Litši puuviljad. Selle kasulikud omadused

Lychee (Wikipedia tunneb isegi sellistest eksootilistest puuviljadest) on igihaljas puu, mida nimetatakse "Hiina liiki". See subtroopikas kasvav puuviljapuu kuulub Sapindo perekonda. Litsiku puu kasvab peamiselt Hiinas, kuid seda võib näha Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Aasias ja mõnikord ka Austraalias. Lyche jõuab kõrguseni 30 meetrit. Puu puu on ligikaudu mai-juuni.

Lyche puu (foto ei valeta) on kuni 4 cm läbimõõduga väike marja, mis on kaetud koorega, mis sarnaneb paljude teravate tuberkilastega. Puuvilja koor on karm, kergesti eemaldatav, pakendades pakkumist, marli-tüüpi ja kergelt läbipaistvat liha. On üllatav, et sellise krokodilli naha all on selline õrn puuvilja. Ja sees on suur ovaalne kond, mis hoiab paberimassi kuju. Lihhi maitse on magus-hapukas, kergelt kokkutõmbav ja kergelt sarnane kooritud valge viinamarjavirdega.

Litši. Kuidas valida ja salvestada

Hiinast ei ole teed lähedal. Seepärast hävitatakse litchi kogu lehtede klastritega. Transpordi optimaalne temperatuur on vähemalt üks kraad ja mitte üle 6 kraadi. Sellistes tingimustes võivad marjad kesta kuni kuus. Kuid toatemperatuuril hakkavad nad mõne päeva pärast halvenema - seda võib näha naha värvuse ja struktuuri poolest.

Lyche'i ostmisel turul või supermarketis kontrollige hoolikalt nahka. Küpsenud punase marja, veidi ülekoorse või varjatud nahk on pruunikas. Koor peaks olema puutumatu, keskmise rasvaga, ilma mädanenud osade, pragudeta.

Parem on kohe litši süüa, sest pärast 4-5 päeva nad kaotavad juba mõned oma omadused. Külmikus hoitakse neid temperatuuril alla 5-7 kraadi. Vaadake etiketti, kui kimp oli ära lõigatud või transporditud - alates sellest kuupäevast hoiame marju külmkapis enam kui kuu aega.

Litši. Kuidas marju süüa?

Toiduvalmistamisel kasutatakse Litchi erinevaid viise.

  • Lihhi võib süüa värskena - peske, koor, võta valikuliselt luu, saatke see oma suhu ja naudi magusa ja hapu maitset.
  • Pärast marjade lõikamist saate seda lisada valmis- või omatehtud jäätisse, kohupiimassi või jogurtitesse.
  • Armastan ahju? Õunade või ploomide asemel lisage kookile litši - maitse üllatab teid. Õnneks selle eksootilise toote hinnad ei hammuta.
  • Küpseta praed, litši marmelaadid, teevad želeed ja vahukud.
  • Lychee on puu, kuid see sobib mitte ainult magusatele roogadele. Seda saab serveerida kala ja liha, paprika ja kana. Jah, salatides ei lähe ta enam üle.

Litchi jäätise retsept

Kallutage viie keskmise suurusega sidruni mahl ja segage see kilo litši. Marmet tuleb puhastada, lõigata ja puhastada luid. Massile lisatakse pool liitrit ananassimahla.

Eelkuivatatud želatiin (vt juhiseid želatiini pakendil) filtreeritakse ja lisatakse veerand kilogrammi suhkrut ja veidi sidrunimahla. Kogu see valatakse litchi juurde, mass segatakse, valatakse vormides või anumas ja jäetakse külmutusseadmesse mitu tundi.

Jäätise-sorbeti maitse on valmis. Naudi

Litsi koostis ja kasulikud omadused

Hiinas kasutati litši meditsiinis II sajandil eKr. Ja Hiina oma tervise eest, oh, kuidas vaadata. Uurige ise, umbes 20 grammi kaaluvas marjas sisaldab kaalium, mangaan, fluor, fosfor, naatrium, jood, kaltsium, tsink, kloor, raud, magneesium, väävel, vask. Mis puu või marju teate, sisaldab nii palju elemente perioodilisest lauast? Seega ei ole ravimit vaja. Lihikeses on vitamiine C ja H, K ja E, PP ja B rühma.

Marja on keskmise magususega, see võib sisaldada 5-6 kuni 13-14% suhkrut. See sõltub kohtadest, kus litši kasvab ja puuliigi järgi. Ühe puuvilja kalorisisaldus ei ole suurem kui 66 kcal, seal on taimede kiud, süsivesikud ja valgud.

Lichi selline rikkalik sisu on kasulikud omadused, mis avaldavad kasulikku mõju inimese üldisele tervisele, ükskõik kui haletsusväärne see võib tunduda.

  • Vitamiin C, mis on liiki väga kõrge, võitleb viiruslike infektsioonide vastu, tugevdab immuunsüsteemi.
  • Kaalium on hädavajalik südamike jaoks nende jaoks, kelle veresoontes on madal hemoglobiin ja kõrge kolesteroolisisaldus.
  • Vitamiin PP - vahend ateroskleroosi vastu võitlemiseks.

Muude mikroelementide koguhulk õnnestub edukalt toime tulla neerude, kopsude, maksa, mao ja soolestiku kollikate haigustega, normaliseerib veresuhkru taset ja pankrease aktiivsust (peate sööma 10 marja päevas).

Lyche sisaldab oligonooli, mis on võimas antioksüdant. Kui te võtate citronrassit ja mõnda muud Lichiast pärit ürdi, võite ravida vähktõbe või vähemalt selle nuhtluse arengut aeglustada.

Hindused hindavad meele võimsuse tugevdamiseks litši, nii et nad söövad seda korrapäraselt. Kas soovite teada, mida veel see väärtuslik toode on kasulik? Palun!

  • See kõrvaldab janu, kuna see sisaldab suures mahus vett. Kuigi eelis on üsna vastuoluline - võite lihtsalt vett juua...
  • Enne õhtusööki süüa, mõned küpsed marjad söövad teie keha natuke ja sa ei söö liiga palju lauale.
  • Ravib kõhukinnisust.
  • Bronhiit, tuberkuloos, astma kuuluvad ka liiki.
  • Vähendab stressi.
  • Stimuleerib aju aktiivsust.
  • Ravib aneemiat.
  • Litchi toitmine aitab seetõttu vähendada kehakaalu või hoida seda normaalsena. Loomulikult, kui seda õigesti kasutada.
  • Lastearstid nõustuvad, et litchi on kasulikud lastele, et aidata kujundada luustikku, tugevdada hambaid ja luusid.

Pärast tselluloosi söömist ära visake nahk ja luud ära. Keetke koor, saame tööriista, mis eemaldab kehast liigne vesi. See puljong on toonik ja toonikjook. Kuivatage seemned, niisutage ja juua nende kastmist, kui esineb talitlushäireid soolestikus, teistsuguse valuga, orhhiidiga, müosiidiga ja neuralgiaga.

Kes ei saa litchi?

Lyche ei saa kedagi kahjustada. Kas need on need, kes on selle eksootilise puuvilja suhtes allergilised. Toitumisspetsialistid ei soovita süüa rohkem kui sada grammi marju päevas. Glut ähvardab puhitus ja gaas.

Kas lapsi on võimalik kodus kasvada?

Lychee on subtroopiline kultuur ja siin on seda raske kasvada. Ja kas see on vajalik, arvestades puu kasvu. Pidage meeles, et see võib ulatuda 20 või isegi 30 meetri kõrguseni!

Need, kes soovivad proovida oma kätt kasvatamisel ja kasvatamisel, saavad järgmist teavet.

  • Lyche jaoks on väärt kuiva kliima nagu subtroopilises piirkonnas. Kui õhk on niiske, võib litchi mitte anda vilja.
  • Litchi võib kasvatada vegetatiivselt või kasvatada.
  • Võite oodata puuvilju kuuendal aastal vegetatiivse paljunemisega või kümnendal aastal, kui sa kasvad seda seemnest.

Katse huvides võite proovida kasvada dekoratiivse litši kodus kivi aluse külge - sa ei vallanud seda, kui sa sõid liha?

  • Niisuta kangas ja tuul see pestud luu. Pange soojas kohas nädal või kaks. Ärge unustage lappi niisutada.
  • Luu saab istutada maas, kui see paistab veidi. Maa pealmine kiht on umbes 2 cm.
  • Ostame mulda läänest välja kuivatatud ja hapuselt, heldelt me ​​puistame seda väetistega,
  • Sellelt seemnest kiirelt luukelt idanema saab see veidi lõhestada.
  • Veetame meie luu vähese veega toatemperatuuril paar päeva. Ärge unustage maapinda lahti.
  • Võite väetada maad niipea, kui sellest ilmub idanemine.

Veenduge, et maa pole niiskust üle, sest muidu sureb taim. Kui litchi kasvab, siirdatakse see suuremale potti nii, et juured ei ole rahvarohke. Esimesel paaril aastal saab puu kujundada pügamise teel.

Raske on öelda, kas puu õisub ja vilja kandma. Kuid see on ülemere külaline ja tal on oma iseloom. Aga kui te ei püüa seda kasvatada, siis pole kindlasti mingit vilja...

Lychee - kasulik eksootiline meie laud

Eksootilised puuviljad on saanud supermarketite riiulitel sagedased külalised. Kuid nende hulgas on selliseid ebatavalisi liike, mis võivad üllatada. Täna räägime liši puuviljadest. See on ebatavaline puu, mis on toitainete rikas. Seda puuvilju ravistasin sõpradega, ma tõesti mäletan ja maitsesin. See on väikesed puuviljad, kuid nagu nad ütlevad, "väike rull, jah kallis".

Kui lisate selle toote dieedile, parandab see vereringet, tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vererõhku. Samuti on selle kasutamine kasulik meie naha seisundile. Lugege koos selle kohta kasulike omaduste, tervisega seotud eeliste ja litchi ohtude kohta!

Mis on litši

Lychee on kuumas Aafrikas, Aasias ja Ameerikas kasvatatud troopiline puuviljapuu. On ka teisi nimesid - Lidzhi, Lisi, Lime, hiina ploomi. Vaadake, kuidas foto eksootiline puuvilja lichi.

Puuviljad on ovaalse kujuga ja mahlane ja magus südamik on ümbritsetud tumepunase nahaga. Läätsekoor näeb välja nagu vapustav draakoni nahk väikeste muhke tõttu. Välimuselt võib tunduda, et koor on väga paks ja tihe, kuid see on kergesti eraldatav, ilmutades puuvilja pehmet liha. Mida litchi maitseb? See sarnaneb viinamarjade maitsega. Väga magus, mahlane, želeesarnane liha.

