Kui palju hane mune hakkab praadima

Pane 1 hane muna 5-minutise suurl pudelil. 3 minuti jooksul küpseta küpsetatud munad keskmise kuumusega hanemunadest, seejärel alla 3 minuti jooksul vaikse tulega kaane alla.

Kuidas praadida hane mune

1. Kuumutage pann, valage õli.
2. Vala hane munad, valage viil maandusele.
3. Kasutades teelusikatäit, puhastage ülejäänud proteiin koorega ja asetage see pannile.
4. Piserdage munad soola ja pipraga ühtlaselt.
5. Kui valgeid munakollasega segate, kulub küpsetamiseks 5 minuti jooksul keskmise kuumusega kaas. Täielikult praetud munadeks küpseta mune 3 minuti jooksul ilma kaanega keskmise kuumusega, seejärel 3 minutit kaane alla vaiksel tulel.

Kuidas praadida hane muna omlett

Tooted
Goose muna - 1 tükk
Või - ​​20 grammi
Vesi - 3 supilusikatäit
Sool ja pipar - maitse järgi

Fuskofakty

Hane muna on kolm korda suurem kui kana, nii et 1 täiskasvanu serveerib, 1 hane muna on piisav.

Goose munad: mis erineb kana, kui kasulik, kuidas süüa

Erinevalt teistest inimtoiduks osaliselt esinevatest lindimunatest on hanel mitmeid väliseid, toidulisandeid, maitset ja isegi terapeutilisi omadusi, mille väärtused paljud inimesed isegi ei kahtlustanud.

Kalorit ja toiteväärtust

Hane muna on üsna suur, kaetud tugeva lumevalge kestaga, millel on selgelt valatud kude. Keskmiselt ulatub 1 tüki mass 200 g-ni, mis on peaaegu 4 korda suurem kui 1 kana muna mass.

  • valgud - 55,11%;
  • rasvad - 40,73%;
  • süsivesikud - 3,16%;
  • vesi -70,83 g;
  • tuhk - 1,08 g;
  • kolesterool - 852 mg;
  • suhkur - 0,9 g;
  • vitamiinid: A, D, E, K, rühm B, koliin;
  • mineraalid: kaalium, kaltsium, väävel, mangaan, fosfor, seleen, tsink, naatrium, raud;
  • kalorikogus - 143 (100 g toores muna kohta 190 kcal).

Mis erineb kana

Kana ja hane munade väline erinevus on ilmne - täiesti võimatu segada tooteid üksteise suurusega ja koor on tugevuselt märgatavalt erinev. Maitse erinevust ei ole võimatu märgata - hanematoodelil on selgelt eriline maitse, mille tõttu seda kasutatakse toidu valmistamisel väga hoolikalt. Samuti ei ole soovitatav seda kasutada toorelt, vaid alles pärast pikka kuumtöötlust või erinevate küpsetusviiside kasutamist.

Mis on hane munad?

Nad on rikastatud märkimisväärses koguses toitaineid, vitamiine ja mikroelemente, mis aktiveerivad aju aktiivsust, parandavad tähelepanu, mälu ja aitavad taastada suguelundite funktsiooni. Ka suosöötajate sagedane tarbimine suudab:

  • eemaldada keha mürgised ained ja räbu;
  • puhastage maksa;
  • parandada nägemisvõimet ja säilitada selle teravust;
  • normaliseerida soole peristaltikat, vähendades gastriidi tõenäosust;
  • mineraalsete ühendite tõttu vähendada ateroskleroosi, tromboosi ja veenilaiendite riski;
  • parandada seemnevedeliku tootmist ja kvaliteeti;
  • kui seda kasutatakse kosmeetikatoodetes probleemse naha ja juuste väljalangemisega tegelemiseks.

Kas ma saan süüa

Selliste munade toitainete sisalduse kvaliteeti võib nimetada toidutoodetena, seal on suhteliselt vähe rasva, kuid seda tuleks mõõdukalt süüa.

Rasedad ja imetavad

Goose munad võivad olla väga kasulikud naistele raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Saadaval foolhappes ja luteiinis aitab see tagada, et lootel ja vastsündinud beebil on tervislik närvisüsteem, ajutine ajude moodustumine ja skeletiareng. Vaatamata mõnedele eelistele on soovitatav mitte seda toitu ära kasutada, kuna see on üsna allergiline.

Millisest vanusest lapsed saavad

Hobuste mune ei soovitata lisada enne laste vanuserühmade (kuni 7-aastased) laste toidule, kuna see on pigem kõva toode seedimiseks. Samuti on märkimisväärne salmonella nakkuse oht.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel

Nagu eespool märgitud, vajavad hane munad salmonelloosist tuleneva kuumtöötlemise tõttu suuremat tähelepanu ja nendega seotud spetsiifilise maitsega seoses. Kuid tõelistele gurmaanidele ei kujuta need tegurid mingeid raskusi, kuna nende poolt kinnitatud soovituste kohaselt on võimalik mitte ainult toote korrektselt valmistada, vaid ka avastada uusi roogasid enda jaoks, milles see on lisatud.

Mis toit sobib toiduvalmistamiseks

Hanete munad suudavad läheneda peaaegu kõigile roogadele, mille jaoks kasutatakse ka kana: krevetoneid, salateid, rohelist borski. Aga kõige paremini on nende maitset ilmutanud küpsetus, omatehtud nuudlid ja omlette.

Kuidas kõvasti keedetud süüa

Korralikult keedetud keedetud hane muna tuleks hoida vees pärast keetmist vähemalt 20 minutit. Ja selleks, et muuta toode tõeliselt maitsev ja mitte kaotada oma eelised, soovitatakse mõningaid lihtsaid trikke:

  • vesi ei peaks olema keedetud;
  • Parem on valmistada värskeid mune 5 minutit pikemaks ajaks kui need, mis on pikka aega olnud külmkapis.

Homemade näomaskid

Lisaks toidu valmistamise suurepärastele eelistele on hane toode kosmeetikatööstuses end tõestanud. See avaldab positiivset mõju näo nahale, mis juba pärast esimest protseduuri muutumist elastseks, sametseks ja niisutavaks.

Mõelge mõnele tuntud homemade maskide retseptile:

Retsept 1. Mask kuivale nahale

Teie ettevalmistamiseks on vaja ainult 1 toorpuuvillat ja 1 suurt tomatit, mis on eelnevalt purustatud segistis. Tilk tuleb põhjalikult segada tomatikorbiga, seejärel rakendada saadud koostist näole. Mask peab olema nahale vähemalt 45 minutit ja seejärel pesta see sooja veega.

Retsept 2. Puhastamine ja toonimine mask

Värske sidruniga mahl pressitakse mahlaga, seejärel võta munavalge, kuni moodustub paks vaht. Enne nahale kandmist tuleb nägu tolmust ja kreemi jäägist hästi puhastada. Soovitav on hoida segu näole 10 minutit, seejärel tuleb see pesta sooja veega.

Retsept 3. Kortsudevastane mask

5 g želatiini valmistamiseks peaks valama 2 supilusikatäit keeva veega ja lahustama. Seejärel peate hoolikalt munavalge peksma, lisades lahustatud želatiini ja segades kuni sujuvaks. Mask määratakse näole ühtlaselt, 40 minuti pärast see pestakse sooja veega.

