Naiste ja naiste tervisega seotud pirnide eelised ja kahjustused

Pirn on Venemaal suuruselt teine ​​pärast õuna. Kuid selle täpne päritolu pole veel teada. Võime ainult kindlalt öelda, et esimestel pirnidel süüdi keedetud või küpsetatud. Alles 16. sajandil hakkasid nad toitu sööma. Pirni nimetatakse puuvilja kuningannaks oma maitseomaduste ja tervise kasuks. Sa õpid selle puuvilja kasulikkust ja kahjusid inimkehale ja selle ravimite omadusi.

Pirni koostis ja kasulikud omadused

Pirnid sisaldavad vähem suhkrut kui õunad, kuigi nad maitsevad magusamad. Fruktoosi kõrge sisalduse tõttu on see pankreasele positiivne. Pirnil on väga madal kalorsus - 42 kcal 100 g kohta, seega on soovitatav seda kasutada dieedi järgivatele inimestele.

Pirnipuu koostis

Pear sisaldab selliseid vitamiine nagu E, B1, B2, A, C, P, samuti järgmisi kasulikke aineid ja mikroelemente:

Pirnide hulka kuuluvad eeterlikud õlid tugevdavad immuunsüsteemi, võitlevad infektsioonide ja põletike vastu ja isegi aitavad depressioonist välja pääseda. Orgaanilised ained parandavad seedimist ja ainevahetust ning kiudaine vähendab kolesterooli ja annab küllustunne. Tanniinide kõrge sisalduse tõttu leitakse pirnist hea kõhulahtisuse ravim.

Pirnide taimne kiud stimuleerivad sapiteed, mistõttu neid soovitatakse maksahaiguste korral. Kaalium takistab soola ladestumist maksas ja neerudes.

Loote omadused, millised vitamiinid sisaldavad, vastunäidustused?

Pirnes kasutatakse laialdaselt rahvas ja ametlikus meditsiinis. Kuid on oluline teada mõningaid nende kasutamise eeskirju:

  • Ärge sööge neid hommikul tühja kõhuga;
  • ära joosta vett;
  • Ärge sööge kohe pärast sööki (optimaalselt - 30 minutit pärast sööki);
  • mitte kasutada neid seedetrakti haiguste ägenemises;
  • pirnid peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsed.

Pirniku oluline omadus on võime kuumtöötlemisel säilitada palju kasulikke elemente. Seetõttu saab seda kuivatada, keeda ja valmistada ettevalmistusi. Esinevad 2 peamist tüüpi pirnid: looduslik (mets) ja aed.

Pirnid sisaldavad arbutini - looduslikku antibiootikumit, seega kasutatakse temperatuuri alandamiseks metsapuuviljade keetmist. Samuti on looduslikud puuviljad rahvatervisega tuntud ravimina prostatiidi raviks. Mõne päeva jooksul pärast sellise kompoti kasutamist võite märgata positiivset mõju. Ja selle pikaajalist kasutamist saab ravida. Üle 50-aastastele meestele soovitatakse kuivatada metsikut, et kogu talve jooksul kooste ja pirni juua jooma - see on suurepärane prostatiidi ennetus.

Kuivatatud pirnide kompostiks on inimkeha diureetikum ja analgeetiline toime. Kompott pirn on kõhupuhitus. Need on näidustatud kasutamiseks bronhiidi ja isegi kopsutuberkuloosi korral.

Pirnid on soovitatavad hüpertensiivsetel patsientidel ja südame- ja veresoontehaigusi põdevatel inimestel, sest neil on palju antioksüdante, mis takistavad vererõhu suurenemist.

Naistele on kasulik pirnide omadused:

  1. Foolhape nendes puuviljades on kasulik rasedatele naistele. See aitab organismi rakkude normaalsel jagunemisel ja uuendamisel. Samuti väldib vastsündinu närvisüsteemi defekte.
  2. Vanemate kui 40-aastaste naiste puhul on pirn vähktõve vältimine suurte koguste C-vitamiini ja vase tõttu. Nad kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
  3. Vitamiin E, mis on pirni osa, nimetatakse naiste vitamiinideks või ilu vitamiiniks. See takistab naha rakkude vananemist, positiivne mõju juuste ja küünte kasvule. Ka see vitamiin on seotud hormoonide loomisega naistel, soodustab ovulatsiooni. Väga kasulik kaalu kaotamiseks.
  4. Pirni ekstrakt, mis on osa paljudest kosmeetikatoodetest, taastab naha elastsuse ja tervisliku värvi.
  5. Pirni kosmeetikatoodete maski saab teha kodus. Piisavalt lihtsalt püreesupressi kärpimiseks piisab. Sellel maskil on tõstefekt, leevendab naha põletikku, aitab akne vabaneda. Ja kui peske pirnipüreega, nagu puhastusvahend, siis eemaldatakse surnud nahaosakesed.

Noored lehed avaldavad tugevat seenevastast ja põletikuvastast omadust. Lehtede pulbreid kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks ja purustatud kuivad lehed vabastavad liigset higistamist. Näiteks lehtede jäätmed aitavad reuma. Selle valmistamiseks vala 2 tl kuivatatud lehti klaasi keeva veega, seejärel laske selle 2 tunni jooksul praadida, mähkida hästi, seejärel tüvega. Võtke 3 korda päevas, 2 supilusikatäit. Kui põletikuvastast genitaalarengu süsteemi infestatud pirni lehed saab pesta. Nad hävitavad mikroobid ja kõrvaldavad põletikulise protsessi. Liiva eemaldamiseks neerudest tõmmatakse lehti nagu teed ja kasutatakse teiste jookide asemel.

Vilja kasu ja kahjustus inimese kehale

Mõelge, et inimese keha pirnide kahtlane kasu võib olla retseptides, kus see puu on peamine komponent.

Pirnid on inimkeha jaoks väga kasulikud

  1. Urotiiaasi raviks peate tühja kõhuga sööma kaks looduslikku pirnit. Kasulik on ka kompott ilma suhkruta.
  2. Adenoomi ennetamiseks ja raviks viiakse pirn õhtul termosesse, saadud infusioon tuleb võtta veerand tassi 4 korda päevas.
  3. Eemalda kõrvetised ja kõhuvalu 2 pirnid, süüakse hommikul.
  4. Värskete pirnide mahl soovitatakse diabeedihaigetel 50-70 ml juures 30 minutit enne sööki.
  5. Küpsetatud pirnid, kergelt piserdatud suhkruga, aitavad ravida tsüstiiti.
  6. Temperatuuril ja köha ajal on vaja kuivatatud pirni kastmist ära võtta.
  7. Kõhulahtisuse korral keedetakse poole tunni jooksul 100 grammi kuiva pirni ühe liitri kohta. Siis infundeeritakse 2 tundi keetmist. Päeva jooksul peate juua kolm korda pool klaasi.

Rikas toitainete sisaldus pirni koostises on mõningaid vastunäidustusi. Rasketest pirnide sortidest ei soovitata vanurite toorainena kasutada. Need on kõige paremini küpsetatud või küpsetatud ahjus. Sama kehtib ka seedetrakti haiguste all kannatavate inimeste kohta.

Ohutuse tagamiseks on pirnid pigem koorimiseks ja südamiku eemaldamiseks paremad.

Kasulikud retseptid pirniga meestele ja naistele

Pear Pie

Koostis:

  • nisujahu - 1 spl. lusikas;
  • maisijahu - 1 spl. lusikas;
  • nisujahu taignale - 175 gr;
  • koor 35% - 1 tass;
  • muna - 2 tk;
  • pirn - 2 tk;
  • suhkur - 100 g;
  • margariin - 100 gr;
  • külm vesi

Cooking

Küpsetatud margariin jahu segatakse (175 g.), Jolk, 50 g. suhkur ja vesi. Tainas valatakse õrnalt ja küpsetatakse 20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Pirnid puhastatakse nahalt ja südamikust, lõigatakse viiludeks. Neid levitatakse kookil ja seejärel piserdatakse maisi jahu ja valatakse peenestatud munade, suhkru, nisujahu ja koore segu. Seejärel küpsetatakse kooki 25 minutit 200 kraadi juures.

