Banaan on puu või marjaga. Kogu tõde.

Mõnikord on inimestel küsimusi, mis neid üllatab. Näiteks küsimus: kas banaan on puu või marja? Samuti võib tekkida küsimus: kas banaan on rohi või puu? Käesolevas artiklis peame nende probleemide olemust.

Alustame puuvilja määratlusega. Puu on mõiste, mis on kõige tõenäolisem kulinaarne ja kodumaine kui botaaniline. Puu tähendab kõiki magusaid suured taimede viljad. Seetõttu on igapäevases banaanis loomulikult vilja. Kuid maja kulinaarse kontseptsiooni marjad on kõik väikesed taimede viljad, nii et igapäevaelus ei saa banaan olla marjaks.

Botaanikas sõna "puu" kasutatakse sõna "puu". Puu on taimedest reproduktiivorgan, mis on moodustunud lillast, kus on seemneid. Puuviljad on erinevad. Üks puuvilja tüüp on marja. Botaanika puhul mõeldakse marja taimede viljaga, millel on õhuke nahk, mahlane viljaliha ja seemned. Banaanides ei ole seemneid, kuid banaanide looduslikel puuviljadel on mustad seemned. Selgub, et banaanid vastavad nendele kriteeriumidele. Banaanid on marjad.

Banaanikasvatus või puu?

Küsimus, kas banaan on puu või rohi, on kõik lihtsad. Banaanid on hiiglaslikud mitmeaastased maitsetaimed. Iga banaanikasvatus kannab vilja vaid üks kord, siis sureb ja selle asemel uus tulipõletik.

Corky.lol

Naljad pildid, videod, naljad ja uudised

Navigeerimine salvestusega

Kas banaan on rohi või puu, marja või puuvilja?

Kõik meist, hästi või paljud meist, armastame banaane ja sööme neid rõõmuga. Kuid samal ajal ei tea keegi, mis see on. Mõned arvavad, et banaan on marja, teised - banaan on puu. Kuid vastata banaani küsimusele - see on rohi või puu - mitte igaüks saab!
Meiega mängitakse kurja nalja, mida näeme karikatuuris ja filmides, kus ahv ronib palmile ja sööb banaane. Seetõttu usume, et nad kasvavad palmipuude peale, mis tähendab, et banaan on puu. Kui mitte nii!

Tegelikult on banaan, mida me armastame nii palju, rohi, see tähendab rohumaid taimi. Hoolimata asjaolust, et seda nimetatakse "banaanipuuks", pole see puudega midagi ühist. Tegelikult on see suur lehtede kuju, mille peal on midagi palmipuust. Lilliborn kasvab vars, mis asetseb otse nende lehtede keskel. Teine asi on selles, et see rohi võib kasvada üsna suurteks ja seetõttu hävitavad paljud põõsas palmipuu. See on ilmselt suurim taim maailmas.

Nüüd vaatame: banaan on marja või puu. Selgub, et banaan on marja. See pärines Kagu-Aasiast ja jõudis Indiasse tuhandeid aastaid tagasi. Tegelikult on see üks vanimaid inimestest teadaolevaid puuvilju. Malaisias ja Kagu-Aasia riikides leiduvad looduslikud banaanikariigid sisaldavad suuri ja kõvasid seemneid koos väga väikese kogusega tselluloosi. Seda marjat söövad mitte ainult toored, vaid ka keedetud, praetud, keedetud ja isegi sellest valmistatud vein.
Muide, sõna "banaan" ise on Aafrika päritolu ja on kõige tõenäolisemalt seotud araabia sõna "banaan", mis tähendab sõrme või sõrme.

Banaan - kalorid, tervislikud omadused, retseptid toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks

Banaan: omadused

Kalorite sisaldus: 96 kcal.

Kirjeldus

Banaan on banaanipuude taim. Nad kuuluvad üheks kõige vanemaks viljaks, mida inimene kasvatab. Banaanit peetakse Kagu-Aasia troopika sünnikohaks. Praeguseks on nende puuviljade kasvatamine populaarsuselt 4. koht.

Puuviljad kasvavad mitu tükki pikkade harudega. Looduses puuvilja viljaliha sisaldab paljusid luid ja kodustatud variantides neid ei ole. Banaanid on kaetud paksu nahaga (vt foto). Selle värvus, samuti puuviljade maitse ja maitse sõltuvad puuvilja tüübist. Nad on magusad kui mesi, nad on mõne happesusega ja on neid, keda ei saa üldse toitu sööta. Lisaks on need puuviljad veel kuju erinevad, mis võivad olla silindrilised, kolmnurksed, sirged või ümarad. Banaanide pikkus võib ulatuda 3 kuni 40 cm-ni ning läbimõõduga ei ulatu puuviljad enam kui 8 cm.

Kas banaan on puu, marja, köögiviljade või ürdi?

"Kas banaan on puu, marja, köögivilja või ürdi?" - see küsimus huvitab palju. Teadlased kalduvad uskuma, et banaan on marja. See väide on seotud asjaoluga, et banaan on mitmeaastane rohttaim, mida nimetatakse "banaanipuust". Kuid see ei ole täpselt õige nimi.

Rohuttavatel taimedel pole puitunud osi, neil on ainult väga lihavast vars, mis sureb vilja kandvaid seemneid. Samamoodi kasvab banaan. Tema vars on ainult palju rohelisi lehti, mis on tihedalt üksteise kõrval. See on sellel, et õisikud õitsevad ja seejärel viljad küpsed.

Ühe aasta jooksul saab sellisest taimest korjata ainult ühe põllukultuuri, siis saab pagasiruumi surema ja selle asemel kasvab veel üks uuem vars ülejäänud risoomist.

Kuna banaane ei kasvata puude ja põõsaste all, ei saa neid puuviljana käsitleda. Mis puutub marjadesse, on see kaetud nahkkattega, mille sees on seemneid. Seega on banaan kaetud sellise kestaga ja sisaldab palju seemneid. Seda peetakse herbina, mis kuulub banaani perekonda.

Banana-sortid

Maailmas on palju erinevaid banaane ja sorte, kuid mitte kõik neist on kollased, kuigi tõenäoliselt ei leia paljudes sortides kauplustes. Vaatame mõnda neist (vt allolevat tabelit).

Hinne nimi

Iseloomulik

Sellel on kollane koor välisküljel ja seesmiselt kreemjas tekstuur. Sellised puuviljad kasvavad kuni 7-8 cm pikkused, neil on tugev aroom ja väga magus mee maitse.

Java Sinine Banaan

Nime järgi saate kohe määrata banaani värvi. Sellel on sinine nahk, väike suurus ja spetsiifiline kreemjas maitse.

Selle puu on ebatavaline, peaaegu ruudukujuline, nahk on erekollane ja liha on kerge koor. Sellel on omapärane sidruni maitse.

Kõige tavalisem sort, selle puu suurus on 15-25 cm. Värvus on kollane. Neid banaane vaadeldakse tõenäoliselt kauplustes.

Selle viljad on lühikesed ja paksud, küpsena peaks nahk omandama pruunika tooni.

Selline banaan ei sobi kasutamiseks toores vormis. Kõige sagedamini on plantini praetud või hautatud.

Kuidas valida ja salvestada?

Banaanide ostmisel vali sellised puuviljad, mille nahk on ilma rohelisteta. Banaane saab ohutult osta, kui nahk on erekollane või sellel on väikesed pruunikaspruunid, kuid sellel pole elastsust. Kui banaanil on palju pruunid laigud ja see on pehme puudutusega, siis ei tohiks sellist puuvilja osta, see on juba üleküllastatud ja seespool mädanenud.

