Kohlrabi - koostis, kasu ja toiduga seotud omadused

Euroopas nimetasid kalaribasid kapsa naerisid. Klassifikatsiooni kohaselt viitab see valge kapsa tüübile ning nende naaritsa puhul on neil ainult ühine sarnasus ja magus maitse. Vastavalt ajaloolaste, klorribide, retseptide järgi, millest need leidsid isegi iidsed roomlased, hakkavad juba 16. sajandi keskpaigaks tungima Saksamaale ja Rootsile. 100 aasta pärast muutub see nii populaarseks, et C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu saab see vitamiinipommi nimi.

Kultuuri tunnused

Stebleplod (nõustun ilusat sõna?) Kohlrabi õrn ja väga mahlane. Põhimõtteliselt on see laps, millega lapsed nii palju riidutavad. Valge peakapsa tuum sisaldab palju nitraate. Kohlrabi nad puuduvad, selle asemel on palju toitaineid ja tervendavat ainet.

Köögiviljade eeliseid saab seostada ja selle aia omadused, nimelt: resistentsus kahjurite ja paljude haiguste vastu. Põhja laiuskraadide tingimustes ei kasvata ka kohupiima, vaid ka küpseb. Ta hakkas Venemaal rohkem kasvatama. Selle tõttu hakkasid kapsapütt sageli meie toidust langema.

Kohlrabi koostis ja bioloogiline väärtus

Me juba teada askorbiinhapet. Lisaks sellele on sidruni aias rohkelt vitamiine A, PP, B ja B2. Kohlrabi, mille kasulikud omadused ei ole sellega piiratud, sisaldab süsivesikuid ja valke. Palju seda ja ensüüme.

Põhja-rühma (K, Ca, Mg) ja raua ja koobalti sisaldavate mineraalide ja metallide sisalduse järgi on kapsa naeris köögiviljade hulgas tähelepanuväärne koht. Kiudis sisalduv glükoos täidab kiiresti söögiisu. Kohlrabi on madala kalorsusega taim. 100 grammi sisaldab ainult 42 kcal. Need kiilabipuu omadused said tema tervise, kulinaarspetsialistide ja toitumisspetsialisti küljest armastuse põhjuseks.

Koorrabi kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kapsa koes rikkalikult bioloogiliselt aktiivsetele elementidele on positiivne mõju tervisele. Söömine säilitab tooni ja stabiliseerib paljude elundite füsioloogilisi protsesse oma töö tasakaalustamatuse korral.

Stenokardia süsteem

Kollageenide kerge diureetilise toime tõttu eritub liigne vedelik organismist. Selle tagajärjel väheneb soolarakkide arengut põhjustavate soolade paistetus ja kogus.

Kapsa mahl tõstab söögiisu. Kuid see takistab põletikuliste protsesside esinemist seedetrakti põrnas ja epiteeliorganites. See on võimeline ravima mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid ja normaliseerima maksa ja sapipõie toimimist.

Immuunsüsteem

Kohlrabi sisaldav seleen inhibeerib viiruste ja bakterite aktiivsust. Sellega selgitatakse, miks on stebleplod topsi mahl ja kastmed astma, tuberkuloosi ja diabeedi raviks ja ennetamiseks.

Kardiovaskulaarsüsteem

Kohlrabi soovitatakse inimestele, kellel on kõrge vererõhk. See puhastab kolesterooli veresooni ja tugevdab neid, mistõttu see on kasulik aneemia, südamepuudulikkuse, isheemia ja teiste südamehaiguste korral.

Närvisüsteem

Kapsa naeris on rahustav. Ja kui antidepressant, vähendab see närvilisust, parandab meeleolu ja tasakaalustab emotsioone.

Valge peakapsa ekstraktid on saadaval kosmeetikavahendites. Kilrabi sisaldavate vitamiinide K ja E sisaldus, epiteeli uuesti regenereeritakse, vananeva naha toon suureneb, värskendatakse ja noorendatakse tervikuna. Efektiivsem mõju on toorainet maskidelt.

Suuõõnes

Kohlrabi mahl puhastab keele ja igemete, vähendab gingiviidi ja stomatiidi ohtu. Kapsad mitte ainult ei võitle kariesi vastu, vaid ka edukalt vastupanu paljudele mikroobidele, mis põhjustavad suu põletikulisi protsesse.

Te ei saa ignoreerida asjaolu, et Kohlrabi on vähivastased omadused. Kudesid sisaldav seleen takistab jämesoole onkoloogia, samuti rinna- ja kuseteede arengut.

Kohlrabi vähese kalorsusega sisu on muutnud tema lemmik toitumisspetsialistiks. Fiber aitab kiiresti kaotada need ekstra kilod ja puhastada soolestikku mürgistest ja räbu moodustumistest. Ja tartroonhappe toimel on häiritud süsivesikute üleminek rasvhapeteks.

Vastunäidustused

Kalaaripuude kasulike omaduste ja vastunäidustuste määratlemisel meenutame, et selle köögiviljade kasutamise positiivne mõju on palju suurem kui negatiivne külg. Puuduvad spetsiaalsed gastronoomilised piirangud. Kuid kuna mao paistes ja keskkonnas happesuse suurenemise võime tõttu pole kiilapsi soovitatav järgmistel juhtudel:

  • gastriit koos maohappega üle normaalse;
  • raseduse ajal ja rinnaga toitvatele väikelastele;
  • pankreatiidi ägeda vormi käigus;
  • toote halva individuaalse reaktsiooniga.

Kohlrabi Kulinaaria Töötlemine

Selleks, et ekstraktid maksimaalsest kasust kliinilisest tervisest kasu saada, tuleb seda kõige paremini tarbida toores. Kapsa noortel täpid on vürtsikas maitsega. See lisatakse salatidele teiste köögiviljade puhul. Kuid tavaliselt kasutage stemmoldi. See läbib riivist ja maitsestatakse taimeõli abil. Sellisena on kohlrabi röigi mahlane ja magus maitse, kuid palju kenamaks.

Kuumtöötlemise ajal kapsast valmistatud roogade valmistamisel soovitatakse hakata hakkima väikesed kuubikud, mida saab seejärel kasutada praadimisel, praadimisel, küpsetamisel ja keetmisel. Ta on sageli mitmesugustes köögiviljade hautis, suppides ja salatites. Kohlrabi roogasid on eriti hea, täidisega liha ja köögivilja. Puu keskosa eemaldatakse ja pannakse purustatud täidis.

Toores värralistide maitse parandamiseks lisatakse värskele salatile soja- või juustukastme (mõistagi saate lugeda artiklit sojakaste kasulikkuse ja kahjude kohta). Kapsa naeris on suurepärase kombinatsiooniga palju mereande, linnuliha, maapähklit ja kaunvilju.