Pirni ja juustu salat

Koostisosad

  • peekon - 100 gr;
  • salat sibulad - 1 tk;
  • juust - 50 g;
  • pirn - 1 tk;
  • koor - 1 spl. lusikas;
  • salat lehed - 1 kamp;
  • taimeõli - 1 spl. lusikas.

Cooking

Pane viilutatud salat. Neid praetud mõlemalt küljelt peekoni, viilutatud pirni ja sibulaga. Kastme valmistamiseks segage hakitud juust koorega ja kuumutage seda tulele, kuni juust on sulanud. Selle segu külge salat, lisage soovitud soola ja pipart.

Pirneseemned koos kodujuustuga

Koostisosad

  • pirn - 3-4 tükki;
  • kodujuust - 100 g;
  • hapukoort - 3 spl. lusikad;
  • suhkur - 3 spl. lusikad;
  • puuviljamahl - pool tassi.

Cooking

Pirnid lõigatakse 4 osaks ja pannakse tassi. Kodujuust segatakse hoolikalt hapukoore, suhkru ja mahlaga kuni sujuvaks. Pange segu igasse pirnipuusse.

Pirnidest on palju retsepte - pirukaid, kohupiimast valmistatud magustoite, pannkooke, moosi, erinevaid jooke jne.

Söömine 1-2 pirniga päevas võib anda kehale igapäevase koobalti, mis aitab neerudel eraldada ekstra vett ja soodustab raua imendumist. Värske puuvilja valimine poest, mida peate teadma, et ka pirn peab olema magus lõhn, isegi lõhenenud kujul.

Kuivatatud pirnid - nende eelised ja kahjustused, näitaja kaloritest

Kuivatatud pirnid: omadused

Kalorid: 249 kcal.

Kirjeldus

Kuivatatud pirnid valmistatakse suurte magusate sortide põhjal. Küpsetamise ajal vähendatakse puuvilju mahult ja kaotatakse niiskust. Tänu sellele ravile säilitatakse puuviljade tarbijarakud pikka aega.

Pange kuivatatud pirnid kuivas kohas päikesevalgusest eemal. Temperatuur ei tohiks olla alla 10 kraadi. Kui tootel on vorm, siis on parem seda kohe ära visata. Ärge kasutage kilekotte ladustamiseks.

Kasulikud omadused

Kuivatatud pirnide eeliseks on see, et nõuetekohase kuumtöötluse korral hoitakse mineraale ja vitamiine tootes peaaegu täielikult. Tootel on fikseeriv ja diureetilist toimet. Võite kuivatatud pirnide kasutamist desinfektsioonivahendina ja palavikuvastaseks. Toote puljong aitab vabaneda tugevast köhest. Kuivatatud pirnide koostis sisaldab kiudu, mis aitab keha küllastuda ja puhastab ka soolestikku lagunevatest toodetest.

Pankrease probleemide ravis on soovitatav kasutada kuivatatud pirni. Nende alusel valmistatud jook sisaldab tanniine, millel on seedetrakti häireid vajav kahjulik toime. Kuivatatud pirnidel ja antibakteriaalsete toimete baasil valmistatud hommikused tooted aitavad toime tulla külmetus ja kurguvalu. Selle toote koostis on ka kaalium, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna seisundile. Pirn sisaldab ka rauda, ​​mis parandab vere ja vere moodustumise protsessi.

Kuivatatud pirnides on askorbiinhape, mis osaleb aktiivselt paljudes keha protsessides. Rühma B vitamiinide tõttu esineb lihaskoe taastamine ja närvisüsteemi normaliseerumine. Suurtes kogustes sisaldab kuivatatud pirnide koostis kaaliumit, mis on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi tavapäraseks aktiivsuseks.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Kompostide ja muude jookide valmistamisel kasutatakse sageli kuivatatud pirne. Enne kasutamist soovitatakse puuvilja leotada jahedas vees. Neid võib kasutada ka küpsetamiseks, küpsetamiseks ja sobivad ka lihatoitude jaoks.

Kuidas kuivada pirnid?

Kuivad pirnid kodus, peate ostma küpsed puuviljad, mis on teralise lihaga. Peske neid ja lõigake need pooleks. Eemaldage tuum ja lõigake umbes 1 cm paksusesse viiludesse. Võtke küpsetusplaat ja levige pirnid ühes kihis nii, et need ei kattuks üksteisega. Võite kasutada ahju või rohkem tuttav ja vana mood. Asetage kandikud päikese kätte või kuuma ruumi, näiteks pööningul. Korrapäraselt tuleb pirnid pöörata. Nii et nad on täielikult kuivanud. See protsess võib kesta kuni nädalani.

Kuivatatud pirnide kahjustus ja vastunäidustused

Kahjulikud kuivatatud pirnid võivad tootel esile kutsuda individuaalset talumatust. Lisaks sellele ei ole soovitatav toodet väärkasutada, kuna see võib kahjustada arvu ja seedimist. Samuti tuleb kaaluda, et kuivatatud pirnid ei ühti hästi piimatoodetega, kuna see võib põhjustada seedehäireid.

Kuivatatud pirnid tervisele

Suvel rõõmutsevad meelepärased marjad, mahlakad puuviljad ja tervislikud köögiviljad. Me teeme kõik endast oleneva, et säilitada talvel talletatud saaki, nii et külmal ajal palun oma lähedastele, kellel on suvised maitsed ja väärtuslikud vitamiinid. Kompostid on valmistatud pirnidest, moosidest ja puuviljajookidest, pirnid on külmutatud ja jahvatatud suhkruga. Aga eriti maitsev, rikkalik ja lõhnav, osutub kuivamise ajal. Kui kuivatamisviis korralikult läbi viiakse, säilitab puu enamiku vitamiine ja mineraalaineid. Selles artiklis räägime kuivatatud pirni eelistest, selle valmistamise reeglitest ja saate teada selle toote kasutamise vastunäidustustest.

Kasutatavad omadused kuivatatud pirnist

Kuivatatud pirnid sisaldavad palju vitamiine - B1, B2, E ja PP. See sisaldab palju kaaliumi ja muid mikroelemente - kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja rauda. Kuivatatud pirn sisaldab jäme kiudu, sisaldab askorbiinhapet ja fruktoosi. Kõik see muudab toote mitte ainult maitsva maitseaine, vaid ka väga kasuliku magustoidu.

Kuivat pirni on väga magus, kuid samal ajal on see mõõdukas kalorsusega, erinevalt kommidest ja šokolaadist. See võimaldab kaalulangusperioodil kasutada kuivatatud pirni raviks.

Kuivatatud pirn sisaldab suures koguses kiudaineid, see võimaldab parandada soolestiku tööd, stimuleerib selle perülstaati, vabastab kõhukinnisust. Värske ja kuivatatud pirn sisaldab kerget lahtistilist toimet, mis võimaldab soolte ohutult puhastada.

Suur kaaliumisisaldus muudab südame ja veresoonte jaoks uskumatult kasuliku pirni.

Traditsioonilises meditsiinis pärl kasutatakse köha vastu võitlemise üheks parimaks vahendiks. See lahjendab röga ja hõlbustab selle eemaldamist kopsudest. Aga kõige parem on pirn tegeleda kopsude spasmiga, ägedate köhimisrünnakutega, mis sageli esinevad köhavalgul, tuberkuloosil, kopsupõletikul, astmil. Eriti lapsed nagu pirnid - kui öösel laps köhib, anna talle ainult kuivatatud pirnide jäätmed - see aitab rünnakut peatada.

Pirni kasutatakse sageli diureetikumina - maitsvad pirnipuljongid aitavad vabaneda tursetest, parandavad lümfoidivedeliku voolu.

