Mis on viigimarjad Wikipedia

Viigimarjad (tuntud ka kui viigimarjad, viigimarjad, veinid, Ficus carica L.) on subtroopiline lehtpuu.

Laialdaselt levitatud Vahemere riikides.

Kesk-Aasia, Kaukaasia ja Krimmis kasvavad nad avatud maas väärtuslike viljapuudega, mis annavad puuvilju - veini marju.

Suvel hoitakse neid kergeid aknaluugusid, mis on küllaltki kastmisega, talvel - jahedas väga mõõduka jootmise kohas, kui ainult maa ei kuivaks. Iga aasta kevadel, enne kasvu algust, viiakse iga aasta kolme aastaseks saagiks sigur-huumuse mullasse. Täiskasvanud taimed siirdatakse kahe kuni kolme aasta jooksul laias tassis raskemas pinnas.

Puuviljad

Jooned on kollase kuni must ja sinine, sõltuvalt sortidest. Kollakasrohelised puuviljad on sagedasemad. Kuju järgi on nad sarnased pirniga, pähklite suurus või kaks korda suurem. Närtsimata puuviljad sisaldavad naturaalset piimavat mahla, seetõttu on see toiduks kõlbmatud. Puuviljad sisaldavad palju väga väikeseid seemneid, maitse on suhkruv või mõõdukalt magus.

Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 24% suhkruid ja kuivatatakse kuni 37%. Puuviljad sisaldavad orgaanilisi happeid, tanniine, valke, rasvu.

Viigimarju tarbitakse värskelt, kuivatatakse ja konserveeritakse. Värsketest puuviljadest valmistatud moos ja moosid.

Vaata ka

Lingid

  • Puu puuviljadega pt. Gaspra, Krimmis.

Wikimedia Sihtasutus. 2010

Vaadake, mis muudes sõnastikes olevad joonised:

Viigimarjad - ♥ Sellel unistusel on viigimarjad, mis ennustab materiaalset heaolu, vastastikust mõistmist perekonnas ja kõigi leibkondade head tervist. ↑ Kujutage ette, et te kohtlete oma sugulasi viigimarjadega... Suure pere unistusraamatu

Viigimarjad - koos oliivide ja viinamarjadadega - kuulusid kõige olulisematele puuviljadele, mida tarbiti. antiikajast. Koos acc. Viigipuu viljas kaks korda aastas (varajane ja hilja F.). Esimest korda nimega. F. kohtumised. Archilochus umbes. Paros (7. sajandil eKr... Ancient World. Entsüklopeedia sõnastik

Viigid - (kreeka sykon, ficus). Koos oliivide ja viinamarjatega kuulus F. kõige vanematele kasutatud viljadele. Korralikult hoolitses viigipuu vilja kaks korda aastas (varajane ja hilja F.). Esimest korda nimega. F....... antiik-sõnastik

Joonised - ♥ Vaadake puuvilju, viigimarju... Suurepereelu unenägude raamatut

Viigid (grupp) - Figs Basic Information... Wikipedia

Viigimarjad (puuviljad) - rõõmu nägema või sööma, kasumit; saada armastuse õnnestuse kingitus... Dream Interpretation

Viigimarjad (puuviljad) - rõõmu nägema või sööma, kasumit; saada armastuse õnnestuse kingitus... Dream Interpretation

φυγή - [figs] ουσ. Θ. lend, põgeneda... Λεξικό Ελληνια-ρωσική νέα (Kreeka-Vene uus sõnaraamat)

FICUS - (Ficus), põdra- ja põõsaribade perekond (Moraceae), perekond. Rohkem kui 2000 liiki rahe saabuvad erinevate kontinentide troopilistest ja subtroopilistest piirkondadest. Seal on palju arvukaid seemneid, mis on sarnased väikeste seemnetega...... Collieri entsüklopeedia

Joonis - I. FIGA ja, hästi. figue f 1. Sama nagu viigipuu; viigipuu ALS 1. Aloe ja India viigimarjad ümbritsevad teed ja kasvavad kivide vahel. Pane Sitzis. 14. Cl. 18 1 51. Registri varastamine <kasvuhoones> kuus Oranzhetsi puude puud......... venekeelsete galitsismide ajalooline sõnaraamat

Viigid värsked kasulikud omadused, kalorite arv

Viltusi, mille kasulikke omadusi on raske üle hinnata, peetakse üheks kõige vanemaks põllukultuurideks (mõned usuvad, et need on kõige vanemad), on paljudes rahvaste kultuurides ja religioonides laialdaselt kajastatud. Lisaks sellele on sellel puul erinevate rahvaste jaoks erinev nimi, näiteks Venemaal nimetatakse seda tavaliselt viigipuu või viigipuu.

Mida viigimarjad välja näevad?

Ficus Karika on selle puuvilja ajalooline nimi, mis viitab meile iidsele Caria riigile, kes jättis geograafilised kaardid juba ammu, kuid mida siiski peetakse viigipuu sünnikohaks. Teisi viigimarju nimetatakse ka viigipuuks või iiriseks.

Selle pika ajaloo vältel on see taim laialt levinud ja omandanud tohutut arvu sorte. Kuid puu välimus on väljakujunenud kirjeldusega ja on kuni kümne meetri kõrgune mitmestmeline puu, mis on kaetud sileda halliga koorega, millel on lai levimisvärv. Viigimarjad on üsna suured ja neil on mitmekihiline kujundus. Tähelepanuväärne on, et lehe päikeseline külg on pisut tumedam kui seespool.

Puuviljal on pirnikujuline, munakollane liha, millel on palju seemneid. Sellega seoses arvatakse, et rohkem puuvilju peetakse maitsvaks ja paremaks kvaliteediks. See on kaetud õhukese nahaga, millel on väikesed kiud ja millel on ülaosas väike peapuhastus. Viigimarjad võivad värvist sõltuvalt sõltuvalt sordist olla, valged viigimarjad, rohelised viigimarjad ja kõige levinum on kollakasroheline, kuid kodumaise mehe tänaval tutvustamiseks on rohkem violetset värvi viigimarjade kombinatsioon. Veini maitse on magus, kuid sõltuvalt küpsusest võib see olla hapu maitse.

Viigimarjade peamine hooaeg on juunis-juulis, kuid selle puuvilja eripära on see, et ta kannab vilja kaks korda aastas ja teine ​​hooaeg saabub septembris-novembris, kuid seal on sorte, mis annavad välja ainult üks kord aastas. Nagu eespool mainitud, on viigimarjad kasvanud palju, kuid see on kõige levinum Vahemeremaade ja Musta mere rannikul, Lõuna-Kaukaasias ja Kesk-Aasias, Iraani mäestikus ja isegi Karpaatides.

Kui palju kaloreid on joonisel fig

Värske viigimarjad on vähese kalorsusega. Ainult 49-57 kalorit 100 grammi puuviljade kohta. Kui valite väikese puuvilja umbes 30 grammi massi järgi, siis üks kalorikogus on umbes 18 kalorit.

BJU viigipuu 100 grammi kohta:

  • valgud - umbes 3 grammi,
  • rasv - 0,8 grammi,
  • süsivesikud - 13-19 grammi.

Suhkur värsketes puuviljades kuni 24%.

Keemiline koostis

Joonis tavaline on väga kasulik keemiline koostis.

Värsked puuviljad sisaldavad selliseid vitamiine: A, C, E, B-vitamiine (B1, B2, B5, B6), PP ja foolhapet.

Viigipuu sisaldab järgmisi mineraale: rauda, ​​fosforit, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi. Suurte mineraalide sisalduse tõttu peetakse viigimajutust teiste hulgas ka viljakana. Muide, kaaliumi sisalduse poolest on tavalised viigimarjad pähkli meistrivõistlustel teine ​​au koht.

