Ramson - kevadine vitamiinide allikas

Hea lugeja, see on tõsi, kui õnnelik kevadel annab meile värsked ürdid ja rohelised. Ja see kehtib mitte ainult aia taimede, vaid ka looduslike taimede kohta. Täna räägime neist ühe - umbes tuntud paljude meditsiiniliste looduslike küüslaugu kohta.

Mis on see ramsberatootmine? Varasel kevadel näib, et see on rohumaa mitmeaastane taim, mis kasvab kuni poole meetri kõrguseni. Tema lilled on väikesed valged ja looduslike küüslaukide lehed sarnanevad orkesta lilli. Maas on väike valge sibul.

Sakalikud rohelised taimed võivad metsa tõsta vaipa ja õitsemise ajal muutub vaip valgeks. Selle lehed on laiemad kui sibul ja küüslauk, kuid kogumise ajal on oluline, et taim ei satuks segadusse mürgiste lillidega. Just see näeb ramsooni pildil välja.

Kus on ramsberi kasvatamine? See taim kasvab keskjoones - Euroopast Ida-Siberisse. Metsas on küüslauk hõõguv, ja samal ajal armastab varju ja niiskust, tihti tihti lähedal veekogudele.

Ramson oli meie esivanematele hästi teada, ja nad nimetasid seda erinevalt: looduslik küüslauk, karja sibulad, võidukas sibulad. Selle rohelus lõhn on tõepoolest küüslauguga sarnane ja inimesed uskusid, et küüslaugu oli parem kui sibul ja küüslauk. Tänu ulatuslikule taimekogumisele on see Punase raamatu loetelus Leedus, Lätis, Valgevenes, Ukrainas ja mõnes Venemaa piirkonnas. Ainult see asjaolu juba näitab, kui populaarne see vürtsikas roheline on aprillis-mais.

Koostis

Nime "kastan vibu" on tingitud asjaolust, et kevadel ärkab karu, kes seda taimi otsib ja sööb. Nii et ta valmistab midagi väärtuslikku puudust. Nüüd me teame - askorbiinhapet. Kuid selle sibula taime koosseisus on palju muid kasulikke komponente:

  • vitamiinide komplekt - A, C, B1, B2, B3, B6, B9, PP;
  • mineraalid - raua, jood, kaltsium, tsink, vask, kaalium, seleen, fluor ja teised;
  • aminohapped;
  • eeterlikud õlid;
  • orgaanilised happed;
  • phytoncides;
  • steroolid;
  • kiudained;
  • ensüümid - lüsosüüm;
  • glükosiidid - alliin.

Tänu glükosiidile allinein ramschons konkreetne küüslaugu aroom. Alliin ei ole eriti kasulik keha jaoks, kuid kui küüslauk või ramsoon lõigatakse või näritakse, muutub see ühend alitsiiniks - looduslikuks antibiootikumiks. See annab põletikuvastase, viirusevastase, antibakteriaalse toime. Lüsosüüm küüslaugas on ka antibakteriaalse toimega looduslik ensüüm. Askorbiinhappe looduslike küüslaugu sisaldus konkureerib tsitrusviljadega.

100 g taime sisaldab 2,4 g valku, süsivesikuid kuni 7,1 g ja praktiliselt rasva alla 0,1 g.

Kalorim ramson

Värske ramsooni kaltsiumisisaldus on vaid 36 kcal / 100 g. Tšehhimaa saab maitsestada, seejärel tõuseb kalorite sisaldus veidi kuni 41,6 kcal. Soolatud looduslik küüslauk sisaldab 46 kcal.

Sellise vähese kalorsusega näib, et looduslike küüslaugu sisaldus toidus võib kaalust alla võtta. Kuid see pole nii: looduslik küüslauk stimuleerib isu, nagu tavaline küüslauk. See ei saa sööma palju - te võite limaskestade ärritust.

Ramson nagu vürtsikas rohelised on mõistlikes kogustes erinevates toitudes - salatid, supid, pirukad, liha ja kalarinaadide täidised. See on sibulate ja küüslaugu hea aseaine.

Looduslike küüslaugu kasulik omadused

Looduslike küüslaugu kasulikud omadused on pikka aega teada ja neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Kui loodati, et looduskirsikas kaitseb katku ja käärsoole eest. Kuid see on liiga tõsine haigus, kuid õrnalt, palavik, reumatism, parasiitide looduslik küüslauk on tõesti edukalt kasutatud.

Kaasaegses farmakoloogias on see taim osa preparaadist "Urzalin". See on looduslike küüslaugu pirnide eeterlik õli, mis ravib haavasid haavandeid ja troofilisi haavandeid. Samuti koos karu vööri teha ravim "Ursal", mida kasutatakse Trichomonas colpitis.

Keha ramsoonil on järgmine efekt:

  • antiseptiline;
  • bakteritsiidne;
  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • haavade paranemine;
  • anthelmintikum;
  • seenevastane;
  • põletikuvastane;
  • diureetikum;
  • anti-stsintillatsioon;
  • diureetikum;
  • anti-sklerootiline;
  • potentsiatsiooni suurendamine.

Loodusliku küüslaugu absoluutne eelis on rikkalikult vitamiinide koostis. See on varajane kevadine taim, mis aitab eemaldada talvist avitaminoosi, rikastada keha mikro- ja makroelementidega, tugevdada nõrgestatud immuunsust. Pole ime, looduslik küüslauk kutsus looduslike küüslauku - see kiirendab verd, tugevdab isu, stimuleerib seedetrakti mahla sekretsiooni. Mis on kasulik ramson?

Loodusliku küüslaugu on palju kasulikke omadusi, see on tõesti meditsiiniline taim:

  • parandab vere koostist, suurendab hemoglobiini, stimuleerib südant, alandab vererõhku, kaotab kolesterooli hoiuseid, tugevdab koronaarlaene;
  • stimuleerib seedimist, parandab seedetrakti, kasutatakse sooleinfektsioonideks;
  • puhastab keha, eemaldades toksiine;
  • aitab kilpnäärme haigusi;
  • parandab ainevahetust;
  • kasulik mõju närvisüsteemile, aitab unetust;
  • aitab köha ja õhupuudust;
  • efektiivne antihelmintiline;
  • tänu phytoncides puhastab suuõõne kahjulike bakterite;
  • kasutatakse radikuliti, reumaatika, neuralgia korral Tinktuura vormis;
  • kasutatakse pankrease haiguste, pankrease keskkõrvapõletiku puhul;
  • Keetmine on kasutatud ateroskleroos, diabeet;
  • nahahaiguste, lehtede ja samblike tüükide keelekübarate kasutamine.

Naiste tervisele

Loodusliku küüslaugu antiseptilised mõjud on naistele kasulikud. Seda taime kasutatakse kolpis. Samuti aitab looduslik küüslauk eemaldada nahalööbeid. Nagu kosmeetiline küüslauk annab valgendamise efekti. Saate maskidega koos temaga teha.

Raseduse ja söötmise ajal

Raseduse ajal võib looduslik küüslauk olla vitamiinide ja foolhappe allikas, mis on lapse kandmisel olulised. Kuid see on üsna aktiivne taimne ravim, mis mõjutab keha. Eriti kui rasedatel on mõni vastunäidustustest. Seetõttu võivad rasedad emad kasutada looduslikku küüslauku, kuid kõige väiksemates kogustes ja mitte sageli.

Rinnapiima imetavad emad ei ole soovitatav, sest rinnapiimal on kibe maitse ja terav lõhn. Laps võib keelduda rinnapiima võtmast.

Meeste tervise jaoks

Meeste jaoks on looduslike küüslaugu kasulik omadus. Rahvameditsiinis kasutatakse seda taimet impotentsuse suurendamiseks meessoost võimsuse suurendamiseks.

See video on osa "Kõige tähtsamast" programmist, mis räägib looduslike küüslaugu liiki, selle koostise ja ravimite omadused ning erinevust värske ja marineeritud küüslaugu vahel.

