Alkohoolsete jookide nimekiri kraadide kaupa

Alkoholitooted on paljudes riikides omandanud märkimisväärse populaarsuse. Vahemik on nii suur, et silmad põgenevad kogu sellest mitmekesisusest. Alkohoolsete jookide liigid jagunevad tugevaks, keskmiseks ja nõrgaks (kergeks). Nad võivad olla täiesti mitmekesised: eliit (premium klass), kodu, ohtlik ja turvaline. On väga raske luua ühtne alkohoolsete jookide süsteem, kuid me püüame arvestada paljude populaarsemate alkoholitüüpidega.

Alkohoolsed joogid on etanoolist valmistatud tooted, mis on saadud käärimise teel. Alkohoolsed joogid toodetakse sellistest toorainetest nagu:

  • Oder, mais, rukis, nisu, hirss, riis.
  • Viinamarjad, õunad, ploomid, pirnid, ananassid, aprikoosid.
  • Kartul, suhkrurook, agaav, maguskartul.

Tootmisprotsessis lisatakse ka erinevaid maitseaineid, maitsetaimi, mesi, maitsed, värvid ja nii edasi.

Tõeline tuttajad püüavad proovida kõiki maailma alkohoolseid jooke. Igal riigil on oma riiklikud alkohoolsed joogid. Pea meeles peamine: kõigis riikides on alkoholi kasutamine reguleeritud seadusega ja see piirdub teatud vanusega.

Tugev alkohol

Selliste toodete tugevus on 21% ja võib jõuda 80% -ni alkoholisisaldusest. Alkohoolsete jookide valik, mida iseloomustavad tuntud ja levinumad kuumad tooted.

Maailma kõige tugevamate alkohoolsete jookide nimekiri:

  1. Viin. Vene alkohoolsed joogid on alati olnud tuntud oma tugevuse poolest. Viin on värvitu alkohol, mille tugevus on 40 kuni 53%. Viina alus on teravilja- või kartuli toorainest valmistatud retseptiravim. Toote kaubamärgid on tohutul hulgal. Kõige kuulsamad viinamarjasortid on: "Viis järve", "Roheline mark", "Belenkaya", "Valge kask", "Husky" ja nii edasi.
  2. Konjak. Selliseid alkohoolseid tooteid toodetakse eri viinamarjasortide eritehnoloogia järgi. Tooted eristuvad merevaiguvärvi ja suurepärase aroomiga. Konjak on klassifitseeritud vanuse ja tootmiskoha järgi, mille kohta teavet leiate etiketil. Kõige kuulsamad bränditäidised: Hennessy, Remy Martin, Courvosier ja Martel.
  3. Rumm See alkohoolne jook on valmistatud suhkruroost ja on kerge või läbipaistev, merevaigukollane või tumedat värvi. Kerge rumal ei ole väljendunud maitset ja seda kasutatakse kokteile valmistamiseks. Kuldne rumm on toodetud vürtside ja karamelli tammevaatides. Tumetel toodetel on melassi ja karamelli väljendunud maitse ja lõhn. Tume rummit kasutatakse ka kokteile ja kulinaarseks tootmiseks. Kõige kuulsam bränd on rumm "Bacardi". Joogi jooma puhtaimas vormis.
  4. Tequila See tehakse segatud või sinise agaava mahla juhtimisega. Sellist tequila on: hõbe, tühi, kuld, reposado, aniejo, extra anejo.
  5. Viski See on odrustatud alkohol, mis on valmistatud oderist, rukist, maisist või nisust. Alkoholi vanandatakse tammevaatides pikka aega. Jook on hele või pruunikas. Traditsiooniliselt toodetakse viski Šotimaal või Iirimaal. Alkohoolsed tooted klassifitseeritakse linnaseks, teraviljaks, seguks ja bourboniks.
  6. Brandy Seda tehakse õunamahla või viinamarjamahla liigutamisega.
  7. Sambuca. Tegelikult on see viin koos aniisi ja taimsete lisanditega. Reeglina on see selge magusaks alkohoolseks jookiks, millel on ere aroom ja etanoolisisaldus on 38-42%. Samuti on sambuka pimedad tüübid. Alkohoolne joog on valmistatud nisust, suhkrust, aniisist, marjadest, maitsetaimedest, juurviljade lilledest, kuid salbuka ideaalne koostis on salajane.
  8. Gin Alkohol on valmistatud teravilja alkoholist ja mitmesugustest vürtsidest, näiteks koriandrist, tsitrusviljadest, kaneelist, mandlitelt, kadakamarjast. Nad annavad alkoholile iseloomuliku maitse ja lõhna.
  9. Liköör. See on puuvilja- või marjajääkidest valmistatud aromaatne ja magus alkohol, millele on lisatud suures koguses suhkrut (25-60%), ürte ja vürtse. Likööri tugevus varieerub 15-75%. Need on kõige suurema kalorsusega alkohoolsed joogid.
  10. Tinktuura. Alkohoolne jook valmistatakse alkoholitarbimisega erinevate marjade, ürtidega. Tinktuurid võivad olla mõru, pool-magusad või magusad. Tootel on meeldiv maitse ja lõhn ning seda kasutatakse mitte ainult alkohoolse joogi, vaid ka ravimina.
  11. Absint. Selle põhikomponent on kibe lõhe. Maailmas on see kõige tugevam alkohoolne jook, alkoholisisaldus ulatub 75-86% ni. Absident on klassifitseeritud värvi (roheline, kollane, punane, must), tugevuse (55-65%, 70-85%), tujooni sisalduse (tugev lõhnaga aine, nagu mentool).

Suure koguse etanooliga alkohoolseid jooke tuleb tarbida ainult eripuhkustel ja väikestes annustes. Nad on ka kõige suurema kalorsusega.

Keskmise tugevusega alkohol

Sellesse kategooriasse kuuluvad vähem tugevad alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 30%.

Mõned selle alkoholi liigid on valmistatud või sisaldavad erinevaid puuvilju või puuviljamahla, sealhulgas viinamarjade vilju. Ja nagu teate, sisaldab viinamarju suurt hulka vitamiini B, C, P ja teisi kasulikke mikroelemente. Viinamarjamahla kasutatakse seedetrakti haiguste, hingamisteede põletiku, astma, pleuriidi raviks.

Alkoholi keskmise tugevuse loetelu:

  1. Vein Jook on valmistatud erineva viinamarjavirde mahust kääritamise teel. Veinid jagunevad lauaks ja magustoiduks. Klassifitseeritud värvi (punane, valge), suhkrusisaldus (kuiv, pool-magus, magus). Samuti on süsinikdioksiidiga küllastunud vahuveinid. Valget veini valmistatakse viinamarjadest nagu: chardonnay, aligote, muskaatpähkel, tokai, savann ja teised. Punane vein on valmistatud viinamarjadest: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot ja teised. Vein on alkohoolsed joogid, kuid sellel on palju kasulikke omadusi ja neid kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel.
  2. Mead. See on valmistatud mesi, pärm ja erinevad maitsed. Mead liigitatakse sõltuvalt koostisosadest, mee steriliseerimisest, lisamise ajast, tugevusest ja tootmisajast.
  3. Mullein vein. See on kuum alkohol, mida valmistatakse veini puuviljade ja vürtside keetmise teel.
  4. Punch See on alkoholi kokteil koos puuvilja- ja puuviljamahla lisamisega.
  5. Grog See on sama rumm, mida lahjendatakse ainult vee ja suhkruga. Mõnikord lahjendatakse magusa teega.

Vähem tugev alkoholi liigid ei ole mitte ainult tervisele kahjulikud, vaid neid kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste profülaktiliste ainetena.

Madala alkoholiga tooted

Ja lõpuks, kõige ohutum alkohol alkoholisisaldusega mitte rohkem kui 6-8%:

  1. Õlu Kõige tavalisemad vähese alkoholisisaldusega tooted. Valmistatud odrast, õllepärmast ja humalast. Tuleb õlu kääritamise teel. Õlu on alkoholivaba (0,1% või rohkem) või tugev (3-6%). Õlu klassifitseeritakse vastavalt toorainetele (riis, rukis, mais) värviga (kerge, pime, punane), tugevuse järgi, käärimismeetodil (põhi, ülemine osa).
  2. Siider Joogi valmistatakse õunte, pirnide või muu mahla käärimisega ilma pärmi kasutamata. Reeglina on gaseeritud alkohol, mille tugevus on vahemikus 1 kuni 8%. See on õunapuuäratav lõhn ja kuldne või rohekas värv.
  3. Braga Jook on jagatud tüüpideks: bravand, keel, pruno. Sageli kasutatakse seda alkoholit sisaldavat toodet edasiseks destilleerimiseks moonshinasse. Braga kindlus on 3-8%.
  4. Kvass. Tegelikult alkohoolne jook ei ole, kuid sellel on väike kogus alkoholi. Tavaliselt on see slaavi jook, mis on valmistatud rukkileivast, jahu ja linnastest. Mõnikord lisatakse ravimtaimi, mett, puuvilju, marju.
  5. Toddy. See alkohoolne toode on palmiõli. Valmistatud kookost, suhkrust, veini palmidest käärimise teel.

Madala alkohoolse joogi tõttu on kõige vähem kahju tervisele ja mõnikord üldiselt ei peeta alkohoolsete jookide hulka. Erinevad alkohoolsed joogid ei piirdu selle loeteluga. Vahemik on nii mitmekesine, et alkohoolsete jookide tüüpe on lihtsalt võimatu loetleda.

Lisaks eespool kirjeldatud toodetele on veelgi vähem tuntud, mida kasutatakse ainult teatavates riikides. Erinevat tüüpi alkohol on segatud erinevat tüüpi kokteile.

Alkoholitootmine on nüüd väga populaarne, seega on võimalik, et vahemik kasvab jätkuvalt.

Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist". Minu klassikaaslased sageli naljavad, et kui nad oleksid ülikoolist välja saadetud, võiksid nad kergesti üle anda kõik alkoholi pudelid ja siseneda tasustatud osakonda. Õnneks ei juhtunud midagi sellist, kuid täna pole seda! Alates hetkest, kui inimene hakkas alkohoolse joogi loomise idee esile tulema, mõtleb ta jätkuvalt selles suunas ja toodab üha enam uusi alkoholitootjaid uskumatult suures koguses.

Nõudlus tekitab pakkumise, nii et kui nõudlus nende kaupade järele maailmas on kõrge (ja see ei vähene), kasvab vaid alkohoolsete jookide nimekiri. Täna on etüülalkoholi sisaldavate jookide loetelu üsna pikk. Lisaks hõlmab see pidevalt "algajaid". Igal rahval on igal riigil oma isiklikud alkohoolsed joogid, mille loetelu ei piirdu ühe või kahe variandiga. Kõik jookid on erilised, neid eristatakse erineva koostise, erineva päritolu ja individuaalsete omadustega. Täna püüan pöörata tähelepanu kõigile olemasolevatele leeliseliste vedelikele - tuntud ja mitte eriti tugevatele ja nõrkadele, magusatele ja haputavatele. Jah, sa näed kõike praegu. Nii et kangete alkohoolsete jookide nimekiri.

Kvass (Kvass). Ärge üllatuge, sest sellel armastatud traditsioonilisel slaavi joogil on kindlus 1,2% ulatuses. See on sündinud lõpetamata piimhappe ja aluse kääritamise teel.

Õlu (pr Beer, fr Bière, m. Bier). Ilma liialduseta võime öelda, et õlle armastab kogu maailma! Esimene loomasööja, mis on saadud linnaste koos pärmi ja humala käärimisega, on endiselt teadmata, kuid arvatakse, et selle joogi juured lähevad tagasi 9500 eKr Tänapäeval sellised riigid nagu Saksamaa, Tšehhi Vabariik, Austria, Iirimaa, Venemaa ja mõned teised laulsid seda vanimat toodet. "Õlu" tugevus on tavaliselt 5 kuni 14% ja enamasti seostatakse seda vähese alkoholisisaldusega jookidega.

Vein (vein, vein, itaalia, Vino, see, Wein). Kuidas saate veinist kahe lause kohta rääkida? See on võimatu missioon. Siit leiate punased, valged ja roosad veinid, samuti bruts, kuivad, magusad, poolmassid ja poolküpsed joogid, millest igaüks on loodud viinamarjamahla fermentatsioonil. Keskmise alkoholiga "juua tõde" tugevus on 9-22% ja Prantsusmaa peetakse veinitööstuse juhtrolliks.

Tokay sadam (port Port, Port Porto, Portwein). See on traditsiooniline Portugali jook, mis on kangendatud viinamarjavein, mille tugevus on umbes 17-20 kraadi. Portvein on "tõsine" jook, kuna sellel on kategooria "päritoluga kontrollitav nimetus".

Madera (port madeira). See on veel Portugali kangendatud veini tüüp. Sellel keskmise alkoholiga saadusel on tavaliselt tugevus umbes 20%. Madeira tunnus on veinimaterjalide vananemine kõrgel temperatuuril 60-80 ° C.

Sherry (Sherry, kasutatud Jerez, sadam Xerez). Väga huvitav keskmiselt alkohoolne jook, mis on toodetud Hispaanias viinamarjavirde kääritamise teel niinimetatud helbed, mis on šerri pärm. Sellise veini alkoholisisaldus on umbes 20%.

Marsala (Itaalia marsala). Kui te arvate admiral Nelsoni sõnu, siis on see "vein, mis on väärt mis tahes väga kallite isandate sööki". Ja isand peab olema väga püsiv, sest Marsala tugevus on umbes 17-18%. Itaalia päritolu Sitsiilia tugev magustoitud vein on mõnevõrra sarnane Madeirale, kuid selle suhkrusisaldus on kõrgem.

Malaga (isp Malaga). Viitab magustasid veinidele, mis on Hispaania Malagas provintsi elanike väärib. Joogi tugevus varieerub vahemikus 13 ja 22% ning selle tootmise eripära on kolme eri liiki virde eraldatud kääritamine mitmel viisil.

Tokai (Tok Toki keel). Eksperdid eristavad seda veini, mis on tehtud Ungaris ja Slovakkias eraldi alkohoolsete jookide kujul. Praegune tugevus on umbes 10-12% ja selle iseloomulikku mee kimpi ei leidu üheski maailmas eksisteerivas veinis.

Vermouth (vermut, itaalia, vermut, fr. Portwein, mute wermut). Selle loomine on omistatud ennast Hippokratesle, keda teda "koheldi" juba V sajandist eKr. Vermut on rikastatud vein (16-18%), mis on maitsestatud erinevate taimedega ja ravimtaimedega, mille peamine roll on usustikel. Vermutide loomise meistrivõistlused kuuluvad Itaaliasse ja täna on Prantsusmaa sellel kandjal.

Siider (eng Cider, fr Cidre, m. Apfelwein). See madala alkoholisisaldusega jook (2 kuni 7%) saadakse õunte mahla kääritamise teel ilma pärmi lisamiseta. Siidri eripära on selle ilmne champanisatsioon. Prantsusmaa (Bretagne'i ja Normandia piirkonnad) eristas end kõrgeima kvaliteediga siidrite loojatena.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, tema Birnenmost). Vastavalt tootmise põhimõttele ja omadused meenutab siidrit, kuid see põhineb pirnimahlal ja suhkruroosi tase on palju suurem. Alkoholisisaldus on 5 kuni 8,5%. Inglismaal, Hispaanias ja loomulikult ka Prantsusmaal - peamised eksperdid alkoholi pirnide kohta.

Šampanja (šampanja). See on kõige pidulikum ja salapärane keskmise alkohoolse joogi kogus, mille tugevus on umbes 8-13% ja mida toodetakse eranditult Prantsuse šampanja maakonnas veini teisese fermentatsiooni abil pudelis. Seega on sellel vahuveinil süsinikdioksiidi mullid.

Sake (inglise keeles Sake, jap. 酒). Traditsiooniline keskmise alkohoolse joogi Jaapan, kelle tugevus ulatub 14,5-20 kraadi. On lihtne ära arvata, mida jaapanlased joovad - muidugi riisi. Niisiis, sake saadakse kääritades riisi.

Sato (või hi). See on traditsiooniline Tai vein, mis on toodetud riisi käärimisega. Sato linnus veidi alla standardse veinivalgustuse - umbes 7-10 kraadi.

Absint (inglise keel Absint, fr. Absint, tšehhi absint). Van Goghi ja Pablo Picasso "parim sõber" tuntakse ka kui "roheline haldjas". Rohkem kui üks kord oli see kõige tugevam jook maailmas (70-86 kraadi) sinu riigist paljudest riikidest mürgiste komponentide, tujooni poolt, mis võib inimesel põhjustada hallutsinatsioone ja seejärel uuesti naasta. On teada, et absint esmakordselt ilmnes Šveitsis ja täna valmistub Tšehhi Vabariik, Prantsusmaa, Itaalia ja mõned teised riigid.

Aquavit Aquavit (roheline Aquavit, Rootsi, Aquavit, norve, Akevitt). Kahtlemata oleksid venelased soovinud seda tugevat jooki (38-50%) kollakat värvi, sest see on valmistatud meie lemmik kartulist! Idee luua sellist "eluvee" (ladina keeles "aqua vitae") on Rootsis ja Norras, kes valmistavad jooki, mis põhineb kartulitöötlemisel saadud alkoholil.

Arak (eng Arrack, fr. Arak, teda Arrak). Kui te juua palju jooke, siis higi palju. Vähemalt öeldes öelge Arak-tootjad - Lähis-Ida, Kagu-Euroopa ja Kesk-Aasia meistrid. Arak on tugev alkohoolne jook (40 kuni 55 kraadi), mis saadakse destilleerimise teel ja olenevalt riigist on selle tootmisprotseduurid ja tooraine väga erinevad.

Pastis (fr. Pastis). See tugev jook (40-45%) meeldib meile Prantsusmaale alates 1915. aastast. Selle välimus on tingitud keelust, mille Euroopa pani absintti 20. sajandi alguses, mis põhjustas suurt nõudlust selle asendusainete järele. Absoluutse aseaine Pastis on Prantsuse anisette vürtsidega.

Mastik (Bulgaaria mastiks). Sa peaksid olema selle joogiga ettevaatlikud, kuna selle 47-protsendiline kindlus võib isegi hobust maha lasta! See tugev alkohol valmistatakse Bulgaarias aniisi ekstrakti alusel. Kuid praegu on Bulgaarlastele tõsine konkurents, mis koosneb Makedoonia tootjatest.

Brandy (ingl. Brandy). Üsna tavaline termin, mis viitab viinamarjaveini destilleerimise toodetele. Brandi tugevus on tavaliselt 40-60%. Allpool on seitsmest "perekonna" brändist pärit jookide maailmas.

Konjak (konjak). Paljud kriitikud peavad teda kõige kõrgemateks vaimudeks. Konjak on Prantsusmaal Charente'i piirkonnas valmistatud bränditüüp eritehnoloogiat kasutades viinamarjadest. Konjakiga Prantsusmaal on kõik rangelt, selle tootmist kontrollivad rangelt riigiomandi esindajad ja joogi tugevus ei tohiks ületada 40 kraadi. Siiski on erandeid.

Armagnac (fr Armagnac). Kui prantslased andsid konjakile maailma, siis nagu Prantsuse tarkus ütleb, jätsid nad Armagnaci endale. Ilmselt on ta uskumatu hea! Seda tugevat jooki valmistatakse Gascony (Prantsusmaa) sordi viinamarjadest destilleerides viinamarjaveini. Alkoholi tase on umbes 40%.

