Küljetallide istutamine ja hooldus avatud valdkonnas

Paljude jaoks ei pruunistatud šalottidega pirnist palju erinev. Kuid tegelikult on see lääneriikides väga populaarseks sibula perekonna iseseisev liik. Venemaal leiad sellised nimed nagu "külm" või "kuschovka".

Mis on šalot?

Shallot on kaheaastane taim, mille nimetus on teada 3. sajandist eKr. Selle taime peamine vegetatiivne organ on palju tütarpunglite (pungad) pirn. Nad tõusevad samal ajal, moodustades samal ajal mingi pesa, mis koosneb mitmest väikesest pea. Ühel üksikettevõttel võib olla mitu tükki kuni mitu tosinat pead. Selle funktsiooni järgi nimetatakse šalotti perekonnaks.

Ärge sulguge

Istutusmaterjali saamiseks ei ole vaja kasvatada seemneid. Sel eesmärgil saate kasutada suvalist pead. Tähelepanuväärne on see, et üks sibul võib saada aluseks mitme pungi ilmumisele, mille kogumass on keskmiselt 200-300 grammi, samas kui üksikproov jõuab pähklite suurusele.

Kuidas on šalotid erinevad sibulatest?

Sibul ja šalott on palju sarnasusi, mistõttu neid ekslikult loetakse üheks. Need kriteeriumid hõlmavad 15-40 grammi kaaluvat lihakust, pikkrohelist sulgi, toidu jaoks sobivat ja kaheaastast kasvuperioodi. Kuid tegelikult on nendel taimidel mitmeid erinevusi, mis selgitavad nende eri liikide määramist:

  1. Shallot võib taluda madalamaid temperatuure ja küpseb palju kiiremini kui tema suhteline;
  2. Seedikas kasvab pesadesse ja naeris on üksinda;
  3. Seedelahel on pehmem ja meeldivam ning maitse ei ole nii terav;
  4. Sibul on säilitamise ajal tingimustega nõrk, samas kui šalotti iseloomustab suurepärane säilivus isegi toatemperatuuril;
  5. Sektsioon koosneb mitmest tsoonist, millel on pungad, ja ronk kontsentriliste rõngastega.
Pärast saagikoristust pühkige sibulad

Esmapilgul näib, et need kaks liiki on väga sarnased, kuid nime õiget oskust saab kergesti eristada.

Populaarsed sordid

  1. Ayrat on keskklassi sordi, mille saagikus on 1,5 kilogrammi ruutmeetri kohta. Puu on ümmargune ja kollane koorik kaalub keskmiselt 15-20 grammi. Ühes pesas võib moodustada kuni 5 sibulat. Saadetud maitse on õrn, kuid samal ajal äge;
  2. Granaatõun on semi-terava maitsega keskmise hooaja sort, mida kasvatatakse nii roheliste kui ka sibulate saamiseks. Puuvilja kuju on ümarduselt tasane, ühe tüki keskmine kaal on 30 grammi. Kest on värvitud halli tooniga ebatavaliselt pruuni värviga. Ühest ruutmeetrist kogutakse 1,5 kuni 2,4 kilogrammi põllukultuuri;
  3. Hõbeda - hinne on saanud nimetuse halli lagunemise ja poltidega vastupidavaks. Viljad küpsevad keskmiselt, kasvuperiood kestab 55-70 päeva. Rooste kaaludega kaetud pirnid võivad kaaluda kuni 50 grammi, ühes pesas on 5-7 pirnid. Üks ruutmeetrist koristatakse kuni 2,1 kilogrammi puuvilju;
  4. Siberi amber - viljad küpsevad 56-60 päeva jooksul, ühes pesas on 6-7 lilled, millel on pronkshelbed. Nende kaal võib ulatuda 30 grammini. Puuvilja maitse on poolhaav. Ühe ruutmeetri abil saate koguda kuni 2 kilogrammi sibulaid.

Ilutulestiku istutamise tingimused

Istutuskuupäevad sõltuvad otseselt taime kasvatamise eesmärgist:

  1. Kui sul on istutatud sibulaid varajasele sordi saagile, soovitatakse neid varakevadel külvata maastikul hilissügisel või kasvuhoones;
  2. Täispeatrite jaoks toimub selline töö aprilli keskel. Kõige täpsemalt määrates istutamise kuupäeva, kasutades mulla temperatuuri, peaks see olema võrdne 8-10 kraadi.

Landing rules

Selleks, et valida šalapärase istutamise koht, peaksite pöörama tähelepanu kõikidele taime individuaalsetele omadustele:

  • maatükil peaks olema palju päikest, varju olemasolu võib kaasa aidata viljakuse halvenemisele
  • muld peaks olema kerge ja lahti. Soolav või liivane pinnas on teretulnud;
  • salati võib parimal viisil harjuda nendes kohtades, kus enne kartulite, tomatite, kurkide või herneste kasvatamist;
  • maapind peaks olema kergelt happeline, vastasel juhul muutuvad pirnid väiksemaks ja topsid muutuvad kiiresti kollaseks.
Aiaprofiili korrastama hakkliha

Enne sigade istutamist peate pinnast ette valmistama. Sel eesmärgil kaevatakse need sügisel üles, lisades järgmised väetised:

  • komposti ämber või mädanenud sõnnik;
  • 30 g superfosfaati;
  • 15-20 grammi kaaliumväetist.

Istutusmaterjali tuleb ka ette valmistada. Mõni päev enne istutamist on seemnekraasi kaela peenestamiseks vajalik ja leotada kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega.

Asetage sevok voodile, peaksite järgima usaldusväärset skeemi:

  • ridade vahekaugus peaks olema 30-40 sentimeetrit;
  • sama raja taimede vahekaugus peaks olema 20-30 sentimeetrit;
  • kui sibulaid kasvatatakse külvamiseks, vähendatakse taimede vahekaugust 8-10 sentimeetrini.

Vahetult enne istutamist tuleb varba valada rohke veega. Sevok süvendas 2-3 sentimeetrit.

Hästi kasvav voodi

Hooldusreeglid

Selleks, et saada rikkaliku šalotrohi, peate hoolitsema taime eest ja järgima kõiki reegleid:

  1. Selline kultuur ei vaja sagedast jootmist. Mõõdukas laiuskraadides ei saa mulda üldse niisutada ja lõunapoolsetes piirkondades saab seda sademeteta kuud niisutada;
  2. Sibul vajab õigeaegset umbrohutamist ja pinnase vabastamist;
  3. Varasel kevadel viljeldatakse istandusi lämmastikväetistega, näiteks karbamiidiga;
  4. Kasvuperioodi alguses väetatakse halvad mullad komplekssete mineraaltoitainetega.
Pea sibulate istutamine

Saagikoristus ja ladustamine

Saagikoristus langeb juuli lõpus. Paljud aednikud väidavad, et sellist tööd tuleks teha enne 2. august. Taimede valmisolekut saab määrata värvitu lehtedega, millel on kollaseks muutumise tunnused.

Külmhooneid saate salvestada peaaegu kõigis tingimustes. Seda saab hoida kuivas ruumis toatemperatuuril. Konteinerina on parem valida karbid, millel on augud või võrgusilmad.

Enne puuviljade eemaldamist ladustamiseks tuleb neid 20-30 päeva välitingimustes kuivatada, seejärel eemaldatakse need liblikatest ja kuivatatud lehed eemaldatakse.

Värskelt koristatud šalot

Haigused ja kahjurid

Shallotid on vastuvõtlikud seenhaiguste esinemisele, mis hõlmavad valet ja tavalist jahukaste, peronosporoosi, emakakaela mädanemist jne. Mõjutatud taimed hakkavad hõõguma ja neid on peaaegu võimatu päästa. Ainus lahendus on täielik eemaldamine. Lossitud tervislikku osa töödeldakse Quadrice, Mikosan või Pentophag lahendustega.

Seenhaiguste ennetamiseks enne istutamist sevok 30 minutit leotatud ravimi "Maxim".

Kahjurattad asuvad sageli šalotti. Enamasti leiad järgmisi putukaid:

  1. Sibul lendab - taim ja selle ümbritsev pinnas töödeldakse puiduhauaga;
  2. Virmid - taimede maaosa jootakse soola lahusega (10 liitrit vett lahjendatakse 1 tassi soola);
  3. Sibula nematood - see kahjur suudab ema pirni põhi moonutada. Mõjutatud taimed tuleb viivitamatult eemaldada;
  4. Aphid - need putukad asuvad sibulaste sulgedes. Nendega toimetulemiseks võite kasutada piparmündi, kartulikoore või kummeli keetmist. Nende keemilised preparaadid aitavad kõige paremini Verticillini.

Shallots on sibulate tundlikum ja magusam analoog. Isegi alguses aednik võib sellist põllukultuuri kasvatada. Selle põhjuseks on see, et taim suudab kohaneda ebasoodsate ilmastikutingimustega ja ei vaja hoolikat hooldamist.

