Mis on kasulik amarant ja kuidas seda kasutada, kahjustamata tervist?

Vähesed inimesed teavad amarantide eelistest ja kahjust. Vahepeal on see taim unikaalsete omadustega. Seda austasid iidsed indiaanlased, kuid teised rahvad hindavad selle toiteväärtust. Millised on schiritside või klapivide kammkarpide eripärad, mida kutsutakse ka amarantiks ja millises vormis taime süüakse?

Amarandi koostis

Amaranti seemnete koostis on väga rikas. See sisaldab valkude suurt sisaldust (kui võrrelda näiteks nisu, siis on närimises kaks korda rohkem) ja samal ajal aminohapete tasakaalustatud suhe. Nende hulgas on eriti väärtuslik komponent - lüsiin. On vajalik, et südame-veresoonkonna süsteemi normaalne toimimine, positiivne mõju hormoonidele, soodustab ensüümide sünteesi. Seega osaleb ta ka antikehade tootmises, seega on see viirusevastane toime.

Samuti on olulised muud elemendid. Metioniinil on kaitsvad omadused, see kaitseb inimese keha raskete soolade eest. Trüptofaan aitab metaboolseid protsesse korrastada.

Amarant sisaldab teist üsna haruldast elementi - skvaleeni. Seda on vaja kudede küllastamiseks hapnikuga. See takistab vähirakkude moodustumist, nii et see on vajalik kasvajate ennetamiseks. Lisaks on see immuunstimulaator, tänu temale on kehakaitse omadused oluliselt paranenud. Teine kasulik tunnus - koe regenereerimise kiiruse suurendamine: amarandi abiga võitlevad nad erinevate nahahaigustega.

Taimel on palju rasvhappeid. Nende hulgas linoleenhape - see aitab normaliseerida vererõhku, aitab stimuleerida silelihaseid. Tootes on ka linoleenhape ja oleiinhape.

Tokafurool selle koostises mõjutab soodsalt ainevahetusprotsesse, alandab kolesterooli kogust veres. See seob ja eemaldab vabad radikaalid.

Amarandis on olemas elemendid, mis on olulised keha nõuetekohaseks toimimiseks. Nende hulgas on vitamiinid A, PP, B rühm, askorbiinhape, mineraalid nagu tsink, kaltsium, magneesium, naatrium ja teised. Fosfolipiidid aitavad raku regeneratsiooni, fütosteroolid ja flavonoidid mõjutavad tugevasti kardiovaskulaarsüsteemi.

Vastunäidustused

Väärib märkimist, et taimede vastunäidustused on vähemalt. Nagu mis tahes muu toode, võib see põhjustada allergilist reaktsiooni. Seega, kui pärast amarandi söömist on lööve, sügelus, naha punetus, siis tuleb see ära visata. Toote käivitamine on väiksemate osadega parem, et seda reaktsiooni ei süvendataks. Tunnused puudutab lapsi, kelle toitumises vanemad otsustasid kasutada shiritsu.

Lisaks pole amaranti soovitatav inimestele, kellel on urolitiaas, pankreatiit ja mõned muud probleemid. Krooniliste haiguste korral on parem konsulteerida spetsialistiga.

Amarant-lehti saab kasutada loodusliku toiduvärvina, nad annavad punase värvi.

Taime eelised on tohutu ja väga väheste vastunäidustustega. Väärib märkimist, et amarandi eri osad sobivad toidule: seemned, lehed, vars. Võite teha ebatavalist, kuid maitsvat putru seemnetest ja salatit lehtedest. Laos leidub amarantõli. Sellel on samad unikaalsed omadused nagu nende seemned ja toidud. Seda kasutatakse aktiivselt toidu lisaainena meditsiiniliseks otstarbeks ja kosmeetikatoodetes.

Amarandi kasutamine

Kasulik on teada, kuidas rakendada taime erinevaid osi meditsiinilistel eesmärkidel.

  • Lapse tervis. Beebi vajab igapäevaselt vajalikku toitaineid vajava väikese lusikaga amaranthiaga. Mee lisamine on lubatud. Ainult siis peate hoolikalt jälgima trumlite seisundit, et mitte kaotada allergilisi reaktsioone, kui need ilmuvad.
  • Naiste tervise nimel. Skichitsy mahla regulaarset tarbimist kaitseb munasarjavähk, vähendab valu menstruatsiooni ajal. Amarant on foolhappe allikas. Ta on väga vajalik nende jaoks, kes planeerivad rasedust või on varases staadiumis. Selle happe piisav kogus kehas vähendab lapse aju defektide riski.
  • Hingamisteede haigustega. Selleks puhastavad amarantiimahla nii täiskasvanud kui ka lapsed. Ainult osa on erinev: täiskasvanu vajab supilusikatäit, samas kui laps vajab teed.
  • Kolesterooli sisalduse langus veres. On olemas uuringud, mis kinnitavad amaranti mõju.
  • Suu tervise jaoks. Shchiritsi mahla võib võtta suu kaudu või kasutada suuveed, et eemaldada verejooksu igemed.
  • Sest naha ilu. Taime lehtedest valmistatakse agens, mis võitleb erinevate nahaprobleemidega, näiteks ekseemiga.
  • Tavaliseks ajufunktsiooniks. B-vitamiinid ja tsink, mis on amarandis, on vajalikud selle elundi nõuetekohaseks toimimiseks.
  • Osteoporoosi ennetamiseks. Magneesiumi, kaltsiumi ja fosfori märkimisväärsetes kogustes taime sisaldus aitab vältida seda haigust.


Amaranti kasutatakse ka kosmeetikas, peamiselt seemneõli kujul. Tänu oma koostises esinevatele elementidele võite saavutada positiivse mõju:

  • noorendama nahka, muuta see elastsemaks;
  • kaitsta tundlikku nahka;
  • niisutavad ja toidavad epidermi;
  • puhas poorid;
  • vabaneda aknast;
  • näo toon normaliseerima;
  • parandada juuste ja küünte seisundit.

Amarantõli kasutamine on üsna lihtne: peate näole ja juustele koristama tavapärastel juhtudel mõned tilgad. Lubatud kasutada puhtal kujul, õli tuleks nahale lisada ja loputada poole tunni jooksul.

Võite ka maski teha vastavalt ühele järgnevatest retseptidest.

  • Pehmendab ja niisutab kuivat nahka amarantõli segu, mee (need peavad võtma supilusikatäit) ja munakollane.
  • Probleemse naha jaoks on see mask sobiv: kaks supilusikatäit apelsinimahla ja õli ning pool väikesest lusikast sidrunimahla. Segu tuleks pesta pooleldi tunni pärast näomaskaga, loputada. Soovitatav on kasutada värsket mahla, mitte kauplust.
  • Kui nahk on lehemädanik, saate rasvkoore ja amarantõli segada suhtega 3: 2. Saadud mass rakendatakse kahjustatud piirkondadele veerandi tunni jooksul.
  • Selge nahk ja kitsad poorid aitavad maskida amarantõli ja savi. Elasid tuleks võtta kahekordselt kui kosmeetiline savi. Saadud mass kantakse eelnevalt aurutatud näole ja pestakse veerand tunni pärast sooja veega.

Amarant keetmisel

Rakenda shchiritsa ja toiduvalmistamisel. Amarantseemnete kasutamiseks on kõige lihtsam teha puder neid. Ühe portsjoni jaoks peate võtma klaasi seemneid ja kolm korda rohkem vett. Viige vesi keema ja valage see teradesse. Alguses nad ujuvad - segamise ajal on vaja oodata hetkeni, mil nad põhjasse ujuvad. Pärast seda peab pann olema plaaditud, sest seemned plahvatavad. Keetke umbes 40 minutit, aeg-ajalt segades hoolikalt. Kui vesi keeb ära, võite lisada keedetud.