Kilrabi kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks te seda kõigepealt liiga pikkadeks töötada. Nagu teate, kõrgetel temperatuuridel hävitatakse paljusid vitamiine, eriti askorbiinhapet. Seda asjaolu tuleb eriti arvesse võtta taimetoitlaste, laste ja haigete vitamiinide ja dieettoitude valmistamisel. Kõik teised sööjate kategooriad, kui nad selle olukorraga nõustuvad, on endiselt huvitatud roogade gastronoomilisest komponendist.

Mitmed populaarsed retseptid

Kohlrabi jaoks on palju retsepte. Neid mainitakse erinevates kokaraamatukogudes. Siin on mõned kõige edukamad ja lihtsamad näited.

1. Korea Kohlrabi salat

Võib-olla on see retsept kõige lihtsam. See ühendab kasu ja maitse samal ajal. Igaüks, kes suudab hoida nuga ja riivist käes (see on meie, meeste jaoks mõeldud retsept), saab seda ette valmistada. Selleks on vaja pesta ja puhastada üht suurt porgandit, kahte keskmise suurusega kurget ja 200 g kaalukarrepi.

Trahvi riivis pühitakse porgandid ja kapsad ning nuga ribadeks lõigatakse kurgid. Seejärel peenestatakse peterselli ja tilli. Koostisained kombineeritakse, sool, pipar, täidetakse päevalilleõli. Salad võivad olla veidi hapus, paar tilka sidrunimahla.

2. kreemapupp

See supp on üsna originaalne ja valmistatakse järgmiselt:

  • 3 kartulit kooritakse, sibulpea on keskmise suurusega ja üks peasekollast;
  • kõik köögiviljad lõigatakse tükkideks juhuslikult ja praetatakse taimeõlis;
  • röstimine pannile pannakse, 10 minutit valatakse ja hautatakse 1t liitrit vett;
  • siis sool ja pipar;
  • Kõik koostisained lastakse läbi segisti või sõela ja lastakse jahtuda;
  • valmissupp jälle keedetakse ja lisatakse vahukoor.

Pureesupp valatakse, igasse plaati valatakse rohelised ja röstitud jahtusortid.

3. Stewed Kohlrabi

On vaja eemaldada viie kohvipuude pealmine kiht. Seejärel lõigake kuubikuteks, kergelt soola ja prae jahu või. Pange viilud kastrulisse ja puistage väikese kaneeli ja pipraga. Pärast seda peate segama kolmandik klaasi hapukoort tomatimahlaga (2-3 supilusikatäit) ja valada segu pannile. Kollageenide kustutamine ei tohiks olla kerge kuni 35 minutit. Viimistletud tassi piserdatakse hakitud peterselli või tilliga ja serveeritakse lauale.

Kohlrabi ise ja roogade retseptid pole veel juurutatud põllumajanduses ja meie kaasmaalaste toidust. Kuid ma tahaksin loota, et tema üksikud arvukad väärtused viiksid kindlasti teda ülemaailmse austamine.

Kui kasulik Kohlrabi kapsas

Taim kuulub valgekapsa sortide hulka, kuigi Euroopas nimetatakse seda rämpkapsaks sarnase magusa maitse ja visuaalse sarnasuse tõttu. Kohlrabi roogasid küpsetasid kapsad iidsete roomlaste poolt; järk-järgult ilmuvad Saksamaa ja Šveitsi lauadel köögiviljad ning sada aastat hiljem nimetatakse seda "vitamiinipommi" selle kõrge tervislike omaduste tõttu.

Kohlrabi kapsas - kompositsioon

Kablikipuu kasulikkus ja kahjustus on tingitud selle koostisest:

Taime maitse sarnaneb hästi tuntud valge kapsa varrega, ainult mahlakad ja suhkur.

Saksa sõna "kohlrabi" tähendab "naeris".

C-vitamiin on köögiviljades palju suurem kui tsitrusviljades.

Köögiviljad on dieettooted.

Bronhiidi, astma ja tuberkuloosi ravimiseks kasutatakse koflibi nuumlit.

Kahjuks ei ole meie regioonides sellist nõudlust nagu Euroopa riikides.

Toitumisspetsialistid soovitavad ühendada taime salatitega oliiviõliga. See muudab nõud mitte ainult maitsev, vaid ka eriti tervislik. Kohlrabi koos porgandi, peedi ja värskete kurkidega muudab söögilaud maitsevaks. Ning kombineeritud köögiviljade riivitud kõva juustu sordid.

Kohlrabi: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kohlrabi Vahemere kapsas ei tundu tavalist kapsast. Selle kõige väärtuslikum osa pole lehed, kuid varre sarnaneb ümmarguse rüpsiga ja köögivilja maitse on väga erinev valge peakapsa maitsest. Millised on kasvuhoones kasu ja kahju ning kuidas nad toodet kasutavad?

Koostis ja kalorsusega kalaribad

Kalorite Vahemere kapsas on äärmiselt väike - ainult 44 kalorit 100 grammi värskete köögiviljade kohta. Sellest mahust moodustab 77% süsivesikuid, veel 21% on valkude poolt ja natuke kollabi rasvadest - 1,2%. Kuid kapsas on uskumatult väärtuslik koostis. See sisaldab:

  • tõeline vitamiinikompleks - B1 ja B2, E, K, A;
  • nikotiinhape või PP-vitamiin;
  • suurtes kogustes C-vitamiin - sisaldab rohkem värsket piima kui isegi sidruni;
  • elemendid koobalt, kaalium, vask, molübdeen ja väävel, kaltsium ja boor, fosfor ja magneesium;
  • glükoos ja fruktoos, mis annab tootele meeldiva magusama maitse;
  • väärtuslikud seedetrakti ensüümid.

Mis on kasulikud kohupiima kapsas

Inimesele mõeldud koprabi kapsa kasu on see, et toode avaldab kasulikku mõju kõige olulisematele süsteemidele ja siseorganitele. Eelkõige:

  • profülaktiliselt kaitseb keha onkoloogiast;
  • parandab seedetrakti, mao, maksa ja neere;
  • aitab kaalust alla võtta ja jätkab normaalse kehakaalu säilitamist, sest see eemaldab tõhusalt räbud ja liigsed vedelikud;
  • omab vähest rahustavat toimet ja aitab vältida ärevushäireid;
  • on antimikroobne ja põletikuvastane toime;
  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • Sellel on hea toime veresoontele ja südame süsteemile.

Kohlrabi kaalulangus

Segu koostises sisalduva aine arginiini tõttu on toode efektiivne rasvapõletusaine. Kui lisate selle dieedile, kiirendab see oluliselt ainevahetust, aitab kaasa toksiinide likvideerimisele ja aitab seetõttu kiiresti ülekaalulõhnale hüvasti jätta.

