Millised on kirsstomatite eelised ja kahjustused?

Cherry tomatid kuuluvad pikkade, varajase valmimiseni tomatiteks, tavaliselt punaseks, kuigi on leitud, et need on kollased, rohelised ja isegi mustad.

Puuviljad on tavaliselt väikesed (10-30 g), kuid need on ka golfipalli suurus. Kuju varieerub pisut piklikust kuni kerakujuliseks.

Tomatid on kasutatud suupistete kujul, roogade jaoks, salatidele, konserveeritud ja isegi kuivatatud. Neid võib pika aja jooksul värskelt säilitada, mis on võrreldav tavapäraste sortidega. Ja tänu oma tagasihoidlikkusest saavad nad kasvada mitte ainult avatud valdkonnas või kasvuhoones, vaid ka kodus.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Sõltuvalt sortidest võib keemiline koostis ja toiteväärtus veidi erineda, kuid keskmiselt sisaldab see taim järgmistest elementidest:

  • vitamiinid (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor);
  • mikroelemendid (boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, molübdeen, fluor, tsink, kroom).

Tänu sellele rikkale koostisele saavad kirsstomatid kasu ja mõnikord kahju.

Mis puutub toiteväärtusesse, siis 100 g nendest tomatitest on 18-24 kcal. Süsivesikud (peamiselt suhkur) moodustavad 74%, valkud - 17%, rasvad (küllastunud, polüküllastumata, monoküllastumata) - umbes 9%. Kompositsioon sisaldab ka vett, kiudaineid ja orgaanilisi happeid. Kolesterool puudub.

Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused

Märkides niisugust rikkalikku kompositsiooni, laskem teada, kuidas kirsstomatid on kasulikud.

Lisaks sellele on neil meeldiv maitse ja nad saavad iga kujuga kaunistada oma välimusega (kus saate neid otse lisada, ilma neid lõikamata) ning nende viljade vitamiinide, antioksüdantide ja suhkrute sisaldus on 1,5-2 korda suurem kui suurte sortide puhul.

Eespool loetletud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, foolium ja nikotiinhapped on inimkehale kasulikud. K-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi imendumisele ja neerude normaliseerumisele. Serotoniin asendab antidepressante ja parandab meeleolu. Chromium aitab nälga kiiremini rahuldada.

Punase kirsstomati sortid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähktõve (söögitoru, mao, soolte, kopsude) ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekkimise tõenäosust.

Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused

Kõigi selle kasulike omadustega on ikka veel juhtumeid, kui kirsstomati ei soovitata kasutada või nende kogus peaks olema piiratud. Need tomatid, samuti tavalised, on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne sallimatus, allergia punaste köögiviljade ja metaboolsete häiretega puuviljade suhtes.

Koletiiaasi põdevad inimesed ei tohiks neid kuritarvitada, kuna neil on kolorektaalne toime. Puuviljades sisalduvad orgaanilised happed võivad mao limaskesta ärritada ning sellepärast tarbivad rohkem kui 100 g päevas peptilise haavandiga patsiente.

Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati

Kõik järgmised vihjed, kuidas valida kirsstomatid, aitavad teil leida tõesti kvaliteetseid puuvilju.

Tähistuse esimene tähis on lõhn. See peaks olema mahlane, maitsev, ilmselgelt käegakatsutav. Puuviljad, mis on rohelised ja küpsed viinapuu külge, ei pea peaaegu mingit lõhna.

Pöörake tähelepanu etapi alale. See peab olema terviklik ja sellel peab olema loomulik värv. Vastasel juhul ei sisalda tomatid toitaineid praktiliselt, kuna need valmivad pärast saagikoristust.

Võimaluse korral lõigake puu, lõigu peaks olema mahlane, täidetud sisekambrid. Soovitav on valida keskmiselt küpsed, ilusad tomatid, ilma defektideta.

Cherry tomatid

Cherry tomatid on tuntud oma väiksuse tõttu. Tõepoolest, ühe puuvilja mass on umbes 25 - 30 grammi, mis on võrreldav suurte marjadega. Need tomatid on saanud nime "kirss", mis inglise keeles tähendab "kirss".

Toidus müüakse selliseid tomatiid tööstuslikul skaalal Türgis, Hollandis, Hispaanias, kus nad tavaliselt lauale langevad.

