Bensoehape

Bensoehape on inimestele pikka aega teada. Esimene mainitud aine kuulub kuueteistkümnendasse sajandisse. Seejärel õnnestus teadlastel esmakordselt isoleerida bensoehape samanimelisest vaigust sublimatsioonimeetodil. Ja XIX sajandil uurisid Saksa keemikud seda ühendit üksikasjalikumalt ja võrdlesid bensoehappe omadusi koos hippurhappe omadustega. Bensoehappe antimikroobne ja seentevastane toime põhjustas selle, et seda kasutati kahekümnendal sajandil toiduainete konservandina.

Bensoehappe füüsikalised ja keemilised omadused

Selle välimuse järgi on bensoehape meenutav õhukeste piklike lehtedega või valgete nõeltega, millel on iseloomulik läige. See lahustub väga hästi igas keskkonnas: rasvades, alkoholides ja tavalises vees. Lisaks temperatuuril üle 122 kraadi Celsiuse, bensoehape sulab ja muutub gaasiliseks.

Iga keemik ütleb teile, et see ühend on karboksüülhape ühehaldusliku aromaatse happega. Kuid me oleme rohkem huvitatud sellest, millised on bensoehappe omadused ja kas see ei kahjusta inimeste tervist. Toidimärgistamisel tähistatakse koodiga E210. Tööstuslikul skaalal toodetakse bensoehapet tolueenis viimase oksüdatsiooni meetodil. Varem saadi see ftaalhappest või bensotriklioriidist, kuid nüüd ei ole see meetod protsessi kõrge hinna ja keerukuse tõttu asjakohane.

Seoses ohutusega ja looduslikkusega võib bensoehapet nimetada looduslikuks ühendiks, kuna see esineb mõnes marjas (mustikad, jõhvikad, jõhvikad), samuti on see fermenteeritud piimatoodetes, nagu jogurt või kalgendatud piim. See ei tähenda, et see on sama palju kui mõnel konserveeritud tehases valmistatud toodetel. Kuid teisest küljest näitab see, et bensoehape ei ole toksiline ega inimesele ohtlik, kui seda kasutatakse mõistlikes kogustes.

Bensoehappe kasutamine

E210 säilitusainet kasutavad aktiivselt õlle-, kondiitritooted ja küpsetusprotsessid. Siin on osaline loetelu bensoehappest toodetud toodetest:

  • Puuviljamahlad ja kartulipuder;
  • Džemmid, moos ja moosid;
  • Piimatooted;
  • Konserveeritud köögiviljad;
  • Jäätis;
  • Liköörid, õlu, veinid;
  • Maiustused ja magusained;
  • Soolatud ja marineeritud kala;
  • Margariin ja või;
  • Närimiskumm.

Bensoehappe kasutamine ei ole piisav ja mõnede kosmeetikavahendite tootmine. Lisaks lisatakse seda ravimitele, näiteks antiseptilise salvi vastu kaklite vastu. Ravimid ei huvita nende säilitusomaduste tõttu bensoehappest. See aine sobib suurepäraselt mikroobide, seente ja algloomade parasiitidega. See lisatakse ka köha siirupitele, kuna sellel on selgelt väljaheiteid tekitav toime, taandub röga ja aitab selle eemaldada bronhidest. Suurepärased meditsiinilised lahused jalgade jaoks koos bensoehappe lisamisega. Nende abil saate vabaneda higistamisjõudest ja seenhaiguste kahjustustest. Keemiatööstus kasutab ka bensoehapet kui peamist reagenti mõne orgaanilise ühendi tootmisel.

Bensoehappe tervisemõjud

Kui bensoehape siseneb meie kehasse, siis reageerib see valgumolekulidega ja muudetakse hüpurahappeks ja alles seejärel eritub uriiniga. Muidugi kujutab see protsess ekstretüsisüsteemi lisakoormust, mistõttu on Venemaa õigusaktides kehtestatud bensoehappe kasutamise maksimaalne lubatud tase toidu tootmisel. See ei tohiks olla üle 5 milligrammi valmistoote 1 kilogrammi kohta.

Ent bensoehappe ohtusid ei käsitleta tavaliselt neerude koormuse kontekstis. Tegelikult on teatud tingimustel selle keemilise ühendi - kantserogeenidega seotud ohtlik aine, st provokatiivne onkoloogiliste haiguste areng - tekkida puhas benseen. Kuid selleks, et selline reaktsioon toimuks, on vaja väga kõrge temperatuuri. Inimestel pole bensoehappe benseeni vabanemine võimatu. Siiski ei ole soovitatav soojendada konserveeritud toitu, mis pole selleks ette nähtud, ja kasutada neid selles vormis.

Mõned tänapäevased eksperdid toiduainete valdkonnas on veendunud, et bensoehappe E210 ja askorbiinhappe E300 vastasmõju võib põhjustada benseeni vabanemisega soovimatuid keemilisi reaktsioone. Kuid see protsess nõuab ka spetsiaalset kõrgtemperatuurilist keskkonda. Igal juhul saate märgistusest teada saada, kas teatavas tootes on selline ainete kombinatsioon ja otsustab, kas seda osta või mitte.

Kassihuvilised peaksid meeles pidama, et teie lemmikloomadele on bensoehape ja selle soolad iseenesest äärmiselt ohtlikud, isegi vähesel määral. Seega, enne kui pakute oma kassi mõni toode oma lauast, veenduge, et see ei sisalda sellist säilitusainet. Üldiselt on see üks paljudest põhjustest, miks te ei tohiks lemmikloomasid sööta "inimeste" toodetega. Parem on osta spetsiaalset toitu või valmistada neile toitu.

Bensoehappe-valemi keemilised omadused, rakendus toiduainetööstuses, kosmeetika ja meditsiin

Bensoehapet kasutatakse paljudes inimtegevuse valdkondades laialdaselt. See on osa olulisest toiduvalikust kui lisandina E210 (säilitusaine). Ilma selleta ei maksa meditsiin, keemiatööstus, kosmeetika, parfümeeria tootmine.

Mis on bensoehape?

Bensoehape on ühealuseline süsihape, mille füüsikalised omadused on valged, kristallilised monokliinilised infolehed või nõelad. Omadused:

  • Sellel on kõrge lahustuvuse määr etanoolis, kloroformis, nõrk - rasvades, vees.
  • Kristallid sulavad temperatuuril 122 ° C.
  • Korrastab spetsiifilise lõhnaga nõrku happeid.
  • Peamine võrdlus on võime pärssida hallituse, pärmi ja paljude bakterite moodustumist. Selle tulemusena loetakse bensoehappe rahvusvaheliseks nimetuseks olevat ainet antimikroobse ainena ja seda on laialdaselt kasutusel toidu konservandina.

Bensoehape - valem

Aine tavapärases vormis sisaldab marju: jõhvikad, kõõlvilad, vaarikad, mustikad, mõne puuliikide koor, eeterlikud õlid, mesilane mesi. See on moodustatud jogurt, jogurt. Loodusliku maa floora, lihaskonna, siseorganite ja sekretäride paljud esindajad on esindatud. Bensoehappe struktuurvalemiks on C6H5COOH. Tolueen saadakse benseenist, seejärel hapet. Selle peamised võrdlused on järgmised:

  • vältida pärmi moodustumist;
  • inhibeerivad õline fermentatsioonibakter;
  • hävitada patogeensete mikroobide ensüüme.

Bensoehappe saamine

Bensoehape on kõige kuulsam meetod selle isoleerimiseks tolueeni oksüdeerumise ajal. Selline lahustuva pulbri E210 süntees on keskkonnasõbralik, odavam. Varem saadi aine valem happe hüdrolüüsil bensotriikloriidist ja ftaalhappe dekarboksüülimisest.

