Kuidas Physalis on kasulik?

Nightshade perekonna selle rohu taime kodumaa on Lõuna-Ameerika. Enne Physalisi kasutamist, mille kasulikud omadused on tõepoolest mitmetahulised, peaksite teadma, et enamik liike kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Amatööaja aednikud on huvitatud kompaktsetest põõsadest, millel on valge, lilla, kollane ja oranž lill. Tüve kõrgus võib ulatuda kuni meetrini, suurtel lihavatel viljadel on kollakas või oranž värvus.

Söödavate sordid eristuvad Physalis köögiviljad ja marjad. Puuviljad, mille maitse varieerub kibe põletamisest kuni pehme maasikani, on ümbritsetud karpist, mis on moodustatud õmblusmasinatest ja sarnaneb Hiinas populaarsete paberilaternatega.

Physalisist saadavat kasu ja selle kahjustamist inimeste tervisele hakati uurima eelmise sajandi keskpaika. Akadeemik N.I. Vavilov arvas, et Physalis oli suurepärane kasvatamiseks Venemaa ilmastikutingimuste juures ja soovitas korraldada selle kultuuri laiaulatuslikku tootmist toiduainetööstuse vajadusteks. Täna kasutatakse söödavaid puuvilju peamiselt sidrunhappe sünteesiks, ja dekoratiivsed sordid on ained tekstiilide värvimiseks.

Physalis kasu - 13 kasulikku omadust

Kardiovaskulaarsüsteemi parandamine

Physalis'e viljad on küllaldaselt kaaliumi ja naatriumi, mis avaldab positiivset mõju vere koostisele, võimaldab teil reguleerida glükoosi ja insuliini taset. Kaaliumi mõjul laieneb vaskulaarne luuuke, südame löögisagedus väheneb, hapnikuga varustatavad elundid paranevad. Suure kiu sisalduse tõttu aitab Physalis kasutada halvas kolesterooli eemaldamist organismist, mis vähendab ateroskleroosi, insuldi ja südameinfarkti tõenäosust.

Onkoloogiliste protsesside ennetamine

Füüsilisest puuviljadest leiti komponente, mis mängivad antioksüdantide rolli ja on vähivastased ja antibakteriaalsed. Nende ainete mõju tõttu on välistatud tervete rakkude muteerumine, nende kasvajate tuumorite degeneratsioon blokeeritakse. Vitamiinid A ja C koos flavonoididega kaitsevad keha kopsu ja suuõõne esinemise vastu.

Liigese haiguse riski vähenemine

Physalis köögiviljad on üks C-vitamiini (15,4 mg 100 g liha kohta) liider, mis suudab katta keha igapäevase vitamiinide vajaduse umbes 20% võrra. Physalis on soovitatav inimestele, kes põevad liigesevalu, samuti podagra ennetamiseks, mis esineb kusihappe liigsel hulgal.

Abi diabeedi ravis

Diabeediga patsientide menüüsse saab sisestada füüsilised marjad, mille kasulikud omadused koosnevad suurest vitamiinide sisaldusest. See võimaldab teil reguleerida veresuhkru taset, samuti parandada arsti poolt selle haiguse jaoks ettenähtud ravimite efektiivsust.

Silma tervise parandamine

Physalis taim hinnatakse, et tema viljades sisalduvad bee-karoteeni, A-vitamiini derivaadid. Söövad mahlakaid marju, saate vältida nägemiskahjustusi, nagu katarakt, makula degeneratsioon, läätse hägusus.

Immuunsuse tugevdamine

Tänu C-vitamiini kõrgele sisaldusele kasutab Physalis inimeste sagedaste külmetushaiguste ja viirusnakkuste all kannatavate inimeste tervist. Selle vitamiini sissevõtmisega organismi stimuleeritakse valgete vererakkude tootmist, mis kaitseb välismaiste ainete sissetungi vastu. Vitamiin C suurendab organismi vastupidavust erinevatele haigustele, kiirendab ainevahetusprotsesse, aktiveerib kollageeni tootmist, mis vastutab naha, veresoonte ja lihaskoe elastsuse säilitamise eest.

Suurenenud luutihedus

Ükski köögiviljad ega puuviljad ei pruugi sellist suurt K-vitamiini sisaldust levitada. Physalis, sõltuvalt söömata mahust, suudab selle vitamiini jaoks igapäevaseks vajaduseks rahuldada 10 kuni 25%. 100 grammi mahlakad marjad sisaldavad 13,3 ug vitamiini K, mis on oluline tervete luude säilitamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks. Teadusuuringute kohaselt takistab K-vitamiin luude demineraliseerimist, vähendades jäsemete ja selgroo krooniliste haiguste riski.

Seedimist normaliseeritakse

Nagu enamik köögivilju, on Physalis kuulus ka taimsete kiudude kõrge sisalduse poolest. Selle maitsva marja tarbimisega paraneb toidu seedimine, tühjenevad kõhupuhitus, kõhupuhitus, kõhukinnisus ja spasmid, mis võib takistada maohaavandite ja käärsoolevähki. Lisaks sellele reguleerivad köögiviljade kiud lihtsate suhkrute vabanemise kiirust, mis võimaldab säilitada veres glükoosi optimaalse taseme.

Vananemisprotsessi aeglustamine

Farmatseutilise sööda kasutamine blokeerib vabade radikaalide poolt meie organismile tekitatud kahju. Vase kõrge sisalduse tõttu parandab taime puuviljade kasutamine naha seisundit, takistab kortsude ja vanusepikkuste tekkimist. 100 grammi mahlakas viljalihuses on umbes 100 mg vaske, mis vastab 11,5% -le selle mikroelemendi igapäevasest vajadusest.

Haavade paranemise kiirendamine

Füsalis-marjad, mille kasulikke omadusi on raske üle hinnata, on palju rauda, ​​mis stimuleerib vere punaliblede moodustumist, aitab kaasa hemoglobiini suurenemisele. Hingede ja kudede küllastumine hapnikuga suurendab raku regeneratsiooni kiirust, mille tagajärjel paranevad kiiremad pärast operatsioonijärgsed haavad, leibkonna abrasiivid, kriimustused, põletused ja lõiked.

Abi kaalu langetamisel

Physalisit võib nimetada ideaalseks tooteks inimestele, kes soovivad lahti saada lisataskudest. Selle taime puuviljad, mille kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus on vähese kalorsusega. Lisaks soodustab kiudaine seedimist ja ainevahetust, mis on ülekaalulisuse vastu võitlemisel väga oluline.

Physalis kasutab naiste tervist

Vastavalt Ameerika ajakirjas Obstetrics and Gynecology avaldatud meditsiinilisele uurimusele põhjustab mangaani puudus naisorganismis premenstruaalse sündroomi ilmnemist meeleoluhäirete, peavalude ja lihasvalu, motiveerimata depressiooni all. Physalis'e vilja söömine kompenseerib mangaani puudumist ja takistab seeläbi PMS-i sümptomeid.

Physalisi kasulikud omadused meestele

Söödava füsaali marjadel on üks inimkehale olulistest B-vitamiinidest - niatsiin. See element vastutab ensümaatiliste protsesside kvaliteedi eest, aitab jaotada toitu komponentideks, mis suurendavad keha energiasisaldust. Seega saavad mehed, kes ei lase ennast Physalis'e pääsemise rõõmuks, parandada nende füüsilist võimekust, saavutada spordi-, töö- ja muu eluvaldkonna kõrgeid tulemusi.

