Mis on apelsini- või apelsinimahlist ja lõhnast valmistatud jooki nimi?

7 tähte!

Seda jooki nimetatakse ORANJADiks. 7 tähe sõna, nagu ristsõna nõuab. See jook on sarnane limonaadiga ja seda nimetatakse sageli oranžiks limonaadiks, ehkki see ei ole päris õige, sest reeglite järgi tuleb tõelist oranžit valmistada kasutades suhkrusiirupit, apelsineid ja nende lõhna. Siin on selle joogi retsept:

Sellist väga maitsvat jooki valmistatakse apelsinist (kooritud, kooritud, tükeldatud väikesteks tükkideks) - 3 tükki, vesi - 3 liitrit ja suhkur - umbes 300 grammi. Kõik see tuleb segada, viia keemiseni, jahtuda ja filtreerida. Lemonade valmistatakse vastavalt sellele retseptile. Või võite valmis võtta, juba pressitud apelsinimahla, lisada seal apelsinikoore, suhkur, vesi ja keeta ka. Seda oranžit saab valmistada ise, kodus ja kõige tähtsam - see muutub loomulikuks, ilma värvaineteta ja säilitusainetega. See on parem kui vahuveel või muudel kaubanduslikel jookidel. Ja lapsed armastavad seda!

Mis on apelsini- või apelsinimahlist ja lõhnast valmistatud jooki nimi?

Mis on apelsini- või apelsinimahlist ja lõhnast valmistatud jooki nimi?

Me kõik teame, mis on limonaad. See on ju sidrunipuu jook. Kuid vähestel on teave - mis on apelsini jooki nimi.

Ja apelsinist nimetatakse neid - oranzhad.

Orangejad - õige vastus sellele ristsõna küsimusele.

Sellist väga maitsvat jooki valmistatakse apelsinist (kooritud, kooritud, tükeldatud väikesteks tükkideks) - 3 tükki, vesi - 3 liitrit ja suhkur - umbes 300 grammi. Kõik see tuleb segada, viia keemiseni, jahtuda ja filtreerida. Lemonade valmistatakse vastavalt sellele retseptile. Või võite valmis võtta, juba pressitud apelsinimahla, lisada seal apelsinikoore, suhkur, vesi ja keeta ka. Seda oranžit saab valmistada ise, kodus ja kõige tähtsam - see muutub loomulikuks, ilma värvaineteta ja säilitusainetega. See on parem kui vahuveel või muudel kaubanduslikel jookidel. Ja lapsed armastavad seda!

Seda jooki nimetatakse ORANJADiks. 7 tähe sõna, nagu ristsõna nõuab. See jook on sarnane limonaadiga ja seda nimetatakse sageli oranžiks limonaadiks, ehkki see ei ole päris õige, sest reeglite järgi tuleb tõelist oranžit valmistada kasutades suhkrusiirupit, apelsineid ja nende lõhna. Siin on selle joogi retsept:

10 maailma kõige kuulsamaid kokteile

Kui hea on vesi õhtul klaasi oma lemmikkokteilist - alkohoolne või mitte, pole see oluline, kõik sõltub teie soovist ja maitsest. Pean ütlema suurt tänu sellele, kes mõelnud esmakordselt mitme koostisosa segamisele ja selle tulemusena sündis esimene kokteil.

Mõned väidavad, et sõna "kokteil" pärineb hispaaniakeelsest väljendist cola di gallo - kuklari saba. Kuna sarnasus nimetatakse juur üks taimed, mis baarimees linna Campeche lahe Mehhiko valmistab neid segada jooke. Ametlik meremehed, kes ei jätsid ühtegi baarit, armastas külastada seda Campeche's. Kui küsiti, millist tööriista tal oli käes, viisakas baarimees vastasid inglise keeles: "kokteil" - "kuker-saba". On veel üks loend, mis seob "kokteili" päritolu "kuklakujuga". See lugu kuulub James Fenimore Cooperile. Tema sõnul valmis esimene kokteil 18. sajandi 70-ndatel General Washingtoni Elizabeth Flelengani vägede purjus. Kui ta andis ohvitseridele rummi-, rukki-viski ja puuviljamahlade jooki, joonistavad nende klaasid koos sulgedega võlukeppide silladest. Üks sünnijärgne prantslane, ütles sellise klaasi dekoraadi silmist: "Vive le cog saba!" ("Pikas elada kukese saba!"). See poolaastane prantsuse, poola inglise keele fraas kõigile meeldis ja joogi hakati nimetama "kokteiliks" - kukese sabaga.

  • 3/10 viin
  • 6/10 tomatimahla
  • 1/10 sidrunimahla
  • Worcestershire ja Tabasco kastmed
  • seller sool
  • soola, pipar maitsta


Mida teha: jäätisega suurepalliklaasis segatakse kõik koostisosad. Garneri sidruni viilu ja selleriga. Toidetud väga jahutatud.

  • 50 g viina
  • 100 g apelsinimahl
  • jää


Mida teha: segage viina apelsinimahlaga kõrgel klaasil jääga. Serveeri õled.

  • piparmündi 20 lehte
  • lubi 2 viilu
  • suhkrusiirup 15 ml
  • jääkuubikud
  • valge rumm 50 ml
  • soda 10 ml


Mida teha: asetage pikad värsked piparmünt lehed, paks klaasist lubjakivi ja valage kogu koostisega suhkrusiirup. Hästi mäletan pestle. Seejärel pühkige jää ja valage see klaasile, lisage rumm, lisage klaasi servadele naatriumvesi, segage kokteilikäpiga ja lõpuks kaunite piparmündi haruga.

  • 4-6 jääkube
  • 2 osa Rum Light
  • 1 osa Dark Rum
  • 3 osa Ananassi mahl
  • 2 osa Malibu liköör
  • Ananassi tükid kaunistamiseks


Mida teha: pange purustatud jääd loksutisse, valage kerge rumm, kookospiima liköör ja ananassimahl. Loksutage veidi, et segada. Dekanteerige suur klaas ja kaunistage kokteili kirsside ja ananassilõigetega.

  • 4-6 purustatud jääkuubikuid
  • 3 tükki džinnist
  • 1 supilusikatäis kuiv vermut või maitse järgi
  • kokteili oliiv dekoratsiooniks


Mida teha: Pange jääkuubikuid kruusse. Vala džinn ja vermuti ja segage. Vala külmutatud klaasile ja kaunista kokteili oliiviga.