Hoidke banaane jahedas pimedas kohas, temperatuur ei tohi ületada 15 kraadi. Banaane ei ole soovitatav külmkapis hoida.

Kui olete omandanud rohekaid, lahjendamata puuvilju, siis pane need soojasse, et küpseda, kuid mitte päikese käes.

Kasulikud omadused

Banaanide kasulikud omadused on väga erinevad. Seega sisaldab puu suurtes kogustes kaaliumi, mis on lihtsalt vajalik südame normaliseerimiseks. Igapäevase määra saamiseks piisab ainult 2 puuvilja söömiseks. Kuna puu sisaldab kasulikke aminohappeid, mille hulgas trüptofaanil on eriline koht, võib seda pidada suurepäraseks looduslikuks antidepressandiks. Lisaks sellele aitab banaan kaasa seratooniini tootmist organismis, mis on "õnne hormooniks".

Kui kasutate regulaarselt puuvilju, võite minimeerida depressiooni ja unetuse ohtu.

Banaanid aitavad kaasa vererõhu normaliseerimisele ja neil on ka seedetraktile positiivne mõju. Lisaks sisaldab puu küllalt palju askorbiinhapet, mis parandab veresoonte seisundit. Vitamiin C neutraliseerib ka kehalise vananemise ja vabade radikaalide toimet. Tänu askorbiinhappele suurendab ja tugevdab banaan immuunsüsteemi, mis omakorda aitab organismil vastupanu erinevate viiruste ja nakkuste tagajärgedele.

Banaan sisaldab ka olulist vitamiini E ja karoteeni, mis takistab tromboosi arengut. Samuti tasub mainida B-vitamiine, millel on positiivne mõju naha ja juuste seisundile.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Küpsetamisel on selline toode leidnud laialdast rakendust, kuid sagedamini kui banaane söötakse täpselt toores vormis. Kasutage vilja tohutu hulga magustoitude valmistamiseks: neist valmistatakse želatiin, muli, küpsetuspapp, koor, jäätis. Sageli söötakse puuvilju lihtsalt tervena. Samuti kasutage erinevaid toite kaunistamiseks banaane.

Lisaks puuviljadele saate teha väga maitsev moosi, moosi või nektarit. Mõnes riigis kasutage banaane alkoholitööstuses. Samuti on hiljuti populaarseks saanud praetud banaanid. Rohkem puuvilju saab kuivatada ja süüa kiibidena või suhkrustatud puuviljana.

Kuidas süüa?

Vaatamata asjaolule, et enamasti söötakse banaane toorelt, võite valmistada palju erinevaid roogasid ja see pole mitte ainult magustoidud. Erinevates riikides küpsetatakse banaane erineval viisil, kasutades erinevaid toiduvalmistamise tehnoloogiaid ja lisaaineid.

Ladina-Ameerikas on banaanid kõige sagedamini oliiviõlis praetud, enne kui nad lõigatakse pooleks diagonaalselt.

Haiti saare idaosas eelistavad need puuviljad küpsetada veiseliha, eelküpsetada ja sõtkuda. Puhastatud banaanid segatakse munadega ja pannakse jahu, piima või kreemi, võid, vürtsid ja valatakse röstitud liha küpsetatud segu, piserdatakse riivitud juustuga ja küpsetatakse ahjus.

Puerto Ricos nad armastavad süüa sellist nõusse: alt küpsetatud banaane lõigatakse, praetud, lisatakse neile sealiha rasva hautis, maitsestatud küüslaugu ja vürtsidega.

Ghana valmistatakse banaani pannkooke. Nende valmistamiseks kasutatakse taigna jahu, segades sibula, pipra, soola ja köögiviljasordi tükeldatud banaaniga ingverit. Seejärel pannkoogid praetud palmiõlis.

Kuidas konserveerida?

Banaanid saab koristada konserveerimisel, näiteks võite keeda neid moosid või hakkliha, kui teil on palju neid ja te ei tea, mida teha suure hulga selliste puuviljadega või soovite lihtsalt midagi uut ja ebatavalist. Siin on mõned viisid banaanide säilitamiseks:

  • Rohelised banaanid on keedetud otse nahas. Eraldi valmistada marinaadist äädikat, küüslaugu, sibulat, oliiviõli, lisada erinevaid vürtse, maitseaineid ja soola, seejärel valada keedetud marinaadi kooritud viljad ja jätta see päevaga.
  • Siin on veel üks viis koristamist vilju: valmistatakse siirup veest, suhkrust ja sidrunimahl, siis lisage see kooritud, lõigatud banaanid ja küpseta kuni kuni segu muutub hämaramaks. Kui see on aset leidnud, võite riisi pritsida või võite kohe süüa, siin on teie valik.
  • Peenelt tükeldatud kooritud ja meloniseemne tükid volditakse enameleeritud kaussi, kaetud suhkruga, kaetud kaantega ja jäetakse nii ööseks. Hommik, lisada hakitud väikesteks tükkideks sidruni ja banaan ja keeda keskmisel kuumusel, kuni sile, seejärel suurendatakse kuumust ja küpseta kuni kuni moos pakseneb, siis kalla purkidesse ja suletud korgi kaaned.

Banaanidest valmistatud toorikud on alati väga maitsvad. Sellised tarvikud mitmekesistavad tavapärase säilivuse valikut talveks.

Banana kasu ja ravib

Banaanide eelised tulenevad nende rikkaliku vitamiinide ja mikroelementide koostisest. Näiteks, kuna puu sisaldab suures koguses toidu kiudaineid, soovitatakse nende arstid kasutada oma dieedil gastriidi või gastroduodeniidi patsiente.

On kasulik kasutada banaane turse all kannatavatele inimestele, sest viljad aitavad eemaldada organismist liigset vedelikku.

Kuna puuviljad sisaldavad tärklist ja pektiini, on banaanidel ka ümbritsev mõju. Arvestades seda, on soovitatav kasutada gastriidiga inimeste vilju.

Banaanid on kasulikud nii naiste kehale kui ka inimese kehale.

Naiste puhul võib banaane süüa raseduse ajal ja ka menstruatsiooni ajal, et leevendada lihasspasme.

Lisaks on arstidel lubatud kasutada marju rinnaga toitmise ajal, kuid ainult kolm kuud pärast sünnitust. Peate alustama väikese tükkiga ja seda on parem süüa hommikul. Kui laps end hästi, siis ei ole koolikute maos, turse, allergilised nahalööbed, nii et saate süüa banaane ja seejärel järk-järgult. Kolm päeva pärast seda, kui proovisite süüa väikest tükki, võite süüa pool banaanist ja kolme päeva pärast saate süüa terve banaani. Eksperdid soovitavad süüa ainult üht banaani päevas, et mitte kahjustada lapse tervist. Kui pärast teatud perioodi vastsündinu on sellele tootele negatiivne reaktsioon, peate praegu banaanist loobuma.

Banaanid pakuvad inimesele tohutult abi. Need on kasulikud, et vabaneda impotentsusest. Samuti peetakse toodet võimas aphrodisiac. Ta suudab suurendada libiido, suurendada seksuaalset soovi.

Banaanide kasutamine on soovitatav maksahaiguste, nagu hepatoos, tsirroos ja hepatiit.

Pankreatiidi korral on ekspertidel lubatud banaane süüa, kuid ainult küpsed ja väikestes kogustes. Värsked, neid ei tohi süüa, nii et arstid soovitavad banaane purustada kartulipüree ja aurutatud või küpsetatud. Päeval saab süüa mitte rohkem kui ühte banaani ja see sobib kõige paremini hommikusöögiks. Kui pärast toote söömist tekkis pankreas väga tugev valu, siis tuleks banaane ära visata.