Puder peaks olema väga hubane. Tema maitse on ebatavaline, pähkel. Ta ei meeldi kõik. Selle parandamiseks võite proovida lisada kuivatatud puuvilju, mesi, kaneeli. Keeldumine süüa ei ole seda väärt, sest seal on palju valku, rasva, sealhulgas oomega-3 ja muid olulisi elemente. Amarantseemned ei sisalda gluteeni, nii et nende toidud sobivad ka neile, kes seda valku ei talu (tsöliaakia).

Amaranthejahu eelised ja kahjurid tekitavad palju küsimusi. Selle omadused on samad kui tervete terade omadused. Kohaldage seda küpsetamiseks. Näiteks seda saab kasutada maitsvat leiba valmistamiseks. Selleks vajate 100 g shchiritsa jahu, 350 g nisujahu, 50 g kliid, 350 ml vett, 3 supilusikatäit kuivpärmi ja taimeõli, 2 spl suhkrut, 1 tl soola.

Kõik koostisosad tuleb kombineerida ja segada põhjalikult, seejärel mõneks tunniks sooja kohta panna. Tainas peaks tõusma. Seejärel pannakse see vorm ja asetatakse ahju. Temperatuuril umbes 200 kraadi on ligikaudne küpsetusaeg pool tundi.

Võite pannkoogid valmistada amaranthapulbrist. Seda tuleks võtta 50 grammi ja segada kaks korda suuremas koguses nisujahu, keefir (0,5 l), muna. Seejärel lisage maitsele söögisoodat või küpsetuspulbrit, soola ja suhkrut.

Kasutatakse toiduvalmistamisel ja tärklisest sellest taimest. See paistab väga hästi, seda kasutatakse magusate saiakesemete, õlle, fermenteeritud piimatoitude valmistamiseks.

Kuna Schichritzi toidul on ainulaadne maitse, ei ole kõik inimesed valmis neid sööma. Ärge toode täielikult loobuma. Parem on see järk-järgult lisada garnistele või salatile, segada teiste teraviljasortidega. Lõppude lõpuks on amarandi kasu raske üle hinnata. Osta kvaliteetseid jahu või seemneid on tavaliselt võimalik kaupluste toitumisalastes osakondades.

Amarant või Shiritsa. Kasutamine ja kahjustamine, kirjeldus, rakendus

Amaranth (kreeka keeles "immutamatu, surematu") on aastane taim, mis on leitud sooja ja parasvöötme piirkondades. Sellel ravimtaimes on vähemalt 100 sorti, millest mõned looduslikes tingimustes kasvavad, teised kasvatatakse põllukultuuridena või kasutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Tänu oma koostisele rotiinirikas, amarantiin, karotinoidid, amarant on traditsioonilises meditsiinis populaarne.

Botaaniline kirjeldus

Amaranth või Amaranthus (Amaranthus), perekond: amarantlased. Taimel on kõrgus, mille kõrgus on kuni 1 meeter või rohkem. Lehed punakate laikudega, piklikud, teravamad, lantsetti sarnased. Amarant õitsevad väikeste lilledega, mida kogutakse õisikutega. See periood lõpeb augusti lõpus ja võib kesta kuni esimese külma. Õitsemise lõpus ilmuvad õisikud väikesed mustad seemned. Amaranti kasutatakse traditsioonilises meditsiinis, küpsetamisel, dekoreerimiseks, lemmikloomatoidu jaoks.

Amarant on tuntud erinevate nimede järgi:

  • Schiritsa.
  • Smooth marh.
  • Marigold.
  • Foxi saba.
  • Cockscomb
  • Fadeless värv.

Taime kodumaa on Lõuna-Ameerika territoorium, kust see imporditi teistesse riikidesse. Indias ja Hiinas leitakse peamiselt looduslikku amaranti. Euroopas kasvas see pikka aega dekoratiivseks saagiks ja alates 18. sajandist hakati kasutama kariloomade söödana ja teraviljade tootmiseks.

Amarandi liigid

Amaranth gnarly (Amarantus retroflexus)

Amaranthi perekonna aastane herb. Levitatakse Venemaal. See õitseb suve keskel. Amaranth aed - on umbrohutu taim ja võib põlludest, aedadest ja köögiviljasaedadest tugevalt asetada.

Amaranth paanikas (Amarantus paniculatus)

Amaranthi perekonna aastane herb. Imporditud Põhja-Ameerikast. See asub teedel, põllul ja aedades.

Amarantti trikoloor (Amarantus melancholicus)

Kuulub Amaranthi perekonda. Taim on rohi aastane. Imporditud Indiast. Väga ilus värv lehtede. Seetõttu maandus kaunistamiseks.

Amarandi koostis

Mis on amarantite kasu saladus? Lihtsalt, taim sisaldab tohutut hulka kasulikke aineid, nimelt:

Vitamiinid:

  • Vitamiin B5 - umbes 1,45 mg, mis on 29% keskmisest päevarahast;
  • Vitamiin B6 - 0,6 mg 29% normaalsest;
  • Vitamiin B9 - 80 mikrogrammi 20% normi päevas;
  • B2-vitamiin;
  • Vitamiin B4;
  • C-vitamiin;
  • E-vitamiin

Makro mikroelemendid:

  • Kaalium - 508 mg 20%;
  • Kaltsium - 160 mg 16%;
  • Magneesium - 248 mg 62%;
  • Naatrium;
  • Fosfor - 558 mg 19%;
  • Raud;
  • Mangaan - 3,3 mg 166%;
  • Vask - 525 mcg 52,5%;
  • Selenium - Se 19 ug 35%;
  • Tsink - Zn.

Samuti sisaldab amarant kasulikke taimseid valke, olulisi ja asendamatuid aminohappeid, seeme on küllaldaselt küllastumata ja küllastunud rasvhapete (kuni 77%), teiste meie keha jaoks vajalikke aineid: serotoniini (õnne harmooniat), pektiini (absorbeerib ja eemaldab meie organismist kahjulikke aineid), steroide pigmendid.

Selleks, et amarant saaks kasu ja mitte kahjustada, on vaja seda ravi korralikult kohaldada. Mõelge annusele, sissevõtmise kestusele, näidustustele ja vastunäidustustele, on kõige parem konsulteerida oma arstiga.

Amarantõli seemneõlide omadused

Amaranthiseemneõli peetakse ainulaadseks toidutoodanguks, millel on palju väärtuslikke omadusi. Selle koostis on rikastatud järgmiste ainetega:

  • E-vitamiin;
  • küllastumata rasvhapped Omega-3, 6;
  • D-vitamiin;
  • skvaleen;
  • karotinoidid;
  • raud;
  • fosfor;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • fosfolipiidid.

Nende komponentide kombinatsioon selles tootes annab sellele mitmesuguseid kasulikke omadusi - kasvajavastast, antiseptilist, põletikuvastast, hepatoprotektorit, immunostimuleerivat. Õli aitavad kaasa närvisüsteemi häirete kõrvaldamisele, unetusele, stressirohke seisundi leevendamisele. Osaleb seedetrakti töö normaliseerimisel ja põletikuliste protsesside eemaldamisel. Stabiliseerib vererõhku, tugevdab vaskulaarset seina. Amarantõli kasutamine võimaldab kiirendada taastumist nägemisorganite, liigeste, günekoloogiliste ja dermatoloogiliste probleemide haigustest. On lubatud võtta diabeet ja rasvumine.

