Apelsin - puu või marjaga, mis on saladus

Evergreen oranž erineb tema sugulastelt, mitte ainult lopsakas ja tihe kroon. Ta rõõmustab inimkonna kõigepealt oma maitsva, mahlase ja aromaatse puuviljadega. Oranž on pikaajaline taim, kasvab aeglaselt, kuid ka aeglaselt kasvab. Mõned isendid on üle 100 aasta vana.

Oranži bioloogilised omadused

Esimene vilja saabub taime 20 aastas. Apelsiniõite nimetatakse oranži õitega. Nad on biseksuaalsed, lumivalged ja suured kroonlehed, kogutud õisikutega. Õitsemise ajal levitavad nad meeldivat ja rikkalikku lõhna, tolmeldades seega putukaid.

Lat Cītrus × sinēnsis

Sellised sordid nagu Washington, Lat, Thompson, Kara-Kara ja mõned teised moodustavad apelsini-seemneteta puu ja nad ei vaja tolmlemist. Apelsini viljad kasvavad ja valmivad pikka aega, umbes 9 kuud. Aga kui valgustingimused on ebapiisavad, võivad apelsinid jääda taimest pikaks ajaks ja mitte täielikult küpsed. Nende kaheaastaste apelsinide seemnete kvaliteet on paranenud ja kasulikud omadused kaovad.

Eriti oranž on vali ja tundlik:

Pinnase koostise muutused.

Temperatuuri indeks. Ei meeldi soojuse ja külma ajal õitsemise ajal. Selle viljad küpsevad ideaalselt 16-18˚С.
Niiskus. Oranž on võrdselt vastunäidustatud selle ülemäära ja puudujäägiga.

Valgustamiseks. Varju takistab oranžide vilju tavapärasest arengust ning avatud päikesevalgus põleb lehestiku ja põllukultuuri, hävitades taimi.

Päeva kestus Tsitrusviljade peamine omadus on selle nõudlikkus soojusperioodi kestvuse suhtes. Apelsini eluea peaks olema vähemalt 7 kuu suveperioodil.

Valmimisaja taim on varajane, varajase ja hilja keskel. Taim ise on pomelo ja mandariini hübriid. Apelsini viljad - suurepärane vahend hüpovitaminoosi ennetamiseks.

Elupaik Kogumise ja koristamise aeg

Kõige tavalisem oranž maailma troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Tsitrusvilja esindaja kodumaa on Lõuna-Hiina piirkond ja Indokhiini poolsaar. Täna kasvatatakse apelsini Vahemere, Kaukaasia, Kesk-Ameerika ja Aafrika riikides. Maailmaturu tsitrusviljade eksportivate riikide juhid on Brasiilia, USA ja Hiina.

Apelsini vilja ja valmimise aeg sõltub füüsilistest teguritest ja muidugi ka tsitrusviljade mitmekesisusest. Novembrist kuni detsembrini koristatud Ameerika sorti Neveli saak, Valencia sordid Vahemere piirkonnas on koristatud aastaringselt. Seda kasvatavad Kreeka, Hispaania, Maroko, Türgi ja Egiptus. Brasiilia sordi Hamlin puhastatakse oktoobrist detsembrini.

Akendega apelsini kasvatamine

Apelsinid säilitatakse temperatuuril 1 ° C kuni 9 ° C mitte rohkem kui kuu pärast koristamist. Enamik põllukultuurid läheb otse puu turule või läheb töötlemiseks. Varajaseid sorte säilitatakse pikka aega, kiiresti halvenevad, kaotavad maitse. Tsitrusviljad on mädanemisele vähem vastuvõtlikud, kui neid töödeldakse õigeaegselt fungitsiididega.

Apelsinid kaotavad kiiresti niiskust ja nende nahk hakkab vananema, pahaks, ei omanda esitlust. Hoiuruumide suhteline niiskus peab olema vähemalt 85%. Edukas säilitamine tagab:

  • küpsete apelsinipuude õigeaegne koristamine;
  • tsitrusviljade hoolikas käitlemine;
  • optimaalne sortimine;
  • seenevastaste ainete kasutamine;
  • ladustamistingimuste ja -tingimuste järgimine.

Edukaks ladustamiseks on vaja eemaldada vaid küpsed tsitrusviljad. Oranži säilitamiseks on parim koht puu peal hoida. Nii et viljad jäävad alati mahlakaks ja maitsvaks ning kõige tähtsam ilma kemikaalide kasutamiseta.

Pomeranian - puu-või mahlane marja

Apelsini puu küpsemine aias

Kõigi tsitrusviljade teadlaste esindajate vilju nimetatakse Pomeranian (Hesperides). See on tüüpi marjaosakeste viljad, mis pärinevad ülemisest munarakust. Selle liha on jagatud paaritu arv. Nagu kõik marjad, on oranžil särav värv, tugev lõhn, mis meelitab loomi.

Apelsin - puu või marja? Tõlge kõlab, puu on mahlane ja suur puu puu, põõsad. Igapäevases elus kõik magusad marjad on puuviljad ja neid kasutatakse sageli toidus. Seetõttu on teadlased kindlaks teinud eraldi kategooria - marja-viljad.

Sisemiste erinevuste tasemel peetakse põõsaste väikeste mahlakad puuvilju kui marju ja on lubatud kutsuda puuvilju suurte mahlakad puuviljade viljad. Puu - termin ei ole teaduslik, vaid tavaline. Seepärast erineb inimeste puu marjadest ainult suurusega.

Traditsiooniliselt nimetatakse oranžiks vilja, kuid botaanika osas on see modifitseeritud marjaks. Sellel on mahlane liha, tihendatud koor, kuid kuulub mitmest pesaparjast.

Videoklipi vaatamise ajal saate teada kasvatada oranžit.

Bioloogiliste näitajate kohaselt on oranž marjaks ja igapäevaelus on see inimtoiduks mõeldud puu, vitamiinide ja mineraalide varud.

Märkasin viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Kas sidrun on puu, marja või köögivilja?

Ostes sidrunite hulgimüüki ja jaemüüki saab hõlpsasti peaaegu igas müügipunktis. Aga kas olete kunagi mõelnud, mis see on - puu, marja ja võib-olla köögivilja üldse? Kui soovite teada, mida sidrun tegelikult on, loe kindlasti meie artikkel. Ka selles vaadeldakse kasulikke aineid, mis sisalduvad nendes salapärastes puuviljades.

Sidruni koostis

Kõik teavad, et sidrunid on rikkad tohutul hulgal C-vitamiini, nagu kõik tsitrusviljad. Kuid see ei ole ainus kasulik aine, mida nad saavad kiidelda. Neil on palju sidrunhapet, erinevaid vitamiine ja mineraale. Kõik need on inimese keha normaalseks toimimiseks hädavajalikud. Lisaks C-le sisaldab sidrun ka vitamiine P, D, A ja B. Lisaks sisaldab see Mn, Fe, Co, P, Mg, S, Na ja muid mineraale.

Lisaks on sidrunil pektiine ja kiudaine, mis normaliseerib soolestiku tööd. Sidrunhape, mida mainiti eespool, aitab puhastada toksiine ja toksiine, parandada nägemist ja vereringet ning tugevdada immuunsüsteemi. Siiski on vaja selgitada, et enamik toitaineid ei ole sidruni viljalihases, vaid selle nahas.

Mis on marjad?