Mis vahe on saltite ja sibulate vahel?

Tai, Vietnami, Filipiinide, Malai köök. Retseptid koos fotodega. GingerLime.Ru
Saidi kaart

Abonement sotsiaalvõrgustikes:

köögiviljadShallot Shallots

Kuidas on šalotid erinevad sibulatest? Kuidas seda valida ja valmistada?

Kollase või lilla-värvi väikesed sibulad on šalotid. Aasia köök - lihtsalt asendamatu koostisosa. See ei ole tart maitse järgi, meeldiv magusus ja seda kasutatakse salatite, suppide ja friikartulide valmistamiseks (väga kiirel kiirusel röstitud nõud).

Kuidas on šalottid tavalisest sibulast erinevad?

- Shallot sibul väike, suurus suur ploom. Sibul on palju suurem.

- Sibulad on küpsised ja vürtsikas ning šalotiivad on magusamad, kuigi neil on ka meeldiv pikaansus.

- Pärast toores sibulat suus on endiselt ebameeldiv lõhn. Ja šalottidega ei saa te karda seda.

- Väga meeldiv ja kasulik erinevus: šalottides mitte ainult rohkem suhkrut, vaid ka rohkem vitamiine, sealhulgas C-vitamiini.

Kuidas valida salotott turul või poes?

Aasia riikides kasutatakse mustuseibulaid kõige sagedamini, kuigi Euroopas söödetakse ka nende suled. Roheline šalot võib leida ka korraliku kasutamise kõikides perenaise köögis. Seedlipuude valik Aasias keskendub ainult teie enda maitsele, sibulate ostmine on väiksem või suurem. Seal on sibul alati värske ja pikka aega seda ei hoita. Aga kui te otsustate osta külloogi Ukrainas või Venemaal, ei saa te seda teha ilma taktilise valiku.

Kujutage sibulad: need peavad olema kindlad, mitte külmutatud ega mädanenud. Sibul peab olema kuiv ja tugev.

Mis saab keedetud šalottidega?

Shallots on suurepärane täiendus mis tahes salatile. Saate seda ohutult kombineerida salatite, tomatite ja kurkide, avokaado ja muude köögiviljade vahel. Sibul on Kreeka salat ja mõni muu, kus peate lisama veidi vürtsi, sibulaga ka šikk šašlõkk.

Aasia köögist kasutatakse šalotiive Vietnami Fo supi valmistamiseks, Thai Tom Yam suppi, roogitud sibulad sulgede lisamiseks Pad Thai ja kanaaiasse, mis on Taanis nii populaarne. India sibulad pannakse läätse supimas Dal kalaannutis Baingan Ka Barth. Filipiinidel kasutatakse šalotti küpsetamiseks ettenähtud rannakarju. Vaadake kindlasti seda lihtne valmistada, kuid huvitavat retsepti - Adobo rannakarbidest.

Mis on kasulik šokolaadiga sibul?

Olen juba kirjutanud hulgaliselt vitamiine linnukese sibulatest. Kuid selles köögiviljas on palju mitte ainult askorbiinhapet, vaid ka mineraalsooli: fosforit, rauda, ​​kaaliumi jt. Lisaks on sibulad madala kalorsusega tooted, ainult 33-35 kcal / 100 grammi.

Aia kohta

Mis on atraktiivne šalotid?

Samuti kutsun teid sotsiaalsete võrgustike sõburisse lisama:

Shallotid istutatakse ridadesse. Ridade vahekaugus on 30 cm, rea taimede vahele 10 cm. Taimsed šalotad niiske maapinnaga. Lambipirnid maetakse 10 cm või jääb pinnase pinna ja kolvi ülemise pinna vahele 3 cm. Pärast istutamist sibulat vooderdatakse mulgustamaks.

Shallotsaid kasvatatakse nii roheliseks kui naerisks.

Räimija veel üks eripära on selle varajane küpsus: pärast istutamist kasvab see kiirelt ja parasvöötmes, on see valmis 25-30 päeva pärast ja pärast 70-80 päeva sibul küpsema, 20-30 päeva enne sibulat. See vibu on eriti hinnatud põhjapoolsetes piirkondades. Sibulaga samale istutusajale annab see varem rohelist värvi. Lehed 25-30 cm pikkusega saab eemaldada kuu jooksul pärast istutamist. Salottide saagis on kõrge: rohelised sibulad - kuni 5 kg / m2, sibulad - kuni 3 kg / m2. Shallot sibulad on väga külmakindlad: need võivad külmuda ja pärast järkjärgulist sulatamist idanema ilma nähtavate kahjustusteta. - Suure varajase küpsemisega šaloti, sibulad valmivad juuli lõpus. Sibulad on ilus ovaalsed kujuga, kaaluvad 35-55 g. Sellel on kõrge ja stabiilne saagikus ja säiliv kvaliteet.

- uus keskklassi multi-starter sordi kasvatamiseks kaheaastase kultuuri sevka. Sibulad on ümmargused, tihedad, kaaluvad 25 g, terav maitse. Kuivad kaalud on kollane, mahlane, valge. Hoitakse 8 kuud.

- sibulate keskmise hooaja valik. Sibulad on väikesed, kaaluvad vahemikus 20 kuni 35 g, nende kuju on ümmargune ja ümarine. Kuivate kaalude värvus on kollakaspruun, sisemine mahlakas on valge nõrga rohelisega. Sibulate maitse on poolrikas. Sordi on väga viljakas, pesas on tavaliselt 4-6 pirnid.

- mid-season semi-sharp sorti ja kasvav hooaeg 49-52 päeva. Sibulad on ümarad, 25-30 g kaaluvad. Kuivad kaalud on kollakaspruunid.

- hinne varajane küps, terav maitse. Tõmbab 76-85 päeva. Sibulad on ümmargused ja ümmargused ovaalsed, kaaluvad 21-27 g. Kuivade kaalude värvus on kerge lilla, kollase värvusega, mahlane on lilla ja lillakas varjuline. Kaubanduskleebise lambid, lezhky.

Shallot sibula sordid

Shallot tundub väiksematest sibulatest (20-50 g), spargelistest hargnemisest ja kõige tähtsamast sibulast, mis on sibulate kõrge säilivusvõimega ja mis on probleemiks kuni uue saagikoristuseni. Kuub varem kuu aega enne sibulat ja peaaegu ei tulista. Shallot on väga külmakindel. Isegi külmutatud sibul idandub ja annab hea saagi. Šalloti nimetatakse "aristokraatlikuks sibulaks". Selline aunimetus aitas kaasa selle ainulaadsele maitsele. See erineb teistest sorti delikaatsest aromaatsest maitsest ja mahlastest sibulatest. Legendi järgi tõi ristisõdijad Euroopasse pärast ristisõdasid, peamiselt kulude järgi legendi järgi.

Mõnikord lõigatakse riidepuud ja samal ajal ilmub roheline saak kiiremini, kuid see on väiksem.

Kasvav šalotti ei ole nii raske ja selle kasvutingimused on sarnased

Värske šalottide oluline kvaliteet on võime hästi hoida: see ei kuivata, ei idane toatemperatuuril ja püsib kuni uue saagikoristuseni.