Kirshwasser Grappa (ital. Grappa). Altpoolt üles tõusnud jook, sest algul ökonoomsed itaallased valmistasid seda veinivalmistamise järel jäänud jäätmetest. Täna on grappa populaarne jook, mille tugevus on 40 kuni 50%, mis tuleneb viinamarjade abielude destilleerimisest.

Calvados (fr. Calvados). Prantsusmaale kuulub sidruse destilleerimisel saadud õuna-brändi loomise eelis. Joogi tugevus Alam-Normandias on 40 kraadi. Mõnikord on Calvados valmistatud õunte ja pirnide segust.

Kirschwasser. Jooge tugevus umbes 40%, mis saadakse musta kirsipiima destilleerimisel. Kirschwasser on üsna vana alkoholi tüüp, mis esimest korda ilmnes Saksamaal ja seejärel 17. sajandi Prantsusmaal.

Slivovitsa. Nime järgi võite arvata, et see on kääritatud ploomimahlast valmistatud brändi (45%). Jooki nimetatakse mõnikord rakiks ja see valmistatakse Serbias, Bosnias ja Hertsegoviinas, Bulgaarias ja Horvaatias.

Metaxa. Joogi nimetatakse selle looja, kreeka Spears Metaksi nime all, kes sai selle 1888. aastal, viinamarjapõhja brändi segades viinamarjaveiniga ja lisades sellele "plahvatusohtlikule segu" taimsele infusioonile. Nii et Spears Metaks tegi Kreeka liider metatakeste tootmisel, mille kindlus ei ületa 40 kraadi.

Viin. Peamine külaline kõigil vene pühadel! Jook on selge veetase-alkoholilahus, mille alkoholisisaldus on 40- 53%. Peamised viinatootjad on Venemaa ja Poola, kuid esmakordselt valmistas see päris arst 10. sajandil.

Schnapps. Tegemist on pigem vähemalt 40-protsendilise alkoholisisaldusega jookide üldnimetusega, mis saadakse koore destilleerimisel teraviljadest (või puuviljadest). Schnapps siseneb maailmaturult Saksamaalt, Šveitsist, Austriast ja Skandinaavia riikidest.

Viski Nagu šotsid, selle joogi loojad kindlustavad, et maailmas pole sellist isikut, kellele viski meeldib, pole ta lihtsalt oma brändi leidnud. Viski - 40-50% -lise kindlusega jook, valmistatud teraviljast õlina, destilleerimise ja vananemisega. Klassikalist šoti viski nimetatakse moesaks "šotiks" ja traditsioonilist jooki tootjat peetakse ka Iirimaaks.

Bourbon. Sama visk, ainult Ameerika. Ameerika Ühendriikides on Bourbon (tugevus 40-50%) valmistatud maisist, kasutades sile tehnoloogiat.

Gin Tugev alkohoolne jook (38-45%), London dandy ja inglise härrasmeeste lemmik. 1680-ndatel Inglismaal "kirjutas välja" Hollandist pärit džinni retsept, kus see esimest korda ilmus ja nüüd on selle tootmise liider. See jook tuleneb nisut alkoholi destilleerimisel kadakate lisamisega.

Ouzo. See on etüülalkoholi ja aromaatsete maitsetaimede segu destillaat, mille seas on aniis tingimata olemas. Ta toodab tänapäeval ainult Kreekast Ouzo linnust 40-50% ni.

Vähk See jook suudab maitsta kõiki turiste, kes puhkavad Türgis. Sa peaksid olema temaga ettevaatlikud, kuna raka linnus varieerub vahemikus 40-50%. Türgi riiklik alkohoolne jook on viinamarjaveini destilleerimise tulemus, mis seejärel anesiumorgaaniga täidetakse.

Rumm Tahaksin lisada: "Yo-ho-ho"! See on üsna tugev alkohol (30-st ja juba kuni 78-ni) valmistatakse Kariibi piirkonnas kääritamata siirupi ja melassi kääritamisel ja edasisel destilleerimisel.

Chacha. Tema enda kohta ütles Stalin üks kord: "See on parim kõigist viinatüüpidest." Kuid "rahvaste liider" parandas kohe ise: "Tõsi, ma ise ei joo seda. Ma eelistan kergeid veine. " Lihtsat chachat ei saa kutsuda, sest selle tugevus on 45-60%. Chacha on Gruusia alkohol, mis meenutab viinamarjapäritolu.

Tutovka. Transkaukaasia (Armeenia, Gruusia, Lõuna-Osseetia) meistrid teevad selle alkohoolse joogi ligikaudse tugevusega 75-80% mustast ja valgest mooruspuust (mooruspere taim). Armeenias, kus see jook on kõige tavalisem, nimetatakse seda Arkahaks.

Hanshin. See on Hiina, tema traditsiooniline juur, mis on valmistatud hirssist või chumidzast (must riis). Hanshinit nimetatakse ka Hiina nisujahuks, mille tugevus varieerub vahemikus 40 kuni 55 kraadi.

Cinar See 17 protsenti alkohoolset jooki valmistatakse Itaalias artišoki mahl destilleerides. Üldiselt on itaallased armastavad kõike "maitsma", meenutame vähemalt vermuti. Nad lisavad ka cinarile erinevaid aromaatseid maitsetaimi ja vürtse.

Yagati Või jahipidamise tee, mis on äärmiselt populaarne allamäge suusatajatel. See jook valmistatakse Austriast mee, tee, punase veini ja šnapsi segust.

Kizlyarka. See on viinakivi, mille linnus on umbes 40% ja mille nimi pärineb tänapäeva Dagestani vabariigi põhjaosast - Kizlyar. Tänapäeval toodab Kizlyarka Kizlyar Brandy Factory.

Tequila Sool Sidrun Ilma nende tähtsate "satelliitide" pole seda jooki tänapäeval raske ette kujutada. See tugev alkohol sündis (35-55 kraadi) Tequila linna ümbruses Jalisco osariigis Mehhikos. Tequila tooraine on traditsioonilise Mehhiko taime nimega sinine agaav.

Moonshine. See on klassikaline sissetulekuallikas mis tahes kurtuse küla vanaema jaoks. Ärgem rääkimata sellest, sest paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, on moonshine tootmine ja müük keelatud. Niisiis on see alkohol "ime" jook, mis on saadud kodusõidust (koorimata) destilleerimisel kartulitest, teraviljadest, puuviljadest, peedist jms. see jõuab

Liköör. Keskajal peeti seda eliksiiriks ja täna on see väga populaarne. See on magus aromaatne jook, mille alkoholisisaldus on 15-40%. Itaalia toodab suures koguses alkohoolsetest lõhna- ja maitseainetest sisalduvaid puuvilja- ja marjajoogid koos vürtside, maitsetaimede ja juurte lisamisega.

Limoncello. Itaalias Itaalias valmistatud likööri tüüpi sidrunikoort infundeerides. Pärast tugevat aromaatset limoncello (30-43%) maitsmist saab teie keha tohutut vitamiini C annust.

Kallis See on kibe tinktuur, mis põhineb juurte, ürtide, varte, maitsetaimede ja vürtside ekstraktidel. Näiteks mõru võib nõuda aniisi, ingverit, usnuku ja selle tugevus on 20-45%. Paljud riigid, sealhulgas Itaalia, Venezuela, Tšehhi Vabariik, Saksamaa ja teised, tegelevad "kogumisega".

Campari Itaalia liköör-kibeline kuulus baarimees Gaspar Campari, mis on loodud puuviljade ja aromaatsete ürtide baasil. Joogi standardne tugevus on ligikaudu 20,5-28%, kuid seal on ka rohkem "kahjutuid" Campari, mille alkoholisisaldus on vaid 10%.

Tinktuura. Lihtne alkohoolne jook tugevusega kuni 45%. Seda võib võtta suu kaudu, nii rõõmuga kui ka meditsiinilistel eesmärkidel, sest see on infusiooniga erinevate vürtside, kivide, puuviljade, paranemise ja lõhnavate ürtidega. Üldiselt midagi!

Hrenovuha. Kõige kuulsam kibeda tinktroon mädarõika juurest, mis on populaarseks saanud ja laialt levinud Ukrainas ja Venemaal. Kindlus võib varieeruda ja mõnikord ulatuda 45% -ni.

Valades Alkohoolne jook, mis on sarnane Tinktuuraga, kuid erineb sellest suurema suhkrusisaldusega ja madalama tugevusega - 18-20%. See on valmistatud maitsestatud marjadest ja puuviljamahladest.

Krambambula. Traditsiooniline üsna tugev (kuni 40%) tinktuura Valgevenest vürtsidest ja meest. Valgevenelased kasutavad seda nii jahutatud kui ka kuumalt.

Mescal. Joogi eristusvõime "tähis" on pudeli põhjas ujuv marineeritud rätik ja koer soola samast hõõrutudest, mis elab agaavivõttes. Mehhikos valmistatakse fermentatsioonitud sinise agaava mahlast joogi, mille tugevus on umbes 38-43%.

Kumis. Mare piimast saadud alkohoolne jook, mis saadakse alkoholi ja piimhappega kääritamisel "pärmi ja piimhappepulgaga". Kumis on alati küpsetatud Kesk-Aasia ja Mongoolia riikides. See on huvitav jook, mille tugevus võib märkimisväärselt erineda: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja kuni 40% (kasiino versioon).

Huremghe. See vähese alkoholisisaldusega jook (tugevusega 2 kuni 8%), mis põhineb lehmapiimast ja spetsiifilistest bakteritest pärinevale fermenteeritud vadakule, valmistatakse Buryatia Vabariigis, Venemaal.

Bilk. Mis juhtub, kui lisate sõnad õlut (õlut) ja piima (piima)? Selgub, et bilk (bilk) - madala alkoholisisaldusega joog, mille iseloomulik "õlle" tugevus on valmistatud piimast, millele lisatakse õllepärmi ja humala. Leiutas sellist originaalpakendit Jaapani keelt. Loodan, et pärast selle maitsmist ei kostu magu!