Viige värsked tervislikud omadused

Viigimarjade kasulikud omadused erinevad kuivatatud puuviljadest, samuti nende keemilisest koostisest. Värske smakovnitsa kasulik:

  • Luud on tugevdatud.
  • Raua veini marjadest rohkem kui õuntes ja see on kasulik aneemia korral.
  • Magneesiumi ja kaaliumi abil aitab lihaste struktuur, tugevdab südame lihaseid, on näidustatud tahhükardia jaoks.
  • Väheneb veri, väldib verehüüvete esinemist, vähendab ateroskleroosi ja kolesterooli taset.
  • Tugevdab veresoonte seinu.
  • Soovitav on süüa koos kehakaalu vähenemisega, kuna see kiirendab keha kergendust ja vähendab näljatunde.
  • Viljade puuviljadest valmistatakse vähivastaseid ravimeid.
  • Vere lahjendamise tõttu aju on hästi söödetud hapnikuga.
  • Fig aitab parandada meeleolu, kasulik stressi ja ärrituvuse leevendamiseks.
  • Kaitseb keha külmetusest.
  • Sellel on kasulik toime neerudele ja maole, samuti puhastatakse soolestikku kahjulikest toksiinidest.
  • Veini marjade nuumsulatusel on diabeedi- ja palavikuvastane toime. See aitab ka külmetushaiguste, hingamisteede põletike, igemete, kurguvalu.
  • Sellel on lõtv mõju, seetõttu soovitatakse kõhukinnisust põdevatel inimestel.
  • Aitab hingest lahti saada. See tähendab, et leevendab iiveldust, kuivab suu, leevendab janu.
  • Tulenevalt asjaolust, et viigil on hematopoeetiline toime, kasutatakse selle puuvilja maksa ja põrna keerulises ravis.
  • Värsked puuviljad hõõrusid näo ja kaela nahka noorendama ja puhastama.
  • Jooki moos aitab gastriit.
  • Sellel on retsekteeriv toime, mis aitab köhimisel.
  • See on tuntud oma haavade paranemise, antiparasiitilise, antiseptilise ja haavanduv toime.

Viigimarjade eelised inimkehale, mitte ainult puuviljadel. Joonlauad on ka kasulikud omadused. Joonlauad on osa ravimi psobranist. Nende hulka kuulub piimjas saf, mis eemaldab edukalt tüükad, haavandid. Olla seenevastane, bakteritsiidne ja köhavastane toime.

Lehed teevad keedised, mis aitavad köhimisel, enterokoliit.

Värsketest lehtedest pärit kreemid ja salmid aitavad sügelusel nahal ja mahl vähendab põletikku.

Viigipuu lehtede alusel võivate salvete ja kreemide kasutamine peaks olema päikesepaistelisel ajal eriti ettevaatlik, sest furokumariinide koostisosa suurendab tundlikkust ultraviolettkiirguse suhtes.

Viigimarja juur on pulbristatud ja pulbristatud, et vabaneda seenhaigustest.

Mis on naiste jaoks kasulik viigimarjad?

Naistele mitmekülgsete viigimarjade eelised:

  • Tihtipeale kannatavad tütarlapsed veenilaiendid. See on tingitud armastusest kõrge kontsaga kingad. Nii et smekovnitsa suudab seda probleemi lahendada.
  • Joonis on kasulik kehakaalu langetamiseks. Kiiresti küllastatakse keha, see on lõtvtav toime, ei võimalda rasv "taluda vööst ja puusadelt, samuti eemaldab toksiine kehast. On viigipäevi.
  • Veini marja siirup on kasulik naiste intiimse tervise jaoks. See leevendab valget põletikku intiimses piirkonnas.
  • Viigimarjad toovad suurt kasu rasedatele naistele. Aitab toime tulla kõhukinnisusega, kehas küllastuda, et mitte tunda nälga, mitte kaaluda. Võitleb aneemiaga ja lihtsalt toidab keha kasulike mineraalide ja vitamiinidega.
  • Piimaga aurutatud rasvhapete ajal kasutatakse ristlõikega viigimarju. Puuviljad aitavad toime tulla keha ja põletikega.
  • Vähendab valu menstruatsiooni ajal, kui sa sööd sel ajal, 3 puu päevas.
  • Puuvilja maskidel on noorendav toime.

Lastele mõeldud jooned

Kui lapsel ei esine allergilisi reaktsioone ega teisi vastunäidustusi, võib toidule lisada uusi viigimarjaid alates aastast 1 aasta. Mis on viigipuude kasutamine laste kehadele?

  • Viigimarjad sisaldavad palju kasulikke aineid, mis on lapse kehale nii vajalikud ja on olulised lapse aju ja keha normaalseks arenguks.
  • Puuviljad on kasulikud seedetrakti töötamisel. Kõrvaldab kõhukinnisust ja parandab soolestiku liikuvust.
  • Kas põletikuvastane ja antibakteriaalne toime. See on väga tähtis, sest lapsed on sagedased nakkused.
  • Kollatõbi ja hepatiit ravivad ja ennetavad.
  • Tugevdab lapse immuunsust, aitab luua vastupanu patogeenidele.
  • Kõrge rauasisaldus on kasulik aneemia ravimeetod.
  • Värsked puuviljad tugevdavad beebi hambaid ja igemeid ja tapavad baktereid suus.

Mis on kasulik viigimarjad meestele

Meeste viigimarjade kasulikkus on tugevuse suurendamine. Seda puuviljat loetakse looduslikuks aphüdrisiaks. Mineraalid nagu tsink, mangaan ja magneesium on vastutavad reproduktiivtervise parandamise, soovi ja seksuaalse soovi suurendamise eest. Veini marja peeti armastuse ja viljakuse sümboliks.

Lisaks tervislik puuvilja leevendab hangover. Rohkem mehi kannatavad südamehaiguste all. Ja viigipuu aitab reguleerida kardiovaskulaarsüsteemi, puhastada ja õhutada verd, tugevdada veresooni.

Kas diabeediga viigimarju on võimalik süüa?

Inimeste rühmad, kellele on viigimarjade kasutamine kategooriliselt vastunäidustatud, on üks sellistest rühmadest raske diabeediga patsientidel. Selle põhjuseks on veinis sisalduva fruktoosi ja glükoosi liiga kõrge sisaldus. Kuid diabeediga inimesed kerge või keskmise vormiga söövad viigimarju, kuid ainult värsket ja piiratud koguses. Veelgi enam, viigimarjad sisaldavad pektiini, mis aitab eemaldada organismist kolesterooli, mis on diabeediga inimestele äärmiselt vajalik.

Igal juhul peate enne diabeedi söömist nõu oma arstiga.

Vastunäidustused ja kahjustused

Nagu me juba teada andsime, on viigimarjad selle kasulike omadustega vastupidised teatud haiguste all kannatavatele inimestele. Seetõttu peaks mõnel juhul olema ettevaatlik. Selle diabeedihaigete väljajätmiseks tuleb lisaks diabeetikutele ka neid, kes põevad ülekaalulisust, podagra, seedetrakti põletikku ja kõiki muid seedetraktihaigusi, samuti pankreatiiti, hüperaktsine gastriiti ja peptiliste haavandite haigusi. Nende haiguste esinemisel võib viigimarjade toiduvalmistamise oht ületada kõik selle positiivsed omadused, mistõttu peaksite loobuma selle puuvilja kasutamisest. Kuid viigipuu allergilised reaktsioonid ilmnevad väga harva. Selle põhjuseks on puuvilja eeterlike õlide madal tase. Kuid ikkagi, allergia all kannatav inimene peaks hakkama väikeste kogustega veini marjadest tutvustama.

Üldiselt on viigimarjad väga kasulikud ja maitsvad viljad. Tema magusus võib magustoosi täiesti välja vahetada ja kasu on mitu korda suurem. Kahjuks on viigimarjad väga väike säilivusaeg. Ainult 6 tundi pärast lõikamist. Ja ta võib hakata halvenema ka puu tõttu, mida puu ja hüüdnimega veiniviinamarjad. Seetõttu, kui näete viigipuu värsketest puuviljadest, ostate kindlasti endale paari oma keha kasuks.