Kuidas osta ostmisel

Linna supermarketites ja poodides on võimatu osta värskeid hane mune. Esiteks ei vii nad seal peaaegu kunagi kätte ja teiseks on ostjal väga raske kindlaks teha, kuidas ja millistel tingimustel toode säilitati. Ebaseaduslike kaupade ostmise vältimiseks peaksite ühendust võtma katsetatud, pikaajaliste põllumajandusettevõtetega ja valima järgmiste kriteeriumide alusel:

  • koore terviklikkus;
  • puhtus - toodetel ei tohiks olla väljaheiteid ja muid mustuse jälgi;
  • lõhna puudumine.

Kuhu salvestada

Kodus peaks hoidma ainult külmkapis temperatuuril 2 kuni 12 kraadi, suhteline õhuniiskus 80-90%. Säilivus - mitte rohkem kui nädal.

Kes võib kahjustada

Peamine hoiatus ei ole toores hanemunade söömine ja nende värskuse jälgimine. Samuti on nad ebasoovitavad inimest, kellel on munarakkude talumatus ja kellel esineb sageli allergilisi reaktsioone.

On võimalik ja vajalik süüa hane muna, lisades need täiskasvanute ja laste toitumisse, kuid seda tuleks teha mõistlike annustega. Selle toote kasutamine suurendab märkimisväärselt keha tugevust ja kasulike elementide küllastumist.

Goose munad: kasulik teave ja retseptid

Omadused ja omadused


Arvamused toidu söömiseks mõeldud hanemunade kohta on radikaalselt erinevad. Ühelt poolt sisaldavad need salmonelloosi, mis on inimkeha jaoks ohtlik bakter. Teiselt poolt on nad väga toitev ja sisaldavad palju kasulikke aineid.

Selleks et vältida võimalikke negatiivseid tagajärgi salmonelloosi kujul, on vaja neid mune süüa alles pärast põhjalikku kuumtöötlust. Siis nad ei kujuta ohtu keha ja toovad teda ainult kasuks.

Peamised erinevused

Goose munad on üsna suured - need on 2-3 korda rohkem kana ja 8-10 veel vuttidega. Nende hind on ka suurem kui muud liiki munad. Lisaks on neil kõrge kalorsusega sisu. Kui kana munad sisaldavad umbes 150 kcal, siis hane - 200. Goose munadel on väga tugev koorega lubjakivi-valge värv ning nende maitse ja lõhn on kana suhtes rohkem väljendunud.

Kasulikud omadused

Goose munadel on suur hulk erinevaid mikroelemente ja vitamiine (näiteks B-vitamiine, samuti A, E, D, K). Selle toote söömine parandab nägemist, mälu, tugevdab närvisüsteemi, parandab urogenitaalset süsteemi, eemaldab toksiine ja vähendab rasvade kogust veresoonte seintel.

Õige küpsetamine

Goose munad ei ole soovitatav süüa toores või mitte täielikult küpsetatud. Keeda neid keedetud: keedetud pehme keedetud või purustatud omletti, mis kujutab endast potentsiaalset ohtu keha. Kuumtöötlus tapab kõik tootes sisalduvad bakterid ja toitu saab ilma hirmuta sööta.

Milliste nõud on see toode sobiv?


Nad sobivad peaaegu iga kanali jaoks, mis koosneb kana munadest: mafiinid, salatid, krutoonid, roheline borscht. Parim kasutatud küpsetamiseks. Omletti võib keeta ainult siis, kui sa lähed seda hästi küpsetama. Muidugi on roogade lõplik hind kõrgem kui sarnastel, sealhulgas kana munad, kuid nende roogade maitse on rikkam. Üks hane muna asendab 2-3 kanist.
Kui keedetud munadel on ebameeldiv maitse või lõhn, tähendab see, et neid hoitakse ebaõigesti. Seda toodet pole vaja süüa. Kvaliteetsed hanemunad omavad meeldivat rikas aroomi.

Kuidas valmistada hane mune?

  1. Vala vette kastrulisse ja pange see keskmise kuumusega.
  2. Asetage hane munad vette, nii et koor ei puruneks, lisage sool veele.
  3. Alates hetkest, kui vesi keeb, keedetakse mune 15-20 minutit.
  4. Eemaldage pann pliidiplaadist, valage kuuma vette ja valage külma.
  5. Pärast jahutamist on toode kasutusvalmis.

Hobuse munad hästi valmistamiseks peate teadma mõnda saladust:

  • Värskeid mune tuleks küpsetada 5 minutit kauem kui need, mis on külmikus juba laotanud.
  • Pole vaja tuua vett väga tugevale keemisele.
  • Kui vesi keeb enne toote keetmist, peate valama rohkem.
  • Küpsetamise ajal on soovitatav kanda munad tihedalt.

Kodune hane egg Pasta

Kodu valmistatud nuudlid, kus kanamunade asemel on lisatud hane, on väga huvitav maitse. Selle valmistamiseks vajame 1 muna, 300 grammi jahu ja soola.

  1. Külmake jahu, valage see slaidil. Mäes tehes süvendit. Kuna muna suurus on suur, peaks lind olema sügav.
  2. Vala muna auku.
  3. Lisage soola.
  4. Keetke tainas.
  5. Kui tain on hästi segunenud, katke see puuvillase salvrätikuga ja jätke 10-15 minutiks.
  6. Tõustage tainas õhukese kihina ja lõigake meelevaldse paksusega ribadesse.
  7. Viilutatud nuudleid saab koheselt kuivada või süüa.

Muidugi on selliste nuudlite hind kõrgem kui mõni muu, kuid te ei leia seda toodet ühestki poest. Goose munad annavad sellele ebatavalise maitse. See pasta sobib peaaegu igat liiki kastmetega.

Küpsetatud hane munad

  • Goose munad - 6 tk;
  • Kana munad - 4 tk;
  • Leibrikast - 1 spl. l.;
  • Roheline sibul;
  • Muster - ¼ tsp.
  1. Hobuse munade koorega hoolikalt puurige terava otsaga väike auk.
  2. Munadelt vedeldatud munad valatakse mahutisse ja loksutatakse.
  3. Saadud segu pannakse ahju küpsetama.
  4. Valmis küpsetatud omlett hõõrutakse läbi sõela, seejärel lisage kreekerid, sibulad ja muskaatpähkli värvus.
  5. Segage segule kana munad ja segage hoolikalt.
  6. Kasutades süstlit koorega, valage segu ja küpseta 10-15 minutit.
  7. Algne ja maitsev suupiste on valmis. Saate teenida ja hakata sööma.

Spargel Frittata

  • Goose munad - 2 tk;
  • Spargel - 1 kamp;
  • Vesi - 2 spl. l.;
  • Või;
  • Sool
  1. Spargk kooritakse ja aurutatakse 5 minutit.
  2. Lõppenud spargel tükkideks peeneks hakitud.
  3. Murdke mune, lisage vesi, sool ja spargel.
  4. Kuumutage või pannilõli ja valage see segu sisse.
  5. Prae 8 minutit.
  6. Tassi saab serveerida nii külmalt kui kuumalt.

