Müokardi infarkti dieet

Müokardiinfarkt on üks südame isheemiatõve variantidest, kus äkki vereringe häirete tõttu võib müokardi segmendi nekrotiseerida (sureb).

Selle põhjuseks on tavaliselt koronaararteri tromboos. Müokardiinfarkti võib põhjustada mitmesugused põhjused, mille hulgas on muuhulgas ka viga toidus (eriti korduva infarkti korral).

Toitumise põhireeglid

Müokardiinfarkti dieedi eesmärk on regeneratiivsete protsesside aktiveerimine südame lihastes, soodsate tingimuste loomine normaalseks vereülekandeks ja ainevahetuseks ning normaalse soolemotoorse funktsiooni pakkumine.

Vastavalt Pevzneri raviaruannete tabelile vastab müokardi infarkti dieet tabelis nr 10I.

Toitumise üldised omadused:

  • toidu toitainete kalorikoguse märkimisväärne vähenemine kõigi toitainete, eriti rasvade, toiduainete, samuti soola ja vedeliku sisalduse vähenemise tõttu.

Müokardiinfarkti dieet sisaldab kolme dieedi, mis on sõltuvalt haiguse staadiumist järjestikku määratud:

Dieet 1

Selline toitumine on ette nähtud haiguse esimesel nädalal (äge periood).

Selle aja jooksul tuleks kõik toidud puhastada ja toitumine 6 korda päevas.

  • Valk peaks olema 50 g.
  • rasvad 30-40gr.
  • süsivesikud 150-200gr.
  • vaba vedelik 0,7-0,8 liitrit päevas.

Kalorite koguhulk on 1100-1300 kcal. Soola ei kasutata.

Dieet 2

See söögikorrus on planeeritud teisele või kolmandale nädalale (subakuutne periood). Toitu saab hakitud, toitumine vastab 6 korda päevas.

  • Valkude kogus suureneb 60-70gr-ni. päevas
  • rasv 50-60gr.
  • 230-250 süsivesikuid
  • vaba vedelik 0,9-1,0 l,
  • soola lubatud kuni 3 g. päevas.

Tabeli kalorite koguhulk on 1600-1800 kcal.

Toit 3

See annus määratakse 4-ndal nädala jooksul. Toitu tarnitakse hakitud või tükkideks. Dieet 5 korda päevas.

  • Valkude kogus suureneb 85-90 g-ni.
  • rasvad kuni 70g.
  • 300-320 g. süsivesikud
  • soola lubatud kuni 5-6gr. päevas
  • vaba vedelik 1-1,1 liitrini.

Kalorite koguarv 2100-2300kkal.

Toidu temperatuur

Toit ei peaks olema liiga külm ega kuum, optimaalne temperatuur on 15-50 ° C.

Toiterežiim

Tavaliselt võetakse toitu, kuid väikestes kogustes, et vähendada kardiovaskulaarsüsteemi ja seedetrakti koormust. Einete arv suureneb 2 võrra, viimast sööki tuleks süüa hiljemalt kolm tundi enne magamaminekut.

Toiduvähi tugevdamine

Toit tuleks rikastada vitamiine, eriti A, C, D.

Vees lahustuvad vitamiinid on söödetud värsketest köögiviljadest ja puuviljadest (nende sisaldus toidus suureneb) ja rasvlahustuvate vitamiinide sisaldus taimeõlist.

Soola piirang

Sool toidust patsiendile, kellel on müokardiinfarkt ja pärast seda oluliselt vähendatud. Esiteks, sool põhjustab vedeliku hoidmist ja turset, ja teiseks aitab see vere paksenemist ja vereringet halvendada.

Alkohol

Kõik müokardiinfarktiga patsiendid, alkohol, on rangelt keelatud. Alkoholil on stimuleeriv mõju närvisüsteemile, samuti südame-veresoonkonna süsteemi sundimine intensiivsele töörežiimile, mis on südamelihaseinfarkti jaoks väga ebasoodne. Lisaks põhjustab alkohol turset, põhjustab neerude kahekordse koormuse, mis halvendab haigust.

Keelatud tooted

Müokardiinfarkti dieet on suunatud kehamassi vähendamisele ja seetõttu madala kalorsusega kehale.

Välistatud on puriinide suure sisaldusega tooted, kuna need stimuleerivad närvisüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi, mis põhjustab verevarustuse ja neerufunktsiooni halvenemist ning raskendab patsiendi seisundit.

Loomsed rasvad on täielikult välistatud, samuti muud tooted, mille puhul on täheldatud kõrge kolesterooli sisaldust.

Seedetrakti koormust tuleb vähendada, mistõttu on keelatud süüa suures koguses toitu ühe söögikorra ajal. Selleks on keelatud kääritamist soodustavad tooted ja kõhupuhitus.

Keelatud on ka raskesti seeditavate ja kantserogeenidega toodete (praetud, grillitud, suitsutatud kondiitritooted) kasutamine, kuna need nõuavad suuremat energiatarbimist, mis halvendab haiguse kulgu.

Sool põhjustab vedelikupeetust, seetõttu on selle kõrge sisaldusega tooted keelatud.

Nõud, mis takistavad soolestiku liikumist ja vähendavad tooni, ei ole soovitatavad (kui patsient on voodil või poolvoodil).

Keelatud toodete nimekiri:

  • leib ja jahutooted: värske leiba, muffinid, erinevat liiki taignast valmistatud saiakesed, pasta;
  • rasvane liha ja kala, rikaste puljongid ja nende supid, igasugused kodulinnud, välja arvatud kana, praetud ja grillitud liha;
  • seapeki, toiduõli, rups, külmad suupisted (soolsus ja suitsutatud liha, kaaviar), hautatud;
  • konservid, vorstid, soolatud ja marineeritud köögiviljad ja seened;
  • munakollased;
  • rasvkoorega kondiitritooted, suhkur on piiratud;
  • oad, spinat, kapsas, redis, redis, sibul, küüslauk, morskliin;
  • rasvad piimatooted (kogu kuumtöötlemata piim, või, koor, rasvavaba juust, vürtsikas, soolane ja rasvjuust);
  • kohv, kakao, tugev tee;
  • šokolaadimas;
  • maitseained: sinep, mädarõigas, pipar;
  • viinamarjamahl, tomatimahl, gaseeritud joogid.

Lubatud tooted

On vaja süüa kõrge lipotroopsete ainete (rasvade lahustamine), vitamiine, kaaliumi (see parandab südame toimimist), kaltsiumi ja magneesiumi.

Nõutavad on ka tooted, millel on kerge toime soolestiku liikuvuse suurendamisele ja kõhukinnisuse vältimiseks.

Suhkrut tuleb osaliselt asendada meega, mis on taime biostimulant. Lisaks sisaldab mesi suures koguses vitamiine ja mikroelemente.

Loomsed rasvad tuleb asendada taimeõlidega, nad sisaldavad palju vitamiine ja neil on positiivne mõju soolemotilile.

Toitumine laieneb järk-järgult.

Lubatud toodete loend sisaldab (ratsiooni järgi):

  • leiva-ja jahu tooted: ration number 1 - kreekerid või kuivatatud leiba, ration number 2 - eile saia leiba kuni 150g. Ratiinis number 3, eile leiva kogus kõrgekvaliteedilise jahu või rukist kuni 250g.
  • supid: ration number 1 - köögiviljapuljongis keedetud supp köögiviljade või keedetud teraviljaga kuni 150 - 200 g; 2-3 portsjonit - supp köögiviljapuljongis keedetud teravilja ja köögiviljadega (borscht, peedipüree, porgandipüreesupp);
  • liha, kodulinnud ja kalad: rasvata sordid (kasulik vasikaliha), kõik liha vabastatakse filmidest ja rasvhapete, kõõluste, naha küljest; toidus 1, on lubatud aurutatud kotletid, lihapallid, pelmeenid, keedetud kalad, 2-3 söödalisandis on lubatud keedetud liha, kala või kodulinnud ühes tükis;
  • piimatooted: piim ainult tees või roogades, madala rasvasisaldusega keefir, riivitud kodujuust, suffli, madala rasvasusega ja soolamata juustud, ainult hapukoor koorimiseks suppide jaoks;
  • munad: ainult supeltriie või munavalged;
  • teravili: kuni 100-150 g. Toiduaines numbris 1 on kaerahelbed, riivitud tatar või keedetud kaerahelbed, teises dieedis on vedelik ja viskoosne, kuid riivitud poog dietüüriga 3 lubatud kuni 200g. Puder, väike kogus keedetud läkaköis koos kodujuustuga, kanafilee ja mannose puding, tatar, kodujuust;
  • köögiviljad: 1. ratsioonis ainult puuritud (praetud küpsetatud kartulid, peet, porgandid), joonis nr 2 lubab keedetud lillkapsast, riivitud toores porgandeid ja ration 3 sisaldab hautatud porgandeid ja peet; toitude maht ei tohiks ületada 150 g.
  • suupisted: on 1. ja 2. dieedil keelatud, kolmandas toidus on võimalik heeringat, madala rasvasisaldusega sinki, aspia, liha- ja kalatoiduga leotada;
  • maiustused: 1. jaos - kartul, kartul, praad ja marli marjadest ja puuviljadest, kuivatatud puuviljadest (kuivatatud aprikoosid, mustade kuivatatud ploomid), väikestes kogustes meest, 2 ja 3 söödalisandites laieneb menüü pehmete ja küpsed marjad ja puuviljad, piimjas kissel ja želee, suhkru kogus suureneb 50 g-ni;
  • vürtsid ja kastmed: sidruni- ja tomatimahlad väikestes kogustes söögikordades 1 ja 2 söögikordades, vanilliin, 3-protsendiline äädikas, kastmed puljongilt köögiviljadest ja piimast, sidrunhape;
  • nõrk tee sidruniga või piimaga, puuviljadega roosade puuviljadest, ploomidest, mahladest: porgand, peet, puuviljad.

Vajadus dieedi järele

Müokardi infarkti järgselt toidul olev toit mõjutab südame lihase regeneratiivseid protsesse, mis kiirendab taastumist ja hõlbustab haiguse kulgu.

Müokardiinfarkti raviplaan võimaldab teil ka kehakaalu normaliseerida (kaotada lisatähised), mille tulemusena ei parane mitte ainult süda ja kogu südame-veresoonkonna süsteem, vaid ka muud elundid ja süsteemid.

Toit stabiliseerib ka isheemilise haiguse kulgu, vähendab korduva müokardiinfarkti ohtu ja takistab ateroskleroosi arengut. Täielik ja tervislik toit normaliseerib soolestiku ja takistab kõhukinnisust.

Toitumata jätmise tagajärjed

Kui müokardi infarkti ajal dieeti ei järgita, suureneb järgmiste komplikatsioonide risk:

  • südame rütmi ja juurdevoolu rikkumine;
  • ägeda ja kroonilise südamepuudulikkuse areng;
  • tromboos suure ringi laevadel;
  • südame aneurüsm;
  • perikardiit;
  • korduv müokardiinfarkt;
  • surmava tulemuse tõttu haiguse süvenemise tõttu.

Toit pärast müokardiinfarkti meestele

Inimeste müokardiinfarkti järgse dieedi eesmärk on tagada, et mees taastuks selle haigusega kiiresti. Lisaks peame säilitama õige elustiili: loobuma sigarettidest, alkohoolsetest jookidest.

Vererõhku ja kolesterooli tuleb hoolikalt jälgida. Need meetmed takistavad haiguse kordumist. Ärge unustage, et südameatakk viib sageli patsiendi surma. Tasakaalustatud menüü ja toitumine pärast müokardiinfarkti meeste jaoks aktiveerib ainevahetusprotsesse ja suurendab ravimireaktsiooni mõju. Mehed peaksid eelistama madalat kolesteroolitoidet ja paastuma päeva.

Kardioloogide sõnul peaks mees, kes on varem kannatanud südameatakistuse ja stentimisega, peaks igapäevase menüü koostamisel juhinduma olulistest eeskirjadest.

Toidus peavad olema suures koguses köögivilju ja puuvilju. Rasked südamehaigused on organismile kahjulikud, seetõttu on või-, hapukoore kasutamine keelatud.

Toitu tuleks keeta oliivi- või päevalilleõlis. Valkude kogus peaks olema piiratud. Võite süüa mitte rohkem kui 200 grammi vähese rasvasisaldusega kodujuustu või väikese osa lihatoitudest.

Igapäevane menüü peab sisaldama polüküllastumata hapetega retsepte sisaldavaid nõusid. Kasulik kana ja mereandide söömiseks. Tänu polüküllastumata hapetele tugevdatakse veresoonte seinu.

Soola kohe pärast südameinfarkti pole soovitatav, eriti suure kaalu ja rasvumusega meeste puhul. Tulevikus on selle arv piiratud. See suurendab vererõhku, halvendab südame tööd, seega suureneb südameataki taastekke tõenäosus.

Toiduks tuleks jätta konservid, vorstid, soolatud ja suitsutatud tooted. Samuti ei ole teretulnud joomine kohvi, tugevat teed, gaseeritud joogid, saiakesi ja maiustusi. Need on keelatud tooted igal etapil: äge, alajäpne, armistumine.

Eksperdid soovitavad südamehaigusi põdevatel inimestel olla ettevaatlik, kui nad söövad toitu, mis sisaldab palju kolesterooli. Seetõttu peaksite loobuma rupsist ja jääma dieedile.