Kuidas kasutada Physalis - meditsiinilisi retsepte

Füüsilisest toidust saadud värskeid ja kuivatatud puuvilju kasutatakse teatud haiguste raviks. Siit leiate kõige populaarsemad retseptid, mida traditsioonilises meditsiinis kasutatakse erinevate haiguste vastu võitlemiseks.

Gripp, bronhiit, larüngiit, mumps ja orhitis

Nende kuivatatud keskmise suurusega marjad kuni 4 cm suurused teevad keetmise, valades 9-15 grammi toorainet 1-1,5 tassi kuuma veega. Vedelik tuleb keeda, oodata, kuni see jahtuda, ja seejärel pingutage läbi marli. Võtke puljong väikeste lõksudega 2-3 korda päevas.

Kopsupõletikuga

Inimestel, kellel on põletikulised protsessid kopsudes, soovitatakse juua vastavalt eelnevale retseptile valmistatud Physalis'i keetmisele, kuid vähem kontsentreeritud. Sama arvul puuviljadele peate veekogust 2 korda suurendama.

Diabeediga

Vere glükoosisisalduse korrigeerimiseks soovitatakse infusiooni võtta mitme kuivatatud puuviljaga, mis on valmistatud klaasi keeva veega. Hommikust puhastamata tervendav tee ei tohi marjad ära visata - neid saab teist korda valmistada.

Epilepsiaga

Physalis'e viljad võivad leevendada närvisüsteemi selle haiguse sümptomeid. Rünnakute sageduse ja raskusastme vähendamiseks piisab iga päev 8-10 värske või kuivatatud marja söömiseks.

Physalis - kahjustus ja vastunäidustused

Lisaks kasulikele omadustele on Physalis'e kasutamisel ka vastunäidustusi.

Tuleb meeles pidada, et meditsiinilisi infusioone võib võtta lühikese aja jooksul, mitte rohkem kui 10 päeva järjest. Siis peate puhkama, kes kestab 1-2 nädalat.

Raskete krooniliste haiguste korral konsulteerige oma arstiga enne enesehoolduse alustamist.

Physalis võib kahjustada keha inimesi, kellel on kilpnäärme talitlushäired, gastriit ja maohaavand.

Ärge lisage oma dieeti need marjad rasedatele naistele ja imetavatele emadele.

Hoiduge füüsilisest, mitte veenduge, et enne seda söödava sordi selle taime. Dekoratiivsed puuviljad, nagu ka need, mis kasvavad mitte-kultiveeritud lubjarikkal, on tavaliselt mürgised.

"Smaragd Berry": Physalis ja selle kasulikud omadused

Kas sa teadsid füüsilist? Enamiku jaoks on see taim just ainulaadne aiakultuuri maastikukujundus, ja ainult mõned teavad, et Physalis on köögivilja ja on tomati sugulane ja seetõttu saab seda kasutada söödavana. Kõige tähtsam on võtta arvesse, kuidas seda korralikult süüa, nii et ebatavaline Physalis'i tass ei kahjusta keha.

Mis on füsalis ja kuidas see on kasulik?

Nagu juba mainitud, on Physalis Solanaceae perekonna taim, mis kuulub ka armastatud tomat. Tõepoolest, Physalis puuviljad tunduvad väga sarnased väikeste tomatitega, kuid neil on täiesti erinev maitse ja koostis. Erinevalt tomatitest on selle taime puuviljad "peidetuna" kedruses, mis kasvavad koos ja sarnanevad väikese hiina laternaga. Selline kummaline välimus näib, et aednikud armastavad seda köögiviljakultuuri.

Siiski tuleb meeles pidada, et inimtoiduks kõlbavad mitte kõik füsaalid (seda nimetatakse ka maapirnideks, smaragdimaarideks, mullideks ja kirssideks): selleks sobib ainult köögiviljade või maasikataim. Füüsikalised dekoratiivsed liigid ei ole mitte ainult mittesöödavatena, vaid võivad kahjustada ka neid, kui neid kasutatakse teatud toiduainete koostisosana.

Physalis, mille kasulikud omadused olid kahekümnenda sajandi alguses hoolikalt uuritud, ei ole veel laialdast levikut leidnud, kuid nagu selgub, on see asjatu: taime viljad sisaldavad tohutut toitainete hulka, kuid nende kalorsused on väga madalad - ainult 32 kcal 100 kohta g toodet, mis muudab nad tervisliku toitumise vältimatuks. Köögiviljad sisaldavad väärtuslikke orgaanilisi happeid: sidruni-, merevaigukollane ja teised. Taim sisaldab ka aineid lükopeeni ja pektiini, mis on tuntud oma suurepäraste antioksüdandiliste omaduste poolest. Kiu põie viljades sisalduvad suured kogused omavad positiivset mõju seedimisele ja mikroelemendid nagu magneesium, tsink, kaltsium, naatrium, fosfor, vitamiinid A ja E avaldavad soodsat mõju kogu organismi üldisele seisundile.

Köögivili ja maasikas Physalis on kasulik mitte ainult toidu koostisosana, vaid ka terapeutiliste ainete valmistamiseks. Sellel taimel on valuvaigistid, põletikuvastased, antiseptilised ja diureetikumid. Rahvameditsiinis kasutatakse seda tsüstiidi, reumaatika, hemorroidide, hüpertensiooni, köha ja paljude muude haiguste raviks.

Mis võib olla kahjulik taim

Nagu mis tahes taim, võib Physalis kehal tekitada kahju, kui te ei järgi oma puuviljade kogumise, valmistamise ja tarbimise eeskirju ning ei võta arvesse võimalikke vastunäidustusi köögiviljade kasutamiseks toidu ja meditsiinilistel eesmärkidel.

Physalisi ohtlikud omadused on seotud peamiselt selle toidutatavate osade mürgisusega, eelkõige nende väga tassidega, milles puuviljad on peidetud. Kui kavatsete kasutada köögivilju kui kulinaarseid koostisosi, siis peate neid puhtaks pesema ja muidu võite mürgitada ja seedetraktile tõsiselt kahjustada. Samuti on oluline meeles pidada, et Physalis dekoratiivstel sortidel on kõik taimeosad, kaasa arvatud puuviljad, mürgised, nii et enne köögivilja söömist peaksite veenduma, et teil on söödav taim.

Kui Physalis't kasutatakse raviaine valmistamiseks, tuleb retsepti rangelt kinni pidada ja mingil juhul ei tohi ületada ravimi annust ja kestust. Dehüdratsioonist hoidumise vältimiseks ei tohi kusepõie ja kusepõie infundeerimisi samaaegselt kasutada teiste diureetikumidega.

Lisaks ei ole soovitatav kombineerida füüsikalisi ravimeid vererõhku langetavate ravimitega, sest taimel on täpne vastupidine toime ja selline olukord võib kahjustada kardiovaskulaarsüsteemi.

Kui kavatsete kasutada Physalis't, mille kasu on teile hästi teada, toidu või meditsiinilistel eesmärkidel, pöörake kindlasti tähelepanu vastunäidustustele. Need hõlmavad järgmist:

  • rasedus ja imetamine;
  • kuni 12-aastased lapsed;
  • individuaalne sallimatus;
  • happesus, gastriit, peptilise haavand;
  • diabeet.