Koletsüstiidiga võib banaane süüa küpsetada, kuid mitte rohkem kui kolm korda nädalas hommikusöögiks ja piiratud koguses (mitte rohkem kui üks tükk päevas).

Maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavandi puhul lubatakse banaane tarbimiseks. Parim on süüa neid hommikul nelikümmend minutit enne peamist sööki. Kuid kui on kõhupuhitus ja valu maos, tuleb banaane süüa ainult kolm tundi pärast söömist ja mitte juua midagi umbes ühe tunni jooksul.

Koliidi korral on sellel tootel lubatud süüa ainult hommikul kolm tundi pärast söömist ja mitte jooma seda tee, veega või mahlaga.

Samuti võite süüa küpsetest banaanidest kõrvetised, refluksösofagiidi (eelistatavalt hommikul pärast sööki), hemorroidid, kõhulahtisus (mitte rohkem kui kaks tk päevas).

Toidus mürgitust saab banaane süüa ainult pärast seda, kui keha hakkab taastuma, kuid mitte rohkem kui kaks banaani päevas ja ainult küpsetatud kujul.

Sooleinfektsioonide korral võib banaane süüa ainult neljandal päeval pärast taastumist ja ainult siis, kui arst lubab.

Kõhukinnisuse korral soovivad arstid sööma mitte rohkem kui kaks üsna küpset banaani päevas.

Sest soolestiku jaoks soovitatakse banaane kasutada ainult küpsetatud kujul.

Samuti on arstidel lubatud söögiisu eest banaane süüa.

Neerukividega saate süüa banaane. Kuid oksalaat-neerukividega tuleb banaanid ära visata.

Punetise puhul soovitavad eksperdid sööma mitte rohkem kui kaks küpset banaani päevas kaks korda nädalas, et vähendada liigesevalu. Ent kui patsiendil on samal ajal kõrge veresuhkru tase, tuleb banaanid ära visata.

Kõhukinnisuse korral võite süüa banaanipüree, mis lisatakse erinevatele dieetruumidele (riisipuding, kaerahelbed). Psoriaasi jaoks saate süüa küpsed banaanid.

Rotaviiruse nakkuse korral on paremini banaane küpsetatud kujul süüa. Banaanide söömine aitab vähendada köha temperatuuri ja leevendada köha, bronhiiti ja kurguvalu.

Lihasmassi komplekti spordis võite teha valgu raputada (segada banaani, valku, kodujuustu ja piima). Kui keha kuivatatakse, on banaanid kõige paremini süüa hommikul ja pärast treeningut, see tähendab, et mitte rohkem kui kaks marju päevas. Kuid pärast kehakaalu alandamist ei soovita toitumisspetsialistid banaanit süüa, sest see on kõrge kalorisisaldusega toode. Et kaotada täiendavaid kilo, peate süüa rikkaid valke.

Arstid soovitavad banaanide lisamist dieedile kõrge veresuhkru, aneemia (aitab suurendada hemoglobiini sisaldust veres), hüpertensiooni, ateroskleroosi ja HIV-nakkusega inimestel.

Banaani joomine on kasulik südameatakkide ja insuldi korral (välja arvatud juhul, kui patsient on diabeet).

Koos banaanide kasutamise kasulike omadustega võib see tohutult kehale põhjustada. Ei ole soovitatav süüa banaane soole dysbacteriosis, kõhupuhitus, tsöliaakia, kolestaas, düspepsia, iiveldus ja oksendamine, püelonefriit, tsüstiit, allergiad, atoopiline dermatiit, diathesis, ekseem, veenilaiendid, epilepsia, vähk maos ja jämesooles.

Kandidaasiga ei ole banaanide kasutamine lubatud, et mitte süvendada naha arengut.

Suurte positiivsete omaduste loendi tõttu kasutatakse banaane alternatiivses meditsiinis raviaineks.

Valu liigestes ja lihastes

Terapeutiliste infusioonide valmistamiseks tuleks lihvida kuus küpse banaani nahad ja valada viiskümmend milliliitrit viina. Infusioon hoida pimedas kohas toatemperatuuril kuus nädalat. Pärast kindlaksmääratud ajavahemikku on vaja hõreneda liigeste ja lihaste hõõrumist alkoholi infusiooniga igal õhtul kolm nädalat.

Et vabaneda surutud ja depressiivsest seisundist, on vaja iga päev hommikul enne peamist toitu süüa kaks küpset banaani.

Tervendavaks haavaks, põletuseks ja hammustuseks

Pühkige kahjustatud nahapiirkond banaanikestale. Menetlust saab teha ainult üks kord päevas. Ravi kulg kestab kuni haava tervenemiseni.

Kaalulangus

Päeva jooksul peate sööma kolme banaani ja jooma kolm klaasi keefirist. Või võite neid tooteid kokku segada, et valmistada tervislikku jogurt, mis suudaks kogu päeva kogu keha küllastuda.

Luu resorptsioon jalgade jalgadele, mille suurt varba kõrvalekalle

Menetlus tuleb läbi viia neli korda päevas kolmkümmend minutit. Selleks peate banaanikoore sisemusse luud olema, kinnitage see kilekiviga ja asetage sokid peal. Pärast protseduuri, piisab jala niiske lapiga pühkimiseks.

Võid eemaldada tüükad

Koht koertega tuleb panna banaani naha sisse ja kinnitada krohviga. See on parem enne magamaminekut. Koori tuleb iga päev muuta. Kursus kestab, kuni küünarvarre täielikult kaob.

Jäätmete eemaldamine

Paigutage koht banaanikoori sees oleva splinteriga ja mähkige krohviga. Kakskümmend neli tundi lõhenemist ei jää jäljeks.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks

Sellist kokteili on vaja valmistada: ühendada värskelt pressitud apelsinimahl, porgand, banaanimass, veidi vedelat mesi, sidrunimahla ühes mahutis ja peksutada segistiga. See kokteil on kõige parem juua enne sööki päeva jooksul.

Peate esmalt hambaid puhastama ja banaanikestad peavad hammustama paari minuti jooksul hammaste pinda. Pärast seda peate puhastama hambaid uuesti, et eemaldada ülejäänud banaan.

Banaani naha sisemust tuleks määrida mõjutatud nahaga. Ravi kulg kestab kuni haigus taandub.

Järgmine banaani infusioon aitab vabaneda tüütu köhest. On vaja koorida üks üsna küps banaan ja pista see. Seejärel ühenda marja tselluloos kokku poolel teelusikatäis looduslikust vedelast meest ja vala kaks milliliitrit keeva veega, segades hästi. Infusioon pannakse umbes kolmkümmend minutit. Võtke sadu milliliitreid sooja banaani infusiooni iga kahe tunni tagant.

Kui te kahtlete teatud haiguse riikliku ravi tõhususes, on parem konsulteerida arstiga.

Allpool on video banaani kasulike omaduste kohta.

Banaanikahjustus ja vastunäidustused

Kahjustatud banaan võib tuua inimesele individuaalse sallimatuse. Enne magamaminekut puuvilju ei soovitata kasutada, sest neid lõigatakse üsna pikaks ajaks, mis takistab sapiteedet, mis omakorda võib põhjustada fermentatsiooni maos. Ärge sööge puuvilju maohappe suurenenud happesusega. Banaanide kasutamise vastunäidustused on tromboflebiidiga inimestel. On vaja jätta oma dieeti puuviljad kaalulangusperioodi jooksul, samuti inimesed, kellel on kehakaalu tõus ja rasvumine. Kerget puuvilju ei tohi süüa diabeediga.