Kohlrabi raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Lubatud on kasutada Vahemeremaade kapsas fertiilses eas - see sisaldab tohutut hulka vitamiine, mis on kasulikud emale ja lootele. Vaatamata sellele on toote jälgimisel vaja jälgida, kuna liigne kapsas võib põhjustada kõhupuhitust ja seedehäireid.

Rinnaga toitmise korral on parem loobuda - vähemalt värskes. Köögiviljas on palju kiudaineid ja see komponent põhjustab imikutel koliike. Allergilised reaktsioonid ei ole välistatud. Parem on kapsad tagasi toidule siseneda mitte varem kui 3 kuud pärast lapse sündi.

Kui palju aastasi lapreid saab lastele anda?

Lastele köögiviljade lubamine on lubatud pärast kuut elupäevi - eelistatult töödeldud kujul, keedetud või küpsetatud ja väikestes osades.

Kohlrabi kasutamine rahvameditsiinis

Vitamiin Vahemere kapsas - tohutu kasu keha erinevate haiguste vastu. Traditsiooniline meditsiin kasutab kohlrabi järgmiste ravimite raviks:

  • diabeet;
  • katarraalhaigused;
  • süda, mao- ja soolehaigused;
  • maksa- ja neeruhaigus;
  • hingamisteede haigused.

Kohlrabi mesilasega koletsüstiidist

Pool klaasi värske kapsa mahl segatakse 20 g vedela mee ja joob vahetult enne sööki. Sellist juua on soovitatav valmistada kaks korda päevas ja ravi kestus on 2 kuud.

Kohlrabi söögiisu suurendamiseks

Kui teil on isu probleeme, aitab Vahemere kapsa värske mahl ilma lisaaineteta. See võetakse 1/3 tassi pool tundi enne sööki.

Külm ja köha

Koogipiima mahla alusel joomine aitab köha ja kõrge temperatuuri. 100 ml värsket mahla segatakse sama koguse sooja piima juurde, lisage tallana mesi ja pool tl värske sibula mahla.

Vajalik on juua vahendit 2 supilusikatäit kohta, 5 - 6 korda päevas niipea, kui ilmnevad esimesed külmajuhtumid.

Kohlrabi diabeedi korral

Mõlemat tüüpi diabeedi on võimalik kasutada ainult arsti nõusolekul, kuid üldjuhul viitab kobris lubatud toodetele. Vahemere kapsas aitab säilitada kehakaalu normaalsetes piirides, normaliseerib vererõhku ja avaldab tugevat mõju veresoonte seintele. Toode imendub hästi, sest glükoos ja fruktoos, mis moodustavad koostise, ei anna veresuhkru järsule tõusule.

Kardiovaskulaarhaiguste ennetamine

Selle laeva tugevdusomaduste tõttu on toode südamehaiguste efektiivne vältimine. Teie südame eest hoolitsemiseks võite kuus ette valmistada ja juua järgmise juua:

  • 300 ml kalarabi mahl, mis on segatud paarate teppidega greibimahlast;
  • segama;
  • võtke kaks korda päevas, 3-4 siga.

Püeloefriit

Kui püelonefriidil soovitatakse iga päev süüa poolelt väikest kibuvitsat, pese see köögivilja rohke veega. Lisaks saate tervislikku tervendavat salati teha:

  • 150 g Vahemeremaade kapsast ja rohelist õunat, peske, hakke ja segage;
  • Lisa salatile 1 lusikatäis taimeõli ja mõned rohelised.

Sellise salati süüa on võimalik iga päev 1 või 2 korda päevas.

Podagra

Kui podagra aitab hästi juua kilpipi, pähkleid ja meest. Tehke seda nii:

  • klaasi värske kapsa mahl segatakse suure lusikaga vedelast meest;
  • lisada mõned peeneks hakitud kreeka pähklid;
  • segage hästi.

Parim on juua paar pipar juua kolm korda päevas, mitte rohkem kui kuus.

Pankreatiit

Kõhunäärmepõletiku korral on kapsas üsna ohtlik - ka Vahemerel. Värske köögivilja on seedetraktile veelgi ärritav toime ja see võib haigust süvendada.

Kõhunäärmepõletiku üldise hea tolerantsuse korral pankreatiidi korral on siiski lubatud kasutada keedetud või hautatud kapsast. Sellisel kujul ei kahjusta see kõhunääret, kuid see aitab kasu vitamiinidest ja väärtuslikest elementidest.

Bronhiaalastma ja tuberkuloos

Toote suured eelised on täheldatud hingamisteede haigustes - isegi väga rasketel. Tuberkuloosi ja astma sümptomite leevendamine aitab eemaldada kilpibu lehti. Nad peavad valama poole liitri vett, keema ja keema 20-30 minutit, seejärel pingutada ja jahtuda.

Astma ravis on soovitatav kaks korda päevas juua 3-4 lõhnaõli puljongi. Tuberkuloosi puhul on vaja piirata kahe sõrmega - kuid kolm korda päevas.

Kohlrabi näomaskid

Värske kapsakapsas on suurepärane mõju näo nahale - see kergendab seda, eemaldab peened kortsud, pingutab poore ja vähendab põletikku.

Näiteks värvi joondamiseks ja pooride kitsendamiseks võite selle maski teha:

  • segada munakollase värske kapsa mahla;
  • jagage mask näole ja hoidke seda 20 minutit;
  • loputage sooja veega.

Kandke nahale niisutav ja valgendav teine ​​mask.

  • Kapsahkruid hõõrutatakse peeneks riiviks, segatuna sarnaselt riivitud värske kurkiga.
  • Seejärel määratakse mask näole ja kaelale ühtlaselt.
  • 20 minuti pärast loputa segu sooja veega.

Soovitav on teha igapäevaselt igapäevaselt igapäevaselt igapäevaseid maske, mis on maksimaalsed.

Kuidas teha kalaripüki kapsaid

Ebatavalise kapsa maitse on üsna meeldiv, nii et saate seda värsket süüa, eriti kuna see säilitab maksimaalse kasu. Kuid on võimalik kobraseid põletada tulega - süüa, praadida, küpsetada või kustutada.

  • Keetke kapsas, mis on võetud tükeldatud kujul, mitte rohkem kui 5 minutit - siis kapsas muutub pehmeks, kuid selle kasutamine on säilinud.
  • Kollaste praadimiseks on kõigepealt soovitatav see keema - värske köögivili muutub praadimisel ebameeldiva maitsega. Produkti praetud ei võeta kaua, ainult kuni kuldse toonini.
  • Kuivatage kapsas vähese kuumusega kuni 12-15 minutit. Te saate toidulisandit täiendada teiste köögiviljade ja lihatoodetega - kapsas säilitab oma eelised ja annab ebaharilikule maitse tundmatutele roogadele.
  • Köögivilja võib küpsetada ahjus, kasutades seda peamise või täiendava koostisosana. Enne küpsetamist pestakse kapsas 15 minutit leotatud soolases vees ja asetatakse seejärel ahju, eelkuumutatud 185 kraadini. Küpsetusaeg sõltub konkreetsest tassist.