Pirnid on väga kasulikud külmetushaiguste leevendamiseks - see vähendab kuumust, stimuleerib keha aktiivseid jõudusid, aitab toime tulla põletikuga ja viirustega. Pearside korrapärane tarbimine on ka suurepärane tugeva immuunsuse allikas.

Kuivatatud pirn puhastab maksa, parandab keha pärast mürgitamist raskmetallide, ravimite ja alkoholiga.

Pear suurepäraselt stimuleerib ja elavdab - pärast seda, kui sööte ainult 4-5 tükki, saate parandada kontsentratsiooni, suurendada tõhusust ja vaimset aktiivsust.

Pirni joogid täiuslikult taastavad vee ja soolasisalduse taset kehas, see on väga tõhus poomiste jaoks. Ainult paar klaasi pirnipuuviljast aitab vabaneda peavalust ja iiveldusest.

Kuivat pirn parandab kõhunääre.

Kõik need puuvilja kasulikud omadused näitavad, et pirni tuleb hoida igas kodus, selleks peaks seda korralikult kuivatama.

kuivatatud õunte kasu ja kahju

Kuidas kuivatada pirn, et päästa kõik vitamiinid

Pirni töötlemistehnika pole vähe oluline. Kõigi kasulike elementide hoidmiseks pirnist tuleb see korralikult kuivatada. Püüa mitte osta kuivatatud pirn valmis kujul - tihti ebaausad tootjad veedavad kuuma ahjudes kuivatamist, mis protsessi oluliselt kiirendab, kuid kahjuks ei jäta tootesse midagi kasulikku. Kui teil on rõdu või vaht, on parem kuivada pirn vabas õhus - puuviljad on eelnevalt pestud, puhastatud tuumast ja lõigatud väikesteks viiludeks. Pirn võib olla plaatidele paigutatud ja hästi ventileeritavas kohas varjul. Pirn kuivab palju kiiremini, kui stringi viilud on - saate sellised pärlmutrid.

Linnakorteris võib pirnid ahjus kuivatada, kuid madala temperatuuri saab määrata mitte üle 50 kraadi. See kuivatamine võtab rohkem kui üks tund, kuid toode säilitab suurema osa kasulikest komponentidest. Kuivad pirnid kuivatatud puuviljade valmistamiseks spetsiaalses kuivatusmasinas. Kui soovite, et pirn ei pimedaks ega säiliks kuldset värvi, tuleks see piserdada keeva veega ja asetada viivitamata mõneks minutiks külma veega, seejärel kuivatada. Lisaks võite pirnid kuivatada mikrolaineahjus, kuid töödeldavat tööd tuleb teha väikestes partiides.

Peske kuivatatud pirnid pesu kotti nii, et oleks saadaval värske õhk - see kaitseb toodet mädanemise eest. Kuivatatud puuvilja vaadake hoolikalt üks kord kuus - vigu võib teie varusid rikkuda.

kuivatatud aprikooside kasu ja kahju

Kuivatatud pirnide kahjustus

Igal tootel on vastunäidustused ja pirn - pole erand. Esiteks, kuivatatud pirni ei tohi süüa suures koguses - lõppude lõpuks on see fruktoos (suhkur), mis võib arvu kahjustada. Teiseks, pirnil on lõtv mõju, kuid mõõdukalt. Kui te tarbite seda suures koguses, annab toote koostises fruktoos ja tärklis vastupidist toimet - ilmneb kõhukinnisus. Kolmandaks ei saa pirni ühendada piimatoodetega - see võib põhjustada seedehäireid, kääritamist soolestikus ja aktiivset kõhupuhitus. Kuid see ei kehti fermenteeritud piimatoodete kohta - kõikvõimalikele jogurtitele lisatakse pirn.

Kompostid ja puuviljajoogid on valmistatud kuivatatud pirnidest - need on uskumatult rikas ja lõhnavad. Kodu valmistamiseks lisatakse pirn - see parandab selle maitset. Küpsetatud pirn sobib hästi küpsetamiseks - seda lisatakse täidistena pirukate, pudingite ja muffinitena. Kuivatatud pirni viilud lisatakse isegi marinaadile ja lihale. Ja millised krõbedad kiibid valmistatakse õhukest viilutatud ja kuivatatud pirni viiludest! Kuivatage pirn, sööge seda tervislikku lõhna ja koguge oma osa vitamiini segust!

kuivatatud jõhvikate eelised ja kahju

Video: kuivatatud pirnid kodus

Need mahlased puuviljad - üks meie populaarsemaid vilju meie laiuskraadides. Pear meelitab oma aroomi, omapärase magusa maitse ja toitainet. Millised on pirnide kasu ja kahju tervisele, mis on nende viljade osa ja milliseid omadusi nad on?

Vitamiini- ja mineraalsed koostisosad pirnist

Kuni meie ajani tekib vaidlus selle üle, millal ja kus esinesid esimesed pirnide sortid. Mõned peavad nende aromaatsetest puuviljadest päritolu Hiinasse, teised märgivad, et viited erksate puuviljade omadustele on leitud muistse Kreeka luuletajate käsikirjades.

Olgu see nii, nagu see, aga see, et see puuviljapuu kasvas meie planeedil rohkem kui kolm tuhat aastat tagasi, keegi ei eita. Alguses olid nad looduslikud taimed ja siis neid "kasvatatakse", mille tulemusena ilmusid täna rohkem teadaolevad söödavad sortid.

Hiinast pärit pirn, millel oli õhuke kuldne nahk ja eriti mahlane, kuigi tihe pulp, tuli meile Aasiast. See sort on kergelt hapukas, nautida puuvilju, kuulete iseloomulikku pirnide räbu.

Tänu Briti kasvatajatele on Euroopa laiuskraadidel levinud pigem Pirnide konverents. Selle sordi viljad on suured, kergelt piklikud, väga magusad, kõva nahaga.

Kokku maailmas on rohkem kui 50 liiki selle kuninganna puuviljad.

Puhta vilja koostis on täis vitamiine:

  • karoteen;
  • askorbiinhape;
  • riboflaviin;
  • tokoferool;
  • tiamiin;
  • foolhape;
  • niatsiin.

Ja paberimassis - kasulikud tanniinid, kiudained, lenduvad produktsioonid ja tärklist.

Pirnikus esinevate mikroelementide hulgas on vaja rõhutada:

  • raud;
  • väävel;
  • kaalium;
  • vask;
  • fosfor;
  • tsink;
  • jood.

Kogu meie keha jaoks vajalike ainete komplekt räägib puuviljade kõrge toiteväärtusest. Samal ajal on pirnidel väga vähe kaloreid - 43 kcal 100 grammi puuviljade kohta.

Pirn: tervisele kasulik

Suurepärane looduslik koostis määrab ära maitsev puuvilja erilised omadused. Millist kasu toob pirn inimkeha kasuks?

Need mahlased puuviljad:

  • tõsta haigusresistentsust;
  • selge räbu ja toksiinidest;
  • palaviku vähendamine;
  • suurendada stressiresistentsust;
  • hävitada parasiidid;
  • võitlus nakkuste ja patogeensete bakteritega;
  • põletikuliste protsesside kõrvaldamine;
  • normaliseerib neerufunktsiooni;
  • tugevdavad veresooni, takistavad verehüüvete moodustumist;
  • vererõhu normaliseerimine;
  • soolestiku mikrofloora parandamine;
  • suureneb isu.

Mis on kasulik pirn naiste jaoks

Eraldi tuleks öelda puuviljade kasulike komponentide mõju kohta ilusale inimkonna poolele.

  1. Tänu E-vitamiinile reguleerib pirn naistel hormoone.
  2. Askorbiinhape pärsib vähivormide arengut.
  3. Foolhappe abiga on puuviljal positiivne mõju rasedatele naistele, soodustab loote normaalset arengut, kõrvaldab toksoosi.
  4. Puu söömine aeglustab vananemisprotsessi, noorendab ja parandab naha ja juuste seisundit.