Koostis:

  • sidruni viin 40 ml
  • Cointreau 15 ml
  • laimi mahl 15 ml
  • jõhvikamahl 30 ml


Mida teha: Jääpurus koos kõigi koostisainetega. Loksake hästi ja valage kokteiliklaasi. Kaunista sidrunikoorega.

  • 60 ml kuivas Londoni gin
  • 30 ml värskelt pressitud sidrunimahla
  • 1 tl suhkrusiirupi
  • 90 ml sooda


Mida teha: täitke loksuta jääga pooleks. Lisage gin, sidrunimahl ja suhkrusiirup. Loksake hästi. Tükke läbi kihi kõrge, pool täidetud jää klaas ja lisage õrnalt naatriumkloriidi. Mullide hoidmiseks segage ettevaatlikult. Kaunista kirssidega likööri või sidruni tükk, mida saab paigutada otse jooki või klaasi serva.

Ja veel üks kokteil, mis on ka maailma juhtiv koht kõigis baarides ja restoranides.

Kuidas maitsta apelsine juua?

Kuumal hooajal, kui kõrge temperatuuri säilib peaaegu terve päev, janu kummardab iga inimene. See probleem hõlbustab lihtsalt apelsinide maitsvat ja toiteväärset jooki. Kaasaegne turg pakub suures koguses tsitrusvilju, kuid enamik tooteid on küllastunud erinevate keemiliste lisanditega. Meie artiklis räägime sellest, kuidas värskendavat jooki valmistada kodus minimaalsete kulutustega.

Eripärad

Apelsini joogi põhijoontest ja eelistest on mitu.

  • Apelsinipuu rikkaliku maitse saavutamiseks kasutavad tootjad maitset, emulgaatoreid, magusaineid ja muid aineid, mis kahjustavad inimese keha seisundit. Homemüük koosneb ainult looduslikest koostisosadest. Maitsva ja tervisliku maitse valmistamiseks vajate kõige tavalisemaid tooteid, mis on kõigile kättesaadavad.
  • Tsitrusviljad on laialdaselt tuntud oma kasulike omaduste poolest: apelsinid on väga rikkalikud C-vitamiiniga. See komponent tugevdab immuunsüsteemi, aidates organismil vastupanu erinevatele haigustele ja viirustele.
  • Puuviljamahlade eelised on kõigile teada, kuid isegi GOST-i järgi valmistatud tooteid ei saa täielikult usaldada. Joogi ettevalmistamine kodus, olete kindel, et see on loomulik ja tervislik. See toode meeldib kogu perele.
  • Mahlast maksimaalse kasu saamiseks peate seda kasutama nii kiiresti kui võimalik. Tänu sellele, et koduseid jooke ei töödelda termiliselt, ei saa seda isegi pikema aja jooksul isegi külmikus säilitada. Homemade juua tuleb purjus mitu päeva. Kui kavatsete ravida lapsi mahlaga, on soovitav joomine valmistatud ravimit päeva jooksul.
  • Kui valmis jook on veidi kibe - see on täiesti normaalne. Sellest vabanemiseks on vaja toiduvalmistamiseks kasutada värskeid külmutatud tsitrusvilju. Ärge unustage ka luude eemaldada. Puuvilja ja mahla kastanemisest vabanemiseks tuleb hoolikalt koorida apelsinid ja sidrunid enne töötlemist.
  • Et mahl hoida nii kaua kui võimalik, on soovitav viia läbi kuumtöötlus. Kui keedate mahla, hoitakse seda suveperioodil palju kauem.
  • Koduse jooki maitse erineb traditsioonilise mahla maitsest. See on rohkem mors või limonaad.

Populaarsed retseptid

Apelsinid on saadaval peaaegu igas poes. Tsitrusviljade hind on väga taskukohane, mis mängis olulist rolli toote populaarsuse arendamisel. Kui te valmistute lastepuhkuseks või külalistele kohtumiseks, soovitame teil tutvuda retseptiga, mis võimaldab teil teha mõnest apelsinist palju maitsvat mahla.

9 liitrit 4 puuvilja

See külmutatud apelsinide ja koorikute joogi valmistamise retsept peetakse kõige sagedasemaks selle kättesaadavuse, lihtsuse ja suurepäraste tulemuste tõttu.

Ettevalmistav etapp:

  • Joogiks on vaja 4 suurt apelsini (vali ainult terved puuviljad, kahjustamata);
  • põhikoostisosa tuleb vaha eemaldada põhjalikult;
  • peale seda tuleb apelsinid pühkida, liigne niiskus vabaneda;
  • tsitrusviljad asetatakse kotti ja saadetakse külmutusseadmesse;
  • puuviljad ladustatakse temperatuuril 4 kuni 12 tundi madalamal temperatuuril;
  • Enne kasutamist soovitatakse apelsine viia 12 tunniks külmkapis.

Mõelge joogi järkjärgulisele protsessile.

  • Külmutatud puuvilju tuleb hakitud. Valige mis tahes meetod, kõige produktiivsem - segisti või lihumaja abil. Apelsinid pole kooritud.
  • Nad koguvad 9 liitrit joogivett eraldi mahutisse (mugavuse huvides võib vedelikku voolata erinevatesse roogadesse).
  • Puhastatud vilja lahjendatakse 1-2 liitri veega. Kompositsioon filtreeritakse, eraldades suured osakesed.
  • Seejärel lahjendatakse vett suhkruga. Vee maht sõltub mahuti suurusest. Minimaalne näit on vähemalt kolm liitrit. Sõltuvalt maitse-eelistustest võtab see 500 grammi suhkru kilogrammi.
  • Segatakse kaks lahendust, jättes ainult ühe liitri puhta vee. Sidrunhapet on vaja lisada (15 kuni 30 grammi). Kui see pole käepärast, võite kasutada kontsentreeritud mahla.
  • Lisage happelist vett mahlale ja segage hoolikalt, kuni moodustub homogeenne jook. Mahl võib valada väikestesse pudelitesse ja panna külmkappi. Suvehooldus on valmis.

Klassikaline mahl

Tsitrusviljadest valmistatud looduslik mahla tuleb joob kohe pärast valmistamist. Seda jooki nimetatakse värskeks (värske mahlaga). See säilitab maksimaalselt kasulikke vitamiine ja mikroelemente.

Klassikalisel meetodil mahla valmistamiseks on palju võimalusi ja selle valmistamiseks kasutatakse ainult ühte koostisosa - oranž, ilma suhkru, sidrunhappe ja teiste komponentide lisamiseta. Lisaks puuviljadele lisatakse jahutamiseks mahlale jää.