Kasvatamine ja hooldus

Kui soovite kasvatada banaani kodus, peate kõigepealt õppima mõningaid selle taime funktsioone.

Tüüpiliselt kasvavad need puuviljad troopilistes riikides, nii et normaalseks kasvuks ja vananemiseks vajavad nad palju valgust, teatud temperatuuri ja niiskust.

Kõige sobivam temperatuur banaanide kasvatamiseks kevadel ja suvel peaks olema 24-30 kraadi ja sügisel ja talvel 18-20, kuid mitte madalam kui 16.

Kui banaani lehed muutuvad kollaseks ja hakkavad kuivama, siis tavaliselt tähendab see seda, et õhul ei ole niiskust piisavalt, et lehed ei kuivaks - vajadusel pihustage neid veega.

Suvel vajab banaan palju vett, nii et seda tuleks selle perioodi jooksul joota sageli, samal ajal kui talvel vajab see palju vähem niiskust.

On olemas ka banaanide kääbusmassi, mida kasvatatakse konkreetselt kodus kasvamiseks. Kui otsustate kasvatada banaani seemnetest ja mitte osta juba kasvatatud noort taime spetsiaalsetes kauplustes, siis vajate järgmist:

  1. Banaanide seemnetel on välisküljele tihe kest, mistõttu taim kiiresti idanema, kahjustab seda veidi, kuid ole ettevaatlik, et seemne ise ei kahjustaks. Selleks võite õrnalt hõõruda koore küüneviiliga või liivapaberiga.
  2. Valige taimede jaoks, mis ei ole väga suured läbimõõduga 10-15 cm.
  3. Valmistage maa koos turbaga ja jõeluuli juurde.
  4. Seemned vajavad mulda pisut pingutamist, kuid mitte maapinnaga puista.
  5. Paagi servades asetage mõned pulgad ja venitage film.
  6. Andke ligipääs taimede valgusele, kuid ilma otsese päikesevalguseta.
  7. Iga paari päeva järel avage mõni aeg filmi, kui maa kuivab, pihustage see veega, aga ära täitke see.

Oodake võrseid saab mõni kuu. Pärast seda, kui taim idanema, tuleb ligikaudu nädalas esimest korda siirdada.

Taimede ümberpaigutamine igal aastal kevadel ja iga kord - paatides paar tolli pikem ja avaram kui eelmisel korral ja taim seda ka paar meetrit sügavamale. Vajadusel ravige juurt nõrga mangaani lahusega, see on vajalik; kui märkad taime juurdevoolu ebatervisesse pruunistesse piirkondadesse, tuleb need eemaldada.

Banaani tuleks toita iga kahe nädala tagant orgaaniliste ja mineraalväetistega, alustades kevadel ja lõpeb sügisel. Talvel ei ole ta kohustatud toitma.

Hea taime kasvu korral peate mulda perioodiliselt lahti pakkima.

Taimede istutamise ja hooldamise peaaegu sama tehnoloogia on kasvuhoones kasvatatava banaani kasvatamine, mis ei nõua ainult iga-aastast ülekandmist uude kohta.

Kodune banaani kasvatamine - kulutage külviseemneid, kergelt kahjustades kestast kõva kestat. Siis saate leotada seemneid nõrga kaaliumpermanganaadis ja jätta see üheks päevaks. Sega 4 osa jõeluust koos ühe turbaga. Seadme põhjaga, mille olete valmis seemnest seemikute kasvatamiseks, pange ühtlase kihi paksus 1-2 cm paksune kruus või kivimass, valage ettevalmistatud substraat turbast ja jõele liiv peal. Enne seemnete külvamist tunnis või kaks vala mullale kaaliumpermanganaadi tugev lahus. Jaotage seemneid ühtlaselt substraadile, kergelt neid mulda pressides. Paigutage kile konteinerisse või asetage klaas peal.

Nädal pärast sündide ilmumist võib taimi kasvatada kasvuhoones.

Mis on banaanid - marjad või puuviljad, millised sordid seal on, milliseid vitamiine sul on koostis ja kuidas neid korralikult süüa?

Mitte kõik iidsed taimekultuurid ei jõudnud tänapäeva ühiskonda. Kuid need kollane puuviljad on armastatud paljud ja nüüd. Tarbimiseks toiduainetes toores ja viimistletud kujul, kariloomade söötmiseks ja tööstuslike vajaduste tarbeks kasutatakse aktiivselt banaani. Puu või marja, kas see on kasulik ja kuidas seda korralikult süüa, kaaluge veelgi.

Millisele taimerühma kuulub see - rohi või puud?

Banaan ei ole üks, vaid mitmed taimed ühendavad sarnased jooned. Selline mõiste hõlmab reeglina järgmisi banaanitüüpe:

Need on suured taimed, millel on tuged juured, väike vars ja arenenud vale pagasiruumi. Kõrgus kuni 15 meetrit ja suured kattuvad lehtplaadid põhjustavad küsimuse, mis banaan on, rohu või puu. Kuid võimas, näiliselt jäik vars esindab tegelikult õõnsat toru.

Kuidas looduses kasvatada?

Kultuur on levinud Aasias ja Lõuna-Ameerikas. Peaaegu kõiki banaanikarjamaid võib leida Indias, Filipiinides, Ecuadoris. Brasiilia. Need riigid on luksuslike kollaste puuviljade ekspordi juhid. Tropicides suurenenud niiskusega kasvab banaan täiskasvanud taimaga 1-1,5 aasta jooksul.

Taim kasvab avatud päikesepaistelistel kohtadel. Lilled kujundavad oma fan-like suured lehed. Banaanilille näeb välja nagu tohutu violetse-lilla värvusega pung. Toas on harjad, millest puu areneb hiljem. Lilli tarbitakse ka toores ja kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks.

Nii looduses kasvavad banaanid

Kas banaanipuu on marja-, puuvilja- või köögivilja?

Need suured kollased puuviljad on tõeliselt hämmastavad ja vastuolulised. On kindel seisukoht, et banaan on puu. See vaade kinnitab puuvilja, koore ja magusa maitse suurust esmapilgul. Teised inimesed usuvad, et banaan on puu-või köögivilja. Tõepoolest, Aasia riikides on tavaline, et serveeritakse vilja praaditud või keedetud kujul küljes.

Tegelikult on banaan marjaks. Seda iseloomustab kolme kihi olemasolu:

  • koorida;
  • lihav keskosa;
  • sisemine osa.

Altpoolt on kõik puuviljad kaetud paksu välimusega, mille all peibutamine on peidetud. Banaaniseemned on peidetud südamikus. Sarnane struktuur on teistest marjadest eriline: arbuus, baklazaan, tomatid jne. Kuid tavaliselt on puuvilja viljad kutsutud.

Kui palju koor kaalub?

Banaani kaal sõltub selle liikidest. Keskmiselt on puuvilja pikkus 18-20 sentimeetrit 150 grammi. Suured banaanid kaaluvad rohkem - 200-250 grammi. Ühe väikese marja mass (12 sentimeetrit või vähem) on umbes 100 grammi.

Koostis

Praegu kasvatatakse umbes 450 sorti marju. Kuid mitte kõik neist edukalt transportida ja säilitada. Umbes 100 sorti puuvilja peetakse ekspordiks optimaalseks. Banaani koostis sõltub otseselt selle sordist, küpsusastmest ja töötlemisviisist enne tarbimist.

Toiteväärtus

See mõiste kajastab kõiki marjade kasulikke omadusi, aidates kaasa organismi vajadustele.

