See on teile kasulik!

Pitaya või pitahaya on uskumatult ilus vilja, millel on samasugune huvitav nimi nagu välimus. Seda maitsvaid ja väga kasulikke eksootilisi puuvilju kasutatakse magustoitude, salatite ja jookide valmistamisel. Kuidas puu pitahaya ja milline on selle kasutamine - meie teema täna.

Sellel huvitavatel eksootilistel viljadel on nii palju nimesid, et mõnikord hakkate kahe ja sama puu vahel kahelda. Draakonipuu, draakonipuu, draakoni silmapuu, pitahaya, pitahaya, lohe süda, ja see pole veel kõik. Riikides, kus seda kasvatatakse, on veel mitu nime. Teisest küljest piisab, et seda imet nägema ükskord ja mitte kunagi unustada.

Mis on puu pitahaya

See on roosa või punase nahaga puuvilja, mis on sile ja lehe kasvuga. Liha on valge musta seemnega, pehme ja kreemjas, meeldiva ja delikaatse aroomiga. Selle ilu tõttu on seda puuviljat sageli kasutatud kaunistamiseks lauad tseremoonia üritusi.

Pitaya kasvatab kakaopõõsaste väikeste puude! Kagu-Aasias, Jaapanis, Hiinas ja Taiwanis on pitahaya istandused. Kasvatatakse ka Ameerika Ühendriikides, Austraalias ja Iisraelis.

Täna on nende viljade peamine tarnija maailmaturule Kagu-Aasia, hoolimata sellest, et draakonipuu sünnikodu on Ameerika.

Draakonipuu on umbes suurest õunast, vaid veidi piklikust. Üks puu võib kaaluda 10 kuni 600 grammi, mõned võivad jõuda kilogrammini. Draakoni puuvilja maitse meenutab banaani ja kiivi.

Täna on kolm kõige levinumat puuvilja tüüpi pitaya:

  • Valge pitahaya - roosa või punane koor, valge liha, mustad seemned.
  • Punane - särav roosa nahk, erks punane liha, intensiivsem maitse.
  • Kollakollane nahk, valge liha, mustad seemned.

Pitahaya puu on väga kergesti kahjustatud ja seega raske transportida, eriti pikkade vahemaade puhul. Sellepärast on see puu meie riigis väga haruldane ja lisaks on see üsna kallis.

Kalorid: see puuvilja lisab küllaltki vitamiine ja toitaineid, kuid sellel on väga vähe kaloreid. Ainult 50 Kcal 100 grammi viljaliha kohta.

Draakoni puuviljad - kasulikud omadused

Nagu kõik eksootilised viljad, sisaldab patahaya palju vitamiine, eriti C-vitamiini, antioksüdante, mineraale, puuviljahappeid ja toiduvärvi.

Kuidas kasulik puu pitahaya:

  • See sisaldab palju kiudaineid, mis aitab reguleerida soolestiku tööd ja eemaldab räbu ja toksiine;
  • See on rikas antioksüdantide, looduslike vabade radikaalide neutraliseerivate ainetega, mis vastutavad vähirakkude moodustumise ja organismi vananemise eest;
  • Sellel on põletikuvastased omadused, mis parandab arütmi ja muude krooniliste haiguste leevendust;
  • See on kasulik diabeedi puhul, kuna see reguleerib veresuhkru taset;

Kollane, punane ja valge draakonipuu

  • Tänu C-vitamiini kõrgele sisaldusele tugevdab immuunsüsteemi ja regulaarne tarbimine on hingamisteede haiguste, näiteks astma, ennetamine;
  • Sisaldab B-B1, B2 ja B3 rühma vitamiine, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit, valke, kiudaineid, niatsiini ja C-vitamiini. See on hea toitainete allikas, säilitades samas väga madala kalorsusega toote;
  • Dragon puuviljapüree mask on suurepärane vananemisvastane ravi - see parandab naha elastsust ja toonib seda;
  • Pitahaya pulp ideaalselt rahustab päikesepõletatud nahka. Kagu-Aasias puhkuse ajal on see suurepärane ja loomulik viis niisutada ja taastada nahk pärast päevitamist.

Selleks on pitahaya lihtsalt maitsev ja vitamiinipuu, mis annab endiselt uskumatu esteetilise rõõmu.

Kuidas süüa draakoni puuvilju

Draakoni puuvilja liha on magusam maitse, konsistents on pehme, mõned viljad võivad tunduda mõnevõrra pehmed, nii et nad soovitavad süüa jahutatud, mahlana ja isegi veini. Pitahaya pulp ei ole kombineeritud terava maitsega toodetega.

Söömise eesmärgil lõigatakse draakonipuu pooleks vertikaalselt ja lusikaga paberitakse kokku või lõigatakse nagu meloni viiludeks. Koor on kõlbmatud.