Seenega täidetud goose munad

  • Goose munad - 4 tükki;
  • Kuivatatud seened;
  • Piim;
  • Sibul - 1 tk;
  • Dill;
  • Majonees
  1. Vala seened sügavale plaadile ja valage piimaga üle, jätke 2-3 tunniks.
  2. Tühjendage piim, peske seeni ja keetke 7 minutit.
  3. Kuumutatud praepannatel küpsetage peeneks hakitud seeni ja sibulaid.
  4. Keetke munad, koorige koorega, lõigake 2 poolsesse ja eemaldage munakollane.
  5. Koorige munakolm ja segage seente, sibulaga ja majoneesiga.
  6. Saadud segu valkade pooleks täitmiseks.
  7. Piserdage valmis tassi hakitud tilliga.

Kust leida?

Goose mune ei müüda kauplustes. Neid võib leida ainult eriotstarbelistes ettevõtetes või eraisikutelt. Lisaks asjaolule, et kvaliteettoote tootja otsimine võib olla keeruline, ei ole ka hane munade maksumus väike. Siiski kompenseeritakse toote hinda ja kulutusi täielikult toote omadused. Loomulikult on parem leibaomanik leida ja tellida talle mune. Nii saate tellida tooteid hanekasvatusest veebipoodide kaudu. Kuid parim võimalus oleks küla minna ja seal seal osta, sest põllumajandustootjad hoolitsevad oma loomade ja lindude eest ja toidavad neid kvaliteetse toiduga.

Goose munad: kasulik teave ja retseptid

Postitaja: admin in Culinary 22.02.2018 0 304 Views

Omadused ja omadused


Arvamused toidu söömiseks mõeldud hanemunade kohta on radikaalselt erinevad. Ühelt poolt sisaldavad need salmonelloosi, mis on inimkeha jaoks ohtlik bakter. Teiselt poolt on nad väga toitev ja sisaldavad palju kasulikke aineid.

Selleks et vältida võimalikke negatiivseid tagajärgi salmonelloosi kujul, on vaja neid mune süüa alles pärast põhjalikku kuumtöötlust. Siis nad ei kujuta ohtu keha ja toovad teda ainult kasuks.

Peamised erinevused

Goose munad on üsna suured - need on 2-3 korda rohkem kana ja 8-10 veel vuttidega. Nende hind on ka suurem kui muud liiki munad. Lisaks on neil kõrge kalorsusega sisu. Kui kana munad sisaldavad umbes 150 kcal, siis hane - 200. Goose munadel on väga tugev koorega lubjakivi-valge värv ning nende maitse ja lõhn on kana suhtes rohkem väljendunud.

Kasulikud omadused

Goose munadel on suur hulk erinevaid mikroelemente ja vitamiine (näiteks B-vitamiine, samuti A, E, D, K). Selle toote söömine parandab nägemist, mälu, tugevdab närvisüsteemi, parandab urogenitaalset süsteemi, eemaldab toksiine ja vähendab rasvade kogust veresoonte seintel.

Õige küpsetamine

Goose munad ei ole soovitatav süüa toores või mitte täielikult küpsetatud. Keeda neid keedetud: keedetud pehme keedetud või purustatud omletti, mis kujutab endast potentsiaalset ohtu keha. Kuumtöötlus tapab kõik tootes sisalduvad bakterid ja toitu saab ilma hirmuta sööta.

Milliste nõud on see toode sobiv?


Nad sobivad peaaegu iga kanali jaoks, mis koosneb kana munadest: mafiinid, salatid, krutoonid, roheline borscht. Parim kasutatud küpsetamiseks. Omletti võib keeta ainult siis, kui sa lähed seda hästi küpsetama. Muidugi on roogade lõplik hind kõrgem kui sarnastel, sealhulgas kana munad, kuid nende roogade maitse on rikkam. Üks hane muna asendab 2-3 kanist.
Kui keedetud munadel on ebameeldiv maitse või lõhn, tähendab see, et neid hoitakse ebaõigesti. Seda toodet pole vaja süüa. Kvaliteetsed hanemunad omavad meeldivat rikas aroomi.

Kuidas valmistada hane mune?

  1. Vala vette kastrulisse ja pange see keskmise kuumusega.
  2. Asetage hane munad vette, nii et koor ei puruneks, lisage sool veele.
  3. Alates hetkest, kui vesi keeb, keedetakse mune 15-20 minutit.
  4. Eemaldage pann pliidiplaadist, valage kuuma vette ja valage külma.
  5. Pärast jahutamist on toode kasutusvalmis.

Hobuse munad hästi valmistamiseks peate teadma mõnda saladust:

  • Värskeid mune tuleks küpsetada 5 minutit kauem kui need, mis on külmikus juba laotanud.
  • Pole vaja tuua vett väga tugevale keemisele.
  • Kui vesi keeb enne toote keetmist, peate valama rohkem.
  • Küpsetamise ajal on soovitatav kanda munad tihedalt.

Kodune hane egg Pasta

Kodu valmistatud nuudlid, kus kanamunade asemel on lisatud hane, on väga huvitav maitse. Selle valmistamiseks vajame 1 muna, 300 grammi jahu ja soola.

  • Külmake jahu, valage see slaidil. Mäes tehes süvendit. Kuna muna suurus on suur, peaks lind olema sügav.
  • Vala muna auku.
  • Lisage soola.
  • Keetke tainas.
  • Kui tain on hästi segunenud, katke see puuvillase salvrätikuga ja jätke 10-15 minutiks.
  • Tõustage tainas õhukese kihina ja lõigake meelevaldse paksusega ribadesse.
  • Viilutatud nuudleid saab koheselt kuivada või süüa.
  • Muidugi on selliste nuudlite hind kõrgem kui mõni muu, kuid te ei leia seda toodet ühestki poest. Goose munad annavad sellele ebatavalise maitse. See pasta sobib peaaegu igat liiki kastmetega.

    Küpsetatud hane munad

    • 6 hane muna;
    • 4 muna kana munad;
    • Leibrikast 1 spl. l.;
    • Roheline sibul;
    • Muster ¼ tsp.
    1. Hobuse munade koorega hoolikalt puurige terava otsaga väike auk.
    2. Munadelt vedeldatud munad valatakse mahutisse ja loksutatakse.
    3. Saadud segu pannakse ahju küpsetama.
    4. Valmis küpsetatud omlett hõõrutakse läbi sõela, seejärel lisage kreekerid, sibulad ja muskaatpähkli värvus.
    5. Segage segule kana munad ja segage hoolikalt.
    6. Kasutades süstlit koorega, valage segu ja küpseta 10-15 minutit.
    7. Algne ja maitsev suupiste on valmis. Saate teenida ja hakata sööma.

    Spargel Frittata

    • Goose munad 2 tükki;
    • Spargel 1 kamp;
    • Vesi 2 spl. l.;
    • Või;
    • Sool
    1. Spargk kooritakse ja aurutatakse 5 minutit.
    2. Lõppenud spargel tükkideks peeneks hakitud.
    3. Murdke mune, lisage vesi, sool ja spargel.
    4. Kuumutage või pannilõli ja valage see segu sisse.
    5. Prae 8 minutit.
    6. Tassi saab serveerida nii külmalt kui kuumalt.