Kuumutamise meetod sõltub peamiselt köögis olevate kodumasinate tüübist. Tavaliselt on värske mahlaõpetajate jaoks spetsiaalne mahlapress. Selle abil on juua lihtsam kui kunagi varem. Lihtsalt asetage kooritud viljad seadme sisse ja viige lõpptoode kiiresti.

On soovitatav vabaneda kontidest apelsinidesse, need sisaldavad õlisid, mis maitsele mõru maitse lisavad.

Kui automaatset seadet pole, saate selle täies mahus vahetada käsitsi mahlapressiga. Mahla saamiseks on vaja lõigata tsitrusvilju pooleks, pigistada oranžiks spetsiaalsete labadega ja suruda vedelik juurkasvatest kiududest välja kerimisliikumisega. See on kõige lihtsam ja taskukohasem viis loodusliku mahla saamiseks, kuid teil on aega ja energiat selles protsessis kulutada. Minust - minimaalne saagikus.

Paljudele koduperenais tuntud meetod on kasutada kruviventiinat (tööks on sul vaja spetsiaalset düüsi mahlaga). Selle meetodi kasutamine võimaldab teil töötada kiiresti, kuid jookide kvaliteet ei ole piisavalt kõrge. Peale selle peate veetma palju aega lihaveski puhastamiseks.

Kuidas maitsvat jooki apelsinist valmistada, õpid järgnevast videost.

Sidruniga

Joogi valmistamisel, välja arvatud apelsinid, saate kasutada teisi puuvilju. Sidrun on suurepärane. Hapu ja rikkad märkmed muudavad mahla väljendumatuks ja maitsvaks. See jook on ideaalne janu kuumal suvepäeval.

Apelsini ja sidruni happesuse magususe suhet saab kohandada vastavalt isikliku maitse eelistustele. Muutades konkreetse puuvilja kogust, saate täiusliku maitse saavutada. Tavaliselt on värskest mahlast üle küllastunud maitse ja see lahjendatakse joogiveega.

Seal on palju retsepte sidrun-apelsinimahlade valmistamiseks, millel on erinev kontrastne maitse. Klassikaline versioon on 4 apelsini ja 2 sidruni.

Maitsva ja tervisliku juua valmistamiseks peate tegema järgmised toimingud.

  • Pese puu põhjalikult.
  • Köögitarvete kasutamine tsitrusviljade tükeldamine. Puuviljade koorimine pole vajalik.
  • 1-2 tassi suhkrut lahjendatakse 4 liitris vees. Koostisosa peab olema täielikult lahustunud. Mõned masendikud keedavad siirupit ja jahutavad seejärel toatemperatuurini.
  • Tükeldatud puuviljad segada magusa veega.
  • Jätke jook teatud aja jooksul, paar tundi piisab. See on vajalik, et kõik maitsed ilmnevad.
  • Niipea, kui joogi on infundeeritud, on vaja mahla pingutada läbi peene sõela. Filtreerimiseks võite kasutada marli.
  • Pange mahl mõneks ajaks külmkappi ja naudi.

Kõrvitsaga

Kui teile meeldib esialgne maitsete kombinatsioon, pöörake tähelepanu apelsinimahlale kõrvitsaga. Teine koostisosa on taskukohane ja tervisele kasulik. Kodus saate oma kätega talvel teha väga kasuliku mahla. Tsitrusviljade ja melonikultuuride maitse sobib suurepäraselt. Toote suhe - 7-1 (7 kg kõrvitsale - 1 kg apelsine).

Toiduvalmistamine:

  • kõrvitsa tuleb pesta ja puhastada;
  • viljaliha lõigatakse viiludeks või kuubikuteks;
  • eraldi kausis volditud köögiviljad, kaetud veega ja hautatud;
  • tsitrusviljade koor, seemned on eemaldatud, koor purustatakse;
  • kõrvitsale on lisatud koorikku, kogus vett on umbes 5 liitrit 7 kilogrammi toote kohta;
  • Keetke segu keeduseni, kuni kõrvits pehmendab täielikult;
  • sel ajal apelsinid pigistada, värske mahla saamine;
  • segu kõrvitsaga jahutatakse;
  • segisti abil, jahvata gourd kultuuri ja saata see tagasi konteinerisse veega;
  • mahutisse valatakse apelsinimahl, veidi sidrunhapet ja suhkrut (kuni 2 kilogrammi);
  • segu segatakse ja keedetakse;
  • toodet tuleks keeda umbes 10 minutit väikese kuumusega;
  • kuum joog valatakse eelnevalt ettevalmistatud klaaspakendisse (enne kasutamist pudelid ja pudelid steriliseeritakse);
  • siis konteiner valatakse metallist kaanedest;
  • jooki võib pikka aega toatemperatuuril hoida, kuid pärast toote avamist võib seda hoida ainult külmkapis.

"Frost"

Neile, kes tahavad pühi maitsta ja tervisliku apelsinimahlaga aastaringselt, on lihtsalt retsepti talveks joomiseks. Pärast puuvilja ostmist on soovitav kohe asetada külmikusse.

Samm-sammult ettevalmistus:

  • külmutatud apelsinid sulavad;
  • siis need maandatakse mis tahes olemasolevate meetoditega;
  • segu pressitakse mahla saamiseks;
  • siirup valmistatakse proportsionaalselt - 1,5 kg puuvilju, 100 grammi suhkrut ja 200 grammi vett;
  • Siirupi mahl segatakse ja keedetakse 30 minutit;
  • jook valatakse klaasist anumatesse ja valatakse talveks.

Ärge unustage purgid steriliseerida. Joogi pikemaks hoidmiseks võite lisada veidi sidrunhapet (mitte rohkem kui 5 grammi ühe liitri kohta).

Joogid. Nimekiri fotodega

Absint

fr absint - uskpuu
Tugev alkohoolne jook (70 kuni 86 mahuosa), infundeeritud jänesoolast ja teiste maitsetaimede segust. Usutulevana annab usnupuu absintti narkootilise aine põhikomponendiks tokyn. Absint esmakordselt tehti Šveitsis 18. sajandi lõpus. kui kõigi haiguste imerohi. See sai nii populaarseks, et tema masstootmine ja müük käivitati kogu Euroopas.

Aquavit

lat aqua vitae - elav vesi
Vürtside ja maitsetaimedega pakendatud alkohoolne jook, tugevus 38 kuni 50 mahuprotsenti. Esimest korda tehti seda jooki Skandinaavias 13. sajandil. kaasaegsete Taani, Rootsi ja Norra riikide territooriumil. Algselt kasutas alkohol joogi tootmiseks nisu. Kuid 16. sajandil Seoses teravilja mittekasutamisega algas akvatiivi alkoholitootmine kartulist.

