Banaan

Banaan on üks kõige vilja, mida igaüks meist alati poest ostab. Ja see pole mitte midagi, et me kõik armastaksime seda välismaal ja üsna hiljuti väga tuntud puuvilju. Banaan on tuntud oma kõrge kaaliumi, toiduvalkude, pektiini sisalduse poolest. See võib olla hea magneesiumiallikas ja paljud vitamiinid. Lisaks on banaanid rikkad antioksüdantidest. Seepärast on vaja rohkem teada saada banaanide täielikust kasust organismi jaoks ja kellele see võib kahjustada.

Sageli on lapsed, kes on alustanud aktiivset koolielu, kellel on sellel äärmiselt tõsine emotsionaalne ja füüsiline keha surve, muutuvad ebamugavaks ja kurdavad kõhuvalu. Sellepärast peaksid vanemad pediaatrite ja spetsialiseerunud arstidega reiside vältimiseks pöörama tähelepanu juba tuttavale toidutoodetele, mida nimetatakse banaaniks.

Banaan on köögiviljad või puuviljad

Paljud inimesed küsivad: banaan, kas see on juurviljad või puuviljad, kus banaan kasvab puule või on see rohi.

Kuni teatud ajani arvasid paljud selle puuvilja tarbijad, et ta kasvatab ja kooke puudes. Praegu tunneb peaaegu iga laps oma rohust päritolust. Ja mis kõige tähtsam, botaanika vaatepunktist on banaanivarud midagi sellist nagu marjad.

Segadus tekib seetõttu, et muru ise on sama nimega. Fakt on see, et see on kõige kõrgem ravimtaim. Selle kõrgus võib olla 6 kuni 7,5 meetrit. Siin on muru!

Mis puudutab puuvilju või marju, siis jääme ikka veel esimeseks. Nüüd on banaanikasvatuses peaaegu mingeid kaevandusi, mille kohaselt puuviljad ja marjad liigitatakse tõesti botaanikasse. Kuid asjaolu, et köögivilju ei tohiks talle omistada, on see kindel.

Teadlased arvavad, et Malaisi saarestiku saarel on selline juba tuttav ajalooliste "eksootiliste" marjade sünnikoht. Siin levitatakse kogu Kagu-Aasias banaaniseemned koos reisijatega kogu Vaikse ookeani piirkonnast vajalike tarnete (eriti puuviljadega) varud. Seni on Aasia riikide elanikud kindlad, et Aadam ja Eeva kiusasid maod kaugeltki mitte õunaks, vaid magusaks, lõhnavaks ja pehmeks banaani puudutamiseks.

Tuleb märkida, et paljudes riikides on selline marja peamine "penni" toiduallikas. Nende hulka kuuluvad Burundi, Ecuador, Komoorid, Samoa ja Filipiinid (aastane banaanitarbimine siin jõuab 190 kg elaniku kohta). Seepärast on see toode tihti võrdsustatud riisi või suhkrurooga.

Koguge puuviljad ebaküpsed. Transpordi ajal, kui nad jõuavad jalgadele, omandavad nad järk-järgult oma tavalise värvi ja saavad kasulikke omadusi.

Kaasaegsed botaanikud jagavad kõik banaanisektorid kaheks peamiseks: standard (või suur) ja mini. Viimane erineb koore värvusest (roheline, kollane, punane), suurusega (kasvab kuni maksimaalselt 12 cm), koore paksus (see on õhem ja selle tulemusena kaalub vähem) ja maitse järgi (viljad on magusad, millel on selgelt meeldiv lõhn). Samuti kasvavad mini-banaanid kõige paremini Mehhikos ja Ecuadoris, mida peetakse nende peamisteks ülemaailmseteks eksportijateks.

Toiduna tarbitud banaanid jagunevad omakorda kahte põhirühma: dessert-banaanid ja platano. Poodides müüme peamiselt magustoidu banaane. Platanost (või istandike) võib leida ainult suurtes suurlinnades. Need puuviljad on keedetud. Selliste banaanide liha on karm ja mitte magus. Need võivad olla rohelised või punased.

Tänapäeval kasvatatakse banaane kõigis troopilistes riikides, kus on niiske kliima. Paljud arengumaad, nagu India, Ecuador, Filipiinid ja paljud teised, on see marja üks peamisi sissetulekuid. Neid kasvatatakse suurtel istandustel ja tarnitakse Ameerika, Euroopa ja Aasia riikidele.

On huvitav, et mitte ainult me ​​armastame banaane. Neid innukalt söövad lindud ja loomad. Selle puuvilja suured armastavad on ahvid ja elevandid.

Mis on banaanides?

Selleks, et täielikult mõista sellise troopiliste toiduainete tähtsust inimese elus, on väga oluline teada saada selle keemiline koostis võimalikult üksikasjalikult. Seega on banaanides täheldatud:

  • vitamiinid nagu PP, K, koliin, E, C, A (sealhulgas beetakaroteen), B-rühma (B1-B6) üksikud elemendid;
  • magneesium, kaalium, kaltsium, fosfor, naatrium;
  • mikroelemendid tsingi, mangaani, fluori, seleeni ja raua kujul;
  • pektiinid;
  • kiud (või kiudaineid);
  • vesi;
  • tärklis;
  • süsivesikud, mis koosnevad fruktoosist, sahharoosist ja glükoosist;
  • väike kogus rasva (kuni 0,2 g), mis sisaldab polüküllastumata ja küllastunud rasvhappeid;
  • trüptofaan (tänu sellele sünteesib inimese hormoon "rõõmuhormooni" seratooniini);
  • kõige olulisemad aminohapped;
  • valk (hoolimata asjaolust, et banaani viljad on taimset päritolu).

Banaani ei peeta kalkaarseks toiduks. Sõltuvalt puuvilja suurusest on magustoidu küpset värske banaani kogu kalorikogus 65,5-111 kalorit 100 grammi kohta.

Roosade magustoidu banaan sisaldab 108 kcal. Kuid kuivatatud banaani kalorsus kasvab peaaegu kolm korda ja on 298 kalorit.

Kui seda kasutatakse praetud kujul, moosi või moosi valmistamiseks, siis tõuseb kalorikogus mitu korda ja see on vähemalt 310 kcal 100 g valmistoote kohta.

Banaanide kalorite sisaldus on suurem kui magustoidu ja see jääb vahemikku 90,5 kuni 146 kalorit. Kuivatatud - 359 kalorit.

Banaanide eelised kehale

Traditsioonilise ja traditsioonilise meditsiini esindajate hulgas on arvamus juba pikka aega olnud, et banaanide söömine toiduna on organismile väga hea. Peamised näited olid:

  • suur kaaliumisisaldus aitab kaasa kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimisele, vee ja soola metabolismi säilitamisele ning aitab liigse vedeliku eemaldamisel (seega muutub banaan headeks ravimiteks neeruhaiguste, turse, hüpertensioonile);
  • seratoniini tootmisel saate vabaneda stressist tingitud depressiooni ja stressi negatiivse psühholoogilise mõju tõttu;
  • Mao limaskesta rakkude regenereerimise võime aitab inimestel põleda gastriiti ja haavandeid, vähendada valu ja kasutada puuvilja viljaliha, millel on ümbritsev toime, isegi ravida olemasolevaid haavandeid (mõned onkoloogid ütlevad, et tärklise ja C-vitamiini tõttu väheneb vähi tekke oht magu);
  • askorbiinhape tugevdab igal ajal aasta jooksul immuunsüsteemi;
  • banaanid aitavad naistel kriitilistel päevadel ja menopausist emotsionaalselt kaduma saamata, mis näitavad halb une ja ärrituvus;
  • toiduvärv puhastab soolestikku, eemaldab toksiine, räbu, parandab suhkrute ja rasvade imendumist;
  • kosmeetilistes tingimustes on toote keemiliselt ühendatud keemilised koostisosad positiivselt mõjutanud naha ja juuste tervist ja ilu, kaitstes naisi enneaegse vananemise eest;
  • banaane soovitatakse kasutada maksafunktsiooni ja aju aktiivsuse säilitamiseks;
  • ära tee ilma inimese luude, lihaste ja hammaste banaanikomponentideta;
  • antioksüdandina saab seda toodet vähihaigete, põletushaiguste patsientide, suurte operatsioonide läbinud patsientide toidule lisada;
  • kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus aitab sportlastel ja rasket füüsilist ja vaimset tööd tegevatel inimestel taastuda.

Banaanide kasulikud omadused

Banaanil on palju kasulikke omadusi. Siin on vaid mõned neist omadustest.

Suur rauasisaldus banaanides suurendab hemoglobiini tootmist veres. Seetõttu on need kasulikud aneemia korral.

Banaanid mõjutavad seedetrakti toimet, kas see on kõhukinnisus või kõhulahtisus. Banaanide söömine pärast iga sööki parandab märgatavalt seedetrakti.

