Glütsiin. Päeva hind. Glütsiini puudus

Glütsiin (amino-etaanhape, amino-äädikhape, glükolokk) on kõige lihtsam asendatav alifaatne aminohape, mida meie keha saab valmistada iseseisvalt. Selle aminohappe nimi pärineb iidse Kreeka "glütsiinist", mis tähendab - magusat, tänu oma iseloomulikule magusale maitsele. Mõningates allikates on tuntud kui para-oksüfenüülaminoäädikhape - tuntud aine fotode väljatöötamiseks.

Toiduainetööstuses on glütsiin registreeritud E640-na ja seda kasutatakse mõnede jookide maitse ja lõhna parandamiseks, samas kui see toidulisand on peaaegu kõigi inimeste jaoks ohutu. Glütsiini kasutatakse ka kosmeetikas ja meditsiinis kui nootroopset terapeutilist ainet.

Samuti on oluline teada glütsiini ööpäevast tarbimist.

Glütsiini ööpäevane tarbimine

Täiskasvanute glütsiini päevane tarbimine on 0,3 grammi ja lastele 0,1 grammi. Eakatele ja hõivatud inimestele, kellel on intensiivne vaimne töö, peaks see määr ligikaudu kahekordistuma. Suurenenud võimsuskoormusega inimestele, mis kahtlemata kehtib sportlaste suhtes, võib glütsiini kasutada kuni 0,8 g päevas. Aga siis peaks pöörama tähelepanu asjaolule, et juhul, kui puuduvad või liigse kehas aminohappe glütsiini olla ebameeldivad tagajärjed, mis ei ole parim viis mõjutada üldist tervist isik.

Glütsiini puudumise tagajärjed kehas

Glütsiini puudus meie kehas võib väljenduda väsimuse ja närvilisuse ärrituvuse, unehäire, depressiooni, seedetrakti ärrituse, kasvu ja arengu pidurdamise, mälu ja tähelepanu vähenemise.

Liiga glütsiini tagajärjed kehas

Inimesele põhjustatud liigne glütsiin põhjustab väsimust, sagedast südamelöögisagedust, rõhu langust, allergilisi reaktsioone naha sügeluse ja punetuse kujul. Kuid reeglina glütsiin vabaneb kehast vabalt ja selles ei koguneda, mistõttu ülejääk praktiliselt ei ohusta meid.

Arstide sõnul on selleks, et inimkeha saaks täielikult glütsiini imenduda, on oluline järgida kõiki tervisliku eluviisi reegleid. On vaja teha võimlemisvõimalusi, sööma tasakaalustatud toitu, kasutada puhta veega õiget kogust päevas, piisavalt aega värskes õhus ja seega saada kasu ainult organismile tervikuna.

Glütsiini kasulikud omadused

See on inimesele väga kasulik ja vajalik aminohape. Glütsiini elusrakkudest sünteesitakse porfüriine ja puriinalusi, mis osalevad kõige olulisemates bioloogilistes protsessides. See on üks aminohapetest, mida meie organism vajab proteiini valmistamiseks. Glütsiin osaleb hemoglobiini ja kreatiini sünteesis, reguleerib happesuse taset veres, soodustab kasvuhormoonide tootmist. Glütsiini põhiülesanne on aidata normaliseerida inimese vaimset aktiivsust ja kesknärvisüsteemi taastumist. See aminohape leevendab pingeid, vähendab vegetatiivse veresoonkonna häired, parendab aju jõudlust, avaldab positiivset mõju ainevahetusprotsesse, eemaldab suurenenud lihastoonus, normaliseerib und, parandab meeleolu, stimuleerib immuunsüsteemi ja vähendab iha alkoholi ja maiustusi.

Aminohapete glütsiin on osa mitmetest nahahooldustootedest. See suudab kaitsta rakumembraane vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, aeglustab naha enneaegse vananemise protsesse ja parandab vere mikrotsirkulatsiooni. Koos teiste toitainetega muudab glütsiin juustele ilu ja tervist, parandades nende sära ja struktuuri.

Nagu paljud teised aminohapped, on toidulisandite ja ravimite glütsiinil ka vastunäidustused ja võimalikud kahjustused.

Vastunäidustused ja glütsiini kahjustus

Kui me räägime glütsiinist ravimina, on see üldiselt hästi talutav ja seda manustatakse täiskasvanutele, rasedatele naistele, imetavatele naistele ja lastele, sealhulgas imikutele. Kuid glütsiin tuleb ettevaatlikult ravida inimestel, kellel on kalduvus hüpotensioonile ja pidevalt jälgida vererõhku, samuti inimesi, kes juhivad autot, kuna ravim võib reaktsiooni aeglustada. Glütsiin on vastunäidustatud individuaalse talumatuse olemasolul. Igal juhul peaks annuse korrigeerimisel ja ravimi määramisel glütsiinil olema spetsialist.

Harvadel juhtudel võib glütsiin toidulisandite kujul põhjustada allergilisi reaktsioone, unisust, pearinglust.

Hoolimata vastunäidustustest ja tajutavatest kahjustustest, on oluline teada, millised toidud on rikas glütsiiniga, ja proovida neid kasutada nii sageli kui võimalik.

Glütsiini rikas toiduained

See aminohape selle looduslikul kujul esineb kõrge proteiinisisaldusega toidus. Nende toitude hulka kuuluvad kana, veiseliha, talleliha, looma maks, kala, kana munad ja kodujuust. Ja ka kaer, tatar, sojaubad, pähklid, kõrvitsaseemned, seesamiseemned ja želatiin on rikas glütsiiniga, seega on kasu ka želee ja isegi marmelaad.

Glütsiini aminohape

Aminohape (glütsiin) toodetakse inimkehas ja leidub mõnes toidus. Rakuliste protsesside regulaatorid toodavad maksas seerumit: seriin ja treoniin. Keha sees on aine kõrgeim sisaldus lihastes, sidekoes ja nahas.