Kuidas ramsooni kasutada raviks

Nagu öeldud, võib looduslikku küüslauku süüa toorelt, aga ka traditsioonilises meditsiinis, kasutatakse seda keediste ja tinktuuridena.

Tinktuura

Tinktuura on kasulik hõõrumisel reuma, artriidi, neuralgiaga. See on valmistatud loodusliku küüslaugu osakaalu 1: 5 viina järgi. Valage peeneks hakitud rohelised ja nõudke 10 päeva, seejärel filtreerige.

Kasutage kaks korda päevas. Võite võtta seest ateroskleroosi, kui antimikroobset ainet. Võtke 30 tilka 2-3 korda päevas. Sellise sissepääsu käik - kuu.

Keetmine

Pulbri jaoks võta 2 supilusikatäit lehti, vala 0,5 liitrit vett ja keedetakse. Jätkake termosist 4 tundi ja filtreerige. Kanda nahahaigusi, dermatiiti, haavandeid, lööbeid hõõrumisel. Seest kasutatakse seedetrakti häirete, ateroskleroosi ja diabeedi raviks.

Kahjustus ja vastunäidustused

Ramsonidel on nii kasulikud omadused kui ka vastunäidustused. Viimase hulgas on äge kuju gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand, pankreatiit, hepatiit, koletsüstiit. Ramson on vastunäidustatud ka mõnedes seedetrakti põletikulistes protsessides epilepsia korral.

Te ei saa süüa looduslikku küüslauku allergiate esinemise korral, taim võib isegi põhjustada ninaverejooksu turset. Kui te pole kindel oma reaktsioonist looduslikele küüslaugule, on parem alustada väikese lehe proovimist.

Harm ramshawn põhjustatud ülemäärase kasutamise. See on täis südame rütmi, unetuse, migreeni, kõhulahtisuse, seedetrakti probleemide rikkumist.

Kuidas valida ja säilitada looduslike küüslauk

Värske ramsoon peab valima õige. Ostes pöörake tähelepanu lehtedele - need peavad olema rohelised, mahlakad, kahjustamata. Aeglane lehed ei tee head, liiga karedad - ka need koguti pärast õitsemist. Lehtede peitsid räägivad ka toidu sobimatusest.

Selleks, et mitte kahtlustada, et võtate oruliilille, tõmba leht kergelt - looduslik küüslauk annab kohe teile spetsiaalse küüslaugu lõhna. Kell ramsonil on igal lehel oma vars.

Toidukiimas või ramsoni polüetüleenis, mis on külmkapis hoitud kuni 4 päeva. Võite lahtris looduses asuva küüslauguga klaasist vett maha jätta. Sügavkülmikus peate hoidma pestud, kuivatatud, hakitud looduslike küüslaukade salve või pakendis.

Kuidas maitsta marineeritud ramsooni

Marineeritud ramsoon on populaarne talvel talletatav laud. Esiteks, lehti pestakse ja leotatakse tavalises vees 3 tundi. Leotamisel on vajalik leotamine vajalik, et vältida võimalikku kibestumist. Marinaadi jaoks vajab 1 liitrit vett, 100 g äädikat (9%), 1 tl soola ja suhkrut.

Ramsonid on välja pandud steriliseeritud pankadele. Kui lahus keeb, valatakse need lehed ja pannakse rullidesse. Marinaati saab maitsta ka pipraga, mädarõika või sinepiga.

Ramson on toiduvalmistamises

Ramsoni kasutatakse kõige sagedamini kui vürtsikat maitsestamist. Ta on värske salatiga. Samuti koos liha, kala, munaga. Kuumad nõusid, kastmeid, mis on kasutatud pirukate täitmiseks, lisatakse looduslikku küüslauku. Loodusliku küüslaugu kuivatatud kujul ei ole toiteväärtust ega ravimilist väärtust.

Itaalia pesto looduslik küüslauk asendatakse basiilikuga. Saksa köögist küpsetatakse leiba. Nii lehed kui ka sibulad sobivad rohelise borshhi, võileibade (koos kodujuustuga). Marineeritud ramsoon on kasulik erinevatele roogadele ja eraldi lõhnadele.

Ramson on hämmastavalt kasulik ja tervendav taim, mis kasvab metsas ja mida saab kasvatada aias. See on ravim paljude haiguste jaoks ja köögis - sibulate ja küüslaugu asendamine. Ramson on üks esimesi vedelate vitamiinide allikaid ja pole asjatult, et inimesed kasutavad seda taimit rohkem kui tuhande aasta jooksul, sest see võib tõepoolest anda palju väärtuslikke asju.

Blogis saate lugeda ka artiklit tavalise küüslaugu eeliste kohta.

Ja hinge kõlab täna Giovanni Marradi - Sospiro. Ilus muusika ja suurepärane video. Anna endale meeleolu!

Ramsoni taim - mis see on: hea

Ramsonit kasutatakse traditsioonilise meditsiini valmistamiseks. Külmhooaeg, nõrgenenud immuunsus, kõrge vererõhk - ainult süüa toitmise põhjused, mille peamine nimetus on looduslik küüslauk. Mis see on, kus see kasvab, kuidas valmistada, ja mis kõige tähtsam, mis on organismile kasulik - esimesed asjad selles artiklis.

Loomulik kasulikkus: mis on ramson

Looduses on igasuguseid kasulikke taimi, mille kasutamine aitab organismil võidelda erinevate haiguste vastu. Loodusliku küüslaugu positiivsed omadused sai teada juba ammu, seetõttu on taimel palju nimesid. Mõned inimesed nimetavad seda kanda sibulat, teised kutsuvad looduslikku küüslauku ja teised nimetavad seda kalbh.

Kõik loodusliku küüslaugu "hüüdnimed" sobivad talle, sest sisuliselt on ta sibulakujuline taim, selle perekonna hulka kuulub ka küüslauk. Varasel kevadel metsas ilmub Kalba metsakasvatus. Taim on mitmeaastane õitsemine. Maikuus ilmuvad metsiku küüslaugu peal väikesed valged lilled. Taim on hüüdnimega karu, kuna see sisaldab suures koguses C-vitamiini. Selleks, et kompenseerida selle puudust pärast talveunestamist, kannab spetsiaalselt looduslik küüslauk. Kuid kariloomadel ei soovitata neid toita, vaid mitte kahjulike ainete olemasolu tõttu. Looduslike talade liigne kasutamine loomade poolt muudab nende liha maitset. Näiteks lehmad muudavad piima värvi.

Ramsonid kasvavad:

  • Kesk-Venemaal;
  • Kõikides Euroopa nurkades;
  • Valgevenes;
  • Ukrainas;
  • Türgis.

Ramson on hea nohu korral.

Taimede kõrgus võib ulatuda 50 sentimeetrini. Tüvel on kolmnurkse kujuga ja lehed kasvavad alusest. Kui vaatad taime pilte, siis looduslik küüslauk näeb välja nagu oruliilill, kuid see maitseb nagu küüslauk. Söömine, mis kannab sibulat toiduna, on inimesele kasulik.

Parandav küüslauk: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Enne metsasõidu tegemist imestumürgiga peate teadma, mis muudab selle nii kasulikuks. Sibulate peas on askorbiin ja foolhape, eeterlikud õlid, aminohapped ja rasvad. Selle mineraalsed koostisosad on samuti rikkad.

Ramsonil on ülekaalus:

  • Kaltsium;
  • Kalia;
  • Väävel;
  • Fluor.

Ramsoonis on olulised mikroelemendid: jood, raud, vask, tsink. Paljudel juhtudel on taime kasulikud omadused samad kui küüslaugu omadused. On soovitatav võtta gripi ja külmetushaiguste ennetamiseks koos vitamiinide puudusega ja kogu keha tugevdamiseks. Loodusliku küüslaugu söömine avaldab soodsat mõju kardiovaskulaarsüsteemile, hoiab ära kolesterooli laigud. Samuti on täheldatud positiivset mõju vererõhule, karu vibu normaliseerib. Rohu infusioon, lahjendatud keeva veega, juua soolestiku infektsioonide ja pankrease haigustega, samuti kasutatakse reumaatika raviks. Kõhunäärme leevendamise vahendina soovitatakse karu vibu alkoholjoone tinktuure.