Meeste jaoks

Tugeva sooja, erksad puuviljad poes erilised omadused.

Pear aitab:

  • ennetada paljude meeste nägemist;
  • tugevuse suurendamine;
  • pärast füüsilise koormuse suurenemist täiendada keha energiaga;
  • ennetada eesnäärme haigust.

Lastele

Puuviljade ohutuse ja vähese allergeensuse nimel on öeldud, et pirnid on esimeste seas, kes tuleb alustada seitsme kuuga.

Saate osta valmis pearlipüree poodi või võite seda ise valmistada, unustamata naha kärpimist ja puuvilja südame eemaldamist enne toiduvalmistamist.

Selline toode:

  • aitab normaliseerida seedimist;
  • tugevdab imikute imikute süsteemi;
  • vähendab palavikku;
  • kõrvaldab ussid;
  • kõrvaldab kõhulahtisuse;
  • ravib nohu.

Tuleb meeles pidada, et pirn on natuke tugevam, seetõttu peaksid lapsed sagedase kõhukinnisusega vähem tõenäoliselt seda kasutama.

Kuivatatud kuivatatud pirnide eelised

Nende maitsvate, aromaatsete puuviljade omadus ja väga tähtis on asjaolu, et kuumtöötluse ajal ei kaota nad kasulikke omadusi. See tähendab, et nii kuivatatud kui ka kuivatatud puuviljad avaldavad positiivset mõju nii inimeste tervisele kui ka värskele kujule.

Hulgas eriliste omaduste kuivatatud puuviljad tuleb märkida:

  • palavikuvastane toime;
  • võimet normaliseerida seedimist;
  • tegevuse tugevdamine;
  • põletikuliste protsesside vähendamine;
  • köha kõrvaldada;
  • diureetilised omadused;
  • happesuse normaliseerumine maos;
  • ainevahetusprotsesside paranemine;
  • antibakteriaalsed omadused.

Kuivatatud puuviljad on mugav kasutada talvel, kui puuduvad võimalused värske puuvilja saamiseks. Need on universaalne viis täiendada keha vitamiinidega ja ravida erinevaid haigusi.

Parimad retseptid

Kuumtööstuses kasutatavad pirnipuu puuviljade ja lehtede erilised omadused on aastakümneid kasutatud.

Traditsioonilises meditsiinil on palju erinevaid tõhusaid retsepte erinevate haiguste vastu.

  1. Kuumtöödeldud puuviljadega võib külma ravida külma.
  2. Reumaatilise seisundi parandamine aitab lehtede infusiooni. Selleks valage 3-luksilist kuivat toorainet 200 ml keedetud veega, pärast 3-tunnilist infusiooni, tüve. Drink seda ravimit on vaja kolm korda päevas, 2 spl. lusikad.
  3. Neerude kivide eemaldamiseks võite kasutada retsepti kahte varianti. Esiteks: peate sööma kahe metsiku pirni hommikul enne hommikusööki. Teiseks: jooge lehtede infusioon (100 g 400 ml vee kohta) kuu jooksul kogu päeva jooksul.
  4. Pirniõli aitab kõrvaldada seedehäireid. 100 g kuiva purustatud puuvilju tuleks keeda 200 ml vees, seejärel tüvi, lisada tärklis ja suhkur ja keeta uuesti.
  5. Puuviljamahla aitab parandada diabeedi seisundit. Selle saavutamiseks juua enne sööki 50 ml jooki.
  6. Prostatiidist infusiooni kasutatakse värske pirni puhul. See peaks olema purjus 4 korda päevas 50 ml-ga.
  7. Küpsetatud puuviljad aitavad välja ravida tsüstiiti.

Puuvilja kuningannat kasutatakse aktiivselt ilu säilitamiseks. Kosmetoloogias on sellel põhinevad palju tõhusaid retsepte.

Rääkige kõige populaarsematest.

  1. Pirni mask valgustab nahka suurepäraselt. Selleks tõmmake mahl purustatud puuviljast ja kandke paberimassi 15-20 minutit näole. Pärast sellist protseduuri muutuvad freckles ja pigmentatsioon märgatavalt heledamaks.
  2. Kuiva naha toitmiseks võite teha maske pirni tselluloosi, kreemi ja greibimahlast (võrdsetes osades). Komponendid tuleks segada, kuni see on sile ja kandub näole. Pärast protseduuri poole tunni möödumist pesta nahk sooja veega.
  3. Mask puuvilja viljaliha (30 g) ja vahustatud munavalgedest (10 g) suudab toonuda normaalset nahka. Segu tuleks kanda näole ühtlaselt. Jäta 10-15 minutit ja loputage. Nahk särab nooruse ja tervisega.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Selleks et täielikult ära tunda pirni kasulikud omadused, tuleb pärast selle vilja ülemäärast tarbimist arvesse võtta võimalikke soovimatuid tagajärgi. Pole vaja osaleda, soovitatav annus - 2 vilja päevas, mitte enam.

Mõnel juhul ei soovita kasutada toores pirn:

  • vanemad inimesed;
  • maohaavandiga patsiendid;
  • inimesed, kellel on akuutses faasis gastriit;
  • kroonilise kõhukinnisuse korral.

See ei tähenda seda, et puu täielikust mahajätmist on vaja, tuleb kasulikke puuvilju küpsetada või keeda enne söömist.

Pear allergia on väga haruldane, seda toodet saab lastele ohutult anda. Suurema usalduse vajadus puhastada puu südamikust ja lõigata nahk.

Samuti on vaja meeles pidada reegleid:

  • ära joudu vett või piima;
  • Ärge sööge pärast lihatoitude söömist;
  • ärge sööge tühja kõhuga;
  • Sügava lõunasöögi, õhtusöögi ja pirni magustoidu optimaalne vaheaeg on 30 kuni 40 minutit.

Valige küpsed pirnid, mille lõhna te tunnete, isegi ilma puu lõikamata, siis saate täielikult erksate puuviljade mahlakad maitsed ja tervenemisomadused nautida.

Oktoober-31-2016 Autor: KoshkaS

Kuivatatud pirnide kasutamine

Pirnid sisaldavad vähe kaloreid, kuid neil on palju bioaktiivseid aineid. Puu sisaldab vitamiine, happeid, mineraale, kiudaineid, suhkrut. Rasvuses ja diabeedis soovitatakse värskeid ja kuivatatud pirnesid, sest nendes on rohkem fruktoosi kui glükoos (fruktoos ei vaja insuliini imendumist organismis).

Ravimaterjalina kasutatakse värskeid ja kuivatatud puuvilju ja pirni lehti. Need on näidustatud aneemia, südamehaiguste, maksa, neerude ja kuseteede põletikuliste haiguste korral.

Pirnid sisaldavad kvertsetiini - looduslikku põletikuvastast ainet. Seepärast ravib pirn nahahaigusi.

Pirni kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikas, sealhulgas kuivatatud. Tõepoolest, erinevalt värskest, see pole pikka aega rikkalik.

Kuivatatud pirnid kasutatakse sageli traditsioonilises meditsiinis. Neid kasutatakse fikseerivate, diureetikumide, desinfektsioonivahendite, palavikuvastaste ja köhavastaste ravimitena. Kuivatatud pirnide sellised kasulikud omadused on nende jaoks samasugused nagu värsked. Kuivatatud pirnid ei sisalda suhkrusiirupit, neil on ainult looduslik magusus. Kala kuivatatud pirn ei vasta selle toiteväärtusele. Pankrease ebakorrapärasuse korral kasutatakse ka kuivatatud pirni ravimina. Kuivatatud pirnide kasutamine on ka raskemetallide ja toksiinide eemaldamine inimkehast.

Kuivatatud pirn on kasulik talvel, kui kohaliku tootja värskeid puuvilju ei müüda. Nende puuviljade kuivatamise protsess võimaldab teil päästa kõik vitamiinid ja mineraalid. Ja võite lisada need kuivatatud puuviljad kompostidesse ja -jäätmetesse või, lisades need kuiva veega eelvee pehmendamiseks, saate neid teravilja või magustoidu juurde lisada.