Lõhekasarja söömine pole soovitatav. Küülikuliha, kalkuniliha, merikala, munavalge sisaldab väikest kogust kolesterooli. Me ei tohi unustada vilja, mis on rikas selliste elementidega nagu kaalium ja magneesium. Need on väga kasulikud südamehaiguste korral. Paljud neist mikroelementidest sisaldavad banaane, rosinaid ja kuivatatud aprikoosid. Hea toime südamehaiguste korral võimaldab suhkrut, petit, kartulit kasutada. Toitu lauale tuleks keeta kahekordse katla või tualetiga, siis on dieet pärast müokardiinfarkti meestele efektiivne.

Mida saab süüa südameinfarktiga eri haigusperioodidel?

Mida saab süüa koos südameatakkiga, mitte igaüks teab, ja tegelikult on dieedi eesmärk vähendada lipiidide taset veres. Kasutatavad on värskelt pressitud puuviljamahlad, värsked puuviljad. Teie menüüs tuleb lisada peterselli, mandleid, päevalilleseemneid. Vedeliku kogust tuleb rangelt kontrollida.

Soovitatav on kasutada kuni kaks liitrit vedelikku. Toitlustamine peaks olema sagedane: soovitatav on vähemalt kuus söögikorda päevas. Mida saab süüa südameatakiga? Selle haigusega on eriti vajalik järgida õiget dieeti. See aitab kaasa müokardi lihaste kiirema armistumisele, see protsess kestab kolm nädalat.

Sel ajal peab mees süüa vähese rasvasisaldusega suppe, köögiviljatoite ja kartulit.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua porgandimahla, tuleb lisada lusikatäis taimeõli. Soovitav on keelduda rasva toidust. Suuremate suguelundite esindajad, kellel on ülekaalulised ja diabeedid, on nende toodete kasutamine eriti hävitav.

Ärge unustage, et ülekaal võib põhjustada hüpertensiooni. See aitab kaasa ateroskleroosi arengule.

Mis südameinfarkt, peate loobuma jahu, magusad tassid. Kui järgite neid lihtsaid reegleid, saab mees kergesti vabaneda lisaraskidest, kolesterooli tase väheneb. Kasulik söögikogust põrsas, kallis. Viinamarjad, suitsutatud liha, praetud toidud, seened, tomati ketšup tuleks täielikult hüljata.

Kui mees on läbinud operatsiooni, mille käigus stendi paigaldati, peab ta sööma väikestes kogustes kuus korda päevas. Alkoholi, šokolaaditoodete kasutamine on vastunäidustatud. Päevane kalorite arv ei tohiks olla üle 1 100 kalorit päevas. Kasulikud viljakastad, teravilja sisaldavad tooted. Küpsetamiseks ettenähtud soola kogus peaks olema piiratud (mitte rohkem kui 5 g päevas). Kui tugeva soo esindaja järgib neid soovitusi, saab ta kiiresti südameinfarktist taastuda.

Pärast seda, kui mees on kliinikus vabastatud, peab ta jätkuvalt järgima toitumist, kuid toitumisvajadused ei ole enam nii ranged.

Kui mees on kogenud tohutut südameinfarkti, peaks oma igapäevases dieedis domineerima süsivesikud ja valk. On vaja valmistada kodujuustu toite, nad saavad lisada hapukoore ja rosinaid. Laialdane tooniline efekt on varustatud puuviljakuimede kastmisega. Kasulikud kompostid kuivatatud puuviljadest, köögiviljasalatidest.

Supid tuleb valmistada madala rasvasisaldusega kalade sortidest, samuti on kasulik vedela kana puljong. Tavaliselt tuleks kasutada riisi. Saate ravida ennast taimetoitliseks borshtiks, selle toiduga on palju retsepte. Igapäevane kalorikogus suurendatakse 2200 kalorini päevas. Toidukordade arvu vähendatakse kolmele. Öösel soovitatakse juua 200 ml keefiini.

Patsient peab jooma puhast gaseerimata vett (vähemalt 0,6 l). On võimalik tugevdada veresooni pärast südameatakk mereannide abiga. Need sisaldavad palju toitaineid ja avaldavad soodsat mõju südamele, parandavad keha kui terviku tervislikku seisundit.

Kui mees kannatab hüpertensiooni, peab ta hoolikalt jälgima tarbitud vedeliku kogust. Ei tohiks unustada, et südameinfarkti pärast söömist tuleks muuta, tuleks toitumist hoolikalt kaaluda.

Kuigi patsient oli kardioloogia osakonnas, jälgis tema toitumine raviarsti poolt. Pärast seda, kui mees haiglasse saabub, peab ta järgima kõiki spetsialisti ettekirjutusi. Hiline õhtusöök ei ole soovitatav, õhtusöök peab olema vähemalt kaks tundi enne magamaminekut. Kui patsiendil on raske tühja kõhuga magada, võite juua 200 ml jogurti. Nädalas peate sööma mitte rohkem kui kolm muna.

Toitumine pärast südameatakki rehabilitatsiooniperioodil

Toit pärast südameatakk võimaldab leiba kasutada. Leib tuleb valida kõrgekvaliteedilisest jaust, see tuleb korralikult kuivatada. Saate süüa ja lõksutada.

Supid tuleks süüa väikestes kogustes 150-200 ml. Sa pead neid süüa selliselt: köögiviljade keetmiseks valatakse väike kogus teravilja või köögivilju. Supilma võib lisada munahelveste. Küpsetamiseks kasutatav liha ei tohiks sisaldada kõõluseid ja kipsi. Kana liha on lubatud kasutada, kuid kõigepealt eemaldage see nahast. Valmistatakse hakitud lihapallid ja lihapallid.

Piima kasutamine on soovitatav, see tuleb lisada teele või roogadele. Kodujuust tuleks korralikult hõõruda ja küpseta kohupiimast. Munadest saad teha valge omeletti. Köögiviljad on lubatud süüa pudingide kujul. Kaerahelbed annavad suurepärase toiduparti, saate selle sisse pisut piima, tatarpuder tuleb hoolikalt maapinnale panna. Kasulik on mannana süüa.

Erinevate suupistete kasutamine on keelatud. Suhkrut tuleks tarbida kuni 30 grammi päevas. Sa võid selle asendada meega. Tee tuleks valmistada lõdvalt. Teelis võite lisada viilu sidrunist, väikeses koguses piima.

Puuviljamahlad, ravimiohked mõjutavad tõsiselt kardiovaskulaarsüsteemi seisundit. Neid soovitatakse ka meestel ja naistel võtta isheemiliste haiguste ennetamiseks. Nende jookide soovituslik annus ei ületa 150 ml päevas. Vedeliku kogus on 700-800 ml.

Ja mida veel ma võin süüa pärast südamelihaseinfarkti?

Igapäevane menüü tuleb lisada hapupiim, ploomi valmistatud puljong, õunapulber. Lubatud jookidest: kissels, piimaga tee. Kasulik on süüa hautatud kala, vähese rasvasisaldusega kodujuust, köögivilja puljong, praetud ploomikartul.

Teisel päeval ei tohiks tarbida rohkem kui 1800 kalorit. Nõude kogukaal ei tohi ületada kahte kilogrammi. Toit peaks sisaldama 60 grammi rasva, valku - vähemalt 70 grammi, süsivesikuid koguses 25 grammi. Fluid peab juua mitte rohkem kui 1 liitrit päevas. Soola kogus on piiratud kolme grammiga päevas.

Kolmanda dieedi korral ei tohiks tarbitavate toiduainete soovituslik mass ületada 2,3 kg. Sellises dieedis on domineerivad süsivesikud ja valgud. Vedeliku maht ei ületa 1,1 liitrit. Värsket leiba pole soovitatav kasutada. Armsuse ajal võib nisujahust valmistatud leiba süüa mitte rohkem kui 250 g päevas. Rukkileiba võib süüa ainult esimesel dieedil, mitte rohkem kui 50 grammi päevas.

Teises ja kolmandas toidus võite süüa köögiviljasuppe, suppe, millele on lisatud teravilja. On lubatud lisada madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega lihapuljong dieedis pärast südameatakki. Võite kasutada hapukoort, madala rasvasisaldusega juustu, vanilje, sidrunimahla. Suupiste kasutamine teises toidus on keelatud. Puder peab olema vedel või viskoosne. Nad peavad hoolikalt rünnakuma. Kolmanda toitumise ajal võite menüüs lisada suupisteid. Kasutatavad on kaadrid, kodujuustu pudingid, tatar, õunakook, puuviljamahl, porgandipüree. Lubatud on madala rasvasisaldusega heeringas, sink, küpsed tomatid ja õunafriisid.

Mis toit on õige müokardi infarkti korral?

Müokardiinfarkt on südame isheemiatõve vorm, mille puhul vererõhk äkki rikub, mille tagajärjeks on teatud osa orelist suremine.

Tavaliselt on see seisund koronaararterite tromboosi tagajärg. See patoloogia võib põhjustada mitmesuguseid tegureid, sealhulgas rikkumised toidus.

Põhireeglid

Müokardiinfarkti dieet peaks olema suunatud südame taastumisprotsessi aktiveerimisele, vereringe ja ainevahetuse parandamisele. Sama oluline on soolestiku motoorse funktsiooni stimuleerimine.

  • Kogu teave saidil on ainult informatiivsel eesmärgil ja EI OLE käsiraamatut!
  • Ainult DOCTOR võib pakkuda teile täpset diagnoosi!
  • Me kutsume teid üles mitte ennast ravima, vaid registreeruma spetsialistiga!
  • Tervis teile ja teie perele!

Pärast südameinfarkti peate toitainekomponentide tõttu vähendama toidu kalorite sisaldust. Eriti oluline on vähendada rasva, toidu, soola ja vee tarbimist.

Toit erineb haiguse staadiumist:

Selle aja jooksul on näidatud järgmine kasulike ainete suhe:

  • valgud - 50 g;
  • süsivesikud - 150-200 g;
  • rasvad - 30-40 g;
  • vaba vedelik - 700-800 ml.
  • valgud - 60-70 g;
  • süsivesikud - 230-250 g;
  • rasvad - 50-60 g;
  • vaba vedelik - 0,9-1 liitrit;
  • sool - 3 g

Vajalike ainete suhe on järgmine:

  • valgud - 85-90 g;
  • süsivesikud - 300-320 g;
  • rasv - 70 g;
  • vaba vedelik - 1-1,1 l;
  • sool - 5-6 g

On oluline meeles pidada, et toit ei peaks olema väga kuum ega liiga külm. Lubatud temperatuuri vahemik on 15-50 kraadi.

Seda soovitatakse sageli, kuid väikestes osades. Selle tagajärjel on võimalik vähendada südame ja seedesüsteemi koormust. Söögikordade arv kahekordistub, kuid viimasel korral lubatakse süüa hiljemalt 3 tundi enne magamaminekut.

Toit peab sisaldama piisavalt vitamiine. On väga oluline tarbida vitamiine A, C, D. Samal ajal tuleb rasvlahustuvate vitamiinide tootmiseks kasutada õlisid ja vees lahustuvaid puuvilju ja köögivilju sisaldavaid vitamiine.

Toiduainete soola kogus peaks oluliselt vähenema. See toode viib kehas veekanalisatsiooni. Lisaks põhjustab see vere tiheduse suurenemist ja kahjustab vereringet.

Teine kahjulik toode südameatakkiks on alkohol. See stimuleerib närvisüsteemi ja põhjustab südame ja veresoonte tõhustatud toimimist. See mõjutab ebasoodsalt inimese hingamist.

Lisaks tekitab alkohol tursed, suurendades neerude koormust. Selle tulemusena on haiguse käik märkimisväärselt keeruline.

Mida mitte süüa

Müokardiinfarkti dieedi eesmärk peaks olema kehakaalu vähendamine. Seetõttu pakutakse patsiendile madala kalorsusega dieeti.

Väga oluline on välistada tooted, mis sisaldavad suurt hulka puriine. Asjaolu, et need ained stimuleerivad närvisüsteemi, südant ja veresooni. Selle tulemusena on kahjustatud vereringet ja neerufunktsiooni, mis mõjutab negatiivselt patsiendi seisundit.

Loomsete rasvade täielik loobumine on väga oluline. Kõik muud kõrge kolesteroolitasemega toiduained on samuti keelatud. Seedetraktide koormuse vähendamiseks on ühe sisselaske jaoks võimatu süüa liiga palju toitu. Sama jaoks keelake toidud, mis tekitavad soolestikus puuri ja kääritamise protsesse.

Kontrollige kindlasti, kas sugu pärast südameatakk on kahjulik ja kuidas teie sugu kaitsta.

Samuti keelatakse seeditavate toiduainete ja kantserogeensete ainete sisaldavate toitude, nagu näiteks suitsutatud liha, praetud toidud, grillitud saiakesed. Asjaolu, et sellised tooted nõuavad suuri energiakulusid, mis kahjustab haiguse kulgu.

Sool põhjustab kehas vedelikupeetust, sest ka selle kõrge sisaldusega tooted on samuti keelatud. Ärge sööge toitu, mis põhjustab soolestiku liikuvuse ja toonuse vähenemist. See on tingitud asjaolust, et patsient on kohustatud järgima voodipesu või poolvoodit.

Seega kahjulike toodete hulka kuuluvad järgmised:

  • leib ja jahu tooted - kondiitritooted, pastatooted jne;
  • seapekk, rups, suitsutatud liha;
  • vorstid, konserveeritud toidud;
  • rasvane liha ja kala, tugevad puljongid ja supid, grilltoidud, grillitud liha, kodulinnud, välja arvatud kana;
  • marinaadid, kaaviar;
  • spinat, küüslauk, hapukurk, kaunviljad, sibulad, kapsas, redis;
  • munakollane;
  • mis sisaldavad rasvaste koort, tuleks suhkru kogust piirata;
  • rasvad piimatooted - koor, täispiim, rasvad juustud, või, rasvavaba juust;
  • vürtsid ja maitseained - mädarõika, pipar, sinep;
  • moos ja šokolaadis;
  • tugev tee, kohv, kakao;
  • gaseeritud joogid, tomati- ja viinamarjamahlad.