Esimest korda kasvasid kirsstomatid 1973. aastal, kui kasvatajad aeglustasid tomatite valmimist kuuma tingimustes. Sellest ajast alates on ilmnenud palju sorte. Erinevad kirsstomatid erinevad erinevatest värvitoonidest (punasest ja roosast kollase värvusega), vormid (piklik, sfääriline, pisarakujuline) ja maitsed. Nende tomatite maitse võib olla klassikaline ja seal on magustoidud magusate kirsstomatite sortidega, sealhulgas maitsed erinevate marjade ja puuviljade - vaarikate, mustikate, melonite jne.

Nende tomatite taimed on väga dekoratiivsed, neid kasutatakse isegi isiklike krundide ja suvilate kaunistamiseks. Cherry tomatid on pikad või lühikesed. Nad kannavad vilja hästi nii avatud maa-aladel kui ka kasvuhoonetes aknalaual. Taimi saab istutada avatud maa all ainult pärast viimase külma ohtu möödumist. Kasvatamiseks toatemperatuuril peaksite valima sorti kirsstomati, mille täiskasvanud bush on kuni 40 cm.

Kõrged tomatid moodustavad kuni meetri pintslid. Ühel harjal keskmiselt jõuab umbes 18 vilja. Näritud puuviljadega näevad nad välja nagu väga suured viinamarjad. Toetuse puudumisel on selliste hargnenud taimede kasvamine väga raske, tavaliselt kasutatakse tugevalt õhukesi pulgakesi.

Cherry tomat täiesti ei suuda seista niiskuse puudumist, neid tuleb joota iga päev. Tähtis on saagikoristus õigeaegselt, sest terveid tomatid ei ole piisavalt magusad ja üleküpsed tavaliselt langevad maha.

Kirsstomati kasulikud omadused

Kirsi tomatid on orgaaniliste hapete allikas, B, C, E, mikroelementide - kaltsiumi, kaaliumi, raua, fosfori jne - allikad. Kirsstomatite kasutamine on ka ainevahetuse normaliseerimisel, mis aeglustab organismi vananemist.

Cherry tomat sisaldab lükopeeni - orgaanilist ainet, mis annab neile punase värvi. Lükopeen on väga tugev antioksüdant, see on võimeline ennetama söögitoru, mao, soolte ja kopsu vähki. Cherry tomatid on eriti väärtuslikud, kui neid kasutatakse naiste suguelundite vähi korral.

On tähelepanekuid, et kirsstomatid vähendavad kardiovaskulaarsete haiguste esinemissagedust. Kuna lükopeen on rasvlahustuv aine, on kirsstomatite maksimaalseks kasuks parem kasutada neid taimeõliga või hapukoorega. On iseloomulik, et kuumtöötlus ei hävita lükopeeni kirsstomatite koostises.

Kirsstomatite värske kalorite sisaldus 100 g kohta on umbes 16 kcal, marineeritud umbes 18 kcal 100 g toote kohta. See pole üllatav, sest kuni 90% nende koostisest on vesi. Sellised madala kalorsusega kirsstomatid võib omistada toidutoodetele, mida võib soovitada ülekaalulisuse ja ülekaalulisuse korral.

Tuntud on kirsstomatite omadused, et parandada meeleolu ja neutraliseerida depressiooni.

Kirsstomatite küpsetamine

Kirsstomatite maitsvat maitset hindavad eri maade köögid, kuid Itaalia köögiviljas kirsstomatites kasutatavad retseptid on eriti mitmekesised.

Dekoratiivne välimus ja suurepärane maitse - peamised argumendid värskete kirsstomatite kasuks. Need sobivad ideaalselt iga tassi kaunistamiseks, mille abil saate süüa maitsvaid salateid ja suupisteid. Nende väiksuse tõttu on need tomatid sageli lisatud tervikuks, mis annab salatile ebatavalise välimuse. See on hea lisand liharoogadele, pizza.

Cherry tomatid saab säilitada värske palju kauem kui tavalised tomatid. Lisaks on nad head marineeritud, soolatud kujul. Pikaaegseks ladustamiseks võib neid isegi kuivatada ja seejärel lisada supid ja külmikute kastmega.