Shallot sibula sordid

  • Siberi Kollane Kuban Kvočka
  • Bonnil F1 tärn
  • Inimestel on šalotid kõrgelt hinnatud mahlastele ja aromaatsetele rohelistele ning keskmise suurusega, hästi säilinud sibulatele, mida hoitakse kuni uue saagikoristuseni isegi linna korteris. Selle maitse on väga meeldiv, terav, kuid pehmem kui sibul. Ja tema pensüstel on väga pehme ja ei kasva pikaks ajaks jämedaks. Jah, ja kasvake see palju lihtsam kui sibul
  • Maitsetaimed on mõeldud gurmaanidele. Hasijalade eest hoolitsemine ei erine sibulate hooldamisest. Peame eemaldama umbrohtusid, vett ja mulla maapinda. Eriti tähtis on taimede voolamine, kui see roheline mass välja tõmbab. Kuus enne sibulate koristamist peatub jootmine.
  • Sibulate kasvatamine Punaseibul, teaduslikel šalottidel, on erakordselt keeruline liikumine.
  • - keskmise ja hilja poolkõrva sordi kasvav röigi sibul. Kuivate kaalude värvus on punakaslilla. Lamestatud pirnide mass kuni 58 g. Sordile on vintpüssi ja mädanemise suhtes vastupidav - üks parimaid varasele valmimisele. Kasvuperiood alates idanemisest kuni lehtede esitamiseni on 60-70 päeva. Sibulad on väikesed, kaaluvad 20-25 g, vürtsikas maitse. Väliste kuiva kaalude värvus on kollane, sisemine mahlakas on valge. Pesas on kuni 7-8 sibulit. Hinne on väga viljak, erineb sibulate kõrge säilivusastmega, resistentsus haiguste vastu.
  • - mitmekorruseline, küpsetatud sortide kaunid roosad-punased pirnid. Üks esimesi valmivaid sorte, mille kasvuperiood oli idanemisest kuni lehtedeni 55-60 päeva. Sibulad on väikesed, kaaluvad 25-50 g, teravat maitset. Toores skaalade värvus on kollane ja roosa varjundiga, sisemine mahlane on valge. Sordi põud on vastupidav ja viljakas.
  • - viitab keskmise küpsusastmega pooltoidule, ühes kohas, mis on kasvanud kuni viis aastat. Saagikus naeris lehtedega 1,5 kg / m² m. Kasvanud seemne aastane saak. Taimestikuperiood 82-87 päeva. Nelja või enama ümmarguse sibulaga, mis kaaluvad 30-39 g pesa. Sibulate kuivad kaalud on kollakaspruunid. Lezhky sort, annab stabiilse saagikuse rohelistest ja sibulatest. Enamasti kulub šalottide kasvatamisel aednikud sordile palju rohkem tähelepanu kui sibulate kasvatamisel. Nad otsivad tavaliselt "pere sibulaid". Sellest hoolimata on mitmeid šalotti, sh suurepäraseid sorte Uurali ja Siberi selektsioonis. Alljärgnevalt on see, et neid saab hõlpsamini liikuda, lühidalt kõige tavalisemate šalottide sortide kohta.
  • Lääne- ja Põhja-Euroopas on ristisõidetest pärinevad šalottid üldlevinud ja väga populaarsed. Ja Kreekas on ta olnud teada alates Bütsantsi ajastu ajast. Tänu suurele nõudlusele taimede paljude sortide kasvatamiseks. Eriti kasvas see Euroopa mandri põhjaosas pärast seda, kui on tekkinud alamliik, mis tunnevad karmi põhjamaist kliima hästi. Aga Venemaal on šalotti palju vähem teada. Kuigi viimastel aegadel kasvab üha populaarsemaks vene aednikud. Meie riigis on tal mitmed mitteametlikud nimed: "shalot", "bush", "bush" ja "forty-shrub". Ja vaata retsepte, austame neid.
  • Kui muld on viljatu, tuleb toitma šalotti.
  • Shallotsidel on sibulaga võrreldes kõrgem säilivus, samuti kõrge külmakindlus - sibulad ei ole kahjustatud temperatuuril -10 ° C. -15 kraadi. Varakult kultuur Chapaevsky
  • SIR-7 Kunak
  • Emerald Vitamiinide korv
  • Ayrat Mis on kasulik šalot
  • Tänan teid, Alina.
  • Shallot armastab neutraalset või kergelt happelist ja väga viljakat. Parim muld on komposti, nii et te ei peaks komposti vabandama. Valmistatakse pinnas seemnesegude istutamiseks sügisel: ruutmeetri kohta on hajutatud 2-3 komposti või huumus, koppa 70 grammi superfosfaati ja 70 grammi kaaliumsulfaati. Mineraalväetiste asemel võite kasutada tuhka. Miski pole palju erinev, "samad munad on vaid külgvaade".
  • - mitmesugused mid-season, universaalne kasutamine, voodipesu, poolrikas maitse. Taimestikuperiood 66 päeva. Pesas 3-8 sibulit. Sibulad on ümmargused või ümarad, kaaluvad kuni 40 g. Kuivate kaalude värvus on helelilla ja roosa varjundiga, mahlane on helelilla. - valminud sorotti šalotti. Lamp on tihe, väike, kaalub 20-35 g. Väliskaalide värvimine on kollane roosa tooniga. Lammaste arv pesas 4-7 tükki. Sordi on väga viljakas, sibulate säilivus on hea.
  • - varajane sibul, mille kasvuperiood on 70-75 päeva. Sibulad on lamedad ümarad, kaaluvad 25-35 g, väga tihedad, poolest terava maitsega. Kuivkollaste kaalude värvimine, kodune mahlane - valge - varajane küpse poolhaaval sortiment. Lamp on ümmargune, kaaluga 18-22 g. Kuivad kaalud on pruunid roosa varjundiga, mahlakollane - valge. 3-4 pesast pesemisel. Pööra saagikus on 1,2-1,4 kg / sq. m. säilitatakse kuni 10 kuud.
  • - varane küpseta terav maitse. Idanemisest kuni 19-22 päeva pikkuse rohelise sulgi koristamiseni 65-70 päevaks massilehtedele. Kuivkollaste kaalude värvus, mahlane - valge. Lillesibulised kaalud kuni 30 g. Lambipõldude kõrge säilivusvõime - kaheaastase kultuuris kasvatamiseks keskmise hooaja pooleldi teravamad sordid. Tootlikkus on 1,6 kg / m2 Lamp on ümmargune, kollase kuivkaaluga, mis kaalub 15 g. Nelis moodustab 5-6 pirnid.
  • Seedipuu pirn, võrreldes teiste sibulatoorikutega, sisaldab rohkem suhkrut. Lisaks on rohkem mineraalaineid: fosfori ja kaltsiumi soolad. Sibulas on germanium, koobalt, kroom, nikkel, titaan ja räni. Shallotid on mitmeaastased. Toit on kaks aastat vana.) Kodused.
  • Nad teevad seda lahjendatud sibulate või lindude väljaheitega ning sibulakoguse alguses - koos kaaliumväetistega või tuhaga. Lisaks viljakale maale, šokolaadid armastavad päikest ja mõõdukat jootmist.
  • Suurus ja maitse on pehmemad. "Uurali aednik" № 13, 2016
  • Lumepall Kuschevka Kharkov
  • Cascade Vonsky
  • Albik Askorbiinhappe sisaldus Shalotas on ka oluliselt kõrgem kui mis tahes muul kujul, on lenduv produktsioon, karotinoidid ja eeterlikud õlid. Seda on juba ammu kasutatud mitmete mao- ja silmahaiguste raviks ja täna on seda tuntud kui põletikuvastast ainet. Selles sisalduvaid flavonoide kasutatakse vähi ennetamiseks. Tõsi, kõik on hea mõõdukas, nii et ülejääkide kasutamine šalot ei ole tõenäoliselt kasulik keha.
  • See on vähem kuum, salatid Selleks, et muuta šalotibulate sibulad suuremaks. mõned väikesed sibulad eemaldatakse, jättes pesast 5-6 sibulat. Selle tegemiseks on maapinnast liblikatest otbrebya ja pisarad maha väikesed lambid koos sulgedega.
  • Parimad šalotsoorid on kaunviljad.

    natallli

    Kõige kuulsamad sortid: vene, lilla, Kuban, Krasnodar
    - viljakale talvekindlale sordile. Pumbad on piklikud, moodustavad suure pesa 5-7 tükist. Värvilised välimised kaalud on pruunikas-purpurised.

    Milana nohchi

    Teine, pigem magushapu maitse ei lõhna (see on selgelt kust), kui see on söönud. Kastmetes, salatites. Karamelliseeritud lihale. Lihtsalt küpseta, et kaunistada.
    Järgmine artikkel

    Daria

    Parimad sibulad istutamiseks

    Natalia

    Shallots viitab

    Shallots: kasvatamine ja hooldus. Kuidas see on kasulik? | Tee äri arvutile

    Fortress Miner F1 Atlas

    Sellel sibul on kolm peamist sorti: Taani liigid, vene ja kartul. Igaüks neist jaguneb üsna suureks magusateks ja vürtsikuteks sortideks, mis omakorda on leidnud rakenduse toidu valmistamisel või traditsioonilises meditsiinis. Shallot on atraktiivne ka seetõttu, et kõik selle sortid on varajaseks valmimiseks ja valmimiseks kolm kuni neli nädalat varem kui teiste liikide sibul. Sibulad on suhteliselt väikesed, kuid "lezhkoy". Nad on väga hästi hoitud kogu talvel, ei idane ega mädane. Ja mitte ainult ladustamistingimustes, vaid ka toatemperatuuril. Ühesõnaga omab šalotiibi sibul kõiki andmeid, et võita venelaste kaastunnet.

    Shallots või Ashkelon sibul (ladina allium ascalonicum) - mitmeaastane ürdi - sibulase perekonna Sibul (Allium) perekonna liik (Alliaceae).

    Me mõistame jätkuvalt, kuidas kasvada saloots ja analüüsida roheliste roosade ja naeriste kasvavate mustriosade omadusi.