Tabel 1. Banaani toiteväärtus 100 grammi toote kohta

Mis vitamiine on rikkalik?

Kollam marjadel on meeldiv delikaatne maitse ja õrn aroom. Nende pulber sisaldab magneesiumi, kaaliumi, seleeni, C-vitamiini ja muid olulisi aineid.

Tabel 2. Millised on banaanisisaldusega vitamiinid inimestele kasulikud?

Kui palju kaloreid see sisaldab?

Puuviljad on suured kalorid. Keskmiselt sisaldab 100 grammi viljaliha 96 kcal.

Tabel 3. Banaani energiasisaldus sõltuvalt puuvilja töötlemise sortidest ja tüübist

Kasu ja kahju

Arvestades seda, mis sisaldub banaanides, tekib mõtteid selle toote eeliste kohta. Tõepoolest, marjade tarbimine avaldab positiivset mõju seedetrakti tööle, südame-veresoonkonna süsteemile ja isegi parandab meeleolu. Kuid mõnel juhul on puu kahjulik.

Mis juhtub, kui on iga päev?

See on kõrge kalorsusega puu keskmise glükeemilise indeksiga. Mis juhtub, kui banaane on iga päev, sõltub tarbitavast kogusest ja üksikutest näitajatest.

Kas ma saan öösel süüa?

Banaan on kiudainega rikkalik, seega selle seedimine võtab kaua aega. Puu söömine enne magamaminekut võib põhjustada seedetrakti kiireid sümptomeid. Lisaks on marjade tarbimine energiline ja energiline, mis on õhtul sobimatu. Kuidas banaanit süüa:

  • sööge marjad paremini hommikul enne lõunat;
  • ei soovitata kombineerida rasvase ja raskesti sallitava toiduga;
  • kasutage seda puuvilja kui suupiste ajutegevuse tõhustamiseks (enne eksamit, intervjuud, raske tööpäeva jooksul).

Praetud banaanid

Sõltuvalt sordist võib puuvilju kasutada magustoidu või ananassina. Traditsiooniliselt serveeritakse marju koos jäätise, kreemi või soolaga karamelliga. Nad on praetud eraldi või taignas, kuumutatud taimeõlis. Banaan, mille keemiline koostis sisaldab suures koguses süsivesikuid, selle valmistamismeetodi abil saab veelgi suurema kalorsusega toitu. Tassi tarbimine peaks olema mõõdukas.

Kas see on tugev või nõrk?

Berry on tuntud oma õrna ümbritseva tekstuuriga. Suure hulga puuviljade kiud stimuleerib soole peristaltikat, edendades selle sisu levikut.

Kasutage enne treeningut või pärast klassi

Sportlased, kes soovivad kaalust alla võtta, peavad tingimata tarbima banaane. Kuid puuviljad võivad olla abiks igasuguses tegevuses. Enne kehalise banaani kasutamine on kaaliumisisalduse tõttu tõhus konfiskeerimise ennetamine. Soovitav on süüa puu vähemalt 2 tundi enne klasside algust.

Kas see on lubatud seedetraktihaiguste korral?

Banaan on maos väga hea. Kuid mõnes patoloogias on seda tarvitada hoolikalt.

Kui tekib gastriit

Gastroenteroloogid soovitavad süüa kollaseid puuvilju erinevat tüüpi gastriidiga, samal ajal kui teised puuviljad ja marjad tuleks välja jätta. Kiuline paberimass kasutab patsiente haiguse kroonilise vormis ja ägedas faasis.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi korral

Pankreatiit on kõhunäärmepõletikku väljendav patoloogia. Ravi tehakse põhjalikult ja see eeldab erilist dieeti. Toidulisandid võivad sisaldada puuvilju, kuid neid tuleb austada, kui neid tarbitakse. Parem on konsulteerida spetsialistiga.

Koletsüstiidil on oluline, et taimsed ja loomsed rasvad tasakaalustaksid dieeti. Seal on marja mitte ainult võimalik, vaid vajalik. Tarbige puuvilju toores ja valmis kujul lubatud. Näiteks mooside osana, kapslites, mitte-happelises moosis.

Banana dieet

Kaalu langetamiseks on populaarne ühe toiduga seotud ühetoitmine. Paljude arvates on need kasulikud sõltumata sellest, kui hea on inimene ja kui palju see kaalub. Koorita banaani soovitatakse tarbida 4-5 korda päevas. Puuviljade kogumass ei tohi ületada 1-1,5 kg.

Berried-based mono-dieet on säästlik, kergesti talutav ja ei põhjusta ärritust. Kuid selle efektiivsus on mõnevõrra madalam kui kurkide, keefi või tomati kaotamine.

Allergiate tõenäosus

Berry põhjustab harva allergiat. Siiski peaksite veenduma, et lastele antakse banaan, et see ei põhjusta kõrvaltoimete tekkimist. Äärmiselt ettevaatlikult kasutatakse seda imikute täiendava toiduna. Mis tahes allergiline reaktsioon peaks lõpetama loote tarbimise.

Kosmeetiline kasutamine maskidena

Olles mõistnud, millal on parem banaane süüa, on väärt uurida nende kasutamist oma ilu säilitamiseks. Mangoõli kosmeetikas.

Näo jaoks

Puuviljat kasutatakse purustatud kujul iseseisva vahendina või koos teiste koostisosadega. Hea tulemuse annab kombinatsioon kaerahelbed, keefir, hapukoor. Banaanipõhine mask niisutab ja pehmendab nahka tõhusalt.

Juustele

Kollane marja aitab ka toidulisandeid sisaldavaid lokke toita. Külviset puuvilju tuleb sõtkuda kahvliga, segada muna, takjasõli või brändiga. Seejärel katke juuksed kleepuva kilega ja mässake seda rätikuga.

Punased banaanid

Neil helerohelistel viljadel on väljendunud magus maitse, rikkalik aroom ja kerge marja järelmaitse. Nähes seda taimet, on paljud huvitatud sellest, millises rühmas banaan kuulub punaseks. Tegelikult on see üks tavapäraste kollaste marjade sortidest.

Kuidas kasvatada kodus?

Seemned võivad marju kasvatada, kuid puuviljad ei ole väärt. Nad ei sobi söömiseks. Selleks, et saada täisväärtuslik taim neid puuvilju, mida me poest ostsime, peate paljundama rootprotsessidega.

Kuidas ja kus korralikult salvestada?

Bermist ei tohiks hoida kilekottides. Nad põhjustavad kondenseerumist. Parim on paberpakend. Marjade küpsuse igal etapil on optimaalne ladustamise meetod: soojas kohas, jahedas kohas või sügavkülmas.

Kasulik video

Puu on puude ja põõsaste vilja ning banaan on mitmeaastane taim, mida ka ekslikult nimetatakse banaanipuust. Niisiis, mis on banaan on puu või marja:

Banaan on marja või puu.

Banaan on söödav kultuur, mida kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes riikides. Sellel on palju sorte - roheline, kollane, punane ja isegi hõbe. See kasvab põõsas, ulatudes 9 meetri kõrgusele, miks kutsuti bushi banaanipuu ja puu on puu. Tegelikult on tegemist rohttaimaga, sest vars on lehtedest tihedalt ümbritsetud, koor ei ole ja seda ei saa lugeda pagasiks. Kahtlused - see rohi või puud kaob kohe ära. See on rohi. Tüved surevad igal aastal, ja liit liigub edasi ja annab uue laske. Seega saab igal varsast saadava aasta saaki koristada vaid üks kord. Selle seeme on steriilne ja ei talu paljunemist.