Loomsete rasvade asemel peaksite tarbima taimeõlisid, sest need sisaldavad palju vitamiine ja omavad positiivset mõju soolemotilile

Mida saab sisestada dieeti

Niisiis, mida saate pärast südameatakki süüa? Toidus peavad olema toidud, milles on suur kogus lipotroopseid komponente, vitamiine, kaltsiumi, magneesiumi. Sama oluline on piisav kaaliumi tarbimine, sest see on see element, mis parandab südame toimimist.

Väga tähtis on süüa toitu, mis tugevdab soole peristaltikat õrnalt ja takistab kõhukinnisuse tekkimist. Suhkru kogus peaks olema piiratud, nii et seda saab osaliselt asendada mesi, mis on taime biostimulant. Peale selle sisaldab see mesindustoode palju vitamiine ja toitaineid.

Kui patsiendi seisund normaliseerub, võib selline toit sisaldada toitu:

Kas ma peaksin järgima dieedi pärast müokardi infarkti

Eri dieedi järgimise pärast ulatuslikku südameatakki on võimalik parandada südame-lihase taastumist, mis aitab kiirendada raviprotsessi ja hõlbustab haiguse progresseerumist. Lisaks sellele aitab selle toitaine korralikult toitumine kaasa kaalu normaliseerumisele, mis soodustab soodsalt südame ja teiste elundite tööd.

Spetsiaalne toit aitab stabiliseerida koronaarhaiguste kulgu, vähendab korduvate südameatakkide tekke riski ja loetakse usaldusväärseks ateroskleroosi ennetuseks.

Lisaks tänu õigele toitumisele on soolefunktsioon paranenud ja kõhukinnisus on välistatud.

Alatoitluse tagajärjed

Kui inimene ei kasuta südameatakkide teatud toitu, võib tekkida negatiivne tervisemõju:

Proovi menüü

Esimesel nädalal pärast südameatakki on ligikaudne dieet järgmine:

Toit pärast südameinfarkti: tervislik toit ja näidismenüü

Arstid on teinud kõik endast oleneva, et panna teid jalgadele, ja nüüd on teie ülesandeks teha kõik jõupingutused rehabilitatsiooniperioodi edukaks ületamiseks. Kui te jätkuvalt kahjustate oma keha, toitate seda soovimatute rasvade ja kolesterooliga ebatervislikest toitudest, aeglustub taastumine.

Eluviis muutub pärast südameinfarkti

Müokardiinfarkt on haigus, mille tõttu koronaararteri ummistumise tõttu peatub järsku ja järsku südamelihase osa - või teaduslikult - müokardi täielik verevarustus. See toob kaasa nii hapniku kui ka paljude toitainete vähese puudumise. Selle tulemusel surevad müokardirakud. Südame lihase vigastatud piirkond ei saa enam südame kokkutõmbumistel osaleda, mistõttu süda ei suuda vajalikku verevoolu organismis pakkuda. Hapnikuvaegus hakkab kogema kõiki elundeid ja kudesid ning see viitab viivitamatult nende funktsioonide rikkumisele.

Kõige sagedamini esineb müokardi infarkt inimestel, kellel on koronaararterite aterosklerootilised kahjustused. Selles protsessis hoitakse kolesterooli mingisuguse naastude kujul veresoonte seintel, mis tarnivad veresoont müokardi. Need naastud on mehaaniliselt ebastabiilsed ja võivad puruneda; samas kui nende sisu läheb laeva valendikusse ja põhjustab selle tõkestamise. Müokardi surnud rakkude kohas moodustatakse arm, mis ei suuda kokku leppida nagu ülejäänud lihased. Selle tulemusena on ülejäänud rakud sunnitud enda kanda võtma, et säilitada nõutaval tasemel siseelundite verevarustus.

Kuid ateroskleroosi all kannatavad anumad ei saa alati läbi viia ennast piisava hulga verd, müokardi hapnikku ja toitaineid. Selle tulemusena tekib valu rindkeres. See on hapnikuusetuse nähtus või teaduslikus keeles isheemia. Oluline on märkida, et sellises olukorras suureneb korduv südameatakk ja isegi äkksurmaoht.

Muutused eluviisis pärast südamelihaseinfarkti võivad vähendada selliste tüsistuste tõenäosust. Seepärast soovitavad arstid tungivalt, et kõik patsiendid pärast südameatakki järgiksid dieeti ja järgiksid soovitusi. Sobiv eluviis pärast südameatakki sisaldab eriti ranget toitlustamist, vastasel juhul ei saa kunagi piisavaks teiste ravimeetodite - ravimi või sanatooriumi ravi - mõju.

Südamelihase infektsiooni olulisuse pärast ei saa öelda: see on ilmselge. Tervislikku sööki näidatakse ka kõigile inimestele, kes hoolivad oma südame tervisest. Oluline on rõhutada, et südamelihase soovitatav dieet südamerütmi järel on ka südame isheemiatõve eduka ennetamise võti.

Südamelihase toitumise reeglid pärast südameatakki

Toidust peale müokardiinfarkti põhjustavad kolm haigusperioodi. Nende hulka kuuluvad: äge periood (kuni 2 nädalat), armistumisaeg (2.-8. Nädalal) ja taastusperiood (pärast 8 nädalat). Selliste patsientidega läbi viidud toidu terapeutiline menüü kogu kolme perioodi jooksul on suunatud müokardi protsesside taastamisele ja südame funktsiooni parandamisele. Dieetravi eesmärk on parandada ainevahetusprobleeme ja ateroskleroosi ennetamist.

Mis toit on ette nähtud pärast südameinfarkti edukaks taastumiseks? Kõigepealt tuleb toiduainete energiasisaldust järk-järgult suurendada, loomsete rasvade, naatriumkloriidi, vedeliku, kolesterooli ja lämmastikusisaldusega ainete sisaldus on piiratud. Müokardiinfarkti dieedi menüüd rikastatakse askorbiinhappe, lipotroopsete ainete ja kaaliumi sooladega. Toitumisharjumustest väljajätmine, mis soodustab soolte turse (viinamarjad, jämesoolast puuviljad, piim). Oluline on vältida seedetrakti kaalutõusu ja düsfunktsiooni.

Toitumine pärast müokardiinfarkti peab olema regulaarne. Toit peaks sisaldama köögivilju, teravilja leivatooted, oad, pähklid, kõvast nisust valmistatud pasta, pruun riis, madala rasvasusega keedetud liha, mereannid ja puuviljad.

"Õunapäev hoiab arsti ära" ("Üks õun päevas - ja te ei vaja arsti"), ütleb inglise keelt. See on tõesti nii. Õunad sisaldavad suures koguses pektiini, mis on südame jaoks väga hea. Milline toitumine pärast südameatakki on kõige kasulikum? Sel perioodil vajab keha eriti puuvilju, mis sisaldavad aineid, millel on kasulik mõju südame lihase aktiivsusele. Need on aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, puusad, mustad ja punased sõstrad. On oluline meeles pidada, et kehv toitumine pärast südameinfarkti võib põhjustada haiguse taandarengu. Salade ja muude toiduainete täitmiseks on soovitatav kasutada ainult taimeõli.

Toiduse põhireegleid, mis määratakse pärast südameinfarkti, võib sõnastada järgmiselt:

  • On vaja suurendada söögikordade arvu 6-7-ni, kuid portsude mahu vähendamiseks.
  • Vähendage kalorite tarbimist. Kui inimene asus ümber - see toob kaasa ainult unetuse.
  • Loomsete rasvade ja kolesterooli tarbimise vähendamiseks toidus.
  • Loputage kuuma ja külma toitu, kindlasti soojendage toitu keskmise temperatuurini.
  • Soola eemaldamine toidust.
  • Eemaldage puhitus või gaasikogus maos, eemaldage toidust gaseeritud joogid, magusad mahlad ja leib.
  • Vähendage 1,5 liitri tarbitud vedeliku igapäevast kogust, kaasa arvatud selles koguses supid ja kisselsid.
  • Kindlasti lisage menüüsse tooted, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi: ploomid, praetud kartulid, pähklid, peet, kartul, tatar, tsitrusviljad, merikarbid, arbuusid.
  • Piiratud suhkru tarbimine.

Patsientide toitumine pärast südameatakk ja toidud, mida saate süüa

Kardiovaskulaarse süsteemi koormuse vähendamiseks soovitavad arstid jagada söögikordasid, 1-2 söögikorda. Soovituslik toitumine pärast südameatakk on 5-6 korda päevas ja viimane söögikord on lubatud mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut. Toitumisest jäetakse ka erutumatud toiduained (tugev tee, kohv, kakao, šokolaad ja vürtsid).

Toitumine pärast südameatakki võimaldab vältida rasvade ainevahetuse rikkumisi või vähemalt neid vähendada. Seetõttu on sel juhul toitumine korduv müokardiinfarkti esmane ennetamine. 1987. aastal moodustas ateroskleroosi uurimise ekspertide rühm pärast müokardi infarkti menüüd "7 kuldsed põhimõtted", mille järgimine aitab kõrvaldada rasvade ainevahetust:

  • rasvade tarbimise vähendamine;
  • vähendab dramaatiliselt küllastunud rasvhapete (loomsed rasvad, või, koor, munad) sisaldus toidus, kuna need aitavad suurendada vere kolesterooli;
  • suurendama teatavates toitudes (vedelad taimeõlid, kala, kodulinnud, meretooted) leiduvate polüküllastumata rasvhapete tarbimist ja vähendada lipiidide taset veres;
  • suurendada kiu tarbimist ja keerulisi süsivesikuid (köögiviljad ja puuviljad);
  • toiduvalmistamise ajal asendades täielikult võiga ja küllastunud rasvadega taimeõli;
  • vähendab oluliselt kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist;
  • piirata soola kogust toidus kuni 5 grammini päevas.

Selle toiduse keemilist koostist iseloomustab valgu sisaldus 80-90 g (neist 60% on loomad), 70 g rasva (millest 20% on köögiviljad), 350-400 g süsivesikuid (30 g neist on lihtsad süsivesikud), energia väärtus - 2300 kcal. Patsiendi poolt päevas tarbitav vedeliku kogus on 1,2 liitrit, sealhulgas supp, kompott, želee jne

Toitumises teretavaks muutub toitu vitamiini koostis. Eriti oluline on nende vitamiinide A, C, D sisaldus. Need on vitamiinid, mis mõjutavad müokardi metaboolseid protsesse. Müokardiinfarktiga suureneb nende tarbimine.

Milliseid toiduaineid saab süüa pärast südameinfarkti, et suurendada vees lahustuvate vitamiinide tarbimist? See saavutatakse värskete köögiviljade ja puuviljade lisamisega toidule, mõnede teraviljade (tatar, kaerajahu) ja mõnede lihatoodete (vasika) valdav kasutamine. Rasvlahustuvate vitamiinide suurendatud vitamiinatsioon on tingitud taimse päritoluga rasvade optimaalse koguse lisamisest toidule.

Müokardi metabolismi rikkudes on eriti olulised muutused rakusisese ja ekstratsellulaarse vedeliku elektrolüütide koostises. Arvestades seda asjaolu, on kõige olulisemad müokardile kaaliumi ümberjaotamine ja puudumine. Seepärast sisaldab menü pärast müokardi toitumise parandamiseks mõeldud südamerüttena kaaliumisisalduse suurenemist võrreldes tavalise dieediga. See saavutatakse puu- ja juurviljade, keetmiste ja nende infusioonide sisseviimisega.

Kaltsium on teine ​​oluline komponent efektiivseks müokardi kontraktsiooniks. Suure hulga piimatoodete sissetoomine pärast müokardi infarkti, mis sisaldab selle mikroelemendi suhteliselt kõrget sisaldust, võimaldab teil tavaliselt kaltsiumi müokardile optimaalselt pakkuda. Südame lihase normaalse metabolismi jaoks vajalike mikroelementide puudus - näiteks mangaan ja magneesium, mis on võimalik müokardi infarktiga - on üsna kompenseeritud nii taimede kui ka loomsete saaduste erinevate toodete kasutamisega.

Millised toidud on südame pärast südameinfarkt ja mida süüa

Mis toitu ma võin süüa pärast müokardi infarkti ja mida soovitatakse välja jätta?

1. rasv

Soovitatav on piirata kõikide rasvade sisaldust, mis sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvhappeid: piirata või tarbimist ja välistada margariini üldse. Südamelihase pärast kasulikud tooted on oliiviõli, päevalill, maisiõli.

Toit pärast müokardiinfarkti ei soovita kasutada liha ja lihatooteid ning seapekkide liha ja lihatooteid saadud õli ja rasva. Välja arvatud teadmata päritoluga taimeõli.

2. Liha ja lihatooted

Soovitatav: madala rasvasusega veiseliha, kana, kalkun, küülik keedetud või keetmise järel, mäng (mets, pardi, jänes).

Pekoni, sinki, hakkliha, maksa ja neerude tarbimine on piiratud.

Toidu nimekiri, mida pärast südameinfarkti ei saa süüa, sisaldab: nähtavate rasvade, rinnatükiga ja lambaliha ribidega liha, sealiha (liha kõhupiirkonnast), peekon koos rasvakihtide, vorsti, vorsti, salaami, pirukatega, praetud munad liha, pardi, hanega kodulindude nahk.