Aniisi Tinktuura

Alkohoolsete jookide kindlus 25-51 mahuosa. mida kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniis Tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viinakastamisega. Aniisi vananemisprotsessi ajal juua selle eeterlikud õlid. See jook ilmus 16.-17. Sajandil kaasaegses Venemaa ja Euroopa territooriumil. koos Kaug-Idast vürtside haagissuvilatega. Tänu oma unikaalsele maitsele kasutati seda küpsetamisel ja loomulikult viina tootmisel.

Inglise keel arak või araq
Alkohoolsed jook, tugevusega 30-60 mahuprotsenti. laialt levinud Ida, Kesk-Aasia, Euroopa, India, Sri Lanka ja Java saartel. Araki loomise eeltingimus oli vajadus viinamarjade töötlemise toodete kasuliku kasutamise järele. Nüüd, sõltuvalt piirkonnast, on Arak toodetud riisist, viinamarjadest, viigimarjadest, kuupäevadest, melassist, ploomidest ja muudest puuviljadest.

Armagnac

fr aygue ardente - eluvee
Alkohoolne jook, mille tugevus on 55-65 mahuosa. maitse ja liigi omadused on konjakile väga lähedal. Seda toodetakse Gascony provintsis Prantsusmaa kaguosas. Armagnac on peaaegu 100 aastat vanem kui brändi. Seda mainiti esmakordselt 15. sajandil. Armagnaci tootmine on väga sarnane brändi tootmise tehnoloogiale. Erinevused on vaid destilleerimisprotsessis.

Palsam

Kreeka keel palsamon - ravimeede
Alkohoolne jook, mille tugevus on 40-45 (mõni kuni 65 ruutmeetrit) ravimtaimede infusioonina kasutatakse eranditult terapeutiliste ja profülaktiliste eesmärkide saavutamiseks. Traditsiooniliselt on palsam erinevates maitsetaimedes, juurtes ja puuviljades pruunikas.

Benediktiin

fr Benediktiini - õnnistatud
Lkogolny jook põhineb kogumise umbes 27 liiki maitsetaimi, mesi ja brändit kohaliku tootmise linnus 40-45 vol. Kuuluv klassi Kange. Esimest korda ilmus see jook 1510. aastal Prantsusmaal Saint-Benedicte'i kloostris febampi kloostris. Loomise joogi koosseis sisaldas umbes 75 liiki maitsetaimi. Benediktiini algne retsept on siiski kadunud. Joogi taaselustati mõnevõrra paranemisega 1863. aastal.

Brandy

Raske on sõna "brändi" nimetada konkreetseks jookiks, pigem on see viis seda toota. Võib öelda, et brändi on kontsentreeritud vein. Algselt mõeldud lahjendati veega enne kasutamist, kuid joogi osutus nii hea, et lõpuks sai iseseisev destilleerimistoode veini.

Bourbon

Inglise keel vourbon
Native American alkohoolsed joogid on tüüpi viski, kuid on valmistatud maisist. Joogi tugevus on 40-45 mahtu, kuid kõige sagedamini on joogil 43 mahtu. See jook ilmus esimest korda 18.-19. Sajandi alguses. Pariisi väikeses linnas, Kentucky. Joogi nimi anti Bourboni sama nimega alale, kus asub asutav linn. Kodaniku sõja ajal anti sõjaväelasele kohustuslikus korras vabakutseline bonsai, mis sai haavade pesemiseks antiseptikumi.

Vermouth

teda Wermut - uskpuu
Vürtside, vürtside ja ravimtaimedega maitsestatud alkohoolne jook, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös. Esimene masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina üksnes valgeid veine, kuid nüüd kasutatakse neid.

lat Vinum
Alkohoolsed joogid, mis on loodud viinamarjade või muu puuviljamahla loodusliku kääritamise teel. Veini tugevus pärast fermentatsiooni on 9-16 mahuosa. Kangendatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kindlus veini lahjendamisel soovitud alkoholisisalduseni. Vein on vanim jook. Joogi esmakordset ilmumist on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka eposides, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogias.

Viski

Kerkima uisge baugh - elu vesi
Tugev alkohoolne jook (40-60 mahuosa), mis saadakse nisu-, odra ja rukki linnaste terade destilleerimisel. Joogi päritolu kindlaksmääramisel täpselt ei õnnestu. Vaidlus on kahe riigi - Iirimaa ja Šotimaa. Siiski säilivad esimesed mainimised Šoti dokumentides alates 1494. aastast. Need on andmed munkade kohta, kes esmakordselt jooki said. Alates selle välimusest kuni 17. sajandini. Peaaegu iga põllumajandustootja toodi viski riiklikul tasandil, ohustaksime rahva jaoks piisavalt leiva tootmist.

Cherry liköör

ing kirsi liköör
Pehme juur, millele on lisatud kirsipuuvilju ja lehti, mis põhinevad suhkrulisandiga viinamarjapärandist. Joogi tugevus on 25-30 mahuosa. Inglismaal leiutas Cherryi likööri Kenti Thomas Grant. Nad tegid likööri ühelt erinevatest musta kirsidest - Morelist. Nüüd kasutage peaaegu kõiki sorte. Lisaks Inglismaale toodetakse kirsilikke Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis.

Still vesi

Vedelik, väikestes kogustes, lõhnatu ja maitsetu, värvitu tavalistes keskkonnatingimustes. See sisaldab lahustunud mineraalsooli ja erinevaid keemilisi elemente. See on inimkeha arendamisel ja toimimisel elutähtis. Stillwater mängib universaalse lahusti rolli, tänu millele toimub kõik biokeemilised protsessid.

Gaseeritud vesi

See on looduslik mineraal või gaseerimata vesi, mis on rikastatud süsinikdioksiidiga (CO2), maitsestatud ja magustatud, et suurendada säilivusaega. Süsiniku tõttu puhastatakse gaseeritud vesi võimalikest mikroobidest. Vesi täidetakse süsinikdioksiidiga spetsiaalsete tööstuslike seadmetega. Süsinikdioksiidi küllastumise osas on olemas kolm tüüpi gaseeritud vett.

Viin

Alkohoolsed jook, millel ei ole värvi ja iseloomuliku alkohoolse lõhnaga. See on maailma kõige tavalisem jook. Enamikus riikides kasutatakse viina asemel neutraalset alkoholi kokteilide loomiseks, slaavi ja postsovetlikes riikides kasutatakse seda iseseisva joogina. Kindlus erinevates riikides võib varieeruda 32-56 mahtu. See kõik sõltub viina tootmist reguleerivatest valitsuse dokumentidest.