Vastunäidustused kirsstomatitoodetele

Vaatamata kirsstomatite kõikidele eelistele tuleb neid seedetrakti haavandiliste kahjustustega ja pankrease põletikuga patsientidel kasutada ettevaatlikult. Vaatamata sellele, et kirsipuuviljadel on vähem orgaanilisi happeid ja suhkrut kui tavapärastes tomatites, võivad nad suurendada maomahla happelisust. Tavaliselt on soovitatav tarbida kuni 8 - 9 tükki kirsstomati päevas.

Kirsstomatite tarbimine peaks piirduma inimestega, kellel on olulised ainevahetushäired, samuti allergiliste reaktsioonide eelsoodumusega.

Tomatid. Cherry tomat Lükopeen - kasu ja kahju.

Lisaks asjaolule, et tomatid on väga maitsvad, on nad üks maailma kõige enam tarbitavaid köögivilju ja vastutavad roogade toomise eest. See on köögis asendamatu koostisosa. Ja see on hea, et saate neid tarbida erineval viisil: toores, soolatud, marineeritud, kuivatatud, praetud ja küpsetatud. Tomatid võib valmistada supp, kaste, ketšup, pasta, moosid, mahl ja erinevad täidised.

Tomatid. Tomati kahjustused ja eelised.

Tomatid on madala rasvasusega, kõrge kiudainesisaldusega vähese kalorsusega köögiviljad, mis on paljude vitamiinide ja mineraalide allikas. Söömine tomatid toob palju kasu teie kehale ja keha tervikuna.

Tomatid. Tomati kahjustused ja eelised

Uuringud on näidanud, et lükopeen, mida leidub tomatites, aitab kaitsta teie eesnäärme, kopsu, käärsoole, söögitoru, rinna ja naha vähki. Uuringud näitavad, et pärast suure hulga tomatite või lükopeeni tarbimist väheneb eesnäärmevähi risk 30-40 protsenti. Üks uuring näitas, et eesnäärme kasvajad kasvasid seda haigust põdevatel inimestel tunduvalt aeglasemalt, sealhulgas tomatid oma igapäevases dieedis kui teised, kes ei söönud tomati.

Kuumtöödeldavad tomatid aurustavad vett, põhjustades lükopeeni rikkamaks kui värsked tomatid. Meie kehad võivad absorbeerida rohkem lükopeeni valmistoitudest või töödeldud tomatitest, nagu näiteks ketšup, kartulipüree või kastmed.

Uuringute kohaselt võib toidutarbimine, mis on rikas tomatitooteid, vähendada kõhunäärmevähi tekkeriski 31% võrra.

Tomatid on kaalukaotuse jaoks väga head. Kui laps imetab last, kui ema toidab tomatitooteid, suureneb lükopeeni kontsentratsioon rinnapiima.
Tomatid sisaldavad kolme tugevat antioksüdanti: beeta-karoteen (A-vitamiini aktiivsus kehas), E-vitamiin ja C-vitamiin.

Vitamiinid A ja C on leitud ka tomatite arvukuses. Köögiviljade kuumtöötlemine hävitab osaliselt C-vitamiini. Seetõttu sööge toores ja keedetud tomatid, et oleks tasakaalus. Mida väiksem on tomati, seda rohkem sisaldab beetakaroteen (A-vitamiini lähteaine).

Tomatid. Tomati kahjustused ja eelised

Trombide kasutamise kahjustus ja vastunäidustused.

Kindlasti pidage oma arstiga nõu oma haiguste tomatite kasutamise kohta.

Tomatite ülemäärane tarbimine võib põhjustada järgmisi tervise halvenemist: allergiate esinemine ja veresuhkru taseme muutused. Eakamatele inimestele ei soovitata kasutada palju tomatiid, et vähendada vastuvõtlikkust neerukivide ja sapiteede moodustumisele. Soovitav on kasutada sünnitusjärgsetel inimestel palju tomati. Tomatid võivad põhjustada kõrvetised.

Tomatite piiratud tarbimine seedetrakti häirete ja happesuse suurendamiseks. Konserveeritud tomatid on vastunäidustatud neile, kellel on südame-veresoonkonna haigused.

Reumatoidartriidi, podagra ja polüartriidi korral suureneb kusihappe sisaldus veres. Seega, nende haigustega inimestel suureneb tomatite kahju.

