Taimne artišokk ja selle omadused

Botaaniline nimi on artišokk (latin - Cynara), Astrov perekonna (Asteraceae) mitmeaastaste ürdide perekond, väärtuslik köögivilja taim.

Päritolu - Vahemeri ja Kanaari saared, mis levib kogu looduses.

Valgustus - eelistab avatud päikesepaistelisi kohti.

Muld on rikas huumuse, rasune, liivane, neutraalne turvas.

Kastmine - niiskust armastav, kuid ei talu veekogumist.

Eelkäijad - oad, kapsas, kartulid.

Istutamine - seemned, juurdevandid, seemikud.

Artišoki taime kirjeldus

Artišokk on taim, millel on roosteti suured, pinnaliselt lõigatud lehestikud halli-rohelise värvi all, ulatuvad allapoole, 0,5-1 m pikkune sirge varrega ja korvidesse kogunenud väikeste torukujuliste lillede sfäärilised õisikud. Mõningaid liike kasutatakse köögiviljade ja ravimtaimena. Allpool asuvas fotol näitab artišokk suuri tundmatuid pungleid koos õisikutega mitme rida ümbristega, mida kasutatakse toidus koos mahlakad mahutitega.

Taimse ja meditsiinilise kultuuris oli tuntud muinasajal Egiptuses, Vana-Kreeka ja Rooma. Artišoki üks esimesi kirjeldusi kuulub Aristotelese jüngri Theophasta, (371 eKr), üksikasjalikuma kirjelduse antiiksele rooma loodusjuttikule Dioscorida.

See on laialt levinud kõikjal, mõnes piirkonnas (Austraalias, Lõuna-Ameerikas) peetakse seda pahatahtlikuks umbrohtudeks. Seda laialdaselt kasvatatakse riikides, kus on soe kliima.

Artišoki koostis ja kasulikud omadused

Köögiviljade populaarsus on tingitud selle peenvast maitsest ja kasulikest omadustest. Artišokk sisaldab proteiine (2,5-3%), süsivesikuid (7-15%), karotenoide, vitamiine C, B rühmi, teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid

Lehed sisaldavad tsinarini, millel on kolorektaalne toime, mis aitab kaasa maksarakkude taastumisele, vähendades kolesterooli taset veres.

Selle põhjal valmistatakse mitu preparaati maksa ja seedetrakti haiguste ennetamiseks ja raviks: Šveitsi firma Vivasan populaarne jook "Artichoke Bitter", artišokkide lehtede kuiv ja vesiekstrakt.

Neil on hepatoprotektiivne, kolorektaalne ja diureetilise toimega ainevahetus.

Madala kalorsusega (100 g - 47 kcal) tõttu. Võimalus eemaldada "halb" kolesterool, kaaliumi ja naatriumsoolade olemasolu, on artišokk soovitatav toitumiseks südame-veresoonkonna haigustes, väljendunud sapipõie ja diureetilise toime tõttu.

Artišoki teine ​​kasulik omadus on võime eemaldada toksiine kehast, mis muudab selle kasulikuks neerude ja maksa jaoks. Nõudest on leeliseline reaktsioon, neid kasutatakse maohappe kõrge happesusega.

Kultiveeritud artišoki sordid

Kokku on kümme taimeliiki, kuid ainult 2 kasutatakse köögiviljadeks - kardone või hispaania artišokk (Cynara cardunculus) ja kipitav artišokk (Cynara scolymus), mida nimetatakse ka prantsuse või roheliseks.

Cardon kasvab metsikult Põhja-Aafrikas, Lõuna-Euroopas, Ameerika troopilistes piirkondades ja on võimas taim umbes 2 meetri kõrgune, lehtede ja varteid kasutatakse toiduna, mida puhastati ja suured juured keetakse ja lisatakse salatidele nagu spargel.

Prantsuse või ahviline artišokk ei esine looduses, see pärineb eelmisest liikist (Cynara cardunculus) ja kasvatatakse köögiviljana riikides, kus on soe kliima. Selle kõrgus on 0,5-1,2 m, on toiduna kasutusel mahajäetud korvide lihavad mahutid - ümbrise alumiste ridade õisikud ja paksud kaalud, mõnikord juured, mida kasutatakse konserveeritud ja kuumtöödeldud kujul.

Venemaal kasvatatakse artišokke peamiselt Krasnodari piirkonnas. Kasvatakse sordiaretust: varajases lillases ja ümmarguse kujuga õisikuid, roheliselt täidetuna ja purustatud vormis; Laonian, madalate temperatuuride suhtes vastupidav, suurte roheliste pead; suur roheline, maikop 41.

Artišokk kasvatamine meie kliimas

Soojas kliimas kasvab ühes kohas artišokk kuni 5 aastat. Paljundatakse täiskasvanud taimedest saadud seemnete või juurte järeltulijatega. Kui istutatud seemikud märtsis, seemikud õitsema teisel või kolmandal aastal.

Meie kliimas on artišokkide kasvamine mitmeaastasteks, taim on tundlik külma vastu ja vajab talveks hoolikat peavarju. Aastane põllukultuur, artišokid kasvavad seemikud ja seemned on spetsiaalselt töödeldud. Veebruaris või märtsi alguses neid leotatakse ja idandatakse temperatuuril 20-25 ° C, kuni need peksivad, seejärel pannakse neid 10-15 päeva külmas 0-1 ° C juures. Stratifitseeritud seemned külvatakse seemikute kastides, sukelduvad 20-25 päeva pärast ja istutatakse pärast stabiilse kuumuse tekkimist maasse. Sellised taimed moodustavad esimesel aastal suured pead, mida saab süüa.

Artišokid on istutatud kõrge toiteelementidega sügavalt väetatud pinnasesse vastavalt 70 x 70 cm skeemile. Edasine hooldus koosneb rikkaliku jootmise, umbrohutõrje ja lahtitulemisega. Orgaaniliste väetistega väetamine toimub iga kahe nädala tagant juulikuu lõpuks. Suuremate peade jaoks jäetakse taimelt 2-3 viljapuu koos 3-4 korviga, ülejäänud osa eemaldatakse.

Koristustööd tehakse augusti lõpust kuni külmumiseni, korvid maha kukuvad, kui õisiku ülaosas olevad kaalud hakkavad hakkama hakkama.

Hoida temperatuuril 0 kuni 1 ° C kuni kuus.

Väli artišokk. Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Väli artišokk. Kasulikud omadused ja kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Punane artišokk Cynara scolymus

Kas mitmeaastane taim, kasvab Vahemere kohtades. Kuid seda kasvatatakse köögiviljana kõigis Lääne-Euroopa riikides. Kõrguselt ulatub taim 1,5 meetrini.

Stik on püstitatud suured lõigatud lehtedega ribidega, madalamal allapoole, hallikaskollane ja valge läikiv.

Söömise jaoks kasutatakse teravilja ja lihavastase baari. Artišokk sarnaneb lilla-sinakaslille õisikutega, mis on sarnane mitme suure varre õisikuga.

Taim on juba ammu kasutatav seedetrakti tarbeks - alates 15. sajandist ja meditsiinis kasutati seda ainult 20. sajandi alguses, kui avastati artišoki kasulik mõju seedetraktile, eriti maksa ja sapijuha tekkele. Seetõttu kasutatakse seda ka piimakarja seemneid (Silybum marianum) maksahaiguste eest.

KASUTATUD OSAD. Lehed: sisaldavad tsinarini - mõru aromaatset ainet, samuti märkimisväärset hulka erinevaid ensüüme ja beetakaroteeni. Kasutatakse kuivade ja vedelate ekstraktidena, tinktuuridena, kuna see on tugev kibestumine.

