abd d ja

alkohoolne jook

• tugev alkohoolne jook viinamarjade või puuviljaseemnetest

• Millist kuuma jooki eelistavad inglise keelt jõulude ajal juua?

• Inglise nimi brändi

• jook, millest saad "sbrendit"

• Venelased juua viina ja Briti?

• mida viin teeb inglise juua?

• tõeline konjak tõelisele söörile

• viin inglise külmkapis

• temalt saab "sbrendit"

• konjak pärineb Inglismaalt

• inglane viin

• jook, mille nimi pärineb hollandi sõnast "põletatud vein"

Alkohooline jook (******): sõnade otsimine maski ja määratluse järgi

Kokku leiti: 9, 6 tähte maskeeritud

brändi

vermut

(Saksa Wermut - sõna otseses koos) viinamarjaveini ja taimsete tinktuuridest valmistatud alkohoolne jook (mesane, vasikas, kardemon ja teised)

vinama

arbuusimahl alkohoolne jook

enver

hollandi või Belgia päritolu alkohoolne jook, kadakamarja viin või kadakas

cachaca

puhas suhkruroo ekstrakti destilleerimisel saadud tugev alkohoolne jook

tugev alkohoolne jook

konjak

alkohoolne jook vanadest viinamarjadest

kook

Mehhiko alkohoolne jook agaava mahlast

Kesk-Ameerikas anagava mahla nõrk alkohoolne jook koostati iidsete asteegite seas seoses usuliste rituaalidega (etnograafiline)

Tugev alkohoolne jook, 6 tähte, skanvord

Sõna on 6 tähelist, esimene täht on "K", teine ​​täht on "O", kolmas täht on "H", neljas täht on "L", viies kiri on "I", kuues kiri "K", sõna on "K", viimane "K". Kui te ei tea sõna ristsõna või ristsõna, siis aitab meie sait leida kõige keerukamaid ja võõraste sõnu.

Kujutage ette mõistatus:

Ta on sillasild, ta ei palunud kirvele. Tasakaalustatud postid, küüned ei võtnud. Öösel on jõgi kootud, sinine jää kaetud. Maja aknad on värvitud, külmunud jõulupuud on riietatud. Näita vastust >>

Ta seisab päikese käes ja vargab oma vuntsid. Sa purustad ta peopesaga - kuldne tera on täis. Näita vastust >>

Ta pole siil, mitte jõulupuu, tal on üks nõel, mitte tantsija, vaid tantsib Ja joonib ringi. Näita vastust >>

Alkohoolsete jookide nimekiri kraadide kaupa

Alkoholitooted on paljudes riikides omandanud märkimisväärse populaarsuse. Vahemik on nii suur, et silmad põgenevad kogu sellest mitmekesisusest. Alkohoolsete jookide liigid jagunevad tugevaks, keskmiseks ja nõrgaks (kergeks). Nad võivad olla täiesti mitmekesised: eliit (premium klass), kodu, ohtlik ja turvaline. On väga raske luua ühtne alkohoolsete jookide süsteem, kuid me püüame arvestada paljude populaarsemate alkoholitüüpidega.

Alkohoolsed joogid on etanoolist valmistatud tooted, mis on saadud käärimise teel. Alkohoolsed joogid toodetakse sellistest toorainetest nagu:

  • Oder, mais, rukis, nisu, hirss, riis.
  • Viinamarjad, õunad, ploomid, pirnid, ananassid, aprikoosid.
  • Kartul, suhkrurook, agaav, maguskartul.

Tootmisprotsessis lisatakse ka erinevaid maitseaineid, maitsetaimi, mesi, maitsed, värvid ja nii edasi.

Tõeline tuttajad püüavad proovida kõiki maailma alkohoolseid jooke. Igal riigil on oma riiklikud alkohoolsed joogid. Pea meeles peamine: kõigis riikides on alkoholi kasutamine reguleeritud seadusega ja see piirdub teatud vanusega.

Tugev alkohol

Selliste toodete tugevus on 21% ja võib jõuda 80% -ni alkoholisisaldusest. Alkohoolsete jookide valik, mida iseloomustavad tuntud ja levinumad kuumad tooted.

Maailma kõige tugevamate alkohoolsete jookide nimekiri:

  1. Viin. Vene alkohoolsed joogid on alati olnud tuntud oma tugevuse poolest. Viin on värvitu alkohol, mille tugevus on 40 kuni 53%. Viina alus on teravilja- või kartuli toorainest valmistatud retseptiravim. Toote kaubamärgid on tohutul hulgal. Kõige kuulsamad viinamarjasortid on: "Viis järve", "Roheline mark", "Belenkaya", "Valge kask", "Husky" ja nii edasi.
  2. Konjak. Selliseid alkohoolseid tooteid toodetakse eri viinamarjasortide eritehnoloogia järgi. Tooted eristuvad merevaiguvärvi ja suurepärase aroomiga. Konjak on klassifitseeritud vanuse ja tootmiskoha järgi, mille kohta teavet leiate etiketil. Kõige kuulsamad bränditäidised: Hennessy, Remy Martin, Courvosier ja Martel.
  3. Rumm See alkohoolne jook on valmistatud suhkruroost ja on kerge või läbipaistev, merevaigukollane või tumedat värvi. Kerge rumal ei ole väljendunud maitset ja seda kasutatakse kokteile valmistamiseks. Kuldne rumm on toodetud vürtside ja karamelli tammevaatides. Tumetel toodetel on melassi ja karamelli väljendunud maitse ja lõhn. Tume rummit kasutatakse ka kokteile ja kulinaarseks tootmiseks. Kõige kuulsam bränd on rumm "Bacardi". Joogi jooma puhtaimas vormis.
  4. Tequila See tehakse segatud või sinise agaava mahla juhtimisega. Sellist tequila on: hõbe, tühi, kuld, reposado, aniejo, extra anejo.
  5. Viski See on odrustatud alkohol, mis on valmistatud oderist, rukist, maisist või nisust. Alkoholi vanandatakse tammevaatides pikka aega. Jook on hele või pruunikas. Traditsiooniliselt toodetakse viski Šotimaal või Iirimaal. Alkohoolsed tooted klassifitseeritakse linnaseks, teraviljaks, seguks ja bourboniks.
  6. Brandy Seda tehakse õunamahla või viinamarjamahla liigutamisega.
  7. Sambuca. Tegelikult on see viin koos aniisi ja taimsete lisanditega. Reeglina on see selge magusaks alkohoolseks jookiks, millel on ere aroom ja etanoolisisaldus on 38-42%. Samuti on sambuka pimedad tüübid. Alkohoolne joog on valmistatud nisust, suhkrust, aniisist, marjadest, maitsetaimedest, juurviljade lilledest, kuid salbuka ideaalne koostis on salajane.
  8. Gin Alkohol on valmistatud teravilja alkoholist ja mitmesugustest vürtsidest, näiteks koriandrist, tsitrusviljadest, kaneelist, mandlitelt, kadakamarjast. Nad annavad alkoholile iseloomuliku maitse ja lõhna.
  9. Liköör. See on puuvilja- või marjajääkidest valmistatud aromaatne ja magus alkohol, millele on lisatud suures koguses suhkrut (25-60%), ürte ja vürtse. Likööri tugevus varieerub 15-75%. Need on kõige suurema kalorsusega alkohoolsed joogid.
  10. Tinktuura. Alkohoolne jook valmistatakse alkoholitarbimisega erinevate marjade, ürtidega. Tinktuurid võivad olla mõru, pool-magusad või magusad. Tootel on meeldiv maitse ja lõhn ning seda kasutatakse mitte ainult alkohoolse joogi, vaid ka ravimina.
  11. Absint. Selle põhikomponent on kibe lõhe. Maailmas on see kõige tugevam alkohoolne jook, alkoholisisaldus ulatub 75-86% ni. Absident on klassifitseeritud värvi (roheline, kollane, punane, must), tugevuse (55-65%, 70-85%), tujooni sisalduse (tugev lõhnaga aine, nagu mentool).