Toidu lisaainet E210 saab seaduse järgi kasutada Venemaa Föderatsiooni ja ELi liikmesriikide territooriumil. Selle ööpäevane annus ei tohi ületada 5 mg / kg kehamassi kohta, vastupidi võib see põhjustada allergilist reaktsiooni. Inimkeha absorbeerib ainet täielikult, seejärel eemaldab selle neerude kaudu.

Bensoehape - keemilised omadused

Praktiline tähtsus on tingitud benseenirühma estritest ja sooladest. Naatriumbensoaat on polümeeri stabilisaator, säilitusaine, korrosiooni inhibiitor, kühveldusvahend. Bensoehappe keemilised omadused võimaldavad seda kasutada stabilisaatorina lakkide valmistamisel, mis on antibakteriaalne vahend ravimite valmistamisel, lõhnade fikseerijaks parfüümide ja losjoonide valmistamisel.

Võrreldes on E210 laialdaselt kasutusel keemiatööstuses. Säilitusaine on seotud erinevate orgaaniliste ainete omandamisega. Näiteks on värvitu estril rikkalikult lõhn, kuid see on vajalik kangete aromaatsete parfüümide loomisel. Bensoehappeproduktid on kummitoodete valmistamisel kõrge kvaliteediga värvainete valmistamisel, korrosioonivastase aine vastupidavuse tekitamisel.

Bensoehape - rakendus

Ilma selle komponendita ei maksa toiduainete tootmine tegelikult. E210 on osa:

  • karastusjoogid;
  • mahlad, kartulised köögiviljad, puuviljad;
  • Maitsev kaaviar, paljud kalatooted;
  • konserveeritud oliivid;
  • konserveeritud puuviljad;
  • lihtne jäätis;
  • magusaine, kommid;
  • margariin;
  • piimatooted;
  • vein, õlu, alkohol.

Bensoehappe kasutamine kondiitritoodete küpsetamisel, õlletooteid kasutatakse laialdaselt. Ilma selleta ära süüa moosi, köögiviljade marinaid, maitseaineid. E210 antimikroobne kvaliteet on oluline järgmiste toodete tootmisel:

  • marmelaadid;
  • kapslit;
  • ketšup ja kastmed.

    Bensoehape kosmeetikatoodetes

    Reeglina on see aine kreemide koostises, hoolimata pigmentatsioonist, salmide vastu, mis võitlevad fremikke, nahavigastusi. Peale selle kasutatakse bensoehapet kosmeetikavahendina pleekimisseadmena. Vaimustav fakt:

    • Marjade sisukorras, mõnede puuliikide vaigul ja sellepärast, et E210 säilitusaine on loodusliku ja orgaanilise kosmeetika ökoloogiliste standardite poolt heaks kiidetud, on ostjad kindel toote looduslikkusest.
    • Koorimiseks võib kasutada reaktsiooni (naha ärritatavus, koorimine).
    • Pange jalgade higistamiseks kasutama komponenti, mis kaitsevad naha tervist.
    • Naturaalse bensoehappe eraldamine on ebaadekvaatne ja seetõttu lisatakse kreemidesse sünteetilised analoogid.

    Bensoehape - kasutada meditsiinis

    C6H5COOH-d kasutatakse bakterite kui fungitsiidse toimega ainete vastu võitlemiseks. Enamikus ravimeid, mis on ette nähtud köha raviks, on see olemas. Bensoehape mängib antiseptilise osa, mis soodustab röga eemaldamist bronhidest. Bensoehappe kasutamine meditsiinis tähendab selle lisamist järgmisele:

  • seennakkuste vastased ravimid;
  • naha ravivad ained;
  • salv higistamiseks jalgadel.

    Kuulutavas programmis "Live Healthy" (vt allpool esitatud video) esineja Elena Malysheva selgelt näitab, kuidas loodusliku säilitusaine E210 sisaldav toode mõjutab kahjulikke mikroorganisme ja seenhaigusi, mis põhjustavad paljusid inimeste haigusi. Publiku osalemisega teostab ta eksperimenti, mis näitab, kuidas peamine pektorkomponent positiivset mõju avaldab inimeste tervisele.

    Bensoehape

    Igaüks meist on toidu lisaaine E210 koostises korduvalt näinud. See on bensoehappe sümbol. Seda ei leidu mitte ainult toodetest, vaid ka paljudest kosmeetikatoodetest ja meditsiinilistest preparaatidest, kuna neil on suurepärased säilitus- ja seenevastased omadused, mis on samal ajal looduslik aine.

    Bensoehape sisaldab jõhvikaid, jääke, piimatooteid. Muidugi on marjades kontsentratsioon väiksem kui ettevõtetes toodetud toodetel.

    Bensoehape, mida kasutatakse vastuvõetavates kogustes, loetakse inimeste tervisele ohutuks. Selle kasutamine on lubatud peaaegu kõigis maailma riikides, sealhulgas Venemaal, Ukrainas, Euroopa Liidu riikides ja Ameerika Ühendriikides.

    Bensoehappega rikastatud tooted:

    Bensoehappe üldised omadused

    Bensoehape näeb välja nagu valge kristalliline pulber. Erineb iseloomuliku lõhna. See on kõige lihtsam ühealuseline hape. Vees on see halvasti lahustuv, seetõttu kasutatakse sagedamini naatriumbensoaati (E 211). 0,3 grammi hapet võib lahustuda veeklaasis. See võib lahustuda ka rasvade puhul: 100 grammi õli lahustatakse 2 grammi happega. Samal ajal reageerib bensoehape hästi etanooli ja dietüüleetriga.

    Nüüd tööstuslikus ulatuses E 210 kiirgub läbi tolueeni ja katalüsaatorite oksüdatsiooni.

    See lisand peetakse keskkonnasõbralikuks ja odavaks. Bensoehappes võib eristada selliseid lisandeid nagu bensüülbenoaat, bensüülalkohol jne. Tänapäeval kasutatakse bensoehapet laialdaselt toidu- ja keemiatööstuses. Seda kasutatakse muude ainete katalüsaatorina, samuti värvainete, kummi jne tootmiseks.

    Bensoehapet kasutatakse toiduainetööstuses aktiivselt. Selle säilivusomadused, samuti selle madal hind ja looduslikkus, aitavad kaasa sellele, et lisandit E210 on võimalik leida peaaegu kõigis tehases valmistatud toodetes.

    Pesu vajadus bensoehappe järele

    Bensoehape, kuigi see on leitud paljude puuviljade ja puuviljamahlade kohta, ei ole meie keha jaoks oluline aine. Spetsialistid on kindlaks teinud, et inimene võib tarbida kuni 5 mg bensoehapet 1 kg kehakaalu kohta päevas ilma tervisekahjustuseta.

    Huvitav fakt

    Erinevalt inimesest on kassid väga tundlikud bensoehappele. Nende jaoks on tarbimise määr milligrammi sajandikult! Seepärast ei ole teie lemmiklooma toitmine teie konserveeritud toitu ega ühtki muud toitu, mis sisaldab palju bensoehapet.

    Bensoehappe vajadus suureneb:

    • nakkushaigustega;
    • allergiad;
    • kui vere pakseneb;
    • aitab piima tootmisel imetavatel emadel.

    Bensoehappe vajadus on vähenenud:

    • puhata;
    • madala verehüübimisega;
    • kilpnäärme haigustes.

    Bensoehappe imendumine

    Bensoehape imendub kehas aktiivselt ja muutub hippurhappeks. Vitamiin B10 imendub soolestikku.

    Koostoime teiste elementidega

    Bensoehape reageerib aktiivselt valkudega, mis lahustuvad vees ja rasvades. Para-aminobensoehape on B9-vitamiini katalüsaator. Kuid samal ajal võib bensoehape reageerida muude toodete koostises olevatele ainetele halvasti, mistõttu saab selle tulemuseks kantserogeen. Näiteks võib reaktsioon askorbiinhappega (E300) põhjustada benseeni moodustumist. Seetõttu tuleb hoolikalt jälgida, et neid kahte lisaainet ei kasutataks samal ajal.

