Puuviljad ja marjad

Puuviljad (Latissa fructus - puuviljad) on mahla söödavad puu või põõsa viljad ning mõned marjad loetakse ka viljaks. Puuviljad hõivavad inimese dieedis olulise koha.

Vene keeles on puu saanud mitte botaaniline termin, vaid majanduslik majapidamine. Jaga:

  • puuviljad - mahlane puuviljad põõsast ja puud
  • köögiviljad - mitmesugused rohttaimede söödavad osad (sh puuviljad)

Paljud magusad marjad kodumaises plaanis kuuluvad ka puuviljad.

Suurenevat sorti puuvilju ja marju saab jagada klimaatiliste tsoonidega.

Parasvöötme viljad

Enamik viljakartuli ja parasvöötme marju kasvab, kaasa arvatud Venemaal, nii palju lugejaid neist nimedest tuttavad.

Roosa perekond (Rosaceae)

  • Kudoonia (Cydonia oblonga ja Chaenomeles spp.)
  • Põldjalad (Crataegus spp.)
  • Pirni-, Euroopa ja Aasia liigid (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Vestigari (Mespilus germanica)
  • Chokeberry (Aronia spp.)
  • Apple (Malus spp.)

Kostochkovye, perekonna Prunus

  • Aprikoos (Prunus armeniaca); kuivatatud kuivatatud aprikoosid (pitted) ja kuivatatud aprikoosid (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (väikesed aprikoosid)
  • Cherry plum (Prunus cerasifera)
  • Kirsid (Prunus avium)
  • Virsik (Prunus persica), nektariin (Prunus nectarina) - (virsikuline sort)
  • Ploom, mitut liiki; kuivatatud kujul - ploomid
  • Lindude kirss (Prunus virginiana)
  • Magus kirss (Prunus cerasus)

Muud viljad-marjad perekonna Pink

  • Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Maasikad (ka maasikas, Fragaria spp., Rosaceae)
  • Printsess (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Vaarikas (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Väike vaarikas (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Vaarika suurepärane (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Vaarika lill (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Kõrvitsa perekond

  • Arbuus (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (Horned Melon) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Kõrvits (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Muud parasvöötme viljad ja marjad

  • Barberry (Berberis spp., Berberidaceae)
  • Punane (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp., Ericaceae)
  • Heteromeleed puidusss (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Mustika (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp., Solanaceae)
  • Keetoksak (Lonicera spp., Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp., Adoxaceae)
  • Jõhvikad (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Punane sõstar (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Karusmarjas (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp. Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolist (ka Oregoni viinamarjad, Mahonia aquifolium, Berberidaceae)
  • Astelpaju (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podofüll-kilpnääre (mõni muu võib olla õuna, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
  • Karlikloom (Arctostaphylos spp., Ericaceae)
  • Must sõstar (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Mustika (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Vahemeremaad ja subtroopilised puuviljad

  • Kuivatatud viinamarjad - rosinad (Vitis spp., Vitaceae)
  • Granaatõunad (Punica granatum; Lythraceae)
  • Joonis (fig) (Ficus carica, Moraceae)
  • Tammipuu Carica (Carica Quercifolia; Caricaceae)
  • Koorik (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Maasikapuu (Arbutus unedo, Ericaceae) viljad
  • Linnustikuõli (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Fenikia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Valge Mulberry (Morus alba; Moraceae)
  • Punane mulberry (Morus rubra; Moraceae)
  • Must Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Tsitrusviljade perekond

Inimeste toitumises ja toiduvalmistamises on perekonna Rutaceae perekond Citrus (Citrus), kus enamik liike on troopilised taimed, mis ei talu külma. Kommertskultuurid on aga mõnevõrra külmakindlad, mis tähendab, et nad kasvavad Vahemere piirkonnas ja subtroopiliselt.

  • Apelsin (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamot (tsitruselised bergamia; rutaceae)
  • Greibid (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-lubi (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Klementiin (tsitrusviljandik; rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Lubi (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Sidruni (tsitruseline limon; rutaceae)
  • Mandariini (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, tuntud ka kui Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Ponkan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (see on Pomelit, Oroblanco, Tsitrusviljakollane, Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangerine (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Muud subtroopilised puuviljad

  • Avokaado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
  • Paw paw (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum punane (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Kollane Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (hiina Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Kookon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata, Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Passionfruit (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense, Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Puuviljapähklid (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens, Arecaceae)
  • Sweet Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (tuntud ka kui peediseemne tsüfomandra, tomati ja tomati, Cyphomandra betacea, Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Hapukurk (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Troopilised puuviljad

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (ta on Bligia maitsev, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp., Rubiaceae)
  • Amazonase viinamarjad (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananassi reaalne (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antillide karusmarjad (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Aafrika Cherry Orange (Citributis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Kautsjon (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banaan (Musa spp., Musaceae)
  • Barbados kirss (acerol kirss, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
  • Barbadose karusmarjas (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Valge sakot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Birma viinamarjad (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brasiilia ploom (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya hõbe (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp., Rubiaceae)
  • Vesi õun (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Tuvi ploom (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Mägi papaia (mõni ka mägi Carica, Carica candamarcensis, Caricaceae)
  • Grumicama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Puuviljaõun (Feronia limonia, Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp., Malvaceae)
  • Kollane emapiim (spondiasembiin; anacardiaceae)
  • Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Maasikavesi (Psidium littorale, Myrtaceae)
  • Maasikas tomat (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Kapuuliin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Carambola (Averrhoa carambola, Oxalidaceae)
  • Pencil (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kaffir ploom (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Ananassid (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kookospähkel (Cocos spp., Arecaceae)
  • Corlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Kreem õun (see on ka Annona reticular, Annona reticulata, Annonaceae)
  • Koibu (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (ka Lancy, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Maagilised puuviljad (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore vaarika (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malai Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (aka Lime Spanish ja Melicoccus kahe paari, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Marmelaadipuu (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera atraktiivne (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Mereveinid (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Ahv-leivaja (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaia (Carica papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (tuntud ka kui pitahaya ja draakonipuu, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platoni (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Satiinipuu viljad (see on ka Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
  • Palm Fruits (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Peach palm puu (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Levipuu (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Purpurpähkel (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Roosi õun (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Rumm marja (Myrcaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (aka salacca söödavad ja madu puuviljad, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (aka Zapototo puu, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Suhkur aed (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Soursop õun (see on annona kipitav, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Suriname kirss (aka pitanga ja ühevärviline Eugenia, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • Falsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis Peruu (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Must sadet (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha ahvilised (ka ahv-oranž, Strychnos spinosa; loganiasee)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Embleem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Java Apple (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaica kirss (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Austraalia puuviljad

See viljapuude rühm oli varem peaaegu teadmata, kuni inimtoiduks antioksüdantidele huvi pakkuv laine üle kogu maailma. Pardais siin Austraalia puuviljas on palju neid samu antioksüdante.