Joonised

Ficus carica L., 1753

  • Caprificus insectifera Gasp.
  • Caprificus leucocarpa Gasp.
  • Caprificus oblongata Gasp.
  • Caprificus pedunculata (Miq.) Gasp.
  • Caprificus rugosa (Miq.) Gasp.
  • Caprificus sphaerocarpa Gasp.
  • Ficus albescens Miq.
  • Ficus burdigalensis poit. Turpin
  • Ficus caprificus risso
  • Ficus colchica grossh.
  • Ficus colombra Gasp.
  • Ficus communis Lam.
  • Ficus deliciosa Gasp.
  • Ficus dottata Gasp.
  • Ficus globosa Miq. nom illeg
  • Ficus hypoleuca Gasp.
  • Ficus hyrcana grossh.
  • Ficus kopetdagensis Pachom.
  • Ficus latifolia salisb.
  • Ficus leucocarpa Gasp.
  • Ficus macrocarpa Gasp.
  • Ficus neapolitana Miq.
  • Ficus pachycarpa Gasp.
  • Ficus pedunculata Miq.
  • Ficus polymorpha Gasp.
  • Ficus praecox Gasp.
  • Ficus regina Miq.
  • Ficus rugosa Miq.
  • Ficus silvestris risso

Viigimarjad, viigimarjad või viigimarjad, või Smoothwood või Smooth või Vinna yagoda (lato Fícus cárica) on mulberry perekonna subtroopiline lehtliha taim perekonna Ficus perekonnast. Carian ficus on nime saanud koha järgi, mida peetakse viigimarjade sünnikohaks - väikese Aasia provintsi vanalinnast Caria mägise maakonnas. Kesk-Aasias, Kaukaasias, Karpaatides ja Krimmis kasvavad nad avatud maas viljapuude - viinamarjade kasvatamise väärtusliku viljapuudega.

Viigimarjad - üks kõige iidsetest kultuurtaimedest, eeldatavasti - kõige vanemad [2] [3]. Põllukultuuris kasvatati viigimarjaid Araabias, kust finantseerisid Finiikia, Süüria ja Egiptus. XIII sajandil eKr. er mängis olulist rolli Pylose kuningriigi põllumajanduses. Ameerikas tuli alles XVI sajandi lõpus.

Sisu

Usus

Piiblis, Genesis raamatus, kasutas Aivan ja Eeva viigilõiku alastiolu katmiseks. Lisaks Genesiserile on viigipuu korduvalt mainitud Vanas [4] ja Uues Testamendis [5]. Koraanil on ka sura nimega Fig Tree (At-Tin).

Nimi

Nimetus "ficus" tuli vene keelde 18. sajandisse ja juba natuke muutunud - "viigimarja", seega ka viigipuu. Selle taime Venemaal olid veel nimed - viigimarjad, viigimarjad, viinapuu, Smirn.

Nime all "sinine viigimarja" võib nimetada analoogia alusel täiesti erineva taimede viljad, isegi mitte seotud. See on Austraalias kasvav marmorpuu, millel pole mingit seost praegusega.

Botaaniline kirjeldus

Puu helehall, sile koor.

Lehed on suured, alternatiivsed, 3-5-7-palmituu-lobed või eraldi, kõvad, koos lehtpuu tugevustega. Lehtede teljejoonel kujunevad lühendatud generatiivsed võrsed, mis kannavad kahte tüüpi kahevärvilisi õisikukesi - viirusi ja viigimarju (sycony). Nad arenevad erinevatel puudel, mida iseloomustab asjaolu, et telg kasvab sfäärilis-ovaalseks koosseisu, mille auk on ülaosas ja õõnsus, kus asuvad väikesed mittespetsiifilised kahekojalised õied. Caprifig - väikesed õisikud, mis sisaldavad meessoost lillede: lillevalem: * P C a (5) A 3 (3 _) ; _<(5)>; A_<3(>) >>> [6] ja joonised on lühikeste tulbadega emakagist lilled: * P C a (5) G (2 _) ; _<(5)>; G_<(>) >>> [6] - suurte õisikutega, milles meeste lilled on vähendatud, ja naistel on pikad veergud ja pärast viljastamist moodustavad ühe seemnega puuviljad - pähklid [selgitavad].

Viigimarjade tolmeldamine on omapära. See toimub väikeste musta osboplastide (välja arvatud kunstlikult kasvatatud parthenokarpi sortide) abil, kes kannavad õietolmu isastelt puuviljadele naiste jaoks. Blastophagilised isased ise ei saa ilma viigimarjadeta paljuneda. Naiste isp-blastofaag, mida väetatud tiiva mees sees vihmamõõtme meessõivas, indekseerib läbi meeste õisiku augu ava. Samal ajal võtab ta keha õietolmu isastelt lillelt. Meeste õisikute otsimisel satub osa emasloomadesse naissoost õisikuid. Nende poolt toodetud õietolm langeb pesakonna häbimärgistusele, mille tõttu tolmeldavad lilled [7] [8] [9].

Viigimarjad muutuvad mahlased, magusad, pirnikujulised seemnepead seemnete sees. Nad on kaetud õhuke nahk väikeste karvadega. Ülaservas on auk - silm, kaetud kaaludega. Viigimarjad on kollase kuni must ja sinise värvusega, sõltuvalt sortidest. Kollakasrohelised puuviljad on sagedasemad.

Keemiline koostis

Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 24% suhkrut (glükoosi, fruktoosi ja muid andmeid, kuni 75% [10]) ja kuivatatakse kuni 37%. Puuviljad sisaldavad lehes olevaid orgaanilisi happeid, tanniine, valke, rasvu ja kumariine (peamised neist on psoraleen ja bergapten) [10].

Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 1,3% valku, 11,2 suhkrut ja ainult 0,5% hapet. Kuivatatud viigimarjades suureneb valgu suhe 3-6% -ni, suhkur - kuni 40-50%, mis annab neile sügavale magusale maitsele ja küllastustunne (kuivatatud puuviljade kalorite sisaldus 100 g kohta on 214 kcal). Neis on ka vitamiine (β-karoteen, B1, B3, PP, C) ja mineraalid (naatrium - 18 mg 100 g, kaalium - 268, kaltsium - kuni 34, magneesium - kuni 20, fosfor - kuni 32). Selles on nii palju kaaliumi, et viigimarjad on sisuliselt ainult pähklid.

Närtsimata puuviljad sisaldavad naturaalset piimavat mahla, seetõttu on see toiduks kõlbmatud.

Kuivatatud puuviljad on suures koguses kaloreid ja sisaldavad 50-77% suhkrut [11].

Majanduslik väärtus ja rakendus

Viigimarju tarbitakse värskelt, kuivatatakse ja konserveeritakse. Värsketest puuviljadest valmistatud moos ja moosid. Puuviljad sisaldavad palju väga väikeseid seemneid, maitse on suhkruv või mõõdukalt magus. Sobiva valguse kuivatamiseks kuldse nahaga ja valge lihaga, umbes 5 cm läbimõõduga. Kuivatatud varred 3-4 päeva päikese käes. Arvatakse, et mida väiksem on puu, seda maitsev on viigimarjad. Kui igal viljal on rohkem kui 900 seemet, on see väga hea, õrn viigimarja. Kui alla 500 - väga keskpärane. Seal on ka seemneta sorte, mida pole vaja beebi lapsepõlves tolmlema, kuid selle varred ei ole nii maitsev ega mahlane.

Põllukultuuride viigimarjad on rikkad - kuni 20 tonni hektari kohta. Viigimarjad on tagasihoidlikud: võivad kasvada halbades maades, kiltkivi, kivid, kiviseinad. Kuid veevõtuvõimaluste tingimustes leidub jõesõltades võimsaid puid. Vili hakkab vilja kandma teisel - kolmandal aastal, elab kuni 30-60 aastat ja mõnel juhul kuni 300 aastat. Mõnes kohas tehakse viigipuu lillede kunstlikku tolmlemist.

Ravimitarbimine

Meditsiinilise toorainega kasutati lehtede viigimarju (latin Folium Ficusi caricae), mis kogutakse pärast puuvilja eemaldamist septembris-oktoobris ja kuivatatakse. Toorainest saab ravimi "Psoberan", mida kasutatakse kiilaspäisuse ja vitiligo pesitsemiseks [10].

Alates iidsetest aegadest kasutatakse viigimarju meditsiinis. Neid kasutati köha ja kurguhaiguste raviks, mille vars oli valmistatud keeva veega või kuuma piimaga. Vilja viljaliha on hea soolase ja palavikuvastase toimega. Lisaks on viigimarjad rohkem rauda kui õuntes, mistõttu seda soovitati rauapuuduse aneemia all kannatavatele patsientidele. Kuna lehed sisaldavad kumariini (aine, mis suurendab organismi tundlikkust päikese kiirgusele), leidsid nad ka kasutamist. Joonil on suur toiteväärtus, rahustab soojust keha sees ja kustutab janu. Viigid on kasulikud südamepekslemise, bronhiaalastma, köha, valu rindkeres, pleura karvutamisel; söömine mandlitega aitab kaasa tugevale kehakaalu langusele. Kuivatatud viigimarjad on lahtistav toime. Lilla siirup on toonik lastele: see suurendab nende isu ja parandab seedimist. Jook-siirup aitab lihase reuma, nahahaiguste, neerukivide ja kusepõie, maksa suurenemise ja valu (naiste suguelundite külmahaiguse korral).

