Arbuus on marjad, köögiviljad või puuviljad

Me kõik armastame maitsvat ja tervislikku toitu. Armuna lähemal augustini arbuedid valmivad, nende erksama maitse ja mahlakad lihased armastavad taas seda, kas see puu kuulub marju või puuvilju? Või äkki köögiviljadeni? Vaatame välja.

Kas arbuus on marja-, puuvilja- või köögivilja?

Selles küsimuses on arvamused jagatud, isegi botaanikud ei ole veel ühehäälse seisukoha juurde jõudnud. Igapäevases suhtluses võib seda nimetada marjaks. Teadlased kalduvad seda klassifitseerima kõrvitsana või liigitama selle vale marjaks.

Botaanilisel seisukohal, kutsudes seda marjaks on hoolimatu, miks:

  • marju tarbitakse tervikuna, neid ei pea lõigata ega sööma osade kaupa;
  • marjakivid on kergesti eemaldatavad või seeditavad;
  • marjadel on õhuke koor.

Kui me peame puu vilja, mis puu kasvatab mahlakas viljaliha, siis saab kohe selgeks, et arbuus ei kuulu vilja.

Kui aga jätate välja selle, et see kasvab bahche'is, on igapäevases suhtluses vastuvõetav kutsuda seda vilja.

Teadlased kalduvad klassifitseerima arbuust kõrvitsaks või liigitama selle vale marjaks.

Kus see kasvab ja milline see välja näeb, millisele perekonnale see kuulub

Venemaal toimub ulatuslik kasvatamine Volga piirkonnas ja Uuralites, kuid Astrahani territoorium loetakse tõeliselt selle saagikoristuse keskuseks.

Harilik marja tüüp on selle tume roheline värv koos heledate triipudega.

Keemiline koostis, kalorite sisaldus

Sageli on see toitumise menüüsse lisatud, sest see on üle 80% vett. Kontoritöötajad ja istuva eluviisiga inimesed saavad endale lubada suhteliselt palju puuvilju.

Selle pulber sisaldab 27 kuni 38 kalorit 100 grammi kohta.

See sisaldab (toiteväärtus 100 grammi):

  • valgud - 0,7 g;
  • rasvad - 0,2 g;
  • süsivesikud - 13 g (enamasti fruktoos).

Vilja viljaliha on rikkalikult vitamiinidega:

  • retinool;
  • pektiin;
  • tiamiin;
  • foolhape;
  • vitamiin B9;
  • kaalium

Mineraalid:

Kasu

Rikas kompositsioon avaldab kasulikku mõju peaaegu kogu inimese kehale. Seda võib süüa rase, samuti neerude, soolte, kardiovaskulaarsüsteemi ja aneemia haiguste korral.

Kui pärast pühi piinatakse pohmelus, peate proovima natuke arbuusid.

Seda kasutatakse ka naha seisundi parandamiseks, lisades tselluloosi erinevatele maskidele keha ja näo jaoks.

Arbuusid saab süüa neerude, soolte, kardiovaskulaarsüsteemi ja aneemiaga

Looduslikult kasvatatud taimed on väga kasulikud. Kahjuks toodetakse neid sageli nitraatide abil, mis kiirendavad kasvu.

Sellise puu söömise ajal hea tervisega isik ei pruugi märgata negatiivset mõju.

Tervislik keha järk-järgult akumuleerub kahjulikke aineid, mis võivad igal ajal avalduda nõrkusena, unetuse ja närvisüsteemi häiretena. Immuunsus võib oluliselt halveneda.

Väikelastele tuleb anda see delikatess hoolivalt, mitte varem kui aasta.

Seda on vaja järk-järgult teha, võid lasta lapsest lusikast välja lusikast välja ja jälgida lapse seisundit, sest see võib põhjustada allergiat.

Kui kannatate, ei saa taimede vilju süüa:

  • neerukahjustus;
  • diabeet;
  • seedetrakti haigused.

Võimalike infektsioonide ja mürgistuste vältimiseks on mitmeid võimalusi:

  • mingil juhul ei omanda kõrvitsa, millel on välised rikkumised - pragud ja jaotustükid;
  • mitte osta viilutatud tükki, isegi kui need on pakendatud toidikile;
  • põhjalikult pesta omandatud arbuusid seebi veega, muidu mikroorganismid võivad mõjutada teiste toodete maja;
  • et osta hooajal hilinenud puu-ja köögiviljad, alates augusti keskpaigast ja lõpeb septembris.

Saate kontrollida arbuuse küpsust puuvilja pressimisel, kui koor on pragunenud - see on küps.

Valest marjade eelised ja ohud ning selle valikud:

Retseptid koos selle puuviljadega

Popsicles

Populaarse maitse saavutamiseks piisab, kui majas on suhkrut ja puuvilja viljaliha võrdsetes kogustes.

Toiduvalmistamine:

  • lihvima hakkliha ja granuleeritud suhkur segistis;
  • valatakse valuvormidesse;
  • me sisestavad puidust või plastist pulgad;
  • jätke külmkapis 8-9 tundi.
Võite teha jäätist kaunviljade ja suhkru massist

Arbuus ja õunapüree

Selle nõude ettevalmistamiseks peate võtma 6 kg arbuusi ja 2 kg õunu.

Toiduvalmistamine:

  • peske puuvilju hoolikalt;
  • lõigake nahk ära, eemaldage seemned, lõigake liha tükkideks;
  • me eemaldame õuntest südamikud ja kõvad osad;
  • hõõrume õunu suurel riivis;
  • segada koostisained emaili kastrulis ja seada tulekahju;
  • pidevalt segades viia segu keemiseni;
  • niipea, kui müra hakkas moodustama - lülitage pliit välja ja andke kannu jahtuda;
  • purustatud purustatud kartulid purgidesse.

Miks on nn nn teised huvitavad faktid

Tänapäevane nimetus "arbuus" võeti türklasest "χarbuz" laenatud ja see pärandussaari omakorda. Pärsia keeles tähendab χarbūza melonit. Sõna melonit peeti "suureks kurgiks".

Arbuusid tulevad erineva kujuga: ümmargused, ovaalsed, sfäärilised. Kui neid kasvatatakse erilisel kujul, kasvavad nad südame kuju või isegi inimese nägu, kuid vajavad delikaatset hooldust.

Toitumisspetsialistid peavad terve inimese jaoks võimalikuks sööma kuni 2,5 kg loote päevas.

Lipoken, mis sisaldub vales marjas, on antioksüdant. See aitab organismil erinevate haigustega toime tulla. Selle toote sisaldavate toodete tarbimisega saate vältida astma või vähki.

Koliin, mis on loote osa, suudab suruda kroonilist põletikku. Selle kasutamine parandab immuunsust ja tervist.

Huvitavad faktid arbuuse kohta:

Kui me pöördume sõnastike poole, siis näeme neis, et arbuus nimetatakse kõrvitsa perekonna või melonitootmise mitmeaastaseks hobusteks.

Te saate teaduslikult sellele küsimusele läheneda ja kutsuda puu vilja marjaks.

Üldiselt, olenemata sellest, kuidas toodet nimetatakse, on oluline ainult see, mis rõõmu ja kasu saame selle kasutamisel.

Arbuus

Arbuus on Pumpkin perekonna aastane rohttaim.

