Litši puuviljad

Lychee on üks Hiina suurte inimeste sümbolitest, kus seda on kasvatatud üle tuhande aasta. Selle punane, roosa või roheline nahk peidab pehmet magusat liha väikese kibedusega.

Viljad igihaljasest lüsepuust, ovaalse kujuga, ripuvad kimpudesse ja sisaldavad üht pruunikest.

Ličhe puuviljad sisaldavad suhkrutena suures koguses süsivesikuid, kuid väga vähe valku ja rasva, mis muudab need väga atraktiivseks dieediga.

Mõnda aega meie supermarketite riiulitel hakkas ilmuma üha enam eksootilisi puuvilju. Juba keegi pole üllatunud ananassi, kiivi, banaani, viigimarja või kookospähkliga. Seda kõike rohkem kui kunagi tundis ja proovis. Kuid mõningad puuviljad ekvatoriaalsetest riikidest põhjustavad endiselt venelaste jaoks muret. Olles näinud turul korvis midagi erakordselt punast või kollast, võtavad paljud inimesed silmad ära ja ei küsi, mida nad tunduksid teadmata.

Kuid need, kes on veel vähe, kes on külastanud Bahama, Hondurase Maldiivid jt mõnikord ekspertide väljanägemisega, võtavad nad need ümmargused ja piklikud ja lamedad puuviljad ning kui nad koju jõuavad, püüavad nad interneti abil teada, mis see on ja mida nad sellega söövad.

Mõnevõrra on need õiged, on sageli kasutu küsida meie müüjaid, sest te ei kuule absoluutselt midagi sellest, mida see puu tegelikult esindab. Siin, näiteks - litši puuviljad. Ja miks mitte kuulda neid vilju punakaspruunid, nende kõrvad tuhmuma. Ja tegelikult on litchi väga maitsvad ja tervislikud viljad. Proovime öelda kõike, mida võiksime selle puu kohta õppida.

Kus ja kuidas kasvada?

Mõnikord nimetatakse litši välja hiina ploomi ja mitte ilma põhjuseta. See on tõesti midagi ploomi ja pealegi on Hiina lõunaosas taim on üsna laialt levinud ja sealt edasi reisida teistesse riikidesse. Nüüd on need leidud mitmetes Aasia, Ameerika ja Aafrika riikides. See on igihaljas üsna kõrge taim, tavaliselt umbes 10 meetri kõrgune, kuid see võib olla suurem. See kasvab hästi hüdraaditud ja viljakal pinnasel. Ta kasvab üsna aeglaselt ja hakkab vilja kandma ainult 8-9 aasta jooksul. Piisavalt puuviljad ainult kuivas subtropikas. Hermi troopiline kliima talub seda puuvilja, kuid ei anna vilja ning ei ole võimalik täieõiguslikku puuviljapuitu kasvatada kodus.

Lehed on piklikud, tumerohelised ja läikivad. See õitseb kollakas, paljude väljaulatuvate osadega kõikides suundades, valkjas lilled, mis eraldab tugevat aroomi. Lilled kogutakse suurtes õisikuid, mis on sarnased vihmavarjudele, mõnikord kuni poole meetri pikkused.

Viljad valmivad juunis. Hoolimata asjaolust, et õisikud on üsna suured, on puu 4-5 korda väiksem, kuna enamik lilled purustavad. Kuid puu tervikuna annab suhteliselt suure saagi. Monteerimisel pühkivad nad ära kogu varred ja hoiavad neid oksad, sest eraldi korjatud puuviljad halveneda kiiresti.

Viljad ise on suhteliselt väikesed - keskmiselt läbimõõduga, kus see on kolm kuni neli sentimeetrit. Kuju võib sõltuvalt sordist olla nii ovaalne kui munev. See puu kaalub umbes kakskümmend grammi. Väljas on neil väikeste vistrikidega üsna tihe punane nahk. Valge või kreemjas värvi liha sarnaneb želatiiniga. Suurt pruuni südamikku sees. Küpsetest puuviljade maitse on magus ja hapukas, üsna meeldiv helge aroomiga. Ilmselt seetõttu, et tuum on selgelt esile tõstetud jaotises, nimetavad hiina sageli seda vilja "lohe silma".

Kasu ja kahju

Selle koostise järgi sisaldavad litši viljad rohkesti mikroelemente: rauda, ​​fosforit, vaske, tsinki, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, joodi, mangaani ja fluori. Suhkrusisaldus sõltub kasvukohast 6-14%. Väikeses koguses on ka rasvu, valke, süsivesikuid ja toiduvärve. Need sisaldavad piisavalt B-rühma vitamiine ja C, E, H ja K-vitamiine. Toote toiteväärtus ei ületa 75 kcal 100 grammi kohta. Madala kalorsusega, mitte üsna arusaadaval viisil, koos kõrge küllastumusega. Neid saab süüa praktiliselt piiramatutes kogustes, samas rahuldades nälga hästi, kuid samal ajal ei saa neid palju kaloreid. See kinnisvara on hädavajalik inimestele, kes on kangekaelsed.

Arvestades C-vitamiini ja kaaliumisisaldusega mikroelementide suurt sisaldust, on litši vastuvõetav kardiovaskulaarsüsteemi haiguste all kannatavate inimeste toitumises. Hiinas on seda rahvatervisega juba pikka aega harjunud ateroskleroosi ravis ja ennetamisel. See aitab tõhusalt vähendada kolesterooli taset. See on hea kogu keha toonik. Tõenäoliselt ei asjata India, Nepali, Pakistani elanikud arvavad, et litši on armastuse viljad. Selleks kasutage puuvilja koorest valmistatud puljongit. Selline keetmine on efektiivne ka liigse vedeliku eemaldamiseks kehast, millel on positiivne mõju neerufunktsioonile.