Viigimarjad on osa ravimist "Kafiol" [10].

Toataimed

Venemaale keskosas ja põhjarannikus kasvab ruumis viigimarju. Tal on suuri libedaid ilusaid lehti. Tuppa kultuuris on võimalik toota puuvilju, mis sagedamini valitsevad suve lõpus või sügisel, mõnikord kevadel. Viigimarjad korrutavad talve (ilma lehtedeta) ja suve (rohelised) pistikud. Talvised pistikud lõigatakse ühe- kuni kaheaastaste võrsete külge ja istutatakse varakevadel enne liblikõikamist kergele liivassale. Rohelised pistikud istutatakse kevadetähtpäeval - suve alguses liiva all ja hoitakse kuni niitesse keskkonda juurdevooluni klaasi või muu klaasi varjualuse all. Nii need kui ka muud pistikud on soojas kohas kergesti juurdunud. Juurdunud pistikud istutatakse potis.

Suvel hoitakse neid kergeid aknaluugusid, mis on küllaltki kastmisega, talvel - jahedas väga mõõduka jootmise kohas, kui ainult maa ei kuivaks. Iga aasta kevadel, enne kasvu algust, viiakse iga aasta kolme aastaseks saagiks sigur-huumuse mullasse. Täiskasvanud taimi siirdatakse kahe või kolme aasta jooksul laia toiduga, raskema pinnasega.

Mis on viigimarjad (viigimarjad)

Kirsikas, viigipuu, viigipuu - kõik need on viigimarjad.

Fig on antiik-ajalugu. Viigimarju on kasvanud juba mitu tuhat aastat. Viigipuu mainitakse korduvalt Piiblis - ühe legendi järgi kasvas ta Edeni aias.

Viigimarjad ei ole puuviljad, mitte marjad või puuviljad. See on perekonna Ficus carica puu õisik. Kooriga kaetud ümmargune või pikendatu õisik.

Saak koristatakse enne, kui küpsed puuviljad on oksadest lahti ja langevad maha.

Viigimarjad (värsked ja kuivatatud) on maitsvad ja väga kasulikud. See on rikkalikult vitamiinide, suhkrute, valkude, pektiinide, kiudainete, makro- ja mikrotoitainete sisaldusega. Selles on rohkem suhkrut kui kuupäevadel ja rauda on rohkem kui õuntes. Viigimarjades on palju kaaliumi sooli ja seepärast on see näidustatud südamehaiguste, venoosse puudulikkuse korral, hüpertensiooni vältimiseks. Viltused stimuleerivad keha ainevahetust, parandavad seedimist.

Viigid sisaldavad fitsiinist koosnevat ainet, mida viljad esinevad harva - see vähendab vere hüübimist ja seega soodustab vereringe tungimist anumates.

Viigimarjade kasutamisel on vastunäidustusi: seda ei tohi süüa diabeetikute ja podagra tõttu, kuna viigimarjadel on palju oksaalhapet. Samuti on kategooriliselt võimatu süüa viigimarjaid neile, kellel on seedetraktis ägedad põletikulised protsessid, kuna selles puuviljas on palju kiudaineid.

Aga kui teil pole vastunäidustusi, on viigimarjad kasulikud vereloome ja aneemia ennetamiseks. Joontel on kerge lahtistav toime. Viigid vabastavad tugevat südamelöögisagedust, on hea vere moodustav aine. Viigid on kasulikud aneemiale ja põrna ja maksa haigustele. Viltusi ei tohi tarbida diabeediga.

Ja mõni meelelahutus teile, kallid lugejad.

Joonised

Üldteave

Paljud inimesed teavad viigimarjade nime, aga see pole ainus selle imelise kultuuri nimi. Seda nimetatakse viigipuu, viigipuu, veini, viigimarjade, Smirni või lihtsalt viigimarjadeks. See on mitte ainult puu nimi, vaid ka viljad ise.

Viigimarja peetakse kõige vanemaks kultuurtaimeks. Esialgu tegeleti veiniviinamarjade kasvatamisega Araabias, kuid pärast seda hakkasid nad töötama Süürias, Finiikias ja Egiptuses. Ameerikas on viigipuu ainult XVI sajandi lõpus.

Naturaalne viigipuu kasvab mitte ainult lehestikus metsas, vaid ka avatud nõlvadel, samuti Gruusia, Krimmi, Armeenia, Türkmenistani, Usbekistani, Põhja-Kaukaasia ja Tadžikistani mägijõgede all.

Viigimarja on subtroopiline puu, mis kuulub mägipuude perekonda ja võib kasvada kuni 12 meetri kõrgune. Selle puuvilja kroon on üsna laialivalguv ja lai. Viigipuu pagar on tumehall. Joonlauad on üsna suured, mis kasvavad pikkade petiolide korral, need on karm ja kergelt altpoolt külg. Lehtede peal on tumeroheline värv ja peal on nad palju kergemad. Varred ja voldikud sisaldavad piimavat mahla.

See puu on väga tugevalt arenenud juurtesüsteem. Viljad ei ole kasulikud mullakaalu valikul, nii et neid saab kasvatada kõikjal.

Tuleb märkida, et viigipuu on toa fikuse väga lähedane sugulane. Tuba tingimustes ei kasvata nii suurte suurustega kui looduses, kuid jõuab ainult kahe meetri kõrgusele. Mitte kõik sordid ei paku siseruumides puuvilju, vaid näiteks: Honey või White Figs, Oglobsha, Kadota, Sukhumi Purple, Sunny, Dalmaatsia ja Sotši.

Puuvilja värvus sõltub põllukultuuri tüübist, nende värvus võib kollase ja tumesinise vahel muutuda. Kõige tavalisemad on kollakasrohelised puuviljad. Nende välimus on väga sarnane pirniga, kuid suurused on erinevad. Viigid võivad olla samad, mis kreeka pähklitel või mitu korda suuremad. Lõplik viin on mittesöödav. Veini marjade maitse võib olla kallis või mõõdukalt magus.

Kuidas valida

Kõigepealt peate puu käes võtma, sest see on see, kuidas saate aru, kui tihe see on. Praegu on maitsev, küps ja loomulikult värskete viigimarjade leidmine üsna keeruline ülesanne. Riidekappidel on kõige sagedamini vana viigipuu, seega on vilju tunda. Sellel ei peaks olema mingeid mõtisid. Värskeid viigimarju tuleks kergesti pressida.

Kuidas salvestada

Tuleb märkida, et viigimarjad on väga kiiresti riknevad tooted, mistõttu soovitatakse seda kasutada võimalikult kiiresti. Sellest järeldub, et see kultuur ei kuulu ladustamisele. Kuid ta võib mõnda aega seista külmkapis, kuid mitte rohkem kui kolm päeva. Selleks, et viigimarja hoida nii kaua kui võimalik, kuivatatakse. Viigimarja "elavdamiseks" on üsna lihtne, piisav, et seda keeta veega või mõnda aega paariks hoida. Viigipuu võib libeda.

Toiduvalmistamisel

Suhkru viigimarjad teevad väga maitsvaid kristalle, moosi, moosi, moosi, kooke, komme, jäätist, igasuguseid jooke ja piparkooke. Kuid selle taime puuviljad sobivad ideaalselt juustu, liha, muna, pähklite ja sinkiga. Pange tähele, et muskaatpähkel, ingver, kaneel ja viigimarjad täidavad omlett täielikult. Pärast viigimarjade leotamist saate neid kraanida. Selleks võite kasutada riivitud juustu, mida saab segada munade, suhkru või pähklitega. Siis võite küpsetada see ahjus ja serveeri joomise hapukoore või sulatatud võid. Saate proovida veel huvitavat roogi: viigimarjad peekoniga. Selle tegemiseks peate viigimarjaid ja peekoni lõigama ja fikseerima kokteilipulgadesse ja siis pisut neid pisut.

Viigimarju kasutatakse isegi koduse veini valmistamiseks.