TOIMEAINED. Lehed sisaldavad orgaanilisi happeid: sidrunimahl, piimhape, õunhapet; kumariin, seksviterpenovye laktoonid (sinopikriin), flavonoidid ja kaaliumisoolad.

ARTISHOKI VALGUSE MEDITSIINISED OMADUSED

Lehtede sisaldav preparaat cinarinil on kolorektaalne toime ja taastab maksa rakud. Lisaks vähendab tsinariin oluliselt rasvhapete ja kolesterooli taset veres. Orgaaniliste hapete, kaaliumisoolade ja flavonoidide olemasolu tõttu on taime diureetikum.

ARTIKLITE KASUTAMISE NÄITAJAD

Artišokki kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt neeru- ja maksahaiguste tõttu ülalkirjeldatud omaduste tõttu. Lisaks kasutatakse seda ka kõrge kolesteroolitaseme alandamiseks veres ateroskleroos ja seedetrakti düspepsia häirete raviks: hiline seedimine, iiveldus, puhitus.

HOIITUSED. Artišokki sisaldavate valmististe toksiline toime inimesele ei ole kindlaks tehtud. Siiski ei ole soovitatav neid kasutada sapikivitükkide ja rinnaga toitmise ajal, viimasel juhul väldib artišokk piima moodustumist.

TAOTLUS. Sisemine. Maksa- ja neerudehaigustega, düspastikuliste häiretega, kolesterooli suurenemisega veres.

Puljong: 1 liiter keeva veega 30-40 g kuivatatud lehtedest. Nõuda 10 minutit. 3 tassi päevas 15-20 minutit enne sööki.

Vee-alkoholiekstrakt: 0,5-1,5 g enne sööki, eelistatavalt 3-5 g tabletid, et mitte tunda tugevat kibestumist. Želatiinkapslid, mis sisaldavad 50-100 mg kuiva ekstrakti - 1-2 kapslit 2-3 korda päevas.

Tinktuura: 1 liitri alkoholi kohta - 500 g kuivatatud lehti, jätke 15 päevaks. 1 tl 2 tl kuus veeklaasi vett 3 korda päevas.

Kui sümptomid püsivad, pöörduge arsti poole.

Väli artišokk - kirjeldus, kasulikud omadused, rakendus

Väli artišokk viitab mitmeaastasele taimele, mis on Vahemere kodu. Seda kasvatatakse Lääne-Euroopas. Ta kasvab kuni 2 meetrit, eristab seda ribi, püstitatud vars, mille peal on palju suuri lõigatud lehti - peal on nad hallhalli-rohelised ja alt - valged. Küpsetamisel kasutatakse tihti teravilja. Pidage meeles, et artišokk, mille sinakas-purpurpunased lilled, sarnanevad rabale. Umbes meditsiiniliste omaduste taim nad õppisid ainult kahekümnendal sajandil Sel ajal selgus, et artišokk mõjutab seedetrakti - sapiteed, maksa. Mis on taime tervendav võim? Kuidas seda kasutada kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel?

Kasulikud omadused

Lehed, kus on palju tsinarina - kibe, aromaatne aine, beetakaroteen, erinevad ensüümid. Neid kasutatakse vedeliku, kuiva ekstrakti, tinktuuri valmistamiseks. Taim sisaldab palju kibedust. Lisaks on lehtedes rohkesti orgaanilisi happeid - õunhapet, piimhapet, sidrunit, aga ka flavonoide, kumariini ja kaaliumi sooli.

Artišoki lehed pakuvad võimalust taastada maksarakud, eemaldada liigne sapi, vähendada kolesterooli, rasvhapete kogust. Taimel on diureetilist toimet, kuna see sisaldab palju orgaanilisi happeid, flavonoide, kaaliumisooli.

Välimised lehed on rikaste eeterlike õlidega, mis annab taimale meeldiva lõhna. Artišokki saab kasutada keedetud, värske või konserveeritud. Tehaselt soovitatakse teha kartulipüree, kaste. Saate kaunistada piduliku laua siniste lillidega.

Artišokk viitab toidule, mida keha õpib kiiresti. Seda saab kasutada diabeedi tärklise asendajana.

Huvitav Katariina II ajal raviti kollatõbi ja podagra artišokki. Kaasaegses meditsiinis on see üks parimaid koloreetilisi diureetikume. Me oleme juba leidnud, et artišoki ekstrakt puhastab täielikult neerud, maksa, puhastab täielikult erinevate toksiinide keha.

Lehed, artišoki juur kasutatakse mahla, tinktuuri, keetmise vormis. Nahkide petioles, lehed aitavad vähendada kolesterooli, kusihapet ja parandavad ka närvisüsteemi toimimist.

Iidlased kreeklased kasutasid arhipoosimahla kehamassi raviks. Tervendajad soovitavad joomist taime juua, et suurendada seksuaalfunktsiooni 100 ml hommikul ja õhtul.

Mahl on kasulik juua koos alkaloidide mürgituse, tilguti, uriini kinnipidamise, suurenenud higistamisega. Kui te segate mahla meega, võite loputada suu piiskudega, stomatiiti, ravida pragusid laste keelega.

Vietnami õhust osadest valmistatakse portsjonikaupa dieeti teest, millel on meeldiv aroom ja efektiivne toime: see eemaldab kiiresti mao ja soolte limaskesta põletiku. Preparaadid, milles artišokki kasutatakse hepatiit, ateroskleroos, mitmesugused allergilised reaktsioonid, ekseem, psoriaas.

Näidustused

Artišokki on soovitatav kasutada ravimina maksa-, neeruhaiguste, düspepsia raviks: iiveldus, oksendamine, kõhuõõne lükkamine, oksendamine.

Tähelepanu! Siiani ei ole tõestatud, kuidas taim mõjutab inimese keha. Sellest hoolimata ei ole seda väärt kasutada, kui sapipõis ja ka laktatsiooniperioodil on kivid, sest piim võib kaduda.

Taotlus

Keetmine

Seal on soovitatav võtta kastmist hepatiidi, sapha stagnatsiooni, kolesterooli tõusu veres. Valmistage see ravim ise endale: keedusvees keedetud vees keetke kuivatatud lehed (40 grammi), laske see 10 minutit seista. Sa pead juua, enne kui maha istuda lauale 600 ml.

Alkoholiekstrakt

Võtke 1,5 grammi ravimit enne istungi toimumist. Apteegis saate ekstrakti tabletidest osta ja võtta 5 grammi, nii et te ei tunne ebameeldivat kibedust. Müügiks mõeldud želatiinkapslite artišokk. On vaja võtta 3 kapslit kolm korda päevas.

Tinktuura

Ravimit on kerge valmistada: kuivatatud lehed (500 grammi) valmistatakse ühe liitri alkoholiga, pannakse kõik selleks, et infundeerida 15 päeva. Joogi sees vajab 2 supilusikatäit kolm korda päevas.

Tähelepanu! Toitlustamine, kus artišokki soovitatakse kasutada samal päeval, kui neid söödate.

Kui artišokki hoitakse pikka aega, hakkab ta tumedama. Selle vältimiseks peate puhastama köögivilja, panna see vette, lisama sidrunimahla või äädikat. Pange tähele, et artišokk puhastatakse üsna raskeks. Peate kõigepealt lehed katkestama, seejärel kleepige õrnad juuksed, nii et teil on teie käes maitsev süda. Saate osta valmis konserveeritud artišokid.

Artišoki toidud on soovitatavad neile, kellel on kõrge happesus, sellel on palju leeliselist naatriumi-, kaaliumsoolasid. Kuid madala rõhuga taime ei saa kasutada.

Oht

Peate olema väga ettevaatlik, sest artišokkis on palju polüfenooli, mis suurendab sapi tootmist. Seetõttu võib taim kahjustada neid, kellel on koletsüstiit.

