Bird Cherry toiduvalmistamisel. Linnujahu

Lõhnav kirss
Kevadel õitses
Ja oksad on kuldsed
Mis lokid, keerdunud.
S. Yesenin

Lindude kirss on erinevad nimed - lindude kirsside, ussikirsside, looduslike kirsside ja kerumošiini puhul on Venemaal 6 liiki ja palju erinevaid sorte. See on Rosaceae perekonna ploomipuu (Rosaceae) madal puu (aeg-ajalt põõsas). Veel I.V. Michurin ja I.P. Hip 20. sajandi alguses juhtis tähelepanu lindude kirsside kasvatamise võimalusele viljakultuurina. Teadlased on saanud linnu kirsipuu puuvilja vorme. Veidi hiljem hakkasid linnukarvid huvi Siberi kasvatajate vastu. Puuviljakultuurina kasvatatakse aiakultuuridena Venemaa Teaduste Akadeemia Kesk-Siberi botaanikaaed ja Põhja-aianduse Bakcharski linnus kasvavad linde kirsid. Osa kasvatatud sortidest on kantud Vene Föderatsiooni riiklikusse registrisse - Salamatovi, Sahhalini-vastase, Sahhalini musta, Musta sära, Dusty, Early round, Self-fertile, Sakhalin stabiilne jne mäletamiseks.

Looduses kasvab linnu kirss kogu Venemaal Valge mere, Lääne-Euroopa, Aasia, orus metsade, õrnade nõlvade ja põõsaste tihked. Sageli kasvatatakse dekoratiivse, meditsiinilise, leebe ja söödavana. Lindude kirss peetakse metsa korrapäraseks. Lillede ja lehtede eriline lõhn annab aromaatsed ained phütontsiidide omadustega. Seepärast on taimel hämmastav omadus, et tappa mikroobe ja kahjulikke putukaid.

15 minutit temperatuuril 180 ° C Valmistatud kook lõigatakse 2-3 kooki. Rasvatud hapukoore või kodujuustukreemiga, jahutatakse külmkapis ja serveeritakse, lõigatakse portsjoniteks. Korzh, va koor, võileivad viilud õuntest, maasikad, ananassid jne

Cherry retseptid

Linnukirsist valmistatud retseptid on populaarsed vene köögis. Marjade punane maitse sobib kompostide, tinktuuride, keediste ja täidiste valmistamiseks pirukadesse. Lõppvormistuses saab kohapeal oleva retsepti foto kohaselt valmistatud linnu kirss Tinktuura ilusaks värviks, lõhnaks ja väga delikaatse maitsega. Kooritud kirsid teevad jahu küpsetamiseks.

Linnukese koos kalliga

Lindude kirsikoogi ettevalmistamiseks on kolm peamist punkti, mida jälgida: laske linnu kirsijahu piima valada, küpsetatakse ainult üks päev pärast küpsetamist ja kindlasti hapukoort suhkru ja vahukoorega. See on siis, kui sa tahad seda küpsetada.

Bird Cake

Sellele topsikule vajasin kirssijahu kotti. Kook on šokolaadikollane, kuid maitse on eriline - lind-kirss. Soovi korral saate taignale lisada maapähkleid või rosinaid.

Lindude kirsstinkuur

Linnukarvi Tinktuur saab ilusa värvuse ja lõhna. Kummalisel kombel on värskete või kuivatatud maasikari ääriste maitsed küpsised, säravad. Kuid tinktuuri saadakse väga õrna, "elegantse" maitsega.

Bird Cherry retseptid talveks

Kuivatatud lindude kirss talvel

Kuivatatud puuvilju saab valmistada, lisada infusiooni tees või kohvis. Ja kui sa neid jahvatad kohviveskis, siis saate magustoidu jaoks lõhnav jahu.

  1. Leota puuviljad ühtlaselt küpsetusplaadile ja saadetakse ahju, eelkuumutatud temperatuurini 40-50 ° C.
  2. Kuivatage marjad 2-3 tundi, aeg-ajalt segades. Seejärel asetage need ajalehele ja jätke toatemperatuuril 1 päev.

Hoidke prügikaste riidekottides jahedas kohas.

Külmutatud lindude kirss talvel

Puuviljad, mida ei ole keedetud, sisaldavad palju C-vitamiini. Marjade infusiooni soovitatakse võtta külma või immuunsüsteemi tugevdamiseks.

  1. Pange marjad lameda roogi või tükeldamise pardal. Saada neile külmkapis 2 tundi.
  2. Pane viljad sügavkülmkotidesse.

Säilitage oma toorikud sügavkülmikusse.

Retsept kirsimaiste jaoks talvel

Selle delikatessi küpsetamine ei võta palju aega.

  • looduslik kirss - 1000 g;
  • suhkur - 1200 g;
  • vesi - 600 ml.
  1. Pange marjad puurajadesse ja asetage need 2 minutiks keeva veega.
  2. Kombineerige 600 ml puljongit suhkruga, viige segu keema ja keetke seda 5 minutit.
  3. Puhastage marjad paksendatud siirupis ja küpseta neid 15 minutit, eemaldades ilmuva vahu.
  4. Valage moos steriliseeritud purkidesse ja rulli üles.

Hoia toitu jahedas kohas.

Hõbedane kirss suvel suvel talvel

Aromaatne moosis teeb maitsvaid täiteid magusatele pirukatele ja kuklidele.

  • must või punane linnukese - 1 kg;
  • suhkur - 1 kg.
  1. Viige puu läbi lihumahja 2 korda, segage neid suhkruga.
  2. Keetke kartulipuderit, eemaldage vaht ja jahutage. Korrake protseduuri 3 korda.
  3. Valage kuuma vett keeduklaasides ja rulli üles.

Pöörake toorikud tagurpidi, katke need tekk ja jahedad.

Hiinamustamaks sidrunimahlaga talvel

Pakume teile veel üht võimalust valmistada magusaid ravimeid.

  • linnukese - 1 kg;
  • vesi - 2 l;
  • suhkur - 1200 g;
  • sidrunimahl - 30 g
  1. Sega kirss suhkruga, jätke need 8-12 tunni jooksul toatemperatuurile.
  2. Marjadele ekstraheeritud mahla tühjendamine kastrulisse, segage linnukese sidrunimahlaga.
  3. Saada puu keskmise kuumusega ja küpseta 15 minutit. Lisa kirsimahl ja küpseta veel 20 minutit.
  4. Valage moos steriliseeritud purkidesse, sulgege need kaanedega.

Jahutatakse toorik toatemperatuuril.

Kirsi ja punase sõstar Kompott

Jook marjadelt on rikkalik maitse ja aroom. Seepärast lahjendatakse seda kõige sagedamini veega või lisatakse kokteile.

  • linnukese - 500 g;
  • sõstrad - 500 g;
  • vesi - 2 l;
  • suhkur - 500 g
  1. Pange linnukese 3 l steriliseeritud purgiga ja valage selle peale keeva veega.
  2. 5 minuti pärast tühjendage puljong ja ühendage see suhkruga. Keetke segu keeduklaasi.
  3. Pange linnukarjad linnukese kastmes, valage marjad kuuma siirupiga.

Kallutage purk, keerake see üle ja jahutage.

Jamsu ja kirssompot saab säilitada 8-9 kuu jooksul.

Must kirss - ilus, kasulik ja ohtlik

Ilus kirss on kõigile tuttav. Kuid mitte kõik ei tea, et see hämmastav taim omab loodusarsti oskusi. On väga oluline, et need omadused oleksid õiged: vastasel juhul võib must linnaravi põhjustada mitte kahju, vaid kehale kahju.