Ark. Teine tugev jook (kuni 40%), mis on valmistatud piima alusel. Tegelikult on see piimakivi, mille toodavad Põhja-Hiina, Mongoolia ja Lõuna-Siberi rahvad.

Tarasun. Teine piima viin (kuni 40%), mille loomine seisneb piima abistamisel piimaga. Tulemuseks on eespool nimetatud joogivee hõrm, mis on tarasuna aluseks. Selles küsimuses eristasid ka Buryatia elanikud.

Retsept Itaalia jook, liigitatud lauaveinid ja vastav tugevus 10-15%. Selle joogi olemus on see, et seda on ette valmistatud 2000 aastat haruldaste viinamarjasortide jaoks "appassimento" abil (st viinamarjade viljad).

Pommo de Normandia. Prantsusmaa keskmine alkohoolne jook, mis on Normandias valmistatud õunbrändi (calvados) segust käärita- mata õunamahlaga. Selle tulemusena moodustab joog ligikaudse tugevusega umbes 18%.

Sambuca. Kõik moesuguste jookide austajad tunnevad klaasi põhjas olevaid kohviubasid, põlevast sambukast sinakasvalgust ja magusa järelmaitsega. See tugev alkohoolik jook (38-42%) kuulub likööri kategooriasse ja valmistatakse Itaaliast anisist, nisu- ja suhkrust, ekstraktidest eeterlike lillede või marjade, samuti aromaatsed ürdid.

Cachaca See on sama "võimu" üle Brasiilia, nagu viin - üle venelased. Joog on üsna tugev - 39-40% - ja seda valmistatakse Brasiiliast suhkruroo ekstraktist ühekordse destilleerimisega.

Eiswein. Seda jooki oleks võimalik tavalisele veinile anda, kuid see on tõesti erakordne! Seda jooki toodavad Kanada, Austria ja Saksamaa poolt külmunud viinamarjade mahl, mida kaptenid ei kavatse koguda esimese külma ilmumisega. Eisweini ligikaudne kindlus on 9 kraadi.

Floke de Gascony. See on eriline jook, mis on valmistatud värskest viinamarjamahlast ja 60% Armanka alkoholist. Valmistoodetes sisalduv alkoholisisaldus on 16-18 kraadi ja tema kaptenid toodavad Gascony Prantsusmaal.

Pisco See on viinamarjaviin, mille tugevus on vähemalt 30 protsenti. Jook valmistatakse Tšiilis ja mõnes muus riigis kvaliteetsete sortidega.

Chicha. Üks maailma vanimaid jooke, mida traditsiooniliselt valmistatakse järgmiselt: naised närivad kuivatatud maisitärklise ning saadud mass valatakse vette ja jäetakse käärima. Paljudes riikides on see jook keelustatud, sest seda peetakse haiguste kandjaks ning vastavalt kõikidele traditsioonidele on näritud chichat valmistatud Ecuadoris, Colombias, Boliivias ja Costa Ricas. Joogi tugevus võib olla nii väga madal (5-8%) kui ka kõrge (50%). Muide, "pealtnägijad" väidavad, et halvim hangover pärineb chichi. Ma ei tea, kas nad proovisid Nõukogude kolme telge?

Togba Legendi järgi on see Yeti lemmikjook, kes lummab küla ümber lootuses "hangover". Jook on valmistatud mägist Nepalis keedetud ja kääritatud hirssist. Hoolimata asjaolust, et Togby linnus ei ole kõrge, võib kergesti sellest haigestuda, sest see on tavaks joota kuumalt läbi õhuke õled.

Pulke (või oktli). See jook leiutas jumaliku oposuumi, mis uudishimu järgi tõusis sinise agave paksudesse ja infundeeriti kääritatud mahla. Noh, see on vaid üks müütest! Tänapäeval pole pulber eriti populaarne, see valmistatakse Mehhikos, kääritades agave mahl väga väikestes kogustes. Joogi tugevus on vahemikus 6 kuni 18 kraadi.

Handi See jook on valmistatud Ida-Indias ja ainult naistel, kes on enne tööle pestud ja riietatud kõigis puhastes riietes ja jookide ettevalmistamisel on keelatud rääkida! Handi linnus on ligikaudu 8-10 kraadi ja joogi saada kääritatud riisist, heinast ja kohalikest mõru maitsetaimedest ja juurtest.

Mamahuana on Dominikaani Vabariigis tinktuura koos puukooride, lehtede, ürtide ja vürtside lisanditega. Valmistatud romi (mõnikord viski), punase veini ja mesi baasil. Esimest korda vabastati Mamahuanat valmistati ainult 2005. aastal.

Siinkohal kavatsen ma lõpetada selle alkohoolsete jookide nimekirja. Loomulikult ei seisa ülemaailmne alkoholitööstus järjekindlalt, me jälgime tähelepanelikult selle arengut ja ilmnevad uued tooted, täidame seda juba pikka nimekirja. On hämmastav, et ainult inimene ei tee alkoholi. Toorained võivad olla kõige ootamatud ja šokeerivad tooted! Näiteks, kuidas sulle meeldib pitsa maitsega õlu, mille ammikud on välja leppinud, või hiina rotivein, mis juhitakse vastsündinutele, kes ei ole veel roosile avanud? Ja see pole veel kõik, et inimese fantaasia (või rumalus?) Võib pakkuda. Kuid naljad alkoholiga on halb, nii et juua ainult kvaliteetset, tõendatud vaimu ja ainult mõõdukas koguses!

Kõige populaarsemad alkohoolsed joogid (fotodega)

Õiglase lähenemisviisi korral pakuvad alkohoolsed joogid suurepäraseid võimalusi lõõgastumiseks pärast hõivatud päeva. Sellel lehel on nimekiri alkohoolsetest jookidest, mis on traditsioonilised erinevates maailma riikides. See alkohoolsete jookide nimede loetelu pole kaugeltki täielik ja sellel puudub enam kui sada liiki alkoholi. Kuid kõige populaarsemad alkohoolsed joogid on esitatud isegi lühikeste kirjeldustega, tänu millele saate oma esimese mulje teha. See aitab koguda oma veinikaarti edasise maitse planeerimiseks. Kõik alkohoolsete jookide nimed on antud täpselt sellises vormis, nagu nad valdavad enamus inimesi. Loe tavaliste alkohoolsete jookide tüüpidest, õppige nende kasulikest ja kahjulikest omadustest. Valige enda jaoks alkohoolse joogi tüüp, mis võimaldab teil saada maksimaalset rõõmu selle kasutamisest minimaalsete negatiivsete tagajärgedega tervisele. Noh, vaadake alkohoolseid jooke pildil, mis on rikkalikult illustreeritud artikkel.

Erinevate traditsiooniliste alkohoolsete jookide klassifikatsioon

Alkoholid on orgaanilised ained, mis on süsivesikute ahel, kus üks vesiniku molekul on asendatud OH veega. Alkohoolsete jookide klassifikatsioon algab asjaoluga, et leidub alkohole: etüül, metüül, propüül, butüülalkoholid.

Traditsiooniliste alkohoolsete jookide toidu etüülalkohol saadakse toiduainete toorainest - teradest, kartulitest ja ka veinivalmistamise teisestest toorainetest (viinamarjade pressimisjäägid, pärmi setted).

Tehniline metüülalkohol on äärmiselt mürgine, lõhn ja maitse ei erine etüülist. Tema kontol tekib sadu tuhandeid inimelusid (kogemata purjus 100 ml metüülalkoholi põhjustab nägemisnärvi toksilise kahjustuse täielikuks pimedaks, suurem arv surma põhjustab).

Propüül- ja butüülalkoholid ei ole nii toksilised, kuid neil on spetsiifiline lõhn, mis põhjustas nende nime - fuseliõlid. Nende sisu on kõrge kuhmina, halvasti puhastatud viin. Seega, kui ütleme alkoholi või alkoholi, me mõtleme ainult etüül (või veini) alkoholi.

Mitmesuguste alkohoolsete jookide jaoks ettenähtud retsükleeritud etüülalkohol (etanool) võib olla tavaline või väga puhas. Tavalise alkoholi tugevus ei ole väiksem kui 95,5% ja puhastamise kõrgeim tase on vähemalt 96,2%. See on lähteaineks populaarsete alkohoolsete jookide nagu viin ja kangendatud veinide valmistamisel.

Meditsiinis kasutatakse etüülalkoholi (95,5% või 70%), mis on põhjalikult puhastatud.

Tugevate alkohoolsete jookide nimekiri ja klassifikatsioon

Järgnevalt on nimekiri tugevatest alkohoolsetest jookidest, mis on sageli külalised meie kaasmaalaste tabelites. Tugevate alkohoolsete jookide klassifikatsioon on tavaline ja annab neile üldise ettekujutuse. Vaadake, millised on alkohoolsed joogid ja otsustage oma valik.

Tugev valge alkohoolne jook: viin ja tequila

Viin on tugev alkohoolne jook (40-56%), mis valmistatakse aktiveeritud süsinikuga veega ja alkoholilahusega töötlemisel koos koostisosade lisamisega või ilma, millele järgneb filtreerimine. Lihtsamalt öeldes on viin segatud puhastatud alkoholist valmistatud veega. Etüülalkohol segatakse veega mis tahes vahekorras.

Mehhiko "viin" on tequila, alkohoolne jook, mis on saadud sama kaktusti ekstrakti destilleerimisel.

Isegi DI Mendelejev arvas, et viin on valmistamisel alkohoolsete jookide proportsionaalne suhe 40: 60, see tähendab, et kõige homogeensem segu on 40% alkoholisisaldus, on kõige lihtsam seedimine ja inimesele rohkem soojust. Pole kahtlust, et niiviisi valmistatud viin on pikka aega olnud mitte ainult gastronoomilistel eesmärkidel, vaid ka paranemiseks.