Kaasaegne meditsiin soovitab kasutada amarantõli kombinatsioonis traditsioonilise raviga. Selline kombinatsioon suurendab mõnikord vähktõve ravimise efektiivsust, aitab vähirakkude kasvu aeglustada. See toode aitab kaasa haavade ja haavandite paranemisele, mida on raske ravida ja kiirendab naha taastumist pärast põletust.

Kuidas võta

Tootel on neutraalne maitse ja meeldiv merevaiguvärv. Tavaliselt ei põhjusta amarantõli sissevõtmine ebamugavust. Tööriista saab kasutada sama kasu ja väliselt - meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.

Mitmesuguste haiguste korral tarbitakse toodet vastavalt universaalsele retseptile - 1 söögikombainis kaks korda päevas enne sööki või 1, 5 tundi pärast sööki. Pese see mitte midagi. Sama koguse õli võib lisada toidukaupadele - teraviljad, salatid. Kasutamise kestus - vähemalt 1 kuu.

Immuunsuse parandamiseks võetakse päevas kolm korda päevas 1 dessert lusikat. Sügis-kevadel on soovitatav korraldada ennetuskursusi 30 päevaks.

Vere kolesterooli alandamiseks tarbitakse amarantõli päevas 2 korda (2 teelusikatäit). Sellisel juhul võetakse toodet koos toiduga - hommiku- ja õhtusöögi ajal.

Liigeste ja dermatoloogiliste haiguste raviks õli hõõrutakse kannatatud piirkondadesse ja sellega kokku surutakse. Immutatud kastmega kantakse soovitud kohta kaks korda päevas ja jäetakse tegutsema 15-20 minutit. Lisaks võib kahjustatud ala levitada väikese koguse toote. Jäätmed eemaldatakse paberist salvrätikuga.

Kui apteeki amarantõli ei ole võimalik osta, võite kodus valmistamiseks kasutada järgmist retsepti:

  • Purustage 1 taime seemet.
  • Kombineerige 3 osaga soe taimeõli.
  • Talub vähemalt ühe päeva.
  • Eemaldage õli ja jälgi välja.
  • Tulemuseks olevas kompositsioonis lisage uus seemneosa ja korrake kogu protsessi.

Kogutud pressitud õli tuleb asetada pimedas klaasist anumasse ja asetada külma.

Kahjustus ja vastunäidustused

Amarantõli kasutamise vastunäidustusi ei ole. Seda toodet võib isegi kasutada rasedad naised ja lapsed. Ainus piirang võib olla ülitundlikkus selle suhtes. Harvadel juhtudel põhjustab õli kerget iiveldust või pearinglust. See ei põhjusta selle loobumist, sest sellised nähtused esinevad keha intensiivse küllastumisega hapniku taustal.

Amarantkülvi rakendus

Maapähklite seemnete kasutamine annab järgmised tulemused:

  • aitab taastada menstruaaltsükli ja vähendada valu menstruatsiooni ajal;
  • toetab hormoone menopausi ajal;
  • tagab meessoost haiguste (adenoom, prostatiit) efektiivse ennetamise;
  • suurendab potentsi;
  • aitab kaasa kiireima kehakaalu kaotamisele;
  • veresuhkru taseme stabiliseerib;
  • vähendab nälga;
  • kiirendab lihasmassi kasvu;
  • taastab tugevuse pärast intensiivset füüsilist pingutust;
  • suurendab vastupidavust.

Seemnete söögiks kõige parem aeg on hommikul vahetult enne hommikusööki. 1 annuse jaoks peate magustoiduks lusikas kroovitud seemneid, mida lahjendatakse klaasi veega.

Maksimaalne kasu toob kaasa idandatud seemnete kasutamise. Selline toode avaldab positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemile, paraneb sisemised erosioonid ja haavandid, normaliseerib naiste ja meeste hormoonid, stimuleerib oma kaitsemehhanisme tõsiste haiguste (onkoloogia, ateroskleroos ja suhkurtõbi) vastu võitlemisel.

Selleks, et saada väärtuslikku toodet, peate tegema järgmised toimingud:

  • valage terad klaasanuma põhjale, valage puhta veega (need ei peaks olema täiesti kaetud);
  • asetage pakend kaitstult kaitstud kohas;
  • ootama "spitsimist" kapsleid;
  • asetage seemnekonteiner külmikusse.

Terapeutilistes otstarbeks võetakse profülaktiliseks raviks pidevalt amarantiõõnesid - kaks kuud kuuekuulise intervalliga.

Amarantipõõsas sisalduvad ained aktiveerivad enamuse inimkehasse tehtavad protsessid ja suurendavad oluliselt energia taset. Sellepärast kasutatakse neid hommikul - enne magamaminekut võib see põhjustada närvisüsteemi ja unetuse liigset stimuleerimist.

Vastunäidustused ja kahjustused

Amaranti seemnete kasutamise vastunäidustused on koletsüstiit, pankreatiit, neerukivid või sapipõie, isoleeritud talumatus. Selle toote liigne kasutamine võib põhjustada hingamisteede refleksi ja pearinglust. Enne kasutamist soovitame konsulteerida spetsialistiga.

Kasu on saadud amaranthist

Amaranthapulber valmistatakse taime seemnetest. Seda kasutatakse terapeutiliseks, kosmeetiliseks otstarbeks, kaalulangus. 100 g tootel on järgmised omadused:

Amaranth

Viljelus, amarantide kasutamine, amarantõli kasutamine

Selle imelise taime osana on palju tervisele kasulikke aineid. Teadlased ütlevad, et amarantvalk on palju kõrgem kui piimavalk. Selles taimes on suurim võrreldes teistega lüsiini kogus. Amarant sisaldab ka tohutul hulgal kaaliumi ja rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit. Amarant sisaldab 14% kiu, 18% valku ja 18% suhkrut.

Amarantvalku loetakse toiduks. Seda taimet kasutatakse laste toitmiseks.

Amarandi liigid

Maailmas on 65 perekonda ja umbes 900 amarantiliiki. Venemaal kasvatatakse 17 amarandi liiki, kõige sagedasemad neist - amaranth tõusnud või tavalised šhichidid, paprikulaarne amarant või punakas, tume amarant, kolmerattaline amarant, saba amarant.

Kasvav amarant

Amaranthil on tõesti imelised omadused, seega on mõistlik hakata seda kasvatama. Amaranti kasvatamiseks võite kasutada mulda. On parem külvata seemneid, kui maa temperatuur 45 sentimeetri sügavusel jõuab 6 ° C-ni ja muld neelab vajaliku koguse vett, mis on äärmiselt oluline amarandi kasvu alguses. Kui see tingimus on täidetud, on voodeid võimalik umbrohtuda, sest rohekasv ületab umbrohu kasvu. Kui sa tahad saada amarantide varajased tuharad, peate külvama taimede seemneid enne, kui maa külmub.

Kui aga varajane külv ei toimi, siis tuleb hiljem rohtu hoolikalt umbrohut välja võtta, unustamata pinnase vett. Kindlasti pidage meeles, et kui sa tuua amaranti hiljaks, siis võivad kahjurid selle hävitada väga kiiresti, eriti kui sa kasvad taime oma piirkonnas.