Sellel eksootilisel viljal on palju kasulikke omadusi. Ta lõhnab eriti janu eriti soojas. Reguleerib mao ja soolte tööd, mis aitavad vabaneda kõhukinnisusest. Väga hästi saab aidata inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta. Aneemia, diabeedi, gastriidi, peptilise haavandi, maksahaiguse ja kõhunäärmega inimestele on väga kasulik süüa litchi. Tiibeti meditsiinis kasutatakse onkoloogia raviks litchi, mis koosneb citronrassist. Samuti aitab see tõhusalt vähendada vere suhkrut diabeedi korral. Suhkru taseme normaliseerimiseks piisab 10 puuviljani päevas. Apteekides ilmnes puuviljadega saadud ravim "oligonool". See on hea antioksüdant, seda soovitatakse mitmesuguste haiguste korral. Lisaks kasutatakse seda kaalu vähendamiseks ja vananemise aeglustamiseks.

Arvestades liiki viljade kasvavat huvi Euroopas, hakkasid paljud Aasia riigid kasvama nende puude istandike tervikuna. Filiaalidega tehtud saaki saab pikka aega hoida, mis võimaldab seda transportida ilma probleemideta. Kasulikud omadused jäävad piisavalt kuivaks ja külmutuseks. Külmutatud puuvilju saab hoida rohkem kui kuu aega, kui nad ei kaota oma maitset ja tervendavat omadust. Ostu korral peate hoolikalt kontrollima puuvilja välimust ja seisukorda. Ärge ostke, kui nende nahk on tumedaks saanud. Osta ainult need, millel ei ole väliseid defekte ja millel on punane küllastunud värv.

Vastunäidustused

Praktiliselt mitte. Need võivad olla kahjulikud, kui olete ülitundlik. Kuid te peate teadma, et liiga palju sööki ei tohiks tarbida. Täiskasvanutele on vaja 200-250 grammi päevas. Lastele on seda määra parem vähendada 100 grammini. Vastasel juhul on mõnedel allergilistel reaktsioonidel võimalik akne nahal või suu limaskestal kujul.

Kuidas litši söövad?

Tavaliselt kasutatakse neid värskena: peske, hoolikalt koorige, eemaldage südamik, liha on kasutusvalmis. Samuti on väga hea lisada kalkude ja magustoiduks viljaliha. Ja kui lisate selle kuiva veini või šampanjat, siis saate jooki suurepärase maitse. Hiina teevad veini mõnest litši viljast, erilisest maitsest. Ideaalne kala ja liharoogade serveerimiseks oliivide asemel. See sobib hästi röstitud mängu, lambaliha, sealiha. Väga hea salatites. Hea söömine!

Litši puuviljad, koostis, kalorsuse sisaldus, kasulikud omadused

Lyche puu on troopilistes riikides kasvav igihaljas puu. Puuviljade jaoks on ka teisi nimetusi, millest kõige sagedamini on hiina ploom, samuti lichzhi, lynch, lisi, lidzhi või lisi. Litchi puu on lai kroon, mille pagasiruumi kõrgus on kuni 30 meetrit.

Litchi chinensis kuulub Sapindo perekonda.

Rohelised lehed on keerukad, õrnad, kaetud puude oksadega ja millel on terav otsaga lansootsiline kuju. Litsi õitsemise ajal ei näe sa tavalisi lillekileleid, vaid ainult väikesed umbellatased õisikud-kollakas varju, umbes seitsekümmend sentimeetrit pikk.
Kui viljad küpsevad puule ja ripuvad hiiglaslikes, ilusates kimpudes, hakkab saak maist juunini.

Liši-marjad on kergelt pikliku kujuga 2,5 - 4 sentimeetrit. Teravviljakestusega kooritud puuviljad, mida saab kergesti eemaldada küpsena. Litsi lihase naha all on kerged, mõnikord kreemjas tooniga želeesarnases olekus. Puuvilja maitse sarnaneb viinamarjadest, mis on segatud piparmünt ja tsitrusviljadega, võib mõni puuvilja tunduda kergelt kokkutõmbav. Tugev, pruun ovaalne luu peidetud keskele liha.

Kuidas litši puu välja näeb ja kus

Hiina litübid eelistavad troopikaid ja subtroppeid. Kuigi Litchi sünnikohaks on Hiina, eriti Fujian ja Gunduni provintsid, kasvavad puud ilusalt Kagu-Aasias, Tais, Kambodžas, Vietnamis, Filipiinidel, Birmas ja muudes Kagu-Aasia riikides ning Lõuna-Ameerika riikides, Lõuna-Ameerikas, Aafrikas, Jaapanis ja Indias.. Häid istandusi asub Madagaskaril. Sellest hoolimata kuulub Hiina ja istandike ja põllukultuuride maht kõigepealt.
Lychee hooaeg toimub aprillis-juunis, mil optimaalne sademete hulk väheneb ja õhutemperatuur jääb vahemikku 26 kuni 32 ° C.

Puid ise hakkavad vähe vilja kandma 5-6 aasta pärast ja seejärel täielikult vilja 20 aastat.

Iga õisiku hooajalise kasvu korral on 70 sentimeetrit pikk, moodustub kamm 3-15 marjast ja viljad valmivad umbes 140 päeva pärast õitsemist.

Puuviljade pikemaks hoidmiseks ja hea väljanägemise jaoks müüakse neid harilikult harjutatult, samuti kogu puust kokku kogutud harjade eemaldamiseks. Puuvilju ei hoita ükshaaval, oksüdatiivne protsess algab kiiresti.