Suure koguse etanooliga alkohoolseid jooke tuleb tarbida ainult eripuhkustel ja väikestes annustes. Nad on ka kõige suurema kalorsusega.

Keskmise tugevusega alkohol

Sellesse kategooriasse kuuluvad vähem tugevad alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 30%.

Mõned selle alkoholi liigid on valmistatud või sisaldavad erinevaid puuvilju või puuviljamahla, sealhulgas viinamarjade vilju. Ja nagu teate, sisaldab viinamarju suurt hulka vitamiini B, C, P ja teisi kasulikke mikroelemente. Viinamarjamahla kasutatakse seedetrakti haiguste, hingamisteede põletiku, astma, pleuriidi raviks.

Alkoholi keskmise tugevuse loetelu:

  1. Vein Jook on valmistatud erineva viinamarjavirde mahust kääritamise teel. Veinid jagunevad lauaks ja magustoiduks. Klassifitseeritud värvi (punane, valge), suhkrusisaldus (kuiv, pool-magus, magus). Samuti on süsinikdioksiidiga küllastunud vahuveinid. Valget veini valmistatakse viinamarjadest nagu: chardonnay, aligote, muskaatpähkel, tokai, savann ja teised. Punane vein on valmistatud viinamarjadest: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot ja teised. Vein on alkohoolsed joogid, kuid sellel on palju kasulikke omadusi ja neid kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel.
  2. Mead. See on valmistatud mesi, pärm ja erinevad maitsed. Mead liigitatakse sõltuvalt koostisosadest, mee steriliseerimisest, lisamise ajast, tugevusest ja tootmisajast.
  3. Mullein vein. See on kuum alkohol, mida valmistatakse veini puuviljade ja vürtside keetmise teel.
  4. Punch See on alkoholi kokteil koos puuvilja- ja puuviljamahla lisamisega.
  5. Grog See on sama rumm, mida lahjendatakse ainult vee ja suhkruga. Mõnikord lahjendatakse magusa teega.

Vähem tugev alkoholi liigid ei ole mitte ainult tervisele kahjulikud, vaid neid kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste profülaktiliste ainetena.

Madala alkoholiga tooted

Ja lõpuks, kõige ohutum alkohol alkoholisisaldusega mitte rohkem kui 6-8%:

  1. Õlu Kõige tavalisemad vähese alkoholisisaldusega tooted. Valmistatud odrast, õllepärmast ja humalast. Tuleb õlu kääritamise teel. Õlu on alkoholivaba (0,1% või rohkem) või tugev (3-6%). Õlu klassifitseeritakse vastavalt toorainetele (riis, rukis, mais) värviga (kerge, pime, punane), tugevuse järgi, käärimismeetodil (põhi, ülemine osa).
  2. Siider Joogi valmistatakse õunte, pirnide või muu mahla käärimisega ilma pärmi kasutamata. Reeglina on gaseeritud alkohol, mille tugevus on vahemikus 1 kuni 8%. See on õunapuuäratav lõhn ja kuldne või rohekas värv.
  3. Braga Jook on jagatud tüüpideks: bravand, keel, pruno. Sageli kasutatakse seda alkoholit sisaldavat toodet edasiseks destilleerimiseks moonshinasse. Braga kindlus on 3-8%.
  4. Kvass. Tegelikult alkohoolne jook ei ole, kuid sellel on väike kogus alkoholi. Tavaliselt on see slaavi jook, mis on valmistatud rukkileivast, jahu ja linnastest. Mõnikord lisatakse ravimtaimi, mett, puuvilju, marju.
  5. Toddy. See alkohoolne toode on palmiõli. Valmistatud kookost, suhkrust, veini palmidest käärimise teel.

Madala alkohoolse joogi tõttu on kõige vähem kahju tervisele ja mõnikord üldiselt ei peeta alkohoolsete jookide hulka. Erinevad alkohoolsed joogid ei piirdu selle loeteluga. Vahemik on nii mitmekesine, et alkohoolsete jookide tüüpe on lihtsalt võimatu loetleda.

Lisaks eespool kirjeldatud toodetele on veelgi vähem tuntud, mida kasutatakse ainult teatavates riikides. Erinevat tüüpi alkohol on segatud erinevat tüüpi kokteile.

Alkoholitootmine on nüüd väga populaarne, seega on võimalik, et vahemik kasvab jätkuvalt.

Tugev alkohoolne jook

6-tähe ristsõna: konjak

COGNAC - sõna tähendus:

  • Zvezdanutya gorilka
  • "Star Napoleon"
  • Zvezdanuty alkohoolne jook
  • "Camus" ja "Hennessy" alkoholina. juua
  • "Camus" ja "Hennessy" vedelikuna
  • "Camus" ja "Hennessy" ühes sõnaga
  • "Napoleon", kuid mitte kook
  • Alkohol kirsikompvetikas
  • Alkohol "Napoleon"
  • Noble "gorilka"
  • Suursugune alkohoolne jook
  • Brandy
  • Ukrainas viin, ja mis Prantsusmaal?
  • Gorilka Prantsusmaalt
  • Gorilka pärineb Prantsusmaalt
  • Horilka koos prantsuse juurtega
  • Prantsuse päritolu Gorilka
  • Prantsuse prilliduss
  • Horilka tehtud Prantsusmaal
  • Horilka, loodud prantsuse kätega
  • Linn Prantsusmaal
  • Kaks looma ühes pudelis
  • Ta tähistab kokkupuudet
  • Star-jook
  • Star-vedelik
  • Tärnõla joog
  • Mis booze tegi "star karjääri"?
  • Mis juua võib õigustatult toota ainult Prantsusmaad?
  • Mis viin teeb prantsuse jooki
  • Millist alkohoolse joogi kvaliteeti määrab tähtede arv?
  • Tugev alkohoolne jook
  • Tugev alkohoolne jook
  • Lemmik juuksed vene sümboolikastest
  • Joo viinamarjadest valmistatud alkoholist, pikad vananemisprotsessid tammevaatides
  • Jooma kaks looma
  • Joo 3, 4 ja 5 tähte
  • Joo kolme, nelja või viie tärniga
  • Joo kolme, nelja ja viie tärniga
  • Joo, laiendage ahju
  • Star Drinking
  • Pärast seda, kui kass Begemot tekitas veidi segisti üle, valas ta sellest välja
  • Kuningas Francis I kodulinn
  • Alkohol "Valge loik"
  • Tärniga tähistatud alkohol
  • Prantsuse viin
  • Prantsuse alkohol
  • Prantsuse tugev jook
  • Mis kukkus pärast Bulgaqovi kassi Begemot'ist kastmist veidi pisut tema peale?