Mida teha kohlrabiist

Kohlrabi - toode, millel on väga lai valik rakendusi. See kapsas on tihti kompositsioonis:

  • köögiviljasalatid;
  • tavalised supid ja praetud supid;
  • teine ​​kursus - liha või kala.

Toode sobib hästi porgandite ja kurkide, maisi ja rohelise hernestega, õunte ja avokaadoga, juustu ja seentega. Keedetud, hautatud ja küpsetatud kapsad täidetakse ja lisatakse hautis, kööki kasutatakse köögiviljapudelite valmistamiseks. Väga maitsev kapsas saadakse siis, kui praadige seda taignas ja sööge eraldi roogina.

Kas on võimalik süüa kollaste lehti

Kuna enamik liiki kapsa peamine eelis on lehtedes, tekib killubi vaadates küsimus ka seda, kas topsi on võimalik kasutada või keetmisel kasutatakse ainult stlyplodit.

Kohlrabi lehed sobivad kasutamiseks köögis. Ja mis kõige tähtsam, need sisaldavad umbes 2 korda rohkem vitamiine ja toitaineid kui stemmodod. Neid saab vabalt lisada salatidele, suppidele, liharoogadele. Kuid on oluline, et lehed oleksid värsked ja mitte leotatud, ja enne kasutamist tuleb neid põhjalikult pesta. Kasutamiseks sobivad need nii värskelt kui ka töödeldud kujul.

Kuidas kalaripi valida ja hoida

Kapsa valimisel peate järgima ainult kahte reeglit.

  • Kõige maitsvamad ja tervislikumad kalaribad on noorim. Seda saab tunnustada värskete roheliste lehtede ja väikeste tugevate varretaimede poolt. Vana kapsast pole väärt osta - selle kasutamine on väiksem ja maitse annab veidi puitu.
  • Ostmisel soovitatakse tähelepanu pöörata köögiviljade lehtedele. Kui neil on väikesed mustad täpid, siis näitab see, et kalaribasid kasvatatakse nitraatide abil.

Värsket kapsast hoitakse lühikese aja jooksul - kuni 3 nädalat isegi külmkapis. Kuid samal ajal võib kiilapsi kuivatada ahjus, eelnevalt lõigata õhukesteks plaatideks või külmutada enne keetmist.

Kohlrabi kahjustus ja vastunäidustused

Kõigi selle kasuks on Vahemere kapsas teatud haiguste puhul vastunäidustatud. Nimelt ei saa seda kasutada:

  • äge pankreatiit ja kõrge happesusega gastriit;
  • mao- või kaksteistsõrmikuhaavade ägenemise ajal;
  • krooniline hüpotensioon;
  • kapsast allergiline - see ei ole nii haruldane.

Kapsast on vaja osta ainult kontrollitud kauplustes ja vähimatki kahtlust selle kvaliteedi suhtes - leotage köögivilja enne soolaseks toiduvalmistamist ja loputage põhjalikult.

Järeldus

Kalrabi kasulikkus ja kahjustused sõltuvad toote looduslikkusest - kas isikul on vastunäidustuste loendist kroonilised haigused. Kõigil muudel juhtudel kasutab koerupi keha ja naudib meeldivat maitset.

Kablikapuu kasulikkus ja sellest tulenev võimalik kahju. Cooking taotlus

Kohlrabi - kapsas, mida harva näeb kodus asuvates voodites. Vaatamata oma maitse sarnasusele traditsioonilise valge-spotted sordi, Kilrabi oluliselt ületab seda oma paranemist ja tervendavat omadused. Seda tehast kasutatakse ka toiduvalmistamisel aktiivselt. Artiklist saate teada, milline on küpsed köögiviljad fotol, millised on selle kasu ja kahju ning milliseid retsepte saate täielikult vabastada Kohlrabi vitamiinipotentsiaali.

Omadused ja koostis

Kohlrabi näeb välja nagu naeris. Selle köögivilja nimetus sõna-sõnalt tähendab "kapsa naeris". Toidu jaoks hakkas kultuuri kasvama Euroopas XVI sajandil.

Erinevalt naerisest pole kohupiima söödav osa juurvilja, vaid vars. Sellel on mahlane südamik. Maitse sarnaneb tavalise valge kapsaga, kuid see ei jäta kibedust.

Kohlrabi kutsuti kapsa kuningannaks, sest selles perekonnas on see kõige kasulikum ja maitsvam. Seda nimetatakse ka "Põhja-sidruniks" C-vitamiini rikaste koostisosade tõttu. Kuid Venemaal pole kultuur veel väga populaarne. Hüpermarketite või köögiviljade kaupluste riiulitel on see oluliselt madalam valge, Pekingi, värvi ja muude sortide suhtes. Kuid need, kes maitsestasid ja hindasid kiilabipuu kasu, muutuvad selle kapsa austajatele üsna kiiresti.

Tähelepanu! Lisaks C-vitamiinile hinnatakse ka kohupiima oma dieedikvaliteedi järgi: taime söödavad osad sisaldavad umbes 41-42 kcal 100 g kohta. Suhteliselt suurel hulgal kapsas sisaldab vitamiine A, B2 ja PP, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda, ​​taimseid valke, sahharoosi, kiudaineid ja mineraale sool ja väävel.

Kasulikud ja ebatervislikud omadused

Kohlrabi söövad tavaliselt toorelt koorimist. Kui värske, on see nii tervislik kui võimalik. Seda soovitatakse ka lastele ja rasedatele. Ilma selleta on raske ette kujutada, kuidas toitub õiget toitu.

Kapsa peamised positiivsed omadused koos toidu tavapärase kasutamisega:

  • seedetrakti protsesside normaliseerumine, maksa- ja sapipõie funktsioonid;
  • liigne vere eritumine kehast (hüpertensioon ja haigused, mis on seotud vedeliku kogunemisega elundites ja kudedes);
  • veresoonte seinte kolesteroolitaseme välimuse vältimine;
  • südamelihase tugevdamine;
  • kõrge vererõhu langus;
  • ateroskleroos;
  • immuunsuse üldine tugevdamine, viiruste vastane võitlus;
  • toksiinide ja räbu eemaldamine kehast;
  • ülemäärase isutuse supresseerimine, rasvumise vastu võitlemine.

Traditsioonilises meditsiinis kasutage ka taime varre ja topsi keetmist. See aitab kaasa ülemiste hingamisteede haigustele, sealhulgas tuberkuloosile. Mahlade taimi kasutatakse:

  • neeruhaigus;
  • aneemia;
  • ajutamiinoos;
  • stenokardia;
  • koletsüstiit ja hepatiit;
  • hambapõletik ja suuõõne.