    Samuti võib bensoehape muutuda kõrgete temperatuuride (üle 100 ° C) tõttu kantserogeeniks. Sellises korras seda ei juhtu, kuid ettevalmistatud toidu soojendamiseks, mis sisaldab E 210, pole seda väärt.

    Bensoehappe kasulikud omadused, selle mõju kehale

    Bensoehapet kasutatakse aktiivselt farmakoloogilises tööstuses. Siin on vähe rolli konservatiivsed omadused ja esiplaanile tulevad bensoehappe antiseptilised ja antibakteriaalsed omadused.

    See on suurepärane lihtsate mikroobe ja seente vastu, seega on see sageli seenevastaste ravimite ja salvide osa.

    Bensoehappe populaarne kasutamine on spetsiaalne jalavann, mis kaitseb seeni ja liigset higistamist.

    Reproduktiivsetele ravimitele lisatakse ka bensoehape - see aitab lahjendada röga.

    Bensoehape on vitamiini B10 derivaat. Seda nimetatakse ka para-aminobensoehappeks. Para-aminobensoehape on vajalik selleks, et inimkeha moodustaks proteiini, mis võimaldab organismil võidelda infektsioonide, allergiate, verevoolu parandamise ning piimatootmisega imetavatele emadele.

    Vitamiin B10 igapäevane vajadus on raske kindlaks määrata, sest see on seotud vitamiiniga B9. Kui inimene saab täielikult foolhapet (B9), siis on vajadus B10 järele rahul ka paralleelselt. Keskmiselt vajab inimene umbes 100 mg päevas. Hälvete või haiguste korral võib olla vajalik täiendav doos B10. Sellisel juhul ei ületa see määr 4 grammi päevas.

    Enamasti on B10 B9-vitamiini katalüsaator, seega saab selle ulatust määrata veelgi laiemalt.

    Liigne bensoehappe tunnused kehas

    Kui inimese kehas on ülejääk bensoehappest, võib see alustada allergilist reaktsiooni: lööve, turse. Mõnikord on märke astmast, kilpnäärme häirete sümptomid.

    Bensoehappe puudumise märke:

    • närvisüsteemi häired (nõrkus, ärrituvus, peavalu, depressioon);
    • Seedetrakti häired;
    • ainevahetushäired;
    • aneemia;
    • juuste tursed ja nõrkused;
    • kasvu aeglustumine lastel;
    • rinnapiima puudumine.

    Fosforid, mis mõjutavad bensoehappe sisaldust kehas:

    Bensoehape siseneb toidule, ravimitele ja kosmeetikale.

    Bensoehape ilu ja tervise jaoks

    Bensoehapet kasutatakse laialdaselt kosmeetikatööstuses. Peaaegu kõik probleemse naha jaoks mõeldud kosmeetikavad sisaldavad bensoehapet.

    Vitamiin B10 parandab juuste ja naha seisundit. Häired kortsude ja hallide juuste varase harimisega.

    Mõnikord lisatakse deodorantide koostisele bensoehape. Selle eeterlikke õlisid kasutatakse laialdaselt parfüümide tootmiseks, kuna neil on tugev ja püsiv lõhn.

    Bensoehape

    Kirjeldus alates 28. märtsist 2017

    • Ladina nimi: Acidum benzoicum
    • ATC-kood: B02AA03
    • Keemiline valem: C7H6O2
    • CAS-kood: 65-85-0

    Keemiline nimetus

    Keemilised omadused

    See aine on aromaatsed seeria ühealuselised karboksüülhapped. Bensoehappe ratseemiline valem: C7H6O2. Struktuurivalem: C6H5COOH. See sünteesiti esmakordselt 16. sajandil alates kuldse viirukiga, bensoinkvaigust, millest sai selle nime. Need on valged väikesed kristallid, mis halvasti vees lahustuvad, kloroformis, etanoolis ja dietüüleetris väga hästi lahustuvad. Aine molekulmass = 122,1 grammi mooli kohta.

    Bensoehappe keemilised omadused. Aine näitab nõrkasid happelisi omadusi, sublimeerub üsna kergesti ja destilleeritakse veeauruga. See siseneb kõikidele karboksüülrühma iseloomulikele reaktsioonidele. Nitraatreaktsioon (HNO3) on keerulisem kui 3. asendis olev elektrofiilne aromaatne lisand. Asendaja kasutuselevõtuga, näiteks alküüliga, on teist asendit lihtsam asendada. Keemiline ühend moodustab eetrid, amiidid, bensoehappe anhüdriid, happehalogeniidid, ortoestrid, soolad.

    Kvaliteetne reaktsioon bensoehappele. Aine ehtsuse kindlakstegemiseks viiakse reaktsioon läbi ferromkloriid 3, FeCl3, mille tulemusena moodustub vees halvasti lahustuv raua bensoaat 3, millel on iseloomulik kollakasroosa värvus.

    Valmistamine tolueenist. Et saada bensoehapet tolueenist, on vaja toimeaine mõjutada tugevat oksüdeerivat ainet, näiteks Mn02, katalüsaatori - väävelhappe juuresolekul. Selle tulemusena moodustuvad vee ja Mn2 + ioonid. Samuti võib tolueeni oksüdeerida kaaliumpermanganaadiga. Bensoehapete saamiseks benseenist saadava reaktsiooni läbiviimiseks tuleb kõigepealt saada tolueen: benseen + CH3Cl, alumiiniumkloriidi juuresolekul = tolueen + vesinikkloriidhape. Samuti saab aine saamisel kasutada bensamiidi ja bensonitriili hüdrolüüsi reaktsioone; Cannizzaro reaktsioon või Grignardi reaktsioon (fenüülmagneesiumbromiidi karboksüülimine).

    • kalorimeetrite kalibreerimiseks, mida kasutatakse soojusstandardina;
    • Bensoüülkloriidi, fenooli, bensoaadi plastifikaatorite tooraine;
    • säilitusainena, puhas vormis või naatriumi, kaltsiumi ja kaaliumi soolana, kood E210, E212, E211, E213;
    • mõnedes nahahaigustes ja kõhupuhitusena (naatriumisool);
    • parfümeeriatööstuses, kasutades happe estreid;
    • nitro ja klorobensoehapet kasutatakse värvainete sünteesis.

    Farmakoloogiline toime

    Farmakodünaamika ja farmakokineetika

    Bensoehape on võimeline blokeerima ensüüme ja aeglustama metaboolseid protsesse seenrakkudes ja mõnedes ühetselaarsetes mikroorganismides. See takistab pärmseente, hallituse ja kahjulike bakterite kasvu. Mitte-dissotsieerunud hape tungib mikroobide rakku happelise pH-ga.

    Aine ohutu annus inimesele on 5 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas. See aine on hippurhappe osana imetajate uriinis.

    Kasutamisnäited

    Kasutatakse mitmesuguste mükoosivastaste ravimite osana, trihhofüütina; põletuste ja mitte-ravitavate haavade kompleksseks raviks; troofiliste haavandite ja sälkade, kärnide ravis.

    Vastunäidustused

    Kõrvaltoimed

    Bensoehape põhjustab harva kõrvaltoimeid, võib see põhjustada põletust ja sügelust. Sümptomid kulgevad iseseisvalt. Allergilised reaktsioonid on harva täheldatud.

    Kasutusjuhend (meetod ja annus)

    Preparaadid bensoehappe lisamisega kasutatakse väliselt. Kasutamise sagedus sõltub haigusest ja aine kontsentratsioonist. Preparaadid kantakse mõjutatud nahale, haava pinnal, vastavalt näidustustele - marli sidemega. Reeglina jätkatakse ravi kuni täieliku paranemiseni.