    Seenega täidetud goose munad

    • 4 muna hani;
    • Kuivatatud seened;
    • Piim;
    • Sibul 1 tk;
    • Dill;
    • Majonees
    1. Vala seened sügavale plaadile ja valage piimaga üle, jätke 2-3 tunniks.
    2. Tühjendage piim, peske seeni ja keetke 7 minutit.
    3. Kuumutatud praepannatel küpsetage peeneks hakitud seeni ja sibulaid.
    4. Keetke munad, koorige koorega, lõigake 2 poolsesse ja eemaldage munakollane.
    5. Koorige munakolm ja segage seente, sibulaga ja majoneesiga.
    6. Saadud segu valkade pooleks täitmiseks.
    7. Piserdage valmis tassi hakitud tilliga.

    Kust leida?

    Goose mune ei müüda kauplustes. Neid võib leida ainult eriotstarbelistes ettevõtetes või eraisikutelt. Lisaks asjaolule, et kvaliteettoote tootja otsimine võib olla keeruline, ei ole ka hane munade maksumus väike. Siiski kompenseeritakse toote hinda ja kulutusi täielikult toote omadused. Loomulikult on parem leibaomanik leida ja tellida talle mune. Nii saate tellida tooteid hanekasvatusest veebipoodide kaudu. Kuid parim võimalus oleks küla minna ja seal seal osta, sest põllumajandustootjad hoolitsevad oma loomade ja lindude eest ja toidavad neid kvaliteetse toiduga.

    Goose munad

    Ahvena munad - haruldane, ebatavaline retsept. Selline toode on meie toidus haruldane külaline. Kuid kui teil on õnne, et osta hane munad, valmistage neist originaalsuhkru. Küpsetage kartulit. Ilus esitlus, helge maitse ja palju kasulikkust - see on see, mis ootab teid.

    Hane munad ahjus kartulikastidel

    Nagu teadlased on leidnud, on hane munakollane rikkalikult luteiin. See väärtuslik antioksüdant toetab nägemist. Pole ime, et ühend on osa tõhusatest bio-lisaainetest. Lastearstid soovitavad raseduse ajal hane mune süüa, nii et tulevane beebi aju korralikult areneks. Neid saab praetud, keedetakse, kasutatakse koostisainetena tainas. Kuid ahjus küpsetatud hane munad ja isegi kartulikastid on elegantsed, maitsvad ja rahuldavad!

    Küpsetage hanemune ahjus, peate:

    • Goose munad (terved, hästi pestud) - 6 tk (portsjonite arvu järgi).
    • Kartul (üks suurus, sile) - 3 tk.
    • Rohelised: kõige mitmekesisemad, sh rohelised sibulad.
    • Hapukoor - 100 ml.
    • Ränitud juust (soovitavalt madala rasvasisaldusega) - 100 g.
    • Maitseained: värskelt jahvatatud pipar, paprika, koriandri või köömne, muskaatpähkel, küüslauk.

    Kuna hane munadel on üsna ebatavaline lõhn, kasutage vürtse, millel on rohkem eeterlikke õlisid. Roheliste lõhn, nagu tsitantro või basiilik, ei tee haiget.

    Küpsetatud ahjus küpsetatud hane munad võite:

    Võtke kartulid. Kartulikoogide valmistamiseks on vaja teravat nuga.

    Loomulikult on olemas spetsiaalsed tööriistad, mis sobivad soonete lõikamiseks.

    Ärge koorige koort koort. See sisaldab palju vitamiine ja küpsetusprotsessi käigus tekib eriline lõhn. Jah, ja sellised kartulipikud tunduvad huvitavamad. Kartulid lõigatakse pooleks ja tehakse süvendi mõlemas osas. Jäta seinapaksus umbes 1-2 cm. Sirvitage kartulid õrnalt mitmes kohas, nii et seda keedetakse ühtlaselt ja kiiresti. Soola natuke.

    Kuumuta ahi, küpseta plaadid, lase jahtuda.

    Tükeldage küüslauk ja pintsli plaatide kõõluspõhjaga. Pange küte või koriandr. Iga plaadi munad hävitatakse hoolikalt, arvestades, et nende kestad on rasked. Piserige paprika, soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Hapukoore lisage riivitud juust. Kallata segu hanemunadest kartulitesse ja saata eelkuumutatud ahjus.

    Et vältida juustu pealmist põletamist, katke plaadid fooliumilehega. Pärast 10 minutit eemaldage foolium. Kuigi see kõik sõltub ahju omadustest.

    Kui palju küpsetatud hane mune? Mitte vähem kui 15-20 minutit.

    Eemaldage valmis roog, puista kevadise sibulaga, hõõru muskaatpähklit, garneri rohelistega ja serveeri.

    Hane munad on maitsvad ja terved. Nendest võite valmistada fantastiliselt ilusaid kanapesi, võileibu. Laske kalla kartulist pipart või roose serveerida kaunistuseks.

    Goose munad - kasulikud omadused ja kahju

    Hane munad: omadused

    Kalorid: 185 kcal.

    Kirjeldus

    Goose munad hakati sööma pärast inimesi kodustatud haned. Selle toote toiteväärtus on palju suurem kui kana munadel. Väljas on hane munad suured ja nende mass ulatub umbes 200 g (vt foto). Kuna valgeks värvitud kest on vastupidav, peate küpsetatud muna küpsetamiseks kulutama kuni 15 minutit. Samuti tuleks meeles pidada, et sellised munad on väga määrdunud, nii et enne nende kasutamist peate põhjalikult loputama jooksva vee all. Haneemunade maitse sõltub otseselt lindude söötmisest.

    Kuidas nad välja näevad ja kuidas nad erinevad kana munadest?

    Goose munad näevad peaaegu täpselt samad mis kana munad, kuid nende toodete vahel on endiselt märkimisväärseid erinevusi.

    • Erinevalt kana on hane munad suuremad, kana munad võivad olla neli korda suurem.
    • Haneemunade kest on kestvam ja ainult valge värviga, samal ajal kui kana munakoor on üsna habras ja selle värvus võib varieeruda valget kuni beeži ja pruunini.
    • Haneemunade maitse on intensiivsem ja veidi eripärane. Kui hoiate hanesid kodus või talus, lisage oma toitumiseks rohkem rohtu, nii et munade spetsiifiline lõhn ei oleks nii märgatav.
    • Haneemunade energiasisaldus on palju suurem kui kanade puhul.

    Järgides meie vihjeid, saate hõlpsasti vahet teha hane ja kana munad, samuti eristada neid kõigist teistest kodulinnumunadest.

    Kuidas valida ja salvestada?

    Osta hane mune saab ainult talus, kus nad tõugu need linnud. Valides vaadake koore terviklikkust: sellel ei tohi olla mingeid pragusid.

    Külmkapis hoitud hane munad peavad olema temperatuuril mitte üle 12 kraadi, niiskus ei tohi olla alla 85%. Kõlblikkusaja pikendamiseks soovitatakse munad põhjalikult pesta.