Tähelepanu! Kohlrabi karusnaha kasutatakse vananemisvastaste näomaskide peamiseks koostisosaks. Taime mahl puhastab nahka. Seda kasutatakse kodus valmistatud kreemide koostises, ka külmutatud kujul.

Allergilised reaktsioonid või individuaalne sallimatus kalaripiinidele on väga haruldane. Selle kapsa söömise keelud on ainult selle mõju mao happesusele. Suurel määral ei soovitata köögivilja söömist. Kõhunäärme kasutamine pankreatiidi korral on samuti piiratud.

Kohlrabi toiduvalmistamises

Seda kapsast ei saa süüa. Lõigake taldrikutesse või kuubikuteks, hõõruge riivis, lisage salatile värsked köögiviljad ja maitsetaimed - ja valmis. Maitsed võimaldavad teil segada kolrabi nii köögiviljade kui ka puuviljadega. Näiteks värske kalarabi, oliiviõli, pähklite salat saab teie lauas vitamiiniartikliks.

Lisaks sellele praetud küpsetatud värsked praetud küpsised. Köögiviljade hautatud ja täidisega. Sellest kapsast tehke hautatud ja valmistage kastmeid selle alusel. Taimi saab hoida külmutatud, konserveeritud ja kuivatatud.

Kuidas valmistuda:

  1. Valige hea taime proov. Parimaks maitseks on läbimõõt 6 cm.
  2. Pese see ja puhastage maapinnast.
  3. Lõika lehed.
  4. Koorige kartulid ära.

Kohlrabi küpsetamiseks peate puu lõigata ribadeks. Keedetud kapsas kuni pehme, tavaliselt mitte rohkem kui 5 minutit, kuid kasvanud puuviljade puhul tuleks aega suurendada. Keedetud kalaribasid kasutatakse populaarse koorupi valmistamiseks. Selleks pühkige kaks sõela läbi sõela. Seejärel segatakse veega klaasi paari, kus küpsetatud kapsas keedetakse ja keedetakse paar minutit madalal kuumusel. Sega ja munake munakollane, pool tassi koort ja 40 g võid, seejärel lisage see kogu mass koprapiini. Supid maitsestatakse keedetud seentega ja serveeritakse krevetonetega.

Kurgid on valmistatud praetud kalaribadest. Selleks lõigake värsked puuviljad umbes 1,5 cm paksusteks plaatideks. Kõige eelnevalt keedetakse see soolases vees. Seejärel hõõrutakse vürtsidega, jahutage jahu ja segage muna. Praetud valmistatud toidud võid. Selle toiduga läheb hästi hapukoore küüslaugukastmega.

Kohlrabi on suurepärane kui patsiendi patarei pärast operatsiooni. Ka kasulik taim toetab keha ka närvilise ja füüsilise ammendumise ajal.

Mis on kasulik keha kohupiima kapsa jaoks ja kuidas seda valmistada?

Kohlrabi kapsas on valge kapsa tüüp. Nimetus koosneb kahest saksa sõnast kohl ja rube, mis tähendab vastavalt "kapsas" ja "rüht". Aga itaallased nimetavad seda kapsaerikas. Hiljuti on kapsas palju fänne ja see pole juhus. Kohlrabi on rikkalikult vitamiine, makro- ja mikroelemente, kasutatakse aktiivselt traditsioonilise ja traditsioonilise meditsiini retseptides.

Kohlrabi kapsas: kirjeldus

  • Kohlrabi on Cabbage'i perekonna stelplod.
  • See on ovaalne või ümar kuju, mis sarnaneb naeris.
  • Vilja keskmine suurus on 13 cm läbimõõduga.
  • Kapsa värvus on roheline, antotsüaniin koostises võib olla punane, sinine ja lilla värvus.
  • Lihase maitsega magus ja pehme, väga mahlane, on valge värvusega.
  • See meeldib kapsa varsile, kuid sellel puudub kibestus ja teravus tänu fruktoosi ja glükoosi kõrgemale tasemele.
  • Sellel on kõrge toitainete sisaldus ja tagasihoidlik kasv kasvamise suhtes.

Pilt näitab, mis välja lõigatud lõhnakapsas:

Kohlrabi kapsa eripära on kõrge kaltsiumi sisalduse ja meeldiva maitsega tervislike ainete sisaldus.

Loote olulised positiivsed tunnused:

  1. madal kolesterool;
  2. ei sisalda trans-rasva;
  3. vähene küllastunud rasvhapete sisaldus;
  4. madal naatriumprotsent;
  5. madal suhkrusisaldus.

Mis annab kollaasi regulaarselt kasutamiseks:

  • Immuunsuse tugevdamine.
  • Ainevahetuse aktiveerimine.
  • Närvisüsteemi taastumine.
  • Keha küllastus suure hulga vitamiinidega.
  • Põletikuvastane toime.
  • Toksiinide kõrvaldamine.
  • Turse vähenemine.
  • Ateroskleroosi ennetamine.
  • Vere koostise parandamine.
  • Rekonstrueerimine pärast nakkushaigusi.
  • Eemalda liigne vedelik.
  • Kolesterooli ladestumise akumuleerumise vältimine.
  • Tugevdada hambaid ja igemeid.
  • Tuberkuloosi, bronhiidi, seedetrakti haiguste, mao, maksa, neerude, põrna, rasvumuse ravi.

Kohlrabi koostis

Kohlrabi kapsas sisaldab 8-13% kuivainet. Energia väärtus - 180-210 kJ või 45 kcal 100 g kapsa kohta.

Toiteväärtus 100 g kohta:

Vitamiinid:

Makroelemendid:

Mikroelemendid:

Aminohapped (kudede struktuurseks arenduseks hädavajalikud):