Nii saime teada, millised ained sisalduvad sidrunites. On aeg leida põhiküsimusele vastus. Kuid selleks peate kõigepealt välja selgitama, millised on marjad. Need on lihavad viljad, mis arenevad samast munasarjast. Ja kui valmivad viljad moodustatakse perikarpist. Siiski on palju valesid teooriaid taimede kuulumise kohta marjadesse või puuviljadesse.

Me kõik kutsusime marju väikeste söödavate ja mittesöödavate puuviljade jaoks. Enamasti iseloomustab neid ümar kuju, mahlane viljaliha ja seemnete olemasolu. Kuid botaanikud omistavad marju mitte ainult vaarikate, maasikate, sõstrana jne, nagu meid harjunud, vaid ka kõrvitsat, banaane, hauemeesi, arbuusid, tomatid ja muud puuviljad, mida enamik inimesi puu-ja köögivilja arvates.

Puu-või köögivilja?

See võib tunduda üllatav, kuid mõned inimesed omistavad sidrunile köögivilju. Kuid vilja nimetatakse peaaegu kõike. Kas see on? Sõna "puuvili" tõlge ladina keeles tähendab "puu". Paljudes allikates on selle väärtust tõlgendatud erinevalt. Kuid enamasti leiad teavet selle kohta, et puu on mahlane magus puu, mis kasvab põõsastel või puudel.

Köögiviljade puhul on nad ka taimede viljad. Samal ajal pole neil magusat maitset. Veelgi enam, köögiviljad ja puuviljad sobivad inimtoiduks looduslikul kujul. Nõus, et vastavalt nendele kirjeldustele võib sidrunit seostada nii ühe kui teise grupiga.

Mis on sidrun?

Traditsiooniliselt peetakse sidruniks vilja, kuid see on vale otsus. Selgub, et ta kuulub modifitseeritud marjade kategooriasse. Kõik tsitruselisi botaanika nimetatakse apelsiniks. Neil on järgmised omadused: mahlane liha sees ja tihe nahk väljaspool. Kuid isegi vaatamata selle eripäradele on tsitrusviljad ikkagi marjad. Lõppude lõpuks arenevad nad ülemisest munarakust ja see on tüüpiline just selle kategooria jaoks.

Kõikidel marjadel on ere värv, mis muudab need ümbritsevast loodusest eristuvad. Seetõttu tekitavad nad enda tähelepanu, et loomad saaksid kiirelt tuvastada ja levitada taimede seemneid. Paljude marjade eredad värvid tulenevad pigmentide sisaldusest. Kõige tavalisemad neist on polüfenoolid, mis on väga kasulikud inimeste tervisele. Sellepärast on teadlased tuvastanud mõned marjad eraldi kategoorias - super-puuviljad.

Järeldused

Seega saime teada, et botaanika osas on sidrun marjaks. Kuid põhimõtteliselt on võimalik nimetada seda vilja, nagu see oli algselt tavapärane igapäevaelus. Sõltumata sellest, kas sidrun kuulub teatud kategooriasse, on see ikkagi suurepärane vahend erinevate haiguste ennetamiseks ja raviks. Lisaks sellele võib selle ebatavalise maitse tõttu mitmekesistada paljusid roogi ja jooke.

Apelsin - puu või marjaga, millega on parem ühendada ja kuidas valida?

Nõukogude inimene seostus pikka aega apelsinidega uusaasta pühadega, sest nende valmimise aeg langeb sügise ja talve alguse lõppedes. Täna saab seda päikeselist puuvilja igal ajal aastas osta kõige lähemas supermarketis või köögiviljatasandis, seda tuleks kasutada, kuna see toob kehale tohutult kasu.

Mis see on?

Orange on tuntud, taskukohane ja armastatud paljud tsitrusviljade esindajad. Viimased on teaduslikult oranžid.

Igapäevaelus peetakse apelsine vilja, kuid teaduslikult õige on öelda, et see on marja-like puu. See on tingitud selle arengu eripäradest - see on moodustatud munasarjadest, millel on purjus ja mis on jagatud siseruumideks.

Kõigepealt on apelsini vilja kutsumine, selle mõõtmed on loomulikult eksitavad. Me oleme harjunud sellega, et marjad on väiksemad puuviljad.

Teiseks, puuviljadena peetakse silmas kultiveeritud ja looduslikult kasvavate puude ja põõsaste suuri magusaid puuvilju. Pole üllatav, et kõiki magusaid puuvilju nimetatakse rahvaks viljaks.

Seega on oranž korrektne marjade puuviljade ja täpsemalt mitme marja marjadena.

Kirjeldus ja päritolu

Apelsine kasvas Hiinas 2,5 tuh. Aastat eKr. e., kust juurest jõudnud puu Euroopasse jõudis. Ida päritolu puu ütleb oma nime - hollandi keeles oranž tähendab "Hiina õun". Puuvilja kodumaad peetakse endiselt Aasia kagupiirkondadeks. Euroopas oli puuvilja teatavaks saanud üsna hiljaks - XVI sajandi keskpaigaks. Kuigi Vahemere riikides ja ka Euroopa territooriumil asuvates lõunapoolsetes piirkondades hakati apelsineid viljelema palju varem.

Oranži päritolu on kohustatud mandariini ja pomelot, mille läbimise tõttu see ilmus. See kuulub Rutovide perekonda. Oranž puu on alati kultiveeritud kultuur, seda ei leidu looduses. See võib olla kääbus (kuni 4-6 m kõrgune) ja tavaline (kõrge puu umbes 12 m kõrgune).

Taimel pole tavalises mõttes hargnenud juurusüsteemi. Juurekarvade asemel, mille kaudu taimed tavaliselt sisaldavad niiskust ja toitaineid mullast, on apelsini juurtes kapslid. Viimased on mulla seente kolooniate "kodu". Koos puuga on need sümbioosi põhimõttel - taim tarnib neid aminohapete ja süsivesikutega ning seened eraldavad oranžile niiskuse ja mineraalid erilises, kergesti seeduvas vormis.

Juurussüsteemi eripära tõttu on oranžid puud üsna kohmakad. Seened ei talu põuda, temperatuuri kõikumist mullas, surevad nad sageli siirdamise ajal, mis tähendab kogu taime surma.

Taimel on suhteliselt suured lehed. Neile on iseloomulik ovaalne kujuga pikenenud hammas külg. Lehed on siledad, nahkjad, läikivad tumerohelised. Filiaalides asuvad nad tihti koos väikeste naeltega.

Tavaliselt on serval lainelised lehed - siin asuvad aromaatsed näärmed. Nad vabastavad lõhnava eeterliku õli. Nii vanad kui ka noored lehed asuvad samal puul samal ajal, nende "elu" tähtaeg on umbes kaks aastat. Noored lehed vastutavad fotosünteesi eest ja vana toiming kui kasulike ainete hoidla.

Õitsemise ajal on taim kaetud lõhnavate valgete lilledega. Need võivad olla üksikud (umbes 5 cm läbimõõduga) või kogutud 6 tükkide õisikutega. Õitsemise periood on väga lühike ja on ainult 2-3 päeva. Sellisel juhul toimub lootustamist 2 kuud enne õitsemist.

Puu on mitme marjad. Selle suurus ja varjund sõltuvad sordist. Kuid üldiselt on see ümmargune vilja, mille suurus on vähemalt oranži nahaga rusikas. On mingi puu, mis tundub nagu oranž apelsin punaste pritsmetega (näiteks "kuningas").