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas ja kus litši kasvab. Selgub, et puu kasvab puudel, mille kõrgus võib ulatuda 30 meetrini. Nende puuviljade puud sarnaneb lehtivate kroonide tõttu tuttava pajaga. Marjad jõuavad klastritesse ja koguvad need mai alguses. Puud kasvavad Hiinas, Tais, Vietnamis ja mõnedes teistes riikides. Vilja küpsemise hooaeg on juuli-august.

Rohkem kui 4000 aastat tagasi Hiina Imperiaalses kohas oli haruldane delikatessiks eksootiline puuviljari litši. Aasia riikides nimetatakse looteks "lohe silma" ja seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis.

Nüüd kogu maailmas lisanduvad kokteile, roogadele unikaalse lillelisa, mis meenutab paljusid rooside aroomi, pehmeid ja lihavaid likse.

Kas litši on puu või marja?

Ma olen alati mõelnud, miks litchi nimetatakse nii puu-marjaks. Mulle tundus alati, et kuna nad puu kasvad, tähendab see, et see on puu. Aga kõik osutus palju huvitavamaks! Olen kindel, et teile on huvitav teada, kas litši on puu või marjaga?

Toiduvalmistamise ja bioloogia toodete klassifikatsioon on erinev. Botaanilistes viidete loetelus nimetatakse litši ühe seemendusega marjaks. Tõepoolest, arvatakse, et viljad kasvavad puude peale ja marjad kasvavad väikestel põõsastikel. Seetõttu on litchi viljad leibkonna definitsioonis eksootilised viljad ning samal ajal on marja bioloogiline terminoloogia.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Ličhe puuviljade kasulikud omadused on tingitud kompleksist koostisest, mis sisaldab rohkesti vitamiine, makro- ja mikroelemente. 75% sellest puuviljast koosneb vedelikust ja 100 g sisaldab:

  • valgud - 0,8 g;
  • rasvad - 0,4 g;
  • süsivesikud - 16,5 g

Lutsi marjade eelis on, et kuigi see on magus suurte mono- ja disahhariidide (süsivesikute) tõttu, on kalorite sisaldus ainult 66 kcal 100 g kohta. See tähendab, et see toode võib ohutult lisada toidule.

Lisaks madala kalorsusega litšidele on nad rikkad organismi normaalseks funktsioneerimiseks vajalikke vitamiine:

  • rühma B (tiamiin, püridoksiin, niatsiin) vitamiinid, mis mängivad olulist rolli rakkude metabolismis;
  • E-vitamiin (tokoferool) - võimas antioksüdant;
  • C-vitamiin (askorbiinhape) - koerakkude kasv ja regenereerimine, luude, juuste tugevdamine;
  • K-vitamiin (phyllokinoon) - vere hüübimise normaliseerumine.

Lyche'i kasulikud omadused

Kõigile on hästi teada, et värsked puuviljad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka hea tervise jaoks, ja litš ei ole erand. Mõelgem üksikasjalikult põhjused, miks see on seda väärt oma dieedi juures.

Tugev puutumatus

Viimastel aastatel tegelevad arstidega üha enam madala immuunsuse probleemid, eriti väikelaste puhul. Paljudel juhtudel sõltuvad keha kaitsefunktsioonid inimese elustiilis ja toitumisest. Tihti näete reklaamid immuunsust suurendavate imetavate ravimite kohta.

Olen veendunud, et sünteetilisi uimasteid ei ole vaja võtta, kui on võimalik süüa värskeid puuvilju. Litsi peamine kasutamine on see, et see puu toidab keha askorbiinhappe päevase kiirusega. See tähendab, et lootel annab meie immuunsüsteemile tugeva tõuke. Selle tagajärjel stimuleeritakse leukotsüütide tootmist - aineid, mis toimivad keha kaitsev barjäärina.

Lagundamine

Litsil on suur hulk toiduvärvi, mis parandab toidu seedimist ja soolestiku silelihaste peristaltikat. See eksootiline puuviljant stimuleerib maomahla produktsiooni ja selle protsessi tõttu on toitainete imendumine tõhusam. Seetõttu on litchi soovitatav kasutada kõhukinnisuse ja teiste seedetrakti häirete korral.

Vererõhu reguleerimine

Hüpertooniline südamehaigus on kogu maailmas muutunud ühiskondlikult oluliseks probleemiks. Statistika kohaselt on Venemaal 48% meestest ja 40% naistest diagnoositud hüpertensioon. Patsiendid on hästi teadlikud vererõhu pideva jälgimise tähtsusest. Ja see võib aidata litši.

Puu on rikkalikult kaaliumi - mikroelemendist, mis eemaldab kehast liigse vee ja naatriumi. Vedelikutaseme säilitamise taustal normaliseeritakse südame löögisagedus, mis hüpertensiivsetel patsientidel sageli suureneb.

Litsi regulaarselt vähendades vähendame oluliselt hüpertensiooni tekkimise ohtu.

Vase allikas

Kliinilistes uuringutes leidsid teadlased, et litš sisaldab vaske. Selle aine kasutamine sõltub tema võimest kiirendada verevarustust intensiivse füüsilise koormuse ajal, suurendades organismi vastupidavust viiruste ja bakterite toimele.

Lisaks on kindel, et vask, mis on litchi osa, on seotud naiste suguhormoonide ja türosiini arenguga, mis on vajalik normaalse vaimse aktiivsuse saavutamiseks. Tuleb välja, et Litchi on andnud tohutult abi kõigile elundisüsteemidele.

Litchi kaalu kaotamisel

Nagu ma juba ütlesin, on selle troopilise marja kalorikogus üsna madal (66 kcal 100 g kohta), mistõttu see sobib ideaalselt ülekaalulistele inimestele. Kuidas see töötab?

Asi on see, et litchi sisaldab rohkesti vett ja kiudaineid, samas kui rasvade kontsentratsioon on minimaalne. Need puuviljad püsivad kehas pidevalt ja neil on kerge diureetilist toimet. Kõik see ühes kompleksi töötab hindamatu abina võitluses hinnatud numbrite vastu.

Kasvajavastane toime

Tahaks rõhutada kasulike omaduste ja liši puuviljade kahjustamise teemat, et selle peamine eelis seisneb selles, et see sisaldab võimasid antioksüdante ja flavonoide. Teadusuuringute tulemuste kohaselt on need ained, mis võivad vältida pahaloomulise kasvaja arengut.

Aphrodisiac

Indias, Hiinas, litši viljas nimetatakse aphrodisiacsiks ja nimetatakse seda "armastuse viljaks", et meeste võimet stimuleerida. Ja Tais, saagikoristuse ajal korraldavad nad säravat "Lichi festivali". Kuulutatakse välja ilu konkurss ja tiitel "Miss Lychee" on väga austusväärne.

Liõsis raseduse ajal

Paljud arstid väidavad jätkuvalt, kas rasedad saavad litši süüa. Toitumisspetsialistid väidavad, et vitamiine rikkad puuviljad ei saa kahjustada rasedat emad ja laps. Günekoloogidele tuletatakse meelde, kui oluline on austada proportsionaalsust. Seetõttu, kui olete huvitavas positsioonis, vali hoolikalt värske litši viljad ja ärge seda kuritarvitage.

Ainsaks vastunäidustuseks tuleb märkida võimalikud allergiad, individuaalne talumatus.

Meditsiiniline kasutamine. Kes on kasulik liits

Lutsi puuviljade kasulikkust ja kahjustusi on uuritud alates iidse Hiina ajast, seega pole üllatav, et see puuvilja annab imelise tervendava jõu. Idamaised ravitsejad kasutasid seda troopilist marja järgmistel eesmärkidel:

  • neeru- või maksa talitlushäirete ravis;
  • ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks;
  • astma, bronhiidi, tuberkuloosi põdevatel patsientidel;
  • diabeetikutele määratud veresuhkru taseme alandamiseks;
  • taastada tugevus pärast treeningut;
  • neuroos ja depressioon;
  • aneemia raviks;
  • immuunsuse suurendamiseks.

See puuvili lisatakse toidulisanditele, see on valmistatud eeterlikest õlidest ja ekstraktidest. Rahvameditsiinis ei kasuta nad mitte ainult mahlasid liburahva viljaliha, vaid ka kook küpsetamise ettevalmistamiseks.

Kosmeetikas kasutatakse seda marju aktiivselt naha tooni parandamiseks, akne võitlemiseks, juuksehoolduseks. Nagu näete, on litšid populaarsed nii maitse kui tervendavate omadustega.

Kuidas litši süüa ja puhastada

Kuigi "draakon silma" ja vaata esmapilgul, takistamatu, puhastage seda üsna lihtsalt. Peske küpsenud puuviljad ja eemaldage tihe nahk, tõmmates seda nuga varda külje külge. Nüüd saate jätkata puuvilja puhastamist oma kätega, eraldades nahaosa. See on väga hõlpsalt eraldatud.

Lõika paberimass pooleks, jõuame luudesse ja naudi liiki unikaalset maitset. Seda puuvilja süüakse värskena, lisatakse jäätisele, kokteile, puuviljasalatitele, želeedile.

Kui palju sa võid süüa litchi päevas?

Ärge võtke ära! Nagu alati, räägime tarkusest. Optimaalselt on 100 grammi litši päevas. Ja veel üks peenemus, mida me peame teadma: litchi söömist vajatakse eraldi teistest puuviljadest, et mitte tekitada gaaside moodustumist ja ebameeldivaid tundeid seedetraktis.

Kui te ei tea seda eksootilist puuvilju, vaadake videot "Litchi - Tai puu".

Kuidas valida litši

Venemaa tarnib liiki peamiselt Vietnamist ja Taist. Enne ostmist pöörake tähelepanu koore terviklikkusele. Valminud viljad peavad olema ploomi suurused ja nahavärv on maroon-punane. Ära osta rohelisi puuvilju, sest kodus nad ei küps enam kui meie tavalised banaanid, avokaadod.

Täiskasvanud littikid tõstsid roosi lõhna ja riknenud luksusliku lõhna. Ületäitunud viljad on kuivatatud kooritud. Nende lihtsate näpunäidete abil ei pruugi risk saada vananenud või põlenud puuvilju.

Kuidas litši kodus säilitada

Kui ostsite selle eksootilise puuvilja, kuid ei tahtnud seda kohe süüa, peate meeles pidama selle säilitamise põhireegleid. Võimalik on säilitada liši toatemperatuuril 2-3 päeva.

