Basiilik - ravimtaimed ja vastunäidustused

Värske ja kuivatatud basiiliku basiiliku, koostise ja kalorsuse sisalduse kirjeldus, selle seemnete ja lehtede kasutamine, basiiliku kasutamine kaalulangusena, samuti selle teised kasulikud omadused.

Basiiliku kasu on tohutu. Vürtsikas taimi kasutatakse erinevates eluvaldkondades - toidu valmistamisel, kosmeetikas, traditsioonilises meditsiinis erinevate haiguste raviks.

Muidugi pole see veel kõik, seda saab kasutada peaaegu kõikjal, samal ajal kui rohule on tohutult positiivne mõju kehale.

Selle taime põhiisi, ravimite omaduste ja vastunäidustuste rakendamist tuleks põhjalikult uurida.

Sel põhjusel peaksite hoolikalt tutvuma selle taime täielike omadustega.

Kirjeldus ja kasutamine basiilik

Basiilik on lõhnav taim, mis kuulub õitsemise rajooni, kahekohalises klassis, läbipaistvate lillede järjekorras, särava perekonna järjekorras, basiiliku perekonnas. Vana-Kreeka keelest "basiilik" tõlgitakse kui "kuninglik rohumaa".

Algselt hakkas aroom Aasias kasvama. Kuid sellepärast, et sellel on meeldiv ja särav lõhn, aja jooksul levib see kiiresti kogu maailmas ja tabas Euroopa riike. Samal ajal meelitab inimesi mitte ainult lõhna, vaid ka toiduse suurt kasu.

Vürtsi peamised välisomadused peaksid sisaldama järgmist:

  • basiilikal on tetraeedraalsed varred. Nende kõrgus võib olla 30-80 cm;
  • lehed võivad olla rohelist või lilla värvi. Nad on piklikud ja ovaalsed kujuga;
  • Tüvede otsad on õisikud. Nende koosseisus on mitu lilli;
  • lill võib olla valge, roosa, valge-purpurne;
  • kõik taimeosad on karmid. Need sisaldavad eeterlike õlidega näärmeid. Selle tõttu on rohus vürtsikas ja meeldiv lõhn.

Hinnates basiilikut, selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi, tuleks kaaluda piirkondi, kus seda vürtsikat ürdi kasutatakse. Selle kasutamine on üsna lai, see on seotud maitsestamise kasulike omaduste kõrge tasemega.

Järgmises tabelis on alad, kus kasutatakse basiilikut.

Ala

Kirjeldus

Tänu sellele, et basiilikul on palju kasulikke omadusi, kasutatakse taimset ravimit mitmesugustes ravimite valdkondades mitmete haiguste raviks - migreen, peavalud, krooniline gastriit, bronhiit, koliit, ägedate hingamisteede haigused. Basiilikast saadud õli parandab kohalikku vereringet, seda kasutatakse artriidi, reumaatilise raviks, lihasvalu vähendamiseks, külmetushaiguse, neuroosi, iivelduse, depressiivsete seisundite raviks. Vürtsikas rohi suudab anda anesteetilisi ja põletikuvastaseid toimeid, seetõttu lisandub see mitmestele salvidele, mida kasutatakse neuriidi, müosiidi, artriidi meditsiinilise ravi osana.

Värske ja kuivatatud basiiliku lehti kasutatakse toiduvalmistamisel aktiivselt. Need valmistatakse maitsestamiseks, lisatakse erinevatele kastmetele, supid ja muudele tassidele, toidulisanditena, marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud söögikohad. Basiilik on laialt tuntud kogu maailmas. Pruunistatud lehti ja lilli kasutatakse vürtsina värske ja kuivatatud kujul. Nad annavad erinevaid roogi meeldiva, magusama lõhnaga, muutes maitse tundlikumaks.

Basiiliksõli on suurepärane kosmeetikatoode, mis saab kiiresti eemaldada kortse ja muid ebameeldivaid nahakahjustusi. Selles sisalduvad toimeained normaliseerivad valkude ainevahetust ja vee-rasva tasakaalu. Parfümeerias lisatakse parfüümiõli, see sisaldub ka erinevate hambapastade, tualettseebi koostises. See annab neile toodetele meeldiva lõhna.

Spice'i kasutatakse mitmesuguste desinfektsioonivahendite ja maitsmisruumide valmistamiseks.

Värske ja kuivatatud basiiliku koostis ja kalorsus

Basiiliku kasulikkust ja kahjustusi määrab tema ainulaadne koostis. Selles imelises rohus on tohutult palju kasulikke elemente, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

Pöörake tähelepanu! Eelkõige on basiiliku õhust osadest palju kasulikke elemente. See sisaldab erinevaid vitamiine, eeterlikke õlisid, tanniine, fütontsiide, suhkruid, karoteeni.

Kalorite basiilik on 100 grammi 232 kcal, millest on:

Basiilil on kõrged ravimite omadused, mida pakuvad rikkalik koostis. See sisaldab kõiki olulisi komponente, mida kõik vajavad:

  • mitmesugused olulised makro ja mikroelemendid - raua, kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, seleeni, vaske, tsinki, naatriumi, fosforit, magneesiumi;
  • suur kogus vitamiine - A-vitamiin, ER, alfa-ja beetakaroteen, beeta-krüptoksantiin, lükopeen, B-vitamiinid (1 kuni 9), C, E, K, PP, NE ja teised;
  • Kompositsioonis on olulised aminohapped - arginiin, valiin, lüsiin, leutsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, fenüülalaniin, histidiin.

Kasu basiiliku seemnetest ja lehtedest kehale

Basiiliku suurt kasutamist tagab tohutu hulk keemilisi elemente ja ühendeid, mis sisalduvad taime lehtedes ja seemnedes. Tänu neile aitab vürtside regulaarne tarbimine paljudel haigustel ennetada, avaldab positiivset mõju tervisele, tugevdab immuunsüsteemi. Ka bakteritsiidsed omadused kaitsevad mitmesuguste infektsioonide eest.

Basiiliku ravivad omadused lihtsalt lummavad selle mitmekesisusega. Sellel ravimil on järgmised kasulikud omadused:

  • vürtsikas taim on palavikkuva ja diaphoretic mõju. Nende omaduste tõttu kasutatakse basiilikut külmetuse ja hingamisteede probleemide raviks. Basiilikflite ja seesamiseemnete spetsiaalne infusioon võimaldab temperatuuri vähendada, seda võib kasutada ka mitmesuguste kataraluste patoloogiate ennetamisel;
  • rohus on kõrged bakteritsiidsed omadused. See kvaliteet võimaldab kasutada basiilikut hambaravis. See aitab eemaldada hambakivi, patogeensed naastud hammaste pinnal, eemaldab ebameeldiva lõhna ja bakterid suuõõnde, mis võib põhjustada hammastele kahjulikku kahjustamist;
  • Kokkupuutuvad ja bakteritsiidsed omadused võimaldavad kummide tugevdamist ja põletikulise protsessi leevendamist;
  • on tervendav mõju. Selle tõttu kasutatakse taimet sageli erinevate haavade, kriimustuste, abrasioonide, naha erinevate haiguste korral. Basiiliku koostisosad aitavad kaasa haavade kiirele haavamisele, kõrvaldavad paljud nahakahjustused;
  • basiilikal on immunostimuleerivad omadused. See mõju võimaldab teil piirata HIV-rakkude kasvu ja arengut ning väldib vähkkasvajate tekkimist;
  • on diureetilist toimet. See omab positiivset mõju urogenitaalsüsteemile. Taim takistab neerudes kivide ja liiva moodustumist;
  • on rahustav mõju. Soovitatav on kasutada basiilikul infusioone stresside, depressioonide, neuroisiate korral. Neil on närvisüsteemile rahustav toime;
  • on spasmolüütilise omadusega. Basiilik aitab kõrvaldada kõhupuhitus-märgid, leevendab maos krambid, normaliseerib gaasivahetust maos;
  • See avaldab positiivset mõju reproduktiivsüsteemile. Kuna vürtsise rohu koostises on mangaan ja E-vitamiin, on see positiivne mõju meeste ja naiste reproduktiivsele süsteemile. Komponendid avaldavad kasulikku mõju südamele ja endokriinsüsteemile;
  • reguleerib vererõhku. Vürtsi koostisel on kõrge kaaliumisisaldus, millel on positiivne mõju vererõhule. Samuti tagab see vee, happe ja elektrolüüsi tasakaalu;
  • parandab lihaskoe seisundit, tugevdab luusid, avaldab kasulikku mõju juuste, hammaste, küünte seisundile. Kõik need omadused on tingitud sellest, et maitseained sisaldavad kaltsiumi, fosforit;
  • reguleerib veresuhkru taset, normaliseerib südame rütmi. Kõik see täheldatakse vasest koostise, magneesiumi sisalduse tõttu.