Mullein vein

teda Grinder Wein - kuum, lõõskav vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum juur, mis põhineb punase veini puhul, mis on kuumutatud suhkru ja vürtsidega temperatuurini 70-80 ° C. Seda kasutatakse traditsiooniliselt Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhi Vabariigis jõulude piduliku pidustuse ajal.

Eggnog

Inglise keel hoog-kruus
Terve kana munade ja suhkru baasil põhinev kange alkohoolne jook. See kuulub klassi magustoitudele. Eggogi päritolu erinevatest riikidest on mitmeid legende. Näiteks Saksamaal seostatakse eggogeeni teekonnapoega Manfred Keckenbauer. Poolas Mogelev Gogeli linna sünagoogi koori laulja, kes oma hääle kaotanud võttis nõu, et juua raputatud toores muna. Seejärel lisati põhikomponentidele erinevaid koostisaineid, luues järjest enam uusi jooke.

Grappa

itaalia Grappa - viinamarjakook
Alkohoolne jook, mis on saadud viinamarjakooki destilleerimisel. See kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahuosa. Vastavalt 1997. aasta rahvusvahelisele dekreedile võib nimetada grappaks vaid neid Itaalia territooriumil toodetud jooke ja Itaalia toorainet. Samuti reguleerib see määrus rangelt joogi kvaliteeti ja selle tootmisstandardeid.

Inglise keel mööda
Alkohoolsed joomad, mis põhinevad rummil või brändil, lahjendatakse kuuma veega, lisades suhkrut, lubi või sidrunimahla, samuti vürtse: kaneeli, vanilje, koriandri, muskaatpähklit jt. Grog on tõeline merejook. Seda kasutati esmakordselt 18. sajandil. pärast admiral Edward Vernoni tellimust lahjendage rumm veega, kuna meremehed on liigselt entusiastlikud.

Inglise alkohoolne jook algselt Madalmaadest. Gini hakati tootma 17. sajandi keskel. Madalmaades ja pärast suursugust riigipööret, levis see kogu Inglismaal. Aja jooksul pole džinni valmistamise protsess muutunud. Selle põhikomponent on nisut alkohol, mis vertikaalse destilleerimise ja kadakamarjade lisamise käigus omandab ainulaadse kuiva maitse.

Julep

araabia julab - roosa vesi
Jahutatud kokteil, mille põhikomponent on värske piparmünt. Valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lau mineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julep, nagu suhkruvett, tõukamiseks kibedaid ravimeid, segusid ja tinktuure.

Calvados

fr Calvados
Prantsuse Alam-Normandia provintsis toodetav alkohoolne jook, mis põhineb pirnide või õunasiidlil. Joog kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahtu. Kalvadoosi võib nimetada üksnes Prantsuse Calvados'i departemangudes (74% Kalvadose kogutoodangust), Orne'ist, Manche'ist, Ayrist, Sart'ist ja Mayenne'ist toodetud joogidelt.

Kakao

lat theobroma cacao - jumalate toit
Tooniline ja aromaatne karastusjook, mis põhineb piimal või veel, kakaopulberil ja suhkrul. Vanad asteekide hõimud hakkasid esimest korda kasutama kakaopulbrit (umbes 3000 aastat tagasi). Selle joogi kasutamise privileege meeldisid ainult mehed ja šamaanid. Valitud kakaooad jahvasid pulbrina ja lahjendati külma veega, lisati ka kuum pipar, vanill ja muud vürtsid.

Cachaca

sadam. cachaca
Alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo destilleerimisel. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 38 kuni 54 mahtu. Cachasa on Brasiilia riiklik jook ja selle tootmine on rangelt reguleeritud seadusega. Sõna cachaca on Brasiilia joogi ärinime nominaalne vorm. Nii on Rio Grandis cachasa riik lisatud kodanike toidukorvile.

Madal alkohoolne jook, mis on saadud piima või leiba kuivatatud liha mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kefir

ekskursioonist. Kef - tervis
Kääritatud piimabakterite kääritamisel saadud piimajook: piigid, streptokokid, pärm, äädikhapped ja veel 16 liiki. Nende arv peab olema vähemalt 107 liitri kohta. Joogil on valge värv, ühtne tekstuur, fermenteeritud piima lõhn ja väike osa süsinikdioksiidist. Kõige laialt levinud keefir sai slaavi riikide ja Lähis-Ida elanike seas.

Kissel

Magus magustoidu joogiga sarnane struktuur. See on valmistatud puuvilja- ja marjakompotidest, ürvovidest, mahladest, siirupitest, piimast, vees lahjendatavast joogist, millele on lisatud mais või kartulitärklis, samuti teravilja starterit. Kisselis magusaineks on suhkur.

Cobbler

Inglise keel võrkpallur - aedniku omanik, õlletehas
Kokteilikompvekidest valmistatud erinevad puuviljad, siirupid, mahlad, alkohoolsed joogid ja purustatud jää. Esimest korda küpsetati 1809. aastal Ameerikas. Taverni omanik tegi selle leppimise märgiks pärast oma abikaasa vastu võitlemist, mis teda rõõmustas, ja kogu maailm sai uue jooki.

Kokteil

Inglise keel kukk saba - kukk saba
Joog, mis saadakse erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel. Ühe portsjoni kokteili kogus ei ületa 150 ml. Samuti on kokteili retseptis selgelt välja toodud komponentide proportsioonid, mille rikkumine võib jooki rikkuda või viia selle uue välimuse tekkimiseni.

lat Cola
Toonine magus gaseeritud jook, mis sisaldab kofeiini. Joogi nimi pärineb kola pähklitest, mida kasutati originaalses retseptis kofeiini allikana. Joogi valmistas esmakordselt Ameerika keemik John Stith Pemberton 1886. aastal meditsiinilise siirupina. Joogi müüdi 200 ml portsjonina. apteekides närvisüsteemi häirete raviks. Mõne aja pärast hakkas joogi gaseerima ja müüma müügiautomaatides.

Kompott

fr kompott - loo
Mittealkohoolne karastusjoog, mis on valmistatud ühest või veest ja suhkrust koosnevast puuvilja ja marjade segust. Kompott valmistatakse värsketest, külmutatud või kuivatatud koostisosadest. Suvel on see jook väga populaarseks jahutatud ja külma ilmaga kompotid lähevad hästi ka soojaks vitamiinide allikaks. Kompostid koristatakse ka talveks.

