Viinamarjade raviomadused

See on üsna suur liaan, mis ulatub pikkusega 30-40 m. Puuviljad on erineva kujuga marjad, suurus ja tihedus, kogutud klastritega ja kaetud vahajasel õitsengul. Nende pikkus varieerub 6 kuni 22 mm. Marjade värvus ja maitse sõltuvad viinamarjasordist.

Berried viinamarjad on väga mahlane viljaliha ja luud. Mida väiksemad on seemneid marjades, seda väiksemad on, seda suurem on lauaviinamarjade kvaliteet.

Viinamarjad on laialt levinud Euroopas ja Aasias.

See on üks kõige iidsetest kultuurtaimedest.

Venemaa territooriumil kasvatatakse lõunapoolseid regioone, aga ka Moldova ja Kaukaasia.

Keemiline koostis

Viinamarjad sisaldavad:

· 12 kuni 32% suhkrutest (glükoos, fruktoos, sahharoos);

· 2,5-6% vaba ja seotud orgaanilistest hapetest (õunhape, viinhape, glükoon, sidrun, merevaikhape, oksaalhape jne);

· Mineraalsed soolad ja mikroelemendid (kaalium, mangaan, magneesium, kaltsium, vask, titaan, nikkel, koobalt, alumiinium, räni, tsink, boor, kroom jne);

· Vitamiinid (askorbiinhape, karoteen, tokoferool, riboflaviin, ergokaltsiferool, tiamiini jäljed);

· Tanniinid ja värvained, millel on P-vitamiini aktiivsus;

· Olulised aminohapped (histidiin, arginiin, metioniin, leutsiin);

· Asendatavad aminohapped (tsüstiin, glütsiin).

Marjade seemned sisaldavad kuni 20% tahket rasvaõli, tanniine, letsitiini, vanilliini ja flobapente. Viinamarjade lehtedes on askorbiinhape, inositool, kvertsetiin, koliin, betaiin, viinhape, õun ja protokatehhapped ning kuni 2% suhkrut.

Tervendav omadused

Viinamarjad on terapeutiliselt ja toitumisväärtusega. Lisaks parandavad nad ainevahetust ja seedimist, normaliseerivad maomahla koostist, mis aitab kaasa toidu imendumisele.

See on tähtis! Viinamarjad on väga palju kaaliumi, selle sisaldus on 250 mg / 100 g.

Kaaliumil on positiivne mõju südame tööle, kardiovaskulaarsüsteemi toonile, neerufunktsioonile, samuti reguleerib kudede veesisaldust, kõrvaldades selle ülemäärase sisalduse kehas turse ajal.

Mangaanil on positiivne mõju kasvule, paljunemisele, vere moodustamisele ja ainevahetusele. Toiduga mangaanipuuduse puudumisel võib luu skeleti areng häirida ja kasvu aeglustuda.

Viinamarjad suurendavad kaariliste hammaste hävitamist. Sellega seoses tuleb iga kord pärast viinamarjade kasutamist hoolikalt loputada suu söögisooda lahusega.

Tähelepanu! Negatiivsed kõrvaltoimed ja keha mürgistus võivad põhjustada toitu tarbimist paljudes viinamarjades, kus esineb toksiliste kemikaalide jääke.

Viinamarjataim on üks rikkamaid askorbiinhappe taimseid allikaid. Nad on väga kasulikud salati valmistamisel. Kaukaasias konserveeritakse ja kogu talve jooksul tarbitakse viinamarja lehti.

Viinamarjadel on antimikroobne toime.

Eriti tugevatoimeline antimikroobne ja seentevastane toime kõige lõhnavates viinamarjasortides.

Viinamarjad avaldavad soodsat mõju südamelihase aktiivsusele, suurendavad ainevahetust, eemaldavad kehas kahjulikke ainevahetusi, suurendavad neerude eritumist.

Viinamarjamahla toime on sarnane leeliseliste veekogudega, millel selles on ülekaalus kaalium, raud, fosfor ja ränihape. Viinamarjamahl eemaldab kusihappest keha ja takistab kivide moodustumist.

Söömine

Viinamarju söötakse värskelt ja töödeldakse. Nendest saab viinhape, äädikas, vein. Kuivatamisel saadakse viinamarjadest valmistatud viinamarjad ja rosinad.

1 kg viinamarjadest sisalduvad toitained annavad 25-30% inimese igapäevasest energiavajadusest.

Meditsiinilised rakendused

Soovitatav on kasutada viinamarju riknemise korral, närvisüsteemi häired, aneemia, ainevahetushäired (podagra, diathesia), seedetrakti haigused (gastriit, koliit), südamepuudulikkus (maksakahjustuse ja ödeemi korral), neeruhaigused (äge ja krooniline nefriit, nefroos, neerukivitõbi), äge ja krooniline hepatiit, kopsutuberkuloos, pleuriit, pneumopuliit, bronhiit, kopsuarteri haigus.

Viinamarju ei saa tarbida järgmistel haigustel:

· Stomatiit, gingiviit, glossiit;

· Diabeet, äge ja krooniline enterokoliit ja koliit (põhjustab seedetrakti hägustumist, puhitus ja kõhulahtisus);

· Kopsutuberkuloosi, äge pneumopleuriidi, kroonilise tuberkuloosi ägenemise, isiksüklopeedia ja viinamarjade talumatuse akuutne vorm;

Viinamarjad on kasulikud kuseteede happe diateesile põdevatel inimestel. Viinamarjade lehtede infusioon on ette nähtud oblikhappe vahetuse rikkumiseks.

Rahvameditsiinis kasutatakse viinamarjade preparaate hemostaatiliste ja diureetikumidena, samuti köhimist ja haavatavust. Autor: Oxana Ivanovna Rucheva - Raamat: "tervendav marjad"

Uuring:

Kui leiate vea, palun valige tekst fragment ja vajutage Ctrl + Enter.

Jaga "Viinamarjad - kasulikud ja tervendavad omadused, rakendus meditsiinis"

Millised on punaste viinamarjade kasulikud omadused ja kas selle kasutamisel on vastunäidustusi?

Väga sageli nimetatakse viinamarju klastritena jumalikuid marju või vitamiine. Sellega ei saa nõustuda. Teave mitmeaastaste taimede ravimite kohta kõneles viis tuhat aastat eKr. Puuviljade, seemnete, viinamarjavirde koostis sisaldab enam kui 150 bioloogiliselt aktiivsete ainete tüüpi.

Marja terapeutiline tugevus on teaduslikult tõestatud: kaasaegses meditsiinis on suund - ampeloteraapia, mis tähendab viinapuu ravi. Kõige kasulikum on taimeliikide mitmekesistamine - punased viinamarjad. Milline on see maitsvate marjade kasu ja kahju kehale, proovige seda trükist mõista.

Punase veini tüübid

Teadlased on saanud rohkem kui 200 mitmeaastase taime liiki. Sõltuvalt kasutusotstarbest ja sordist, on punaste viinamarjade mitu sorti:

  • tehniline, töödeldud punase veini valmistamiseks;
  • laud, mida kasutatakse toiduna;
  • rosinad, seemneta, rosina valmistamiseks kasutatud.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah (Shiraz), Tempranillo, Nebiollo, Pinotage, Malbec, Zinfandel, Carmenere jt on populaarne viinamarjakasvatajate punaste marjade segu joogi tootmiseks. Määratud viinamarjadest valmistatud veini iseloomustab värvi, suhkru, alkoholi, tanniinide küllastumine, happesus, happesus. Valmistatud veini kvaliteet on otseselt seotud alaga, kus taim kasvas, olenevalt veinivalmistamise kogemusest, ladustamistingimustest ja viinapuu küpsemisest.