Seetõttu on selle eksootilise puuvilja valimine välimuselt väga lihtne. Väikeste tuhartikestega jämeda nahaga kaetud puuviljad peaksid olema erksad, roosad kuni punased. Vilja naha tumenev värvus, märge ülevalamise, maitse ei ole meeldiv. Lihikesed peaksid olema elastsed, tihedad, sulatamata ega surutud sõrmedega.

Kuidas litši süüa

Neile, kes pole proovinud suurepärast eksootilist puuvilja, on huvitav teada, kuidas litši on. Neid, kes on seda ebatavalist puuvilju proovinud, on vähemalt kord armastanud seda ja nad mäletavad alati litši maitset. Lychee on väga populaarne riikides, kus see kasvab, kuid selle võlu ei ole mitte ainult maitse järgi.

Puuvilja maitse võib kõigile olla erinev, kuna inimeste maitsepungad on erinevad. Üks neist sarnaneb viinamarjade seguga tsitruselistega, teised on sarnased maasikate, viinamarjade, mesi ja ananassi seguga. Kuid on kindel, et selle kõige meeldivama ja aromaatse maitse ilmneb ainult värskena.

Kuidas puhastada litchi välja kallakust kestast näitab sulle iga eksootiliste puuviljade müüja, kui loomulikult pole teil sellegipoolest raskusi. Aga söödavasse keskele sattumine on lihtne:

  • et säilitada kogu vilja, teeme väikse sisselõike harjaste kõrval ja eraldame koore oma kätega
  • on isegi kerge koore hammustada, seejärel aitab sõrmede abil ennast kergesti ära minna
  • korralikult eemaldada pealmine kiht talla lähedal ja siis teelusikatäis me võtame välja pehme liha, lõigake liha ja võtame luu välja.

Ja siin, enne kui oled elastne läbipaistev valgus, peaaegu valge liha, mis eristab maitsvat, meeldivat ja õrna lõhna.

Pidage meeles, et toornahk ei sobi toiduks.

Kohalikud (majanduskasvu riigid), litši kasutavad erinevalt:

  • kuivatatud marjad terved ja see meenutab pähklid
  • koorest eraldatud, keedetud suhkrusiirup, seejärel konserveeritud
  • valmistada maitsvat ja magusat magustoidud želee või jäätise kujul
  • lisatud värskendavatele mahladele, suupistetele, kokteile
  • lisada liha, kana ja kalatoidud
  • valmistada ebatavalisi gurmee marinaate
  • teha täidis pirukate ja muu küpsetamiseks
  • mida kasutatakse salatite koostisosana
  • tee kerged veinid, liköörid ja gaseeritud joogid.

Kas on võimalik liiki luud süüa?

Puuduvad meditsiinilised või teaduslikud tõendid selle kohta, et inimkeha on kasulik.

Arvatakse, et litši luud ei ole söödavad, vaid vilja liha on kasutatav. Kuid Hiinas, kodus, kohalikud elanikud kuivavad ja töötlevad need pulbriks. Tarbimine tee kujul seedetrakti häirete raviks ja usside ärahoidmiseks.

Kasulikud omadused

Eksootilise vilja litchi on rikkalikult toitaineid, kuid litchi kaltsiumikogus saja grammi viljaliha kohta on väga väike. Dieettoitmisega ei ole see lihtsalt asendatav.

Ličhe kalorid 100 g kohta - 65 kcal (276 kJ) kuni 76 kcal (318 kJ):

  • süsivesikud - 16,52 g.
  • rasv - 0,43 g
  • valgud - 0,82 g
  • vesi - 81,74 g
  • disahhariidid - 15,22 g.
  • toiduvalk - 1,5 g

Vitamiinid

Lyche puu võib nimetada vitamiinide ja mineraalide varude hulka. 100 g puuvilja viljaliha annab täiskasvanule ligikaudu sada kakskümmend protsenti igapäevasest C-vitamiini nõudest. Puuviljad on rikastatud kaaliumi ja magneesiumiga, mis on haiguse ja immuunsüsteemi nõrgenemise korral väga väärtuslik, kaitseb vilja süstemaatiline tarbimine vähi ja kardiovaskulaarsete haiguste vastu. Eksootilised puuviljad sisaldavad nikotiinhapet ja seetõttu kasutatakse seda aktiivselt hiina traditsioonilises meditsiinis, mille puhul on ateroskleroos ja kolesterooli alandamine veres. See on näidustatud diabeedi korral (suhkrusisaldus ei ole kõrge, 6-15%).

Vilja viljaliha sisaldab puhast vett, mis koos vitamiinide ja mineraalidega tooniseerib inimkeha, annab energiat ja parandab meeleolu.

Lutsi viljades sisalduvad toidulisandid, mis on meie keha jaoks vajalikud:

  • Proanthotsüanidiin - aitab vähendada kahjulikku kolesterooli, takistab II tüübi diabeedi arengut, soodustab kehakaalu langust, väldib seedetrakti vähk ja teised inimese siseorganid.
  • Kvertsetiini kasutatakse mittetraditsioonilises meditsiinis antioksüdandina.
  • Rutiin - suurendab immuunsust ja aitab keha võidelda viiruste ja bakteriaalsete infektsioonidega. Samuti on neil allergiavastased ja põletikuvastased omadused.
  • Epikatikhina - see võimas flavanool toetab vaskulaarset elastsust ja parandab vereringet, vähendab südameatakkide, insuldi, diabeedi ja vähi riski.
  • Kempferool - vähendab põletikku, on vajalik kardiovaskulaarsüsteemi raviks.
  • B1 - tiamiin - 0,01 mg, soodustab ainevahetust.
  • B3 - niatsiin - 0,6 mg, vähendab kolesterooli sisaldust veres, võitleb diabeediga.
  • B6 - püridoksiin - 0,1 mg, näidustatud neuralgia, aneemia, südamehaiguste, diabeedi, nahahaiguste, hepatiidi, tuberkuloosi, depressiooni, alkoholismi raviks.
  • C - askorbiinhape - 71,5 mg, kaitseb keha rakke vabade radikaalide ohtlike mõjude eest, sünteesib kollageeni bioloogilisel tasemel, reguleerib vere hüübimist, vähendab põletikulisi protsesse.
  • E-tokoferool - 0,07 mg, kaitseb rakuseina kahjustuste eest.
  • K - füllokinoon - 0,4 μg, normaliseerib vere hüübimist, neutraliseerib toksiine, on vajalik luukoe moodustamiseks.