Ameerika ja Saksa teadlaste uuringud viisid järeldusele, et täiskasvanud meestele mõeldud valge alkohoolse joogi tavapärane annus on viinaga võrreldes kuni 100 ml alkoholist päevas ja naisel peaaegu 2 korda väiksem. Veelgi enam, see annus ei ole nädala jooksul kumuleeruv (näiteks kui inimene ei joo kogu nädalat, siis pooled liitri inimese kohta laupäeval toob talle ainult kahju, parimal juhul - tugev peavalu).

Kui inimene saab piirduda selle annusega, saab ta juba aastaid alkoholi joob, ilma et see kahjustaks tema tervist. Samal ajal peate andma endale paigutuse, et need eneseregulatsioonid ei ole sundimiskeelud, vaid mõistlik rõõmu jagamine: pärast seda, kui te jooksete veidi täna ja naudite seda, saate seda teha homme ja pärast homme ja paljusid paljusid aastaid tulevikus. Kui te seda teed ei tee, siis on suhteliselt lühikese ajaga silmitsi väga suurte probleemidega.

Inglise alkohoolsed joogid: scotch ja gin

Gin on tugev alkohoolne jook, mis saadakse toores alkoholi segamisel kadakamarjade, koriandri, kardemoni, köömne, ingveri, kaneeli eeterlike õlidega. Selle ingliskeelse alkohoolse joogi alkoholisisaldus on 40-50%. Genie on värvitu. Kuigi paljudes riikides toodetakse džinni, on sellel kahte tüüpi - Holland ja London kuivanud.

Scotch on alkohoolne joog, mille tugevus on tugev ja traditsiooniliselt toodetakse ja kasutatakse Inglismaal ja selle ümbruskonnas.

Whiskey alkohoolne jook

Viski on tugev alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on 40% või rohkem, mis saadakse fermenteeritud virde destilleerimisel, millele järgneb pikk kokkupuude (alates 3 kuni 10 aastani) surnud seintega tammevaatides.

Sõna "viski" pärineb selle joogi keldi nimega - "eluvee".

Whisky - Anglo-Saksi maade riiklik jook. Viski tootmine on spetsiaalselt välja töötatud Suurbritannias, Iirimaal, USAs ja Kanadas.

Alkohoolsete jookide rumm

Rumm on tugev alkohoolne jook, mis saadakse tammevaatides rooma alkoholi ekstraheerimisel. Rumeenia alkohol on toodetud kääritatud suhkruroo mahlast, roosuhkrust siirupist, roosuhkru melassist ja muudest suhkruroo töötlemise kõrvalsaadustest.

Saadud alkohol valatakse tammevaatides ja hoitakse 5 aastat. Alkoholi vananemisprotsessis läbib aromaatne, värvimine ja tanniinid. Rumm omandab pruun värvi kuldse tooniga ja kergelt põleva maitsega. Alkoholisisaldus lõpptootes on alla 95%.

Alkohoolsete jookide brändi ja brändit

Konjak on tugev alkohoolne jook, mis on valmistatud brändi alkoholist, mis toodetakse viinamarjaveinide destilleerimisel, millele järgneb õlipuudus destilleerimise vananemine. Värske konjake alkohol on värvitu, madal aromaatne ja karm maitsega. Konjak valmib väga aeglaselt.

Brandy on tugev alkohoolne jook, mis saadakse puuviljade ja marjade rikastatud mahla destilleerimisel, millele järgneb vananemine. Paljudes riikides on tuntud brandy, valmistatud õuntest - Calvados, ploomidest - ploomikliidest, kirsstest - kirsist, pirnidest - William.

Viinamarjaveinidest valmistatud bränd ei vaja etiketil märgistuse selgitamist. Puuviljabrandisega peaks kaasas olema asjakohane seletus (õun brändi, aprikoosi brändi jne).

Brandy tooraine ei ole põhjalikult puhastatud, nagu brändi või viin, ja säilitab puuviljalõhna. Brandy seisab tammevaatides, siseelunditega (maitse parandamiseks) ja teistes mahutites.

Enne kasutamist brändi lahjendatakse ja võetakse tavaliselt pärast sööki. Seda kasutatakse ka mitmete kokteilide koostisosana. Tugevat brändit (80-90%) lahjendamata kujul ei kasutata üldse.

Gastronoomilises traditsioonis kasutatakse konjakit ja brändiat kui seedimist, kuna need soodustavad seedimist (ladina sõnast digestivus, mis tõlgitakse seedimist soodustava vahendina).

Piisavalt terve mees (90 kg) piisab 100 ml brändit nautida. Suur annus ei anna rohkem rõõmu ja ainult põhjustab rumalust.

Madala alkoholisisaldusega roheline jook

Likööride kujul esinevad nõrgad alkohoolsed joogid valmistatakse alkoholist puhastatud alkoholile, puuviljamahla, ravimtaimede, seemnete, lillede, suhkrusiirupi, värvainete ja muude ainete lahuste valmistamiseks. Need tooted sisaldavad lisaks tegelikule vedelikule selliseid jooke nagu palsam, džinn, viskit, rummi.

Alkohol on tugev, magus ja vürtsikas roheline alkohoolne jook, valmistatud alkohoolsetest mahladest, puuvilja- ja maitsetaimedest, suhkrusiirupist, aromaatsetest infusioonidest jne.

Alkoholi jook tinktuura

Alkohoolsete jookide Tinktuura valmistatakse alkohoolsetel jookidel vürtsikadest ja ravimtaimedest, juurtest, viljadest, eeterlikest õlidest, mis annavad sellele meeldiva lõhna.

Tinktuurid mõjutavad toonikut kehal. Ergutage söögiisu. Alkoholisisaldus - 30-60%

Neid kasutatakse peamiselt igasuguste kokteilide maitsena.

Viinamarja alkohoolne jooki vein

Vein - see on ilmselt kõige vanem alkohoolne jook, mis on juba mitukümne aasta jooksul oma olemuse tõttu leidnud oma unikaalse maailma, mis on värvitud paljude värvidega, maitse ja aroomiga.

Alkohoolsete jookide veini tootmise ja koostise järgi on jaotatud lauaks, kangendatud (tugevad ja magustoidud), maitsestatud ja vahuveinid.

Enamik looduslikke veine on kuiv. Neid kutsutakse nii, sest kõik nende sees olevad suhkrud "kuivad" kääritakse alkoholiks. On olemas looduslikke poolkuivaseid või pool-magusaid veine, kus suhkru jääb endiselt - teatud viinamarjasortide looduslike omaduste tõttu.

Alkoholi ja suhkru sisalduse järgi jagunevad looduslikud viinamarjadest valmistatud alkohoolsed joogid kuivaks, kuivaks eripäraks, poolkuivaks, poolkollaseks ja spetsiaalseks - kuivaks, tugevaks, pool-magustoiduks, magustoiduks ja likööriks.

Suhkru kontsentratsioon, g / dm3

Tabelist nähtub, et etüülalkohol kuivatatud viinamarjaveinides sisaldab 9-16%. Kuid veini ei lahustu alkoholi. Viinamarjavein, eriti punane, on bioloogiliselt oluliste ainete allikas, mille tarnimine organismi muude toiduainetega on piiratud või võimatu.

Tuntud prantsuse arsti Louis Pasteuri sõnul võib veini pidada kõige tervislikumaks hügieeniliseks jookiks (loomulikult, kui neid ei kuritarvitata). Kuid ikkagi on see alkohoolne jook, mis ühel või teisel viisil on komistuskivi: kas ravida või magada? On täiesti õigustatud küsimus, kui palju veini tuleks tervisliku seisundi tõttu purjus saada. Loomulikult on see kogu annus.

Arvatakse, et veini tarbimine meeste ja naiste puhul 5-7% ja päevane kalorikogus, tingimusel et toit on tasakaalus, ei kahjusta keha.

Arstid soovitavad tervislikku meest iga päev süüa kuni 300 ml veini, mille tugevus on 10-12 °. Rikaste suupistetega puhkustel võib seda annust suurendada paar klaasi. Naistele manustatav annus on ligikaudu pool sellest.

Arstid on leidnud, et loodusliku veini mõõduka kasutamise korral vähendatakse südame-veresoonkonna haiguste riski kuni 35% ja koronaarpuudulikkuse tõttu suremus langeb 15-60% -ni. Kaks klaasi naturaalsest punasest veinist kompenseerivad ühele sigaretile suitsetamise tõttu laevadele põhjustatud kahju. Lisaks vähendab joogivein vähktõbe. On tõestatud, et punane vein pärsib leukeemia, nahavähi, rinnavähi, eesnäärme arengut.

Siiski peame meeles pidama, et korrapärane veini kogus suurtes kogustes on täis alkoholismi. Hoolimata asjaolust, et alkohoolsete jookidega töötlemine võib oluliselt parandada tervist ja samal ajal olla nauditav, peate ikkagi sellele probleemile lähenema täiesti kaine peaga.

Kergete alkohoolsete jookide raviv toime

Kergete alkohoolsete jookide abil ravimisel on väga vanad juured, see probleem on tänapäeval väga oluline. Paljudes riikides on teadlased uurinud ja uurinud alkohoolsete jookide mõju inimesele. On läbi viidud mitmeid tõsiseid uuringuid, mille tulemusi teadlased ise sageli üllatasid. Nii selgus, et inimesed, kes tarbivad korrapäraselt alkohoolseid jooke väikestes annustes (näiteks väike klaas brändit või klaasi kuiva veini päevas), on haige vähem ja elavad kauem kui ranged, kes ei joo. Seega vähendab see ateroskleroosi ja südame isheemiatõve riski kuni 40%. Veelgi enam, sellisel kaitselisel efektil on ainult naturaalne alkohol - vein, bränd, viskit, grappa, chacha - üldiselt destilleerimisel saadud jooke. See kõik puudutab looduslikke jälgi, mis pärast destilleerimist jäävad, kuid ei sisaldu enam puhta alkoholisisaldusega. Nad pakuvad looduslike alkohoolsete jookide tugevat kaitset.