Suve esimesel poolel õitseb suur, kollane, sama sugu lilled.

Viljad küpsevad augustis-septembris. Sõltuvalt sordist võivad need olla sfäärilised, ovaalsed, lamedad või silindrilised. Koore värvus valgest ja kollast tumerohelisest koos mustriga kujul, võrgud, laigud. Liha on roosa, punane, karmiinpunane, harvem - valge ja kollane. See magus, mahlane ja pehme maitsega.

Lõuna-Aafrikas (Brasiilias ja Paraguays) peetakse arbuusi sünnikohaks ning seda võib ikka looduses leida.

Praegu kasvatatakse arbuusid 96 riigis ja sellel on üle 1200 sorti. Kõige enam kasvatatakse seda Hiinas, Usbekistanis, Ameerikas, Ungaris, Bulgaarias, Kreekas, Jugoslaavias, Ukrainas ja Venemaal.

Parimad arbuusordid on Astrahani või Bykovsky (valge), kloostri (rohelised valged triibud, punased või hallid seemned), Kamyshiini (sama värvi), Khersoni, Mozdoki, Uryupa jt.

Calorie arbuus

Arbuus tooraines sisalduv kalorite sisaldus on ainult 25 kcal 100 g kohta. Konserveeritud arbuus sisaldab 37 kcal 100 g kohta ja arbuus mahl 38 kcal. Dieettoit, mis sobib isegi ülekaalulistele inimestele.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kasulikud omadused arbuus

Arbuus on 90% vett ja sellel on meeldiv kalorikogus - 38 kcal / 100 g. Selle pulber sisaldab tühine valk ja sisaldab peaaegu rasva.

Arbuusli pulp sisaldab 5-11% kergesti seeditavaid suhkruid, samuti askorbiinhapet, kiudaineid, pektiine, hemitselluloosi, vitamiini B1, B2, C, PP, foolhapet, provitamiini A, karoteeni, mangaani, nikli, rauda, ​​magneesiumi ja kaaliumi. happed, karoteen, natuke tiamiini, riboflaviin ja nikotiinhape.

Arbuusimass on ka rikas orgaaniliste hapetega, mis stimuleerivad hästi seedetrakti ja ainevahetusprotsesse.

Lisaks kontsentreeritud tselluloosi komponentidele sisaldavad arbuuse seemned karotenoide, tokoferoole, B-vitamiine (tiamiini, riboflaviini, nikotiinhapet, foolhapet), mitmesuguseid makro- ja mikroelemente, sealhulgas tsink ja seleen ning polüküllastumata rasvhapped. Seemneõli on rikkalikult D-vitamiiniga.

Mahulise viljaliha tõttu on arbuusil diureetilist omadust, soovitatav on selle turse põhjustada kardiovaskulaarsüsteemi haigused ja neeruhaigused, sh. kivide olemasolu.

Toitumisspetsialistid usuvad, et võite päevas tarbida 2-2,5 kg arbuusi. Näiteks neerukivitõve (uraadi ja kaltsioksalaatkivide korral neerudes ja põisas) korral satuvad need soolad happeliste uriinireaktsioonide käigus, kuid arbuus aitab kaasa nende üleminekule lahustuvas olekus ja selle diureetilise toime kiirendab soolade eemaldamist kehast. Sellisel juhul soovitavad toitumisspetsialistid süüa arbuusi ühtlaselt osades isegi öösel. Sclerosis, podagra, hüpertensioon, artriit, diabeet, kui arbuusiga patsiendid ei ole paremat toitu.

Kiu arbuusil on tooniline toime, stimuleerib soolestiku peristaltikat, soodustab liigse kolesterooli eritumist.

Arbuusid täiuslikult joodavad ja aitavad kaasa keha mürgiste ainete kõrvaldamisele.

Seal on spetsiaalne arbuuside dieet ja meetod neerude puhastamiseks arbuusiga.

Arbuus ohtlikud omadused

Kahtlemata on küpsed ja magusad arbuusid pea kõigile kasulikud, kuid suurtes kogustes on see vastunäidustatud neile, kellel on diabeet, neerukivist põhjustatud haiguste mis tahes staadiumis, samuti kõhunäärme või eesnäärme raskete patoloogiatega. Sa ei tohiks süüa arbuusi, sest Soola tõttu kehavedelik säilib ja see omakorda toob kaasa turse.

Nagu kõik melonid, kipub ka arbuus ise kogunema mitmesuguseid nitraate nagu fosfor, kaalium ja teised, mida kasutatakse väetisena. Proovige enne ostmist veenduda, et neid ei kasutata kasvatamiseks. Nitraadist arbuusid võib põhjustada tõsist mürgistust, need on lastele eriti ohtlikud. Kui te ei saa kontrollida ostetud toote puhtust, siis pidage meeles, et kõik arbuuse eelised on kontsentreeritud keskel lähemale ja kahjulikud ained koonduvad koore koore lähedal.

Kuidas kiiresti arusaadavalt lõigata arbuusi? Vaadake meie videot väga lihtsal ja ebatavalisel viisil.

Kas arbuus on marja või puuvilja?

Arbuus on lemmikravi paljudest, mitte ainult lastelt, vaid ka täiskasvanutest. Arbuusipuu magusate mahlakad liha söömine mõlemale põskele, vähesed inimesed mõtlevad, kus see kultuur pärineb ja mida see tegelikult on: köögiviljad, puuviljad või marjad.

Kuid arbuusil on väga huvitav ajalugu kasvatamiseks ja see tekitab palju lahkarvamusi botaanilise klassifikatsiooni kohta.

Arbuuse ajalugu: kibest kolonotsüütidest kuni magusate hiiglasteni

See kultuur avastati Aafrika kõrbetes juba ammu. Ja metsik arbuus mäletab halvasti tänapäeva tuntud. Seda nimetatakse kolokiiniks või mõrkkärssiks ning selle suurus on palju väiksem kui kodustatud esindaja.

Teise nime järgi selgub, et selle puuviljad on arbuusides maitsest oluliselt erinevad, mida hinnatakse täpselt nende magusliha puhul. Kuid mitte kõik kollokistri viljad ei kipu, mõnedel neist võib olla magus maitse. Igal juhul hoidis see arbuusi looduslik esivanem närilisi ja kõrbes voodereid janu, sest nagu tavalisel arbuusil, sisaldab see ka puuviljas palju vett.

Colocin Citrullus colocynthis

Aastal 2000 eKr See nn "kibe-gourd" langes end egiptlaste kätte, kes hakkas huvituma kollokitiini vetikate viljade vastu ja hakkas seda katsetama ja katsetama, mida võib isegi nimetada iidsete valikumeetoditena. Ja pärast seda hakkasid arbuusid kogu maailmas levima:

  • 12. sajandil hakkasid nad Indias kasvatama
  • kümnendal sajandil - ja Hiinas
  • XVI-XVII sajandil haarasid arbuusid Ameerika ja Euroopa territooriumid
  • kui see kultuur imporditi Venemaale - see pole täiesti tuntud

Venemaal on kaks versiooni arbuusi välimusest.

  1. Toetajad esimeses väites, et nad tõid tataridesse XIII-XIV sajandil.
  2. Teised ütlevad, et arbuusid tulid meile otse Indiast palju varem - juba VIII-X sajandites.