Mineraalid

  • Fosfor - 31 mg, fosforhape on vajalik rasvade ainevahetuses, on seotud süsivesikute lagunemisega ning luu ja luude skeleti tugevdamisega, ainevahetuse ja glükoositaluvuse paranemisega
  • Kaltsium - 5 mg, tugevdab luu, hambaid, osaleb närvisüsteemi ja immuunsüsteemi töös, soodustab kehakaalu langust
  • Raud (0,31 mg) normaliseerib ainevahetust inimkehas
  • Naatrium - 1 mg, osaleb ensümaatilistes protsessides, soodustab seedimist, viib läbi glükoosi, aninoone, süsinikdioksiidi rakumembraanide kaudu, hoiab ära päikese ja kuumarabanduse, parandab neerutalitlust, hoiab ära dehüdratsiooni
  • Tsink - 0,07 mg, parandab ainevahetust, aitab vähendada väsimust ja närvisüsteemi purunemist, eemaldab toksiine ja raskemetalle, takistab rakkude vananemist, avaldab positiivset mõju nahale, juustele
  • Selenium - 0,6 μg, kreeka keeles tähendab "Kuu", pikendades noort, takistab kasvajate teket, parandab kardiovaskulaarsüsteemi ja kilpnääret
  • Mangaan - 0,055 mg, vajalik normaalse aju funktsiooni, närvisüsteemi ja kilpnääre toimimiseks, kontrollib veresuhkru taset, osaleb positiivselt ainevahetusprotsessides, moodustab sidekoed.

Kuidas on litši kasulik naistele?

Lichi puuvilja biokeemilise koostise ainulaadsuse tõttu on naisorganismi eelised vaieldamatud:

  • Omega-3-rasvhapped aitavad leevendada teatud naiste PMS-i sümptomeid
  • Pektiin, mis on polüsahhariidis sisalduva gilakturunhappe kõrge sisalduse tõttu oluline osa, eriti naistel, soodustab kehahooldusi, rasvade jaotus ja kehakaalu langus
  • Nikotiinhape, kasulik toime juuste kasvule
  • Vitamiinid E (tokoferool), C (askorbiinhape) on vajalikud kliiniliste muutuste ilminguteks naise kehas
  • Vitamiinid B6 (püridoksiin), B1 (tiamiin), menopausi ajal, parandavad jõudlust, suurendavad meeleolu, normaliseerivad une, neil on hea toime mitte nahale
  • Kaltsium on eriti näidustatud profülaktilistele 30-aastastele naistele, kui: esines osteoporoosi juhtumeid perekonnas, sagedased sünnid, mis järgnesid üksteisele järgnevalt, esinesid varajased kroonilised haigused, rasked töötingimused, elu põhjaosas
  • Magneesium, soovitatav kõigile naistele kliimaajal, vähendab ärevust, ärritatavust, parandab une kvaliteeti, normaliseerib kolesteroolitaset veres.

Kas saab rase litši

Nagu iga toiduga seotud vilja, ei tohiks liõsi olla ainus. Kui rasedatel ei ole litši ainete allergiat ja vastunäidustusi, siis ei tohiks optimaalne puuviljade arv olla suurem kui 10 marju. See on küllaldane selleks, et kehasse küllastuda oluliste vitamiinide ja mineraalidega.

Vastavalt sellele, kui palju puutel on diureetilised omadused, aitab litsia raseduse ajal vähendada puhitus, eriti kätes ja jalgades.

Litši rinnaga toitmise ajal

Oluline on mitte ületada päevase tarbimise määra (mitte rohkem kui 5 marju).

Jälgige puuviljade maitsmise aega, 30-40 minutit enne lapse toitmist.

Mis on kasulik litchi ajal imetamise ajal. Mitmeid inimesi ei tea, et meie eksootilistel viljadel sisalduv nikotiinhape omab laktootilisi omadusi. Prolaktiini, laktatsiooni eest vastutav hormoon, suureneb. Seetõttu on rinnaga toitvatel naistel populaarne vilja. Kui rinnapiima ei ole piisavalt toodetud, võib see olla kasulik.

Kuid ärge unustage spetsiaalseid toite, laktootiliste jookide, vitamiinide komplekside ja peamise asjana arstiga konsulteerimist.

Kas lapsed on lapsed?

Eksootiline puuvilja litchi on lastele väga kasulik, kuid tutvustage seda lapsega hoolikalt ja järk-järgult. Kuna litši võib kellegi jaoks olla allergiline, on parem seda anda lastele, kes ei ole varem kui kolm aastat vanad.

Mommies, ärge unustage oma laste seedetraktilisi omadusi, kui lapsel on kalduvus kõhupulgale ja beebi õnnistatud delikaatsusega, peate piirduma maitsvate puuviljade tarbimisega.

Lõe ja vastunäidustuste kahjustus

Igaüks saab nautida litchi puuvilja suurepärast maitset.

Vastunäidustused on kättesaadavad ainult inimestele, kellel on marjade individuaalne talumatus või allergiad.