Kas saab rasedat basiilikut

Raseduse ajal ei ole basiilik vastunäidustatud, vastupidi, seda tuleb isegi tarbida. See võimaldab teil tugevdada tulevase ema immuunsüsteemi ja positiivset mõju lapse arengule. Kõik see on tingitud suurest hulgast kasulikest ainetest, mis on osa vürtsi tehasest.

See on tähtis! Enne basiiliku kasutamist raseduse ajal peaksite konsulteerima spetsialistiga. Selle taotlus peab olema õige. Paljud arstid soovitavad süüa seda mõõdukalt ja mitte iga päev.

Raseduse ajal taimede eelised on tohutu, ja seda kinnitavad järgmised tunnused:

  • fütontsiidide, C-vitamiini, eeterlike õlide sisalduse tõttu, kui seda kasutatakse, tugevneb immuunsus. Roht kaitseb rase naise keha paljude katarraalsete haiguste eest, mis võib ebasoodsalt mõjutada tulevase beebi arengut;
  • on suurepärane avitaminoosi profülaktiline aine;
  • kuivatatud basiilikuga tee võimaldab kiiresti kõrvaldada peavalud, mis sageli häirivad lapse vedamise varajases staadiumis;
  • Taime kaitseb aneemia tunnuste arengut rasedate naiste vastu. Selle omaduse tagab raua ja foolhappe sisaldus taime koostises;
  • rohi sisaldab kaaliumi, mis kaitseb naist, kui laps kannab sageli lihaste krampe;
  • Taimsed teed, teed ja ravimtaimedel põhinevad infusioonid on närvisüsteemile rahustav, nad leevendavad insomnia sümptomeid, närvisüsteemi üleküllastumist, mõjutavad valu, avaldavad positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemile;
  • madala vererõhuga aitab basiilik parandada üldist seisundit;
  • Basiilipõhised teed ja ravimtaimed aitavad kõrvaldada sagedast ebameeldivat probleemi, mis muretseb naisi raseduse ajal - nad kõrvaldavad kiiresti väljapoole ilmnemise.

Väärib märkimist! Raseduse alguses on basiiliks soovitatav kasutada piiratud koguses, sest see võib põhjustada mõningaid terviseprobleeme. Seda saab kasutada ka mitte ainult seesmiste, vaid ka sissehingamiste ja keediste kujul suu ja kurgu loputamiseks kurguvalu, periodontaalse haiguse, stomatiidi korral.

Lilla basiiliku kasutamine rinnaga toitmise ajal

Paljud arstid soovitavad naistel kasutada pärast sünnitust basiilikut. Rohk tõmbab kiiresti kehasse tagasi normaalseks, ta taastab kõik sisemised elundid, suurendab immuunsust. Loomulikult peaks seda sööma mõõdukalt, vastasel korral oleks hea tervise asemel kahjulik.

Kuna basiilik sisaldab raua ja teiste mikroelementide kõrget taset, tuleks seda kasutada, et ta taastaks rinnapiima. Aneemia sümptomeid, mis tekivad sageli pärast lapse sündi, on vaja kasutada.

Pöörake tähelepanu! Kui rinnaga toitvate naiste dieedil täheldatakse palju lillat basiilikut, ei saa see mitte ainult kahjustada tervist, vaid mõjutada ka toodetud rinnapiima. See lihtsalt langeb ja mõned võivad isegi kaduda.

Kuid ikkagi on basiiliku kasu põetavatel naistel suur:

  • herb leevendab stressi ja krampe;
  • põhjustab normaalset une, kõrvaldab unetuse sümptomid;
  • vähendab koliikate välimust ja kõrvaldab need täielikult;
  • suurendab immuunsüsteemi;
  • elimineerib kõri valu;
  • parandab meeleolu;
  • suurendab isu.

Basiiliku salenemisomaduste kasutamine

Basiilik on kasulik kehakaalu langetamiseks, selle koostisosad aitavad kaasa rasva ladestumise aktiivsele põletamisele, samuti normaliseerivad ainevahetust. Kaalukaotuse jaoks peaksite kasutama seemneid, mida saab osta peaaegu igas apteekis. Peaasi, et paketti ei kirjutatud "istutamiseks." Seestest valmistatakse eriline jook, mis on kasulik kehakaalu alandamiseks.

Joogi ettevalmistamine on üsna lihtne, peate järgima kõiki olulisi soovitusi:

  1. 1 basiiliku seemneid tassi tuleks valada mahutisse;
  2. seemned tuleb täita poole klaasi sooja veega;
  3. täiendavaid seemneid tuleb segada ja asetada 5 minutiks. Nad peaksid selle perioodi jooksul paisuma;
  4. siis pärast seemnete paisumist võite neile sisse pisut värske mahla või loodusliku jogurti;
  5. juua valmis jook on hommikul, kui sööte toitu.

Lisaks võite lisada ka basilikseemeid kaerahelbedele, erinevatele köögiviljade või puuviljasalatitele. Võite ka panna 1 tl oma lemmik jogurti.

See on tähtis! Kui soovite saavutada soovitud efekti ja kaalust alla võtta, siis ei piisa ühe taimede seemnete kasutamisest. Kindlasti kasutage füüsilist harjutust regulaarselt. Õige lähenemisega saate kuu jooksul visata kuni 5 kilogrammi.

Lemon Basil Drink Retseptid

Basilikku kasutatakse laialdaselt toidu valmistamisel. Spetsiaalseid maitsetaimi kasutatakse mitmesuguste ravimite valmistamiseks, see lisatakse kastmele, samuti valmistab ta sageli toonilisi jooke. See toodab suurepärast basiilikut või lõhnavat jooki, lisades sidrunimahla.

Lihtne tee basiilikuga

Sidrunist basiilikut saab valmistada toonikust lihtsa retsepti saamiseks. Seejärel võib pärast toiduvalmistamist jooki täiendada teiste koostisosadega, mis annavad täiendavat maitset ja erksat maitset.

Oluline on õigesti järgida kõiki toiduvalmistamisprotsessi soovitusi:

  1. küpsetamiseks vajab hõbedat rohtu, mis kaaluvad 40-50 grammi;
  2. Rohelised tuleb korralikult pesta. Lehed tuleks ära lõigata, varred ei ole vajalikud;
  3. lehed jäetakse kuivama ja vahepeal soojendage 1 liitrit vett, viige see keemiseni;
  4. Basiilik lehed levivad teekannis või kastrulis;
  5. valage rohelised keeva veega ja laske infundeerida;
  6. nõudma teed kaane all 15-20 minutit;
  7. tulemusena peaks olema lõhnav jook, millel on ilus rohekas-lilla toon.