  • Blue Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp., Cunoniaceae)
  • Magustoidud KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Sidruni asp (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Kõik sellel lehel loetletud puuviljad on söödav.

Mis viljad on marjad?

Kui üks suurtest teadlastest otsustab puuvilju klassifitseerida, ei võtnud see marju arvesse. Hiljem otsustas veel üks suurepärane liigitus läbi vaadata ja pööranud vähe tähelepanu nendele puuviljadele. Ja nii edasi. Selle tulemusena on õpilased segaduses vastustega.

On kaks arvamust - rahva ja teaduslik. Lihtsamate rahvaga. Berry on ükskõik milline botaaniline klassifikatsioon, olenemata sellest, kas see on väike, mahlane, ümmargune ja erksavärviline ilma kivimata (seemned on võimalikud) magusa või hapukoorega. Nii selgub, et marjad on otseselt (karusmarjad, sõstrad), valed (maasikad, maasikad, roos puusad) ja talupuu viljad (vaarikad, kirsid, kirsid). Samuti võib inimene võtta marja vaid kahe sõrmega (hoides pöidla ja nimetissõrme vahel) ja seda, mida nimetatakse puuviljadele, võetakse kogu käega või vähemalt kolme sõrmega. Marjad söövad, valatakse käputäis suu või korraga üks tükk. Neid võib leida põõsadest või natuke madalamatel rohu taimedel. Puu juures kasvavad ainult rowan ja lind kirsid, kirsid ja kirsid on pigem väikesed puuviljad.

Teadus armastab asju keerulisemaks. See kõik algab kaugelt. Puu on orgaaniline taim, mis moodustub lilli munarakkust ja sisaldab seemneid (või üht seemet sees), söödav ja mittesöödav. Botaanikas on marja tüüpi taimne vilja, mis sisaldab palju seemneid ja millel on mahlane viljaliha, mis areneb lilli munarakkust. Berried puuviljad on järgmistest liikidest:

  • - Tegelikult on marjad (mustikad, mustikad, jõhvikad, jõhvikad, sõstrad, viinamarjad, karusmarjad);
  • - õun (lisaks õuntele sisaldab see rühm ka pirni, tuhka jne);
  • - kõrvits (arbuus, melon, kõrvits, suvikõrvits);
  • - Pomeranian (tsitrusviljad).

Kuid see on ainult intelligentsete teadlaste arutluskäik. Marjade kasutamine on meile oluline. Neis ja väikestes kogustes sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained avaldavad positiivset mõju organismi elutähtsale aktiivsusele. Traditsiooniline meditsiin soovitab paljude haiguste korral marju.

Alustame elementaarsetest süsivesikutest. Kõige lihtsam ja kergesti seeditav: glükoos - viinamarjavirre ja fruktoos - puuvilja suhkur. Ja ära unusta pektiinist, ilma milleta me ei jõuaks moosi, moosi, marmelaadi valmistamisel želeeti. Pektiin eemaldab soolestikku kahjulikud mikroobid ja toksilised ained. Väga kasulik vara.
Marjadel on mitmekesine koostis mineraalidest: vask, mangaan, koobalt, kaalium, kaltsium, magneesium, jood, boor, tsink, nikkel, molübdeen, hõbe jne Üks väike marja on suur multivitamiin kapsel, ainult ilma kemikaalide kasutamiseta. Valguse ja rasva kogus neis on väljendatud ainult protsentides. Seetõttu on looduslikud marjad energiaallikana pisut väärt.

Noh, kaetud materjali kinnitamine. Püüa seda välja mõista

- Tomat, baklazaan - need on marjad.
- Kirs, magus kirss, aprikoos ploom, virsik - need ei ole marjad. Nende põllukultuuride viljad on puuviljad, ja põllukultuure nimetatakse iseenesest kivipuuviljadeks.
- Viljad vaarikas, mustad - see ei ole ka marjad. Nad koosnevad paljudest väikestest puuviljadest, kes kasvavad koos üheks keerukaks viljaks - mitmepõllumajanduslik.
- Maasikatega maasikad ei ole ka marjad! Hoolimata mahlasest tselluloosist ja palju seemneid. Fakt on see, et maasikate viljad - need samad seemned - tegelikult väikesed pähklid. Seega on maasikate puuviljad mitmeosalised puuviljad. Ja peale selle, maasikate "marjade" moodustamises osaleb mitte ainult munarakk, vaid ka tõelistes marjades; mahlane maasika liha on laiendatud mahuti. Seepärast on morfoloogiliselt maasikate viljad vale marjad.
- Veel üks näide vale marjadest on roosakasvatus. Ainult tema pähklid on puu sees, mitte väljaspool, nagu maasikad.

Selline segadus nende teadlastega.

Noh, kus on ilma nendeta magusad hambad! Värskeid marju kasutatakse laialdaselt mitmesuguste magusate toitude valmistamiseks: marli, hautatud puuvilju, želeesid, musse, suleleid, jäätist, jäätist, samuti kastmeid, virsikuid pirukatele, kookidele ja kondiitritoodetele; nendest valmistatakse moosid, moosid, moosid, mahla valmistamiseks, kartulipüree jne.

Maasikas on pähkel või marja ja muud huvitavad faktid.

Maasikas on kõige sagedasem marja, mida leidub peaaegu igas aiakultuuris. Lugu algab Lõuna-Ameerikas, kust see on levinud kogu maailmas. Sellel kultuuril on palju kasulikke omadusi ja seda kasutatakse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka kosmeetikas. Paljud inimesed ei tea, millised maasikad on - marjad või pähklid? Sellele vastamiseks peate hoolikalt uurima taime.

Kultuuri kirjeldus

Maasikas sai selle nime sfäärilise kuju tõttu. Juureklubi tähendab "ringi". See hübriid on palju suurem kui selle lähim suhteline - maasikad, mis nagu maasikad on vale marjaga.

Maasikas on väga ebatavaline "sugupuu." Arvatakse, et see ilmus tänu idamaise maasikaga looduslike maasikate hübridiseerimisele. Euroopa metsades kasvas see taim üle 60 tuhande aasta tagasi, mis näitab, et see suutis isegi jääväe ellu jääda. Tema rada leidub keskaegses Inglismaal, Prantsusmaal ja Saksamaal. On kindel, et metsmaasikad olid tuntud iidsed roomlased, kes lisasid oma toidust marju.

Maismaasikad on leitud kohtades nagu maasikad. Praegu on välja töötatud selle põllukultuuri uued sordid, mis võimaldab seda kasvatada ka põhjas. Lumekatte all võivad külmakindlad sortid jääda alla -35 ° C-ni.

Enamik inimesi omistab maasikate viljad marjadele, kuid teadusliku määratluse kohaselt on see pähkel.