Teine punkt võib sööma mitte värsket puuvilja, pöörama tähelepanu koorevärvile, see ei peaks olema pimedas, et vältida seedehäireid.

Lychee - kasulik eksootiline meie laud

Eksootilised puuviljad on saanud supermarketite riiulitel sagedased külalised. Kuid nende hulgas on selliseid ebatavalisi liike, mis võivad üllatada. Täna räägime liši puuviljadest. See on ebatavaline puu, mis on toitainete rikas. Seda puuvilju ravistasin sõpradega, ma tõesti mäletan ja maitsesin. See on väikesed puuviljad, kuid nagu nad ütlevad, "väike rull, jah kallis".

Kui lisate selle toote dieedile, parandab see vereringet, tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib vererõhku. Samuti on selle kasutamine kasulik meie naha seisundile. Lugege koos selle kohta kasulike omaduste, tervisega seotud eeliste ja litchi ohtude kohta!

Mis on litši

Lychee on kuumas Aafrikas, Aasias ja Ameerikas kasvatatud troopiline puuviljapuu. On ka teisi nimesid - Lidzhi, Lisi, Lime, hiina ploomi. Vaadake, kuidas foto eksootiline puuvilja lichi.

Puuviljad on ovaalse kujuga ja mahlane ja magus südamik on ümbritsetud tumepunase nahaga. Läätsekoor näeb välja nagu vapustav draakoni nahk väikeste muhke tõttu. Välimuselt võib tunduda, et koor on väga paks ja tihe, kuid see on kergesti eraldatav, ilmutades puuvilja pehmet liha. Mida litchi maitseb? See sarnaneb viinamarjade maitsega. Väga magus, mahlane, želeesarnane liha.

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas ja kus litši kasvab. Selgub, et puu kasvab puudel, mille kõrgus võib ulatuda 30 meetrini. Nende puuviljade puud sarnaneb lehtivate kroonide tõttu tuttava pajaga. Marjad jõuavad klastritesse ja koguvad need mai alguses. Puud kasvavad Hiinas, Tais, Vietnamis ja mõnedes teistes riikides. Vilja küpsemise hooaeg on juuli-august.

Rohkem kui 4000 aastat tagasi Hiina Imperiaalses kohas oli haruldane delikatessiks eksootiline puuviljari litši. Aasia riikides nimetatakse looteks "lohe silma" ja seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis.

Nüüd kogu maailmas lisanduvad kokteile, roogadele unikaalse lillelisa, mis meenutab paljusid rooside aroomi, pehmeid ja lihavaid likse.

Kas litši on puu või marja?

Ma olen alati mõelnud, miks litchi nimetatakse nii puu-marjaks. Mulle tundus alati, et kuna nad puu kasvad, tähendab see, et see on puu. Aga kõik osutus palju huvitavamaks! Olen kindel, et teile on huvitav teada, kas litši on puu või marjaga?

Toiduvalmistamise ja bioloogia toodete klassifikatsioon on erinev. Botaanilistes viidete loetelus nimetatakse litši ühe seemendusega marjaks. Tõepoolest, arvatakse, et viljad kasvavad puude peale ja marjad kasvavad väikestel põõsastikel. Seetõttu on litchi viljad leibkonna definitsioonis eksootilised viljad ning samal ajal on marja bioloogiline terminoloogia.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Ličhe puuviljade kasulikud omadused on tingitud kompleksist koostisest, mis sisaldab rohkesti vitamiine, makro- ja mikroelemente. 75% sellest puuviljast koosneb vedelikust ja 100 g sisaldab:

  • valgud - 0,8 g;
  • rasvad - 0,4 g;
  • süsivesikud - 16,5 g

Lutsi marjade eelis on, et kuigi see on magus suurte mono- ja disahhariidide (süsivesikute) tõttu, on kalorite sisaldus ainult 66 kcal 100 g kohta. See tähendab, et see toode võib ohutult lisada toidule.

Lisaks madala kalorsusega litšidele on nad rikkad organismi normaalseks funktsioneerimiseks vajalikke vitamiine:

  • rühma B (tiamiin, püridoksiin, niatsiin) vitamiinid, mis mängivad olulist rolli rakkude metabolismis;
  • E-vitamiin (tokoferool) - võimas antioksüdant;
  • C-vitamiin (askorbiinhape) - koerakkude kasv ja regenereerimine, luude, juuste tugevdamine;
  • K-vitamiin (phyllokinoon) - vere hüübimise normaliseerumine.

Lyche'i kasulikud omadused

Kõigile on hästi teada, et värsked puuviljad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka hea tervise jaoks, ja litš ei ole erand. Mõelgem üksikasjalikult põhjused, miks see on seda väärt oma dieedi juures.

Tugev puutumatus

Viimastel aastatel tegelevad arstidega üha enam madala immuunsuse probleemid, eriti väikelaste puhul. Paljudel juhtudel sõltuvad keha kaitsefunktsioonid inimese elustiilis ja toitumisest. Tihti näete reklaamid immuunsust suurendavate imetavate ravimite kohta.

Olen veendunud, et sünteetilisi uimasteid ei ole vaja võtta, kui on võimalik süüa värskeid puuvilju. Litsi peamine kasutamine on see, et see puu toidab keha askorbiinhappe päevase kiirusega. See tähendab, et lootel annab meie immuunsüsteemile tugeva tõuke. Selle tagajärjel stimuleeritakse leukotsüütide tootmist - aineid, mis toimivad keha kaitsev barjäärina.

Lagundamine

Litsil on suur hulk toiduvärvi, mis parandab toidu seedimist ja soolestiku silelihaste peristaltikat. See eksootiline puuviljant stimuleerib maomahla produktsiooni ja selle protsessi tõttu on toitainete imendumine tõhusam. Seetõttu on litchi soovitatav kasutada kõhukinnisuse ja teiste seedetrakti häirete korral.