Keskajal töödeldi neid looduslike küüslauguga koorikest, katkust ja koolerast, need võõrandati parasiitide imestamismaterjalide abil. Taimede tervendavat omadust märkasid tervendajad, kasutades purustatud lehti ja loodusliku sibulahla, et ravida erinevaid nahahaigusi (ilmajätmine, köha jne).

Vaatamata taime kasulikele omadustele on selle kasutamisel vastunäidustused. Kandke sibulaid sööma inimesed, kes põevad gastriiti, pankreatiiti, hepatiiti, maohaavandeid ja kaksteistsõrmikuhaavandit. See on vastunäidustatud ka rasedatele naistele. Looduslike küüslaugu ülemäärane kasutamine mõjutab südame ja soolte tööd, võib tekkida unetus ja peavalud.

Kuidas on meestele mõeldud ramsha ja selle kasutamine toiduvalmistamisel?

Iidsetele kreeklastele peeti looduslikku küüslauku meeste tervise allikaks. Kuna taimel on keha jaoks tooniline toime, muutis see mehed paindlikumaks, tugevamaks ja tervislikumaks, sealhulgas intiimseks eluks.

Kannu vibu vastuvõtmine mõjutab soodsalt südame ja veresoonte tööd, parandab vereringet ja on seetõttu efektiivsuse suhtes positiivne. Üldiselt kõik värsked ürdid nagu sibul, karulauk, koriander, jne toetab testosterooni tase, nii et see on oluline, et mehed oma salat menüüs värske köögivili ja maitsetaimed.

Ramson avaldab positiivset mõju vereringesüsteemile

C-vitamiini kogus küüslaugu sõltub selle kasvu kohta. Mida kõrgem on mäestik, seda suurem on askorbiinhappe hulk.

Kuna küüslaugu maitse sarnaneb küüslaugu ja rohelise sibulaga samal ajal, võib see paljudes roogades asendada mõlema köögivilja. Kasutage seda töötlemata kujul. Kuna taim on hooajaline, on see sageli marineeritud või soolatud.

Nõud koos karu-sibulaga või looduslike küüslauguga

Salatidele lisatakse toores karu sibul. Rohk on üsna põlev, mistõttu pole magu probleeme, on kõige parem kasutada riivina võid või hapukoore. Sageli lisatakse suppi ja lihatooteid looduslikku küüslauku. Marineeritud või soolatud kastmega sibul stimuleerib isu. Ramson on lisatud ka paljudele kuulsatele roogadele.

See võib leida:

  • Itaalia pesto. Vahel kasutatakse seda basiiliku asemel.
  • Soolatud kodujuust. Nagu maitsestatud fermenteeritud piimatooted.
  • Omlett Kolb täiuslikult munadega.
  • Piserdamine pirukatele. Ramson sobib magustamata küpsetamiseks, lisab toidule söödavat vürtsikat toitu.

Ramsoni taim - mis see on (video)

Ramsoni mõõdukus on kehale hea, see võib olla lisaks paljudele roogadele. Kuid peate selle hoolikalt koguma, sest tundub, et mürgised taimed, näiteks Aronnik ja Autumn Colchicum, näevad välja nagu. Pealegi ei tohi me unustada, et looduslike küüslauguküüniste küüslauku lõhn ei meeldi kõik.

Cheremshina

Tavaline kirss (latin Prúnus pádus) on Rosaceae perekonna (Rosaceae) ploomist pärinev väike puude liik (aeg-ajalt põõsad).

See kasvab metsades ja puhasmasinas kogu Venemaal Valge mere, Lääne-Euroopa, Aasias.

Varem kuulus perekonna Plum Bird Cherry (Padus) liikide hulka. Vastavalt saidile kuulub GRIN Laurocerasus alamperekonda Cherry (Cerasus).

Nimed on erinevates keeltes: inglise keeles. linnu kirss (puu); itaalia cilgeio selvatico; isp cerezo aliso, palo de san gregorio, árbol de la rabia; teda Faulbeerbaum (puu), Faulbeere (puuviljad); Türgi keel idris (puu); ukr linnu kirss, linnukese, linnukese (umbes eraldi bush); fr merisier à grappes, putiet, putier.

Sisu

Kirjeldus

Lehed on lihtsad, vaheldumisi, piklikud elliptilised, teravamad, teravad ristuvad mööda serva; kukkumised; varre ülaosas on kaks näärme lehe aluses.

Lilled on valged (vähem tihti roosad), kogutud pika hiiliva harjaga, tugev lõhn; mesi taim Sepals ja kroonlehed on 5, paljud palatõugud, üks pistil. Aprilli lõpus - mai alguses õide. Linnukarvi lilled, samuti lehed ja isegi koor, eraldavad suurel hulgal fütokivideid, mis õhku desinfitseerivad.

Levitamine

Sisenevad ja looduslikult kõikjal maailmas parasvöötme piirkonnas.

Kasvab valdavalt rikkaid muldasid, sageli jõe metsades.

Muud linnuliha kirsid

Varem leiti linnukirsist eraldiseisva perekonnana, mis ulatub kuni 15-ni (vastavalt teistele andmetele kuni 27-le) liikidele Euraasia ja Põhja-Ameerikas; Venemaal - 4 (ja mitmed kultuurid).

Ida-Siberis ja Kaug-Idas kasvab lähedane liik - Aasia Linnukese (Padus asiatica); Kaug-Idas rohkem Sori toomingas (Padus ssiori) ja Prunus maackii (Padus maackii), mida on kasutatud IV Michurin kell tuletada neile tserapadusa.

Taotlus

Linnukerede kasvatatakse aedades ja parkides dekoratiivtaimedena; selle kaasaegsed vormid, millel on roosa või topeltlilled, lilla või rohke lehed, on eriti elegantne.

Aga see ei ole mitte ainult dekoratiivsed, kuid tuntud puuviljast, mis on saanud viimastel riikliku tunnustamise: mõned sordid toomingas lisada riiklikusse registrisse valiku saavutusi Vene Föderatsiooni. Puuviljad on söödud, jookide värvimiseks; nende kastmist või infundeerimist kasutatakse astringendite ja põletikuvastaste ainetena. Puuviljad sisaldavad sahara, pektiinid, orgaanilisi happeid (sidrun-, õun-, kohvi jne), Aminohapped askorbiinhapet (vitamiin C), R-toimeainetega (rutiin, catechins, antotsüaniinid, leucoanthocyanins, flavanols, tanniinid), tokoferoole (E-vitamiin), karoteenid (provitamiin A), glükosiidid, olulised ja rasvhapped, makro- ja mikroelemendid.

Lindse kirsside koorest ekstraheeritakse värvi; väikese kihi puit läheb käsitööks.

Kultuuris ühise toomingas tavaline (Padus racemosa) musta, kibe nagu lakitud puu- ja Ameerika liigid - Prunus virginiana (Padus virginiana) punase puu ja must kirss (Padus serotina). Ameerika Ühendriikides ja Kanadas on saadud rohkem kui 15 sorti näriliste kirsside lindude kirsid. Laste kirsipuu uute sortide hulgas on suuremad ja vähem küpsised, omapärase maitsega maitsega.

Lindu kirss on lähedane perekonnale Cherry, sarnane Lavrovishna, Plum ja Almond klannidele; Sageli ühendatakse kõik need 5 perekonda ühe perekonnaga (Prunus).

Iseloomustamisel kasutatakse hariliku ja kirsi Tserapadus 1 hübriidi, mis on saadud I. Michurinist, kellel on kibedaid puuvilju. Kus osalesid selle taime ja Prunus maackii saadud hapukirsipuusortidel nagu Renaissance, Novella Olympus Memory Shcherbakova, Rusinka, Fairy, Kharitonov jt.

Rahvameditsiinis kasutatakse paljude haiguste jaoks linnu kirssi.