Botaanilisest vaatenurgast kuulub see kultuur mitmepoolusesse, sest mahlasel paberimassil on väikesed kollased seemned - pähklid. Tuleb mõista, et pähklid erinevad pähklitest. Neid pähkleid iseloomustab kõva kest, mille all on söödav osa. Nendel ei ole midagi maasika pähklitega ühtegi, kuna maasikate viljade moodustumiseks on näha mitte ainult munasarja, vaid ka mahuti.

Selgub, et maasikas ei ole pähkli kultuuri esindaja, vaid viitab valede marjade, see tähendab, et paljud aukud.

Klassifitseerimisega seotud raskused

Paljud meie tavalised puuviljad ja marjad on teaduslikult omistatud muudele põllukultuuride liikidele. See on tingitud asjaolust, et erinevate viljade tähistamine ilmnes palju sajandeid tagasi, isegi enne, kui botaanikud leidis iga taime täpse määratluse. Arvatakse, et marjad on väikeste sfääriliste viljade, mahlakad lihased ja kasvavad väikeste põõsastega. Kuid klassifitseerimine on põhjalikum määratlus.

Botanid leidsid, et marju saab eristada teistest puuviljadest kolme kihi koostise tõttu. Ülemine kiht on koor, keskosa on lihav kiht ja seemned asuvad sees. Näiteks selle definitsiooni kohaselt ei ole kõigile teada olev viinamarjad puu, kuid marja.

Maasikad ja maasikad on puuvilja liigid, mida nimetatakse "mitmest kangast", kuna seemned on mahuti pinnal. Nad erinevad seemnetest, kuna pähklid ei moodusta alumises munasarjas, vaid puu pinnal. Hoolimata teaduslikust määratlusest ei nõuta maasikate nimetamist mutriteks. Botaaniline liigitus ei takista seda kultuuri jääda marjaks.

Me kasutasime erinevate taimede klassifitseerimist tavapärasel viisil. Kaasaegne kategoriseerimine koosneb paljudest nüansidest, mida keskmine tarbija mõistab. Teadlased on juba ammu üritanud põllukultuuride loovutamist teatud klassi viia, kuid selline töö võib võtta määramata arvu aastaid.

Selgub, et puuvilju, mida me harjutame kasutada, on raske teatud klassile omistada. Teatava taime korrektseks klassifitseerimiseks on vaja kultuuri uurida erinevatelt nurkadelt. Kuid kindlasti on teada, et maasikas ei ole botaanilisest vaatepunktist marja, vaid viitab multipoletele.

Ebatavalised funktsioonid

Maasikad on teada peaaegu kõigile, kuid vähesed inimesed teavad kõike seda suurepärast taimast. Nagu selgub varem, pole selle vilja viljad marjad. Ja mis veel huvitav maasikas on?

  • Tegelikult on taim, mis kasvatatakse aias asuvates maatükkides, ei ole maasikas. Selle tõeline nimi on "aia maasikas" ja see moodustati virgin maasikate ja Tšiili maasikate ületamisega. Metsmaasikas maasikas erineb ainult suuremas koguses puuvilju.
  • Suureviljalisi maasikaid peetakse ainukeseks taimiks maailmas, mille seemned asuvad mahutis. Ühel puuviljal on keskmiselt umbes 180 pähklit.
  • Teadlased on leidnud, et maasikad on geenide arvul paremad kui inimestel. Hiljutiste uuringute põhjal on tõestatud, et aia maasikatel on 35000 geeni, samas kui inimene on ainult 25000 geeni kandja.
  • Kõige huvitavam on see, et maasikad sisaldavad rohkem C-vitamiini kui sidruni. 60 mg askorbiinhapet 100 g värske toote kohta. Selle annuse täiskasvanu on piisav, et täita igapäevane vajadus C-vitamiini järele.

Järgmises videotes leiate veel huvitavamaid maasikateemasid.

Marjade - erinevate liikide loetelu

Marjad igal ajal laual on lemmikpäritolu. Sweet meeldiv aroom marju ja meelitab ise. Siin on marjade nimed, mis põhjustavad sülje voolamist, kuid mõnda marju nimetatakse ära ainult esimest korda.

Kas sa tead?

  • Maasikas pole tõesti marja! See on puu, millel on väljas umbes 200 seemet.
  • Arvatakse, et mustikat parandab nägemist.
  • Ananass on marja, mis valmib kiiremini, pannes selle tagurpidi.
  • Värskeid või kuivatatud vaarikaid kasutatakse menstruaaltsükli reguleerimiseks ravimtaimana.
  • Hommikul viinamarju tarbides võite kaotada keskmiselt 1,5 kilogrammi.
  • Tomatid ei ole köögiviljad, vaid puuviljad. Lisaks on ka marjad!

Selles nimekirjas on puuviljad suurepäraseid marju, mis on tegelikult marjad. Võib olla hämmingus, kuid mõned puuvilja nimetused ei ole marjad. Nende puuviljade eraldamise peene joon on botaanikas määratletud klassifikatsioon.

Selles artiklis, "söödavad looduslikud marjad", pakume marju rohkem üksikasju. Ja selles artiklis leiate fotodega puuvilja nimesid. Selles artiklis saate juba tutvuda puuviljade ja puuvilja liikidega.

Kuidas botanistikas mõistetakse marju? Marjad on puuviljad, millel on üks munarakk, mis on seesmisest lihast, söödavast nahast, perikarpist. Teisisõnu, see on üks munaraku munarakk, mis kasvab mahlastes viljades, ja seemnete ja viljaliha, mida need seemned toidavad, vahel ei ole takistusi.

Marrastest ebaprofessionaalne arusaam: kõik väikesed mahlased, värvilised viljaliha viljad on marjad.

Marjade nimekiri.

Õiged marjad: need sobivad marjade botaanilise määratlusega. Järelikult on nad tõelised marjad.

Barberry: Barberry viljad on väikesed marjad, punased või tumesinised. Barberries on pikad ja kitsad puuviljad. Neid kasutatakse moosid ja tinktuurid. Nad on rikkad C-vitamiini

Elderberry: neil on antioksüdandid, mis vähendavad kolesterooli taset, suurendavad nägemist, tugevdavad immuunsüsteemi ja kõrvaldavad südame-, köha-, külma-, gripi-, bakteriaalsete ja viirusnakkuste, tonsilliidi probleemid. Lisatakse ka jäätisele ja paljudele teistele toodetele: kokteile, moosi, mugava toidu, muhvide ja siirupitele.

Viinamarjad: viinamarjad sisaldavad vitamiine A, C ja B6. Need sisaldavad ka kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja foolhapet.

Küüslauk: nad on rikas kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, C-vitamiini ja kvertsetiiniga (hape, mis võitleb vabade radikaalidega). Keisrilõike on sajandeid kasutatud traditsioonilises hiina traditsioonis. On mõned mürgised liitsõelised sordid. Sellest tulenevalt on parem pudelisu osta poodis kui loodus. Siin saab lugeda lõssipuu mahla.