Banaanipüstol võib tõsta pühkimist. Külm piim maotab maha ja banaanid meega vähendavad kogunenud veresuhkru taset.

Rikaste allikatena on need õpilastele ja koolilastele kasulikud, parandavad aju funktsiooni ja parandavad keha.

Kaaliumi olemasolu ja soola täielik puudumine muudab need viljad kasulikuks kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele.

Banaanid sisaldavad proteiini, mida nimetatakse serotoniiniks, mida nimetatakse ka õnnehormooniks. Seega, kui mitte meeleolu sees, põgeneb depressioon, sööb banaani.

See on kasulik mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandite jaoks, sest need ei sisalda hapet ega ärrita limaskestade membraani.

Hommikuste haiguste ja oksendamise korral rasedatel naistel peate sööma sööma banaane.

Lõpetajatele lisage banaan oma menüüs kindlasti. Lõppude lõpuks on nad rikkad C, A, B6 ja B12 vitamiine. Lisaks sellele aitab ka kaalium ja magneesium nikotiini ärajäämise perioodi paremini liikuda.

Banaanidel on antaktiline toime, st kasulik kõrvetised.

Ja kes tahab kaalust alla võtta, on banaan väga teretulnud. Seda saab süüa suupisteks, mitte laastude, kristalliseerunud ja teiste kõrge kalorsusega toitude hulka.

Ärge visake ära banaani koor. See ei ole mitte ainult suurepärane väetis taimede toitmiseks, vaid ka tervislikuks.

Kui teil on tüükad, kinnitage banaanikoerale kollane külg ja kinnitage see. See kustub ja kaob aja jooksul.

Kui söövad sääsed, hõõruge hambumuskohta koorega, mis aitab leevendada sügelust ja ärritust ning vähendada turset.

Paljudel naistel on banaani näomaski. Lõppude lõpuks nad aitavad taastada tervislikku nahaärritust, eemaldavad kortse, niisutab nahka hästi.

Banaanikahjustus

Nagu tavaliselt, võib isegi ühine toidukauplus avaldada mõningaid negatiivseid kahjulikke mõjusid. Nende tõttu tuleb banaani kasutada ettevaatlikult:

  • Diabeediga patsiendid;
  • Allergiat kannatavad (mitte palju, individuaalne sallimatus võib esineda igal ajal);
  • Kuni 7-15-aastased lapsed (lõppude lõpuks ei kasva kodumaised köögikohad banaane ja seetõttu ei ole kõik lapsed või pigem nende seedetrakti kerge kohanemine ebatavalise lootega);
  • Inimesed, kellel on verehüübimist suurenenud;
  • Nõrgaline vilja (või roheline banaan) on peensooles nõrgalt tajutud ja see võib põhjustada gaaside tekkimist või jämesoole valu.

Kuna banaan sisaldab suures koguses kaaliumi, tuleks see loobuda neile, kes võtavad beetablokaatoreid, mis on sageli südame-veresoonkonna haigustele ette nähtud ravimid, et mitte põhjustada kaaliumisisalduse järsku tõusu kehas.

Banaanide liiga suur kasutamine on halb neeruprobleemidega inimestele. See on jällegi suur kaaliumi sisaldus.

Üldiselt on banaan suurepärane lisaks puderitele ja kooki täitmisele. Samuti valmistati sellest mahl, moos ja moos.

Kuid troopiliste marjade valimisel tuleks pöörata tähelepanu järgmistele kriteeriumidele:

  • hallikas koor näitab loote ümberpööramist (kuigi tema kasuks ei ole mingit kasu);
  • rümbad näitavad liiga vara kogumist ja vajadust anda banaanile jõudmiseks aega;
  • pruunid laigud on sageli hirmutavad, ehkki need ei pruugi alati tõestada lagunemise tekkimist;
  • on parem hoida toodet jahedas kohas (rõdul või külmkapis) mitte rohkem kui viis päeva.

Banaanid on terved ja tervislikud marjad (puuviljad). Need peavad olema teie menüüsse kaasatud. Lõppude lõpuks on nende eelised palju rohkem kui kahju.

Banaanide ja kalorite tabeli toiteväärtus 100 grammi toote kohta

Banaani kasulikud omadused ja koostis

Mis puudutab banaanide kasulikke omadusi, siis kõigepealt tuletan meelde kaaliumi ja kiu sisaldust nendes. Mida banaan tegelikult sisaldab? Kuidas valida banaane ja kuidas neid süüa? Saate vastused nendele ja muudele küsimustele sellel lehel. Samuti saate teada, miks banaanid on kasulikud ja miks neid soovitatakse süüa.

Banaanikiu koostis on üsna natuke ja kaaliumi, samade kuivatatud aprikooside, spinati ja kartuli sisaldus hõlpsalt "ühendab banaani vööst". Muidugi, 422 mg kaaliumit ühe keskmise suurusega banaaniga ei ole nii vähe, kuid mitte nii palju, et selline sisu oleks rekordiline.

Mida banaan sisaldab ja kuidas see on kasulik?

Mis on tõesti väärt tähelepanu pöörata, on frukto-oligosahhariidide sisaldus banaanides, mis loob soodsa toitainekeskkonna meie sooltes leitud kasulike bakterite jaoks. Seega aitavad banaanid normaliseerida seedimist.

Banaanidele tõesti kasulik on selle ainulaadsus - see puuvili on ehk ainus, mida kasutatakse kaheks täiesti vastupidiseks probleemiks: kõhukinnisus ja kõhulahtisus. Banaanid aitavad toime tulla kõhukinnisusega, kuna neis on toiduvärvid. Sama dieetkiud, eriti pektiin, millel on võime niiskust imada, on resistentsed kõhulahtisuse ajal dehüdratsioonil, ja banaanides sisalduv kaalium kompenseerib suurepäraselt selle aine kadu seedehäirete korral. Lisaks sellele aitavad bekanid tänu pektiinile eemaldada toksiine kehast. Tõenäoliselt, selle jooga praktiseerimise huvides peetakse banaane puhastamiseks ja noorendavaks tooteks.

Kuid see banaanide tervendav toime seedetrakti süsteemile ei lõpe. Veel üks banaani kasulik omadus on aidata keha maohaavandiga: neil on ümbritsev toime ja nad sisaldavad ka aineid, mis tapavad haavandeid põhjustavaid baktereid.

Banaanid on väärtuslik tsingi, raud, foolhappe ja kaltsiumi allikas. Maitsvad küpsed puuviljad annavad meile energiat ja trüptofaani olemasolu, mis meie kehas muutub serotoniiniks tuntud "rõõmu hormooniks", võib neid pidada tõeliseks looduslikuks antidepressandiks. Hoolimata asjaolust, et banaanide kalorite sisaldus on suhteliselt madal (keskmise suurusega puuviljadest umbes 100 kcal), on toitumisspetsialistidel selle puuvilja jaoks mitte nii hea maine - see kõik on tänu suures suhkrusisaldusele. Kuigi, kui te vaatate, ei ole banaani suhkrusisaldus nii kriitiline. Toote glükeemiline koormus (nimelt see, mis tegelikult peegeldab selle mõju suhkru tasemele veres) on võrdne 12-ga, mida peetakse keskmiseks.

Kuigi haruldased on banaanid, võib see siiski põhjustada allergilist reaktsiooni. Nende kasutamisest loobutakse neile, kes ei suuda talletada lateksi, aga ka avokaado ja mango.

Kuidas valida ja kuidas banaane süüa

Kiireks kasutamiseks valige küpsed kollane banaanid. Enne kui otsite banaane, otsustada - millal sa sööd neid? Kui 5-7 päeva jooksul on parem osta rohelisi, nad kindlasti küpsed teie kodus. Saate kiirendada banaanide valmimist, pannes need koos õuntega, mis toodavad selleks vajalikku etüleengaasi.

Näpunäiteid banaani söömise kohta - väga paljud. Parim on süüa värskeid küpseid banaane. Neid saab kasutada iseseisva magustoidu, salatite, jogurtite, müsli lisana. Samuti on kasulikud kuivatatud banaanid (nende ainus miinus on suur suhkrusisaldus) ja isegi banaanikoori sisemus (võite selle lusikaga ära kraapida ja kohe süüa või lisada see magustoiduks). Banaanidega on valmistatud piima ja kookide jaoks palju retsepte, mõned kokad soovitavad neid lisada lihatoidule, et anda neile maitset.

Mida peate banaani süüa?

Seedimist normaliseeritakse; vee-soolasisalduse säilitamine; depressiooni ennetamine.

Banaanid: hea või halb?

Kas banaanid võivad aidata kaalust alla võtta, depressiooni vastu võitlemiseks ja meeleolu parandamiseks? Kui palju kaloreid ja suhkruid nad sisaldavad ja kas banaanid on pärast treeningut kasulikud?