Kasutamisel on oluline artišoki suurus. Väikest köögivilja võib süüa toorelt ja suurt tuleb kuumtöödelda, sest see on karm, magu seedimine on raske. Kui märkate, et lehed on pruuniks muutnud, tähendab see, et toode on sobimatu, on see ka ebameeldiv lõhn, mis võib kehale kahjustada.

Niisiis on artišokk ravitüübiks taim, mis on juba ammu leidnud ennast tõhusaks raviks. Peamine on õppida sellest, et valmistada ravimpreparaate õigesti, et võtta arvesse kõiki vastunäidustusi. Sama oluline on ka taimede kogumine ja ladustamine, sõltub selle kasulikest omadustest, maitsest. Kas pole võimalik iseseisvalt taime koguda? Osta väljavõte apteeki, see on samuti üsna kasulik. Õnnistagu sind!

Väli artišokk, artišoki ravi

Artišokkipuu pealekandmine, ravimite omadused ja retseptid.

Välikortikoks: Asteraceae.
Ravimtaim artišokk on mitmeaastane taim, mis kasvab Vahemere piirkonna riikides.

Artišokk. Omadused ja vastunäidustused. Video

Lääne-Euroopas taimekasvatusena kasvatatud. Kõrgus jõuab taime ja pool meetrit. Pügige põhjas lehed, suured lehed, mustad - rohelised ja valgete alamjookide all. Allaneelamisel kasutatakse aluseid lihavad konnakotte ja anumat. Oma õisikutega on lilla-sinakas artišokk sarnane paljudel juhtudel suurte rabadega õisikutega.

Väli artišokk. Kasu ja kahju. Video

ARTIKLITE KASUTAMISE NÄITAJAD

Artišokki kasutatakse juba 15. sajandist allaneelamiseks ja seda kasutati 20. sajandi alguses meditsiinis, kui ilmnes, et artišokk avaldas soodsat mõju inimese seedetraktile ja eriti sapiteele ja maksale. Seepärast kasutatakse seda maksahaiguste puhul nagu piimapilleseemned.

ARTIKULOK RAHVASTIK, ARTIKOKI PALJANDAMINE

ARTISHOK. TOIMEAINED. Orgaaniliste hapete lehtede sisaldus: piimhape, sidrun, kumariin, õunhape. On flavonoidid ja kaaliumisoolad, sexWiterpene laktoonid (synopicrin).

KASUTATAVAD OSAD ARTICHOK. Artišoki lehtedel on aromaatne mõru aine (tsüanariin) ja märkimisväärne hulk erinevaid ensüüme ja beetakaroteeni. Seda kasutatakse kuivas vormis ja vedelates tinktuuridena, ekstraktidena, sest taimel on tugev kibestumine.

ARTISHOK. HOOLDUSVARAD. Lehed sisaldavad ravimikanariini, mis põhjustab kolorektaalse toime organismi ja taastab maksarakud. Tsinariin vähendab oluliselt kolesterooli taset veres ja rasvhappes. Artišoki diureetilist omadust määravad orgaaniliste hapete, flavonoidide ja kaaliumsoolade olemasolu.

ARTIKOKO VALDKONNA TÖÖTLEMISE MEETODID JA TÖÖTLEMISED

ARTICHOKI KOHALDAMINE

TOOTED, MILLES KÕRVALDADA KARIIVA TEGEVUSE JA KASUTATAKSE KASUTATUD KOLESTEROOLI. On vaja süüa keedetud puuvilju.
Pisut peaks venima kakssada viiskümmend grammi. artišoki lehti, vala ühe liitri viina ja nõuda kümme päeva. Pärast - filtreerige ja kasutage kaks korda päevas lusikaga kunsti. toidukordade vahel.

INIMESED MEDITSIIN SOOVITAB VALDKONNA ARTIKLILE, ARTIKSI TÖÖTAMISEL:

SISEMINE TAOTLUS. VÄLJALIKU TOODE JA URINA KASUTAMINE. Uriini. Artišokki saab süüa, võid jooma õhtul ja hommikul kuni poole Art. värske mahl pressitud taimest.

Artišokid Kuidas seda süüa? Video

ARTIKUL KIDNEÜHJUSTUSEGA JA TUGEVATUD BUBBLE, LIVER. Kaks supilusikatäit kuivatatud taimede teelihast valatakse 300 ml. keeva veega. Pärast - nõuda veerand tundi, siis - tüvi. Infusiooni maitse parandamiseks on soe, saate kallistada. Joo infusiooni päevas 2 korda 30 minutiga. enne söömist.

KONVENTSIOONI ARTIKLID. Artišoki mahl tarbitakse segus värskete munakollastega.
DEPARTMENT ARTICHOK. Kastmiseks võta kaks lusikaga st. hakitud peeneks artišoki õisikud avamata ja vala ühe Art. keeva veega. Pange ahju keetmisvann pooleks tunniks. Jahutage, tüvi. Võtke kaks supilusikatäit viisteist minutit enne sööki kolm korda päevas.

Hingamisteede kahjustused, lülisamba ja närvisüsteemi häired, kõhulahtisus, statiit, kõhulahtisus lastel. Põsega õisikud, mis on võetud külmetushaigustega.
Loputa artišoki mahla suu meega segus.

HOOLDUSEGA TEGEVUSE JA KESKMISE NEURIASÜSTEEMI AKTIIVSE ARTIKLIGA. Artišokk jätab emaileeritud riidest sisse, valage ainult veidi vett lehtede katmiseks. Kaaned pannakse kaanega ja asetage veevann kaks tundi. Pärast - puljongi pingutamist tõmmake lehed põhjalikult välja. Võta kolm kuni neli supilusikatäit kolm korda päevas.

SÜGISTRACTIDE JA LIVERI HAIGUSTE TOOTED. Artišokkipuljongide lehtedest (kuni üks ja pool Art per day).

Artišokk. Taotlus Video

Tähelepanu! HOIITUSED. ARTISHOKI VALDKOND. Artišokkide lehed ja korvid sisaldavad palju leeliselisi aineid ja jäme tselluloosi, mistõttu need on soolepõletike vastunäidustatud.
Artišokki ei saa kasutada lastele, kes ei ole jõudnud kaheteistkümnele, rasedatele ega imetavatele emadele. Artišokk on vastunäidustatud ka sapiteede obstruktsiooni põdevatele inimestele, samuti raske maksahäirega patsientidele.
Toksiliste artišoki valmististe mõju inimesele ei ole kindlaks tehtud. Siiski ei soovitata neid imetamise ajal kasutada sapipõisraku kividega, sellisel juhul on piima moodustumine inhibeeritud.
Artišokk pole seda väärt, kui vererõhk on madal ja gastriit madala happelisusega maomahla.

Õnnistagu sind!

Väli artišokk, artišoki ravi. Video

Väli artišokk - kirjeldus, kasulikud omadused, rakendus

Väli artišokk viitab mitmeaastasele taimele, mis on Vahemere kodu. Seda kasvatatakse Lääne-Euroopas. Ta kasvab kuni 2 meetrit, eristab seda ribi, püstitatud vars, mille peal on palju suuri lõigatud lehti - peal on nad hallhalli-rohelised ja alt - valged. Küpsetamisel kasutatakse tihti teravilja. Pidage meeles, et artišokk, mille sinakas-purpurpunased lilled, sarnanevad rabale. Umbes meditsiiniliste omaduste taim nad õppisid ainult kahekümnendal sajandil Sel ajal selgus, et artišokk mõjutab seedetrakti - sapiteed, maksa. Mis on taime tervendav võim? Kuidas seda kasutada kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel?