Joogid. Nimekiri fotodega

Absint

fr absint - uskpuu
Tugev alkohoolne jook (70 kuni 86 mahuosa), infundeeritud jänesoolast ja teiste maitsetaimede segust. Usutulevana annab usnupuu absintti narkootilise aine põhikomponendiks tokyn. Absint esmakordselt tehti Šveitsis 18. sajandi lõpus. kui kõigi haiguste imerohi. See sai nii populaarseks, et tema masstootmine ja müük käivitati kogu Euroopas.

Aquavit

lat aqua vitae - elav vesi
Vürtside ja maitsetaimedega pakendatud alkohoolne jook, tugevus 38 kuni 50 mahuprotsenti. Esimest korda tehti seda jooki Skandinaavias 13. sajandil. kaasaegsete Taani, Rootsi ja Norra riikide territooriumil. Algselt kasutas alkohol joogi tootmiseks nisu. Kuid 16. sajandil Seoses teravilja mittekasutamisega algas akvatiivi alkoholitootmine kartulist.

Aniisi Tinktuura

Alkohoolsete jookide kindlus 25-51 mahuosa. mida kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniis Tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viinakastamisega. Aniisi vananemisprotsessi ajal juua selle eeterlikud õlid. See jook ilmus 16.-17. Sajandil kaasaegses Venemaa ja Euroopa territooriumil. koos Kaug-Idast vürtside haagissuvilatega. Tänu oma unikaalsele maitsele kasutati seda küpsetamisel ja loomulikult viina tootmisel.

Inglise keel arak või araq
Alkohoolsed jook, tugevusega 30-60 mahuprotsenti. laialt levinud Ida, Kesk-Aasia, Euroopa, India, Sri Lanka ja Java saartel. Araki loomise eeltingimus oli vajadus viinamarjade töötlemise toodete kasuliku kasutamise järele. Nüüd, sõltuvalt piirkonnast, on Arak toodetud riisist, viinamarjadest, viigimarjadest, kuupäevadest, melassist, ploomidest ja muudest puuviljadest.

Armagnac

fr aygue ardente - eluvee
Alkohoolne jook, mille tugevus on 55-65 mahuosa. maitse ja liigi omadused on konjakile väga lähedal. Seda toodetakse Gascony provintsis Prantsusmaa kaguosas. Armagnac on peaaegu 100 aastat vanem kui brändi. Seda mainiti esmakordselt 15. sajandil. Armagnaci tootmine on väga sarnane brändi tootmise tehnoloogiale. Erinevused on vaid destilleerimisprotsessis.

Palsam

Kreeka keel palsamon - ravimeede
Alkohoolne jook, mille tugevus on 40-45 (mõni kuni 65 ruutmeetrit) ravimtaimede infusioonina kasutatakse eranditult terapeutiliste ja profülaktiliste eesmärkide saavutamiseks. Traditsiooniliselt on palsam erinevates maitsetaimedes, juurtes ja puuviljades pruunikas.

Benediktiin

fr Benediktiini - õnnistatud
Lkogolny jook põhineb kogumise umbes 27 liiki maitsetaimi, mesi ja brändit kohaliku tootmise linnus 40-45 vol. Kuuluv klassi Kange. Esimest korda ilmus see jook 1510. aastal Prantsusmaal Saint-Benedicte'i kloostris febampi kloostris. Loomise joogi koosseis sisaldas umbes 75 liiki maitsetaimi. Benediktiini algne retsept on siiski kadunud. Joogi taaselustati mõnevõrra paranemisega 1863. aastal.

Brandy

Raske on sõna "brändi" nimetada konkreetseks jookiks, pigem on see viis seda toota. Võib öelda, et brändi on kontsentreeritud vein. Algselt mõeldud lahjendati veega enne kasutamist, kuid joogi osutus nii hea, et lõpuks sai iseseisev destilleerimistoode veini.

Bourbon

Inglise keel vourbon
Native American alkohoolsed joogid on tüüpi viski, kuid on valmistatud maisist. Joogi tugevus on 40-45 mahtu, kuid kõige sagedamini on joogil 43 mahtu. See jook ilmus esimest korda 18.-19. Sajandi alguses. Pariisi väikeses linnas, Kentucky. Joogi nimi anti Bourboni sama nimega alale, kus asub asutav linn. Kodaniku sõja ajal anti sõjaväelasele kohustuslikus korras vabakutseline bonsai, mis sai haavade pesemiseks antiseptikumi.

Vermouth

teda Wermut - uskpuu
Vürtside, vürtside ja ravimtaimedega maitsestatud alkohoolne jook, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös. Esimene masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina üksnes valgeid veine, kuid nüüd kasutatakse neid.

lat Vinum
Alkohoolsed joogid, mis on loodud viinamarjade või muu puuviljamahla loodusliku kääritamise teel. Veini tugevus pärast fermentatsiooni on 9-16 mahuosa. Kangendatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kindlus veini lahjendamisel soovitud alkoholisisalduseni. Vein on vanim jook. Joogi esmakordset ilmumist on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka eposides, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogias.

Viski

Kerkima uisge baugh - elu vesi
Tugev alkohoolne jook (40-60 mahuosa), mis saadakse nisu-, odra ja rukki linnaste terade destilleerimisel. Joogi päritolu kindlaksmääramisel täpselt ei õnnestu. Vaidlus on kahe riigi - Iirimaa ja Šotimaa. Siiski säilivad esimesed mainimised Šoti dokumentides alates 1494. aastast. Need on andmed munkade kohta, kes esmakordselt jooki said. Alates selle välimusest kuni 17. sajandini. Peaaegu iga põllumajandustootja toodi viski riiklikul tasandil, ohustaksime rahva jaoks piisavalt leiva tootmist.

Cherry liköör

ing kirsi liköör
Pehme juur, millele on lisatud kirsipuuvilju ja lehti, mis põhinevad suhkrulisandiga viinamarjapärandist. Joogi tugevus on 25-30 mahuosa. Inglismaal leiutas Cherryi likööri Kenti Thomas Grant. Nad tegid likööri ühelt erinevatest musta kirsidest - Morelist. Nüüd kasutage peaaegu kõiki sorte. Lisaks Inglismaale toodetakse kirsilikke Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis.

Still vesi

Vedelik, väikestes kogustes, lõhnatu ja maitsetu, värvitu tavalistes keskkonnatingimustes. See sisaldab lahustunud mineraalsooli ja erinevaid keemilisi elemente. See on inimkeha arendamisel ja toimimisel elutähtis. Stillwater mängib universaalse lahusti rolli, tänu millele toimub kõik biokeemilised protsessid.

Gaseeritud vesi

See on looduslik mineraal või gaseerimata vesi, mis on rikastatud süsinikdioksiidiga (CO2), maitsestatud ja magustatud, et suurendada säilivusaega. Süsiniku tõttu puhastatakse gaseeritud vesi võimalikest mikroobidest. Vesi täidetakse süsinikdioksiidiga spetsiaalsete tööstuslike seadmetega. Süsinikdioksiidi küllastumise osas on olemas kolm tüüpi gaseeritud vett.

Viin

Alkohoolsed jook, millel ei ole värvi ja iseloomuliku alkohoolse lõhnaga. See on maailma kõige tavalisem jook. Enamikus riikides kasutatakse viina asemel neutraalset alkoholi kokteilide loomiseks, slaavi ja postsovetlikes riikides kasutatakse seda iseseisva joogina. Kindlus erinevates riikides võib varieeruda 32-56 mahtu. See kõik sõltub viina tootmist reguleerivatest valitsuse dokumentidest.