Punaste viinamarjade raviomadused on juba ammu teada.

Punaste viinamarjade laua sordi liigid arvestavad selle küpsemise aja järgi - varase valmimise, keskmise valmimise ja hilise valmimise tüübid:

  1. Varajased sordid - Delight, Kokur. Esimesel on roosad-punased ovaalsed / ovaalsed, õhukesed puuviljad, mis kasvavad suurtes klastrites. Sahharoosisisaldus ei ületa 23%. Kokur on kõrge saagikusega sort. Pintslid on väikesed ja marjade värv on lilla lähedal.
  2. Keskmine hooaja sordid - Frankenthal, Ichkimmar. Kõige tavalisem on esimene sort, mis kasvab peamiselt Krimmi lõunaosas. Puuviljad on suured pintslid punase viljaga koonuse kujul. Viimasel viinamarjasortidel Ichkimar on pikad põõsad, suured tiivad, tihedad ja magusad lihased.
  3. Hilinenud sordid. Kõige populaarsem on Moldova aastapäev. Laagerdumise ajal on ta suurenenud resistentsus haiguste ja kahjurite mõju suhtes. Keskmise suurusega klastrid sarnanevad silindriga, suured eredad punased marjad. Taime liha on väga mahlane, muskaatpärandi aroomiga.

Kishmish, mille marjad moodustavad silindrikujulise harja, peetakse hübriidsortideks. Erineb kõrge mahlapress ja tihedus. Maitse järgi on muskaatpähkleid. Selle sordi saak on suhteliselt kõrge, see on madalate temperatuuride suhtes vastupidav.

Rohkem kui 500 aastat on punased viinamarjad olnud teada nende tervendavate omaduste poolest ja neid on iidsetest aegadest alates kasutatud tervendava toitu.

Viinamarjad on meditsiinilised ja ravivad omadused.

Erinevatel sortidel on lisaks oma tähelepanuväärsele maitsele ka viinamarjad kasulikke ja isegi ravivaid omadusi. Praeguseks on teadlased pidevalt avastanud selle uskumatu marja uue tervendava funktsiooni. Pole ime, et meditsiinis näidati üheks kõige kallimaks suunas inimkeha täiustamiseks - vinoteraapia. Viinamarjade raviomadusi on uurinud paljud iidsed ja praegu elavad teadlased.

Viinamarjad olid istutatud umbes seitse tuhat aastat tagasi, ja just siis avastati selle taime esimesed tervendav omadused. Esimesed, kes märkasid, et viinamarjad võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud, olid Hipokraadid.

Vana-Kreeka ja Rooma ravitsejad nägid ette ravi viinamarjamahlaga patsientidel kardiovaskulaarse süsteemi, neerude, maksa, samuti jõu kadu, ülemäärane töö, reumaatika, närvisüsteemi häired, aneemia.

Hiljem laienes viinamarjakasvatus romaanide agressiivse ja kolooniapoliitika tõttu Lähis-Ida ja Euroopa riikide hulka. Alates 19. sajandi keskpaigast. viinamarjakasvatus ei olnud enam lihtsalt haiguste täiendava ravi võimalus, vaid see saavutas tugeva teadusliku usaldusväärsuse. Uuriti viinamarjade keemilist koostist ja viinamarjakasvatus hakkas maailmas populaarsust saama.

Viinamarjade kõige olulisemad omadused ilmnevad selle antioksüdantsete omaduste poolest.

Paljud inimesed teavad, et ainevahetushäire tekib organismis leiduvate kahjulike ja ohtlike radikaalide tõttu, mis omavad tugevat keemilist aktiivsust ja kiiresti hävitavad kudesid. Kahjuks on need ained peaaegu kõikjal, kuna need on pidevad hapniku kaaslased.

Lisaks sellele aitab radikaalide ilmumine kaasa inimese eluviisile. Püsivad pinged, põletikulised protsessid, kahjulikud mikroorganismid, bakterid, viirused, toksiinid, hormonaalsed ja immuunhäired ei aita kaasa keha hea toimimisele. Kuid selgub, et ema loodus oli mures selliste kaitsvate ainete tekkimise pärast, mis aitavad organismil kahjulikke toimeid vastu seista ja need on antioksüdandid.

Enamik neist toitainetest sisaldub viinamarjade kestades ja kaevudes. Kahjuks
nad ei suuda sünteesida end inimkehas, nii et inimene peab neid end ise kasutama ja seda, kui palju tooteid ta leiab antioksüdantidena, seda parem. Kuid enamasti ei sisalda kaasaegsed tooted minimaalselt vajalikke aineid ja tihti leitakse, et keemiliste töötlemisviiside tõttu puudub toodetel nende looduslikud omadused.

Antioksüdantide puudumine on eriti märgatav talvel ja kevadel, seetõttu on sel ajal vaja süüa rohkem värskeid marju, köögi ja puuvilju.

1990. aastatel vähenes Prantsusmaal südamehaiguste tase ligi 30% ja oodatav eluiga tõusis kahe aasta võrra. Selgus, et see on tingitud prantsuse sõltuvusest veinist, sest iga päev on klaasi punane vein üks igapäevase elu traditsioone.

Punaste viinamarjade kasulikud omadused

Teadlased on tõestanud, et see avaldab kasulikku mõju inimese kardiovaskulaarsele süsteemile. Ja seda seletatakse asjaoluga, et punastel viinamarjadel on kõrge flavonoidide sisaldus, millel on tervendav toime südamele.

Kuid arstid ei kiirusta soovitama oma patsiente jooma klaasi punast veini üks kord päevas ja see on tingitud asjaolust, et ka punaveinid ise on ka flavonoidid. See tähendab, et sellist kasulikku ainet võib saada marjade söömise teel alkoholi asemel.

Punased viinamarjad sisaldavad ka resveratooli, mis suurendab inimveres lipoproteiini (hea kolesterool) ja samal ajal vähendab "halva" kolesterooli sisaldust peaaegu poole võrra. See viitab sellele, et punaste viinamarjade fännidel on kõik võimalused säilitada hea mälu ja vältida ateroskleroosi ilmnemist. Lisaks vähendab iga viinamarjavirde trombide tekkimise tõenäosus.

Viinamarjade aktiivsed bioloogilised komponendid on võimelised kapillaaride seinu tugevdama, taastama nende toimimist ja parandama vereringet. Nad normaliseerivad ka südame töö. Viinamarjad on kasulikud nii kõrge kui ka madal vererõhu korral, mis muudab marjad tõeliselt ainulaadse toote.

SOOVITAKSE! Teadlaste uusim areng. Ainulaadne automaatne veetav palli taimer - asendamatu asi iga suvise elaniku jaoks. Nüüd pole vajadust veel kord maamajani minna või küsida naabritest tulevase saagi veetmiseks - arukas taimer hoolitseb ise jootmise eest! Loe edasi >>

Muu hulgas ilmnevad viinamarjade ravivad omadused võime suurendada hemoglobiini kehas, stimuleerida luuüdi ja parandada hapniku imendumist. Eeltoodu põhjal võib öelda, et viinamarjad on suurepärane ennetav toode, et vältida südameatakk, insult või aneemia.

Marja energiasisaldus on kõrge, see on kasulik, kui närvisüsteem on ületöötanud, see on tingitud asjaolust, et viinamarjad sisaldavad palju glükoosi, sahharoosi ja fruktoosi. Inimkeha imenduvad nad täielikult ja viivad kohe verdesse, vältides seedeprotsessi muutusi.