Mis kasulik on banaanid?

Banaan on enamikus maailma riikides üks populaarsemaid puuvilju (kuigi rangelt öeldes on õigem pidada seda marjadeks). Vaatamata madala kalorsusega sisule - keskmine banaan sisaldab umbes 120 kcal - see sobib suurepäraselt lihasmassi hankimiseks pärast treenimist. Lisaks sisaldab see mitte ainult vitamiine ja mineraalaineid, vaid ka mitmesuguseid antioksüdante.

Banaanil on keskmine glükeemiline indeks 30 ühikut rohelise katteta puuvilja ja 50-60 tavalise banaani kohta. Samuti on oluline, et banaanis sisalduvate pektiinide tõttu satuks selle kalorid ja suhkur (ja pool banaanist süsivesikuid on suhkur), järk-järgult imendub kehas, põhjustades pikaajalist küllastumist ja näljahäda, mis võib aidata inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta.

Banaanid: koostis ja kalorid

Banaan: vitamiinide ja mineraalide sisaldus

Üks keskmine banaan katab ligikaudu 30% B-vitamiini ööpäevasest tarbimisest6, metabolismi oluline, umbes 20% C-vitamiini normist, ligikaudu 16% mangaani päevasest nõudest, 13% kaaliumisisaldusest ja 8% magneesiumist (1). Lisaks sellele võivad banaanid sisaldada teatud koguses rauda, ​​vase, seleeni ja muid mikroelemente, sõltuvalt kasvukoost ja kasvukohast.

Banaani koostis sisaldab ka aineid nagu katehhiine ja dopamiini. Vaatamata asjaolule, et dopamiin on rõõmu hormooni serotoniini ehitusmaterjal, ei jõua banaanist dopamiin inimese ajusse. Teisisõnu, üldine veendumus, et banaanid suurendavad meeleolu ja võitlevad depressiooni, on midagi muud kui ilus müüt.

Kui palju suhkrut on banaanil?

On oluline meeles pidada, et kasvukohast müügikohta transporditakse rohelisi banaane tavaliselt vaakumpakendites ja külmkapis, mis on jahutatud temperatuurini 10-13 ° C. Enne poodide riiulile sisenemist hakkavad banaanid esmakordselt "elama" spetsiaalsetes gaasipaigaldistes ja seejärel normaalsetes temperatuurides valmima.

See kunstliku küpsemise protsess toob kaasa asjaolu, et banaanis sisalduvad kiud ja tärklis hakkavad järk-järgult muutuma suhkru ja teiste kõrge glükeemilise indeksiga kiireks süsivesikuks. Sellepärast võib banaanide suhkrusisaldus varieeruda - mida küpsed sa sööd banaani, seda rohkem suhkrut see sisaldub ja seda kõrgem on geograafiline tähis.

Banana glükeemiline indeks

Nagu ka banaanide suhkrusisalduse puhul, mis sõltub eelkõige selle sortimisest ja küpsusastmest, ei ole banaanide glükeemiline indeks püsiv. Loomulikult on rohelistel banaanidel madal glükeemiline indeks, samal ajal kui küpsetel banaanidel on suurem glükeemiline indeks. Sellisel juhul võib segisti kuumtöötlus (küpsetamine) või lihvimine suurendada ka GI-d.

Samuti meenutame, et kõik tabelid banaanide koostise ja kalorikoguse kohta on keskmiselt - vastavalt Venemaa praegustele standarditele, võib toote ainete lõplik sisaldus pakendil märgitud 20-25% varieeruda. Seda rolli mängib ka asjaolu, et füüsiliselt on võimatu uurida iga banaani mineraalide ja vitamiinide sisalduse osas.

Kas banaanid on dieediga?

Banaanis sisalduvate mikromineraatide kõrge sisaldus, suhteliselt madal glükeemiline indeks ja tärklisest ja kiust moodustunud pikaajaline küllastumine muudavad banaani ideaalseks toitlustamise hommikusöögiks. Kuid peamine asi on süüa ainult üht keskmist banaani päevas, mitte neid üle pesta.

Pange tähele ka seda, et kõrge suhkrusisalduse tõttu ei sobi banaanid neile, kes järgivad vähese süsivesinike või süsivesikuid sisaldavaid dieeti, - keskmine banaan võrdub 30-40% lubatavatest päevasest süsivesinikest. Kahjuks keelavad need toidud tegelikult puuvilja kasutamise, mis on tervisega seotud süsivesikuteta dieeti peamine puudus.

Suhkru kahjustus ei ole ainult selle kõrge kalorsusega sisu ja kariesi suurenenud risk. Mis on täpselt kahjulik suhkur?

Banaanikahjustus

Rääkides banaanide ohtlikkusest, tuleks kõigepealt märkida, et nende kasutamine ei ole soovitatav ärritunud soole sündroomiga inimestele, sest need võivad haigust süvendada (2). Samal ajal võib Harvardi tervise väljaannete teabe kohaselt mõnedel isegi tervetel inimestel põhjustada toiduallergiaid ja ebameeldivat puhitus.

Lisaks võib üsna harva juhuslikult tarbitavate banaanide tarbimine toitu suurendada vere viskoossust, mis omakorda võib vähendada verevoolu teatud kehaosadele. See on enamasti ohtlik inimestele, kes kannatavad veenilaiendite all, ning võib samuti mõjutada meeste jõudlust (eriti keskealistele meestele).

Banaanikemikaalid

Banaanide oluline puudus on see, et banaanitööstus vastutab 5% kogu süsinikdioksiidi heitkoguse eest (4), mis on samaväärne selle gaasi vabanemisega kogu Venemaa tööstusharus. Samal ajal on peamine panus keskkonna hävitamisse peamiselt tohutu külmikud, mis kannavad pika vahemaaga katmata banaane.

Tuleb märkida, et Põhja-Ameerika riikides toodetud tööstuslikud banaanid võivad sisaldada kantserogeene, tiabendasooli ja klooramiidi (3) - kahjurite tõrjeks kasutatavaid pestitsiide, mis võivad inimeste tervist kahjustada. Ent Venemaal ja Euroopa Liidu riikides on selliste ainete kasutamine toiduainetes rangelt keelatud.

Banaanide vaieldamatute eeliste hulka kuulub kõrge süsivesikute sisaldus, mis on kasulik süsivesikute akna sulgemiseks pärast tugevusõpetust lihaste kasvatamiseks, suhteliselt madal glükeemiline indeks ja mikro-mineraalide ja antioksüdantide olemasolu. Peamisteks puudusteks - keskkonnakahjustus. Banaane ei saa kindlasti pidada inimeste tervisele kahjulikeks.

  1. Banaanid, toores, allikas
  2. Ärritunud soole, allika mõistmine ja ravimine
  3. Mis on minu toidus: banaanid, allikas
  4. Selle probleemid hommikusöögiks

Millised on banaanide eelised, millised neist on kasulikumad ja kas see võib kahjustada keha tervist?

Banaanid on toiduaine väga pikka aega - kui veel ei olnud ühtegi inimest. Me kõik oleme korduvalt näinud loomade, reiside või loomaaias asuvates programmides, millise rõõmu meie bioloogilised esivanemad, ahvid, söövad banaane. Selle mitmeaastase taimeliigi kasu ja kahjur tervise tervisele on oluline küsimus.

Maitsev tekstuur, õrn lõhn ja võime kohvi rahuldada nälga muudavad selle vilja väga populaarseks. Kas puuvilja reageerib reeglile, et kõike kasulik ei ole maitsev, kas iga päev on võimalik puuvilju tarbida ja milliseid vitamiine sisaldab banaan, kaalume ka edaspidi.

Banaanide eelised

Puuviljad on dieedi aluseks mitmes riigis. Puu koristatakse roheliseks ja küpseks. Kasutage nii värskena kui ka erinevate toitude valmistamiseks. Nad on praetud, keedetud, küpsetatud, kuivatatud ja kuivatatud. Troopilistes piirkondades on need kollane puuviljad peamine ekspordiartikkel. Üks sellist laialdast levikut põhjustab banaanide kasutamine organismis.

Banaanid - toit pole lihtsalt maitsev, vaid väga tervislik.

Koostis

Kompositsiooni kasulike koostisosade hulk sõltub nende küpsuse ja mitmekesisuse astmest. Puu sisaldab suures koguses valku. Umbes 1,9 grammi leitakse 100 grammi küpsetest puuviljadest ja 1,1 grammi rohelistel. Valgujuhid on kuivatatud puuviljad. Neis on komponendi sisu 3,5 grammi. Uurides, mis on banaanide kasutamine ja milline on nende kahju, on väärib märkimist, et puuviljad on rikas süsivesikutega, mis ei ole alati hea. Sõltuvalt sordist on kogus vahemikus 19 kuni 84 grammi. Puuvilja rasv, vastupidi, on väike: 0,02-1,4 grammi.