Toote glütsiini aminohapet kasutatakse toidu lisaainena E 640.

Glütsiin on lihtne ja asendatav hape. See on magus maitse. Osaleb keemilistes protsessides, sealhulgas valkude moodustamisel.

Millised haigused näevad ette ravi äädikhappega

  • vaimuhaigus;
  • lööve;
  • eesnäärme healoomulised kasvajad;
  • aju metaboolsete protsesside häired;
  • närvisüsteemi häired - unetus, ärevus, agressiivsus, maniakaalne seisund ja hüperaktiivsus;
  • alkoholism, narkomaania;
  • neerude häired, maks.

Miks sa vajad glütsiini?

Mida ja mis aminohappe glütsiini on kehale hea? Aminohape on vajalik keha jaoks. Kasulikud omadused:

  • Osaleb lihaste moodustumisel ja muudab glükoosmolekulide energiaks;
  • Kesknärvisüsteemi ja seedetrakti organite töö säilitamiseks on väga oluline aine. Ta on kaasatud ensüümi tootmises, mis aitab söödavaid rasvu seedida. Teine positiivne omadus aminohappeks on happe-aluse tasakaalu reguleerimine ja see on kaitstud alkoholmolekulide toksiliste mõjude eest;
  • Aminohappe samaaegne kasutamine koos antioksüdantidega kaitseb vähirakkude arengut;
  • See mängib DNA ja RNA molekulide ülesehitamisel üht olulisemat rolli. Ja need molekulid on geneetilised ehitusmaterjalid. Ilma nendeta ei suuda keha normaalselt toimida;
  • Glütsiini aminohappe kasulikud omadused seisnevad selles, et aine on kollageenikiude koostisosa, mis omakorda vastutab naha tervise eest;
  • Kaltsium imendub äädikhappega. See glütsiini omadus aitab vältida lihaste degeneratsiooni. Lisaks on aine seotud hormoonide tootmisega, mis on vastutavad immuunrakkude töö normaliseerimise eest;
  • Ilma aminoatsetappe ei kahjustata kahjustatud kude;
  • Glütsiin reguleerib veresuhkru taset. Seetõttu on aine oluline osa diabeedi, aneemia ja kroonilise väsimusega inimestel;
  • Aminohape aitab ajus tekitada neurotransmittereid, mis kontrollivad inimese emotsionaalset seisundit.

Naha kokkutõmbamine, tervenemata haavad, unehäired, depressioon, suurenenud närvilisus, nõrkus - kõik need on happe puudumise tagajärjed kehas. Sellisel juhul peaksite võtma ravimi glütsiini. Enne kasutamist lugege kindlasti juhiseid.

Nõutav glütsiini päevane annus inimesele on 3-4 g.

Kus on glütsiin

  • Kala;
  • Piimatooted, juust;
  • Liha;
  • Oad;
  • Sojauba;
  • Spinat;
  • Kõrvitsaseemned;
  • Aspic;
  • Vuttide munad;
  • Marmelaad;
  • Ingver;
  • Maapähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid, männi pähklid;
  • Basiilik;
  • Apteegitill

Aminohape on inimestele ohutu. Ja kui aine puudumine võib põhjustada mitmesuguseid patoloogiaid, siis pole glütsiini liigne peaaegu üldse. Aine ei tohi kehas pikka aega sisalduda ja eritub uriiniga.

Kas leiti viga? Vali see ja vajuta Ctrl + Enter

Aminoäädikhape

Aminoäädikhape - oluline keha keha

Aminoäädikhape (aminoetanhape), mida nimetatakse tuntud glütsiiniks, on valge või helekollase kristallilise pulbri kujuline reagent, millel ei ole ilmne lõhn, mis kuulub lihtsaimate alifaatsete aminohapete hulka. Aine on kergesti lahustuv kuumas vees, halvasti eetris, alkoholis ja muudes orgaanilistes lahustites. Hapniku nimi pärineb iidse Kreeka sõnast, mis tähendab magusat magusat maitset. Looduses leidub glütsiini kõigis elusorganismides ja valgumolekulide komplekssetes kompositsioonides.

Keemilised reagendid toodetakse spetsiaalse laboriseadme abil valkude keemilise sünteesi või hüdrolüüsi protsessis. Viimastel aastakümnetel on see saadud mõnede loomade sidekoest. Tootmisprotsess ise on üsna lihtne ja odav. Toidulisandina saadakse see ammoniaagi ja kloroäädikhappe reageerimisel.

See keemiline reaktiiv kuulub mõõdukalt ohtlike ainete rühma. Aminoäädikhape on süttiv ja võib käitlemise korral hooletult põhjustada limaskestade ja naha ärritust. Seepärast on vaja seda tööd teha ainult kummitooted: kaitsemask, riietusriba, kingakatted, läbivaatuse kindad ja nitriilkindad.

Keha tähtsus

Aminoäädikhape on paljude valkude ja bioloogiliste ühendite koostisosa. Sellele reageerivad paljud aju ja seljaaju retseptorid. See võimaldab vähendada erituvate aminohapete vabanemist, pakkudes samal ajal rahustavat ja hüpnootilist toimet.

Happe farmakoloogiline toime on kerge hõljumine vedelikusse ja kudedesse, näiteks ajus. Aine laguneb (metaboliseerub) süsinikdioksiidiks ja veeks, kuid ei kumuleeru kudedesse.

Aminohapete ülemäärane sisaldus kehas mõjutab tervist: inimesel esineb letargia ja unisustunne.