Klassifikatsioon

Liigi nime jaoks on palju sünonüüme:

  • Padus avium Mill.
  • Prunus padus L., 1753
  • Prunus racemosa Lam.
  • Padus ratsemosa (Lam.) Gilib,
  • Padus ratsemosa (Lam.) C.K.Schneid.
  • Prunus seoulensis H.Lév.

Huvitavad faktid

  • Klooratsetofenooni kristallid, lacrimatorside rühma keemiline aine, omavad õitsvat lindude kirssi meeldivat lõhna. Siit on selle armee kood - "linnu kirss".
  • Kui lind kirss õitseb, püsib külm alati: külmas lindkirssidega. Rahvaine [1]

Märkused

  1. A. Strizhev A.V. Vene looduse kalender. - 3. väljaanne, Pererab. - Moskva: Mosk. töötaja, 1981. - lk 208.

Kirjandus

  • A. Antsiferov. Õitsevad, õitsevad linnu kirsid // Teadus ja elu. - 2005. - № 5.
  • M. M. Ignatenko. Must kirss // Keemia ja elu. - 1991. - № 5. - lk 62-63.

Lingid

  • Must kirss: taksonoomia GRINi veebisaidil (inglise keeles) Kontrollitud 25. oktoobril 2008
  • USDA NRCS veebisaidil (linnuke) linnu kirss Kontrollitud 25. oktoobril 2008
  • Prunus - artikkel Brockhausist ja Efroni entsüklopeediate sõnastikustKontrollitud 25. oktoobril 2008

Wikimedia Sihtasutus. 2010

Vaadake, mida Cheremshina on teistes sõnastikes:

Cheremshina - Marco (varjunimi, tegelik nimi ja perekonnanimi on Ivan Yurievich Semanyuk) [1 (13).6.1874, lk. Kobaki, nüüd Ivano-Frankivski piirkonna Kosovo piirkond, 25.4.1927, Sniatyn, nüüd Ivano-Frankivsk piirkond], Ukraina kirjanik. Sündinud talupojana... Suur Nõukogude entsüklopeedia

looduslik küüslauk - hästi. Kohalik Must kirss põõsas. Efraimi selgitav sõna. T. F. Efremova. 2000... Kaasaegne Efremova Vene sõnaraamat

looduslik küüslauk - ja hästi. 1) Sama, Schochkha. 2) Üks puu abo kusch cheremkhy... Ukraina sõna sõnaraamat

looduslike kirssidega; g. Nar. rääkima Lindude kirss... Entsüklopeediline sõnastik

looduslike kirssidega; w; ravim rääkima Lindude kirss... Paljude väljendite sõnastik

Cheremshina - pryvzvishche... Ukraina keele ortograafiline sõnavara

chyremshina - zhinochnogo perekonna saatja... Ukraina keele ortograafiline sõnastik

Cheremshina Marko - (varjunimi, tegelik nimi ja perekonnanimi Ivan Y. Semanyuk) [1 (13).6.1874, lk. Kobaki, nüüd Ivano-Frankivski oblasti Kosovo piirkond, - 25.04.1927, Sniatyn, nüüd Ivano-Frankivsk piirkond], Ukraina kirjanik. Sündinud taluperedesse...... Suur Nõukogude entsüklopeedia

CHEREMSHINA Marko - (praegune nimi ja perekond Ivan Yurievich Semanyuk) (1874 1927) Ukraina kirjanik. Realistlikud romaanid hutsuli talupoegade elust (Carby kogud, 1901, The Village Dies, 1925). Pan-Poola Poola tingimustes näitas avalikult sympathy...... suurt entsüklopeedilist sõnastikku

Cheremshina Marko - tõeline nimi ja perekonnanimi Ivan Yurievich Semanyuk (1874 1927), Ukraina kirjanik. Realistlikud romaanid hutsuli talupoegade elust (kogud "Carby", 1901, "The Village Dies", 1925). * * * CHEREMSHINA Marco CHEREMSHINA Marco (tõeline nimi ja perekond... Entsüklopeediline sõnastik

Ramson - kasvatamine ja kasulikud omadused

Looduslik küüslauk, chenzel, karja sibul, levurda, pirn, ramson on silmapaistev mitmeaastane ürdi, mis avaldub täieliku ilu lõpus kevadel - suve alguses. See on sarnane oru lilli, helerohelised lehed on hinnatud selle meeldiva küüslaugu maitse ja tervislike omaduste eest, mitte ainult tugevdades, vaid ka keha tervendamisel.

Looduslikke küüslauku võib kõige sagedamini kohtuda varjulistele lehtpuudele ja heitlehise-kuuse metsadele, taladele, alamjookidele - kus see on piisavalt märg. Kasvu pindala on äärmiselt lai. Austria, Suurbritannia, Gruusia, Hispaania, Holland, Slovakkia, Prantsusmaa... Kui ainult see ei kasvata!

Ramson, või Bear sibul, või looduslik küüslauk või kolb, Chenzeli, Levurda (Allium ursinum). © SabineausL

Täna on sellel hämmastaval taimel kahte tüüpi: Allium ursinum - Bear sibul (leitud meie riigis Kaukaasias) ja Allium victorialis - Victory sibulad (levinud peamiselt Kaug-Idas ja Siberis).

Paljudes riikides on looduslik küüslauk kaitstud ja loetletud Punases raamatus, seetõttu kasvatatakse seda üha kasvavana.

Kasulikud omadused ja looduslike küüslaugu kasutamine

Tänu looduslikele küüslaukadele on toitainerikkuse suur sisaldus esikohal. Vitamiin A, B1, B2, C, PP, foolhape, niatsiin, jood, fluor, kaltsium, seleen, tsink - mis seal on! Selle tulemusena stimuleerib see seedetrakti, avaldab positiivset mõju veres, puhastab nahka, aitab külmetuda, tugevdab immuunsüsteemi, südame-veresoonkonna paranemist, kiirendab ainevahetust, iseloomustab selgeid bakteritsiidseid omadusi.

Võidukaitse sibulad või võidukasibul (Allium victorialis). Nimetatakse ka küüslaukiks või pirniks. © Isidre blanc

Toidetakse ramsonis ja lehed, vars ja pirn. Seda kasutatakse toores, salatites, ananassis, toiduvalmistamises, marineeritud, kuivatatud, nõudis.

Taime morfoloogia

Pole sugugi juhus, et sibulate perekond, sibulate alamperekond ja Amaryllise ramsoonide perekond ei ole juhuslik. Sellel on tõesti väike piklik kolb, mille läbimõõt on umbes 1 cm. Õitsemise ajal eraldub õisikuga vihmavari üsna pikkusega 15 kuni 50 cm kolmnurksest varrast. Sellel on lineaarsed, lantolaadsed, valgeid perianth lehti. Moodustab puuvilja kasti peaaegu ümmarguste seemnetega. Kuid seal on ainult kaks looduslikku küüslaugu lehte. Üsna kitsas, 3 - 5 cm lai, terav, lansolaat tüüpi, on nad varrele mõnevõrra madalamad. Nende vars on juba peamine plaat ja on peaaegu kaks korda pikem kui see.

Õitsevad sibulad. © SabineausL

Tehase tunnused

Ramson on ephemeroid. Teisisõnu, mitmeaastane, mille maapealne osa areneb kevadel ja suve lõpuks sureb. Märtsis sündinud tema pakutavad infolehed on esimesed vitamiinid. Aga mida vanem taim muutub, seda karmim on kangas, seetõttu looduslike küüslaugu kogumine kestab ainult kuni õitsemiseni, alustades juba mais.

Pärast õitsemist ramsoni seemnetega kukkuda. Nad kasvavad ainult järgmisel aastal. Kui neid päästa ja kevadel külvata, ilmuvad kibud alles järgmisel kevadhooajal. Aga ramson kasvab muul viisil - vegetatiivselt. Hästi moodustatud taimed moodustavad kaks asenduspirni, mida saab eraldada ja istutada voodis.

Õitsev sibul on võidukas. © naturgucker

Kasvav looduslik küüslauk

Tänapäeval kasvab looduslik küüslauk üha populaarsemaks aiakultuuriks. Praeguseks on müügil juba kolm sorti seemneid: kandke delikatessi, Bear cub, kandke kõrva.