Köögiviljakultuuride kasutamise vastunäidustused ei hõlma kroonilisi siseorganite kroonilisi haigusi, kuid hoolimata sellest ei ole soovitav lisada taimede vilju toidusse või ravida maa jõhvikate rahva ravimeid ilma eelnevalt arstiga nõu pidamata.

Kuidas Physalisit süüa?

Kui olete võtnud arvesse kõiki vastunäidustusi ja olete kindel, et Physalis'i viljad ei kahjusta teie keha, võite selle kasulikku toodet oma menüüs turvaliselt lisada, sest nõuetekohase ettevalmistusega saate roogi üllatavalt rafineeritud maitsega.

Tegelikult on Physalis toiduvalmistamisel palju võimalusi. Taimede vilju süüakse värskena, kuivatatakse ja keedetakse, lisatakse suppide ja salatiteks, küpsetatakse, valmistatakse magustoidudest, kastmed peamistest toitudest ja jookidest. Oluline punkt: Physalis'i söödavate osade kibestumiseks leevendamiseks tuleb neid enne keetmist loputada keeva veega.

Pakume teile huvitavat retsepti, mis ei jäta teid ükskõikseks ja võimaldab teil hinnata Physalis suurepärast maitset.

Taimne hautatud koos füsilisega. Ühe portsjoni jaoks on vaja 250 g puuvilju köögiviljast, 100 g värsket porgandit, sibulat, natuke peterselli, sellerit, pastinaaki, võtta võrdsetes kogustes 1-2 küüslauguküünt, hunnik tilli, oliiviõli, soola ja pipraga. Physalis marju kooritakse ja piserdatakse keeva veega, segatakse hakitud porgandiga, sibulaga ja maitsetaimedega ning maitsestatakse oliiviõli. Seejärel lisage hakitud küüslauk, till, sool ja pipar maitsmiseks ja prae veel 1 minut. Serveeritakse jahutatud.

Pärast Physalis'e ebatavalise maitse avastamist tahad kindlasti lisada selle köögivilja oma toidule ja teil on täiesti õigus: korralikult kasutamisel hakkavad maitsestatud jõhvikate viljad tooma mitte ainult gastronoomilist rõõmu, vaid toovad ka kehale palju kasu.

Physalis marjad ei ole mitte ainult maitsvad - need on tervisele väga olulised!

Physalisil on palju nimesid: "mull", "kirsikirikas", "maroon". See taim ei ole kõigile tuttav, nii et seda kasutatakse sageli vaid kuivatatud lillede kompositsioonide dekoratiivse elemendina ja teadaolevalt on vähe füüsikalisi kasulikke omadusi.

Täna avaldame täiesti salajase varjutuse ja räägime teile täiesti kõike seda toodet: mis on selle kasu, kas see võib kahjustada tervist ja milliseid toitu saab sellest valmistada.

Taimeomadused

Physalis on mitmeaastane taim, mis kuulub nimevärvi perekonda. See võib ulatuda 1 m kõrgusele. Sellel on maa-alune puitunud hiilgav võrk, mis moodustab ulatusliku võrgustiku. Taimede varred on nurkkaared, püstised. Külgede servad on kergelt hambuvad, kujutatud munakujulise kujuga.

Lilled on värvitud õrna kreemi või valge värviga, mis on paigutatud eraldi lehe teljepuksidesse. Puu on sfääriline, seespool rikkaliku oranži või punase tooniga mahlakad liha; raam on kellakujuline kolmnurksete hammastega ananass. Mõtle Physalis saab foto allpool.

Kui füsalis kasvab, peavad olema teised põõsad. Saate seda leida mõrades, metsade servadel ja haruldastel metsadel, kus tungib palju päikesevalgust. See taim on laialt levinud Iraagis ja Bulgaarias, seda kasvatatakse ka Kesk-Aasia, Balti riikide, Venemaa ja Kaukaasia riikides.

Vähe sorte

Füüsilisest söödavast on mitu sorti, kuid kõige populaarsemad on kaks: maasikas ja köögiviljad. Need erinevad teistest meeldivast maitsest, nii et neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamise valdkonnas. Ja samal ajal on need võrdselt kasulikud ja tervisele olulised.

Füüsilisest köögiviljast, tuntud ka kui Mehhiko, on kõige tavalisem sort. Ja kõik tänu oma meeldivale maitsele, mis saavutatakse õige ja täieliku küpsemise kaudu. Kuid samal ajal on see sort kõige "nõudlikum" - see vajab pidevat päikesevalgust ja madalat niiskust.

Physalis maasikas on pisut väiksem viljad kui köögiviljad, kuid sellel on ületamatu maitse ja ainulaadne aroom. Ta sai oma nime nimelt tänu oma maitsele, mis on maasikatega väga sarnane.

Tähelepanu! Ärge ajaldage ornamentaalseid Physalis, mis kasvab paljudes aednikutes söödavate piirkondadega. Te saate seda eristada "käitumisega" - ta pole ilmastikutingimuste suhtes absoluutselt ebaviisakas ja armastab lubjarikkaid muldasid. Seega ei sobi see inimtoiduks.

Kasu tervisele

Physalis on meditsiiniline taim ja annab inimesele suure kasu. Ta suudab näidata järgmisi omadusi:

  • valuvaigistav;
  • choleretic;
  • antiseptiline;
  • diureetikum;
  • hemostaatiline

Taime erinevate osade põhjal valmistatakse ravimeid ja -jääke, mis aitavad paljud haigused üle saada. Nendel ravimitel on kõrge efektiivsus nahahaiguste, nagu lihhenide ja tursete ravimisel, oluliselt parandada reumaatiliste valude all kannatavate patsientide seisundit, podagra, bronhopulmonaalse süsteemi haigusi ja põletikulise kuseteede haigusi.

Physalis marju saab valmistada vee infusiooni, mis suudab lühikese aja jooksul vabaneda köha ja kõrvaldada esimesed sümptomid külma. Taime juuri kasutatakse keetmise valmistamiseks, mis aitab kaasa menstruaaltsükli rikkumistele. Väga kasulik on ka värskelt pressitud mahl: seda saab kasutada gonorröa, dermatoosi, hüpertensiooni ja düsenteeria ületamiseks.

  • neerukivide ennetamine;
  • tsüstiit;
  • püelonefriit;
  • immuunsüsteemi tugevdamiseks;
  • krooniline koletsüstiit;
  • kollatõbi;
  • gastriit;
  • epilepsia;
  • aneemia;
  • seedimist häirida;
  • kollatõbi;
  • peptiline haavand;
  • diabeet.

Märkus! On tõestatud, et taimede viljade korrapärane kasutamine on kõige tõhusam vähktõve ennetamine. Eriti need marjad on soovitatav suurte linnade elanikele, kus on väga saastunud õhk.

Mäleta vastunäidustusi!

Ärge unustage, et mõnel juhul võib Physalis'e kasutamine minimaalse kasu ja maksimaalse kahju tekitada. Kõhu happesuse korral peaksid need marjad sööma järk-järgult, alustades ühe või kahe puuviljadega.

Peale selle on selle taime maapealne osa mürgine, seega ei tohi ületada soovitatavat ööpäevast tarbimist ja alati konsulteerige oma arstiga.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Nagu eespool mainitud, võib füsaal köögivilja ja maasikat süüa, dekoratiivsed sordid võivad olla ainult kaunistuseks. Toidavad madala kalorsusega puuviljad, nii et nad võivad teie dieedi ohutult sisaldada ka neid, kes kaaluvad oma kaalu või soovivad vabaneda lisataskudest.