Mullein vein

teda Grinder Wein - kuum, lõõskav vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum juur, mis põhineb punase veini puhul, mis on kuumutatud suhkru ja vürtsidega temperatuurini 70-80 ° C. Seda kasutatakse traditsiooniliselt Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhi Vabariigis jõulude piduliku pidustuse ajal.

Eggnog

Inglise keel hoog-kruus
Terve kana munade ja suhkru baasil põhinev kange alkohoolne jook. See kuulub klassi magustoitudele. Eggogi päritolu erinevatest riikidest on mitmeid legende. Näiteks Saksamaal seostatakse eggogeeni teekonnapoega Manfred Keckenbauer. Poolas Mogelev Gogeli linna sünagoogi koori laulja, kes oma hääle kaotanud võttis nõu, et juua raputatud toores muna. Seejärel lisati põhikomponentidele erinevaid koostisaineid, luues järjest enam uusi jooke.

Grappa

itaalia Grappa - viinamarjakook
Alkohoolne jook, mis on saadud viinamarjakooki destilleerimisel. See kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahuosa. Vastavalt 1997. aasta rahvusvahelisele dekreedile võib nimetada grappaks vaid neid Itaalia territooriumil toodetud jooke ja Itaalia toorainet. Samuti reguleerib see määrus rangelt joogi kvaliteeti ja selle tootmisstandardeid.

Inglise keel mööda
Alkohoolsed joomad, mis põhinevad rummil või brändil, lahjendatakse kuuma veega, lisades suhkrut, lubi või sidrunimahla, samuti vürtse: kaneeli, vanilje, koriandri, muskaatpähklit jt. Grog on tõeline merejook. Seda kasutati esmakordselt 18. sajandil. pärast admiral Edward Vernoni tellimust lahjendage rumm veega, kuna meremehed on liigselt entusiastlikud.

Inglise alkohoolne jook algselt Madalmaadest. Gini hakati tootma 17. sajandi keskel. Madalmaades ja pärast suursugust riigipööret, levis see kogu Inglismaal. Aja jooksul pole džinni valmistamise protsess muutunud. Selle põhikomponent on nisut alkohol, mis vertikaalse destilleerimise ja kadakamarjade lisamise käigus omandab ainulaadse kuiva maitse.

Julep

araabia julab - roosa vesi
Jahutatud kokteil, mille põhikomponent on värske piparmünt. Valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lau mineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julep, nagu suhkruvett, tõukamiseks kibedaid ravimeid, segusid ja tinktuure.

Calvados

fr Calvados
Prantsuse Alam-Normandia provintsis toodetav alkohoolne jook, mis põhineb pirnide või õunasiidlil. Joog kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahtu. Kalvadoosi võib nimetada üksnes Prantsuse Calvados'i departemangudes (74% Kalvadose kogutoodangust), Orne'ist, Manche'ist, Ayrist, Sart'ist ja Mayenne'ist toodetud joogidelt.

Kakao

lat theobroma cacao - jumalate toit
Tooniline ja aromaatne karastusjook, mis põhineb piimal või veel, kakaopulberil ja suhkrul. Vanad asteekide hõimud hakkasid esimest korda kasutama kakaopulbrit (umbes 3000 aastat tagasi). Selle joogi kasutamise privileege meeldisid ainult mehed ja šamaanid. Valitud kakaooad jahvasid pulbrina ja lahjendati külma veega, lisati ka kuum pipar, vanill ja muud vürtsid.

Cachaca

sadam. cachaca
Alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo destilleerimisel. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 38 kuni 54 mahtu. Cachasa on Brasiilia riiklik jook ja selle tootmine on rangelt reguleeritud seadusega. Sõna cachaca on Brasiilia joogi ärinime nominaalne vorm. Nii on Rio Grandis cachasa riik lisatud kodanike toidukorvile.

Madal alkohoolne jook, mis on saadud piima või leiba kuivatatud liha mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kefir

ekskursioonist. Kef - tervis
Kääritatud piimabakterite kääritamisel saadud piimajook: piigid, streptokokid, pärm, äädikhapped ja veel 16 liiki. Nende arv peab olema vähemalt 107 liitri kohta. Joogil on valge värv, ühtne tekstuur, fermenteeritud piima lõhn ja väike osa süsinikdioksiidist. Kõige laialt levinud keefir sai slaavi riikide ja Lähis-Ida elanike seas.

Kissel

Magus magustoidu joogiga sarnane struktuur. See on valmistatud puuvilja- ja marjakompotidest, ürvovidest, mahladest, siirupitest, piimast, vees lahjendatavast joogist, millele on lisatud mais või kartulitärklis, samuti teravilja starterit. Kisselis magusaineks on suhkur.

Cobbler

Inglise keel võrkpallur - aedniku omanik, õlletehas
Kokteilikompvekidest valmistatud erinevad puuviljad, siirupid, mahlad, alkohoolsed joogid ja purustatud jää. Esimest korda küpsetati 1809. aastal Ameerikas. Taverni omanik tegi selle leppimise märgiks pärast oma abikaasa vastu võitlemist, mis teda rõõmustas, ja kogu maailm sai uue jooki.

Kokteil

Inglise keel kukk saba - kukk saba
Joog, mis saadakse erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel. Ühe portsjoni kokteili kogus ei ületa 150 ml. Samuti on kokteili retseptis selgelt välja toodud komponentide proportsioonid, mille rikkumine võib jooki rikkuda või viia selle uue välimuse tekkimiseni.

lat Cola
Toonine magus gaseeritud jook, mis sisaldab kofeiini. Joogi nimi pärineb kola pähklitest, mida kasutati originaalses retseptis kofeiini allikana. Joogi valmistas esmakordselt Ameerika keemik John Stith Pemberton 1886. aastal meditsiinilise siirupina. Joogi müüdi 200 ml portsjonina. apteekides närvisüsteemi häirete raviks. Mõne aja pärast hakkas joogi gaseerima ja müüma müügiautomaatides.

Kompott

fr kompott - loo
Mittealkohoolne karastusjoog, mis on valmistatud ühest või veest ja suhkrust koosnevast puuvilja ja marjade segust. Kompott valmistatakse värsketest, külmutatud või kuivatatud koostisosadest. Suvel on see jook väga populaarseks jahutatud ja külma ilmaga kompotid lähevad hästi ka soojaks vitamiinide allikaks. Kompostid koristatakse ka talveks.

Konjak

fr konjak
Pehme jook, mis on toodetud Cognac linnas (Prantsusmaa). Selle tootmine toimub eriotstarbelistest viinamarjadest, kasutades eritehnoloogiat. Konjak on valmistatud valgete sortide viinamarjadest. Nende peamine osa on Uni Blanc. Viinamarjade täielik valmimine toimub oktoobri keskel ja seetõttu algab sellise õrnema jooki loomine juba sügisel sügisel.

araabia qahwa - põnev jook
Röstitud kohviubade baasil põhinev karastusjoogid. Kohv on termofiilne taim, nii et seda kasvatatakse kõrgemalsetel istandustel. Kohvi tootmiseks kasutatakse kahte kohupiima sorti: Arabica ja Robusta. Tarbijaomaduste kohaselt on arabika vähem tugev, kuid rohkem lõhnav, robusta on vastupidi. Seetõttu müüakse tihti nende kahe erineva proportsiooniga segu. Kohvi ajalugu on varjutatud paljude legendidega.