Must kirss: lilled, marjad

Kirsipuu õisub... Kui palju imeline poeetilisi pilte on inspireeritud selle suurepärase puu õrnast pitsist õitsengust! Kuid linnu kirsside suurepärased aromaatsed lilled pole mingil juhul ainus taime väärikust, millele inimesed on juba ammu pööranud kõige rohkem tähelepanu.

Arheoloogid on leidnud ühes kohas primitiivse mehe kivistunud musta kirsseseemne. Järelikult kasutasid selle puu puuvilju meie kaugete esivanemate kiviajast - varem kui valdav enamus praegu teadaolevatest kultuurtaimedest.

Sama lugu kallistas inimesi veel kiviajas

Traditsioon ja kaasaegsus

Hiljuti on taastunud slaavlaste ebaõiglaselt unustatud head traditsioonid, kus linnukasvilja kasutamine oli igapäevane - nii kulinaarsetel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Seotud oli peaaegu kõik taimeosad: selle puuviljad, marjad, lehed ja koor.

Näiteks kuivatatud kirsid valmistasid jahu spetsiaalsetesse veskitesse, mis olid segatud rukki ja nisu ning küpsetati äärmiselt maitsvat leiba. Ja kirsikoogid, mis on valmistatud vastavalt vanadele retseptidele, muutuvad nüüd igale puhkuslauale esialgseks kaunistuseks.

Veel hiljuti määrati botaaniline klassifikatsioon mõnevõrra kindlaks, kuidas linnu kirss läheneb... valamule. Nüüd on teadlased seda seisukohta läbi vaadanud: tõepoolest, paljude omaduste poolest on linnukas kirss palju kirssidest lähemal. Kasvatajad on juba suutnud tuua elujõulisi ja väga paljutõotavaid hübriide, mis said nimesid, lisades vanemlikke ladinakeelseid nimetusi: padocerus (kirsiõder) ja cerapadus (kirss).

Kirsside ja lindude creepadadus hübriid ühendab endas parimad vanemate omadused

Must kirss kimp

Lindu kirsside perekonnas on kaks tosinat liiki, mis hübridiseeruvad üksteisega. Kõige kuulsam ja tavalisem liik on linnukas kirss. Selle omadused on hästi uuritud ja traditsioonilises meditsiinis laialdaselt kasutatavad.

Lindude kirss on hästi uuritud kui ravimtaim.

Järgmisel kõige populaarsemas etapis on kahte tüüpi Ameerika päritolu: neitsi ja hilja; neid leidub sageli ka meie aedades. Kaug-Idas kasutatakse mõnikord ka kohalikku liiki meditsiiniliseks otstarbeks - Maak lind Chert.

Peamised taimeliigid - galerii

Kõik aias!

Mustardikasvatus on vastutustundlik. Tema marjad on koristatud täiesti küpsed: küpsemad, maitsvad nad saavad. Cheremukhovi hooaeg algab augusti keskel, kui nad koristatakse, koguti klastreid.

Oluline on korralikult ette valmistada lindude kirsside lilled ja marjad

On väga tähtis valida marjade koristamise õige hetk: ilm peaks olema selge ja puuvilja hommikune kaste tuleb täielikult aurustuda. Mustad kirsside marjad kuivatatakse vartega, mis eemaldatakse pärast tooraine täielikku kuivatamist.

Enne marjade ladustamist tuleb varsest vabastada

Lillede aroomikomplektid kogutakse mais ja isegi enne seda - puu koor ja noored oksad: need on kõige paranemas varakevadel, saapi tipu juures. Looduskirssi lehti ei tule harilikult tuleviku jaoks, vaid neid kasutatakse sooja aastaajana, kevadest sügiseni värsketena.

Linnukarvi oksad ja koor lõigatakse või lõigatakse väikesteks tükkideks. Seda toormaterjali kuivatatakse madalal temperatuuril ahjus, elektrikütetis või looduslikult. Kasutamata omadusi kaotamata hoitakse koort ja marju pika aja jooksul - kuni viis aastat tiheda paberi või pesu kotisse. Linnukarvi õrna õisiku säilivusaeg on oluliselt väiksem - mitte rohkem kui aasta (tingimusel, et seal on hea ventilatsioon).

Linnukarvi tundlikke lilli ei ladustata kauem kui aasta.

Koostis ja kasutamine

Lisaks orgaanilistele hapetele ja mõrutele, mis annavad lindude kirsside ainulaadse maitse marjad, sisaldab see taim erinevates osades tohutut arvu teisi bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, sealhulgas:

  • flavonoidid;
  • vitamiinid C, A, E, P;
  • rutiin;
  • värvaine - antootsüaniinid;
  • suhkur;
  • tanniinid;
  • eeterlik õli.
Happed ja bitted annavad martidele iseloomuliku kirss-must maitse.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata niisuguste ainete suurele kontsentratsioonile, mis muudavad linnukese nii ainulaadselt kasulikuks kui ka potentsiaalselt ohtlikuks - kui seda kasutatakse valesti. See on fütontsiididest ja glükosiididest.

Lenduv lenduv produktsioon annab meile linnukese silmapaistva aroomi

Just tänu phytontsiididele, mis õitsema linde kirss lõhnab nii maagiliselt. Kuid seda ei tohiks pikemat aega suletud ruumis üksinda jätta koos aromaatse kimpiga: nende ühendite laadimisannus võib olla kahjulik nii kardiovaskulaarsele süsteemile kui ka närvisüsteemile. Väikestes annustes on phütontsiidid samal ajal ravivad: nad hävitavad patogeene.

Glükosiid-amügdaliin, mis on eriti rikkaliku musta kirsipuu seemnetega, võib samuti põhjustada olulist kahju. Lagunevast organismis salvestab amügdaliin kurikuulsa prussihappe.

Need armasad marjad sisaldavad prussihapet.

Siin ja kangete mandlite kindel maitse ja sellega kaasnevad väga ebameeldivad tagajärjed. Kuumtöötlemine lahendab probleemi, kuid seejuures tuleb seda meeles pidada.

Kirsipuu, eriti marjades, on inimkeha jaoks väärtuslike mineraalide, eriti mikroelementide, nagu koobalti ja mangaan, sisaldus kõrge.

Aed ja aed

Meil on hea meel teretulek aias ja aias pühendatud veebisaidil. Aiaga varustatakse kogu oma perega väga maitsvad ja tervislikud puuviljad ning kasvavad köögiviljad aias võrdselt kasulike vitamiinidega.

Linnukasvatus rahvameditsiinis. Kasulikud omadused ja rakendus

Rahvameditsiinis kasutatakse linnu kirssi väga laialt, kasutatakse peaaegu kõiki taimeosi.

Linnukasvatus on meie parke ja leibkondi kaunistanud juba aastaid. Selle dekoratiivsed omadused on juba ammu hinnatud. Kevadise linnuliha aroom juhib kevadel alati mitmesuguseid mälestusi, mis toovad kaasa positiivseid emotsioone. Blossoming lind kirss annab alati esteetilise rõõmu ja positiivse meri. Kevadine kimp linnuliha kerkib sageli meie vaasse.

Ja mis veel võib meile meeldida see ilus taime? Mis kasu saab linnuliha kirss ja kuidas seda saab rakendada? Seda, kus ja kuidas seda rakendatakse, pole kaugeltki tuttav. Kui te olete huvitatud sellest küsimusest, siis kaalume koos, kus ja kuidas me võime linnukese kasutada.