See taim on külvatud 45 cm pikkuste vahedega, 7-10 cm kaugusel üksteisest. Kui te ei hoia neid vahemaid, kasvab amarant väikesena, saak on üsna väike. Seemneid tuleb külvata niiskel maapinnal, mis pole liiga sügav (mitte üle 1-1,5 cm). Tulenevalt asjaolust, et amaranti seemned on väga väikesed (1000 tera kaal on ainult 0,6-0,9 g), tuleb enne külvamist segada saepuru (jõesuusaga) suhtega 1:20, segu peaks välja saama ühtne. Enne külvi ja pärast seda on äärmiselt oluline maa tasandamine. Kui sa külad, ärge unustage mulda väetada põhjalikult (100 m 2 kohta tuleb lisada 0,5 tonni komposti või huumusust, 1,5 kg kaaliumkloriidi, 0,8 fosfaati, 1,5 kg lämmastikväetist või 4 kg nitroammofoski).

Esimesed tulemused kuvatakse 8-10 päeva jooksul: ilmuvad võrsed. Alguses kasvab taime ülaosa üsna aeglaselt. Nendes tingimustes, üks kord iga kümne päeva jooksul on vaja lillede hõõruda, umbrohtu, lahti pinnast. Kui amarant kasvab kuni 20 sentimeetri ulatuses, on oluline lisada mulla väetis (nitroammofosku - 2 kg 100 m 2 kohta), kindlasti teha seda enne sademe saamist või enne selle valamist. Amarant kasvab varsti 6-7 sentimeetrile päevas. Taim küpsendab täielikult sada kuni sada päeva pärast istutamist. Kui te elate Vene Föderatsiooni põhjas ja soovite oma maatükil amaranti, laske see istutamiseks välja, vastasel korral ei pruugi olla aega enne külma aastaaja algust kasvatada.

Kui taimel ilmub paanika, tähendab see, et on aeg seda puhastada. Selle põhjuseks on asjaolu, et amarant kontsentreerib selle aja jooksul iseeneslikult kõige rohkem kasulikke aineid. Selle taime seemnete korrapäraseks kogumiseks peate meeles pidama, et nad valmivad ebaühtlaselt, nii et viljad koristatakse, kui seemned on juba hakanud valmima. Pärast seda loomulikult on seemned küpsed. Sellega seoses tuleb viigimarjad eemaldada 7-10 päeva jooksul hästi ventileeritavasse ruumi ja levitada. Hiirte hirmutamiseks taimest eemal peate vanemad oksad olema paigutatud kuivatatud õisikute ümber. Amaranti seemnete puhastamiseks tuleb neid läbi viia väga väikeste rakkude sõelaga ja seejärel kuivatada. Pärast kõiki neid manipuleerimisi saab seemet istutada umbes viieks aastaks.

Amaranti talvel saab seda kuivatada, külmutada või marineerida.

Amarantti kuivatamise meetodid

Esimene meetod seisneb selles, et amarant lõigatakse väikesed ja peenelt hästiventileeritavas kohas, aeg-ajalt segades, nii et taim ei jääks kinni. Teine meetod on amarantkilehtede kogumine väikeses kimbus ja selle riputamine. Siis kontrollime, kuidas kuivatatud rohelised on (hõõrudes sõrmedega: kui taim purustub, siis amarant on valmis).

Kui soovite hoida suurtes kogustes toitaineid, kuivatage amarant külmikus. Amarant lõigatakse väikesteks tükkideks, asetatakse mitte-kumerale pinnale (see võib olla lõikelaua), pannakse külmkapisse, kuid mitte väga kõrgele. Taim saab samal ajal ilusaks ja roheliseks.

Amaranti hoitakse hõljumises mitte niiskes, pimedas ja ventileeritavas ruumis.

Taim külmutatakse kimpude kaupa. Amarandi kimbud pestakse ja kuivatatakse, pannakse need kottidesse ja pannakse need külmikusse.

Marineeri taim kahel viisil. Esimesel meetodil valmistatakse tavaliselt soolalahust ja soola ja suhkrut valatakse vette. Teise (kuiva) meetodi korral kimbud lihtsalt kaetakse soolaga ja asetatakse anumatesse.

Amarandi kasutamine

Kileid, soolekolikuid, kõhukinnisust, hemoptüüsi hemostaatilisena, tugevat menstruatsiooni ja hemorroidi verejooksu kasutatakse vees amarandi infusiooni.

95% inimese haigustest on seotud sooltega

Rishta ja ikteruse vastu kasutatakse amaranti juurte kastmist. Samuti võib kasvajavastaseks aineks kasutada selle taime mahla ja Tinktuura nii sees kui ka väljas. Amaranti kasutatakse järgmiste haiguste puhul: seenhaigused, maksa- ja südamehaigused, seedetrakti infektsioonid; ekseem, psoriaas, dermatiit, erosioon, endometrioos, koliit - väljastpoolt.

Kui düsenteeria kasutab juurte ja seemnete sidumist; allergiate, diatsesiidi, löövega, võite võtta valli amaranthappega.

Suu limaskestade põletikel loputage suu amaranthiaga suhtega 1: 5.

Põletuste, lokaatorite, putukahammuste, armide, amarantõli puhul kasutatakse.

Cooking meetodid

Enureesi korral on vaja amaranth Tinktuure juua. Selleks vala klaasi keeva veega, tükeldatud väikeste tükikesteni seemned (üks supilusikatäis), hoia neid veevannis 15-20 minutit. ja nõuda, kuni see jahutab. Soovitav on juua 1 tl. veerand tassi keedetud veega, 3 korda päevas 30 minutit enne sööki ja enne magamaminekut. Ravi kestus on 14 päeva.

Urogenitaalse süsteemi põletikuliseks tuleb valada kolm supilusikatäit purustatud varte, lehtede ja paksuvee keeva veega (üks liiter), nõuda ja jooma ühe klaasi öösel.

Keha noorendamiseks ja kahjulike ainete eemaldamiseks sellest on vajalik võrdseteks osadeks ravimtaimede, amaranttide, naistepuna ürdide, kaskupunglite, kummelite kogumine. Õhtuti tuleks 2 supilusikatäit selle kogumisega valada 0,5 liitrit keeva veega, nõuda kaks või kolm tundi, siis peate tükkima ja jooma klaasi infusiooni enne magamaminekut, lisades tl mett. Pärast seda hommikust on tinktuura vaja soojendada ja juua 30 minutit enne sööki. Kogu kursus vajab umbes 400-500 grammi infusiooni. Muidugi tuleb korrata kahe või kolme aasta jooksul.

Keetmine. Pulbri valmistamiseks peate 15 g juuri võtma, peeneks peenestama, valama 200 ml keeva veega, nõuda poole tunni jooksul keeva veevanni, kümme minutit jahtuda, tühjendada. On vaja seda jooma ühe kolmandiku klaasist kolm korda päevas enne sööki.

Infusiooni saamiseks peate võtma 20 g lehti, valama 200 ml keeva veega, nõuda 15 min keeva vee vanni, jahtuda 45 minutit, tüvega. Jooge infusiooni kaks või kolm päeva kolmandaks tassiks enne sööki.

Vannidele peate valama kaheksat liitrit keeva veega kastrulisse, täita kolm kuni nelisada grammi toorainet, seejärel keeda 15 minutit, jahutada umbes kümme minutit, filtreerida ja vanni täita pooleks. Need vannid kestavad kaks või kolm korda nädalas pool tundi.

Värskete amarantiide lehtede infusioon. Võtame ühe supilusikatäit peeneks tükeldatud amaranthilindidest, vala üks klaas keeva veega ja lase seista umbes pool tundi. Pärast pingutamist joome infusiooni meega veerandi tassi 3-4 korda päevas, kui teil on kõhuvalu.