    Kasulikud omadused

    Hunakuntide eelised on tingitud mineraalide ja vitamiinide mikroorganismide olemasolust. Neil on D-vitamiin, mis vähendab osteoporoosi ja rahtiidi ohtu. Rühma B vitamiinide olemasolu tõttu normaliseerub närvisüsteemi aktiivsus ja paraneb lihaskoe seisund. On olemas munad hanedes ja A-vitamiini, mis on vajalikud nägemiseks, ja E-vitamiin, mis vastutab ilu eest. Arvestades fosfori ja kaltsiumi koosmõju, aktiveeritakse luukoe regenereerimise ja tugevdamise protsess. Lisaks on neil mineraalidel ka sellised kasulikud omadused: need parandavad juuste, küünte ja hammaste seisundit. Haismängus on kaalium, mis soodustab südame-veresoonkonna süsteemi tööd, samuti südame lihase jaoks vajalik magneesium.

    Hobune munade regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju aju ja urogenitaalse süsteemi tööle.

    Selles tootes on aineid, millel on kasulik võime eemaldada toksiine kehast, ja need aitavad vabaneda veresoonte rasvkesta. Samuti on hanede munadel mälule positiivne mõju.

    Soovitatav on lisada see toiduaine oma raseduse ajal menüüsse, kuna selles sisalduvad ained avaldavad positiivset mõju aju ja närvisüsteemi arengule lapsel.

    Selliste munade munakollastes on luteiin - antioksüdant, mis aktiveerib raku noorendamise protsessi ja takistab vananemise mõju. Hanemunades on koliin, mis vähendab kolesterooli taset veres ja osaleb süsivesikute ainevahetuses.

    Haneemunade kasulikud omadused võimaldavad neid kasutada mitte ainult suurepäraste roogade valmistamiseks, vaid ka erinevate haiguste ja nende sümptomite raviks. Samal ajal on huvitav fakt: mida suurem on muna suurus, seda kasulikum on selle koostis. Selle toote kasulike omaduste aluseks on asjaolu, et see sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente nagu väävel, fosfor, vask, raud ja paljud teised. Kokkuvõttes aitavad kõik need elemendid kaasa vaimse aktiivsuse paranemisele, stressitaluvuse suurenemisele ja tähelepanelikkusele ning samuti immuunsüsteemi normaliseerimisele.

    Sellised munad on kasulikud inimeste toidule, kellel on probleeme veresoonte läbilaskevõimega, samuti nendega, kellel on hormonaalne tasakaalutus.

    Muu hulgas on inimestele hanemune kasutamine suures koguses antioksüdante selles tootes. Tänu selle koostisosa sisaldavatele nõudele on võimalik vältida vähirakkude arengut ja nende kasvu peatamist. Samuti võivad hane munad aidata inimestel, kellel on nägemisorganite haigused, ja tagada nägemisprobleemide suurepärane ennetamine.

    Rasedatele on hane munade kasutamine selline, et toode suudab tagada loote aju ja luukoe nõuetekohase arengu.

    Goose munad on eriti kasulikud kooliealistele lastele, kuna nende tarbimine parandab kontsentratsiooni ja tähelepanelikkust.

    Kasutage kosmeetikatoodetes

    Hunakunade omadusi kasutatakse kosmeetikavahendites. Nende põhjal saab maski teha kuivale, õline ja kombineeritud nahale.

    Kosmetoloogias kasutatakse huule mune mitmesuguste maskide koostisosana, mida kasutatakse näole ja kaelale. Tänu oma toiteväärtusele aitab see toode normaliseerida naha vee tasakaalu, muuta see elastseks ja vastupidavamaks, samuti vältida kortsude varajast ilmumist. Soovitame teil võtta arvesse mitmeid retsepte efektiivsete maskide valmistamiseks, mis põhinevad hane munadel kodus.

    • Näo naha toonimiseks ja puhastamiseks on vaja valmistada mask hanemunade valgest. Selle toote valmistamiseks võtke ühe muna proteiin ja segage sidrunimahla supilusikatäit ja seejärel võta segu põhjalikult (eelistatavalt segisti abil), et moodustuks vaht. Kandke mask nahale kuivatamiseks ja jätke kümme minutit, pärast mida on vaja toote loputada sooja veega.
    • Kui teil on õline ja probleemne nahk, sobib teile veel üks valk mask. Selle valmistamiseks peaksite võtma ühe hanese munavalgu ja lisama selle sügavale anumale. Pärast seda peate värske kurgi puhastama koorest ja tükeldama see puder segistisse. Lisage saadud kuhja samale konteinerisse, kus valk on juba asetatud, seejärel võtke viskoos ja viige põhjalikult koostisosad kuni sujuva ja stabiilse vahuni. Kandke mask niiskele näole kakskümmend minutit, oodake, kuni see kuivab, ja eemaldage see sõrmedega. Peske kõik jäägid sooja veega.
    • Naha pingutamiseks ja kortsude eemaldamiseks aitab see maskeerida želatiiniga. Selle tegemiseks peate valama viie grammi želatiini kaheks lusikaga keeva veega ja jäta pulber infundeerima, kuni graanulid on sulanud. Erinevas konteineris tõmmake vahu sisse üks hane munavalk, seejärel lisage sellele lahustunud želatiin ja segage tooteid kuni homogeenseni. Kui soovite niisutada nahka samal ajal, võite lisada kaks või kolm tilka eeterlikku õli. Kandke mask näole ja kaelale, levib seda ühtlaselt pinna kohal ja jätke see seejärel nelikümmend minutit, seejärel loputage see sooja veega ja pehme käsnaga.
    • Kuiva naha jaoks saate maske hanune munakollast ja glütseriinist. Selleks võtke sügav kauss ja lisage valkust eraldatud jämesool, samuti glütseriini supilusikatäis. Vahusta segu vutiga ja kandke see puhtale ja kuiva näole, jättes maski nahale viieteistkümneks minutiks. Pärast ettenähtud aega loputage sooja veega.
    • Näo probleemse naha akne ja lööbed aitavad maski, mida saab valmistada järgmiselt: sügavates nõudes tuleb segada üks hane munakollane ja suur lusikas oliiviõli, seejärel hõõruda vahuga ja peksta segu, nii et vaht ilmub. Viige valmis mask puhtale näole ja jätke kakskümmend viis minutit. Pärast vajaliku aja möödumist loputage toode ja hoolikalt peske maskijäägi nägu.
    • Kui teie nahk sageli helbed, peate valmistama järgmise maski: segage üks hane munakollane koos ühe suure lusikaga värske mesi, seejärel võta seep ja peksake segu, kuni see on sile ja vahukas. Kandke mask peaks olema kosmeetikavahenditest puhastatud näol, jättes segu nahale 20 minutit. Pärast nõutava aja möödumist loputage see sooja veega.

    Pärast seda, kui need hunamunad põhinevad maskidel, on tulemus pärast päeva märkimisväärne, kuid kui soovid saada selgemat mõju, on soovitatav kasutada selliseid tööriistu kolm korda nädalas, kuni soovitud tulemus saavutatakse. Samas kaaluge vastunäidustusi! Kui olete allergiline ühe maskkomponendi suhtes, on parem keelduda selle kasutamisest.

    Cooking taotlus

    Goose munade valmistamiseks võib kasutada erinevaid nõusid nagu kana. Need on lisatud mitmesuguste kondiitritoodete, pähklite ja magustoitude retseptidesse. Nad teevad selle toote põhjal palju kaseid, sealhulgas majoneesi. Samuti võib hane mune panna salatit ja suupisteid.