Kasulikud omadused

Lehed, kus on palju tsinarina - kibe, aromaatne aine, beetakaroteen, erinevad ensüümid. Neid kasutatakse vedeliku, kuiva ekstrakti, tinktuuri valmistamiseks. Taim sisaldab palju kibedust. Lisaks on lehtedes rohkesti orgaanilisi happeid - õunhapet, piimhapet, sidrunit, aga ka flavonoide, kumariini ja kaaliumi sooli.

Artišoki lehed pakuvad võimalust taastada maksarakud, eemaldada liigne sapi, vähendada kolesterooli, rasvhapete kogust. Taimel on diureetilist toimet, kuna see sisaldab palju orgaanilisi happeid, flavonoide, kaaliumisooli.

Välimised lehed on rikaste eeterlike õlidega, mis annab taimale meeldiva lõhna. Artišokki saab kasutada keedetud, värske või konserveeritud. Tehaselt soovitatakse teha kartulipüree, kaste. Saate kaunistada piduliku laua siniste lillidega.

Artišokk viitab toidule, mida keha õpib kiiresti. Seda saab kasutada diabeedi tärklise asendajana.

Huvitav Katariina II ajal raviti kollatõbi ja podagra artišokki. Kaasaegses meditsiinis on see üks parimaid koloreetilisi diureetikume. Me oleme juba leidnud, et artišoki ekstrakt puhastab täielikult neerud, maksa, puhastab täielikult erinevate toksiinide keha.

Lehed, artišoki juur kasutatakse mahla, tinktuuri, keetmise vormis. Nahkide petioles, lehed aitavad vähendada kolesterooli, kusihapet ja parandavad ka närvisüsteemi toimimist.

Iidlased kreeklased kasutasid arhipoosimahla kehamassi raviks. Tervendajad soovitavad joomist taime juua, et suurendada seksuaalfunktsiooni 100 ml hommikul ja õhtul.

Mahl on kasulik juua koos alkaloidide mürgituse, tilguti, uriini kinnipidamise, suurenenud higistamisega. Kui te segate mahla meega, võite loputada suu piiskudega, stomatiiti, ravida pragusid laste keelega.

Vietnami õhust osadest valmistatakse portsjonikaupa dieeti teest, millel on meeldiv aroom ja efektiivne toime: see eemaldab kiiresti mao ja soolte limaskesta põletiku. Preparaadid, milles artišokki kasutatakse hepatiit, ateroskleroos, mitmesugused allergilised reaktsioonid, ekseem, psoriaas.

Näidustused

Artišokki on soovitatav kasutada ravimina maksa-, neeruhaiguste, düspepsia raviks: iiveldus, oksendamine, kõhuõõne lükkamine, oksendamine.

Tähelepanu! Siiani ei ole tõestatud, kuidas taim mõjutab inimese keha. Sellest hoolimata ei ole seda väärt kasutada, kui sapipõis ja ka laktatsiooniperioodil on kivid, sest piim võib kaduda.

Taotlus

Keetmine

Seal on soovitatav võtta kastmist hepatiidi, sapha stagnatsiooni, kolesterooli tõusu veres. Valmistage see ravim ise endale: keedusvees keedetud vees keetke kuivatatud lehed (40 grammi), laske see 10 minutit seista. Sa pead juua, enne kui maha istuda lauale 600 ml.

Alkoholiekstrakt

Võtke 1,5 grammi ravimit enne istungi toimumist. Apteegis saate ekstrakti tabletidest osta ja võtta 5 grammi, nii et te ei tunne ebameeldivat kibedust. Müügiks mõeldud želatiinkapslite artišokk. On vaja võtta 3 kapslit kolm korda päevas.

Tinktuura

Ravimit on kerge valmistada: kuivatatud lehed (500 grammi) valmistatakse ühe liitri alkoholiga, pannakse kõik selleks, et infundeerida 15 päeva. Joogi sees vajab 2 supilusikatäit kolm korda päevas.

Tähelepanu! Toitlustamine, kus artišokki soovitatakse kasutada samal päeval, kui neid söödate.

Kui artišokki hoitakse pikka aega, hakkab ta tumedama. Selle vältimiseks peate puhastama köögivilja, panna see vette, lisama sidrunimahla või äädikat. Pange tähele, et artišokk puhastatakse üsna raskeks. Peate kõigepealt lehed katkestama, seejärel kleepige õrnad juuksed, nii et teil on teie käes maitsev süda. Saate osta valmis konserveeritud artišokid.

Artišoki toidud on soovitatavad neile, kellel on kõrge happesus, sellel on palju leeliselist naatriumi-, kaaliumsoolasid. Kuid madala rõhuga taime ei saa kasutada.

Oht

Peate olema väga ettevaatlik, sest artišokkis on palju polüfenooli, mis suurendab sapi tootmist. Seetõttu võib taim kahjustada neid, kellel on koletsüstiit.

Kasutamisel on oluline artišoki suurus. Väikest köögivilja võib süüa toorelt ja suurt tuleb kuumtöödelda, sest see on karm, magu seedimine on raske. Kui märkate, et lehed on pruuniks muutnud, tähendab see, et toode on sobimatu, on see ka ebameeldiv lõhn, mis võib kehale kahjustada.

Niisiis on artišokk ravitüübiks taim, mis on juba ammu leidnud ennast tõhusaks raviks. Peamine on õppida sellest, et valmistada ravimpreparaate õigesti, et võtta arvesse kõiki vastunäidustusi. Sama oluline on ka taimede kogumine ja ladustamine, sõltub selle kasulikest omadustest, maitsest. Kas pole võimalik iseseisvalt taime koguda? Osta väljavõte apteeki, see on samuti üsna kasulik. Õnnistagu sind!

Artišoki kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Seotud artiklid

Rose puusad kasulikud omadused ja vastunäidustused

Helba kasulikud omadused ja vastunäidustused

Haruldaste lehtede kasulikud omadused ja vastunäidustused

Artišokk on kasulik herb, mida kasutati mitmete haiguste ravimiseks iidsete egiptlaste ja roomlaste poolt. See on huvitav maitse, aitab puhastada ja parandada keha. Millised on artišoki kasulikud omadused ja vastunäidustused? Kuidas see mõjutab naisi ja mehi?

Huvitavad artiklid teemal:

Taime kirjeldus

Artišokk (latin Cynara) on mitmeaastane, rohke taim, millel on suur õisik, Compositae perekond, eelistab sooja ja kuiva kliimat. Tundub, et see on puhas lillepung, mis on suurte tihedate kaalude kogumik. See on artišoki alamad lihavad osad, mida tarbitakse.

Artišokk on Vahemeremaade, Põhja-Aafrika ja Lõuna-Euroopa päritolu, seda on kasvatatud rohkem kui viis tuhat aastat. Selle taime vars on roheliselt hallikas värv, hõõguv, sile, võib ulatuda kuni 2 meetrit pikk. Artišoki lilled on sinist või sinist lillakust ja moodustavad suure koti, mille läbimõõt on umbes 25 cm. See taim õitseb juunis ja juulis. Praeguseks on artišokkist umbes 140 sorti, kuid ainult 40 neist kasvatatakse.

Väärib märkimist! Artišoki - Cynara teaduslik nimi - tõlgitud Kreeka keelest tähendab "koer", mida võib seletada kõvade lehtede sarnasusega koerte hammastega.

Artišokk sai maailmas populaarseks alles pärast seda, kui prantsuse kokad olid sellel esimest korda küpsetanud.

Artišokki peetakse vääriti toidutoodetega. Keha sees imendub see sujuvalt suhkruhaiguse korral tärklise asendajana. Alates aegadest soovitati artišokki podagra ja kollatõbe põdevatel patsientidel. Tänapäeva meditsiinis on tõendeid selle diureetikumi ja choleretic omaduste kohta.