Looduskirsside koostis

Linnukese - marja maitsev ja väga kasulik. See toidab meie kehale palju toitaineid. Linnukarvi on tervislik B-vitamiin. Samuti on see väga rikkalik C-vitamiin. Samuti sisaldab see vitamiine P ja PP-d. Muide, P-vitamiin on looduslik bioflanoid, sellel komponendil on kehas sama mõju kui C-vitamiinil. Samuti on nitsiin, foolium ja nikotiinhape. Lindu kirss on suur hulk tanniine. Samuti on see rikkalikult mikroelemente nagu vask, koobalt, raud, tsink, mangaan ja magneesium.

Lindude kirsid

Lindude kirss on leidnud oma rakenduse kõigis meie eluvaldkondades. Kui te arvate, et linnuliha kirsside kasutamine lõpeb lilli kimpide ja värskete marjade kasutamisega, siis on teil väga ekslik. Lindu kirss kasutas kõiki täielikult. Kandke selle puu lilled, marjad, koor, lehed ja puit. Selles ainulaadses tehases saate kasutada absoluutselt kõike! Seda kasutatakse kõik toiduvalmistamises, kosmeetikas, meditsiinis ja teistes tööstusharudes.

Looduskestade kasutamine toiduvalmistamisel

Kõik on juba ammu teadnud, et enamikus linnuliini kirsside sortides sobib inimtoiduks, on meil alati linnukese seemneid, millest marjad on harjunud sööma. Lindude kirsside värskete marjade söömine on juba ammu kõigile teada, kuid saate neid toiduvalmistamisel kasutada. Linnukaitse marjadest valmistatakse väga maitsvaid keediseid, selle eest marjad on alati puhastatud ja purustatud. Nende luud on suured ja see on väga ebamugav, et süüa moosi kividega, seega peate selle džemmiga kleepuma, kuid maitse on seda väärt. Seejärel kasutatakse neid moosi edukalt küpsetamiseks erinevate pirukatega täidisega.

Lillkirsside kuivatatud puuvilju kasutatakse puljongide jaoks. Need kuivatatud puuviljad jahvatatakse jahuks. See jahu lisatakse nisujahule küpsetamiseks, sellised pirukad on väga lõhnavad. Värsketest puuviljadest valmistatakse erinevaid komposte, neid kasutatakse ka kvassi valmistamiseks. On raske uskuda, kuid kirsside lehti kasutatakse ka toiduvalmistamisel, neid kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks koos vürtsikate kultuuridega, kuna neid kasutatakse kookide valmistamisel. Nii saate seda suurepärast marjat toiduvalmistamisel kasutada.

Linnukasvatus kosmeetikas

Kosmetoloogias kasutatakse seda üsna laialt ja aktiivselt. Lindude kirss on parim akne ja teiste nahaprobleemidega võitleja. Lindude kirss on naiste nahale väga väärtuslik toode, selle sisaldavad ained on võimelised tootma sellist väärtuslikku kollageeni, linnukaitsekihi mask sujuvalt kortsus. Noorte säilitamiseks peate suviti vajutama rohkem linnu kirsimahlat ja külmutama seda kuubikutega ja talvel võite neid lihtsalt sulatada ja maske teha linnukesega. Muide, seda kasutatakse kosmeetikas kummaliselt küllalt, kuid mitte ainult väliselt, vaid ka sisemiselt, linnukeekri koorekülvist, mida võetakse sisemiselt, käsitletakse mitmesuguseid dermatiiti, samal ajal kui probleem seestpoolt probleemi lahendatakse.

Täna on see väga laialt kasutatav kosmeetika- ja kirsipuu lilles, nende infusioon niisutab nahka suurepäraselt ja võitleb kortse. Sellepärast valatakse neid lihtsalt keeva veega ja võimaldatakse infundeerida, siis on vaja niisutada seda vett või loputada. Ka selles infusioonis loputatakse juukseid niisutatakse. Loputamiseks võite kasutada ka marjade, koore ja lindude kirsside lehti. Sellistest lehtedest on valmistatud ja näomaski, see mask aitab vähendada pigmentatsiooni ja noorendada nahka.

Linnukõrna kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Rahvameditsiinis kasutatakse linnu kirssi väga laialt, kasutatakse peaaegu kõiki taimeosi. Ta on väga edukalt võitlemas paljude haigustega. See on lihtsalt võimatu üle hinnata selle taime eeliseid inimestele, linnukas kirss on väljaspool õue kasvav apteek.

Lindu kirsside abil ravitakse paljusid haigusi:

  • Kõhulahtisuse ravi linnukesega aitab läbi aegade, kõik on juba pikka aega teadnud oma vara selle haiguse peatamiseks. Sel suvel kasutatakse selleks värskeid marju ja talvel kasutatakse marjade nuumamist.
  • Lindude kirss võitleb suurepäraselt paljude külmetushaiguste ja viirushaigustega, nagu valulik kurk, ägedad hingamisteede infektsioonid, köha, bronhiit.
  • Seda kasutatakse neerude ja maksa raviks.
  • Seda kasutatakse ka suuõõnehaiguste korral, näiteks kariesi ja periodontaalse haiguse ja stomatiidi raviks.
  • Linnukese aitab silmahaigusi, näiteks konjunktiviiti.
  • Seda kasutatakse ka artriidi, artriidi, reumaatika, podagra puhul.
  • Lindude kirss on suurepärane abistaja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, hüpertensiooni korral.
  • See aitab palju seedehäireid, kellel on metabolism.
  • Viimastel uuringutel on tõestatud, et linnukese saab kasutada vähihaiguste keerulises ravis.
  • Lindude kirsipuu on meestele väga kasulik, hoiatab ja ravib impotentsust.

Retseptid ravimite valmistamiseks linnukese

Oleme juba õppinud, kui kasulik on linnukas kirss. Kuid on vaja teostada ravi korrektselt, järgides teatavaid reegleid ja proportsioone.

Külmavärinad Haiguste nagu köha, külm, ägedad hingamisteede infektsioonid, bronhiit ja muud ülemiste hingamisteede haigused raviks. Sa pead valmistama ühe neist puljongitest.

Keetmise tegemiseks peate:

  • Värsked kirsiplekid - 20 g;
  • Vesi - 200 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Lehed tuleb korralikult pesta. Talvel, värsked lehed, muidugi mitte, aga kuna sellised haigused nagu kõik teavad talve. Nii et talvel peate need lehed lihtsalt külmuma. Parandada osade massi külmutamist, sest külmutatud lehtede mass on juba erinev.
  • Täida lehed keeva veega, lasta neil keeta madalal kuumusel veel 10-15 minutit.
  • Eemalda laskma jahtuda, kui vedeliku kogus muutub alla 200 g, siis tuleb lihtsalt soovitud kogusele lisada keedetud vett.
  • On vaja jooki selline puljong ½ klaasist 3 korda päevas sooja väljanägemisega.

Kui teil ei ole värskeid ega külmutatud lehti, võite asendada need kirsikooridega, seda müüakse apteekides ja maksab pennigi. On vaja võtta nii palju kui lehed ja vesi. Sellise puljongi keetmise ajal keedetakse küpsetamise aega 30 minutit. Laske see jahtuda ja pingutada ka. Loomulikult aurustub mõni vedelik, jälle lihtsalt täitke klaas vett soovitud kogusele. See puljong on võetud ka.

Haavand ja gastriit. Linnukas kirs aitab hästi sellistes vaevustes nagu peptiline haavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Ravi jaoks peate küpsetama.

Keetmise tegemiseks peate:

  • Kuivatatud linnukarvi koor - 10 g;
  • Vesi - 250 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Koorimiseks peab koor olema täiesti kuiv. Siis on vaja jahvatada pulbri seisundisse.
  • Vala see pulber veega, mitte keeva veega, vaid lihtsalt veega. Pange ahi ja laske küpsetada 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske infundeerida 1 tund. Ärge filtreerige.
  • See puljong on vajalik juua 1 supilusikatäit 2 korda päevas.