3. Piimatooted

Piimatööstusest soovitatakse pärast südameatakki: kooritud piim, madala rasvasisaldusega juustud (näiteks pressitud kodujuust), kooritud piimast valmistatud juust, koorimata piim, madala rasvasisaldusega keefir.

Poolest eemaldatud piima, keskmise rasvasisaldusega juustude, sulanud, pastatoorsed juustud on piiratud. Madala rasvasisaldusega hapukoori kasutatakse ainult roogade valmistamiseks.

Ei soovitata: kooritud piim, kondenseeritud ja kontsentreeritud piim, koor, vahukoor, rasvased ja koor juustud, samuti rasvkestari.

4. Kalad ja mereandid

Toiduained, mis on kasulikud pärast südameinfarkti, sisaldavad kõiki madala rasvasisaldusega sigade "valget" kala, pärast keetmist keedetud või küpsetatud: tursk, lest ja rasvhapped (heeringas, makrell, sardiin, tuunikala), lõhe (keta, roosa lõhe, lõhe).

Meretoodete (molluskite, koorikloomade) vastuvõtmine on piiratud.

Soovimatu toiduga pärast südameatakk on kalaroog.

5. Puuviljad ja köögiviljad

Soovituslik: kõik värsked ja külmutatud puuviljad, keedetud ja küpsetatud köögiviljad, herned, oad, oliivid. Kartulid on keedetud, kooritud või "ühesuguselt" (söö koor, kui võimalik). Kasulikud tooted peale südameinfarkti on ka värsked puuviljad, magustamata konserveeritud puuviljad, pähklid. Kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad).

Külmutatud, hautatud kartulipüree, vorsti, siirupis, suhkrustatud puuviljad, mandlid ja sarapuupähklid on piiratud.

Ei soovitata: kartulikrõpsud, spinat, mageveet, samuti seened, oad, redis ja redis.

6. Jahu ja kondiitritooted

Jahutoodetes südameatakkide jaoks soovitatakse järgmisi tooteid: teraviljajahu (tervemeeli), sellest valmistatud leib, teravilja leib, kliid, kooritud, rukis, terved teraviljad, kaerahelbed, nisujahu, kaerahelbed vee ja piima puhul, pudingid, krupeniki, poleerimata riisi ja pasta kastrulli, ahjus küpsetatud kreekerid, kaerajahu küpsised, pärmivaba leib.

Oletame, et valge jahu sisaldavate toodete (valge leib, hommikusöögiks mõeldud graanulid, poleeritud riis, küpsised) kasutamine on piiratud.

Ei soovitata: poes ostetud koogid, vürtsikad juustu küpsised, saiakesed (küpsised, koogid).

Soovitatav: madala kalorsusega puding, želee, šerbett, koorimata piimapudingid, madala kalorsusega maitseained (kartulipüree).

Oletame, et kook, kondiitritooted, küpsised ja maitsestud on piiratud, võid valmistatud, omatehtud suupisteid küllastumata rasvade kohta.

Ei soovitata: koogid, pudingid, küpsised küllastunud rasvadest, pelmeenid, seesmise rasva pudingud, koore ja või maitseained, kõik pudingid ja maitseained, keedusõlis keedetud eelroad (pähklid), piimjas jäätis.

7. Joogid

Soovitatav: nõrk tee ja kohv, mineraalvesi, magusad joogid, suhkrut ilma puuviljamahlade ja lahjendatud, madala alkoholisisaldusega õlut.

Suhkruliste jookide, madala soolase joogi, madala rasvasisaldusega vedela šokolaadi, pakendatud suppide ja alkoholi tarbimine on piiratud.

Ei soovitata: kohvi koos koorega, rasvapõhiste linnasejookidega.

Milline peaks olema toit pärast südameinfarkti esimesel perioodil

Esimene periood kestab 10-14 päeva pärast südameinfarkti. Kõik menüüd pärast südameinfarkti kannatamist valmistatakse räbal kujul ja ilma soola. Kalorite päevane annus on 800-1000 kcal. Päeval on 7 söögikorda iga 2-3 tunni tagant. Kohe pärast südameatakkamist määratakse rangelt toitumine. Kogu selle aja jooksul peaks patsient olema arsti järelevalve all, kes vajadusel saab reguleerida dieeti.

Te peate sööma 5-7 korda päevas väikestes portsjonides.

Toidust, mida on lubatud süüa:

  • köögiviljapuljongid ja supid;
  • vedelik, hästi keedetud puder;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • porgandimahl, millele lisatakse taimeõli (2 korda päevas, 100 ml mahla, mis on tingimata segatud 1 tl õli).

Selle perioodi jooksul on soola kasutamine täielikult keelatud.

Proovimenüü pärast südameinfarkti esimese päeva jooksul ühe päeva jooksul:

  • 50 g keedetud kala, pool klaasi köögivilja puljongist ja želeedist.
  • pool tassi piimajat, väikese tükiga võiga piimapuder, riivitud õun.
  • pool klaasi sealiha setet või jogurt.
  • 50 g keedetud kana, pool tassi puljongpiipsi.
  • 100 g õunapüree, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g kodujuustu, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g purustatud ploome.

Dieedi menüü pärast teist perioodi südameinfarkti

Teine periood algab 2.-4. Nädala jooksul pärast südameinfarkti. See vastab armistumisajale.

Mida peaks toitumine pärast südameatakk teist rehabilitatsiooniperioodi? Päevane kalorite arv on 1200-1400 kcal.

Toidu keemiline koostis:

  • Valgud - 90-100 g
  • Rasv - 70-80 g
  • Süsivesikud - 400-450 g

Soola võib juba kasutada, kuid piiratud koguses (kuni 5 g päevas). Igapäevane vedeliku maht - 1,2-1,4 liitrit (samal ajal kui saate jooma mitte rohkem kui 0,8 liitrit ja kõik muu läheb toiduvalmistamiseks). Toit tuleks jagada 7 söögikorda (viimane söögikord tuleks paar tundi enne magamaminekut). Enne magamaminekut võite jooma või mõnda piimatoodet juua.

Keelatud tooted:

  • rasvane liha, kala ja linnuliha, samuti peekon ja vorstid;
  • sipelgad ja suitsutatud liha; tugev kohvi või tee;
  • kõik kolesteroolirikas toidud (munakollased, kõrvalsaadused jne);
  • alkohol;
  • mädarõigas, sinep ja muud vürtsised maitseained.

Liiga kehakaal peab piirama leiva, maiustuste ja jahu tarbimist.

Teiste taastusravi perioodil kasutatavate toodete loetelu, mis on kasulikud pärast südameinfarkti:

  • teravili (eriti kaerajahu ja tatar);
  • marjad, puuviljad (sh tsitrusviljad) ja köögiviljad (on väga oluline kapsas, eriti värv);
  • piim ja piimatooted (kodujuust, kõva juust jne);
  • piimakarja- ja hapukoore kastmed (köögiviljapuljongil);
  • pasta;
  • mereannid;
  • must-soolatud kaaviar (20 g 1-2 korda nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha, kala ja linnuliha (150 g üks kord päevas);
  • tugev liha ja kalajahu; rohelised;
  • rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad;
  • pähklid;
  • oad, sojaoad;
  • must leib;
  • või (ghee, soolamata);
  • taimeõli (20-25 ml päevas);
  • munavalge (1 tk päevas); kompostid, želeed, želeed, muli ja moosid;
  • tee piimaga või sidruniga;
  • koorekoekaste;
  • köögiviljad, puuvilja- ja marja mahlad;
  • Kliidipulber koos köögivilja ja sidrunimahla lisamisega.

Proovimenüü pärast müokardi infarkti teises rehabilitatsiooniperioodil ühe päeva jooksul:

  • pool tassi praetud ploomi.
  • Piimapuder, 50 g kodujuustu 10 g hapukoort, 2 valget letsitiin, pool tassi teed piima kohta.
  • õuna- ja porgandipüree, õunakook, pool tassi roosiõli puljongit või puuviljamahla.
  • 150 g köögiviljapuljit kreekeritega, 50 g keedetud kana või kala, õunasiid.
  • Pool klaasi jogurt, mahla või tee.
  • 50 g keedetud kala või kana, hakitud peet ja porgand, keedetud lillkapsas.
  • pool klaasi jogurt või 100 g purustatud ploome.

Toitumine pärast südameinfarkti kolmandal perioodil

Pärast 8.nädalat saab patsient järk-järgult tagasi oma tavapärasele dieedile, järgides kõiki soovitusi ja järgides seitsmekordset dieeti.

Normaalsete ja alakaaluliste inimeste puhul on päevane energiakogus 2500 kcal. Vedelad juua kuni 1 l. Soola sissevõtt on piiratud 3-5 g päevas. Kolmanda perioodi jooksul südameatakkunud patsientide dieeti rikastatakse kaaliumi sooladega, mis tagab müokardi kontraktiilsuse ja eemaldab vedeliku kehast. Kaaliumit leitakse kuivades köögiviljades, puuviljades ja marjades (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, rosinaid, kuupäevad, ploomid jne).

Kuid mõned tooted (hapukurk, salat, rabarber, redis, karusmarjas, mustsõstar jne) sisaldavad palju oksaalhapet, mida on keelatud kasutada südamepuudulikkuse korral.

On hea asendada suhkrut 1 tl mett, mis sisaldab vitamiine, mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid. Tassi klaas veega, mis purjus tühja kõhuga ühe 1 magustoidu lusikaga, aitab normaliseerida soole aktiivsust, mis on eriti oluline voodipatsientidele.

Müokardiinfarkti põdevatel patsientidel soovitatakse verehüüvete vältimiseks süüa merevetikad, kalmaarid, rannakarbid, mis sisaldavad orgaanilist joodi, mangaani, vase, koobalti, metioniini.

Must leib, salatid.

Vinaigrettes, keedetud kala, koduõunast pärit kaaviar.

Köögiviljapoolsed toidud (va kaunviljad).

Üks muna päevas (lubatud on ainult valk).

Madala rasvasisaldusega loomaliha, lambaliha, kodulinnud ja kala 1 kord päevas, 150 g tükk, samuti aurukotteliidid ja lihapallid.

Puder ja pastatooted.

Madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, juust, hapukoor, keefir).

Kisselsid, kreemid, želeed, vahud, puuviljad, toored, küpsetatud, keedetud - ja keedised.

Lubatud on järgmised joogid: nõrk tee sidruniga või piimaga, köögiviljade, puuvilja- ja marja mahl, koorekarva infusioon, köögiviljade nuudumine mesi ja sidrunimahlaga.

Välja arvatud: tugev liha ja kalajahu, lihast, kalast, kodulindude praetud roogasid. Eriti ohtlikud on: suured kogused, vürtsised ja soolased roogid ja suupisted, konserveeritud toidud, suitsutatud liha, vorstid, alkohoolsed joogid, pehme leib, samuti sinep, mädarõivad ja muud vürtsised maitseained, tugev tee ja kohv.

Ülekaalulised inimesed peavad kehakaalu normaliseerima, sest see vähendab lipiidide ainevahetust ja vähendab südame lihase füüsilist pinget. Selliste müokardiinfarkti järgsete patsientide puhul on soovitatav kasutada tühja kõhuga päeva.

Toidumanoog pärast müokardiinfarkti tühja päeva jaoks:

  • 500 g kaerahelbed ja 800 ml puuviljamahla päevas;
  • arbuusipäev (5 korda päevas, kasutage 300 g küpset arbuust);
  • riisikoomi päev (5 klaasi komposti, 100 g riisipuderit päevas);
  • õunapäev (1,5-2 kg küpsetatud või püreestatud õunu päevas).

Mida süüa pärast südameatakki

Kasulikud tooted müokardi infarkti jaoks

Õige toitumine taastusravi ajal võib parandada südame funktsiooni ja kiirendada müokardi taastumisprotsesse.

Esimesel kümnendal päeval pärast südameinfarkti peate järgima ranget dieeti, mis hõlmab ainult madala kalorsusega toitu. On vaja piirata soola ja vedeliku tarbimist. Soovitatav on kasutada vedelaid kapsleid, puuvilju, köögiviljade püreesid ja püreesuppe. Lihatoidud võivad olla keedetud lahja veiseliha.

Rehabilitatsiooniperioodi teisel poolel (kahe nädala jooksul) võeti ka kõik, kuid see on juba võimalik keedetud, mitte pühitud kujul. Soolakogus on piiratud.

Üks kuu pärast armistumist on vaja kaaliumi rikastatud tooteid. See suurendab vedeliku väljavoolu kehast ja suurendab lihase võime kokku leppida. Kasulik on süüa kuivatatud puuvilju, kuupäevi, banaane, lillkapsast.

Nii palju kui võimalik, peaksite sööma õunu, aitama keha räbast eemaldada ja tugevdada veresoonte seinu.

On soovitatav asendada suhkur meega, kuna see on looduslik biostimulant. Mesi rikub keha oluliste mikroelementide ja vitamiinidega, laiendab südame veresooni, parandab keha verevarustust ja suurendab selle kaitsvaid reaktsioone.

Kasulik on süüa pähkleid, eriti kreeka pähkleid ja mandleid. Kreeka pähklid sisaldavad magneesiumi, millel on vasodilateerivad omadused, samuti kaalium, vask, koobalt ja tsink, mis on vajalik punavereliblede moodustamiseks.

Birutsuhkis on väga kasulik, saab seda joob 0,5 liitrist kuni 1 liitrini päevas.

Kasulik on süüa naeris, hirme, juua peedi mahla.

Inimesed, kes on põdenud müokardiinfarkti, peate sisestama püsiva toiduga mereannid, kuna need sisaldavad joodi, koobalt ja vask. Need mikroelemendid õhutavad verd ja hoiavad ära verehüübed.