Pitahaya teenimiseks on väga huvitav viis: puu lõigatakse 2 poolsesse ja nuga aitab kogu sisu välja kaevama, jääb 2 tühja paati. Seejärel lõigatakse viljaliha kuubikuteks, soovi korral lisatakse täiendavaid dekoratsioone või koostisosi ning need kantakse tagasi koorelaevadesse. Selgub, et see on uskumatult ilus puuviljasalat.

Dragon-puuvilja seemneid on soovitatav närida põhjalikult, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid, kuid neid on raske seedida.

Kuidas valida ja hoida vilju pitaya

Valides vilja pitahaya, tuleks vältida üleküpsenud puuviljade ostmist ja selle pinnal on tavaliselt tumedamad täpid. Koori värvi on lihtsam liikuda, see peaks olema sile ja selle värv on särav.

Puu ise peaks olema natuke pehme, nagu avokaado. Kui puu on kõvasti ja valikut pole, siis peate selle paariks päevaks külmkapis lahkuma, valmib. Lehtede kasvatamine ei tohiks olla kuiv, see on märk sellest, et puu on pärast koristamist pikka aega valetanud.

Huvitav video selle kohta, kuidas valge pitahaya erineb punasest:

Draakoni puuvilja ladustatakse pika aja, külmkapis vaid 5-6 päeva. Värskem toode, seda kasulikum on selle omadused.

Draakoni puu süda - vastunäidustused ja kahjustused

Nagu tavaliselt eksootiliste puuviljade puhul, on mõnedel inimestel allergia draakonipuu suhtes, nii et esimest korda proovige süüa väga vähe. Kui negatiivseid reaktsioone ei järgita, võite seda suurepärast vilja ohutult kasutada.

Mis puudutab teisi vastunäidustusi, siis nende teadused on ikka veel teadmata. Loomulikult peaksid krooniliste haigustega inimesed alati enne uute toiduainete kasutamist nõu oma arstiga.

Puu pitahaya, kahjuks on selle riigi ebakindluse tõttu peaaegu võimatu leida meie riigis riiulitelt, kuid neile, kes armastavad lõõgastuda Kagu-Aasia eksootilistel riikidel, on kõik võimalused seda proovida.

Draakoni puuviljad (pitahaya) kasulikud omadused, kalorid

Draakonipuu, pitahaya või pitahaya, mis see on? Paljud on seda näinud, kuulnud sellest või proovinud seda. Tegelikult on dragonfruit, pitahaya eksootilised esindajad ronimis liana sarnast kaktust (Hylocereus ja Stinocereus), mis on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning Mehhikos.

Täna on draakonipuu edukalt kasvanud Kagu-Aasia riikides. Pitaya peamised eksportijad on Tai, Vietnam, Filipiinid, Indoneesia, Malaisia, Sri Lanka, Hiina, Taiwan ja teised. Liana-kujuline kaktus koos oma ebatavaliste puuviljadega kasvab hästi ja seda kasvatatakse riikides, kus on subtroopiline ja troopiline kliima.

Selle puuvilja ingliskeelne nimi on draakonipuu, dragonfruit on ka ühine puuvilja nimi.

Iidne asteek teadis dragonfruit'it. Kuna Mehhiko on tema kodumaa, võtsid indiaanlased meeleldi tarvitanud dragonfruit viljaliha toidus ja kasutasid seemneid, jahvatades ja lisades toidule maitsestamist.

Seal on vana legend, mis on loomulikult seotud draakonitega ja räägib vilja uskumatu päritolu, nagu oleks puu ilmunud sõja ajal. Draakonid, väsinud lahingud, leegi asemel aeg-ajalt need puuviljad puhkesid. Inimesed uskusid, et kuskil koletis keskel peidusid üllatavalt maitsevad draakonipuud. Nii et puuviljade rõõmu pärast püüdsid sõdalased kõiki draakone. Ja ainult ebatavalise kuju ja värvusega draakonipuud, see kasvab hästi, meeldib meile oma ebatavalise maitsega ja sarnaneb väljanägemisega väljalangenud roomajate ilmumisega.

Mida draakonipuu välja näeb

Pittahaya on atraktiivne vilja, mille koor on helerohelisest kuni punaseks, ovaalse kujuga, mille raamid on siledad lehed-sarnased kasvud, helerohelise, helerohelise värvi otstega. Kui te vaatate sektsiooni, näeme valget viljaliha koos mustade seemnetega kreemjas konsistentsis, millel on meeldiv maitsev ja delikaatne aroom.

Tänu oma esteetilisele välimusele ja hiilgavale lõhnale kasutatakse draakonipuude väga sageli restoranide ja pidulike saalide lauade kaunistamiseks ja kaunistamiseks.

Loote kaal võib olla 200 grammi, keskmiselt 500-600 grammi, kuid seal on ka suurem liikide esindaja, mis kaalub kuni kilogrammi.

Liigid

Pitahaya tselluloosi sisemine sisaldus vastavalt oma klassile erineb ka värvi poolest. Liha on valge, kuum roosa, punakas, kuni lilla värvini. Eksootilise draakonipuuliigid erinevad oma kuju ja suuruse poolest, mille ulatuses puuvilja pinnal asuvad kaalud.