Koor sisaldab rohkesti aromaatseid näärmeid. Zest teaduslikus maailmas nimetatakse "flavodo" ja selle sisemist valget kihti nimetatakse "albedo "ks. Viimast iseloomustab hõõrdumine, mis põhjustab kestast koorikest hõlpsat eraldamist viljalihast.

Kui lõigate oranži, näete, et see koosneb 9-13 kambrist, mis on eraldatud valge kestaga - filmiga. Iga kamber omakorda koosneb väiksematest elementidest - mahla kotid.

Taimel on kasvuperioodil 2-3 aktiivse kasvu perioodi, mis on asendatud puhkeperioodidega. Soodsatel tingimustel võib taim kandma vilja kuni 75 aastat. Kuigi on juhtumeid, mille kasvuperiood oli 100-150 aastat. Viljakasvatus algab tavaliselt pärast istutamist 8-9 aasta pärast.

Iidsetel aegadel olid apelsinid kallid ja haruldased tooted. Täna on see üks kõige taskukohasemaid ja taskukohasemaid puuvilju. Tavaliselt imporditakse seda Venemaalt Türgist, Marokost, Egiptusest, Itaaliast, Hispaaniast ja Lõuna-Aafrikast. Apelsiniistandused on saadaval ka Brasiilias, Indias ja USA-s.

Kõige populaarsemad on magusad ja hapupiibulised sordid.

Kartulik maitse näitab enamikul juhtudel puuvilja ebaküpsust.

Koostis ja omadused

87% ereda puuvilja koosneb veest. Loomulikult pole see selline vedelik, mis voolab läbi veevarustussüsteemi või mida kasutatakse jookide tarbeks. See on struktureeritud kompositsioon, mis on lähedane sellele, mis vannub inimese siseorganeid.

Puuvilja toorvormil on väikese kalorsusega mass - 47 kcal 100 g toote kohta. Suletud värske mahla energiasisaldus on samas mahus 2 kilokalorit vähem. Need on keskmised magusad apelsinid. Magus ja hapupiima puhul on kalorite sisaldus 100 g värske apelsini kohta 36 kcal.

BJU tasakaal on esitatud 0,9 / 0,2 / 10,3 g. Kompositsioon sisaldab ka tselluloosi ja pektiini, suhkrut. Orgaaniliste hapete olemasolu tõttu puu hapu maitse.

Võib-olla teavad kõik, et oranž sisaldab suures koguses C-vitamiini. Kuid lisaks askorbiinkale on A-, E-, H-, PP- ja B-vitamiine (B9 - foolhape, B2 - riboflaviin, B1 - tiamiin) loetletud järjestuses kompositsioonis). Kompositsioon sisaldab ka beetakaroteeni.

Mikroelemendi koostis on tähistatud kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, fosfori, naatriumi jt kaudu. Erinevad makronukust, mis moodustavad apelsini, rauda, ​​tsingi, tuha, joodi ja fluori.

Vitamiini- ja mineraalse koostise rikkus määrab loote tervise andmise, toonimise ja tugevdamise. C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu on see immuunsüsteemile kasulik, tugevdades seda. See omakorda võimaldab organismil paremini resistentse viiruslike nakkushaiguste, aeroberi ja negatiivsete keskkonnategurite vastu. Antiseptiline, neutraliseerib oranži suu, kõri infektsioosse keskkonna.

Orgaani korrapärane tarbimine on maitsev võimalus valmistuda ennast gripi- ja nohu epideemiate perioodiks. Peaksite kindlasti lisama selle sügiskuudele ja soodustustele - varakevadel, sest rikkaliku maitsega vitamiine rikkad puuviljad aitavad ära bluesi ja vitamiinipuuduse.

Piisavalt, et süüa 150 grammi tsitruselisi, et täita askorbiinhappe jaoks igapäevane vajadus. Selle vitamiini piisav kogus parandab keha imendumist kaltsiumi, mis omakorda on oluline tugevate luude ja hammaste jaoks.

Hapete, samuti mitmete mikro- ja makrotoitainete esinemine võimaldab seedimist parandada oranžiks. Selle tarbimine stimuleerib maomahla ja ensüümide tootmist, mis aitavad kiiremini ja paremini toitu töödelda. See omakorda aitab kiirendada ainevahetust ja lipiidide ainevahetust. Parem söödeldatud toiduaine, rasvade kiire lahutamine.

Kiudude esinemine muudab puuvilja omavahel soolestikuks. See aitab parandada peristaltikat, mis kiirendab seedimist. Tselluloos, mis läbib selle, rikub seest otseses mõttes oma toidule jäänud toitu, kasuliku ja patogeense mikrofloora jäätmeid ja ilma seda seedimist, jätab nendega kehast välja. Saadaval pektiini koostises eemaldab toksiine ja räbu.

Lõpuks, happelised puuviljad stimuleerivad isu, provotseerivad sapi eraldamist, mis näitab ka seedetrakti apelsinide kasulikkust. Taimsete kiudude ja pektiiniga on oranžil kerge lahtistav toime ja see aitab kõhukinnisust vähendada.

Antioksüdandid ja PP-vitamiin on kasulikud laevadele. Tänu nende esinemisele seinte koostises viimased muutuvad elastsemaks, tase "halb" kolesterooli väheneb. See võimaldab verepunamist läbi normaalse täidisega puhtad laevad, ilma et oleks oht, et täidaks takistusi kolesterooli naastude kujul.

Raua olemasolu viitab vilja võimele säilitada hemoglobiinisisaldus. Madal määr näitab, et veres ei ole piisavalt hapnikku, mis tähendab, et kuded ja elundid on alatoitumatud. Alati söövad apelsinid, vältimaks seda probleemi.

Magneesiumi ja kaaliumi esinemine muudab oranži tooteks, mis on ka südame jaoks kasulik. Need mikroelemendid näitavad tugevat toimet südamelihasele. Puuvilja võime vee eemaldamiseks võimaldab ka südant vabastada (see leevendab turset, "neelab" koormust). Seega on loote kasutamine tromboosi, südameatakkide, insuldi, ateroskleroosi ennetamiseks.

B-vitamiini kõrge sisaldus tugevdab närve, parandades närviimpulssi juhtivust. Oranže koostise, värske aroomi ja jõulise maitse eripära tõttu on oranž edukalt toime kroonilise väsimuse ja bluusmärkidega. Vitamiin B9, mida nimetatakse foolhappeks, on raseduse ajal oluline, kuna see osaleb loote neurutoru ja mõnede selle sisemiste organite moodustumisel.

Fosfor ja antioksüdandid parandavad aju väikeste veresoonte läbilaskvust, takistavad luumenuse kitsendamist nendes anumates.

Mikroelement aitab kaasa ka ajutegevuse paranemisele - suurenenud kontsentratsioon, võime meeles pidada informatsiooni.

Vitamiinid A ja E osalevad reproduktiivsüsteemi aktiivsuses, stimuleerides teatud hormoonide tootmist. Olles antioksüdandid, eraldavad nad organismist radionukliide, vähendavad vanusega seotud rakkude muutuste intensiivsust. Koos vitamiiniga B aitab säilitada naha toonust ja ilu.

Apelsinimahl on tuntud oma bakteritsiidste ja taastavate omaduste tõttu lenduvate koostisosade koostises, seega kasutatakse seda aktiivselt pikkade, mitte tervendavate haavade raviks. Koormusel põhinevat veekeskkonda kastmist on juba ammu tuntud kui hemostaatilist ainet, sageli purjus raskete ja valulike menstruatsioonidega.