Ärge sööge tomati kala, mune ja leiba. See aeglustab seedetrakti protsessi, põhjustab puhitus ja raskustunne maos.

Ärge sööge rohelisi ja tervelt terveid tomatiid ilma kuumtöötlemiseta. Sellised tomatid sisaldavad mürki (solaniini), mis on tervisele ohtlik.

Kui inimene mürgitab seda mürki, võib ilmneda nõrkus, peavalu, iiveldus ja õhupuudus. Ärge kasutage alumiiniumist nõusid tomatite valmistamiseks, kuna taimse happe reageerimine alumiiniumi pinnale.

Vastunäidustused tomatite kasutamisel.

  • Soolise dieedi määramine arstile, sest konserveeritud tomatid sisaldavad palju soola.
  • Kui tekib allergiline reaktsioon. Allergiat võib põhjustada C-vitamiin või tomati värvaine. Vitamiin C (askorbiinhape) on vähem kollaseid tomati sorte.
  • Ärge asetage tomatid toidust maohaavandile, gastriidile, pankreatiidile.

Tomatid. Tomati kahjustused ja eelised

Tomatite toiteväärtus.

Kui sööte ühe keskmise tomati või 7 väikese kirsstomati päevas, siis saad vaid 15 kalorit ja 0,3 g rasva (100 grammi, tomatid sisaldavad 18 kcal). Proovige tomatid asemel tükkideks, kui olete näljane või valmistage oma mao täidiseks oma hommikust tomati suppi.

Toores tomatite keskmine kalorite protsent: süsivesikud - 73,5%, proteiinid - 17,5%, rasvad - 9%, alkohol - 0%.

Toitained (toiteväärtus) 100 gr. punane tomat:

Toiteväärtus 100 gr kirsstomati: kalorid - 15 kcal, valgusisaldus - 0,8 g, rasv - 0,1 g, süsivesikud - 2,8 g.

Cherry tomat

Cherry tomat on väikeste puuviljade tomati tüüp. Cherry tomat on kasvatatud alates 1800. aastatest. Arvatakse, et need pärinevad kas asteegi Mehhikos (15. sajandil AD) või Tšiili põhjaosast või Peruust. Cherry tomat suurus on erinevad.

Cherry tomat

Esimesed kirsstomatid kasvatati Euroopas 16. sajandil, need olid kollaseks. Iisraeli geneetika on pärast 12 aastat kestnud tomatite loomise kava, mis on saavutanud täiustumisaja ja säilivusaja, loodud paremas sorti kirsstomatid.

Cherry tomat on termofiilne ja naughty taim. See ei kasva ega sureb järgmistel temperatuuridel: üle + 40 ° C ja alla +14 ° C. On olemas mitu sorti kirsstomati. Need on niinimetatud "indeterminant" sordid, st nad kasvavad endiselt kõrgemaks, kuni nad surevad külma eest. Cherry tomatid on järgmised: värv - punane ja kollane, toonid, kuju - sarnane viinamarjade kuju, pirnidega, piklik, ümmargune. Cherry tomat saab kasvatada kasvuhoonetes, suvilades, lillepotades.

Cherry tomatid on väikesed versioonid standardse pratisüüpi tomati kohta, kuid need pole vähem toidavad. Lisaks 1,3 g valku, 1,8 g kiudainet ja 20 mg C-vitamiini 1 tassi kirsstomatitoodetes saate terveks annuseks tervislikuks muutmiseks vajalikud vitamiinid ja mineraalid.

Kui te olete alla 50-aastane, vajate 1,3 mg vitamiini B6 päevas ja pärast 50-kordset annust tuleb saada 1,5-1,7 mg olulist vitamiini B1. Klaas kirsstomatit annab sel eesmärgil 0,11 milligrammi. Vitamiin B6 soodustab valgu paremat imendumist kehas ning toetab intellektuaalset arengut ja aju funktsiooni. Toitaine aitab vähendada punaste vereliblede tootmist ja parandab immuunsüsteemi kaitset.

Küüslaugust tomati klaasis on 63 mikrogrammi A-vitamiini. Alla 700 mikrogrammi A-vitamiini on naistel vaja iga päev ja 900 mikrogrammi meeste puhul. A-vitamiin hoiab silmad terve ja heas seisukorras. See vitamiin aitab keha valgeliblede tootmisel ja aitab südames, kopsudes ja neerudes normaalselt töötada.