Meditsiin ja kosmeetika

Tänu oma antioksüdantsele, anti-mürgistele ja depressiivsetele omadustele on paljudes ravimites amiinäädikhapet:
- une normaliseerumine ja une taastamine;
- meeleolu parandamine;
- parandada vaimseid tulemusi;
- kesknärvisüsteemi töö kahjustavate ravimite ja alkoholi toksiliste mõjude minimeerimine;
- annavad rahustava toime;
- emotsionaalse ja psühholoogilise stressi ja agressiivsuse vähendamine;
- parandada mälu ja tähelepanu;
- hüperaktiivsuse vähendamine;
- juuste taastamine ja sära;
- lihaskoe degeneratsiooni aeglustamine (on kreatiini allikas);
- vähendada antikonvulsantide toimet;
- epilepsiahoogude takistused jne

See on kasulik ka profülaktiliseks ravimiks pärast isheemilist infarkti ja traumaatilist ajukahjustust, samuti seedetrakti haiguste ravis.

Glütsiin on mitmesuguste kosmeetikavahendite koostisosa niisutav komponent: see aeglustab naha enneaegset vananemist, kaitseb rakumembraane vabade radikaalide kahjulike mõjude eest ja aitab parandada rakkude ainevahetust. Kasutatakse ka paksendajatena. Mõnikord lisatakse seda keemilist ainet siidist kiudude asemel seepide valmistamiseks. See annab pehmust, sära ja koorivärvi, moodustab vahu, ei ärrita.

Toiduainetööstus

Aminohapete hapet kasutatakse toidu lisaainena E640 mõne joogi, eriti alkoholi aroomi ja maitse võimendajatena. Mõnes toiduaines lisatakse glütsiini, et rikastada neid kasulike ainetega, näiteks: aminoktaanhape ja kaltsiumühendid - kaltsiumi rikastamiseks jookides.

Selle kasulike omaduste tõttu on see hape osa spordi toitumisest.

Keemiatööstus

Keemilist reagenti kasutatakse lähteainena puhastatud glütsiini saamiseks. Seda kasutatakse ka mitmesuguste väetiste, värvainete, väävelhappe tootmiseks pooljuhtmaterjalide ja metallide söövitamiseks. Seda kasutatakse raketikütuse oksüdeerivana.

Fotopood on odavate arendajatena.

Kvaliteetne laboriseade

Moskvas sertifitseeritud kemikaalid, laboriseadmed ja -instrumendid, laboratoorsed klaasnõud pakuvad spetsialiseerunud kauplust, milles müüakse Prime Chemicals Groupi jaemüüki ja hulgimüüki Internetis. Kogu kavandatav vahemik vastab GOST standarditele, mis räägivad selle kõrge kvaliteedi poolest.

Moskva keemiline pood pakub glütseriini, et osta propüleenglükooli, osta kaltsiumkloriidi, et saada ammooniumäädikhapet ja oksaalhapet mõistliku hinna eest. Moskva keemikapood pakub jaemüüki nii kohalikus kui ka kogu Moskva regioonis.

Prime Chemicals Group - tähis kvaliteet ja mõistlik hind!

Suur nafta ja gaasi entsüklopeedia

Aminoäädikhape

Aminohappe äädikhappe omadused ei ole sarnased ka ammoniaagi vesilahuse omadustega. Kuid kui esialgsed tüübid ei ole tõesti olemas, on vaja, et orgaaniliste ühendite tüüpilised valemid väljendaksid nende ühendite molekulide tegelikku struktuuri. [16]

Glükool (aminoäädikhape), GOST 5860-51, rekristalliseeritakse. [17]

Loomulikult saadakse aminoäädikhape ammooniumisoola kujul; vesinikkloriidhape ei vabane ka vabas vormis. Seega on reaktsioonis kaasatud rohkem ammoniaaki, kui on näidatud selles skemaatilises võrrandis. [18]

Püridüülmetüül) aminoäädikhape moodustab vähem kui stabiilsed ühendid hõbe kui M - (2-püridüülmetüül) iminodiotiinhape. [20]

Tavalistes tingimustes glütsiin (aminoäädikhape) ei suuda kondenseeruda. [21]

Glütsiin - aminoäädikhape CHg-CH2-COOH on värvitu kristalliline pulber, hästi vees lahustuv. Glütsiini nimetatakse ka glükokooliks. See saadakse liimi hüdrolüüsi teel keetmisega veega ja väävelhappega, mis saadakse sünteetiliselt ammoniaagi toimel kloroäädikhappega. [22]

Aminohappe äädikhappe vesilahus on sisemise soola moodustumise tõttu neutraalne. [23]

Paljud aminohappe derivaadid, mis sarnanevad rhodaniinile, kondenseeruvad koos bensaldehüüdide ja muude aromaatsete aldehüüdidega. [24]

Kõige lihtsam aminohape on aminoäädikhape (a), ka glükokool või glütsiin. [25]

Lihtsaim aminohape on aminoatseethape (glükokool, glütsiin, H2CHH2COOH), mis erinevalt teistest aminohapetest ei oma optilist aktiivsust. [26]

Kõige lihtsam aminohape on aminoäädikhape, glükokool või glütsiin, NH2-CH2-COOH. See on magus maitse aine, vees kergesti lahustuv ja kristalliseerub hästi nagu kõik aminohapped; sulab 236 ° C juures. [27]

Kõige lihtsam aminohape on aminoäädikhape (Co), ka glükokool või glütsiin. [28]

Milline kogus aminoäädikhapet moodustub 190 ghl-äädikhappe, mis sisaldab 2% lisandit, interaktsiooni ammoniaagiga. [29]

Arvutage saadud aminoäädikhappe kogus. [30]

Aminohappe glütsiin, omadused, kiirus, liig ja puudus, glütsiin toodetes

Inimorganismi normaalse funktsioneerimise säilitamise protsessis mängib suurt rolli valkkomponendid - aminohapped. Kõik need ained, mis on palja silmaga nähtavad, täidab teatud funktsioone. Käesolevas artiklis käsitleme aminohappeid, mida paljud inimesed teavad - glütsiin. Mitte-retseptiravimina müüakse seda apteekides. Selliste kursuste läbiviimine parandab teie heaolu paljudel juhtudel. Mida täpselt, õppige sellest artiklist.