Physalisist saate valmistada erinevaid roogasid:

See on tähtis! Pidage meeles, et enne selle puuvilja lisamist ükskõik millisele toidule on vaja selle peale käärida vett, sest marjad on kaetud kleepuva kattega, millest peaks kindlasti vabanema.


Nii et minge Physalisiga retseptidele.

Tšerikoogid

Aluse ettevalmistamiseks: 150 g lüpsilehti, pool tl jahvatatud kaneeli ja 50 g sulatatud võid.

  1. Küpsised keetma toiduprotsessori abiga muru.
  2. Vala õli, lisa kaneel, segage.
  3. Paigaldage vorm koos pärgamendiga, asetage kooki alus ja lohutage seda oma altpoolt sõrmedega, tehke väikesed küljed.
  4. Pange külmkapi peamasinasse ja lahkuge, kuni täitmine on valmis.

Toidu valmistamiseks valmistada: kilogrammi kodujuustu, 300 g suhkrut, 3 toores muna, pool liitrit hapukoore, veerand tl vanilli, sidruni ja 200 g Physalis'it.

  1. Kombineerige kodujuust munadega ja segistage segistis kuni kreemjaks.
  2. Jätkates piitsutamist suhkruga, ärge lülitage kombaini 2 minutiks välja.
  3. Lõigake sidruni lõhn ja lisage see täidiseks.
  4. Pange vanilje ja hapukoor.
  5. Viska jälle kõik.

Näpunäide Olge ettevaatlik, et mass ei tapa. Parim on kasutada minimaalset kiirust.

Alustage külmkapist, asetage Physalis marjad, valage täidis peal. Täida küpsetusplaat kuuma veega ja asetage see vorm koos pirukaga. Saada küpsetada tund 160 ° C juures.

See on tähtis! Juustukooki küpsetamise protsessis ei tohi mingil juhul ahju ava avada, kuna kook kaetakse temperatuuri erinevuse pragudega.

Jahutage lõpetatud juustukook toatemperatuuril ja jahutage 3 tundi.

Kastme valmistamiseks peate valmistama:

  • 2 küüslauguküünt;
  • 150 ml taimeõli (parem kui oliiviõli);
  • hunnik basiilikut;
  • 70 g kreeka pähklit.

Kõik koostisosad volditakse toiduprotsessori kaussi ja visatakse kuni homogeense konsistentsini. Tooge soola ja pipraga maitse järgi.

Strudel

Taigna valmistamiseks: 150 g nisujahu, 85 g suhkrut, 30 ml taimeõli, 80 ml toatemperatuuril keedetud vett.

  1. Sortige jahu mäe tööpinnale.
  2. Tehke süvend keskele, kus valada õli, vesi ja lisada suhkrut.
  3. Klaaske tainas, rulli see palli ja asetage kleepkile.
  4. Jätke tainas pooleks tunniks puhkeks.


Täitmiseks vajate: 400 g Physalis'i, 180 g võid, 75 g riivsuitsu, 100 g suhkrut, talli kaneelit ja 60 g kreeka pähkleid.

  1. Physalis pestakse ja blanteesitakse 30 sekundit.
  2. Mis marju nahast välja, lõigake paberimass nuga.
  3. 60 g õlipüree kraega.
  4. Kuumutage ahi temperatuurini + 180 ° C.
  5. Keetke tainas välja, seejärel venitage see oma kätega kuni selle paksus on umbes 1 cm. Tuleb välja tõmmata nelinurkne kiht.
  6. Määrige saadud baas ülejäänud võiga ja jaotage ühtlaselt röstitud kreekerid.
  7. Spread taignale Physalis, katta kaneeliga ja jahvatatud kreeka pähklid.
  8. Rullige strujaadi rulli ja määrige munakollasega.
  9. Pange paanika leht küpsetusplaadile, pintsliga võid ja panege strudel.
  10. Küpseta 30 minutit.

Physalis on hämmastav toode, mis on suutnud leida kõige laialdast rakendust toidu valmistamisel ja meditsiinil. Söö seda marge rõõmuga ja ole tervena!

Physalis: kasulikud ja ravivad omadused, kuidas süüa, vastunäidustused

Physalis, kelle kasulikke omadusi kirjeldatakse artiklis, pärineb Kesk-ja Lõuna-Ameerikast. Ta tuli Venemaale samal ajal kui tomatid, kuid ei olnud laialt levinud. Hiljuti on huvi selle puu järele kasvanud, lisaks suurepärasele maitsele võib see kaasa aidata tervisele.

Physalis - kasulikud omadused kehale

Physalis on perekonna Solanaceae perekonnast pärit tomati sugulane. Sageli kasutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Prantsusmaal oli huvitav komme, naine, kui ta sai rase, tutvustas Physalisile oma meesle kuket. On olemas kahte tüüpi söödav füsaal. Üks neist on füsilisest köögiviljast või Peruu karusmari ja Physalis maasikas, mis on Venemaal populaarsem.

Physalis sisaldab:

  1. Suur kogus C-vitamiini, mis kiirendab erinevate nakkushaiguste taastumist.
  2. Nikotiinhape või vitamiin PP, mis reguleerib vere kolesterooli taset.
  3. B-rühma vitamiinid, mis on vajalikud kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
  4. On palju kaaliumit, naatriumi antagonisti, mis soodustab liigse vedeliku eemaldamist kehast, leevendab turset ja alandab vererõhku.
  5. Beeta-karoteen ja lükopeen, eesnäärmevähi ennetamine.

Lisaks puuviljadel on taimseid kiude, mis aitavad eemaldada organismi toksiine ja kahjulikke aineid, parandada soolemotiilsust.

Millised haigused aitavad füüsikal

Mahl värsked taimed ravivad igasuguseid haavasid, teevad lusikat ja surub.

Physalisil on tervendav omadus:

  • diureetikum;
  • choleretic;
  • valuvaigisteid;
  • antiseptiline.

Physalisit kasutatakse selliste haiguste puhul:

  • püelonefriit;
  • Botkini tõbi, koletsüstiit;
  • kõhukinnisus vanas eas;
  • reumaatika;
  • nahapõletik;
  • hüpertensioon.

Füüsikalised dekoratiivsed sordid on kaunid oranžid laternad. Neid ei tohi süüa mürkainete suure sisalduse tõttu.

Traditsioonilise meditsiini retsept

Rahvameditsiinis on Physalis marjad väärtuslik ravim. Neist valmistatakse jookide ja salvi puljongid väliseks kasutamiseks.

Pulli valmistamiseks kuivatatakse puuviljad (20 g) 10 minutit madala kuumusega pool liiter keeva veega. Joo 50 ml kuni viis korda päevas, enne sööki. Puljong aitab neerutõbe, palavikku, reumaatilist ravi, kasutatakse valuvaigistitena.

Reumaatilisuse korral võite teha Physalisalt salvi - kuivatada puuvilju, põletada, tuhast segada taimeõli ja määrida haavade liigestega.

Salvi valmistamiseks on veel üks võimalus. See võtab 1 tl. värsked, purustatud puuviljad Physalis ja 2 spl. l oliiviõli. Komponendid segunevad, püsivad 20 päeva pimedas kohas, seejärel filtreeritakse ja kasutatakse haava paranemiseks koos põletikuliste protsesside ja valu liigeses.