    Kasvav šalot

    - väike, 3 cm läbimõõduga. Nad sirguvad paremini ja moodustavad rohkem tütarlibu. Väikesed sibulad on vähem viljakad ja neid kasutatakse tihti hiljaks roheliseks või suvel külvamiseks talvel. Suured sibulad annavad palju väikesi sibulaid ja nende kasutamist on ebapraktiline. Sibul on väike pirn, mis kaalub 25-50 g; värv lillalt valgeks. Pungade arv on 50-60. Istutamisel moodustab pirn palju lehti ja kuni 20 noolt, mille kõrgus on 50-60 cm. Lehed on silindrilis-stilüloidsed, õhukesed, vahajas kattega. Blisterless, silindrilised nooled. Lilled on väikesed, valkjad. Õisik on väike, lahti. Seemned on väiksemad kui sibulad. Shallot sibulad on väga sarnased sibulate sibulatele: need on ka reaalsed, hästi küpsed ja väga hästi (paremad kui sibulad), kuid tavaliselt väiksemad - 9 kuni 40 g ja mitme seemned. Nad moodustavad võrsed - ühes pesas kuni 30 tk. ja rohkem. Lehed on õrnema rohelise, pikkade jämeda, 20-40 cm pikkusega jämedamad kui pirnid.

    - keskmise varase pooltahke sordi, 59 päeva möödub kuni lehtede esitamiseni. Väga viljakas. Kuivad kaalud on pruunid, punakaslilla, mahlakad - kahvatu lilla. Lambalihil on 4 kuni 8 ümarat sibulat kaaluga 25-50 g Lezhky, resistentsed fusarium rot.

    - eranditult viljakas sort, mis on ette nähtud talumajapidamises ja suvistes kasvuhoones kasvatamiseks ja ruumide tingimustes. Sordi varajane küpsus. Lehed on ererohelised kuni 30 cm pikkused. Sibulad on ümarad, väikesed, kaaluvad kuni 20 g. Kuivate kaalude värvus on kollane, sisemine mahlane on valge. Pesas on 8-10 sibulat.

    - keskmine hiline poolakuline sort koos kasvuperioodiga 52-69 päeva. Sibulad on ovaalsed ja roosat kuivaskaalu. Linasse on 4 kuni 7 sibulat kaaluga 23-52 g. Voodikvaliteet on kõrge. Vintpüssile vastupidav ja mädanik. Sobib alamlinna maandumiseks.

    - kaheaastase kultuuri kasvatamiseks poolkõikse maitse keskosade valik. Lambipirn on ümar, kaal 16-18 g. 5-7 sibuladest. Kuivat sibulaklaasid on kollane. Saagikus 1,6 kg / m² m

    Haljasalade istutamine

    - keskmise hooaja hübriid. Hea maitsega lilled, hästi talletatud. Kuivad välimised skaalad pronks-pruunid.

    Shallots (inimestel - pere sibul, kuschivka, põõsas, sorotazubka) - tüüpi sibul. Seda kasvatatakse juba üle 2000 aasta. Tema ladinakeelne nimi Sööge noori lehti, mida kasvuperioodil mitu korda lõigatakse. Samuti on söödavad väikesed sibulad omapärane maitse. Kasutage ka suurt sibulat. Siin on palju retsepte, see on šalotist, seal näete, miks sa selle ostsid, see teile järsku huvitab.

    Üksikasjalikumat teavet leiate jaotisest "Kõik kursused" ja "Kasulikkus", millele pääseb juurde saidi peamenüüs. Nendes osades rühmitatakse esemeid teemade kaupa plokidena, mis sisaldavad kõige rohkem üksikasjalikku teavet (kui see on võimalik) mitmesugustel teemadel.Kui külvite enne talveks külled, tuleb seda teha 1-1,5 kuud enne oodatava külma tekkimist, sest mustosaiad peavad juurima. Kuid samal ajal ei tohiks ta kasvada. Pärast istutamist keeratakse voodikohti 3-4 cm huumuse kihiga, mis seejärel kevadel eemaldatakse. Seetõttu on šalottide kasvatamine umbes sama, kuid on erinevusi, mida me nüüd teiega kaalume.

    Shallot hinnatakse juba varakult pakutavate aromaatsetest rohelistest, samuti väikestest, maitsvatest sibulatest, millest valmistatakse suurepäraseid marinaadikoguseid. Seda on pikka aega peetud gurmee sibulaks, sest see ei tõrjuta teiste toodete tundlikku maitset.

    Jäätise hooldus

    Suur Bulb Guran Athos

    Kahjuritõrje

    Võite ka blogi tellida ja uutest artiklitest teada saada. See ei võta palju aega. Lihtsalt klõpsake alloleval lingil: Taimed talvel Erinevalt tavapärastest sibulatest on sellel ühe istutatud emaplaadist mitu väikest tütarlibu suurusega 3-4 cm. Nad asuvad ema pirnile ja moodustavad selle sees omapärase kaelakee. Kokku võivad need sibulad olla 6 kuni 12, kuid mõnes sorti võib nende arv ulatuda kuni 25 ja isegi 40 tükki. Just sellel põhjusel nimetatakse šalotti mõnikord nelikümmend hammastust. Ema pirnist ilmub ka terve hulk õhuke ja kitsas suled.

    See on sügavam puhkeaeg bulb sibulaga võrreldes. Sibul on tihe struktuur ja väga küpsed. Külmakindlus on kõrge, sibulad ei ole kahjustatud temperatuuril -10 ° C. -15 ° C Sibullaste väärtus on selle täpsus.

    - varajane küps klass, moodustab juuli lõpuks küpsed sibulad. Hea saada rohelisi. Vürtsikas maitselisandiga sibul kaalub 20-35 g, helekollane roosa varjundiga.

    - keskmise hooaja sordi koos kasvuperioodiga alates idanemisest kuni umbes 100 päeva. Sibulad on ümarad, 25-40 g kaaluga, poolhalli või magus maitsega. Kuivate välimiste skaalade värvus on lilla-pruun, sisemine lihav, heleroosa kuni roosa. Suures pesas on kuni 15 sibulit. See sort on erakordselt viljakam, kasvab peamiselt sibuladena.

    - hooaja keskel. Sibulad on suured, keskmise kaaluga 50-60 g, õlga värvusega. Sord on viljakas, pesas on tavaliselt 3-4 sibulat.

    See on selles kategoorias. Sest nutikas ja hooliv! Mis vahe on šalottide ja tavaliste sibulate vahel?

    Naumenko

    - kaheaastase kultuuri keskmise hooaja poolkõikseks sorteerimiseks kasvatamiseks. Sibulad on ümmargused, kaaluvad 26 g. Kuivad kaalud on helepruunid halli tooniga. Vormid pesas 4-5 sibulad. Saagikus 1,7 kg / m² m
    - keskmise hooaja pooleldi terav viljakas sort (2,0 kg / sq m). Kuldkollane, kaalub kuni 30 g. Kuivad kaalud on tumepunased, mahlakarvad. Nest moodustavad 4-5 sibulad.
    Ta sai Askoloni linna nime Palestiinas, kus suures koguses oli see juba antiikkuvalt kasvatatud. Sellest 13. sajandi kohtadest hakkasid ristisõdijad Euroopasse saatma.
    Mitmehamperiline šalott, sinakas või lilla. Puhastage pesu. Me kasvame oma aias ja peame sibulat ostma.

    Kas teile meeldis artikkel? Jaga, ma olen väga tänulik:

    ❤Я❤Я҅❤

    Shallotsid on lõunapoolsetes piirkondades, enam kui pooled sibulad on keskmise sõidurajalt kaotatud, kui talvitub talvel. Rohkem talvel kõvasid väikesi sibulaid kui suured. Kuid tal on ka eelis talvituvas istutamises - sellisel viisil istutatud šalott toodab rohkem rohelist sulgi kui kevadel istutatud sibulad ja roheline paistab varem.

    Šalottides on rohkem toitaineid kui sibulate puhul, see on maitsvam, pehmem ja aromaatne. Pole ime, et seda kasutatakse laialdaselt prantsuse köögis ja seda nimetatakse gurmeetiliseks sibulaks.

    Vihm

    Sibula sibulas, võrreldes sibulaga, rohkem suhkrut, askorbiinhapet, mineraalid. Sellel on kõrged toidulisandid ja selle meditsiinilised omadused on palju kõrgemad kui pirnide omadused.

    Evgenia

    Alina Malina

    Piramidonovna

    Ivanov Sergey

    Väliselt on šalottaimed väiksemad kui sibulad. Selle lehed on ka torukujulised, kuid kitsad, auk-kujulised, tumerohelised, vahajas kattega. Shallot peetakse mõistlikuks põhjuseks aristokraat - tema sibul on õrn, mahlane, maitsev ja lõhnav. Eriti väärtustavad tema gurmaanid, sest arvatakse, et see ei tõrjuta teiste toodete tundlikku maitset.