Rahvariandid müokardi infarkti raviks

Taastusravi ajal on väga kasulik võtta selliseid vahendeid.

  1. 1 Sega värskelt pressitud sibula mahl võrdsetes osades meega. Võtke kaks, võite lusikaga kolm korda päevas.
  2. 2 Väga kasulik aronia ja mesi segu vahekorras 1: 2. Võtke üks kord päevas supilusikatäis.
  3. 3Lemon koor parandab südame lihaste jõudlust. Seda tuleb närida värskena.
  4. 4 Rehabilitatsiooni esimestel päevadel on porgandimahl väga kasulik. Värskelt pressitud mahl juua pool klaasi, lisades vähe taimeõli, kaks korda päevas. Väga kasulik on porgandimahl kombineerida nõrga kiikhaju infusioonina kui tee.
  5. 5Efektiivne Tinkstura ženšenni juure meega. On vaja segada 20 g ženšenni juurit ½ kg mesi ja segada seda regulaarselt nädalas. See tinktuura sobib ka hemoglobiini alandamiseks. Võtke ¼ tsp kolme korda päevas.

Toidu soovitused ja keelud

Kardioloogid soovitavad kõigil patsientidel pärast südamelihase infarkti oma igapäevast dieeti koostada, võttes arvesse mitmeid olulisi eeskirju:

  1. Südamepuudulikkuse all kannatava isiku toitumine peaks sisaldama minimaalset rasvasisaldust. Kõik loomsed rasvad (seapek, või, koor, hapukoor) on keelatud. Toidustatakse ainult taimsed rasvad (oliiv, maisi ja päevalilleõli).
  2. Ka proteiiniga rehabilitatsiooni protsessis pärast südameinfarkti ei saa olla ülemäära. Piisavalt on 200 grammi vähese rasvasusega suhkru juustu ja väikese kala või liha, et katta keha igapäevane vajadus valgu järele.
  3. Toit peab sisaldama toitu, mis on polüküllastumata rasvhapete allikas (linnuliha, mereannid, merekala). Polüküllastumata happed tugevdavad veresoonte seinu ja vähendavad inimveres sisalduvate lipiidide hulka.
  4. Soolatarbimist tuleks vähendada 5 grammini päevas ja esmakordselt pärast südameinfarkti peaks see täielikult loobuma. Sool suurendab vererõhku ja suurendab südame-veresoonkonna süsteemi koormust ning see võib pärast infarkti perioodi põhjustada haiguse taastumist.
  5. Igapäevased menüüdest, kellel on südameinfarkt, tuleb igavesti välja jätta isikud, vorstid, marinaadid, suitsutatud liha, kohv, tugev tee, alkohoolsed joogid, magus gaseeritud vesi, kondiitritooted, margariin, vürtsikud kastmed, laastud, rasvased ja praetud toidud.
  6. Kardioloogid soovitavad südamehaigusi süüa kolesterooli sisaldavaid toite. Paljusid kolesterooli leidub kõrvalsaadustes (maks, aju, neerud, rups, süda, keel), rasvad, kalamunad, rasvade liha, kana munakollased. Mõõduka kolesterooli sisaldusega tooted on kana, kalkun, küülik, merikala, taimeõlid, madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted, munavalge. Puuviljadel, marjadel ja köögiviljadel ei ole üldse kolesterooli.
  7. Soovitav on oma menüüs lisada värskeid köögivilju ja puuvilju. Eriti tähtis on toitumine täita kala ja magneesiumisisaldusega looduse kingitusi. Enamik neist avas sisalduvatest mikroelementidest on banaanid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, viinamarjad, aprikoosid, melonid ja arbuusid. Köögiviljad annavad suhkrut, tomatid, peet, kapsas ja küpsetatud kartulid. Jäägid, seened, redis, redis, magevee ja spinat peaksid muutuma patsiendi lauas soovimatuks.
  8. Kõik patsiendile pakutavad toidud tuleb keeta, hautatud või aurutatud.

Dieettoitumine haiguse esimesel kuul

Südamelihase infektsioon peaks koosnema mitu järjestikust etappi, millest igaühel on oma omadused. Kohe pärast haiguse diagnoosimist soovitatakse patsientidel toita väikestes kogustes kuni 6 korda päevas. Kogu toitu tuleks meestele serveerida õhukese kartulipudru kujul. Näidatakse köögivilja- ja teraviljasuppe, haruldasi kupe ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Iga toidukorra vaheline intervall peaks olema 2-2,5 tundi.

2-3 nädala jooksul pärast südameinfarkti patsient viib haiguse ägedat staadiumi. Sel ajal on tal lubatud sööta hakitud toitu. Toitumine ja toitumissagedus jäävad samaks. Soolade ja loomsete rasvade lisamine toidule on rangelt keelatud. Toiduenergia väärtus ei tohiks ületada 1000 kalorit päevas.

21 päeva pärast südameatakki algab mees armistumisetapi. Praegu võib selle toitu muuta kuivatatud puuviljadega, mesi, kliid, pähklitega. Kasulik on juua puusadest valmistatud puljongit. Toit võetakse nagu varem, sageli väikestes portsjonides. Kalorikogust võib suurendada kuni 1400 kalorit. Dieet selles staadiumis olevate toodete mustas nimekirjas on kondiitritooted, magusad saiakesed, rasvased toidud, suitsutatud liha, konservid. Sool, nagu varem, on täieliku keelu all. Joogidest on vastunäidustatud kohv, tugev tee ja igasugune alkohol.

Toidud rehabilitatsiooniperioodil

Pärast kardioloogiast vabastamist alustab patsient taastusravi. Kui kogu aeg, kui ta oli haiglas, jälgis arst oma dieeti, siis patsiendil ja tema pereliikmetel kontrollib käesoleval etapil pärast südameinfarkti toidet. Toidukordade arvu saab vähendada neljaks. Õhtusöök peab olema vähemalt 2 tundi enne magamaminekut. Kui te ei saa magada tühja kõhuga, teevad toitumisspetsialistid soovitusi, et patsiendid jookse öösel klaasist rasvase keefiini (saate selle asendada joguriga). Nädalal on lubatud süüa mitte rohkem kui 3 muna.

Südamepuudulikkuse taastumisperioodil peaks tugevama soo toitumine rikastama kaaliumi ja magneesiumi sisaldavaid toite.

Patsientide toitumises soovitatakse järk-järgult juurutada puuvilju, köögivilju, liha- ja kalarooge, erinevaid teravilju ja täistera leiba. On oluline meeles pidada, et inimese dieedil ei tohiks olla midagi soolast, rasvast, praetud. Päevane kalorite arv tõuseb kuni 2000 kalorit. On oluline jälgida vererõhku ja kolesterooli taset.

Dieedi ajal peate jälgima tarbitud vedeliku kogust. Pärast südameatakki taastunud kehale ei ole vaja vett liigutada, kuna see avaldab inimesele kardiovaskulaarsüsteemi täiendavat stressi. Päevase vedeliku puhta optimaalne kogus ei tohiks ületada 1,5 liitrit, sealhulgas vedelat toitu.

Müokardi infarkti korralik toitumine peaks olema meestele normiks. See aitab taastada haige süda ja ennetada retsidiive. Inimesed, kes jälgivad oma dieeti ja ei kasuta südame ja veresoonte kahjustavaid tooteid, saavad edukalt toime tulla südameatakiga ja naasta täisväärtusesse.

Toit pärast müokardi infarkti

Mitmeid inimesi ei tea, et pärast müokardiinfarkti vajab iga inimene kõige võimsamat psühholoogilist tuge, samuti olulist muutust kogu rütmil ja elustiilil. Võib-olla on seepärast tänapäeva meditsiinis nii palju tähelepanu pööratud pärastinfarkt patsiendite taastamisele.

Täielik taastusravi on vajalik nii kõigi elutähtsate funktsioonide taastamiseks kui ka varasema tegevuse potentsiaali realiseerimiseks. Lisaks on rehabilitatsioon oluline, et minimeerida südame rütmihäireid.

Mitmed suuremad taastusravi valdkonnad hõlmavad järgmist:

  • Oluline kaalulangus on muidugi ainult siis, kui tegelikult on mõni üleliigne kehakaal.
  • Nõuetekohase toitumise põhimõtete pidev järgimine.
  • Mõõdukas, kuid mitte väike patsiendi kehaline aktiivsus.
  • Pingelise olukorra püsiv ennetamine ja kroonilise väsimussündroomi ennetamine.
  • Praktiliselt pidev vererõhumõõturite kontroll, patsiendi glükoositaseme ja kolesterooli taseme kontroll.

Lisateavet kõike ja korraga

On oluline mõista, et füüsiline aktiivsus ja õige toitumine on kõigile, sealhulgas südameinfarkt kannatanud inimestele hädavajalik. Siiski, kui me räägime kehalistest tegevustest, siis märkame, et südamehaigusega patsientidel tuleb järk-järgult suurendada.

Reeglina peaks iga füüsilise koormuse alustamine pärast müokardi infarkti toimuma ainult arsti järelevalve all ja ainult haiglas. Inimestel, kes on südameinfarkt saanud, on algselt soovitatav, et nad kõnnivad vaid rahulikult ja suhteliselt aeglaselt, alustades vähemalt viis kuni kümmet minutit. Lisaks sellele on arstil sellisel jalutuskäigul kohustus hoolikalt jälgida patsiendi survet ja pulsisagedust. Lisaks saab selliseid jalutuskäike järk-järgult hakata suurenema ja rehabilitatsiooniperioodi poolteist kuud võib selline koormus jõuda pool tundi.

Mõnikord hiljem lisatakse kehaliste harjutuste kompleksile muid meetodeid, mille eesmärk on ainult haige südame väljakukkumise tugevdamine või suurendamine, samuti südame rikastamine hapnikuga. Sellised harjutused hõlmavad regulaarset ujumist, ehk jalgrattaga sõitmist, samuti lihtsat jalgsi nii õhu- kui ka jooksulint.

Aga toitumise osas peaks see olema üsna vähese kalorsusega ja kõige tähtsam kaalulangus. Kuid selline toitumine peab olema täielikult tasakaalustatud, et oleks võimalik anda patsiendile müokardi ja teiste südamemembraanide täielik taastumine.

Sellise toitumisega on vaja märkimisväärselt piirata igapäevast soola tarbimist, rasvade toitude tarbimist ning vähendada vedeliku tarbimise hulka. Sellise toiduga on sageli ette nähtud teatud vitamiinipreparaatide või nende komplekside allaneelamine.

Arstlikel inimestel soovitatav toitumine pärast südameatakki on kolme eraldi etapiga:

Esimene etapp on toitumise aeg ägeda perioodi jooksul (ajavahemik on esimene nädal pärast südameinfarkti). Sellel perioodil on patsient sunnitud sööma vähemalt kuus korda päevas, kuid üsna mõõdukas portsjonites.

Sellise patsiendi toitumine hõlmab ainult leiba, tavalisi kreekerite, võib-olla keedetud kana või lahja kala. Praegu on lubatud kasutada madala rasvasisaldusega piimatooteid. Saate süüa omlett, aurutatud, peaaegu iga teravilja, samuti köögivilja, eelistatavalt hõõru supid. Kindlasti loobuma (ja täiesti) isegi kodus küpsetamisest, suitsukala lihast, mõnest kõvast juustust, muidugi šokolaadist, tugevast kohvi ja alkoholist.

Teine etapp on alamtunni aeg (ajavahemik on kaks või kolm nädalat pärast südameinfarkti). Sellel perioodil muutub toitumine vähem rangeks. Erinevad mittepuhastatud toidud on juba lubatud, kuigi nagu enne, täielikult ilma soola. Loomulikult peaks toit selles ajavahemikus, nagu varem, jääma ka osadeks, tuleks süüa väga väikestes osades ja vähemalt viis korda päevas.

Kolmas etapp on niinimetatud armistumisaeg. See on periood, mis algab ligikaudu neljandast nädalast pärast südameataktsiooni hädaolukorda. Praegu määratakse patsiendile üsna vähese kalorsusega toit, mille päevane vedeliku tarbimine on märkimisväärselt piiratud. Selle toiduga peaksite jooma mitte rohkem kui ühe liitri vedeliku päevas ja soola tarbimine on piiratud kolme kuni maksimaalselt viie grammi päevas.

Sellel perioodil on tungivalt soovitatav kasutada kuivatatud aprikoosid ja muid kuivatatud puuvilju, näiteks rosinaid või ploome. See on oluline, sest kuivatatud puuviljad, mis suudavad küllustada patsiendi kaaliumi südameinfarkt, mis on nii hädavajalik, et normaliseerida südame toimimist. Selles etapis on oluline süüa joodikast rikkaid mereande.

Kui kolm südameinfarkti järgnevat taastumisperioodi on möödunud, peaks patsient retseptide vältimiseks sööma, järgides teatud reegleid.

Oluline on kaalu pidev jälgimine.

Pärast müokardiinfarkti tuleks alustada toidulisandiga post-rehabilitatsiooni toitumist, vähendades osade suurust märkimisväärselt. Näiteks võite lihtsalt asendada plaadid veidi väiksema ja väiksema läbimõõduga. Lõppude lõpuks on suurte plaatide puhul tarbimisvalmis toiduaine maht tunduvalt väiksem. Ja visuaalselt tundub, et sa ei saa selle osa piisavalt.

Pidage meeles, et kui teil on ülekaaluline rasvapõletik, siis pange oma süda tõsise väljakutsega, mis on seotud märkimisväärse stressiga, nii et teie süda peab pumbama rohkem verd iga sekundi vältel, et tagada normaalse verevarustuse üleliigne rasv.