Väärib märkimist! Selleks, et muuta maitse tee erksamaks ja anda maitse, võite lisaks lisada piparmündi lehti, sõstardilehte, vaarikaid. Joogi võid juua meega või moosiga jooma.

Lemon Basil Drink

Retsept hõlmab basiilikulehtede ja sidruni kasutamist. Selgub, et see on ebatavaline, ekstra happesus muudab maitse originaalseks ja küllastumata seda ka C-vitamiiniga.

Kuidas valmistada maitsvat teed? Mõelge selle ettevalmistamise skeemile:

  1. Keetmiseks on vaja 3-4 leili basiilikust, peseme neid ja valime kõik lehed;
  2. pange väikest anumat veega (350 ml) tulega ja kuumutage seda;
  3. täiendavalt valmistada sidrun. Mahu pressitakse mitmetest viiludest, see peaks tooma 1 spl.
  4. sidruni viilude peelsid puhastatakse filmidest ja kõrvale;
  5. kui vesi hakkab keema, viime ta basiiliku lehti ja keedetakse 1,5-2 minutit, nii et jook on küllastunud;
  6. eemaldage segu joogist kuumusest, asetage see sidrunimahtisse, katke kaanega ja jäta mõnda aega seisma;
  7. Kui umbes 15 minutit, vala sidrunimahla jooki, lisa 1 tl mett ja segage.

Kuidas on basiiliku lillakas naistele kasulik?

Violetne basiilik sobib naissoost kehale. See avaldab kasulikku mõju kõikidele sisemistele süsteemidele ja elunditele, kõrvaldab erinevad haigused ja haigused.

Naistele mõeldud basiiliku kasulikkuse mõistmiseks tuleb kaaluda selle põhiomadusi:

  • Taime lehtedel ja seemnetel on madal kütteväärtus, seetõttu kasutatakse neid sageli kaalu langetamiseks. Paljud naised valmistavad nendelt mitmesuguseid jooteid ja infusioone, mis kiirendavad rasva põletamise protsessi;
  • basiiliku lehtede keetmine aitab vähendada valu menstruatsiooni ajal ning taastatakse ka tsükkel;
  • basiiliku mõõdukas kasutamine lapse toitmise ajal suurendab piima;
  • Eeterlike õlide toonilisuse tõttu on basiilik aktiivselt kasutatud kosmeetikatoodetes mitmesuguste vananemisvastaste kreemide valmistamiseks. Nad aitavad normaliseerida nahka;
  • Basiilik tugevdab juukseid ja küüne, hoiab ära nende nõrkuse.

Basiiliku kasutamine kosmeetikas

Basilit kasutatakse aktiivselt kosmeetikatoodetes. Tulenevalt asjaolust, et taim on rikkalik koostis, on see võimeline kiiresti nahka, juukseid, naelu asetama. Sel põhjusel lisatakse selle eeterlikud õlid mitmesuguste kreemide, losjoonide, geelide koostisesse.

Mis on kosmeetikas kasutatav basiilik?

  • taim suudab naha välimuse korraldada. See kõrvaldab kortse, akne, akne, soodustab kiiresti armide ja armide paranemist;
  • Võite teha erinevaid maske nahale basiilikust. Nad põhjustavad naha valgendamist, samuti kõrvaldavad mitmesugused kahjustused;
  • spetsiaalsed vedelikud, maskid, basiilikukotid mõjutavad juuste struktuuri positiivselt, tugevdavad seda, hoiavad ära purunemise;
  • Küünte jaoks võib kasutada kastmeid, et kinnitada oma sõrme 5-10 minutit päevas. Regulaarne kasutamine võimaldab küünte plaadi kiiret taastamist.

Vastunäidustused Basiilik

Nagu teiste ravimite puhul, on basiilikul ka vastunäidustusi, mida ei tohiks kasutada ja kasutada. Peamised neist on:

  • rasedusaeg. Tegelikult ei ole see rangelt vastunäidustus. Sel perioodil, eriti esialgsel perioodil, tuleks rohtu tarbida väikestes kogustes. Kuna basiilikul on tooniline toime, võib see põhjustada emaka toon ja enneaegne töö;
  • Basilit ei ole soovitatav süüa inimestel, kellel on südameatakk või insult, samuti epilepsia;
  • diabeediga ei soovita rohumaterjali leostuda, sest vürtsi koostisel on suhkru kõrge tase;
  • kuna basiilik suurendab vereringet, ei ole soovitatav neid hüpertensiivseid patsiente kuritarvitada;
  • ei tohiks tarbida suurtes kogustes, kui on tegemist ülitundlikkusega ürdi eeterlike õlide suhtes. See võib põhjustada söömishäireid ja mürgistust.

Basiilik on kasulik vürtsikas ürdi, mida saab kasutada erinevates piirkondades. Nad võivad teha erinevaid jooke, teesid, teed, mis võivad parandada tervist ja parandada immuunsust. Samuti teevad maitsetaimed suurepäraseid kastmeid, maitseaineid, mis annavad erinevaid roogasid helge ja rikas maitsega. Peaasi, et mitte unustada õiget kasutamist ja vastunäidustusi.

  • Loodusliku rosmariini põimik
  • Badani tee kasu ja kahju
18. märts 2018 2284 Soovituslik kirjastus:

Porgand - kultuur pole tőmeline. Kuid hea saagikoristuse saamiseks peate selle kasvatamisel järgima eriti soovitusi, eriti külvikordade reegleid.

Selleks, et teha kvassi kodus kuiva kvassi, peate kõigepealt valmistama kõik kvassi jaoks vajalikud koostisosad, seejärel haputage rauamaaki ja valmistada kvassi selle alusel.

On ütlus: "Vene kvass päästis palju inimesi." Ja tõepoolest, selle suvi juua, kuna iidseid aegi on tuntud oma imeliste omaduste poolest.

Badani paksu-leava lehed (kammelomka, mongoli tee, bergenia) on mitmeaastane ravimtaim, mida on traditsioonilises meditsiinis juba pikka aega kasutatud. Meditsiinilistel eesmärkidel koristatakse juur suve algusest peale.

Bergamot on tsitrusviljade hübriid, mis saadakse oranži ja sidruni ületamisel. Inimesed nimetavad seda "mõru oranži". See puust taim kuulub perekonnale Rutaceae.

Rohise maadleja juurte eemaldamine on efektiivne valuvaigistav toime. Seda kasutatakse podagra, pea- ja liigesvalu, reumaatika, neuralgia korral. Alkoholi tinktuure ja salve kasutatakse haavade kiireks paranemiseks, furunkulooside raviks.

Taimne ravim on meetod erinevate haiguste raviks, mis põhineb meditsiiniliste taimede ja nende komplekspreparaatide kasutamisel. Nime pärineb teistelt. Kreeka. phyton - "taime" ja therapeia - "ravi" (sünonüüm: taimne ravim).

Eeterlikud õlid esinevad boldo-lehtedes - eugenoolis, limoneenis, kumeenis, mida peetakse peamiseks aktiivseks koostisaineks. Eeterlike õlide ja alkaloidide kombinatsioon annab ravimpreparaatidele erilist paranemisomadust.

Eeterlikud õlid on taimede kvindessents, millel on nelja elemendi energia: maa, vesi, tule ja õhk, ning see elementaarne energia muundub taime poolt ja allub peamisele eesmärgile - LIVE.

Belladonna on mitmeaastane taim, mis sisaldab selle koostises kõige tugevamat mürki.

Paljudel inimestel on ebamugavust tekitanud nahaprobleemid. Keegi ei võtaks neid vastu, aga see ei ole alati võimalik.