Vererõhu reguleerimine

Hüpertooniline südamehaigus on kogu maailmas muutunud ühiskondlikult oluliseks probleemiks. Statistika kohaselt on Venemaal 48% meestest ja 40% naistest diagnoositud hüpertensioon. Patsiendid on hästi teadlikud vererõhu pideva jälgimise tähtsusest. Ja see võib aidata litši.

Puu on rikkalikult kaaliumi - mikroelemendist, mis eemaldab kehast liigse vee ja naatriumi. Vedelikutaseme säilitamise taustal normaliseeritakse südame löögisagedus, mis hüpertensiivsetel patsientidel sageli suureneb.

Litsi regulaarselt vähendades vähendame oluliselt hüpertensiooni tekkimise ohtu.

Vase allikas

Kliinilistes uuringutes leidsid teadlased, et litš sisaldab vaske. Selle aine kasutamine sõltub tema võimest kiirendada verevarustust intensiivse füüsilise koormuse ajal, suurendades organismi vastupidavust viiruste ja bakterite toimele.

Lisaks on kindel, et vask, mis on litchi osa, on seotud naiste suguhormoonide ja türosiini arenguga, mis on vajalik normaalse vaimse aktiivsuse saavutamiseks. Tuleb välja, et Litchi on andnud tohutult abi kõigile elundisüsteemidele.

Litchi kaalu kaotamisel

Nagu ma juba ütlesin, on selle troopilise marja kalorikogus üsna madal (66 kcal 100 g kohta), mistõttu see sobib ideaalselt ülekaalulistele inimestele. Kuidas see töötab?

Asi on see, et litchi sisaldab rohkesti vett ja kiudaineid, samas kui rasvade kontsentratsioon on minimaalne. Need puuviljad püsivad kehas pidevalt ja neil on kerge diureetilist toimet. Kõik see ühes kompleksi töötab hindamatu abina võitluses hinnatud numbrite vastu.

Kasvajavastane toime

Tahaks rõhutada kasulike omaduste ja liši puuviljade kahjustamise teemat, et selle peamine eelis seisneb selles, et see sisaldab võimasid antioksüdante ja flavonoide. Teadusuuringute tulemuste kohaselt on need ained, mis võivad vältida pahaloomulise kasvaja arengut.

Aphrodisiac

Indias, Hiinas, litši viljas nimetatakse aphrodisiacsiks ja nimetatakse seda "armastuse viljaks", et meeste võimet stimuleerida. Ja Tais, saagikoristuse ajal korraldavad nad säravat "Lichi festivali". Kuulutatakse välja ilu konkurss ja tiitel "Miss Lychee" on väga austusväärne.

Liõsis raseduse ajal

Paljud arstid väidavad jätkuvalt, kas rasedad saavad litši süüa. Toitumisspetsialistid väidavad, et vitamiine rikkad puuviljad ei saa kahjustada rasedat emad ja laps. Günekoloogidele tuletatakse meelde, kui oluline on austada proportsionaalsust. Seetõttu, kui olete huvitavas positsioonis, vali hoolikalt värske litši viljad ja ärge seda kuritarvitage.

Ainsaks vastunäidustuseks tuleb märkida võimalikud allergiad, individuaalne talumatus.

Meditsiiniline kasutamine. Kes on kasulik liits

Lutsi puuviljade kasulikkust ja kahjustusi on uuritud alates iidse Hiina ajast, seega pole üllatav, et see puuvilja annab imelise tervendava jõu. Idamaised ravitsejad kasutasid seda troopilist marja järgmistel eesmärkidel:

  • neeru- või maksa talitlushäirete ravis;
  • ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks;
  • astma, bronhiidi, tuberkuloosi põdevatel patsientidel;
  • diabeetikutele määratud veresuhkru taseme alandamiseks;
  • taastada tugevus pärast treeningut;
  • neuroos ja depressioon;
  • aneemia raviks;
  • immuunsuse suurendamiseks.

See puuvili lisatakse toidulisanditele, see on valmistatud eeterlikest õlidest ja ekstraktidest. Rahvameditsiinis ei kasuta nad mitte ainult mahlasid liburahva viljaliha, vaid ka kook küpsetamise ettevalmistamiseks.

Kosmeetikas kasutatakse seda marju aktiivselt naha tooni parandamiseks, akne võitlemiseks, juuksehoolduseks. Nagu näete, on litšid populaarsed nii maitse kui tervendavate omadustega.

Kuidas litši süüa ja puhastada

Kuigi "draakon silma" ja vaata esmapilgul, takistamatu, puhastage seda üsna lihtsalt. Peske küpsenud puuviljad ja eemaldage tihe nahk, tõmmates seda nuga varda külje külge. Nüüd saate jätkata puuvilja puhastamist oma kätega, eraldades nahaosa. See on väga hõlpsalt eraldatud.

Lõika paberimass pooleks, jõuame luudesse ja naudi liiki unikaalset maitset. Seda puuvilja süüakse värskena, lisatakse jäätisele, kokteile, puuviljasalatitele, želeedile.

Kui palju sa võid süüa litchi päevas?

Ärge võtke ära! Nagu alati, räägime tarkusest. Optimaalselt on 100 grammi litši päevas. Ja veel üks peenemus, mida me peame teadma: litchi söömist vajatakse eraldi teistest puuviljadest, et mitte tekitada gaaside moodustumist ja ebameeldivaid tundeid seedetraktis.

Kui te ei tea seda eksootilist puuvilju, vaadake videot "Litchi - Tai puu".