Tänu puuvilja salitsüülhappele on neil kerge palavikuvastane toime. Viimases retseptis soovitatakse valada 3-4 viilud veerand tassi kuuma vette, nõudes veerand tundi ja lastes patsiendil temperatuuri vähendada.

Eri maitse ja lõhnaga puuviljad juhivad unisust, neil on tooniline mõju kõikidele kehasüsteemidele. Vesi sisaldavad puuviljad täiuslikult kustutab janu.

Kuid need kasulikud omadused ilmnevad ainult puuviljade kasutamise vastunäidustuste puudumisel. Üksiku sallimatuse juhtumid peaksid olema selle ärakasutamise keeldumise põhjuseks. Nagu kõik tsitrusviljad, on oranž tugev alergeen, nii et paremini ei anta seda alla 3-aastastele lastele, tuleks seda raseduse ajal tarvitada ettevaatusega. GW ajal on parem apelsinidest hoiduda.

Happeliste hapete sisaldus muudab selle puuvilja ohtlikuks maohappe suurenenud happesuse tõttu, mis raskendab olukorda. Ärge sööge vilja seedetrakti ja kõhunäärme ägedate haiguste korral.

Suhkru kõrge sisaldus muudab toote diabeedi ja rasvumisega inimestele vastuvõtmiseks vastuvõetamatuks. Kindlasti on viimase kategooria inimestel parem apelsinimahlast loobuda - klaas jook sisaldab umbes 200 kalorit.

Muid eineid on teistest toitudest eraldi paremad apelsinid, et mitte kutsuda esile käärimisprotsesse ja kõhupuhitus.

Iseloomulik

Ülaltoodud andmete kokkuvõttes anname oranži omaduse. See on mitmekultuurne tsitrusviljarikas. Nagu ülejäänud perele, on sellel iseloomulik maitse ja tugev tsitrusvilik.

Apelsini kooriga kaetud sfäärilise puuvilja söömine. Sisemine osa on mahlane, veesisaldusega kuni 70-80%.

Kasvatatakse piirkondades, kus on troopiline ja subtroopiline kliima. Taim on nõudlik temperatuuri ja valguse tingimustes, hoolimata vallatu.

Oranž sisaldab palju vitamiine ja elutähtsaid elemente. Maitseomadused tulenevad orgaaniliste hapete ja suhkrute sisaldusest.

Sellel on palju kasulikke omadusi, peetakse peamist toonikut ja immunostimuleerivat toimet.

Kuidas valida?

Kui ostjal on müüjal võimalus nimetada apelsini tüüpi, siis juba selle alusel saab järeldada puuvilja maitseomaduste kohta. Näiteks nimetatakse Hiina või Portugali apelsine tihti magusaks, mis nad on. Kui vilja nimetatakse "oranžiks", siis enne, kui olete kõige rohkem hapu apelsinitüüpi. "Bergamot", mis on "oranž" (see on risti "sidruniga") tuletis, on kibeda-hapu maitse ja väljendunud lime maitse.

Kui puu tõi Türgist või Marokost, siis on see tõenäoliselt üks kahest sorti - "Valencia" või "Washington Nevil". Esimesel sortidel on paks oranž punaste koorekarvaustega. Toonil on magus maitse. Sarnased maitseomadused saavad apelsinid "King" ja "Temple". "Washington Nevel" on mõõdukalt mahlane magus-hapu maitsega, on ka paks koor ja viljal on vähe seemneid.

Naba apelsinid on ka magusad. Neil on mingi slaidi munarakkude moodustumisel küljelt, mis on vastastikku kasvatatud.

Ostes peaks keskenduma maitsele. Kuivades puuviljades on see väga tugev - enne, kui jõuate poe loendisse, peaksite tundma värsket tsitrusvilja lõhna. See näitab küpsust.

Teine kriteerium on loote kaal. Selle küpsel kujul on see palju suurem mass, kui see võib tunduda esmapilgul. See tähendab, et kui teil on keskmise suurusega oranž, siis on teil üllatunud, et see on raske, tõenäoliselt tasub seda osta.

Pööra tähelepanu koorega. Selle paksus võib olla ükskõik, see sõltub sordist. Sama kehtib varju kohta, ainus asi - see ei tohiks olla roheline.

Apelsinide ostmise optimaalne aeg on novembri lõpust detsembrini, selle aja jooksul toimub nende tehniline valmimine, nii et viljad on maitsvad ja annavad maksimaalset kasu. Hooajal koristatud puuviljad on paremini säilitatud.

Suuruse osas peaksite valima keskmise suurusega vilja. Liiga suured osutuvad söödavaks, ja kui ostate väikesi puuvilju, siis tõenäoliselt saagiks.

Oranž peab olema kindel, naha surve ei tohiks jääda mõlgidesse. Kooritud kuivatatud alad, samuti selle kahjustus - põhjus loobuda ostmisest. Isegi kui sellist puuvilja pole veel mädanenud, on selle sees juba putrefaktiivsed protsessid. Lisaks sellele muutub puuvilja mis tahes kahjustus patogeense mikrofloora sissepääsuks.

Koera paksus ei peaks olema apelsini maitse indikaator. Arvatakse, et paksemad puuviljad on magusamad, kuid see ei ole nii. Neid on lihtsalt kergem puhastada, kuid peate paksude kooride kaalu jaoks lisaraha kulutama, sest mõnede sortide korral võib see kaalu ulatuda 40% -ni puuvilja kogumassist. Ostes õhukese nülaga puuvilju, säästate end sellistest kuludest, kuid see on pikem ja raskem puhastada. Reeglina on sellel olevad poorid suunatud paksu nahale, samas kui sujuv nahk osutub tavaliselt õhukeseks.

Kuid paksu nahast ja ülemäära nabaga apelsinitest ei saa oodata erilist maitset ja kasu. On suur tõenäosus, et need on katkenud katmata ja seejärel keemiliselt töödeldud, et teatud kujul ilmneks.

Pöörake tähelepanu müügikohale. Puuviljad ei meeldi liigse külma, nad hakkavad mäda. See on optimaalne, kui hoiuruumi temperatuur hoitakse vahemikus 5-10 kraadi. Pruunid laigud näitavad transpordi ja ladustamise põhimõtete rikkumist. Rohelised lehed võivad mõnikord tõendada puuviljade värskust, mis mõnikord koos puuviljadega tulevad.

Kui need lehed on rohelised ja tihedad, värsked, pole puutel aega loenduril panna.

Mida kombineerida?

Apelsinide kokkusobivuse tundmine teiste toodetega on kasulik mitte ainult lõpliku tassi kõige harmoonilisema maitse saavutamiseks. Selline teave ja nõuetekohane kombinatsioon aitavad vältida seedetrakti häirete ebameeldivaid sümptomeid - iiveldust, kõhuõõne, kõrvetised, kõhupuhitus. Tsitrusviljade vale kombinatsiooniga teiste toodetega suureneb fermentatsiooniprotsesside arengu tõenäosus, pimestavad ilmingud. Kõik see võib hävitada kasuliku soole mikrofloora, provotseerides seedetrakti töös tõsiseid rikkumisi. Lõpuks tuleb meeles pidada, et enamus immuunrakke asub soolestikus ja seetõttu võib toitumispõhimõtete regulaarne rikkumine kahjustada keha immuunseid jõude.