Viinamarjad sisaldavad paljusid orgaanilisi happeid, mis mõjutavad kõht, parandavad soolefunktsiooni, seedimist, vähendavad kokkupuudet ja neutraliseerivad kahjulikke toksiine ning parandavad söögiisu. Lisaks parandavad happed neerude tööd, takistavad nendes kivide esilekutsumist, soodustavad reuma, podagra ja artriiti.

Mõned arstid võrdlevad ravi viinamarjamahlaga tervislikku reisi mineraalveega. Kuid viinamarjakasvatus on veelgi parem, sest see ei sisalda palju leelises vees võrreldes naatriumi ja kloori. Ja ka viinamarjades on palju rauda ja kaaliumi, mis pole mineraalsed vedrud. Arstid soovitavad ravida viinamarju kroonilise hepatiidi korral. Isegi rooma arstid uskusid, et rosinad (kuivatatud viinamarjad) on parim maksa, neeru või kopsuhaiguste tablett. Viinamarjad on väärtuslikud ka selles, et marjade nahad sisaldavad radioaktiivset kokkupuudet vähendavaid aineid.

Viinamarjad kosmeetikas

Viinamarjad on kosmeetikatööstuses juba pikka aega olnud olulised, seda kasutas suur Cleopatra. Ta avastas neis unikaalse funktsiooni noorusliku naha säilimiseks. Tänapäeva kosmeetikatööstuses toodetakse erinevaid kreeme, milles tähtis roll on viinamarjade marjade polüfenoolidel.

Kuna kosmeetikud on teadlikud viinamarjade paranemisest ja noorendavatest omadustest, muudab need parima kaubandusliku toote. Selles leidub terve naha säilitamiseks kõiki bioloogiliselt aktiivseid vitamiine. Tänu viinamarjadele muutub näo ja keha nahk elastseks ja pehmeks.

Viinamarjasõbrad saavad hinnata marja ilu, selle komponendid parandavad naha tasakaalu ja selle elastsust, lisaks selle ideaalselt niisutavad. Viinamarjades on palju nahahannide tugevdamiseks rasvhappeid, ei ole mitte midagi, et praegu on kosmeetikatoodete turul viinamarjade seemneõlist valmistatud palju kreeme.

Need sisaldavad linoleenhapet, mis aitab taastada kahjustatud rakke ja annab nahale loomuliku ilme. Kahjustatud rakkude regeneratsioon on viinamarja seemnete õli kasutamisel palju kiirem.

Ravi viinamarjadega eemaldab kudedest kahjulikud ained, liigne niiskus, silub kortse, mis muudab need marjad ideaalse abistajaks kõigile naistele. Viinapuude kasulike omaduste hulka peaks kuuluma ka tema võime tugevdada naha kaitsemehhanisme ja anti-stressi omadusi.

Viimasel ajal soovitasid arstid veinivanni võtta, viinamarjavirret treenida, viinamarjade toidust istuda, nautida viinamarjade seemnete õli massaaži. Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatav kõige populaarsem viinamarjaviis on punane, selle sisu anti-tselluliidi vedelikus võimaldab teil luua tõhusaid tööriistu.

Viinamarjakasvatus

Teadlased on tõestanud, et viinamarjade ravi aitab meestel ja naistel viljatuse vastu. Sperma arv ja aktiivsus meestel suureneb, tõhusus ravitakse. Ja viljatutel naistel on rohkem võimalusi lapse emane, kuid selleks on vaja arsti juhiseid hoolikalt jälgida.


Viinamarjad on kasulikud mitte ainult värskete, vaid ka kuivatatud, samuti inimese keha jaoks kasulike viinamarjade lehtede ja võrsed, mida kasutatakse paljude haiguste raviks. On juba öeldud, et viinamarjade kest ja seemned kasutatakse naha varajase vananemise vältimiseks, kahjulike toksiinide eemaldamiseks ja antioksüdandina.

Ja viinapuu lehtedest valmistatakse spetsiaalsed tinktuurid, mis aitavad diabeediga. Värsked infolehed leevendavad valu kärbetest, soodustavad kiiret paranemist ja neid kasutatakse ka keetmiseks. Lisaks sellele aitab lehtede setteid koldepõletike ja teiste kurgu haigustega eemaldada oblikhape, hõlbustada liigesehaigust, isheemiat ja aidata kaasa närvisüsteemi haiguste ravile.

Roosid, st kuivatatud viinamarjad, aitavad tugevdada inimese närvisüsteemi ja normaliseerida maksa. Arstid nõustavad patsiente, kes on südameoperatsioonide all kannatanud ja arütmia põdenud iga päev, et kasutada rosina.

Niisiis, ülaltoodut arvestades võime kindlalt järeldada, et viinamarjade raviomadused on tõeliselt ainulaadsed. See ebatavaline marja aitab paljude haigustega, kosmetoloogias hädavajalik. Ja kõik, mis luust lehest on, on selles kasulik. Värskete viinamarjade ja tinktuude igapäevaseks kasutamiseks ei ole raske keha paraneda ja oma keha kaitsta. Viinamarjad on igale inimesele täiuslik abiline, lisaks sellele on selle ravimite omadused ülekaalus ka paljude teiste kasulike toodete järele.

SOOVITAKSE! Teadlaste uusim areng. Ainulaadne automaatne veetav palli taimer - asendamatu asi iga suvise elaniku jaoks. Nüüd pole vajadust veel kord maamajani minna või küsida naabritest tulevase saagi veetmiseks - arukas taimer hoolitseb ise jootmise eest! Loe edasi >>

Viinamarjad - viljade ja mahla kasulikud omadused tervise edendamiseks

Loomulikult ei saa viinamarju terviseprobleemide jaoks imetada, kuid mõnel juhul aitab marjade või mahlaga söömine kaasa paljude haiguste kiirele ületamisele ja üksikute elundite toimimise parandamisele.

Vitamiinid viinamarjades ja olulised tervisega seotud ained

Viinamarjamahl, rosinad, värsked viinamarjad - nende maitsvate toodete kasulikud omadused pole kahtlustki. Ja isegi vein mõistlikes annustes on keha paranemine. Pärast viinamarjadest pärit vitamiinide tundmaõppimist ei saa te lihtsalt nautida puuvilja meeldivat maitset, vaid ka edukalt kasutada neid oma taastumiseks.

Pildil on viinamarjad

Vitamiinide, mikro- ja makrotoitainete, orgaaniliste hapete ja muude oluliste ainete rikkalik sisaldus võib viinamarjadest ohutult konkureerida uskumatult kasulike õuntega. Väikesed rohelised, lillad, merevaigukollased ja tumedad punased puuviljad on vitamiinide A, C, K, PP, P, H ja B ladustamiseks.

Juicy viinamarjad sisaldavad inimesel vajalikku rauda, ​​kaltsiumi, kroomi, tsinki, kaaliumi, koobaltti, räni, boori ja muid mineraalsooli. Niisiis võib ainult 100 g lahjendamata viinamarjamahla anda teile 7 kuni 96 mg mangaani, 15-20 mg nikli, kuni 12 mg magneesiumi. Ja värsked marjad täidavad kaaliumisisalduse kehas, parandades seeläbi neerude ja südame tööd.

Viinamarjad on küllastunud ainevahetuse jaoks vajalike aminohapetega: arginiin, lüsiin, metioniin, histidiin, leutsiin, glütsiin ja tsüstiin. Samuti sisaldab puuviljas kuni 60% õunhapet, ülejäänud 40% sisaldab oksaal-, sidrun-, merevaik-, räni-, fosfor-, sipelghape, viinhape ja glükoonhapped.