Krjuchon

fr toonekurg
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi. Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Koumiss

türklased ҡmymyҙ - kääritatud mari piim
Alkohoolsed jook, mis põhineb koerapiimil, mis on saadud kääritamisel acidophilic ja bulgaaria pulgad ja pärm. Joogil on meeldiv magus-hapu maitse, valge värv, väikese vahuga pinnale. Erinevat tüüpi starterite toodetud Koumiss võib sisaldada erinevaid alkoholi koguseid. Selle sisu võib varieeruda vahemikus 0,2 kuni 2,5 mahtu. ja mõnikord jõuab 4,5-ni umbes.

Liköör

lat liguefacere - lahustuvad
C on kena alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju ja vürtse ning vürtse. Tema linnus on vahemikus 16 kuni 50 mahu. Joogi loomise kuupäev on teadmata, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "Benediktiini eliksiir". munk Bernardo Winzelli Thekami linnas. See alkohol, paljud mungad ja alkohoolsete jookide tootjad üritasid korrata või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, vähem maitsev liike.

Lemonade

fr limonaad - lemoniseeritud
Külm karastusjoog, mis põhineb sidrunimahlal, suhkrul ja veel. Sellel on helekollane värv, sidruni maitse ja värskendav maitse. Esimesed ilmusid Prantsusmaal 17. sajandil. Louis I valitsemise ajal. Legendi järgi on joogi välimus seotud peaaegu surmava vanglakaristusega. Veini asemel võttis ta veini asemel sidrunimahla monarhi klaasile, et selle toimel mingil viisil parandada, lisas ta klaasile suhkrut ja suhkrut.

Mead

Alkohoolse joogi tugevus 5-16%, valmistatud mee järgi. Suhkrusisaldus on 8-10%. Venemaa kõige kuulsamad arheoloogilised kaevamised, mis pärinevad 7.-6. Sajandist. BC, on kinnitust leidnud kohalike elanike mee-põhine joogi tootmine. Seetõttu on mead üks vanimaid alkohoolseid jooke Venemaal.

Martini

itaalia Martini
alkoholjook, mille tugevus on 16-18 infundeeritud ürtidega. Kompositsioon taimeteesid koosneb tavaliselt üle 35 taimi, mille hulgas on: raudrohi, piparmünt, Naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle ja muud. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka lillede ja seemneid, mis on rikkad eeterlike õlidega. Kuulub vermutide klassi.

Piim

Inimese piimanäärmete ja imetajate poolt toodetud vedelik. See sisaldab suures koguses toitaineid, mis on vajalikud keha kasvu ja arengu jaoks. Piim sisaldab rasvu, valke, vitamiine ja mikroelemente. Piima värvus võib varieeruda valgest kuni kollase-sinise värvini. See sõltub rasvasisaldusest. Laktoosi sisalduse tõttu on see kerge magus maitse. Piim sisaldab oma koostises rohkem kui 100 kasulikku komponenti, millest umbes 20 on tasakaalustatud ja rasvhapete aminohapped, laktoos ja mineraalid.

st. rus Mursa - vesi mettaga
Pehme jook, enamasti alkoholivaba, põhineb puuviljamahl, vett ja suhkrut või meest. Samuti lisatasu maitse ja Kiehtovuus mahla, võite lisada mõnutunne tsitrusviljade, vürtsid (kaneel, nelk, koriander) ja tinktuuri ravimtaimed (naistepuna, salvei, piparmünt, meliss, jne).

Hindi punch - viis
See on terve rida kuumaid, põletusi või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsete jookide valmistamisel punch kasutada rumm, vein, grappa, brändi, arak, claret, alkohol ja viin. Traditsiooniliselt jook on valmistatud suurtes anumates (löökpillid) ja serveeritakse vastuvõttutes ja pidudel. Joogi tugevus varieerub 15 kuni 20 mahuni. ja suhkrusisaldus - 30-40%. Tuntumad punch retseptid on Kariibi mere rumba Punch, Barbadose Punch ja Planter Punch.

Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnastega kääritamisel pärmi ja humalatega. Kõige sagedamini kasutatakse otra valletaimi. Sõltuvalt õlle tüübist võib jooki tugevus varieeruda 3 kuni 14 mahuni. Õlu on kõige populaarsem alkohoolsete jookide seas ja on kogu maailmas veinide ja teede jookide üldises nimekirjas kolmandas maailmas. Seal on üle 1000 erineva õlu. Nad erinevad värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsiooni erinevates riikides.

Pisco

pisco indiakeelest - lendav lind
Muskaatviinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Pisco kuulub brändiklassi ning on Peruu ja Tšiili rahvuslik jook. Joogi tugevus on 35-50 mahtu.

Inglise keel rumm
Roosuhkru valmistamisel moodustunud alkoholjook, mis saadakse suhkruroomelassi ja siirupi kääritamisel ja destilleerimisel. Väljumisel on jookil läbipaistev värv, ja pärast vananemist puidust pügades muutub see merevaigukollaseks. Sõltuvalt sordist võib jookide tugevus varieeruda 40 kuni 75 mahuni.

Jaapani rahvuslik alkoholijook, mis on toodetud riisi käärimise teel. Sake maitse võib olla kirsi, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside ja vürtsidega. Joogi värv on tavaliselt selge, kuid värvimuutused on lubatud merevaigukollase, kollase, rohelise ja sidruni tooni puhul. Joogi tugevus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 mahtu.

Moonshine

Alkohoolsed joogid, mida toodetakse kodus valmistatud seadmetes, kus kodus valmistatakse alkohoolseid tooteid. Toorainena kasutatakse tootmiseks suhkrut, kartulit, tera, marju, puuvilju, suhkrupeet ja teisi. Toorainete valik sõltub asukohast ja taskukohasusest. Joogi kvaliteet sõltub toorainete kvaliteedist. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 30-40 mahu ja üle selle. Enamikus riikides on moonshine tootmine ja müük seadusega karistatav.

Sbiten

Mittealkohoolne kuum või külm jook, mis koosneb veest, mett, vürtse ja vürtse, on sageli meditsiiniline. Sõna "sbiten" moodustati kahe vedeliku - vees lahustatud mee ja vürtsikas-taimse infusiooni - kombineerimisprotsessist.

See on toitev ja rikastatud vedelik, mis saadakse puuviljade, marjade ja köögiviljade pressimisel. Kõrgekvaliteedilise mahla saamiseks peaksite kasutama ainult värskeid ja küpsed puuvilju. Valmistamiseks mahla kasutades õun, kirss, maasikas, maasikas, vaarikas, ploomi-, pirni-, küdoonia, virsik, aprikoos, viinamari, greip, apelsin, sidrun, laim, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, mango, kiivi, pomelo, murakad, jõhvikad, granaatõunad, sõstrad, karusmarjad, tomatid, seller, petersell, porgand, peet, redis, kapsas, suvikõrvits, kurk, paprika ja teised.

Slivovitz

Alkohoolsed joogid, mis on toodetud 45-mahuprotsendilise kääritatud ploomimahla alusel. Joogi levitatakse peamiselt Balkani riikide rahvaste seas ja kuuluvad brändiklassi. Slivovitsat peetakse Bulgaaria, Serbia, Hertsegoviina, Bosnia ja Horvaatia riiklikuks jookiks. Joogi valmistamiseks kasutatakse üle 2000 erineva sorti ploomid. Peale ploomi brändi traditsiooniliselt on nendes riikides hõõru ploomid ja ploom jama.