Kultuuriline peegeldus

Paljud ajaloolased usuvad, et see oli viigipuu, mis oli kõige esimene inimtoiduks kasvatatav taim. Viigipuu oli tuntud iidsetest aegadest ja seda on kasvatatud umbes 5 tuhat aastat. On arvamusel, et vein marja esimest korda tuuakse kultuuri Araabia poolsaare väga viljakadesse maadesse. Praegu kasvavad nendes piirkondades ka viigimarjad.

Kalorite viigimarjad

Toores viigimarjade kalorite sisaldus 100 g kohta on 74 kcal. 100 g konserveeritud viigimarju sisaldab 53 kcal. Kuid 100 g kuivatatud viigimarju sisaldab 257 kcal. Sellisel kujul viigimarjade liigne tarbimine võib põhjustada lisatähtede ilmumise.

Joonised

Viigimarjad või ficus karika on subtroopiline lehtpuu.

Nimetus "ficus" jõudis 18. sajandisse vene keelde ja juba muutunud - "fig" (seega "viigipuu"). Venemaal oli sellel taimel teisi nimetusi: viigimarja, viigimarja, viinapuu.

Kirjeldus

Joon on subtroopiline puuviljapuu, ulatudes kõrguseni 8 m ja tavaliselt annab hooajale kaks põllukultuuri.

Metsikuid viigimarjad paigutatakse ühele taimele kahte tüüpi õisikuid. Mõnes õisikus moodustuvad ainult emased lilled (nendest moodustuvad lihavad, mahlakad seemikud, viigimarjad). Sama tüüpi õisikutel on isaseid staminaate ja emaste lilli, mis toovad kaasa mittesöödava kaprifigi - väiksema suurusega ja järelejäänud tahked.

Söödavad varred tekivad alles suvel ja sügisel. Viljapuuviljade viigimarjad sõltuvalt sordist on värvivalikus kollase kuni must ja sinine.

Viigimarjad hakkavad vilja kandma 2-3 aastat, elavad kuni 30-60 ja mõnel juhul kuni 300 aastat.

Ajalugu ja levitamine

Viigimarjad - üks kõige iidsetest kultuurtaimedest. Põllukultuuris kasvatati viigimarjaid Araabias, kust finantseerisid Finiikia, Süüria ja Egiptus. Ameerikas tuli alles XVI sajandi lõpus.

Vana Hellas on viigimarjad teada juba 9. sajandist. BC Viigimarjad - kõige olulisem kultuur Egiptuses, kus see puu peeti püha.

Jõed viidi sisse Krimmis ja Kaukaasias Genoese poolt.

Carian ficus on nime saanud koha järgi, mida peetakse viigimarjade sünnikohaks - väikese Aasia provintsi vanalinnast Caria mägise maakonnas.

Vaikse ookeani keskmised viigimarjad, Lähis-Idas. SRÜs kasvab see Euroopa osana, Krimmis, Kaukaasias, Kesk-Aasias.

Taotlus

Viigimarju tarbitakse värskelt, kuivatatakse ja konserveeritakse. Värsketest puuviljadest valmistatud moos ja moosid.

Venemaa keskele ja põhjapiirkondadele kasvatatakse viigimarju toidupaikana.

Koostis ja omadused

Värsked viigimarjad sisaldavad valke, suhkrut, happeid. Lisaks on viigimarjad rohkem rauda kui õuntes. Samuti sisaldab see vitamiine (β-karoteen, B1, B3, PP, C), mineraalaineid (naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor). Selles on nii palju kaaliumi, et viigimarjad on sisuliselt ainult pähklid.

Kasulikud omadused võimaldavad traditsioonilises meditsiinis kasutada viigimarju. Viigimarjade keetmist kasutatakse külmetushaiguste, hingamisteede põletikuliste protsesside ning stenokardia ja igemete põletiku, verehaiguste loputamiseks.

Viigimarjad on lahtistav omadus, parandavad mao ja neerude seisundit ja toimivad diureetikumina. Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral on eriti kasulikud viigimarjad, kuna neil on rohkesti kaaliumi.

Viigid on kasulikud põrna ja maksa haiguste korral.

Keerise, haavandite avanemise kiirendamiseks on soovitatav aurutatud viigimarjad kõhupiirkonnale asetada.

Tähelepanu!

Viltused on vastunäidustatud suhkurtõve ja seedetrakti ägedate põletikuliste haiguste korral.

Huvitavad faktid

2000-ndatel aastatel eKr. Kasutasid iidsed egiptlased viigimarjade vilja sorteeritud ahve. Maaratud loomad lõigasid ära küpsed puuviljad ja andsid selle inimesele, kes seisab korviga puu all.

See puu on Piiblis tihti mainitud - on arvamus, et Aadam ja Eeva, kes olid seda keelatud puuvilja proovinud, vabastati paradiisist.

Buddhismis peetakse viigipuu valgustuse sümboliks - see puu all oli see, et Buddha jõudis teadmisele elu olemusest.

Viigimarjade kalorite ja toiteväärtus

Kalorite värsked viigimarjad - 54 kcal, kuivatatud - 257 kcal.

Värskete viigimarjade toiteväärtus: valgud - 0,7 g, rasvad - 0,2 g, süsivesikud - 12 g

Kuivatatud viigimarjade toiteväärtus: valgud - 3,1 g, rasvad - 0,8 g, süsivesikud - 57,9 g

Fig puu

Alamrubriigid

Botaaniline nimi: joonis või Figa, või fig puu või fig puu (Ficus carica) - perekonna Ficus, Mulberry perekond.

Kodumaa viigimarjad: Vahemeri, India.

Valgustus: valgustundlik.

Muld: kerge, toitev.

Kastmine: rikkalik.

Maksimaalne kõrgus: 10 m.

Puu keskmine eluiga: 200 aastat.

Istutamine: seemned, pistikud, kihistamine.

Taimede viigimarjade kirjeldus: puuviljad, lehed ja seemned

Viigimarjad on subtroopiline puuviljapuu või suur põõsas 8-10 m kõrgune, madala lai kroon ja paks oksad. Pagasiruumi ja harude koor on helehall ja sile.

Lehed on suured, vaheldumisi 3-7-mi-lobed, peaaegu tahked, kõvad, tumerohelised, hallid, roosad allapoole, pubesentsed, kuni 15 cm pikad, kuni 12 cm laiad. Need on kinnitatud paksu pikkade petiole külge. Lehtede teljel on õisikud - syconia, mille kuju on pirn, õõnes, mille ülaosas on väike auk. See auk on ette nähtud osteoplastikaks, mis tolmeldab puitu. Meeste õisikuid nimetatakse kaprifigiks, naissoost - viigimarjad.

Puuviljad on magusad, mahlakad, pirnikujulised, kuni 8 cm pikkused, raadiusega 5 cm ja kaaluvad 30-70 g. Toas on väikesed seemned, pähklid. Puuvilja värvus, värvus ja suurus sõltuvad sordist. Kõige tavalisemad on kollane, kollakasroheline, tumesinine viigimarjad.

Kasvuperioodil vibu puu tihti õitseb. Kuid meeste õisikud moodustuvad alles kevade algusest kuni sügiseni ja viigimarjad - ainult suvel ja sügisel.

Paistab, et joonised on näha allpool galeriis oleva foto all, pärast seda artiklit.

Kuidas ja kus viigimarjad kasvavad: kuidas see pilti ja videot näeb

Loodusliku viigipuu on levinud Vahemere riikides, Indias, Gruusias, Armeenial, Iraanis, Välis-Aasias, Afganistanis, Aserbaidžaanis, Abhaasias Krasnodari territooriumi Musta mere rannikul. Mägedes kasvab ta kõrgemal 500-2000 m kõrgusel merepinnast, sagedamini lõunapoolsetest nõlvadest ja ka jõgede kallastel, moodustades paiskad. Seda kasvatatakse paljudes riikides koos subtroopilise kliimaga. Türgis, Tuneesias, Kreekas, Itaalias, Portugalis ja Ameerikas asuvad viigimarjamaade suured alad. Venemaal kasvatatakse seda Euroopa osa lõunaosas. Riike, kus viigimarju kasvab, iseloomustab soe ja niiske kliima. Raske külm, allpool - 12 ° C, taim ei talu.

Kultuuri kasvatatakse sisetingimustes dekoratiivpunas. Sellisel juhul ulatub selle kõrgus mitte rohkem kui 3-4 meetrini.