KOOSTIS ARTICHOK

See toiduaine on rikas paljude kasulike elementidega, mis on vajalikud inimese keha jaoks. Artišoki kroonlehed sisaldavad eeterlikke õlisid, mis pakuvad selle toote rafineeritud maitset. Artišokki peetakse madala kalorsusega toodeks, kuna see sisaldab ainult 47 kcal 100 grammi toorprodukti kohta.

Maastikupulgad koristatakse erinevatel küpsemise etappidel, seega võib kalorite sisaldus varieeruda. Toiteväärtus jääb vahemikku 30 kuni 47 kcal / 100 g toodet.

Kogu ostukorvi ei kasutata toiduna, vaid ainult selle alumine osa. Kalorite sisaldus mõjutab küpsetamise viisi. Toote toiteväärtus suureneb võid, kreemi ja teiste kõrge kalorsusega toitude kasutamisel.

Ida-Kreekas ja Roomas uskusid inimesed, et see toode on tugev aphrodisiac, ja see võib mõjutada peres sündinud - poissi või tüdrukut. Prantsusmaal ei lubanud paljudel naistel artišokki kasutada, kuna neil oli stimuleerivaid omadusi.

10 artišoki kasulikke omadusi

Artišokki kasutatakse aktiivselt meditsiinis, nii ametnikena kui ka rahvakeeles. Viimastel aastatel on sellest valmistatud suur hulk ravimeid, mis võivad aidata erinevate haigustega patsiente.

Vähi ennetamine

Artišokk on köögiviljadest üks kõige kõrgemaid antioksüdante. Antioksüdandid aitavad meie immuunsüsteemil kaitsta vabade radikaalide - rakkude metabolismi looduslike kõrvalproduktide eest, mis võivad põhjustada mitmesuguseid haigusi, sealhulgas vähki ja südamehaigusi. Artišokkides leitud polüfenoolidel on keemiaravi ravimite omadused ja see võib aeglustada, peatada või pöörata tagasi patsiendi vähi sümptomeid. Nagu ka kvertsetiin ja rutiin, kaks kõige olulisemat antioksüdanti, on uuringud, mis on tõestanud, et nad võivad vähendada vähktõve tekke tõenäosust. Vitamiin C takistab aktiivselt selliste haiguste nagu fibroosi tekkimist ja vähendab ka rinnavähi tõenäosust. Muud uuringud on näidanud, et artišokkide lehtede ekstrakt võib vähkkasvajate manustamisel soodustada rakupoptoosi (surma) ja rakkude proliferatsiooni (vähenemist) ning see ekstrakt võib samuti vähendada eesnäärmevähi, rinnavähi ja leukeemia tõenäosust ja tagajärgi.

Südame tervis

Artišoki lehtede teatavad koostisosad aitavad vähendada halva kolesterooli taset ja tõsta hea kolesterooli (HDL või omega-3 rasvhapped) taset. Madala tihedusega lipoproteiinid on kolesterooli tüüp, mis tekib veresoonte arterite seintel, blokeerib verevoolu, suurendab vererõhku ja võib põhjustada südameinfarkti ja insuldi.

Vererõhk

Artišokid on rikkad kaaliumiallikad. Kaalium aitab neutraliseerida ülemäärase naatriumi kahjulikke mõjusid, mis suurendavad vererõhku. Artišokki saab kasutada vasodilataatorina. Diabeetikutele soovitatakse kasutada artišokki, et vältida vererõhuga seotud tüsistusi. Omakorda võib vererõhu alandamine vähendada südameatakkide ja südame isheemiatõve tõenäosust!

Maksa tervis

Artišokkid on pikka aega kasutatud maksa ärajätmiseks ja puhastamiseks. Kaks antioksüdante artišokkides - tsinarin ja silymarin, parandavad maksa üldist tervist, vähendades toksiine ja hõlbustades nende eliminatsiooni maksas ja kehas. Uuringud on samuti näidanud, et need antioksüdandid parandavad kahjustatud maksarakkude regeneratsiooni ja parandamist.

Tervislik seedimine

Artišokid on rikkalikult toiduvalkude allikas, mis on üks seedeelundkonna tervise ja toimimise parandamiseks kasulikke toitaineid. Dieetkiud parandab ja muudab väljaheid korrapäraselt, vähendab kõhukinnisuse sümptomeid, vähendab erinevate seedetrakti- ja vähivastaste haiguste, samuti puhitus, krampe, liigset gaaside moodustumist ja üldist ebameeldivust kõhus. Lisaks, kui teil on probleeme lahtise väljaheitega või kõhulahtisusega, on kiud võimeline absorbeerima liigset vedelikku. Fiber aitab ka LDL-kolesterooli eemaldamist kehast, seeläbi arterite puhastamist ja südamehaiguste tekkimise võimaluste vähendamist. Artišokid aitavad stimuleerida maomahla ja sapi tootmist, mis aitab parandada seedimist ja vähendab koletsüstiidi riski.

Aidake hangoveri

Nagu varem mainitud, aitavad artiśokid detoksifitseerida ja puhastada maksa, vähendada vere toksiinide taset, kiirendada nende eemaldamist kehast. Seega on artiðokid suutelised kiiresti sind jalge alla panema ja jõudu taastama.

Tervislik rasedus

Artišokkides sisalduv foolhappe (vitamiin B9) kõrge sisaldus võib vältida defekte neerutoru tekkel lootel. Foolhappe tooted on planeerimise etapil ja raseduse ajal toiduse lahutamatu osa.

Luu tervis

Artišokid on üks parimaid toite, mis sisaldavad vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, nagu K-vitamiin, magneesium, fosfor ja mangaan, mis on olulised koostisosad luu tervise ja tiheduse parandamiseks, vähendades seeläbi luumurdude ja haiguste, nagu osteoporoos, tõenäosust.

Metabolismi paranemine

Magneesium ja mangaan on metaboolsetes protsessides osalevate keha kõige olulisemad komponendid. Magneesium on kogu keha valgude sünteesi oluline osa ja parandab ka luu kaudu tugevdatud kaltsiumi imendumist. Mangaan on mõnevõrra keerukam kui magneesium ja selle mõju kolesterooli, aminohapete ja süsivesikute metaboolsetele parameetritele.

Aju funktsiooni parandamine

Artišokkide vasodillating action aitab kaasa aju küllastumisele suure hapnikuga, mis parandab tema kognitiivseid funktsioone. Fosfor on üks normaalse aju funktsiooni jaoks vajalikest mineraalidest. Selle puudused olid seotud kognitiivsete võimete tõsise halvenemisega. Artišokkides sisalduv vitamiin K vähendab neuronite kahjustust ajus, seda kasutatakse Alzheimeri tõve all kannatavate patsientide ravis.