Viinamarjade kasu ei sõltu mitte ainult puuvilja mahlastest lihastest:

  • Lehed on rikkad flavonoidide, orgaaniliste hapete, koliini, betaiini, karotenoumi, tanniinide.
  • Terade koostis sisaldab 20% viinamarjaõli, vanilliini, tanniine, flobafeniat ja letsitiini.
  • Väärtus ja on õhukestest peel viinamarjad: tulenevalt aine resveratrooli (tuvastasime pimedas sordid) Sellel on põletikuvastane ja kasvajavastane toime, kuna see sisaldab õlid, värvaineid, pektiinid ja tanniini.

Arv greip suhkrud jõuavad 26%, kuid erinevalt suhkrupeedi suhkur (fruktoos ja glükoos) imendub organismi mitu korda parem, ja kui monosahhariidid mesi kohe siseneda vereringesse.

Mis on kasulikud viinamarjad erinevate haiguste jaoks?

Viinamarjade raviomadused on eriti ilmne järgmistel juhtudel:

  • südamehaiguste korral takistavad marjad kolesterooli veresoonte blokeerimist ja veres küllastumist lämmastikoksiidiga, mis takistab trombide moodustumist;
  • bronhiidi korral on värskete puuviljade kasutamisel retsekteeriv toime;
  • astmaatika puhul parandavad viinamarjad kopsude ja hingamisteede seisundit;
  • lahjendamata viinamarjamahl aitab migreeni;
  • marjad on efektiivselt kõhukinnisuse tõttu selle lahtistava toime tõttu;
  • värskete viinamarjade kasutamine aitab teil ületada seedehäireid;
  • puuviljad hõlbustavad neerude tööd, neutraliseerides hapet kehas;
Pildil on viinamarjad
  • Punases viinamarjasortides sisalduv resveratrool pärsib Alzheimeri tõve ja muude neurogeneratiivsete haiguste arengut;
  • antioksüdandid takistavad kataraktide ja muude vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste tekkimist;
  • tumeda punane mahl kaitseb rinnavähki ja kolorektaalvähki ning väldib ka vähirakkude levikut;
  • maitsev mahl leevendab väsimust, täidab rauasse kuuluvaid toiteid kehas ja annab kohe energiat;
  • antotsüaniinid suurendavad immuunsust.

Viinamarjade igapäevane kasutamine aitab kaitsta vanusega seotud nägemise kadu, vähendades selle esinemise ohtu 40% võrra.

Mitme viinamarjade fotol

Lisaks sellele hinnatakse viinamarju oma viirusevastaste ja antibakteriaalsete omaduste tõttu ning nende võimet pidurdada antioksüdantide mõju vananemisprotsessile.

Millal võib viinamarjad kahjustada?

Vaatamata viinamarjade vitamiinidele, toitainetele ja ravivatele omadustele ei pruugi igaüks seda süüa ja juua selle alusel juua.

Seega, kuna suhkru arvukus poleks, ei soovitata neid, kes kannatavad rasvumise või diabeedi all, viinapuudele. Puuviljas sisalduv tselluloos võib organismile kahjustada maohaavandit ja kaksteistsõrmikuhaavandit. Krooniline koliit, kõhukinnisus, farüngiit, kroonilises vormis kopsuhaigused, ägeda faasi tuberkuloos, neerupuudulikkus, kõhulahtisus ja hüpertensioon seavad ka viinamarjade kasutamise keelu.

Naised, kes raseduse viimasel trimestril peavad toidust välja jätma viinamarjad ja mahlad, kuna see võib negatiivselt mõjutada rinnanäärmete tööd. Ja imetamise ajal võib see marja põhjustada lapse kollikku.

Pärast iga viinamarjade või mahla kasutamist on soovitav loputada suud, sest suures koguses suhkruid aitab hammaste kudede kiire hävitamine, eriti kariesi esinemise korral.

Valu viinamarju. Viinamarjade ja nende derivaatide tervenemisomadused.

Minu artikkel viinamarjade ravitavate omaduste kohta Viinamarjakasvatus lühemas versioonis avaldati 2011. aasta aprillis ajakirjas Gardener Collection No 7 Grapes teema ja seejärel korduvalt trükitud. Siin on see artikkel ilma lühendita.

Valu viinamarju.

Viinamarjad on peaaegu kõik kasulikud. Kuid mõõdukalt. Selles artiklis räägin viinamarjade ja selle derivaatide ravitavatest omadustest.

Alustuseks ei ole looduses puuvilju nagu viinamarjad. Loomulikult räägib tema kasuks tema hämmastav maitse ja viinapuu ilu ning see, et veinivalmistamise peamine komponent on viinamarjad. Kuid peamine on see, et viinamarjade koostis on ainulaadne. See vastab inimese olemusele, mistõttu see võib olla kasulik nii tervetele kui haigetele.

Enoterapiya - veini töötlemine on eraldi laul. Kui olete huvitatud, järgige linki. Ampeloteraapia üksikasjad linki kohta.


Külmutatud viinamarjad sisaldavad üle 150 bioloogiliselt aktiivse aine. Marjade nahas on vaha, fütosterilised ained - vitiinid, eeterlikud õlid, tanniinid, marjamahlad - glükosiidid. Viinamarjamahl, sõltuvalt sordist, sisaldab kuni 20% suhkrut nagu glükoos ja fruktoos, valgud, rasvad, tselluloosi, hemitselluloosi pektiine, pentosaan'i, orgaaniline hape - viinhape, sidrunhape, õunhape, vitamiine B1, B2, B6, B12, C, P, PP, foolhape. Viinamarjade lehed ja oksad sisaldavad kuni 2% suhkruid, suures koguses orgaanilisi happeid. Viinamarja seemned - kuni 20% rasvaõli; tanniinid - flabofen; letsitiin; vanilliin ja äädikhape ning lisaks antioksüdantsete toimeainetega on pikenoolid. Viinamarjaistandike juurtes on palju glükosiide ja tanniine. C-vitamiin. Kõik taimeosad sisaldavad suures koguses Si, Na, P, Fe, Cu sooli. Meditsiini Hippokratese asutaja võrdsustas ravimeid viinamarju mee ja rinnapiima. Vana-Hiinas viidi viinamarjad kõikidesse impeeriumi nurkadesse: lauale ja kindlasti apteegis. Vana-Rooma teadlased Pliniin Elder ja Halon, keskaegne mõtleja ja arst Avicenna, pidas kõiki selle taime osi ja derivaadid kasulikuks. Kaasaegne meditsiin on temaga nõus.

Ampeloteraapia või viinamarjade ravi.

Vitic-ravi (ampeloteraapia) asutaja kodumaal meditsiinis oli Jalta arst V. Dmitrijev. Ta tõestas, et viinamarjad, eriti selle pimedad sortid on väga kasulikud, sest seal sisalduvad antioksüdandid - polüfenoolid ja bioflavonoidid on suures koguses. See normaliseerib pulss, arteriaalne vererõhk, normaliseerib maksa, aitab puhastada keha toksiinidest, suurendab üldist tooni keha ja aitab taastuda pärast kannatavad stressi ja füüsilise pingutuse.