Niisiis, hapupiimaga puuviljad, kaasa arvatud oranž, on hästi kooskõlas hapus- ja poolhapetavate puuviljade ja marjade - teiste tsitrusviljade, hapukoobaste, kirsside, sõstradi, karusmarjade, juurviljade, viinamarjavirdega. Kuid happesuse taseme järsult suurenenud tõttu ei soovitata selliseid kombinatsioone maomahla kõrge happelisusega inimestele.

Apelsini ja piimatoodete, nagu ryazhenka ja kodujuust, kombinatsioon aitab neutraliseerida veidi hapet. Viimane ümbritseb mao seinu, et minimeerida hapete mõju neile.

Kasulikuks tandemiks on apelsini ja juustude liit (viimane on kergema maitsega võtmiseks), tartarjamahlad, pähklid või rohelised.

Kuid tärklise (nt kartul) ja Jaapani õuna kombinatsioonist võime kindlasti oodata negatiivseid tagajärgi seedimisele. Apelsiniga loomsetest valkudest koosnev partnerlus ei ole kõige edukam, kuid rasvase liha (näiteks sealiha) puhul on apelsinid väga hästi ühendatud.

Hapu abil on võimalik kõrvaldada liha rasvasisaldus, et anda sellele piikanss, ja selle koostisosad aitavad soolel seedida sellist rasket toitu.

Kui otsustate oranži söögikorda lisada, on parem süüa see enne peamist sööki, näiteks lisades köögiviljasalatile rohelisi. Kui te võtate pärast toidust puuvilja, eriti rasket, siis jääb see pikka aega seedimatuks, mis suurendab soolestiku kääritamise ohtu.

Magustoitudes sobib see tsitrusviljade esindaja kergete taignadega, näiteks kodujuustu, nagu ka õrnalt, erinevate kooripudingute ja želeesidega. Klassikaline oli tema lisaks šokolaadi magustoitudele.

Vahtrasiirup, kaneel, roosuhkur, piparmünt, muskaatpähkel aitavad rõhutada ja täiendada oranži maitset.

Kuidas salvestada?

Apelsinidel, erinevalt banaanidest, ei ole ruumi tingimustes küpsusomadusi. See tähendab, et kui ostsite hapu ja terve puuvilja, tuleb kas siis välja visata või kuumtöödelda (näiteks, et küpsetada apelsinipüree), kuid oodata, et need on küpsed, mõttetu.

Puuviljad ei meeldi ladustamiseks külmas, sellest nad hakkavad mäda. Esimesed lagunemise tunnused on naha väikesed tumedad laigud.

Kodus saab puuvilju hoida siseruumides kuni 7-9 päeva. Temperatuur ei tohiks olla alla 5 kraadi. Hoiuruumid peavad olema niiskuse eest kaitstud (õhuniiskuse indikaatorid - 85-90%), on parem hoida puu pimedas.

Valmistatud puuvilju võib külmkapis hoida kuni 20-30 päeva. Selleks peaks temperatuuri režiim olema + 3... +8 kraadi. Kuid sellised temperatuurid külmikus ei pruugi sobida piima või lihatoodete ladustamiseks. Väljund võib olla külmikute ukse jaoks spetsiaalne sektsioon. Kui hoiuruum on seatud temperatuurile 1-2 kraadi (optimaalne "želee" jaoks), siis on uks uksele 1-2 kraadi soojemaks. Mida peate Hiina õunu säilitama!

Säilitusperioodid mõjutavad ka saagiaja ja selle sorti. Selle ajaperioodi suurendamiseks saab temperatuuri režiimi vaheldumisi - iga päev või kaks peate puu külmkapist saama ja jätma selle ruumi 5-7 tundi ja seejärel tagastada jahuti tingimustes.

Hele valgus suudab vähendada säilimisaega, mille mõju tõttu ka osaliselt hävitab ka C-vitamiini. Seetõttu on parem kasutada tumedat Kraft-koti, mille abil saate puuvilju panna ja külmkapis panna. Samal ajal, kui neile ilmub kondensaat või puuvilja sisepind, tuleb see pühkida kuivaks ja pakend välja vahetada uuega. Ärge kinnitage kotti tihedalt.

Enne puuviljade eemaldamist ladustamiseks soovitame kummutada igaühe spetsiaalse paberiga (see on sageli puu- ja köögivilja ladustamisel) või tavaline salvrätik.

Tsitrusvilju on parem mitte paigutada teiste toodete, eriti lühikese kõlblikkusajaga, köögiviljade ja puuviljade juurde, kuna see võib põhjustada apelsinide mädanemist. Kui ladustatakse suurt partiid, siis tuleb iga 3-5 päeva järel valida puuviljad, eemaldades haiged ja mädanenud.

Selleks, et suurendada apelsinide säilivust külmkapis, võite kasutada järgmisi trikke. Nende nahka tuleks hõõruda väikese koguse taimeõli abil. Muide, see meetod on efektiivne kõikide tsitrusviljade puhul.

Cooking taotlus

Apelsini, samuti selle koostisosasid (roog, mahl) kasutatakse paljudes riikides küpsetamisel laialdaselt. Need on lisatud sõna otseses mõttes kõikidele toidunõuetele, alustades salatidest ja suppidest ja lõpetades magustoitega. Tavaliselt lisatakse magusaid ja hapukooreid köögiviljasalatite, juustu suupistete koos liha ja mereandidega. Magusaid sorte on paremini avaldatud magustoitudes, kondiitritoodetes, jookides ja vürtsidega.

Küpsiste lisamiseks kasutatakse apelsini koort, peeneks riivitud. Sellest taigest saab ilus kollakas toon ja tsitrusvilju. Kastmed apelsinikoore on tervislik ja maitsev delikatess, eriti populaarne Prantsusmaal. Kruus sisaldab suures koguses eeterlikke õlisid. Piserdades, kaevandatakse ja kasutatakse ka saiakesi, magustoite, jooke ja kastmeid.

Võibolla üllatab väheseid inimesi moos ja apelsinimured. Liha või linnuliha koos selle puuviljadega on muutunud harilikuks. Duck õunte ja apelsinidega, sealiha tsitrusviljade ja apelsini kastmega - kõik need on üsna tuttavad roogad. Brasiilias on apelsin osa tassi nimetusega feijoada, mis on ubate ja kuivatatud liha segu, maitsestatud vürtsidega ja mida täiendavad õhukesed oranžid viilud.

Portugalid sageli kokteilivad apelsinidega puuviljasalat ja jaapanlased lisavad neile mereande. Hiina traditsiooniline roog on apelsini kastmega liha, samas kui roogi peamine on kaste. See annab lihale magusa ja hapu heli, tagab tassi pikaansuse ja unikaalsuse.

Itaallalased on raske "tappa" itaallaste armastust, nii et nad serveerivad oma rahvuslikku roogi isegi oranžiga.

Maitseainete erinevate kastmete sortide hulgast leiate apelsinimahla ja vürtsid.

Salatid

Apelsinidega salateid saab jagada magusaks ja maitsvaks, südamlikuks. Esimesena ettevalmistamiseks piisab, kui puuvilju võetaks suvalise suhtega need puuviljad ja marjad, millega tsitrusviljad hästi ühendavad - need on hapud ja poolmasinad.