Artišoki kasutamine haiguste raviks

Artišokk rahvameditsiinis

Nii traditsioonilises kui ka traditsioonilises meditsiinis kasutatakse selle köögivilja ekstrakte, keediseid ja infusioone. Artišokk - selle taime kasutamise juhised näevad välja selline:

  • Retsept number 1. Keetmine, et parandada kesknärvisüsteemi tööd ning vähendada kolesterooli ja kusihapet. Vala artišoki lehed ja lablid (2 spl.) Ainult keedetud veega (1 l). Laske segu vähe pruulida ja võtta kaks korda päevas - 400 grammi hommikul ja 400 grammi õhtul;
  • Retsept nr 2. Libiido ja seksuaalse võimsuse suurendamiseks. Jätke taim läbi lihajahutusega, filtreerige saadud mahla ja jooki seda kaks korda päevas 50 grammi võrra. Sama retsepti kasutatakse kasulikuks, urineerimisprobleemideks ja alkaloidide mürgituseks. Ja artišoki mahl vähendab higistamisjärgset higistust ja aitab kiilaspäisust peatada. Viimasel juhul hõõrutakse paksematesse kohtadesse;
  • Retsept nr. 3 Põletik, stomatiit, kleepumised ja praod suus. Kas teate neid hädasid esmakordselt? Korralikult (kuni viis korda päevas) loputage suud segu mee ja artišoki mahlaga;
  • Retsept nr 4. Tee seedetrakti põletiku vastu. Kas soovite peatada põletikulise protsessi, mis tekib soolestiku ja mao limaskestal? Lisage harilikule teele veerand lusikatäis maapirnist. Selle joogiga saate ravida gastriiti kõrge happesusega;
  • Retsept nr. 5 Kõhukinnisusega. Keetke artišoki korvid ühe liitri puhta veega (piisab 10 minutist). Segage puljong toores munakollaseks ja võtke kolm korda päevas;
  • Retsept nr. 6 Ekseem, urtikaaria ja psoriaas. Vala artišoki lehed ühe liitri veega, keetke veerandi tunni jooksul, filtreerige jahedalt. Tekkinud vedelikus niisutage puhas riie ja kandke see kahjustatud nahale kompressina;
  • Retsept nr. 7 Ateroskleroosiga postoperatiivsel perioodil võite kasutada artišoki ekstrakti uriini- ja kolorektaabis: lõigake artišoki korv 100-200 segistis (riivitud), lisage 8 gr. valge paari koor, 15 gr kuiv piparmündi, 5 gr. apteegitilli seemned, 6 gr. sugu ja 20 g puuvilja suhkur. See kõik segatakse ja valatakse alkoholi või viina pudelisse (40%). Tungida t 18 ° C juures kogu nädala jooksul. Pärast seda ajavahemikku tühjendatakse artišoki ekstrakt setetest ja hoitakse pimedas anumas. Joo 1 tl. 3 korda päevas 2 tundi pärast sööki. Müra nõrk sekretsioon, madala soolemotiilsus ja halva isu puhul on ravimi kasutamine näidustatud üks tund enne sööki. Ravi viiakse läbi kahe nädala jooksul ja 7-päevase vahega.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele

Artišokk on naistele kõige kasulikum toode, tal on anti-vananemisomadused ja aitab ära hoida paljude tõsiste haiguste arengut.

Kui kasulik artišokk naiste tervisele:

  • suur hulk askorbiinhapet aitab oluliselt vähendada rinnanäärmevähi tekke riski;
  • kõrge foolhappe sisaldus muudab selle toote raseduse planeerimiseks kasulikuks, kuid lapse vedamisel on see toode vastupidine;
  • taimne sisaldab retinooli, mis võimaldab seda kasutada kodus retseptid kortsude kõrvaldamiseks, naha nihestamise vältimiseks;
  • toode on looduslik aphrodisiaak, millel on stimuleeriv toime, suurendab imetamise tõenäosust;
  • normaliseerib vererõhku vaagnaorganites.

See on tähtis! Arvatakse, et artišoki pikaajaline kasutamine suurendab poisi ennustamist.
Artišokk on kasulik ka meeste tervisele - taimsed on võimelised parandama ja taastama kangust, soovitatakse seda kasutada eesnäärmehaiguste ennetamiseks.

Leht ja artišoki juuride söömine raseduse ajal

Taimede kasulikud omadused tugevdavad nii ema kui lapse keha. See kõrvaldab toksikose ja tursed. Artišokk võib olla kahjulik, sest liigselt eemaldatakse sap ja vähendab naistel esinevat survet peaaegu kõigil rasedustel. Selle perioodi vastunäidustused - hüpotensioon, gastriit ja haavand.

Ärge kasutage meditsiinilist keetmist toitmise ajal. Esiteks on see kahjulik lapse tervisele - võib esineda lööve ja teiseks piimatoodang väheneb.

Rasedad naised võivad teha järgmist keetmist. 10 gr toorainet, vala tassi vett ja keedetakse, lastakse küpsetada 10 minutit. Võtke tee kaks korda päevas. Teine hea võimalus raseduseks on keedetud korvid. Selle valmistamise retseptid on erinevad. Parim on süüa neid õhtusöögiks.

Artišoki kasulikkus ja kahjustus kehakaalu langetamiseks

Artišokki, nagu paljusid taimi, peetakse toidutoodetesse, mis on täielikult lagundatud ja millel on kasulik toime seedetraktile. Tselluloos, sattudes kehasse, paisub ja koheselt küllastunud. See on eriti oluline õhtuti, kui soovite süüa rahuldavat sööki, aga peate loobuma täiendavatest kaloritest. Lisaks sellele aitab selle diureetilist omadust keha puhastada, maksa ja neerude korralik toimimine.

D-vitamiinil on väärtuslikke omadusi. Fakt on see, et kehakaalu languse ajal on paljudel inimestel naha lagendamine kohtades, kus hiljuti oli nahaalune rasv. Kui kehakaal läheb aeglaselt ja loomulikult, siis viiakse C-vitamiin, mis siseneb kehasse, kollageeniks - aine, mis vastutab naha elastsuse eest.

Tervisliku toitumise pooldajad on rahul sellega, kuidas selline toode võib olla maitsev, tervislik ja toitumisharjumuseks, varustades keha mitmesuguste mikroelementidega, mis on eriti vajalikud toiduga seotud piirangute ajal.

Artišokk toiduvalmistamises

Artišoki kasulike omaduste tõttu kasutatakse sageli tervisliku toitumise eeskirju järgivat toiduvalmistamist. Eksperdid nõustavad inimesi, kes kuritarvitavad alkoholi, kasutada artišokkide toiduna, et kaitsta maksarakke, vürtsikate ja rasvavade toiduohvreid, samuti kehvade ja ebatervislike toitude sisaldust toidulisandina oluliste mikroelementide säilitamiseks.

Artišokiravi maksa raviks

Kasulikud omadused ei ole mingil juhul maksahaigust. Selle keha tervis saab valmistada infusiooni. Retsept on lihtne. 2 tl. kuiv leht, keetke klaasi keeva veega ja infundeerige 10 minutit. Tüvi ja juua.

Terapeutiline infusioon tuleb võtta 3 p. külas 0,5 tassi enne sööki. Alkohol Tinktuura on ka efektiivne. 50 g kuivat toorainet, valatakse 100 ml alkoholi, infundeeritakse 15 minutit ja filtreeritakse. Kasutatakse tinktuure kolm korda päevas, lahjendades 2 spl. l tähendab pool klaasi vett.

Artišokk vaigu kujul - kasutamisnäitajad

Vaik on väga tervislik ja on ette nähtud:

1. keha ja veri puhastamine
2. maksa taastamine pärast operatsiooni või pikaajalisi antibiootikume
3. sapipõie haiguse ravi

Samuti on soovitatav vähendada metaboolsete protsesside suhkru normaliseerumist ja närvisüsteemi rahustavat toimet. See ravim leevendab seedetrakti põletikku.

Juhendis on öeldud, et meditsiinilised omadused puhastavad lühikese aja jooksul soolade ja toksiinide keha. Kuid kapuuts kogutud ja vastunäidustused. Need on kõhulahtisus, kõhulahtisus, neerupuudulikkus ja sapikivid.

Artišokkiekstraktide kasulikud omadused

Kas artišoki ekstrakt on kasulik? Selle koostisosa sisaldavaid ravimeid kasutatakse reumaatiliste, neeru- ja maksapatoloogiate ning dermatoloogiliste haiguste raviks.

  1. Vesilahus - lahjendatakse veerand ekstrakti tallist 200 ml vees. Ravim jagatakse 3 portsjoniks, jooma poole tunni jooksul enne sööki.
  2. Alkoholilahus - lahustage 100 ml ekstrakti 1 l viina, lisage 15 ml mesi. Võtke 15 ml ravimit kolm korda päevas, pool tundi enne sööki.