Tabel 1. Peamised toitainete kogused banaanis

Mis vitamiine sisaldab?

Banaani kasulikud omadused määravad enamasti puuvilju sisaldavaid vitamiine. Kollane puu on rikkalikult B-vitamiinide, C-vitamiini ja nikotiinhappega.

Tabel 2. Vitamiinid, mis määravad puu kasu ja kahju keha jaoks

Kalorite sisaldus

Puuvilja toiteväärtus määratakse kalorite arvuga. Enne energiahulka, mille inimene saab pärast puuvilja söömist toidule, sõltub sellest. Kalorikogus, samuti banaan kehale sobib, sõltub sordist, küpsusastmest ja töötlemisviisist.

Tabel 3. Puu kalorid ja kasu

Kasulikud omadused

Puu sisaldab trüptofaani, mis osaleb serotoniini sünteesis. See aitab parandada meeleolu, vähendab organismis kogemuste mõju, suurendab efektiivsust. Lisaks suurendab trüptofaani ja antidepressantide ühine tarbimine ravimite efektiivsust.

Banaanide järjepidevus mängib olulist rolli. Viskoosne tekstuur ja kõrge kiudainesisaldus omavad puhastust ja ümbritsevat toimet. Puuviljade tarbimine aitab kaasa väljaheite normaliseerimisele, tõhusalt puhastab keha ja avaldab positiivset mõju seedimisele.

Südame viljade kasulikkus annab kaaliumi, mis on osa. Element on vajalik südame ja vererõhu reguleerimiseks. Kaaliumisisaldus soodustab vereringe lahjendamist ja takistab vere hüübimist. Kuid mineraalide liig võib olla kahjulik.

Banaanidel põhinev kaltsium on kasulik luudele ja lihastele. Ta on äärmiselt vajalik kasvava lasteorganismi jaoks. Kõrge valgusisalduse tõttu on puu oluline osa toidus neile, kes soovivad lihaseid ehitada. Puu on suurepärane suupiste. See taastab kiiresti energia, aitab teil toime tulla intellektuaalse tööga ja leevendada väsimust.

Mis on parem?

Kaupluste riiulitel on erineva suurusega viljad, küpsus ja sordid. Millised banaanid on tervislikumad, sõltub sellest, mida inimene soovib puuviljade tarbimisest saada.

Roheline või küps (kollane)?

Valmistatud puuviljad eristuvad kõrge kalorsusega, suurema proteiinisisalduse ja olulise niiskusesisaldusega. Lisaks sellele sisaldavad ainult küpsed magustoitud puuviljad A-vitamiini - beetakaroteeni lähteaineid, mis on kasulikud.

Askorbiinhape on rikas ainult kollastest puuviljadest, mis on väga tähtis, et mõista, millised banaanid on tervemad, rohelised või küpsed. Koostises ilmnevad ka koostise küpsusastmes lüsiin ja metioniin, mis on asendamata aminohapped.

Kuid selleks, et leida vastus küsimusele, millised banaanid on kasulikud, rohelised või kollad, on tähtis märkida, et puuviljad ei ole täidetud. Me räägime viljadest küpsuseni jõudmiseks, millel on helekollane toon. Neid on pikem, vähem kaloreid ja neil on madalam glükeemiline indeks.

Väike või suur

Riikides, kus puuvilju kasvatatakse ekspordiks, loetakse seda suurteks söödarultuurideks. Neid kasutatakse põllumajandusloomade toitmiseks. Nad on vähem magusad, ei erista tunduvalt aroomi ega tooda vähem kasu. Väike bananchiki kutsus magustoit. Neil on suur osa kaaliumi, fosforit, rauda ja muid olulisi aineid.

Värske või kuivatatud

Puuviljade töötlemine mõjutab ka banaanide eeliseid. Kuivatatud puuviljad on ka rikkad mineraalidest, sisaldavad palju vitamiine ja kiudaineid. Nad saavad kasu seedimist ja neil on kasulik mõju südamele. Kuid nad on rohkem kaloreid kui värsked. Kuivatatud puuvilja suhkrusisaldus on mitmel korral suurem. Neid ei tohi tarbida diabeedi ega rasvumisega - see on patsiendile kahjulik.

Mis on kasulik?

Erinevatel vanustel ja eri kategooriate inimestel võib puu kasu ja kahjustus kehale olla erinev.

Naistele

Looduse tarbimine õiglase soo jaoks toob kasu mitte ainult tervisele, vaid ka välimusele. Saate süüa nii küpsetest kui ka rohelisi banaane. Naiste keha hüvitised on järgmised:

  • efektiivne puhastus kehast, kasu naha puhtusele ja värskusele;
  • Puuviljade tarbimine vähendab väsimust, suurendab energiat, toob stressi kasu;
  • premenstruaalse sündroomi ja kriitiliste päevade leevendamine, stimuleerides serotoniini tootmist.

Millised on naiste jaoks kõige kasulikumad banaanid? Parem on eelistada mitte küpsed puuviljad, nad sisaldavad vähem kaloreid ja ei kahjusta joonist. Ingveri salendamine.

Meeste jaoks

Statistika kohaselt on kardiovaskulaarsed haigused tõenäolisemalt mehed. Tugeva soo esindajad on vanemad kui 45 aastat ja esindavad riskirühma. Banaan, mille eeliseid ja kahjusid on eespool kirjeldatud, avaldab soodsat mõju südamele. Seedeprobleemide puhul on soovitatav ka see puuvili lisada. Kuid kõhulahtisuse korral keelatakse rohelised banaanid. Selle kasu ja kahju suhe on antud juhul rikutud: need võivad põhjustada sooleärritust. Ingveri eelised meestele.

Lastele

Puu on kaltsiumi allikas, mis on vajalik lapse keha kasuks ja arenguks. Askorbiinhape omab toonilist toimet, parandab immuunsust. Puu sobib pärastlõunaseks suupisteks või taastumiseks pärast kõva õppetundi. Näiteks liigne tarbimine põhjustab kahju, põhjustab see mõnikord allergiat.

Imetamine

Ekspertide arvamused vilja kasutamise kohta imetamise ajal erineda. Banaanide kahjustus lapsele võib olla tingitud imetava ema kiire kasutuselevõtmisest. Kui laps ei ole jõudnud ühe kuu võrra, siis tuleb hoiduda loote tarbimisest. Lisaks sellele töötlevad banaanid mõnikord transporti. Hüvitiste ja kehasurve suhe ei ole viimaste kasuks.

Raseduse ajal

Tasakaalustatud toitumine on olukorda naiste jaoks väga oluline. Mõistame, kas banaanid on kasulikud rasedate naiste tervisele. Sõltuvalt trimesterist aitab viljad võidelda toksikoloogiaga, normaliseerida seedimist ja tugevdada liigeste ja luude tugevust. Ingver raseduse ajal.

Kas see on kasulik või keha kahjulik?

On teada, et mõned toidud on paremini süüa hommikul, samas kui teised isegi öösel suupistega ei tee mingit kahju.

Hommikusöögiks

Hommikune söömine suudab energiat kogu päeva tarbeks laadida. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad hommikusöögiks süüa banaane. Kas see on kasulik või mitte? Vilja tarbimine hommikul ei ole mitte ainult pikk näljane, vaid annab ka head tuju. Lisaks on organismil piisavalt aega kõigi toitainete samastamiseks.

Banaani viilude ja mesi sisaldav potis on hea algus päevast.

Öösel

Parem on teha valik kergema söögikorra suunas, kui süüa banaane öösel. Kas kasulik või kahjulik on süüa kollaseid puuvilju ja minna voodisse? Kahjuks imendub vilja piisavalt kaua. Intensiivne seedimine mõjutab kindlasti une kvaliteeti. Glükoos ja fruktoos on kosutava toimega. Kui soovite hästi magada, siis peaksite sööma vilja järgmisel päeval.

Paastumine

Söö tühja kõhuga võib olla nii suur kui ka väike banaan. Kasuks on see, et puu rahuldab kiiresti nälga ja hõlbustab keha intellektuaalset tegevust. Selle ümbritsev tekstuur ei kahjusta seedetrakti ning selle pehme maitse ei tekita janu. Puuviljad võivad teiega teel liikuda ja vajadusel süüa banaane tühja kõhuga. Kasu ja kahju siin on muutunud esimese suuna suunas.

Sest süda

Soodsat toimet kardiovaskulaarsele süsteemile on juba eespool käsitletud. Isegi kardioloogid sisaldavad neid kollasi puuvilju oma patsientide dieedil. Millised on banaanist kasulikud ained, on südame jaoks oluline roll:

  • kaalium - annab impulsside ja südamelöökide läbipääsu;
  • Kaltsium on vajalik südame rütmiliseks tööks ja on oluline kontraktiilsuse saavutamiseks;
  • nikotiinhape - aitab kaasa veresoonte laienemisele ja rõhu normaliseerimisele organismis.