Kuid need ja teised versioonid lepivad kokku ühelt poolt: Venemaa territoorium, kus arbuusid esmakordselt kasvatatakse, loetakse Volga regiooniks. Juba XVI sajandist oli Astrahani arbuus kogu riigis tuntud ja oli üks kuningliku laua magustoidu.

Kuid vene arbuuse valik tema täielikus mõistes sai alguse I Peterburi valitsuse ajal, kellele meeldis niisugune arbuuse liha, et ta soovis selle kultuuri kasvatamist lähendada ennast Moskvale.

On selge, et seal pole midagi kasvanud, sest arbuus eelistas kasvatada ainult kuumas kliimas. Üldiselt tegid kasvatajad tõsiselt külmakindlate sortide loomist, mis võivad Venemaal erinevates piirkondades kasvada liiga soodsates tingimustes. Ja ainult 19. sajandil oli võimalik lõpuks kasvatamiseks sobivaid sorte riigi külmades piirkondades.

Siin on pikk tee arbuusiks, nii et täna me näeme nii nagu meie ja meie kaasaegsed. Kuid ka tänapäeval jätkavad maailma kasvatajad entusiasmi eksperimente ja toovad välja uued sortid magusad marjad, ilma et kaotataks teaduslikku huvi selle vastu. Mida me võime öelda, kui Jaapanis suhteliselt pikka aega on erakorralistes tingimustes kasvatatud ruudukujulised arbuusid olnud väga populaarsed.

Tänapäeval võite oma aiaga kasvatada arbuusi, järgides lihtsaid põllumajanduslikke tavasid ja valides sobiva valiku laagerdumiseks, viljaliha värvuse, kooriku või isegi seemnete puudumise tõttu suurel hulgal spetsialiseeritud kauplustes, mis on saadaval riiulitel.

Kas arbuus on marja-, puuvilja- või köögivilja?

Selles küsimuses on huvitatud paljud, sest tegelikult on arbuuse puuviljad nende omaduste järgi kõigi nende kategooriate jaoks sobivad.

  • mõned usuvad, et arbuus on köögivilja, sest see kuulub melonitootmiskultuuridesse, millest paljud on köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, kurk jms.
  • teised väidavad, et arbuus on puu, sest see on mahlakas viljaliha ja on meloni "vend".
  • Teadlased väsitavad väsimatult, et arbuusipuu on marjad, sest botaanikas tähendab sõna "marja" vilja, mis sisaldab suures koguses seemneid ja moodustub ülemisest ja alumistest munasarjadest.

Üldiselt üritavad inimesed seda kultuuri täpselt omistada ülalnimetatule pikka aega, kuid nad ei ole jõudnud ühisele seisukohale ja kõik jätkavad oma nõudmist.

Miks arbuus marju?

Miks on nii tavaline öelda, et arbuus on marjaks? Siin on väärt sügavamat mõistmist. Fakt on see, et arbuusipuu on kõrvits, mida traditsiooniliselt nimetatakse botaanilise klassifikatsiooni kohaselt marjakujuliseks.

Mõned teadlased kahtlevad aga sellise ühiku õigsuses ja püüavad kõrvitserühma eraldi käsitleda, mitte marjade alamliiki.

Teadlaskonnas on arvukalt rohkem toetajaid, et arbuus on marja, nii et keegi ei muuda selle kultuuri traditsioonilist botaanilist klassifikatsiooni.

Arbuuside koostis ja mõju inimesele

Arbuus keemiline koostis on väga tähtis vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete nimetuste hulga poolest.

Kuid nende osatähtsus ei ole väga kõrge ja seega on arbuusiks keeruline kasulike ainete laoruum, mille peamine kasulik element on lükopeen, mis mõjutab inimese keha kui looduslikku antioksüdandit.

Kuid selle puuviljadel on suurepärane diureetikum, mis puhastab keha toimet ja aitab kaasa ka seedimist parandada. See näiliselt magusus diabeetikutele ei ole keelatud ja arbuuside tarbimine ei ole vastunäidustatud neile, kes võitlevad ülekaaluga, kuid isegi kasulikud - see sisaldab mõningaid rasvapõletavaid happeid.

Toiteväärtus on ainult 27 kcal 100 g toote kohta.

Ettevaatust

Mitte igaüks ei saa sööma suures koguses arbuusid, näiteks inimestel, kes põevad kõhunäärmepõletikku ja kõhunäärmehaigusi, ei ole selle tarbimine toidus üldse soovitatav.

Ülejäänud õnnelikud saavad rahulikult nautida mahlakadest arbuusi liha, kustutada nende janu kuumadel päevadel ja kartmata ebameeldivaid tagajärgi.

Arbuus: kaloreid, kasu ja kahju, valiku nõu ja huvitavaid fakte

Arbuu kodumaa on Lõuna-Aafrika, kus kultuuraruvilja esivanem, kolokist, kasvab seal endiselt. See on looduslik arbuus, mille varred ja lehed näevad välja nagu tavaline sort, kuid selle viljad on väikesed ja kibedad maitse järgi. Ajaloolise Egiptuse ajal haritavad arbuusid. Aafrika elanikud hindasid selle puuvilju eriti, sest see oli vajalik allikas veest ellujäämiseks. Järgmine antiarlaste ja egiptlaste järel, kes selle kultuuriga tutvusid, olid hiina ja araablased.

Keskajal tutvustati seda Euroopasse ja hiljem ka Venemaale. Praegu on Hiinas vaieldamatu kasvatamise vaieldamatu juht. Venemaal kuulub tööstuslik kasvatamine Volga piirkonda. Arbuus on kasvuärastus, mis armastab külma kliimat. Selle varased sordid valmivad augusti alguses ja hiljem septembriks.

Kas see on marja või puu?

Pikka aega toimus botaanikute ja loodusteadlaste vaheline arutelu selle kohta, millist tüüpi arbuus need kuuluvad. Mitmete omaduste poolest võib see olla tingitud köögiviljadest, marjadest ja puuviljadest. Tegelikult on ta sada protsenti ülalmainitud. Loodus on andnud talle mahlakad ja magusad lihased, nagu puu, arbuusid kasvavad nagu köögiviljad ja selle viljad on struktuurilt sarnased marjadega. Et jõuda ühemõttelisse järeldusse, pöördume tagasi botaanika juurde.

Arbuus kuulub kõrvitsa perekonda, aga ka kurk, squash, suvikõrvits ja kõrvits. Me oleme harjunud arvestama neid taimi köögiviljakultuuridega, kuid kas see tähendab, et arbuus on köögiviljad? Sellist terminit "taimne" ei eksisteeri botaanikas. Kulinaarse kontseptsiooni järgi on see inimtoiduks kasvatatav taimse päritoluga taimne taimne toit. Kuid arbuus on tuntud oma magus maitse, mis tähendab, et see ei sobi köögiviljade kontseptsiooni.

Nagu puu, on arbuus mahlane ja magus liha. Nagu mõned puuviljad, on see kindel nahk. Kuid üldise määratluse kohaselt on puu põõsas või puu, mida saab süüa. Arbuus varred levivad maapinnale, mis tähendab, et seda ei saa pidada puuviljadele. Lisaks sellele ei tundu enamik vilju.