Konjak

fr konjak
Pehme jook, mis on toodetud Cognac linnas (Prantsusmaa). Selle tootmine toimub eriotstarbelistest viinamarjadest, kasutades eritehnoloogiat. Konjak on valmistatud valgete sortide viinamarjadest. Nende peamine osa on Uni Blanc. Viinamarjade täielik valmimine toimub oktoobri keskel ja seetõttu algab sellise õrnema jooki loomine juba sügisel sügisel.

araabia qahwa - põnev jook
Röstitud kohviubade baasil põhinev karastusjoogid. Kohv on termofiilne taim, nii et seda kasvatatakse kõrgemalsetel istandustel. Kohvi tootmiseks kasutatakse kahte kohupiima sorti: Arabica ja Robusta. Tarbijaomaduste kohaselt on arabika vähem tugev, kuid rohkem lõhnav, robusta on vastupidi. Seetõttu müüakse tihti nende kahe erineva proportsiooniga segu. Kohvi ajalugu on varjutatud paljude legendidega.

Krjuchon

fr toonekurg
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi. Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Koumiss

türklased ҡmymyҙ - kääritatud mari piim
Alkohoolsed jook, mis põhineb koerapiimil, mis on saadud kääritamisel acidophilic ja bulgaaria pulgad ja pärm. Joogil on meeldiv magus-hapu maitse, valge värv, väikese vahuga pinnale. Erinevat tüüpi starterite toodetud Koumiss võib sisaldada erinevaid alkoholi koguseid. Selle sisu võib varieeruda vahemikus 0,2 kuni 2,5 mahtu. ja mõnikord jõuab 4,5-ni umbes.

Liköör

lat liguefacere - lahustuvad
C on kena alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju ja vürtse ning vürtse. Tema linnus on vahemikus 16 kuni 50 mahu. Joogi loomise kuupäev on teadmata, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "Benediktiini eliksiir". munk Bernardo Winzelli Thekami linnas. See alkohol, paljud mungad ja alkohoolsete jookide tootjad üritasid korrata või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, vähem maitsev liike.

Lemonade

fr limonaad - lemoniseeritud
Külm karastusjoog, mis põhineb sidrunimahlal, suhkrul ja veel. Sellel on helekollane värv, sidruni maitse ja värskendav maitse. Esimesed ilmusid Prantsusmaal 17. sajandil. Louis I valitsemise ajal. Legendi järgi on joogi välimus seotud peaaegu surmava vanglakaristusega. Veini asemel võttis ta veini asemel sidrunimahla monarhi klaasile, et selle toimel mingil viisil parandada, lisas ta klaasile suhkrut ja suhkrut.

Mead

Alkohoolse joogi tugevus 5-16%, valmistatud mee järgi. Suhkrusisaldus on 8-10%. Venemaa kõige kuulsamad arheoloogilised kaevamised, mis pärinevad 7.-6. Sajandist. BC, on kinnitust leidnud kohalike elanike mee-põhine joogi tootmine. Seetõttu on mead üks vanimaid alkohoolseid jooke Venemaal.

Martini

itaalia Martini
alkoholjook, mille tugevus on 16-18 infundeeritud ürtidega. Kompositsioon taimeteesid koosneb tavaliselt üle 35 taimi, mille hulgas on: raudrohi, piparmünt, Naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle ja muud. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka lillede ja seemneid, mis on rikkad eeterlike õlidega. Kuulub vermutide klassi.

Piim

Inimese piimanäärmete ja imetajate poolt toodetud vedelik. See sisaldab suures koguses toitaineid, mis on vajalikud keha kasvu ja arengu jaoks. Piim sisaldab rasvu, valke, vitamiine ja mikroelemente. Piima värvus võib varieeruda valgest kuni kollase-sinise värvini. See sõltub rasvasisaldusest. Laktoosi sisalduse tõttu on see kerge magus maitse. Piim sisaldab oma koostises rohkem kui 100 kasulikku komponenti, millest umbes 20 on tasakaalustatud ja rasvhapete aminohapped, laktoos ja mineraalid.

st. rus Mursa - vesi mettaga
Pehme jook, enamasti alkoholivaba, põhineb puuviljamahl, vett ja suhkrut või meest. Samuti lisatasu maitse ja Kiehtovuus mahla, võite lisada mõnutunne tsitrusviljade, vürtsid (kaneel, nelk, koriander) ja tinktuuri ravimtaimed (naistepuna, salvei, piparmünt, meliss, jne).

Hindi punch - viis
See on terve rida kuumaid, põletusi või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsete jookide valmistamisel punch kasutada rumm, vein, grappa, brändi, arak, claret, alkohol ja viin. Traditsiooniliselt jook on valmistatud suurtes anumates (löökpillid) ja serveeritakse vastuvõttutes ja pidudel. Joogi tugevus varieerub 15 kuni 20 mahuni. ja suhkrusisaldus - 30-40%. Tuntumad punch retseptid on Kariibi mere rumba Punch, Barbadose Punch ja Planter Punch.

Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnastega kääritamisel pärmi ja humalatega. Kõige sagedamini kasutatakse otra valletaimi. Sõltuvalt õlle tüübist võib jooki tugevus varieeruda 3 kuni 14 mahuni. Õlu on kõige populaarsem alkohoolsete jookide seas ja on kogu maailmas veinide ja teede jookide üldises nimekirjas kolmandas maailmas. Seal on üle 1000 erineva õlu. Nad erinevad värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsiooni erinevates riikides.

Pisco

pisco indiakeelest - lendav lind
Muskaatviinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Pisco kuulub brändiklassi ning on Peruu ja Tšiili rahvuslik jook. Joogi tugevus on 35-50 mahtu.

Inglise keel rumm
Roosuhkru valmistamisel moodustunud alkoholjook, mis saadakse suhkruroomelassi ja siirupi kääritamisel ja destilleerimisel. Väljumisel on jookil läbipaistev värv, ja pärast vananemist puidust pügades muutub see merevaigukollaseks. Sõltuvalt sordist võib jookide tugevus varieeruda 40 kuni 75 mahuni.

Jaapani rahvuslik alkoholijook, mis on toodetud riisi käärimise teel. Sake maitse võib olla kirsi, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside ja vürtsidega. Joogi värv on tavaliselt selge, kuid värvimuutused on lubatud merevaigukollase, kollase, rohelise ja sidruni tooni puhul. Joogi tugevus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 mahtu.