Te ei tohiks võtta palju koostisosi - 2-3 erinevat puuvilju ja 1-2 liiki marju. Lisandiks võivad olla basiilik, piparmünt ja pähklid. Riidejoogidena kasutatakse looduslikke jogurt, madala rasvasisaldusega hapukoore, keefirit ja apelsinimahlit. Viimast võib segada vedela mee või õunasiidri äädika abil.

Kõige lihtsam salatiga segu on kana või krevetid, munad, apelsin ja riietus. See ei ole lihtsalt maitsev roog, vaid valge suupiste või kerge õhtusöök. Täiesti selgeks, et maitse aitab salati lehti. Need on tavaliselt ülejäänud koostisosad.

Saate täiendada salati pehme juustuga (näiteks juust, Adyghe), mis purustatakse teiste komponentide peal. Hea on kasutada mitte tavalisi, vaid vulli mune lõigatakse pooleks. Sarnaselt võite teha kirsstomatitega. Kui lisatakse tomatid, siis peate võtma pool-magusaid sorte. Marineeritud magusad sibulad rõhutavad ka maitse mitmekülgsust.

Gastronoomina võite kasutada oliiviõli, apelsinimahla ja sojakaste segu. Võite võtta loodusliku jogurti- ja hapukoore koos madala rasvasisaldusega ja segada peeneks hakitud peterselli, basiiliku ja tsellendrooga. Nõu peal on lubatud puista granaatõunad, granaatõunad, kaunistada piparmündi ja seesamiseemnetega.

Parem on mitte täita salateid oranži majoneesiga. Ja asi pole mitte ainult see, et see on halvasti kasutatud toode (kui me räägime poe versioonist). Majonees on oranži jaoks liiga rasv, selle tihe tekstuur katab tsitrusviljadest, muutes need välimust ja maitset tundlikeks.

Salatite jaoks võite kasutada lõksu, lisades selle väikese koguse kastmele. Tselluloosi kasutamisel tuleb seda seemnete ja valge kile põhjalikult puhastada. Saate hoolikalt lõigata puu pooleks, eemaldada tselluloos ja valge kile. Seejärel valmistage salat ja täitke ülejäänud pooled ettevalmistatud nõusse. Selline esitlus kahtlemata üllatab külalisi ja leibkondi.

Viimased asjad tuleb panna apelsinidesse salat ja et nad ei ole pimedad ega kuivatatud - eelnevalt puista sidrunimahlaga.

Esmapilgul tundub selline kombinatsioon, eriti vene mentaliteediga inimestele mitte ainult ebatavaline, vaid kummaline. Siiski pole oranž siin peamine koostisosa, vaid ainult täiendab teiste komponentide toone, tuues välja kerge tsitruse järelmaitse.

Seda suppi võib nimetada oranž-tomati suppiks, mis sisaldab oma mahlas ja poorses palju tomati. Muud koostisained on seller, oliiviõli, küüslauk ja vürtsid. Mahl tõmmatakse apelsinist välja ja kasutatakse ka natuke koort. Neid hautatakse koos hakitud köögiviljadega ja seejärel süstitakse kana või köögiviljapuljongit. Tulemuseks on paks ja rikkalik supp, millel on tuntud tomati-sibula maitse ja pehme ja peenike tsitrusviljadega varjund.

Külmale suhkrupeedipuppile lisatakse ka apelsinimängu. Reeglina viitavad nad ka roheliste ja vürtside esinemisele.

Apelsinimahl lisatakse ka köögiviljasuppile maguskartuliga. Tassi eripära on selle rikkalik ja rikkalik maitse, mis on seletatav suppide pikaajalise roostamisega, kõigepealt ahjus ja seejärel ahjus. Maitse soojenemise pehmust tagab küüslauk, vürtsid, või ja koor.

Üldiselt ei ole aed ja mahl kerget maitset köögiviljasuppide ja kreemjasuppide ebatavaliste lisanditega.

Need on erinevad juustu kuumad nõud, kõrvitsauppid.

Kuumad toidud

Peaaegu kõik liha liha ja kala sobivad hästi apelsinidena (kuigi enamus toitumisspetsialistidest leiavad, et selline segu on vähe kasutatav seedimisel). Apelsini saab küpsetada lihaga, mida kasutatakse kastmete valmistamiseks või lisatakse juba ettevalmistatud nõusse viilutatud õhukesteks viiludeks. Hapu apelsinimahl on suurepärane marinaad, mis aitab lihast pehmeks ja pehmeks, küpsetada.

Ja kui segate apelsinimahl sojakaste ja vedelaid mei ja valage selle koostisega küpsetatud liha või grill, siis ilmub roog ilusale kuldsele koorikule.

Üks hiina õuna kuulsamaid kuumaid nõusid on lambaliha. See on keedetud seljatükist - kõrgekvaliteetne lambaosa, mida võib rikkuda, välja arvatud küpsetamine ahjus. Klassikaline retsept hõlmab miinimumkomplektide kasutamist. Tegelikult on nõutavad ainult sobivad tibude tükid, mee ja sojakaste, vürtsid ja mõni apelsine.

Oranž või hiina õun

A. on igihaljas viljapuu. Kodumaa a. Arvatakse, et Hiinat on kasvatatud juba 2500 eKr. Euroopas tuli 15. sajandil. A. on kõige tõenäolisem hübriid mandariini koos pomeloga. Praegu on umbes 300 sorti a. Nüüd a. kasvatatud ka Vahemere ja Kesk-Ameerika kallastel. Eluiga a. puud on keskmiselt 100 aastat vana, kuid puid, mis elavad rohkem kui 500 aastat, on teada. Ta kannab vilja igal aastal, elab rohkem kui 75 aastat. Puuviljad on särav ja mahlane, millel on suurepärane maitse ja lõhn. Sõltuvalt sordist, suurusest, maitsest ja värvist võib see siiski oluliselt erineda.

Üks selline puuviljane sisaldab C-vitamiini päevast kiirust. Siia kuuluvad ka sidrunhape, provitamiin A, pektiin, kiu, tuhk, kaalium, süsivesikud, fütoktsiidid, fosfor, kaltsium, suhkur, vitamiinid B1, B2, B6, R. õlid, mis võivad parandada meeleolu, taastada energia, taastada nahk, eemaldada igemete põletik, puhastada toksiinide keha, normaliseerida süsivesikute tasakaalu. Õli kasutatakse naha noorendamiseks ja elastsuseks, eemaldatakse tursed, parandatakse naha elastsust. Juukseõli annab sära, muudab sibulad tugevamaks ja peanahk pehmendab.
A. Soovitatav kasutada ülekaalulistel inimestel, kuna see on madala kalorsusega dieeditoode, sisaldab 100 grammi ainult 36 kalorit.
Puuviljal on positiivne mõju seedimisele, närvisüsteemile, kardiovaskulaarsele, sisesekretsioonisüsteemile, haava paranemisele ja ka kogu organismi jaoks. Tänu puuviljamahl sisalduvatele fütoktsiididele. on mikroobivastased, põletikuvastased omadused, on looduslik antibiootikum.
Bioloogiliselt aktiivsete ainete ja vitamiinide rikasteks hoiupaikadeks on puuvilja koor. See tugevdab immuunsüsteemi, hoiatab onkoloogia.
A. on mahlakad ja meeldivad maitsele ning on kuiv ja maitsed. Kõik sõltub puuvilja tüübist, millest on olemas 4 rühma: tavaline, naba, koles, Yaffi. Viimased kaks on väga maitsev, mahlane, magus.
Hea a. Valimiseks peate seda hoidma oma kätes. Mida raskem see on ja millel on tugev aroom, seda maitsvam ja mahlasem see on. Sweetest viljad on need, mis koristatakse talve algul.