Cherry tomatid võivad pakkuda kaitset osteoporoosi, aju kahjustuste, ultraviolettkiirgust põhjustatud nahakahjustuste eest. Cherry tomatitel on koliin, mis aitab maksa tervena. Cherry tomatid sisaldavad lükopeeni (lugege allpool).

Cherry tomat

Kirsstomatite kasutamine tassides.

Maitsmiseks on kirsstomatid peenemad kui suured tomatid. Väikesed kirsstomatid mitmekesistavad alati teie maitset ja kaunistavad valmis toidud. Värsked ja toored kirsstomatid marineeritakse, kuivatatakse ja kuivatatakse.

Cherry tomat sobib spinat või roheline salat. Võite hakata värskeid tomatiid ja kombineerida neid hakitud küüslauguga, sibulaga ja laimi mahlaga. Võimalik, et maitsva ja toiteväärse suupistega saate segada viilutatud poolkõrva tomatite koos madala rasvasisaldusega kohupiimaga. Võite praetud tükeldatud tomatid sibulate ja küüslauguga. See on maitsekas maitseaine grillitud kana, sealiha või praadimiseks. Tomatidest valmistatud puuvilju võib kombineerida küüslaugu, sibula, rohelise pipra ja seentega. Saage pasta jaoks toitev kaste.

Võite asetada kirsstomati, pähkleid, juustu, anšooviseid, oliive, millele on lisatud hapukoor või majonees. Väike kirssidepakk võib kergesti teiega reisida või töökohal suupisteid kanda.

Tomatite kasutamine roogade jaoks

Lükopeen. Kasu ja kaitse.

Lükopeen on looduslik karotenoid, millel on antioksüdantsed omadused, mis aitavad neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale rakkudes. Meie tervis sõltub sellest. Lükopeen annab tomatitele punase värvuse. Lükopeen võib samuti mängida rolli vähi ja südame-veresoonkonna haiguste ohu vähendamisel. Lükopeen on 3 korda aktiivsem kui beeta-karoteen. See on üks inimkeha peamisi kaitsjaid.

Lükopeen on looduslikult esinev kemikaal, mis annab vilja punasele värvile. See on üks mitmest pigmendist, mida nimetatakse karotinoidideks. Üks tassi mahl (240 ml) annab isikule 23 mg lükopeeni. Pärast toores tomatite töötlemist, kuumuse (tomatimahla, ketšupi või tomatipasta) valmistamisel on lükopeen teises vormis, mida keha saab hõlpsamini kasutada. Lükopeeni toidulisandid on organismist umbes nii kergesti imenduvad kui toidus sisalduv lükopeen.

Inimesed võtavad lükopeeni südamehaiguste ennetamiseks, "arterite kõvenemisega" (ateroskleroos), eesnäärmevähi, kopsu-, rinna-, põie-, munasarja-, kõhunäärme- ja käärsoolevähiga. Lükopeeni kasutatakse hästi inimese papilloomiviiruse (HPV) raviks. See viirus on emaka vähi peamine põhjus. Mõned inimesed kasutavad ka katarrakti ja astma ravimiseks lükopeeni.

Lükopeen. Kasu ja kaitse

Lükopeeni päevane tarbimine.

Toiduga, mida inimene päevas sööb, saate 2 mg lükopeeni (maksimaalne). Ja täiskasvanu lükopeeni igapäevane norm - 5-10 mg. Lükopeeni igapäevase normi saamiseks peate sööma neli suurt tomatit, hautatud õlis, või jooma 2 tassi värskelt valmistatud tomatimahla.

Lükopeeni kõrvaltoime.

Lükopeen on üldiselt inimkeha suhtes ohutu. Seda saab võtta suures koguses. Ainult üks lükopeeni kõrvaltoime. Lükopeeni ülemäärase annuse korral hakkab nahavärv muutuma. Lükopeen annab nahale kollaka tooni. Kui aga eemaldate toidust, mis sisaldab lükopeeni, siis 3 nädala pärast naaseb nahavärvus normaalseks.

Mida saab lükopeeni kaitsta?