Viigimarjad õitsevad 2-3 aastat pärast istutamist. Suure saagikusega jõuab 7-9 aastat.

Kultuuri paljundatakse seemnete, pistikute ja kihistamisega. Looduses viigipuu paljuneb osboplastide abiga, mis tungivad läbi varre avanemise. Nende putukate emased paigutavad muna vähem arenenud naiste õisikute hulka. Herned on saadud meeste õisikutega. Õisikust lahkudes surevad seemneid õietolmadega mustad. Metsikult meelitavad nad naiste õisikute lõhna. Naiste õisikutele sisenemisel jätavad mustrid kehast tõmmatavat õietolmu. Lilled, selle stigma, mille õietolmu langes, seotakse vilja.

Lisateavet viigimarjade kohta leiate videot vaadates:

Selle kultuuri fännid on huvitatud vastusest küsimusele "kuidas viigimarju kasvab?" Joonapuud on tagasihoidlikud, edukalt kasvavad ja vilja kandvad kõikjal, sealhulgas vaesed ja vaesed. Aasta jooksul sageli õitsevad. Puuviljad on seotud kaks korda aastas - suvel ja sügisel. Viigimarja põud on vastupidav ja üksikute sortide talumatus madalamal temperatuuril -17-20 ° C. Kahjurite ja haiguste puhul see ei mõjuta.

Üks puu toodab umbes 70-90 puuvilju aastas. Looduslike isendite eluiga on 150-200 aastat, kodus kasvavad puud on 30-60 aastat.

Allpool näed pilte sellest, kuidas viigimarjad kasvavad:

Mis on joon

Viigimarjad on kollase, must ja sinine, lilla ja must värv sõltuvalt sordist. See on kõrge maitsega, sisaldab palju väärtuslikke aineid. Selle puuvilja magus maitse vaatamata on selle kalorite sisaldus madal. 100 g värsketest marjadest sisaldab 49 kcal. Kuivatatud viigimarjad vähenevad kaalu ja mahuga, kuid samal ajal koguneb suhkur. 100 g kuivatatud puuvilju sisaldab umbes 95 kcal. Kuivatatud viigimarjad on väga toidavad. Need sisaldavad 4,5 g valku, 1,4 g rasva ja 64 g süsivesikuid. Lisaks sellele on viigimarjad vitamiinide, mineraalide, mikroelementide, kiudainete allikaks. Peamised vitamiinid, mis moodustavad selle, on vitamiinid A, B, B1, C, E, PP, beetakaroteen, kiudained, pektiinid. Puuvilja viljaliha mineraalide hulgas on raua, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, naatriumi.

Viigipuu vilju söötakse värskelt, konserveeritakse, kuivatatakse. See on valmistatud jamist, vahukommast, vahukommast, kompotidest ja veinist, mille jaoks selle taime vilju nimetatakse "küpsised". Kuid värsked viigimarjad ei ole transporditavad, nii et neid transporditakse ainult rasvavabalt või kuivatatakse.

Nad teadsid viigipuu kasulikest omadustest iidsetesse aegadesse. Praegu kasutatakse veini marja mitte ainult erinevate toitude valmistamiseks, vaid ka vitamiinide puudumise kompenseerimiseks, luude tugevdamiseks, elujõulisuse taastamiseks, toksiinide eemaldamiseks organismist. Vibreid kasutatakse köha, külmetuse, maksa- ja neeruhaiguste ning kardiovaskulaarse süsteemi raviks. Lisaks suurendab see puu meeste jõudlust, võitleb seksuaalse impotentsusega. Värsked puuviljad on vähese kalorsusega, mistõttu nad aitavad võidelda rasvumise vastu. On "viigipõhiseid tühja kõhuga päevi", kui 100 grammi kuivatatud viigimarja puuvilju, päevas süüakse 1 kg muud puuvilju ja 500 g köögivilju.

Soovitatav veini marja raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Viltused aitavad vältida raua puudust raseduse kehas ja vältida loote aneemiat. Kui imetamine suurendab imetamist, aitab see vältida mastopatiat, toidab rinnapiimat tervisliku lapsega koos vitamiinide ja mikroelementidega.

On tõestatud, et joov parandab aju funktsiooni, parandab immuunsust, ennetab paljusid haigusi.

Kartmata puuviljad on mittesöödavad, kuna need sisaldavad haruldasi piimajooki.

Viigimarjad on tervislik puuvili.

Värsked viigimarjad ei kahjusta tervet keha. Kuid see puu on vastunäidustatud podagra ja seedetrakti haiguste vastu.

Kuivatatud puuvilju suhkrulisuse tõttu ei soovitata kasutada ülekaaluliste ja diabeedi korral.

Veini marjad tuleks raseduse ajal toidust välja jätta, kui naine kasutab kiiresti rasvavärvi või diabeedihaigeid.

Vaatamata viigimarjade minimaalsele kahjustusele ei saa seda tarbida suures koguses. Tervislikule inimesele soovitatakse 3-4 päeva marju.

Kuidas jookseid süüa

Mis on viig igaüks teab. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda maitsvat ja tervislikku marju korralikult kasutada.

Mistahes haiguse puudumisel võib viigipuu puu süüa mis tahes kujul. See puuvili täidab täiuslikult näljahäda, asendab šokolaadi ja muid maiustusi. Kuivatatud puuvilju kasutatakse kuivatatud puuviljana. Enne kasutamist tuleb neid keeta veega ja lastakse paisuda. Võid pehmendada viigimarjade vilju paarilt, nii et nad säilitavad oma kuju ja maitse. Kompostidele lisatakse kuivatatud viigipuu, mida kasutatakse kookide, pirukate ja muude kondiitritoodete valmistamiseks.

Värskeid viigimarju kasutatakse magustoiduna, samuti liha, salateid ja suupisteid. Viigimarjad pakuvad igale tassile eksootilist maitset ja tundlikku aroomi.

Närtsimata puuviljad on mittesöödav, kuid neid saab küpsetada, eelnevalt lõigata, panna pähklid lõigatud ja täidisega meega. Selline magustoit pole mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka väga kasulik.

Vigu valides peaksite tähelepanu pöörama selle värvile, suurusele ja pehmusele. Parem on eelistada sama suurte pehmete kergelt kollakate puuviljadega. Kõva viljaliha ja hapu maitse näitavad puuvilja ebaküpsust või selle kõlblikkusaja lõppemist.

Joonis lehed

Selle taime lehti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Need sisaldavad orgaanilisi happeid, furokumariine, eeterlikke õlisid, steroide, flavonoide, tanniine.

Toorained on koristatud juunist oktoobrini. Lehed ei pisarta ega lõigata nuga. Lõigatud lehed asetatakse õhukese kihina tasasele pinnale. Kuivatamine toimub vabas õhus. Kiireks kuivamiseks pööratakse neid 2-4 korda päevas. Lehtede kogumisel ja kuivatamisel tuleb märjaks saada. Et toorainet vihma eest märjaks ei saada, on need kaetud taldiga, puhastatuna ahju või ventilatsiooniga ruumis. Selge ja päikesepaisteline ilm kuivab 5-6 päeva. Kuivad lehed muutuvad pruuniks ja kaotavad oma omadused.

Hoidke toorainet kuivas, ventileeritavas ruumis. Kõlblikkusaeg 2 aastat.

Lehtede infusioonid ja kartulid köidavad külmetushaigustega, hõõruge silmalau trachoomi, ravivad kaelust, tsüstiiti, neeru- ja kivimaju, furunkuloosi. Toorainest saadud teaduslikus meditsiinis saab ravimi "Psoberan", mis on määratud kiilaspäisuse pesitsusena, samuti taastada naha pigmentatsioon vintiligoga.

Haavadele kantakse värsked viigimarjad. Nad tõmbavad väljapoole ja aitavad kaasa haava kiirele paranemisele.

Leheekstrakt on osa kosmeetikatoodetest naha ja juuksehoolduseks.

Lisaks lehtedele meditsiiniliseks otstarbeks kasutatakse viigimarjade seemneid. Neid kasutatakse kõhukinnisuseks 10-12 tükki korraga. Seemneõli hinnatakse selle niisutavate omaduste tõttu, seda kasutatakse kreemide, losjoonide, seepide, šampoonide valmistamiseks.