Enamikul juhtudel kasutatakse boori emakas günekoloogias. Maitsetaim on võetud kombineeritud ravis, sageli koos ravimiravimitega. Emaka kaevandamine toimib hästi paljude seedetrakti haiguste, maksa- ja sapiteede haiguste puhul.

Enamik naisi, hoolimata kosmetoloogia arengust, eelistavad oma juuste eest hoolitsemisel fütoteraapiat.

Soolane basiilik: kasu ja kahju, meditsiinis kasutamine, toiduvalmistamine ja ilu

Sibeli basiilik (kamper, aed, myatolidae, lõhnav)

Aastane herb toodab väärtuslikku eeterlikku õli. Seda kasutatakse laialt toidu valmistamisel, traditsioonilises meditsiinis, kosmeetikas. Sellel on palju farmakoloogilisi toimeid. Kasutatakse seedetrakti patoloogiates, südames ja veresoontes, närvisüsteemis, nahas.

Basil jõudis meid Ida-Indiast ja Ceylonist. Sellel vürtsil taimel on spetsiifiline aroom ja maitse, seetõttu kasutati seda algselt ainult toiduvalmistamisel. Kultuuri kasulikkust märkasid rahvapaigajad ja hakkas taime kasutama paljude haiguste raviks. Mõnikord hiljem uuriti keemilist koostist ja taime terapeutilisi omadusi kinnitati.

Botaaniline iseloomustus

Basiilikarjamaal on palju vorme ja see on lihtsalt pereopolyatsya. Sellel omadusel põhineb liikide mitmekesisus ja erinevate taimesortide tootmine. Uute morfoloogiliste omaduste omandamine põhineb ühe basiilikutorbiini puhul kasutatavate nimetuste mitmekesisusel. Niisiis, tavalist basiilikut nimetatakse aias, mütaoliumiks, kamparaks, lõhnavaks, kuigi me räägime ühest vormist, kuid erinevatest morfoloogilistest ilmingutest.

Ala

Ühine basiilik on troopiline taim. Metsikarmastavate liikidena leitakse troopilistes ja subtroopilistes laiuskraadides Aasias, Ameerikas, Euroopas, Iraani territooriumil Kaukaasia piirkonnas. Tänu rohttaime enda ja sellest ekstraheeritud eeterlike õlide väärtuslikele omadustele kasvatatakse basiilikut aktiivselt Lõuna-Prantsusmaal, Itaalias ja Hispaanias, Moldovas, Hiinas, Mongoolias, aga ka Lõuna-Ukrainas ja Venemaal.

Morfoloogilised tunnusjooned

Taim on aastaringsed rohttaimed. See kasvab lahtistel viljakatel muldadel. Iseloomustab järgmised funktsioonid.

  • Juur süsteem Esindatakse keskjoonest ja külgmiste hulgast, mis on tugevalt hargnenud. Taime mulda läbitungimise sügavus on väike - umbes 10 cm. Vähemalt võrsed on kiirelt moodustunud.
  • Vars See on ümarkuju ja neli külge. Väga sageli pubesentne. Roheline või antotsüaniin. Kõrguselt ulatub taim 60 cm, tugevalt hargnenud. Arengu käigus muutub vars puittuumaks.
  • Lehed. Basiilikas on need petiolaad, ovaalsed või ümarad, 8 cm pikkused, olenevalt sordist. Asukoht on vastupidine. Serv on tahke või kumer. Enamasti ei puberteeruv, värv küllastunud rohelistest antootsüaniiniks.
  • Lilled Laske heleroosa värv. Vahemikus kaheksa kuni kümme väikest lilli moodustavad peamise varre ülaosas ratseemilise õisiku, harvem lehtede teljega. Õitsemine jätkub juunist kuni augusti lõpuni.
  • Puuviljad. Alusta valmima septembris. Pärast õitsemist moodustatakse neli säravat tumepruuni värvi seemet, pikkusega kuni 2 mm. Ülemine seemnekiht, kokkupuutel niiske pinnasega, moodustab kiiresti lima ja vilja idanema. Seemne kasvav võime säilib seitse aastat.

Kasvavad tingimused

Basiilik on soe, kerge, niiskust armastav ravimtaim. Seemned idanevad ainult siis, kui pinnas soojeneb kuni + 15 ° C. Samuti nõuab taim pinnase koostist - nagu märg, lahtiselt viljakas pinnas. Heade elujõuliste põllukultuuride saamiseks soovitatakse iga-aastast väetamist orgaaniliste väetistega.

Ideaalne temperatuur taimede arendamiseks peaks ületama +25 C. On vaja regulaarset ja rikkalikku jootmist, samuti piisavalt päikesevalgust. Ainult sel viisil saab taim koguneda õhust piisavas koguses eeterlikku õli.
Istutamine algab märtsi lõpus. Seemned istutatakse kastides, tekitatakse kasvuhooneefekt, veega regulaarselt pihustatud. Maandumine maapinnale tuleb toimuda mitte varem kui mai teisel poolel, kui öösel külmumise oht kaob täielikult. Kultuur ei talu külma, sureb suremus, kui temperatuur langeb 0 ° C-ni. Seemikud on haige, kui ümbritseva õhu temperatuur ei tõuse mitme päeva jooksul üle + 15 ° C.

Tooraine ettevalmistamine

Ravi eesmärgil võib kasutada värsket basiiliku lehti või kuivatatud taime. Tooraine on korralikult ette valmistatud.

  • Kogumine ja koristamine. Alusta juunis pärast taime õitsemist, sest õisikud ka eeterlikku õli kumuleerivad. Võetakse võrsed, maapinnast lahkudes 10-15 cm võrra. Selline lähenemisviis võimaldab teil hooajal saada mitu võrseid, sest kasvav lõikamine kasvab.
  • Kuivatamine Kupli all hoitakse. See vähendab bioloogiliselt aktiivsete ainete kadu. Samuti on lubatud taim kuivatada hästiventileeritavas ruumis või kuivati ​​abil madalal temperatuuril (kuni 35 ° C). Võtmed on seotud väikeste luududega ja riputatud, asetatakse õhukese kihina paberile või puuvillasest riidest.
  • Ladustamine Pärast täielikku kuivatamist pakitakse varred paberkottidesse, pakendatult kile või tsellofaani. Kui toorainet plaanitakse kohe pärast kuivatamist purustada, on vajalik eeterliku õli aurustumise vähendamiseks suletud mahuti valmistamine. Pimedas ja hästiventileeritavas kohas võib kuivatatud toorainet säilitada kaks aastat.

Külmutamine

Funktsioonid Lehte kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel. Nad on ära kuivatatud varred ja purustatakse ja seejärel lisatakse toidule ja kastmele. Kuid toiduvalmistamiseks on palju rohkem väärtuslikud taime värsked lehed, mis külmutavad.

  1. Koguge värskeid lehti, eraldades need võrsed.
  2. Pese külma jooksva veega.
  3. Paigaldage õhukese kihiga paberrätikule või kasutage spetsiaalset "kuivati" värskete roosade jaoks.
  4. Pärast täielikku kuivamist asetatakse lehed laia küpsetusplaadile ja asetatakse sügavkülmikusse.
  5. Mõne tunni pärast saab neid koguda, volditud anumasse või pakendisse.
  6. Kogu lehti lisatakse suppidele ja salatitele, antakse välja nõudepesumasinad, nihutatakse nad mitmekomponentseid puff-suupisteid.

Pasta

Funktsioonid Kastmete, kastmete, salatite, kala toiduvalmistamiseks ja liha külmutamiseks basiilikast valmistatud pasta. Tükeldatud lehti lisatakse kuumatele suupistetele ja nõudele ilma sulatamata.