Ampheloteraapia annab ka hämmastavaid tulemusi veresuhkru tasemega (aneemia). Viinamarjade ravis kasutatakse kahel viisil. Esimesse rühma kuuluvad tarbimist marjad, marjad ei pragune hambaid ja keele purustav maitse, siis on võimalik alla neelata puidumassi mahla ning naha ja luud sülitada. Inimestel, kellel on nõrk soole või lapsed, kellel on raskusi terade ja koore eraldamisega, määrati teine ​​raviviis - viinamarjamahla kasutamine. Viinamarjamahl on mõeldud diaphoretic, diureetikumide, hüpotensiivsete, tooniliste, lahtistavate, tugevdavate ainete jaoks. Kuna suur hulk glükoos ja fruktoos, on soovitatav alatoidetud inimeste ja haigusjärgse paranemise pärast nakkushaiguse patsientidele haiguste veresoonkond, neerude ja maksa, seedetraktis. Mahul on kasulik toime kopsude ja ülemiste hingamisteede haigustele, see on kasulik podagra jaoks, aitab eemaldada kusihapet. Viinamarjad ja viinamarjamahl aitavad tugevdada vee-soola ainevahetust, mis puhastab kusihappe keha, takistab kudede moodustumist, liiva kuseteede tekkega. Marjades sisalduv pektiin omab hemostaatilisi omadusi, koos kiudainetega stimuleerib soole peristaltikat. Pärast lahkumist ampelotherapy samaaegne südame-veresoonkonna haiguste ilminguid, nagu hingeldus, magada normaliseeritud, suurenenud söögiisu ja elujõudu taastatakse normaliseeritud üldiselt ainevahetusprotsesse organismis. Mahl, viinapuu lehtede leeliseline uriin ja seepärast määratakse uraadi neerukivide manulusel.
OLULINE - ampeloteraapias kasutatakse peamiselt punaseid viinamarjasorte, kuna valgete viinamarjade kasulikud omadused on samuti tuntud, kuid need on oluliselt halvemad kui punased.
Viinamarjad - tõhus antitoksiline aine. Seda kasutatakse mürgituse korral arseeni, ravimite, nitraatidega. Ampheloteraapia viib keha mineraalse tasakaalu puhastamiseni ja restaureerimiseni, tugevdades immuunsüsteemi, nägemist ja närvisüsteemi. Ja viinamarjad aitavad kaasa haiguste, maksa, neerude, kopsutuberkuloosi, podagra, gastriidi ja peptilise haavandi suhtes. USA teadlaste sõnul on praegu arenev uimasti (tuginedes pimedatele viinamarjadele ja selle komponentidele) kariesi raviks.
OLULINE. Teisi haigusi võib ravida viinamarjadest - kuid peate olema suutelised sorte sortima. Näiteks viinamarjasordid Shasla ja Madeleine aitavad hävitada rasvade, valkude ja mineraalide ainevahetust. Erinevad marjad Chaush ja Katalaani on soovitatav süüa madala happesusega mao (see tingimus, nagu on teada, võib põhjustada kõhuõõne). Kroonilist bronhiiti ravitakse kõige paremini selliste sortidega nagu Isabella, Muscat ja teised sama seeria aromaatsed marjad. Sordi "Isabella" on soovitatav ka hingamisteede kataravi raviks, "Aleksanderuse Muscat" kasutatakse kurgu põletiku raviks. Paljudel teistel muskaatviinamarjasortidel on phütontsiidsed omadused, mis takistavad putrefaktiivse soolefloora kasvu ja E. coli hävitamist. Põhjapoolse viinamarjakasvatusvööndis populaarne Põhja-põhjaosa (Olga) varieeruv linnuliha võib leida foolhappe sisalduse suurenemist, mistõttu on see eriti kasulik lastele. Ei ole halvem ülaltoodud oma tervenemisvõimuses ja paljude teiste sortide puhul. Kuid viinamarjade "kuningas" on Cabernet. See Cabernet ja selle lähedal, omadusi hinne Saperavi - hõlmama kõiki kasulikke omadusi viinamarjad, kuna see sisaldas väga palju viinamarja polüfenoolid-antiksidantov bioflavonoide: antotsüaniinide, resveratrooli, dihüdrokvertsetiini, tanniinid ja catechins..
OLULINE. Selleks, et viinamarjade töötlemisel oleks täpselt selline tulemus, mida ootate, peate silmas mõnda reeglit:
• Viinamarju tuleb tarbida hommikul tühja kõhuga. Jagage igapäevane annus kolme doosi: 40 minutit enne hommikusööki; 1 tund enne lõunat; 1,5 tundi enne õhtusööki.
• Sobivate küpsete viinamarjade, värskelt valmistatud või pastöriseeritud mahla töötlemiseks. Parim on valida viinamarjad võimalikult pimega (must) ja sinakaslatt mattevärviga. Eelistatud sordid õhukese naha ja madala happesusega..
• Viige viinamarjad suhu (ja hoolikalt närida) ükshaaval. Koor ja terad pole seda väärt.
• Sööge marju ainult 2-3 päeva pärast saagikoristust.
• Enne ampeloteraapiat on vaja külastada terapeudi, et teha uriinianalüüs - kokku ja suhkrusisaldust. Kui testid on õiged, võite alustada ravi viinamarjadega - selleks vajab kursus umbes 1,5-2 kuud. Ärge unustage hakata viinamarju võtma väikeste annustega (umbes 500 g päevas). - 2 kg (või mahl -).. Igapäevane kiirus ei tohiks ületada 2 kg marju või 1,2 liitrit värsket mahla. Ravi kestus on 3-4 nädalat. Esimesed kolm päeva süüa 100 g puuvilju 5 korda päevas, 4. päeval - kuni 1 kg, järk-järgult päevas, 7. päeval - kuni 2 kg. 3-4 vastuvõttud. Seejärel vähendab veel kaks nädalat viinapuude annust järk-järgult.
• Viinamarjade töötlemisel ei tohiks süüa rasvaste toitude, piima ja piimatoodete, kvassi, õlut, alkohoolseid jooke, mineraalvete, toorköögivilju. Ärge ühendage viinamarju rasvade ja soolaste roogadega, keefir, piim, värsked köögiviljad ja puuviljad, kanged alkohoolsed joogid, õlu, sood.
• Pärast iga kasutusala puhastage hambaid hambaid või loputage suud hambaravi eliksiiriga.
Kuivatatud viinamarjad - rosinaid kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Roosid on eriti kasulikud patsientidele, kellel on arütmia ja südame nõrkus, kuna see sisaldab palju kaaliumi ja kergesti seeditavaid suhkruid, mis on vajalikud südamelihaseks. Selle toime organismile on mitmekesine - kangendav, lahtistav, koloreetiline, diureetikum, hematopoeetiline. Roosid, mis on tõhusamalt kui värsked viinamarjad, tugevdavad närvisüsteemi ja südant, pärsivad viha, puhastavad lümfi, vere, kopsude, maksa ja soolestikku. Eriti on vaja öelda pikergiini, antioksüdandi omadustega aine, mis on viinamarjade seemnetel. See avaldab allergilisi omadusi. Kui vererõhk ja turse pidevalt tõusevad, tekib kardiovaskulaarne puudulikkus, siis ei saa viinamarju kõveneda. Kuid aga viinamarjade lehtede infusiooni kasutatakse täpselt hüpertensiooniks. Kasutage autoimmuunhaiguste ravis viinamarja lehte ja maksude koostist. Suhkru taset alandavad omadused on kliinikus diabeedi raviks tuvastatud ja edukalt rakendatud. Kuivatatud viinamarjade lehtede pulbrit kasutatakse välise haavade ravis väliseina kasutamiseks antiseptiliselt. Soovitav on nahahaiguste jaoks viinamarja lehtede vannid.