Moonshine

Alkohoolsed joogid, mida toodetakse kodus valmistatud seadmetes, kus kodus valmistatakse alkohoolseid tooteid. Toorainena kasutatakse tootmiseks suhkrut, kartulit, tera, marju, puuvilju, suhkrupeet ja teisi. Toorainete valik sõltub asukohast ja taskukohasusest. Joogi kvaliteet sõltub toorainete kvaliteedist. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 30-40 mahu ja üle selle. Enamikus riikides on moonshine tootmine ja müük seadusega karistatav.

Sbiten

Mittealkohoolne kuum või külm jook, mis koosneb veest, mett, vürtse ja vürtse, on sageli meditsiiniline. Sõna "sbiten" moodustati kahe vedeliku - vees lahustatud mee ja vürtsikas-taimse infusiooni - kombineerimisprotsessist.

See on toitev ja rikastatud vedelik, mis saadakse puuviljade, marjade ja köögiviljade pressimisel. Kõrgekvaliteedilise mahla saamiseks peaksite kasutama ainult värskeid ja küpsed puuvilju. Valmistamiseks mahla kasutades õun, kirss, maasikas, maasikas, vaarikas, ploomi-, pirni-, küdoonia, virsik, aprikoos, viinamari, greip, apelsin, sidrun, laim, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, mango, kiivi, pomelo, murakad, jõhvikad, granaatõunad, sõstrad, karusmarjad, tomatid, seller, petersell, porgand, peet, redis, kapsas, suvikõrvits, kurk, paprika ja teised.

Slivovitz

Alkohoolsed joogid, mis on toodetud 45-mahuprotsendilise kääritatud ploomimahla alusel. Joogi levitatakse peamiselt Balkani riikide rahvaste seas ja kuuluvad brändiklassi. Slivovitsat peetakse Bulgaaria, Serbia, Hertsegoviina, Bosnia ja Horvaatia riiklikuks jookiks. Joogi valmistamiseks kasutatakse üle 2000 erineva sorti ploomid. Peale ploomi brändi traditsiooniliselt on nendes riikides hõõru ploomid ja ploom jama.

Alkohol

lat spiritu - vaim
Orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Tavalistes füüsilistes tingimustes olev alkohol on läbipaistva värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse on õli ja rasvade sisaldavate ainete hea lahusti.

Seerum

vana kuulsus syrovat - juust seotud
See on juustu, kodujuustu ja kaseiini valmistamise kõrvalsaadus, mis saadakse hapupiima kuumutamisel, kokkuvoldimisel ja pingutamisel. Piima hüübimisprotsess võib tekkida looduslikult selle hapestamise või toiduga hapete lisamise tõttu.

Tequila

isp Tequila
Alkohoolne joog, mis saadakse sinise agaavan südamiku kääritamisel moodustunud virde destilleerimisel. Jõgi, mis on saadud Jalisco osariigis Tequilos olevast linnast. Joogi tugevus on 55 mahtu. Kuid paljud tootjad lahjendavad seda veega kuni 38 mahuni. Enne villimist.

Uzvar

Jahutu karastusjook, mis on valmistatud mitmesugustest kuivatest puuviljadest, marjadest ja meestest. Koosvõimendina kasutatakse kuivatatud ploome, aprikoosid, õunu, pirne, kirsse, rosinaid, karramaarive, roosi, tuhka, põõsas, mustikaid ja teisi. Võvara vilju ja marju saab valmistada nende valmimise ajal või osta valmis kujul.

Inglise keel šokk - vahtumine, hissing
Värskendav karastusjook vahu-vahuveini struktuuriga. Jook võib olla koos alkoholisisaldusega või ilma. Rasvad kuuluvad pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponendid on vahuvee ja jää. Fis'i koostisainete segamine, välja arvatud sooda või muu gaseeritud joog, valmistatakse loksutil, segisti või viskoos. Joogi segatud komponente valatakse jääga 200-250 ml klaasist (kõrgsurve) ja ülejäänud maht täidetakse gaseeritud veega või, nagu mõnedes Euroopa riikides on tavaline, soodi. Pärast toiduvalmistamist jookseb kohe lauale.

Frappe

fr frapper - lööma, koputama, lööma
See on paks külm kokteil, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuvilja siirupid. Frappe on valmistatud mittealkohoolisena ja kõrge suhkrusisaldusega alkohoolsete jookide tarbeks: kreemid, liköörid, liköörid, tinktuurid, beaterid jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Joogi serveeritakse kahel viisil - koos jääga ja ilma.

vaala cha, eng tee
Pehme jook, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud teelehtede õlistamiseks või keetmiseks. Tee lehed koristatakse sama nime põõsast, kes kasvavad suures istandikes soojas ja niiskes kliima tsoonis. Kõige soodsamad on Hiina, Aafrika ja India territooriumide troopikas ja subtroopia ilmastikutingimused.

Chartreuse

Chartreuse on alkohoolne jook, mille tugevus on 42 kuni 72 mahuprotsenti. maitsetaimi, risoomid ja pähklid. See kuulub likööri klassi. Joogi loomine on varjatud vana legendi looriga, mille kohaselt anti 1605. aastal Prantsuse marssal Francesi d'Eströmi mardakohtadele meditsiinilise eliksiiri retsepti kujul vana käsikirja kujul. Juba pikka aega keegi ei kasutanud juua retsepti. Selle põhjuseks oli toiduvalmistamise tehnika üsna suur keerukus.

Šampanja

fr Šampanja
Üks või mitu viinamarjavirret valmistatud vahuvein, mida pudel sisaldab kahekordse fermentatsiooni. Šampanja leiutis on omistatud prantsuse kloostri Pierre Perignoni mungale Champagne provintsist. Prantsusmaa seadis 1909. aastal õiguse helistada vahuveinide šampanja, ladina sümbolite ja selle valmistamise meetodiga.

Eg-jalad

Inglise keel egg-nog - munapott
magus kokteil, mis põhineb piimal ja toores kana munadel. Jook valmistatakse nii alkohoolse kui ka alkoholivaba. Ülikool on vene keelde tõlkinud tugeva ale, mida algselt kasutatakse jookide valmistamisel. Nüüd kasutatakse alkoholi lisandina viski, rummi, brändi, alkoholit või veini. Eg-leg on populaarse Egglogi joogi lähedane sugulane slaavi riikides.

Apelsini juur.