Seedetrakti häired ja kõhulahtisus. Kui teil on probleeme seedimisega või äkitselt on mingil põhjusel tekkinud kõhulahtisus, siis aitab see linnukas kirss neid probleeme toime tulla. Kahjude tõrjeks on vaja keetmist valmistada.

Keetmise tegemiseks peate:

  • Kuivatatud kirsipuud - 100 g;
  • Vesi - 250 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Linnukarvi viljad peavad olema veega täidetud. Paigaldage ahi ja laske sellel 15 minutit soojeneda madala kuumusega kuumusega. Seejärel eemaldage kuumusest, lase jahtuda ja nõuda.
  • On vaja võtta puljongid 1 klaasiga 2 korda päevas.

Konjunktiviit. Selles haiguses aitab kaasa kirsipuu infusioon.

Infusiooni valmistamiseks peate:

  • Cherry lilled - 1 supilusikatäis ilma slaidita;
  • Vesi - 20 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Valage lilled sobivasse infusioonilahusesse. Lilled saab värske ja kuivatada.
  • Keetke vesi, katke lilled veega, katke kaanega. Lase neil infundeerida 20 minutit.
  • Tõmmake infusioon.
  • Niisutage neid sidemega või marli abil ja pressite mitu korda päevas.

Diureetikum ja diafragm. Lindude kirssi kasutatakse neerude ja kuseteede haiguste ravil selle hea diureetilise omaduse tõttu. Seda kasutatakse ka diaphoretic temperatuuril, mis aitab seda efektiivselt vähendada.

Selleks valmistamiseks peate:

  • Kariõli kuivatatud - 5 g;
  • Vesi - 200 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Koor lihtsalt vala külma veega.
  • Asetage ahi ja laske 15 minutit keeda.
  • Eemaldage kuumusest, katke ja laske seista.
  • Tõmba saadud puljong. Võtke see 1 tl 3 korda päevas.

Immuunsus. Lindude kirss on suurepärane loomulik immunomodulaator, mis täiuslikult aitab tõsta immuunsust ilma raviainete kasutamiseta. Selleks võetakse suvist lehtede jäätmed.

Keetmise tegemiseks peate:

  • Lindude kirsside värsked lehed - 40 g;
  • Vesi - 400 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Lehed täidetakse külma veega.
  • Asetage veekatk ja asetage ahi. Laske puljongil 10 minutit minna.
  • Lase jahtuda, tühjendada ja lisada vett soovitud mahule, kui osa veest on aurustunud.
  • Sellist puljone tuleb vastu võtta 100 ml 4 korda päevas.

Furunkuloos ja dermatiit. Prunus aitab teil vabaneda keemiseni, dermatiidist, haavanditest naha pinnal. Selleks kasutatakse seda loputusena või pesemise vahendina. Selle eest valmistatakse keetmist.

Keetmise tegemiseks peate:

  • Linnukarvi rohelised lehed - 10 g;
  • Linnukarvi noor harud - 10 g;
  • Vesi - 250 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Viigid tuleb purustada või lõigata väikesteks käärideks.
  • Keerake potid kokku ja laske toidudesse. Täida need külma veega, asetage ahi.
  • Lase neil keedetakse väga madalal temperatuuril 30 minutit kaane all.
  • Seejärel laske puljongil kaanel kõik sama kaunistada. Pinguta seda
  • Siis võite oma haavad pesta ja loputada.

Stenokardia Kui teil on stenokardia, aitab teil linnuloosi marjade infusioon. Seda kasutatakse kurguna.

Infusiooni valmistamiseks peate:

  • Kuivatatud kirsipuu marjad - 1 tl;
  • Vesi - 400 ml.

Alusta küpsetamist:

  • Marjad valatakse mahutisse, mida saab suletud.
  • Keetke vesi ja valage marjade peale keeva veega. Katke anum ja katta rätikuga.
  • Lase järsult 8 tundi.
  • Kasutage korrapärase kallakuna.

Linnukese tõrv

Nii nagu töötlemiseks kasutatud tinkeringu linnuliha kirssidega. Neid kasutatakse tugeva stressiga emotsionaalse stressiga. Ka selliseid tinktuure saab kasutada haavade tekkeks. Kuid pidage meeles, et tinktuura kasutamine on mõõdukas.

Tinkoku ja linnuliha kirsid. Tinktuura esimene versioon põhineb ainult värskelt korjatud linnukeseõunapuu marjadel.

Tinktuuri valmistamiseks peate:

  • Värsked marjad kirss - 400 g;
  • Suhkur - 100 g;
  • Viin - 0,5 liitrit.

Alusta küpsetamist:

  • Marja tuleb korralikult pesta ja eemaldada luudest, vajate ainult liha, luid ei saa jätta.
  • Siis valage see pulp suhkruga ja segage hoolikalt.
  • Täitke viina.
  • Suhkru lahustamiseks segage hästi.
  • Seejärel valage saadud mass hermeetiliselt suletud mahutisse, sobib tavaline 0,7-liitrine hea kaanega pudel.
  • Asetage see Tinktuura soojas ja pimedas kohas. Nõuda seda 20 päeva.

Kuivatatud marjade tinkktur. Samuti võite teha tinktuura kuivatatud marjadest, see retsept on mugav, sest tinktuure saab valmistada talvel. Lehtkirsside kuivatatud marjad võidakse hankida apteeki.

Selleks valmistamiseks peate:

  • Linnukarvi kuivatatud marjad - 10 supilusikatäit;
  • Suhkur - 8 supilusikatäit;
  • Viin - 1 liitrit.

Alusta küpsetamist:

  • Sega suhkur ja marjad.
  • Täitke viinaga, võite kasutada kuhuhina.
  • Suhkru lahustamiseks segage hästi.
  • Valage mahutisse, mida saab tihendada.
  • Saada nõuda pimedas kohas, selles kohas peaks olema temperatuur mitte madalam kui toatemperatuur, võite panna seda lihtsalt köögikappi.

Kasutage meie nõuandeid ja alati kaunite ja tervislike!

Punase kirsside kasulikkus ja kahju tervisele

Punane linnukasvatus on meie riigis haruldane kultuur, mida peaksite tähelepanu pöörama. Tehas pöörab tähelepanu aednikele, maastiku kujundajatele ja ebatavalistele kulinaarsetele ettevalmistustele. Puuvilja ravimtaimed on kasulikud paljude haiguste korral või lihtsalt organismi ennetamisel.

Punase kirsi vilja koostis

Punase linnukese - populaarne kultuuri nimi, mis ilmus tänu kasvuperioodi lõpus lilla lehtede ostmisele. Bioloogias nimetatakse taimi Iirimaa Ühendriikide riigi nimega neitsihin kirsipuu, kus ta kasvab kõikjal looduses. Euroopas on taim teada alates 1724. aastast.

Punane lind kirss on bioloogiline nimi Virginskaya

Põõsas (puu) levis laialt Põhja-Ameerikas, mida hõlbustas Euroopa insektoreid massimõrdad läbimatu metsad. Põhja-Ameerika indiaanlased kasutasid ravimite omadusi puuviljadest ja koorest, väärtuslikest puidupartiidest, mille jaoks taim sai igapäevaelu oluliseks osaks. Kodumajapidamises kasvatamiseks valiti parema jõudlusnäitajaga linnu kirsid.

Punase kirsipuu punaste puuviljade ja koore keemilise koostise uuringu teostavad peamiselt USA teadlased, teadusuuringute andmed võimaldavad meil anda kasulike ainete omadused.