Maksa jaoks

See eksootiliste puuviljade keha tuli maitsta. Kiu suur sisaldus aitab keha puhastada ja maksa tööd hõlbustada. Toiduainete liigne kogus puuvilju põhjustab fruktoosi märkimisväärset kogust kehasse, mis põhjustab kehale kehavigastusi. Ükskõik, kas banaanid on maksa jaoks kasulikud, sõltub toidus sisalduvast kogusest.

Banaan on kasulik mitte ainult maksa, vaid kogu keha jaoks.

Mao jaoks

Kasu ja kahjustused sõltuvad tervislikust seisundist ja keha omadustest. Banaanid on kasulikud terve inimese kõhule või kellel on krooniline haigus. Akuutne patoloogia paneb loote toidust välja jätma. Haavandi, äge pankreatiidi või koletsüstiidi korral võib puu olla kahjulik. Hea lahtistav toime on saavutatud keefiride söömisega banaaniga. Kasu ja kahju sõltub tunnistusest.

Kui palju peaksin päevas sööma?

Eespool on öeldud, millised on banaanid, kasu ja kahju, kui palju süüa puuvilju - järgmine küsimus. Naiste keha ilu ja tervise säilitamiseks piisab ühe loote päevasest päevast. Lapse jaoks on summa vahemikus ½ kuni kogu. Meeskeha puhul - mitte rohkem kui 2-3 vilja.

Kas ma saan süüa iga päev?

Mõned eksootilise toote armastajad on valmis kogu aeg sööma. Kas on hea banaanide söömine iga päev? Vastunäidustuste puudumisel ja mõistliku koguse igapäevase toiduga liitumise võimalusel on võimalik.

Mitu kuud ma saan lapse anda?

Laste toidust võib lisada nii suured kui ka väikesed banaanid. Selle kasu ja kahjum sõltub mõnest kriteeriumist.

Mõnel juhul algab prikorm hiljem - 8 kuud. Parem on konsulteerida lastearstiga.

Kas kehal võib olla kahju?

Liigne tarbimine mõjutab kindlasti arvu. Lisaks kahjustab looteid diabeetikutele. Nad saavad paremini süüa puuvilju, mis sisaldavad vähem suhkrut. Allergilistele inimestele võib eksootilise toote tarbimine põhjustada allergiliste reaktsioonide suurenemist organismis või uute sümptomite ilmnemist.

Köha kasutamine

Banaani kasu ja kahjulikkus on laialt tuntud, sealhulgas köha raviks. Sellisel juhul puu toimib täiendava koostisosana erinevate kodus esinevate ravimite valmistamisel. Banaan võimaldab teil parandada maitset ja muuta ravim atraktiivseks isegi lastele. Kasu seisneb ka ümbritsevas tekstikas. See aitab leevendada kurguvalu ja leevendab köhimist.

Retsept kalliga

Honey ise on suurepärane toode kehale. See sisaldab suures koguses glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi. See on rikas B-vitamiinide, askorbiinide ja foolhapete, beetakaroteeni jne Honey on köha raviks üsna tõhus. Segatakse tootega paremini tükeldatud suured või minibananid.

Kasu ja kahjum ei ole alati prognoositavad. Mõni mesi võib põhjustada allergiat ja haigusseisundit süvendada. Koduse parandusmeetmete ettevalmistamiseks on vaja osta ainult kvaliteetset mesi. Bioloogiliste või keemiliste lisandite olemasolu korral ei too see kehale kahju, vaid kahjustab.

Võite purustada banaani püreest ja sa võid ka teenida vaid tükid meega.

Piimakokteil

Alates iidsetest aegadest on kodus raviks kasutatud sooja piima. Lisage õli, kallis, sooda. Samuti võib kasutada banaani ja piimakokteili. Toote eelised on meeldiv tekstuur, suur hulk toitaineid ja meeldiv maitse.

Ravile tuleb võtta ainult värskelt valmistatud toode. Olles seisnud, selline kokteil toob ainult kahju. Näiteks võib see põhjustada seedehäireid. Kokteili joomine on hommikul või pärastlõunal, võite tarbida piima ja banaane tühja kõhuga. Sellisel juhul on patsiendi kasu ja kahju jäänud samaks.

Kasulik video

Paljudes riikides on banaanid üks peamisi toitumisallikaid - näiteks Ecuadoris on selle toote aastane tarbimine 73,8 kg elaniku kohta (võrdluseks Venemaal on see näitaja 7,29 kg). Söödavaid banaanikoguseid jagatakse tavapäraselt kaheks põhirühmaks: magustoidud, mida kasutatakse peamiselt toores või kuivatatud kujul, ja istandused (või platano), mis vajavad enne tarbimist kuumtöötlust. Magustoidu sortide pulp on maitsega väga magus, sisaldab suures koguses süsivesikuid, C-vitamiini ja mõningaid mineraale, mis on organismis vajalikud:

Mis puutub banaanidesse: laud koos puuvilja täieliku koostisega

Banaan on troopilistesse riikidesse pärinev mitmeaastane rohttaim taim, mida nimetatakse sama moodi ka taime puuvilju. Neid hinnatakse toidulisandina ja dieedi toiteväärtusena: igal aastal kogutakse ja söödetakse 100 miljonit tonni banaane. Banaan on tervislik puuvili, ja täna me tõestame seda teile, kui te veel seda ei usu. Saate teada, mis sisaldub banaanides: valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja muu aine osakaal. Oleme juba kirjutanud, kui palju kaloreid on banaan ja kui palju banaaniga kromosoome. Nüüd käsitleme otseselt selle koostist.

Kui palju banaane sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid?

Banaani toiteväärtus, gr.

  • Oravad
  • Rasva
  • Süsivesikud

Banaanid on süsivesikute produkt, seega on selle positiivsed omadused kõige paremini kirjeldatud pärast treeningut, samuti nende ees. Banaanipaar enne treeningut võimaldab teil aeglase süsivesikutega täita ja ei tunne pika aja jooksul nälga (banaanidel on madal glükeemiline indeks). Pärast treeningut annab brasiin kodujuustu või piimaga vajalikke aineid lihase ehitamiseks.

Banaanisisaldusega vitamiinide ja mineraalainete sisaldus

Nüüd vaatame, mida nende ainete konkreetsed eelised on banaanil.

Me leiame banaani peamisi toitaineid - selliseid, mille puhul on puu kõige väärtuslikum.

  • Suur sisaldus kaaliumis. See on kasulik südamele, veresoontele ja inimese närvisüsteemile ning on seotud keha vee-soolasisalduse normaliseerimisega.
  • 3 banaani annavad naistele päevase magneesiumikiiruse ja 5 banaani annab mees. Magneesiumipuudus põhjustab probleeme peaaegu igas inimorganismis, on väga oluline selle mikroelemendi päevane kiirus tarbida.
  • Banaanid on rikas B-vitamiinidega: B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niatsiin), B5 (pantoneenhape), B6 ​​(püridoksiin), B9 (foolhape). Kõik need vitamiinid on metabolismi aluseks, on kasulikud veresoontele ja ajule ning on seotud organismis kõige olulisemate ainete, nagu hemoglobiini, histamiini, hea kolesterooli, serotoniini, adrenaliini, arenguga. Ja palju muud - lühidalt ei ütle.
  • Suurtes kogustes banaanides sisalduv fosfor soodustab tervet kasvu ja hammaste, luude taastamist.
  • Veel üks banaanide koorik on beeta-karoteeni, vitamiinide C ja E kõrge sisaldus.
  • Oletame, et väiksemas koguses, kuid banaanid sisaldavad ka rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi, tsinki, vase ja seleeni - olulisi organismi mikroelemente.

Nagu näete, on banaanid rikkad inimestele kasulike ainetega. Neil on ka puudusi: näiteks suur hulk süsivesikuid muudab need mitte öösiks parimaks toiduks. Samuti peaksid nad olema ettevaatlikud diabeetikute ja mõne muu haiguse raviks. Sa ei saa kuritarvitada banaane imetavad emad. Kuid üldiselt soovitatakse banaane peaaegu kõigile! Peamine asi - ära sööda neid kiirusega, pestakse koos spritega.

Mis kasulik on banaanid?

Banaanid on elavate taimede esindajad, keda iidsete aegade inimesed on harrastanud. Praegu peetakse banaane väärtuslikuks toidu- ja söödakultuurideks, mille eksport on väiksem kui riis ja nisu.

Sõna "banaan" tõlge ladina keeles tähendab "mõistliku inimese vilja", araabia keeles tähendab sõrme. Seepärast kutsutakse hunnik banaanideks harja.