Kalina punakas: Neid marju võib süüa toorelt või töödelda. Pärast seda, kui need on puust ära lõigatud, rikuvad nad kiiresti ja neid saab külmkapis 3 päeva hoida või neid tuleb külmutada, säilitada või kuivatada. Kõik taimeosad kasutatakse meditsiinis.

Punane sõstar: need on väikesed ümmargused punased või valged marjad, mida kasutatakse keediste, pirukate ja salatite valmistamiseks. Nad sisaldavad palju vitamiine C, rauda, ​​kaaliumit ja kiudaineid.

Karusmarjas: need on väikesed ümmargused marjad triibulise värvusega. Närtsimata viljad on rohelised ja küpsed roosast kollaseks.

Mahonia on õõnes (Oregoni viinamarjad): nad näevad välja nagu viinamarjad ja on sinist või lillat värvi. Nad näevad välja nagu nad on kaetud pulbriga. Need on looduses põletikuvastased ja antibakteriaalsed ained.

Astelpaju: need oranžid marjad on viinamarjade suurus. Nad on rikas antioksüdante ja vitamiine, mis aitavad vähendada kehakaalu ja kaitsta dementsuse eest.

Podofiil: Podofiil kasvab looduses, enamasti metsas. Enamik podofilov ei kandnud vilja ja on ainult üks tükk. Neile, kes kannavad vilja, on 2 lehte ja ainult üks lill, mis seejärel muutub viljaks. Loomulikul etapil on puuviljad rohelised kõvad ja mürgised. Kuid see muutub järk-järgult kollaseks ja muutub pehmeks ja kui see küpseb, see maitseb hästi.

Tomat: see on tavaline köögivilja-puuvilja inimeste toidus, mis on liigitatud botaanikaks kui marjaks. Tomatid on enim levinud puuviljad aiakaunistes.

Sõstar: need on punased, rohelised, kollased või mustad marjad. Nad kuivatati ja kasutati rosinaid.

Must sõstar: need on populaarsed aromaatsed marjad, mis sarnanevad punase sõinaga. Nende seast valmistan moosi, pirukaid, jäätist, kooke jne Must sõstrad sisaldavad C-vitamiini. Marjad sisaldavad ka kaaliumi, fosforit, rauda ja B5-vitamiini.

Roosipuu: need on punased ovaalsed marjad, mida tuntakse ka looduslike roosidena. Nad on roosi seemneviljad. Marjad on rikkad C-vitamiini

Narkootikumid: neil on kõva koor ja sees ainult üks seeme. Neid nimetatakse ka luuviljadeks.

Aronia: on kahte tüüpi kibuvitsa, musta kibuvitsa ja punase kibuvitsa. Lillkapsas on eespool nimetatud marjade hübriid. Marju kasutatakse mahlade, moosi jne valmistamiseks. Neid kasutatakse ka lõhna- ja värvainetena. Seal on palju C-vitamiini ja antioksüdante.

Acai: need väikesed ümmargused mustad marjad on suurim kaubanduslik saak Brasiilias. Nad teevad mahlad, kokteile ja mitmesuguseid muid jooke. Need marjad on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest.

Barbados kirss (acerola, acerola kirss, malpigia alasti): see marja on pärit Lääne-Indiast ja Kesk-Ameerikast. Nende marjade mahl on populaarne ka Lääne-Indias ja Ameerika apelsinis. Selle C-vitamiini sisaldus selles marjas on peaaegu 65 korda suurem kui oranžil!

Rukkilill (Goji marjad): väliselt tunduvad marjad nagu kuivatatud ja kerged marjad. Neid kutsutakse ka hundimarjadele. Enne kasutamist valmistatakse neid tavaliselt. Neid kasutatakse ravimtaimede, veini, riisi keetmise, Goji mahla jne valmistamiseks. Need sisaldavad 11 olulist ja 22 mikroelementi, 18 aminohapet, 6 olulist vitamiini, süsivesikuid, valgud, rasvad, toiduvärvid jne.

Kanada Irga: Marjadel on suured seemned, mis on kaetud kõvendatud koortega. Kuivatatud marjad on punased või lillad. Neid söövad enamasti lindud. Marjad on magusad.

Kanada Pride: need on hooajalised marjad, luu, sinistmustad. Need on toit lindudele ja loomadele.

Raami viljad: viljapuud, kui küpsed, muutuvad punaseks või oranžiks. Kuigi puuviljad on söödavad, kasutatakse neid harva toidus. Kuid nad õnnelikud söödavad metslinde ja loomi, kes söövad kogu talve jooksul.

Persimmon: neid ei peeta marjadeks, kuid tegelikult on need kooskõlas botaanilise klassifikatsiooniga. Hurma värvus on punane või oranž. Sisaldab glükoosi ja valku. Persimmoni kasutatakse meditsiinis.

Virginskaya mustikat: viljakad punased marjad on hapu, astringent maitse. Päikesed tumedad marjad ja maitse ei ole väga tart. Marju kasutatakse marli, moosi ja siirupi valmistamiseks. Nad vajavad palju suhkrut või magusaineid, et päästa.

Emleria: marjad on oopulisel kujul okaste-rohelised ja rasked ning seejärel muutuvad punakaks ja valmivad marjad on mustad ja lillad.

Hamba marjad (valed marjad): need arenevad alamast munasarjast, erinevalt tõelistest marjadest, mis arenevad paremast munarakust.

Maasikad: maasikad valmistada moosi, mahla, siirupit, kompott, kaste jms. Marjad on rikkad C-vitamiini, provitamiini A, B-vitamiini (B1, B2, B3), kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja fosforiga.

Crowberry: need kuivad mustad marjad on väga sarnased mustikale välimuse ja maitsega. Neid kasutatakse loodusliku toiduvärviga. Native ameeriklased kasutavad neid raviks valus silmad. Nad sisaldavad vähe vitamiine ja palju vett.

Jõhvikad: marjad on valged, kui nad on valmid ja valmid on punased. Nad teevad mahla, maitset, süütut jne. Jõhvikate kasutamine suures koguses on tervisele väga hea. Marjad sisaldavad rohkelt C-vitamiini, kiu, mineraalsooli ja mangaani.

Karu: Berry pruunikas punane. Marjadel on palju ravimeid. Neitsiõli taimne tee kasutatakse nefriidi raviks.

Mustikad: marjad on tumesinine või lilla värv. Neid kasutatakse keediste, kartulipüree, mahlade, pirukate ja kuklidena. Need sisaldavad antioksüdantide suurt hulka ja aitavad vältida paljude haiguste arengut. Näiteks haigused maos, südames, düstroofia.

Juniper Berries: need on rohelised, kui veel ei ole küpsed ja küpsed marjad on lilla-must värv.