Alkohol

lat spiritu - vaim
Orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Tavalistes füüsilistes tingimustes olev alkohol on läbipaistva värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse on õli ja rasvade sisaldavate ainete hea lahusti.

Seerum

vana kuulsus syrovat - juust seotud
See on juustu, kodujuustu ja kaseiini valmistamise kõrvalsaadus, mis saadakse hapupiima kuumutamisel, kokkuvoldimisel ja pingutamisel. Piima hüübimisprotsess võib tekkida looduslikult selle hapestamise või toiduga hapete lisamise tõttu.

Tequila

isp Tequila
Alkohoolne joog, mis saadakse sinise agaavan südamiku kääritamisel moodustunud virde destilleerimisel. Jõgi, mis on saadud Jalisco osariigis Tequilos olevast linnast. Joogi tugevus on 55 mahtu. Kuid paljud tootjad lahjendavad seda veega kuni 38 mahuni. Enne villimist.

Uzvar

Jahutu karastusjook, mis on valmistatud mitmesugustest kuivatest puuviljadest, marjadest ja meestest. Koosvõimendina kasutatakse kuivatatud ploome, aprikoosid, õunu, pirne, kirsse, rosinaid, karramaarive, roosi, tuhka, põõsas, mustikaid ja teisi. Võvara vilju ja marju saab valmistada nende valmimise ajal või osta valmis kujul.

Inglise keel šokk - vahtumine, hissing
Värskendav karastusjook vahu-vahuveini struktuuriga. Jook võib olla koos alkoholisisaldusega või ilma. Rasvad kuuluvad pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponendid on vahuvee ja jää. Fis'i koostisainete segamine, välja arvatud sooda või muu gaseeritud joog, valmistatakse loksutil, segisti või viskoos. Joogi segatud komponente valatakse jääga 200-250 ml klaasist (kõrgsurve) ja ülejäänud maht täidetakse gaseeritud veega või, nagu mõnedes Euroopa riikides on tavaline, soodi. Pärast toiduvalmistamist jookseb kohe lauale.

Frappe

fr frapper - lööma, koputama, lööma
See on paks külm kokteil, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuvilja siirupid. Frappe on valmistatud mittealkohoolisena ja kõrge suhkrusisaldusega alkohoolsete jookide tarbeks: kreemid, liköörid, liköörid, tinktuurid, beaterid jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Joogi serveeritakse kahel viisil - koos jääga ja ilma.

vaala cha, eng tee
Pehme jook, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud teelehtede õlistamiseks või keetmiseks. Tee lehed koristatakse sama nime põõsast, kes kasvavad suures istandikes soojas ja niiskes kliima tsoonis. Kõige soodsamad on Hiina, Aafrika ja India territooriumide troopikas ja subtroopia ilmastikutingimused.

Chartreuse

Chartreuse on alkohoolne jook, mille tugevus on 42 kuni 72 mahuprotsenti. maitsetaimi, risoomid ja pähklid. See kuulub likööri klassi. Joogi loomine on varjatud vana legendi looriga, mille kohaselt anti 1605. aastal Prantsuse marssal Francesi d'Eströmi mardakohtadele meditsiinilise eliksiiri retsepti kujul vana käsikirja kujul. Juba pikka aega keegi ei kasutanud juua retsepti. Selle põhjuseks oli toiduvalmistamise tehnika üsna suur keerukus.

Šampanja

fr Šampanja
Üks või mitu viinamarjavirret valmistatud vahuvein, mida pudel sisaldab kahekordse fermentatsiooni. Šampanja leiutis on omistatud prantsuse kloostri Pierre Perignoni mungale Champagne provintsist. Prantsusmaa seadis 1909. aastal õiguse helistada vahuveinide šampanja, ladina sümbolite ja selle valmistamise meetodiga.

Eg-jalad

Inglise keel egg-nog - munapott
magus kokteil, mis põhineb piimal ja toores kana munadel. Jook valmistatakse nii alkohoolse kui ka alkoholivaba. Ülikool on vene keelde tõlkinud tugeva ale, mida algselt kasutatakse jookide valmistamisel. Nüüd kasutatakse alkoholi lisandina viski, rummi, brändi, alkoholit või veini. Eg-leg on populaarse Egglogi joogi lähedane sugulane slaavi riikides.

Alkohooline jook 6 tähte

Brandy - Alkohoolne jook

Täpsustage:
  • Brandy - sõna B-st
  • 1 - Ma olen kirja B
  • 2 - I kiri P
  • 3. kiri E
  • 4. täht H
  • 5. täht D
  • 6. täht I
Küsimuste valikud:
translateSpanWord

Ristsõnad, skanvordid - taskukohane ja tõhus viis intellekti väljaõppeks, teadmiste pagasi suurendamine. Sõnade lahendamiseks tekib mõistatusi - arendada loogilist ja kujundlikku mõtlemist, stimuleerida aju närviaktiivsust ja lõpuks vabaks jääda rõõmuga ära.

Alkoholi sõnaraamat

Aquavit on Skandinaavia tugev jook, kus köömne lisatakse vürtsina. Värvitu, kuiv (lähedal Kummelile, kuid kuivama). Seda kasutatakse nii puhtal kujul (jahutatud) kui kokteilide lahutamatu osana.

Ameerika viski - üks paljudest Ameerika Ühendriikides toodetud viski tüüpidest: rukki-viskit. Bourbon, lepinguline, viski jne

Ameerika Bourboni viski - viski, millel on kohe pärast destilleerimist alkoholisisaldus kuni 80%. See destilleeritakse teraviljast saadud fermenteeritud virde (sh maisi mitte vähem kui 51%). Säilitatud türa tammevaatides.

Ameerika lepingulisest viski - seda nimetatakse ka "pühendunud", kuna see on vanuses vähemalt 4 aastat, villitakse 50% alkoholi ja destilleeritakse samal alkoholitootmisettevõttes samal perioodil. Alles hoitakse riigi kontrolli alla kuni turule laskmise lõpuni. Nimega "Pühendatud mahajäämus" ei ole kvaliteedi näitajaid ja seda ei garanteerita - see on vaid margitoote nimi.

Ameerika rukisvilsk - destilleeritud teraviljast, kus rukis on vähemalt 51%. Pärast destilleerimist alkoholisisaldus ei ületa 80%. Hoitakse uutes taldrikmetes tammepakkides.

Ameerika segatud viskit - segu eri sortidest koos viintega teravilja neutraalsete alkoholidega. Alkoholisisaldus on 40%. Segamisprotsess annab juua ühtlase konsistentsi, kerguse, pehmuse ja aroomi. Kui terminoloogiat segadusse pahandab, kutsuvad ameeriklased tihti rukki viski, pidades silmas tegelikult segatud viski.

Ameerika puhas viski - kõik rukis, Bourbon, nisu, odra-linnased, rukkilehm või mais, mis on destilleeritud tugevusega kuni 80%. Alkoholisisaldus alkoholisisaldus ei ole suurem kui 62,5% ja mitte alla 40%. Vanandatud vähemalt kahe aasta jooksul uutes tammepuru konteinerites.