Botaanilise morfoloogia järgi on arbuusipuu kõrvits. Oma struktuuris on see nagu marja. Kuid kõrvits erineb marjast mitme omaduse poolest:

  • rohkem viljaliha seemneid;
  • kõva nahk;
  • suurus;
  • paberimassi struktuur.

Nende erinevuste põhjal ei saa ühemõtteliselt öelda, et arbuus on marjaks. Kuid kuna kõrvitsat peetakse nende puuviljade eritüübiks, on arbuus ikkagi marja. Teadlased nimetavad arbuusi kõrvitsa või "vale" marju.

Võib märkida, et teaduslikust seisukohast on arbuus kõrvits või kõrvits marja. Ja kulinaarne, ei oleks viga kutsuda arbuusiks just marja.

Kaloritooted ja koostis

Veejahu kalorikogus sõltub selle klassi ja suhkrusisaldusest. 100 grammi kohta on umbes 30 kilokalorit. Toiteväärtus:

  • rasvad - 0,5 grammi;
  • valgud - 1 gramm;
  • süsivesikud - 8 grammi.

Kalorite arvutamisel peate mõistma, et 100 grammi kõrvitsa marjadest on umbes klaas tselluloosi või üks keskmine viil. Valgu ja rasva kogus sajas grammides on 1% päevasest väärtusest ja süsivesikud - 3%.

Arbuusil on väga kõrge süsivesikute sisaldus, minimaalne valk ja veelgi vähem rasv. BJU protsent on järgmine: süsivesikud moodustavad 80,5%, valgud - 11,9%, rasvad - 7,6%. See tähendab, et vaatamata madala kalorsusega sisaldusele sisaldab arbuus suures koguses lihtsaid suhkruid.

Selle glükeemiline indeks on väga kõrge - umbes 70 ühikut kiirusega 40. Ja kui me võtame arvesse süsivesikute lagunemise kõrget taset, siis võite sellele indikaatorile lisada veel 5 ühikut. Kuid kõrge veesisalduse tõttu ei vähenda mõõdukas arbuusi tarbimine veresuhkru taset.

Sel põhjusel võib tarvitada ka arbuusi, samuti madala glükeemilise indeksi tooteid, see ei ole vastunäidustatud ka diabeedihaigetele.

Marjade väärtuslikud omadused määratakse kindlaks selle komponentide järgi. See sisaldab olulisi kasulikke aineid, millel on kasulik mõju keha tööle:

  • vitamiinid B1 ja B2;
  • C-vitamiin;
  • vitamiin PP;
  • magneesium;
  • kaalium;
  • kaltsium;
  • foolhape;
  • karoteen;
  • lükopeen;
  • tsitrulliin.

Vitamiinid B1 ja B2 osalevad aktiivselt metaboolsetes protsessides, täidavad hoone funktsiooni - nad aitavad kaasa rakkude kasvu ja aktiivsele arengule, tugevdavad keha kaitsvaid omadusi. Nad mängivad olulist rolli ka närvisüsteemi ja aju normaalses toimimises. Piisav kogus neid vitamiine toidus sõltub lihaskonna toonist.

C-vitamiin suurendab immuunsust, tugevdab leukotsüütide kaitsefunktsioone, tugevdab veresooni ja kapillaare, osaleb vererakkude moodustumisel ja arengus. Vitamiin PP või nikotiinhape stimuleerib maost ja soolestikku, avaldab positiivset mõju maksale, reguleerib hormoonide tootmist.

Kaalium ja magneesium suurendavad üksteise toimet. Magneesiumi reguleerib südame löögisagedust, vähendab vere kolesterooli. Kaalium säilitab südame-veresoonkonna seisundi, omab hoone funktsiooni. Üheskoos aitavad nad südame tööd ja vähendavad südamehaiguste tõenäosust.

Enamik kaltsiumi leidub luudes, hammas ja sarvjas rakkudes. See on seotud ensüümide ja hormoonide aktiivse tööga, aitab organismil kergemini kohanduda allergeenide toimega. Foolhape on vereringe sünteesi aktiivne osaleja. Selle toime on vajalik serotoniini vabanemiseks organismis.

Karoteen stimuleerib rakkude ja kogu immuunsüsteemi kaitsvaid funktsioone. See puhastab verd, takistab pahaloomuliste kasvajate kasvu, hoiab ära rakkude vananemise, parandab naha elastsust.

Lükopeen on kõige tugevam looduslik antioksüdant. See blokeerib vabade radikaalide toimet organismis, vältides seeläbi vähi arengut. Samuti suurendab lükopeen kollageeni tootmist, vältides naha vananemist. Citrulliin on lihasvalkude ehitusvalk. See aktiveerib õige vereringe lihastes.

Mis on kasulik?

Mis tohutul hulgal vitamiine ja toitaineid, on arbuus mitmete ebameeldivate haiguste vältimatuks toetuseks. Selle keemiline koostis mõjutab inimese keha mitmel viisil. Kooskõlas suure veesisaldusega võib kõrvitsa marja pidada ainulaadseks tooteks.

Sissejuhatus arbuuse toitumisse on kasu südame- ja vereringesüsteemi kahjustustest. See lahjendab verd, parandades seeläbi vaskulaarset aktiivsust. Vasoodilaatorite toime tõttu on arbuus kasulik, et lisada dieeti veenilaiendite veenide ennetamiseks. See on kasulik ka südame ja ajukarja isheemia ennetamiseks ja raviks. Normaaleerib vererõhku, mis on eriti oluline suurema keha massi ja hüpertensiooniga inimeste jaoks.

Orbusti korrapärane tarbimine mõjutab nägemist hästi. See takistab limaskestade kuivamist. See eemaldab silmalaute punetuse ja kuivuse, hoiab ära kataraktide ja glaukoomi tekkimise. Kui te kasutate seda glaukoomi ravis keerulises ravis, aitab see kiiremini taastumist.

Arbuuside koostisel on põletikuvastane toime kehale. Selles sisalduvad komponendid pärsivad põletikulisi protsesse. See parandab keha vastupanu viirustele ja bakteritele ning toimib ka antioksüdandina ja on kasulik artriidi ja madala immuunsusega inimestele.

Koos põletikuvastase toimega on arbuusil ka palavikuvastane toime. Kuid seda ei saa kasutada temperatuuri vähendamiseks mürgistuse ja sooleinfektsiooni korral. Sellel kõrvits marjadel on aktiivne choleretic toime, see on kasulik kollatõbise, tsirroosi ja ravimi mürgistuse korral.

On hästi teada arbuusi diureetilist toimet. Sellel on hea toime neerudele ja põiele. Muru mahl loputab välja toksiine neerudest ja takistab urolitiaasi moodustumist. Lisaks ei vähene see kehas üldse, mis aitab eemaldada turset. Arbuusimahl vähendab uriini kontsentratsiooni, mis on kasulik tsüstiidi ja nefriidi korral.

Arbuus on dehüdratsiooniks hädavajalik. See viivitamatult taastatakse veetasakaalu kehas. Kuuma ilmaga aitab see ära hoida kuumarabasid. Päikeses päevitamisel on väga oluline veehulk kehas. Õige veerežiim aitab tasandada ultraviolettkiirguse mõju nahale.