Punase kirsside viljad sisaldavad:

  • vitamiinid C, P;
  • tanniinid;
  • lükopeen;
  • antotsüaniinid;
  • kohv, klorogeenne, ferulhape;
  • polüsahhariidid;
  • eeterlikud õlid.

Suhkrute osakaal on 9-13% ja tanniinide maht on vaid 0,9-0,13%. Need näitajad erinevad oluliselt tavalise linnuhernes (5% / 15%) sarnaste ainete sisaldusest. Seetõttu on krasnoplodnoy linnu kirsside viljad palju magusamad ja neil ei ole selgelt kahjutuid omadusi.

Punaste marjade eelised inimeste tervisele

Antootsüaniinid

Punase linnuliha keres sisalduvad antotsüaniinid (7,57%) on mitu korda kõrgemad kui muud taimsed allikad. Seepärast on taim suurepärane bioloogiliselt aktiivsete polüfenoolide allikas, mis koosneb glükosiididest, mis on osa paljudest meditsiinilistest preparaatidest.

Antoatsüaniinide omadus on inimese keha sünteesi puudumine. Nad lagunevad kiiresti ja ei kumuleeru kehas, seega peavad nad toiduga pidevalt tegelema. Tervisliku inimese igapäevane vajadus on 200 mg ja patsiendil on 300 mg.

Punase linnuliha keres sisalduvad antotsüaniinid tugevdavad nägemist

Antotsüaniinid on tuntud oma antioksüdantide, rahustite, antibakteriaalsete ja pinguldavate omaduste poolest. Seetõttu kasutatakse neid kompleksravi ja profülaktikaks:

  • katarraalhaigused;
  • viiruslikud ja bakteriaalsed infektsioonid;
  • kardiovaskulaarsed häired;
  • silma patoloogiad;
  • neuropaatia, stress, unetus;
  • ateroskleroos;
  • Keemiaravi keha vähenemine;
  • puhastage toksiinide hulk.

Antootsüaniinid on osa paljudest toidulisanditest silma nägemise jaoks. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes pidevalt aktiivseid polüfenoole võtavad, on rohkem terav nägemine.

Klorogeenhape

Kloorogeenhapet (355,3 mg) ei leidu looduses sageli, see on peamiselt leitud rohelistel kohviubadel ja röstitud korral kaotab muljetavaldava osa selle kasulikest omadustest. See hape on peamiselt tuntud oma rasvade põletamise omaduste pärast, mida massiliselt kasutavad salenemistoodete tootjad. Lisaks sellele on ainel regulatiivsed, toonilised ja antioksüdandid.

Neitsi-kirsi marjad sisaldavad klorogeenhapet, millel on rasvapõletusomadused

Kere eelised:

  • vähendatud suhkru tase;
  • halva kolesterooli sünteesi pärssimine;
  • soole stabiliseerimine;
  • toksiinide eemaldamine kehast;
  • ainevahetuse kiirenemine;
  • verehüüvete ennetamine;
  • rasvade põletamine glükoosi sünteesi reguleerimise tõttu.

Kofeiinhape

Kofeiinhape (181,1 mg) omab kantserogeenset toimet, inhibeerides vähirakkude arengut.

Felurhape

Felurhape (194,3 mg) on ​​tuntud oma allergiavastaste, põletikuvastaste päikesekaitsetoodete omaduste tõttu, veelgi suurendab E-vitamiini biosaadavust. Seda ainet kasutatakse sageli kosmeetikas, sealhulgas vananemisvastastes, kaitsevates ja silendavat nahahooldustooteid.

Tanniinid

Tanniinid (1%) punasest kirsipuust on P-vitamiini omadused. See on selgelt väljendunud põletikuvastane toime soolestiku limaskestale, seedetrakti sekretoorse funktsiooni reguleerimine. Selle tulemusena paraneb soole peristaltika, suureneb toodete imendumise intensiivsus.

Tanniinidel on paljudel mikroorganismidel bakteriostaatiline (kasvupakkuv toime) absorbeerivaid (absorbeerivaid) toksiine.

Marjade punase kirsside koostis sisaldab tanniine

Kere eelised:

  • düsenteeria kõrvaldamine, düsbioos;
  • radioaktiivsete elementide puhastamine;
  • seedetrakti reguleerimine;
  • kiirgushaiguste ennetamine, leukeemia;
  • taimeürtide ja raskmetallide soolade mürgituse kõrvaldamine.

Tanniinid hävitatakse külmutamise ajal, kiiresti seostatakse muude toodete valkudega, neil ei ole aega soole limaskesta saavutamiseks. Sellepärast, et punaste kirsside viljad ei kahjustaks, tarbitakse neid värskena ja tühja kõhuga.

Soovitused punase linnuliha tarbimiseks

Punase linnuliha kirsid sobivad suurepäraselt kulinaarsetele preparaatidele ja suurepärase võimaluse mitmekesistada tavalist dieeti. Neid tarbitakse värskelt, kuivatatuna ja pulbrina. Punase kirsside viljadest valmistage moosi, hautatud puuvilju, tinktuure ja täidiseid pirukatele.

Laialdaselt kasutatakse ka kuivatatud kujul punase kirsiga vilju.

Koguge puuviljad täis tehnilisel küpsetamisel koos varrega ja kuivatage ahjus, levitades seda küpsetusplaadile. Temperatuuri hoitakse ühe tunni jooksul 35-40 ° C juures, seejärel tõstetakse temperatuur 60-80 ° C, aeg-ajalt ahju. Lõppetapis vähendatakse temperatuuri miinimumini. Pärast kuivatamist eemaldatakse varre, viljad asetatakse klaaspurkidesse, kaaned on tihedalt suletud.

Punase kirsi viljajoogi võib õigustatult pidada delikatessiks. Toodab erakorralisi magustoite, saiakesi, marli, kastmeid kuumadeks nõudeks, maitsestamiseks tinktuuride ja kompotide jaoks. See on kasulik ja madala kalorsusega toode (118,4 / 100 g), mis lisab uusi maitsed ja mitmekesistatakse mis tahes terapeutilist dieeti.

Jahi üheks oluliseks koostisosaks on kiud, mis ulatub naha ja kivi küljest tooteks lihvimise ajal. Selle aine indikaator tootes on ainult kogu teravilja jahu. Seetõttu on punase linnuliha kirsist saadud jahu kasulik kaalukaotuse või tervisliku toitumise jaoks.

Värske linnuliha kääritatud jahu on oma toiduvalmistamisel laialdaselt kasutanud

Jahu saamiseks jahvatatakse kuivatatud puuvilju kohviveskis või sobivas funktsioonis köögikombainis. Hoiustage toodet klaasist anumates, kus kaane on suletud pimedas ja jahedas ruumis. Jahu ja kuivatatud puuviljad säilitavad kasulikud omadused kuni 2 aastat.

Retseptid punase kirsi viljast

Vaatamata punase linnukese väljamõeldule aias on kodukoogid kogunud huvitavat retseptide kogumit.

Tonic kompott

Koostis:

Pestud puuviljad puhastavad 3-4 minutit. Mõõtke vett vastavalt koristatud kanüülide arvule ja keetke siirup. Selleks lisage veele suhkur ja keedetakse kuni täieliku lahustumiseni (3-5 minutit). Puuviljad valatakse siirupiga ja hoitakse 5 tundi, varem kaane sulgudes.

Seejärel jaotatakse marjad steriliseeritud purkidesse, täidetakse ¼ koguarvust. Pange siirup välja ja tuleke keema ja valage purgid ülaosale. Konteinerid valtsitakse üles ja pööratakse tagurpidi, mähitakse sooja materjaliga ja hoitakse 24 tundi. Pärast seda kompotti saab ladustamiskohta eemaldada.