Kuidas süüa Physalis

Kultuur valmib septembri keskel. Võid süüa värsket või keefiriga segatud, segades puuvilju segistiga. Lisage lihale füsilisi, nagu maitseained. Korpuses peidetud viljad võivad olla väga erineva värvusega - kollane, lilla, oranž.

Füüsikalisi sööke võib säilitada teiste puu-ja köögiviljade, näiteks ploomid, kurgid, tomatid. Nad teevad sellest marmelaadi, kuivatatakse suhkrustatud puuvilju, maitsvat moosi (kollastest ja apelsinipuuvitest).

Retsept "Physalis" koristamiseks talvel (0,5-liitrise potiga)

Tooted:

  • lahe lehed - 2 tk;
  • must pipar herned - 3 tk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • Physalis - 300 g;
  • vesi;
  • sool - 15 g;
  • suhkur - 10 g

Toiduvalmistamine:

  1. Vürtsid asetage puhta poolliitrise purki põhja.
  2. Altpoolt valage Physalis pestud viljad.
  3. Vala keeva veega purki ülevalt.
  4. Kallake keedetud vesi purki koos puuviljaga kastrulisse, lisage soola ja suhkrut.
  5. Kui marinaad keeb, valage uuesti Physalis ja koorige purki kohe üles.
  6. Pange jahtuma.

Physalis saab lisada salatidele, pressitud mahlale, dekoreerimiseks kasutatud, maitsta köögiviljakaarat.

Physalis kaaviar

Tooted:

  • sibul - 300 g;
  • porgandid - 800 g;
  • Physalis - 1 kg;
  • taimeõli praadimiseks;
  • sool, suhkur ja vürtsid - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

  1. Pühkige porgandeid, lõigake Physalis ja sibul.
  2. Praetud köögivilja pannil taimeõlis.
  3. Pound to püree, lisades soola, vürtse ja suhkrut.

Hoidke valmis mune külmkapis. Fresh Physalis köögivilja kogu väliskesta saab säilitada umbes 2 kuud. Strawberry Physalis sisaldab rohkem suhkrut, mistõttu see halveneb kiiremini, selle säilivus jahedas, pimedas kohas on 2-3 nädalat. Puhastatud marju tuleks hoida ainult külmkapis.

Physalis kasu kaalulangus

Physalis saab kasu neile, kes soovivad kaotada need ekstra kilod. See sisaldab toidulisandeid, mis aitab luua soole peristaltikat.

Kultuur sisaldab mineraaltooteid, vitamiine, fütontsiide, orgaanilisi happeid ja muid tervisele kasulikke aineid. Puuviljad aitavad eemaldada organismist liigset vedelikku ja toksiine, nad on madala kalorsusega (32 kcal 100 g kohta) ja samal ajal toitev.

Mis on keha enneaegne vananemine

Vase füsiasi kõrge sisaldus aitab säilitada sileda ja sametset nahka, parandab selle struktuuri. Puu söömine peatab kudede enneaegse vananemise, eemaldab liigse pigmentatsiooni.

Physalis'is sisalduvad phütontsiidid on aktiivselt vabad radikaalid, mis hävitavad organismi terveid rakke. Puuviljade korrapärane tarbimine on hea vähki ennetamine ja enneaegne vananemine.

Vastunäidustused

Kui tomatite suhtes on allergia, võib Physalis ka tarbida allergilise reaktsiooni.

On ka teisi vastunäidustusi:

  • Ärge tarvitage Physalis infusioone meditsiiniliseks otstarbeks ilma arstiga nõu pidamata üle 10 päeva;
  • Puuviljade tarbimine raseduse ja rinnaga toitmise ajal ei ole soovitatav;
  • kasutage Physalis'it ettevaatusega kilpnäärmehaiguse, gastriidi ja maohaavandi puhul.

Üks peaks olema tähelepanelik valik Physalis puuviljad, et mitte proovida dekoratiivsed, mittesöödavad sordid toidus.

Physalis: foto, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ühine Physalis on mitmeaastane taim, seda võib leida igas meie riigi regioonis. Kompositsioonis on palju mineraale, vett, orgaanilisi happeid, kiudaineid ja vitamiine. Marjad sisaldavad vähe kaloreid - vähem kui 30 100 grammi toote kohta.

Kõige kuulsamad on järgmised Physalis'i sortid: ananass, köögiviljad, tavalised, dekoratiivsed ja maasikad. Enamasti leiad köögiviljasorte Physalis, salatid, kuumad nõusid, suupisteid, moosi valmistatakse sellest. Physalis on söödas nii toores kui ka töödeldud kujul.

Mis on füsalis kasulik?

Erinevad tervendavat omadused on iseloomulikud kõigile taime sordidele, marjad söövad, et saavutada põletikuvastane, analgeetiline ja antiseptiline toime. Puuviljal on diureetikumid, koleretsed ja hemostaatilised omadused tingimusel, et neid kasutatakse regulaarselt, muutuvad nad ennetavaks vahendiks neeruhaiguste ennetamiseks.

Physalisit kasutatakse sageli rahvameditsiinis, tänu selle kasulikele omadustele, naiste reproduktiivse süsteemi ebameeldivate haiguste kõrvaldamiseks. Viljad aitavad kaasa viiruslike ja katarraalsete haiguste vastasele võitlusele, tugev köha ja normaliseerivad endokriinsüsteemi elundite tööd.

On märkimisväärne, et Physalisi kasutamine ületab tomatite väärtust, sellel on palju pektiini, tanniine, suhkrut, askorbiinhapet. Pulber ravib menstruaaltsükli häireid, hemorroidid, urolitiaas, koletsüstiit.

Kui pressite mahlat värsketest marjadest, on kasulik seda lahti saada:

  1. hüpertensioon;
  2. düsenteeria;
  3. dermatoos;
  4. ülemiste hingamisteede patoloogiad.

Salvi valmistatakse taime viljast, nad teevad suurepärase töö pikaajaliste põletikuliste protsesside raviks ja toimivad kui podagraalse artriidi ja reumaatiliste haiguste vastane võimas analgeetikum. Tihti kasutatakse Physalis salvi, et paraneda haavad, parandada koe regeneratsiooni.

Tervisega kaasnevad kasu ja kahjulikkus: toitumisspetsialistid soovitavad Physalis't mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, gastriidi, kroonilise koletsüstiidi, diabeedi ja hüpertensiooni raviks.

Tugevate hambavalutustega võite ise oma füsioloogilise keetmisega päästa, kui loputage suu põhjalikult.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Puljong valmistatakse 15-30 kuivatatud marjadest, pool liitrist keeva veega, keetmine 15 minuti jooksul aeglasema tulega. Kui see on valmis, filtreeritakse toodet marli abil, tarbitakse 50 ml 4-5 korda päevas.

Parandavat mõju saab saavutada, kui te kasutate taime nahahaiguste jaoks. On vaja põletada mõned marjad, segada tuha taimeõliga võrdsetes osades, seejärel rakendada kahjustatud nahale.

Eemaldage põletikulise protsessi sümptomid, kiirendage haavade paranemist, vabastage valu, aitab teist salvi. Peate võtma 10 g hakitud füsalisi, segada 40 g oliivõli, jätta 21 päevaks. Siis tööriist filtreeritakse, surutakse mõjutatud nahale.

Physalis köögivili sobib raviks:

  • ära võtta;
  • podagra artriit;
  • reumaatika.