Arbuuse eeliseks on ka asjaolu, et see vähendab insuliiniresistentsust. See on ohtlik seisund, mille korral keha kuded enam ei reageeri selle aine vabanemisele. See põhjustab krooniliselt kõrgendatud vere glükoosisisaldust ja seda nimetatakse diabeediks. Tuleb välja, et hoolimata oma koostises olevate süsivesikute suurel hulgal on see haigus kasulik.

Vesilahu sisaldab ained, mis blokeerivad vabade radikaalide moodustumist. See on suurepärane vähi ennetamine. Selle orgaaniliste ühendite omadused on antioksüdandid, mis takistavad kasvajate arengut. See efekt avaldub lükopeeni tohutu sisalduse tõttu.

Arbuus sisalduvad vitamiinid on kasulikud tervele nahale ja juustele. Nad parandavad kollageeni ja elastiini moodustumist, mis takistab naha ja liigeste vananemist, tugevdab juuste struktuuri, suurendab nende kasvu. Arbuus, isegi väikestes kogustes, kuid tarbib korrapäraselt, võib kaotada naha kuivus, ja sagedase kasutusega juuksed muutuvad tugevamaks ja vähenevad.

Arbuus on amatööridele ja spordiala spetsialistidele hädavajalik. Selle kasutamine aitab taastada lihaskoe ja peatab lihasvalu pärast intensiivset harjutust. Lisaks aitab intensiivse spordialuse sport saada lihasmassi. See on eriti soovitatav kulturistidele ja inimestele, kelle töö on seotud tugevate jõuallikatega.

Eriline kiudist arbuus soodustab õrna soolepuhastust. Selle õrn struktuur parandab seedetrakti toimet ja kergesti imendub kehas. On näidatud kasutada arbuusi kõhukinnisuse ja kehakaalu langetamiseks.

Inimestel, kellel on ülekaal erineval määral, on isegi eriline arbuuside dieet.

Võimalik kahju

Mõnikord võib turule ilmuda kõrge nitraadisisaldusega kõrvitsa marjad. Nitraatide arbuuside kasutamine põhjustab tõsist mürgitust. Kui jämesooles on, imenduvad nad verdesse ja moodustavad kahjuliku ühendi - methemoglobiini. See põhjustab järgmisi sümptomeid: iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus. Keha sees moodustuvad ohtlikud kantserogeenid, maks tõuseb.

Koos soolase toiduga võib arbuus põhjustada ödeemi. Liigne kasutamine mõnikord põhjustab mürgistuse sümptomeid, kuid vähem väljendunud kui mürgitamine nitraatidega. Hüperkaltseemiaga patsiente võib sööta väikestes kogustes, kuna see sisaldab kaaliumi, kuid sellest on parem hoiduda.

Mõned inimesed võivad olla arbuuside suhtes allergilised. Seda iseloomustavad järgmised sümptomid: sügelemine ja kurgu ja suu turse, kõrvade sügelus. Allergiate sümptomite hulka võivad kuuluda ka kooma tunne kurgus, pidev aevastamine või köha. Sellisel juhul peate konsulteerima arstiga. Armuloosis tekitatud allergiad esinevad sageli inimestel, kellel on ragweedi allergia.

Lisaks sellele on arbuus rangelt vastunäidustatud neerupuudulikkuse korral. Selle kasutamine sellise diagnoosi korral suurendab märkimisväärselt neerude koormust, mis ei suuda arbuus sisalduva vedeliku kogust eemaldada, mis aitab kaasa selle stagnatsiooni. See põhjustab vere hulga suurenemist, mis võib põhjustada ägedat südamepuudulikkust, mis põhjustab surma.

Kõhulahtisuse ja koliidiga ei saa süüa arbuusid. See suurendab ainult nende haiguste sümptomeid. Hilisemates staadiumis urolitiaas on ka arbuus vastunäidustatud. See toob kaasa neerukoolikud. Noored lapsed peaksid proovima seda marju mitte varem kui kolm aastat ja hoolikalt. Esmalt peate laskma väikese tüki ja ootama. Kui reaktsiooni ei ole, siis võite anda rohkem.

Kuidas valida?

Selleks, et maitset arbuusi tervislikult kahjustamata, peate suutma seda õigesti valida. Mõnikord on neid mais leiduvates riiulites. Sellised puuviljad võivad olla tervisele ohtlikud, sest hoolimatute ärimehed ei luba neil tulu otsimisel loomulikult valmima. Pumpkin marju kasvatatakse kasvuhoonetes või kile all, mis rikastavad kemikaalidega varajast valmimist. See toob kaasa asjaolu, et kõrvitsal ei ole aega kasvu stimulantide ja väetiste puhastamiseks, see laguneb niipea, kui ta omandab esitluse.

Õigluses tuleb märkida, et Iraani arbuusid hakkavad loomulikult valmima mais. See on tingitud kuumast kliimast, mis võimaldab neil kasvada peaaegu aastaringselt. Iraanil on troopiline ja subtroopiline kliima, mida iseloomustab kõrge niiskus. Hea maitse jaoks vajab arbuus kuiva kliimat. Seetõttu võib Iraanist pärinev arbuus olla üsna ohutu, kuid sellel ei ole liiga magusa maitsega ja suurte suurustega.

Türgi arbuuside hooaeg algab juunis. Seetõttu võib sageli leida riiulit ja Türgi arbuusid. Nad, nagu Iraan, ei ole väga suured ja magusad. Maitsev suhkru arbuusi valmimiseks vajalik tõeline kuumusega kuumus algab siin mitte varem kui juunis. Selleks ajaks on juba varajast laagerdumist sordid riigist lahkunud, mis mõjutab nende maitset.

Juuni juuni alguses arbuusid kõige sagedamini hiina keelt. Peale selle, et Hiina on kõrvitsa marjade suurim tarnija, on see meie lähim naaber. Kuid sellised arbuusid ei ole väga hinnatud, sest selle riigi kliima on melonitele ebasoodne. Varasematel Hiina arbuustel võib olla hapu ja vesine maitse. Kui Astrahani ja Kasahstani meloni hooaeg tuleb, siis nõudlus selliste puuviljade järele langeb järsult.

Juuli lõpus langevad varajased sordid Usbekistani. Selliseid arbuusid eristatakse suurepärase maitse järgi, varased sordid võivad ulatuda 10 kg-ni. Kahjuks jõuavad meist armeedadest harva Usbekistani. Enamik import on Kasahstani arbuusid. Nad on peaaegu sama hästi kui Usbekistan, kui teate peamisi valikukriteeriume.

Kas arbuus on marja või puuvilja?

Sergei S. Sokolov, põllumajandusuuringute kandidaat, All-Russian Artificial In Vegetable-Growing ja Melon-Growinguuringute Instituudi (GNU VNIIOB) Gourds kasvatamise labori juhataja vastused:

Paljud, muide, viitavad ekslikult ka arbuusele kõrvitsatega - nii on botaanikas kutsutud meloni, kõrvitsa ja kurgi vilju. Kõrvitsal on keskel õõnes ruum, ja arbuusil pole seda. Lisaks ei leita arbuusi seemned käputäis, kuid jaotatakse kogu tselluloosist, nagu tavalistest marjadest. Kuid ma kordan, arbuus ei ole maailma suurim marja, kuid suurim vale marja!

Küsige oma küsimust

Populaarne

Kommenteeritud

2018 Argumenty i Fakty JSC peadirektor Ruslan Novikov. Iganädalase ajakirja "Argumendid ja faktid" peatoimetaja Igor Chernyak. Digitaalse arengu ja uue meedia direktor AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru peatoimetaja Vladimir Shushkin.