Aniisilikur on pehme, värvitu aniisiaga aroomi liköör. on maitsestatud lagritsa juurest, magus.

Apelsiniõieline vesi (oranž apelsin) on õrn maitsestatud aine, mis on toodetud Lähis-Idas apelsinipuu lilledest. mida kasutatakse õpetaja "Ramos" ja teiste jookide puhul.

Apelsini mõru tinktuura - lõhna- ja maitseaine koos kibe-magus apelsini maitsega. läheb kokteile ja teisi jooke.

Aperitif on lai mõiste, mida jooma enne söögiisu söömist, tavaliselt alkoholi.

Armagnac on üks kahest maailmakuulsast viinamarjabrändist Prantsusmaal. Teine tüüp on konjak. Armagnaci konsistents paksem kui konjak, on see vähem õrn ja kuiv. See on toodetud Prantsuse Edela-Gers osakonna õiguslikult määratletud piirkonnas.

Auzo - Kreeka värvitu alkohoolne jook kõrge alkoholisisaldusega. Aniisi maitsestatud

Velvetne õlu on väga õrnalt tumedat värvi, mis sisaldab linnase ja humala tugevat maitset.

Bordeaux - Prantsuse kõige kuulsamate viinamarjaistanduste veinid. Kogu piirkond koosneb viiest piirkonnast, mis on spetsialiseerunud veini tootmisele: Graves, Medoc, Promol, Sauternes ja Saint-Emilien. Siin toodetud veinid (punane ja valge) kannavad nende piirkondade nimesid.

Brandy - tugev jook viinamarjade või puuviljaõli. Viinamarjadest valmistatud brändit ei vaja kleebise kohta mingeid selgitusi. Puuviljabrandisega peaks kaasnema asjakohane seletus: õunbrandia, aprikoosipärand, jms. Pärast sööki võetav populaarne jook, samuti paljude kokteilide koostisosa.

Burgundia veinid - nii nime saanud Ida-Prantsusmaal asuvast provintsist, kus toodetakse suurepäraseid punaseid veine, kui ka palju suurepäraseid kuiv valgeid veine. Burgundia veinid on linna nimi, mille ümber viinamarjaistandused on rikutud, või piirkonna kõige kuulsam viinamarjakasvatusala nimi. Burgundia piirkond koosneb 4 peamisest viinamarjakasvatusalast: Gold Coast, Mason, Beaujolais ja Chablis.

Vermutiga magus - magus, paks, maitsestatud, maitsestatud aromaatsete, vürtsikute taimede, eriti kurnakujulise (Saksa vermuti - mesre) infusiooniga, viinamarjaveini, suhkru ja alkoholiga jook.

Vermuti kuiv - kuiv, tart, kerge, maitsestatud aperitiiv valge värviga. Vermuti iseloomulik aroom saadakse valgete veinide oskusliku segamise teel, milles nõudis igasuguseid maitsetaimi ja vürtse.

Vein - jook, mis on valmistatud viinamarjamahla alkoholkäärimisel. Sõna "vein" viitab viinamarjasaadusele, kuid seda saab valmistada ka muudest põllumajandustoodetest, sealhulgas pähklitest, marjadest ja lillest. Veinid jagunevad punaseks ja valgeks (punaseks peetakse punast värvi viinamarjavirre: punased veinid katavad paletti kahvatusest roosast tumedale rubiinile, valged veinid ulatuvad kahvatuest õledest kuni tumepruunini, täiesti värvimata veine pole), kuiv (portselan, Madeira, šerri, Marsala) ja magustoitudega (Cahors, tokay, muskaatpähkel jne), vahuveini ja maitsestatud (vermut )

Viski on üldnimetus tugevate jookide jaoks, mille tugevus on vähemalt 40 kraadi ja destilleeritud teraviljast.

Cherry viin - "Sherry brändi" - värvitu puuviljabrandia, destilleeritud väikeste musta kirssidega.

Kijaf Cherry Tinkering - Taani kirsi vein.

Viin on värvitu alkohoolne jook, millel ei ole peaaegu mingit maitset ega lõhna ning mida tavaliselt destilleeritakse teraviljaosast. Joogid kui iseseisev jook või paljud kokteilid ja segatud joogid.

Hawaii rumm on mingi rumm, kerge, aromaatne, kuiv ja väga õrn. See destilleeritakse Hawaiil suhkruroo melassist, mis kasvab vulkaaniliselt rikkal pinnas. Vanad tammevaatidest tünnid vananedes.

Koores Tinktõru - juurte, kooride, maitsetaimede ja muude taimemajanduse toodete infusioon. seda kasutatakse kokteilide ja muude jookide maitse lisamiseks, samuti mitmete roogade ettevalmistamisel lahutamatuks osaks ning mõnikord toonilise afiinsusega, et parandada seedimist pärast liigset joomist.

Granaatõuna siirup on erksavärviline siirup, mis läheb magusateks segatud jookideks. See on spetsiaalselt valmistatud nii, et maitsestatakse granaatõuna, maasika ja vaarva maitse.

Gin - gin saadakse kas pärast teraviljavahtude destilleerimist või pärast teravilja neutraalsete alkoholide sekundaarset destilleerimist. Ta omandab oma spetsiifilise lõhna kadakamarjadest (ja muudest taimfarettidest).

Teravilja neutraalne alkohol on fermenteeritud teraviljapuru (tavaliselt mais) destilleeritud alkohoolne destillaat, et saada toode, mis sisaldab 95% või rohkem puhast alkoholi. segatud viski ja džinni, viina ja paljude teiste tugevate jookide valmistamiseks.

Kuldne gin on kuiv kuivpulber, mis on pärast puidust kaussi vananemist omandanud kuldse või õlgkollase värvi. Kui džinnat tootv ettevõte säilitab oma juua teatud aja jooksul, ei saa see etiketil seaduslikult mainida, mis vananemisperioodi see on.

Iiri viski on Iirimaa spetsiifiline viski. See on valmistatud odrast (koos linnase või ilma) koos kaera, nisu ja mõnikord väikese rukkiga. Tavaliselt koosneb puhta viski destilleerimisjääkide segu, kuid mõnikord võib see sisaldada destillatsioonikolonnidest kergemaid viski. Linnased kuivatatakse kivisöe abil turba auruga kuumutatud põletusahjude kujul, nii et tulekahju suits ei jõuaks linnasetesse. Valminud viski 7 aastat ja kauem. Tavaliselt on iiri viski raskem ja tihedam tekstuur kui šoti viski.

Vahuvein on geneeriline termin, mida tavaliselt kasutatakse vahuveinide või gaseeritud veinide, sh šampanja jaoks, sõltumata nende kvaliteedist, laadist ja tootmisest.

Kanada visk on Kanada spetsiifiline toode - destilleeritud, vananenud, segatud lisaainetega ja pakendatud Kanada valitsuse järelevalve all. Kanada viski on lisatasu, tavaliselt 6-aastase või pikema kokkupuutega villimisel, on kerge tekstuur ja, kuigi nende maitse on väga õrn, säilitavad nad oma originaalsuse. Kanepi, rukki ja odra-linnased on peamised terad, mida kasutatakse Kanada viski tootmiseks.