Kui te pole kindel, et te söödate selle aja jooksul, on parem panna marjad külmikusse. Sellistel tingimustel säilitavad litši oma kasulikke omadusi ja ei hävita umbes 10 päeva. Soovite neid pikemat aega hoida, siis võite külmuda. Hiinas ja Indias on sageli kuivatatud litchi, mis lisatakse kaitsele. Nad ütlevad, et selline delikatess ei kaota oma tervendavat jõudu.

Kuidas istutada ja kasvatada litchi kodus luust

Neile, kes soovivad eksootika kasvatamist, soovitan vaadata videot näpunäidetega, kuidas lapsi kasvada luust kodus ja hoolitseda selle eest.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Litchi on tooted, mis põhjustavad kõrvaltoimeid harva. Kuid peate siiski arvestama, kes ei saa seda puuvilja süüa.

Esiteks puudutab see inimesi, kellel on komposiitkomponentide individuaalne sallivus. Seda on võimatu eelnevalt õppida, nii et arstid ei soovi esimesel kohtumisel littiid kuritarvitada.

See puu on ikka veel meie jaoks tõeline eksootiline. Sööge üht marju ja vaata, kuidas tunne paari tunni pärast. Kui allergia ei esine nahalööve, sügelus, punetus, siis võite kindlasti nautida litši maitset ja lõhna.

Puu söömine luudega on tervisele ohtlik. Mustad tuumalõuglasid kasutatakse Aasia riikides traditsioonilises Aasia ravimites ainult põhjalikul küpsetamisel ja jahvatamisel. Toores vormis suureneb marjas hüpoglütsiini kontsentratsioon, mis põhjustab veresuhkru järsu languse. Arstid hoiatavad, et litchi söömine tühja kõhuga on ebaturvaline, sest sooleseina ärritav orgaaniliste hapete hulk on suur.

Lugupeetud lugejad! Loodan, et teile meeldis selline eksootiline puuvilja käsitlev artikkel. Kas sa tunned teda, sa tead, mis veel litchi jaoks on kasulik? Kindlasti jagage oma kogemusi.

Ja hinge eest kuulame täna Armastuse Waltzit - Ernesto Cortazarit.

Mis on kasulik liits

Lychee (ladinakeelne Litchi chinensis - hiina ploom) on väikese maosisest nahast kaetud mage-ja-hapu marjaga. Puu kasvab igihaljastel troopilistel puudel, mille kõrgus ulatub 10-30 meetrini. Kodumaa marjad on Hiina.

Lihil on ovaalne või ümmargune kuju, mille läbimõõt on 2,5-4 cm. Suletud viljal on tihe punase kooriku ja suure hulga teravate tuberklaste koor. Toidus kasutatakse ainult puuvilja viljaliha, millel on želeesarnane struktuur, värv ja maitse sarnaneb puhtast valge viinamarjadest. Tselluloosi sees on ovaalne pruun luu. Litchi peamine saak on mai-juuni.

Maailma tekkimise ja leviku ajalugu

Esimesed märksõnad litchi kohta pärinevad 2. sajandist eKr. Hiina imperaatori Wu Di valitsuse ajal. Tol ajal jagunes Hiina Hiina suurim müük Hiinaga kahte erinevasse riiki: Lõuna-ja Põhja-Hiinas. Ühe legendi järgi üritas valitseja Wu Di lõunasse minna ja hakkas vilja vilja kandma põhjapoolsetel aladel, kuid maa sooja, niiskuse ja viljakuse puudumise tõttu ei püsinud taim ellu jääda. Vihane käskis ta kõigi kohusetootjate hukkamist. Esimest korda tõstsid lihhid Euroopa riikidele 17. sajandi keskpaika.

Praegu kasvatatakse litšiid kõikjal kogu Kagu-Aasia subtroopilises territooriumil, kus rasked talved puuduvad ja kliima on üsna kuiv.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Toidu ličes kasutatakse peamiselt värskes vormis. Kuid marjade viljalihust saab valmistada ka magustoite (jäätis, želee, marmelaad), moosid, moosid, hiina veini. Võite leida litši ja kuivatatud kujul. Samal ajal muutub puuvilja nahk puittuumaks ja kuiva tselluloosi kividega vabalt rullides. Selles vormis olevat litši nimetatakse litši mutteriks.

Valik ja ladustamine

Värskeid puuvilju on väga raske ladustada ja transportida pikkade vahemaade suunas. Läätsede pikkusega hoidmiseks lõigatakse nad kokku kimpudega koos haruga ja mitme lehiga. Temperatuuril 1-7 ° C võib litchi säilitada kuus ja toatemperatuuril - ainult 3 päeva.

Litsi ostmine poodi, peaksite tähelepanu pöörama koorega. See peaks olema punane, mitte liiga pehme ja ilma nähtavate kahjustusteta. Pruun värv näitab häbiväärset litši.

Mis on kasulik liits

Kagu-Aasia riikides on see eksootiline puuvilja väärtuslik ja mõnda aega on see meie laiuskraadides populaarne.

Litshi kirjeldus

Lychee on Sapindovi perekonna puu, mida nimetatakse ka rebaseks, lidgeks või hiina ploomiks. Taim kasvab peamiselt Ameerikas, Aasias ja Aafrikas. Näete seda Austraalias, kuid mitte nii suurel arvul.

Puu annab munakujuliste või ovaalse kujuga puuvilju, mis on kaetud punase värvusega koorikuga. Koor on tihe ja muguljas, kergesti tselluloosist eraldatud ja vilja sees on suur pruun seemneks. Liha on želeesarnane, kreemjas või valge värvusega, meeldiva aroomiga ning magus ja hapu värskendav maitse. Kuivatatud puuviljade mass ei ületa 20 g ja puuvilja läbimõõt ulatub 3-3,5 cm-ni. Hiina kutsuvad ka puu "draakonakna" vilju ebatavalise pimeda seemne ja kerge pulpide kombinatsiooni tõttu.

Ajalugu

Lychee on Hiina koduks. Dokumentide allikate järgi kasutasid iidse Hiina elanikud seda puuvilja toiduna juba 2. sajandil eKr. Aja jooksul õppisid litši naaberriikides ja see levis laialt levinud Kagu-Aasia territooriumil. Hiljem hakkas ta kasvama ka paljudel teistel mandritel.

Euroopas õppisid nad 17. sajandist eksootiliste puuviljade kohta. Esimest korda ilmus litchi detailne kirjeldus Gonzalez de Mendoza raamatust, Hispaania kirjanik, kes oli huvitatud Hiina ajaloost. Tema sõnul on litši viljad sarnased ploomidega ja neid saab tarbida peaaegu piiramatutes kogustes, kuna nad ei põhjusta mao raskust. Tänapäevani nimetatakse lichi mõnikord Hiina ploomi.

Litchi söötakse nii värskelt kui ka erinevate kastmete, magustoitude, jäätise, likööride ja jookide juurde. Seda kasutatakse ka pudingite ja pirukate täitmiseks. Hiinas on vein valmistatud puu viljast.

Puuviljade ostmisel pöörake tähelepanu koore värvi ja seisundile. Kui vilja värvus on liiga pime, tähendab see, et filiaalist pärit puu oli juba pikka aega ära lõigatud ja tal õnnestus kaotada oma tervislikud ja maitseomadused. Seepärast on vaja omandada ainult täiesti täis vilju, ilma defektideta mõõduka punase värvi.

Koostis ja kalorite ličie

100 g litši sisaldab 79,5 g vett, 17 g süsivesikuid, 1,6 g kiu, 0,9 valku, 0,3 g rasva; vitamiinid: tiamiin (B1), riboflaviin (B2), niatsiin (B3), pantoteenhape (B5), püridoksiin (B6), foolhape (B9), askorbiinhape (C), tokoferool (E), biotiin (H), phyllokinoon (C); makrotoitained: fosfor, kloor, väävel, naatrium, kaltsium, magneesium, kaalium; mikroelemendid: fluor, tsink, raud, vask, jood, mangaan.

Kalorikõli on 100 eküül saaduse kohta 76 kcal.

Lyche'i kasulikud omadused

Litsi koostis sisaldab suures koguses vitamiine, nii et see puu on inimese kehale väga kasulik. See sisaldab palju vett ja kompleksseid süsivesikuid, on piisavas koguses toidu kiudaineid, valku ja rasva. Suhkur Litchi viljas 6-15% - selle sisaldus sõltub taime kasvavast pindalast ja puuliigist.

Askorbiinhappe ja kaaliumisisalduse tõttu on lihhi kasulikud omadused südame-veresoonkonna haigusi põdevatel inimestel ilmne. Hiinas kasutatakse seda puuvilja ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste ärahoidmiseks. Muuhulgas aitab Litchi vähendada vere kolesteroolitaset.

See puu täiuslikult toonib keha ja idas peetakse seda suurepäraseks loomulikuks aphrodisiaciks. Pole ime, et India litchi nimetatakse armastuse vilja.

Litsi kasulike omaduste hulka kuuluvad tema võime kustutada janu, normaliseerida soolestikku ja kõht, kõhukinnisust. Ja kuna madala kalorsusega litši aitab tõhusalt vabaneda lisaraskustest.

Arstid soovitavad seda puuvilja kasutada diabeedi, aneemia, peptilise haavandi ja kõhunäärme ja maksa haiguste puhul.

Hiinlased on veendunud, et ličhe koos kitongrassiga või muude taimsete ravimtaimedega on vähi puhul väga tõhus.

Aga peale puuvilja enda, kasutab ravim ka oma nahka. Seda kasutatakse keetmise valmistamiseks, mille regulaarne tarbimine suurendab keha toonust ja takistab tõhusalt liigse vedeliku kogunemist kudedes.

Vastunäidustused

Litsi kuritarvitamine võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Üldiselt ei ole soovitatav süüa puuvilju ainult individuaalse sallimatuse korral.

Artikliga seotud YouTube'i videod:

Kas leiti tekstis viga? Vali see ja vajuta Ctrl + Enter.

Isegi kui inimese süda ei võitu, võib ta veel pikka aega elada, nagu Norra kalur Jan Revsdal näitas meile. Tema "mootor" peatus kell 4 pärast kalamehe kadumist ja jäi lumi magama.

Kui armukesed suudavad, kaotab igaüks 6,4 kalorit minutis, kuid samal ajal vahetavad nad ligi 300 erinevat tüüpi baktereid.

Ameerika teadlased viidi eksperimentidega hiirtele ja jõudsid järeldusele, et arbuusahl takistab vaskulaarse ateroskleroosi arengut. Üks hiirte rühm jõi puhast vett ja teine ​​- arbuus mahla. Selle tulemusena olid teise rühma anumad kolesterooli laigud vabad.