Viinamarjad - bioflavonoide ja mikroelementide panus

Viinamarja seemned - bioflaviidide ja mikroelementide panus.

Seemnete korral viinamarjade korrapärase tarbimisega kaitstakse inimkeha stressi eest. Lisaks viinamarjade seeme toimib loodusliku antioksüdandina. Teadlased usuvad, et viinamarjade seemned avaldavad kasulikku mõju inimesele ja aeglustavad ka vananemisprotsessi. Neil on kõrge E-sisalduse ja bioloogiliselt aktiivsete ühendite sisaldus nagu kaltsium ja kaalium. Nad on kolesteroolikollektsiooni aluseks. Vt retsept viitena.

Ühte või teist tüüpi viinamarja seemned eristatakse selle unikaalse vitamiini-mineraalse koostisega ja see sõltub otseselt viinamarjasordist. Lisaks sellele sõltub viinamarjade seemne tüüp tüübist.

Siiski väärib märkimist, et kalorsusega viinamarjade seemne keskmine tase on umbes 63 Kcal, mis sisaldub 100 grammises tootes. Viinamarjaseemetest kasutatakse väärtuslikku taimeõli, samuti jahu või viinamarjade pulbrit, mida kasutatakse aktiivselt kondiitritööstuses, meditsiinis ja farmaatsias. Kuid te ei tohiks kasutada luusid, kui teil on seedetrakti haigus või kuni apenditsiit on eemaldatud.

Juba tõestatud tervendav viinamarjad.

* Vastunäidustused. Ampheloteraapia ei ole aktsepteeritav neile, kes kannatavad ägeda ja kroonilise enterokoliidi, haavandilise põletikuliste haiguste, suuõõne, söögitoru, mao ja soolte, kopsutuberkuloosi ägedate vormide, hüpertensiooni, ureemia, krooniliste protsesside tõttu kehas. maksa tsirroos; krooniline neeruhaigus; tüsistused pärast maooperatsiooni; sapipõie empüeem; äge kariis ja stomatiit. Ravi viinamarjadega ja ülekaalulised inimesed on vastunäidustatud. Diabeediga haigete puhul on vastuvõetavad vaid mõned magusad viinamarjasordid, näiteks Don Agat, ja viinamarja lehed on väga kasulikud. Raseduse, rinnaga toitmise ja mõnel teisel juhul peab arst ravi rangelt kontrollima. Tervis sulle!

Viinamarjade raviomadused

Viinamarjade raviomadused

Piiblilugu ütleb: "... Noa hakkas kasvatama maad ja istutas viinamarjaistanduse." Miks oli esimene taim peale üleujutatavate viinamarjade kasvatamist? Ancients tuvastas selle hea ja kurja teadmise puuga. Viinapuu oli rikkalikult ja joobes lõbus. Asjaolu, et vein on valmistatud viinamarjadest, on kõigile hästi teada, kuid asjaolu, et neid viinamarjade kasuks töödeldakse, ei piisa.

Viinamarjad on perekonna viinamarjade paljude aastatepikkuste viinapuude perekond, mis koosnevad klastritest mahlakadest rohelisest, merevaigust, lillest, sinist või tumeroosadest marjadest. Inimene on viinamarju kasutanud umbes 8-9 tuhat aastat.

Esimest korda kasvatati viinamarju väikeses Aasias, kust selle kultuur levis Egiptusesse ja Euroopasse. Pärast Julius Caesari kampaaniaid kulgenud Lõuna-Prantsusmaal kultuuri viinamarjad, hakkasid XVI sajandist Reini saagist kasvatama ja 17. sajandist Prantsusmaalt tuli see Ameerikasse. Kreeka kolonistid tõid Krimmisse viinamarju, ja Balkanist läksid viinamarjad Moldovasse. XVII sajandil asutas tsar Aleksei Mihhailovitš Moskva lähedal viinamarjaaia ja Peetruse dekreediga hakkas ta viinamarju Donas istutada.

Praegu on teada üle 70 liigi ja 3000 viinamarjasordi.

Mis on viinamarjadest rikas

Viinamarjad sisaldavad kuni 55-87% vett, palju suhkruid (16-26%, peamiselt glükoosi ja fruktoosi), glükosiide, kiudaineid, pektiini, aromaatseid ja tanniine, happeid (õunhape, sidrun, viinhape, merevaikhape, fosforhape jne)..), flavonoidid (sealhulgas kaempferool, kvertsetiin), antotsüaniinid, kaaliumi, magneesiumi, raua, fosfori, mikroelementide mangaani, koobalti soolad. Viinamarjamahlas on rohkesti vitamiine C, B1, B2, B6, B12, PP, P, foolhapet, provitamiini A ja K-vitamiini. Viinamarjade seemned sisaldavad rasvhapet, tanniine. Lehtedes leidub flavonoide, tanniine, koliini, orgaanilisi happeid. Viinamarjade erakordsete eeliste peamine saladus on selles sisalduv fruktoos ja glükoos. Suhkrukviinamarjad sisenevad kohe vereringesse, mis on patsiendi tugevuse ja tervise kiireks taastamiseks väga tähtis. Viinamarjasuhkur imendub peamist soolestikku peaaegu täielikult, aktiveerib ainevahetust, laiendab veresooni. Energia, mida inimene saab 1 kg viinamarjadest, on tõeliselt hämmastav - 700-850 kcal. Selgub, et 4 kg värsketest viinamarjadest võib täiskasvanud mees anda terve päeva tugevuse reservi.

Viinamarjade raviomadused

Viinamarjamahlad aitavad kaasa vere kujunemisele, nad on aneemia korral väga kasulikud. Ägeda verekaotuse, kokkuvarisemise ja šokina puhul kasutatakse naturooset - viiruse töötlemise preparaat, mis suurendab vererõhku, tugevdab vaskulaarseid membraane ja soodustab suhkrute imendumist südamelihase poolt. Vere-moodustavate elundite stimuleeriva toime tulemusena on hemoglobiini intensiivsem tõus vereliblede arvu suurenemisel veres.

Viinamarjataimed on tervendavat omadust. Need sisaldavad aineid, mis tugevdavad veresoonte seinu, nii et viirust lehtede infusiooni kasutatakse ateroskleroosi ja hüpertensioonina. Selleks valmistamiseks 1 spl. lusikatäis kuivatatud viinamarja lehti vala 1 spl. 20 min pärast keevat vett. tüvi, juua kahes annuses - hommikul ja õhtul 30 minutit. enne sööki. Rahvameditsiinis, kus on sisemine (peamiselt emaka) verejooks, on soovitav võtta kuivatatud kuivatatud viinamarjadest lehti 0,5 hj. 2 korda päevas.

Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste puhul soovitatakse värskeid viinamarju ja viinamarjamahl (hüpertensiooni esialgne etapp, ateroskleroos jne). Punased ja mustad viinamarjad on hea vereringluse jaoks. Viinamarjades sisalduv glükoos avaldab positiivset mõju lihaste toonile ja südame kokkutõmbavale aktiivsusele. Ja rosinatel on palju kaaliumi sooli, mis on kasulikud südamele ja veresoontele.

Kaalium- ja kaltsiumisoolade sisaldus viinamarjades ja nende levimus magneesiumi ja naatriumi suhtes avaldab positiivset mõju autonoomse närvisüsteemi funktsioonile, mis annab kehale kohaliku ja üldise sedatiivse toime. Viinamarju on soovitatav kasutada toonikuna ja toonikuna mitmesuguste asteenist tingitud seisundite puhul, mille puhul on tugevus kadunud. Need on kasulikud ka närvihaiguste ja unetuse korral.