Juustu ja kastmeid kasutatakse laste haiguste korral stomatiidi, larüngiidi ja tonsilliidi raviks. Selleks vormistatakse füsalis muski, tõmmatakse keevasse olekusse, siis valatakse piim ja antakse lastele paar supilusikatäit paar korda päevas. Ravi kestus ei tohi olla pikem kui 4-5 päeva. Võite kasutada ka kuivatatud Physalis'it, millel on inimeste tervisele väga positiivne mõju.

Physalisi kasulikud omadused avaldavad positiivset mõju diabeediga patsientidele, kui nad kasutavad marja infusiooni. Saate seda valmistada kahelt tassi veest, taime puuviljadest. Võimalik on uuesti kasutada tselluloosi, pärast hommikust võib marjade valmistamise lõunal kasutada.

Vastunäidustused

Marjade varred, lehed ja mütsid sisaldavad ainet flizeliini ja alkaloide, need on mürgised ja ei sobi ilma arsti ettekirjutuseta. Võib kasutada tinktuure ainult välispidiseks kasutamiseks, näiteks naha ja venitusarmide eemaldamiseks.

Patsientidel, kellel on kõrge happesus, on Physalis parem piirata, algannus - mitte rohkem kui paar puuvilju, suurendatakse seda kogust järk-järgult. Kui patsiendil on kollatõbi, kuseteede kinnipidamine või epilepsia, peavad nad kasutama toodet ka ettevaatusega.

Keha füüsiline kahjustus võib ilmneda allergiliste reaktsioonide tõttu, kuna taime väärkasutamine võib põhjustada nahalöövet, turset, naha sügelust. Kombinatsioon teatud ravimitega võib põhjustada vererõhu taseme langust, lihaste nõrkust, üldise heaolu halvenemist. Marjad on vastunäidustatud kroonilise hüpotensiooni korral.

Eriti ettevaatlikult kasutatakse Physalis'e baasil valmistatud preparaate, pidades silmas võimasid diureetilisi omadusi:

  • samaaegne kasutamine diureetikumidega põhjustab dehüdratsiooni;
  • Füüsikalised tinktuurid süvendavad ärritatud soole sündroomi.

Kasutamise vastunäidustused - rasedus, imetamine. Enne kasutamist peate proovima allergilisi reaktsioone, hoiduge kofeiini kasutamisest.

Suure annusega kofeiiniga tinktuuride heakskiitmine põhjustab veresoonte toimet, nende spasme, peavalu, südame rütmi muutusi.

Kuidas kasutada

Physalis puuvilju saab marineerida, võtta 1 liiter vett, 60 g soola, 1 g punast paprikat. Maitse parandamiseks on lubatud lisada musta sõstra lehed, piparmünt, seller ja basiilik. Kilogrammi marjade puhul võta kuni 50 g vürtse.

Puuviljad koos teiste koostisosadega pannakse purgidesse, täidetud marinaadiga. Siis peate katma pangad, panema paksus 7-10 päeva soojas kohas, võite lihtsalt lahkuda köögilaualt.

Hallitusained moodustuvad käärimise ajal ja need tuleb eemaldada. Niipea kui marinaad muutub hapuks, valatakse see kastrulisse, keedetakse, valatakse tagasi pankadele ja kaetakse. Valmis konservid, mida hoitakse jahedas kohas.

On veel üks retsept marineeritud füsiilis. Tema jaoks võta kilo marju, valatakse soolvees. Marinaadi jaoks peate koostisosi segama:

  • 50 grammi suhkrut;
  • 40 g soola;
  • 4 piprapiõli;
  • 6 tükid nelki.

Puuvilju puhastati keevas vees ühe minuti jooksul, jahutati toatemperatuuril, seejärel asetati steriilsete purkidesse, täideti kuuma soolveega. Pangad sulgeda kaaned, steriliseeritakse 10 minutit, rullitakse. Täielikult valmistoode on kuu aega hiljem, hoia seda toatemperatuuril.

Kui inimene armastab originaalseid suupisteid, meeldib ta marjakaarat. On vaja lõigata Physalis, porgandi ja sibulaid, tükelda taimeõlis kuni kuldpruunini. Seejärel viiakse mass läbi lihasauruse, lisatakse väike sool ja muud vürtsid. Kilogrammi marjade puhul võetakse 60 grammi õli, 400 grammi porgandeid, 300 sibulat.

Physalisist saate teha moosi, puhastage puuvilju mõni minut, eemaldage need pannilt ja lasege neil hästi ära visata. Eraldi konteineris valmistatakse siirupit, peate kasutama valge suhkrut või selle looduslikke asendajaid. Puuviljad valatakse siirupi sisse, võite maitsta veidi rohkem suhkrut ja segage seejärel moosid.

Nii, et tass ei kaota oma kuju, ei saa seda kuumutada suures kuumuse ja pikka aega. Soovitatav on 10 minutit soojeneda väikesel gaasil, seejärel eemaldada ahjust ja jätta 6 tundi. Pärast seda aega:

  1. jälle tõmbatakse jälle keema;
  2. küpseta 15 minutit;
  3. lahe;
  4. valatakse anumatesse.

Nõud tuleb kindlalt kinnitada fooliumiga, pärgamendipaberiga ja hoida jahtuda. See meetod toiduvalmistamiseks aitab hoida marju terved, ilusad, nad on hästi ligunenud siirupis. Keskmiselt võtab kilo Physalis kilogrammi suhkrut ja pool liitrit vett.

Nii on väga kasulik kasutada suhkrustatud Physalis'it, puuviljad lõigatakse mitmeks osaks, mida keedetakse džemmi põhimõttel. Ainult pärast kuumtöötlemist siirup kuivatatakse, marjad jäetakse kuivama.

Seejärel valatakse Physalis valatud suhkruga, mis on paigutatud ühtlase kihina, lastakse kuivatada ja loksutada liigse suhkru eemaldamiseks.

Kuidas valida, hoida, kasvada

Kui sa hoolitsed hästi taime eest, on see suhteliselt võimalik istutada oma rõdul või esiajal. Istutamist tehakse aprillis, kultiveeritud põõsad korrapäraselt ahjuvad ja söödetakse väetistega köögiviljakultuuride jaoks, toodetakse lehmapiima. Viljakasvatuse suurendamiseks peab olema õige.

Marjad koristatakse, kui nad küpsevad, mõnikord nad ise kukuvad, kuid see ei mõjuta taime omadusi, kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Kui marjadel ei ole aega enne esimest külma küpsemist, tuleb need koguda ja asetada soojale ruumile valmimiseks.

Samuti on soovitatav kaevata Physalis põõsad enne külma, riputama neid vananemiseks. Marjad on peidetud kaanedes, selle pinnal võib olla kleepuv, õline kile. Kõige maitsvad viljad, mis valmivad suve keskel, kui see oli kuum. Hiljem puuvilju saab kõige paremini kasutada suupistete ja keediste valmistamiseks.

Physalis pole kahjulik isegi toores, enne kasutamist marja:

  1. katteta;
  2. pesta jooksva vee all;
  3. eemaldage liim pinnalt.

Dirty Physalis on kibe maitsega.

Külmutatud puuvilju saab kuivatada ja hoida toatemperatuuril, kestus - 3-4 kuud. Maasika Physalis maitsvad viljad ei takista ahjus kuivatamist, aeg-ajalt ahju vedades. Maitse järgi on need marjad sarnased kuivatatud aprikoosidega. Kasutamisnähud - mao, pankrease ja maksa haigused.