Ühendkuningriigis on olemas seadus, mille kohaselt võib kirurg keelduda operatsioonist patsiendilt, kui ta suitsetab või on ülekaaluline. Isik peab loobuma halvatest harjumustest ja siis võib-olla ei pea ta operatsiooni.

Statistika järgi on esmaspäeviti seljavigastuse oht 25% ja südameinfarkt - 33%. Ole ettevaatlik.

Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni uuringule suurendab poole tunni pikkune vestlus mobiiltelefoniga 40% ajukasvaja tekke tõenäosust.

On väga uudishimulikke meditsiinilisi sündroome, näiteks objektide obsessiivset sissevõtmist. Selle maaniaga kannatanud ühe patsiendi kõht leidis 2500 võõrkehi.

Töö ajal töötab meie aju 10-vattiga lampiga võrdse energiakoguse. Nii et huvitavate mõtete ilmnemise momendil pea kohal oleva pirniku pilt ei ole tõele nii kaugel.

Inimeste kõht toimib hästi koos võõrkehadega ja ilma meditsiinilise sekkumiseta. On teada, et mao-mahl võib isegi mündid lahustada.

See oli nii, et žavendamine rikastas keha hapnikuga. Kuid see arvamus on ümber lükatud. Teadlased on tõestanud, et kellelgi läheb, aju jahtub aju ja parandab tema jõudlust.

Eeslit kukkudes on tõenäosus, et kaotate oma kaela kui hobust kukkumine. Lihtsalt ärge proovige seda väidet ümber lükata.

Inimveri "sõidab" läbi laevade tohutu surve all ning, rikkudes nende terviklikkust, on võimeline laskma kuni 10 meetri kaugusel.

Haritud inimene on ajuhaigustest vähem vastuvõtlik. Intellektuaalne tegevus aitab kaasa haigete kompenseerimiseks täiendava koe moodustumisele.

Hambaarstid ilmusid suhteliselt hilja. 19. sajandil oli tavaliste juuksurite eest vastutulek halvad hambad.

74-aastane Austraalia elanik James Harrison on saanud veresoonoriks ligikaudu 1000 korda. Tal on haruldane veregrupp, kelle antikehad aitavad rasket aneemiat vastsündinutel ellu jääda. Seega aitas Austraalia umbes kaks miljonit last.

Saksamaal ravi on võimalus kasutada kõige kaasaegsemaid ravimeetodeid, mis vastavad täielikult "21. sajandi meditsiini" definitsioonile.

Litši puuviljad, koostis, kalorsuse sisaldus, kasulikud omadused

Lyche puu on troopilistes riikides kasvav igihaljas puu. Puuviljade jaoks on ka teisi nimetusi, millest kõige sagedamini on hiina ploom, samuti lichzhi, lynch, lisi, lidzhi või lisi. Litchi puu on lai kroon, mille pagasiruumi kõrgus on kuni 30 meetrit.

Litchi chinensis kuulub Sapindo perekonda.

Rohelised lehed on keerukad, õrnad, kaetud puude oksadega ja millel on terav otsaga lansootsiline kuju. Litsi õitsemise ajal ei näe sa tavalisi lillekileleid, vaid ainult väikesed umbellatased õisikud-kollakas varju, umbes seitsekümmend sentimeetrit pikk.
Kui viljad küpsevad puule ja ripuvad hiiglaslikes, ilusates kimpudes, hakkab saak maist juunini.

Liši-marjad on kergelt pikliku kujuga 2,5 - 4 sentimeetrit. Teravviljakestusega kooritud puuviljad, mida saab kergesti eemaldada küpsena. Litsi lihase naha all on kerged, mõnikord kreemjas tooniga želeesarnases olekus. Puuvilja maitse sarnaneb viinamarjadest, mis on segatud piparmünt ja tsitrusviljadega, võib mõni puuvilja tunduda kergelt kokkutõmbav. Tugev, pruun ovaalne luu peidetud keskele liha.

Kuidas litši puu välja näeb ja kus

Hiina litübid eelistavad troopikaid ja subtroppeid. Kuigi Litchi sünnikohaks on Hiina, eriti Fujian ja Gunduni provintsid, kasvavad puud ilusalt Kagu-Aasias, Tais, Kambodžas, Vietnamis, Filipiinidel, Birmas ja muudes Kagu-Aasia riikides ning Lõuna-Ameerika riikides, Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Jaapanis ja Indias.. Häid istandusi asub Madagaskaril. Sellest hoolimata kuulub Hiina ja istandike ja põllukultuuride maht kõigepealt.
Lychee hooaeg toimub aprillis-juunis, mil optimaalne sademete hulk väheneb ja õhutemperatuur jääb vahemikku 26 kuni 32 ° C.

Puid ise hakkavad vähe vilja kandma 5-6 aasta pärast ja seejärel täielikult vilja 20 aastat.

Iga õisiku hooajalise kasvu korral on 70 sentimeetrit pikk, moodustub kamm 3-15 marjast ja viljad valmivad umbes 140 päeva pärast õitsemist.

Puuviljade pikemaks hoidmiseks ja hea väljanägemise jaoks müüakse neid harilikult harjutatult, samuti kogu puust kokku kogutud harjade eemaldamiseks. Puuvilju ei hoita ükshaaval, oksüdatiivne protsess algab kiiresti.

Seetõttu on selle eksootilise puuvilja valimine välimuselt väga lihtne. Väikeste tuhartikestega jämeda nahaga kaetud puuviljad peaksid olema erksad, roosad kuni punased. Vilja naha tumenev värvus, märge ülevalamise, maitse ei ole meeldiv. Lihikesed peaksid olema elastsed, tihedad, sulatamata ega surutud sõrmedega.

Kuidas litši süüa

Neile, kes pole proovinud suurepärast eksootilist puuvilja, on huvitav teada, kuidas litši on. Neid, kes on seda ebatavalist puuvilju proovinud, on vähemalt kord armastanud seda ja nad mäletavad alati litši maitset. Lychee on väga populaarne riikides, kus see kasvab, kuid selle võlu ei ole mitte ainult maitse järgi.

Puuvilja maitse võib kõigile olla erinev, kuna inimeste maitsepungad on erinevad. Üks neist sarnaneb viinamarjade seguga tsitruselistega, teised on sarnased maasikate, viinamarjade, mesi ja ananassi seguga. Kuid on kindel, et selle kõige meeldivama ja aromaatse maitse ilmneb ainult värskena.

Kuidas puhastada litchi välja kallakust kestast näitab sulle iga eksootiliste puuviljade müüja, kui loomulikult pole teil sellegipoolest raskusi. Aga söödavasse keskele sattumine on lihtne:

  • et säilitada kogu vilja, teeme väikse sisselõike harjaste kõrval ja eraldame koore oma kätega
  • on isegi kerge koore hammustada, seejärel aitab sõrmede abil ennast kergesti ära minna
  • korralikult eemaldada pealmine kiht talla lähedal ja siis teelusikatäis me võtame välja pehme liha, lõigake liha ja võtame luu välja.

Ja siin, enne kui oled elastne läbipaistev valgus, peaaegu valge liha, mis eristab maitsvat, meeldivat ja õrna lõhna.

Pidage meeles, et toornahk ei sobi toiduks.

Kohalikud (majanduskasvu riigid), litši kasutavad erinevalt:

  • kuivatatud marjad terved ja see meenutab pähklid
  • koorest eraldatud, keedetud suhkrusiirup, seejärel konserveeritud
  • valmistada maitsvat ja magusat magustoidud želee või jäätise kujul
  • lisatud värskendavatele mahladele, suupistetele, kokteile
  • lisada liha, kana ja kalatoidud
  • valmistada ebatavalisi gurmee marinaate
  • teha täidis pirukate ja muu küpsetamiseks
  • mida kasutatakse salatite koostisosana
  • tee kerged veinid, liköörid ja gaseeritud joogid.

Kas on võimalik liiki luud süüa?

Puuduvad meditsiinilised või teaduslikud tõendid selle kohta, et inimkeha on kasulik.

Arvatakse, et litši luud ei ole söödavad, vaid vilja liha on kasutatav. Kuid Hiinas, kodus, kohalikud elanikud kuivavad ja töötlevad need pulbriks. Tarbimine tee kujul seedetrakti häirete raviks ja usside ärahoidmiseks.

Kasulikud omadused

Eksootilise vilja litchi on rikkalikult toitaineid, kuid litchi kaltsiumikogus saja grammi viljaliha kohta on väga väike. Dieettoitmisega ei ole see lihtsalt asendatav.

Ličhe kalorid 100 g kohta - 65 kcal (276 kJ) kuni 76 kcal (318 kJ):

  • süsivesikud - 16,52 g.
  • rasv - 0,43 g
  • valgud - 0,82 g
  • vesi - 81,74 g
  • disahhariidid - 15,22 g.
  • toiduvalk - 1,5 g

Vitamiinid

Lyche puu võib nimetada vitamiinide ja mineraalide varude hulka. 100 g puuvilja viljaliha annab täiskasvanule ligikaudu sada kakskümmend protsenti igapäevasest C-vitamiini nõudest. Puuviljad on rikastatud kaaliumi ja magneesiumiga, mis on haiguse ja immuunsüsteemi nõrgenemise korral väga väärtuslik, kaitseb vilja süstemaatiline tarbimine vähi ja kardiovaskulaarsete haiguste vastu. Eksootilised puuviljad sisaldavad nikotiinhapet ja seetõttu kasutatakse seda aktiivselt hiina traditsioonilises meditsiinis, mille puhul on ateroskleroos ja kolesterooli alandamine veres. See on näidustatud diabeedi korral (suhkrusisaldus ei ole kõrge, 6-15%).

Vilja viljaliha sisaldab puhast vett, mis koos vitamiinide ja mineraalidega tooniseerib inimkeha, annab energiat ja parandab meeleolu.