Kombineeritud puuviljad: need on marja- puuviljad. Kuid need ei arene ühest munarakkust, näiteks tõelistest marjadest. Ühe või mitme lilli munarakkude komplekt, mis ühendab ühte marjavihti puuvilja.

Boysen marja: need marjad on Burgundia värv, läikivad suured mahlakad marjad on vaarikate, maasikaste ja logan marjade hübriid. Need lisatakse kookidele ja pirukatele.

Ceres: Hiina on marjade sünnikodu. Marjad on tumepunased. Neid marju saab süüa või kasutada keedetud, kurgi kurkide, veini ja mahla valmistamiseks.

Blackberry: see marja on Ühendkuningriigis kõige tavalisem. Need on väikesed, tumedad, lilla marjad, mis on peamist koostisosa moosid ja pirukaid. Marjad sisaldavad palju C-vitamiini.

Gray musta värvi: Nad kuuluvad perekonna Blackberry ja magusam kui Blackberry. Koormariigadel pole tumepunast värvi ja küps on tumepunane värv. Kuid hämmastav on see, et meeste ja naiste taimed kasvavad eraldi.

Irga: need on punased marjad, küpsed mustad ja sinised. Need on suuruselt sarnased mustikale. Nad teevad keedised, koogikesi jne

Irga spiky: need on magusad marjad, mida kasutatakse porgandite ja keediste valmistamiseks.

Irga olkholistnaya: see marja pärineb Kanadast ja on välimuselt väga sarnane mustikale. Marjad on rikkad C-vitamiini, mangaani, magneesiumi, rauda, ​​kaltsiumi, kaaliumi, vaske ja karoteeni.

Maasikas: see on kõige populaarsem puu kogu maailmas. Maasikad valmistatakse mitmesuguseid kulinaarseid roogasid, moosi, jäätist, kastmeid, pirukaid, kooke, piimajooki jne. Maasikad sisaldavad rohkelt C-vitamiini, mangaani ja foolhapet.

Loganova marja: need on rubiinpunased, magusad, mahlakad marjad. Neid kasutatakse mahlade valmistamisel. Marjad sisaldavad C-vitamiini, kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi, kiudaineid ja süsivesikuid.

Vaarikad: need on väikesed punased marjad, mis valmivad suvel või sügisel. Neid kasutatakse keediste, želeede, pirukate ja jäätise valmistamiseks. Nad sisaldavad palju C-vitamiini, mangaani, K-vitamiini ja magneesiumi.

Vaarika on lõhnav: marjad on punased. Need puuviljad on nii habras, et need võivad murda, kui võtate seda oma kätes.

Vaarika purpurea: need on punased või apelsini marjad. Vastupidiselt nende nimele ei sobi nad veinide tootmiseks nende piimaseisu tõttu.

Kollakaspruunid: Konserveeritud marjadel on meeldiv maitse ja värvus on kollane või oranž-punane. Nad teevad keedised, maiustusi, marmelaadi ja veini. Native ameeriklased söövad neid marju kuivatatud punase kaaviariga, mistõttu nimetatakse inglise salmonberries (lõhe marjad).

Mulberry: Nende marjade värv on punane, lilla ja must. Marju valmistatakse pirukate, kookide, likööride ja moosi valmistamiseks.

Marionberry (Marion marjad): see on hübriid. Nad on tumedamad kui murakad ja neid kasutatakse pirukate, kilpkonnade, jäätise ja želee jaoks.

Olalliibriigid: neid marju leitakse peamiselt Californias. Nad on rikkad C-vitamiini ja kiudaineid, mis aitavad vähendada vähktõve tekkimise ohtu.

Yangberry Suur: magus punakas musta marjaga, mustri ja mustsõstra hübriid. Nad valmivad 2 nädalat varem kui murakad. Marjad on rikas vitamiinide A, C ja B1, kaltsiumi, tselluloosiga.

Mürgised marjad: need marjad vastavad marjade botaanilisele kirjeldusele ja mõned on just nagu marjad. Need on mürgised marjad, mida ei tohiks süüa.

Wolfberry (hunt nägu): selle taime marjadel on lõhnav lõhn ja nad on mürgised. Need pärinevad Euraasiast, Põhja-Aafrikast ja Austraaliast.

Voronets: marjad kasvavad õitsemise rohttaimede seas, mis kuuluvad vikerkuppide perekonda. Mürgised marjad sisaldavad kardiogeenset toksiini. Need toksiinid mõjutavad südame lihaskoe, põhjustades südame seiskamist ja surma.

Thistle-Crowded Voronets: need suured marjad on valget värvi ja neil on must silm, mis sarnaneb silmaga. Marjad on väga mürgised. Inglise keeles nimetatakse marju Nukkude silmad Marjad.

Lakonos (Fitolacca): need tumepunased marjad on inimestele mürgised, kuid linnud söövad neid. Venemaal kasvavad kaks selle taime liiki.

Lilli oru: see taim on täiesti mürgine tänu selle sisu konvalyaatoksina. Venemaal on see jaotatud Euroopa ossa, Mountainous Crimea, Transbaikalia, Amur piirkonnas, Primorye, Sakhalin ja Kuriles.

Ligustum (privet): selle taime marjad on mürgised, mustad. Üks liigi kasvab Venemaa lõunaosas. Selle taime lilled on lilla.

Vale ristpits (Jeruusalemma kirss): Yati marjad on mürgised, neid tihti segatakse tomatitega. Nagu paljud Austraalias sissetoodud taimed ja viljad, on vale põlvnemine muutunud seal agressiivseteks umbrohtudeks.

Holly marjad: neid punaseid marju kasutatakse dekoratiivseks. Allaneelamisel võivad nad põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust.

Yew marjad: need punased või sinised marjad sisaldavad mürgiseid seemneid. Kui ellujäämine on vajalik, tarbige neid seemneid marju.

Selline suur valik marju võimaldab teil neid piisavalt nautida. Kuid ole ettevaatlik, kui olete õues ja tahavad rebida, rippuvad põõsad ja taimed, ei ole teada, et te marja, see võib olla väga mürgine marjad. Nii et marjade nimekiri on lõppenud, palun lisage kommentaarid, mida ei mainita marjade nimed!

Mis vahe on marjade ja puuviljade vahel: omadused ja erinevused

Aroomivad marjad ja mahlased puuviljad on väga populaarsed. Tõenäoliselt on võimatu kohtuda inimesega, kes oleks sellist maitsvat ja kasulikku hõrgutisi ükskõikne.

Mõeldes igat liiki õunte, pirnide, virsikutele, lauale lauale asetatud suurtele valikutele, meid meelega piinlesime piiramatutes katsetes kindlaks teha, kes neist eelistavad. Maasikate, maasikate või vaarikute peene aroomi püüda kujutlusvõime tõmbab imelisi pilte, mille kujundused võivad põhjustada pearinglust.