Tavaliselt on ülekaalulisel inimesel paratamatult probleeme kõrge vererõhuga ja diabeet võib areneda. Kuid glükoosi ja ka suhkurtõve imendumise rikkumine võib põhjustada hemoglobiini (vere hapnikku sisaldava valgu) põhiliste füsioloogiliste omaduste halvenemist veres. Selle tagajärjel tekib täisväärtusliku inimese süda täiendavat hapnikust nälga, mida keegi ei vaja.

Kuidas hinnata, kas teil on normaalne kehakaal?

Selleks kasutatakse tavaliselt nn kehamassiindeksi (või kehamassiindeksi) arvutamiseks teatud valemit. KMI arvutamiseks jagatakse teie praegune kaal kilogrammides jagatuna oma kõrguseni ruutmeetrites.

Näiteks kui teie kehamass on 85 kilogrammi ja kasv on 1,7 meetrit, siis on BMI indikaator 85 jagatud (1,7 x 1,7), saame näitaja 29,4.

Arvatakse, et kehamassi indeks on võrdne kaheksateistkümne kuni kahekümne viie näitajaga - see on täiesti normaalne inimese kaal. Kuid kui BMI on suurem kui 25,0, peetakse seda, et isikul on ülekaal, mis kahtlemata näitab tõelist riski erinevate kardiovaskulaarsete või muude komplikatsioonide tekkeks.

Pange tähele, et BMI indeks, mis ületab 30, võib viidata sellele, et räägime rasvumisest. Tuletame meelde, et rasvumine on väga spetsiifiline haigus ja loomulikult tuleb seda ravida, mitte iseseisvalt ja spontaanselt, vaid kogenud spetsialistide abiga.

Toitumise põhimõtted pärast südameatakki, mis peavad järgima kogu järgnevat elu

Rehabilitatsiooniperiood oli edukas ja patsient võib arvata, et nüüd saate lõpuks endale lubada lõõgastuda. Kahjuks pole see nii. Isik, kes kord on kannatanud südameatakk, on igaveseks ägenenud. See tähendab, et tähtis on alati tervislik toitumine. Kuid see ei tähenda üldse, et patsient ei söö enam kunagi maitsvat toitu. Dieettoitmine pärast südameataktsiooni rehabilitatsiooni võib olla nii maitsev kui tervislik. On oluline ainult õppida järgima mõnd lihtsat reeglit.

Oluline on süüa nii palju puu-ja köögivilju kui võimalik.

Müokardi infarkti korralik toitumine peaks sisaldama nii toores kui ka keedetud või küpsetatud puuvilju ja köögivilju. On oluline süüa köögivilja, aurutatud või grillitud. Kuid tuleb vältida süüa ülekuivatatud köögivilju, konserveeritud puuvilju või köögivilju soolvees või siirupis, samuti koorekastmes küpsetatud köögivilju.

Seda tuleks tarbida nii palju kiudaineid kui see on oma omadustes hindamatu.

Oluline on teada, et kiudaine ei ole seedetraktis otseselt seeditav ega imenduda. Ja samal ajal on see kiud, millel on palju uskumatult kasulikke omadusi ja omadusi. Kiud on suurepärane looduslik sorbent. Samuti aitab see meie soolte füsioloogiliselt normaalsel tööl, see aeglustab ka ohtlike rasvade imendumist, võib see luua ka inimesele täieliku ja tingimusteta küllastumise tunde.

Tuletame meelde, et tänapäeval on suhteliselt palju kõige kasulikumat kiudaineid pehmest leibast, mis on valmistatud eranditult jämedast jahuast, paljudest teraviljadest (mitte maapinnast ja muul viisil töötlemata). Ja ka köögiviljades ja loomulikult ka puuviljades (hästi, välja arvatud kõige magusamad puuviljad, näiteks banaanid, nagu viinamarjad või kuupäevad).

Soovitav on kasutada vähem valgud, kuigi see ei välista toidust.

Pärast müokardiinfarkti on soovitav mitte ületada toitu ülemäärase koguse kasulike valkudega. Ütleme lihtsalt, et mistahes organismi valkude igapäevane vajadus võib peaaegu täielikult anda 400 grammi kodujuustu, rasvata kala või kõva liha.

Dieet pärast müokardiinfarkti: must nimekiri ja kasulikud tooted

Südamepuudulikkuse tasakaalustatud ja õige toitumine on üks rehabilitatsiooniperioodi peamistest teguritest. Tervislik toitumine suurendab märkimisväärselt farmakoloogilise korrigeerimise efektiivsust ja regulaarne dieedihäire võib vähendada ravimite ravi paranemist. Kuidas süüa pärast südameatakki?

Musta nimekirja tooted

Musta nimekirja tooted, mis suurendavad vererõhku, on kohvi ja gaseeritud jooke, mis sisaldavad kofeiini ja muidugi alkoholi. Müokardi infarkti järgselt toituvad toidud vajavad eespool nimetatud jookide, eriti alkoholi, täielikku tagasilükkamist! Kohvi puhul leiate siin kompromisslahendust kofeiini sisaldava joogi kujul.

Suureneb vererõhk ja sool, seetõttu peaks tema südameinfarkti (ja ka teiste kardioloogiliste haiguste korral) tarbimine olema järsult piiratud. Üldine soovitus on vähendada soola kogust 5 grammile päevas, kuid teie kardioloog võib soovitada täiesti soola vaba dieeti. Palun ärge ignoreerige seda taastusravi programmi!

Kui sulle on toitu võimatu süüa, ostke ravi-ja-profülaktiline sool, mis naatriumi asemel sisaldab palju rohkem kasulikke mikroelemente - kaalium ja magneesium. Need mikroelemendid peaksid pärast müokardiinfarkti toitma rikastamist, retseptid toiduvalmistamiseks soolaasendajatega ei erine traditsioonilistest retseptidest.

Must nimekiri sisaldab tooteid, mis soodustavad ateroskleroosi progresseerumist. Pikemat aega loeti kõiki loomset rasva sellisena: arvatakse, et südameinfarkt ja stentimine peaks sisaldama vähem rasvhapet ja rohkem taimeõlisid, kuid viimastel aastatel on see mõiste mõnevõrra muutunud. Metaanalüüsi andmetel tegi Harvardi ülikooli teadlased järelduse, et küllastunud rasvade sisaldus toidus ei mõjuta kardiovaskulaarse patoloogia arengut!

Sellisel juhul peetakse ateroskleroosi peamist süüdlaseks. Suurimaks ohuks on transrasvhapped, mida kasutatakse kondiitritööstuses ja toiduainetetööstuses. Need on kunstlikud tahked rasvad, mis saadakse taimeõlist hüdrogeenimisega. Need rasvad on seotud LDL-i moodustamisega, mis on ladestatud veresoonte seintesse aterosklerootiliste naastude kujul.

Pärast meeste südameinfarkti toitu võib ja peab sisaldama loomset päritolu tooteid. Loomulikult ei saa rasva ja rasvata liha ära võtta, kuid pole vaja neid tooteid täielikult loobuda. Kuid maiustused, mugavad toidud, koogid, koogid, laastud ja muud toiduainetööstuse kingitused tuleks toidust täielikult välja jätta! Margariinis on väga palju transrasvhappeid ja levib, nii et mingil juhul ei tohiks tavalist võid asendada odavate kolleegidega.

Kasulikud tooted

Mustest nimekirjast leiate südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate patsientide nimekirjast. Sellesse kategooriasse kuuluvad tooted, mis aitavad alandada vererõhku. samuti tooted, mis häirivad aterosklerootilisi protsesse ja vähendavad halva kolesterooli taset.

Kui isikul on olnud ulatuslik müokardiinfarkt, peaks toitumine sisaldama võimalikult palju magneesiumi sisaldavaid toite. kaltsium ja kaalium. Selles loendis on kaltsium kõik lihtsad, sest meie ümbruses on täis tooteid, mis on kunstlikult rikastatud selle elemendiga. Kaalium ja magneesium pole palju keerukamad: suurepärased kaaliumiallikad on banaanid, avokaadod, tomatid, rosinad, arbuusid, melonid, kuivatatud aprikoosid, tsitrusviljad, aprikoosid, kaunviljad, küpsetatud kartulid; Palju magneesiumit leidub seasmis, männipähklites, tükis ja nisuidudes.

Tooted, mis takistavad aterosklerootilisi protsesse, on kõige tähtsamad rasvhapete allikad - rasvhapped ja taimeõlid, eriti linaõli. Pange tähele, et tohutu tähtsusega on mitte ainult tarbitavate rasvhapete hulk, vaid ka nende sisalduse suhe. Te peaksite saama vähemalt 1 grammi eikosapentaeenhappe ja dokosaheksaeenhappe (EPA / DHA) päevas ning üksikasjalikumat teavet omega-3 ja omega-6 hapete kohta leiate meie veebilehel avaldatud eraldi artiklist.

Kuidas aidata keha taastuda südame katastroofist

Kuidas toime tulla südameataktsiooni tagajärgedega? Lõppude lõpuks jätab tõsine haigus oma märk, muutes selle abituks, masendavaks ja masendavaks. Aga ärge heitke meelt, sest kohutavad päevad on läbi ja elu annab taas võimaluse. Nüüd on peamine asi, mida taastada, mis aitab teil dieeti pärast müokardiinfakti.

Toit pärast müokardiinfarkti on efektiivne reinfarkti esmase ennetamise korral

Dieetteraapia põhimõtted

Meditsiiniline toitumine võimaldab teil kiirendada müokardi taastumist ja parandada südame funktsionaalsust.

Samal ajal on toitumisravi peamised ülesanded: soodustada lihaskoe parandamist, stimuleerida vereringet ja ainevahetusprotsesse, vähendada südame ja veresoonte koormust, hõlbustada kesknärvisüsteemi aktiivsust, tagada õrna retsepti seedetraktis ja normaliseerida soole motoorikat.

Müokardiinfarkti toitumine on üks patsientide taastusravi ja korduva infarkti esmase ennetamise meetodeid.

  • Inimese toidu energiasisalduse vähendamine, võttes arvesse väikest energiatarbimist voodipesu ja poolvoodis režiimis;
  • Loomsetest rasvadest koosneva kolesteroolisisalduse piiramine, mis on samaaegselt ateroskleroosiga vastuvõetamatu, maksa ja sapiteede patoloogia. Sissejuhatus taimsete rasvade toidusesse.
  • Suhkru, samuti suhkrut sisaldavate toodete vähendamine, kaasa arvatud suured üheetapilised meetodid, mis kahjustavad vere hüübimist. See näitab osaliselt suhkru asemel mee ja ksülitooli (kuni 20 g päevas) retsepte;
  • Toidu menüüst väljajätmine, mis põhjustab fermenteerimist ja gaaside moodustumist soolestikus koos selle tursega (värske leib, sealhulgas rukis, täispiim, kapsas, kurgid, kaunviljad, gaseeritud joogid, viinamarjamahl jne);
  • Tooted, mis stimuleerivad õrnalt soolestiku motoorseid funktsioone tühjenemisega (jäätised, kompotid, kuivatatud puuviljade, porgandi, peedi, aprikoosimahla, õunte, porgandi, peedi, keefiini jms) infusioon;
  • Soolase menüü piirangud, samuti vaba vedelik, võttes arvesse verevarustust, samuti vererõhku. Soolise ja pikaajalise soola piiramine ei ole õigustatud, sest võib olla vähenenud isutus, nõrkus ja muud kõrvaltoimed. Soovitatav on soola asendamine kaalium- ja magneesiumainet sisaldavate ainetega, näiteks terapeutiliste ja profülaktiliste sooladega, Sana-sal;
  • 7 või 8-ühekordse söögikorra pakkumine ägeda perioodi jooksul ja hiljem - 5 või 6 - ühe söögikorraga. Samal ajal tuleks väikeste portsjonitena anda kergesti seeditav toit, vältides diafragma tõusu tõttu südame töö raskusi;
  • Kuuma või külma toidu kõrvaldamine; söögiisu stimuleerimine sidrunhappe, lauaviitsi, hapukoorega, sidruni ja tomatimahla, vaniljega jne

Dieet number 10

Toit pärast müokardiinfarkti peaks sisaldama tooresid puu-ja köögivilju, aurutatud köögivilju ja keedetud

Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia Instituudi spetsialistid on välja töötanud dieedi numbri 10 südame-veresoonkonna haiguste all kannatavatele inimestele vereringevarade ebaõnnestumise taustal.

Selle konkreetse dieedi reeglid peaksid kehtima pärast müokardi infarkti toitumist. See on täisväärtuslik toitumine, mis on piiratud soola tarbimisega, samuti vedelikud, ained, mis stimuleerivad kesknärvisüsteemi, kardiovaskulaarsüsteemi, neerude ärritava toime (tugev tee, kohv, vürtsised ja soolased suupisted, maitseained, alkohol).

Vastavalt teadlaste ettekirjutustele peaks rehabilitatsioonipäeval müokardi infarktiga dieet sisaldama väikest mahtu, sööma (kuni 5 korda päevas), millest viimane esineb 2 või 3 tunni jooksul enne voodisse laskumist.

Tehnoloogia toiduvalmistamise tooted: mõõduka mehaanilise mõjuga.