Üldine aminohapete informatsioon

Glütsiin on vahelduvate valgukomponentide klanni liige. Teisisõnu, soodsatel tingimustel saab seda sünteesida inimese keha sisekeskkonnas. Glütsiini teine ​​nimi kõlab nagu "amino-äädikhape". Orgaanilise aine keemiline valem on järgmine: NH2-CH2-COOH.

Glütsiini moodustumine tuleneb kahte tüüpi reaktsioonidest: valgu interaktsioon veega (hüdrolüüs) ja keemiline süntees. Teine meetod võimaldab teil saada valge värvusega pulbrilist ainet, millel on magusama maitsega maitse. Muide, aminohappe nimi viitab lihtsalt valgu "tellis" maitsele: kreeka sõna "glycys" tõlgitakse kui "magusat". Sellel ainel puudub igasugune maitse ja see on täiesti lahustunud juba mainitud vees. Samuti on sellel kõrge sulamistemperatuur 290 ° C.

Glütsiini kasulikud omadused

Aminohapete hape, mis on toodetud inimese kehas või siseneb väljastpoolt, mängib inimese elus aktiivsuses väga erinevaid funktsioone. See on puriini aluste ja porfüriinide allikas - ühendid, mis on vajalikud keha rakkude jaoks. Aju- ja seljaaju piirkonnas esineb aminohape ennast neurotransmitteri toimega ainena ja see on kahekordne. Lisaks on glütsiin osa glutatioonist. Viimane on koensüüm, mis osaleb paljudes biokeemilistes protsessides.

Kuidas on glütsiin inimeste tervisele kasulik laiemas tähenduses? Sellel teemal võite rääkida, kui mitte lõpmatult, siis tohutult pikalt. Amino-äädikhape aitab kesknärvisüsteemil. See annab inimesele täieliku une, võtab inimeselt ärevuse, parandab subjekti psühholoogilist ja emotsionaalset seisundit tervikuna. Tänu glütsiinile aju saab vastu pidada suurenenud vaimsele stressile ja mälu paraneb oluliselt. Seetõttu asendatav aminohape on näidustatud kasutamiseks koolide ja üliõpilaste üliõpilastel, eriti eksamite ja istungjärkude ajal, samuti haridusasutuste õpetajatel. Samuti on väga kasulikud vanemad inimesed samal põhjusel perioodiliselt glütsiini võtta. Lisaks mõjutab glütsiini mõju isik meeleolu, läbib emotsionaalset stressi ja vähendab depressiooni tõenäosust. Amino-äädikhappe ülesanded hõlmavad segaduse vähendamist, kontsentratsiooni suurendamist, kiiret ja sagedast väsimust vabanemist.

Õigluses tuleb märkida, et glütsiini toimed inimese kehas ei piirdu nende mõjudega. Magus maitsega asendatav aminohape aktiveerib immuunsüsteemi, kuna see on otseselt seotud immunoglobuliinide ja antikehade moodustamisega, mis tagavad kehasisesesse keskkonda kõrge resistentsuse. Glütsiin aitab kaasa lihaste täielikule tööle, sest ilma selleta pole kreatiini süntees võimalik - aine, mis mängib energia rolli. Ka luude ja liigeste tervis sõltub suurel määral piisava aminohappehappe olemasolust organismis, kuna viimane mõjutab kollageeni valgu sünteesi. See täidab orgaanilist ühendit ja toimib vabade radikaalidega võitlejana, millel on antioksüdantsed omadused. Seda tehakse ka suure tõenäosusega insult ja pärast seda, et kõrvaldada tagajärjed.

Glütsiin on hea abistaja diabeedi ja gastriidi puhul, kellel on maohappe suur happesus. Tänu aminovõihappe võimele vähendada toksilist toimet alkoholi kehale, peavad valguskomponendid võtma need, kes kuritarvitavad kuumaid jooke. Väljastpoolt on glütsiin kasulik inimestele, kellel on nahahaavandid. Sellisel juhul peaksid sellised kodanikud kompositsioonis kasutama kreemi aminoäädikhappega.

Norm, liig ja sisu puudumine

Inimkeha peab saama teatud koguses orgaanilisi ühendeid, nii et bioloogilistes protsessides ei toimu rünnakuid, kus aminohapete hape võtab kõige aktiivsema osa. Inimese kehasiseses keskkonnas toimiva õige toitmisega moodustatakse 3 g aminohappeäädikhapet. Toiduga saab inimene üldjuhul 1,5 ja üle selle, mis on väljendatud aine grammides. Kuid päevase normi rahulolu selliste näitajatega on meist kaugel. Uurijad väidavad, et igapäevane inimese glütsiini vajadus on umbes 10-13 g. Tõsi, on ka selliseid teadlasi, kes annavad palju väiksemaid koguseid: 0,1 g lastele mõeldud orgaanilist ainet ja 0,3 g küpsetest inimestest. Nende andmete kohaselt on füüsiline koormus, sh sportlik glütsiin, kohustatud tarbima ligikaudu 0,8 g päevas. Ainult kogenud ja kvalifitseeritud arst võib hääldada täpseid norme.

On uudishimulik, et erinevates haigustes määratakse ettenähtud aminohapete hulk oluliselt. Nii et näiteks skisofreenia korral määrab spetsialist kuni 60 mg glütsiini ööpäevas, narkomaania - kuni 12 g ja ainult 3 g - unetuse raviks.