Sellised lähedased nimed on tema jaoks ilmselgelt valitud seetõttu, et looduses taim kannab karu.

Maandumispaik

Määrates looduslike küüslaugukultuuride istutamise koha, tuleb meelde tuletada, et see põllukultuur armastab üsna viljakat mulda, varjutades otsest päikesevalgust ja niiskust. Sellepärast on parem asetada see puude või aia all - kus ei põle päikest, ei ole stagnatsiooni vees ja mulda ei iseloomusta kõrge happesus.

Ramson, või Bear sibul või Wild küüslauk. © Pete Favelle

Ramsoni tõuaretus

Looduslike küüslaukide paljundamine on kõige lihtsam, jagades põõsas. Selleks, varakevadel või hägisel suvepäeval, on vaja eraldada kardinast osa sibulast (tingimata juurtega) ja istutada neid ridades 20-35 cm kaugusel, 30-45 cm reavahega.

Kui sa ei saa istutusmaterjali, võite kasvatada looduslike küüslauku seemnetest. Et seda teha, tuleb omandatud seemne katkestamine kihistuda. See koosneb pigem pikkast, 80-100-päevasest jahutusperioodist ja viiakse läbi talvekülvi kulul. Sellisel juhul säilitatakse külviskeem, nagu vegetatiivsel paljundamisel.

Selleks, et hõlbustada ramsoni seemikute hooldamist, külvatakse tihtipeale seemneid mitte alalises kohas, vaid aias lahtrisse. Kevadel eemaldatakse rohust voodid, muld on hästi lahti, täidetud kompostiga ja seejärel istutatakse taimede rida.

Külvi ajal ei külvata seemneid mullas, vaid mulgitakse väikese maakera kihiga.

Hoolitse looduslike küüslaugu eest

Esimesed kaks aastat nad hoolitsevad ainult taimede eest: need veetavad, lahti, söödavad (koos komplekssete väetistega üks või kaks korda hooajal). Kuna küüslaugu sibul kerkib igal aastal umbes 0,5 cm kõrgusel maapinnast, alustades teisest aastast, on voodi mulgustatud õhukese kihiga langenud lehtedega.

Kahjurid ja haigused

Küüslaugu kahjurid ja haigused ei ole praktiliselt kohutavad. Harvadel juhtudel, tugeva veevoolu ja happeliste muldade korral ilmub sellele roosetus ja seejärel hall mädanik.

Ramsoni lehtede kogumine

Loodusliku küüslaugu tootlikkus ulatub 3 kg ruutmeetri kohta. Siiski on taimi lehti võimalik lõigata ainult kolmandal arengujärgus. Samal ajal peate teadma, et jooksva aasta kaugtööstus ei jätkata, mistõttu on võimalik kasvatada rohelisi samas kohas ainult kahe või kolme aasta pärast.

Selle põhjal on mõistlik kasvatada looduslikku küüslauku üheaegselt kolme voodiga, üheaastase maandumisetapiga või lehtede valikuliseks kogumiseks.

Seemnete ettevalmistamine

Kuna looduslikku küüslauku iseloomustab seemnete ebaühtlane valmimine, ei ole väärt oodata, kuni kõik lahtrid lööb. On vaja võtta roog ja perioodiliselt raputada sellest, mis on juba laagerdunud. Või panna paberkotid õisikutega ja oodata, kuni seemned kukuvad endid ise.

Ja veel...

Looduses kasvab looduslik küüslauk suurtes tükeldustes, täites suurt ala. Kui lubate tal külvata seemneid aias, muutub taim pahatahtlikuks umbrohtudeks aja jooksul.

Loodusliku küüslaugu kasulikud omadused koos fotoga, selle abiga ravimine, samuti selle taime ettevalmistamine

Ramson: omadused

Kalorid: 35 kcal.

Kirjeldus

Ramson on sibulate perekonna taim. Nad nimetavad seda veel looduslikeks küüslauguks või kannavad sibulaid. Iidseid kreeklasi kasutas ka ramsooni ravimina. Tänapäeval võib taime leida nii aias kui looduses, näiteks Euroopas, Türgis ja Kaukaasias.

Ramsoon näeb välja selline: taime varre on sirge ja võib ulatuda keskmiselt 35 cm kaugusele, samas kui paksus on umbes 5 mm (vt foto). Suured petiolate lehed on pikliku kujuga. Taim õitseb juunis. Umbrella lilled on aromaatne ja neid saab küpsetamisel kasutada kaunistuseks.

Kuidas valida ja salvestada?

On väga oluline teada mõningaid saladusi, mis aitavad teil valida värske ja kvaliteetse ramsooni. Taim on aprilli lõpus ja mai alguses riiulitel. Kui valite lehti, veenduge, et need pole letrogased, kuid mitte väga karmid. Väljaspool looduslik küüslauk on midagi sellist, nagu oru leeliilille, nii et peaksite olema ettevaatlik, et mitte petta. Võtke leht ja hõõruge see käes, peaksite kergelt maitsma. Eelistada noori lehti ilma plekkide ja kuivade otstega, sest need on toote halvenemise tunnused.

Värskelt lõigatud ramsoon võib säilitada oma värskuse 4 päeva kilekotti. Ladustamisaja pikendamiseks võib lehti paigutada veeklaasi. Ramsoni saab külmutada. Selleks tehakse lehed kõigepealt põhjalikult pestakse, puhastatakse, purustatakse ja seejärel jagatakse portsjoniteks ja jaotatakse kilekottidesse. Sel juhul pikeneb säilivusaeg 16 kuuni. Teine viis säilitada on puhastada, karbonaad ja valada taimeõli. Sellisel juhul on säilitamisaeg 3 kuud. Võite ka ramsoni kuivada, kuid arvatakse, et sel juhul kaotab taim kasulikke omadusi.

Kasulikud omadused

Looduslike küüslaugu eelised on tingitud mitmesugustest vitamiinidest ja mineraalidest. Taimel on võime veres kolesterooli alandada. On tõestatud, et hariliku küüslaugu korrapärase kasutamise korral suureneb peroraalsete haiguste risk peaaegu nullini. Sisaldab looduslikke küüslaugufütontsiide, mis aktiveerivad kudede arendamist ja parandamist organismis. Lisaks on neil positiivne mõju närvisüsteemi aktiivsusele ja seedetrakti tööle. Regulaarsel kasutamisel parandab looduslik küüslauk südame-veresoonkonna süsteemi, normaliseerib vererõhku ja takistab kolesterooli laigud moodustumist. Arstid soovitavad lisada teie toidule taim, kellel on ateroskleroos, vitamiinipuudus ja hüpertensioon.

Kasutage kosmeetikatoodetes

Loodusliku küüslaugu hakitud lehti saab kasutada kosmeetika eesmärgil. Taim toimib juuksetena toitev, pinguldav ja taastav aine. Looduslikust küüslaugust valmistatud roog võib kasutada kiilaspäisuse profülaktikaks. Aitab taim ravida akne.

Loodusliku küüslaugu kasu ja ravi

Ramsoni kasutatakse rahvameditsiinis pikka aega. Seda kasutatakse mitmesuguste tinktuuride, salvide, läga, presside jms valmistamiseks. Loodusliku küüslaugu võib kasutada mitte ainult välistingimustes kasutamiseks, vaid ka sisemiseks kasutamiseks.

Taim tegutseb anthelmintikumina ja antiskorbutisena. Kasutage seda vere puhastamiseks, samuti seedetrakti haiguste raviks. Värsked varred ja infolehed on ateroskleroosi ravis abi. Taime kasutatakse nahahaiguste, näiteks samblike, tüükadest jms, vabanemiseks.

Kui looduslike küüslaugu põhjal valmistatakse Tinktuura, aitab see toime tulla köha, bronhiidi ja ka see toimib nagu üldine toonik. Kuna ramsoni lehtedel on bakteritsiidne omadus, saab neid närida mitu minutit, mis parandab oluliselt suuõõne mikrofloorat.