Lutsi viljades sisalduvad toidulisandid, mis on meie keha jaoks vajalikud:

  • Proanthotsüanidiin - aitab vähendada kahjulikku kolesterooli, takistab II tüübi diabeedi arengut, soodustab kehakaalu langust, väldib seedetrakti vähk ja teised inimese siseorganid.
  • Kvertsetiini kasutatakse mittetraditsioonilises meditsiinis antioksüdandina.
  • Rutiin - suurendab immuunsust ja aitab keha võidelda viiruste ja bakteriaalsete infektsioonidega. Samuti on neil allergiavastased ja põletikuvastased omadused.
  • Epikatikhina - see võimas flavanool toetab vaskulaarset elastsust ja parandab vereringet, vähendab südameatakkide, insuldi, diabeedi ja vähi riski.
  • Kempferool - vähendab põletikku, on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi raviks.
  • B1 - tiamiin - 0,01 mg, soodustab ainevahetust.
  • B3 - niatsiin - 0,6 mg, vähendab kolesterooli sisaldust veres, võitleb diabeediga.
  • B6 - püridoksiin - 0,1 mg, näidustatud neuralgia, aneemia, südamehaiguste, diabeedi, nahahaiguste, hepatiidi, tuberkuloosi, depressiooni, alkoholismi raviks.
  • C - askorbiinhape - 71,5 mg, kaitseb keha rakke vabade radikaalide ohtlike mõjude eest, sünteesib kollageeni bioloogilisel tasemel, reguleerib vere hüübimist, vähendab põletikulisi protsesse.
  • E-tokoferool - 0,07 mg, kaitseb rakuseina kahjustuste eest.
  • K - füllokinoon - 0,4 μg, normaliseerib vere hüübimist, neutraliseerib toksiine, on vajalik luukoe moodustamiseks.

Mineraalid

  • Fosfor - 31 mg, fosforhape on vajalik rasvade ainevahetuses, on seotud süsivesikute lagunemisega ning luu ja luude skeleti tugevdamisega, ainevahetuse ja glükoositaluvuse paranemisega
  • Kaltsium - 5 mg, tugevdab luu, hambaid, osaleb närvisüsteemi ja immuunsüsteemi töös, soodustab kehakaalu langust
  • Raud (0,31 mg) normaliseerib ainevahetust inimkehas
  • Naatrium - 1 mg, osaleb ensümaatilistes protsessides, soodustab seedimist, viib läbi glükoosi, aninoone, süsinikdioksiidi rakumembraanide kaudu, hoiab ära päikese ja kuumarabanduse, parandab neerutalitlust, hoiab ära dehüdratsiooni
  • Tsink - 0,07 mg, parandab ainevahetust, aitab vähendada väsimust ja närvisüsteemi purunemist, eemaldab toksiine ja raskemetalle, takistab rakkude vananemist, avaldab positiivset mõju nahale, juustele
  • Selenium - 0,6 μg, kreeka keeles tähendab "Kuu", pikendades noort, takistab kasvajate teket, parandab kardiovaskulaarsüsteemi ja kilpnääret
  • Mangaan - 0,055 mg, vajalik normaalse aju funktsiooni, närvisüsteemi ja kilpnääre toimimiseks, kontrollib veresuhkru taset, osaleb positiivselt ainevahetusprotsessides, moodustab sidekoed.

Kuidas on litši kasulik naistele?

Lichi puuvilja biokeemilise koostise ainulaadsuse tõttu on naisorganismi eelised vaieldamatud:

  • Omega-3-rasvhapped aitavad leevendada teatud naiste PMS-i sümptomeid
  • Pektiin, mis on polüsahhariidis sisalduva gilakturunhappe kõrge sisalduse tõttu oluline osa, eriti naistel, soodustab kehahooldusi, rasvade jaotus ja kehakaalu langus
  • Nikotiinhape, kasulik toime juuste kasvule
  • Vitamiinid E (tokoferool), C (askorbiinhape) on vajalikud kliiniliste muutuste ilminguteks naise kehas
  • Vitamiinid B6 (püridoksiin), B1 (tiamiin), menopausi ajal, parandavad jõudlust, suurendavad meeleolu, normaliseerivad une, neil on hea toime mitte nahale
  • Kaltsium on eriti näidustatud profülaktilistele 30-aastastele naistele, kui: esines osteoporoosi juhtumeid perekonnas, sagedased sünnid, mis järgnesid üksteisele järgnevalt, esinesid varajased kroonilised haigused, rasked töötingimused, elu põhjaosas
  • Magneesium, soovitatav kõigile naistele kliimaajal, vähendab ärevust, ärritatavust, parandab une kvaliteeti, normaliseerib kolesteroolitaset veres.

Kas saab rase litši

Nagu iga toiduga seotud vilja, ei tohiks liõsi olla ainus. Kui rasedatel ei ole litši ainete allergiat ja vastunäidustusi, siis ei tohiks optimaalne puuviljade arv olla suurem kui 10 marju. See on küllaldane selleks, et kehasse küllastuda oluliste vitamiinide ja mineraalidega.

Vastavalt sellele, kui palju puutel on diureetilised omadused, aitab litsia raseduse ajal vähendada puhitus, eriti kätes ja jalgades.

Litši rinnaga toitmise ajal

Oluline on mitte ületada päevase tarbimise määra (mitte rohkem kui 5 marju).

Jälgige puuviljade maitsmise aega, 30-40 minutit enne lapse toitmist.

Mis on kasulik litchi ajal imetamise ajal. Mitmeid inimesi ei tea, et meie eksootilistel viljadel sisalduv nikotiinhape omab laktootilisi omadusi. Prolaktiini, laktatsiooni eest vastutav hormoon, suureneb. Seetõttu on rinnaga toitvatel naistel populaarne vilja. Kui rinnapiima ei ole piisavalt toodetud, võib see olla kasulik.

Kuid ärge unustage spetsiaalseid toite, laktootiliste jookide, vitamiinide komplekside ja peamise asjana arstiga konsulteerimist.

Kas lapsed on lapsed?

Eksootiline puuvilja litchi on lastele väga kasulik, kuid tutvustage seda lapsega hoolikalt ja järk-järgult. Kuna litši võib kellegi jaoks olla allergiline, on parem seda anda lastele, kes ei ole varem kui kolm aastat vanad.

Mommies, ärge unustage oma laste seedetraktilisi omadusi, kui lapsel on kalduvus kõhupulgale ja beebi õnnistatud delikaatsusega, peate piirduma maitsvate puuviljade tarbimisega.

Lõe ja vastunäidustuste kahjustus

Igaüks saab nautida litchi puuvilja suurepärast maitset.

Vastunäidustused on kättesaadavad ainult inimestele, kellel on marjade individuaalne talumatus või allergiad.

Teine punkt võib sööma mitte värsket puuvilja, pöörama tähelepanu koorevärvile, see ei peaks olema pimedas, et vältida seedehäireid.

Lychei - kasu ja kahju Hiina puu

Sisu

Eurooplased õppisid 17. sajandil liitsi kohta. Ja Tais, Aafrikas, Austraalias, Jaapanis ja Hiinas on igihaljas Lichzhi viljapuu kasvanud juba iidsetest aegadest.

Puuvilja mainimine on iidse Hiina 2. sajandil eKr. Hiina jaoks on litši taim, mis kasvab kõikjal. Hiinas kasutatavaid puuvilju kasutatakse toidus, need valmistatakse veini.

Laiuskraadide keskel võib litsi osta kauplustes. Puuviljal on teine ​​nimi - hiina kirss. Puuviljad ei näi välja nagu tuttavad marjad ja puuviljad: see on kaetud paksu "pimply" koorega, sees on valge želatiinist liha ja tume luu. Selle välimuse tõttu kutsuvad hiid Lyche "draakon silma". Koor ja kivi on kõlbmatud, maitsestatud paberimass sarnaneb valgete viinamarjade või ploomidega.

Litši koostis

Lichi meeldiv maitse on kombineeritud kasu. Rikas keemiline koostis tegi plozh populaarseks Aasia rahvastega. Lihš on C-vitamiini sisaldusega sidruni samamoodi: 100 gr. pulp - 39 mg. C-vitamiin

Hiina kirss sisaldab 7,1 grammi. koliin või vitamiin B4, mis on vajalik aju ja maksa jaoks. Lisaks B4-le sisaldab Lychee vitamiine:

Makrotoitainete hulka kuulub lõviosa kaaliumi, mineraalielemendina, mis on organismis vee-soolasisene ainevahetuse lahutamatu osa. Kaaliumi koguses tõmbas Litchi juustu, mune ja piima. 10 vilju täiendab vajalikku igapäevast kaaliumisisaldust inimkehas.

Teiseks makro toitainete hulgas - fosforis, on see kogus 33 mg. 100 g juures Lychee jätab kiivi, ploomi tomati, õunte ja banaanide taga.

Lyche'i kasulikud omadused

Hiinas kodus on litchi austusväärne puu ja see on seepärast, et see on kasulik paljudele kehasüsteemidele ja organitele.

Aidake seedimist

Raske toit - maksa ja sapipõie koormus. Puuviljad sisaldavad kõhunäärme stimuleerivaid aineid, mis põhjustavad organismi pankrease mahla sekreteerumist, mis aitab kaasa rasket toitu kiirel ja täielikul assimilatsioonil.

Toetab südant

Kaalium, mis on rikas litsi puuviljadega, on südame jaoks oluline element. Kui organismis on vähe kaaliumisisaldust, siis selle asemel täidetakse rakud naatriumi, mis on tänapäeva inimene alati rikkalik. Naatrium meelitab vett ja selle rohkus viib rakkude, kudede ja elundite turse. Südamelihase lihased vähenevad aeglasemalt, südame elektrilised trajektoorid muudavad impulsid halvemaks. Selle tulemusel südame rütm on häiritud, tekib südame lihase spasmid ja lihas ei saa piisavalt toitu. "Eemalda" naatriumi koos veega rakkudest, söön mitmed viljad, mis sisaldavad liiki, mille kasutamine koosneb suurest kaaliumisisaldusest.

Vähi ennetamine

Pahaloomuline kasvaja on võõrkehade kokkupuude linnukesega, mis moodustuvad kehas metaboolsete protsesside tulemusena. Vabade radikaalide sidumiseks ja nende neutraliseerimiseks on vaja antioksüdante. Lychee on ainus puuvilja, mis sisaldab keemilist ühendi oligomeeri polüfenooli või oligonooli, mis on tugev looduslik antioksüdant.

Hoiab nahka noor

Litchi sisalduv oligolool parandab vereringet, stimuleerib naha ainevahetust, aitab toota niisutavaid õlisid ise. Läätsede regulaarset kasutamist mõjutab naha seisund: see muutub elastseks, kortsudeks ja pigmentatsioon väheneb. Paljud nahahooldustooted põhinevad oligonoolil, mis on saadud litši puuviljadest.

Tugevdab immuunsüsteemi

Greibis ja mandariinis on C-vitamiin väiksem kui litchi. A-vitamiini kasulikkus tervisele on see, et see tugevdab keha kaitset, aidates võidelda viiruste, nakkuste ja haiguste vastu.