Kuivatatud pirnid on täiuslikult ühendatud piimatoodete, kodujuustu ja teraviljaga, kuid piimaga ei ole soovitatav, kuna see võib põhjustada lahtistitõmu. Kuid kuivatatud pirnidega on olemas suur hulk retsepte, kuid eriti tuntud on kondiitritooted, pirukad, charlottes, muffinid ja need sobivad ideaalselt ka muud tüüpi kuivatatud puuviljadega.

Kuivatatud pirn sisaldab rohkesti selliseid toitaineid nagu: kiudained - 30%, kaalium - 34,9%, magneesium - 16,5%, fosfor - 11,5%

Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, rõhu reguleerimises.

Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude ja nukleiinhapete sünteesil on membraanidele stabiliseeriv toime, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumomeostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudus põhjustab hüpomagneesiat, suurendades riski hüpertensioonile, südamehaigusele.

Fosfor on seotud paljude füsioloogiliste protsessidega, sealhulgas energia metabolismiga, reguleerib happelise baasi tasakaalu, mis on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudulikkus viib anoreksia, aneemia, rahhiidini.

Kuidas kuivada pirnid kodus

Sel viisil kuivatatakse kogu pirn. Selle jaoks sobivad väikesed pirnid. Enne kuivatamist pestakse neid, eemaldatakse vars. Koori võib jätta, kui see pole väga kõvasti, vastasel korral tuleks see ära lõigata.

Pärast töötlemist asetatakse pirnid küpsetusplaadile või rackile ja kuivatatakse ahjus või kuivatuskapis temperatuuril 80 ° C. Pärast kuivatamist saab pirnid purustada või hoida puidust kastides.

Kuivamiseks tuleb küpsed, kõvad puuviljad kahjustada. Pirnid pestakse, lõigatakse pooleks või veerandiks (väikesed viljad kuivatatakse täielikult). Seejärel asetage keedetud puuviljad keeva veega ja puhastage see keevas vees 5-10 minutit, seejärel laske jahtuda ja laske kuivada.

Kuivad pirnid päikeses või ahjus temperatuuril 65 ° C, seejärel temperatuuril 85 ° C ja kuivatatakse 5-6 tundi 65 ° C juures. Kuivatatud pirnid hoitakse puidust kastides.

Sobivate magusate suviste pirnide sortide kuivatamiseks. Pirni kuivatatakse, nii kooritakse kui ka kooritakse, lõigatakse kaheks või neljaks osaks.

Pärast pirnide ja varte eemaldamist pirnidest hõivatakse see sidrunimahla või -happega hapestatud vees (liitri kohta 1/2 tsp sidrunhapet), nii et viljad ei tumeneks. Lahusest eemaldatakse pirnid, kuivatatakse ja pannakse seejärel mett lahusesse (1 tassi mett 1 l veega) ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja hoidke pirnid siirupipäeval.

Järgmisel päeval lastakse pirnidega lahus keema, puu keedetakse veidi keeva veega, seejärel eemaldatakse ja lastakse jahtuda. Kuivatatud pirnid paigutatakse küpsetusplaadile või võrestikele ühes kihis ja kuivatatakse ahjus või kuivatusmasinas temperatuuril, mis on esimene temperatuur 55 ° C, seejärel temperatuuril 70 ° C ja kuivatatakse 60 ° C juures.

Kalorsusega kuivatatud pirnid

Kuid kuivatatud pirni kalorsus on aga nagu teised kuivatatud puuviljad ja marjad küllaltki kõrged:

Nimelt: 249 kcal saja grammi kohta.

Ja see sisaldab:

Valgud -2,3 grammi 100 grammi kohta

rasv - 0,6 grammi 100 grammi toote kohta

süsivesikuid - 62,6 grammi 100 grammi kohta

Kuivatatud pirni infusioon vastu kõhukinnisust

Võtke 20 grammi kuivatatud pirni, vala 2 tassi keeva veega. Infundeerige 3 tundi.

Võtke hommikul tühja kõhuga kõhulahtisuse või kõhukinnisuse jaoks 3 spl puljongit.

Võtke 20 g kuivatatud pirni. Segage 2 osa piparmünt lehed, 2 osa valerii juurest. Keetke 1 tl segu 1 tassi keeva veega, jätke 20 minutiks tüvele. Jooma 1 klaasi hommikul ja õhtul.

Võtke 20 g kuivatatud pirni. Sega 2 osa kummeliõli, 2 osa köömne vilja, 2 osa piparmünt lehed, 1 osa valerii juurest. Keetke 1 tl. Segu 1 tassi keeva veega, jätke 20 minutiks välja. Hommikust ja õhtust juua 1 klaasi sellist teed.

Võtke 20 g kuivatatud pirni. Sega 1 osa oregano, 1 osa kummel lilled. Keetke 1 tl keeva veega 1 tl. Segu ja keetke madalal kuumusel 7-10 minutit, jahutage ja tüvega. Jooma 1 klaasi hommikul ja õhtul.

Võtke 20 g kuivatatud pirni. Sega 2 osa köömne, 2 osa pune, 4 osast kummel lilled. Keetke 1 tl. Segu 1 tassi keeva veega, jätke 20 minutiks välja, tühjendage. Jooge 0,5 tassi 3-4 korda päevas.

Sega 1 osa valerii juurest, piparmünt lehed ja köömne seemned. Lisage 20 g kuivatatud pirni.

Keetke 1 tl. Segu 1 tassi keeva veega, jätke 20 minutiks välja.

Jooma 1 klaasi hommikul ja õhtul.

Võtke 20 g kuivatatud pirni. Mix 1 osa köömne vilja, 4 osa valerii root, 6 osa kummeli lilled.

Keetke 1 tl. Segu 1 tassi keeva veega, jätke 20 minutiks välja.

Joo 0,5 klaasi hommikul ja õhtul.

Võtke 20 g hoolikalt tükeldatud kuivatatud pirni.

Sega see 1 aniisi, köömne ja piparmündi lehtedega.

Keetke 1 tl keeva veega 1 tl. Keedat vett, tihedalt kinni ja jätke 1 tund.

Siis pühi puljong ja jookse väikeste lõksudega kogu päeva jooksul jagatud annustena.

Retseptid V. Zaitsevi raamatust "Kuivatatud puuviljad - ravimid 100 haiguse jaoks. Miracle Doctor "

Kuivatatud pirnide kahjustus

Kahjulikud kuivatatud pirnid võivad tootel esile kutsuda individuaalset talumatust. Lisaks sellele ei ole soovitatav toodet väärkasutada, kuna see võib kahjustada arvu ja seedimist. Samuti tuleb kaaluda, et kuivatatud pirnid ei ühti hästi piimatoodetega, kuna see võib põhjustada seedehäireid.

Jaga seda artiklit sõpradega suhtlusvõrgustikes!

Veel sama teemaga:

Pirn on Venemaal suuruselt teine ​​pärast õuna. Kuid selle täpne päritolu pole veel teada. Võime ainult kindlalt öelda, et esimestel pirnidel süüdi keedetud või küpsetatud. Alles 16. sajandil hakkasid nad toitu sööma. Pirni nimetatakse puuvilja kuningannaks oma maitseomaduste ja tervise kasuks. Sa õpid selle puuvilja kasulikkust ja kahjusid inimkehale ja selle ravimite omadusi.

Pirni koostis ja kasulikud omadused

Pirnid sisaldavad vähem suhkrut kui õunad, kuigi nad maitsevad magusamad. Fruktoosi kõrge sisalduse tõttu on see pankreasele positiivne. Pirnil on väga madal kalorsus - 42 kcal 100 g kohta, seega on soovitatav seda kasutada dieedi järgivatele inimestele.