Mõelge draakonipuu kolmele peamisele tüübile:

  • Pitahaya white (Hylocereus undatus) on kõige tavalisem tüüp, maitse on täispuhutav, kuid värske võrreldes teiste sortidega, sees on valge viljaliha ja mustad väikesed seemned, vilja on kaasas meeldiv rohmapuu. Puu on punane või hele roosa väljas, helesinine heleroheline.
  • Kollast pitahaia (Hylocereus megalanthus) kasvatatakse harvemini vastavalt moon-yang, "lollakas pirn", mille kollane naturaalkaal on pigem mumpsi ja valge lihaga segatud musta seemnega ning kollane draakonipuu on veidi magusam ja rohkem lõhnav kui valge ja valge punane pitokhayi.
  • Pitahaya punane (Hylocereus costaricensis) Costa Rica on koor helepruun roosa, peaaegu punane, hele punase liha sees väikeste mustade seemnetega. Veel kummaline sordi, väga lõhnav lohe puu.

Kuidas draakonikasvatus kasvab

Nagu eespool mainitud, on Mehhiko ja Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit draakonipuu kaktuseperega ning seda levitatakse kogu Kagu-Aasias ja teistes riikides. Draakoni süda, puuvilja, mis eelistab troopilist kuivat kliima, lehtkesta metsade looduslikud elupaigad selle kliimaga.

Taim kasvab kuni 10 meetri kõrgune. Et ratsionaalselt kasutada maad, kus nad kasvavad eksootiliste puu-pitahayatena, korraldavad nad tervet toetuste ja käepidemete süsteemi, et kokku panna kaktuse ulatuslik hargnev kroon ühte maapinnast ülespoole.

Gilotsereus, kaktuste perekonna esindaja. Kuna taim on epifüütne, on draakonipuu õlipuude külge kinnitatud puutüvedega ja kasvab kogu varre kõrguselt, samas kui kaktus, nagu iga epifüüt, ei toeta puude kasulikke aineid. Draakoni puuviljade peamine eesmärk on jõuda ülaosas valgustatud piirkondadeni ja saada õhust niiskust või leida puukütuste arvukatest lõhedest orgaanilist ainet. Taimel on ka juured maa all, mis kasvavad, arenevad ja levivad maa peale võres.

Pitahaya triadellased varred, modifitseeritud oksad. Juicy ja lihavad, nad ulatuvad 5 sentimeetri laiuseni. Neil on palju vett ja toitaineid, mida on vaja võimalikul põuaajal.

Tüvedel on nähtavad lühikesed okkad, need on omapärased pungad, millest on välja töötatud draakonipuu teisi varred ja lilled. Pitahaya õitsemisperiood on lühike. Üheks ööks toodab ta suuri, umbes 30 cm läbimõõduga lilli, roosa või valge, mis tekitab meeldiva lõhna. Niiskuse ülemäärane arvukus kahjustab taimi, põhjustades pungade ja mädanenud puuviljade langemist. Putukad tolmlevad taime. Pärast lillede hävitamist hakkab vilja kasvama. Kaktusele on oluline kuiva kliima. Taimede viljad ilmnevad 30-50 päeva pärast õitsemist. Ja aastaks on pitahaya võimeline tootma kuni 6 saagikust.

Kuidas pitahaya süüa

Alguses kaaluge, kuidas valida draakoni silma vilja. Kontrollige koort, tumedad laigud ei tohiks olla, isegi värvi vastavalt värvile. Kui draakonipuu on natuke pehmelt puutumata, on draakonilmus küpseks ja valmis sööma. Kui puu on kõva, jätke see mõneks päevaks jahedasse kohta, siis valmib ja naudib seda maitse järgi. Kuid pidage meeles, et draakonipuu säilitatakse 3-4 päeva, muidu kaob see maitse ja kasulikud omadused.

Dragon-puuvilja puhastamise ja söömise viisid on lihtsad:

  • eemaldage koor puu ülaosast ja sööge lahtiselt liha
  • lõigatud viiludeks, näiteks meloniks
  • kista õrnalt koort, eraldage see, sisene sisu järk-järgult süües
  • lõigake puu kaheks osaks ja sööge magustoiduks lusikaga

Draakoni puuviljad on paremini süüa jahutatud, kuumutamisel maitsestatud. Soovitav on närida tselluloosi seemneid, kuna need on halvasti lagundatud, kuid sisaldavad kasulikke lipiide. Räägime puuvilja eelistest veidi hiljem. Koori ei sööd ega ole tõenäoliselt meeldinud.

Mida näeb välja pitahaya maitse

Puuviljade konsistents nagu paks hapukoor, pitahaya maitseb nagu kiivide ja banaani segu. Paljud inimesed võrdlevad nende puuviljade maitset pitohhia maitsega.