Glütsiini mürgitus on peaaegu võimatu. Meie keha on konstrueeritud nii, et see ei kogune aminohappeid kudesid normi kohal, ja seda on lihtsalt võimatu teha ilma täiendavate orgaaniliste ainete sisaldavate toidulisanditeta. Liigne glütsiini oht eksisteerib ainult sellel, kui võtta pikka aega ettearvamatult suured annused. Uuringut amino-äädikhappe üleannustamise kohta võib selliste nähtude puhul esineda lööve, millega kaasneb sügelus, südamepekslemine, allergilised reaktsioonid, oksendamine, väsimus, maohäired.

Glütsiini puudumine organismis on samuti harva diagnoositud. Selles on palju toitu, mis võib selle kasutamisel kuidagi rahuldada keha vajadust amino-äädikhappe järele. Sellise nähtusega silmitsi seistes muutub te nõrkuse, lihaskrambrite, kroonilise unetuse, mälu ja naha seisundi, püsiva depressiooni ohvriks.

Glütsiin toidus

Kuna glütsiin on aminohape, kuigi see on tähtis, kuid asendatav, ei ole teie igapäevases dieedis mingit kindlat orgaanilist ainet vajava eriti hoolikalt näidata. Ja veel on väärt süüa rohkem toite, mis on tõeliselt rikas glütsiini.

Loomset päritolu glütsiini hoiuste seas tuleks eristada kalu, mereande, kõva juustu, mis on pärit luudest, nahast ja linnulihast ning veiselihast.

Taimeemno äädikhappe aarded on pähklid, eriti pistaatsiapähklid, männipähklid, kreeka pähklid; kaunviljad, eriti maapähklid ja sojaoad; köögiviljad (kurgid, valge kapsas ja lillkapsas), rohelised (spinat, basiilik), puuviljad (banaan, kiivid), melonid ja gourds (kõrvits). Sa saad väikese osa glütsiinist, nautida marmelaadi, maitsnud seesamiseemneid, maitsestada mis tahes roogi hakitud ingveri juurtega.

Pidage meeles: kuna aminohape, mida te kasutate täielikuks imendumiseks, peate jooma rohkem vett, hoidma aktiivset elustiili ja järgima tervislikku toitumist.

Materjali kasutamisel ja uuesti trükkimisel on aktiivne link naiste saidile Woman-Lives.ru kohustuslik!

Kuna glütsiin on aminohape, kuigi see on tähtis, kuid asendatav, ei ole teie igapäevases dieedis mingit kindlat orgaanilist ainet vajava eriti hoolikalt näidata. Ja veel on väärt süüa rohkem toite, mis on tõeliselt rikas glütsiini.

E640 - glütsiin

Glütsiin, E640 - mis see on?

Glütsiin (aminoäädikhape) on paljudes looduslikes proteiinides leiduv looduslik aminohape, mille sünteetilist vormi kasutatakse toidu lisaainena E640. Seda ühendit tuntakse ka kui aminoetanoolhapet, glükokoliini. Glütsiin on kristall, vees hästi lahustuv ja alkoholis mittelahustuv.

Aine täidab inimese keha jaoks olulisi bioloogilisi funktsioone; kaubanduses pikka aega fototööstuse arendajaks. Praegu on see tuntud ravim ja kosmeetikavahendid.

Aminohapete isoleerimine looduslikest proteiinidest on pikk ja kulukas protsess; rakendamine tööstuslikus ulatuses ei ole soovitatav. Glütsiin saadakse orgaanilises sünteesis äädikhappest, seejärel viiakse see põhjalikult läbi. Amino-äädikhappe naatriumisool on kõrge lahustuvusega, saadakse neutraliseerimise teel ja seda kasutatakse ka toiduainetehnoloogias.

Glütsiin, E640 - mõju kehale, kahjustus või kasu?

E640 on inimese kehale omane ohutu lisand. Aminojäädikhape osaleb kogu valgu ainevahetuses, on hästi ära kasutatud, on nukleiinhapete sünteesis osalevate ühendite lähteaine. Vastavalt näidustustele on glütsiin ette nähtud ravimitena kõigi kategooriate isikutele, sealhulgas rasedatele naistele. Amineetaanhape parandab une, normaliseerib inimese emotsionaalset seisundit

Glütsiin toidab aktiivselt närvirakke, stimuleerides seega aju ja kogu organismi tööd. Amüaanhappe naatriumsool lahustatakse maomahlas, moodustades glütsiini ja teatud koguses naatriumioone. Neid on hästi imendunud, põhjustamata negatiivseid tagajärgi.

Glütsiin, selle naatriumsool on osa kosmeetikatoodetest, mis toimib metaboolsete protsesside stimulaatorina ja teiste toimeainete kandjatena.

E640 ühendite liigse jaotusega võib esineda individuaalseid allergilisi reaktsioone, mis praktikas juhtub väga harva. E640 on heaks kiidetud kasutamiseks paljudes riikides ilma päevase annuse piiramata.

Toidulisand E640, aminoäädikhape - toiduna kasutamine

Glütsiin ja selle naatriumsool suurendavad looduslike saaduste maitset ja lõhna. E640 lisati puuviljamahlad, moosid, köögiviljade püree, parendatud bioloogiliste omadustega sool.

Escherichia coli aktiivsust pärssivaks aineks kasutatakse lisaainet E640 liha ja kalatoodete valmistamisel. Glütsiini ja selle naatriumsoola esinevad viina eliitides. See lisatakse rasvhapete õlide lõhna neutraliseerimiseks, maitse parandamiseks, alkohoolsete jookide loversile ebameeldivate lõputute tundide vähendamiseks.

Aminohapped

Aminohapped

Aminohapped on süsivesinike derivaadid, mille molekulides on kahte tüüpi funktsionaalrühmi: karboksüülrühm, millel on happelised omadused, ja aminorühm, millel on selle aine põhiomadused.

Aminohapete üldine valem: NH2-R-COOH.