  1. Värsked basiiliku lehed eraldatakse võrsudest, pestakse põhjalikult veega, kuivatatakse.
  2. Asetage segisti kauss maksimaalseks tükeldamiseks.
  3. Lisage väike kogus oliiviõli sügavale konsistentsile, segage põhjalikult. (Õli võimaldab külmutamisel hoida mahlasid rohelisi).
  4. Saadud pasta paikneb jäävormides.
  5. 12 tunni pärast tõmmatakse kuubikud välja ja pannakse konteinerisse või kilekotti.

Marineeritud

Funktsioonid Sellise maitsestamise korral on oluline olla ettevaatlik, et uni ei satuks üle.

  1. Värsked lehed eraldatakse võrsudest, pestakse külma veega.
  2. Suur metallnuga, lõigatud tükkideks kuni 1 cm pikk.
  3. Paigaldage kihiti purgi või mahuti, millest igaüks segatakse peene soolaga.
  4. Hoida toorik külmikus.

Keemiline koostis

Eriti väärtuslik on eeterlik õli. Segu kogus on 3,5-5%. Keemiline koostis on väga keerukas, sisaldab erinevaid looduslikke aromaatseid ühendeid. Kõik lenduvad komponendid, suuremal või vähemal määral, omavad antibakteriaalseid, põletikuvastaseid, seenevastaseid, kahjustavaid omadusi ja ärritavat toimet. Kampar sisaldab enamasti õli.

Lisaks eetrile sisaldab taim ka mitmeid teisi kasulikke aineid:

  • phytoncides;
  • tanniinid;
  • polüsahhariidid;
  • orgaanilised happed (õun- ja askorbiinhape);
  • rasvhapped (linoolhape, linoleen, palmitiin);
  • mineraalide kompleks (kaltsium, kaalium, fosfor, tsink, seleen, raud).

Ravimi omadused

Iidsetest aegadest on rahvameditsiinis kasutatav basiilik nahahaiguste ja seedetrakti häirete raviks. Kuid aja jooksul on tõestatud ka teisi kultiveerivaid omadusi. Tänu eeterlikule õlile on taim avaldanud järgmisi tagajärgi:

  • antimikroobne aine;
  • antiparasiitne;
  • häirivad;
  • anesteetikum

Tanniinid põhjustavad taime sidetegevust, mille tulemusena kiireneb limaskestade naha ja epiteeli koe regenereerimise protsess.

Orgaanilised happed - vere biokeemilise koostise regulaatorid - omavad hüpoglükeemilist ja kolesterooli taset alandavat toimet. Nende molekulid on vaskulaarse epiteeli konstruktsioonielemendid.

Krampidevahelise basiilikuga seonduvad kardiotoonilised, isheemilised isheemilised toimed, mida kasutatakse kardiovaskulaarsete häirete, hingamisteede häirete, perifeerse verevoolu halvenemise korral.

Näidustused

Taim on kasulik järgmiste tervisehäirete ennetamiseks ja raviks.

  • Seedeelundid. Basiilik stimuleerib seedetrakti sekretsiooni, mistõttu on näidustatud isu vähenemine, raskustunne pärast sööki, kõhupuhitus, kõhukinnisus. Taime põletikuvastane toime võimaldab basiilikul kasutada gastriidi, pankreatiidi ja erinevate etioloogiliste koliidide korral. Mikroobivastased omadused sobivad düsbakterioosi ja mürgituse jaoks. Samuti on vürtsi võimeline reguleerima lipiidide ainevahetust, kiirendab rasva lõhkumist ja eritumist, mistõttu seda kasutatakse aktiivselt kaalulangusena.
  • Süda ja laevad. Basiilik suurendab vaskulaarsete seinte toonust, parandab müokardi hapnikku, tugevdab südame kokkutõmbumist, suudab vähendada vererõhku ja ka trombotsüütide agregatsiooni. Aktiivselt kasutatakse hüpertensiooni ja selle ravi ennetamiseks varases staadiumis tromboosi ennetamiseks. Taimede stimuleeriv toime sobib südamepuudulikkuse, veenilaiendite, vaskulaarse puudulikkuse tõttu tekkivate kudede trofismi häirete tõttu.
  • Närvisüsteem Basiilil on stimuleeriv toime kesknärvisüsteemile. Suurendab võimet keskenduda, parandab mälu, normaliseerib une ja uinumisprotsessi. Sellel on antidepressandi omadused. Kõrvaldab ajuveresoonte spasmid, mistõttu taim kasutatakse aktiivselt migreenihaiguste raviks. Stimuleeriv toime võimaldab basiilikul kasutada narkootiliste või unehäirete puhul mürgitust.
  • Nahk ja limaskestad. Basiiliku regenereerivat ja antimikroobset toimet kasutatakse kõigi nahakahjustuste raviks: haavad, abrasiivid, kriimud, putukahammustused, põletused, külmakahjustused, seenhaigused. Samuti kasutatakse taimi stomatiidi, larüngiidi, farüngiidi, kurguvalu, igemehaiguste raviks, et kaotada hambavalu. Positiivne efekt on täheldatud basiilikutoodete ravimisel selliste kahjustuste nagu ekseemi, troofiliste haavandite, lohutiilide, dermatiidi raviks.

Basilikku kasutatakse loodusliku antibakteriaalse, viirusevastase, diafosfaadina. Taime võim on palavikuga seotud seisundite eemaldamine teada. Kamparel on kerge rebenemise mõju. ENT-haigused (keskkõrv, riniit, sinusiit) on ka ravitavad basiilikuga. Tänu oma võimele stimuleerida aju hingamisteede keskust, kasutatakse seda taime kopsupõletikuga kaasnevat hingamisdepressiooni.

Lisaks kasutatakse basiilikut anesteetikumina ja põletikuvastase vahendina artriidiks, artroosiks, reumaaks, müalgiaks. Taastavad omadused võimaldavad kasutada rohtu SARS-i ennetamiseks.

Vastunäidustused

Basiiliku kahjustus ilmneb siis, kui see on liiga palju tarbitud sees, ja ka juhul, kui inimesel on see taim isiklikult talumatu. See suurendab kõrvaltoimete riski: düspeptilised häired, allergilised reaktsioonid. Teadvus ja südame rütmihäired.

Vastunäidustused:

  • müokardi infarkt;
  • kannatas insuldi;
  • diabeet;
  • tromboflebiit;
  • hüpertensioon;
  • entsefaliit;
  • epilepsia.

Taimne ravim on raseduse ja imetamise ajal keelatud.

Retseptid ravimeid

Terapeutilistel eesmärkidel ei tohi basiilikut võtta kauem kui 21 päeva. Vastasel juhul on võimalik kehas sisalduvate konkreetsete kemikaalide sõltuvus ja kogunemine.

Keetmine

Funktsioonid Seda kasutatakse mao- ja soolestiku häirete, mürgituse korral, peavalude, peroraalsete haiguste, samuti kõri loputamise, haavadte pesu kõrvaldamiseks.

Ettevalmistamine ja kasutamine

  1. Kaks tl hakitud maitsetaimi valatakse tassi keeva veega.
  2. Segu pannakse veevanni, kuumutatakse kümme minutit.
  3. Nõuda üks tund, seejärel pingutada ja pigistada kooki.
  4. Seedetrakti häired, peavalu, külm, juua päevas piima. Loputage kurk või ravige haavasid kolm korda päevas. Hambahaiguse ravimiseks lisage saadud puljongile soola ja äädikat ning loputage suu kogu päeva jooksul.

Funktsioonid Seda kasutatakse puhitus, vaene seedimine, iiveldus, valulikud perioodid, samuti närvisüsteemi häired.