    Hacienda šalot on juba aastaid kasvanud ja sibulad ostame poes

    Shallots: sordi omadused, kasvatamise tunnusjooned

    Harjunud sibulatele, mis tavaliselt põhjustavad pisaraid? Kuid šalotid ei tee kedagi, vaid on veel mahlakas, pehme ja aromaatne. Sellel sibulal on palju nimetusi: Ashkelon, perekond, nelikümmend hambad, ja täna on see "aristokraat" näha meie maakonna erinevates piirkondades asuvate aednike krundil.
    Usutakse, et see taim antiikult suurtes kogustes kasvatati Palestiinas, linna lähedal Ashkelon. Siit tuleneb, et üks sibulate nimedest on oma juured. Tema tõi ristimisjõududele Euroopasse, kus šalot oli väga populaarne. Nüüd on rongkäik maailmas juba käinud: Suurbritannia, Ameerika mandril, Venemaal, Aasia riikides.

    Venemaal, kesk- ja põhjapoolsetes piirkondades on juba pikka aega kultiveeritud mitmesugused sibulad (tuntud perekond), mis on mõnevõrra sarnased šalottidega. Kuid need on erinevad kultuurid, kuigi sageli on need segaduses.

    Shallot - kasulikud omadused

    Mis vahe on saltite ja sibulate vahel? Need ei ole mitte ainult välisnäitajad, vaid akskelloonia ületab seda vitamiinide hulka toiteväärtuses. Shallot sisaldab rohkem suhkruid, erinevaid mikroelemente, phytoncides. Selles on eriti palju eeterlikku õli ja suled sisaldavad kuni 60-70% C-vitamiini.

    Legendaarse prantsuse köögi menüüd on raske ette kujutada ilma selleta šalotta ja Prantsusmaal on kultuuri kasvatamisel juhtiv koht. Vürtsikas ja aromaatne Ashkeloni sibul on kasutatud erinevates suppides, lihatoidetes, marinaadides ja salatites. Shallot (vaata pilti) ei ole mitte ainult delikatess, sest selle regulaarne tarbimine aitab parandada nägemist, vähendab vähiriski ja normaliseerib vererõhku.

    Kultuuri kirjeldus

    Shallot sibul on läbimõõduga umbes 2-4 cm pikkune ja kaal 15 kuni 50 grammi. Ühest suurelt shokolaadikolbist võib moodustada kuni 12 ja mõnikord kuni 30-40 uut beebi (kogus sõltub sordist). Samal ajal ümbritsevad nad ema pirnist ja neid ühendab tavaline kest.

    Sibulakeste värv on erinev:

    • kollane;
    • valge;
    • lilla

    Seemassi suled on kitsad, õhukesed, ümardustega. Tavaliselt on penni kõrgus kuni 30-50 cm. Roheliste vooderdis on väga atraktiivne, rõõmustav selle särav värv. Seal on spetsiifiline vaha läike. Maitse on meeldiv, järsult vürtsikas. Nad kasvavad aromaatset aškeloni sibulat, et toota maitsvaid rohelisi roogi ja sibulaid.

    Hästi hapukurk

    Mitme sibulaga lisaks suurepärasele maitsele on ka teisi eeliseid:

    • lühike kasvuperiood, mis võimaldab teil kiiresti sulgeda rohelised, samuti sibulakarp;
    • harmooniline küpsemine;
    • suurepärane sibulate säilivus;
    • vastupanu paljudele sibulakultuuride haigustele;
    • roheliste ja pirnide sulgede kõrge saagikus.

    Shallot on korterites hästi hoitud ja, valmistades piisava hulga sibulaid, saate seda kasutada kogu talve ja kevade valmistamiseks ilma probleemideta. Ka Ashkeloni sibulat peetakse üheks parimaks aknalaua kasvatamiseks mõeldud liikideks, et varastada maitsvaid rohelisi roogasid.

    Omadused agrotehnika

    Puuduvad spetsiifilised agrotehnoloogia meetodid, kõik on üsna traditsiooniline ja lihtne. Kuid loomulikult peate enne mustriõli kasvatamist teadma mõningaid kultuuri tunnuseid ja arvestama neid istutamisel arvesse.

    Voodite ettevalmistamine

    See sibul on istutatud varakevadel või sügisel, tuues esile viljakad voodid istutamiseks.

    Muld peaks olema neutraalne, lahtise struktuuriga. Vastasel juhul on väikeste sibulate kasvatamise oht suurepärane ja sulg on kollane ja jäme. Krunt peab olema päikesepaisteline ja tuleb hoolitseda selle eest, et muud liiki sibulad ei kasvaks läheduses (ülemolmamine toob kaasa omaduste kadumise).

    Parem on süüa voodikohti, siis on soovitatav lisada huumust. Ja kevadel saate väetada mulda mineraalväetistega (superfosfaat, ammooniumnitraat).

    Parimad neljakümne hamba eelkäijad on:

    Samadel harjastel on šalotta istutatud mitte rohkem kui 3-4 aastat, külvikordade järgimine avaldab saagisele positiivset mõju.

    Talvise seemnetega istutamine ja külv on hea ainult lõunapoolsete piirkondade jaoks, sest rasketes tingimustes on sibulate arv järsult vähenenud. Samal ajal, kui te kavatsete saada nii palju rohelust kui võimalik, siis on see parim sügisene istutus.

    Valguse ettevalmistamine

    Sordist olenemata tuleb seemnest valmistatud sibulad istutada:

    • umbes 8-10 päeva enne kavandatud maandumist on soovitatav soojendada istutusmaterjali (temperatuur peaks olema umbes 38-40 kraadi);
    • ka sibul päev enne istutamist leotatud soojas vees;
    • soovitatav on ravi kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega.

    Istutamine ja hooldus

    Tavaliselt on šalottid istutatud ridadesse, samal ajal kui sibulaid mullasse ei saa keerata ega suruda. Parem teha augud:

    • sügavus - 5 cm, kaugus sibulate - kuni 7 cm (kui maanduda roheline);
    • sügavus - 5 cm, kaugus sibulatest - kuni 15 cm, ridade vahele - kuni 20 cm (randumisel maaletulek).

    On hea pisut jahvatada turbaga.

    Salottide põhiline hooldus sisaldab järgmist:

    • jootmine (mõõdukalt, kuivõrd pinnas kuivab);
    • kohustuslik lõtvamine;
    • weeding (umbrohu eemaldamine soodustab sibulate paremat küpsemist);
    • väetamine (tavaliselt kaks puudub: juunis ja juulis).

    Kõrgekvaliteediliste rooside saamiseks, samuti täispikkadeks sibulateks, on vaja anda taimed kastmisega, vältida varjutamist, samuti ei tohi unustada ka kastmist. Väetistena kasutatakse:

    • esimesel söötmisel - lindude väljaheited või lehmiproovid (lahjendatud veega vahekorras 1/10);
    • teises võtavad nad superfosfaati (15 grammi) ja kaaliumkloriidi (10 grammi).

    Shallots, nagu tavalised sibulad, võib kannatada mitmesuguste kahjurite eest ja olla haige. Selle ärahoidmiseks tuleks profülaktika läbi viia ja kui ilmnevad esimesed haigusnähud, siis võtke kohe meetmeid.

    • Sibulast lendab hästi lahti, samuti kasutatakse mitmesuguseid hoiatavaid ühendeid (mesane või tansy). Kasvavate sibulate ridade vahel saate laiendada nendest infundeerimisjääkidest niisutatud kangast, samuti taimeõõnsusi.
    • Verticilliini aitab võitlus lehetüüpide vastu, mis on õrna rohelise šalotiga väga kiindunud. Võite kasutada rahvapäraseid ravimeid: kummeli või pipra keedised.
    • Sigade töötlemine enne istutamist spetsiaalse preparaadiga "Maxim" säästab pulbrist hallitust.
    • Tõhus kahjuritevastases võitluses ja selline lihtne meetod, nagu tolmutab sibulaid voodeid tavapäraseks tuhaks.

    Hapu suvehooajal võivad šalotid kannatada haiguse nagu kaela mädanema. Kui leiad esimesed kahjustuse tunnused, tuleb kohe eemaldada kõik haiged taimed ja seejärel töödelda sibul spetsiaalsete valmististega.

    Puhastamine ja ladustamine

    Pähkli küpsemise aeg on juuli lõpus ja augusti alguses. Seoses - see on palju varem kui pirn ja puhastamine peaks toimuma kohe.

    Sibulad kaetakse, siis lõigatakse kuivatatud suled, kuivatatakse. Pange need kas punutisse või võrkudesse, korrapäraselt kontrollides ja kustutades kahjustatud koopiaid. Optimaalne säilitustemperatuur on 18-21ºC.

    Kasvav šalott sulgedel

    Shallotid on hinnatud nende väga mahlakad, maitsvad ja pehmed sulgedest. Erinevalt sibulast on nelikümmend hambaid praktiliselt mingit laskjat ja saagis on mitu korda kõrgem.

    Kui teil on vaja varajasi rohelisi kasvatada, on parem sibulate istutamine sügisel. Selle jaoks sobivad kõige paremini külmakindlad šalotiivad sordid. Lisaks voodikohtade kasvatamisele on šalottid edukalt istutatud kodustes konteinerites ja kastides: rõdudel, lodžades, aknalaudadel.