Kasutamiseks on lubatud:

  1. I ja II liiki jahu, leib, eile saiakesed või kergelt kuivatatud soolavaba leib, küpsised, lahjad küpsised.
  2. Supid (mitte rohkem kui 400 g vastuvõtul), ei ole liha erinevate teraviljade, köögiviljade, kartulitega. Võite lisada hapukoore ja rohelisi.
  3. Retseptid peaksid sisaldama liha ja linnuliha (madala rasvasisaldusega sordid: vasikas, veiseliha, sealiha, küülik, kalkun, kana). Pärast keetmist on võimalik küpsetada või küpsetada ja täiteaineid valmistada. Keedetud vorstid - minimaalsed.
  4. Kala - võib olla madala rasvasusega sordid.
  5. Munad ei ole rohkem kui üks päevas, küpsetatud mandelist või keedetud pehme keedetud riisist.
  6. Piimatooted - kaasaskantavusega kooritud piimaga saate süüa rasvasisaldust, fermenteeritud piimajooge ja nende toite. See peaks sisaldama retsepte madala rasvasisaldusega juustu.
  7. Teravili (kapsad ja suupisted), pasta (keedetud).
  8. Igasugused köögiviljad (keedetud, küpsetatud, toores) - kartul, peet, porgand, tomatid, suvikõrvits, salat, kõrvits, kurk. Soovitav on piirata valge kapsa ja rohelisi herneseid. Saate lõigata rohelisi roogasid - sibulat, tilli, peterselli.
  9. Puuviljad ja toidud nendest - on kasulik süüa küpsed pehmed puuviljad ja marjad värske. Jooge komposte ja želeesid kuivatatud puuviljadest, kasutage želeesid, muski, piimakoidu ja kreeme.
  10. Honey ja jam on head. Šokolaadid tuleks täielikult välistada.
  11. Jookidest - nõrk tee, puuvilja- või köögiviljamahlad, puljongibaste infusioon. Piiratud viinamarjamahl ja kohvi sisaldavad joogid.
  12. Rasvad - ainult looduslikud taimeõlid. Loomsete rasvade väljajätmine või piiramine.

Südamepuudulikkuse tasakaalustatud ja õige toitumine on üks rehabilitatsiooniperioodi peamistest teguritest.

Kindlasti jätke toitumine välja:

  • Või toodetud tooted, ka puuviljatoit, värske leib.
  • Puljongid liha, kala, seentega.
  • Rasvkala, kala, linnuliha (hane, pardi), neerud, maks, ajud, vorstid, suitsutatud liha, konservid (liha ja kala), kaaviar.
  • Juust (soolatud ja rasvatud), praetud munad, kaunviljad.
  • Köögiviljad (soolatud, marineeritud, marineeritud), sorrel, spinat, redis, redis, sibul, küüslauk, seened, puuvilja jäme kiud,.
  • Looduslik kohv, šokolaad, kakao, liha või toiduõli.

Kardiovaskulaarsüsteemi südame rütmihäire korral on kõik toidud valmistatud keedetud või räbal kujul. Keelatud praetud toidud, samuti kuumad ja külmad. Toidukordade arv suureneb 6-kordselt - murdosa, väikestes kogustes. Leivakogus (150 g päevas) ja supp (200 g) väheneb, on võimalik täielikult kõrvaldada. Täielikult jäta välja juust, oder, pärl oder, hirss. Igapäevase vedeliku kogust vähendatakse uriinitoodangu kontrollimisel 800-1000 ml-ni. Põhitoodete komplekt on identne ülaltooduga.

Ülekaalulistel patsientidel on ette nähtud tühja kõhuga päeva.

Tasub meeles pidada, et toitumine pärast müokardiinfarkti ei ole mitte ainult toitumisalane eriline stiil, mis on vajalik inimestele, kes seda juba kogenud on. Need on soovitused neile, kes soovivad vältida selliseid tõsiseid probleeme oma tervisega. Lõppude lõpuks võib statistiliste andmete kohaselt 80% südamehaiguste ja veresoonte juhtumitest vältida, kui lihtsalt muudate oma igapäevast dieeti.

Eluviis muutub pärast südameinfarkti

Müokardiinfarkt on haigus, mille tõttu koronaararteri ummistumise tõttu peatub järsku ja järsku südamelihase osa - või teaduslikult - müokardi täielik verevarustus. See toob kaasa nii hapniku kui ka paljude toitainete vähese puudumise. Selle tulemusel surevad müokardirakud. Südame lihase vigastatud piirkond ei saa enam südame kokkutõmbumistel osaleda, mistõttu süda ei suuda vajalikku verevoolu organismis pakkuda. Hapnikuvaegus hakkab kogema kõiki elundeid ja kudesid ning see viitab viivitamatult nende funktsioonide rikkumisele.

Kõige sagedamini esineb müokardi infarkt inimestel, kellel on koronaararterite aterosklerootilised kahjustused. Selles protsessis hoitakse kolesterooli mingisuguse naastude kujul veresoonte seintel, mis tarnivad veresoont müokardi. Need naastud on mehaaniliselt ebastabiilsed ja võivad puruneda; samas kui nende sisu läheb laeva valendikusse ja põhjustab selle tõkestamise. Müokardi surnud rakkude kohas moodustatakse arm, mis ei suuda kokku leppida nagu ülejäänud lihased. Selle tulemusena on ülejäänud rakud sunnitud enda kanda võtma, et säilitada nõutaval tasemel siseelundite verevarustus.

Kuid ateroskleroosi all kannatavad anumad ei saa alati läbi viia ennast piisava hulga verd, müokardi hapnikku ja toitaineid. Selle tulemusena tekib valu rindkeres. See on hapnikuusetuse nähtus või teaduslikus keeles isheemia. Oluline on märkida, et sellises olukorras suureneb korduv südameatakk ja isegi äkksurmaoht.

Muutused eluviisis pärast südamelihaseinfarkti võivad vähendada selliste tüsistuste tõenäosust. Seepärast soovitavad arstid tungivalt, et kõik patsiendid pärast südameatakki järgiksid dieeti ja järgiksid soovitusi. Sobiv eluviis pärast südameatakki sisaldab eriti ranget toitlustamist, vastasel juhul ei saa kunagi piisavaks teiste ravimeetodite - ravimi või sanatooriumi ravi - mõju.

Südamelihase infektsiooni olulisuse pärast ei saa öelda: see on ilmselge. Tervislikku sööki näidatakse ka kõigile inimestele, kes hoolivad oma südame tervisest. Oluline on rõhutada, et südamelihase soovitatav dieet südamerütmi järel on ka südame isheemiatõve eduka ennetamise võti.

Südamelihase toitumise reeglid pärast südameatakki

Toidust peale müokardiinfarkti põhjustavad kolm haigusperioodi. Nende hulka kuuluvad: äge periood (kuni 2 nädalat), armistumisaeg (2.-8. Nädalal) ja taastusperiood (pärast 8 nädalat). Selliste patsientidega läbi viidud toidu terapeutiline menüü kogu kolme perioodi jooksul on suunatud müokardi protsesside taastamisele ja südame funktsiooni parandamisele. Dieetravi eesmärk on parandada ainevahetusprobleeme ja ateroskleroosi ennetamist.

Mis toit on ette nähtud pärast südameinfarkti edukaks taastumiseks? Kõigepealt tuleb toiduainete energiasisaldust järk-järgult suurendada, loomsete rasvade, naatriumkloriidi, vedeliku, kolesterooli ja lämmastikusisaldusega ainete sisaldus on piiratud. Müokardiinfarkti dieedi menüüd rikastatakse askorbiinhappe, lipotroopsete ainete ja kaaliumi sooladega. Toitumisharjumustest väljajätmine, mis soodustab soolte turse (viinamarjad, jämesoolast puuviljad, piim). Oluline on vältida seedetrakti kaalutõusu ja düsfunktsiooni.

Toitumine pärast müokardiinfarkti peab olema regulaarne. Toit peaks sisaldama köögivilju, teravilja leivatooted, oad, pähklid, kõvast nisust valmistatud pasta, pruun riis, madala rasvasusega keedetud liha, mereannid ja puuviljad.

"Õunapäev hoiab arsti ära" ("Üks õun päevas - ja te ei vaja arsti"), ütleb inglise keelt. See on tõesti nii. Õunad sisaldavad suures koguses pektiini, mis on südame jaoks väga hea. Milline toitumine pärast südameatakki on kõige kasulikum? Sel perioodil vajab keha eriti puuvilju, mis sisaldavad aineid, millel on kasulik mõju südame lihase aktiivsusele. Need on aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, puusad, mustad ja punased sõstrad. On oluline meeles pidada, et kehv toitumine pärast südameinfarkti võib põhjustada haiguse taandarengu. Salade ja muude toiduainete täitmiseks on soovitatav kasutada ainult taimeõli.

Toiduse põhireegleid, mis määratakse pärast südameinfarkti, võib sõnastada järgmiselt:

  • On vaja suurendada söögikordade arvu 6-7-ni, kuid portsude mahu vähendamiseks.
  • Vähendage kalorite tarbimist. Kui inimene asus ümber - see toob kaasa ainult unetuse.
  • Loomsete rasvade ja kolesterooli tarbimise vähendamiseks toidus.
  • Loputage kuuma ja külma toitu, kindlasti soojendage toitu keskmise temperatuurini.
  • Soola eemaldamine toidust.
  • Eemaldage puhitus või gaasikogus maos, eemaldage toidust gaseeritud joogid, magusad mahlad ja leib.
  • Vähendage 1,5 liitri tarbitud vedeliku igapäevast kogust, kaasa arvatud selles koguses supid ja kisselsid.
  • Kindlasti lisage menüüsse tooted, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi: ploomid, praetud kartulid, pähklid, peet, kartul, tatar, tsitrusviljad, merikarbid, arbuusid.
  • Piiratud suhkru tarbimine.

Patsientide toitumine pärast südameatakk ja toidud, mida saate süüa

Kardiovaskulaarse süsteemi koormuse vähendamiseks soovitavad arstid jagada söögikordasid, 1-2 söögikorda. Soovituslik toitumine pärast südameatakk on 5-6 korda päevas ja viimane söögikord on lubatud mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut. Toitumisest jäetakse ka erutumatud toiduained (tugev tee, kohv, kakao, šokolaad ja vürtsid).

Toitumine pärast südameatakki võimaldab vältida rasvade ainevahetuse rikkumisi või vähemalt neid vähendada. Seetõttu on sel juhul toitumine korduv müokardiinfarkti esmane ennetamine. 1987. aastal moodustas ateroskleroosi uurimise ekspertide rühm pärast müokardi infarkti menüüd "7 kuldsed põhimõtted", mille järgimine aitab kõrvaldada rasvade ainevahetust:

  • rasvade tarbimise vähendamine;
  • vähendab dramaatiliselt küllastunud rasvhapete (loomsed rasvad, või, koor, munad) sisaldus toidus, kuna need aitavad suurendada vere kolesterooli;
  • suurendama teatavates toitudes (vedelad taimeõlid, kala, kodulinnud, meretooted) leiduvate polüküllastumata rasvhapete tarbimist ja vähendada lipiidide taset veres;
  • suurendada kiu tarbimist ja keerulisi süsivesikuid (köögiviljad ja puuviljad);
  • toiduvalmistamise ajal asendades täielikult võiga ja küllastunud rasvadega taimeõli;
  • vähendab oluliselt kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist;
  • piirata soola kogust toidus kuni 5 grammini päevas.

Selle toiduse keemilist koostist iseloomustab valgu sisaldus 80-90 g (neist 60% on loomad), 70 g rasva (millest 20% on köögiviljad), 350-400 g süsivesikuid (30 g neist on lihtsad süsivesikud), energia väärtus - 2300 kcal. Patsiendi poolt päevas tarbitav vedeliku kogus on 1,2 liitrit, sealhulgas supp, kompott, želee jne

Toitumises teretavaks muutub toitu vitamiini koostis. Eriti oluline on nende vitamiinide A, C, D sisaldus. Need on vitamiinid, mis mõjutavad müokardi metaboolseid protsesse. Müokardiinfarktiga suureneb nende tarbimine.

Milliseid toiduaineid saab süüa pärast südameinfarkti, et suurendada vees lahustuvate vitamiinide tarbimist? See saavutatakse värskete köögiviljade ja puuviljade lisamisega toidule, mõnede teraviljade (tatar, kaerajahu) ja mõnede lihatoodete (vasika) valdav kasutamine. Rasvlahustuvate vitamiinide suurendatud vitamiinatsioon on tingitud taimse päritoluga rasvade optimaalse koguse lisamisest toidule.

Müokardi metabolismi rikkudes on eriti olulised muutused rakusisese ja ekstratsellulaarse vedeliku elektrolüütide koostises. Arvestades seda asjaolu, on kõige olulisemad müokardile kaaliumi ümberjaotamine ja puudumine. Seepärast sisaldab menü pärast müokardi toitumise parandamiseks mõeldud südamerüttena kaaliumisisalduse suurenemist võrreldes tavalise dieediga. See saavutatakse puu- ja juurviljade, keetmiste ja nende infusioonide sisseviimisega.

Kaltsium on teine ​​oluline komponent efektiivseks müokardi kontraktsiooniks. Suure hulga piimatoodete sissetoomine pärast müokardi infarkti, mis sisaldab selle mikroelemendi suhteliselt kõrget sisaldust, võimaldab teil tavaliselt kaltsiumi müokardile optimaalselt pakkuda. Südame lihase normaalse metabolismi jaoks vajalike mikroelementide puudus - näiteks mangaan ja magneesium, mis on võimalik müokardi infarktiga - on üsna kompenseeritud nii taimede kui ka loomsete saaduste erinevate toodete kasutamisega.

Millised toidud on südame pärast südameinfarkt ja mida süüa

Mis toitu ma võin süüa pärast müokardi infarkti ja mida soovitatakse välja jätta?