    Üleannustamine

    Puuduvad andmed ravimi üleannustamise kohta kohalikuks kasutamiseks.

    Koostoimimine

    Ravimi koostoime ei ole täheldatud.

    Müügitingimused

    Retsept pole vaja.

    Erijuhised

    Vältige kontakti limaskestade ja silmadega.

    Kui ravimeetodid ei anna soovitud toimet, on soovitatav konsulteerida arstiga.

    Suurte põlengute ravi viiakse läbi arsti järelevalve all.

    Preparaadid, mis sisaldavad (analooge)

    Ravimid, mis sisaldavad toimeainena bensoehapet: salv ja lahus Acerbin, Mozoil.

    Arvamused

    Selle komponendi ravimite kasutamine on positiivne. Tööriistal on piisavalt tugev antiseptiline ja haava paranemise aktiivsus, praktiliselt ei ole vastunäidustusi ega põhjusta kõrvaltoimeid, allergilised reaktsioonid tekivad äärmiselt harva. Seda ainet kasutatakse aktiivselt tööstuses ja keemias. tootmine, mida kasutatakse säilitusainena.

    Hind, kuhu osta

    Võite osta lahtiselt bensoehappe hinnaga 350 rubla kilogrammi kohta. Ravimi Acerbiini maksumus selle aine kohta on 80 ml pihustiga ligikaudu 380 rubla.

    Bensoehape. Bensoehappe omadused ja kasutamine

    Aine omab sümbolit E210 ja on kohustatud oma nimeks bensoe vaiku, millest esimene eraldati umbes viis sajandit tagasi.

    Sellel on antimikroobne toime ja viimasel sajandil hakati seda laialdaselt kasutama meditsiinis ja erinevate toodete konserveerimiseks. Sellest ainest käsitletakse artiklis ning seda kasutatakse ka meie päevil.

    Bensoehappe omadused

    Happe ja selle struktuuri põhiomadusi uuriti XIX sajandil. Välimus on säilitusaine valge kristalliline pulber, mida saab teistest täpselt eristada iseloomuliku lõhnaga.

    Vees on bensoehape halvasti lahustuv (ainult 0,3 grammi kristalliline pulber tassi kohta).

    Seetõttu kasutatakse tavaliselt naatriumbensoaati. Kuid bensoehape lahustub etüülalkoholis, mis lisaks sellistele ainetele nagu rasvad ei sisalda vett, ja 100 g õli ja 2 g E210 lahust on lihtne saada.

    Temperatuuril 122,4 ° C pulbri kristallid sulavad ja temperatuuril 249 ° C keeb keemistemperatuur. Bensoehappe valem on: C6H5COOH.

    Aine klassifitseeritakse aromaatsete seeria ühealuseliseks karboksüülhapeks. E210 reageerib aktiivselt valkudega.

    Selleks, et viia läbi keemiline reaktsioon E210 ja bensoehappe soolade kvaliteedile, valatakse tuubisse mõned bensoehape ja tilkatakse väike kogus 10% NaOH lahust.

    Seejärel raputage toru. See moodustab naatriumbensoaadi. Seejärel lisage FeCI3-ni väike 1% -line lahus. Sel juhul peaks rauda (III) bensoaat sadestuma.

    Keemiliste omaduste põhjal on bensoehappe naatriumbensoaadist üsna lihtne eristada. Lihtsaim viis seda teha on lakmuspaberiga.

    Kui see muutub siniseks, siis on see naatriumbensoaat, annab bensoehape happelise reaktsiooni, nii et paber muutub punaseks.

    Aine on inimestele kahjutu ja täiesti tuletatud tema kehast, mis sisaldab toitu, kosmeetikat ja ravimeid.

    Siiski kasutatakse aprikooshapet sisaldavate toodete puhul eluohtlikku benseeni, mis kahjustab maksa ja neerude toimet. Seetõttu säilitusainete kasutamine toidus on rangelt doseeritud.

    E210-le reageerivad kassid on nende omanikega väga erinevad. Nende jaoks peaks ööpäevane tarbimine olema mitte rohkem kui sajandik milligrammi.

    See näitab, et paremini ei toita lemmikloomi koos konserveeritud toidu ja bensoehappe sisaldavate toodetega.

    Inimorganismi sisenemine E210 aitab kaasa väga olulise vitamiini B10 tootmisele.

    See on väga väärtuslik omadus, sest selle aine puuduse korral võivad tekkida väga tõsised probleemid ja võivad tekkida ebameeldivad haigused.

    Inimesel, kellel puudub bensoehape, võib tekkida ärrituvus ja nõrkus, samuti depressioon ja peavalud.

    Bensoehappe kasutamine

    Aine on väärtuslik, kuna see vähendab ensüümide aktiivsust mikroobide struktuuris, tappes neid, mis seletab selle desinfitseerivad omadused.

    See kvaliteet on leidnud bensoehappe aktiivset kasutamist ja seda kasutatakse edukalt köha-, reoktantsus- ja antiseptiliste ainete farmatseutiliste kompositsioonide valmistamiseks, samuti mitmesuguste kultuurtaimede kaitseks põllumajanduses kasutatavate spetsiaalsete ravimitena, mida nimetatakse fungitsiidideks.

    Happeid kasutatakse tõhusalt ja laialdaselt ka nahahaiguste raviks. Seedetõrjevahendid aitavad täiuslikult kaasa erinevate seenhaiguste kõrvaldamisele.

    See võitleb higist jalgade täiuslikult. Efektiivseks toimimiseks teevad nad E210 kristallide lisamiseks mitmeid vette ning sellised kursused annavad kõige positiivsemaid tulemusi.

    E210 abil valmistatud ravimid võivad aidata verehaigustest (vähene hüübimine või paksenemine).

    Nad annavad täieliku abiaineid imetavatele emadele, suurendades oluliselt laktatsiooni ja parandades rinnapiima kvaliteeti.

    Bensoehappeid sisaldavad ravimid on näidustatud kasvu pidurdamist põdevatele lastele, mis aitab kõrvaldada lapse arengus selliseid puudujääke. Aneemiaga patsiendid määravad E210 ravimid ka arstide poolt.

    Bensoehape, salitsüülhape, vaseliin - on rühmad ained, millel on kombinatsioonil palju kasulikke omadusi.

    Neist on valmistatud kreemid, salvid ja kreemid, mis täiuslikult ravib naha rasva ja kasvu.

    Efektiivselt kasutage bensoehapet kosmeetikatoodetes. See on osa tõhusast juuksehooldustööst ja toimib vajaliku alusena kasulike ravimite koostisele, mis kaitsevad peanahka õrnema ja kaotuse eest.

    Peaaegu kõik vahendid naha probleeme noorendamiseks ja kõrvaldamiseks sisaldavad bensoehapet.

    E210 lisatakse salvide koostisele, mis täiuslikult eemaldavad kaelust. Seda kasutatakse deodorantide ja parfüümide tootmiseks.

    Seda ainet kasutatakse keemiatööstuses ka kui efektiivset ja võimsat reagenti mitmete orgaaniliste ainete tüüpide sünteesil.

    Säilitusaine omadused on küpsetamisel väärtuslikud, edukalt kasutatud pagaritöökodades ja kondiitritoodetes.

    Ilma selleta on mõeldamatu valmistada mitut liiki köögivilja- ja köögiviljamaitselisi marinaid, puuvilja- ja marjakitsmeid, liha ja kala liha marmelaadimist ning diabeetikutele kasuliku margariini ja suhkruasendajate tootmist.

    Ilma selle happega pole magusaid komme, maitsvaid likööre, spetsiaalseid maitseaineid, mitmesuguseid jäätisi ja maitsestatud närimiskummi.