Aneemia ennetamine

Isegi terved inimesed ei ole kindlustatud aneemia või aneemia vastu, suureneb risk rasedatele, inimestele pärast operatsiooni, verejooksu, nii et toit peaks sisaldama tooteid, mis soodustavad punaste vereliblede arengut. Litchi kuulub selliste toodete rühma, mis on tingitud vasest.

Üks haruldasi omadusi puu - kasvav seksuaalne soov. Seda märkasid hiinad ja indiaanlased. Litchit kutsutakse ka "armulaua viljaks" ja seda nimetatakse aphüdisiajärjeks.

Kahjustus ja vastunäidustused

Alates iidsetest aegadest on arstid üksikasjalikult õppinud litši: puu kasu ja kahjustus inimese jaoks ning teada, et inimesed võivad isegi litchi kasutada keha tunnustega. Vastunäidustused kehtivad ainult podagra ja diabeediga inimestele fruktoosisisalduse tõttu.

Puuviljad võivad põhjustada allergia piirkondade elanikele, kus liiki ei kasvatata. Teine nüanss - mürgine luu, mida tuleks enne kasutamist ära võtta.

Kasu või kahju

Eksootilised puuviljad litchi: kasu ja kahju. Mis on kasulik litchi koor

Litchi (aka lisi, lidzhi, hiina ploome, limey, draakonilm) on maitsvad ja tervislikud puuviljad, mida ei leidu mitte ainult Kagu-Aasias, vaid ka kohalikes supermarketites. Viimasel ajal eksporditakse neid puuvilju Vietnamis ja Tais suuremal määral. Kuid paljud ei tea ikkagi, mis see maitseb ja kuidas litši vilju süüa. "Hiina ploomi" eelised ja kahjumid on huvitatud paljudest tarbijatelt. Proovime seda välja mõelda.

Mis nägu näeb välja?

See puu on väike (läbimõõduga 2,5 kuni 3,5 cm) ja kaalub umbes 15, maksimaalselt - 20 g. Sellel on ovaalne või munakujuline kuju. Lychee punakas või roosakas nahk on tihe, kuid habras, koosneb paljudest tuberkleitest. Puuvilja mahlakas mahlane liha on valge või kreemjas tooni. See on suurepärane, värskendav, magus-hapu maitse ja meeldiv lõhn. Puu sees on mittesöödav seeme, piklik, tumepruun. Sellega näeb pilt ilmselt välja, foto näitab selgelt seda. See huvitav puu kasvab klastrites Sapinda perekonna igihaljadelt puudelt, ulatudes kõrguseni 30 m. Neil on tihe, leviv kroon. Nende lehed on tihedad ja nahkjad, tavaliselt rikas tumerohelises. Lyche puud õitsevad paljude kollakate lilledega, mis on kogutud rippuvate õisikutega sarnaselt "vihmavarjudega".

Kust see troopiline puu on pärit?

Hiina peetakse litchi sünnikohaks, kus seda vilja on kasvanud juba üle 1000 aasta. Alates iidsetest aegadest on hiinlased kutsunud selle vilja "draakoniks silma" punase naha, valge liha ja pruunise seemne eredaks kombinatsiooniks. Euroopas leiti seda maitsvat puuvilja ainult 17. sajandil. Kus on liitsi praegu kasvamas? Tänapäeval kasvatatakse sapinda perekonna puid aktiivselt Kagu-Aasias, Austraalias, Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas (Lõuna-Aafrika riikides) ja ka USA lõunaosas. See puuvili eksporditakse Venemaalt peamiselt Vietnami ja Tai põhjapiirkondadesse. Saagige subtropikaid mais-juunis, lõigates viinamarju koos haru varreosaga. Eraldi koristatud viljad halvenevad äärmiselt kiiresti ja hakkavad käärima.

Lychee - vitamiinide ja mineraalide ladu

Sellel troopilisel puuviljel on palju kasulikke omadusi, kuna see sisaldab palju vitamiine. Draakoni silm on rikas väärtuslike mikro- ja makroelementidega. Litchi koostis sisaldab B rühma vitamiine, sealhulgas tiamiini, riboflaviini, niatsiini. Samuti sisaldab "draakonilm" vitamiine K, E, H ja foolhapet. C-vitamiin on selle koostises eriti rikkalik. Lisaks on litchi rikkad tervisliku toiduga kiu ja rohkesti puhast vett. Lisaks on hiina ploomil palju mineraale, sealhulgas vaske, fluori, tsinki, mangaani ja joodi. See sisaldab fosforit, naatriumi, kaltsiumi, rauda, ​​väävlit ja kaaliumi. Lutsi suhkrusisaldus sõltub puuvilja kasvatamise kohast 5-15%.

Litši puuviljad. Kasu ja kahju

Selline kõrge sisaldus väärtuslikke vitamiine, mikro- ja makrotoitaineid, samuti kiudaineid ja puhast vett muudab "Hiina ploomi" väga kasulikuks tooteks. See täidab inimest vajalike ainetega, annab jõudu ja jõudu. Lyche'il on suurepärane tooniline mõju kehale tervikuna, mobiliseerib immuunsüsteemi. Hiinas on iidsetest aegadest alates teada, et draakoni silm on kõige tugevam looduslik aphrodisiac. See suudab kehas noorendada, aktiveerida soovi ja säilitada "armastuse" funktsiooni õigel tasemel. Seda kasutatakse edukalt liiki viljade paljude tõsiste haiguste ennetamiseks ja raviks. Selle kasu ja kahjum on tegelikult ebaproportsionaalsed. Arvatakse, et "Hiina ploomi" ei saa põhjustada tõsist kahju inimeste tervisele. Kuid selle eelised on tohutu. Siiski on loote tarbimisel soovitav olla ettevaatlik. Ärge kohe sööge liiga palju liiki. Vastasel juhul võib tekkida allergiline reaktsioon. See ilmneb nagu akne nahal ja limaskestade kahjustus suus. Kõigepealt proovige proovida ühte või kahte loote ning jälgige keha reaktsiooni. Kui kõik on korras - võite kartmata süüa kuni 250 g "Hiina ploomi" päevas (täiskasvanute jaoks). Üle 2-aastastele lastele tuleb süüa umbes 100 g puuvilju. Ei ole soovitav lisada lütsi üheaastaste väikelaste toidusse. "Hiina ploom" on vastunäidustatud neile, kes on avastanud oma individuaalse sallimatuse.

Kuidas rahvameditsiinis kasutatakse litši vilja? kuidas see on kasulik?

Seda troopilist puuvilja kasutatakse laialt rahvapärases eastis. Seda saab ja tuleks kasutada avitaminoosi ja aneemia ärahoidmiseks. Lütsi kasutatakse sageli südame-veresoonkonna haiguste ja ateroskleroosi vältimiseks, kuna see sisaldab märkimisväärselt kaaliumi. Loodus sisaldab ka nikotiinhapet, millel on positiivne mõju lipiidide metabolismile organismis. Aitab eemaldada kolesterooli verd ja laieneb litši viljade anumad. Mis on see kasulik? Seda kasutatakse veresuhkru taseme normaliseerimiseks, nii et see on näidustatud diabeedi või hüpoglükeemiaga inimestele. Lisaks sellele, "Hiina ploomi" alusel on tehtud kasulikud keedised ja infusioonid, mis normaliseerivad seedetrakti tööd, neil on kerge lahtistav toime, soodustab maksa ja neerude tööd. Läänemere ravimid on ette nähtud inimestele, kellel on kopsuhaigused, sealhulgas bronhiit, astma või tuberkuloosi põdevad inimesed. Need ravimid hõlbustavad hingamist ja normaliseerivad hingamisteede funktsiooni. Litsi korrapärane kasutamine on kasulik neile, kellel on peptiline haavand, gastriit ja pankrease haigused. Ida-meditsiinis kasutatakse "Hiina ploomi" kombinatsioonis lemongrassiga isegi onkoloogiliste haiguste, sealhulgas rinnavähi raviks. Kas litši koor on kasulik? See pole vähem väärtuslik kui vilja viljaliha. Lychee koort kasutatakse valmistooteid ja infusioone, millel on tugev diureetilist toimet. Nad aitavad kaasa liigse vedeliku eemaldamisele organismi kudedest, samuti suurendavad üldist toonust ja parandavad heaolu.

"Hiina ploom" toidus

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa litchi, et keha küllastuda veega, samuti vähendada nälga. "Hiina ploomi" koostises on pektiin. See võimaldab teil kiiresti kehast küllastuda, andes toitumisele kasulikku soole mikrofloorat. Seetõttu on enne iga sööki soovitatav süüa mitu litši puuvilja, mis vähendab toidu standardset osa ja ei lase üle süüa. Kalorikliõs on ainult 76 kcal / 100 g, nii et inimesed, kes hoolikalt oma kehakaalu jälgivad, saavad seda kartmatult süüa.

Kuidas valida hea, värske puuvilja poest?

Kui soovite osta kvaliteetseid ja maitsvaid puuvilju, peate järgima järgmisi lihtsaid reegleid. Esiteks, litchi valides peate pöörama tähelepanu naha värvile. See peaks olema roosa või punane. Pruun värv näitab, et puu on juba pikka aega puu pinnatud ja on juba suutnud rikkuda. Tume litši maitse on ebameeldiv ja lõhn muutub teravamaks ja tugevamaks. Loote helekollane värvus vastab vastupidiselt selle ebatasasusele. See puu ei ole ka ostmisele väärt. Teiseks, "Hiina ploomi" valimisel tuleb tähelepanu pöörata kahju olemasolule. Heal viljal ei ole kahtlaseid plekke, mõlkke, pragusid. Kolmandaks peab litchi olema elastne, nagu oleks see varsti "lõhkenud". Liiga pehme või vastupidi, kindlat vilja ei tohiks võtta. Neljandaks, kohas, kus petiole asus, ei tohiks olla valgeid laike ega hallitust. Lõpuks peaks litchi lõhn olema meeldiv, värske, natuke nagu roosi lõhn. Liiga rasked ja magusad räägivad loote liiga valmimisest ja stagnatsioonist.