1. rasv

Soovitatav on piirata kõikide rasvade sisaldust, mis sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvhappeid: piirata või tarbimist ja välistada margariini üldse. Südamelihase pärast kasulikud tooted on oliiviõli, päevalill, maisiõli.

Toit pärast müokardiinfarkti ei soovita kasutada liha ja lihatooteid ning seapekkide liha ja lihatooteid saadud õli ja rasva. Välja arvatud teadmata päritoluga taimeõli.

2. Liha ja lihatooted

Soovitatav: madala rasvasusega veiseliha, kana, kalkun, küülik keedetud või keetmise järel, mäng (mets, pardi, jänes).

Pekoni, sinki, hakkliha, maksa ja neerude tarbimine on piiratud.

Toidu nimekiri, mida pärast südameinfarkti ei saa süüa, sisaldab: nähtavate rasvade, rinnatükiga ja lambaliha ribidega liha, sealiha (liha kõhupiirkonnast), peekon koos rasvakihtide, vorsti, vorsti, salaami, pirukatega, praetud munad liha, pardi, hanega kodulindude nahk.

3. Piimatooted

Piimatööstusest soovitatakse pärast südameatakki: kooritud piim, madala rasvasisaldusega juustud (näiteks pressitud kodujuust), kooritud piimast valmistatud juust, koorimata piim, madala rasvasisaldusega keefir.

Poolest eemaldatud piima, keskmise rasvasisaldusega juustude, sulanud, pastatoorsed juustud on piiratud. Madala rasvasisaldusega hapukoori kasutatakse ainult roogade valmistamiseks.

Ei soovitata: kooritud piim, kondenseeritud ja kontsentreeritud piim, koor, vahukoor, rasvased ja koor juustud, samuti rasvkestari.

4. Kalad ja mereandid

Toiduained, mis on kasulikud pärast südameinfarkti, sisaldavad kõiki madala rasvasisaldusega sigade "valget" kala, pärast keetmist keedetud või küpsetatud: tursk, lest ja rasvhapped (heeringas, makrell, sardiin, tuunikala), lõhe (keta, roosa lõhe, lõhe).

Meretoodete (molluskite, koorikloomade) vastuvõtmine on piiratud.

Soovimatu toiduga pärast südameatakk on kalaroog.

5. Puuviljad ja köögiviljad

Soovituslik: kõik värsked ja külmutatud puuviljad, keedetud ja küpsetatud köögiviljad, herned, oad, oliivid. Kartulid on keedetud, kooritud või "ühesuguselt" (söö koor, kui võimalik). Kasulikud tooted peale südameinfarkti on ka värsked puuviljad, magustamata konserveeritud puuviljad, pähklid. Kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad).

Külmutatud, hautatud kartulipüree, vorsti, siirupis, suhkrustatud puuviljad, mandlid ja sarapuupähklid on piiratud.

Ei soovitata: kartulikrõpsud, spinat, mageveet, samuti seened, oad, redis ja redis.

6. Jahu ja kondiitritooted

Jahutoodetes südameatakkide jaoks soovitatakse järgmisi tooteid: teraviljajahu (tervemeeli), sellest valmistatud leib, teravilja leib, kliid, kooritud, rukis, terved teraviljad, kaerahelbed, nisujahu, kaerahelbed vee ja piima puhul, pudingid, krupeniki, poleerimata riisi ja pasta kastrulli, ahjus küpsetatud kreekerid, kaerajahu küpsised, pärmivaba leib.

Oletame, et valge jahu sisaldavate toodete (valge leib, hommikusöögiks mõeldud graanulid, poleeritud riis, küpsised) kasutamine on piiratud.

Ei soovitata: poes ostetud koogid, vürtsikad juustu küpsised, saiakesed (küpsised, koogid).

Soovitatav: madala kalorsusega puding, želee, šerbett, koorimata piimapudingid, madala kalorsusega maitseained (kartulipüree).

Oletame, et kook, kondiitritooted, küpsised ja maitsestud on piiratud, võid valmistatud, omatehtud suupisteid küllastumata rasvade kohta.

Ei soovitata: koogid, pudingid, küpsised küllastunud rasvadest, pelmeenid, seesmise rasva pudingud, koore ja või maitseained, kõik pudingid ja maitseained, keedusõlis keedetud eelroad (pähklid), piimjas jäätis.

7. Joogid

Soovitatav: nõrk tee ja kohv, mineraalvesi, magusad joogid, suhkrut ilma puuviljamahlade ja lahjendatud, madala alkoholisisaldusega õlut.

Suhkruliste jookide, madala soolase joogi, madala rasvasisaldusega vedela šokolaadi, pakendatud suppide ja alkoholi tarbimine on piiratud.

Ei soovitata: kohvi koos koorega, rasvapõhiste linnasejookidega.

Milline peaks olema toit pärast südameinfarkti esimesel perioodil

Esimene periood kestab 10-14 päeva pärast südameinfarkti. Kõik menüüd pärast südameinfarkti kannatamist valmistatakse räbal kujul ja ilma soola. Kalorite päevane annus on 800-1000 kcal. Päeval on 7 söögikorda iga 2-3 tunni tagant. Kohe pärast südameatakkamist määratakse rangelt toitumine. Kogu selle aja jooksul peaks patsient olema arsti järelevalve all, kes vajadusel saab reguleerida dieeti.

Te peate sööma 5-7 korda päevas väikestes portsjonides.

Toidust, mida on lubatud süüa:

  • köögiviljapuljongid ja supid;
  • vedelik, hästi keedetud puder;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • porgandimahl, millele lisatakse taimeõli (2 korda päevas, 100 ml mahla, mis on tingimata segatud 1 tl õli).

Selle perioodi jooksul on soola kasutamine täielikult keelatud.

Proovimenüü pärast südameinfarkti esimese päeva jooksul ühe päeva jooksul:

  • 50 g keedetud kala, pool klaasi köögivilja puljongist ja želeedist.
  • pool tassi piimajat, väikese tükiga võiga piimapuder, riivitud õun.
  • pool klaasi sealiha setet või jogurt.
  • 50 g keedetud kana, pool tassi puljongpiipsi.
  • 100 g õunapüree, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g kodujuustu, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g purustatud ploome.

Dieedi menüü pärast teist perioodi südameinfarkti

Teine periood algab 2.-4. Nädala jooksul pärast südameinfarkti. See vastab armistumisajale.

Mida peaks toitumine pärast südameatakk teist rehabilitatsiooniperioodi? Päevane kalorite arv on 1200-1400 kcal.

Toidu keemiline koostis:

  • Valgud - 90-100 g
  • Rasv - 70-80 g
  • Süsivesikud - 400-450 g

Soola võib juba kasutada, kuid piiratud koguses (kuni 5 g päevas). Igapäevane vedeliku maht - 1,2-1,4 liitrit (samal ajal kui saate jooma mitte rohkem kui 0,8 liitrit ja kõik muu läheb toiduvalmistamiseks). Toit tuleks jagada 7 söögikorda (viimane söögikord tuleks paar tundi enne magamaminekut). Enne magamaminekut võite jooma või mõnda piimatoodet juua.

Keelatud tooted:

  • rasvane liha, kala ja linnuliha, samuti peekon ja vorstid;
  • sipelgad ja suitsutatud liha; tugev kohvi või tee;
  • kõik kolesteroolirikas toidud (munakollased, kõrvalsaadused jne);
  • alkohol;
  • mädarõigas, sinep ja muud vürtsised maitseained.

Liiga kehakaal peab piirama leiva, maiustuste ja jahu tarbimist.

Teiste taastusravi perioodil kasutatavate toodete loetelu, mis on kasulikud pärast südameinfarkti:

  • teravili (eriti kaerajahu ja tatar);
  • marjad, puuviljad (sh tsitrusviljad) ja köögiviljad (on väga oluline kapsas, eriti värv);
  • piim ja piimatooted (kodujuust, kõva juust jne);
  • piimakarja- ja hapukoore kastmed (köögiviljapuljongil);
  • pasta;
  • mereannid;
  • must-soolatud kaaviar (20 g 1-2 korda nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha, kala ja linnuliha (150 g üks kord päevas);
  • tugev liha ja kalajahu; rohelised;
  • rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad;
  • pähklid;
  • oad, sojaoad;
  • must leib;
  • või (ghee, soolamata);
  • taimeõli (20-25 ml päevas);
  • munavalge (1 tk päevas); kompostid, želeed, želeed, muli ja moosid;
  • tee piimaga või sidruniga;
  • koorekoekaste;
  • köögiviljad, puuvilja- ja marja mahlad;
  • Kliidipulber koos köögivilja ja sidrunimahla lisamisega.

Proovimenüü pärast müokardi infarkti teises rehabilitatsiooniperioodil ühe päeva jooksul:

  • pool tassi praetud ploomi.
  • Piimapuder, 50 g kodujuustu 10 g hapukoort, 2 valget letsitiin, pool tassi teed piima kohta.
  • õuna- ja porgandipüree, õunakook, pool tassi roosiõli puljongit või puuviljamahla.
  • 150 g köögiviljapuljit kreekeritega, 50 g keedetud kana või kala, õunasiid.
  • Pool klaasi jogurt, mahla või tee.
  • 50 g keedetud kala või kana, hakitud peet ja porgand, keedetud lillkapsas.
  • pool klaasi jogurt või 100 g purustatud ploome.

Toitumine pärast südameinfarkti kolmandal perioodil

Pärast 8.nädalat saab patsient järk-järgult tagasi oma tavapärasele dieedile, järgides kõiki soovitusi ja järgides seitsmekordset dieeti.

Normaalsete ja alakaaluliste inimeste puhul on päevane energiakogus 2500 kcal. Vedelad juua kuni 1 l. Soola sissevõtt on piiratud 3-5 g päevas. Kolmanda perioodi jooksul südameatakkunud patsientide dieeti rikastatakse kaaliumi sooladega, mis tagab müokardi kontraktiilsuse ja eemaldab vedeliku kehast. Kaaliumit leitakse kuivades köögiviljades, puuviljades ja marjades (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, rosinaid, kuupäevad, ploomid jne).

Kuid mõned tooted (hapukurk, salat, rabarber, redis, karusmarjas, mustsõstar jne) sisaldavad palju oksaalhapet, mida on keelatud kasutada südamepuudulikkuse korral.

On hea asendada suhkrut 1 tl mett, mis sisaldab vitamiine, mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid. Tassi klaas veega, mis purjus tühja kõhuga ühe 1 magustoidu lusikaga, aitab normaliseerida soole aktiivsust, mis on eriti oluline voodipatsientidele.

Müokardiinfarkti põdevatel patsientidel soovitatakse verehüüvete vältimiseks süüa merevetikad, kalmaarid, rannakarbid, mis sisaldavad orgaanilist joodi, mangaani, vase, koobalti, metioniini.

Must leib, salatid.

Vinaigrettes, keedetud kala, koduõunast pärit kaaviar.

Köögiviljapoolsed toidud (va kaunviljad).

Üks muna päevas (lubatud on ainult valk).

Madala rasvasisaldusega loomaliha, lambaliha, kodulinnud ja kala 1 kord päevas, 150 g tükk, samuti aurukotteliidid ja lihapallid.

Puder ja pastatooted.

Madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, juust, hapukoor, keefir).

Kisselsid, kreemid, želeed, vahud, puuviljad, toored, küpsetatud, keedetud - ja keedised.

Lubatud on järgmised joogid: nõrk tee sidruniga või piimaga, köögiviljade, puuvilja- ja marja mahl, koorekarva infusioon, köögiviljade nuudumine mesi ja sidrunimahlaga.

Välja arvatud: tugev liha ja kalajahu, lihast, kalast, kodulindude praetud roogasid. Eriti ohtlikud on: suured kogused, vürtsised ja soolased roogid ja suupisted, konserveeritud toidud, suitsutatud liha, vorstid, alkohoolsed joogid, pehme leib, samuti sinep, mädarõivad ja muud vürtsised maitseained, tugev tee ja kohv.

Ülekaalulised inimesed peavad kehakaalu normaliseerima, sest see vähendab lipiidide ainevahetust ja vähendab südame lihase füüsilist pinget. Selliste müokardiinfarkti järgsete patsientide puhul on soovitatav kasutada tühja kõhuga päeva.

Toidumanoog pärast müokardiinfarkti tühja päeva jaoks:

  • 500 g kaerahelbed ja 800 ml puuviljamahla päevas;
  • arbuusipäev (5 korda päevas, kasutage 300 g küpset arbuust);
  • riisikoomi päev (5 klaasi komposti, 100 g riisipuderit päevas);
  • õunapäev (1,5-2 kg küpsetatud või püreestatud õunu päevas).

Loe Kasu Tooteid

Küpseta

Kõik kulinaarse kunsti kohta...Eggnog - tervislik muna delikatessEggnog on kuulus jook, millel on imeline lõhn ja maitse. Paljud inimesed kasutavad seda erinevate haiguste raviks. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi.

Loe Edasi

Valgevene rahvuslikud roogad: loominguline lähenemine tuttavatele toodetele

Valgevene köögist tutvustav inimene kordub tavaliselt mõnikord huvitaval viisil: kuidas moodustasid Valgevene rahvuslikud roogasid ja mis iseloomustab kaasaegset Valgevene kööki?

Loe Edasi

Mis vitamiine sisaldub suvikõrvitsas?

Suhkrud - taim, mis kuulub kõrvitsaperele, tegelikult on see köögivilja ise kindel. Enamiku inimeste hulgas on squashid ülimalt alahinnatud, see taim omab ainulaadset kasulikku koostist ja sisaldab tohutut hulka kasulikke aineid, mis on äärmiselt kasulikud kogu organismi jaoks, aga ka naha jaoks.

Loe Edasi