Jama

Koostis:

  • kirsipuu 1 kg;
  • suhkur 1 kg;
  • sidrunhape maitse järgi.

Valmistatud punased kirsipuud on kaetud suhkruga ja hoitakse 10 tundi. Pärast seda eraldatakse mahl välja ja keedetakse. Puuviljad on täidetud kuuma mahla ja keedetud kuni pakkumise. Valmisolek sõltub siirupi konsistentsist. Selleks pange külmale tassile natuke moos. Kui see hoiab oma kuju hästi ja ei levita, on riiv valminud.

Linnuala jahu

Koostis:

  • jahu 100 g;
  • honey 2 spl. l.;
  • tärklis 1 spl. l.;
  • vesi 1,5 liitrit

Jahu lahjendatakse 0,5 liitris keeva veega ja segatakse, kuni tükid täielikult kõrvaldatakse. Segu, tärklis ja mee lisatakse 1 liitrisse keeva veega. Veelkord keetke ja eemaldage kuumusest.

Dessert kook

Koostis:

  • kirsipuu 500 g;
  • suhkur 300 g;
  • pärmseened.

Pestud puuviljad puhastati suhkruga (7 minutit) ja purustatud. Keetke taignast välja ja levige küpsetusplaadiga, määrige võiga. Kallutage ülemine kiht 2 cm kõrgusele. Küpsetage 200 ° C juures, keskmiselt 30-40 minutit, kook valmis. Talvel saab täidist valmistada kuiva puuvilja pulbrist.

Tinktuur viinale

Koostis:

  • kirsipuu 400 g;
  • viin 0,5 liitrit;
  • suhkur 100 g

Tinktuule ettevalmistamiseks valitakse, võetakse peale ja pestakse suurimaid puuvilju. Puuviljad levivad klaasist anumaga, kaetud suhkruga ja inkubeeritakse kuni mahla moodustumiseni. Seejärel valatakse viin mahutisse, segatakse ja tihedalt suletud kaanega. Nõuda temperatuuril + 22 ° C - + 25 ° C pimedas ruumis 20-25 päeva. Seejärel filtreeritakse jook läbi marli rihma ja villitakse pimedas klaasist. Tinkoku täiuslikult säilitatakse kuni 1 aasta.

Punase kirsipuu kasulikud omadused säilivad kuivatamise ja muude koristamisviiside ajal. See on suurepärane võimalus parandada tervist aastaringselt. Puuvilju võib toidule lisada või eraldi valmistada toonikuna. Punane lind kirss läheb hästi maasikate, looduslike rooside, astelpaju ja kõikide kasulike ürtidega.

Lindude kirss

Üldteave

See taim on hellalt kutsutud inimeste ilus pruut. See on tingitud asjaolust, et linnukese paneb ka piduliku valge riide ja muutub tõeliseks imeks. Selle puuga on seotud palju asju, näiteks külma ilmaga, kevadel. See on tingitud asjaolust, et need perioodid langevad kokku õitsemise ajaga.

See kuulub perekond Rosaceae kuuluvate madalate puude või põõsaste perekonda. Tema pagas on täielikult kaetud tumehalli koorega, mille küljes on roostes pruunid laigud. Lehtedel on oblasti kuju linnukas kirss. Kõik lehed on ümberlõigatud, kuid üks erinevus: noored lehed on kuldkollast värvi ja vanemad on puhtamad. Lilled, kuigi väikesed, kuid väga lõhnavad. Nad on valged ja kogunevad väga ilusas pintslis.

Lindude kirsipuu on metsa valvur. Ja see pole õnnetus. Lillidel ja lehtedel on eriline aroom, seega on see phütontsilliline omadus. See tegi puu erilise, kuna see andis talle võimaluse putukaid ja mikroobe tappa.

Põhja-Ameerikas ja Ida-Aasias leiti umbes 20 liiki. Need puud kasvavad viljakatel muldadel, kus on ülemäärane niiskus, kas mägedes asuvates piirkondades või kivine mägedes.

Linnukas kirss on armastatud ja rohkem kui kunagi varem lemmikloom, kes hoolimata kõigist kiiduväärtustest püüab hoida aiakultuure lähedalt. Paljud inimesed ekslikult arvavad, et see puu on mingi kahjurite magnet. Arvatakse, et linnukas kirss on neile mõeldud inkubaator, mistõttu on see aias nii ohtlik. Kuid see viga ei ole absoluutselt tõsi. Lindu kirss on väga kasulik, sest see puhastab selle ümbritsevat õhku ja samal ajal hävitab patogeene. Puu on halastamatu isegi sääskede ja puukide jaoks.

Kuidas valida

Laste kirsside valimisel pöörake erilist tähelepanu selle välimusele. Marjad peaksid olema siledad ja mingil juhul ei tohiks mingeid kahjustusi ega mõlgid olla. Puuviljad on mustad, nii et kui leiad vastuolusid, võite olla kindel, et marjad on halvad ja neid ei tohiks süüa.

Kuidas salvestada

Värsket kirssi saab hoida umbes kuus, kuid ainult madalal temperatuuril. Sel juhul on see sorteeritud ja asetatud hoolikalt konteinerisse, vaheldumisi lehtedega marju.

Teine, ehk kõige levinum meetod on kuivatamine. Selleks võite kasutada spetsiaalseid kuivatid või päikest. Tuleb märkida, et kuivatite kasutamise korral on vaja protsessi hoolikalt jälgida ja põletamist vältida.

Toiduvalmistamisel

Rääkides linnukese kasutamisest keetmisel, tuleb märkida, et kõige sagedamini kasutatakse värskeid marju. Kuid kuivatatud kirss sobib ka mõne roogi valmistamiseks. Lindude jahu ja siirup on märkimisväärses nõudmises. Kõiki neid tooteid kasutatakse kookide, leibade, hautatud puuviljade, puuviljajääkide, želee, tinktuude ja paljude muude jookide valmistamiseks, mida tuleks värskendada. Pidage alati meeles, et selle põõsa vilju ei tohi mingil juhul säilitada. Lihtsamalt öeldes ei tohiks lindse kirsse talletada komposti. Neil marjadel on eriline omadus: nende maitse võib muutuda pehmemaks, kuid selleks tuleb neid korvile hoida kümme tundi.

Kultuuriline peegeldus

Kirsi marju kasutatakse pikka aega, mida kinnitavad paljude arheoloogiliste kaevamiste tulemused.

Kõige tavalisem kultuur on tavaline linnukese ja mitmed Ameerika liigid: Virginian ja hiljem.

Kalorikirser

Võrreldes teiste marjadega on linnu kirss madala kalorsusega. 100 g toores kirss 100 kcal. Toote mõõdukas tarbimine ei põhjusta rasvumõõdet ega kaalu probleeme.

Looduskirsside kasulikud omadused

Toitainete koostis ja kättesaadavus

Lindude kirss koosneb värvist, pektiinist, tanniinidest, samuti orgaanilistest hapetest ja suhkrust.

Lehtedel, kooridel, lillidel ja seemnetel on glükosiid-amügdaliin, mis omakorda võib lahutada vesiniktsüaniidhapet ja vabastada selle.

Lehedis ja puuviljades leiti eeterlikku õli, fenokarboksüülhapet, vaik, kummi, flavonoid, askorbiinhape ja trimetüülamiin.

Kasulikud ja ravivad omadused

Lindude kirss on antibakteriaalsete ja kahjutute omadustega, mistõttu peetakse seda päris tõhusaks vahendiks mistahes päritoluga kõhulahtisuse ja muude sooleinfektsioonide korral. Sel eesmärgil kasutatakse nii värskeid puuvilju kui ka nuusi või infusioone.