Viigipuude varred kasutatakse kohviasendajatena. Puitu kasutatakse käsitöö, samuti kütuse tootmiseks.

Aia jaoks on kaunistuseks atraktiivsed ja näiliselt ebatavalised puud. Potted taim muudab ruumi siseruumi ebatavaline ja meeldiv.

Veinide fotod on sellel lehel esitatud pärast seda artiklit.

Joonte ajalugu

Lugu räägib, et inimkond on pikka aega hinnanud viigipuu kasu ja maitset. Arheoloogid väidavad, et selle taime vanus on üle 5000 aasta. Viigimarjade esimene kirjeldus koostati Piiblis, Koraanis ja muistsetes Egiptuse kirjades.

Nagu iidne lugu läheb, on selle lehed esimesed Aadama ja Eeva rõivad. Vana-Kreeka orjad pühkisid nende meistrid suhu pärast sööki. Olümpiamängude osavõtjad tarbisid enne suuri koguseid viigimarju. Oli veendumus, et see puu annab jõudu ja julgust. Sellepärast sõjaväelaste kampaaniates võtsid sõdalased alati neid delikatessi.

Budismis peetakse viigist valgustuse sümboliks, sest see puu all oli see, et suur Buddha mõistis elu tähenduse. Vana-Roomas oli taim püha, sest see päästis Romuluse ja Remuse (Rooma impeeriumi asutajad) hävitamisest. Egiptuse kuninganna Cleopatra oli vein lemmikkollaseks.

Iidlased kreeklased armasid viigimarju viljakuse sümbolina ning viljakuse jumalale pühendatud pidustustel Dionysust lisasid nad selle taime puuvilja koos roogade ja veinijookidega.

Huvitav on, et Vana-Kreeka olümpiamängude ajal võitis medalite asemel viigipuuviljad.

Kujundusi tähistati nende teostes suur kirjanikud ja luuletajad Leopardi, Dante, Pascoli. Tehas andis imelisi omadusi. Seega tunnistas kuulus Rooma doktor Dorante, et peaaegu kõiki haigusi võib ravida viigimarjade keetmisega. Kuid aastate jooksul ei ole seda väidet praktikas kinnitust leidnud, nii et viigimarjad hakkasid oma populaarsust kaotama, muutudes aastate jooksul tavaliseks puuks.

Huvitavad faktid

Viigipuu on lähedaste sugulaste siseruumide fikuse ja kauge sugukonna mooruspuu. Teadlased oma suhete pärast veetsid teadlased mitu aastat, et tõmmata viigimarja külmakindlat moorpuust. Ameerikas püüdis seda ideed tuntud teadlane Luther Burbank. Kuid Krimmi loodusteadlane Ya.I. Bomik. 1950. aasta karmil talvel, mil külm jõudis -20 ° C-ni, likvideeriti tavalised viigimarjad, vaid säilis Bomiku viigimarja mooruspuupuidust.

Alljärgnev galerii näitab viigimarja fotosid, mille abil saate selgelt näha kõiki selle hämmastava ja uurimata tehase omadusi lõpuni.

Kas viigimarjad on viigimarjad?

Ma pole kunagi kahtlustanud, et viigimarjad on viigimarjad, kust see nimi pärineb, millest üks on õige?

Kuhu viigimarjad ütlevad ja kus on viigimarjad?

Viigimarjad on viigipuu viljad. Seda nimetatakse ka viigipuu ja iiriseks. Viigimarjad - see on vanim delikaatsus inimestelt, kes on iidsetest aegadest hinnanud selle kasulikke omadusi. Need olid viigimarjad, mida Aadam ja Eev lõõgutasid "keelatud puuviljana". See mee-magus puu, mida tuntakse kui piibellike aegade vahendit, on otseses mõttes täis väärtuslike ainetega. Vigade efektiivsete koostisosadeks on ensüümid, mis stimuleerivad seedimist, antibakteriaalsete ainete, kiudainete ja tasakaalustatud kombinatsiooni 11 vitamiinidest, 14 mineraalidest ja 14 aminohappest, mis on seotud proteiini valmistamisega. Kaalium viigimarjades nii palju, et esimesel kohal on ainult pähklid.

Kuivatatud kujul kahjulikud viigimarjad diabeetikutele, sooltehaigused.

Fig puu

"Võimas loodus on imestest täis!", Lahkub vanem Berendey A.N. Ostrovski kevadsuudust "The Snow Maiden". Üks sellistest imetest on aktiivne kooseksisteerimine või täpsemalt vastastikku vajalik taimede ja loomade ühendamine.

Paljud, ilmselt, nagu näiteks merevaigukollased koogid kuivatatud viigimarjadest. Värsked puuviljad on ka väga head ja toitvat toitu, täites oma lõuna suvel ja sügisel lõunasse. Tõsi, nad tunduvad olevat liiga magusad, kuid see, nagu nad ütlevad, on maitse küsimus.

Joonis (tavaline viigimarr)

Viigimarjad - väikese või keskmise suurusega puu, millel on leviv kroon ja helehall sile koor. See asub siin looduses või metsikus seisundis Transkaukassuses, Krimmis ja Kesk-Aasias. Sellel on suured lehed, mis on tihedalt leheräänne tagurpidi, mis asuvad samal puul ja on terved ja lõigatud terasse.

Viigimarjad on unikaalsed. Oma ebatavalise välimusega ei suutnud isegi kaasaegse botaanilise taksonoomia patriarh Carl Linnaeus, kes ei suutnud kohe edukalt oma saladust lahti saada. Õitsimised, nagu viigimarjad või viigimarjad, nagu neid nimetatakse, on ka pirnikujulised, millel on auk lameda peal. Kui Bohhami botaanikaaed tõi botaanikajaks Managadzeli mulle kaks väljapoole erinevaid puid ja palus mul arvata, milline neist oli mees ja milline neist oli naissoost. Ükskõik kui raske ma püüdsin leida erinevust lillat värvi viigimarjade vahel, ei ole ma kunagi õnnestunud. Siis kallistas mu kaaslane iga taime puu peale. Ma võtsin ühe neist huviga, ma tundsin selle lihustust ja pärast hammustamist sain veendunud, et see puu oli nagu kott, mis oli magus, mahlane, nagu valmistatud moos, paberimass. Teine fig, ilmselt sama, oli esimesel puudutusel õõnsaks. Imetused tema sõrmedest jäid tema pehmele nahale. Puuvilja naha purustamiseks kulus natuke, ja kui mesilaste häiritud tarudest pisikesed putukad pakkusid, vabastasime. Ainult pärast sellist selget õppetundi tegi Managadze mulle viigimarjade mõte.

Naissoost puu näis olevat viigimarja, millel oli lopsakad viigimarjad, ja emane - mahlased, söödavad puuviljad. Samuti leiti, et see mõnus salapära oli levinud antiikajast, kuid selle peamine sisu oli avastatud hiljem.

Joonis (tavaline viigimarr)

Mõnedel puudel teostab tolmeldamist tuul, teistes - suure hulga putukate armeega ja viigimarju saab väetada üksnes väikese mustana, mis kannab õietolmu meestest naissoost. Veelgi enam, see seemneid ei saa omakorda paljuneda viigimarjade abita.

Sellise kooseksisteerimise mehhanism on väga keeruline. Viltused moodustavad kolme tüüpi õisikuid. Ühes neist, mis areneb septembri lõpus, munandid ja vastsed blastophagus talvel. Siin kevadel sünnib uus põlvkond, sööb ja sulab. Seejärel võetakse naised, kelle keha on õietolmaga rikkalikult piserdatud, otsima koht munade panna ja proovima asuda teist tüüpi õisikuid, millest arenevad viigimarjade viljad. Kuid need õisikud on konstrueeritud nii, et seemneid ei saa neis munandit paigutada. Kuigi õunaõied õisikutega õitsesid, püüdsid ta seal elama, õnnestub ta naisliidetest tolmeldama, kuid ta laseb oma munad ainult kolmanda õisikutega, mis on selleks mõeldud. Uue põlvkonna emad, kes tulevad välja nende õisikute varasest sügisest, panevad omakorda oma munad, mis ulatuvad kuni kevadeni õie majja.