Pirnipuu koostis

Pear sisaldab selliseid vitamiine nagu E, B1, B2, A, C, P, samuti järgmisi kasulikke aineid ja mikroelemente:

Pirnide hulka kuuluvad eeterlikud õlid tugevdavad immuunsüsteemi, võitlevad infektsioonide ja põletike vastu ja isegi aitavad depressioonist välja pääseda. Orgaanilised ained parandavad seedimist ja ainevahetust ning kiudaine vähendab kolesterooli ja annab küllustunne. Tanniinide kõrge sisalduse tõttu leitakse pirnist hea kõhulahtisuse ravim.

Tuleb meeles pidada, et üleküpsenud või riknenud pirnid võivad põhjustada maoärrituse ärritust.

Pirnide taimne kiud stimuleerivad sapiteed, mistõttu neid soovitatakse maksahaiguste korral. Kaalium takistab soola ladestumist maksas ja neerudes.

Loote omadused, millised vitamiinid sisaldavad, vastunäidustused?

Pirnes kasutatakse laialdaselt rahvas ja ametlikus meditsiinis. Kuid on oluline teada mõningaid nende kasutamise eeskirju:

  • Ärge sööge neid hommikul tühja kõhuga;
  • ära joosta vett;
  • Ärge sööge kohe pärast sööki (optimaalselt - 30 minutit pärast sööki);
  • mitte kasutada neid seedetrakti haiguste ägenemises;
  • pirnid peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsed.

Pirniku oluline omadus on võime kuumtöötlemisel säilitada palju kasulikke elemente. Seetõttu saab seda kuivatada, keeda ja valmistada ettevalmistusi. Esinevad 2 peamist tüüpi pirnid: looduslik (mets) ja aed.

Pirnid sisaldavad arbutini - looduslikku antibiootikumit, seega kasutatakse temperatuuri alandamiseks metsapuuviljade keetmist. Samuti on looduslikud puuviljad rahvatervisega tuntud ravimina prostatiidi raviks. Mõne päeva jooksul pärast sellise kompoti kasutamist võite märgata positiivset mõju. Ja selle pikaajalist kasutamist saab ravida. Üle 50-aastastele meestele soovitatakse kuivatada metsikut, et kogu talve jooksul kooste ja pirni juua jooma - see on suurepärane prostatiidi ennetus.

Kuivatatud pirnide kompostiks on inimkeha diureetikum ja analgeetiline toime. Kompott pirn on kõhupuhitus. Need on näidustatud kasutamiseks bronhiidi ja isegi kopsutuberkuloosi korral.

Pirnid on soovitatavad hüpertensiivsetel patsientidel ja südame- ja veresoontehaigusi põdevatel inimestel, sest neil on palju antioksüdante, mis takistavad vererõhu suurenemist.

Naistele on kasulik pirnide omadused:

  1. Foolhape nendes puuviljades on kasulik rasedatele naistele. See aitab organismi rakkude normaalsel jagunemisel ja uuendamisel. Samuti väldib vastsündinu närvisüsteemi defekte.
  2. Vanemate kui 40-aastaste naiste puhul on pirn vähktõve vältimine suurte koguste C-vitamiini ja vase tõttu. Nad kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
  3. Vitamiin E, mis on pirni osa, nimetatakse naiste vitamiinideks või ilu vitamiiniks. See takistab naha rakkude vananemist, positiivne mõju juuste ja küünte kasvule. Ka see vitamiin on seotud hormoonide loomisega naistel, soodustab ovulatsiooni. Väga kasulik kaalu kaotamiseks.
  4. Pirni ekstrakt, mis on osa paljudest kosmeetikatoodetest, taastab naha elastsuse ja tervisliku värvi.
  5. Pirni kosmeetikatoodete maski saab teha kodus. Piisavalt lihtsalt püreesupressi kärpimiseks piisab. Sellel maskil on tõstefekt, leevendab naha põletikku, aitab akne vabaneda. Ja kui peske pirnipüreega, nagu puhastusvahend, siis eemaldatakse surnud nahaosakesed.

Kasulik on mitte ainult pirnide paberimass, vaid ka pirnipuude lehed.

Noored lehed avaldavad tugevat seenevastast ja põletikuvastast omadust. Lehtede pulbreid kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks ja purustatud kuivad lehed vabastavad liigset higistamist. Näiteks lehtede jäätmed aitavad reuma. Selle valmistamiseks vala 2 tl kuivatatud lehti klaasi keeva veega, seejärel laske selle 2 tunni jooksul praadida, mähkida hästi, seejärel tüvega. Võtke 3 korda päevas, 2 supilusikatäit. Kui põletikuvastast genitaalarengu süsteemi infestatud pirni lehed saab pesta. Nad hävitavad mikroobid ja kõrvaldavad põletikulise protsessi. Liiva eemaldamiseks neerudest tõmmatakse lehti nagu teed ja kasutatakse teiste jookide asemel.

Vilja kasu ja kahjustus inimese kehale

Mõelge, et inimese keha pirnide kahtlane kasu võib olla retseptides, kus see puu on peamine komponent.

Pirnid on inimkeha jaoks väga kasulikud

  1. Urotiiaasi raviks peate tühja kõhuga sööma kaks looduslikku pirnit. Kasulik on ka kompott ilma suhkruta.
  2. Adenoomi ennetamiseks ja raviks viiakse pirn õhtul termosesse, saadud infusioon tuleb võtta veerand tassi 4 korda päevas.
  3. Eemalda kõrvetised ja kõhuvalu 2 pirnid, süüakse hommikul.
  4. Värskete pirnide mahl soovitatakse diabeedihaigetel 50-70 ml juures 30 minutit enne sööki.
  5. Küpsetatud pirnid, kergelt piserdatud suhkruga, aitavad ravida tsüstiiti.
  6. Temperatuuril ja köha ajal on vaja kuivatatud pirni kastmist ära võtta.
  7. Kõhulahtisuse korral keedetakse poole tunni jooksul 100 grammi kuiva pirni ühe liitri kohta. Siis infundeeritakse 2 tundi keetmist. Päeva jooksul peate juua kolm korda pool klaasi.

Rikas toitainete sisaldus pirni koostises on mõningaid vastunäidustusi. Rasketest pirnide sortidest ei soovitata vanurite toorainena kasutada. Need on kõige paremini küpsetatud või küpsetatud ahjus. Sama kehtib ka seedetrakti haiguste all kannatavate inimeste kohta.

Ei ole soovitav süüa pirnid kohe pärast liha - parem on vähemalt 30 minutit läbida, sest puuviljaainel on negatiivne mõju valgu seedimisele. Ärge sööge pirnid suures koguses inimestele, kes kannatavad kroonilise kõhukinnisuse all.

Ohutuse tagamiseks on pirnid pigem koorimiseks ja südamiku eemaldamiseks paremad.

Kasulikud retseptid pirniga meestele ja naistele

Pear Pie

Pear Pie

Koostis:

  • nisujahu - 1 spl. lusikas;
  • maisijahu - 1 spl. lusikas;
  • nisujahu taignale - 175 gr;
  • koor 35% - 1 tass;
  • muna - 2 tk;
  • pirn - 2 tk;
  • suhkur - 100 g;
  • margariin - 100 gr;
  • külm vesi

Cooking

Küpsetatud margariin jahu segatakse (175 g.), Jolk, 50 g. suhkur ja vesi. Tainas valatakse õrnalt ja küpsetatakse 20 minutit temperatuuril 180 kraadi. Pirnid puhastatakse nahalt ja südamikust, lõigatakse viiludeks. Neid levitatakse kookil ja seejärel piserdatakse maisi jahu ja valatakse peenestatud munade, suhkru, nisujahu ja koore segu. Seejärel küpsetatakse kooki 25 minutit 200 kraadi juures.

Pirni ja juustu salat

Pirni ja juustu salat

Koostisosad

  • peekon - 100 gr;
  • salat sibulad - 1 tk;
  • juust - 50 g;
  • pirn - 1 tk;
  • koor - 1 spl. lusikas;
  • salat lehed - 1 kamp;
  • taimeõli - 1 spl. lusikas.