Rõivaste nuumamine traditsioonilistes meditsiinides on kasutatud kühveldus- ja kõhukinnisusravist. Pulbri valmistamiseks keedetakse 100 g rossiini 10 minutit 1 spl söögikorda. vesi, siis pigistada mahla ja võtta 70-100 g 3 - 4 korda päevas. Roosisoliidu kastmist saate lisada väikese koguse sibula mahla.

Viinamarjad on väga kasulikud hingamisteede ägedate põletikuliste protsesside korral, bronhiaalastmil ja pleuriidil. Seda kasutatakse kasulike vahendina kopsutuberkuloosi raviks esialgsel kujul. Ülemiste hingamisteede kroonilistel kataritel pehmendavad viinamarjad kuivust ja pidevat ärritust, vähendavad hingeldust, limaskestad satuvad normaalsele välimusele. Viinapuude rämpsuurust iseloomustab marjades sisalduvad happed. Nad ärritavad kergesti hingamisteid, mis muudab röga lahutamise lihtsamaks, pehmendab köha. Seega on Isabella soovitatav hingamisteede katarride ja Aleksandria Mascati raviks - valulikkus kurgu raviks.

Rasva ja mineraalide ainevahetuse rikkumise korral on viinamarjadel tugevnemine. Kusihappegaasi diateesi ajal viinamarjad eemaldavad kusihapet organismist ja takistavad kivide moodustumist. Ja viinamarjade lehtede infusioon aitab eemaldada oksaalhapet organismist. Marju ja viinamarjamahla kasutatakse ka podagra ja maksahaiguste puhul.

Roosisid on soovitatavad põie ja uroetiaasi kui diureetikumi ja viiruste raviks neeruhaiguste korral (krooniline nefriit jne). Viinamarjamahl ja marjad kuuluvad seedetrakti haiguste toidusse, millele järgneb maomahla sekretsioon, samuti kõhukinnisus ja hemorroidid. Tänu glükoosivarrastuse kõrgele sisaldusele on antitoksilised omadused. Seda kasutatakse arseeni, morfiini, kokaiini, strihniini, naatriumnitraadi mürgituse korral.

Viinapuud, eriti muskaatpähklid, mis oma fütontsillide omaduste ja aromaatsete ainete tõttu pärsivad putrefaktiivset soolefloora kasvu, tapab E. coli ja Vibrio cholerae. Enamik Tayfis roosa sordi kaitsekompositsioonidest.

Viinamarjade lehed omavad ka bakteritsiidset toimet ja soodustavad haavade ja haavandite tervenemist. Lehtede infusioonil on soovitatav haavata kurguvalu, pesta haavu ja haavandeid. Purustatud lehti rakendatakse haavadele ja keebeks.

Kuidas kasutada viinamarju

Viinamarjad on tarbitud peamiselt värskena, kuid selle maitset ja toiteväärtust on hästi säilinud ja kuivatatud.

Kuivatatud viinamarjad seemneteta sortidest, nagu rosinad (kulinaarne nimetus) või Sabza (tänapäevane kaubanimi) ja korinka (vana kulinaarne terminoloogia), seemned - rosinad.

Väärtuslik dieettoit on viinamarjamahl. Üks liitrit viinamarjamahla ei ole madalam kalorites kuni 650 g veiselihale või 1 kg kala. Viinamarjamahla keemilised valemid on selline kompleksne keemiline koostis, mis sarnaneb leeliselise mineraalvee koostisele. Seepärast võrdlevad mõned arstid koduteenuseid viinamarjamahlaga mineraalvee kuurordiga.

Viinamarjad teevad kompotid, säilitusained, siirupid, äädikas. Marineeritud viinamarju kasutatakse maitsestamiseks või ananassiks lihatoitude ja röstitud mängu jaoks, seda kasutatakse kapsa "Provençal" valmistamisel. Kaukaasias paisneb viinamarjamahl aurustumiseks ja valmistatakse toiteväärtust - magusat "vorsti" kirikhela täidisega pähklitega. Askorbiinhappega rikastatud viinamarjade lehed on väga väärtuslikud lisaained mis tahes salatites. Kaukaasias kasutatakse täidisekapsa valmistamiseks noori lehti - seda roogi nimetatakse "dolma "ks. Viinamarjadest valmistatakse parimaid magustoite, mis peaaegu täielikult säilivad kõik vitamiinid. Neil on toonilised ja diureetikumid ning mõõdukate annuste kasutamisel on tervisele kasu.

Ampeloteraapia

Viinamarjad ei ole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka "tervendavad". Vana-Kreeka arstid, Vana-Rooma ja Iidne Ida teadsid viinamarjade ja viinamarjamahla ravivat omadust. Euroopas kasutati viinamarju 19. sajandil meditsiinis moodsatel kuurortidel Šveitsis, Prantsusmaal, Saksamaal ja Itaalias, kuna neid kuurorte ümbritsevad ilusad viinamarjaistad. Samal ajal tähistab termin "ampeloteraapia" viinamarjade töötlemist (Kreeka "ampelos" - viinamarjad).

Meditsiinilisel eesmärgil kasutatakse värskeid lauaviinamarju, täiesti küpset, mille suhkrusisaldus on vähemalt 15%. On vaja järgida järgmisi põhimõtteid: mahlakad sordid, milles on peaaegu mitte mingit kiudaine, on soovitatav juhtudel, kui on vaja hoida mao ja soolte limaskesta, rikastada keha vedelikuga ja suurendada diureesi (aja jooksul eritub uriinist); jämedate kiududega lihavad sordid - vähenenud soolemotiilsus; aromaatsed sordid - krooniline, lõtv ülemiste hingamisteede katarr.

Esimese doosi annus peaks olema väike - umbes 400 grammi marju päevas. Järk-järgult suurendage viinamarjade arvu, nii et neljanda nädala lõpuks saate 3 kg. Spread viinapuude vastuvõtt kolm korda päevas: üks - hommikul tühja kõhuga üks tund enne hommikusööki, teine ​​- kaks tundi enne lõunat ja kolmas - kolm tundi pärast lõunat.

Bronhiidi ravis tuleks kasutada ainult tumedaid sorte. Marjad ei neelata, vaid närida, osaliselt luudega.

Viinamarjamahl on kasulik närvisüsteemi (asteenia) ammendumiseni ja tugevuse kadu, krooniline püelonefriit, nefriit, artriit, reuma, podagra, sapiteede seisund.

Joomine viinamarjamahl peaks olema tund enne sööki 3 korda päevas. Alustades 0,5 tassi ja ravikuuri lõpuga (viinamarjamahla töötlemise kestus - 1... 1,5 kuud), et saada kuni 2 klaasi vastuvõtu kohta.

Kui ateroskleroos võtta 1 spl. viinamarjamahla 3 korda päevas tund enne sööki. Ravi kestus on 6 nädalat.

Kroonilise kõhukinnisuse korral tuleb juua 2 tassi mahla iga päev 3 korda päevas üks tund enne sööki 2 kuuks.