Rahvameditsiinis kasutatakse linnu kirssi koort, millest kasutatakse keediseid, mida kasutatakse diureetikumina. Kastmist kasutatakse paljudes südame- ja neeruhaigustes. Tuleb märkida, et see on efektiivne vahend külmetushaiguste ja kõrge palavikuga toimetulemiseks, kuna see on diabeedivastane vahend. See on ka raviks seedetrakti krampidest.

Lindveekõrvitsast valmistatud tinktuuri kasutatakse patsiendi silmade pühkimiseks konjunktiviidi korral. Seda kasutatakse ka stomatiidi, kurguvalu kui kaneelide ja ülemiste hingamisteede haiguste raviks. Tinktuura on ravim, mis võitleb mitmesuguste naiste sugulisel teel levivate nakkustega.

Isegi keskajal kasutati linnukarvi koort. See toonib ja rahustab valu kõhuga. Rahvameditsiinis ravitakse reumaatika koorejäätmetega ja palaviku sümptomid leevendatakse.

Lindude kirsside ohtlikud omadused

Ei ole soovitatav kasutada kirsipuu, millest ei eraldata ühtki luu. See on tingitud asjaolust, et see võib põhjustada mürgistust. Purustatud marju on ka võimatu pruulida, sest tagajärjed on samad.

Ärge asetage linnukese filiaalide maja kimpudele, sest see võib meie keha mürgitada. Selle põhjuseks on asjaolu, et see kultuur toodab fütontsiide, ja nad jagavad lõhustamisel vesiniktsüaniidhappe, millel on kahjulik mõju elusorganismidele.

Ärge mingil juhul peaksite hingama lindude kirsside lõhna rasedatele naistele, samuti on keelatud võtta linnukese preparaate. Naised, kes veel plaanivad ema saada, peavad hoiduma nendest uimastitest ja lõhnastest.

Lest kirsside kõik osad sisaldavad alkaloide - mürgiseid aineid, mistõttu neid ei saa kasutada ametlikes meditsiinitoodetes.

Video räägib linnuliha marjade ja õisikute kasulikest omadustest ja sellest, kuidas seda õigesti kasvatada.

Bird Cherry küpsetamisel: retseptid kompotid ja kvassi

Elanikkond tarbib linnuliha kirsit värskelt ja kuivatatakse. Maitset värskete marjade tart magus, kokkutõmbav. Neid saab pikka aega säilitada, lehestikku nihutades. Koduse toiduvalmistamisel valmistatakse värsketest puuviljadest mahla, moosid, marli, hautatud puuvilju, kvassi. Peamine lindude kirsside koristamise meetod - kuivatamine.

Kuivatatud puuviljad on kohas, kus lihvitakse kive ja kasutatakse täidiseks pirukateks, samuti keediste valmistamiseks.

Linnukirsside jahu kasutatakse laialdaselt kondiitritoodete, köögiviljade tootmisel ja viinavabrikutes veinide toonimiseks.

Linnukarvi kuivatatud puuviljad jahvatatakse kohviveskis, lihaveskis või segatakse mördi. Saadud jahu võib lisada teraviljajahule (1: 1) ja kasutada piiskade, küpsiste, pannkoogide valmistamiseks.

Värske Cherry Berry Kvass

3 tassi värsketest pestudest marja kirsid vala 300 g granuleeritud suhkrut ja jäetakse 10-12 tundi. Seejärel tuleb mass segada põhjalikult, valada vett koguses 3 liitrit, seejärel lisada 5 g pärmi. Pange soojas koht fermentatsiooniks 10-12 tundi. Tõmmake infusioon läbi sõela ja asetage jahedasse kohta. Kvass on valmis 1-2 päeva jooksul sööma.

Kuivatatud marja kirss

Keetke veini (8 l) kuivatatud marjadest (1 kg) keetmiseks, keetke 20 minutit, seejärel jahutage õhu käes, lisage 700 g suhkrut ja lisage 12 tundi, seejärel lisage 4 liitrit sooja vett, lisage veel 300 g suhkrut, pärmi ja jätate 12-tunniseks liikumiseks. Türi ja valage kolmeliitrisesse purgidesse. 2-3 päeva pärast on kvass valmis sööma.

Cherry ja rosehip kompott

1 klaas värsketest marjadest linnukese segu koos 1 klaasiga koerarohi marjadega, mis on varem vabastatud päevalilleseemnetest. Lisage 50 g suhkrut, valage 4 tassi vett ja küpseta 5 minutit pärast keetmist.

Siberis lisatakse linnu kirsimajaga suhkrut ja valmistatakse jooki, mis maitseb nagu Türgi kohv, või see on valmistatud želees piimaga või veega.

Vaata ka:

  • Lindude kirsside liigid: tavaline ja neitsi. Üldine teave linnukese kohta. Linnukõrna liigid.
  • Lindude kirsside ravimtaimed. Lindude kirsside raviväärtus. Kasutamine traditsioonilises meditsiinis. Retseptid.
  • Võimalus korjata ja ladustada kirsse. Marjade kirss keemiline koostis. Lindude kirsside kogumine.
  • Toonikkompressioon linnuloosi lehtedega. Lindude kirsside lehed kollektsioonikollektsioonile madala resistentsusega nahahooldusega.
  • Lindude kirss saidil: ilu kevadel, eeliseks sügisel. Istutamine, hooldus, aretus.

Looduskirsside kasulikud omadused ja kasutamine

Paljude jaoks on linnu kirss ilus puu või põõsas, mis iga aasta kevadel rõõmustab atraktiivsete ja maitsvalt lõhnavate õisikutega. Kuid ka see taim on tavapärasel meditsiinil väga levinud, kuigi enne, kui pöördun nende ravi poole, on vaja teada, et linnuliha kirsil on nii kasulikke omadusi kui ka vastunäidustusi.

Bird Cherry toiteväärtus

Linnukas kirss võib tuua ipolzu ja kahjustada inimeste tervist, mis mõjutab selle taime mitmekomponentset koostist. Lisaks eeterlikele õlidele on sellel ka kompositsioonis suur hulk polüsahhariide (tselluloos, tärklis), tanniinid (nad töötavad hästi kõhulahtisuse korral), flavonoidid (antibakteriaalne toime, võimsad antioksüdandid) ja C-vitamiin.

Linnukahersi osana on ka palju erinevaid orgaanilisi happeid, mille tootmine koos toiduga võimaldab inimese keha happelises keskkonnas normaliseerida. Samuti väärib märkimist, et selle regulaarne kasutamine aitab kaasa diureetikumi ja kolorektaalse toimele.

Tasub pöörata tähelepanu kalorsusega kirsile, mis on võrdne 100,8 kcal 100 g toote kohta. Seega, vaatamata meditsiinilisele mõjule ei suuda linnuliha marjad mõjutada kaalu. Nende hulgas on ka süsivesikuid - vaid 16,8 g ja valgud - 8,4 g.

Linderikari kasutamine meditsiinis

Selleks, et vastata küsimusele, mis aitab linnukese, ei ole nii lihtne, sest see taim on väga laialt kasutusel traditsioonilises ja traditsioonilises meditsiinis. Samal ajal võib mitte ainult selle puuviljad tuua kasu, vaid ka lehed, lilled ja isegi õigesti kooritud koor.