    Avatud maastiku rohelisi saab puhastada kuu pärast sibulate istutamist. Samuti, kui rohtu kodus sunnitakse, on võimalik teise saaki saada. Pärast sulgede lõikamist tuleb pirnid kaevata, lõigata kolmandikku alt ja uuesti istutada samades kastides. Mõne nädala pärast saate uuesti rohelise sulgi lõigata.

    Kasvav šalots rop ja hoolduse eripära

    Aaskeloniani kasvatamisel naeris peab arvestama vahekaugust sibulate vahel, samuti kohustuslikuks peenestamiseks. Seda tehakse juuli alguses, eemaldades koos pliiatsiga mõned külgmised sibulad. Pesadel peaks olema umbes 4-6 pirnid, mis saavad rohkem ruumi ja toitaineid.

    Samuti on vaja kõrvaldada nooli, mis ilmuvad salott, ja nad ei tohiks välja kasvada ja moodustada õisikuid. Kui nooled ei lahku, on sibulad väikesed.

    Erinevalt sibulast hakkliibulid koristatakse varem, kui neile ilmuvad esimesed kuivad kaalud.

    Aškeloni sibulate seemnete saamise tunnused

    Seedipuu istutusmaterjal peab alati uuendama, vastasel juhul kultuurid sagedasti haiget, degenereerivad ja sibulad ise muutuvad väiksemaks.

    Saate kasvatada oma seemneid uuendamiseks, kuid see on üsna keeruline ülesanne. Nagu juba mainitud, ei ole šalotid altid laskmise vastu, nii et kui sa tahad oma seemet kasvatada, pead sa vööri vabastama nooled. Selleks peate:

    • vali kõrgekvaliteedilised ja suured šalotiibulambid (parem on võtta kolmeaastased);
    • hoida neid enne istutamist 3-4 kuud erilisel temperatuuril: 5-10 kraadi.

    Siis kevadel, harilikult, istutatakse hariliku sibulaga.

    Vastu võetud spetsiaalsed töötlemisproovid kaovad, moodustades lilled, ja seejärel vihmavarjud seemnejaamadega.

    Kultuuri tunnuseks on see, et igas karbis ei moodustata seemneid, seega tuleb neid hoolikalt koguda. Kui esimesed lahtrid avanevad, lõigatakse vihmavarjud välja ja seejärel kuivatatakse neid ettevaatlikult.

    On mugav teha spetsiaalset kotti marli või muud kerget kangast, siduda nende ümber nooled, seotakse kimp ja need on kuivatatud. Umbes kolme nädala pärast kuivatatakse karbid, neist eraldatakse kuiv seemned, kooritakse kooritud koor.

    Shallot: seemne kasvatamine

    Pärast oma seemne saamist võite kohe külmutada seaproovis sügisel enne talve. Samuti külvatakse seemneid kevadel, umbes aprilli alguses kuni aprilli keskpaigani (täpsed kuupäevad määratakse kindlaks piirkonna ilmastikutingimuste järgi).

    Seemnete voodid valmistatakse samamoodi kui sibulad, muld peaks olema kerge, lahtiselt ja toitev. Sihtkavad:

    kolme rida triibud, seemnete vahekaugus on kuni 4 cm, ridade vahele on kuni 5 cm, ribade vahele on 25 cm.

    Shalo on seemnete sõbralik idanemine. Kolded on väga õhukesed ja nõrgad, nii et peate neid hoolikalt hoolitsema, püüdes mitte kahjustada. Kui sulgede tugevus suureneb, tehakse tavalist hoolt: umbrohutamine, jootmine, lõõmutamine.

    Juuli lõpus, kui suled lähevad voodisse, puhastavad nad sibulat. Seejärel need kuivatatakse ja puhastatakse ladustamiseks.

    Järgmisel aastal istutades naeris, kasutades esimesel aastal suurimaid sibulaid, ja ülejäänud on istutatud sulgedele.

    Sibulate vastavus jõuab teisel aastal ja seda kasutatakse vegetatiivse paljunemise jaoks. Ja pärast kolme või nelja aastat tuleb ta uuesti asendada.

    Shallot sordid

    Kokku on Ashkeloni sibulatest rohkem kui 60 erinevat sorti. Nad erinevad küpsemise, maitseomaduste, välimuse poolest.

    Samuti on salott jaguneb kaheks suureks rühmaks:

    • bush taimed (on väikesed sibulad, väga lezhki);
    • vanad (suured sibulad, hoides kvaliteedi keskmist).

    Varasemate sortide rühm sisaldab järgmist:

    • Belozerets-94. Sordil on head saagikus, ovaalsed sibulad, kaalud on ilusad lilla-lilla toonid. Suurepärane säilivus. Lambipirn kaalub keskmiselt kuni 30 grammi, maitse - terav, meeldiv.
    • Emerald. Sibulad on ümmargused, väljas on pruunikas-roosakas, sees on valge. Maitse on poolhaav. Saagikus
    • Valge kuninganna Talvehall, produktiivne šalot. Sibulad on piklikud, sees on liha valgeks. Eksperdid märgivad selle sorti tervendavat omadust.
    • Cascade Sellel šalotiil on ka roosad munapuud, maitse on vürtsikas. Kaal - kuni 35 grammi. Parim saagikus saadakse kaheaastaste sibulate kasvatamisest.
    • Banaan šalott on väga produktiivne varajane sort. Erineb võimas taim, suured sibulad ebatavaline piklik (nagu banaan) kuju. Iga mass - kuni 100 grammi. Kaalude värvus on lilla-roosa, viljaliha maitse on poolhaav. Köögis laialdaselt kasutatav.


    Keskmise hooaja sortidest tuleb märkida:

    • Kuban kollane, kollase pirniga. Sordi sarnaneb sibulaga. Maitse on poolhaav. Säilitusaeg on umbes 90 päeva.
    • Kuschevka Kharkov. Üks populaarsemaid sorotti šalotti, on suurepärane saagikus. Ovaalse kujuga sibulad on pruuni kooriku koos lilla pritsmetega. Maitse on poolhaav.
    • Bonilla F1, seemnest kasvatatud. Sibulad on ümarad, pruunid. Iga mass - kuni 40 grammi. Tootlikkus (nii naeris kui ka rohelised) on pidevalt kõrge.
    • Kuld San-islat Hollandi valik. Lambid on ümmargused, kaalud on punased. Sibulaküpsus on väga mahlane, valge värvusega ja õrnade roosade plaastritega. Ühes pesas - kuni 8-9 sibulat.

    Hilinenud ja keskmise hilja sordid on järgmised:

    • Siberi merevaigukollane. Hea kõigile piirkondadele. Sibulad on ümmargused, veidi lamedad. Iga mass - kuni 30 grammi.
    • Uurali lilla. Seda kasutatakse peamiselt naeriskapsa tootmiseks. Suured sibulad kaal - kuni 50-58 grammi.

    Tuleb märkida, et Venemaa Föderatsiooni riigiregistrisse kuuluvad mitmed sortid, teised on populaarse valiku tulemus.

    Arvamused aednikud umbes šalot

    Evgenia, Samara

    Ma olen viinamarjaistandusi kasvanud umbes viis aastat. Ma olen harjunud Bonilliga, kõik on õnnelikud. Rohelised on väga head, suurelt pommid kasvavad ühest pesast. Ma tahan öelda, et ma armastan teda väga, nii et pean kohe välja mõtlema tõhusa meetodi hirmutamiseks. I pulbristatud pipraga, lahti, ja ma istun alati mulle porgandeid. Alates vooditest, mida ma puhasin juuli lõpus, ei tohi olla pikem.

    Tatiana, Irkutski oblast

    Shallot hakkas kasvama kaks aastat tagasi. Ma õppisin kõiki funktsioone, nüüd mulle tulemusi ei meeldi. Peske räim, rohelised väikesed. Kindlasti tuleb hõõrdumist, jättes auku ainult 3-4 tükki, kuid kasvab suures ulatuses. Alguses ei suutnud ma otsustada, millal sibulad korjati, kuid siis ma sain teada, et sibulad tuleb kohe välja tõmmata, nagu näiteks sulgi. Ma hoian köögi punutises, talvedel on hästi ja jäätmeid pole.

    Anna, Khimki

    Ma istutasin väga vähe sibulaid, peaaegu täielikult üle maaritsa. Ja kõik sellepärast, et tavalisi sibulaid ei meeldi, kuid see on rõõm selle üle. Ja lisage see kõikjal: supil, salatites. See on väga mugav, et kebab - kohe kogu liha pannakse virdele kogu sibul. Ostsin selle turule, nüüd on see juba kolm aastat vana, kuid olen lugenud, mida on vaja uuendada. Ma ei tea, mida lillad sibulad, pikad, väga maitsvad. Jah, ma pean ka ütlema, et ma ei tea selle sibulaga ladustamisel probleeme. Kuid sibulaga kogu aeg ma sain rikkuda.