Veini, samuti kangeid alkohoolseid jooke soovitatakse kasutada üldise keha tugevdamiseks, valuvaigistitena, lõõgastavana ja rahustavana. Muidugi kõik teavad alkohoolsete jookide viirusevastast ja bakteritsiidset toimet. Näiteks vees, mis on isegi lahjendatud, surevad kolera, tüümia, palatiini ja polioviiruse põhjustajad 10-30 minuti jooksul. Nii et klaasi hea loodusliku veini või brändi abil saab ennetada igasuguseid nakkushaigusi ja soolehäireid.

Naturaalse alkoholi kõige positiivsem mõju aju aktiivsusele. Näiteks Ameerika teadlaste uuring näitas, et vanemad naised, kes tarbivad väikest alkoholi iga päev (klaas veini, klaas õlut või klaasikliinikast), kannatab vähem aju funktsioonide vananemisega võrreldes kui kaine. Probleemid mälu ja teiste vaimsete häiretega esinevad neis umbes 20% vähem kui naised, kes ei joo.

Klaas konjatis või klaas veinis võib samuti vähendada insuliini taset ja suurendada rakkude tundlikkust. Enne insuliini leiutist diabeedi raviks kasutati peamiselt alkoholi, enamasti - tugevat veini.

Samuti aitab konjak ja vein vabaneda liigsest massist, soodustab sapipõie sekretsiooni ja kiirendab rasvade seedimist. Üldiselt vähendavad alkohoolsed joogid väikestes annustes märkimisväärselt seedimist, toit imendub paremini ja organismist aja jooksul eemaldatakse toksiinid ja räbud.

Naturaalsed alkohoolsed joogid on eriti kasulikud naistele menopausi ajal ja pärast seda. Naiste östrogeenhormoonide taseme järsu languse tõttu suureneb selle perioodi jooksul ateroskleroosi ja kardiovaskulaarse puudulikkuse oht. Väike alkoholikogus stimuleerib östrogeeni tootmist neerupealiste poolt, toetades seeläbi naiste keha kaitsefunktsioone.

Joogid. Nimekiri fotodega

Absint

fr absint - uskpuu
Tugev alkohoolne jook (70 kuni 86 mahuosa), infundeeritud jänesoolast ja teiste maitsetaimede segust. Usutulevana annab usnupuu absintti narkootilise aine põhikomponendiks tokyn. Absint esmakordselt tehti Šveitsis 18. sajandi lõpus. kui kõigi haiguste imerohi. See sai nii populaarseks, et tema masstootmine ja müük käivitati kogu Euroopas.

Aquavit

lat aqua vitae - elav vesi
Vürtside ja maitsetaimedega pakendatud alkohoolne jook, tugevus 38 kuni 50 mahuprotsenti. Esimest korda tehti seda jooki Skandinaavias 13. sajandil. kaasaegsete Taani, Rootsi ja Norra riikide territooriumil. Algselt kasutas alkohol joogi tootmiseks nisu. Kuid 16. sajandil Seoses teravilja mittekasutamisega algas akvatiivi alkoholitootmine kartulist.

Aniisi Tinktuura

Alkohoolsete jookide kindlus 25-51 mahuosa. mida kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniis Tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viinakastamisega. Aniisi vananemisprotsessi ajal juua selle eeterlikud õlid. See jook ilmus 16.-17. Sajandil kaasaegses Venemaa ja Euroopa territooriumil. koos Kaug-Idast vürtside haagissuvilatega. Tänu oma unikaalsele maitsele kasutati seda küpsetamisel ja loomulikult viina tootmisel.

Inglise keel arak või araq
Alkohoolsed jook, tugevusega 30-60 mahuprotsenti. laialt levinud Ida, Kesk-Aasia, Euroopa, India, Sri Lanka ja Java saartel. Araki loomise eeltingimus oli vajadus viinamarjade töötlemise toodete kasuliku kasutamise järele. Nüüd, sõltuvalt piirkonnast, on Arak toodetud riisist, viinamarjadest, viigimarjadest, kuupäevadest, melassist, ploomidest ja muudest puuviljadest.

Armagnac

fr aygue ardente - eluvee
Alkohoolne jook, mille tugevus on 55-65 mahuosa. maitse ja liigi omadused on konjakile väga lähedal. Seda toodetakse Gascony provintsis Prantsusmaa kaguosas. Armagnac on peaaegu 100 aastat vanem kui brändi. Seda mainiti esmakordselt 15. sajandil. Armagnaci tootmine on väga sarnane brändi tootmise tehnoloogiale. Erinevused on vaid destilleerimisprotsessis.

Palsam

Kreeka keel palsamon - ravimeede
Alkohoolne jook, mille tugevus on 40-45 (mõni kuni 65 ruutmeetrit) ravimtaimede infusioonina kasutatakse eranditult terapeutiliste ja profülaktiliste eesmärkide saavutamiseks. Traditsiooniliselt on palsam erinevates maitsetaimedes, juurtes ja puuviljades pruunikas.

Benediktiin

fr Benediktiini - õnnistatud
Lkogolny jook põhineb kogumise umbes 27 liiki maitsetaimi, mesi ja brändit kohaliku tootmise linnus 40-45 vol. Kuuluv klassi Kange. Esimest korda ilmus see jook 1510. aastal Prantsusmaal Saint-Benedicte'i kloostris febampi kloostris. Loomise joogi koosseis sisaldas umbes 75 liiki maitsetaimi. Benediktiini algne retsept on siiski kadunud. Joogi taaselustati mõnevõrra paranemisega 1863. aastal.

Brandy

Raske on sõna "brändi" nimetada konkreetseks jookiks, pigem on see viis seda toota. Võib öelda, et brändi on kontsentreeritud vein. Algselt mõeldud lahjendati veega enne kasutamist, kuid joogi osutus nii hea, et lõpuks sai iseseisev destilleerimistoode veini.

Bourbon

Inglise keel vourbon
Native American alkohoolsed joogid on tüüpi viski, kuid on valmistatud maisist. Joogi tugevus on 40-45 mahtu, kuid kõige sagedamini on joogil 43 mahtu. See jook ilmus esimest korda 18.-19. Sajandi alguses. Pariisi väikeses linnas, Kentucky. Joogi nimi anti Bourboni sama nimega alale, kus asub asutav linn. Kodaniku sõja ajal anti sõjaväelasele kohustuslikus korras vabakutseline bonsai, mis sai haavade pesemiseks antiseptikumi.

Vermouth

teda Wermut - uskpuu
Vürtside, vürtside ja ravimtaimedega maitsestatud alkohoolne jook, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös. Esimene masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina üksnes valgeid veine, kuid nüüd kasutatakse neid.

lat Vinum
Alkohoolsed joogid, mis on loodud viinamarjade või muu puuviljamahla loodusliku kääritamise teel. Veini tugevus pärast fermentatsiooni on 9-16 mahuosa. Kangendatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kindlus veini lahjendamisel soovitud alkoholisisalduseni. Vein on vanim jook. Joogi esmakordset ilmumist on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka eposides, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogias.

Viski

Kerkima uisge baugh - elu vesi
Tugev alkohoolne jook (40-60 mahuosa), mis saadakse nisu-, odra ja rukki linnaste terade destilleerimisel. Joogi päritolu kindlaksmääramisel täpselt ei õnnestu. Vaidlus on kahe riigi - Iirimaa ja Šotimaa. Siiski säilivad esimesed mainimised Šoti dokumentides alates 1494. aastast. Need on andmed munkade kohta, kes esmakordselt jooki said. Alates selle välimusest kuni 17. sajandini. Peaaegu iga põllumajandustootja toodi viski riiklikul tasandil, ohustaksime rahva jaoks piisavalt leiva tootmist.

Cherry liköör

ing kirsi liköör
Pehme juur, millele on lisatud kirsipuuvilju ja lehti, mis põhinevad suhkrulisandiga viinamarjapärandist. Joogi tugevus on 25-30 mahuosa. Inglismaal leiutas Cherryi likööri Kenti Thomas Grant. Nad tegid likööri ühelt erinevatest musta kirsidest - Morelist. Nüüd kasutage peaaegu kõiki sorte. Lisaks Inglismaale toodetakse kirsilikke Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis.

Still vesi

Vedelik, väikestes kogustes, lõhnatu ja maitsetu, värvitu tavalistes keskkonnatingimustes. See sisaldab lahustunud mineraalsooli ja erinevaid keemilisi elemente. See on inimkeha arendamisel ja toimimisel elutähtis. Stillwater mängib universaalse lahusti rolli, tänu millele toimub kõik biokeemilised protsessid.

Gaseeritud vesi

See on looduslik mineraal või gaseerimata vesi, mis on rikastatud süsinikdioksiidiga (CO2), maitsestatud ja magustatud, et suurendada säilivusaega. Süsiniku tõttu puhastatakse gaseeritud vesi võimalikest mikroobidest. Vesi täidetakse süsinikdioksiidiga spetsiaalsete tööstuslike seadmetega. Süsinikdioksiidi küllastumise osas on olemas kolm tüüpi gaseeritud vett.

Viin

Alkohoolsed jook, millel ei ole värvi ja iseloomuliku alkohoolse lõhnaga. See on maailma kõige tavalisem jook. Enamikus riikides kasutatakse viina asemel neutraalset alkoholi kokteilide loomiseks, slaavi ja postsovetlikes riikides kasutatakse seda iseseisva joogina. Kindlus erinevates riikides võib varieeruda 32-56 mahtu. See kõik sõltub viina tootmist reguleerivatest valitsuse dokumentidest.

Mullein vein

teda Grinder Wein - kuum, lõõskav vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum juur, mis põhineb punase veini puhul, mis on kuumutatud suhkru ja vürtsidega temperatuurini 70-80 ° C. Seda kasutatakse traditsiooniliselt Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhi Vabariigis jõulude piduliku pidustuse ajal.