    Mõnes riigis on küpsetatud hane munad väga populaarsed. Selleks tehke korpuses väike auk sisu eemaldamiseks. Valk ja munakollane ühendatakse erinevate vürtside, köögiviljade, pähklitega, segatakse segistis ühtlaseks konsistentsiks ja jälle süstlaga täidetakse koorega. Seejärel saadetakse munad ahju.

    Kuidas ja kui palju süüa?

    Kana hane munad võivad olla samamoodi nagu kana. Küpsetusaeg võib erineda sõltuvalt toote tüübist, mida soovite saada. Pehme hane muna küpsetamiseks piisab, kui keedetakse viis minutit vette. Juhul, kui soovite kõvasti keedetud toodet, tuleb pärast keetmist küpsetada viisteist minutit.

    Kui soovite, et keedetud hane munad oleksid paremini puhastatud, siis kohe pärast nende valmisolekut, peate need täitma külma veega ja lastakse kümneks minutiks jahtuda. Sellisel juhul eemaldatakse kest palju lihtsamalt ja munavalge jääb puutumatuks.

    Külmkapis külmunud keedetud hane munad peaksid olema samamoodi nagu kana. Seda tuleks teha koorega, nii et valk ei jääks katki. Toote maksimaalne säilivusaeg on kuus päeva, pärast mida keedetud munad võivad oma gastronoomilisi omadusi kaotada.

    Hane munad

    Goose munad on keedetud täpselt samamoodi nagu kanamunad, kuid peaksite arvestama sellega, et toote suurus on palju suurem. Selles suhtes võib hane muna täielikult asendada kaks või kolm kana. Lisaks sellele, kui haned ei toita rohtu, võivad nende munadel olla omapärane maitse, mida kõik ei soovi. Sel põhjusel valmistatakse hanemunade marjas munad, lisades piima ja vürtse, mis aitab sileda maitset ja annab meeldiva lõhna.

    Samal ajal, kui soovite täpselt marjas munade ja mitte munaküünte saata, siis lisage segule ainult kaks supilusikatäit värsket piima. See aitab ebameeldivat maitset neutraliseerida, kuid samal ajal ei ole tass omlett. Mis puutub munade valmistamisse hanemunadest, siis see ei erine kana munade toiduvalmistamise protsessist. Soovi korral võite toidule lisada köögivilju, maitsetaimi, liha või vorsti. Ärge unustage ka muna soola, kui see on pooleks valmis, ja lisage oma lemmik vürtsid.

    Hobune muna kahjustus ja vastunäidustused

    Kahjulikud hane munad võivad tuua neile, kes kannatavad toote individuaalse sallimatuse tõttu, ja seetõttu on nad allergiatega vastunäidustatud. On vaja võtta arvesse piisavalt suur kalorit, nii et neid ei soovitata kuritarvitada ajal kaalulangus, samuti ülekaalulisus.

    Kuna hane munad on saadud veelindust, suureneb salmonelloosist ja teistest kahjulikest bakteritest nakatumise oht. Sellest tulenevalt ei ole soovitatav neid toorelt kasutada.

    Haneemunade eelised ja kahjustused

    Haneemunade eelised ja kahjustused

    Erinevate metsloomade koduloomise hetkest alates on inimene ärritavalt kasutanud kõike, mida loomad ja linnud võiksid talle anda - vill, liha, piim ja munad, sealhulgas hani. Tänaseks on sellist toodet vabaturul võimatu leida, see asendatakse kana ja vutimunadega. Selle põhjuseks on mitmed põhjused, eelkõige sanitaarsed. Kuid need, kes seda vetikat iseseisvalt kasvatavad, on suurepärase võimaluse tagada hobus munade nõuetekohane hooldus ja ladustamine, kaitstes seega mikroorganismide nakatumise ohu eest. Eco-life'i veebileht räägib täna hunamunade kasulikkust ja kahjustusi, kuidas neid süüa ja kuidas nad erinevad tavapärasest kana.

    Inimeste hanemunade koostis, kasu ja kahjustus

    Huvitav on asjaolu, et hane muna toiteväärtus määratakse selle massi järgi. Mida suurem proov, seda kasulikum on see keha jaoks. Kuigi kui võrrelda hane mune kana, siis hoolimata sellest, et esimesed on peaaegu 4 korda suuremad, on nad endiselt vähem toiteväärsed.

    100 gr Toode sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid 13,9 ja 13,3 ja 1,4 gr. vastavalt. Lisaks sisaldavad nad palju vitamiine A, rühmi B, E, D, K. Mineraalide koostis on väävli, fosfori, kaaliumi ja kaltsiumi, rauda ja vaske.

    Hobusetainete regulaarselt söömine võib anda kehale aineid, mis avaldavad kasulikku mõju ajurakkude tööle ja säilitavad vajalikku taset suguhormoone. Samuti on rohutiinast saadud nõud, mis on mõeldud veresoonte puhastamiseks, mälu parandamiseks ja toksiliste elementide eemaldamiseks organismist.

    Munakollane nõuab erilist tähelepanu. Neil on väga võimas antioksüdantne luteiin. Selle aine esinemine kehas on silmahaiguste raviks ja vältimiseks väga oluline. Samuti on väga kasulik kasutada rasedatele hane mune. Siin on suurtes kogustes elemente, mis mõjutavad aju arengut lootes.

    Kuidas süüa hane muna toidus?

    Paljud mõtlevad, kas üldse on võimalik hane mune süüa? Selgub, et saate, järgides samas ettevaatusabinõusid. Selleks, et kasu saada ja mitte kahjustada hane munad, on oluline meeles pidada:

    • Esiteks tuleb "värskelt transporditud" toodet esimesest kolmest tundi põhjalikult loputada. Hane munakoori poore on palju suurem kui kanaliha ja vuttide munakoor. Ja kõik patogeenid, sealhulgas Salmonella, on hõlpsasti tungivad, pärast mida ei saa neid desinfektsioonivahenditega eemaldada. Sellega seoses on inkubatsiooniprodukt oluliselt parem kui tema kaaslased, kes on koorunud naise poolt.
    • Teiseks, hane munadel on spetsiifiline lõhn ja rohkem väljendunud maitse, mida mitte kõik ei soovi. Seega, enne kui ostate toote, küsige, mis hane sööb. Kui sööda koostises on regulaarselt lisatud värsket rohtu, on munade maitsus pehmem.
    • Enne söömist küpsetage munad alati (vähemalt 15 minutit). Härjad ei ole puhtamad linnud, lisaks on nad ka veelinde, seetõttu on erinevate mikroorganismide nakatumise oht väga kõrge. Toores hane mune ei tarbita üldse. Jällegi haiguse tekke riski tõttu.
    • Lapsed ei tohiks eksperimenteerida hane munadega üldse. Isegi kana munad on tugev allergeen ja ennustatav reaktsioon hanelile võib olla.

    Kuidas valmistada hanune muna?

    Hane mune kasutatakse kondiitritoodete valmistamiseks, köögiviljad suupisted või lihtsalt keedetud. On selge, et kui tainale lisatakse hane muna, peate arvestama selle suurusega. Keskmine hane muna kaalub kuni 200 grammi, kana - 50 grammi. Ie üks kana muna asendatakse 4 kana kohta.