Niisiis, viigimarjade pirnikujulistel õiekikelgedel leiavad alati viigipuu tõelised liitlased alati "nii lauda kui ka maja". Nad elavad, söödavad, paljunevad, katavad oma järglased ilmastikutingimustest ja tänavad sellise hoolduse eest, ajalt tolmutab oma lilli. Blasttoiduga botaanikute lillede tolmeldamise protsessi on kutsutud tunnistuseks.

Joonis (tavaline viigimarr)

Kaukaasias ja Krimmis saate kuulda mitmeid legendi variante selle kohta, kuidas üks kaupmees otsustas viigimarjadest rikkaks saada. Siin on üks neist. Nähes, et viigimarjade viljad on väga nõudlikud, ostis ta suure viigimarja. Vilja korjamise keskel tuli tema juurde kaval kõhn, naeruv naaber. "Miks sa hoiad neid kasutuid puid aias? Ta küsis kaupmeest, viidates viigimarjade meeste viljadele viigimarjale. "Ma lõikasin oma enda välja juba ammu ja maitsesin oma head." Külaline lahkus ja kaupmees hõivas kirve ja lõiganud ära "kasutud" puud.

Talv on möödas, kevadel on aeg koristada, kuid pole midagi koguda. Puuviljad, mis ilmutasid kevadel, rippus veidi tühjaks, kukkus ära. Järgnevatel aastatel korrati sama lugu, kuni hävitatud, lollakas kaupmees lammutas kogu aia viha maha.

Kuid koos viigiga sai segadus ja inimesed on teadlased. Linnaeuse järel sai uue "avastuse" jaoks kuulus botaanik Casparrini, kes jagas ühte viigitüüpi kahte tüüpi: ta andis ühele neist isaseid koopiaid ja teisele naissoost koopiaid. Tänu õnnelikule botaanikule tunnistas ta peagi oma viga.

Joonis (tavaline viigimarr)

Ühel ajal olid sellised pseudo-botaanikud, kes pidevalt süüdistas kunstlikku hõivet - tark populaarne avastus, kuulutades seda kirjaoskamatuks ettevõtmiseks. Ja kitsikatsioon koosnes rippuvatest naiskarustest, mis olid köidetud kaprifigiga (viigimarjad meeste puudelt). See näib kompenseerinud meeste viigimarjade puudumist ja taganud naiste lillede parema tolmlemise. Kaprifigi hakkas koguma isegi iidseid kreeklasi. Nad suutsid täiesti hoida neid madalal temperatuuril ja transportida suures koguses paadiga Egeuse saarte vahel, isegi neid müüsid. Kreeklased esimest korda hakkasid kaprifigi riputama naiste viigipuud.

Ei olnud arusaamatusi ega viigimarjade ülekandmist Ameerikas. Maarjat Ezen, kes tõi viigimarjad Türgist Californiasse, võtsid vastu Ameerika viljakojad, kui ta hakkas neid erilisel rallil veenma, et see oli vajalik viigimarja ja tema asendamatu kaaslase - ninasõõrmehooga - toomiseks.

Olgu see nii nagu võimalik, kuid "kummaline puu" viljapuudina on tuntud ja austatud juba ammustest aegadest. Usutakse, et viigimarjade kultuuri vorm pärineb "õnnelikast Araabialast" - Jeemenist, kust see oli laenanud iidsed feniitslased, süürlased ja siis egiptlased. Teadlaste poolt avastatud viigikogumite kujul asuvad iidsed basiilikud näitavad Egiptuse vana figikultuuri. Need iidse Egiptuse meistrid on tehtud rohkem kui 2500 aastat eKr.

Egiptusest viigimarjade kasvatamine levis Egeuse saartele ja sealt (ligikaudu 9. sajandil eKr) Hellasse. Huvitaval kombel teadis suur filosoof Aristotelel viigimarjade (nn Psen) olemasolu, kuid nende täielikku rolli ei olnud talle teada. Tundub, et ta arvas, et nende abi on viigimarjad, uskudes, et blastophagous, mis puutub oma ebaküpsetesse puuviljadesse, aitab kaasa puu säilitamisele.

Meie riigi lõunaosas on viigimarju kasvatatud juba iidsetest aegadest. Paljudes Kaukaasia ja Kesk-Aasia piirkondades ei ole selle viljad mitte ainult delikatess, vaid ka tähtis toidustarve. Need sisaldavad kuni 20 protsenti suhkrut, C-vitamiini, karoteeni, rauda, ​​kaltsiumi ja muid kasulikke aineid.

Viigimarjad jõuavad ainult kuivatatud põhjaosadele, kuna värsked neist kergesti rikuvad väikseima kahjustusega ja seetõttu on neid raske transportida. Värskete viljade viljade valmistamiseks valmistatakse palju maitsvaid toite: kompott, marmelaad, pasta, moosid.

Tavaliselt pole viigimarjad oma pikaealisuse tõttu tuntud, sellepuud elavad harva üle 100 aasta, kuid Indias on teada ainulaadne viigipuu, mille vanus on üle 3000 aasta.

Joonis (tavaline viigimarr)

Kaguosas, Kaukaasias ja Kesk-Aasias kasvavad viigimarjad kergelt looduslikult, mäestikustikus asuvad, kiviplokkide ja graniidi kivimite lõhed, mis ei sisalda ühtki taimestikku. Selle puu juured on hõlpsasti tungivad kõige raskemasse pinnasesse, ei ole halvemad kui teraspuurid, mis tungivad läbi kõige väiksemate paisude, mis on tugevdatud kõige ligipääsmatud kohtades. Näiteks Adleris kohaliku täitevkomitee telliste karkassidega asusid kaks viigipuu, kolmas ronis isegi vana kiriku kuppelini.

Vilistlaste kultuur vallutab uusi geograafilisi piirkondi, liigub järk-järgult põhja. Külma tsoonis kasvatamisel kahjuks ei järgnenud teda alati blastophage. Ta on väga kuumuse suhtes tundlik ja ei suuda seista isegi Põhja-Kaukaasia külma. Sellistel juhtudel kasutage viigimarjade teenuseid, mis maksavad ilma selle igavese kaaslasega. Kuid selline viigimarjad (muide sobib ka ruumi kultuuri jaoks) kaotab võimet toota seemneid, seda saab paljundada vaid vegetatiivselt - roheliste pistikute või kihtidega.

On uudishimulik, et imeline viigipuu on üks meie toa fikuse kõige lähedasematest sugulastidest ja mooruspuust - mooruspuust kauge sugulane. Tuginedes nende suhetele, kulutasid teadlased palju tööd, et ületada viigimarju külmakindlate mooruspuudega. Californias püüdis Luther Burbank ebaõnnestumatult seda ahvatlevat ideed rakendada. Nagu tihtipeale õnnestus, saavutas see Krimmi tagasihoidlik loodusteadlane-katsetajal Y. I. Bomak. 1949.-1950. Aasta karmil talvel Krimmis, kui Jalta külm jõudis 20 kraadini ja tavapärased viigimarjad muutusid peaaegu täielikult välja, püsis vastupidav Boomyk hübriid. Õnnelik, töökas looduslastest on suured lootused oma uue inzhiro-siidi multifunktsionaalse mustale Bomak-4-le. Peame ikka veel pika ja raske töötama, et saada suurepärane viigipuu, et astuda uude sammu põhja suunas.

Loe Kasu Tooteid

E nnn märgistamine toidule

Toidulisandid (neid on mitu sadu) on lihtne ja odav viis, et anda toote atraktiivne välimus ja värv, parandada maitset ja pikendada säilivusaega.Varem oli nende kemikaalide nimed täies mahus märgistatud, kuid neil oli nii palju ruumi, et 1953.

Loe Edasi

Alkohoolsete jookide liigid

Vastavalt ajaloolastele ilmnes alkohol ja inimtsivilisatsioon peaaegu samaaegselt. Looduslikes tingimustes muutusid vihmavetega üleujutatud puude õõnsustega looduslike tingimuste pealiseks vedelikuks ja Amazonase džunglite mõne taime mädanenud juured põhjustasid teatud tüüpi alkoholi.

Loe Edasi

Kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Kasulikud omadused

Kuivatatud aprikoosid kuuluvad kuivatatud puuviljadele ja on valmistatud küpsetest, mahlakadest aprikoosipulbritest.Kuivatatud aprikooside valmistamise klassikaline meetod on looduslik, looduslik protsess, milles peab osalema päike ja õhk.

Loe Edasi