Värskete amarantlõhnade mahl. Loputage taime lehed voolavas vees, siis pange ja libistage mahlapressi. Seejärel segage mahla suhtega 1: 1 koorega ja joota üks supilusikatäis kolm korda päevas pärast sööki. Värsketest amarant-lehtedest pärit mahl aitab kaasa gastriidi, diabeedi, maksa valu.

Amarantõli

Amarantõli saadakse amaranthist seemnest külmpressimise teel, valitakse harilikult varred ja lehed. Selle taime seemnete koostis on selline element nagu skvaleen (ligikaudu 8%). Seda peetakse väga oluliseks kasvajate ravis. Selle abil suurendab immuunsust. Amarantõli on Omega-6 polüküllastumata rasvhapete, E-vitamiini allikas. Mis tahes haiguse ravimisel võite seda õli kasutada koos kõigi ravimitega, kuna see vähendab nende kõrvaltoimeid, kuni nad täielikult kaduvad.

Amarantõli on pähkli maitsega. Selle tõttu kasutatakse seda õli toiduvalmistamiseks.

Amarantõli kasutatakse mitmete haiguste ravis ja ennetamisel.

Kuna amarantõli sisaldab mitmeid aineid (nt skvaleen, aminohapped, metioniin ja arginiin, E-vitamiin, karotinoidid), mis on vähivastased ja tervendavad haavad, võib seda kasutada seedetrakti haiguste ravis (tsirroos, koletsüstiit, gastriit, alkohol ja viirushepatiit, holetsistoholangit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, rasvastumuse (steatoos), gastroduodenitis, koliit, enterokoliit, sapijuhapõletik, pankreatiit).

Nagu skvaleeni, fütosteroolid ja magneesium, mis sisalduvad selle õli abiks haiguste kardiovaskulaarse süsteemi, näiteks veenilaiendeid, südameatakk, insult, kõrgvererõhktõbi, südame isheemiatõbi, stenokardia, põletik südame ja veresoonte haiguste (perikardiit, müokardiit, endokardiit, vaskuliit jne), diabeetiline angiopaatia jne. Selle õli abil saate peatada põletiku südame-veresoonkonna süsteemis, vähendada verehüübimisvõimalusi ja aterosklerootilisi laigud. Kaalium, fosfor ja kaltsium aitavad tugevdada müokardit.

Amarantõli dermatoloogiliste haiguste ja traumaatiliste nahakahjustuste jaoks kasutatakse välispidiselt kompressi kujul. See kiirendab haava paranemise protsessi kuiva ekseemi, herpese, psoriaasi, mükoosi, neurodermatiidi, troofiliste haavandite tekkega.

Kuna see õli sisaldab rau, vaske ja lüsiini, mis on hemoglobiini sünteesil väga olulised, kasutatakse seda aneemiat.

Haiguste suuõõne ja kurgu (gingiviit, parodontiit, tonsilliit, stomatiit, parodontiit ja teised.) Amarant õli tuleks kasutada mitte ainult loputada kuid alati võtta koos toiduga. Nii et saate parima tulemuse.

Ülekaalulisuse ja diabeedi korral aitab amarantõli parandada rasvade metabolismi ja vere glükoosisisaldust.

10 fakti suhkru ohtude kohta vaata siit.

Günekoloogia. Nagu eespool mainitud, amaranti õli, kui seda kasutatakse paikselt soodustab haavade paranemist ja on põletikuvastane, seega on oluline kohaldada günekoloogiliste haiguste, nagu müoomi colpitis, endometriiti, tsüstid, emakakaela- erosiooni ja teised. See õli mõjutab positiivselt naise hormonaalset tausta, mistõttu selle kasutamine raseduse ajal aitab parandada naiste reproduktiivse süsteemi seisundit. Kuid see imeline õli on vajalik mitte ainult naiste jaoks. Meeste jaoks aitab see võita viljatust, eesnäärmehaigusi ja erektsioonihäireid.

Silmad Rebashein õli ühtlasi ennetamiseks silmahaiguste nagu katarakt, kollatähni taandareng (kollatähni düstroofia), ühepäevased pimedus ( "pimedus", diabeetiline retinopaatia, lauääerpõletik), xerophthalmia, konjunktiviidi. Selle põhjuseks on E-vitamiini, magneesiumi, karotenoidide sisaldus.

Närvisüsteem See õli on kasulik dementsuse ennetamiseks erinevate vaimsete häirete, unetuse, peavalude, mälu tugevdamise ja vaimsete võimete parandamiseks. Amarantõlist sisaldav regulaarne tarbimine aitab kaasa hormooni serotoniini, nn "õnne hormooni" tootmisele. Seega, kui soovite alati heas tujus, ärge unustage amaranti. See on tõeliselt imeline taim.

Paljud selles osas on juba mainitud amarantõli põletikuvastaste ja bakteritsiidsete omaduste kohta. Samuti võib see ravida tuberkuloosi, erinevaid nakkuslikke viiruslikke ja seenhaigusi.

Amarantõli sisaldab tohutul hulgal antioksüdante, mistõttu välditakse vähi arengut. See aitab kaasa kemoteraapia läbinud inimeste parema füüsilise taastumisele.

Ta soovitas võttes Amarant õli lihasdüstroofia: see aitab suurendada lihasjõudu ja ka haiguste ennetamise nagu artriit, rahhiidi, osteoporoosi, osteokondroos, osteoartriit, artriit ja muud haigused Luude, selgroo ja liigeste, sest see tugevdab luu ja kõhre, aitab kaasa nende kujunemisele.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks. Eespool nimetatud haiguste ravimiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks tuleks järgida järgmisi soovitusi: jooma 5 ml amarantõlisid (1 tl) kaks korda päevas (eelistatult hommikul ja õhtul). Enne kasutamist tuleb õlit loksutada. Haiguste ennetamiseks käivitab ravikuur üks kord kuus. Seda kursust soovitatakse kaks korda aastas, eelistatult sügisel ja kevadel, kui immuunsüsteem on kõige nõrgem.

Nimekiri parimatest toodetest, mis suurendavad puutumatust!

Kui manustatakse paikselt, s.t. nahakahjustusega või nahavigastusega, tuleb kahjustatud nahka määrida kahjutundlikult nahale kaks korda päevas (eelistatult hommikul ja õhtul). Ärge unustage, et kümme minutit pärast määrimist on vaja eemaldada ülejäänud õli nahast. Pärast lühikest aega näed, et haava valu ei ole nii terav ning kahjustatud naha paranemine on palju kiirem.

Amarantõli kasutamine kosmeetikas

Amarantõli kasutatakse laialdaselt kosmeetikas. Saladus seisneb selles, et organismis on väga oluline aine - skvaleen (see on inimese naha lahutamatu osa). Selle õli laialdane kasutamine kosmeetikas on see, et see takistab vähkkasvajate arengut, kaitseb nahka kahjulike ainete mõjude eest, annab selle niiskuse, nii et naha vananemine aeglustub.

Amarantõli sisaldab suures koguses vitamiine, mis samuti aeglustab naha varajast vananemist. On väga oluline, et amarantõlis, erinevalt teistest taimeõlidest, avaldub see vitamiin kõige aktiivsemas vormis.

Õlis sisalduvad ka provitamiin A, D, B1, B2 rühma vitamiinid, polüküllastumata rasvhapped ja muud ained, mis aitavad kaasa naha noorendamisele.

Seoses ülaltooduga kasutatakse kosmeetika amarantõli küpset ja hapet nahka noorendama.