Physalis: kasulikud omadused ja vastunäidustused, Physalisi liigid ja nende maitse

Artikli kokkuvõte:

Physalis on mitmeaastane taim, mida sageli võib leida aedades ja eeslinnades. Inimestel nimetatakse seda Bubble, Marunk. See taim, millel on suured oranžid lilled ja mis sarnanevad laternatega, ulatub kõrguseni 50-100 cm. Varred on pikad, püstised, lehed on õhukesed koos tõmmetega, kasvavad vastastikku. Physalis kuulub perekonnale Pasanova. Seda peetakse üheks suuremaks selles perekonnas.


Taimel ei pruugi olla mitte ainult oranžid lilled, värvus võib varieeruda helepruunist kuni pruunini. Lilled ripuvad nagu "kellad". Lilli sees vilja valmib, millel on sfääriline kuju, marja on oranž, peaaegu punane. Väljastpoolt võib see sarnaneda väikeste tomatitega.

Physalisi tüübid

Physalis saab istutada maismaal mais. Ta õitseb kuni augustini ja septembrini toodab vilja. See kasvab mitte ainult aedades, vaid ka looduses. Physalis armastab päikest ja valib säravaid, hästi valgustatud kohti kasvamiseks.

Physalis puuvilju kasutatakse toidus. Praegu on Physalis'e palju erinevaid sorte, mille hulgas on igapäevaelus, koduperenaistel ja meditsiinis leitud järgmisi: maitse- ja Peruu aromaatsed, ananassid, dekoratiivsed, tavalised ja asendamatud köögiviljasordid.

Mitte kõik füüsilised omadused on söödav, nii et enne, kui sööte, on marjad välja selgitada, kas selline kahju ei kahjusta keha.


  • Physalis ananass - see sai oma nime puuvilja lõhna tõttu, mis meenutab ananassi. Nad annavad väikesed oranžid marjad, mis maitsevad hästi. Selliseid marju saab süüa toorelt.
  • Strawberry Physalis - taime jõuab pikkuseni 70 cm. Marjad on oranžid - merevaigukollane. Maasika Physalis kõrge maitse, maitse, suurus ja aroom sarnaneb metsades kasvatatavatele tavalistele maasikatele. Marju kasutatakse laialdaselt marjavormide, keediste, mahlade ja kompotide, marli, pirukate valmistamiseks. Juubel on väga tervislik ja maitsev ning kuivatatud marjad asendavad raisinaid edukalt. Maasika sorti Physalis eripära seisneb selles, et see suudab tugevdada organismi kaitset võitluses ägedate hingamisteede haiguste vastu.
  • Vähemalt leebe Peruu Physalis on maitset lõhnav vilja. Marjad tuleb kuivatada, kuna need ei sobi pikkadeks ladustamiseks ja kiiresti halvenevad.
  • Physalis köögivilja - sagedamini kui teised, seda kasutatakse mitmesuguste ja ebatavaliste salatite valmistamiseks, mis kaunistavad mis tahes pidulikku lauda. Mõned köögiviljasorte hostessid valmistavad talveks kammid, marineeritud marjad ja maitseained. Selle eripära on selle suurus. Puuviljad võivad jõuda 150 grammini ja olla kollakasoranživärvilised. Toores vormis neid saab tarbida, kuid nad maitsevad pigem hapu ja mitte väga meeldivad. Aga neilt selgub väga maitsev moos ja mahl.

Need ei ole ainsad söödavad liigid, on palju veel. On ka Physalis suhkrut, ploomi, tomatit, filantroopi jne. Nad on harva istutatud oma aedades, sest neil on rohkem tülikat hooldust.

  • Physalis dekoratiivne - on väga iseloomulikud oranžid karbid, mis moodustuvad pärast õitsemist. Nad võivad kogu talve püsida. Sellised kastid näevad välja väga muljetavaldavad. Valge lumega vaip peekingates valgeid valgeid laternaid ei lase talvel talvel südant kaotada. Selle esialgse välimuse tõttu kasutatakse seda taimesordi dekoratiivsetel eesmärkidel. Nad saavad kaunistada maastikku tänavatel või panna lilli kodus vaas. Isegi pärast kuivamist jätab dekoratiivne Physalis oma laternate heleduse.

Köögiviljade ja ananassi Physalis suurepärane koostis muudab need tõeliselt ainulaadsed taimed. See sisaldab selliseid olulisi happeid nagu sidrun, õun ja merevaigukollane; Suur hulk tanniine ja pektiine, mis on antioksüdandid. Vegetable Physalis sisaldab ka valku ja mineraalaineid.

Physalis taotlus

Venemaal on Physalis'ile ebapüsivalt vähe tähelepanu pööratud, kuid Ameerikas kasutatakse seda aktiivselt toitumises. Sõna physalis'l on meil punaste marjade seos, see on tingitud lükopeeni suurest sisaldusest. Ja ta on teadaolevalt hea antioksüdant.

Tänu paljude kasulike omaduste rohkusele võib Physalisit toita toored. Puuviljal on vahajas kile ja enne marjade tarbimist tuleb see kilet pesta kuuma veega. Seda saab lisada erinevatele roogadele või on see just nii.

Berry sisaldab magusat ja punast maitset, mis muudab selle populaarseks koostisosaks erinevate koogide, maiustuste ja pagaritoodete valmistamisel, samuti salatite ja puuviljasalatite valmistamisel.

Physalis

Physalis vulgaris (põis, kirss ja maroonia pezya) on peresõelarikas Solanaceae perekond, 50-100 cm kõrgune. Physalisi maa-alused võrsed on kibedad, puitunud, hargnevad. Selle varred on püstised. nurgeliselt kumer. Lehed on vastupidine, õhuke, ovaalne, terveks lõigatud, veidi hammastega.

Lilled on üksikud, valged või kreemjad, asetatud lehtede telgedesse. Tupp on kellakujuline, millel on kolmnurksed või lansolaadsed hambad. Puu on sfääriline, mahlane, apelsine või punane marja, mis on ümbritsetud tulise oranži paisunud, mullakujulise kujuga. peaaegu sfääriline tass, tänu millele taime sai oma nime Physalis kreeka sõna "Fizo", mis tähendab, et paisunud. Õistaimed mai-augustis. Viljad küpsevad juunis-septembris. Ta kasvab igal pool kergete metsade, põõsaste, servade, orvete seas.

Physalis on laialt levitatud Bulgaarias, Iraagis. Kasvatatakse Venemaal, Balti riikides, Kaukaasias, Kesk-Aasias ja teistes piirkondades.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Physalisi kasulikud omadused

Physalis puuviljad sisaldavad 10% kuivaineid, kuni 4,5% suhkrutest. 0,7-1,4% orgaanilistest hapetest (peamiselt sidrunimahust, aga ka õunhapet, viinhapet ja merevaikhapet), kibedainet, mittetoksilisi alkaloidide jälgi, 45-100 mg askorbiinhapet, 0,1 karoteeni, kuni 0,45 / o pektiini ja muid geelistuvaid aineid ained, punane värvaine, füsaliin, mineraalid, phütontsiidid ja kuni 2,5% valku.

Physalis peetakse õigustatult ravimtaimeks. Selle viljadel on diureetikum, choleretic, hemostaatiline, antiseptiline ja analgeetiline toime. Neid kasutatakse reuma, hingamisteede haiguste, tilguti, podagra, uriini vaagnapõletiku ja kuseteede, herpese ja muude haiguste pankrease põletikul.