Keskmiselt annab üks bush 300 banaani. Puuviljad on magusad, pehmed lihased. Aga kui nad rohus kasvavad, tekib küsimus õiglaselt - kas see on puu või marja? Botaanilisest vaatepunktist - marja. Puuviljad kasvavad puudel või põõsas ja ei saa rohus kasvada. Neid kasvatatakse suurtel istandustel, hoolitsemine ei erine köögiviljakultuuride hooldamisest. Kuid ärge eksikombel vilju või köögivilju kasvab varrele. Köögiviljade puhul ei saa banaane täpselt seostada viljaliha magususega.

Mis on rikas banaan

Banaan - toitainete sisaldus. See esineb tervisliku toidu toidus. Kõrge kalorsusega sisu tõttu on puu väga toitev ning asendab täisjahu. Sellel on palju keha jaoks vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Kaalium, magneesium, raud, kiud, B, C, E, proteiini, pektiinide, aminohapete vitamiinid - pole oluliste ainete täielik loetelu.

  • kaalium - normaliseerib vedeliku vahetust, stimuleerib närvisüsteemi, kiirendab lihasmassi taastumist;
  • raua - parandab hapniku metabolismi;
  • magneesium - aitab südame tööd, reguleerib toolit;
  • toiduvärv - eemaldab toksiine, aitab rasvade ja suhkrute seedimist;

Need sisaldavad nn õnn hormooni - seratonini, mis aitab võidelda stressi ja depressiooni vastu. Vähendab väsimustunde.

Kes peaks sööma banaane

Nad parandavad aju funktsiooni, mis on oluline õpilaste ja vaimse tööga tegelevate inimeste jaoks. Raua kõrge sisaldus parandab hemoglobiini tootmist veres. Aneemia banaanipintsel on suurepärane abinõu.

  1. Regulaarne tarbimine parandab seedimist, omab antaktiidset toimet, mis leevendab kõrvetised.
  2. Banaanikokteil eemaldab vihmapiimaga märke.
  3. Assimilatsioon, see alandab veresuhkru taset ja leevendab ebameeldiva seisundi.
  4. Inimestele, kes suitsetamisest loobuvad, on banaanid hädavajalik vahend. Nendes sisalduvad vitamiinid B6, B12, A ja C võimaldavad suitsetajatel nikotiini ärajätunähtust kergemini taluda.
  5. Sportlased, kes kasutavad banaane, loovad lihasmassi kiiremini ja kergemini sooritama harjutust.

Huvitav Mitte igaüks ei tea, et banaan on tugev afrodosiak, mis näitab seksuaalset soovi. Ja ka, taastab seksuaalfunktsiooni meestel tänu trüptofaanile, mis on tselluloosimassi osa.

Keda kasutada ei soovitata:

  1. Inimestel, kes kannatavad veenilaiendite tõttu - sest banaanid suurendavad vere viskoossust.
  2. Võttes insult või südameatakk - sama põhjusel.
  3. Diabeedid. Need sisaldavad suures koguses sahharoosi.
  4. Alla 2-aastased lapsed - kuna see on eksootiline loot ja laste keha on vähem kohandatav uue toiduga.
  5. Inimesed dieedil. Banaan on üsna kalorikas ja võib tulemusi häirida.
  6. Mehed Siinkohal tasub mõista - neil on positiivne mõju meestele, kuid ülemäärasel kasutamisel on vastupidine mõju. Seetõttu ei tohiks süüa rohkem kui 2 tk päevas.

Mis on banaanid maitsvad

Tähistustegur on kooriku värv. Parimad on helekollase värvi viljad, ilma pimedata laigudeta.

Need on juba täiskasvanud puuviljad, mis sisaldavad kõige rohkem kasulikke aineid. Aga tegelikult kõige maitsev on need väga banaanid, millel on plekid. Kuigi mõned kasulikud omadused on kaotatud, on nad palju magusamad ja peenemad, sulavad sõna otseses mõttes suus. Neid on vaja kohe pärast ostmist. Neid ei ladustata.

Roheliste veenidega viljad tähendavad, et nad ei ole veel piiri jõudnud. Neid banaane saab osta ja ladustada külmikus kuni soovitud kuupäevani. Neid on sellises vormis ei ole väga kena, nende nahk on kõva, liha on paks, maitsetu. Nad ostavad rohelisi banaane, nii et neid ei viibita transportimise ajal müügikohta. Roheliste banaanide söömine ei sobi.

Tähtis teada! Halli patina koor näitab transpordi ajal ebaõiget ladustamist või üleküllastumist. Nende maitse peaaegu ei muutu, sest tervisele ei ole kahju, aga pole midagi head. Kõik väärtuslikud ained kaovad täielikult.

Banaanides kasulike omaduste säilitamiseks on parem neid kimpu saada. Kui vajate 1 või 2 tükki, on parem süüa neid kohe.

Kas on allergia banaanidele võimalik? Vastus on jah! Serotoniini suhtes allergilistele lastele ja täiskasvanutele võib tekkida puhitus, kõhulahtisus, gaas, peavalu ja lööve. Sümptomid võivad ilmneda mõne päeva jooksul. Reaktsiooni tõenäosus suureneb, kui mõnel vanemal on allergia.

Banaan

Teave

Puu kirjeldus

Banaanid, mida tuntakse peaaegu iga planeedi elaniku kohta, langevad meie kaupluste riiulitel, peamiselt Kagu-Aasiast ja Vaikse ookeani saartelt.

Banaan on banaanipuude rohttaim taim, millel on vale vars ja suured piklikud lehed, mis paiknevad spiraalina. Seda tehast nimetatakse tihti peoplastuks selle väliseks sarnasuseks. See kasvab piirkondades, kus on troopiline kliima, kuid mitmes riigis kasvatatakse seda kasvuhoonegaaside tingimustes. Banaanipuu algab kümnendal elukuul. Õisikud on paigutatud tasemele ja nende väljatöötatud viljad näevad ette sõrmedega käe.

Vastavalt botaanilisele klassifikatsioonile on banaanivarjudeks mitmekülgne marja, mille paks nahkkestad. Sõltuvalt sortidest (ja nende komplektist) võib puuvilja pikkus varieeruda vahemikus 3 kuni 40 cm. Naha värvus on kollane, rohekas, punane, mõnikord hõbe.

Söödavad banaanikogused jagunevad magustoiduks ja kartongidena, teine ​​söödetakse pärast kuumtöötlust. Kuivatatud puuviljasegu on valge kreemika või kollase värvusega, pehme, magus, aromaatne.

Foto: banaanipuud

Kasulikud omadused

Banaanide lihas on kõrge toiteväärtus. See sisaldab palju C-vitamiini ja mineraale nagu fosfor, raud, kaalium, kaltsium ja magneesium.

Kaaliumi kõrge sisaldus muudab banaani kasulikuks südame, lihaste ja aju jaoks, nii et loote kasutamine on kasulik vaimse ja füüsilise koormuse jaoks.

Banaan parandab meeleolu, aitab emotsionaalsel ülekoormusel, ärevusel, depressioonil. Sellist mõju psüühikale selgitab B6-vitamiini sisaldus, see on banaanides mitu korda rohkem kui teistes puuviljades.

Pektiinirikas banaanpulp on suurepärane seedeprobleemide lahendus. Selle loodusliku sorbendi neelavad ja ümbritsevad omadused aitavad keha puhastada.

Kahjulikud omadused

Suhkurtõvega patsiendid ja ranged dieedid järgivad inimesed peavad enne söömist banaanidega konsulteerima tervishoiutöötajaga, sest puuviljad sisaldavad tärklist ja suhkrut.