    Kui soovite keedetud muna, võtab see vähemalt 20-25 minutit. Nii palju hane mune keedetakse. Valmis muna peaks olema meeldiv lõhn. Tugev lõhn näitab, et toode on rikutud ja see on ohtlik süüa.

    Samuti on võimalik praadida hane mune. Põhimõtteliselt ei maitse nad kana palju erinevalt, kui loomulikult ei olnud munal algselt kõrvalisi lõhnu. Aga mis suur ja isuäratav munakollane!

    Kuidas valida ja kuidas hoida hane mune?

    Ei saa osta hane muna regulaarselt poes. Neid lihtsalt pole seal kätte toimetatud. Kuid põllumees saab seda ilma probleemideta teha. Keskmiselt on hane munade hind umbes 50-70 rubla. ühe tüki kohta

    Toote valimisel tuleks pöörata tähelepanu korpuse terviklikkusele, puhtusele ja lõhnale. Ideaaljuhul peaks hane muna olema õige kuju, vabanema prügist ja muudest mustadest ja üldse mitte lõhna. Vastasel juhul on ost parem keelata.

    Kodu saate salvestada toote külmkapis. Seal neile on kõige sobivamad tingimused - temperatuur on 2 kuni 120 ° C ja õhuniiskus kuni 90%.

    Meil on alati võimalus mitmekesistada oma toiduaineid, mida loodus meile annab. Meie jaoks võivad need tunduda ebatavalised, kuid igal juhul on palju kasulikum proovida neid, kui keha tootmiseks kasutatavaid tehislikke tooteid maos täita. Kui sa enne ei teadnud hane munade kohta, siis on aeg neid proovida. Saidi Eco-elu soovib teile edukaid katseid!

    ______
    Svetlana Frantseva "Hobuse munade eelised ja kahjustused", eriti Eco-Life veebilehe jaoks.

    Goose muna

    Üldine kirjeldus

    Inimeste toidus ilmnenud hane munad on alates hanede kodustatud ajast. See viitab neoliitikumajale - umbes 10 tuhat aastat eKr. Goose munad kuuluvad toidutoodetesse, mille toiteväärtus on mitu korda suurem kui kana munad. Muna on üsna suur, kaalub umbes 200 g. Valge kestaga.

    Goose munad on üsna tiheda koorega, nii et keedetud keedetud munad pead keema 15 minutit soolases vees kaane all üle keskmise soojuse. Samuti on hane munad üsna määrdunud ja neid tuleks enne kasutamist pesta jooksva veega. Muna rasvasisaldus on enamasti paranenud munadest madalam. Olenevalt lindude toitumisest muutub ka munade maitse. Mida rohkem värsket rohtu oma toidus, seda rohkem maitset on.

    Kuidas salvestada ja kust leida

    Hoiame hane muna peaks olema temperatuuril 2-12 ° C ja niiskuses 85-90%. Seda temperatuuri täheldatakse munade osakonna külmkapis. Munade värske pikendamiseks tuleb neid mustust põhjalikult puhastada. Esimene samm on kahjustatud koorega munade kasutamine. Vastasel juhul võivad bakterid siseneda.

    Jaemüügis ei ole hane munad saadaval, seega saab neid tõuaretajalt põllumajandusettevõttelt osta.

    Kalorite hane munad

    Goose munad on väga toitev, sest neil on kõrge valkude ja rasvade sisaldus. 100 g toorsuunas 185 kcal. Selliste munade söömine peaks olema mõõdukas.

    Toiteväärtus 100 grammi kohta:

    Hobuse munade kasulikud omadused

    Toitainete koostis ja kättesaadavus

    Hanete munad on väga toitev ja sisaldavad rohkesti kasulikke aineid. Need sisaldavad vitamiine (K, D, E, A ja B), mikro- ja makrotoitaineid (kaltsium, kaalium, vask, fosfor, raud, väävel jne). Hane munade toitmine avaldab kasulikku mõju aju aktiivsusele ja kusejõu süsteemi tööle. Munas sisalduvad spetsiifilised ained aitavad kõrvaldada toksiine, vähendada veresoonte seinte rasvhappeid, parandada mälu ja nägemisteravust. Raseduse ajal aitab hanemunade turule toomine kaasa lapse aju ja närvisüsteemi normaalse arengu.

    Hane munakollane sisaldab üsna haruldast ainet - luti. See toimib kui võimas antioksüdant, mis võimaldab inimrakkudel vananemist uuendada ja aeglustada.

    Kasutage kosmeetikatoodetes

    Kosmeetikat kasutatakse erinevate maskide valmistamiseks hane mune. Kuiva naha jaoks võite kasutada hane munakollase ja värske tomati baasil olevat niisutavat maski. Viige tomatit ja sega korralikult munakollaseks. Saadud massi tuleks 15 minutiks kanda näole. Seejärel loputage sooja veega.

    Toiduvalmistamisel

    Erinevate roogade, eriti küpsetamise, majoneesi, magustoitude, suupistete, salatite ja suupistete valmistamiseks kasutatakse hane mune toiduvalmistamiseks. Kõige populaarsemad on küpsenud hane munad. Nende valmistamiseks tungivad toores hanune munad nõelaga hästi läbi ja äravool kogu sisu. Koori tuleks säilitada võimalikult tervena, et seda saaks vormis edasi kasutada. Seejärel lisatakse sibul segatud sibula, tomati, kreekerite, soola, pipra ja muskaatpähkliga. Kogu mass tuleb segada kuni homogeenseni ja läbida sõela. Süstla abil valage mass tagasi korpusesse. Saadud valmistised paigutatakse ahju temperatuurile 170 ° C 25 minutiks. Valmis sööki serveeritakse hapukoore ja maitsetaimi.

    Hane munade ohtlikud omadused

    Härjad on veelinde, kelle munad on tundlikud salmonella ja teiste bakterite nakatumise suhtes, mistõttu ei ole soovitatav oma toitu sööta.

    Cooking ajal on goose munadel meeldiv lõhn. Tugeva lõhna olemasolu näitab vananenud muna. Selle toote söömine võib põhjustada toidumürgitust.

    Kuidas valmistada originaali omletit hunamunadest "talupidajana", räägib ja näitab koka Jekaterinburgist.

    Goose munad: kasulik teave ja retseptid

    Postitaja: admin Culinar 01.06.2018 0 71 Vaated

    Omadused ja omadused


    Arvamused toidu söömiseks mõeldud hanemunade kohta on radikaalselt erinevad. Ühelt poolt sisaldavad need salmonelloosi, mis on inimkeha jaoks ohtlik bakter. Teiselt poolt on nad väga toitev ja sisaldavad palju kasulikke aineid.

    Selleks et vältida võimalikke negatiivseid tagajärgi salmonelloosi kujul, on vaja neid mune süüa alles pärast põhjalikku kuumtöötlust. Siis nad ei kujuta ohtu keha ja toovad teda ainult kasuks.

    Peamised erinevused

    Goose munad on üsna suured - need on 2-3 korda rohkem kana ja 8-10 veel vuttidega. Nende hind on ka suurem kui muud liiki munad. Lisaks on neil kõrge kalorsusega sisu. Kui kana munad sisaldavad umbes 150 kcal, siis hane - 200. Goose munadel on väga tugev koorega lubjakivi-valge värv ning nende maitse ja lõhn on kana suhtes rohkem väljendunud.