Ettevalmistamine ja kasutamine

  1. Toorainest supilusikatäis valatakse klaasi keeva veega.
  2. Laske infundeerida 10-15 minutit.
  3. Tüvi.
  4. Lisage mee maitse järgi.
  5. Joo mitte rohkem kui kaks tassi päevas.

Pulber

Funktsioonid Seda kasutatakse salve valmistamiseks, samuti kasutatakse seda puhtal kujul.

Ettevalmistamine ja kasutamine

  1. Kuivatatud köögiviljade toormaterjalid segatakse mördi, et saada homogeenne pulber.
  2. Nahakahjustuste raviks segatakse see mis tahes salvialusega (vaseliin, imikoor), jälgides 1: 1 suhet. Kandke kahjustatud alale ja katke marli abil. Kasutage kolm korda päevas. Puhtast pulbrist saab nuusutada, et tekitada aevastamine riniidi ajal, samuti liikumispuude kõrvaldamiseks ja vältimiseks transportimisel.

Funktsioonid Seda kasutatakse neerude ja kuseteede haigustes ja seda kasutatakse ka väliselt.

Ettevalmistamine ja kasutamine

  1. Värsked lehed pestakse külma veega.
  2. Puhastage paberisegisti koos segistiga.
  3. Asetage saadud kuubikušš marli, keerates mitu korda.
  4. Mahl tuleb ettevaatlikult pressida puhtasse klaasist anumana.
  5. Kasutatakse naha haigustest väljaspool. Loputab kahes tilkas kõrva keskkõrvaga. Kas neerukahjustus võib neelata kaks korda päevas teelusikatäis.

Roll toiduvalmistamises

Basiilik on Vahemere köögi peamine atribuut. Taimi kasutatakse aktiivselt kala, liha ja isegi mõne kondiitritoote maitsestamiseks. See ravim stimuleerib seedimist, mistõttu tuleb lihtsalt rasvasetele roogadele sööta (kebab, hautatud, küpsetatud liha).

Spetsiaalne maitse muudab selle kultuuri marinaadide maitselisemaks: tomatid, kurgid, baklažaanid, suvikõrvitsad. Purustatud lehed kuuluvad paljude taimsete vürtside klassikalisse koosseisusse, tainasroad, kastmed.

Mõni leib, mis lisatakse tavalisele suppale, võimaldab teil saada peaaegu Itaalia tassi. Muide, see taim on kuulus Margherita pitsa peamine koostisosa.

Kasutage kosmeetikatoodetes

Taimseid ravimeid kasutatakse ilu, sest see sisaldab antioksüdante, tanniine ja antibakteriaalseid komponente.

  • Juustele. Basiiliku eeterlike õlide kasutamine võimaldab teil tugevdada juuri, kõrvaldada õmbluse ja lihaste rasvasisalduse. Selleks lisage šampooni, palsamit või maski eeterlik ekstrakt kiirusega 3 kuni 4 tilka 10 g originaaltoote kohta.
  • Näo jaoks. Vanillivastaste toodete loomiseks kasutatakse basiiliekstrakti. Tänu neile on võimalik märkimisväärselt parandada nahavärvi, kõrvaldada letargia, muuta jäljenduskomplektid vähem märgatavaks. Lehtede pulbreid ravitakse dermatoosiga, akne, akne, akne.

Ravi alustamiseks basiiliks on kõige parem alustada väikeste annustega. Kui tekib allergia, pöörduge arsti poole.

Basiilikupulber - kasulikud omadused ja rakendused

Huvitav artikkel selle kohta, et selline maitsestamise basiilik, kuidas seda kasutada, kasulikke omadusi, kuidas koristada ja säilitada.

Cooking, maitseb basiilik on teada paljud.

Ta on tuntud, armastatud ja hinnatud tema tervislike ja ebatavaliste lõhna- ja maitseomadustega ning seda kasutatakse tema lemmikvürtsina.

Väliselt on see väga ilus taim. Selle lehed on rohelised, lillad ja isegi valged ning lilled on roosad, valged, lillad.

Tuntud mitte ainult kulinaarseid, vaid ka lihtsalt dekoratiivseid sorte.

Basiilikupulber - kasulikud omadused ja rakendused

Sellest artiklist õpitakse:

Huvitavad basiilika faktid

Indias peetakse basiilikut püha taimega ja see kuulub mitmesse erinevasse rituaali, see on Ajurveedi tervendav taim.

Basiiliku foto

Kuidas basiilik lõhnab?

Ja selle vürtsi maitse ja aroomil on palju erinevaid toone. Selle lehed on veidi kibedad, kerge kamfor, aniisi maitse.

Iga sordi lõhn on erinev, üks sort lõhnab enam nagu sidruni, teine ​​- nelk.

Ja isegi basiilik on leitud vanilje maitsega! Selliseid "vanilli" sordid lisatakse magusatele magustoitudele ja jookidele.

Kuidas saab basiilikut kasutada?

Selle kasulikke omadusi kasutatakse traditsioonilises meditsiinis haiguste paranemiseks, toiduvalmistamisel - selleks, et anda igapäevaelule toidud erilist maitset ja aroomi - õhu desinfitseerimiseks ja mikroobide, viiruste, bakterite hävitamiseks

Basiiliku kasutamine rahvameditsiinis

Basiilikut kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt:

  • Fütontsiidide sisalduse tõttu selle koostises on see vürtsil tugev antimikroobne, viirusevastane, seenevastane omadus, peavalud eemaldatakse, ravitakse külmetushaigusi, siseorganite põletikke.
  • Efektiivne kõrge vererõhuga, kehv vereringe, mäluhäired.
  • Suurepärane puhastab keha lima, vähendab palavikku, head pihustust.
  • Tugevdab immuunsüsteemi, ravib seedetraktoreid, parandab toitainete hea imendumist toidust, aitab liigeste haigusi.
  • Kõrgel temperatuuril tuleb patsiendile anda basiiliku lehtede keetmine.
  • Kasulikud maitsestused neerude, põie põletikul, koos suurenenud maksaga ja valude paranemisega, krooniline bronhiit, astma, köha.
  • Aktiivselt aitab südamehaigused, veresooned, kõrge veresuhkru ja kolesterooli sisaldus veres.
  • Kandke seda umbrohu närvipingete, ärrituvuse, stressi, ärevuse, pikaajalise depressiooni raviks.

Kuidas basiilik - video

Tervislikud retseptid basiilikuga

  1. Basiiliku kasulikke omadusi kasutatakse edukalt liikumispuudega transportimisel. On vaja hoida suus mõni selle rohu lehed, nii et te ei kleepuks.
  2. Halb tuju ja mao raskust pärast söömist pead juua ühe tassi keeva veega infundeeri 1 tl hakitud maitsetaimi. Nõuda 20 minutit, jooma poole tunni jooksul enne sööki.
  3. Ägeda tsüstiidi ja mis tahes urogenitaalsüsteemi põletikust aitab see taim mahla, segatuna võrdses vahekorras meega. On vaja juua enne sööki 25 minutit koguses 1 supilusikatäis.
  4. Silma väsimuse, punetuse, konjunktiviidi, nägemise vähenemise, muude silmahaiguste korral tuleb teha basiiliku infusioon ja silmi pesta nendega.
  5. Tonic tee: 2 spl kuivatatud maitsetaimi lisada 300 ml. keev vesi, nõuda 20 minutit. Joo sidruniga ja kallis.

Kuidas valmistada basiilikut?