Kasutatavad omadused kohlrabi

  • Seedetrakti jaoks. Eemaldab seedetrakti kõikide organite limaskesta põletik ja takistab selle edasist esinemist. Soodustab süsteemi haavandeid ja põletikke.
  • Parandage ainevahetust. Puudub puhitus ja kõhupuhitus. Suureneb isu. Väävlisid sisaldavad ühendid loputavad kehast välja kahjulikud kemikaalid. Tselluloos aitab puhastada soolestikku toksiinidest ja toksiinidest. Rühma "B" vitamiinid aitavad kaasa ensümaatilistele protsessidele. Fiberi sissevõtmine kõrvaldab kõhukinnisuse, stabiliseerib regulaarse soolestiku liikumise ja parandab kasulike ainete imendumist.
  • Kohlrabi kaalulangus. Madala kalorsusega dieettoit, kuigi see koosneb paljudest kasulikest ainetest. Sisaldab tartroonilist "maagilist" hapet, mis ei võimalda süsivesikuid töödelda rasva hulka. Fiber annab külluse ja takistab üleelamist.
  • Vererõhu suurenemine. Viib normaalsesse, laienevasse veresoonde. Kaaliumi sisaldus reguleerib rakkudevahelist vedelikevahetust ja koormust veresoonte seintele.
  • Luude tugevdamine. Sisaldab kaltsiumi, nagu ka piimatoodetes. Hea aseaine selle elemendi allikaks inimestele, kes ei talu laktoosi. Ca, Fe ja Mn aitavad kaasa luude elastsusele ja tugevusele. Profülaktiline toime osteoporoosile ja teistele luu- ja lihaskonna haigustele.
  • Aneemiaga. Kapsas sisalduv Fe kõrvaldab aneemia põhjuse - rauapuudus. Ja kaltsium, aitab tema assimilatsiooni. Köögivilja puhastab kolesterooli veresoonte veresooni ja muudab selle seinad tugevaks. Samuti avaldab see positiivset mõju teiste südamehaiguste ravis ja ennetamisel.
  • Vähk Väävliühendite ja fütokemikaalide - glükosinolaatide sisaldus - vähendab sisekeste organite vähkkasvajate tekkimise ohtu.
  • Aita nägemist. A-vitamiini sisalduse tõttu on positiivne mõju nägemisele, nimelt värve heledus ja kontrastsus, mille eest vastutavad silmakobused. Beta-karoteen kui antioksüdant kaitseb silmi haigustest. See toimib profülaktiliselt katarrakti vastu.
  • Kusejõuseaduse jaoks. Nõrk diureetikum. See eemaldab liigse vedeliku kehast, eemaldades seeläbi olemasoleva turse, takistab selle edasist väljanägemist. Vähendab soolade kontsentratsiooni, mis põhjustab kõhulahtisust.
  • Immuunsüsteemi jaoks. Selenium köögiviljas pärsib kehale kahjulike viiruste ja bakterite toimet. Kopsuhaiguste ja diabeedi terapeutilistel ja profülaktilistel omadustel on taime pealmine mahl ja keetmine. Askorbiinhappe kõrge sisaldus tugevdab immuunsüsteemi.
  • Närvisüsteemi jaoks. K ja Mg toimivad sedatiivseks, antidepressandiks. Taastab süsteemi jõudlust ja emotsionaalset tasakaalu, aitab parandada meeleolu.
  • Suuõõne jaoks. Muudab igemete ja hambad tugevaks. See võitleb hamba lagunemisega (kariis), neutraliseerib suuõõne põletikku põhjustavate mikroorganismide ja bakterite töö. See aitab kaasa stomatiidi ja gingiviidi ravile ja ennetamisele.
  • Nahakatte jaoks. Värske saaduse maskid, samuti ekstraktid sisaldavad vitamiine K ja E. Need kipuvad epiteeli uuesti taastuma, värskendama, noorendama ja tooni suurendama, vältides kortsude ilmumist ja vananemist.

Vastunäidustused

Kas Kohlrabi toob kasu ainult kasuks või kas see on kahjustatud? Kapsa positiivsete ja negatiivsete omaduste võrdlemisel tuleb märkida, et see on peaaegu täiuslik. Selle jaoks pole lõplikke vastunäidustusi.

Kuid killapi tarbimise hoidumine seisneb mitmel korral:

  1. Individuaalne talumatus allergikute köögiviljade üksikkomponentide suhtes.
  2. Maomahla suurenenud happelisus. Taimne suudab vähendada keskkonna pH-d, soovitatav on madal happesus.
  3. Pankreatiit äge kujul. Selle haigusega määrab arst ranged dieedid, milles on keelatud süüa igasuguseid köögivilju ja puuvilju toores vormis ja mõnikord isegi kapsast välja jätta. Võib põhjustada patsiendil valusaid krampe ja puhitusid.

Selle tüüpi kapsa kasutamisel ei esine liigset gaaside moodustumist, eriti kombineeritult riisi või peediga.

Öösel juurvilja või selle mahla söömine on selle diureetilise omaduse tõttu sobimatu. Pidev liigne surve avaldab negatiivset mõju põiele. Urostliku pikaajalise abstinatsiooniga tavapärasel tavapärasel tavapärasel tavapärasel tavapärasel harjumiskohal on urogenitaalsete haiguste tekke oht.

Kohlrabi erinevate haiguste jaoks

Köha ja hingamisteede haigused

Kapsad Ravimid Retseptid:

  1. Kohlrabi koos piimaga. Kohlrabi mahl segatakse sooja piimaga võrdsetes kogustes, lisage mesi (1 tl.) Ja sibula mahl (pool tl). Söö 6 korda päevas, olenemata söögist, 2 spl. l vedelik. Aitab kergete ja varajaste hingamisteede haigustega.
  2. Kohlrabi lahus. Kohlrabi mahl ja soe keetmata vesi segatakse võrdsetes kogustes. Saadud lahust loputatakse kõri 4-6 korda päevas. Aitab kurguvalutel ja larüngiidil.
  3. Köha korral. Üks kilogramm värsket köögivilja riivitakse ja segatakse samaväärse kuuma veega. Lasta infusioonist pooleks tunniks. Pärast filtrit ja pigistage jäägid tselluloosist. Vala 1 spl. l ristikast siirupit, 2 spl. l lagritsa ja pool tl siirupit küüslaugu mahl. Segada ja hoida külmkapis. Võtke kaks korda päevas 100 ml kuumuse kujul.
  4. Kui teil on riniit. Kohlrabi mahl pannakse 5 ml ninasõõrmesse kaks korda päevas nädalas. Ennetamine toimub kaks korda aastas.

Südamehaiguste ennetamine

Kapsad Ravimid Retseptid:

  1. Räimitud värskete kabaripähkleid ja värsket rohelist õunat salatiga tarbitakse 2 nädalat 3-4 korda aastas. Selliste haiguste nagu ateroskleroos ja hüpertensioon ennetamine.
  2. Värsked nuikapsa mahl pruugitakse 3-4 korda päevas enne 50 ml sööki. Maitse järgi saate lisada mett, suhkrut, erinevaid puuvilju ja marju siirupeid. Kursus on kuu, kaks korda aastas. Isheemia vältimine.

Diabeet

Kohlrabi kapsa kasutamine parandab närvirakkude struktuuri, vähendades diabeetilise neuropaatia tekkimise ohtu. Normaaleerib kehakaalu, mis diabeetikute puhul võib olla vähene, kuna sellel on madal kalorsus ja "õiged süsivesikud". Sisaldab vähesel määral glükoosi ja fruktoosi, see ei anna veresuhkru taseme järsu tõusu.