Olge vere hüübimist suurendava viljaga ettevaatlik, sest banaan suurendab kaudselt selle paksust.

Eripärad

Külma ja parasvöötme riikides on banaan delikatess, samas kui troopikas elanike jaoks on see põhitoidu oluliseks koostisosaks.

Eurooplastele hästi teada olevad magustoidud moodustavad vaid 20% kogu haritud banaanidest, 80% on platinaadid, mis kuumtöötlemise teel muutuvad erinevate toitude koostisosaks.

Mis on banaanid? Banaanide sordid ja sordid.

Meie riigisiseste kaupluste loendurid ei saa kiidelda väga erinevaid banaanivarjusid, kuid seal on palju. Banaanide sordid on erineva kuju ja suurusega, maitse ja toitumisomadused on väga erinevad. Siin on kirjeldatud mõningaid maailma kõige tavalisemaid banaanivorme.

Baby banaan või sõrm banaan (baby / nino / daam sõrme) ainulaadne oma suuruse, väga magus, millel on väljendunud aroom. Kui küps on, jõuab see 7,5 cm pikkuseks, omandab lihase helekollase värvi ja kooriku tekstuuri. Seda sorti kasutatakse tavaliselt puuviljasalatites, küpsetamiseks või suupistetena. Fingerbanaane kasvatatakse Lõuna-Ameerika, Kariibi mere ja Aafrika troopilistes riikides. Lapsed on palju kallimad kui tavalisemad kolleegid, kuid need ületavad ka gastronoomilistel omadustel.

Java Island Blue Banana on väike rasvane banaan, mida kasutatakse tavaliselt magustoidu või suupistetena. Sellel on sinakasroheline koor ja liha on varustatud magusa koorekuuluva maitsega, seda nimetatakse ka sinise banaani jäätiseks.

Banro Barro (Burro) on ruutu kujuga puu. Kui küpsus, koor muutub mustade laikudega kollaseks ja liha muutub kreemikasvalgeks. Barro on särav, sidrunilaadne maitse. Seda banaanitüüpi saab süüa värskena või kasutada nii retseptides kui ka banaanitükkide valmistamisel.

Banaanid Cavendish (Cavendish) - see on kõige tavalisem banaanide valik, pikkus selle puu varieerub 15-25 cm. Koor on erekollane ja rohelised alad. Kui üleküpsetatud, muutub nahk mustuseks ja liha on pehme. Banaan on küpsuse tipp, kui nahk on kollase ja mõne tumepruuni laiguga. Sellist banaani kasutatakse kõikjal. Cavendish banaane söödetakse üle kogu maailma kui mis tahes muud tüüpi troopilisi puuvilju.

Banana Manzano (Manzano), lühike, täispuiduline, kerge maasika-õun maitsega. Täiesti mustast nahast ilmneb Mansano küpsemine, alles siis, kui banaan on täidetud selle sisemise maitsega. Seda erinevaid banaane kasvatatakse Lõuna-Ameerikas, Mehhikos, Kariibi mere piirkonnas, Aasias ja Aafrikas. Seda tuntakse ka õunananaana.

Plantainbanaan (Plantain) sisaldab rohkem tärklist kui teist tüüpi banaane ja vähem suhkrut. Enne serveerimist on vaja seda valmistada, sest see ei sobi toidule söömiseks. Seda tüüpi banaan pärineb Indiast ja troopilisest kliimast. Plantine asendab sageli kartulit Kariibi mere ja Mehhiko köögis, mida tavaliselt kasutatakse praetud või hautatud kujul. Kui küpsuseni jõuab banaani paks koor, muutub värv roheliselt pruunikasseks ja liha on helesinine. Täiesti küpsena muutub tärklist osaliselt suhkruks, mis muudab seda tüüpi banaani sobivaks ka magustoitude valmistamiseks.

Punane banaan.

Punane banaan on palju kenamaks ja magusam kui selle kollane sort. Kui küpsed, punased banaanid on punakaspruunid ja isegi lillad, roosakas lihaga. Punane banaan on varustatud vaarika lõhnaga lõhnaga. See sisaldab rohkem beta-karoteeni ja C-vitamiini kui tavaline kollane banaan. Seda sorti kasutatakse küpsetamisel kõige sagedamini. Punaseid banaane nimetatakse ka Jamaica banaanideks. Banaanid on väga ebatavalised rohttaimed, siin leiate oma botaanilise kirjelduse ja kasvutingimused.

Banaanid - koostis, kasulikud omadused ja kahjustused

Sisu

Täiskasvanud ja lapsed söövad banaane, neid söötakse hommikusöögiks või magustoiduks. Nende loomulik "pakend" on mõeldud selleks, et võtta seda puuvilja koos sinuga suupistetena kontoris või pärast treeningut jõusaalis.

Banaanid on juba ammu väitnud banaanide eeliseid ja ohte, sest need saadetakse meile rohelisse vormi ja kunstlikult küpsed enne nende saatmist kauplustesse. Kuid kui banaanide vastased räägivad oma kasulikkusest, on väikesed lapsed, rasedad naised ja vanad inimesed rõõmsalt süüa banaane.

Banaanid on mitmeaastased hiiglaslikud ürdid. Nad olid kodustatud umbes 7000 aastat tagasi ja nende sünnikodu Kagu-Aasia madalmetsades. Praegu kasvatatakse neid troopikas ja subtropis, Aafrikas, Aasias ja Ladina-Ameerikas. Igal aastal toodetakse umbes 150 miljonit tonni, millest pooled kuuluvad Cavendishi alarühma sortidesse. 1

Oleme kasutanud banaanid magusate magustoitude sortidega ja neid võib süüa värskena. On olemas mõningaid liike, mida ei saa kuumtöötlemiseta kasutada - neid nimetatakse põldudeks. Kodus neid kasutatakse köögiviljade, hautatud, praetud, keedetud suppide kujul, kuidas me kartulit. 2

Banaan - puuviljad või marjad

Traditsiooniliselt oleme harjunud arvestama banaanide kui puuviljadega, kuid see on tõsi, sest me hindame neid toodetud kultiveeritud sorte. Looduslike banaanivarude struktuur koosneb tihedast nahast, paberimassi kihist, kuid endiselt on palju seemneid, millest banaane kasvatatakse. Magustoidu sordid ei sisalda kaevu. Tähelepanelikult on nähtavad mustad paksused, mis jäävad seemnetest. Seetõttu on botaanilistest definitsioonidest lähtudes banaan marjaks.

Banaanide koostis ja kalorsus

Rohelise ja kollase banaani koostis varieerub, nagu ka kalorsuse sisaldus. Rohelised banaanid on tärklise sisalduse tõttu toitevamad. Kuna viljad valmivad, muutub see suhkruks ja kalorite arv väheneb. See on 89 kcal 100 grammi kohta. toode.

Küpses magustoidu banaanis:

  • Süsivesikud - 21 gr / 100 gr. Suurepärase glükeemilise indeksi suhkruid pikendatakse pikka aega, mis loob pikaajalise täiuslikkuse. Sisaldab tselluloosi, parandab seedimist. 3
  • Kaalium - 348 mg 100 g kohta. Mõjutab südametegevust, leevendab spasme ja krampe, mis tagab banaanide kasu lihastele. 4
  • Makro ja mikroelemendid: magneesium - 42 mg, tsink, vask, kaltsium - 8 mg, raud - 0,06 μg, naatrium, fosfor.
  • Karotinoidid - 64 mg 100 g kohta. Neid on palju punastel banaanidel, nii et naha ja nägemise eelised on ilmsed. 5
  • Vitamiinid: B6 - 0,4 mg, B9, B1, C-10 mg, E-0,4 mg - on võimsad antioksüdandid. 6
  • Fenoolid ja flavonoidid. Need on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis tugevdavad immuunsüsteemi. 7

Banaanide valgusisaldus on väike - 2-4 g / 100 g, kuid kvalitatiivne koostis on ainulaadne. Proteiini trüptofaan koos vitamiiniga B6 osaleb serotoniini, rahuloleva hormooni moodustumisel. Valgu-lektiin stimuleerib makrofaagide aktiivsust vähirakkude vastu võitlemisel. 8

Banaanide eelised

Ainulaadne kompleks vitamiinide, makro- ja mikrotoitainetega annab banaanidele kasulikud omadused kehale.