    Shallots: omadused, kasvatamine ja kasutamine

    Gurmaanid tunnevad rõivaid eriti delikaatse, pehme maitse, mahlakuse, tugeva lõhna puudumise tõttu. Seda kasutatakse aktiivselt prantsuse köögis. Kuid šalotti võib kasvatada kodulistes ilmastikutingimustes, et nautida kogu aasta vältel maitsvat maitset.

    Mis see on?

    Shallots on sibula sordid ja on ka nimed nagu Aleksandria, kartul, perekond ja põõsas. Lähis-Ida peetakse selle liigi sünnikohaks, ja 13. sajandist on hakkliha Euroopas teada saanud. Idas oli see algselt kasvanud Palestiinas, kus seda nimetati "eskalotiks", hiljem muutus see nimi olemasolevaks.

    Taim on biennaal, esimesel aastal pärast seemne külvamist moodustuvad seemne sibulad, mis istutatakse järgmisel hooajal saagi saamiseks. Üks seeme moodustab suure hulga mitme sibula, mille tõttu nimetatakse šalotti neljakandilist ka. Sõltuvalt hoolduse sordist ja omadustest võib see pesa koosneda 5-20 sibulast.

    Köögiviljade kirjeldus sisaldab enamasti viiteid varajase küpsuse kohta: saak koristatakse umbes 70 päeva pärast istutamist. Kui me räägime täpsematest terminitest, on need tingitud kliimatingimustest ja ilmastikutingimustest. Erinevates piirkondades võib saagikoristus 10-14 päeva jooksul varieeruda.

    Selle sordi kasvatamiseks optimaalne temperatuur on 19-20 ° C, kuid seda iseloomustab külmakindlus ja see suudab taluda lühiajalist temperatuuri langust 2-5 ° C-ni. Suurlõhe on veel lehtomatite teine ​​omadus. Korralikult hooldatud sobivas pinnases istutatakse ühe sibulaga 200-300 g kaaluva põllukultuuri pesa. Kogusest võetakse kuni 3-4 kg sibulat ja kuni 5 kg rohelisi.

    Mitmeaastased šalottid sisaldavad suures koguses C-vitamiini, samuti B-rühma vitamiine, PP-d. See sisaldab kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​väävlit, samuti eeterlikke õlisid, kiudaineid ja suhkruid. Toorsuhkru kalorite sisaldus on umbes 35 kcal ja roheliste toiteväärtus on 18 kcal.

    Shallot avaldab tugevat immuunsust tugevdavat, külmetust ja antibakteriaalset toimet. See on kasulik kardiovaskulaarsüsteemile, stimuleerib seedimist ja avaldab positiivset mõju vere moodustamise protsessidele. Harilik salot kahjustus on võimalik selle ebamõistliku tarbimise ja vastunäidustuste olemasolu tõttu. Viimased on individuaalne sallimatus, gastriidi ägedad astmed, haavandid, pankreatiit.

    Mis vahe on sibulast?

    Nagu eespool mainitud, on šalotid tüüpi pirn. Kõige tavalisem "esindaja" on viimane universaalne kollane sibul. Kui võrrelda sellega salatileid, siis selgub, et nelikümmend vetikat sisaldab rohkem vitamiine (eriti C), mineraaltoitaineid ja suhkruid. Sellega seoses on selle paranemisomadused mõnevõrra kõrgemad ja toiteväärtus on madalam.

    • Välisasult on šalotid väiksemad ja erinevalt traditsioonilisest naerisest on pikliku kujuga. Esimese massi kogus ulatub 15-45 g-ni, teine ​​on keskmine kaal 50-70 g. Shallot on hargnenud ja kuldsed sibulad iseloomustavad head säilivust.
    • Pesemised sibulad kasvavad pesadesse ja "naeris" on alati üks sibul. Kui teete šalotist, näete mitut tsooni varahommikutega, samal ajal kui pirn näitab kontsentrilisi rõngaid.
    • Välistpoolt võivad erinevates piirkondades kasvatatavad šalott-pirnid varieeruda. Põhjapiirkondade sordi kultiveerimisel on köögiviljade liha tavaliselt kollakas toonik, lõunapoolikul - lilla. Samal ajal on põhjavormid tavaliselt veidi kibedad kui lõunapoolsed.
    • Haljastus on ka varajane küpsus: põllukultuuri saab eemaldada juba 70 päeva pärast istutamist. Samas kultuurid ei karda madalamaid temperatuure ja erinevusi, mis jäävad mai ja mai alguses pidevalt päeva- ja öötemperatuuride vahel püsima. Erinevalt sibulast ei hakka isegi pinnasega ebapiisavalt kuhjava šalot, et ta saaks tulistada ja annab hea saagi.
    • Niiske ja külma pinnase korral moodustab šalotokk kiiresti rootorisüsteemi ja siis, kui pinnal on piisavalt kuumust, vabastab see rohelised. Tänu sellele funktsioonile võite selle istutada talvel lume all.
    • Rohelised šalott suled jäävad õrnalt kauemaks, nad on õhemad, lähevad hästi kuuma nõude ja salatitega. Seedlipuu pirnil ei ole peaaegu mingit ebameeldivat sibula lõhna ja kui kulinaarse spetsialisti lõikamisel pole pisarad minu silmadesse sattunud. Shallot iseloomustab delikaatne, delikaatne, magus maitse ja mõnevõrra vürtsikas aroom. See on toonud kaasa laialdase värske kasutamine - salatid, suupisted, võileibad, liha ja kala omandavad šalottide lisamisel meeldivaid maitseomadusi.

    Sorta

    Shallotidel on mitu sorti, mis erinevad välimuse ja maitseomaduste poolest, valmimisajad, mis on iseloomulikud konkreetsele piirkonnale.

    • Näiteks Ayrat seemnesibulad on keskklassi ja neil on kerge, kuid üsna vürtsikas maitse. Keskmine saagikus on umbes 1,5 kg 1 m2 kohta. Tavaliselt ei sisalda pesa rohkem kui 5-7 sibulat, mille mass ei ületa 20 g. Puuviljad on ümmargused, kuldse koorikuga kaetud.
    • Kui "Ayrat" teravus tundub liiga suur, peate pöörama tähelepanu "Granaatõunale". Selle sordi nimi oli tänu kooriku varjule - see on pruunikaspunakarvaline halli tooniga. See keskmise hooaja valik näitab suuremaid sibulaid (kuni 30 g), mis kogutakse pesadesse. Saagis on kõrgem ja on 2-2,4 kg 1 m2 kohta. Hinne erineb universaalsuse poolest - toidus kasutatakse nii rohelisi kui ka pead.
    • Siberi merevaigukollane sibul, millel on kuldkollane koorik, on sarnane poolpisem maitse. See viitab hooaja keskel. Küünla kaal - kuni 30 g, saagikus - kuni 2 kg 1 m2 kohta.
    • Keskmine hooaeg "Krepysh" näitab suurenenud vastupanuvõimet püssi ja mäda. Seda eristab suuremate sibulate suurus, mis võib ulatuda 50 g-ni. Arvestades, et pesasse on välja kasvanud kuni 5-7 sibulat, on sordi saagikus pisut rohkem kui 2 kg 1 m2 kohta.
    • Varajane küpset hinne "Vitamiinide korv" erineb teravas maitses. Lillesibulised keskmised, kaaluvad 30 g. Põllukultuur sisaldab askorbiinhappe suurenenud kogust. See sisaldab ka B rühma vitamiine, rohelised sulged sisaldavad foolhapet.
    • Vürtsikas maitsega varased küpsed sordid on ka Cascade, Emerald ja Belozerets 94.
    • Delikatessi sordil on ka magus, delikaatne maitse. Nimi ise näitab väikeste kuldsete sibulate peamist maitset valge mahlaga lihaga.
    • Knyazhihi perekonna vibu on rohkem elliptiline kuju. Seemne kaal on umbes 250 g, mis jaotatakse 7-8 sibulaid pesade vahel. Hinne kuulub keskklassi hooajale ja sellel on lilla-valge, lilla-valge, lilla-tooniga viljaliha.
    • Huvitav põllukultuur annab mustuse "Primalis". Erineva suurusega lambid moodustuvad pesast, nende kaal on vahemikus 10 kuni 40 mg. Sibulate liha on valge ja lilla värvusega.
    • Sellised sortid nagu "Berezovski aristokraat", "Lumepall", "Star", "Sprut", "Uralsky punane", "Afonya" on ka aednikud populaarsed.
    • Sweetest sort on Banana. See varajane küps külmakindel sibul on väga pikliku pirniku kuju ja kuldse värvusega terakest. Maitset ja mahlakust on kõrgelt hinnanud kokad üle kogu maailma, seda kasutatakse sageli iseseisva toiduna, näiteks marineeritud kujul.