Kõige huvitavam on arbuusid

Ladina keeles levinud magusaid arbuusid nimetatakse Citrullus lanatusiks. Selle kõrvade moodustavad ripsmed kuni 3 meetrit pikkad kuuluvad kõrvitsapere. Tänapäeval on Lõuna-Aafrikas endiselt kõige lähimad metsiga seotud liigid ja arbjonide kui kultiveeritud taimede ajalugu on olnud üle tuhande aasta.

Kõigi arbuususte sortide puhul on ühised kõikidele pikkade võimasate ripsmete olemasolu, mis on kaetud pubesktsete kihiliste libedate lehtedega, mille märgatav sinakas varjund. Horisontaalsete ja vertikaalsete pindade kinnitamiseks kasutavad arbuusid tehase arendamise käigus antennide, karedust ja kuivatamist.

Lehtede telgedel asuvad kuldsed üksikvärvid. Kui tolmeldamine toimub, kasvab lilli suur puu. Selle valelise marja tõttu kasvab arbuus kõva pinnakihi ja mahlakarjaga. Arengu varases staadiumis on puuviljad, nagu varred ja lehestik, kaetud tugeva karvaga, mis kaovad, kui nad kasvavad, ja neid peetakse üheks arbuus küpsemise tunnusjoontega.

Ja küpsed ümmargused ja piklikud, diameetriga kuni 60 cm, on arbuusidel:

  • sile kõva koor, tavaliselt tumerohelise või triibulise värviga, kuid on valge, kollase, marmori ja täppidega värvi koor;
  • mahlane, magushapu, roosa, tumepunane, oranž, kollane või valge varjund, millel on palju pruune või tumepruunseid seemneid.

Arbuusid on termofiilsed ja kasvavad mugavalt ainult temperatuuril, mis ei ole madalam kui 20-25 ° C.

Samal ajal on paljude aastakümnete vältel läbi viidud selektsioon, et saada sorte, mis on nii põua suhtes vastupidavad ja hea taastumisega haigustele, kui ka varajastes valmimisperioodides.

Seetõttu on viimase saja aasta jooksul kasvanud põhjapiirid tõsiselt. Veel rohkem inimesi teab arbuusid mitte ainult hearsay, vaid ka regulaarselt süüa magusaid marju. Ja voodil ilmus viljad, mis juba 65-75 päeva pärast esimesi võrseid ilmus.

Arbuuside päritolu ja ajalugu

Arheoloogide ja paleobotanlaste sõnul on arbuuside haritud sortidel ühised juured perekondade Citrullus väikeste looduslike kasvavate esindajatega, mis on Lõuna-Aafrika kõrbe piirkondades, Mosambiigis ja Sambia, Namiibias ja Botswanas endiselt rikkalikult leitud. Nendes riikides avastati kõige rohkem arbuuside geneetilisi vorme, andes vilja mõru, magus ja kergelt magus liha.

Iidsetel aegadel olid kaasaegsete arbuuside looduslikud esivanemad praktiliselt ainus niiskuse allikas loomadele, kohalikele hõimudele ja reisijatele kõrbes.

Seejärel hakkas arukate ajalugu, mida kasutatakse toiduainetes. Kui ignoreeriti kibedaid, kõrge glükosiidivabasid taimi, jõudsid Põhja-Aafrikasse 4000 aastat tagasi rohkem söödavaid sorte ja nad olid huvitatud Niiluse oru elanikest. Seega on kultuur, nagu arbuuse ajalugu ütleb, on levinud Vahemeremaale, Lähis-Idale ja kaugemale, kuni Indiast ja Hiinast.

Egiptuse arbuusi kasvatamisel räägib varase kuningriigi aeg Briti entsüklopeediat. Samuti mainitakse freskode olemasolu, mis räägib Niiluse kallastel nende äratuntavate puuviljade kogumisest.

Arhiseetiku seemned või selle kauge esivanem on leitud XII dünastia vaaraode hauakambrites.

India kirjas on tõendeid mitmesuguste looduslike arbuuside kasvatamise kohta VII sajandil AD. Isegi tänapäeval kasutatakse Indiast pärinevaid Citrullus lanatus fistulosus'e väikesi puuvilju kui köögivilju.

10. sajandil tabasid arbuusid Hiina riiki, mis on tänapäeval sellist tüüpi melonite peamine tarnija maailmaturule. Ja Euroopa territooriumil, täpsemalt Pürenee poolsaarel, said arbuusid mauride sõdalastega.

X - XII sajandil kasvatatakse taimi Córdobas ja Sevilla, kus vastavalt keskaegsele ajaloole langevad arbuusid kontinendi teistesse osadesse. Kuid ilmastiku piirangute tõttu, et saada stabiilset saaki, kusagil, välja arvatud Euroopa lõunaosas, ei töötanud ja arbuusid kasutati eksootiliste taimede aias ja kasvuhoones.

Huvitav on, et gourd kultuur aklimatiseerus väga kiiresti New Worldi kallastel, kus arbuusid langesid kahel viisil: Euroopa kolonistid ja Aafrika kontinendilt pärit orjad.

On tõesti tuntud, et Ameerika arbuusi ajalugu algas 1576. aastal. Sellel kauge suvel Floridas oli juba Hispaania põliselanike istutatud arbuusid juba vilja kandnud.

Veidi hiljem ilmus Lõuna-Ameerika territooriumil meloni istandused. Arbuusid naudivad Mississippi oru India hõimud, samuti Vaikse ookeani saarte kohalikud elanikud, sealhulgas Hawaiid.

Venemaa territooriumil imporditi arbuusid ilmselt piki Suure Siiditee, kuid kliima keerukuse tõttu eelmise sajandi keskpaigani levis kultuur ainult lõunapoolsetes regioonides, näiteks väikelinnas, Kubanis ja Volga piirkonna metsapiirkondades. Lugege arbuusi ajaloo kohta, kõik ei toimi, nii palju aega taim elab inimese kõrval. Täna ei ole kindlasti teada isegi kultuurisordide juured, mida kasvatatakse paljudes Venemaa piirkondades asuvates voodikohtades.

Kuid see ei takista inimestel töötada taime parandamiseks ja uute sortide saamiseks. Praegu maailmas on mitusada sorte ja hübriidid haritud arbuusid. Tänu sellele ja kasvuhoonetehnoloogiate arengule on muutunud võimalikuks kasvatada magusat puuvilja ka siis, kui inimesed pole kunagi varem kuulnud hiiglast marjast.

Sellisel juhul ei tohi kasvatajad piirduda uute sortide kasvatamisega traditsiooniliselt rohelise koorega ja punase viljalihaga.

Voodites kasvab arbuusi, mis valge, mustana, täpse või kollase naha all peidavad mitte ainult punast või roosa, vaid ka valget ja kollast liha.

Ja kõige kogenumatele gurmaanidele on Zenzuji Jaapani provintsi talupidajad, kes asetasid munarakke erijuhtumiks, omandanud esimese kuubiku ja nüüd lokkis arbuusid.