  1. Mis iganes onkoloogia. 1 lükopeeni molekul võib tappa 13 vabat radikaali, mis põhjustab vähki.
  2. Südame ja veresoonte haigustest: ateroskleroosist ja koronaararterite haigusest. Lükopeen tagab inimorganitele hea verevarustuse ja puhastab kõik kolesterooli veresooned.
  3. Silmahaigustest. Lükopeeni oksüdeerumisprodukte kasutatakse võrkkesta abil ja degeneratiivsed protsessid aeglustuvad. Lükopeeni suur sisaldus veres vähendab silma katarakte.
  4. See kaitseb, parandab nahka ja hoiab selle noorena. See kaitseb ultraviolettkiirguse ja keskkonna kahjulike mõjude eest, mis põhjustab naha enneaegset summutamist. Parandab naha struktuuri. Nahk muutub elastseks. Lükopeen blokeerib vabade radikaalide toimet, mis viib naha vananemiseni. See tugevdab nahka, stimuleerib naha võime toota kollageeni.

Kuidas lükopeeni paremini õppida?

Lükopeen ei lahustu vees, kuid lahustub hästi rasvade puhul. Seetõttu on raskesti toiduga söömisel kõige paremini lükopeeni. Einestamisel tuleb võtta bioloogiliselt aktiivseid lükopeeni (lükopeeni toidulisandeid) sisaldavaid toidulisandeid. On soovitav, et toit oli rasvane.

Täiendab lükopeeni

Täiendab lükopeeni.

Lükopeeni lisandid - see ei ole noorte, tervise ja ilu kapsel. Lükopeeni antioksüdandi omadusi tõendavad teadused ja paljud uuringud. Lükopeeni kasutamine saate kaitsta keha rakke oksüdatsiooni eest ja säilitada nende tervis. BAA Lükopeen - tomatite (loodusliku tomatipulbri ja seleeni) ekstrakt. Lükopeen on suurepärane allikas antioksüdandi toe ja rakkude kaitseks. See ei ole mõeldud diagnoosimiseks ja raviks.

Tomatid - suurepärase tervise ja elujõu allikas (video).

Meie soovitus: ärge segage üht salatit tomati ja kurgi, proovige salatiid taimse õli (päevalille või oliiviga) maitsestada, ära visake ketšupi kasutamine.

Saate rohkem teada saada toidu, retseptide, toitumise ja leeliselise toitumise kohta järgmistes meie saidi artiklites:

Hea ihu ja hea tervis alati!

Kuidas on kirsstomatid kasulikud?

Cherry tomatid kuuluvad pikkade, varajase valmimiseni tomatiteks, tavaliselt punaseks, kuigi on leitud, et need on kollased, rohelised ja isegi mustad.

Puuviljad on tavaliselt väikesed (10-30 g), kuid need on ka golfipalli suurus. Kuju varieerub pisut piklikust kuni kerakujuliseks.

Tomatid on kasutatud suupistete kujul, roogade jaoks, salatidele, konserveeritud ja isegi kuivatatud. Neid võib pika aja jooksul värskelt säilitada, mis on võrreldav tavapäraste sortidega. Ja tänu oma tagasihoidlikkusest saavad nad kasvada mitte ainult avatud valdkonnas või kasvuhoones, vaid ka kodus.

Kas sa tead? Väikestes konteinerites kodus kasvatamiseks vali kompaktsed sordid, mitte üle 30-40 cm. Märtsis külvatud kirsstomatid võivad tuua vilja kuni uue aasta lõpuni.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Sõltuvalt sortidest võib keemiline koostis ja toiteväärtus veidi erineda, kuid keskmiselt sisaldab see taim järgmistest elementidest:

  • vitamiinid (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor);
  • mikroelemendid (boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, molübdeen, fluor, tsink, kroom).

Tänu sellele rikkale koostisele saavad kirsstomatid kasu ja mõnikord kahju.

Mis puutub toiteväärtusesse, siis 100 g nendest tomatitest on 18-24 kcal. Süsivesikud (peamiselt suhkur) moodustavad 74%, valkud - 17%, rasvad (küllastunud, polüküllastumata, monoküllastumata) - umbes 9%. Kompositsioon sisaldab ka vett, kiudaineid ja orgaanilisi happeid. Kolesterool puudub.