Apelsinide sordid

Rutovi perekonna viljapuu on oranž, puuviljakasvatus, mida kasvatatakse pomelot ja mandariini ületades. Sõna otseses mõttes tõlgitakse oranžiks saksa ja hollandi keelest "Hiina õun". Taim hakkas kasvama Hiina Hiinasse paljude aastakümnete eest, seda riiki peetakse tema kodumaaks. Magus- ja hapupiim oli hiljem Portugali navigaatorite poolt Euroopasse toodetud. See puu on muutunud rahva hulgas nii populaarseks, et nad otsustasid seda ise kasvatada. Selleks ehitati eurooplastele spetsiaalsed klaasist kasvuhooned. Sellest ajast alates hakkasid apelsinipuud kogu maailmas kasvama.

Üldised karakteristikud

Igavesed apelsinipuud kuuluvad perekonda Citrus. Taimede suurus võib jõuda mitmesuguste tähtedega, kõik sõltub sellest, kas kääbus liik kasvab kuni 46 meetri kõrgune, kuid suure kasvuga sordid võivad olla kuni 12 m pikad. Paljud on kuulnud siseruumide apelsinipuudest rohkem kui üks kord. Sellised taimed kasvavad kuni 22,5 m.

Apelsini puudel on ovaalsed tumerohelised lehed, mis võivad olla kuni 15 cm pikkused. Lehtede tipp on tavaliselt terav ja servad on lainelised. Lehed võivad elada kuni kaks aastat. Nad langevad talve lõpus või kevadise alguses.

Apelsini juured on teistest puusüsteemidest oluliselt erinevad. Neil on spetsiaalsed kapslid, mis ühendavad koos ja moodustavad niinimetatud seenekoloonia.

Enamasti oranžid lilled on valge või roosa värvusega, moodustuvad õisikud 6 tükist.

Puu vilja - oranž - nimetatakse nii viljaks kui marjadeks, kuna see ilmneb ülemisest munarakust.

Puu on kaetud tiheda oranži poorse nahaga, mille paksus on kuni 0,5 cm, selle all on liha, mis koosneb 9-13 viilust. Kõik viilud sisaldavad mahlaga täidetud mahuteid. Zesti kasutatakse meditsiinis, parfümeerias ja toiduvalmistamises.

Viljad küpsed üle 9 kuu. Filiaalides saate kohe näha pungad, lilled ja puuviljad. Puuid ​​söödetakse tavaliselt sügisel.

Puu hakkab viljeldama 8-10 aasta jooksul pärast selle maandumist.

Kasu viljast inimese keha jaoks

Oranžil on ainulaadne keemiline koostis. Selle kasu inimkehale on tohutu.

  • Puu sisaldab suures koguses askorbiinhapet, mis võitleb nakkushaiguste vastu, tugevdab immuunsüsteemi, omab antioksüdantseid omadusi.
  • Puuviljade korrapärane tarbimine mõjutab soodsalt nahka, juukseid, naelu, noorendab keha, aitab eemaldada kahjulikke aineid, räbu, toksiine, võib inimene vabaneda mõnest ekstra naelast.
  • Sisaldab magneesiumi, kaaliumi, naatriumi, vase, rauda, ​​mis normaliseerib rõhku selle suurenemise korral. Need samad keemilised elemendid parandavad aju funktsiooni ja füüsilist aktiivsust.
  • Vähendab isheemia, insuldi, bradükardia ja teiste haiguste riski. Tsitrusviljades leiduvad mineraalid vähendavad verd ja takistavad veresoonte ummistumist.
  • Kasulik kõhukinnisus. See kiirendab ainevahetust, suurendades maomahla kogust.

Tsitrusviljade õige tarbimisega saate neist kasu saada.

Apelsinide tüübid

Tsitrusviljad on erineva suurusega, kujuga, värviga, maitsega. Kõik see on tingitud asjaolust, et puul on palju liike.

Täna on olemas sellised apelsinid:

Kart-hapu välimus ei tulnud mitte toiduainetööstusele, vaid parfümeeria- ja meditsiinitööstusele. Sageli kasutatakse seda tsitrusvilju kosmeetikas. Happelistest puuviljakasvatajatelt saadakse uut tüüpi apelsinipuud. Sel viisil suurendavad nad tsitrusviljade mitmekesisust.

Söömiseks valmistatakse magusat puuvilja. Praegu kuulub 75% toodetud sortidest sellele grupile.

Tänu kasvatajatele saame nautida suurt hulka tsitrusvilju. Viimase sajandi jooksul on nad kasvanud üle 400 sorti apelsine, kuid tööstuslikes toodetes toodetakse vaid 30.

Sõltuvalt viljade küpsemise kiirusest jagunevad apelsinide sortid järgmiselt:

Võttes arvesse värvi, suurust, kuju, puuvilja viljaliha võib jagada sortide magus apelsine kahte suurt rühma:

  • kerge (tavaline ja naba);
  • kuningad

Tavapärastel apelsinitel on ümmargune või ovaalne kujundus, magus või hapukas magus maitse, ereoranž või kollane liha. Puu koor on õhukese, pinguldatud viljaliha.

Sordi sordid

Kõige tavalisemate (ovaalsete) apelsinide sortid peetakse järgmisteks.

  • Ovaalne Calabrese - Calabria provintsis (Itaalia) kasvatatud apelsinide hilinenud valik. Täna on see kasvanud Sitsiilias. Harvestage sooja aastaajal (aprill - juuli). Apelsini puud on väga kapriisne, ei meeldi kuumuses ja külmas, nad vajavad mõõdukat ilmastikku. Kooril on merevaik-oranž värv. Liha on mahlane, magus, meeldiva värskusega. Oval Calabrese eeliseks on seemnete väike hulk ja puu pikk säilimine pärast valmimist.
  • Gamlin - varajane sort, viljad on erekollane värv, õhuke nahk. Apelsinide suurus on väike ja keskmise suurusega. Peamised eelised on pikk ladustamine, esitlus ja suurepärane transporditavus. Gamlini eksporditakse Brasiiliast ja USAst.
  • Verna - hilineval valikus, väikeste või keskmise suurusega viljad, piklikud, vähese hulga seemnetega. Liha on väga magus ja maitsev. Vaadake põhiliselt Hispaaniat.
  • Velencia on populaarne tavaline apelsine, mis kasvatatakse Hispaanias. Paljud inimesed armastavad teda tema aromaatse, magusa maitse pärast. Sellel on õhuke apelsinikoore, mille pinnal on palju punaseid punkte. Viilud on väga mahlakad, seega saate Velenciast ohutult valmistada mahlad ja värsked mahlad.
  • Parson Brown on Türgis, Mehhikos ja Ameerika Ühendriikides varem kasvanud sortide mahl. Puuviljad on keskmise suurusega, apelsinikoored, magus-hapukas maitse, mahlane liha, palju seemneid. Tänaseks kaotab sort oma populaarsuse, sest ta ei saa konkureerida uute, mahlasemate, magusate sortidega.
  • Salustiana on tavaliste apelsinide hiline valik. Ekspordi see Marokost ja Hispaaniast. Puuviljad on ovaalsed või kergelt põimitud, need on kollased ja oranžid. Apelsini mahlakad ja magusad viilud, ei ole kive.
  • Hamlin on varajane sort, mida eksporditakse Brasiiliast ja Florist. Puuviljad on mahlakad ja magusad, nii et neid, nagu Parson Browni, kasutatakse mahla tootmiseks. Soodsad tingimused apelsinipuude aktiivseks kasvatamiseks ja vilja leidmiseks peetakse subtroopilisteks. Selle eeliseks on hea saagis ja kõrge külmakindlus. Hamlinit saab kodus ohutult kasvatada.