Samuti võib õli kasutada, kui teie näokuju on kuiv, veetustatud ja karm, sest see on toitev, niisutav ja pehmendav.

Amarantõli kasutamise vastunäidustused

Vastunäidustuseks on toote individuaalne talumatus. See juhtub, et amarantõli kasutamise ajal võib tunduda iiveldus ja pearinglus, see on tingitud sellest, et teie keha on hakanud aktiivselt hapnikuga küllastuma. Samuti peate enne amarantõli kasutamist alustama ägeda ja kroonilise pankreatiidi, koletsüstiidi, südame rütmihäirete või sapikivitõbe, pidage nõu oma arstiga.

Amaranth

axamitnik, shchiritsa, kukk kammkarbid, marigold

Taim, millel on pikad, tihedad tüvikukesed õisikud väikeste punaste lilledega, vähemalt kakssada mahlakad rohelisi lehti ja võib ulatuda üle kolme meetri kõrguseni. See viitab Schiritzi perekonna aastakäikudele. Amaranthia on nii must ja roosa, kollane või rohekas.

Amarant pikka aega suudab hoida värsket välimust tuhmimata lilli, mis imeliselt kaunistavad maja talvel.

Amaranthiajalugu

See taim oli teadaolevalt inimkonnale juba 6000 aastat eKr - see oli kasvanud par koos maisi Lõuna-Ameerikas, muutes Amaranth (imetamise juua) alates amaranthist. Asteekid ja intsid kummardasid amarantiid jumalasse ja lisasid selle rituaalide ohvritesse. Kuid pärast konkvistujate saabumist, kes hävitasid seda "kurat lilli" kõikjal, kasvas selle maht märkimisväärselt. XVI sajandil tutvustati amaranti Euroopasse ja Rootsis, 1653. aastal, kehtestas isegi amarantide härrad.

Venemaal selle kultuuri peetakse ka allikas surematuse, sest nimi taim sisaldab fraasi eitab surma "A + maranta (" A "- eitus osakeste Mara - nimi slaavi surma-). Iidsetest aegadest said slaavlased leiba amarantist ja uskusid, et selle taime annab täpselt pikaealisus kuni 300 aastat. Ta anti imikutele ja võeti kampaaniasse, sest nad uskusid, et amarantide seemned on ainulaadne jõu ja tervise allikas. Kuid I Peterburi reformid keelasid toiduainetele amarandi kasutamise, mistõttu on see kultuur meie riigis dekoratiivtaim, selle metsad alamliigid kasutatakse põllumajandusloomade söödana.

Tänapäeva maailmas kasvab amarant peaaegu kõigil planeedi mandritel, välja arvatud Antarktika.

Amaranthapete kalorikogus

See on 371 kcal 100 grammi kohta.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Amarantide kasulikud omadused

Toitainete koostis ja kättesaadavus

  • vitamiinid - A (beeta-karoteen), B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), niatsiin (vitamiin PP või vitamiin B3), B5 (pantoteenhape), B6 ​​(püridoksiin), B9 (foolhape), C (askorbiinhape), E (tokoferool), B4 (koliin);
  • makrotoitained - kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor;
  • mikroelemendid - rauda, ​​mangaan, vask, seleen, tsink.

Amaranthüvendid on eriti väärtuslikud, kuna need sisaldavad 20-23% valku, mille suurenenud suhe on lüsiin, polüküllastumata rasvhapped, tärklis, steroolid ja flavonoidid.

Amarandi ainulaadne komponent on skvaleen, mis võib hapnikku hõivata ja küllastuda kudede ja elunditega. Võimas immunostimulant on võimeline tungima nahka ja mõjutama seega kogu keha.

Amarandi kasutamine

Paljudes maailma riikides (Lõuna-Ameerikas, Hiinas, Indias, Pakistanis) kasutatakse amarantit köögiviljade, teraviljade, ravimite ja söödakoostutena. ÜRO ametnikud teevad ennustusi, et see taim muutub 21. sajandi üheks kõige levinumaks teraviljakultuuriks maailmas. Kuna see ei nõua spetsiaalseid kasvutingimusi, on see toiteväärtuse suurenemine ja kõrge saagise tase.

Küpsetamisel kasutatakse jooke, kondiitritooteid ja jahu tooteid valmistavate amaranthapetega, millel on pähkli aroom ja maitse. Salateid, söögilauas, kalaannetes, blanšeeritud, praetud ja aurutatud lisavad noored võrsed ja lehed.

Amaranti kasutamine meditsiinis

Amaranthapete idanemine suurendab nende toonilisi omadusi inimese keha jaoks, nii et neid kasutatakse laialdaselt ka ravimite valmistamisel. Hiina ravimis on amaranthiseemneõli tõestatud vananemisvastane aine, kasvajate vastases võitluses kiiritusravi, haavade paranemise ning kahjustatud siseorganite ja naha kudede parandamisel.

Amarandil on kardiovaskulaarsüsteemile üldine tugevdav toime, see suurendab immuunsust külmetushaiguste vastu, normaliseerib kesknärvisüsteemi, toetab tervislikku nahka ja korvab vabu radikaale.

Kaasaegse meditsiini amaranti kasutatakse ka raviks hemorroidid, põletik kuseteedes, vitamiinipuudus, aneemia, diabeet, jõuetus, neuroosid, rasvumine, põletused, periodontiit, stomatiit, kaksteistsõrmiksoole haavand või mao ateroskleroosi.

Kasutage kosmeetikatoodetes

Kosmetoloogias kasutatakse amarantõli (külvist pressimisel saadud seemneid) ja õli ekstraheerimine emarantide lehtedest ja lillidest.

8% skvaleeni amarantõlis on ainulaadne vahend naha taastamiseks, sest skvaleen on inimese naha peamine koostisosa. See täidab mitmeid selliseid funktsioone: takistab vähirakkude kasvu ja arengut; tagab naha kaitse ja hüdratatsiooni; "Täidab" rakke hapnikuga ja "püüab" vabu radikaale; aeglustab vananemisprotsessi. Lisaks skvaleenile sisaldab amarantõli kõige aktiivsemat E-vitamiini, mis aitab vältida enneaegset naha vananemist.

Amarantõlisid sisaldavate kreemide, maskide ja muude kosmeetikatoodete abil saab nahk taastada ja noorendada, tõsta toonust, toita ja pehmendada näo karedat nahka. Ja ka antibakteriaalse kaitsega ja kvaliteedi parandamiseks psoriaasi, ekseemi, neurodermatitis, dermatiit, allergiline dermatooside, troofiliste haavandite ja herpesviirus.

Amarandi ohtlikud omadused

See ei ole soovitatav kasutada Amarant ja ravimid, millele on lisatud, tsöliaakia, te olete ülitundlik toodet, koletsüstiit, pankreatiit, sapikivitõbi ja neerukivid.

Selles videos saate teada, kuidas vana amarantti kasutati, ajaloolisi avastusi ja laboriuuringuid.

Amarantkandja surematus

Lugupeetud lugejad, meie tänane kõne on pühendatud väga ebatavalisele, kuid väga väärtuslikule amaranthiseadusele. Muidugi on paljud teist kuulnud amarantõli ja selle ebatavaliste omaduste üle. Kuid mitte ainult õli, vaid kogu taim on ka palju kasulikke ja tervendavaid omadusi.

Amarant on Ameerika sünnikoht, kus taim oli tuntud juba tuhandeid aastaid enne hispaanlaste saabumist mandrini. Kohalikud pidasid amarantiks surematuse sümboliks ja nimetasid seda "Jumala kuldse tera", "asteekide nisu", "Inka leiba". Tarbimise laiuse osas ületas taim maisi ja seda kasutati mitte ainult toiduna, vaid ka mitmesugustes rituaalides.