Chianti on Itaalias Toscani piirkonnas toodetud kuiv, punane, üsna tugev Itaalia lauavein. Enamik Chianti veine tulevad turule ümara põhjaga purgidesse, mis on põimunud õlgedega. Ainult väike hulk kõige kõrgema kvaliteediga Chianti veine saadetakse korrapäraselt korvpudelitesse. Valget Chianti toodetakse ka väikestes kogustes, harva eksporditakse Itaaliast. Klassikaline Chianti on vein, mis on valmistatud Kreeka iidset Liitu ja mõnes ümbritsevas piirkonnas kolmes kommuunis.

Kirschwasser on kirsside viinamarjavirde sünonüüm.

Claret - algne nimi Claret kuulus Prantsusmaa Bordeaux'i piirkonna punasteks veinideks. Praegu on kuivatatud punased veinid, mida toodetakse peaaegu kõikides maailma riikides ja kõige mitmekesisema kvaliteediga, müüakse Claret-veinide või Claret-tüüpi toodetena.

Konjak - maailma suurim võileib. Valmistatud kindlaksmääratud ja seaduslikus piirkonnas kogu Cognaci linna kaguosa Prantsusmaal. Konjaki erinevad omadused on sageli tärniga tähistatud kasvavas järjekorras ja ladina tähestikus olevad tähed, mis tähistavad vastava tähenduse ingliskeelsete sõnade initsiaalid.

Kummel on köömne maitsega värvitu liköör.

Curaso on Curaso (West Indies) saare apelsinikoore liköör. See on tavaliselt oranž, kuid seal on rohelised ja sinised sordid.

Alkohol on magus alkohoolne jook, mis on valmistatud ravimtaimede või puuviljade ja teravilja alkoholi, brändi või viski infusioonist. Likööri sünonüüm on liköör.

London kuiv gein on kuiv, värvitu gin, mis algselt pärineb Inglismaalt, kuid nüüd toodetakse Ameerika Ühendriikides sama nime all. Inglise gins on tavaliselt pisut tugevamad ja rohkem maitsestatud kui Ameerika.

Madera - veinid, mis on valmistatud Portugali saarel, Madeiral Aafrika põhjarannikul. Toodetud küpsetest viinamarjadest, mis on tugevdatud brändivinetega ja moodustunud kõrgel temperatuuril spetsiaalsetes kasvuhoonetes. Enamik Madera veine on magus ja jahutatud.

Mai vein on kerge magusa valge vein, mis on maitsestatud spetsiaalse lilli nimega Waldemeister. Servitud jahutatud, sageli klaasist maasikad või muud marjad.

Maraskin on kibeda-magusa maitsega tugev valge maitsestatud liköör.

Märtsiku õlut valmistatakse spetsiaalselt, see on tumedam, raskem ja veidi magusam kui tavaline (või kerge) õlu.

Juniper viin - tuntud ka kui Hollandi Gin. See on Taani toodang, tugev konsistents ja väga maitseline viin. See tehakse kadakamarjade ja muude köögiviljamaitseainete segamise teel otsekohe destilleerimissegmenti. Alternatiivina ekstraheeritakse peamist õli taime segusest maisi, rukki ja odra-linnase fermenteeritud virde rasketest destillaatidest. Servitakse väga jahutatult ilma lisanditeta või kibe tinktuuri tilga lisamisega.

Moselle'i veinid on Saksamaal valmistatud kerged, õrnad ja lõhnavad kuivad valged veinid, mis põhinevad Moseli ja selle lisajõgede orjadele kasvatatud Rieslingi viinamarjadest. Need on ka sarnaste omadustega kergete Ameerika veinide üldnimetus.

Muscatel on muskaatvõrkidest valmistatud magus valge magustoitud vein.

Infusioon - alkoholi sünonüüm.

Mittesöövitav vein - ükskõik milline vein, olenemata värvist ja kvaliteedist, küllastamata (erinevalt vahuveinist).

Õlu on jook, mis saadakse teraviljaseemnete ja linnaste kääritamisel ja humala maitsestamisel. Õlu valmistatakse tavaliselt madalamatel temperatuuridel kui ale. Seda küpsetamisprotsessi nimetatakse alakülviks.

Pisco - Tšiili brandy, mis sarnaneb Markile, vürtsikas maitsega.

Portvein on rikkaliku aroomiga magus magustoaga vein, mis on algselt toodetud ainult Portugali Duro jõe ülemisel orus, kuid praegu toodetakse ka USAs, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Tõeliselt Portugali tooted valmistatakse ja tarnitakse turule rangete standardite range järgimise tagamiseks. Need standardid ei kehti väljaspool Portugali, nii et teised sadama veinid ise võivad olla suurepärased, on nad harva sarnased Portugali tootega. Tõeline portveini suurendab viinamarjavirre ja see vananeb alati.

Puerto Rican rum - kerge tekstuuriga rumm; see destilleeritakse destilleerimisjärjes kõrgest linnustikust vanuses 1-3 aastat ja see on tavaliselt erinevate destillaatide segu. On kaks sorti: valge silt ja kuldmärgiga, viimane on natuke magusam ja tumedam, kusjuures on rohkem väljendunud rummide aroom. Kuid ükski rumm ei meeldi väga; Oma pimeduses ja aromaatses rikkuses on ränimarja, nagu näiteks Jamaica, kuldne Puerto Ricane. See on purjus puhtal kujul, mis on osa paljudest segatud jookidest, ning seda kasutatakse ka erinevate toitude ja kondiitritoodete lõhna- ja maitseainetena.

Reinwein on Valgevene vein, mis on toodetud Rheingau, Reinhssseni, Reinpfalzi ja Palatine'i poolt. Kõik need piirkonnad toodavad veini, millel on erilised erinevused. Parim on valmistatud Rieslingi viinamarjadest. Reini veinidel on tavaliselt rasv tekstuur, eriline puuviljane kimp ja poolkuiv.

Sake - kääritatud riisivein. Sake serveeritakse tavaliselt väikeste tasside soojas soojana, seda saab toota ka toatemperatuuril või jahutada puupakendites servadega soola.

Siider on alkohoolsed joogid, mis on saadud õunamahla fermentatsioonil.

Slivovitsa - puitmahutis vanandatud ploomidest ja kaneelist destilleeritud bränditooted.

Tequila - alkoholjook, valmistatud Agave kaktusest Mehhiko piirkonnas Jalisco.

Fitz on värskendav madala alkoholiga jook sidrunimahla ja jääga. Mineraalne või lihtsalt vahuvee klaasist sifoonist on tingimata selle osa.

Loe Kasu Tooteid

Vere viskoossus

Vere viskoossus on inimese tervise väga oluline näitaja. Selle mõiste all tähendab moodustunud elementide arvu ja vereplasma suhet. Suurenenud viskoossus kahjustab südame, veresoonte ja kõikide sisemiste organite seisundit.

Loe Edasi

Nimekiri mere kala nimetustega: kõige populaarsemad liigid

Kalade valgu imendub kõige paremini inimkeha. See valk on kasulikum kui liha. Marine kaupu saab osta igas kaupluses.Valkude ja süsivesikute ideaalne suhe muudab toidutarbimise.

Loe Edasi

Närvilisus - ravi lastel ja täiskasvanutel, diagnoos, esmaabi, ravimeetodid ja komplikatsioonid

Kerge põrutus on traumaatiline ajukahjustus, kus selle elundi toimimisel on lühiajalisi muutusi. Patoloogiline seisund tekib insultide ja verevalumite tagajärjel.

Loe Edasi