    Bensoehappe estrid on edukalt kasutatud plasti stabiliseerimiseks, mis on tehniliste toodete ja laste mänguasjade valmistamise protsessi oluline osa.

    Bensoehappe saamine

    Happekristallid eraldati esmalt bensoe vaigust. Looduses on mikroobide elulise aktiivsuse tagajärjel aine hippureetilise happelise lagunemisega ja looduslikult moodustunud jogurtis ja jogurtites, teistes fermenteeritud piimatoodetes.

    See sisaldub ka nelk õlis ja looduses on leitud marjade, pohlakivi ja jõhvika koostises.

    Endisetel aegadel kasutati bensoehappe saamiseks happe hüdrolüüsi, kasutades erinevaid katalüsaatoreid.

    Kuid täna on see meetod oma tähtsust kaotanud. Kõige kasumlikum ja laialt levinud kaasaegne tootmismeetod on tolueeni oksüdeerumisest tulenev süntees.

    Protsess on tähelepanuväärne, kuna see ei saasta keskkonda kahjulike ainetega ja kasutatavad toorained on üsna odavad. Sellest ainest eralduvad sellised lisandid nagu bensüülalkohol, bensüülbensoaat ja teised.

    Bensoehappe hind

    Bensoehapet saab vabalt osta. See ei nõua dokumente. Ja seda müüakse, nii juriidilised kui ka füüsilised isikud.

    Sellise tehingu tegemiseks peaksite oma linnas, riigis või välismaal leidma sobiva reagentide müümise firma.

    Sellised ettevõtted ja ettevõtted võivad töötada sularahas ja mõnel juhul ka pangaülekandega.

    Aine võib keemilistest laboratooriumidest osta ka peaaegu mitte midagi.

    Soovitav on otsida suurepäraseid pakkumisi internetis olevate fotode, aadresside, kirjelduste ja arvustuste kohta.

    Online saate teada ka pakkumiste müüa aromaatseid bensoehappeid lahtiselt.

    E210 kristallilist pulbrit on võimalik osta kilogrammides ja pakendada kottidesse, mille mass on tavaliselt 25 kg.

    Venemaal hinnatase, mis varieerub 74-150 rubla / kg, sõltub toote kvaliteedist.

    Imporditud hape on tavaliselt kõrgemad hinnad, ulatudes kuni 250 rubla / kg. Rumeeniast ja Hollandist toodetud bensoehappe pulber müüb hinnaga 105 rubla / kg.

    Kotides pakendatud bensoehape müüakse hinnaga 650-15050 rubla. kotti jaoks.

    Selle kvaliteediga aine on mõeldud meditsiiniliseks otstarbeks ja seda saab kasutada antiseptiliste vahenditena, nagu seenevastane ja antibakteriaalne aine.

    Bensoehape

    Bensoehape C6H5COOH on aromaatse seeria kõige lihtsam ühealuseline karboksüülhape.

    Sisu

    Ajalugu

    Esimesena eraldati 16. sajandil sublimatsioonist bensoe vaiku (kuldne viiruk), seega ka selle nime.

    1832. aastal määras bensoehappe struktuur kindlaks Saksa keemik Justus von Liebig. Samuti uuris ta, kuidas see seostub hipurahappega.

    1875. aastal uuris saksa füsioloog Ernst Leopold Zalkowski kondenseerumata puuviljadega juba ammu kasutatud bensoehappe seentevastaseid omadusi.

    Füüsikalised omadused

    Bensoehape - valged kristallid, halvasti lahustuvad vees, hästi - etanoolis, kloroformis ja dietüüleetris. Bensoehape on, nagu enamik teisi orgaanilisi happeid, nõrk hape (pKa 4.21).

    Puhas happe sulamistemperatuur on 122,4 ° C, keemispunkt 249 ° C.

    Kergesti sublimatsioon; See destilleeritakse auruga, seetõttu ei ole vaja bensoehappe vesilahuste kontsentreerimist aurustamisega.

    Getting

    Tööstuslikul skaalal toodetakse bensoehapet tolueeni oksüdeerimisel hapnikuga, kus osaleb katalüsaator (mangaan-naftenaat või koobalt).

    Laboratoorsed sünteesid

    Bezoumhape on odav ja kergesti kättesaadav. Seetõttu kasutatakse laboratoorseid sünteesi pedagoogilistel eesmärkidel. Bensoehape puhastatakse sobivalt rekristallimisega veest. Muud ümberkristallimise lahustid: äädikhape (jää ja vesi), benseen, atsetoon, petrooleeter ja etanool vesilahus.

    Hüdrolüüs

    Bensamiid ja bensonitriil hüdrolüüsitakse vees happe või aluse manulusel bensoehappeks.

    Cannizzaro reaktsioon

    Bensaldehüüd peamise keskkonnas läbib Cannizzaro reaktsiooni. Tulemuseks on bensoehape ja bensüülalkohol.

    Grignardi reaktsioon

    Bromobenseenist fenüülmagneesiumbromiidi karboksüülimise teel.

    Oksüdatsioon

    Ajalooline kviitung

    Esimene tootmisprotsess hõlmas bensotriikloriidi hüdrolüüsi kaltsiumhüdroksiidi toimel vees raua või selle soolade manulusel katalüsaatorina. Saadud kaltsiumbensoaat muudeti töötlemisel vesinikkloriidhappega bensoehappeks. Toode sisaldas märkimisväärses koguses bensoehappe kloro-derivaate. Seetõttu ei kasutatud seda toidu lisaainena. Praegu kasutatakse toitu bensoehappega, mis saadakse sünteetiliselt.

    Taotlus

    Kalorimeetria

    Bensoehape on kõige sagedamini kasutatav keemiline standard kalorimeetrite soojusvõimsuse määramiseks.

    Tooraine

    Bensoehape teenib paljusid reagente, millest olulisemad on järgmised:

    • Bensoüülkloriid, C6H5C (O) Cl, mis saadakse bensoehappe töötlemisel tionüülkloriidi, fosgeeni või fosforkloriididega. C6H5C (O) Cl on oluline lähteaine mõne bensoehappe derivaadi jaoks, näiteks bensüülbensoaat, mida kasutatakse kunstina lõhna- ja maitseainena ja repellendina.
    • Bensoaadi plastifikaatorid, nagu glükool, dietüleenglükool ja trietüleenglükooli eetrid, saadakse metüülbensoaadi ümberesterdamisel vastava diooliga. Alternatiivselt saadakse need ained bensoüülkloriidi toimel vastaval dioolil. Neid plastifikaatoreid kasutatakse vastavate tereftaalide estritega.
    • Fenool, C6H5OH, mis saadakse oksüdatiivse dekarboksüleerimisega temperatuuril 300-400 ° C. Nõutavat temperatuuri saab langetada temperatuurini 200 ° C, lisades vask (II) soolade katalüütilisi koguseid. Lisaks võib fenooli muuta tsükloheksanooliks, mis toimib nailoni sünteesi lähteainena.

    Säilitusaine

    Toidu konsistentsiks kasutatakse bensoehapet ja selle soolasid (toidu lisaained E210, E211, E212, E213). Bensoehape, blokeeriv ensüümid, aeglustab ainevahetust ühetsellulaarsetes organismides. See pärsib hallituse, pärmi ja mõnede bakterite kasvu. See lisatakse otse või naatriumi-, kaaliumi- või kaltsiumisoola kujul. Toimemehhanism algab raku imendumisel bensoehappega. Kuna ainult lahtiseta hape võib tungida läbi rakuseina, avaldab bensoehape antimikroobset toimet ainult happeliste toitude puhul. Kui rakusisene pH on 5 või vähem, vähendatakse glükoosi anaeroobset kääritamist fosforfo-frukto-kinaasi abil 95% võrra. Bensoehappe ja bensoaatide efektiivsus sõltub toidu pH-st. Bensoehape ja selle soolad säilitatakse happeliste toiduainete, jookide nagu näiteks puuviljamahlad (sidrunhape), vahuveine (süsinikdioksiid), karastusjoogid (fosforhape), marinaadid (äädikhape) või muud hapestatud toiduained. Bensoehappe tüüpilised kontsentratsioonid toidu konserveerimisel 0,05-0,1%. Arvatakse, et bensoehape ja selle soolad mõnedes karastusjookides reageerivad askorbiinhappega (C-vitamiin), moodustades vähesel määral benseeni. Kuid tõepoolest, et saada bensoehapet bensoehappest, on vaja kõrgemal temperatuuril dekarboksüülimisreaktsiooni (süsinikdioksiidi vabanemisega reaktsiooni kõrvalproduktina).