Kuna inimverest kasutati muudes rituaalides peale amaranti, keelas selle taime vallutajad ja katoliku kirik ning nad olid peaaegu oma kodumaal unustatud. Amarantti tutvustati Euroopasse, kuid ka selle levitamise ja kasutamise keeld surmahaiguste korral tegutses ka siin.

Pärast pikka unustust hakkas Amarant hakkama rohkem kui sada aastat tagasi rohkem tähelepanu pöörama ja taim sai kõige tavalisemaks ainult eelmise sajandi 90. aastatel.

Sõna "amaranth" päritolu on huvitav. Mara on surma jumalanna ja eesliide "A" tähendab keeldumist.

Amarant on tõlgitud sõna otseses mõttes nii, et keelab surma või pigem annab surematuse!

Mis taim on amarant? Mis see välja näeb? Kus kasvab? Mida seda kasutatakse ja kuidas? Räägime sellest üksikasjalikult.

Amaranth taim. Mis see välja näeb?

Ladina Amarantti nimetatakse Amaranthuseks. Teised taime nimed on marigold, kuklakübar, axamitnik, kassi saba ja pews. Metsades, st looduslik keskkond, kasvav metsik esindaja amaranth - schiritsa.

Amaranti on palju sorte ja kõik need on jagatud kolmeks rühmaks: lilledega, silo, st mida kasutatakse loomasöödaks ja köögiviljadeks. On palju arvamusi selle kohta, milline neist on kasulikke ja ravivaid omadusi, ja mõned ei ütle, et kõik kultiveeritud amaranti sortid on võrdselt kasulikud ja ravivad, teised ütlevad, et ei. Minu arvates tuleks valida toiduliigid, sest dekoratiivsete sortidega töötamisel eelistatakse ilu tavaliselt teiste taime omaduste kahjuks.

Amaranth. Foto

Sööge teravilja ja jahu teravilja (seemned), mida söötakse. Taime lehti kasutatakse salatite, kastmete, suptide ja isegi lihapallide valmistamiseks. Amarandi seemned toodavad väärtuslikku amarantõli, mis selle omaduste poolest ei ole mitte ainult ammlehmaõli madalam, vaid mõne teabe järgi, mis ületab selle.

Amarant ei ole mitte ainult toidutööstus, vaid ka meditsiiniline. Rohumaid kasutatakse loomasöödana. On kahju, et hoolimata selle tohutu kasulikkusest on selle taime kasutamine väga piiratud ja tavaliselt võib seda leida köögiviljasaedades pahatahtlike umbrohtude või dekoratiivtaimede lähedal maja või lilles pargid.

Amaranth taim. Keemiline koostis

Paljude teaduslike uuringute käigus ilmnes unikaalne amaranti keemiline koostis. Mis on selle ainulaadsus? Amaranth taim:

  • See sisaldab rikkalikku vitamiine: beetakaroteeni, vitamiine C ja P, peaaegu kõiki B-vitamiine, millel on kogu keha korralik toimimine: tiamiin (B1), riboflaviin (B2), niatsiin (B3 või PP); koliin (B4), pantoteenhape (B5), püridoksiin (B6), foolhape (B9).
  • E-vitamiin taime koostises on eriti aktiivses vormis.
  • See sisaldab rohkesti makro- ja mikroelemente: kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda, ​​mangaani, vase, seleeni, tsinki.
  • sisaldab suures koguses väga väärtuslikku ja ainulaadset taimset valku, mis on rikkalikult olulises aminohappe lüsiinis, samuti metioniin ja trüptofaan, mis on väärtuslikumad kui ema piima ja kalmaari liha valk.
  • Taimede seemned sisaldavad kuni 77% kogu polüküllastumata rasvhapete kompleksist: linoleet, palmitiin, stearhape, oleiin, linoleenhape.
  • sisaldab ka teisi väga olulisi aineid: serotoniini, punaseid pigmente, steroide.
  • Taime lehti saab kasutada rikas vitamiinide C ja P allikana, mille suurim kontsentratsioon saavutatakse õitsemise perioodil.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata taime koostises olevale väärtuslikule ainele - see on skvaleen. Enne kui teadlased avastasid selle aine suure sisalduse amarandis (kuni 10%), saadi see süvamerehaide maksast, kus selle sisaldus on vaid 1-2%, seetõttu oli see väga kallis.

Squalene aitab kaasa keha elundite ja kudede küllastumisele hapnikuga, suurendab keha kaitsefunktsioone, võideldab vähi vastu, aitab vähendada vere kolesteroolitaset, kaitseb keha kiirgusefektidest, omab mikroobivastast toimet.

Õiglase sugu hindab ka skvaleeni, kuna sellel on võime noorendada kehal üldiselt rakulisel tasemel, eelkõige tööstuslike kosmeetikatoodete ja omatehtud maskide osana.

Amaranth. Kasulikud omadused ja rakendus

Nagu näeme, amarant on lihtsalt hämmastav keemiline koostis. Selle põhjal on neil ka palju kasulikke ja tervendavaid omadusi. Amaranth taim on:

  • võimas antioksüdant
  • tugevaim immuunsuse aktivaator,
  • anti-sklerootiline,
  • hematopoeetiline
  • diureetikum,
  • antibakteriaalne
  • põletikuvastane
  • hemostaatiline
  • haava paranemine
  • tuumorivastane
  • antiraditsiooni vahend
  • normaliseerib ainevahetust.

Amaranti kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Kuigi amarant ei ole ametlikult tunnustatud Vene Föderatsiooni ravimina, kasutatakse seda paljudes maailma riikides laialdaselt traditsioonilises meditsiinis. Amaranti kasutatakse järgmiste haiguste raviks:

  • terapeutiliste ja profülaktiliste ainetena kardiovaskulaarse süsteemi haiguste, nagu ateroskleroos, hüpertensioon ja südamepuudulikkus (stenokardia);
  • urogenitaalsüsteemi mitmesugused põletikulised haigused meestel ja naistel;
  • seedetrakti haigused, nagu mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandid, sealhulgas kroonilised, infektsioonid, häired;
  • maksahaigus;
  • ainevahetushaigused nagu diabeet, rasvumine;
  • mitmesugused nahahaigused: ekseem, psoriaas, seenhaigused, akne, herpes, samuti troofilised haavandid, haavad, põletused;
  • närvisüsteemi haigused: depressioon, neuroos ja normaliseerib ka kesknärvisüsteemi tööd;
  • suuhaigused nagu stomatiit, periodontiit;
  • onkoloogilised haigused
  • kiirguskahjustused (kiiritushaigus);
  • hemorroidid
  • aneemia ja beriberi
  • võimaldab teil tõsta puutumatust külmetushaiguste tekkeks,
  • samuti tugevuse kadu jne.

Ka amaranti kasutatakse rasvmetallide, toksiliste ainete ja radionukliidide puhastamiseks.

Kutsun teid vaatama videot amarantide kasulike omaduste kohta.

Amaranth taime kosmeetikas

Amarant on leidnud oma taotluse kosmeetikas. Taimedel põhinevaid preparaate kasutatakse näo nahahooldustoetuste, maskete, kompresside vormis, mis tagab niisutavate, toitevate, pehmendavate ja silumistavade kortsude, nahk muutub värskeks ja sametseks.