Arbuus keemiline koostis

Mis teeb inimesi üle kogu maailma armunud armastama? Kõige ilmsem vastus on küpsetest viljadest magus, värskendav maitse. Kuid milline on arbuuside täisenergia ja keemiline koostis ning millised ained võivad avaldada inimeste tervisele kasulikku mõju?

100 grammi värsket punast arbuusi liha sisaldab:

  • 0,61 grammi valku;
  • 0,15 grammi rasva;
  • 7,55 grammi süsivesikuid, millest 6,2 grammi on suhkur;
  • 0,4 grammi toidu kiudaineid;
  • 91,45 g vett.

Sellise koostisega ei ületa arbuus kalorikogus üle 30 kcal, kuid see ei lõpe puuviljade söömise eelised. 100-grammilisel viilil on vitamiinide mass, sealhulgas 10% askorbiinhapet ööpäevas ja vähemalt 4% inimesele vajalikust beetakaroteeni kogusest, vitamiin B1, B2 ja B3, B5 ja B6, koliin ja olulised mikro- ja makroelemendid. Need on kaltsium, magneesium ja raud, kaalium ja fosfor, mangaan, naatrium ja tsink.

Tselluloosi keemilises koostises on oluline koht lükopeeni, mis sisaldab 100 grammis kuni 4530 mikrogrammi. Ja arbuusipurgis on selline väärtuslik aminohape nagu tsitrulliin.

Kui kaua mahub arbuusi?

Arbuuse eeliste maksimeerimiseks on tarvis süüa küpseid puuvilju, mis on kasvatatud vastavalt põllumajandustavadele. Ja kuni ladustamiseni, kaotavad arbuusid mõned vitamiinid, niiskus ja suhkur. See tähendab, et küsimus, kui kaua on arbuus säilitada, on ülioluline. Vastus sellele sõltub ladustamissordist ja -viisist.

Kui arbuusi Ogoneki või Crimson Suitei pulp kaotab mahlakaks ja muutub terveks paariks nädalaks pärast nuumust eemaldamist, võib kuni 5 kuu pikkune kuni kolmekümneks kuuks säilitatav Kholokoki sordikas värske puuviljad olla uustulnukatele meeldiv üllatus.

Toatemperatuuril, kaugemal kütteseadmetest, päikesevalgusest ja niiskusest, ei tohiks arbuusid ladustada kuni kuus. Ventiiteeritava lahe keldri või kelderi tingimustes jäävad kogu arbuusid keskmiselt 2-4 kuuks maitsvaks.

  • Kui soovite hoida arbuusid kauem, võib tselluloosi või mahla külmutada.
  • Lõigatud kuivatatud arbuus, saada mingi kiibid. Kuivatatud mahlast tehke naturaalsed närimiskommid.
  • Peale marjadega arbuuse, soola ja kvassi tehke nende mahl ja puuviljamahlad, džemm ja suhkrustatud puuviljad.

Nende meetodite kasutamisel pikeneb arbuus püsivus ühe aasta võrra. Kuid lõigatud arbuusid ei saa pikka aega säilitada. Isegi külmikus päevas areneb patogeenne taimestik niiskes, märg tselluloosis ja fermentatsiooniprotsessi põhjustavad bakterid leiavad aset. Kuumuses algab selline protsess mõne tunni tagant.

Küpsetest arbuusi märke

Selleks, et küpset, valmis süüa arbuusi ära tunda, on see oluline mitte ainult ostja juures, vaid ka suvepidajale, kes on saanud rikaste saakide. Valiku korrektsusest sõltub sellest, kui pikk arbuus hoitakse ja millised kasulikud ained suudavad oma viljalihas koguneda. Ilma puu lõikamata ei ole võimalik kindlaks määrata küpsetust arbuusi ja piitsa väljanägemise järgi, millel see asub.

On mitmeid märke küpsest arbuest:

  1. Kuivatatud arbuusipuust on kõva sileda pinnaga, seda on raske kahjustada seda sõrmeküüntega, millest koorest jääb ainult kriimustus. Kui roheline koor on matt, siis on küps arbuus nagu vahatatud kattega kaetud.
  2. Alumisel küljel, maapinnaga kokkupuutuvas kohas peab olema soe kollakas toonik. Kui arbuus on kohapeal küps, puuduvad triibud või muu muster, koor on tihe, kuiv ja kahjustamata. Usutakse, et koha värv on heledam ja rohkem küllastunud, seda soodsam ja puuvilja veel küpsem.
  3. Küpset arbuusi tähisena võib olla sinussa lähedal asuv kuiva varre ja kõõm, kust puuvilja vars väljub.
  4. Arbuusiku koorile koputamine pole üleliigne. Küpset puuvilja reageerib sügavale jõudsale heli. Nagu ka küpsed, valmis puuviljamahlad vilja ujuvad vees sukeldumisel.

Norm nitraadid arbuus

Nagu teised taimed, saavad arbuusid koguda mitte ainult kasulikke aineid, vaid ka inimesi tervisele kahjulikke ühendeid. On teada, et nitraatide arvu arbuus võib tõsiselt ületada, kui arbuli kasvu perioodil taim:

  • puudus soojus, mis väljendus arenguprotsessi aeglustumisel;
  • ülemäärase koguse lämmastikväetisi;
  • oli pestitsiidide mõju all, mis põhjustas kahjulike ainete kogunemise;
  • kannatas mulla ja õhu niiskuse puudumise tõttu;
  • kogenud mollibdeni, väävli, koobalti või kaaliumisisalduse puudust;
  • oli mullas kõrge happesuse või soolasisaldusega.

Nitraatide maksimaalne lubatavus arbuus on 60 mg / kg. Siinkohal on oluline meeles pidada, et suurim kogus kahjulikke aineid on kontsentreeritud pinnale ja eriti maakoorele.

Täiskasvanu jaoks määratakse vastuvõetava nitraadi lubatud kogus 5 mg massi kilogrammi kohta. Piiratud kogus nitriti on isegi väiksem ja see ei tohiks ületada 0,2 mg kehakaalu kilogrammi kohta.

Kui nitraadist arbuus ületab normi, põhjustavad need ained inimeste ainevahetushäireid ja kui nende ohtlike ühendite ülejääk kogutakse regulaarselt, on võimalik vähkkasvajad, tsüanoos, närvisüsteemi tõsine kahjustus ja seedimine ning südame ja veresoonkonna haigused. Eriti negatiivsed nitraadid ja nitritid mõjutavad loote arengut raseduse ajal.

Et teada saada kõike toiduga ette nähtud arbuuse kohta ja olla kindel oma ohutuse suhtes, on tähtis järgida põllumajandusseaduse reegleid, kui kasvatada ja kasutada kiirmeetodite analüüsi vahendeid.

Arbuus - mis see on, köögiviljad, marjad või puuviljad, huvitavad faktid taime kohta

Paljud inimesed, nii lapsed kui ka täiskasvanud, peavad arbuusi kõige maitsvat maitsvat maitset. Olles maitsnud selle taime vilja mahlakad ja magusad lihased, ei mõtle paljud selle taime päritolu, olgu see siis puu, köögiviljad või marjad.

Tegelikult on taimel väga huvitav mineviku ajalugu. Ja tema botaanilise klassifikatsiooni ja kõik, vaidlused ei vähene minut.

Artiklis tutvustatakse huvitavat arvamust selle kohta, mis on arbuus, selle päritolu, kasulikud omadused ja mitmed huvitavad faktid.