Reumaatilised inimesed võivad asetada looduslikke küüslauku lehti valusates kohtades või pressida purustatud lehti pressides oliiviõli. Taim aitab toime tulla tüükadeta.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Ramsonil on maitse, mis on küüslaugule mõnevõrra sarnane, nii et peamine asi selle kasutamisel ei tohi seda üle kanda. Taim on retsepti mitmesuguste roogade jaoks. Kasutage loodusliku küüslaugu lehte salatite ja erinevate suupistete valmistamiseks. Tüvised ja pirnid on suurepärased vürtsid, mis sobivad eriti lihatoitude jaoks. Kuumtöödeldud lehti kasutatakse erinevate suppide, kapsasuppide ja okroshka valmistamiseks. Vürtsikas taim aitab valmistada väga erinevaid soolaseid kastmeid ja kastmeid. Algne maitse saab saavutada looduslike küüslaugu, kodujuustu, pehme juustu ja hapukoore kombineerimisega. Saadud tooted on võileibade jaoks suurepärane levitamine. Lisaks võib taime lehti soolata, marineeritud, hapus ja kuiv.

Ramsoni saab kasutada täidiseks erinevate saiakesemete, pelmeenide, pannkoogide jms jaoks. Iseseisvaks garniiniks on parem mitte kasutada taimi, vaid täiendada, see on täiuslik. Kalad, kodulinnud ja looduslike küüslauguga küpsetatud liha muutuvad pigem piitsuvaks, aromaatseks ja maitsvaks.

Kalade küüslaugu valmistamise saladused

Loodusliku küüslaugu mõned omadused, mida tuleks selle ettevalmistamisel arvesse võtta. Selleks, et küpsetamise ajal lehed pehmeks, tuleks neid sukeldada juba keeva veega ja asetada kohe kohale jäävesi. Selle temperatuuri erinevuse tõttu muutuvad nooled pehmeks, kuid maitse ei muutu. Kerget lõhna saab eemaldada veega koos veega. Muide, kuivatatud looduslikel küüslaukidel puudub ka terav lõhn. Tuleb meeles pidada, et kasuliku ja maitse kuumtöötlemisel on kaotatud.

Kahjustatud ramsoonid ja vastunäidustused

Looduslike küüslaugukahjustuste kasutamine võib kaasa tuua taimede kasutamise suurtes kogustes, kuna see võib põhjustada üsna pikka unisust ja kahjustada kardiovaskulaarsüsteemi tööd. Ei ole soovitatav seda süüa noortele emadele ja rasedatele naistele. Looduslike küüslauguküünaldest väljajätmine on inimestega haavandid, pankreatiit, hepatiit ja gastriit. Te ei tohiks süüa taimi neile, kes kannatavad epilepsia rünnakute all. Igapäevane lubatud määr on kuni 20 lehte.

Toote fotod

Küpsetamise retseptid c

Kartulipuu (liha ilma taimeta)

Ramson: kus kasvab ja kasulikke omadusi Venemaal

Mis on

Ramson koosneb neljast osast: pikliku pirnist, kolmnurksest varrast, piklikest teravatest lehtedest ja sfäärilisest kolmnurksest kastist seemnetega. Lamp ei ole sageli paksem kui 1 cm, jagatud paralleelseteks kiududeks, mis ei ole risoomiga kinnitatud. Tüve jõuab kõrguseni 50 cm, tihedalt põimitud lehtede aluspinnale.

Kaks kitsast lehte on tavaliselt varsest lühemad, kitsa petioaga. Tüve peal on kroonitud valgete lehtedega tuft-like, väheseõieline vihmavari. Sügavkülmaga kast koos seemnerakkidega karbis. Seemned klaasist. Taime õitsemise periood on mai-juuni.

Karu ja võidukasibul on üks esimesi vitamiine tarnijaid. Enamasti koristatakse seda enne õitsemist, sest pärast õitsemist kaotab see enamuse oma toiteväärtustest. Värsked võrsed hoitakse pakendatud tsellofaani ja peidetakse külmkapis.

Video "Kuidas taime koguda"

Video ülevaade taimede kogumise keerukatest asjadest looduslikes tingimustes. Selle kasulike ja ravivate omaduste kirjeldus.

Kus kasvab

Kui olete huvitatud ja soovite teada, kus seda ilu näidata, siis kõik on lihtne - see kasvab peaaegu kõikjal - Kaliningradist Kamchatka juurde. Tavaliselt asub võidukoosne jõgede, ojade, rabade või üleujutuste lähedal, kus see on niiske ja soe. Ja kindlasti leiad selle lehtpuu-leppade metsadest, millest on palju ka Leningradi ja Moskva piirkondi, aga ka Moskva piirkonda. Siberis on kõige rohkem sõna otseses mõttes paksud, ramsoonid. Ja nüüd oleme kaalunud ainult elupaika Venemaal.

Venemaal on karu vibu ja võitu vibu. Las nimed ei eksita sind - see on ikka ramson, ainult kaks liiki. Esimene neist leidub peamiselt riigi Euroopa osas, näiteks Moskva regioonis, sest see on elamistingimuste suhtes ebamäärane. Teine kaunistab Kamtšatka, Siberi, Uurali, Kaukaasia ja Kaug-Ida.

Kasulikud omadused

Loodusliku küüslaugu väärtus on hämmastav: 100 g taime kohta on 89 g vett, 2,4 g valku, 0,1 g rasva, 7,1 g süsivesikuid; samal ajal on taim madala kalorsusega, tähistatud 100 g tootega sobib 36 kcal. Taim on rikas rühmade A ja B vitamiinide, eeterlike õlide, mineraalide, orgaaniliste hapete ja rasvade.

Aastaid on ramsoni ravimtaimena kasutatud. Lambaliha mahl on soodsalt söögiisu, mao sekretoorne funktsioon, suurendab soolestiku tööd. Ramson täidab suurepäraselt bakteritsiidset, anthelminti ja antiskorbutilist ainet. On teada, et taim takistab kolesterooli kogunemist, stimuleerib ja normaliseerib südant. See sobib ka mao puhastamiseks, rõhu alandamiseks, ainevahetuse stabiliseerimiseks. Meie esivanemad kasutasid ramsooni värvi epideemiate vältimiseks.

Rahvameditsiinis on laialdaselt laialdaselt kasutatavad karu sibulate tinktuurid bronhiidi, reumaatika ja palaviku raviks. Taime saab närida, hõõrutakse kapslit nahale, pressitakse. Esimesed võrsed küüslauk sobivad koristamiseks pärast mai pühi. Kõige sagedamini kasutavad lehtede mahlane alus ja põhiosa - konserveeritud.

Lisaks nendele meetoditele on looduslike küüslaukade kasutamisel palju teisi. Näiteks selle taime kasutamine stimuleerib urogenitaalset süsteemi, toonib keha, vabastab inimese fermentatsioonist ja seedetraktis seeduvatest protsessidest. Kevadel, kui rohelised lähevad vaid spitsidesse, siis juba sibula lehed paluvad salatit vitamiine ja energiat täita. Peamine asi on salati täitmine hapukoore või võiga, et vähendada mahla põletavat toimet mao limaskestale. Unetus kui käsi eemaldatakse.

Kandke mitte ainult taime värskeid kapsasid - nad teevad vahukoore, teevad teed, teevad sissehingamise segud. Kui sa tahad end selliseks kasulikuks taimiseks saata hilissügisel või talvel - pange sibulad nagu tavaline küüslauk. Või mitmekesistada marinaatide varud ja kääritada ramson vastavalt samadele retseptidele nagu kapsas. Ja võidukas sibul on imeline vorsti, kodujuustu või juustu maitsestamine. Kui teid häirib looduslike küüslaugu terav lõhn - vala see keevas veega.

Oluline on meeles pidada, et hoolimata kõigist taime kasulikest omadustest peate teadma kasutatavat mõõdet. On täiesti võimatu süüa looduslikku küüslauku: rasedad, gastriidi, haavandi ja maopalopüüsidega patsiendid, epilepsia. Selleks, et mitte saada "kimbu" unetust, peavalu, kõhulahtisust - süüa vähe taime.