Bioloogid mõistavad loomulikult, et on võimalik kindlaks teha, kuidas puu välja näeb ja mida peetakse marjadeks.

Puuviljad

Mõistel "puuviljad" on ladina päritolu ja tähendab "puu" vene keeles. Seetõttu sisaldab teaduskirjanduses ainult loote määratlust. Seda mõistet kasutatakse taimede mahlaste ja söödavate osade kirjeldamiseks puu kujul, mis on tekkinud munarakkude õie tolmeldamise tõttu. Lihtsamalt öeldes on puu ükskõik millise taime või puu, mis sisaldab seemneid hilisemas paljunemises. Seega on puu ennekõike puu.

Selle teabe põhjal on tehtud loogiline järeldus, mille alusel puu on tomati ja melon, virsik ja kurk.

On mõned sortid marjadest, mida inimesed harjuvad vilja kandma. Igapäevases teadvuses peetakse melonit ja arbuust puuviljana ning lemmik kurki ja mahlasid tomati kui köögivilju. Kuigi teaduslikust seisukohast on nende bioloogilise arengu tõttu neid kultuure käsitletud marjadena.

Loodus koos suure suuremeelsusega reageeris sellele meesle, pakkudes talle kingitusena erinevaid puuvilju. Värviküllaste puuviljade palett oma unustamatute gastronoomiliste omadustega on igavesti inimelu osaks saanud. Puuviljamahla iseloomulik toiteväärtus ja positiivne mõju inimorganismile, mis on tingitud tervendavate elementide ja mitmesuguste vitamiinide suurest sisaldusest, muudavad vilja lihtsalt vajalikuks.

On puuvilju, mida saab süüa ja neid, mida ei saa tarbida.

Marjad

Marjaks on viljaliha, mis on lihav ja mahlane ning sisaldab rohkesti seemneid ja on puuvilja tüüp. Teadus määratleb marja kui mitme seemnega puuvilja. Seetõttu on marjadest ka aprikoosid, banaan, arbuus, kiivid ja isegi tomatid.

Huvitav nüanss, mida väärib märkimist, on asjaolu, et botaanika leiab maasikad ja maasikad ebareaalsete marjadega (vale). See positsioon on suures osas tingitud asjaolust, et lisaks munarakule on anum ka loote moodustamisel. Loodusliku kujunemise tõttu on mõned puuviljad, mida meid alati viljade pärast tajub, teaduslikult marjad. Selle grupi säravad esindajad on tsitrusviljad. Oranžide ja sidrunipuuviljade puhul ei pea inimesed sageli aru, et tegelikult on need kõige tõsisemad marjad. Botaanik käsitleb nii magusaid paprikaid avokaadoga kui baklažaanit viinamarjadest nagu marjad.

Mitte vähem huvitavat võib pidada armastatu kodumaise tarbija - tomati - ümber kujunenud olukorda. Fakt on see, et kogu Nõukogude-järgses ruumis teaduse järgi klassifitseeritakse tomat marjaks ja tavalistele inimestele on see tavaline köögivilja. Olukord on Ameerika Ühendriikides ja Euroopa Liidus diametraalselt vastupidine, kus tomati on juriidiliselt õiguslikul tasandil, mille määravad puuviljad. Selle juhtumi põhjuseks oli asjaolu, et köögiviljade gruppi kogutakse suuri tollimakse.

Sarnasused ja erinevused

Loote suurus on oluline. Tavaliselt on marja kaetud 2 sõrmega, kuid puuvilja võtmiseks peate kasutama vähemalt kogu harja. Lisaks on "stereotüüpne arusaam, et puuviljad peaksid kasvama puude peale, kuid marju võib leida ainult väikestest põõsastest, on juurdunud rahvuslikus teadvuses. Selle folkloori loogika järgi ei saa puuviljas kasvatada tuhka, kuigi sellistele vastuoludele tavalise inimese jaoks ei kaasne vaimne pinge. Sarnane vastuolu on täheldatud kirssidega. Inimesed kipuvad seda marja tajuma, kuigi see on puude lokaliseeritud ja suuruse järgi on see väiksemate puuviljadega.

Puuvilja ja marja iseloomulik erinevus on asjaolu, et nimetust "puuviljad" kasutatakse peamiselt aiataimede (kasvatatud) viljade käsitlemiseks, kuid marjad võivad olla nii kultuurilise päritolu kui ka looduslikes tingimustes kasvanud viljad. Tuntud väljend "metsamarjad" on tajutav kui midagi loomulikku ja looduslikku, samal ajal kui "metsapuu" põhjustab vähemalt universaalset üllatust ja hämmeldust.

Tuleb märkida, et marjad liigitatakse söödavaks ja mürgiseks. Tõenäoliseks näideks teise grupi jaoks on hundimarjad. Puuviljad ei saa määratluse järgi mürgised olla.

Kokkuvõttes peate mõistma, et teadlase jaoks on marjaks vilja. Kuid igapäevaelus erinevad marjad ja viljad vaid suurusega. Lisaks määratletakse "igapäevases" määratluses puuvilju peamiselt puudele, samal ajal kui marjad kasvavad põõsas. Puuviljad on enamasti puuviljad aed, kodumaised põllukultuurid, kuid marjad võivad looduses kasvada. Puuviljal on iseloomulik suur koonusüdamik, samas kui marjas on selle viljaliha seemneid palju.

Marjad

Marjad on mitmekesised puuviljad mahlakadest keskmisest, õhukest korpusest ja sees olevast jäikast luust. Need on sarnased puuviljadega ja neil ei ole põhimõttelisi erinevusi.
Berli klassifikatsioon:
1. Reaalne. Sellesse kategooriasse kuuluvad tüüpilised puuviljad, mis sisaldavad 2 kuni 5 seemet, tiheda nahaga.
Sõltuvalt terade arv marjad jagunevad: odnokostochkovye (marja, astelpaju, Gumi) dvuhkostochkovye (must Belladonna, viinamarjad), trehkostochkovye (spargel) chetyrehkostochkovye (mustikas, sõstar, laulab silmad) pyatikostochkovye (mustikas, leesikas, pohl, jõhvikad ), polütsüstiline (karusmari, aktiniidia).
2. Vale. Selle liigi puuviljade viljaliha moodustub mitte harilikult lillemakust, vaid taime teistest osadest (mahutist). Valeliste marjade esindajatele kuuluvad: looduslik roos, maasikas, maasikas.
3. Raske. Väljastpoolt on igaüks neist ebaselgelt meenutanud miniatuursed marjad. Sellesse rühma kuuluvad järgmised taimed: mädarõivad, mooruspuumarjad, vaarikad, murakad.
Sellel on iga liigi omaduste omadus, kuid kõik aed või looduslikud marjad on:
- bioloogiliselt kasulike lisaainete, vitamiinide ja suhkrute allikad;
- tugevaimad immunomodulaatorid;
- energia tarnijad;
- "võitlejad" naha, liigeste, veresoonte, silmade tervisele, nad vähendavad põletikku kehas;
- vee tarnijad, nälga tunne tuhmuma.
Lisaks, võttes arvesse sisu foolhapet ja kiudaineid, marjad arendamisega seotud hormoonidega "rõõmu" - serotoniini normaliseerida vererõhku, kaitsta südant ja veresooni kolesterooli naastude.
Kõigi kasulike funktsioonide puhul ärge neid kuritarvitage. Vastasel korral põhjustab see seedehäireid, rohelise naha näo, spasmide, kõhulahtisuse. Pärast iga värske looduslaulu vastuvõtmist järgige mõõdukust ja loputage suud. Nii säästate hambaemaili orgaaniliste hapete kahjulikust mõjust.