Naba apelsinide sortid

Naba apelsinid erinevad tavalisest, kuna neil pole puutel ääre, ja puuviljade ülaosas on teatud väljakasv, mis sarnaneb nabaga. Puuviljad on suured, keskmiselt on nende kaal 200-250 g. Naba apelsinidel on kerge hapu magus maitse, nad on väga mahlased ja lõhnavad.

Allpool on toodud kõige sagedamini nabavärvide apelsinid.

  • Washington Navel on mitmesugused oranžid apelsinid, mis on kasvanud neli sajandit tagasi. Selle oluliseks omaduseks on see, et ta võib kasvada Taga-Kaukaasia kliimatingimustes ja see on selliste taimede haruldus. Puuviljad jõuavad suured suurused, nende mass võib varieeruda 170 kuni 300 g. Neid kasutatakse sageli kodus kasvamiseks. Aafrika kasvatamiseks on kasulikud piirkonnad California ja Vahemeri.
  • Navel Late - mitmesugused apelsinid, millel on vastavalt selle omadustele sarnased omadused eespool kirjeldatud Washington Lata'ga.
  • Thomsen Navel on mitmesugused apelsinid, millel on õhuke, kerge ja oranži tooniga peenpuhastuskael. Ümarad ja ovaalsed puuviljad on kiudained, viilud ei ole nii mahlane nagu Washington Naval.
  • Navelina - varane küpse välimusega, keskmise suurusega viljad on ümmargused või ovaalsed, kaetud õhukese, väikese poorsusega koorega. Liha on magus, meeldiv maitsele, on tundlik tsitrusviljade lõhn.
  • Kara-Kara on mitmesugused oranžid apelsinid, mis kasvasid Washington Navelist 20. sajandi keskpaigas. Sellel progenitoril on palju sarnaseid omadusi: oranž õhuke nahk, mis eraldab ilusat liha, meeldiv magus maitse ja lõhn. See erineb paberimassi punasest toonist. Apelsinipuude puhul võivad idudeks lõigata viljapuuvärsked võrsed. Apelsinid kasvavad Venezuelas, Californias.

Kuningate kroonide liigid

Verine oranž (apelsini-oranž) on vere-punane, oranž, pruun värv liha ja magus maitse. Seda nimetatakse ka Sitsiilia apelsiniks, sest seda esimest korda kasvas Sitsiilias.

Apelsinioranž on ümmargune, selle pind on riba, oranž või punakas. Koor on vähesel määral tselluloosist eraldatud. Nad kasvavad puud Hispaania, Itaalia ja USA-s (mõnedes riikides).

Täna on 3 sorti verine apelsine.

  • Sionis kasvatajaid kasvatasid Moreau suhteliselt hiljuti. Apelsini koor on tihe, kallak, ilus ere oranž, punane, pind on riba. Puuviljad on läbimõõduga 58 cm ja kaaluvad vahemikus 170-210 g. Tselluloosil on meeldiv tsitruse maitse väikese kibemega. Apelsinipuud on külmakindlad ja taluvad temperatuuri alla 6 ° C. Puuviljad paiknevad kimpude filiaalides, mis annab puule kindla kaebuse.
  • Sanguinello - erinevad Hispaania apelsinid, näeb välja nagu Moro. Koor on oranž ja liha punane, triibud ja laigud, seal on vähe kaevusid. Erinevalt Moro'st on Sanguinello magus maitse, annab hea saagi. Puuvilja eelised on transporditavus, pikaajaline ladustamine. Isegi pärast täielikku küpsust saavad nad puuks pikka aega riputada ja kaotavad oma kasulikud omadused ja maitse. Puu on ilus tänu lumevalgetele lilledele ja kaunitele punakasoranžidele.
  • Washingtoni sanguine on populaarne verine apelsinide valik. Kasvatada vilja Alžeerias ja Marokos. Soojas kliimas kasvavad viljad magusamad, mahlakad, rikkaliku oranžga, punase värvusega. Euroopas kasvatatud, puu on rohkem happeline. Nende värvus sõltub ilmastikutingimustest: nõrk pigmentatsioon on nõrk. See kehtib eriti paberimassi kohta. Kui nahk on muutunud ilusaks oranžikaspruuniks ja liha jääb oranžiks, ei muuda puu selle värvi. Sellest hoolimata on puudel võime kohaneda keskkonda kiiresti.
  • Tarocco on kuulus Itaalia sorte, mille moodustas Sanguinello looduslik mutatsioon. Verine viljade viljad on keskmise suurusega ja ümmargused või ovaalsed. Koor on õhuke, oranžipunane, liha ei ole liiga punane, seega nimetatakse Tarocco poolpereid. Sellel on mitmeid eeliseid teiste sortide suhtes: suurepärane magus, aromaatne maitse, mahlane liha, seemnete vähesus, suurte toitainete sisaldus ja C-vitamiin. Seepärast on see maailmaturul nõudlik ja on ostjate hulgas väga populaarne.

Apelsin on väga kasulik puu, see sisaldab tohutul hulgal mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid, vitamiine (eriti C). See puuviljal on positiivne mõju immuunsüsteemi, seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemide tööle. Hästi aitab külmahaiguste ajal, edukalt võitleb avitaminoosi vastu, närviline ja vaimne ammendumine, väsimus, toonid ja isegi noorendab. Puuvilju kasutatakse laialdaselt meditsiinis, parfümeerias, toiduvalmistamises ja kosmeetikas. Nagu mistahes toote puhul, on oranžil mitmeid vastunäidustusi. See võib põhjustada allergilist reaktsiooni, nii et väikelapsel, imetavatel ja rasedatel naistel soovitatakse puuvilju kasutada ettevaatlikult ja väikestes kogustes ning ka mao haiguste puhul on see vastunäidustatud.

Loe Kasu Tooteid

Unetus - mida teha? 10 võimalust, mis aitavad teil kiiresti magama minna

Kaasaegse inimese uni on väga habras asi. Stress, igavene kiirus ja režiimile mittevastavus takistavad meid sageli meeleldi.Mida teha, kui võite üle saada unetuse?

Loe Edasi

Mis saab ja mida ei saa tsüstiitaga sööta?

Tsüstiidi efektiivse ravi lahutamatu osa on spetsiaalne dieet, mille eksperdid on välja töötanud toodete mõju kohta inimese kuseteede süsteemile. Õige toitumine peaks olema suunatud valu vähendamisele, uriini eritumisele, põie põletiku kõrvaldamisele, immuunsüsteemi stimuleerimisele.

Loe Edasi

Chum lõhe: kala keemiline koostis, kasu ja kahju, valiku reeglid

Chum-lõhe on lõheperekonna kõige levinum esindaja. See kala on toidu valmistamiseks väga nõudlik, traditsioonilised retseptid võivad maitset rikkuda, kuid nõuetekohane ettevalmistus garanteerib hämmastavalt maitsev ja tervislik toit.

Loe Edasi