Kui metsas või niitudes matkata ei petta teid - paigaldage oma saidile ramsoon. Varjatud koht sobib näiteks puude alla. Peaasi, et seal oli piisavalt märg. Tulemuseks on esteetiliselt ilus lillebasky, samuti juurdepääs taimele peaaegu aastaringselt.

Video "Ramson - varajane kevadine vitamiinide allikas"

Soovitused looduslike küüslaugu kasutamiseks kulinaarsetel, ravi- ja puhkeotstarbel. Looduslike küüslaugu määratlus looduslike tingimuste kogumis. Näpunäiteid, kuidas eristada looduslike küüslauk mürgiste taimedega.

Ramson

Ramson (looduslik sibul, chenzel, levurda) on mitmeaastane aromaatne taim, mis kuulub sibulapuule.

See kasvab peamiselt metsikult, on välimuselt sarnane orgu lilli, kui selle lehed ei värisevad; see maitseb nagu küüslauk.

Ramson jõuab 40 cm kõrgusele, sibul on katmata skaalaga, see tähendab, et taime varred paksenevad, et moodustada lihav osa. Lehtede ülaosas on terav. Õitsemise ajal kerkib poolkera vihmavari koos valgete lilledega. Puu on kolmnurkkasti. Seemned kardinad, mustad.

See kasvab üleujutuste niitude, jõgede, ojade, soode, lehtpuude, heitlehise-kuuse, leppade metsade lähedal, sageli moodustavad paiskad. Jaotatakse Kesk- ja Lõuna-Lääne-Euroopasse, Vahemere maadesse, Madalmaid Aasia, Skandinaaviasse. Venemaal - peamiselt Siberis.

Söö vardale, lehele ja taimsele pirnile. Ramsoni lehti koristavad tavaliselt enne õitsemist. Looduslike küüslaugu lehtede maitse sarnaneb küüslaugu ja sibulaga, nad on rikas C-vitamiiniga. Värskelt korjatud rohust kasutatakse vürtsina salatites, suppides, köögiviljades pirukate täidiseks. Rohuõli, sool ja marineeritud; pole soovitatav seda kuivada, sest sellises seisundis kaotab ramson mõningaid oma väärtuslikke omadusi.

Kaukaasias kasutatakse põhiliselt ramsonit kuuma toidu kujul ja sööda sibulaid, mis on ka enne õitsemist koristatud, süüakse leiba ja soolaga. Saksamaal küpsetatakse loodusliku küüslauguga leiba ja pirukaid, neid kasutatakse kuuma roogina ja lisatakse basiiliks asemel pesto.

Kalorite kirsid

Madala kalorsusega toitesegu, mis toores toonis sisaldab vaid 35 kcal. Keedetud ramsoni võid sisaldab 124 kcal ja seda ei soovitata ülekaalulisuse korral.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Looduslike küüslaugu kasulik omadused

Vana-roomlased ja egiptuse ramson - ime taim, uskusid nad, et see aitab puhastada vett ja kõhtu, parandab seedetrakti aktiivsust, parandab maomahla sööma ja aktiivsust. Seda kasutatakse mitmesuguste retseptorite haiguste, naba, ateroskleroosi, usside ja sooleinfektsioonide korral. Samuti on teada, et iidsetest aegadest oli see aktiivselt tarbitud koolera ja katku epideemiate ajal.

Ramson sisaldab palju C-vitamiini, eeterlikku õli ja muid aineid, millel on phütontsillilised omadused. Sellel on tugev küüslaugu lõhn, mis on osaliselt eemaldatud, kui enne söömist keedetakse ramson keeva veega ja süstatakse äädika abil. See on anti-scoring toonik vara.

Ramson sobib südamele, võib see vähendada vererõhku ja blokeerib kolesterooli laigud. Churemsha soovitatakse avitaminoosi, ateroskleroosi ja hüpertensiooni raviks. Vana-kreeklased uskusid, et sellel taimel on võime "säilitada julgust".

Ramsoni lehed omavad tugevaid bakteritsiidseid omadusi. Checheši tükkide närimiseks kulub ainult kaks või kolm minutit, sest kogu suuõõne kahjulik mikrofloora surmatakse lenduvate ainete kaudu taime kudedest vabanevate fütoncide. Phytontsiidid parandavad ka inimese kudede kasvu ja arengut ning aitavad kaasa nende taastumisele. Teatud annustes on phütontsiididel soodne toime närvisüsteemi tugevdamisele, seedetrakti sekretoorse funktsiooni tugevdamisele, ainevahetuse parandamisele, südametegevuse stimuleerimisele.

Ramson on ka suurepärane vahend nohu vältimiseks ja raviks.

Mahl ja purustatud lehti kasutati väliselt erinevate nahahaiguste, eriti samblike ja tüükadena.

Rahvaparjutajad loodusliku küüslaugu infusiooni 10-20 g toorainest kuni 1 tassi keeva veeni on ette nähtud palavikule, nad hõõruvad reumatised valusaid kohti.

Alkohoolsete tinktuuate kujul kreemid ja hõõrumine, samuti allaneelamine, ravivad erinevate päritolu köha. Toores looduslike küüslaukade söödud on kilpnäärmehaigused, hüpo-ja hüpertüreoidism. Ramsonid, erinevalt paljudest ravimitest, mida kasutatakse ateroskleroosi ja kilpnäärmehaiguste ravis, ei põhjusta ravimi poolt indutseeritud hüpertüreoidismi isegi pikaajalisel kasutamisel. Samamoodi kasutab toores hapus või soolatud ramsoon ja lisaks kasutatakse seda ka stimuleeriva söögiisu all.

Loodusliku küüslaugu ohtlikud omadused

Ramson on vastunäidustatud pankreatiidi, koletsüstiidi, hepatiidi, mao ja soolestiku põletike suhtes seedetrakti stimuleeriva toime tõttu.

Samuti ei ole soovitatav rasedatele naistele, samuti gastriidi, maohaavandite ja epilepsiaga inimestele.

Te ei saa loodusliku küüslaugu infusiooni kuritarvitada, kuna need mõjutavad kardiovaskulaarsüsteemi kahjulikku toimet, lisaks võivad nad põhjustada peavalu, unetust, seedehäireid.

Te saate teada looduslike küüslaugu eelistest ja ohtudest tsükli "About The Most Important" fragmendist.

CHERUMUHA ON ORGAARNE (looduslik küüslauk, tuss, kurk).

Botaanilised omadused Väike puu perekonnast Rosaceae kõrguselt 10-12 meetrini. Laagrid on kaetud halli või must-halli koorega, millel on selgelt nähtavad helged laigud. Harud on tihedalt lehed. Lehed on munakollased või piklikud elliptilised, helbed, 3-9 cm pikad, tumerohelised, sügiseks muutuvad kollaseks või punaseks. Väikesed, väga lõhnavad lilled kogutakse tumedamas, kiiresti purunevas harjas. Linnu kirss õied mai. Puuviljad - hiilgavalt mustad, sfäärilised puuviljad, valmivad augustis - septembris. Hang pikka aega. Puuvilja viljaliha on söödav, kuid tugevasti kleepuv maitse.

Jaotuse elupaik. Prunus metsas ja metsa-steppides on üsna tavaline taim. See kasvab viljakatel rohumaadel, põhjavee lähedasel asukohal kalda metsades, jõgede ja jõgede lammidena, põikpuude paksude ääres.

Taime terapeutiline osa ja kogumise aeg. ja ravimite tooraine kvaliteet kogub kogu käe küpsed, mustad ja mahlased puuviljad. Pärast koristamist sorteeritakse puuviljad, ilma oksadeta ja kuivatatakse jahutatud vennaahjus, ahjus, kuivatites, kuivatuskappides ja termostaatides temperatuuril 40-60 ° C. Kuivatatud puuvilju ladustatakse plastist või kraftkottidesse. kastides, kastides kuivas, ventileeritavas ruumis.