Pitahaya pulp on suurepäraselt ühendatud teiste puuviljade ja roogadega, peamine on see, et kõik muud koostisosad võivad sisaldada teravat või rohkem magusat toodet, vastasel juhul loobub draakonipuu maitse ja lõhn lihtsalt. Nad teevad salaed, jogurtid, suupisteid, moosi, želee ja igasuguseid magustoite alates draakonipuu. Kasutatakse pehmete karastusjookide, alkohoolsete veinide ja kokteilide valmistamisel. Pitthaya lilled ei lähe ka tähelepanuta, need lisatakse teele.

Kalorit, keemiline koostis, vitamiinid

Pitahaya kalorid saja grammi viljaliha moodustavad ainult 50 kcal. Dragon puu sisaldab kiudu, vitamiine C ja B, mineraale, rauda, ​​kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, antioksüdante ja toiduvärvi.

  • oravad 0,50 g
  • rasv 0,30 g
  • süsivesikud 12,00 gr
  • vesi kuni 90 g
  • tselluloos 07-09 gr, taimne kiuaine, soolte puhastamine räbustest ja toksiinidest
  • tuhk 0.53-0.67 g, sorbend, mis eemaldab kehast mürgised ained
  • Nikotiinhape 0,295-0,427 mg, vitamiinid PP, B3 osalevad rasvade ainevahetuses, teisendavad toitu energiaks
  • 9,0 mg askorbiinhape kaitseb keharakke vabade radikaalide ohtlike mõjude eest, sünteesib kollageeni bioloogilisel tasemel, reguleerib vere hüübimist, vähendab põletikulisi protsesse
  • Kaltsium 6,2-8,7 mg, tugevdab luu, hambaid, osaleb närvisüsteemi ja immuunsüsteemi töös
  • fosfor 30,2-36,00 mg, oluline rasvade ainevahetust soodustava fosfori osa, aitab vähendada süsivesikuid, tugevdab skeleti, parandab ainevahetust
  • rauda 0,55-0,65 mg, mis on vajalik ainevahetuseks
  • karoteen 0,006-0,012 mg, omab oksüdeerivaid omadusi, stimuleerib kasvu
  • Tiamiin 0,28-0,442 mg, vitamiin B1 mängib olulist rolli rasvade ja süsivesikute ainevahetuses.
  • Riboflaviin 0,042-0,046 mg, B2-vitamiin aitab kaasa punaste vereliblede ja antikehade moodustumisele
  • E tokoferool - 0,08 mg, kaitseb rakuseina kahjustuste eest

Petahaya draakon puu kasulik omadused

Pitahaya on tuntud oma kasulike omaduste poolest. Draakoni puuviljad on rikastatud vitamiinide, mineraalide ja mikroelementidega, mis omakorda aitavad kaitsta immuunsüsteemi. Kui seedehäired tekivad, aitab see parandada seedimist ja soodustab rasvade lagunemist. Dragon-puu sees on suur hulk lipiide sisaldavaid väikesi mustasemeid. Lipiidid on looduslike orgaaniliste ainete ühendite rühmad. Nad osalevad rakumembraanide moodustumisel ja seetõttu ei ole rakkude ehitamine organismis võimalik ilma nende osalemiseta. Sisaldab rasva ja rasvhappeid. Monoküllastumata rasvad vähendavad "halva" kolesterooli taset veres. Kuid kui seemneid ei näritata, ei saa nad neist kasu.

Pitahaya sisaldab tiamiini. Tiamiinid toodavad normaalset kasvu, toetavad südame ja närvisüsteemi täielikku toimimist. Raske füüsilise koormusega inimestel on tiamiiniga eriti suur nõudlus, et sportlased saaksid suurendada skeletilihaste toonust.

Pitahaya, draakonipuu sisaldab tervislikku kiudu, mis on meie organismile lihtsalt vajalik, sest see aeglustab soola imendumist suhkrust, vähendab kasutatavate toodete glükeemilist indeksit. Järelikult väheneb suhkru ja insuliini sisaldus veres, mis on II tüübi diabeediga inimestele väga oluline.

Pitahaya aitab südameprobleemide, närvilisuse ja stressiga suurendada halva kolesterooli sisaldust veres. Dragon-puu aitab puhastada toksiinide sisemisi organeid. Antioksüdantne toime aitab vabade radikaalide eemaldamist, kuna vabade radikaalide detoksifitseerimise ja sidumise protsessid on lihtsalt võimatu ilma kehas vajalike mikroelementide taseme.

Draakonipuu kasutatakse aktiivselt kosmeetikas. Puuvilja hapete ja vitamiinide olemasolul on nahale kasulik tooniline ja niisutav toime. Naiste hulgas on väga populaarne pitahaya maskide kasutamine. Ja pärast pikka päikeses viibimist vilja liha jahutab ja rahustab teie nahka.

Toitumisspetsialistid soovitavad raseduse ajal eksootiliste puuviljade pitahaya tavapärast kasutamist. Vaatame, kuidas see draakonipuu kasulik rasedatele emadele.