Valge sõstar

Gooseberry perekonda kuuluvad värvimata marjad, mis on tervislikuks toidulisandiks, on kõigile teada valgete sarvikatena. Need on puuviljad, mis on leidnud nende kasutamist erinevates valdkondades - alates toiduainetööstusest kuni farmaatsia- ja kosmeetikatööstusele. Folk.

Must sõstar

Must sõstar on vitamiinide ja kasulike mikroelementide ladu. Selle marjad on eriti väärtuslikud, kuna need sisaldavad C-vitamiini, mis mõjutab inimkeha rakkude kasvu ja parandamist. Soovitav on koristada värske kujul, on võimalik ka sellest kuivatada, millest saad rikka ja aromaatse tee või.

Jõhvikad

Jõhvikad on üks kõige toitevamaid marju, mis taluvad madalat temperatuuri hästi. Pole ime, et tema tavaline elupaik on põhjapiirkond. Selle punase kingituse kasulikud omadused on looduses tuntud paljudes riikides. See on hinnatud võime säilitada oma energiakompositsioon isegi pikaajaliselt.

Punane sõstar

Punane sõstar on väike põõsas, mille lehed talvel langevad. Ta kuulub mitmeaastaseks ja tema lähima sugulaseks on karusmari. Võrreldes mustad sõstrana põõsad, on need kõrgemad, nagu venitades ülespoole. Igal aastal kasvavad uued võrsed, mis tugevdavad põõsast ja muutuvad.

Magus kirss

Magus kirss on üks varaseimaid vilja kandvaid põllukultuure hiliskevadel või varajases suvel, mis meeldib selle magusa maitse ja ere väljanägemisega. Kirsi nimetatakse ka linnu kirsiks. Bioloogiline kirjeldus Magus kirss kuulub roosa perekonda. See puu on umbes 10 meetri kõrgune ja on üks kõige vanemaid puittaime.

Lindude kirss

Võibolla on vähe inimesi sellest teadlik, kuid linnukese on äärmiselt kasulik erinevate haiguste raviks ja selle lõhn aitab puukidest lahti saada. Fakt on see, et selle taime lilled ja lehed sisaldavad suures koguses antimikroobseid, antibakteriaalseid ja antiparasiitilisi aineid.

Goji marjad

Paar aastat tagasi, kui Internet on täis madala kvaliteediga reklaami ja naiste ostetud stiilis kaalualandamise programmi "kaotada 100 kilogrammi 1 tund", ilmus turule unikaalse toote - goji marjad. Inimene tänavalt nad tundus universaalse ravim kõigi: kaalulangus, lõpetades patoloogilist seisundit.

Metsik maasikas

Maasikad said maine haruldase maitse järgi. Ainult 3 nädalat aastas, see võib näha pakendatud plastist tassid element turul. Nii looduslike kui ka kultiveeritud sortide valmimisaeg on identne, nii et elanikkond üritab lühikese aja jooksul hõivata nii palju marju kui võimalik. Maasikad maasikate ees.

Elderberry

Elderberry kuulub Adoxi perekonna hargnenud põõsadesse. Alates iidsetest aegadest on vanaripuu ravimina kasutatav ravimina, dekoratiivtaimena aias ja kulinaarse koostisosana roogades. Seda kasutatakse isegi närilistevastase võitluse vahendina. Isegi Rooma vanas ja Kreeka tehases taim kasvatati.

Oliivid

Oliivid on juba ammu okupeerinud austust paljudes maailma rahvusköökides. Meie riigis ilmnesid oliivid suhteliselt hiljuti, mistõttu ei vaidle nende vastu. Neil on huvitav maitsev maitse, mida on raske kirjeldada ka kogenud maitsja kohta: neil mõlemal on kibedus ja magusus, hapus ja.

Astelpaju

Hommikust astelpaju peetakse Himaalaja kõrgemateks mägedeks. Kohalikud armastavad neid puud "püha puu". Hiinas on nende marjade kasu olnud teada juba 12 sajandit. Ja vastavalt Mongoli legendile kasutasid Gengis Khan ja tema sõjavägi neid marju enne iga võidukas lahingut. Umbes nende puuviljade unikaalsusest ja teame.

Rowan

Rowan on ilus lokkis puu, mis erksalt eristub talvel lumesade ja sarapuu marjadega. Rowanipuu nimetatakse tihti tervise puuks. Rowan marjad on värsked ja maitsed: nad on kibedad. Pärast esimest külmutamist vähendatakse puuvilja kibestumist oluliselt ja need muutuvad lemmikloomadeks lindudeks. Sellepärast see nii on.

Maasikad

Maasikat peetakse üheks kõige populaarsemaks marjaks. Südamekujulise kuju tõttu on see seotud armastuse ja kirguga. See on väga kasulik, kuna selles sisalduvad suured vitamiinid ja mineraalained. Lisaks sellele kasutatakse sageli kehakaalu kaotamiseks, seal on isegi spetsiaalne maasikas.

Mustikad

Mustikad on saanud tervisliku toitumise tänapäeva kultuuris kindluse fetišiks. Berry on lisatud vitamiinidele, toidulisanditele, lubades, et selle koostis ja kasulikud omadused muudavad teie nägemise teravamaks, vöörihajuvamaks ja aju aktiivsemaks. Kas see on tõesti nii ja mida see mustikas tegelikult peidab iseenesest? Toote ajaloo ajalugu.

Blackberry

See kuulub pojengipuudele, mis õitsevad juba aastaid. Metsikroheline on väga tavaline mõõdukas laiuskraadides ja Euraasia põhjas. See kasvab eriti hõlpsasti metsa-astse metsades. Aed murakad on väga haruldased, nii et selle marja saamiseks peate lihtsalt ootama.

Barberry

Barber kuulub põõsadesse (mõned liigid - väikesed puud), mis leiab aset Euroopas, Põhja-Ameerikas ja isegi Ida-Siberis. Põhimõtteliselt on kunstlikult kasvatatud puid, mis on kasvatatud aedades. Üldised karakteristikud Need on peamiselt poolläbilaskvad (osaliselt langenud lehestikuga) taimed, millel on filiaalid.