Cooking

Pane viilutatud salat. Neid praetud mõlemalt küljelt peekoni, viilutatud pirni ja sibulaga. Kastme valmistamiseks segage hakitud juust koorega ja kuumutage seda tulele, kuni juust on sulanud. Selle segu külge salat, lisage soovitud soola ja pipart.

Pirneseemned koos kodujuustuga

Pirneseemned koos kodujuustuga

Koostisosad

  • pirn - 3-4 tükki;
  • kodujuust - 100 g;
  • hapukoort - 3 spl. lusikad;
  • suhkur - 3 spl. lusikad;
  • puuviljamahl - pool tassi.

Cooking

Pirnid lõigatakse 4 osaks ja pannakse tassi. Kodujuust segatakse hoolikalt hapukoore, suhkru ja mahlaga kuni sujuvaks. Pange segu igasse pirnipuusse.

Pirnidest on palju retsepte - pirukaid, kohupiimast valmistatud magustoite, pannkooke, moosi, erinevaid jooke jne.

Kui kuumtöödeldud pirn ei kaota enamikku kasulikest elementidest. Kuid värsked puuviljad peavad olema igas kodus.

Söömine 1-2 pirniga päevas võib anda kehale igapäevase koobalti, mis aitab neerudel eraldada ekstra vett ja soodustab raua imendumist. Värske puuvilja valimine poest, mida peate teadma, et ka pirn peab olema magus lõhn, isegi lõhenenud kujul.

Kuivatatud pirnid - kalorid ja omadused. Kuivatatud pirnide eelised ja kahjumid

Kuivatatud pirnide omadused

Kui palju on kuivatatud pirnid (keskmine hind 1 kg kohta)?

Pirn on puuviljapuu, mille pikkus võib mõnel juhul ulatuda 30 meetrini. Pirni õitsemise aeg on kevad, või pigem aprill-mai, kuid selle viljad küpsevad septembris ja mõnikord oktoobris. Tänapäeval on maailmas umbes 5000 sorti erinevaid pirneid, enamik neist on magustoidud. Venemaal olid pirnid populaarsed ja armastanud kõik väga ammustest aegadest, isegi Domostrois on see puu mainitud ja selle eest hoolitsemine on allkirjastatud. Tavaliselt kasvavad leheda metsadest pirnid, kuid mõnikord on neid ka okaspuhketes, sageli ükshaaval.

Alates iidsetest aegadest on pirni ja sellest valmistatud tooteid kasutatud ravimina. Kui patsiendi kehatemperatuur oli tõusnud, siis aeti seda pirnide kastmist. Kuivamise ajal ei kaota pirnid kasulikke omadusi, muidugi vitamiine, kui protsess on õigesti seadistatud ja temperatuur on mõõdukas. Kaasaegne meditsiin kasutab toiduainena pirni kõige sagedamini.

Kuivatatud pirnide kasutamine

Kuivatatud pirnide kasutamine avaldub peamiselt nende kasutamisel traditsioonilises meditsiinis. Neid kasutatakse fikseerivate, diureetikumide, desinfektsioonivahendite, palavikuvastaste ja köhavastaste ravimitena. Kuivatatud pirnide sellised kasulikud omadused on nende jaoks samasugused nagu värsked. Kuivatatud pirnid ei sisalda suhkrusiirupi, neil on ainult looduslik magusus. Kala kuivatatud pirn ei vasta selle toiteväärtusele. Kõhunäärme häirete korral kasutatakse ravimina ka kuivatatud pirni. Kuivatatud pirnide kasutamine on ka raskemetallide ja toksiinide eemaldamine inimkehast.

Kui te võtate kastmist või kompote kuivatatud pirnist, siis on jook rikkalikult tanniinidega, millel on seedetraktile soodnev mõju. Lisaks on ka seebilõhnal antibakteriaalne toime, mille kaudu saate erinevate külmetushaiguste ja kurguvalu taastuda. Kuivatatud pirnide kasulikud omadused tulenevad suures koguses kaaliumisisaldusest, mille tõttu pirn on väga kasulik kardiovaskulaarsete haiguste korral.

Kui teil kannatab väsimus, peapööritus, südamepekslemine, isutus, kehavigastused kudedes ja suu nurkades ilmnevad praod, on pirn ka teie toidust vältimatu toode, kuna see on rikas rauaga ja kõik need haigused on raua puudujäägid.

Kuivatatud pirnide kahjustus

Kuivatatud pirnide kahjustus ei ole kõigile tarbijatele tuttav. Kuid ärge unustage, et peamine asi kuivatatud puuviljade kasutamisel on mõõdukus. Ärge ühendage ka kuivatatud pirnid koos piima, sest mõnel juhul võib see põhjustada lahtistiva toime. Kuid koos fermenteeritud piimatoodetega, näiteks kodujuustuga, ei tekita negatiivseid reaktsioone.

Kalorite kuivatatud pirnid 249 kcal

Kuivatatud pirnide energiasisaldus (valkude, rasvade ja süsivesikute suhe)

Energia suhe (b | W | y): 4% | 2% | 101%

Pirnide kasulikud omadused: keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Üks levinumaid ja kuulsamaid puuvilju on pirn.

Praegu on tõuaretajad toonud mitukümmend erinevat sorti puuvilju erineva maitse, lõhna ja karvaga.

Seega on igal sordil omadused ravitavates omadustes ja säilitamismeetodites.

Kõige kuulsamad pirnid on konverents, Williams, Hiina ja Duchesse. Neil on väga väljendunud magus maitse ja ainulaadne aroom.

Keemiline koostis ja pirni omadused

Kuid see on väga toitev rikaste vitamiinide ja mineraalide kompleksi tõttu. Madalaim kalorsusega pirnid on hiina - ainult 30 kilokalorit 100 grammi kohta. Arvatakse, et pirnid ületavad õunu peaaegu kõigis näitajates nii värskelt kui ka töödeldud kujul.

Pirnide vitamiinide hulgas on palju:

Pektiini, tanniini ja kiudainete sisaldus ületab paljusid köögivilju ja puuvilju. Fruktoosisisaldusega glükoos ja fruktoos sisaldavad umbes pool igapäevasest nõutavast normist.

Pirni puuviljad on rikas mineraalidega, näiteks:

Pirnid erinevad kuju, keemilise koostise ja maitse poolest.

  1. Kakskülas on äratuntavad omadused, erekollane värv ja mahlane maitse. Tulenevalt sellest, et puu on väga pehme ja koostises on palju mahla, on seda raske hoida, seetõttu tarbitakse seda värskena.
  2. Hiina "Ya" on ümmargune pirnikujuline, tihedam koostise ja konsistentsiga. Tänni tõttu on tanniinide hulk palju, see on purustatud ja omab magusat maitset.
  3. Williams on toitumisalane ja madala allergeensusega pirn, seetõttu valmistatakse neilt kõige sagedamini imikutoitu. Koor on pehme kollakasroheline, ühel küljel on särav punane täpp.

Mis on kasulik ja kahjulik pirn?

Pirni puuviljadel, lillidel ja lehtedel on väga palju tervendavaid omadusi.

Värskete pirnide regulaarselt süües saate tugevdada immuunsüsteemi ja täita keha toitainetega ning vitamiinide ja mineraalide kompleksiga.

  • Tugevdab inimese immuunsüsteemi, rahustab närvisüsteemi ja normaliseerib une ja ärkveloleku protsesse.
  • Kaitseb inimest kahjulike keskkonnategurite, sealhulgas toksiinide eest.
  • Taastab seedetrakti.

Kui kasutatakse kõhulahtisust, kahjutuid sorte, kõige väärtuslikum pirn peetakse kõige väärtuslikumaks.

  • Suurepärane antihelmintiline.
  • See parandab südamefunktsiooni ja tugevdab veresoonte seinu.