Püeloefriit

Kapsa diureetilist omadust eemaldab keha pahaloomulised bakterid, selle puhastamine ja desinfitseerimine, nimelt neerud ja urogenitaalne süsteem, soodustab paranemist. Sisaldab kaaliumi, mis on vajalik püelonefriidiga patsientidel.

Pankreatiit ja koletsüstiit

Seedete ja väljaheidete ennetamise parandamiseks kasutavad nad erinevaid kohlrabi sisaldavaid nõusid:

  • supp;
  • pajaroog;
  • värske köögivilja salat, kui toitub seda.

Kapsa optimaalne kogus päevas on 100 g. Värske kapsa mahl tuleb tarbida enne sööki 25-50 ml 3-4 korda päevas koos 1 tl. kallis Aitab leevendada koletsüstiidi süvenemist.

Podagra

Haigus on tingitud ainevahetushäiretest, mõjutab luude ja liigeste seisundit. Kohlrabi kõrvaldab kiudainete põhjused ja erinevate keemiliste ühendite olemasolu, parandab ainevahetust, kasulike elementide assimilatsiooni, kõrvaldab kõhupuhitus. Kaltsiumi, rohkem kui tsitrusel, olemasolu muudab luude ja liigeste tugevuse.

Bronhiaalastma

Kapsasmeditsiini retsept:

  1. 60 g puhast, pestud köögiviljakotte valatakse puhtasse keedvasse vette (400 ml);
  2. keetke ja jätke veel 20 minutit süüa;
  3. siis filtreeritakse, peab keetmine olema läbipaistev.

Hoida külmkapis vähemalt kolm päeva. Kablikäppide keetmine, mida tarbiti 100 ml kaks korda päevas.

Kohlrabi kapsas kehakaalu langetamiseks

Kalaaripuude kaalukaotuse üheks peamiseks eeliseks on soodne mõju närvisüsteemile.

Ranged toitumisharjumused, grammide arvu piiramine ja lemmik kahjulike toodete tagasilükkamine kahjustavad meeleolu ja emotsionaalset tasakaalu. See aitab rahustada ja normaliseerida kapsa närvide tööd, olles samal ajal meeldiva ja delikaatse maitsega.

Kohlrabi on toidutoode, mis sisaldab ainult 42-46 kcal 100 g kohta. Kõrge kalorsusega toiduainete asendamine selle köögiviljadega aitab vältida täiendavate kilogrammide kogumist. Sisaldab minimaalset süsivesiku kogust. Samal ajal on puuviljal maagiline orgaaniline hape, mis takistab muude toodete rasvaga töödeldud süsivesikute töötlemist.

Kiudude olemasolu tagab küllastumuse, vähendades soovi sööda suuri osi. See eemaldab ka toksiine kehast, puhastab baktereid ja alandab veresuhkru taset.

Kapsas sisaldav arginiin parandab ainevahetust ja aitab eemaldada liigse rasva. Isoleutsiin suurendab füüsilist võimekust, andes sellega võimaluse teha rohkem kehalisi kaalutõusid.

Kui dieediga peaks hoiduma kõrge kalorsusega toidust, tuleks kapsast tarbida värskena, keedetud, küpsetatud või keedetud aeglases pliidis. Parem on salateid mitte majoneesi täita, vaid kasulike õlidega (näiteks lina seemned) või jogurtipõhiste kastmetega.

Kilrabi kasutamine raseduse ajal

Kloorbari kasulikud omadused raseduse ajal:

  • Raseduse ajal on sageli probleeme veresoontega, veenilaienditega. Vajalik toode on Kohlrabi, mis laiendab veresooni, puhastab kolesterooli ja parandab vereringesüsteemi üldist toimimist.
  • Eemaldab puhitus ja eemaldab liigse vedeliku kehast, millele iga rasedane kannatab.
  • Aitab töödelda seedetrakti, hõlbustab liigset gaaside moodustumist, leevendab turset, leevendab kõhukinnisust.
  • Täiuslik keemiline koostis. Sellel on lai valik makro- ja mikroelemente, vitamiine, orgaanilisi happeid, valke, vähese süsivesikute sisaldust, rasvu, kolesterooli, suhkrut.

Negatiivne efekt on suurenenud diureetilist toimet, mis on rasedatel naistel juba suurem.

Imetavad emad peaksid mõnda aega lõpetama kapsa võtmise. Ema jaoks kasutatav kiud on imiku soolestikus vähene. Teie lapsel võib tekkida koliike, ärevust ja puhitus.

Alates 3-kuulistest lastest, kui lapse keha on tugevam, võite naasta ema kilirabi dieedile. Te peate hoolikalt jälgima lapse reaktsiooni, et mitte kahjustada tema tervist.

Väikelaste söödana on kapsast kõige paremini küpsetatud - keedetud või küpsetatud. Peenelt tükeldatud köögiviljad lubavad lapsi kuus kuud süüa väikestes kogustes. Köögiviljade kasvatamisel ei ole lubatud kasutada kemikaale, ära kasuta kapsaid, mida haigused on kahjustanud.

Vitamiinide kooribipüree imikutoitude jaoks

Vitamiinipüree koostis sisaldab järgmisi: kihilaud (pool peast), kartulid (75g), spinati lehed (110 g), kõrgekvaliteediline või (1 spl spooni), munakollane (1).

Ettevalmistusmeetod:

  1. Pese kapsa ja kartulit, koort ja tükeldage.
  2. Spinat pestakse põhjalikult rohke veega.
  3. Valige pann või sügav paksusega seinapaneel.
  4. Kuumutage õli, lisage kartulid ja kookospähkli kapsas. Hautatud 15 minutit vähese kuumusega veega.
  5. Pange spinat köögiviljadesse ja jätkake veel 10 minutit hautamist.
  6. Lisage keedetud munakollane jahutatud massi ja segistage segu seguga puhtaks.

Serveeri kuumalt, hoides külmkapis kuni 2 päeva. Laps antakse värskelt valmistatud kujul vanuses 6-8 kuud.

Kõik pürotehnilised koostisosad peavad olema värsked, kahjustamata, küpsed, kõrgekvaliteedilised ja kemikaalivabad.

Kohlrabi kapsa toiduvalmistamise meetodid

Kuidas süüa kapsas kapsas? Kohlrabi valmistatakse kodus mitmel viisil. Kasutage seda praetud, hautatud, ahjus küpsetatud ja valmistamiseks talveks. Samuti täidisega seente valmistamiseks salateid koos kurkide, suvikõrvitsate, brokkoli ja õuntega.