Keemiline koostis Puuviljad sisaldavad tanniine, orgaanilisi happeid - õun- ja sidrunimahl, kergesti seeditavaid suhkruid (kuni 5%), mandli- ja eeterlikke õlisid, fütontsiide.

Tegevus ja rakendus Lindude kirsside viljad maksustasid kokkuhoitavat, diureetikumi ja antimikroobset toimet. Kandke sideainetena. Puuviljadest valmistatakse noori koduloomadele kõhulahtisuse (düspepsia, enteriit) raviks ettenähtud keedised (1:10). Annused sees: vasikad - 10 ml, põrsad - 2,0-5,0 ml 1 kg eluskaalu kohta.

Ramson: kasvatamine, omadused, rakendus

Ramson või Bear sibul (Allium ursinum) meie riigis on vähetuntud, kuigi väga väärtuslik taim. See liik kuulub Amaryllise perekonda ja kasvab kõikjal Türgi, Kaukaasia ja Euroopa metsades. Meie riigis on see peamiselt Siberis, Uuralil ja Kaug-Idas ning asuvad ka metsades ja teistes Venemaa osades. Ramson lahkub väga varasest kevadest (märts) ja on üks esimesi taimi, mis ilmuvad pärast talve. Seetõttu on paljudel loomadel, sealhulgas kannel, rõõmuga lõhnav taime söömine, eriti kui küüslauk on väga toitev ja tal on loodusliku antibiootikumi omadused, mis tugevdab keha, mis talvel nõrgeneb. Siiski tasub teada, et looduslikes tingimustes on looduslik küüslauk kaitse all, sest selle väärtuslike ravimite omaduste tõttu on see oht kaduda. Seepärast ei tohiks seda aeda kasvatatavast metsast välja kaevata, kuid paremaks on müüa mahepidaja või taimekasvatustootja seemet või seemet.

Kirjeldus

Metsa looduslike küüslaugu leidmisel võib esineda mõningaid raskusi, sest selle lehed on väga sarnased leiul tuntud lilli oru. Viga võib olla selle tagajärgede tõttu ohtlik, sest selle asemel, et ramsoon, on oru lill on mürgine taim. Õnneks väga intensiivne karu sibulate lõhn on suurepärane vihje, mille abil saab kohe taimede pärast lehtede vaheaega ära tunda. Mõlemat tüüpi taimi on ka õitsemise ajal võimatu segada, kuna lilled erinevad üksteisest. Ramson õitseb samaaegselt oru liiliaga (mais), kuid sellel on valge kellakujulised väikesed lilled, mis kogunesid kõva varre ülaosas (umbes 20-50 cm kõrgused) ja küüslauk on paniculate õisikud, mis sarnanevad rohkem tüüpiline lilled sibul kui orgu lilli kellad.

Landing requirements

Kui otsustatakse istutada looduslikku küüslauku aias, siis ei tohiks see olla probleem, kui annate sellele sobivad keskkonnatingimused. Tuleb meeles pidada, et hoolimata asjaolust, et see kuulub sibulate perekonda, on looduslikel küüslaukidel täiesti erinevad nõuded, seetõttu peate enne selle taime istutamist teadma selle vajadusi. Looduses asetseb looduslik küüslauk niisketes, varjulikes kohtades, mis kasvavad õnnelikult pöögi metsades. See areneb hästi ainult viljakale, huumuslikule, savi-liivale, lubjarikule ja toitainetega rikastatud pinnasesse. Sellepärast peate oma suurepärase toitumisalase kasu saamiseks andma talle loodusliku elupaiga võimalikult lähedaste tingimustega. Loodusliku küüslaugu istutamiseks ei ole aias vaja pööki, kuid selleks, et olukorda parandada, tuleb iga sügisel lisada nende puude lehed, kus looduslik küüslauk kasvab. Kuigi taim on madala temperatuuriga piisavalt vastupidav ja tal ei vaja varjupaika, asendatakse see pöökimetsad selle jaoks, kus ramsoon kõige tõenäolisemalt elab, ja seega on see arengule positiivne.

Aretus

Ramsoni on kõige lihtsam paljundada seemnete abiga, mis kergesti moodustuvad pärast risttüüpi tolmlemist, läbi lendude ja kimalaste või isolevaid viise. Kui sul pole aega nende õigeaegseks kogumiseks, levivad nad varsti ise, suurendades märkimisväärselt vibu pinda. See loodusliku taastootmise viis toob kaasa ulatuslikud alad, kasvav ala pidevalt kasvab. Maa-aluste pirnide abil võib paljundada ka sibulaid, kuid seda tuleks teha kohe pärast taime kuivamist, sest pärast seemnete valmimist ja külvi sibul lehed lehed ja juulil puuduvad jäljed, mistõttu on taime leidmine raske paljundama sibulad sellest. Lehed ilmuvad uuesti alles järgmise aasta kevadel.

Omadused

Kasvav karu vibu ei ole raske, kuid selle nõuded on siiski üsna konkreetsed. Hoolimata sellest on väärt jõupingutusi, et neid rahuldada, kuna see on väga väärtuslik ja ravimtaim, mille omadused on kindlasti väärt kasu saada, eriti kuna see toidab toitaineid perioodil, mil looduslikke vitamiine ja värskeid köögivilju pole piisavalt. Kõige väärtuslikumad on noored, rohelised lehed (kogutud enne õitsemist), mis on varajases kevadel õrnad ja lõhnavad (hiljem muutuvad nad raskemaks ja kiuliseks). See sisaldab eelkõige palju C-vitamiini ja muid vitamiine (A, E), eeterlikke õlisid (vinüülsulfiidi, tiooli), flavonoide, alliini, aminohappeid, mikro- ja makroelemente (väävlit, seleeni, mangaani, rauda), samuti palju muud toitained. Tänu sellele on küüslaukil bakteritsiidne ja seentevastane toime. See vähendab ka vererõhku ja "halva kolesterooli taset". Kuna sellel on tavapärase sibulaga sarnased omadused, on selle kasutamine soovitatav inimestele, kes on nõrgenenud pikka haigusega, kellel on ülemiste hingamisteede haigused ja kellel on seedetrakti probleemid. Ramson töötab koos palavikuvastase ravimiga ja on soovitatav külmavärinad. Võimalik on valmistada oma pirnidest valmistist, mis võimaldab võidelda teatavate taimehaiguste vastu (jahukaste, hapukoor).

Taotlus

Kuldsete sibulate väärtuslikke omadusi leitakse noorte lehtede seast. Neid tuleks süüa toorelt, erinevaid salateid, köögivilja lõunasöögi, lisandina kodujuustu, maitsestatud supi, pastatoodete, hautiste või pastatega. Lehed võivad olla ka külmutatud, muutes need söödaks talvel. Kuigi lehed on looduslike küüslaugu peamine toidupool, kasutatakse ka mõnikord sibulaid, mis sobivad ideaalselt söömiseks toorõhna või tinktuude valmistamiseks.

Lisaks looduslike küüslaugu erakordsetele toitainelistele omadustele võib see ka kevadise aia jaoks mitteametlikuks dekoratsiooniks saada.

Loe Kasu Tooteid

Vask (Cu)

Kokku sisaldab keha 75-150 mg vaske. Lihastes on 45% vask, 20% maksas ja 20% luukudes.Vask-rikas toidudNäitab 100 g toote hinnangulist esinemist

Igapäevane vajadus vaske järele

Vase igapäevane vajadus on 1,5-3 mg päevas.

Loe Edasi

Liigeste ja kõhre toitumine: lubatud ja keelatud tooted, rahvatooted ja vajalikud vitamiinid

Liigeseid nimetatakse kehas liikuvateks luude liigesteks. Tänu kõhrele ja liigesevedule saab inimene teha erinevaid keha liikumisi.

Loe Edasi

Toit Austrias - parim rahvusköök

Toit Austrias on kultuuri lahutamatu osa, mitte ainult toidukaup. Seetõttu korraldavad turistid sageli Austrias terveid gastronoomilisi ekskursioone, mille järgi maitsta kohalikke roogasid.

Loe Edasi