Draakon silma toiduvalmistamises

Kuidas litchi kasutada? Puuvilju tuleks pesta ainult jooksva vee all, koorida ja seejärel eemaldada toituv luu. Juicy puuvilja viljaliha võib süüa värske. See sarnaneb maasikate, valgete viinamarjade, sõstradi ja kuivatatud aprikooside litši puuviljade seguga. Selle maitse on meeldiv, magus-hapu, värske. Lisaks värskele tarbimisele on litši konserveeritud, kuivatatud, külmutatud ja kuumtöödeldud. Nad teevad jooke, magustoite, sealhulgas maitsvat jäätist, erinevaid kastmeid, musse, želeesid. Litsi põhjal annavad nad suurepärase kuldne veini meeldiva puuviljase, aromaatse ja kerge maitsva järelmaitsega. Draakoni silma kasutatakse ka mängu-, liha- ja merekalatoitude valmistamisel. Hiina restoranides saate nautida praetud krevetiid magus-hapu litši kastmega (Lizhi Xia Qiu). Kui saate osta värsket hiina ploomi, proovige kodus valmistatud magusat ja hapu kana mandlitega koos litši kastmega. Lisaks sellele kasutatakse puuvilju mitmesuguste kondiitritoodete valmistamiseks, see lisatakse pirukate ja pirukate täitmiseks, küpsised ja koogid valmistatakse sellest.

Kuidas säilitada litši?

Draakonakna ladustamine väärib erilist tähelepanu. Üldiselt on see vilja soovitav süüa nii kiiresti kui võimalik - esimesel päeval pärast ostu. Toatemperatuuri juures saab litši 2-3 päeva jooksul kartmata hoida. Külmkapis temperatuuril 7 ° C võib litchi püsida ühe või kahe nädala jooksul tingimusel, et korpus on säilinud ja kahjustuste puudumisel. Üldiselt väheneb see puu kiiresti, nahk muutub tumedaks ja vitamiinide sisaldus koostises väheneb. Kui soovite litchi pikka aega hoida, soovitame teil puu koorida ja külmutada. Võite ka puu kuivatada või säilitada. Hiinas hoitakse marinaaditud litši sees bambusest varred. Indiast ja Vietnamist kuivatatakse kogu vilja, pärast seda koor muutub kindlamaks ja neid puuvilju nimetatakse naturaalseks. Selles artiklis me vaatasime huvitavat hiina puuviljatõugu, mille kasutegur ja kahjum puudutasid paljusid tarbijaid. Nagu näete, pole "hiina ploomil" praktiliselt vastunäidustusi ja seetõttu võib seda kartmata süüa. Veelgi enam, see on rikas vitamiinide, mineraalide ja palju vaieldamatuid eeliseid! Kindlasti proovige seda maitsvat eksootilist toodet.

Litši puuviljad. Selle kasulikud omadused

Lychee (Wikipedia tunneb isegi sellistest eksootilistest puuviljadest) on igihaljas puu, mida nimetatakse "Hiina liiki". See subtroopikas kasvav puuviljapuu kuulub Sapindo perekonda. Litsiku puu kasvab peamiselt Hiinas, kuid seda võib näha Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Aasias ja mõnikord ka Austraalias. Lyche jõuab kõrguseni 30 meetrit. Puu puu on ligikaudu mai-juuni.

Lyche puu (foto ei valeta) on kuni 4 cm läbimõõduga väike marja, mis on kaetud koorega, mis sarnaneb paljude teravate tuberkilastega. Puuvilja koor on karm, kergesti eemaldatav, pakendades pakkumist, marli-tüüpi ja kergelt läbipaistvat liha. On üllatav, et sellise krokodilli naha all on selline õrn puuvilja. Ja sees on suur ovaalne kond, mis hoiab paberimassi kuju. Lihhi maitse on magus-hapukas, kergelt kokkutõmbav ja kergelt sarnane kooritud valge viinamarjavirdega.

Litši. Kuidas valida ja salvestada

Hiinast ei ole teed lähedal. Seepärast hävitatakse litchi kogu lehtede klastritega. Transpordi optimaalne temperatuur on vähemalt üks kraad ja mitte üle 6 kraadi. Sellistes tingimustes võivad marjad kesta kuni kuus. Kuid toatemperatuuril hakkavad nad mõne päeva pärast halvenema - seda võib näha naha värvuse ja struktuuri poolest.

Lyche'i ostmisel turul või supermarketis kontrollige hoolikalt nahka. Küpsenud punase marja, veidi ülekoorse või varjatud nahk on pruunikas. Koor peaks olema puutumatu, keskmise rasvaga, ilma mädanenud osade, pragudeta.

Parem on kohe litši süüa, sest pärast 4-5 päeva nad kaotavad juba mõned oma omadused. Külmikus hoitakse neid temperatuuril alla 5-7 kraadi. Vaadake etiketti, kui kimp oli ära lõigatud või transporditud - alates sellest kuupäevast hoiame marju külmkapis enam kui kuu aega.

Litši. Kuidas marju süüa?

Toiduvalmistamisel kasutatakse Litchi erinevaid viise.

  • Lihhi võib süüa värskena - peske, koor, võta valikuliselt luu, saatke see oma suhu ja naudi magusa ja hapu maitset.
  • Pärast marjade lõikamist saate seda lisada valmis- või omatehtud jäätisse, kohupiimassi või jogurtitesse.
  • Armastan ahju? Õunade või ploomide asemel lisage kookile litši - maitse üllatab teid. Õnneks selle eksootilise toote hinnad ei hammuta.
  • Küpseta praed, litši marmelaadid, teevad želeed ja vahukud.
  • Lychee on puu, kuid see sobib mitte ainult magusatele roogadele. Seda saab serveerida kala ja liha, paprika ja kana. Jah, salatides ei lähe ta enam üle.

Litchi jäätise retsept

Kallutage viie keskmise suurusega sidruni mahl ja segage see kilo litši. Marmet tuleb puhastada, lõigata ja puhastada luid. Massile lisatakse pool liitrit ananassimahla.

Eelkuivatatud želatiin (vt juhiseid želatiini pakendil) filtreeritakse ja lisatakse veerand kilogrammi suhkrut ja veidi sidrunimahla. Kogu see valatakse litchi juurde, mass segatakse, valatakse vormides või anumas ja jäetakse külmutusseadmesse mitu tundi.

Jäätise-sorbeti maitse on valmis. Naudi

Litsi koostis ja kasulikud omadused

Hiinas kasutati litši meditsiinis II sajandil eKr. Ja Hiina oma tervise eest, oh, kuidas vaadata. Uurige ise, umbes 20 grammi kaaluvas marjas sisaldab kaalium, mangaan, fluor, fosfor, naatrium, jood, kaltsium, tsink, kloor, raud, magneesium, väävel, vask. Mis puu või marju teate, sisaldab nii palju elemente perioodilisest lauast? Seega ei ole ravimit vaja. Lihikeses on vitamiine C ja H, K ja E, PP ja B rühma.

Marja on keskmise magususega, see võib sisaldada 5-6 kuni 13-14% suhkrut. See sõltub kohtadest, kus litši kasvab ja puuliigi järgi. Ühe puuvilja kalorisisaldus ei ole suurem kui 66 kcal, seal on taimede kiud, süsivesikud ja valgud.

Lichi selline rikkalik sisu on kasulikud omadused, mis avaldavad kasulikku mõju inimese üldisele tervisele, ükskõik kui haletsusväärne see võib tunduda.

  • Vitamiin C, mis on liiki väga kõrge, võitleb viiruslike infektsioonide vastu, tugevdab immuunsüsteemi.
  • Kaalium on hädavajalik südamike jaoks nende jaoks, kelle veresoontes on madal hemoglobiin ja kõrge kolesteroolisisaldus.
  • Vitamiin PP - vahend ateroskleroosi vastu võitlemiseks.

Muude mikroelementide koguhulk õnnestub edukalt toime tulla neerude, kopsude, maksa, mao ja soolestiku kollikate haigustega, normaliseerib veresuhkru taset ja pankrease aktiivsust (peate sööma 10 marja päevas).

Lyche sisaldab oligonooli, mis on võimas antioksüdant. Kui te võtate citronrassit ja mõnda muud Lichiast pärit ürdi, võite ravida vähktõbe või vähemalt selle nuhtluse arengut aeglustada.

Hindused hindavad meele võimsuse tugevdamiseks litši, nii et nad söövad seda korrapäraselt. Kas soovite teada, mida veel see väärtuslik toode on kasulik? Palun!

  • See kõrvaldab janu, kuna see sisaldab suures mahus vett. Kuigi eelis on üsna vastuoluline - võite lihtsalt vett juua...
  • Enne õhtusööki süüa, mõned küpsed marjad söövad teie keha natuke ja sa ei söö liiga palju lauale.
  • Ravib kõhukinnisust.
  • Bronhiit, tuberkuloos, astma kuuluvad ka liiki.
  • Vähendab stressi.
  • Stimuleerib aju aktiivsust.
  • Ravib aneemiat.
  • Litchi toitmine aitab seetõttu vähendada kehakaalu või hoida seda normaalsena. Loomulikult, kui seda õigesti kasutada.
  • Lastearstid nõustuvad, et litchi on kasulikud lastele, et aidata kujundada luustikku, tugevdada hambaid ja luusid.

Pärast tselluloosi söömist ära visake nahk ja luud ära. Keetke koor, saame tööriista, mis eemaldab kehast liigne vesi. See puljong on toonik ja toonikjook. Kuivatage seemned, niisutage ja juua nende kastmist, kui esineb talitlushäireid soolestikus, teistsuguse valuga, orhhiidiga, müosiidiga ja neuralgiaga.

Kes ei saa litchi?

Lyche ei saa kedagi kahjustada. Kas need on need, kes on selle eksootilise puuvilja suhtes allergilised. Toitumisspetsialistid ei soovita süüa rohkem kui sada grammi marju päevas. Glut ähvardab puhitus ja gaas.

Kas lapsi on võimalik kodus kasvada?

Lychee on subtroopiline kultuur ja siin on seda raske kasvada. Ja kas see on vajalik, arvestades puu kasvu. Pidage meeles, et see võib ulatuda 20 või isegi 30 meetri kõrguseni!

Need, kes soovivad proovida oma kätt kasvatamisel ja kasvatamisel, saavad järgmist teavet.

  • Lyche jaoks on väärt kuiva kliima nagu subtroopilises piirkonnas. Kui õhk on niiske, võib litchi mitte anda vilja.
  • Litchi võib kasvatada vegetatiivselt või kasvatada.
  • Võite oodata puuvilju kuuendal aastal vegetatiivse paljunemisega või kümnendal aastal, kui sa kasvad seda seemnest.

Katse huvides võite proovida kasvada dekoratiivse litši kodus kivi aluse külge - sa ei vallanud seda, kui sa sõid liha?