Eggnog

Inglise keel hoog-kruus
Terve kana munade ja suhkru baasil põhinev kange alkohoolne jook. See kuulub klassi magustoitudele. Eggogi päritolu erinevatest riikidest on mitmeid legende. Näiteks Saksamaal seostatakse eggogeeni teekonnapoega Manfred Keckenbauer. Poolas Mogelev Gogeli linna sünagoogi koori laulja, kes oma hääle kaotanud võttis nõu, et juua raputatud toores muna. Seejärel lisati põhikomponentidele erinevaid koostisaineid, luues järjest enam uusi jooke.

Grappa

itaalia Grappa - viinamarjakook
Alkohoolne jook, mis on saadud viinamarjakooki destilleerimisel. See kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahuosa. Vastavalt 1997. aasta rahvusvahelisele dekreedile võib nimetada grappaks vaid neid Itaalia territooriumil toodetud jooke ja Itaalia toorainet. Samuti reguleerib see määrus rangelt joogi kvaliteeti ja selle tootmisstandardeid.

Inglise keel mööda
Alkohoolsed joomad, mis põhinevad rummil või brändil, lahjendatakse kuuma veega, lisades suhkrut, lubi või sidrunimahla, samuti vürtse: kaneeli, vanilje, koriandri, muskaatpähklit jt. Grog on tõeline merejook. Seda kasutati esmakordselt 18. sajandil. pärast admiral Edward Vernoni tellimust lahjendage rumm veega, kuna meremehed on liigselt entusiastlikud.

Inglise alkohoolne jook algselt Madalmaadest. Gini hakati tootma 17. sajandi keskel. Madalmaades ja pärast suursugust riigipööret, levis see kogu Inglismaal. Aja jooksul pole džinni valmistamise protsess muutunud. Selle põhikomponent on nisut alkohol, mis vertikaalse destilleerimise ja kadakamarjade lisamise käigus omandab ainulaadse kuiva maitse.

Julep

araabia julab - roosa vesi
Jahutatud kokteil, mille põhikomponent on värske piparmünt. Valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lau mineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julep, nagu suhkruvett, tõukamiseks kibedaid ravimeid, segusid ja tinktuure.

Calvados

fr Calvados
Prantsuse Alam-Normandia provintsis toodetav alkohoolne jook, mis põhineb pirnide või õunasiidlil. Joog kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahtu. Kalvadoosi võib nimetada üksnes Prantsuse Calvados'i departemangudes (74% Kalvadose kogutoodangust), Orne'ist, Manche'ist, Ayrist, Sart'ist ja Mayenne'ist toodetud joogidelt.

Kakao

lat theobroma cacao - jumalate toit
Tooniline ja aromaatne karastusjook, mis põhineb piimal või veel, kakaopulberil ja suhkrul. Vanad asteekide hõimud hakkasid esimest korda kasutama kakaopulbrit (umbes 3000 aastat tagasi). Selle joogi kasutamise privileege meeldisid ainult mehed ja šamaanid. Valitud kakaooad jahvasid pulbrina ja lahjendati külma veega, lisati ka kuum pipar, vanill ja muud vürtsid.

Cachaca

sadam. cachaca
Alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo destilleerimisel. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 38 kuni 54 mahtu. Cachasa on Brasiilia riiklik jook ja selle tootmine on rangelt reguleeritud seadusega. Sõna cachaca on Brasiilia joogi ärinime nominaalne vorm. Nii on Rio Grandis cachasa riik lisatud kodanike toidukorvile.

Madal alkohoolne jook, mis on saadud piima või leiba kuivatatud liha mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kefir

ekskursioonist. Kef - tervis
Kääritatud piimabakterite kääritamisel saadud piimajook: piigid, streptokokid, pärm, äädikhapped ja veel 16 liiki. Nende arv peab olema vähemalt 107 liitri kohta. Joogil on valge värv, ühtne tekstuur, fermenteeritud piima lõhn ja väike osa süsinikdioksiidist. Kõige laialt levinud keefir sai slaavi riikide ja Lähis-Ida elanike seas.

Kissel

Magus magustoidu joogiga sarnane struktuur. See on valmistatud puuvilja- ja marjakompotidest, ürvovidest, mahladest, siirupitest, piimast, vees lahjendatavast joogist, millele on lisatud mais või kartulitärklis, samuti teravilja starterit. Kisselis magusaineks on suhkur.

Cobbler

Inglise keel võrkpallur - aedniku omanik, õlletehas
Kokteilikompvekidest valmistatud erinevad puuviljad, siirupid, mahlad, alkohoolsed joogid ja purustatud jää. Esimest korda küpsetati 1809. aastal Ameerikas. Taverni omanik tegi selle leppimise märgiks pärast oma abikaasa vastu võitlemist, mis teda rõõmustas, ja kogu maailm sai uue jooki.

Kokteil

Inglise keel kukk saba - kukk saba
Joog, mis saadakse erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel. Ühe portsjoni kokteili kogus ei ületa 150 ml. Samuti on kokteili retseptis selgelt välja toodud komponentide proportsioonid, mille rikkumine võib jooki rikkuda või viia selle uue välimuse tekkimiseni.

lat Cola
Toonine magus gaseeritud jook, mis sisaldab kofeiini. Joogi nimi pärineb kola pähklitest, mida kasutati originaalses retseptis kofeiini allikana. Joogi valmistas esmakordselt Ameerika keemik John Stith Pemberton 1886. aastal meditsiinilise siirupina. Joogi müüdi 200 ml portsjonina. apteekides närvisüsteemi häirete raviks. Mõne aja pärast hakkas joogi gaseerima ja müüma müügiautomaatides.

Kompott

fr kompott - loo
Mittealkohoolne karastusjoog, mis on valmistatud ühest või veest ja suhkrust koosnevast puuvilja ja marjade segust. Kompott valmistatakse värsketest, külmutatud või kuivatatud koostisosadest. Suvel on see jook väga populaarseks jahutatud ja külma ilmaga kompotid lähevad hästi ka soojaks vitamiinide allikaks. Kompostid koristatakse ka talveks.

Konjak

fr konjak
Pehme jook, mis on toodetud Cognac linnas (Prantsusmaa). Selle tootmine toimub eriotstarbelistest viinamarjadest, kasutades eritehnoloogiat. Konjak on valmistatud valgete sortide viinamarjadest. Nende peamine osa on Uni Blanc. Viinamarjade täielik valmimine toimub oktoobri keskel ja seetõttu algab sellise õrnema jooki loomine juba sügisel sügisel.

araabia qahwa - põnev jook
Röstitud kohviubade baasil põhinev karastusjoogid. Kohv on termofiilne taim, nii et seda kasvatatakse kõrgemalsetel istandustel. Kohvi tootmiseks kasutatakse kahte kohupiima sorti: Arabica ja Robusta. Tarbijaomaduste kohaselt on arabika vähem tugev, kuid rohkem lõhnav, robusta on vastupidi. Seetõttu müüakse tihti nende kahe erineva proportsiooniga segu. Kohvi ajalugu on varjutatud paljude legendidega.

Krjuchon

fr toonekurg
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi. Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Koumiss

türklased ҡmymyҙ - kääritatud mari piim
Alkohoolsed jook, mis põhineb koerapiimil, mis on saadud kääritamisel acidophilic ja bulgaaria pulgad ja pärm. Joogil on meeldiv magus-hapu maitse, valge värv, väikese vahuga pinnale. Erinevat tüüpi starterite toodetud Koumiss võib sisaldada erinevaid alkoholi koguseid. Selle sisu võib varieeruda vahemikus 0,2 kuni 2,5 mahtu. ja mõnikord jõuab 4,5-ni umbes.

Liköör

lat liguefacere - lahustuvad
C on kena alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju ja vürtse ning vürtse. Tema linnus on vahemikus 16 kuni 50 mahu. Joogi loomise kuupäev on teadmata, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "Benediktiini eliksiir". munk Bernardo Winzelli Thekami linnas. See alkohol, paljud mungad ja alkohoolsete jookide tootjad üritasid korrata või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, vähem maitsev liike.

Lemonade

fr limonaad - lemoniseeritud
Külm karastusjoog, mis põhineb sidrunimahlal, suhkrul ja veel. Sellel on helekollane värv, sidruni maitse ja värskendav maitse. Esimesed ilmusid Prantsusmaal 17. sajandil. Louis I valitsemise ajal. Legendi järgi on joogi välimus seotud peaaegu surmava vanglakaristusega. Veini asemel võttis ta veini asemel sidrunimahla monarhi klaasile, et selle toimel mingil viisil parandada, lisas ta klaasile suhkrut ja suhkrut.

Mead

Alkohoolse joogi tugevus 5-16%, valmistatud mee järgi. Suhkrusisaldus on 8-10%. Venemaa kõige kuulsamad arheoloogilised kaevamised, mis pärinevad 7.-6. Sajandist. BC, on kinnitust leidnud kohalike elanike mee-põhine joogi tootmine. Seetõttu on mead üks vanimaid alkohoolseid jooke Venemaal.

Martini

itaalia Martini
alkoholjook, mille tugevus on 16-18 infundeeritud ürtidega. Kompositsioon taimeteesid koosneb tavaliselt üle 35 taimi, mille hulgas on: raudrohi, piparmünt, Naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle ja muud. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka lillede ja seemneid, mis on rikkad eeterlike õlidega. Kuulub vermutide klassi.