  1. Pitahaya sisaldab kaltsiumi, fosforit. Need mikroelemendid aitavad kaasa füüsilisele kasvule, hammaste ja luude moodustumisele, samuti mängivad rakusisesetel protsessidel suurt rolli, määravad suuresti skeleti ja südame lihaste funktsionaalsust.
  2. Ilma vitamiinide B ja C ilma, et tulevased ema ja laps elutähtsad protsessid ei suuda normaalselt edasi liikuda, kuna need tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad kaasa keha lipiidide ainevahetusele.
  3. Raseduse ajal tekib tugev stress naiste kehas, suurendades sellega vabade radikaalide arvu. Antioksüdandid on loodud selleks, et anda oma elektronidele vabad radikaalid, vältides molekulide hävitamist.
  4. Dragon-puuviljade puhul, mis on suurepärane mineraalide allikas, väheneb paistetus, sest peapöörituse põhjuseks võivad olla südameprobleemid, võib tupus põhjustada täiendavat stressi kõigile elunditele, see on ohtlik rase naisele ja tulevasele beebile.
  5. Pitahaya kui paljude mikroelementide allikas aitab toime tulla seenhaiguste ja bakteriaalsete haigustega, mis võivad ilmneda raseduse ajal kaaliumi, magneesiumi ja fosfori puuduse tõttu.

Seetõttu peavad rasedad naised lihtsalt oma toidus sisaldama pitahaya, kui see on võimalik. Kuid pidage meeles, et draakonipuu on eksootiline vilja, ja kui on allergikute oht, peate hoolikalt lähenema puuvilja kasutamisele.

Kahjustus ja vastunäidustused

Draakoni puuviljas ei ole praktiliselt vastunäidustusi. Erandiks on allergiline reaktsioon. Seetõttu peate veidi proovima, nagu iga eksootiline puuvilja. Veendumaks, et negatiivset reaktsiooni ei toimu, võite turvaliselt süüa pitahaya, nautida maitse ja suurepärase puuvilja eeliseid.

Pööra tähelepanu veel ühele momendile pärast punase draakoni puuvilja aktiivset kasutamist, mille tagajärjel muutub uriin punaseks. Ärge muretsege, see ei mõjuta teie tervist.

Pitahaya puu (pitahaya, dragonfruit): maitse, tervislikud omadused, nagu söömine

Mõne kaupluse sortimentid on täis eksootilisi puuvilju. Paljusid inimesi pole nende elus enam kunagi näinud ja nad ei ole nende kohta midagi kuulnud. Üks sellistest toodetest on pitahaya - kummaline, särav ja väga ebatavaline puu. Kust see uustulnuk pärineb ja mida puu nimega draakon võlgneb oma nime ees? Me analüüsime seda artiklit.

Pitahaya puu - liikide kirjeldus, kus see kasvab

Pitahaya (Pitaya) on kaktusipuu, mis on levinud subtroopilises piirkonnas. Alternatiivne nimi on lohe (draakon) viljad. Kaktid ise, mis kasvab pitahaya, on kujul viinapuude ronimiseks. Selle eksootilise välismaalase kodumaa on Kesk- ja Lõuna-Ameerika. Kuid draakonipuu ei piirdunud nende geograafiliste objektidega ja tänapäeval võib seda leida Tais, Vietnamis, Filipiinidel ja teistes maailma riikides.

Ühe puu mass algab 300 g-st ja võib ulatuda 1 kg-ni. Puuvilja väliskest on kaetud huvitavate "kaaludega" - tihedalt külgnevate väikeste lehtedega. Just nemad annavad pitaadi sarnasust ananassiga. Kuid selle kujul sarnaneb see pigem õunale.

See on huvitav. Taim on omaette viljakuse rekordaja ja suudab toota kuni 6 saaki aastas.

Enamiku meie kaasmaalaste jaoks ei tundnud puuvilja maitset maitse rõõmu. Kõigi põhjus oli tõenäoliselt maitsestatud puuvilja ebatasus. Ja kõik, kuna küpse pitahaya transportimine on seotud teatud raskustega - väga mahukas puuviljade transportimine pikkade vahemaade jaoks on väga raske.

Puuviljad võivad olenevalt taimesordist olla nii värvitud kui ka väljaspool ja seespool.

Pitaias on 3 erinevat sorti:

  • Punane pitahaya. Kõige tavalisem sort. Rangelt öeldes tähistab see punast ainult nominaalselt, sest sellise vilja nahk on roosa ja vilja liha on valge.
  • Pink Pitahaya. Välimuselt sarnaneb see esimese versiooniga, kusjuures ainus erinevus seisneb selles, et selle vilja liha on hele karmiinpunane.
  • Kollane pitahaya on valge liha ja ei tundu liiga sageli meie kaupluste riiulitel.

Kõik kolm sorti erinevad maitse järgi.