Aminohapete näited võivad olla:

  • Aminohape NH2-CH2-COOH
  • Aminopropioonne NH2-CH2-CH2-COOH
  • Aminokaproo NH2-(CH2)5-COOH
  • Aminoenanth NH2-(CH2)6-COOH
  • Aminobensoehape NH2-Koos6H4-COOH
Glutamiinhape. Aminohapped Glütsiin. Aminohappe atsetüülkoliin. Aminohapped Dopamiin. Aminohapped Seratoniin. Aminohapped

Paljud isomeerid tekivad sõltuvalt nende funktsionaalsete rühmade asukohast. Suurim huvi on A-aminohapped, st aminohapped, milles karboksüülrühm ja aminorühm on külgnevad. Need on A-aminohapped, mis moodustavad valke!

Aminohapped on tahke kristallilised ained, mis on seletatav nende molekulide struktuuriga (iga molekuli sees on sisemine sool, kus sool on keemilisest vaatepunktist!).

Aminohapete saamine

Aminohapete tootmine on seotud valkude hüdrolüüsiga, kuid neid saab sünteesida karboksüülhapetest, mille jaoks esmalt saadakse kloori derivaadid, mida seejärel töödeldakse ammoniaagiga.

Seratoniin. Aminohapped Seratoniin. Aminohapped Seratoniin. Aminohapped

Aminohapete omadused

Kahe vastassuunalise funktsionaalse rühma (karboksüülrühm ja aminorühm) esinemine aminohapete molekulides annab neile amfoteersed omadused (nii hapete kui ka aluste omadused). Seega moodustavad aminohapped keemiliste reaktsioonide aluste ja alkoholidega, moodustades keemilised ühendid, mis sarnanevad karboksüülhapete reaktsioonisaadustega leeliste ja alkoholidega - soolade ja estritega.

Nagu alused, on aminohapped happeliste koostistega hõlpsasti koos soolade moodustumisega.

Aminohapped võivad omavahel suhelda, kuid see interaktsioon erineb tavapärastest reaktsioonidest. Reaktsiooni tulemusena võib moodustuda suure hulga aminohappejääkide - polüpeptiididega - ühendid. Aatomite rühma - CO-NH nimetatakse peptiidirühmaks ning sideme lämmastiku ja süsinikuaatomite vahel on peptiidside või amiidsidemed. Nende sidemete tõttu on aminohappejäägid ühendatud valgumolekulide ja mõnede kiududega (näiteks nailoniga)

Meditsiinis kasutatakse aminohappeid kui "ehitusplokke", millest valke valmistatakse. Need on ette nähtud haigeks ja tugevasti nõrgestatud pärast kõvasid operatsioone ja ravimeid, maolaiguste haiguste ja ka närvisüsteemi haiguste eest. Aminohappeid kasutatakse põllumajanduses söödalisandina.

Aminokaproonhapet ja aminonäänhapet kasutatakse sünteetiliste kiudude "capron" ja "enant" tootmiseks lähteainetena.

Aminopropioonhape - moodustub loodusliku siidi hüdrolüüsi teel. Kuid selle tasakaalu leidub peaaegu kõigis valkudes!

Aminoäädikhape - valge kristalne aine, mis on vees väga hästi lahustuv. Tal on magus maitse, nii et tema teine ​​nimi on glükool.

Aminoäädikhape on

Glütsiin (aminoäädikhape, aminoetanhape) on kõige lihtsam alifaatne aminohape, ainus aminohape, millel puudub optiline isomeer.

Keemiline valem: NH2-CH2-COOH

Glütsiini nimetatakse mõnikord ka para-oksüfenüülaminoäädikhappeks, mis on fotograafias arendav aine.

Mõju organile [redigeeri]

Glütsiin on osa paljudest proteiinidest ja bioloogiliselt aktiivsetest ühenditest. Porfüriinid ja puriinalused sünteesitakse elusrakkudest glütsiinist.

Glütsiin on ka neurotransmitteri aminohape. Glütsiin retseptoreid leidub paljudes piirkondades aju ja seljaaju ning neil on "pidurdamine" mõju neuronite vähendamaks isolatsiooni neuronite "eksitatoorsete" aminohapped, nagu glutamiinhape ja suurendada GABA vabanemist.

Glütsiinil on glütsiini- ja GABA-ergiline, alfa-adrenoblokeeriv, antioksüdant, antitoksiline toime; reguleerib glutamaadi (NMDA) retseptorite aktiivsust, mille tõttu ravimi suudab:

  • vähendada psühho-emotsionaalset pinget, agressiivsust, konflikte, suurendada sotsiaalset kohanemist;
  • parandada meeleolu;
  • hõlbustada une ja normaliseerima une;
  • parandada vaimseid tulemusi;
  • vegetatiivsete vaskulaarsete häirete (sealhulgas menopausi ajal) vähendamine;
  • ajuhaiguse raskust isheemilises rabanduses ja traumaatilises ajukahjustuses;
  • vähendada alkoholi ja teiste kesknärvisüsteemi funktsiooni pärssivate ravimite toksilist toimet.

Farmakokineetika: hõlpsalt tungib enamiku kehavedelike ja -kudedesse, kaasa arvatud aju; metaboliseerub veele ja süsinikdioksiidile, selle akumuleerumist kudedes ei teki.

Näidustused: vähendatud vaimse jõudluse, stress -psihoemotsionalnoe pinge (uuringute käigus, konfliktsituatsioone, jne...), hälbiv käitumine laste ja noorukite erinevaid funktsionaalseid ja orgaanilised haigused, närvisüsteemi kaasas ärrituvus, emotsionaalne ebastabiilsus, langus vaimse tervise ja unehäirete: neuroose, neuroos-like riikide ja veresoonte düstoonia, mõju neuroinfections ja traumaatiline ajukahjustus, ühe Natal ja muud entsefalopaatia (sh alkohoolsed genees); isheemiline insult.