Eksootiliste puuviljade kodumaa on Malai saarestik. Nagu ananass, on banaanikas taim banaanikasvatus. Toitumisharjumuseks kasutatakse kunstlikult kasvatatud puuviljasorte koori-, valge-, oranži- või kollase lihaga ning meeldivat ebatavalist maitset ja aroomi.

Söö ainult küpset banaani. Harilikud rohelised banaanid sisaldavad raskesti seeditavat tärklist, mis tekitab soole ebameeldivat raskustunne. Puhastatud banaanid on väga kergesti seeditavad ja põhjustavad harva allergilisi reaktsioone, mistõttu neid kasutatakse imikutele täiendava toiduna.

Koostis

Banaanide eelised sõltuvad nende toiteväärtuslikest omadustest ja mitmesugustest kasulike elementide olemasolust nende koostises, millest peamised on süsivesikud, vitamiinid ja mikroelemendid. Väärib märkimist, et banaanid sisaldavad 5 korda rohkem rauda ja A-vitamiini, 4 korda rohkem valke ja 2 korda rohkem süsivesikuid kui õunad. Söö kaks banaani päevas, saate täita keha igapäevane vajadus kaaliumi järele. Banaanikassett sisaldab ka katehhoolamiine - serotoniini, dopamiini ja norpinefriini, mis on olulised füsioloogiliselt aktiivsed ained.

Banaanisektoril pole tahket ainet, mis on omane kõikidele puudele, varrele. Sel juhul võib selle hiiglase rohu vars, ulatudes 10 meetri kõrgusele, taluda kuni 300 banaanivili, see on vähemalt 500 kg.

100 g banaanikulust sisaldab:

12 banaani kasulikke omadusi

Tasub keha energiaga

Looduslikud suhkrud, kiudainete ja kaaliumi muudavad banaanide suurepäraseks energiaallikaks. Teadlased on näidanud, et ainult kaks banaanit pakuvad 90-minutiks piisavalt rasket tööd. See omadus on eriti kasulik sportlastele, kui pärast treeningut saate koheselt hüvitada madal veresuhkru tase.

Vähendab lihaste valusid ja krampe

Magneesium ja kaalium, mis on piisavas koguses banaanid, kaitseb keha lihasspasmidest, aitab lõõgastuda lihaseid ja blokeerida krambihoogude esinemist tulevikus.

Survab vererõhku normaalseks

Kaalium, mis on rikas banaanide ja naatriumiga, mille puuviljad on minimaalsed, aitavad säilitada normaalset vererõhku. Ka need kaks mineraali säilitavad organismis optimaalse vee-soola tasakaalu ja vähendavad südameinfarkti ja insuldi riski.

Hoidke mao happelisust normaalsel tasemel

. Nende liha ümbritseva tekstuuri tõttu katavad nad mao seina ja pärsivad happe sekretsiooni, mis annab õiguse pidada efektiivseid antatsiide. Banaanid sisaldavad ka proteaasi inhibiitoreid, mis on üks peamisi põhjuseid maohaavandite tekkeks. Seega kaasneb banaanide söötmine teie toiduga maohaavade, kõrvetisede ja happesuse eest.

Eemaldab kõhukinnisust

Tselluloos ja pektiinid, samuti füsioloogiliselt aktiivsed ained nagu serotoniin, dopamiin, norepinefriin, aitavad kaasa seedetrakti motoorikat ja leevendavad kõhukinnisust. Tänu sellistele kasulikele ainetele saab banaane ohutult tarbida kaheteistsõrmiksoole ja mao peptiliste haavandite kaudu. Kõhukinnisuse korral on kasulik ka hakitud banaanipuud.

Abi kõhulahtisusega

Banaanid on ainus puu- ja köögivilja esindaja, keda võib kõhulahtisuse korral süüa. Kõhulahtisus aitab kaasa kaaliumi kadu, mis omakorda on selle hüpokaleemia, arütmia ja südame rütmihäiretega seotud keha dehüdratsiooni põhjus. Ja kuna banaanpulp sisaldab rohkesti kaaliumi, täidab see kõhulahtisuse kaotatud elektrolüüte ja ei muuda seda pehme tekstuuri tõttu soolestikku.

Looduslik probiootikum

Banaanides sisalduvad kasulikud oligosahhariidid stimuleerivad kasulike bakterite kasvu soolestikus ja kaitsevad seda seetõttu erinevate häirete tekkimisest. Ja suhkrute abil toodetud seedetrakti ensüümid parandavad võime toitaineid imenduda. Banaanid sisaldavad ka rasvhappeid, mis sisuliselt toetavad soole limaskesta rakkude tervislikku seisundit. See parandab veelgi toitainete imendumist. Probiootikumide fermentatsioon vähendab sooltes pH-d, soodustades seeläbi kaltsiumi imendumist, mis omakorda tugevdab luusid.

Kõrvaldab liigse vedeliku keha

Banaan aitab eemaldada kehast vedelikku. Arvatakse, et see diureetilist toimet soodustab neerukivide esinemine ja see võib aidata ka organismi detoksikatsiooni. Samuti usutakse, et banaan aitab kivid lahustada.

Normaliseerib magama

Aminohapete suur sisaldus trüptofaanis aitab kaasa sellele, et banaanidel on rahustav mõju. Fakt on see, et trüptofaan konverteeritakse hiljem serotoniiniks, hormooniks, mis vastutab mitte ainult hea tuju eest, vaid parandab ka kontsentratsiooni.

Kosmeetiline mõju.

Banaani-maskid on suurepärased ja muudavad naha pehmeks, siledaks ja säravaks. Samuti aitavad kaasa selle vedelikule.

Parandab seksuaalelu

Banaanis on rikkalikult toitaineid, mis aitavad toota suguhormoone, aga ka meeste libiido tõusu. See reguleerib ka serotoniini sekretsiooni, mis on teadaolevalt vastutav eufooria tunde pärast seksuaalvahekorda.

Vähendab depressiooni

Vitamiinide ja mineraalide koostises on rikastatud mitmesuguseid närvisüsteemi häireid: trüptofaan, mis muundub organismi hormooni serotoniiniks, parandab meeleolu, vitamiin B6 normaliseerib une, magneesium aitab lihastel lõõgastuda.

Kaitseb silmahaiguste eest

Banaanivarud sisaldavad väikest, kuid märkimisväärset kogust A-vitamiini, mis on vajalik normaalse nägemise säilitamiseks. Nagu teised viljad, võivad banaanid aidata vältida makulaarse degeneratsiooni, mis võib viia pöördumatu toime.

Väldib pahaloomuliste kasvajate arengut

Mõned tõendid viitavad sellele, et antioksüdantide suurema sisalduse tõttu võib mõõdukas banaanide tarbimine olla kaitse neeruvähi vastu.

Leevendab hangoveri

Banaanid koos teiste toodetega, näiteks mõned marjad, kookospähkel või lehmapiim, on suurepärane rotiõieline koostis ja jõuavad kiiresti pärast alkohoolsete jookide joomist.

Vastunäidustused

Banaanipuuviljad ei ole soovitatavad patsientidele, kellel on:

  • veenilaiendid, kuna banaanid suurendavad vere viskoossust ja suurendavad verehüüvete tekkeriski;
  • diabeet ja ülekaal, kuna banaanis sisalduvad suhkrud põhjustavad puhitus ja kõhupuhitus;
  • seedetrakti häired, mis on seotud maohappe suurenenud happesusega.

See on huvitav!

Oleme harjunud nägema banaanid kollast värvi, kuid looduses on ikkagi veel leebemad banaanid. Ja Seišellidel kasvab eriline banaanide - kuld ja must. Selliseid eksootikaid kasutavad saare kohalikud elanikud maitsvate roogade ettevalmistamisel köögiviljade ja homaaride külge.

Eestis võitis banaane söömise esimesel maailmas võistlusel osaleja, kes suutis süüa 10 banaani 3 minutiga, kuigi ta kasutas koos kooriga banaane, mistõttu võitis ta. Banaanide imendumist käsitlev rekord maailmas - ühe tunni jooksul 81 banaani.

Selgub, et banaane on kasutatud mitte ainult toiduainena. Näiteks Indias on juba mitu sajandit vette asetatud laevu, mille jaoks libisev ala on krohvitud purustatud banaanidega. Ja Jaapanis teevad mõned banaaniseadmete tehnilised liigid laevu ja riideid, mida ei saa pikka aega kanda.