Mustikad

Mustikad on põhja laiuskraadide "kuninganna". See hõlmab umbes 100 erinevat mustikapuu ja puude liiki. Selle levikupiirkond on väga lai: kasvab mägipiirkondade metsas tundra, taiga, okaspuidud ja Euroopa ja Aasia sfagnum rabad. Mustmetall või mürtle on kõige levinum.

Kuivõrd

Mõned aednikud isegi ei mõista, et enamik võluvatest taimedest, mis kaunistavad maja ümber, ei ole lihtsalt ilusad dekoratiivsed lehestikud, vaid looduslik apteek. Võib-olla tunnevad paljud inimesed seda, kuidas eluvõõvis välja näeb, tunnustavad nad lilli magusat aroomi, kuid nad isegi ei tea, kui palju.

Lemongrass

Me nimetame seda taime sidrunheina Hiina - "wu wei ji", mis tõlkes "taim viis maitset." In Schizandra marjad ja tõepoolest võib rasprobovat klassikaline maitsed: hapu, mõru, magus, soolane ja vürtsikas ja nende Ida targad seotud 5 elementi: puit, tuli, maa, metall ja vesi. Seega usk sisse.

Irga (Korinka) - perekonna Pink lehestik põõsas. Tänapäeval on Lõuna-ja Kesk-Euroopas, Kaukaasias, Krimmis, Jaapanis, Põhja-Ameerikas ja Aafrikas kasvanud 19 taimeliiki ja mitmed hübriidvormid. Irga on tagasihoidlik, kohaneda kergesti keskkonnatingimustega, seega lai.

Mulberry

Inimkond on juba tundnud rohelise puu eeliseid juba üle nelja tuhande aasta. See on just see taim, mille tänu maailmakuulsale iidsele hiina siidile ilmus. Ida riikides peetakse seda puitu ikka veel püha ja Jericho ütlevad nad, ja täna näete marmorist, mille all Jeesus istus. C.

Karusmarjas

Paljud karusmarjad on seotud suvemajaga. Maitsvad, kergelt happelised marjad kuumadel suvepäevadel meeldivalt värskendavad. Ja see on ka üks kõige kasulikum vilja, mida meile loodus on meile antud. Üldised karakteristikud Karusmosega on sõstaraga lähedane põõsastik. Mõlemad taimed kuuluvad samasse perekonda. Soovita seda.

Kadakas

See on looduslik antibakteriaalne, viirusevastane, diureetikum ja antiseptiline. Iidsetel aegadel raviti kadakamarju nakkushaigustega ja naistele antati sünnitamise hõlbustamiseks. Täna on selle puu aroom teada tänu džinnile, mida kasutatakse lõhna- ja maitseainete valmistamiseks.

Cherry

Uurijad väidavad, et esimesed kirsipuud ilmuvad Mesopotaamiale ja sellest ajast alates ei kao magusad ja hapud marjad oma populaarsuse. Kirsi marjad tõid rõõmu egiptlaste ja kreeklaste seas ning roomlased jumaldasid selle puu õrnalt lilli. Organismi eelised Enamik meist aru, et kirss on äärmiselt oluline.

Cloudberry

Kas sa tead, et maailmas on marjad, mis meenutab väga vaarikaid? See pilvipuu on kuldkollane hapukas marja, mis on levinud ujuvates Põhja-Venemaa piirkondades, Skandinaavia riikides, Kanadas ja mõnes Ameerika Ühendriikides. Selle kultuuri teaduslik nimetus pärineb Kreeka sõnast, mis tähendab, et.

Chokeberry

Kui farmatseudid pidid looma taime "kõigist haigustest", oleksid need kahtlemata muutunud must-puuviljaga, mis on ka aronia. Meie vanaemad kasutasid ka neid hämmastavaid marju kasuks, tugevdades nende tervist ja paranemist paljudest haavidest. Mis on chokeberry Chokeberry on lehtpuu marjad.

Punane

Marjade kasu tundub mõnikord lõputu. Mustikad tugevdavad veresooni diabeediga patsientidel, jõhvikad ravivad kuseteede infektsioone, vaarikad on rikkad antioksüdantidest. Teadlased ütlevad, et peaaegu kõik marjad kaitsevad vähki. Ja ka lingonberries. Üldine omadus Punane on igihaljas.

Cornel

Tundub, et küberpasta populaarsus on minevikus olnud. Euroopas oli sellel kultuuril XVIII ja XIX sajandi vahetusel hiilguse tipp. Siis taim oli tajutav elegantsi ja luksuse sünonüümina, neid oli kaunistatud kloostrite aardlate ja aadlite aardlitega ning puuviljadest, mille nad tegid sel ajal üheks kõige populaarsemaks joogiks - marjadest pärit jook.

Kalina

Meie esivanemad tundusid alati viburnumi paranemisvõime tundmist. Nad andsid meile iidsed retseptid, mis mainisid mitte ainult mahlaseid eredaid punaseid marju, vaid ka nende seemneid, lehti, lilli ja isegi koorikut. See looduse kingitus saab vabaneda paljudest haigustest, tal on toonilised omadused ja harva põhjustab allergiaid. Üldiselt

Physalis

Physalis on mitmeaastane perekonna Solanaceae sugukonda kuuluv herb, mida nimetatakse rahvavalt marooniks, pezja kirssideks, põieks, maapähkli jõhvikateks ja smaragdiga marjadeks. Suurim liigi mitmekesisus on Kesk-ja Lõuna-Ameerikas. Fizalis on 115 sorti, mis on jagatud dekoratiivseks ja looduslikuks.

Loe Kasu Tooteid

Kliide eeliste ja ohtude kohta

Moodsate toitude ja toiduga, mille eesliide "eco", hullusega tegid tervisliku dieedi toetajaid, kes mäletasid sellist kasulikku toodet kliidina. Kasu ja kahjum, koostis ja toiteväärtus, tarbimise näitajad on huvitatud kõigile, kes soovivad tervislikku seisundit tervisetoodete kaudu sööta.

Loe Edasi

Kõrge proteiinisisaldusega toit. Toiduvalgusisalduse tabel

Iga toode sisaldab kolme olulist koostisosa. Need on valgud, rasvad ja süsivesikud. Inimene, kes mõtleb oma tervise üle, peaks oma dieedil asetama erilise koha kõige kasulikumatele - valkudele.

Loe Edasi

Millised on kasulikud kuupäevad?

"Kõrbe leiv" - see on araabia maades kuupäevade nimi. Ja see ei ole juhus, et see on enamuse selle piirkonna elanike peamine toit. Alates kuupäevast on valmistatud rohkem kui 100 roogi.

Loe Edasi