Loe rohkem toiduvalmistamismeetoditest:

  • Keedetud Keerukamad ühendid muutuvad lihtsamaks ja hõlpsamaks keha imendumist. Mõned vitamiinid kaovad. Köögivilja muutub pehmemaks ja paremini purustatuks, seedimise ahela läbimise lihtsamaks. Kaotab kõige rohkem antioksüdante.
  • Hautatud Madala kalorsusega lisamine. Toidujäägid puljongist tagastatakse tootele. Kui hautatud, muutub köögivilja pehme ja mahlane.
  • Praetud Küllastunud rasv ja kalorid. Kiire ettevalmistus. Tekkivad transrasvhapped ja kantserogeenid.
  • Küpsetatud. Säästab kõrgemate temperatuuride tõttu kiiresti valmistatud kasulikke ühendeid. Majoneesi või rasva lisamine kahjustab omadusi. Suhkru karamelliseerimisel on see õrna maitsega.
  • Toores Sisaldab kõige rohkem vitamiine, mis toiduvalmistamisel kaovad. Kuid lapse nõrga keha puhul on kiudainete ja pektiini sisaldus kahjulikku toimet kõhunäärmele.
  • Aurutatud ja aeglane pliit. Ei kao toiteväärtust, kuju, värvi ja struktuuri. Hoiab madala kalorsusega Juicy tooted, ärge piserdage. Marinaadistamine annab ekstra maitse ja vürtse. Ei vaja kuumtöötluskontrolli.

Kuidas puhastada? Enne toiduvalmistamist köögivilja kooritakse. Eemaldage ülemine kiht valge lihaga kogu puuviljaala ulatuses. Peseeritakse nagu ananassi: lõigake puu ülemine ja alumine osa, pärast teravat noa ja siledad liikumised lõigake kooriku kaared viilud.

Kogu toote ladustamiseks koos lehtede ja juurtega on võimalik saavutada värskuse pikem säilivusaeg.

Mida teha kohlrabi?

Kohlrabi tervislik kapsa koos oma õrna maitsega köögivilja sobib igat tüüpi toiduvalmistamiseks. Saate saada erinevaid maitseid kulinaarsed meistriteosed, kombineerides seda teiste toodetega. Kohlrabi on lihtne lisada igapäevasele dieedile, kui paned selle boršši, kapsasuppi, kartulipüree, lihapallid, pannkoogid ja salatid. Allpool on samm-sammult retseptid kuumade ja külmade toiduvalmistamiseks.

Video retsept: Korea-tüüpi Kohlrabi salat

Kohlrabi kapsa salat

Koostis:

  • Kohlrabi - 1 pea;
  • porgandid - 1 tk;
  • Apple - 1 tk

Tankimine:

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peseeritud, kooritud köögiviljad purustatakse keskmise riiviga.
  2. Puhas õun maandub suurele riivile.
  3. Kogu segu, maitsestatud hapukoor ja sool.

Delicate Kohlrabi kapsasupp

Koostis:

  • Kohlrabi - 1 pea;
  • sibul - 1 suur sibul;
  • kartulid - 4 keskmist kartulit;
  • küüslauk - 2-3 väikest nelki;
  • või - 40 g;
  • juust - 100 g;
  • puljong (kana või köögivilja) - 800 ml;
  • petersell;
  • sool;
  • pipar

Ettevalmistusmeetod:

  1. Köögiviljad pestakse ja eemaldatakse koorest.
  2. Sibul ja küüslauk purustatakse väikesteks kuubikuteks.
  3. Praetud sibul küüslauguga kuumas õlis kuni kuldpruuniks.
  4. Kohlrabi on kuubikute kujul vöörile lisatud. Prae veel 2-3 minutit.
  5. Kartuli kartulipuljong puljongiga, lisada kalarippi, praetud sibulaga.
  6. Pange keskmise kuumuse, soola, pipra maitse, võite lisada lahe lehti.
  7. Küpsetage 15 minutit suletud kaanega, köögiviljad peaksid olema pehmed.
  8. Juustu kuubikud pane suppi ja segage, et see sulataks.
  9. Piserdage peterselliga.
  10. Valmis mass määratakse kombineeritult pürekvanuselise massiga.
  11. Pärast keetmist ja serveerimist.

Kuidas valmistada klapipipast talveks?

  • Külm. Kohlrabi hoitakse ilma probleemideta külmutatult ja see ei kaota oma kasulikke omadusi. Peseeritud ja kooritud kapsas peenestatakse riivis. Kõik sügavkülmiku konteinerid teevad.
  • Mahl Kohlrabi puhas, peske ja veedate mahlapressi abil. Mahl keedetakse ja suletakse steriilsetes klaaspurkides. Hoida jahedas pimedas kohas kuni 3 aastat.
  • Marineeritud kalaribad. Kapsas (1 kg) kooritakse ja lõigatakse. Kuumuta 2 liitrit vett ja 2 spl. l sool. Need segatakse 2 minutit, vesi tühjendatakse, taim kuivatatakse. Steriilsetes purgides panid nad vihma tilli, valikuliselt kirssilehed ja sõstrad, mõni küüslauguküünt, sibulõngad ja värsked puuviljad. Vala marinaadist (lisatakse soola, pipart, lauri lehti, keedetud suhkrut, äädikat). Valtsitud üles.

Kuidas valida ja hoida kooribipüksi?

Seda hoitakse talvel külmutatud või konserveeritud välimusega. Värskeid pesemata köögivilju saab hoida umbes 2 kuu jooksul õhutemperatuuril 0 kraadi ja niiskuses 95%. Lehed lahti lehed, lehed ei ole täielikult lõigatud, jätke varred välja. Salvestamiseks katke märja liivaga või kandke niisket rätikut.

Keskmine hind Venemaal on umbes 200 rubla 1 kg kohta.

Video: Kohlrabi kirjeldus ja küpsusastme määramine:

Järeldus

Maitsev ja uskumatult kasulik kohupiima sobib teie dieedi kergesti kokku. Sööge kalaripipast kui toitu, peate oma kehale meeldima!

Loe Kasu Tooteid

Tsüstiidi toitumine

Tsüstiidi raviks ei ole spetsiaalset toidugalatoimet, kuid spetsialistide soovitused on suunatud soovitud koostisega toodete kasutamisele ja põie põletiku ägedate sümptomite ajapiirangutele.

Loe Edasi

Hirsutism

Haiguse üldine kirjeldus

See on naistel androgeenist sõltuvatel aladel jämeda varda juuste kasv: rind, kõhtu, nägu, selga, reied, ninasõõrmed, aurikees. Juuste kasvu esineb meessoost [3]. Selle haiguse all kannatab 2-10% naistest.

Loe Edasi

Leukeemia toitumine: mida peaks patsient sööma?

Leukeemia diagnoosi ei tohiks pidada lauseks. Enamik selle vorme on ravile allutatud, eriti varases staadiumis. Täieliku remissiooni tekkimine on võimalik ilma operatsioonita.

Loe Edasi