Dragonfruiti keemiline koostis

Dragonfruiti kasu (jah, jah ja nii on seda nime all pitahaya meie piirkonnas) on selle keemiline koostis, mis sisaldab 13% süsivesikuid ja suurtes kogustes vett. Kuid ülekaalulistel lõhna- ja maitseainel põhinevad rasvad ja valgud praktiliselt puuduvad. Calorie pitaya on väike - ainult 40 - 50 kcal 100 g toote kohta.

Samuti kuuluvad pitaiasse:

  • kiudained;
  • vitamiinid B, C;
  • mineraalid: kaalium, raud, fosfor ja nii edasi.

Teabe saamiseks. Tuleb märkida, et draakonipuu keemilist koostist pole hoolikalt uuritud.

Mis maitset ja lõhna teeb pitaya?

Eksootilise puuvilja pitahaya maitse sõltub selle sortidest. Kollast vilja peetakse kõige küllastunud ja sarnaneb banaani ja kiivi seguga. Punased viljad on värskemad ja kergemate aroomidega.

Muide. Vastavalt draakonipuu tasturite arvustustele tundis ta maitsvat vilja mitte Venemaal (mis ei ole üllatav), vaid Vietnamis.

Kuidas süüa eksootilisi puuvilju

Kuidas pitahaya süüa? See puu on peaaegu universaalne, sest seda saab süüa värskelt ja lisada salatidele. Lisaks on draakoni puuviljadest valmistatud moosid ja valmistatud mahlad või vein.

Mõned vihjed pitaya puhastamiseks:

  • Puu võib süüa töötlemata. Selleks lõigatakse puu 2ks pooleks ja kallake lõhe lusikaga saadud improviseeritud potidest.
  • Võite hakata lahust koorma banaanina ülevalt alla. Seega jääb kätes ainult puhastatud tuum koos väikeste, nagu kiivide seemned.
  • Lõika pitahaya tsitrusviljade, viilude kujul.
  • Kergelt kistake koort ja libistage see alla.

Eksootiliste roogade armastavad kindlasti pitahaya salat

Koostis:

  • Pitaya - 1 tk;
  • Kiwi - 2 tk;
  • maasikad - 5 tk;
  • muud puuviljad on vabatahtlikud.
  • jogurt või puuviljamahl - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

Lõigake dragonfruit kaheks pooleks ja eemaldage viljaliha. Pitahaya ja muud puuviljad lõigatud kuubikuteks ja segada. Top koos jogurti või puuviljamahla seguga.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Pitahaya on väga kasulik toode, hoolimata sellest, et see on ebatavaline ja isegi mõnevõrra suurepärane välimus.

Kogu puu peamised eelised on järgmised:

  • Muljetavaldav kogus kiudaineid ja vähese kalorsusega koostisosa muudab puuvilja toitmiseks hädavajalikuks. Inimesed, kes tahavad kaotada lisatasusid ja puhastada keha peaks kindlasti pöörama tähelepanu sellele delikatessile.
  • Võime eemaldada organismi toksiinid ja jäätmed.
  • Kõhukinnisuse kaotamine.
  • Tõsta puutumatust.
  • Põletikuvastane toime.
  • Vere glükoosisisalduse reguleerimine.
  • Aeglustub vananemisprotsess kehas.
  • Dragon-puuvilja viljaliha välimine kasutamine aitab kortsude vastu võitlemisel ning aitab parandada naha turgorit ja kahjustatud kudede paranemist. Sel põhjusel kasutatakse pitaya traditsioonilist meditsiini ja kosmeetikat.

Kuid hoolimata kõigist nendest eelistest ei ole lohe puu üldse ohutu.

Nii et enne selle kasutamist peate võtma arvesse mitmeid soovitusi:

  • Puuvilja liha ei ole vaja anda väikelastele.
  • Inimesed, kes on allergilised reaktsioonid, peaksid olema ettevaatlikud ka puu söömise suhtes.
  • Esimest korda ei pea sööma palju pitahaya.
  • Toode võib põhjustada kõhulahtisust.

Teabe saamiseks. Pärast puuvilja tarbimist punane, võib hiljem eemaldatud uriin olla identne varjund. See nähtus ei peaks kartma.

Kuidas valida ja säilitada puuvilju

Dragonfruit valides peate järgima teatud reegleid:

  • Puuviljad peaksid olema veidi pehmed (näiteks avokaadod).
  • Kui ostate paberkandjal ja valik on piiratud, tuleb puu saata paariks päevaks külmkapis "pehmendada".
  • Tasub ära hoida üleküpsenud puuviljade ostmist. Seda saab tuvastada pinnale selgelt märgatud tumedate laigudena.
  • Puuvilja koor peab olema sile ja selge varjundiga.
  • Kimpude lehed ei tohi olla kuivad. Kuivad lehed on kindel märk, et puu on juba ammu peale koristust.

Pitahaya'i säilitatakse külmkapis mitte rohkem kui 6 päeva. Kuid tasub meeles pidada, et värskemas tootes on kasulikud omadused rohkem väljendunud.