    Kasulikud omadused

    Goose munadel on suur hulk erinevaid mikroelemente ja vitamiine (näiteks B-vitamiine, samuti A, E, D, K). Selle toote söömine parandab nägemist, mälu, tugevdab närvisüsteemi, parandab urogenitaalset süsteemi, eemaldab toksiine ja vähendab rasvade kogust veresoonte seintel.

    Õige küpsetamine

    Goose munad ei ole soovitatav süüa toores või mitte täielikult küpsetatud. Keeda neid keedetud: keedetud pehme keedetud või purustatud omletti, mis kujutab endast potentsiaalset ohtu keha. Kuumtöötlus tapab kõik tootes sisalduvad bakterid ja toitu saab ilma hirmuta sööta.

    Milliste nõud on see toode sobiv?


    Nad sobivad peaaegu iga kanali jaoks, mis koosneb kana munadest: mafiinid, salatid, krutoonid, roheline borscht. Parim kasutatud küpsetamiseks. Omletti võib keeta ainult siis, kui sa lähed seda hästi küpsetama. Muidugi on roogade lõplik hind kõrgem kui sarnastel, sealhulgas kana munad, kuid nende roogade maitse on rikkam. Üks hane muna asendab 2-3 kanist.
    Kui keedetud munadel on ebameeldiv maitse või lõhn, tähendab see, et neid hoitakse ebaõigesti. Seda toodet pole vaja süüa. Kvaliteetsed hanemunad omavad meeldivat rikas aroomi.

    Kuidas valmistada hane mune?

    1. Vala vette kastrulisse ja pange see keskmise kuumusega.
    2. Asetage hane munad vette, nii et koor ei puruneks, lisage sool veele.
    3. Alates hetkest, kui vesi keeb, keedetakse mune 15-20 minutit.
    4. Eemaldage pann pliidiplaadist, valage kuuma vette ja valage külma.
    5. Pärast jahutamist on toode kasutusvalmis.

    Hobuse munad hästi valmistamiseks peate teadma mõnda saladust:

    • Värskeid mune tuleks küpsetada 5 minutit kauem kui need, mis on külmikus juba laotanud.
    • Pole vaja tuua vett väga tugevale keemisele.
    • Kui vesi keeb enne toote keetmist, peate valama rohkem.
    • Küpsetamise ajal on soovitatav kanda munad tihedalt.

    Kodune hane egg Pasta

    Kodu valmistatud nuudlid, kus kanamunade asemel on lisatud hane, on väga huvitav maitse. Selle valmistamiseks vajame 1 muna, 300 grammi jahu ja soola.

  • Külmake jahu, valage see slaidil. Mäes tehes süvendit. Kuna muna suurus on suur, peaks lind olema sügav.
  • Vala muna auku.
  • Lisage soola.
  • Keetke tainas.
  • Kui tain on hästi segunenud, katke see puuvillase salvrätikuga ja jätke 10-15 minutiks.
  • Tõustage tainas õhukese kihina ja lõigake meelevaldse paksusega ribadesse.
  • Viilutatud nuudleid saab koheselt kuivada või süüa.
  • Muidugi on selliste nuudlite hind kõrgem kui mõni muu, kuid te ei leia seda toodet ühestki poest. Goose munad annavad sellele ebatavalise maitse. See pasta sobib peaaegu igat liiki kastmetega.

    Küpsetatud hane munad

    • 6 hane muna;
    • 4 muna kana munad;
    • Leibrikast 1 spl. l.;
    • Roheline sibul;
    • Muster ¼ tsp.
    1. Hobuse munade koorega hoolikalt puurige terava otsaga väike auk.
    2. Munadelt vedeldatud munad valatakse mahutisse ja loksutatakse.
    3. Saadud segu pannakse ahju küpsetama.
    4. Valmis küpsetatud omlett hõõrutakse läbi sõela, seejärel lisage kreekerid, sibulad ja muskaatpähkli värvus.
    5. Segage segule kana munad ja segage hoolikalt.
    6. Kasutades süstlit koorega, valage segu ja küpseta 10-15 minutit.
    7. Algne ja maitsev suupiste on valmis. Saate teenida ja hakata sööma.

    Spargel Frittata

    • Goose munad 2 tükki;
    • Spargel 1 kamp;
    • Vesi 2 spl. l.;
    • Või;
    • Sool
    1. Spargk kooritakse ja aurutatakse 5 minutit.
    2. Lõppenud spargel tükkideks peeneks hakitud.
    3. Murdke mune, lisage vesi, sool ja spargel.
    4. Kuumutage või pannilõli ja valage see segu sisse.
    5. Prae 8 minutit.
    6. Tassi saab serveerida nii külmalt kui kuumalt.

    Seenega täidetud goose munad

    • 4 muna hani;
    • Kuivatatud seened;
    • Piim;
    • Sibul 1 tk;
    • Dill;
    • Majonees
    1. Vala seened sügavale plaadile ja valage piimaga üle, jätke 2-3 tunniks.
    2. Tühjendage piim, peske seeni ja keetke 7 minutit.
    3. Kuumutatud praepannatel küpsetage peeneks hakitud seeni ja sibulaid.
    4. Keetke munad, koorige koorega, lõigake 2 poolsesse ja eemaldage munakollane.
    5. Koorige munakolm ja segage seente, sibulaga ja majoneesiga.
    6. Saadud segu valkade pooleks täitmiseks.
    7. Piserdage valmis tassi hakitud tilliga.

    Kust leida?

    Goose mune ei müüda kauplustes. Neid võib leida ainult eriotstarbelistes ettevõtetes või eraisikutelt. Lisaks asjaolule, et kvaliteettoote tootja otsimine võib olla keeruline, ei ole ka hane munade maksumus väike. Siiski kompenseeritakse toote hinda ja kulutusi täielikult toote omadused. Loomulikult on parem leibaomanik leida ja tellida talle mune. Nii saate tellida tooteid hanekasvatusest veebipoodide kaudu. Kuid parim võimalus oleks küla minna ja seal seal osta, sest põllumajandustootjad hoolitsevad oma loomade ja lindude eest ja toidavad neid kvaliteetse toiduga.

    Loe Kasu Tooteid

    50 parimat toodet diabeetikutele

    Igal aastal suureneb suhkurtõvega patsientide arv. Selleks, et säilitada glükoositasemed tavapärasel tasemel, peaksite järgima toitu, kui te söödite süsivesikuid sisaldavaid toite.

    Loe Edasi

    Glükogeen mis see on?

    Glükogeen on keeruline süsivesik, mis koosneb ahelaga ühendatud glükoosi molekulidest. Pärast sööki hakkab vereringesse sisenema suur hulk glükoosit ja inimkeha ladustab glükoosiks glükoosi.

    Loe Edasi

    Mis on kasulik kaerahelbed?

    Artikli sisu Mis on kasulik kaerahelbed? Kuidas süüa tervislikku hommikut: maitsvat kaerahelbed Mis vahe on kaerajahu ja kaerajahu vahel?Toidu tarbeksSellel poorsel alusel on kaer - teravilja, mida laialdaselt kasutatakse toidus ikka veel esivanemate poolt.

    Loe Edasi