Füüsilisest toidust saadud viljad on värsked. Enne kasutamist tuleb need valada vaha-tüüpi liimkatte eemaldamiseks keeva veega. Külmutatud puuvilju on soovitatav toidutoodetena. Nad on magusad ja hapud, eriti kibedusega. Neid lisatakse salatidele, köögiviljasuppidele ja konserveeritud köögiviltidele. Kuumtöödeldud puuvilju kasutatakse vürtsiks teisel kursusel, mille esimene küpsetatakse lihaveski kaudu ja seejärel küpsetatud kaaviarist. Physalis puuviljadest saate valmistada moosi, valmistada mahla, kuivatada.

Ravi eesmärgil kasutatakse puuvilju, mahla, puuvilju ja juuri. Juured koristatakse sügisel.

Juures leiduvad alkaloide: teleloidiin, 3-tigloploksütopaan, kaskgrin, tropiin, pseudotropiin. Lehed sisaldavad karotenoide: alfa-karoteen, füsoksantiin, luteiin, beeta-karoteen, krüptoksantiin, zeaksantiin, zeaksantiini ester, luteiini ester; steroidid: sitosterool, kampesterool, stigmasterool, kolesterool, isofukosterool; fenoolkarboksüülhapped ja nende derivaadid: klorogeenne; flavonoidid: luteoliin, luteoliin 7-beeta-D-glükosiid. Süsivesikud ja nendega seotud ühendid on leitud puuviljadest: suhkur, pektiin; orgaanilised happed, karotinoidid: alfa-karoteen, beetakaroteen, lükopeen ja seemned - rasvhape (14,86%). Lisaks on puuviljades ka askorbiinhape, tanniinid, makro- ja mikroelemendid, karotiin.

Füüsikalised viljad on põletikuvastased, antiseptilised, analgeetikumid, hemostaatilised, diureetikumid, koloreetilised toimed.

Urotiiaasi, tsüstiidi, hepatiidi, bronhiidi, vahelduva palaviku, turse, astsiidi, reimaatika, podagra, kontuursiooniga puuviljade puljongi või vee infusioon.

Värskeid puuvilju ja mahla kasutatakse dermatoosiks, hingamisteede haigusteks, gonorröaks, düsenteeriaks ja hüpertensiooniks.

Traditsioonilise meditsiini juurte keetmine soovitab kui kõhupuhitus, valuvaigisti ja menstruatsiooni peatamisel kasulik.

Kesk-Aasia traditsioonilises meditsiinis kasutatakse Physalisi vilju laialdaselt aneemia, hüpertooniatõve raviks ja neid soovitatakse ka vanurite kõhukinnisust põdevatele inimestele. Selleks pakutakse patsientidele värskeid puuvilju - 5-10 korda 2-3 korda päevas enne sööki. Patsiendid, kellel esineb hüpertensioon, kasulik tee kuivatatud lehtedest ja puuviljakatetest.

Bulgaaria rahvameditsiin kasutab Physalisi puuviljamahlt keha reumust, podagra, ikterust, hemorraagiat, seedetrakti kollistikku, diureetikumina urineerimise raskuste ja hemorroidide ravis. Physalis puuviljad on kasulikud koletsüstiidi korral.

Tajimis Garma keedetakse värsket mahla ja pulp puuviljade fisaalis segada piima ja vee laste ravivad kurguvalu, larüngiit ja stomatiit. Tabibs väidavad, et kui annate selle segu 3-4 korda päevas patsiendile larüngiidiga 3-4 korda päevas

3-4 supilusikatäit 4-5 päeva jooksul, toimub täielik taastumine ja selle segu perioodiline vastuvõtmine takistab retsidiivide esinemist.

Kirjandusandmete kohaselt kasutati Physalis'e vilju seedetrakti, hingamisteede ja endokriinsüsteemi haiguste jaoks.

Ibn Sina uskus, et Physalis puuviljade ja lehtede ravivad omadused on sarnased ninasõduritega. Ta soovitas kasutada värskeid puuvilju bronhiaalastmia, ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste, kollatõbi, haavandite raviks, kuseteede haiguste raviks.

Tänapäeva meditsiinis kasutatakse Physalis-i vilju multivitamiinide ja toidulisanditena hüpooksiid-gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavanditega patsientidel, kellel on krooniline koletsüstiit, suhkurtõbi ja hüpertensioon. On vaja kasutada ainult küpsed puuviljad. Väikeste viljade puhul soovitatakse korraga kasutada 10-15 tükki ja suurt - 4-8 tükki 10-15 minutit enne sööki. Maomahla suurenenud happesusega patsiente tuleb tarbida 2 korda vähem annuses ja vahetult enne sööki, järk-järgult, kui tervislik seisund paraneb, suurendades marjade arvu 8-15 tükki.

Homöopaatias kasutatakse Physalisi vilju urotiiaasi raviks.

Physalis-salvi kasutatakse väliselt põletikuliste protsesside käigus anesteetikumina reumaatiliste ja podagraalsete valude puhul ning haavade paranemise vahendina, mis tugevdab koe regeneratsiooni. Kreeka traditsioonilise meditsiini viljade mahl kasutatakse samblike jaoks.

"Physalis" küpsed viljad tarbitakse värskelt puuviljana. Neid kasutatakse konserveerimiseks, kastmete valmistamiseks, keedised, suhkrustatud puuviljad, marinaadid, marinaadid. Neid saab marineerida ja konserveerimisel lisada kurkide, tomatite, kapsa, õunte, pirnide ja ploomide juurde. Füüsilisest keedetud viljadest valmistatakse täidised pirukatele, kaunistused koogidele. Füüsikalist mahla lisatakse liha- ja kalatoiduna maitseainena. Värsket mahla või puuviljaõli kasutatakse kodujuustu, keefi, tee, želee ja muude toodetega.

Physalis ohtlikud omadused

Physalis't tuleb äärmiselt ettevaatlikult kasutada patsientidel, kellel on suurem happesus. Nii saavad nad hakata kasutama ühte või kahte marju, suurendades nende arvu järk-järgult.

Pidage meeles, et kõik taime maismaalised osad ja Physalisi kapslid on mürgised, kuna need sisaldavad alkaloide ja feseliini, mida peetakse mürgiseks, nii et neid saab ravida alles pärast arstiga konsulteerimist ja kontrolli all.

Physalis on tagasihoidlik taim, mida saab aeda kasvatada. Uurige kõiki selle protsessi nüansse videost.

Loe Kasu Tooteid

Tanniinid

Tanniinid või tanniinid (fr. Tanniinist [1] [2]) - taimse päritoluga fenoolsete ühendite rühm, mis sisaldab suurt hulka -OH-rühmi. Tanniinidel on päevitamisomadused ja iseloomulikud kahjutu maitse.

Loe Edasi

Kõik kalmaari kohta: kalorite sisaldus, koostis, kasulikud ja kahjulikud omadused

Meretooted on tuntud oma rikkaliku keemilise koostise ja kasulike omaduste tervikuna. Kabiinid kuuluvad ka selle kõrgema taseme tervisliku toitumise assistendidesse.

Loe Edasi

Vähilaadsed kasu inimese tervisele

Rabast sai sajandit tagasi toidutoode. Vana-Venemaal tarbiti vähki mitte ainult maitse vajaduste mitmekesistamiseks ja rahuldamiseks, vaid ka sellepärast, et vähiliste kasu inimtervisele on hindamatu.

Loe Edasi