Pitahaya on Atlandi päritolu algupärane maitse. Lisaks sisaldab draakonipuu keha palju kasulikke aineid ja selle kasutamine on kasulik nende nägemist jälgivatele inimestele. Kuid ärge unustage mõõdukust. On tähtis jälgida organismi vastust uue toote kasutusele võtmisele, sest sellise uudishimu tõttu võivad inimesed, kellel on allergia, võivad tekkida ootamatu negatiivse reaktsiooni.

Pitahaya (Dragon Fruit) - mis see on, kuidas süüa, milline maitse on, kus see kasvab, kasu

Täna ei saa kedagi üllatada ülemeredepartemangude puuviljadega, kuid endiselt on neid, kes on kärbitud. Näiteks pitahaya on draakonipuu ja tekib küsimus kohe: kuidas seda õigesti süüa ja maitsta, mis see välja näeb. Inquisitive inimesi on huvitatud, kus ja kuidas pitahaya kasvab, mis on kasulik ja kuidas valida. Eksootiliste puuviljade nimetusi ei saa arvestada: pitahaya, pitahaya, draakonipuu, silm, süda, marja ja isegi muna. Ja ka dragonfruit ja lilla pirn. Valige see, mis sulle meeldib ja mäletate.

Miks draakon? Võibolla seepärast, et viljade viljad on peenikesed, sarnased draakonite skaalaga. Ühe Ida legendide järgi oli draakonidel puu asemel tulekahju. Kui nad ei suutnud tulekahju välja hõivata, siis said nad pitahayaks. Legendi järgi sõid inimesed maitsvaid puuvilju ja draakonid hävisid.

Piltidel vaata hoolikalt, seda on raske segi ajada teiste viljadega.

Mida näeb välja pitahaya?

Raske öelda, pitahaya on puu või põõsas. Taim kuulub kaktade perekonda, ei näe välja nagu puu, pigem - nagu kummaliselt mähisepuu kaktus.

Fotol näete, mida pitahaya välja näeb ja välja näeb:

Huvitav Taim õitseb ainult öösel. Lilled õitsevad viinapuude otstes - valged ja äärmiselt lõhnavad. Esitage rangelt kuu 1 ja 15 päeva jooksul.

Pärast 30-50 päeva puuviljad kinnitatakse. On märkimisväärne, kuid viinapuu on võimeline vilja kandma kuni kuus korda aastas.

Draakoni silma viljad tunduvad ebatavalised: suur greipfruudi suurus, mõnevõrra piklik ja ere roosa värv. Eriline tunnus - suured kaalud koos heleroheliste näpunäidetega. Ligikaudu selline struktuur ananassil. Puu on õitsetud paljude väikeste kontidega. Tselluloosi värvus varieerub kahvatu-lilla-valgega.

Mis puu see maitseb? Liha on pehme, maitse on banaanist ja kiivist veidi sarnane, võrreldes tuttava puuviljaga. Kuid arvustuste järgi ei ole maitse väga hästi väljendunud, mõnikord värske.

Pitahaya sortid

Seal on palju söödavaid draakonipuu tüüpe, mis erinevad puuvilja suurusest, viljaliha ja naha värvusest ning pinna tekstuurist. Kõige tavalisemad on:

  • Red Pitaya Nahk on erksavärviline, liha on valge, maheda maitsega ja taimne aroom.
  • Costa Rica. Nahk ja tselluloos on punased.
  • Kollane (valge). Kollase värvusega koor, valge viljaliha. Sorti peetakse magusamaks ja lõhnavamaks.

Kuhu draakon vilja kasvab

Eurooplased on õppinud ja söödavad viljad Ameerika põliselanikest. Esimene mainimine viitab 13. sajandile ja on asteegid. Vanad asteegid sõid värske liha, kasutasid puuvilja seemneid, röstitud ja jahvatatud jahuks.

Praegu on Lõuna-ja Kesk-Ameerika, Iisraeli, Filipiinide, Tai, Indoneesia ja Vietnami puuviljade tootmiseks spetsiaalselt kasvatatud põõsaid.

Kuidas pitahaya süüa

Kahjuks on aga draakoni südame maitse tunduvalt halvem. Pisut magus, ei hääldata helge ja mitte liiga lõhnav.

Kuidas puhastada? Ärge proovige harjaga nuga, siis elavad riigid, kus draakonikasvatus kasvab, naerda pikka aega. Kuidas pitaiast süüa? On mitmeid viise, mis jagavad riikide elanikke, kus kasvab pitahaya.

  1. Eraldage nahk nagu banaan, tõmmake maha ja jätkake degusteerimist.
  2. Lõika pooleks ja lusikad paberimassi välja.
  3. Võite kohe kohe naha eemaldada ja tselluloosi lõigata viiludeks - vaadake pilti.

Puu koor ei ole söödav.

Huvitav Draakoni puu ei saa mitte ainult süüa. Kasvu riikides kasutatakse kaktus-puuvilju parfüümide ja kosmeetikatoodete tootmiseks - šampoonid, kreemid ja maskid.