See on tähtis! Igal käel moodustatakse 16-20 vilja. Päev on soovitatav süüa 6 kuni 8 tükist.

Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused

Märkides niisugust rikkalikku kompositsiooni, laskem teada, kuidas kirsstomatid on kasulikud.

Lisaks sellele on neil meeldiv maitse ja nad saavad iga kujuga kaunistada oma välimusega (kus saate neid otse lisada, ilma neid lõikamata) ning nende viljade vitamiinide, antioksüdantide ja suhkrute sisaldus on 1,5-2 korda suurem kui suurte sortide puhul.

Eespool loetletud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, foolium ja nikotiinhapped on inimkehale kasulikud. K-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi imendumisele ja neerude normaliseerumisele. Serotoniin asendab antidepressante ja parandab meeleolu. Chromium aitab nälga kiiremini rahuldada.

Punase kirsstomati sortid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähktõve (söögitoru, mao, soolte, kopsude) ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekkimise tõenäosust.

See on tähtis! Lükopeen on rasvlahustuv aine, mistõttu on kasu, mida on vaja kasutada kirsstomatite, hapukoore, taimeõli või rasvade kastmete puhul. Kuumtöötlus ei hävita, vaid suurendab pigmendi kasulikke omadusi. Neid puuvilju on soovitatav kasutada ka aneemia, tugevatoimelise kadu, hüpovitaminoosi, aneemia, kõhulahtisuse ja seedetrakti haiguste all kannatavatel patsientidel.

Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused

Kõigi selle kasulike omadustega on ikka veel juhtumeid, kui kirsstomati ei soovitata kasutada või nende kogus peaks olema piiratud. Need tomatid, samuti tavalised, on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne sallimatus, allergia punaste köögiviljade ja metaboolsete häiretega puuviljade suhtes.

Koletiiaasi põdevad inimesed ei tohiks neid kuritarvitada, kuna neil on kolorektaalne toime. Puuviljades sisalduvad orgaanilised happed võivad mao limaskesta ärritada ning sellepärast tarbivad rohkem kui 100 g päevas peptilise haavandiga patsiente.

Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati

Kõik järgmised vihjed, kuidas valida kirsstomatid, aitavad teil leida tõesti kvaliteetseid puuvilju.

Tähistuse esimene tähis on lõhn. See peaks olema mahlane, maitsev, ilmselgelt käegakatsutav. Puuviljad, mis on rohelised ja küpsed viinapuu külge, ei pea peaaegu mingit lõhna.

Pöörake tähelepanu etapi alale. See peab olema terviklik ja sellel peab olema loomulik värv. Vastasel juhul ei sisalda tomatid toitaineid praktiliselt, kuna need valmivad pärast saagikoristust.

Võimaluse korral lõigake puu, lõigu peaks olema mahlane, täidetud sisekambrid. Soovitav on valida keskmiselt küpsed, ilusad tomatid, ilma defektideta.

Kas sa tead? Toatemperatuuril saab küpsed puuviljad ladustada peaaegu nädalaks ja kui külmikusse paned, suureneb see periood mitu korda. Nagu näete, on kirsstomatidel palju kasulikke omadusi ja praktiliselt pole vastunäidustusi. See on toitainete ladu. Ja kui saate valida õige, küpsed puuviljad, siis on need suurepärased lisandid oma roogadele.

Loe Kasu Tooteid

Tuulerõugjajahu

Kana (tuulerõug) on ​​nakkushaigus, mis on põhjustatud limaskestade ja naharakkudest mõjutatud herpesviiruse poolt. Lenduvaid piiskade kaudu edastatakse tuulerõugetega nakatunud isikult.

Loe Edasi

Kilp - mis kala see on, kuidas see on kasulik ja kuidas seda valmistada?

Räim kala või räime on kodumaiste tarbijate hulgas väga populaarne. See on maitsev ja odav, kuid paljud inimesed ei tea, kui kasulik on see inimkehale.

Loe Edasi

Millised on heeringa kasulikud omadused? Mis kasu või kahjustab heeringa tervisele täiskasvanutele ja lastele?

Toitumisspetsialistid räägivad palju nüüd mitmesuguste mereandide jaoks vajaliku kasutamise ja kasu kohta.

Loe Edasi