Kirsipuu kasulikud omadused

Kirsipuu ravimtaimed katavad suhteliselt palju haigusi. Nende regulaarne kasutamine parandab mao seina seisundit, vältides seeläbi gastriidi ja haavandite tekke tõenäosust. Kuid marjade nuudleid kasutatakse külmavärinad ja isegi malaaria. Sellise keetmise efektiivsust on täheldatud isegi reumaatilises seisundis.

Nende marjade mahla otseselt töödeldakse tihtipeale haavasid, mida tavapärased ravimid ei suuda toime tulla. Lisaks ravivale toimele aitab mahl esimesel ravitoimingul põletikulise protsessiga toime tulla ja peatab selle.

Kasulikud omadused lehtede ja lindude kirsside lilled

Kirsi lehtede kasutamine on veelgi laialdasem kui puuviljade kasutamine. Eelkõige aitavad nad kõhulahtisusega. Väga kasulik on neid kasutada seoses vitamiinide (sealhulgas C-vitamiini) küllastumisega, mis aitab võidelda isegi tõsiste aeroobika staadiumitega.

Kirsi lehtede infusioonid on kasulikud köhimise, bronhiidi ja isegi tuberkuloosi raviks. Leitud lehed ja välimine kasutamine - mädanevate haavade moodustamisel või keetmine põletikulistele kohtadele on soovitatav lihtsalt lehti peale panna või määrida neist mahl. Lehtede infusioon aitab kariesi ja stomatiitiga, mille jaoks seda tuleb suu loputamiseks kasutada iga päev.

Kirsipuu ravimtaimed on eriti väärtuslikud meditsiinis, sest neil on võime põletikku vähendada ja kehatemperatuuri vähendada. Antimikroobsed ained on valmistatud lilledest, samuti põletikuliste silmade losjoonidest. Lilled võib isegi kehahiiri mõjutada, nii et neid kasutatakse reuma ja podagra puhul.

Linnukirnikoore kasulikud omadused

Linnukirni karva tervislikud omadused on kõige vastuolulisemad, kuna teatavatel tingimustel võib see tekitada vesiniktsüaniidhapet, mis on inimorganismile mürgine aine. Kuid hoolimata sellest kasutatakse linnukahersi koorest pärinevaid suurepäraseid külmavärinaid, mis võimaldab teil ka kiiresti kehatemperatuuri normaliseerida.

Lindude kirsil on diureetiline omadus ja seda kasutatakse ka reumaatika raviks (nagu kõik selle taime teised osad). Naha infusiooniga peanaha hõõrumine aitab võidelda parasiitide, nagu täide.

Linnukasvilja kasutamine kosmeetikas

Kosmetoloogias kasutatakse linnu kirssi nii intensiivselt kui meditsiinis. Linnukeherme puuviljade eriti edukas keemiline koostis aitab toime tulla aknega. Sel eesmärgil on soovitatav lihtsalt mahlast marjadest välja pigistada ja korrapäraselt pühkida nende nägu.

Aga see aitab linnukese koos keerulisemate nahahaigustega, nagu näiteks mitmesugune dermatiit. Selleks on kolm korda päevas, 30 minutit enne sööki soovitatav võtta kolmas klaasist infusiooni linnukarvi koorest. See on valmistatud järgmiselt: 10 g puukoori valatakse klaasi keeva veega ja hoitakse veevannil poole tunni vältel. Seejärel filtritakse saadud infusioon ja lahjendatakse vedeliku algsesse mahuni. Vastu päikesepõletusena aitab 4-päevane kirsipuu supilusikatäis 100 ml viina. Infusioon lihtsalt puhastage probleemsed alad.

Hiljuti on ka lindude kirsside lilled saanud suurepärase imerohi kuiva naha ja kortsude ilmnemise vastu. Sellise seisundi vältimiseks on soovitatav pesta ekstrakti taime lilledest, mida tuleb kõigepealt keeda pool tundi (1 tass lusikatäit vajab 1 tassi keeva veega).

Looduskestade kasutamine toiduvalmistamisel

Looduskirsside rikkalik keemiline koostis võimaldab seda taimat ükskõik milliste roogade koostisosana kasutada. Eriti on toiduvalmistamisel kõige sagedamini kasutatavad selle puuviljad, millest valmistatakse komposte, alkohoolseid jooke, pirukaid, küüsiseid ja isegi kvasisid. Samas on värsked ja kuivatatud marjad suurepärased toiduvalmistamiseks. Kuiv linnuliha kirss on sageli jahvatatud pulbristunud olekusse, mis võimaldab seejärel lisada nisujahule ja küpsetada maitsestatud kooke.

Kirsipuu koristamine ja ladustamine

Kuna kirsipuu, samuti lehtede ja kooride ravimite omaduste arv on suur, soovitatakse seda taimet õigeaegselt koristada ja koristada talveperioodiks. Cherry lilled korjatakse otse õitsemise perioodi alguses, kui kõik õisikud õisikust on täielikult avanud. Oluline on mitte loputada kõiki harjaid lilledega, vaid hõõruda neid puu või põõsas, nii et hiljem võite vilja oodata. Kuivad lilled kohas, mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest.

Mis puutub linnuliha kirsside marjadesse, siis tuleb neid alustada, kui nad on täiesti küpsed, st nad kaotavad oma esialgse paksuse ja muutuvad magusamaks. On vaja puuvilju koos viljaga tõmmata ja samades tingimustes kuivada soojas ahjus, tõstes temperatuuri järk-järgult 40-60 ° C-ni. Pärast marjade täielikku kuivatamist saab varsest eemaldada ja asetada klaasnõusse, mis peab olema tihedalt suletud (kuid mitte rullides!).

Selles seisundis saab linnukese tõugu puuvilju 2 aasta jooksul säilitada, ilma et kaotaks kasulikke omadusi. Kuivaid marju kasutatakse kompostide, želee, puuviljajoogide ja isegi želee valmistamiseks.

Laste kirsside kasutamise vastunäidustused

Lindude kirss võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada tervist, eriti kui te ei võta arvesse ravimite ettevalmistamise proportsioone, samuti ei pööra tähelepanu mitmele vastunäidustusele. Lõppude lõpuks peetakse linnukese vastas olevat tingimuslikult mürgine taim, mis on seotud amügdaliini esinemisega oma puuvilja, koore ja lehtede koostises, mis laguneb ümber vesiniktsüaniidhappeks. Sellega seoses on linnustõugu puuvilja ravimtaimede valmistamisel oluline kasutada neid täielikult, mitte lihvima.

Kui tarbite liiga palju kirsipuu marju, võib see põhjustada kõhukinnisust. Sel põhjusel ei ole rasedatele naistele keelatud kasutada ainult linnukese. Oleme juba eespool maininud, et linnukas kirss võib naiste keha rasestumisvastaste vahenditena mõjutada.

Loe Kasu Tooteid

Joogid

Jookide klassifikatsioonToitlustusettevõtetes valmistatud ja müüdavaid jooke saab jagada kahte rühma: kuum ja külm.Kuumad - tee, kohv, kakao, šokolaad, sbiten, löögid, veinijoogid, heljunevad veinid.

Loe Edasi

Lemmiklooma lehed - kasulikud omadused, kuidas valmistuda ja kuidas neid meditsiinilistel eesmärkidel kasutada

Artiklis käsitletakse sõprade lehti. Õppige, kuidas lapsleht on kasulik, kuidas taimed saagida ja säilitada.

Loe Edasi

Millist toitu sisaldab tärklist

Koos toiduga saab meie keha kõik vajalikud elemendid, kuid tihti me ei tea, milline on konkreetse toote kasu või kahju. Üks olulisi orgaanilisi ühendeid on tärklist. See kuulub komplekssetele süsivesikutele - polüsahhariididele ja on asendamatu energiaallikas.

Loe Edasi