Riikides, kus draakonipuu on levinud, söötakse seda mitte ainult värskena. Eksootilisi puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel aktiivselt. Peamine eesmärk - alkohoolsete jookide tootmine. Mehhiklased on uskumatult populaarne omatehtud vein. Valged lilled viinapuudest joovad ja joovad nagu tee.

Maitsev šerbett, moosid ja želeed on valmistatud tselluloosi ja pitaanimahlast, pannakse kommidesse, jäätist ja kastmetesse. Lisa piimatoodetesse - jogurt.

Näpunäide: draakonilmi maitse muutub heledamaks, kui jahutate puuvilja enne söömist.

Calorie Dragon Fruit

Pitahaya võib õigustatult sisalduda toidutoodete loetelus. Kalorit on peaaegu tühine - 45-50 kcal. 100 g juures paberimass.

Madala toitainesisalduse tõttu kasutatakse puuvilja kaalulangus - see sobib, kuid see ei lisata rasvarakke.

Kuidas valida küpset vilja

Tahad täielikult nautida selle pitahaya maitset, vastutustundlikult ja teadmisega, võta oma valik. Tunne vilja, võtke see kogu pinnale ühtlaselt pehme. Kontrollige plekide ja mõlgude puudumist.

Tähtis: punase sordi draakonil silmas eelistavad puuvilju tumedam värv, neil on rohkem küllastunud maitse.

Pitahaya kasulikud omadused

Enne pitahaya söömist oleks tore teada saada kasulikke omadusi. Draakonipuu pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sa tahad alati tundmatu toidu kohta rohkem teada saada, seega soovitan tutvuda pitaya loodusliku keemilise koostisega.

Puuviljad sisaldavad rasvu, süsivesikuid, valke, tervislikku kiudu, vett ja tuhka. Lisaks vitamiinidele C, PP ja B, sisaldab dragonfruit koostis rauda, ​​fosforit, kaaliumit ja kaltsiumi. Kelle puuviljade tarbimine kasu:

  1. Kõhukinnisus. Väikesed luud, mis sisalduvad tselluloosimassis, puhastavad soolte täielikult.
  2. Taime uurinud teadlaste sõnul tuleks puuvilju süüa mao valu.
  3. Tanniin luudes on hea nägemise parandamiseks.
  4. Soodsalt mõjutab endokriinsüsteemi seisund.
  5. See avaldab positiivset mõju keha ja südame veresoontele.
  6. Suhkurtõvega patsientidel väheneb veresuhkru tase.

Hirm pitahayi

Enne võõra puu söömist on soovitatav mõista, kas meie uudishimu ei kahjusta keha.

  • Kui te esmakordselt kohtud pitaia, lõigake esmalt ära ja sööge keha reaktsiooni kontrollimiseks väike tükk - võimalikud allergiad.
  • Loobuge eksootilisest, kalduvusest kõhupuhitusesse, kõrvetised, soolehaigused. Sarnane reaktsioon tekib siis, kui vilju liigselt tarbitakse ja tervetel inimestel.
  • Ärge ravige väikesi lapsi, kuna diathei ja kõhulahtisus tekivad tõenäoliselt.

Tähelepanu! Ärge muretsege, kui pärast punase sordi dragonfruit söömist uriinis leiad punakas värvuse (pidage meeles, et see juhtub peet).

Video: kuidas pitahaya süüa. Võib alati olla maitsev ja tervislik.

Loe Kasu Tooteid

Raud on inimese keha kõige olulisem mikroelement

Rauast (Fe-Ferrum) kõigist mikroelementidest on organismi mitut tüüpi rakkude kõige mitmekülgsem ja tähtis komponent.Selle vajadus seisneb selles, et see bioloogiliselt aktiivne aine kuulub punaste vereliblede (punaste vereliblede) hulka, transpordib hapnikku seondunud olekus elunditesse ja kudedesse, osaleb ainevahetuses ja energia metabolismis, reguleerib kudede hingamist, tagab enamiku ensüümsüsteemide säilimise ja palju muud.

Loe Edasi

Autistide jaoks gluteenivaba dieet

MIKS AUTISTSIDELE VAJALIK LASTE-TOIDUAINET LASTELE? Autistide lastel on lisaks vaimsetele häiretele häiritud ainevahetusprotsesse. Sageli on autistidega täheldatud erinevaid seedetrakti probleeme - kõhukinnisust, kõhulahtisust, samuti düsbioosi ja atoopilist dermatiiti.

Loe Edasi

Mida mitte süüa vähki

Toitumine vähisVähi toitumine on ravi oluliseks komponendiks. Selle tähtsus on nii suur, et mõnikord määrab haiguse prognoosi.Toidu stereotüübi muutmine peaks olema kerge, kusjuures üks toode järk-järgult asendatakse teisega, nii et see ei oleks patsiendile veel üks stress.

Loe Edasi