Arvestades viinamarjade kõrge kalorsusega sisaldust, peaks ampeloteraapia ajal olema kerge toiduaine. Toidus võite lisada valget leiba, juustu, mune, võid, liha, keedetud kala. Olles maitsnud hunnikut - veel üks viinamarjamaal vahetult enne sööki, kaotate kogu isu. Mitte mingil juhul ei tohi te ülekuumenemist ravi ajal. Lisades iga päev viinamarjade hulka, peaksite oma dieeti vähendama. Kui teil esineb kerge kõhulahtisus, võta marju 2-3 päeva jooksul pausi. Ja selleks, et vältida seedehäireid, ei tohi ravi ajal süüa kvassi, suhkrustatud gaseeritud jooke, süüa suitsutatud toitu, marineeritud marinaid, marinaid, rasvaseid toite, jämedaid köögivilju - toores kapsas, peet, redis. Peame loobuma teistest marjadest, viljadest ja maitsetaimedest. Viinapuuduseks on halb kaaslane piimatooted: viinamarjade kombinatsioon nendega on täis maos "revolutsiooni". Lisaks sellele ei ühendata viinamarju musta leiba, rasvase liha, šokolaadi, jäätisega.

Viinamarjade töötlemise perioodil vajab keha suurenenud motoorset aktiivsust.

Enne viinamarjakasvatust käivitamist peate oma hambaid ravima. Lõppude lõpuks hapete ja suhkru marjade, kukkumine hambad kahjustatud kariesi, põhjustada valu ja kiirendada nende hävitamist. Pärast viinamarjade söömist loputa suud nõrga söögisooda lahusega.

Arvatakse, et see on väga kasulik viinamarjade nahk. Kuid mitte iga kõhuga ei suuda seda hakkama saada. Ampeloteraapia käigus annavad arstid soovitusi mitte-emastele ja neile, kes kannatavad gastriidi või peptiliste haavandite haiguse all, sülitada välja seemneid omavahel tiheda nahaga või süüa mitte marju ise, vaid jooma neist värskelt pressitud mahlast.

Viinamarjaveini töötlemine

Alates iidsetest aegadest on viinamarjavirret peetud vahendiks noorte pikendamiseks. Mikrobioloogia asutaja Louis Pasteur nimetas viinamarjaveini "kõige tervislikum hügieeniline jook". Mitmetes Euroopa riikides läbi viidud arvukate uuringute tulemused näitavad, et enamik planeedi pikaealisus ei ole absoluutarvijad, kes ei joo neid, vaid isikud, kes tarbivad regulaarselt väikest kogust (1 kuni 2 klaasi päevas) kuivatatud viinamarjaveini.

Terapeutiliseks otstarbeks on viinamarjavirre efektiivsem mitte puhtal kujul, vaid ravimtaimede abil. Seega soovitab Bulgaaria rahvameditsiin eakate vaimse seisundi parandamiseks järgmisi abinõusid.

Sega 15 g jänni ja tsentooriumi, 8 g aaloe mahla ja mürri puu vaiku, lisada 12 g oranžit, 4 g salvei ja 1 g kiniini. Vala 1 l kuiva punase veini segu ja nõudke päikest 48 tundi. Pärast seda tüve lisage 250 g mesi ja võtke 2 - 3 spl. lusikad päevas mitu kuud.

Aju ateroskleroos sellised vanusega seotud muutused nagu mälukaotus, sagedane pearinglus, nägemis- ja kuulmiskaotus (entsefalopaatia), karbonaad ja segatakse 2 osa hiina puuviljast, 3 osast angerja lehest, 2 osa sidrunikast ja 1 osa tüümiani rohust. 2 spl lusikad segu vala 0,5 liitrit valge kuivatatud viinamarjaveini, seejärel madalal kuumutamisel 5 - 7 minutit, lase jahtuda, tüvi ja võtta 1/3 spl. 3 korda päevas enne sööki 3 kuud.

Inimesed, kes põevad kroonilist koronaarset puudulikkust ja südame lihase nõrkust, on kasulik pikka aega veinijooki võtta: pügada ja segada 4 osa vilksaviini vere punaseid lilli, 3 osi lilli ja leelaid lilli ja piparmündi lehti ning 1 osa humalast, rohust sidruni-balm ja pärlmets. 2 spl lusikad segu vala 0,5 liitrit kuivat valget viinamarjaveini, siis madalal kuumutamisel 5 - 7 minutit, lase jahtuda, tüve ja võtta 1 - 2 spl. lusikad 2-3 korda päevas.

Viinamarjad on vastunäidustatud

Ravi viinamarjadega ja selle kasutamine suures koguses on diabeedi ja rasvumise vastu vastunäidustatud. Ägeda maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ajal ei saa sind viinapuude süüa (remissiooni ajal võite süüa tundlikke, mahlaseid sordirühmi, milles on väga vähe kiudaineid: Shasla, Riesling jne), koliidiga, millega kaasneb kõhulahtisus ja suurenenud kääritamine sooles ; krooniline farüngiit ja kroonilised põletikulised protsessid kopsudes; maksa tsirroos koos kollatõbe, sapipõie emüema; ägeda südamepuudulikkuse korral, millega kaasneb tursed ja suurenenud rõhk; mis rikub kaaliumi metabolismi kroonilise neerupuudulikkuse tõttu. Sellepärast tuleb enne viinamarjade ravi alustamist konsulteerida arstiga. Viinamarjade kasutamine ei saa olla rase ja imetavatele naistele.

Viinamarjad on nahale kasulikud.

Pole ime, et viinamarjad kasvavad seal, kus on palju päike: see kaitseb nahka tugevast kiirgusest. Barcelona ülikooli teadlased on tõestanud, et viinamarjades sisalduvad polüfenoolid võivad naharakke kaitsta ultraviolettkiirgust, vähendades märkimisväärselt raku kahjustusi.

Seemneteta roheliste viinamarjade mahla saab kasutada kuivana, tundlikuks naha kreemiks. Viilutage viinamarjad pooleks ja tõmmake aeglaselt mahl huultele ja silmade all olevale alale, seejärel hõõruge see naha suu ja silmade nurkadesse. Lõika marju võid purustada otse nahale ja jätta 20 minutiks.

Värske viinamarjamahla naha regulaarne ravi aitab vabaneda peenetest kortsudest ja toonivad nahka, takistab naha kuivamist, puhastab nahka hästi, parandab selle värvi, muudab selle pehmeks, elastseks ja värskemaks. Säilitage marli või õhukeset villa ja värsket viinamarjamahla 15-20 minutit. asetage näole ja kaelale. Seejärel loputage nahk sooja veega, pühkige see pehme rätikuga ja puhastage toitev kreem.

Pinguldava naha ja kitsaste pooride pingutamiseks võite niisutada oma nägu šampanjaga. Nahahaiguste puhul traditsioonilises meditsiinis kompressidele ja pesemistele kasutati viinamarjade lehtede infusioone ja kartulit.

Loe Kasu Tooteid

TOP 10 toiduga, mis on rikas oomega-3 rasvhapetega

Asjaolu, et rasvad on inimestele kahjulikud, kõik teavad. Aga mis on taimeõli? Lõppude lõpuks on see 100-protsendiline rasv ja seda siiski peetakse kasulikuks.

Loe Edasi

Rasva kasulikke omadusi ja võimalikku tervisekahjustust

Mis vene keha rasva ei meeldi? Tõepoolest, see on üks kõige taskukohasemaid ja populaarsemaid rahvapäraseid tooteid. Tema kohta on leiutatud palju vanasõnu, jutte, nalju ja isegi luuletusi.

Loe Edasi

Millised on heeringa kasulikud omadused? Mis kasu või kahjustab heeringa tervisele täiskasvanutele ja lastele?

Toitumisspetsialistid räägivad palju nüüd mitmesuguste mereandide jaoks vajaliku kasutamise ja kasu kohta.

Loe Edasi