Kuidas valida litši

Venemaa tarnib liiki peamiselt Vietnamist ja Taist. Enne ostmist pöörake tähelepanu koore terviklikkusele. Valminud viljad peavad olema ploomi suurused ja nahavärv on maroon-punane. Ära osta rohelisi puuvilju, sest kodus nad ei küps enam kui meie tavalised banaanid, avokaadod.

Täiskasvanud littikid tõstsid roosi lõhna ja riknenud luksusliku lõhna. Ületäitunud viljad on kuivatatud kooritud. Nende lihtsate näpunäidete abil ei pruugi risk saada vananenud või põlenud puuvilju.

Kuidas litši kodus säilitada

Kui ostsite selle eksootilise puuvilja, kuid ei tahtnud seda kohe süüa, peate meeles pidama selle säilitamise põhireegleid. Võimalik on säilitada liši toatemperatuuril 2-3 päeva.

Kui te pole kindel, et te söödate selle aja jooksul, on parem panna marjad külmikusse. Sellistel tingimustel säilitavad litši oma kasulikke omadusi ja ei hävita umbes 10 päeva. Soovite neid pikemat aega hoida, siis võite külmuda. Hiinas ja Indias on sageli kuivatatud litchi, mis lisatakse kaitsele. Nad ütlevad, et selline delikatess ei kaota oma tervendavat jõudu.

Kuidas istutada ja kasvatada litchi kodus luust

Neile, kes soovivad eksootika kasvatamist, soovitan vaadata videot näpunäidetega, kuidas lapsi kasvada luust kodus ja hoolitseda selle eest.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Litchi on tooted, mis põhjustavad kõrvaltoimeid harva. Kuid peate siiski arvestama, kes ei saa seda puuvilja süüa.

Esiteks puudutab see inimesi, kellel on komposiitkomponentide individuaalne sallivus. Seda on võimatu eelnevalt õppida, nii et arstid ei soovi esimesel kohtumisel littiid kuritarvitada.

See puu on ikka veel meie jaoks tõeline eksootiline. Sööge üht marju ja vaata, kuidas tunne paari tunni pärast. Kui allergia ei esine nahalööve, sügelus, punetus, siis võite kindlasti nautida litši maitset ja lõhna.

Puu söömine luudega on tervisele ohtlik. Mustad tuumalõuglasid kasutatakse Aasia riikides traditsioonilises Aasia ravimites ainult põhjalikul küpsetamisel ja jahvatamisel. Toores vormis suureneb marjas hüpoglütsiini kontsentratsioon, mis põhjustab veresuhkru järsu languse. Arstid hoiatavad, et litchi söömine tühja kõhuga on ebaturvaline, sest sooleseina ärritav orgaaniliste hapete hulk on suur.

Lugupeetud lugejad! Loodan, et teile meeldis selline eksootiline puuvilja käsitlev artikkel. Kas sa tunned teda, sa tead, mis veel litchi jaoks on kasulik? Kindlasti jagage oma kogemusi.

Ja hinge eest kuulame täna Armastuse Waltzit - Ernesto Cortazarit.

Lychei - selle troopiliste puuviljade kasu ja kahju kirjeldus, samuti tema foto

Lychee: omadused

Kalorite sisaldus: 66 kcal.

Kirjeldus

Lychee on Salinda perekonna taim. Selle puuvilja jaoks on ka teisi nimetusi: "lidzhi", "lisi", "hiina ploomi". Esimest korda leiti seda puuvilja Hiinas, kust see levis teistesse piirkondadesse. Praegu kasvatatakse seda puuvilja Hiinas, Jaapanis, Aasias, Aafrikas ja Ameerikas.

Puuviljad, mis on ovaalsed või munakollased, on kaetud pimplepunase nahaga. See on kergesti eemaldatav ja avab želee-like liha, mis on värvitud valge või kreemika värvusega. Keskel on üsna suur pruuni värvi seeme (vt foto). Magus ja hapukas viljaliha on värskendav maitse ja lõhn. Vilja kaal ulatub keskmiselt umbes 20 g ja läbimõõduga umbes 3 cm.

Kasulikud omadused

Kuna litchi normaliseerib seedetrakti tööd, ainevahetust ja kustutab janu, saab seda rasvumise raviks süüa. Lisaks sellele sisaldab puuvilja rohkesti kiudaineid, mis soodustab soolestiku tööd ja takistab kõhukinnisuse tekkimist. Profülaktikana kasutatakse litchi, et parandada neerude, maksa ja kopsude funktsiooni.

Puuviljade korrapärane tarbimine vähendab ateroskleroosi, samuti südame- ja veresoonte haigusi. Lisaks sellele on puuviljad võimelised halb kolesterool erituma.

Kosmetoloogias kasutavad nad ka litüü ekstrakti kasulikke omadusi. Seda on võimatu kodus saada, kuid farmakoloogilistel ettevõtetel on võimalus seda oma toodetes kasutada. Lihhi ekstrakt mõjutab kuivat ja tundlikku nahka, tänu sellele muutub see pehmemaks ja hüdreeritumaks. Lisaks kasutatakse neid vahendeid vananemisvastaseks kosmeetikavaks, mis lahendab naha pleekimist ja vananemist ning aitab ka keskkonnas kahjulike mõjude vastu. Isegi ekstraktides on mineraalsoolad ja antioksüdandid, mis aitavad nahka niisutada, leevendada ja paraneda.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Meie piirkonnas on litchi eksootiline puuvilja, seda harva süüakse, mida ei saa öelda riikidest, kus puuviljad on laialt levinud. Lihhi süüakse mitte ainult toores, vaid ka kuivatatud ja konserveeritud kujul. Sellest puuviljast valmistatakse erinevaid jooke, sealhulgas suurepäraseid värskendavaid mahla ja veine. Ličike täiuslikult kala ja liharoogadega. Kasutage puuvilju erinevate marinaadide valmistamiseks. Puuviljad valmistada kastmeid, magustoite jms

Lihhi kasu ja ravi

Litshi kasutamist võetakse arvesse ja seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. Ida-ndal soovitavad ravitsejad igapäevaselt süüa mitu puu, et normaliseerida veresuhkru taset, see on lihtsalt vajalik diabeedi ja hüpoglükeemiaga inimestele. Hiina hiina meditsiinis kasutatakse puuvilju, et vältida pahaloomuliste kasvajate esinemist.