Artišoki ekstrakt aitab parandada seedimist, vähendab vere suhkru taset, eemaldab liigset kolesterooli, eemaldab organismist alkoholi, toksiine, raskmetalle.

Artišoki mahl - kasulikud omadused

Artišoki mahl on efektiivne vahend alopeetsia korral, see tuleks hõõruda pea nahka igapäevaselt. 15-20 päeva pärast ei kao juuksed kukkumist, uued kiud kasvavad tugevamaks.

Tugevuse parandamiseks on kasu ka värske mahl - enne hommikusööki ja enne magamaminekut peate jooma 55 ml jooki. Peate regulaarselt juua mahlaga, millel on probleeme urineerimise, alkoholimürgituse, tilgutiga.

See on tähtis! Arstid soovitavad korrapäraselt artišokkide kasutamist inimestele, kes elavad kehva ökoloogiaga kohtades, suitsetavad ja juua alkohoolseid jooke.

Artišoki ekstrakt - kasulikud omadused

Taimeekstrakti peamine terapeutiline omadus puhastab toksiine ja kahjulikke jäätmeid, parandades maksa ja neere. Ravimit toodetakse kapslite, tablettide kujul, mida kasutatakse eesnäärme-, rinna- ja verevähi raviks ja ärahoidmiseks.

Millal artišoki ekstrakti võtta:

  • halva verevooluga sapipõie nõrgenenud motoorika;
  • sagedasti iiveldamine, kõhupuhitus, raskustunne kõhupiirkonnas pärast söömist;
  • arenenud hepatiidiga, krooniline neerupuudulikkus;
  • ateroskleroosiga.

Artišoki ekstrakt on näidustatud anoreksiale, rasvumusele - ravim normaliseerib seedetrakti, kiirendab ainevahetust. Kofeiini analoog on kloorogeenhappe kõrge sisaldus, mis aitab kehal kiiresti kahjustada kehakaalu.

Kapsleid tuleb võtta kolm korda päevas pool tundi enne sööki, tabletid - söögikordade ajal. Ravi kestus on 1 kuu, enne korduvat ravi tuleb teha vaheaeg 5-7 nädalat.

Artišoki tee - kasulikud omadused

Artišoki tee on looduslik diureetikum ja choleretic aine, jook normaliseerib vere glükoosisisaldust, omab antibakteriaalseid ja põletikuvastaseid omadusi ning inhibeerib soolestikus patogeense mikrofloora kasvu.

Selline jook võib olla kohase kohase asendaja, see on kehale väga kasulik. Tee valmistamiseks peate küpsetama 10 g kuivatatud, purustatud lehti 400 ml keevas veega, jätma 5 minutiks. Terapeutilisteks ja profülaktilisteks eesmärkideks peate juua teed kolm korda päevas enne sööki või kohe pärast sööki. Maitse parandamiseks võite lisada väikese hulga mee.

Vietnami artišoki tee koosneb taime, varredest ja juurtest lehtede tükkidest. Müü seda ühekordsete kotidena või pimedas plastmassmasinas.

Teekottide valmistamiseks peate täitma kotti veega, mille temperatuur ei ületa 70 kraadi, jook on valmis 3 minuti jooksul. Teekassi tuleks keedetud kuumutatud keraamilisse kaussi panna - asetage tassi anumasse, valage see üle kuiva vett, pühkige see viskaga, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Kuidas valida hea toode

Oli rohelist värvi vilja peetakse kõrge kvaliteediga. Sellisel juhul tuleb taime lehed teineteisele tihedalt suruda. See näitab, et lootel ei olnud aega küpsetada ja seetõttu sobida tarbimiseks. Õitsevad viljad ei anna kehale kasu, pealegi on need karmid ja neil on ebameeldiv maitse.

Teine usaldusväärne viis kvaliteetse artišoki valimiseks on viia puu kõrva ja pisut pigistada. Kui on iseloomulik pearing, siis toode on värske ja söödav.

Kuidas toodet kasutada

Ükskõik kui märkimisväärsed omadused see taim ei oma, maksimaalse efekti saavutamiseks ei tohiks see sageli süüa. Piisavalt on artišokkist üks kord nädalas kas toorelt või küpsetatud õhtusöögiks.

Artišoki ladustamise funktsioonid

Toores artišokke tuleb hoida kilekotti või -pakendisse pakitud külmkapis. Vastasel korral hakkab taim ümbritsevaid lõhnu imendama, kaotades oma ainulaadse maitse ja lõhna.

Artišoki säilivusaeg ei tohi ületada nädalat. Kui soovite säilitada toote värskuse natuke kauem, siis võib taime pakendada kilekotti ja asetada sügavkülmikusse.

Artišoki kasutamise vastunäidustused

Artišokitel pole palju vastunäidustusi, kuid need on endiselt olemas. Seda ei soovitata inimestele, kelle vererõhk on madal, mao- ja soolehaigused, madala happesusega gastriit. Samuti ei tohi seda toiduainet kasutada väikelapsed (kuni 12-aastased), naised rinnaga toitvate emade, maksapuudulikkusega inimeste ja sapiteede blokeerimisega. Artišokk on vastunäidustatud, kui teil on selle toote suhtes individuaalne talumatus või tekib allergiline reaktsioon.

See on huvitav!

  1. Ameerika Ühendriikides, Californias, on aastaid peetud tiitlit "Artišokkide kuninganna" juba mitu aastat. Sellel võistlusel osales üsna vähe naisi, kellest oli ise Marilyn Monroe, ja 1949. aastal sai ta auhinnatud artišokkide kuninganna.
  2. Hispaania eksperdid kavatsevad varsti kasutada artišokki elektrienergia allikana. Suured artišokid sobivad hästi lõuna-Hispaania kliima jaoks ja neid saab kasutada kütusena kahele spetsiaalselt ehitatud elektrijaamale. Planeeritakse, et need jaamad töötlevad umbes sada tuhat tonni artišoki aastas, andes seeläbi Hispaanias elektrienergia 60 000 inimesele.
  3. Aprilli lõpus Palermos asuvas Cherda väikeses provintsi linnas korraldatakse iga-aastane festival artišoki Sagra del Carciofo auks. Erinevad konkursid, tantsud, kunstnike esinemised, kunstnike näitused, kõik Cherda elanike armastatud toote auks. Ja ka sel päeval veedate erinevaid artišoki toite.

Tänu suurepärasele maitsele, erinevatele retseptidele ja ulatuslikele ravivatele omadustele valib artišokk tervislikuks ja tervislikuks toiduna üha rohkem inimesi. See toode võimaldab mitte ainult mitmekesistada dieeti, vaid ka säilitada näitaja, samuti hea tervise ja soodsa välimuse saavutamiseks. Kommenteerige oma mõtteid artišoki omaduste kohta.

Kuidas artišokki kasutada: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Paljud patsiendid on huvitatud artišoki võtmisega seotud küsimustest, kasulikest omadustest ja vastunäidustustest selle ravimi kasutamisele. Artišokk on Vahemere maade koduks, kust see on levinud üle kogu maailma, sealhulgas Ameerika Ühendriikidest ja Venemaalt. Taim on muutunud populaarseks selle ebatavalise kasuliku maitse ja tervendav omadused, mis võimaldavad teil ravida teatud haigusi. Artišokki on teistest taimedest üsna lihtne eristada - see on rohtukasvuline, suuremad lilled kroonitakse ülaosaga ja lihavad osad asuvad allpool. Mõned inimesed omistavad selle taime köögiviljadele, mis on seotud selle ebatavalise välimusega ja toiduga. Toiduvalmistamisel või töötlemisel on tavaline kasutada taime alumisi osi ning noor ja küpsed pungad, millest teed valmistatakse, valmistatakse erinevaid ekstrakte.