Piim

Inimese piimanäärmete ja imetajate poolt toodetud vedelik. See sisaldab suures koguses toitaineid, mis on vajalikud keha kasvu ja arengu jaoks. Piim sisaldab rasvu, valke, vitamiine ja mikroelemente. Piima värvus võib varieeruda valgest kuni kollase-sinise värvini. See sõltub rasvasisaldusest. Laktoosi sisalduse tõttu on see kerge magus maitse. Piim sisaldab oma koostises rohkem kui 100 kasulikku komponenti, millest umbes 20 on tasakaalustatud ja rasvhapete aminohapped, laktoos ja mineraalid.

st. rus Mursa - vesi mettaga
Pehme jook, enamasti alkoholivaba, põhineb puuviljamahl, vett ja suhkrut või meest. Samuti lisatasu maitse ja Kiehtovuus mahla, võite lisada mõnutunne tsitrusviljade, vürtsid (kaneel, nelk, koriander) ja tinktuuri ravimtaimed (naistepuna, salvei, piparmünt, meliss, jne).

Hindi punch - viis
See on terve rida kuumaid, põletusi või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsete jookide valmistamisel punch kasutada rumm, vein, grappa, brändi, arak, claret, alkohol ja viin. Traditsiooniliselt jook on valmistatud suurtes anumates (löökpillid) ja serveeritakse vastuvõttutes ja pidudel. Joogi tugevus varieerub 15 kuni 20 mahuni. ja suhkrusisaldus - 30-40%. Tuntumad punch retseptid on Kariibi mere rumba Punch, Barbadose Punch ja Planter Punch.

Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnastega kääritamisel pärmi ja humalatega. Kõige sagedamini kasutatakse otra valletaimi. Sõltuvalt õlle tüübist võib jooki tugevus varieeruda 3 kuni 14 mahuni. Õlu on kõige populaarsem alkohoolsete jookide seas ja on kogu maailmas veinide ja teede jookide üldises nimekirjas kolmandas maailmas. Seal on üle 1000 erineva õlu. Nad erinevad värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsiooni erinevates riikides.

Pisco

pisco indiakeelest - lendav lind
Muskaatviinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Pisco kuulub brändiklassi ning on Peruu ja Tšiili rahvuslik jook. Joogi tugevus on 35-50 mahtu.

Inglise keel rumm
Roosuhkru valmistamisel moodustunud alkoholjook, mis saadakse suhkruroomelassi ja siirupi kääritamisel ja destilleerimisel. Väljumisel on jookil läbipaistev värv, ja pärast vananemist puidust pügades muutub see merevaigukollaseks. Sõltuvalt sordist võib jookide tugevus varieeruda 40 kuni 75 mahuni.

Jaapani rahvuslik alkoholijook, mis on toodetud riisi käärimise teel. Sake maitse võib olla kirsi, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside ja vürtsidega. Joogi värv on tavaliselt selge, kuid värvimuutused on lubatud merevaigukollase, kollase, rohelise ja sidruni tooni puhul. Joogi tugevus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 mahtu.

Moonshine

Alkohoolsed joogid, mida toodetakse kodus valmistatud seadmetes, kus kodus valmistatakse alkohoolseid tooteid. Toorainena kasutatakse tootmiseks suhkrut, kartulit, tera, marju, puuvilju, suhkrupeet ja teisi. Toorainete valik sõltub asukohast ja taskukohasusest. Joogi kvaliteet sõltub toorainete kvaliteedist. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 30-40 mahu ja üle selle. Enamikus riikides on moonshine tootmine ja müük seadusega karistatav.

Sbiten

Mittealkohoolne kuum või külm jook, mis koosneb veest, mett, vürtse ja vürtse, on sageli meditsiiniline. Sõna "sbiten" moodustati kahe vedeliku - vees lahustatud mee ja vürtsikas-taimse infusiooni - kombineerimisprotsessist.

See on toitev ja rikastatud vedelik, mis saadakse puuviljade, marjade ja köögiviljade pressimisel. Kõrgekvaliteedilise mahla saamiseks peaksite kasutama ainult värskeid ja küpsed puuvilju. Valmistamiseks mahla kasutades õun, kirss, maasikas, maasikas, vaarikas, ploomi-, pirni-, küdoonia, virsik, aprikoos, viinamari, greip, apelsin, sidrun, laim, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, mango, kiivi, pomelo, murakad, jõhvikad, granaatõunad, sõstrad, karusmarjad, tomatid, seller, petersell, porgand, peet, redis, kapsas, suvikõrvits, kurk, paprika ja teised.

Slivovitz

Alkohoolsed joogid, mis on toodetud 45-mahuprotsendilise kääritatud ploomimahla alusel. Joogi levitatakse peamiselt Balkani riikide rahvaste seas ja kuuluvad brändiklassi. Slivovitsat peetakse Bulgaaria, Serbia, Hertsegoviina, Bosnia ja Horvaatia riiklikuks jookiks. Joogi valmistamiseks kasutatakse üle 2000 erineva sorti ploomid. Peale ploomi brändi traditsiooniliselt on nendes riikides hõõru ploomid ja ploom jama.

Alkohol

lat spiritu - vaim
Orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Tavalistes füüsilistes tingimustes olev alkohol on läbipaistva värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse on õli ja rasvade sisaldavate ainete hea lahusti.

Seerum

vana kuulsus syrovat - juust seotud
See on juustu, kodujuustu ja kaseiini valmistamise kõrvalsaadus, mis saadakse hapupiima kuumutamisel, kokkuvoldimisel ja pingutamisel. Piima hüübimisprotsess võib tekkida looduslikult selle hapestamise või toiduga hapete lisamise tõttu.

Tequila

isp Tequila
Alkohoolne joog, mis saadakse sinise agaavan südamiku kääritamisel moodustunud virde destilleerimisel. Jõgi, mis on saadud Jalisco osariigis Tequilos olevast linnast. Joogi tugevus on 55 mahtu. Kuid paljud tootjad lahjendavad seda veega kuni 38 mahuni. Enne villimist.

Uzvar

Jahutu karastusjook, mis on valmistatud mitmesugustest kuivatest puuviljadest, marjadest ja meestest. Koosvõimendina kasutatakse kuivatatud ploome, aprikoosid, õunu, pirne, kirsse, rosinaid, karramaarive, roosi, tuhka, põõsas, mustikaid ja teisi. Võvara vilju ja marju saab valmistada nende valmimise ajal või osta valmis kujul.

Inglise keel šokk - vahtumine, hissing
Värskendav karastusjook vahu-vahuveini struktuuriga. Jook võib olla koos alkoholisisaldusega või ilma. Rasvad kuuluvad pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponendid on vahuvee ja jää. Fis'i koostisainete segamine, välja arvatud sooda või muu gaseeritud joog, valmistatakse loksutil, segisti või viskoos. Joogi segatud komponente valatakse jääga 200-250 ml klaasist (kõrgsurve) ja ülejäänud maht täidetakse gaseeritud veega või, nagu mõnedes Euroopa riikides on tavaline, soodi. Pärast toiduvalmistamist jookseb kohe lauale.

Frappe

fr frapper - lööma, koputama, lööma
See on paks külm kokteil, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuvilja siirupid. Frappe on valmistatud mittealkohoolisena ja kõrge suhkrusisaldusega alkohoolsete jookide tarbeks: kreemid, liköörid, liköörid, tinktuurid, beaterid jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Joogi serveeritakse kahel viisil - koos jääga ja ilma.

vaala cha, eng tee
Pehme jook, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud teelehtede õlistamiseks või keetmiseks. Tee lehed koristatakse sama nime põõsast, kes kasvavad suures istandikes soojas ja niiskes kliima tsoonis. Kõige soodsamad on Hiina, Aafrika ja India territooriumide troopikas ja subtroopia ilmastikutingimused.

Chartreuse

Chartreuse on alkohoolne jook, mille tugevus on 42 kuni 72 mahuprotsenti. maitsetaimi, risoomid ja pähklid. See kuulub likööri klassi. Joogi loomine on varjatud vana legendi looriga, mille kohaselt anti 1605. aastal Prantsuse marssal Francesi d'Eströmi mardakohtadele meditsiinilise eliksiiri retsepti kujul vana käsikirja kujul. Juba pikka aega keegi ei kasutanud juua retsepti. Selle põhjuseks oli toiduvalmistamise tehnika üsna suur keerukus.

Šampanja

fr Šampanja
Üks või mitu viinamarjavirret valmistatud vahuvein, mida pudel sisaldab kahekordse fermentatsiooni. Šampanja leiutis on omistatud prantsuse kloostri Pierre Perignoni mungale Champagne provintsist. Prantsusmaa seadis 1909. aastal õiguse helistada vahuveinide šampanja, ladina sümbolite ja selle valmistamise meetodiga.

Eg-jalad

Inglise keel egg-nog - munapott
magus kokteil, mis põhineb piimal ja toores kana munadel. Jook valmistatakse nii alkohoolse kui ka alkoholivaba. Ülikool on vene keelde tõlkinud tugeva ale, mida algselt kasutatakse jookide valmistamisel. Nüüd kasutatakse alkoholi lisandina viski, rummi, brändi, alkoholit või veini. Eg-leg on populaarse Egglogi joogi lähedane sugulane slaavi riikides.

Loe Kasu Tooteid

Sekundaarne vähk

Kartuli vähkide (Decapoda) rühma kuuluvad vähid (Astacus astacus). Vähiliste kasvutempo sõltub peamiselt vee koostisest, ümbritseva veekeskkonna keskmisest temperatuurist, reservuaari sugulaste tihedusest ja toidu olemasolust selles.

Loe Edasi

Tooted, mis elavdavad mitte halvemat kohvi

Talvel on ärkamine alati raskem. Kuid voodist lahkumine, kokkutulek ja tööle asumine on pool võitu. Me peame kuidagi töötama terve päeva jooksul ja pidevalt joomist kohv on kahjulik.

Loe Edasi

Mustardu uskumatud kasulikud omadused

Viljapuude ja põõsaste viljadel on hämmastav tervenemisvõime ja palju kasulikke omadusi, välja arvatud moskki - roosipuu puu viljad (see perekond sisaldab ka õuna-, pirni-, kudoonia, musta kobarakivi, shadberry jne).

Loe Edasi