Banaanid - tervislikud omadused, kalorid, retseptid

Banaan on marja, pikkade (kuni 10 m) mitmeaastaste taimede viljad, mis viivad viinamarjadest üks kord elus, siis sureb "puu" pagasiruumi, teised kasvavad - risoomidesse uued võrsed. Banaani kodumaa on Kagu-Aasias. Iidsetel aegadel Aasiast pärit oli banaan Aafrikas, Kesk-ja Lõuna-Ameerikas. Harva kas keegi meeldib banaanidele, neid söötakse värskelt, valmistatakse neilt erinevaid roogasid, valmistatakse kokteile ja suupisteid, kohviasendajat ja isegi jahu.

Banaani koostis

Need puuviljad sisaldavad:

  • oravad;
  • vitamiinid - A, rühmad B - (B1, B2, B6; B9); C, E, PP;
  • antioksüdandid;
  • makrotoitained - magneesium, naatrium, fosfor, suures koguses kaaliumi;
  • mikroelemendid - raua, tsink, seleen, mangaan, fluor;
  • 5-hüdroksütrüptofaan on serotoniini prekursor;
  • serotoniin - rõõmuhormoon;
  • jäme kiud - seeduv kiudained;
  • pektiinpolüsahhariid;
  • inuliin;
  • suhkur;
  • oligosahhariidid - vees lahustuvad toiduvalkud;
  • puuviljahapped, eriti paljud õunhapped;
  • proteaasi inhibiitorid;
  • ensüümid.

Banana kaloreid

Banaanid on suured kalorid - 200 kcal 100 g toote kohta. Kuid samal ajal on neil madal glükeemiline indeks (GI) - 18 ühikut. GI-indeks kinnitab süsivesikute sisaldava toidu organismis jaotumise kiirust. Võrdluseks on maksimaalse GI-ga glükoos - 100 ühikut. Madal glükeemiline indeks näitab, et keha imendub banaane aeglaselt (kompositsioonis sisalduvate jämedate kiudude tõttu), nad eraldavad järk-järgult energiat ja inimene ei tunne pikka aega nälga. Sellest hoolimata peaksid kaloreid arvestavad inimesed võtma arvesse banaanide suhteliselt kõrge kalorsusega sisaldust.

Banaanide kasulikud omadused

1. Banaanide kasu kardiovaskulaarsüsteemile. Banaanidel on kaaliumisisaldus, mis on naatriumi antagonist, see tähendab, et kaaliums eemaldab kehast naatriumi, parandab see vee-soolasisaldust, mis tähendab, et liigne vedelik eemaldatakse kehast, vererõhk väheneb ja turse väheneb. Vitamiin B6 aitab ka südame töös, normaliseerib kaaliumi-naatriumi tasakaalu, eemaldab kehast liigse vedeliku.

Kaalium tugevdab ja toetab südame lihase tööd. Pektiin, oligosahhariidid ja jämedad kiud, mis on puuvilja koostises, aitavad vähendada kolesterooli sisaldust veres, mis on ateroskleroosi vältimine.

2. Parandada seedetrakti tööd. Tänu lahustuvate toiduvalkude (oligosahhariidide) ja pektiini sisaldusele aktiveeritakse soodsa mikrofloora tööd soolestikus, mis tähendab, et toitained on toidust paremini imendunud. Banaaniproteaasi inhibiitorite olemasolu banaanides, mis tapab viiruseid ja patogeenset mikrofloorat, samuti lahustuvat ja lahustumatut kiudu, hoiab ära kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse. Banaanid kaitsevad kõrvetiste eest. Abi maksa. Kergelt rasvatustatud banaanide tarbimine on käärsoolevähi ennetus.

Banaanide koostises olevad ensüümid aitavad kaasa spetsiaalse kleepuva lima tekkele, mis ümbritseb mao ja soolte limaskesta seinu ja, kui need on, haavandilised kahjustused. See aitab kaasa limaskesta kaitsele (peptilise haavandtõve ennetamine) ja haavandite kiirema paranemisega. Vitamiin B2 banaanis aitab samuti võidelda peptilise haavandi vastu.

3. Banaanide kasutamine keha puhastamiseks. Karedad kiud hästi imavad vett ja kõiki kahjulikke aineid soolestikus (räbud, kantserogeenid ja toksiinid), väljaheite massid moodustuvad tselluloosist, mis kergesti liiguvad soolestikus ja kergesti kehast välja. See mitte ainult ei hoia kõhukinnisust, vaid aitab keha puhastada ja kaalu vähendada.

Pektiin aitab kõrvaldada organismist pestitsiide, raskmetalliioone ja radioaktiivseid elemente.

4. Toetage närvisüsteemi tööd. Banaanid sisaldavad serotoniini ja serotoniin-5-hüdroksütrüptofaani prototüüpi, rühma B vitamiine, mistõttu banaanide kasutamine tekitab rõõmu ja rõõmu. Samuti aitab see hoida head tuju, võidelda depressiooni vastu. 5-hüdroksütrüptofaan ei ole mitte ainult "rõõmuhormooni" eelkäija, vaid see toodab ka melatoniini, mis reguleerib une äratõmbe tsüklit, mille tõttu on võimalik normaliseerida une ja võidelda unetus.

Vitamiin B1 parandab aju funktsiooni, B2-vitamiin aitab stressi vastu seista, parandab B6-vitamiin aju kudedes mälu, kontsentratsiooni ja ainevahetust. Nende maitsvate puuviljade kasutamine vähendab väsimust ja suurendab efektiivsust.

5. Banaanide kasulikud omadused puutumatuse kaitsmisel. Paljud nendest puuviljadest aitavad tugevdada keha kaitset. Proteaasi inhibiitorid tapavad viiruseid, vitamiinid C ​​ja B töötavad immuunsüsteemi tugevdamiseks. Antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega, pikendavad organismi noorukeid.

6. Nähtavate banaanide eelised. A-vitamiin banaanides aitab kaitsta ja säilitada normaalset nägemist, parandada nägemist öösel.

7. Banaanid luusüsteemide tugevdamiseks. Banaanid sisaldavad oligosahhariide, mis aitavad kaltsiumi imenduda, ning kaaliumi takistab kehas oleva naatriumi akumuleerumist, mis omakorda aitab eemaldada kaltsiumi organismist.

Banaanisisaldusega kaaliumis on rohkem teisi elemente ja kaks söödatatud banaani täidavad kere igapäevast vajadust kaaliumisisalduse järele. Banaan sisaldab ka kahte kolmandikku päevasest magneesiumisisaldusest.

Mis on dieetrite jaoks kasulikud banaanid?

Banaanide kasu hindab see, kes on dieedil, need maitsvad puuviljad aitavad neid, kes soovivad kaalust alla võtta. Esiteks, banaanid vähendavad söögiisu, normaliseerivad ainevahetust ja säilitavad küllastumist pikka aega. Need aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku, mis samuti vähendab kehakaalu. Tänu neile on toidulisandid toidust paremini assimileeritud, mis on väga oluline, kui dieedi oma piirangutega, on banaanid endiselt rikas paljudes elutähtsateks aineteks olulistes ainetes. Eriti seetõttu, et neil on piisavalt pektiini ja kiudaineid, mis normaliseerib soolestiku aktiivsust, aidates sellega toime tulla kõhukinnisusega (mis ei ole aeg-ajalt dieediga).

Banaanid toetavad tugevust, optimismi ja head meeleolu, aitavad rahuldada kompvekide soovi. Banaanidega on dieeti lihtsam ja meeldivam istuda. Loomulikult peaks toitumine moodustama banaanide kalorikoguse ja vähendama nende tarbimist. Võite neid kasutada suupisteks lisaks kodujuustu või salatite, teravilja või jogurti valmistamiseks, mis muudab need vitamiinideks.

Banaanid ja sport

Tõsiste ja karmide treeningute ajal kaotab keha glükogeeni ja kui see ei kompenseeri glükogeeni kadu ajas, hakkavad lihasrakud kokku kukuma (katabolism). Võite kompenseerida glükogeeni kadu banaanide söömisega, nad annavad organismile suhkruid, vähendavad nälga. Need, kes soovivad suurendada lihasmassi, on vaja kasutada oma toitu iga toidukorda või toiduna iga päev.

Higi väljaõppe ajal kaotab inimene võimaliku krampide tõttu palju vedelikku, koos sellega ja kaaliumi. Banaanid on rikkad kaaliumi, üks või kaks banaani, mida söötakse pärast treeningut, moodustavad selle mikroelemendi kaotuse, ning serotoniin ja 5-hüdroksütriptofaan aitavad pärast treenimist lõõgastuda, leevendavad lihaspingeid. C-vitamiin aitab valgud seedida, tugevdada sidemeid ja kõõluseid. Ta on seotud treeningu ajal adrenaliini sünteesiga.

Banaan on suurepärane energiaallikas, nii et enne ja pärast võistlust võtavad sportlased seda puuvilja.