Arbuus - puu, köögiviljade või marja?

SSI VNIIOB põllumajanduseaduste kandidaadi Sergei Sokolovi sõnul pole arbuus kindlasti vilja, sest selle varred levivad maapinnal ja ei kasva nagu puid. Seda võib omistada marjadele, kuid mõningate reservatsioonidega.

Põhinedes taime botaanilistest omadustest võib nimetada marjaks, nimelt - vale!

Peamine tegur, mis eristab taime puuvilju marjadest - nende kestast. Näiteks, me söödime karusmarjad täielikult koos naha, kuid arbuus ei ole! Paksema kooriku olemasolu, mis koosneb jämedamatest rakkudest, muudab selle vale marjaks.

Koorikule ei soovitata liha vilgutada, sest seal koguneb kahjulikke aineid.

Pole sugugi haruldane, et taimi nimetatakse ekslikult nimetatuks kõrvitsa-botaanikud, kes kutsuvad samamoodi kõrvitsa, kurgi ja meloni vilja. Keskosa kõrvitsa on õõnes, mis ei ole arbuus. Tema seemned asuvad paberimassi sees, nagu tavalised marjad.

Seetõttu on arbuus suurim, kuid vale marja!

Melon ja arbuus

Vaatame, miks arbuus on marja, kuid melon ei ole, sest mõlema taime puuviljadel on sarnasused struktuuriga, valmimise terminitega ja viljelusmeetoditega. Taimed ühendavad üks klass, kuid kuuluvad erinevatesse liikidesse: melon kuulub puuviljadele ja arbuus - marjadesse.

Mõlemad taimed on varre ja juursüsteemi kujunemisel sarnased, kuid lilled ja melon lehed on sarnased suvikõrvits, kurgid ja kõrvits. Meloni nahk on palju õhem ja pehmem kui arbuus, see ei erine tselluloosist.

Ja seemnete paigutus mõlemas puuviljas on täiesti erinev. Usutakse, et meloni lähimate sugulaste hulka kuuluvad kurgid, suvikõrvitsad, kõrvitsad, kuid arbuus on väga kaugel, kuid siiski suhteline. Pärast teabe põhjalikku uurimist näitab järeldus ennast - kuigi mõlemad taimed on ühendatud ühte perekonda, on need täiesti erinevad.

Melon on köögiviljad, arbuus on marja, kuigi mõned peavad seda valeks.

Kodumaa arbuus

Tehas jõudis meid Aafrikast, Kalahari kõrbest. Sealt toimus kolokintide ümberasustamine - selle taime looduslikud liigid kogu planeedil. Selle taime viljad on kibedad, kuid mõnikord leidub söödavaid liike. Selle taime mahlakad puuviljad, päästa külastajate poolt kõrbes surmade tõttu janu.

See on seotud kolokítiini kodustamine ja edasine valik, mis võimaldas saada suurel hulgal sorte, mis on täiesti erinevad.

Kasulikud omadused

On teada, et see taim suudab ilma piisava koguse veeta ja kvaliteetse pinnaseta, kuid ilma päikese, see ei suuda küpseda, see ei kiirenda maiustusi, see ei ole maitsev.

Puuviljad kogunevad peaaegu 13% erinevatest suhkrutest, millest enamik on fruktoos. Sellepärast saavad nad diabeetikutel süüa.

Muidugi, selle taime viljad ei ole vees sisalduvad, kuid selle sisaldus tselluloosis on kuni 90%. Ja mõnes sordis on palju pektiini ja tahkeid aineid. Need marjad pole üldse igav. Arstid soovitavad neid sageli suurepäraseks diureetikumiks, mis võib neerude loputada ja puhastada toksiine.

Puuvilja viljaliha sisaldab foolhapet, mis on vajalik vereproduktide tootmiseks, mis toetab inimese keha kudedes ainevahetusprotsesse. Tselluloosil on kolorektiivsed omadused. Tihti on selle taime vilju soovitatav võtta ateroskleroosi, podagra, artriidi haiguste raviks. Toitumisspetsialistid määravad kõrge happesusega musta leibaga arbuusi.

Selle taime viljad on väga kasulikud maksahaiguste, südamehaiguste, sapipõie, aneemia, rasvumuse, Botkini tõve, ninaverejooksude korral. Selliste marjade sööda sage kasutamine eemaldab liivast ja isegi väikestest kividest neerudest.

Ülekaalu või rasvumisega on kasulik mahalaadimise dieet, milles peate päevas tarbima kolme kilo arbuusi.

Mitte vähem kasulik tee, mis on valmistatud arbuusikastest. Võite kasutada kuivatatud või värskeid koorikuid.

Tee noorendab, annab naha elastsuse, tagab selle terve värvuse. Peale selle kasutatakse koort kosmeetika eesmärgil maskide valmistamiseks ja seemned moodustavad emulsiooni, mis aitab eemaldada akne ja fremikke.

Mõned huvitavad faktid

Kõige kaunim on Egiptuse püramiidide peal olevate siltide pealmine arbuus. Enamik teadlasi peab Niiluse oru oma sünnikohaks. Taime puuviljad jäid Egiptuse hauakambrisse koos teiste kodutarvetega. Seda tehti nii, et surnud saaksid nautida neid maitsvaid mahlaseid puuvilju, lähevad pärastlõuna.

Usutakse, et kõige ebatavalisemat sorti arbuusid kasvatatakse Indias. Neid kasvatatakse veekogu rippuvates võrkudes. Põhja on kaetud sambiga, seejärel täidetakse niiskusega ja siirdatud seemikud. Sellistes tingimustes kasvavad puuviljad lihtsalt uskumatu suurusega. Saagige paati.

Praeguseks kasvavad suurimad arbuusid Iraagis. Nad on pikliku kujuga ja pikkus on umbes pool meetrit. Sellise koletise transportimiseks on vaja vagunit, mida kasutatakse kahe eesli abil. Metsikud on oht arbuuse istandike jaoks. Sel põhjusel peavad põllumehed valvama melonit öösel ja öösel.

Lisainformatsioon arbuusidest - videot vaadates:

Loe Kasu Tooteid

Rospotrebnadzor

Rospotrebnadzor Vees lahustuvad ja rasvlahustuvad vitamiinid - Tervislik eluviisNavigeerimineKüpsisedTervislik eluviisVees lahustuvad ja rasvlahustuvad vitamiinidVees lahustuvad ja rasvlahustuvad vitamiinidVitamiinid jagunevad kaheks suureks rühmaks - vees lahustuv ja rasvlahustuv.

Loe Edasi

Mis kasu on kašupähklitest, millistest vitamiinidest nad sisaldavad ja kuidas neid kasutatakse kosmeetikas

Kašupähklid - maitseimad pähklid. Indekspähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika. Puu viljad näevad välja nagu õun, mille keskel asuvad koorega seemned.

Loe Edasi

Peedi maksahaiguseks

Peedid on tingimata kaasatud maksahaiguste säästva dieedi koosseisu. Seda toodet tarbitakse toorelt või pärast kuumtöötlust, lisandub salatidele, esmakordsetele ja põhikursustele. Selleks, et mõista, kas peettid on maksa jaoks kasulikud, on vaja arvestada selle keemilist koostist ja siseorganite tegevuse skeemi.

Loe Edasi