Lihased ja luud

Suur kaaliumisisaldus leevendab lihaspingeid. Kombineerides magneesiumiga, põleb see element lihaste spasme ja krampe. Kaltsium tugevdab luukoe.

Sest süda ja veresooned

Kaaliumi kõrge sisaldus tagab südame lihase normaalse funktsioneerimise ja mõjutab kardiovaskulaarsüsteemi tervikuna toimimist. Aitab alandada survet. 9

Närvide ja pärast paigaldamist

See toidab aju rakke ja aitab kaasa tugevate sünaptiliste ühenduste moodustumisele tänu süsivesikute-vitamiinide koostisele.

Banaan tugevdab mälu, vähendab kaaliumi tõttu väsimust, on efektiivne Parkinsoni ja Alzheimeri tõve raviks. Ideaalne vahend patsiendi taastamiseks pärast insulti. 10

Dopamiini ja serotoniini tootmise tõttu suurendavad banaanid meeleolu ja leevendavad stressi.

Nägemise jaoks

A-vitamiin ja beetakaroteen põhjustavad normaalset nägemist.

Seedimiseks

Kiudude rohkus parandab soolemotiilitust, suhkrutel on küllaltki pikk tunne. Seetõttu, hoolimata kõrge kalorsusega materjalist, kasutatakse banaane kaalulangus. Banana dieet on tervisele kasulik ja meeldiv kehakaalu langetamiseks, sest viljad on maitsvad ja pikkused ning rahuldavad nälga.

Reproduktiivse süsteemi jaoks

E-vitamiini sisaldus, mis põhjustab paljunemist, avaldab positiivset mõju reproduktiivsele sfäärile.

Küüned ja nahk

Vitamiinid A, C ja E tugevdavad juukseid ja küüne, muudavad naha siledaks ja säravaks, mistõttu banaanid on naistele nii kasulikud. Puuvilju kasutatakse iseseisva vahendina näole või muude maskide koostisosadega.

Immuunsuse eest

Vitamiinid, flavonoidid ja puuviljahapped tugevdavad immuunsüsteemi, võimaldavad organismil haigustekitajaid ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi vastu pidada.

Üks keskmise banaani söömine 50% võrra hüvitab organismi igapäevane vajadus kaaliumisisalduse järele ja peaaegu 30% vitamiini B 6 ja 20% C-vitamiini puhul.

Banaanide kahjustus ja vastunäidustused

Banaanide kahjustus on vähem kui sellega kaasnevad eelised. Ainus põhimõte, millele tuleks neid süüa juhtida, on mõõdukus, kuigi see kehtib kõikide toodete kohta. Tähelepanu pöörata on mitmeid piiranguid:

  1. Rasvunud ja ülekaaluliste inimeste banaane ei tohi üle koormata.
  2. Seda tuleb hoolikalt kasutada diabeetikutega inimestel - viljad on väga magusad.
  3. Kui teil on altid kõhu kõhule ja mao raskustesse, ei tohiks süüa banaane tühja kõhuga, eriti joogivesi või -piim.
  4. Enamale inimesele on banaanid allergiaallikad, kuid rasedad ja imetavad naised võivad lapsele allergilise reaktsiooni eest premeerida. 11
  5. Banaanide võime paksendada verd muudab need ebasoovitavateks toodeteks inimestele, kellel on tromboflebiit.

Kuulujutte meeste banaanide ohtude kohta on tõeline alus. Fakt on see, et vere viskoossuse suurenemine vähendab kõhreorganite verevarustust ja pärsib erektsiooni tekkimist, eriti keskealiste meeste puhul.

Banaanid pärast treeningut - kas või mitte

See on vastuoluline küsimus, mis on sportlastele oluline. Tõepoolest, pärast intensiivset treeningut jõusaalis tekib nn süsivesikute aken, mis lihtsalt sulgeb 1-2 banaani söömisega. Kaalium selles puuviljas vähendab lihaste väsimust ja soodustab lihaste lõõgastumist, leevendab krampe.

Rikas mineraal- ja vitamiinide koostis lubab teil vahetada bolibildinga-vitamiinide kokteile. Parem on kasutada odavaid looduslikke puuvilju kui kunstlikke segusid.

Kuidas valida banaane

Banaanid ei kasva meie laiuskraadides ja neid tarnitakse meile rohelisel kujul külmutatud laevadel temperatuuril + 12-15 ° C. Pärast seda, kui nad laagerduvad spetsiaalses filmis ladudes. Banaanide valimisel kaaluge punkte:

  1. Valmistatud puuviljadel on erekollane värv ja meeldiv omapärane lõhn.
  2. Ärge hirmutage koorega pruunid laigud - see näitab, et banaan on küps.
  3. Rohelisi banaane ei tohi toiduainetes kuumtöödelda.
  4. Täiesti pruun nahk ja liigne pehmus näitavad, et puu on üleküpsenud ja sobib ainult küpsetamiseks või koorimiseks.
  5. Mida väiksem on banaan, seda soodsam on see.
  6. Ära osta banaane, millel on kooriku vorm - see on kahjulik.

Kui valite kuivatatud, kuivatatud banaanid või banaanijahu, pöörake tähelepanu pakendi terviklikkusele ja sellele märgitud kõlblikkusajale.

Kuidas banaane säilitada

Puhastatud banaan on kergesti riknev toode, seega tuleb seda 2-3 päeva hoida jahedas pimedas kohas. Võite osta rohekasid puuvilju ja panna need paberkotti valmimiseks, kuid see ei ole parem külmikus, vaid ruumis, kus otsene päikesevalgus puudub. 12

Banaanid ladustatakse kimpides kauem kui eraldi.

Banaanidest valmistatud retsepte saate lugeda meie artiklitest.

Loe Kasu Tooteid

Kudede kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mis on Quince? See on märkimisväärne viljakultuur inimestele. Kulinaarsetele preparaatidele on kasutatud lõhnavaid puuvilju, nikerdatud tooted on valmistatud puidust ja puuviljakasvatuses kasutatakse taimit paljude põllukultuuride jaoks.

Loe Edasi

Toidu leukotsütoos

Toitainete kogust seedetraktis tuleb lisaks toidule pidada ka allergilisteks ja toksilisteks agressioonideks. Nende kahjulike mõjude neutraliseerimiseks on peale epiteeli kihi, mis eraldab soolestiku enterokat (sisemist) keskkonda ja organismi sisemist keskkonda, ka tugev leukotsüütide kiht (1 miljon leukotsüüdit 1 mm 3 kohta).

Loe Edasi

Ingver - kasu ja kahju

Ingge ei ole enam sajandeid kunagi hämmastanud inimesi selle kasulike ja tervendavate omadustega. See on väga populaarne meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmeetikas. Kõigi vürtside hulgas on ingveri juur mikro-, makrotoitainete ja vitamiinide arvu esimestel positsioonidel.

Loe Edasi