    Meditsiin

    Bensoehapet kasutatakse meditsiinis nahahaiguste jaoks, välise antiseptiliste (antimikroobsete) ja fungitsiidsete (seentevastaste) vahenditena trikhütooside ja mükooside jaoks ning selle naatriumsoolana reekspressina.

    Muud kasutusalad

    Bensoehappe estrid (metüülest kuni amüülini) on tugev lõhn ja neid kasutatakse parfüümide tööstuses. Mõningaid muid bensoehappe derivaate, nagu näiteks kloro- ja nitrobensoehapped, kasutatakse laialdaselt värvainete sünteesiks.

    Bioloogia ja tervisemõjud

    Bensoehape selle vabas vormis ja estrite kujul leidub paljudes taimedes ja loomades. Märkimisväärne kogus bensoehapet on marjades (umbes 0,05%). Mõne vaktsiini küpsed viljad sisaldavad suures koguses vaba bensoehapet. Näiteks jääalkirurgas - kuni 0,20% küpsenud marjades ja jõhvikutes - kuni 0,063%. Bensoehape moodustub ka õuntest pärast seente Nectria galligena nakatamist. Loomade seas leidub bensoehapet peamiselt kõikjaliste või fütofaagiliste liikide puhul, näiteks tuunapurgiraukide (Lagopus muta) siseorganites ja lihastes, samuti meessoost muskaussi või Aasia elevandi sekretsioonides.

    Bevoiri vaik sisaldab kuni 20% bensoehapet ja 40% bensoehapete.

    Bensoehape esineb hippurhappe (N-bensoüülglütsiini) koostises imetajate, eriti rohttaimede uriinis. Bensoehape imendub hästi, kuna koensüüm A seob hüpuriinhappes aminohappe glütsiini ja see vorm eritub neerude kaudu. Isik vabastab uriinis umbes 0,44 g / l hippurhapet päevas ja rohkem, kui see puutub tolueeni või bensoehappega kokku. Inimesel peetakse ohutuks 5 mg / kg kehamassi päevas tarbimiseks. Kassidel on bensoehappe suhtes palju madalam hälve kui hiirtel ja rottidel. Kasside surmav annus 300 mg / kg kehamassi kohta. Oral LD50 rottide puhul 3040 mg / kg hiirte puhul 1940-2260 mg / kg.

    Keemia

    Bensoehappe reaktsioonid tulenevad benseentsituuma ja karboksüülrühma olemasolust ning nende vastastikusest mõjust.

    Benseeni ring

    Elektrofiilne aromaatne liitmine toimub 3. asendis karboksüülrühma elektronide eemaldamise omaduste tõttu. Teine asendamine on keerulisem (parempoolne), kuna nitrorühm on deaktiveerinud. Vastupidi, e-annetava asendaja (näiteks alküül) kasutuselevõtuga toimub teine ​​asendamine kergemini.

    Karboksüülrühm

    Kõik karboksüülrühmale iseloomulikud reaktsioonid on võimalikud bensoehappega:

    • Bensoehappe estrid - happega katalüüsitud reaktsioonisaadused alkoholidega
    • Bensoehappe amiidid on nende sünteesimiseks aktiveeritud derivaadid (nagu bensoüülkloriid) hõlpsasti kättesaadavad või peptiidide sünteesis kasutatavate reagentide, nagu DCA ja DMAP, kombineerimine.
    • Veelgi aktiivsem bensoehappe anhüdriid moodustub dehüdraatimisega atseetanhüdriidi või fosforoksiidiga.
    • Fosforkloriidi või tionüülkloriidi toimel on kergesti aktiivsete happehalogeniidide saamine
    • Ortoestreid saab kuivades tingimustes saada bensonitriili reaktsioonil happelises keskkonnas alkoholidega
    • LiAlH-ga on võimalik redutseerida bensaldehüüdiks või bensüülalkoholiks4 või naatriumborohüdriid
    • Hõbedase soola dekarboksüülimist saab läbi viia kuumutamisega, bensoehape võib dekarboksüülida kuumutamisel leelise või kaltsiumhüdroksiidiga.
    • Bensoehape moodustab sooli

    Lisa nr

    Kõik E-toidulisandid ja toit

    E210 - bensoehape

    Päritolu:

    Söödakategooria:

    Säilitusaineid on kasutatud rohkem kui ühe aastatuhande jooksul. Kõige ilmekamad looduslikud säilitusained on sool, vein, mesi, alkohol, äädikas. Nüüd on toodete tootmisel järjest enam kasutatud sünteetilise päritoluga säilitusaineid, kuna neil on suurem tõhusus ja väiksemad tootmiskulud.

    Vastavalt Euroopa standarditele on säilitusainete lisaainete rühm tähistatud E2xx (E200 kuni E299).

    Oht:

    bensoehape, E210, bensoehape.

    E210 (bensoehape) on toidulisand, mida kasutatakse toiduainetööstuses säilitusainetena. Säilitusaine E210 avaldab antimikroobset ja seentevastast toimet, avaldab pärssivat toimet hallitusele, pärmile ja teatud tüüpi bakteritele. Looduses leidub bensoehapet sellistes toiduainetes nagu juurviljad, jõhvikad, mustikad, mesi. See on loomulikult moodustatud juustust, jogurtist, jogurtist, õuntest ja ka mõnede loomade sekretsioonidest.

    Keemia seisukohast on E210 karboksüülhape, mis kuulub aromaatsete seeria kõige lihtsamate ühealuseliste hapete klassi. Bensoehappe keemiline valem: C7H6O2 (C6H5COOH).

    Funktsionaalsest vaatevinklist on bensoehape valge kristalliline pulber iseloomuliku lõhnaga. E210 on vees halvasti lahustuv, seetõttu kasutatakse bensoehappe asemel kõige sagedamini naatriumbensoaati (toidu lisaaine E211). Samas on lisaaine E210 dietüüleetris ja etanoolis üsna hästi lahustuv.

    Bensoehape saadi esmalt 16. sajandi sublimatsiooni teel alates kuldse viirukiga (bensoehape). Siin sai bensoehape oma nime. 1832. aastal määratles Saksa keemik Justus von Liebig bensoehappe struktuur, samuti selle omadused ja seos hipuraarhappega. 1875. aastal avastati ja uuriti bensoehappe seenevastaseid omadusi, mille tulemusena kasutati seda pikka aega konserveerimisel saadud puuviljadega.

    Tööstuses saadakse lisand E210 tolueeni (metüülbenseeni) oksüdatsiooni meetodil, kus osalevad katalüsaatorid. See protsess kasutab odava toorainet ja seda peetakse keskkonnasõbralikuks.

    Bensoehape imendub inimkehas hästi ja hüpurahappe kujul (valkühenditega interaktsioonid) eritub neerude kaudu. On tõsiseid kahtlusi, et toidulisandid E210 ja E211 võivad vabaneda karastusjoogidest reaktsioonis askorbiinhappega (C-vitamiin, lisa E300) vabade benseenide moodustamisega, mis on tugev kantserogeen. Seetõttu on soovitav vältida nende lisaainete sisaldavate jookide kasutamist samal ajal.