Retseptide entsüklopeedia. 2014

Vaadake, mis on "Oranž Drink". teistes sõnastikes:

Orange Drink - Nõu tüüp: Kategooria: Cooking Time (Minutes): 30 Tooted: Cooking retsept: praeguses kategoorias (grillroad): |... Retseptide entsüklopeedia

Apelsinjoog piimaga - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Jook (apelsinimahl ja letsitiini valge vein) - Nõu tüüp: Kategooria: Tooted: Retsept: Praeguses kategoorias (kokteilid ja jookid): | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Joo "Apelsinimahl ja letsitiini valge vein" - Nõu tüüp: Kategooria: Tooted: Retsept: Praeguses kategoorias (söögiriistad) | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Apelsinjoog tulevikuks - Nõuande tüüp: Kategooria: Valmistamise retsept: praeguses kategoorias (puuviljajoogid)... Kulinaarsete retseptide entsüklopeedia

Joo "Sparkling". - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Joo "Sweet Land" - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Sidruni jook. - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Joo "Luksuslik". - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

Joo "Limpopo". - Nõu tüüp: Kategooria: Retsept: Praeguses kategoorias (puuviljajoogid): | | | | | | | | | | |... Retseptide entsüklopeedia

4 kohvi retsepti mahlaga

Kohv! Üks väheseid sõnu, mis ei vaja tõlkeid ja selgitusi. Tasud nagu päikesekiirguse esimesed kiirgust inspireerivad nagu külma duši all. Soojas nagu hubane sein, ümbritsev ja lõhnav! Soovitud, nagu esimene suudlus, ja vajalik, nagu vesi. Muide, kas kohv on alati espresso, vesi ja piim? Täna räägime teistest valmistatud kohvi jookidest.

Kohv värske mahlaga - mis see on, uus trend, mood või tulevikuklassika?

Alustame päritoluga. Kust sellised ebatavalised retseptid pärinevad? Kõik on väga lihtne: vastupandamatu soov leida uusi harmooniliselt kombineeritud maitsusi, üllatada ja heidutada, rahuldada inimeste vajadust uute aistingute järele. Tundub eriti ebatavaline, et meid leiaks midagi uut hästi tuntud ja igapäevases elus. Iga päev planeedi kõikides nurkades valmistab professionaalne barista kokad, roosakesed, loksutatakse, kuid ei segune) ja mõnikord segatakse kõige ootamatumaid koostisosi, et leida väga maitset, mida kõik saavad aru, tunnustatud ja armastatud. Üldisest konkreetsest, ja nüüd räägime edukatest katsetest.

Joogi number 1. Bumble

Jook on leiutatud kuulsas "Coffeemania".

Nime pärineb ingliskeelsest fraasist "kimalaste", mis tähendab kimalased. See nimi sai jooki selle välimuse eest (originaalversioon on valmistatud kihtidena). Joogi koostis koosneb neljast koostisosast: jää, karamellisiirup, värske apelsinimahl ja täiuslik espresso. See on äärmiselt tasakaalustatud jook, värskendav ja kosutav. Mõõdukalt magus, mõõdukalt kohv.

Joo 2. number Granaatõuna kohv

Selle joogi päritolu ajalugu, nagu paljud teised, pole teada. Samal ajal on see populaarne erinevates kohvikutes, nagu näiteks kohvipartei, kapuutsiinlabor, punane kapsas.

Osana sellest jookist kasutatakse korralikult ettevalmistatud espressot, paremat granaatõuna mahla ja natuke grenadiini. Sellele jookile on kaks ilmastikutingimust - külmas ilmaga on see kuum õhukese granaatõunaga vahuga, kuid soojas ilmaga on seda ka jääga. Iga variatsioon ilmneb oma maitsega.

Joogi number 3 American-Orange

Joogikaubanduse ajalugu ja granaatõuna kohvi ei ole usaldusväärselt teada. Ja nimi räägib enda eest. Jook on sarnane kimalastega, kuna sellel on sarnased koostisosad, kuid valmistamismeetod on erinev. Koostis: Ameerika, espresso, värskelt pressitud apelsinimahl. Kuid selleks, et seda valmistada, vajate loksutit, milles segatakse kõik koostisosad ja seejärel valatakse see klaasi jääga. American-Orange värskendab suvist soojust täiuslikult ja parandab tooni ja meeleolu, olenemata ilmast aknast väljas.

Joogi №4 greipfruudi kohv (grapefruchello, greibi frutochino)

Koostis: suhkrusiirup (või fruktoosisiirup), värske greipfruut, espresso, tsitrusviljad. See valmistatakse analüütiliselt kimalastega ja valatakse kihtidesse, alustades siirupist ja lõpeb espressoga. Enne kasutamist segatakse õled, et neid segada.

See on viinamarjakasvatus, mida saate proovida kaasaegse kunsti muuseumi kohvikus.

Kõik need joogid aitavad arendada maitsetunde paljude maitsete ja hapete tõttu.

Oleme loonud kõige edukamaid ja populaarsemaid jooke, mis põhinevad espressomas ja mahl. Aga tegelikult on need joogid palju rohkem. Värske kohv annab tohutu hüppelaua. Uue hooaja ja uute eksperimentide eel, mis kindlasti toob kaasa heledate maitseelamuste.

Apelsini juur

Kui te ikkagi ei tea, kuidas valmistada apelsini joogi ilma säilitusaineid kodus, vaadake seda retsepti. Selline jook laeb hästi kuumal päeval ja rõõmustab teid tsitruse lõhnaga.

KOOSTISOSAD

  • Suhkur 500 grammi
  • Oranž 2 tükki
  • Sidrunhape 1 tl
  • Keedetud jahutatud vesi 4 liitrit

1. samm

1. Loputage apelsinid hästi, kuivatage ja asetage külmikusse mitu tundi. Lõigake need tükkideks ja segistage segistis.

2. samm

2. Keetke jahedus 4 liitrit vett. Asetage apelsinid klaasist või emaili kaussi, katke 1 liitri külma keedetud veega ja jäta 20 minutiks.

3. samm

3. Seejärel lisage suhkur, sidrunhape ja segage hästi suhkru lahustamiseks. Lisage järelejäänud vesi, segage ja tuge läbi sõela. Hea söömine!

Loe Kasu Tooteid

Goji marjad - kasulikud omadused ja vastunäidustused, kuidas võtta salenemist

Kas see aitab parandada Goji marjade massi? Kasulikke omadusi ja vastunäidustusi tavalise hiinaõli kasutamisel muutub pidevalt arutelu teema.

Loe Edasi

Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist".

Loe Edasi

Laktoosi sisaldavate toodete eelised ja kahjumid

Laktoos on süsivesik, mis toidab keha glükoosiga, et tagada keha energiavajadus füüsiliseks ja psühho-emotsionaalseks aktiivsuseks. Vajadus selle toitainete muutmiseks koos vanusega.

Loe Edasi