Loputamisviiside ja maskide kujul kasutatakse amaranti ja selle õli juuste hooldamiseks: tugevdavad juuksejuure, soodustavad kasvu, taastavad struktuuri, elastsust ja säravad.

Samuti kasutatakse vannide infusiooni lehtede või amarantlille.

Amaranth. Kuidas võtta?

Siin pole midagi keerukat: taime kõik osad - juured, varred, lehed, lilled, seemned - ühel või teisel määral on kasulikud ja ravivad omadused.

Amaranthapulber ja amaranti seemned

Apteekides või tervislike toiduainete kauplustes võime osta amaranthiseemneid ja amaranthapejahu. Ja samas kohas saame tootmisega kohtuda: ja küpsised, väikesed kuklid, makaronid ja palju muud.

Minu arvates on väga mugav ja kasulik võtta seemneid ja jahu tervisele. Pange tähele, et seemned ei ole mustad. Nad võivad olla nisukujulised, kuldsed, heledad värvid. Amaranth jahu on suurepärane neile, kes armastavad küpsetada. Tavapärase jahu asemel kasutage amaranthist rohkem tervislikku jahu. Ja sa saad küpsetada leiba, koogikesi ja pirukaid. Ja see on hea, et kuumtöödelda seemneid.

Minu nõu amarantpudru valmistamiseks: võtke vee ja amaranthiseemne suhtega 1: 2 (1 osa amarant ja 2 osa vett), siis alustage toidu valmistamist nagu mis tahes poog ja küpsetamisprotsessi saate lisada veidi vett. Vaadake järjepidevust, kellele meeldib, mis puderit. Ja see on parem süüa mitte kastrulis, nagu me oleme harjunud, vaid pannil on piirkond suurem ja toiduvalmistamise protsess on lihtsam. Kui puderit on küpsetatud, saate siis lisada õuna või banaani. Proovige seda!

Ma teen ettepaneku vaadata videot selle kohta, kuidas seemneid ja amarantiid sisaldavat jahu tervisest kasu saada, mida peaksite valimisel arvestama.

Ärge unustage ka taimede amarantõli, mahla ja idandatud seemneid.

Amarant idanenud seemned

Tuntud on erinevate taimede, eelkõige idandatud nisu idandatud seemnete hämmastavad omadused. Amarantseemned ei ole erand. Kui need on idandatud, suureneb neis sisalduvate toimeainete arv korduvalt. Seetõttu on amaranti seemned selles vormis vabanemised kõige tõsisematest terviseprobleemidest.

Amarantti keetmine

Keetmise ettevalmistamiseks kasutage kuivatatud lehed, lilled või juured amarantti taimedest või nende segu.

2 spl purustatud toorainet valatakse 500 ml. keevas vees, keedetakse keemiseni ja keedetakse 15 minutit madalal kuumusel. Eemalda kuumusest, katta, jahutada, äravoolu.

Võtke saadud puljong pool tundi enne sööki 3 korda päevas.

Amaranth külm infusioon

Kuivad lehed ja / või amarantlilled lase külmas keevas vees vahekorras 1 kuni 10, st 1 osa lehtedest 10 osast vees, nõuda 15-20 minutit. Tüvi.

Võtke 0,5 art. pool tundi enne sööki 3 korda päevas. Saadud infusiooni kasutatakse kõige sagedamini seedetrakti probleemide korral.

Amarantti infusioon

Amarandi infusiooni valmistamiseks võta tavaliselt värsked taime lehed.

1 spl purustatud lehed valada 250 ml. keev vesi, katta, ümbris ja nõuda jahtuda, pingutada. Võta 1 / 3-1 / 4 spl. 2-3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Amaranthape

Mahla valmistamiseks kasutatakse värskeid amarant-lehti. Loputage lehed põhjalikult jooksva vee all või vahetage mitu korda vett, peeneks hakitud ja proovige mahlapressi või lihuveski läbi, tõmmake mahl välja.

Saadud mahl lahjendatakse keedetud veega vahekorras 1: 5 ja kasutatakse loputamiseks põletikuliste protsessidega suus või kõris.

Tavaliseks tarbimiseks mahl segatakse vedela koorega suhtega 1: 1 ja võetakse 1 spl. 3 korda päevas pool tundi enne sööki. See meetod on hästi välja töötatud diabeedi raviks, valu maksas, mao põletikulised protsessid.

Amaranthi salat

Tervise parandamiseks on hea kasutada erinevaid salateid, millel on amarantlõhnad. Maitse järgi nad sarnanevad spinataga ja lähevad hästi koos teiste komponentidega. Amarant-lehed, nagu ma juba kirjutasin, on suurepärane C- ja P-vitamiinide allikas, mis üheskoos vastutavad veresoonte elastsuse ja läbilaskvuse eest. Lisaks sellele on meil sellisel kujul võimalus kasutada värskeid lehti.

Lubage mul anda teile näide retseptist ühe sellise salati kohta, mille minu blogi lugeja saatis mulle.

Retsept: 200 gr. amaranthist lehed, 200 gr noort nõges lehed pesta hästi, vala keeva veega ja peeneks hakitud. Lisage 50 grammi. tükeldatud lehed, noort küüslauk, ramsoonid või sulgedest. Soola saadud salat, hooajal taimeõli. Võite valikuliselt lisada hapukoore või majoneesi, samuti paar keedetud mune.

Amaranth taim. Vastunäidustused

Hoolimata oma tõeliselt tohututest kasulikest ja tervendavatest omadustest, on amarandil mitmeid vastunäidustusi, mida tuleb arvestada. Taim ei ole soovitatav kasutamiseks:

  • gluteenide enteropaatia (ülitundlikkus gluteeni suhtes);
  • seedetrakti tõsised haigused,
  • koletsüstiit,
  • pankreatiit,
  • sapikivid ja sapiteed,
  • soolehaigus
  • samuti individuaalse sallimatuse tõttu.

Tuleb hoolitseda selle eest, et amaranti oleks laste toidus. Ärge andke neile sageli amarantiga nõusid. Samuti on parem ühendada see köögivilja ja oliiviõliga, et kõrvaldada seedetrakti negatiivne mõju.

Ja hingele kuulame täna Beethovenit, Sonata nr 17, 3. osa. Esitanud Wilhelm Kempf. Seda sonata nimetatakse ka "Shakespeare's Sonata" või "Sonata koos Recitatives". Mitu kirge ja emotsioone selles. Salvestus tehti Pariisis, 1968. Awesome rekord. Ja neile, kes on sageli blogis, teavad nad, et ma jumaldan seda pianisti.

Loe Kasu Tooteid

Kuidas rasestuda: imetamine

Kui te plaanite rasedust, siis arvatavasti juba arvasite oma dieeti. Kuigi teatavate toitude mõju ise võimele ei ole tõestatud, tuleb küsimust täielikult uurida. Mida süüa, et rasestuda, millised tooted on kohustuslikud tulevaste vanemate toidus ja mida on parem välistada, loe meie materjali.

Loe Edasi

Tee kasulikud omadused, tee keemiline koostis

Tee - lemmik, maitsev, lõhnav. Ja - nii vastuoluline.Mida rohkem me armastame toodet, seda rohkem müüte kirjutame selle kohta. See reegel ei ole ka mööda teed - selle omadused, kasulikud ja kahjulikud, väidame endiselt.

Loe Edasi

Naiste noorukid ja ilu

Kindlasti olete märganud, et mõned inimesed 40-aastaselt näevad välja, et nad on 60-aastased, ja pensionärid, kes on läbinud 60-aastase verstaposti, vastupidi, 20-aastased nooremad.

Loe Edasi