  • Niisuta kangas ja tuul see pestud luu. Pange soojas kohas nädal või kaks. Ärge unustage lappi niisutada.
  • Luu saab istutada maas, kui see paistab veidi. Maa pealmine kiht on umbes 2 cm.
  • Ostame mulda läänest välja kuivatatud ja hapuselt, heldelt me ​​puistame seda väetistega,
  • Sellelt seemnest kiirelt luukelt idanema saab see veidi lõhestada.
  • Veetame meie luu vähese veega toatemperatuuril paar päeva. Ärge unustage maapinda lahti.
  • Võite väetada maad niipea, kui sellest ilmub idanemine.

Veenduge, et maa pole niiskust üle, sest muidu sureb taim. Kui litchi kasvab, siirdatakse see suuremale potti nii, et juured ei ole rahvarohke. Esimesel paaril aastal saab puu kujundada pügamise teel.

Raske on öelda, kas puu õisub ja vilja kandma. Kuid see on ülemere külaline ja tal on oma iseloom. Aga kui te ei püüa seda kasvatada, siis pole kindlasti mingit vilja...

Lychee puu - kasu ja kahju

Hiina litši viljad on meile enamasti tundmatud. See oli võimalus proovida seda imet, kas neile, kes läksid puhkusele Hiinasse, või neile, kes soovivad katsetada toitu ja pidevalt proovida midagi uut. Selle puuvilja välimus on nii ebatavaline, et on isegi raske mõista, et see on söödav. Esmapilgul on see kõige enam sarnane künklikele roosa või punakale kummist pallile, mille läbimõõt on 3-4 cm. Ja see on raske ette kujutada, et selle tiheda koorega on varjutatud kõige õrnamas kreemjas liha roosi lõhnaga ja täiesti ainulaadse õhukese hapu-magusa maitsega. Tänu oma eksootilisusele, litši puuviljade kasulikkusele ja kahjule, on paljudel inimestel ebamäärased mõisted. Vahepeal on mõttekas vaadata seda vilja veelgi täpsemalt.

Litši omadused ja selle koostis

Ličhe puuvilja omadused, so kasu ja kahjum, on otseselt seotud selle koostisega. Enamik neist sisaldab vett ja kiudaineid. Teine puu sisaldab suures koguses süsivesikuid. Kuid peamine on see, et litši pulpimas on palju erinevaid toimeaineid. Näiteks siin võite leida koos B-vitamiine, vitamiine C, E, PP, K-vitamiini, koliini, rauda, ​​kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, seleeni ja samuti nägemisteravuse eest vastutavat väärtuslikku ainet zeaksantiini. kompositsioonikas, litsil on palju kasulikke omadusi. Kuid need ilmuvad täielikult ainult siis, kui inimene sõi vilju vastavalt kõikidele reeglitele.

Kuidas litchi kasutada?

Selle puuvilja koor on kõlblik, seetõttu pestakse ja eemaldatakse nuga. Seejärel ekstraheeritakse luu puuviljast - see on üsna suur ja kergesti tselluloosist eraldatud. Kell lauale söötakse hiina litši puuvilja magustoidu lusikaga, sest selle konsistents on kõige maitsvam želeesarnane osa ja seda on raske oma kätega võtta, ilma et see oleks määrdunud. Puuvilja on võimalik süüa nii värskes, konservitud kui ka kuivatatud kujul. Sageli on need valmistatud puuviljamahla mahlaga. Ja iseendas Hiina, eelistavad litši ka kogu kuivatada otse koores ja seejärel kasutada seda kuivatatud puuviljade kujul. Litsie sobib hästi proteiinisisaldusega toiduainete, maitsestatud, küpsetatud täidisega, jäätise, joogid jms.

Mis on kasulik litši?

Suure hulga süsivesikute tõttu on puuvilja toidutoodetest raske seostada. Kuid selle kalorite sisaldus ei ole nii suur - ainult 66-70 kcal saja grammi kohta, nii et seda saab hõlpsasti süüa ka nendega, kellel on väike ülekaal, kuid neid tuleks süüa mõistlikes kogustes.

Ida äärealal peetakse võluvat afrodisiaakut, nii et puuviljal oli isegi antud vastav hüüdnimi "armulugu". Teda tuleb teenida pulmaklaasil, et abielu oleks edukas. Kodus puuvilju Hiinas kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis retseptides. Näiteks südamehaiguste raviks, kõrgest kolesteroolist vabanemiseks, ateroskleroosiks jne.

Lääne toitumisspetsialistid tunnistavad ka litši kasulikke omadusi. Uuringud on näidanud, et nagu muud taimsed toidud, on see puuviljur soolestiku tööle kasulik, toidab kehas niiskust, optimeerib ainevahetust ja aitab seetõttu vähendada kaalu.

Kuid peale lichi kasu on ka kahju. Esiteks, nagu iga eksootiline, võib see põhjustada allergiat. Teiseks, süsivesikute suure sisalduse tõttu võib see põhjustada seedehäireid ja valu, suurenenud gaaside moodustumist ja gastriidi ja haavandite ägenemist. Seetõttu tuleks seda süüa mõistlikes kogustes ja mitte rohkem kui kaks kolm korda nädalas.

Lyche'i kasulikud omadused

Lychee on ühed kõige väärtuslikumad tooted idaosas ja hiljuti seda võib leida meie riigi supermarketite riiulitest. Selle taime puuviljad ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulikud. Lychee on puu, mis kuulub sapindo perekonda. Maailmas on umbes kaks tuhat liiki ja sada viiskümmend perekonda. Litsi kasvukoht on peamiselt Aafrika, Ameerika ja Aasia. Mitte nii palju Austraalias leidub. Kõigis eespool nimetatud riikides on litchi kasulikud omadused juba ammu teada.

Esimest korda puu kohta sai teada Hiinas, kus seda nimetatakse ka "lisi" või "lidzhi". Paljud teisel sajandil eKr pärinevad dokumendid näitavad, et kõnealuse taime puuviljad jäid iidse Hiinasse sööma. Aja jooksul hakkas imelise puu kuulsus levima naaberriikidesse ja väga kiiresti hakkasid litši populaarsemaks Kagu-Aasias ja teistes kontinentides. Lichi kasulikke omadusi kirjeldati esmakordselt üksikasjalikult Hiina kirjandusest edutanud Hispaania kirjaniku Gonzalez de Mendoza raamatus.

Selle taime puuvilja suurus on keskmiselt kolm ja pool sentimeetrit ning kuju puhul võib see olla munakollane või ovaalne. Vilja kaal võib ulatuda maksimaalselt 20 grammini. Puuviljad katavad tiheda koore, intensiivselt punaselt värvitud ja kaetud väikeste vistrikudega tuberkidega. Puu sees on valge liha, mis sarnaneb želatiga selle konsistentsiga. Tselluloosist võib leida suured, tihedad pruunid seemned. Puuvilja viljaliha maitse on üllatavalt meeldiv, värskendav, magus ja hapukas. Aroom ei ole vähem meeldiv ega ebatavaline. Hiinlased nimetavad seda vilja draakoniks, sest paberimass on kerge ja seeme on suur ja pime.

Litchi keemiline koostis:

  • Üks sada grammi puuvilju sisaldab 17 g süsivesikuid, 0,3 g rasva, 0,9 g valku ja 79,5 g vett.
  • Puuviljad sisaldavad ka vitamiine K, C, B9, B6, B5, niatsiini, B2 ja B1, E ja Biotini.
  • Makrotoitainete hulka kuuluvad fosfor, kloor, väävel, naatrium, magneesium, kaalium ja kaltsium.
  • Mikroelementide hulgas 100 g viljalihuses on 10 ug fluori, 70 ug tsinki, 140 ug vaske, 55 ug mangaani, 1,3 ug joodi ja 0,35 ug rauda.
  • Kalorikliis on 100 kcal. 100 kcal.

Lyche'i kasulikud omadused

Lichi kasutamine on tingitud rohkesti mineraalide ja vitamiinide kogusest. Sageli on litchi soovitatav inimestele, kes kannatavad kardiovaskulaarsete haiguste all, sest see sisaldab palju kaltsiumi ja C-vitamiini. Hiina tuumad, mis sageli sisaldavad seda puuvilja oma toidus. Samuti soovitasid hiidgarlased litchi neile, kes soovivad alandada vere kolesteroolitaset või ateroskleroosi inimesi.

Litsi ja lemongrassi kombinatsioon aitab kaasa vähktõve ravile. Ida elanikud peavad seda puuvilja armastuse vilja ning kasutavad seda ka koostisosana gastriidi, kõhukinnisuse ja paljude teiste haiguste raviks. Litchi võime oma janu maha ajada ei tunne ennast inimestele, kes peavad pikka aega veeallikatest eemal olema.

Paljud inimesed teavad juba juba täna loote ennetavat toimet inimesele, millel on kasulik mõju maksa ja neerudele. Kui me räägime meditsiiniseadmetest, kasutatakse kõnealuseid puuvilju astma, hingamisteede haiguste, bronhiidi ja tuberkuloosi raviks. Kui sa sööd kümme vilja puu päevas, siis võib diabeetikute veresuhkru taset normaliseerida.

Lyche'il on ka järgmised omadused:

  • Soodustab kehakaalu langust;
  • Normaliseerib seedetrakti toimimist;
  • Suurepärane janu kustutaja;
  • Tal on tooniline toime;
  • Ravib aneemiat;
  • Langetab veresuhkru taset;
  • Ravib kõhukinnisust.

Vastunäidustused litchi kasutamisel

Puuviljad on väga maitsev ja tervislik, kuid peate teadma mõõdud kõike. Selle puu viljade kuritarvitamine harvadel juhtudel võib põhjustada allergilist reaktsiooni lööve, vistrikuid või limaskestade ärritust. Lapsed võivad tarbida kuni 100 g pulpit päevas. Harvadel juhtudel toimub individuaalne sallimatus.

Loe Kasu Tooteid

Tüüpi tatar

Tort on juba ammu austanud "karupoegade" kuningannat. Eksperdid kinnitavad selle omaduste paremust võrreldes teiste teraviljade ja teraviljaga. Tänapäeval on kauplustes valikut erinevaid tükke.

Loe Edasi

Punane rowan: kasulikud omadused ja rakendus traditsioonilises meditsiinis. Rowan: vastunäidustused kasutamiseks

Rowan, mille kasulikud omadused on paljud alahinnata, kasutatakse nii toitu kui meditsiinilist taimet.

Loe Edasi

Wasabi

Wasabi on Ristiõpiku perekonnale (perekond Eutrema) kuuluv mitmeaastane rohttaim.Nimi teistes keeltes: lat Wasabia japonica; Inglise keel Jaapani mädarõigas; teda Japanischer Meerrettich; fr Raifort du Japon.<

Loe Edasi