Milliseid kasulikke omadusi kasutab artišokk?

Artišokk, mille meditsiinilised omadused on tõestatud, suudavad ravida paljusid haigusi, kuid see ei ole otstarbekas enesehoolitsuses ja söömises. See on tingitud asjaolust, et taim on teatud vastunäidustusi.

Enne söögikartuli söögikartuli ostmist peate hoolikalt uurima selle välimust. Puuviljadel peab olema ühtlane roheline värv, mitte olla letroga, kuiv.

Artišokki peetakse väga kasulikuks, kuna see sisaldab suures koguses mineraalaineid ja toitaineid. Kuid samal ajal on see madala kalorsusega toode, mis sisaldab ainult 1,3 g valku, 0,2 g rasvu, süsivesikuid - umbes 7 g, vett - 90 g, tuhka - rohkem kui 1 g. Kalorite koguhulk on 47 kcal. Eriti kasulikud on Hispaania ja prantsuse artišokid, mida sageli kasutatakse dieedi osana, mõeldud suuremate kehakaaluga inimestele, et aidata neil kehakaalu lihtsalt kergendada.

Kuidas kasutatakse artišokki?

Taim on soovitatav toidus kasutada järgmiselt:

  1. Keetke suupisteid (kasutatakse väikseid noori muhke).
  2. Frittide ja söögiks on keskmise suurusega taimede viljad suurepärased.
  3. Keskust pestakse, lõigatakse ja lisatakse salatidele.
  4. Lisa riisile või risottole.
  5. Saate seda süüa toores (see meenutab teile veidi nõrga pähklit).
  6. Kasutatakse toidu valmistamiseks, konserveerimiseks, kaunistamiseks, kartulipüree ja kastmete valmistamiseks.

On oluline meeles pidada, et kõik artišoki toidud tuleks süüa samal päeval, kui neid keedetud. Toode tumeneb kiiresti, nii et salat või muud tüüpi toidud võivad muutuda ebameeldivaks. Kui artišokki tuleb hoida mitu päeva, tuleb puhastatud taim lühiajaliselt vette panna, kus lisatakse mõni tilk sidrunimahla või äädikat. Kuid pärast nädala on artišokitehas juba toidule sobimatu, sest see hakkab imendama väliseid lõhnu ja niiskust. Parem on noorte võrsete loomine, sest täiskasvanud taimedel on jäik struktuur ja mao seedimine on raskem.

Köögiviljade puhastamiseks peate õrnalt, järsult purustama välimised lehed, millel on jämedam struktuur ja kuju. Siis peate eemaldama sisemise, pakkumise. Seejärel kraapige villid lehtede all. Kui jälle jääb lihav südamik, saate artišoki tassi pesta ja küpsetada. Mõnikord ostavad valmis konserveeritud köögivilju.
Kõik artišokkist valmistatud toidud on väga kasulikud patsientidele, kes kannatavad mao ja seedetrakti kõrge happesuse all.

Kuidas kasutada artišokki haiguste raviks?

Artišoki tuntud meditsiinilised omadused ilmnesid toitainete tasakaalustatud koostise tõttu:

  1. Õisikus on palju süsivesikuid, valke, rasvu, raua, kaltsiumi, fosfaate soola.
  2. Taime sees on palju vitamiine - karoteen, inuliin, P, C, B1, B2, B3, bioloogiliselt aktiivsed elemendid, polüsahhariidid, tsünaariidid.
  3. Kasulike orgaaniliste hapete kõrge sisaldus - glütserool, glükool, kiniinhape, kofeiin, klorogeenne aine.
  4. Lehtedes on estreid, mis lubavad süüa artišokki ja mitte kortsida, sest taim selle õli tõttu on väga meeldiv maitse.

Selline rikas ainete komplekt võimaldab artišokkide kasutamist toidutootena, asendades need tärklisega. Seetõttu on taim määratud diabeediga inimestele.
Mis on artišoki haiguste ravis kasulikud omadused ja vastunäidustused?

Terapeutiliste omaduste seas on väärtust märkida diureetikumid ja kolorektiivsed omadused, mis aitavad ravida neeru- ja maksatalitusi. Artišoki ekstrakt on ette nähtud maksa, neerude puhastamiseks ja äravooluks, kogu keha toksiinide ja räbu eemaldamiseks ning teiste kahjulike ainete puhastamiseks.

Juukseid ja lehti kasutatakse keetmiste, mahlade, tinktuumade valmistamiseks, mis seejärel ravivad närvisüsteemi häireid, intensiivistavad kesknärvisüsteemi aktiivsust, vähendavad kolesterooli ja kusihappe taset veres.

Kui sa tõmbad taime mahla, võite seda juua, et suurendada meeste võimet.

Manustamisel on ette nähtud artišoki tee keha puhastamiseks, eriti alkaloididega, koos tilgutiga, kuseteede säilitamisega, et vähendada higi lõhna.

Artišoki mahl aitab kaasa stomatiidile, piiksu, kõrvaldades praod keelega.

Taime tee aitab kiiresti kõrvaldada põletikku kehas, eriti mao-sooletrakti limaskesta maha leevendada.

Artišoki tee

Artišokk suurendab juuste kasvu, tugevdab juuksefolliikleid juuste väljalangemise vältimiseks. Selleks peate ostma või valmistama oma ekstrakti, mis seejärel hõõruda peanahasse. Peske see kahe tunni pärast ära.

Taime kasutatakse hepatiidi, ikteruse, sapikivitõve, ateroskleroosi, endarteriidi raviks.

Pärast operatsioone vabanevad artišokid, et edendada haavade kiiremat paranemist. Aitab taime ja normaliseerida näärmeid, mis paiknevad nahal.
Ravimid taimest või selle ekstraktist sobivad ekseemi, igat tüüpi psoriaasi, urtikaaria raviks.

See aitab teelt taimelt erinevate vormide gastriidi raviks, samal ajal normaliseerides kaaliumi ja naatriumi happe-aluse tasakaalu. Määrake kehakaalu järgi naistele toitumisjook. Puljong põleb väga kiiresti ja tõhusalt kõiki rasva kehas.

Kes taim on vastunäidustatud?

Kes suudab ja kes ei saa artišokki võtta: taime kasu ja kahju. Vaatamata sellisele laiale kasutamisvõimalusele on artišokk või köögiviljad ükskõik millises roogis mõnedel inimestel vastunäidustatud. Selliste patsientide hulka kuuluvad need, kes kannatavad sapipõie haiguste, neeru- ja maksapuudulikkuse, madala happesuse gastriidi ja allergiate all Astrov perekonna taimede jaoks.

Artišokk on vastunäidustatud neile, kellel on sapi ärajätmisega seotud probleemid, on diagnoositud kalkuleeritud koletsüstiit või hüpotensioon. Alla 6-aastastele lastele on parem mitte anda köögivilja, nagu imetavad emad.

Loe Kasu Tooteid

Angelica Chinese. Omadused ja rakendus

Ravimina on kasutatud ingelikaani juurit, mida kasutatakse krüogeensel meetodil kuivatatud kujul. Juured sisaldavad eeterlikku õli (safloor, karvakrool) ja furokumariine.

Loe Edasi

Dandelion - ravimtaimed ja vastunäidustused

Dandelion: omadusedKalorid: 45 kcal.KirjeldusDandelion - mitmeaastane taim, Compositae perekonna esindaja. Tänapäeval on võileib üks kõige tavalisemaid põllukultuure, seda võib leida parkides, teede küljel suvemajades.

Loe Edasi