    Maandumine

    Shallot sibulad istutatakse seemnetega või vegetatiivselt, st süvendatakse sibulakohtade maasse. Seemnete kasutamisel tuleks neid istutada kevadel, kuid see meetod sobib paremini lõunapoolsete piirkondadega. Põhjapoolsetest piirkondadest sageli seemnete sibul ei ole aega küpseda.

    Järjest sagedamini kasvatatakse šalotti vegetatiivselt, sibulate istutamine varakevadel või sügisel. Kevadel istutamisel peab mulla temperatuur olema vähemalt 8-10 ° C. Reeglina on maandumisaeg aprilli keskpaigast mai alguses. Sulgmisel võite hakata sibulat kasvatama varem - kasvuhoones.

    Shallot armastab viljakat mulda normaalse happesuse tasemega. Valgavad ja lahtised liivased ja sooderjad muldad teevad. Sihtkoha asukoht peaks olema avar ja hästi valgustatud: taim kuulub valgust vajavale alale. Pinnase ettevalmistamist tuleb teha sügisel, välja püstitades koha ja lisades huumust kiirusega 5-6 kg 1 m² kohta maad.

    Kevadel on teil vaja uuesti leiutada madalamal sügavusel ja rikastada mulda mineraalidega. Nende eesmärkidel sobib ammooniumnitraat (15-20 g 1 m2 kohta), kaltsiumkloriid (15 mg 1 m2 kohta), superfosfaadid (25 g 1 m2 kohta).

    Selle kultuuriga kaasneb külvikord, mistõttu hakkli degeneratsiooni vältimiseks seda lubatakse. Kõige edukamad eelkäijad on šalottide voodil on kaunviljad, tomatid, kurgid, paprika, kapsas, "naabrid" - porgandid. Te ei tohiks külot külvata teiste sibula sordi vahetus läheduses, kuna need ristuvad ja degenereeritakse. Eelmisesse lossimiskohta on võimalik naasta rohkem kui 1 kord 4 aasta jooksul.

    Pirnid vajavad ka ettevalmistamist. Nad peavad minema läbi, keeldudes taimest kahjustatud, mädanenud, pehme, liiga suured ja väikesed. See on optimaalne, kui kooriku mass on 9-10 mg ja läbimõõt ei ületa 3 cm.

    Enne istutamist tuleb materjali desinfitseerida leotades kaaliumpermanganaadi 3-4% lahuses. See tugevdab kultuuri immuunsust ja vähendab nakkuse tõenäosust. Leotamise aeg - 2 tundi. Enne kui peate sibulate kaela lõigata.

    Suurema toitumisala tõttu on see tüüp vaja hoida vahemaad vähemalt 30 cm paksuste vahede vahel - 15 cm vahel. Enne istutamist tuleb asetada vooderdid, mis peavad olema hästi niisked. Võite kasutada kaaliumpermanganaadi nõrka lahust.

    Seemne istutamisel kevadel süvendatakse seda 5-6 cm võrra, sügisel - 10-12 cm. Nagu kõik sibulüübid, istutatakse haljastus alla alt alla ja mullakiht tõuseb 2-3 cm võrra sibula kaela kohal.

    Metsa võib kasutada mitte rohkem kui 5-6 aastat, sest pärast seda perioodi hakkavad pirnid vähenema. Endise saagiku taastamine võimaldab põllukultuuri uuendamist seemnete külvamise meetodil. Saagikoristuse kasvatamisel järgmisel aastal kasutatakse seemet.

    Lõunapoolsetes piirkondades soovitatakse talunikele istutamist istutada, oktoobri lõpus ja novembri alguses. Igal juhul tuleb seda teha enne külma tekkimist. Pärast istutamist soojendatakse kultuuri ka kuuse või turbaga, mis jäetakse talveks ja eemaldatakse kevadise saabumisega.

    12-15 päeva pärast istutamist ilmuvad rohelised suled. Sellest hetkest alates vajab taim erilist hoolt, mis hõlmab niisutamisgraafiku jälgimist ja väetamist, umbrohutamist ja pinnase vabastamist.

    Kasvuperioodil (ja see on umbes 2 kuud), on šalotid keskmiselt vaja 4 toidulisandit. Esimene toimub 2,5 nädalat pärast rohumaa taaskasvu, kasutades sel eesmärgil kodulindude sõnnikut või vesilahust (1 osa orgaanilistest ainetest 10 osa puhta veega). Tarbimine - liitri lahjendatud koostise kohta 10 m2 proovitükil. Tänu sellele protseduurile juured on tugevdatud, toitumine suurendab nende kasvu.

    Lamba sibulate moodustumise alguses viiakse teine ​​söötmine läbi superfosfaadi ja kaaliumkloriidi. See võimaldab teil suurendada sibulate massi ja suurust, kasulikku mõju nende maitsele. Kui sibul on moodustunud ja on hakanud massi kasvama hakkama, peaks ta hoiduma lisandite joastamisest ja lisamisest, kuna see aitab suurendada rohelist massi viljakuse kahjuks.

    Suuremaid sibulaid saab ka juuli alguses eemaldada 2-3 võrsed. Jäta peaks olema 3-4 keskset põgenemist. Samuti on vaja eemaldada nooled kuni nad ulatuvad 10 cm kõrgusele. Kasvav šalottidega saab valida kindla mustri - seda rohkem pesasid sibulad, seda väiksem on põllukultuur. Kuid seda kogust võib mõjutada: piisab, kui otgresti pisut maa peal ja eemaldage liigsed viilud.

    Korralikult lõigake külgmised viilud, jättes pesast välja mitte rohkem kui 5-7 pirnid. Ülejäänud sibulad kasvavad jõuliselt ja tulevikus on need suuremad.

    Sibul ei vaja sagedast jootmist, kuna liigne niiskus ja selle seisund mullades on vastuvõetamatud. See võib põhjustada seemnete ja põllukultuuride mädanemist ning suurendada haiguste tekke riski. Piisava sademete normi korral on niisutamine võimalik täielikult loobuda, kuival hooajal vesi üks kord nädalas. Roheliste sulgede ilmumise esimestel päevadel võib olla vajalik täiendav kasta sibul. Üldiselt ei nõua nädalas rohkem kui 3 niisutust. Kasutage kaitsvat sooja vett. 20-25 päeva enne koristamist tuleks jootmise peatada.

    Saate kasvatada šalotti mitte ainult suvilas või privaatses proovitükis, vaid ka kodus aknalaual. Sellisel juhul korjatakse loomulikult mitte sibulaid ja rohelisi. Nagu välitingimustes kasvatamisel, väheneb hooldus mulla korrapärase lahtitulekuni, järgides väetamise ja niisutamise graafikuid.

    Hariliku šaloti hooldusreeglid ei erine üldjuhul samalaadsete meetmetega bulb köögiviljade kasvatamisel. Need soovitused kehtivad olenemata sellest, kas reproduktsioon toimub vegetatiivselt või seemnetega.

    Haigused ja kahjurid

    On üsna tavaline, et räbu hakkliha ründab sibula lend, mis hoiab selle vastsed oma roheliste roostidega. See viib sulgede tippude valgendamisele, nende kadumisele ja seejärel - sibulate mädanemisele. Lendu välimuse vältimine vabastab mulda, see tõrjub lehtpuu lõhna, punane - rohi võib lõhkuda ruumis kuivas vormis. Terpertiiniga niisutatud kanistrid sarnanevad.

    Sibula nematood (väike uss) võib ka jätta aednik ilma põllukultuurita. Taime nakatumise korral näitab sibulate otste kõverus. Kuid seda saab salvestada, kui tunnid hoitakse piisavalt kaetud kuuma alla (45 ° C).

    Aed ala maitsta noori võrsed rohelise sibulaga. Te võite selle lahti saada, pihustades taime kontsentreeritud kummeliga, kartulikestadest või spetsiaalsete valmististe abil, mis on lahjendatud vastavalt juhistele (Vercillin on üks kuulsamaid).

Loe Kasu Tooteid

Ivan-tee - kasu, kahju ja vastunäidustused

SisuTee joomine Venemaal on pikk traditsioon. Suured samovarid ja tee läheduses kogunesid perekonnad talvistele õhtutele rahulikuks vestluseks. Leafitee jõudis Euroopasse 16.

Loe Edasi

Retseptid tähe A jaoks - kokaraamat

Retseptid tähega "A":1. Aprikoosi Chutney: maitsev retsept
Koorige aprikoose vees 6 tundi. Keeda, kuni need on pehmed ja kreemjad. Röstitud tšilli ja köömne seemned. Smesha.

Loe Edasi

Mida tähendab hautatud?

Ta mäletas, kuidas tema ema aitas oma naabreid põlema.Tema tuletõrjujad ja kaks tuletõrjujat kaotasid eile õhtul.Siin on see alati temaga, nagu vaikne ja vaikne, aga niipea, kui ta on millegi ära võetud, siis kõike, valgustage, katke juhtmed!

Loe Edasi