    Toiduainetööstuses kasutatakse E210 selliste toodete valmistamiseks nagu kastmed, pastad, ketšupid, supid, kartulipuder, pulps, jellid, marmelaadid, liha ja kalatooted, karastusjoogid ja alkohoolsed joogid, konserveeritud köögiviljad ja puuviljad.

    Vene Föderatsioonis on toidulisand E210 heaks kiidetud, kuid toiduainete maksimaalse lubatud kontsentratsiooni selged väärtused on kindlaks määratud. Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni soovitustele ei tohiks inimestel E210 säilitusainete maksimaalne lubatud tarbimine olla suurem kui 5 ml / kg. E210 kontsentratsioonid, mis ületavad neid, mõjutavad negatiivselt peamiselt maksa ja neere.

    Meditsiinis kasutatakse bensoehapet kui seenhaiguste raviks naha seenhaiguste raviks, näiteks jalgade higistamist, näiteks seente ja seentest, nagu antimikroobne ja seentevastane aine. Kuid suurim osa bensoehapet kasutatakse keemiatööstuses peamise reagendina paljude orgaaniliste ainete tootmiseks.

    E210 - bensoehape

    Bensoehape, E210 - mis see on?

    Bensoehape või E210 lisaaine on kristalne orgaaniline aine, mis halvasti lahustub vees, hästi etüülalkoholis. Bensoehappe soolasid ja estreid nimetatakse naturaalsetes taimedes leiduvateks bensoehapeteks, nende ekstraktidest, näiteks nelgiõlis. Tema vabas vormis leidub hapet paljudes söödavates puuviljades ja marjades.

    Tööstuses saadakse bensoehape orgaanilises sünteesis tolueenist ja teistest aromaatsetest derivaatidest - kivisöe ja nafta rafineerimise saadustest. Seda ainet kasutatakse laialdaselt antiseptiliste, säilitusainetena, fungitsiidina kosmeetikatoodete ja toiduainetööstuses. Sellest on valmistatud ravimid, värvid ja lakid, lõhnastatud kompositsioonid.

    Kuna bensoehape on vees vähe lahustuv, on laialdaselt levinud soolade, bensoaatide, mille lahustuvus on palju suurem, kasutamine.

    Bensoehape, E210 - mõju kehale, kahjustus või kasu?

    Lisatavat E210 kasutatavates kontsentratsioonides peetakse inimesele kahjutuks, seda kasutatakse kõikides riikides konservatiivse toimega toiduna. Veekeskkonnas on väike lahustuvus, imendub bensoehape minimaalselt maos, seedekulglas ja ohutult eritub muutmata kujul.

    Imendunud kogus võib ainevahetusse kaasata ilma probleemideta ringlussevõtuks. Siiski on soovitatav kogu päeva jooksul manustada bensoehappe kogust 5 mg kehakaalu kilogrammi kohta. Kui aine satub suurtes kogustes maos, võib see põhjustada limaskesta ärritust; provotseerib gastriiti, peavalu. Bensoehape üleliigne ületab maksa, neerud, eritumise organid.

    On olemas ka teave selle kohta, et lisaaine E210 võib reageerida askorbiinhappega (E300, C-vitamiin) karastusjookidega, mis on aktiivseks kantserogeeniks. Seoses sellega on parem loobuda jookide kasutamisest, mis sisaldavad mõlemat nimetatud lisaaineid koos.

    Toidulisand E210, bensoehape - toiduna kasutamine

    Vaba kujul bensoehapet lisatakse konserveeritud puuviljadele, marjadele, köögiviltidele, millel on happeline keskkond. Neutraalse ja leeliselise keskkonna toodetel on neutraliseerimise tõttu deaktiveeritud E210 lisand.

    Hügieenistandardid näitavad happega seotud bensoehappe ja selle soolade kogusisaldust. Soovitatavate E210 kontsentratsioonide vahemik ulatub vähemalt 150 mg-ni karastusjoogidelt kuni 1500 mg-ni kilogrammi dekoratiivsetele dekoratsioonidele ja toiduvärvidele. Muudel juhtudel on kontsentratsioonidel vaheväärtused. Näiteks madala alkohoolse joogi puhul võib sisaldus olla 200 mg / kg, vedelad teed ja taimsed kontsentraadid - 600 mg / kg, marineeritud või soolatud köögiviljad - 2 g / kg, toidutoode (va lastele) ja täidis kompvekid - 1,5. g / kg

    Mis on bensoehape?

    Sõna "bensoehape" tähendus Brockhausi ja Efroni sõnastikus:

    Bensoehape (või bensoehape), Acidum benzoicum sublimatum, Flores Benzoe s - väga tavaline looduslik koostisaine C 7 H 6 Oh 2, või C 6 H 5 -COOH leitud mõnedes vaigudes, pehmejoodis, paljude taimede rohtsetes osades ja juurtes (vastavalt eelnevatele, ikka veel tõestamata vaatlustele), samuti Unona odoratissima värvides (Alan-Velani või ylang-ylangi sisuliselt), Beaver stream, peamiselt bensoiini või kuldse viirukiga, seega selle nimi. Kõnealuse vaigu kuiva destilleerimise produktid on XVI sajandist pärinevate kirjutistega veel märgitud. Blaise de Vigen egrave. uuesti oma traktaalis (1608) "Tunnus eakate du feu et du sel "mainib kõigepealt kristalset ainet bensoe vaigust, mida hiljem uuriti lähemal ja sai nimeks Flores benzo (s), mille koosseisu lõi lõpuks Liebig 1832. aastal ja Kolbe soovitas seda vaadelda kui fenüülkarboksüülhapet. võib saada benseenist sünteetiliselt ja see moodustab palju reaktsioone, mis ilmnevad aromaatse seeria kehadega. Farmatseutiliste vajaduste korral kasutage ainult bensoe vaigu sublimeerumisel tekkivat hapet. Võtke Siamsa dewy viiruk, kuna see ei sisalda kaneelhapet või Calcutta, mis on odavam ja sisaldab ka palju B. hape. Maapinna vaiku kergelt kuumutatakse liivavannis raua veekeetjades, kus masin esimesena sulab ja seejärel vabaneb rasked aurud B. happed, mis asuvad seadme külmades osades kristallide kujul. Aine kogumiseks kaetakse katla paberkoonusega või laia toruga kaas, mille kaudu aur voolab paberiga kaetud puust kasti. Operatsiooni lõpus (mille puhul tuleks võimalusel tugevat soojenemist vältida) jääb hape vastuvõtjas või paberikoonuses lumevalgete kristallide või helvestena. Selle meetodi abil saadud toode omab erilist vanilli lõhna, mis sõltub vaikuses oleva väikese koguse eeterlike õlide sisaldusest. Paremaid saagiseid on võimalik saavutada, peenestatud vaigu pehmendamiseks lubjapiimaga või sooda abil pikka aega. Segu kuumutatakse vaigu sulamiseks ja saadud bensoaat eraldub vesinikkloriidhappega. Sellisel viisil saadud happel on nõrgem lõhn kui sublimatsioonil saadud. Tehnilisel otstarbel on lähtematerjaliks hipuraanhape (vt käesolevat teksti). Sisaldub rohttaimede uriinis. Uriini aurustatakse kiiresti ͕. algne maht, filtritakse ja töödeldakse vesinikkloriidhappe liiaga ja kiprofiidi hape vabaneb kristallilises vormis. Pärast päeva kristallid eraldatakse emalahusest ja puhastatakse ümberkristallimise teel, kuni püsib uriini lõhn peaaegu kaduma. Puhastatud lämmastikhape keedetakse vesinikkloriidhappega ja jagatakse B-happeks ja glütsiiniks: HOOC-CH2[NH (C,7H5O)] + H2O = HOOC - CH2(NH2) + C6H5-COOH. Suurtes kogustes B. Happe võib saada tolueenist C 6 H 5 -SH 3, oksüdeerides seda lämmastikhappega. kuid see on kasumlikum (nagu seda tehastes tehastes), et selleks otstarbeks mitte tolueen, vaid benseen-C-kloriid 6 H 5 Cl 3. viimati kuumutatakse veega hermeetiliselt suletud anumates. sel viisil moodustunud hape hoiab halvasti asendatud tooteid kangekaelselt. Veelgi enam, B. hape saadakse leelist ftaalhappe soola kuumutamisel leelis. lõpuks jääb märkimisväärne kogus endi kõrvalsaadusena kibeda mandliõli tootmisel viimase oksüdatsiooni tõttu. Ühel või teisel viisil ekstraheeritud hape puhastatakse ümberkristallimisega kuumast veest. Lahuste värvimuutus viiakse läbi töötlemisel loomse söega või kuumutades nõrga lämmastikhappega. Saadud sünteetiliselt bensoehape saadi Kekule, tehes süsinikhapet bromobenseeniga metallilise naatriumi juuresolekul: C6H5Br + 2Na + CO2 = C6H5CO2Na + NaBr. Friedel ja Käsitöö valmistati seda otse benseenist ja süsihappest alumiiniumkloriidi juuresolekul. Puhtad B. hape on värvitu ühe nõelaga nõelad või tabletid, lööb. kaalu 1,2 (temperatuuril 21 ° C), mis ei muutu valgus, samas kui saadud kuldse viirukiga sublimatsiooni tulemusena muutub see mõneks ajaks kollaseks, kuna selles sisalduv eeterlik õli laguneb. Aine sulab 121 ° C juures. Keeb temperatuuril 249 ° C, 2 ilma lagunemiseta ja sublimeerub allpool keemistemperatuuri. ei lõhna. Selle aurud avaldavad ärritavat mõju hingamisteede limaskestadele. Vees auruga lendab hape juba alla 100 ° C, mistõttu selle vesilahuseid ei saa aurustamisega kondenseerida. 1000 tundi vees lahustatud temperatuuril 0 ° 1.7. tundi ja temperatuuril 100 ° 58,75 tundi. B. hape. Samuti on see hästi lahustuv alkoholis, eetris, kloroformis, olulises ja rasvases õlis. Mõned lisandid, isegi väga väikestes kogustes, muudavad nii oluliselt oma füüsikalisi omadusi, et nad mõistsid üheselt isomeerseid B. happe olemasolu ja nimetasid seda soolhappeks, kuid mõlemad ained osutusid täiesti identseks (Beilstein). Aurutamisel läbi tugevalt kuumutatud pimsskivi või parema kuivainetest koos kuivainet bariidi või hüdraatunud lubjaga B. hape puruneb benseeniks ja süsinikdioksiidiks. Kaaliumhüdroksiidiga sulatatud koos teiste saadustega saadakse kõik kolm hüdroksübensoehapet. oksüdeerijatel on see üsna raske. Naatrium-amalgaami vormid: bensoehappe aldehüüd, bensüülalkohol ja muud keerulise koostisega tooted. Kloor ja broom, samuti jood iodhappe juuresolekul toimivad volikirjaga. suitsetamine lämmastikhape annab nitrobensoehapped ja suitsetamine väävelhape annab sulfobensoehappeid. Üldiselt võib B-happe fenüülrühma vesinikke asendada üksteise järel erinevate jääkidega ja moodustub tohutu hulk erinevaid ühendeid, millest paljude jaoks on teada mitmed isomeersed vormid. B-happe derivaadid, mis on moodustunud asendamise teel karboksüülrühmas, on algloomad järgmised: bensoüülkloriid, B. happekloriid, C, 6H5 -COCI saadi esmakordselt Liebig ja Wöhler poolt 1832. aastal kibe mandliõli töötlemisel kuiva klooriga. see moodustub ka fosforpentakloriidi või fosfortrikloriidi toimel bensoehappe või fosforoksükloriidi toimel bensoüülnaatriumsoolal. Läbipaistev lõhnaga värvitu vedelik. kaal 1,324 (0 ° C juures), keetmine 198 ° juures. jahutatakse segu kristallidesse (sulatatakse -1 ° C juures). Kuum vesi laguneb kiiresti vesinikkloriidhappe ja B. happeks. kergesti laguneb koos erinevate ainetega. nii et ammoniaagi toimel võtsid Liebig ja Wöhler sellest bensamiidi või amiidi B. happe, C 6H5-CONH2, kristalliline aine, mis sulab 128 ° juures, lööb. kaal 1 341 (4 ° C juures), lahustub kuumas vees, alkoholis ja eetris. Bensamiid saadakse ka B. happe kuumutamisel naatriumi või ammooniumiga. Niisutavad ained muudavad selle lihtsalt nitriil B. happeks, bensonitriiliks või fenüültsüaniidiks - C 6H5 CN. Viimane saadakse ka sulfobensoehappe ja kaaliumtsüaniidi kaaliumisoolast. Aine on vedelik gorkomindalny lõhnaga, keemis 190 ° C juures, võidab. massi 1023 (0 ° C juures) tahkestunud tahke massi tugev jahutamisel. Raske on lahustuda keevas vees ja kergesti alkoholis ja eetris.

    TSB-i määratlus "bensoehape":

    Bensoehape - kõige lihtsam aromaatne hape, C6H5COOH. värvitud läikivad kristallid. Esimest korda iseloomustab sublimatsioon 17. sajandi alguses. bensoeinvaikust (kuldne viiruk), seega ka nimi. Sulamistemperatuur 122 ° C B. k. Orgaanilistes lahustites lahustub hästi, vees on see halb. kergesti sublimeeritakse. auruga destilleeritud. Hangi B. tolueeni oksüdeerumist lämmastik- või kroomhappega, samuti ftaalhappe dekarboksüülimist.
    B. C. Estrite ja soolade kujul on erinevates looduslikes eeterlikes õlides, näiteks nelk. Meditsiinis kasutatakse seda nahasisese haigusena kui antiseptilist (antimikroobset) ja fungitsiidset (seentevastast) vahendit, ja B-tüüpi naatriumsoolana reekspteraatorina. Peale selle on B. naatriumsool. Toiduainete konserveerimiseks. Parfümeeriatööstuses kehtivad B.-to-estrid (alates metüülest kuni amüülini), millel on tugev lõhn. Erinevad B. derivaadid. Näiteks kloro- ja nitrobensoehappeid kasutatakse laialdaselt värvainete sünteesiks.

    Räägi oma sõpradele, milline on bensoehape. Jaga seda oma lehel.

  • Loe Kasu Tooteid

    Köögid kogu maailmas

    Igal rahval on oma eriline rahvusköök. Ja igas sellises köögis leiad põlvkondade põlvest levinud inimeste kultuuri eripärad. Loomulikult tuleb hinnata kõiki erinevate roogade nõrkusi, et peate minema kindlasse riiki.

    Loe Edasi

    Mis on kurgi kasutamine. Kurtide terapeutilised ja kasulikud omadused

    Mis on kasulik kurk? Mis tahes haiguste raviks võib kasutada kurki?Kasulik omadused kurkKurk - ainulaadne köögivili, mis ei sisalda ühtki ainet, mis võib põhjustada allergiat.

    Loe Edasi

    Kuidas ja kus Venemaal kasvab viigimarjad?

    Vanim ajalooline puuviljapuu on kahtlemata viigimarjad. Selle lehed olid esimesed Adami ja Eeva riided, on isegi versioon, mille kohaselt teadmiste puu pole üldse õunapuu, vaid joon.

    Loe Edasi