  • Küpsetamisel kasutatakse seda maitseainet kastmete, ketšupi, erinevate karvade ja sidemete valmistamisel.
  • Ja ka liha praadimisel ja aurutamisel, kui maitsta mereande, salateid, omeletse, papa, omavahelisi vorsti.
  • Lisage see kodus suitsutatud, konserveeritud, toiduõli leiva levitamiseks, lõhna-ja maitselisandite ja andes oliiviõli kasulikumaid omadusi.
  • Kodumajapidamises valmistatud veinid, liköörid ja liköörid seda nõuavad, lisades komposte, puuviljajoogid, maitsestatud äädikat.
  • Basiilik segatakse teiste vürtsidega, et parandada roogade maitset ja maitset.
  • Väga haruldane ja maitseaine segu saadakse basiilikust, marjorami, koriandri, piparmündi, estragoni ja peterselli seast.
  • Saadaval on väga maitsev tomatimahl, maitsestatud selle vürtsiga.

Küpsetamise ajal peaksite kasutama väga väikest kogust maitsestamist, kuna see on üsna tugev maitse ja aroom ning võib ummistada teiste toodete maitse ja lõhn.

Kuidas valmistada basiilikut talveks?

Parim viis kõigi kasulike ainete säilitamiseks on värskete lehtede kuivatamine. On võimalik kuivada nii dehüdroreid kui ka loomulikul viisil varjus.

Lõika basiiliku lehed õistaimede ajal. Korjatud samamoodi õled, varred, lilled.

Kuidas basiilikut maitsestatakse?

Kuiva toorainet tuleb hoida kangakottides, ilma otsese päikesevalguse kätte, pimedas, jahedas, hästi ventileeritavas kohas.

Kõlblikkusaeg - 2 aastat.

Kuidas basiilikut aknalillis kasvatada, loe see huvitav artikkel

Peafi Retseptid

Valmistage väga maitsev ja väga lihtne tass:

  • Uued kartulid Vahemeres.
  • Pese noor kartul, koor, kaunistatud viilud, sool ja pipar musta pipraga.
  • Segajas, küüslaugu, basiiliku, sidrunimahla ja oliiviõli hakitud.
  • Lisage kartulid, segage, vormitakse, küpsetage ahjus 180 kraadi 30 minutit.
  • Hea söömine!

Basil Pesto Sauce - video retsept

Ja basiilikuga valmistatakse maitsvat pesto kastme, mida kasutatakse laialt Itaalia köösis. Sõrmed lakkuda

Kasutage basiiliku maitsestamist ja varsti nägemiseks!

Basiilik: basiiliku foto, kirjeldus, omadused ja rakendus

Basiilik: basiiliku foto, kirjeldus, omadused ja rakendus. Basil on iga-aastane 30-40 cm pikkune herb, mille kodumaa on Lõuna-Aasia, Ameerika, Aasia ja Aafrika subtroopika ja troopikas kasvav loodus. Vürtsina sai basiilik iidsetele kreeklastele nime "okimon" all. 16. sajandil jõudis Euroopasse basiilik ja sai kiiresti populaarseks toiduvalmistamise vürtsi.

Venelas ilmus sajand hiljem basiilik, mida esmakordselt kasutati kui istikut stimuleerivat taimet, mao- ja hingamisteede haigusi.

Basiilik on mesilane, nelkide või rooside lõhn. Seda saab kasvatada märtsis-aprillis külvatud seemnekartulitel. Aknal või aiavoodil saab seda istutada ainult mai keskel, see ei talu külma.

Basiilikuga taime kirjeldus

Tüvi on pikk, hargnenud petiolatega, teravamate, peeneks hammastega lehtedega pikliku-ovaalse kujuga rohelist või lilla värvi. Pähkli lehed väljastavad tugevat lõhna, sarnanevad nelkiga. Lilled on valged, roosad või helelilla, kasvavad ümmarguste lehtede ninakivistel juhtudel ja kanduvad valesesse hooresse. Suvel ta õitseb. Paljundatud seemnetega.

Antud osa sisaldab eeterlikku õli, tanniine, glükosiide ja hapet saponiini. Eeterlik õli sisaldab tsineooli, linalooli, kamperit, otsimeni, tanniine, hapet saponiini ja suhkrut.

Basiilikordid

Erinevad basiilikuliigid on lehtede erineva värvusega ja täiesti erineva aroomiga.

Uut basiilikut Tempteri suurte roheliste lehtedega, samuti erinevaid basiilikuid Ararat. Seal on lillad uuendused Osmin ja Velvet ja isegi must ja lilla Ruby Kairo. Väga ilus basiilik Siam Queen on tohutu õisikuid ja sobib kasvatamiseks lillepudelid nagu ebatavaline dekoratiivne ja vürtsikas maitseaine taim.

Basiiliks on termofiilne ja meie riigis ei hibernateta, nii et seda tuleks kasvatada iga-aastases põllukultuuris, eelistatavalt seemikutega. Aprillis külvatakse basiilik, siirdatakse juuni alguses kevadküvede lõpus maapinnale. Veelgi parem, see toimib kasvuhoones. Külvi basiilik kasvuhoonetes tuleks teha mai alguses.

Enne õitsengu algust lõigatakse rohelised, kuivatatakse. See säilitab maitse. See on parem jahvatada kohviveski ja hoida seda pulbri kujul, mida tuleks kasutada liha, kala, pastatoodete täitmiseks. Samuti saab kasutada värskeid lehti. Saate neid panna marinaadis, kasutada konserveerimisel.

Jerevan, Lozhkovidny ja minimaalsed basiiliku sordid on ennast hästi tõestanud.

Kasvav basiilik

Basiilik armastab väetatud pinnast, lahtised, pigem valguse, toitainete rikkad, sooja päikesepaistelised kohad. Paljundatud seemned, mis külvatakse märtsis kasvuhoonetes või kastides. Siis, kui seemikud jõuavad kõrguseni 8-10 cm, istutatakse see mullas. Kuna basiilik on termofiilne, kasvatatakse seda suhteliselt soojas piirkonnas. Kui õhutemperatuur langeb 12-15 ° C-ni, langeb taime kasv, minimaalse külmaga, sureb. Seemned idanduvad temperatuuril, mis ei ole madalam kui 15 ° C. 20-25 ° C juures ilmuvad võrsed külvamise järel 10 kuni 12 päeva pärast. Taimed kasvavad hästi temperatuuril üle 25 ° C.

Basiilikat kasvatatakse seemnete ja seemikutega. Parem on kasutada teist meetodit, sest seemnest, mis on kasvatatud seemnetest, saadakse ainult rohelisi ja ei moodusta seemneid.

Madalad külvatakse soojas kasvuhoones märtsikuu lõpust - aprilli alguses. Seemned maetakse 0,5-1 cm ulatuses, katta kasvuhoonega filmi. Tulbid ilmuvad 2 nädala pärast. Kui nad moodustavad seitse lehe lehte, kasvavad seemikud. Nädal enne istutamist avatud põllul on nad karastatud, mõnda aega eemaldades varjupaik kasvuhoones.

Avatud põllul istutatakse seemikud pärast 10. maid, kui külma oht on möödas. Samal ajal kasutage 2-3-line lindil, mille vahekaugus nende vahel on 50 cm ja ridade ja taimede vahel reas - 25-30 cm.

Tuppe koristatakse õitsemise ajal, nii et mõned lehed jäävad taimedele. Nad peavad maapinnast natuke kõrgemaks lõigama. Lõiketapid kuivatatakse varjus nii, et see ei kao värvi. Aasta jooksul võib põllukultuuri koristada 2-3 korda.