Pearsides sisalduva kaaliumisisalduse tõttu vähendavad nad kolesterooli taset veres, vältides aterosklerootiliste naastude moodustumist. Lisaks sellele aitab foolhape kaasa vere moodustumisele.

  • See aitab köha ja ülemiste hingamisteede haigusi.
  • Antibakteriaalne ja põletikuvastane aine loodusliku antibiootikumi arbutini tõttu.
  • Normaaleerib kilpnääret, taastades selle sekretsiooni.
  • Diabeediga ja kõhunäärmehaigustega.
  • Kosmeetikud kasutavad dermatiidi ja haavandite raviks pirnide ja nende lehtede puuviljade jääke.

Puuviljaekstraktid süstitakse paljudesse vananemisvastast kreemi ja seerumitesse. See aitab sileda, parandab naha elastsust ja muudab selle siidiselt ja meeldivaks puudutamiseks.

Pirni tselluloosimaskid aitavad kõrvaldada akne, puhastada naha surnud naharakud ja muuta nahk särama.

  • Pirni loetakse hädavajalikuks toiduaineteks.

Intensiivse kehakaalu kaotusega inimkehale puudub mineraalid ja vitamiinid. Pirni abil saate täiendada vajaliku toitainete pakkumist, suurendamata toodete kalorite sisaldust.

Tselluloos eemaldab kehast räbu ja toksiine, normaliseerib seedetrakti ja parandab peristaltikat. Selleks piisab päevas ühe pirni söömisest.

Vastunäidustused

Põhireeglid pirnide kasutamisel on meetme olemasolu ja ettevaatlikkus. Puu on ebasoovitav süüa tühja kõhuga ja õhtul. Samuti ei ole soovitatav seda juua rohke veega, kuna see kahjustab mao limaskesta.

Kõhukinnisust põdevatel inimestel on soovitatav kooriku ja südamikuga pirn puhastada, kuna need sisaldavad kõige rohkem tanniine.

Lapsed ja eakad on soovitav anda pirnid küpsetatud kujul, et need muutuksid pehmemaks. Küpsetatud pirn ei ärrita maol ja säilitab kõik ravivajadused.

Rahvaprepnetid

Puuviljade vaieldamatuks eeliseks on see, et see ei kaota oma ravivatusi kuumtöötluse ajal.

Seetõttu kasutatakse rahvameditsiinis mitte ainult värskeid pirne, vaid ka leivaid, lehtede, seemnete ja lillede infusioone.

Köögiviljade keetmise abil oli vanadel köha, kopsupõletikku, tsüstiiti ja paljusid muid haigusi.

Uroloogid soovitavad igapäevaselt urolitiaasiga patsientidel kasutada diureetilise toimega pirni puuviljajoogi.

Tuberkuloosi, suuõõne põletikuliste haiguste ja muude limaskestade puhul on soovitatav juua pirni puljong. Selleks peate:

  • Võtke 4 supilusikatäit kuivatatud puuvilja, kaerajahu ja valage segu 500 ml. vesi.
  • Seejärel pane tulele, kuumutage pooleks tunniks keema ja küpseta.
  • Pärast seda nõuavad puljong kaks tundi ja võtavad enne sööki mitu nädalat.

Urogenitaalsüsteemi haiguste ja prostatiidi ennetamiseks meestel on ette nähtud pirnipuu lehtede keetmise kasutamine. Selleks:

  • Nad võtavad 50 grammi kuivatatud toormaterjale, valatakse vees ja hoitakse veevannis umbes tund.

See puljong on vajalik klaasi jooma 3 korda päevas.

Kuseteede esinemisel kuseteede või sapipõie puhul tuleb juua pirni ja õunte infusioone:

  • peate võtma samu proportsioone purustatud lehtidest pirnidest ja õuntest, valada ühe liitri vett ja lasta selle keedetud umbes tund;
  • pingutage ja tarbige infusiooni kogu päeva vältel.

Tugeva kõhulahtisusega on ette nähtud pirnelael. Selle tegemiseks:

  • on vaja hakata hakkima 150 grammi kuivatatud pirni, valama klaasi keeva veega ja pingutama infusiooni ühe tunni pärast.

Saadud vedelikus lisatakse suhkur, tärklist ja pidevalt segades, kuumutatakse kuni keemiseni.

Kuivatatud ja kuivatatud pirnide ning pirnipuu lehtede eelised

Kuivatatud pirnidel on kõrge kalorisisaldus - 100 grammi 250 kilokalorit, seega ei soovitata neid kasutada erinevate toitumistega.

Kuivatatud puuvilju kasutatakse traditsioonilistes ravimites infusioonide ja keediste valmistamiseks järgmiselt:

  • fikseerimine;
  • palavikuvastane;
  • põletikuvastane;
  • köhavastane aine.

Kuivatatud pirnide kompostid eemaldavad kehast toksiine ja toksiine, normaliseerivad soolestiku tööd ja taastavad kõhunääre.

Sunnitud kuivatatud pirnid on vastupidi soovitatavad kehakaalu langetamiseks, diabeetikutele ja lastele. Nad ei sisalda suures koguses suhkrut, peaaegu kõik ravivad omadused on säilinud.

Pirmi puu lehtedel ei ole inimkeha jaoks vähem kasulikke omadusi. Alates iidsetest aegadest, idas on ülemäärase higistamise vastu võitlemiseks kasutatud pirni lehte. Noored lehed ja võrsed võivad paraneda nahaprobleemide, dermatiidi ja löövete korral.

Õige valik pirnidest ja ladustamismeetoditest

Valides puuvilju, peate pöörama erilist tähelepanu pirni värvile ja lõhnale. Rõõmsam värv ja lõhn, seda küpsem ja maitsev on puu.

Säilitades pirni valides on soovitatav peatus puude peale tõmbamata puuviljadel.

See on tingitud asjaolust, et küpsel pirnil on palju etüleeni, mis vabaneb ümbritsevast õhust, mis põhjustab vilja kiiret halvenemist.

Pear on piisavalt noppitav puu säilitamiseks. Puuviljade saagikoristamise meetodid on:

  • Korrastatud ja küpsed puuviljad on paremini hoitud külmkapis, kuid mitte kauem kui nädal.

Samal ajal ei tohiks pirnid üksteisega kokku puutuda ja neid tuleb teistest toodetest eraldada. See on tingitud asjaolust, et nad võivad absorbeerida lõhnu teistelt toodetelt.

  • Samuti võite säilitada pirnid paberist paksu paberiga kaetud puidust karbidesse.

On vaja kontrollida iga pirni kahjustuste eest. Hoidke pirnid pimedas jahedas kohas - keldris või kelderis.

Pirnipuu pirnide, lehtede ja lillede korrapärane tarbimine värsketest puuviljadest, kompostidest ja kartulitest taastatakse immuunsus, suurendab keha elujõudu ja aitab võidelda keskkonna negatiivsete mõjude vastu.

Loe Kasu Tooteid

Mis viitab proteiinisisaldusele - taimede ja loomsete saaduste loend

Valgud on keerulised orgaanilised ühendid, mis koosnevad aminohapetest, sealhulgas nii olulised kui mitteolulised (lüsiin, treoniin, trüptofaan jt).

Loe Edasi

Kahjulike ja kasulike toidu lisaainete üksikasjalik tabel E

Nüüd on haruldased tooted kiidelda, et nad ei sisalda toidu lisaaineid, mida tootjad pakuvad isegi pagaritoodetes. Mõnikord, lugedes toote koostist, märkate, et pakendil on kogu "E" täisnimekiri.

Loe Edasi

Rindkere lipiidid. Fosfolipiidid: koostis, väärtus, peamised funktsioonid

Barjääri lipiidid - keramiidid, kolesterool ja fosfolipiidid terve kihise sarvkestas on toodud ligikaudses vahekorras 1: 1: 1.Fosfolipiidid on ulatuslik ühendite rühm, mis erinevad struktuurist, polaarsuse tasemest ja teostatud funktsioonidest.

Loe Edasi