Annustamine ja manustamine

Sisse keele alla. Päevane annus 0,3 g 0,1 g 2-3 korda päevas 2-4 nädala jooksul. Vajadusel korrigeerige kursust. Uinakahjustuse korral 0,05-0,1 g 20 minutit enne magamamist või vahetult enne magamaminekut.

Vastunäidustused: ülitundlikkus glütsiinile.

Hüpotensiooni kalduvuse korral manustatakse glütsiini väiksemates annustes ja vererõhu kontrollimisel. Kui ravimi langus jääb tavapärasest tasemest madalamaks, siis lõpetatakse ravimi kasutamine.

Glütsiin sport toitumine [redigeeri]

Sportlikus toitumises kasutatakse seda toidu lisaainega E640, mis on maitse ja aroomi modifitseerija. Lisatud mõnedes toidulisandites, nagu rahustav komponent.

Toote sisaldus: želatiin koosneb 22-35% glütsiinist.

Uurimine [redigeeri]

Glütsiini rahustite, nootroopsete ja anksiolüütiliste omaduste uuringud on peamiselt seotud ainult Venemaaga. Lääne meditsiin ei tunnusta glütsiini efektiivsust. Paranenud une ja sedatiivsed toimed arenevad peamiselt platseebo-efekti tõttu.

Sellegipoolest sisaldab glütsiin teatavates aminohappelistes kompleksides, eriti Dymatize'is, kus see sisaldab 0,3 grammi (vene "igapäevane annus") ühel portsjonil, millest 2-3 soovitatakse päevas.

Aminoäädikhape

Glütsiin (aminoäädikhape, aminoetanhape) on kõige lihtsam alifaatne aminohape, ainus proteogeenne aminohape, millel puudub optiline isomeer. Neelektrolüüt. Nimega glütsiin pärineb iidse Kreeka keelest. γλυκύς, glycys - magus, aminohapete magus maitse tõttu. Seda kasutatakse meditsiinis kui nootropilist ravimit. Glütsiini ("glütsiini foto", paraoksüfenüülglütsiini) nimetatakse mõnikord ka fotol kujutatavaks aineks p-hüdroksüfenüülaminoäädikhape.

Sisu

Keemilised omadused

Getting

Glütsiini võib saada karboksüülhapete kloorimisel ja edasisel interaktsioonil ammoniaagiga:

Ühendused

Bioloogiline roll

Glütsiin on osa paljudest proteiinidest ja bioloogiliselt aktiivsetest ühenditest. Porfüriinid ja puriinalused sünteesitakse elusrakkudest glütsiinist.

Glütsiin on ka neurotransmitteri aminohape, millel on kahekordne toime. Glütsiini retseptoreid leidub paljudes aju ja seljaaju valdkondades. Seondudes retseptoritega (kodeerivad geenid GLRA1, GLRA2, GLRA3 ja GLRB), glütsiini kõned "inhibeerimine" mõju neuronite vähendab eraldamise neuronid "mitmekesistest" aminohapped nagu glutamiinhape ja suurendab eritumist GABA. Glütsiin seondub ka NMDA retseptorite spetsiifiliste saitidega ja seega aitab kaasa signaaliülekande tekkele neurotransmitterite glutamaadist ja aspartaadist. [4] Seljaaju puhul põhjustab glütsiin motoneuronide pärssimist, mis võimaldab glütsiini kasutamist neuroloogilises praktikas, et kõrvaldada suurenenud lihastoonus [allikas ei ole määratud 546 päeva].

Meditsiinis

Maailma Tervishoiuorganisatsioonil pole andmeid glütsiini kasutamise tõestatud efektiivsuse või kliinilise tähtsuse kohta mistahes muul viisil kui uroloogias pesemise lahendus. [allikas 28 päeva]

Valmistamine ravimpreparaatide glütsiini olekus, et glütsiini on rahustav, nõrk anksiolüütilist ja antidepressandi toimet, vähendab raskust kõrvaltoimed (neuroleptikumide), uinutid ja krambivastaste, mis kuuluvad arvu ravitavasid vähendada alkoholi, opiaatide ja muud söömata abiametnikuna ravimi millel on kerge rahusti ja rahustav toime. Sellel on mõningad nootropilised omadused, parandab mälu ja seostuvaid protsesse.

Glütsiin on regulaator ainevahetusprotsesse ja aktiveerib normaliseerib kaitsev inhibeerimine kesknärvisüsteemis, vähendab emotsionaalset stressi, parandab vaimset jõudlust.

Suurtes kogustes leidub glütsiini tserebrolüsiin (1,65-1,80 mg / ml) [4].

Ravimitööstuses on glütsiini tablette mõnikord koos vitamiinidega (B1, B6, B12 [5] või D-st3 Glycine D-s3)

Glütsiini ravimid on saadaval keelealuste tablettide kujul. Tabletid on valget värvi, saadaval terasest silindriliste kapslite kujul. Üks tablett sisaldab toimeainena mikrokapslit sisaldavat glütsiini - 100 mg ja abiainet: vees lahustuvat metüültselluloosi - 1 mg, magneesiumstearaati - 1 mg. Kontour-cell blister (10, 50 tk) on pakendatud papp pakendisse.

Rakendamine uroloogias

USP (US Pharmacopoeia) 1,5% glütsiini lahus on steriilne, mittepürogeenne hüpotooniline glütsiini vesilahus, mis on mõeldud ainult uroloogiliseks niisutamiseks transuretraalsete kirurgiliste protseduuride ajal [6].