Basiilikufotofiilne: kui varjutamine suurendab kasvuperioodi, vähendab taime lehedust ja aromaatsust. Parem on asetada see pärast põllukultuure, mille all on kasutatud suuri annuseid orgaanilisi väetisi, pärast kurgid, herned, oad ja oad. Mõõduka kliimaga vööndis aitab see basiilik basiilikule tingimata kaasa selle, mis aitab kaasa mulla paremale soojenemisele. Sügisel tuleb kaevamiseks lisada orgaanilisi väetisi, on parem, kui sulatatud sõnniku kogus on 5 kg / m 2, kompost, võite lisada superfosfaati kiirusega 25 tonni ja 2. Kevadel vabastatakse ettevalmistatud kraig 10-12 cm sügavusega kobest ja kaevu rasketes pinnastes. Basilik kasvatatakse rohelisel seemnete külvamisel avatud maapinnal, kui muld kuumutatakse 15-1 ° C juures. Saagikoristuse saamine keskel sõites on võimalik ainult seemikute esialgse kasvatamisega. Külvamine ja istutamine seemikud viiakse läbi vastavalt skeemile 45 × 25-35 cm. Seemikute saamiseks viiakse märtsis teisel kümnendil külvamiseks kasvatatavate kastidega viljakas mulla kasvatamiseks seemikud. Avatud maapinnal istutatakse seemikud ainult juuni teisel poolel.

Video: basiilik istutamine kelkkattega

Kuidas koguda basiilikut

Saakud lõigatakse enne õitsemist. Nad tuleb kuivatada varjundina, hästi ventileeritavas kohas, ühendatud kimpudega.

Ravilised omadused basiilik

Eeterlik õli omab bakteritsiidset toimet. Basiilil on kasulikud toimed seedetrakti, mao- ja soolestiku spasmides, parandab seedimist. See on juba ammu rahvameditsiinis basiilikuga kasutatakse kõhupuhitus, kroonilise põletiku ja valu kõhus, põiepõletiku, raviks haavad, kui loputada põletik limaskesta ja nii edasi. Basilit kasutatakse ka vannide värskendamiseks ja keetmise vormis - köhimisel.

Rahvameditsiinis kasutatakse basiiliku lehti ja varaseid antifebriili, pehmendava, diureetikumi, desinfektsioonivahendina. Koos teiste maitsetaimedega kasutatakse seda aromaatsete vannide, loputamise ja pressimise jaoks, eriti pikaajaliste tervenemisharjumiste ja ekseemi jaoks.

Basiilik sisaldab väärtuslikku eeterlikku õli (1,5%), saponiini, tanniine, orgaanilisi happeid, värsket - C-vitamiini, ensüüme, mineraale. Basiilik aktiveerib mao aktiivsust, soodustab söögiisu, takistab kõhupuhitus, omab krambivastast toimet, rahustab närve, parandab neerufunktsiooni. See on ravimtaim ja vürts.

Basiiliku rohtu on soovitatav düsuuria, tsüstiidi, köha köha korral.

Infusioon valmistatakse 4-5 g rohust 250 ml (tugev doos) või 500 ml (nõrk annus) keeva veega - see on päevane annus. Värskete basiiliku lehtede mahla kasutatakse keskkõrva luumurdude põletikul, kus on rasked tervendavad haavad.

Rahvameditsiinis kasutatakse basiilikut reuma, peavalu, oksendamise ja amenorröa raviks; kuivatatud, tükeldatud rohus nuusutavana, pikaajalise riniidiga, et aevastada. Seemnete limaskestade infusiooni kasutatakse kompresside kujul silmade põletikul ja niplite pragusid. Basiiliku infusioonil on meeldiv lõhn ja seda kasutatakse tee asemel vannide ja komplimentide asemel.

Õitsemise ajal kogutud basiiliku kõrgenenud osa kasutatakse neeruhaiguse aromaatseks ja põletikuvastaseks aineks.

Basilikku kasutatakse kortsude tasandamiseks ja värskemaks naha pleegitamiseks, samuti akne raviks. Selleks 50 g peeneks hakitud basiilikut vala 250 g oliiviõli ja lase see küpsetada seitse päeva. Seejärel pingutage ja määrige saadud lahusega 1-2 korda päevas hästi puhastatavat näokuju. Basiilikut kasutatakse ka suu loputamiseks igemehaiguste ja hambavalu jaoks. Selleks 1 tl peeneks hakitud basiilikut vala klaasi keeva veega. Laske seista 10 minutit, seejärel pingutage. Vedelikule lisage äädikat ja 1/2 tl soola. Pärast söömist loputage suu veega ja seejärel valmislahusega.

Basiilik toiduvalmistamisel

Pole vaja meelde tuletada, et värske basiiliku süüa või seda toiduvalmistamisel on kasulik inimkeha, eriti seedetraktil. Enne serveerimist asetage salatiga värsked lillipead ja basiiliku lehed. Tavaliselt lisatakse basiiliku lehti mõneks minutiks, enne kui see on keedetud. Nad annavad imelise maitse kala, kana ja marjas munaga, mis on suurepäraselt ühendatud pipraga, baklažaanide ja tomatitega.

Basiilikule ei ole kaotatud maitset ja ravimtaimed, tuleks seda oliiviõli leotada. Kuivatatud kujul sarnaneb see sinep ja karri maitse ja lõhna. Suurbritannias kasvatatakse basiilikut toas - aknalaual päikeselises küljes; Euroopas õitsevad õues.

Basiilik on aromaatne taim vürtsikas lõhnaga. Selle maitse on veidi mõru, lühikese ajaga - magus. Mõned tüüpi basiilikut sisaldavad lõhnad nagu nelk või muskaatpähkel, ja neil on ka piparmünt. Toiduvalmistamisel lisatakse basiilikule kõik köögiviljaanid, oad, herned, oad, supid, kastmed, salatid, tomatid, spinat ja hapukapsed. See täiustab täiuslikult suviseid köögivilja tüüpe, parandab suppe, salateid ja teisi köögiviljatoite maitset. Seda kasutatakse kurkide, suvikõrvitsa marinaadis. Purustatud basiiliku lehed parandavad maksa maksa, vorstide ja sealiha kotletide maitset. Kasutatud äädika maitsestamiseks (mõne äädika pudelis asetatakse mitu värsket basiiliku viigud), mis annab salatitele ja valgetele kastmele maitseaine. Basiiliks lisatakse kodujuustu, võid, omeletsi ja krabide salat. Itaalia köögis ja lõunaklubi köökides asub basiilik eriline koht, kus seda kasutatakse spagetid ja nende kastmete valmistamiseks.

Basilit kasutatakse hapukapsas, kurgi kurkide ja suvikõrvitsa, hakitud basiiliku lehti lisatakse sealiha, ulukiliha, veise- ja krabisalatite tassidesse. Itaalias kasutatakse basiilikut riivitud juustuga maitsestamiseks pasta jaoks.

Loe Kasu Tooteid

Väävel (S)

Meie kehas leidub väävlit peamiselt nahas (keratiinis ja melaniinis), liigestes, lihastes, juustes ja küüntel.Väävel on osa kõige olulisematest aminohapetest (metioniin, tsüstiin), hormoonid (insuliin), rühma B-vitamiine ja vitamiinearnaseid aineid (pangamiinhape ja vitamiin U).

Loe Edasi

Omega-3

Omega-3 kuulub polüküllastumata rasvade rühma, ja kui me seda kitsendama, siis polüküllastumata rasvhappeid (PUFA-sid). Nende hapete kõige olulisem on nende keemiline struktuur. Need sisaldavad nn kahekordseid sidemeid - spetsiaalseid ühendeid, mis muudavad need paindlikumaks ja koostalitlusvõimeliseks, kuid samal ajal ka väiksemad ja kahjulikud.

Loe Edasi

Millised toidud sisaldavad rasvu?

Millist nafta on parem praadida?Rohkem teemalPaljud usuvad, et rasvad on meie südame peamised vaenlased. Ja seepärast ei võta ennast paljudest kulinaarsetest naudingutest.

Loe Edasi