Rasedatele ja imetavatele naistele mõeldud banaanid

Toitumine raseduse ajal mängib ema tervisel ja emakahjustuse kujunemisel väga olulist rolli. Banaanid on tooted, mida võib raseduse ajal süüa (mitte kaevata). Vitamiin B6 aitab toksoosiga raseduse esimesel trimestril, leevendab kõrvetised ja on vajalik ka lapse hematopoeetilise süsteemi täielikuks arenguks.

E-vitamiin osaleb tulevase ema kehas olevate hormoonide sünteesil, mis tagab hormonaalse tasakaalu ja tervisliku raseduse, samuti lapse täieliku emakasisese arengu. E-vitamiin aitab kaasa prolaktiini tootmisele, mis on oluline piisava tulevase imetamise jaoks.

Pektiinid, jämedine kiud ja oligosahhariidid parandavad seedetrakti tõrgeteta toimimist, kõhukinnisust (tagavad pehme väljaheite konsistentsi), aitavad vähendada turset või aitavad neid vältida.

Nagu eespool mainitud, toetavad banaanid positiivset meeleolu tausta, leevendavad depressiooni ja aitavad stressi vastu seista.

See puu säilitab immuunsuse õigel tasemel, annab kehale palju toitaineid, nagu eespool mainitud.

Hoolitse rasedalt, et peate allergilisi reaktsioone banaanidele ja nende puuviljade kuritarvitamist. Banaan on väga kaloriväärtus, saate endale lisamassi täiesti märkamatuks jääda. Banaan eemaldab kehast liigse vedeliku, kuid kui tromboos on kalduvus, siis sel juhul tuleb neid puuvilju ettevaatlikult kasutada, kuna vere viskoossuse suurenemine on võimalik.

Mis on kasulikud banaanid diabeedi jaoks?

Neid suhkrut diabeediga puuvilju võib tarbida, peamine asi ei tohi seda üle pingutada. Banaanid on suures koguses kaloreid, peaksite kaaluma söömata jätmise vältimiseks piiratud söödavate puuviljade hulka. Neil on madal glükeemiline indeks ja need sisaldavad inuliini, mis aitab veres glükoosisisaldust vähendada. Kõik eespool nimetatud banaanide kasulikud omadused aitavad säilitada diabeetikutele head tervist ja meeleolu ning leevendada kaasuvaid haigusi (maksa- ja neerud, veresooned, suu limaskesta haavandid).

Banaanikoori kasulikud omadused

Selgub, et banaanikestad ei ole vähem kasulikud kui banaan ise. See sisaldab samu aineid nagu puuvilja lihas, kuid see on palju rikkalikum kui jämedat lahustumatut kiudu (peaaegu ka kliid), mida saab kasutada soolestiku õrnaks puhastamiseks. Seda saab kasutada toiduna - hautatud, keedetud, lisatud salatidele, suhkrustatud puuviljadele jne.

Retsept Hautatud banaanikoor. Enne küpsetamist eemaldage väliskestest põhjalikult jäik hari, eemaldage banaanidest kuivatatud vaha. Siis lõigatakse see tükkidesse ja kergelt praetud pannisse ilma õli ja hautatakse, kuni 10-15 minuti jooksul taimemisharu või kana puljongi hõõrutuv maitse kaob, lisades küüslauku, cilantro ja piparmündi. Serveeritakse liha või kala.

Retsept Candied banaani koor. Koorige koorega sarnaselt eelmise retseptiga. Seejärel küpseta suhkrusiirupi kuni paksuni. Serveeri vahukoorega, jogurt.

Banaanide ja vastunäidustuste oht

Banaanide söömine ebaküpsetes vormides kahjustab inimese keha. Fakt on see, et sellises banaanis on tärklise sisaldus suur ja see aitab kaasa gaasi moodustumisele. Ja teine ​​juhtum, kus banaan võib kahjustada: te ei saa kasutada suures koguses banaane diabeetikutele, kellel on ülekaaluline kehakaal. Selle kasutamine peab olema arstiga kooskõlastatud või piiratud.

Banaanid võivad olla allergeensed tooted, neid ei soovitata lateksile allergilistele inimestele. Banaane tuleb anda alla kolmeaastastele lastele ettevaatlikult, kuna lapsel võib tekkida allergiline reaktsioon.

Banaani joomine võib olla kahjulik neile, kellel on verehüübimist suurenenud ja kellel on tromboos, kuna see eemaldab keha liigse vedeliku, mis muudab verd tihedamaks. Kuigi on õiglane öelda, et banaanides on inuliin, mis häirib verehüübimist ja muudab vere vedelamaks.

Banaanid traditsioonilises meditsiinis

Banaanid ei ole mitte ainult maitsvad ja toitvad, vaid neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis erinevate haiguste jaoks.

1. Banaaniklepe. Mash 2 kartuli küpsetest banaanidest või peenestage neid lihaveskis (segisti), lisage massi kohta tass kuuma vett ja teelusikat. Jooge veerand tassi kogu päeva.

2. Banaan tee turse, südamehaigused ja veresooned, neerud ja maks. Mash 1 banaan sünge riik, vala keeva veega tassi, jooma seda kogu päeva.

3. Hüpertensiooni raviks. 1-2 banaani päevas aitab vabaneda liigse vedelikust, mis vähendab vererõhu näitajaid.

4. Lahendus pühkimiseks. Kui hommikul pärast sõbralikku pidu tunnete ebamugavust, peate piima segama 1-2 banaani. Saadud kokteil aitab haigusega toime tulla.

5. Põletus ja nahaprobleemid. Banaanikoori sisekülge kantakse põletamiseks, keetmiseks või põletikuks, säilitage pressimine 15-20 minutit.

6. Banaanist koosnevad magamiskavad. Sa pead jahvatama 1 banaani (võib olla segistis), lisada veidi kaneeli ja 25 g brändit. Kui on raske magama minna, võta enne magamaminekut veidi (1 spl) sellest maitsvat segu.

7. Banaan aitab suitsetamisest loobuda. 2-3 banaani päevas aitab suitsetamisest loobuda. Kui sa tõesti tahad suitsetada, peate sööma banaanitükki. See aitab leevendada ärritust ja tõsta tuju, toetada veresooni ja südant, puhastada kahjulike ainete sooli.

8. Banaanid seedetrakti haigustes. Banaanid kiirendavad soole limaskesta ja mao haavandiliste kahjustuste paranemist, aitavad kaasa düsbioosi tekkele.

9. Kõhukinnisus. Päeva jooksul süüakse 1-2 banaani, mis reguleerib soolestiku väljaheite funktsiooni, muudab rooja korrapäraseks.

10. Parandused usside eest. Kuiva banaani koor, purustage pulbrina, võtke 1 tl hommikul tühja kõhuga, joogivesi.

On teada, et Itaalia ooperilauljad söövad banaane, et puhastada häälelülitusi ja kiiresti vabaneda kurguvalu. Banaani kasulikke omadusi kasutatakse traditsioonilises meditsiinis kogu maailmas, kuid ikkagi enamik inimesi sööb seda, sest see on lihtsalt väga maitsev ja meeldiv puu.

Väljundi asemel

Banaanide valimiseks on vaja kollast, ilma mustadest punktideta, mõlgideta ja kahjustamata. Saba peaks olema rohekas, tihe, ilma mäda ja hallitust. Hoidke neid puuvilju toatemperatuuril, kuid mitte külmkapis. Ei ole soovitatav neid hoida õunte läheduses, nad halvenevad kiiresti.

Eespool öeldutule võime järeldada: banaan on väga kasulik puu. Ja mis kõige tähtsam - maitsev!

Loe Kasu Tooteid

Mis keha puudub, kui soovite teatud toodet

Sa peaksid kuulma oma keha: meie keha saadab sageli signaale, kui ta soovib meile midagi öelda. Näiteks võib lööve tähendada allergiat toote suhtes, puhitus, kui piim on sageli märgiks laktoosi talumatusest ja vesine nina, mis meid saagikoristuse ajal saagi kätte võtab, tähendab, et me oleme liiga tolmu suhtes tundlikud.

Loe Edasi

Merevee munade eelised ja kahjustused: valge, munakollane ja pärlkana dieeti

Guinea kanad - algselt Aafrikast pärit ebatavaline lind. Kuid see võib elada igas kliimas, ellujäänud nii 50-kraadise külma kui 40-kraadise kuumusega.

Loe Edasi

Kuidas pärast luumurdu süüa

Mitte traumatoloogid ega patsiendid ei pööra piisavalt tähelepanu luumurdude toitumisele, eelistades globaalset terapeutilist lähenemist: kirurgia, sealhulgas metallosade ja plaatide, osade sünteesi, fikseerimismeetodi (või plastilise sidemega), samuti laiendamismeetodi kasutamine, mis kasutavad erineval kujul koormused jäseme venitamiseks ja luude fragmentide paremaks sobitamiseks.

Loe Edasi