Toiduainetööstuses

Toiduainetööstuses registreeritud toidu lisaaine E640 ja selle naatriumsoolana E64H. Lubatud Venemaal. [7]

Olles väljas maast

Glyciin leiti jagatud projekti Stardust @ Home osana komeedist 81P / Wild (Wild 2) [8] [9]. Projekti eesmärk on analüüsida teadusliku laeva Stardust ("Star dust") andmeid. Üks tema ülesannetest oli tungida komeedi 81P / Wild (Wild 2) sabast ja koguda materjale - nn interstellulaar tolmu, mis on vanim materjal, mis jäi muutumatuks pärast Solar System'i moodustamist 4,5 miljardit aastat tagasi [10].

15. jaanuaril 2006, pärast seitsmeaastast reisimist, kosmoseaparaat tuli tagasi ja laskis Maale täppe tolmuproovide kapsli. Nendes proovides leiti glütsiini jäljed. Aine on ilmselgelt maastikulist päritolu, sest selles on palju rohkem isotoobi C¹³ kui maismaal glütsiinil [11].

2016. aasta mais avaldasid teadlased andmeid glütsiini avastamise kohta gaasilmaskestas komeedi 67P / Churyumov-Gerasimenko läheduses [12].

Amino-äädikhape on selle tähtsus kehale.

Ainus aminohape, millel puudub optiline isomeer, on aminoäädikhape (või amino-etaan), mida tuntakse ka üldiselt tuntud glütsiinina. Mõningates allikates on see nimi paraoksüfenüülaminoäädikhappe - üldtuntud aine, mis aitab fotosid üles ehitada. See kuulub lihtsate alifaatsete aminohapete rühma, on järgmine keemiline valem: NH2-CH2-COOH.

Selle happe mõju kehale.

Ei ole saladus, et peaaegu kõikides valkudes ja aktiivsete ühendite bioloogilisel tasandil leitakse aminoäädikhapet. Tänu sellele on profüriini ja puriiniühendite sünteesi protsess. Lisaks on vaadeldavaks aineks neurotransmitteri aminohape. Glütsiini andurid, mis paiknevad aju ja seljaaju piirkondades, pärsivad neuronite toimet, suurendavad GABA sekretsiooni, vähendavad ka neuronite niinimetatud sekretsiooni, mis aitab kaasa aminohapete põlemisele, mille hulka võib kuuluda glutamiinhape.

Oluline on teada, et selline aine, nagu aminoäädikhape, on keemilised omadused järgmised: glynergic, GABA-ergiline toime, lisaks antioksüdandina ja antitoksilised omadused. Ja mis kõige tähtsam, glütsiin suudab reguleerida glutamaadi andureid. Seda hapet kasutatakse vegetatiivsete veresoonte ja aju häirete vähendamiseks, see vähendab märkimisväärselt alkoholi toksilist toimet. Psühho-emotsionaalne stress ja viha märgatavalt väheneb, mis omakorda viib sotsiaalse kohanemise suurenemiseni. Peale selle paraneb meeleolu ja normaliseerub uni ja intellektuaalne tulemus suureneb.

Mis puutub farmakoloogilistesse toimingutesse, siis võib aminovõihape hõlpsalt imeda suures koguses vedelikke ja kudesid, näiteks ajusse. See aine metaboliseeritakse koos vee ja süsinikdioksiidiga, mis ei kumuleeru kudedesse.

Millised on signaalid kehas selle aine kasutamiseks?

Sageli täheldatud stressitingimuste, vähendatud jõudluse, kõrvalekalduva käitumise, erinevate närvisüsteemi haiguste puhul on soovitatav seda ravimit kasutada. Glütsiin võitleb neuroosi ja vegetatiivse vaskulaarse düstoonia vastu, on samuti kasulik pärast traumaatilist ajukahjustust ja isheemilist infarkti.

Glütsiini kasutamine sportlaste poolt

Aminotetaanhape lõigatakse spordi dieediks toidu lisaaine E640 vormis.

Amüanoäädikhappe - polüpeptiidi sisaldavate vajalike parameetrite loend on ammendamatu. Niisiis, see aeglustab lihaste degeneratsiooni protsessi, kuna see hape on kreatiini allikas. Seda ei saa ilma nukleiinhapete ja sapphapete sünteesi teha.

See aine kuulub mitmete antatsiidivastaste ravimite hulka, mida kasutatakse seedetrakti haiguste raviks. Kõigi teiste jaoks kasutatakse seda hapet, kui peate kahjustatud koe tagastama.

Me ei saa öelda glütsiini olulisust kesknärvisüsteemile ja eesnäärmele. Kuna see on inhibeeriv neurotransmitter, on välistatud epilepsia krambid.

Amino-äädikhape on samuti leidnud selle maniakaal-depressiivse psühhoosi raviks. Ta õpib üsna hästi ja sellise haigusega nagu hüperaktiivsus.

On teada, et teatud aine ületamisel tunneb inimene sageli letargiat, kuid selle kasutamine mõistlikes kogustes suudab seda probleemi lahendada, andes organismile suure energiavarustuse. Tuleks meeles pidada, et kõike, mida peate teadma, millal peatus.

Loe Kasu Tooteid

Tooted, mis põhjustavad imikutel kusihappeid

Uue esimese kolme elukuu vastsündinu sagedane nutmine näitab soolestiku kollike arengut - lapse väga ebameeldiv ja valulik seisund. Rünnaku arengut mõjutavad paljud tegurid.

Loe Edasi

Carambola maitseb

Ilu ja tervis Health NutritionHomeland carambola - Kagu-Aasia. Seal söötakse seda eksootilist puuvilja lihtsalt nagu õunte või kurkide söömiseks. Ja maitse järgi on see midagi õuna, karusmarja ja kurgi vahel.

Loe Edasi

Baklažaani kasu ja kahjum inimese tervisele

Inimkond on sajandite jooksul köögivilju kasvatanud. Nad rikastavad dieeti vitamiinidega, teevad igapäevase menüü erinevaks. Köögiviljade arvukus võimaldab teil valida toiduainete järgi, mis on teie maitse järgi.

Loe Edasi