Rahvameditsiinis ja kasutage puuvilja koorikut. Seda kasutatakse keetmise valmistamiseks, mille abil saab organismi toon suurendada ja see ei võimalda vedeliku kogunemist kudedes.

Lõe ja vastunäidustuste kahjustus

Litchi kahjustus võib toota inimesi, kellel on individuaalne sallimatus tootele. Lisaks sellele on kasulik kontrollida söödud puuviljade hulka, sest suurtes kogustes võivad nad põhjustada allergiliste reaktsioonide ilmnemist.

Lychee: kalorite sisaldus, koostis, kasu ja kahju

Eksootilised viljad on üha enam meie elust. Kui varem olime rahul konserveeritud puuviljadega ("troopiline kokteil", "ananass ühes mahlas" jne), on nüüd ükskõik millises supermarketis kergesti värsket puuvilja toota planeedi teisest otsast. Silmad hajumine - vitriinid troopiliste hõrgutistega tabavad rohkesti värve, lõhna, erinevaid vorme. Kuid harjumatu puuvilja ostmine võib mõelda (mitte kõik pole puhkama Tais või Bali linnas) ja tekitama palju küsimusi: mis on lihia viljad, kuidas süüa selliseid puuvilju ja sööda, kuidas see maitseb ja kas see on tervislik.

Mis on litši

Lychee (Litchi chinensis) on kogu krooniga igihaljas puu. See kasvab 30 meetri kõrguseks. See kasvab Euraasia, Aafrika ja Ameerika troopikas ja subtroopides. Lyche'il on palju teisi nimetusi: "Hiina ploom", "Limes", "draakonilm", "Hiina viinamarjad", "Lixi", "Linches". Lehed on lõhnaärritatud, lansolaatsed, tumerohelised.

Õitsemise ajal moodustavad lilled ilma kroonlehed umbellate õisikuid. Lychee on suurepärane mesi taim (tolmletavad peamiselt mesilased). Puuviljad kasvavad klastrites (iga 13-15 tükki) ja valmivad mai-juuni. Põllukultuur on vahemikus 10 kg (jahedas kliimas) kuni 150 kg (optimaalsetes tingimustes).

Ličhe puuviljad on ovaalsed, suurus 2-4 cm, kaal kuni 20 grammi. Küpsetatud punane puuvilja kooriku nahaga. Lychee koor on kergesti eraldatud (kaetud sisemise filtri abil) ja avab pehme valge lihakeel. Lihas on meeldiv magus ja hapukas, kergelt kuduv maitse ploomil ja viinamarjadel. Puu sees on kõvasti tumepruun luu (sarnane tammetõhega).

Vaatamata sortide arvukusele (üle 100), on kõige populaarsemad need:

  • rippuv roheline - üks enim vana ja haruldane. Koorib kolme päeva jooksul kooreta värskust;
  • kleepuvad riisipallid. Erineb mesilastel ja väikesel päevalilleseemnel (mõnikord üldiselt puudub);
  • Huaychi ("käsitsi marjakobarad");
  • Märts punane (valmib enne kõik);
  • Yang Yuhuan naeratab (varajane valmimine, punane mahl koorikus);
  • magus osmanthus. Osmanthuse lilli lõhn.

Nad koguvad litchi vilju klastrites (neid on parem transportida, neid ladustatakse kauem). Transpordiks parema turvalisuse tagamiseks on sageli ebaküpsed. Lychee säilitab oma tõelise maitse mitte rohkem kui kolm päeva pärast kogumist.

Kaltsium, litseeride toiteväärtus ja koostis

Lyche eristab madala kalorsusega väärtus - 66 kcal, vähe rasva ja valku. Puuviljad on eriti rikkad vitamiinide ja mineraalidega. Vitamiinide seas on asorbaanhape (71,5 mg). Oluliseks kohaks on B-rühma vitamiinid - niatsiin, tiamiin, riboflaviin, püridoksiin, pantoteen ja foolhape. Samuti on haruldane K-vitamiin või füllokinoon (oluline normaalse verehüübimise jaoks), E (tokoferool), D (vosterool) ja H (biotiin).

Vitamiinirühma täiendatakse mikro- ja makroelementidega: fosfor, kaalium, kaltsium, vask, magneesium, naatrium, tsink, seleen, raud, mangaan, jood.

Reeglina söötakse litši toores või külmutatud (kuna need sisaldavad kõige kasulikumaid omadusi). Indias, Indo-Hiinais ja Hiinas leiate koorega niinimetatud "litchi pähklid" - kuivatatud puuvilju. Kuivatamisel, nahk kõveneb ja loksutatakse, kuivatatakse tuumalind (sees on vähem vitamiine, kuid mineraalset koostist säilitatakse.)

Mis on litchi kehal hea?

Ainulaadne vitamiinide ja mineraalide kombinatsioon, vähese kalorsusega sisu muudab litchi väärtusliku toiteväärtusega ja tervendava toote.

Aneemia ennetamine

Lutsi puuviljade korrapärane tarbimine aitab tõhusalt vältida aneemiat. Punaste vereliblede arvu suurendamisel mängib suur osa läänte vaske.

Aidake seedimist

Ličid sisaldavad lahustuvaid kiude, vabastavad mürgist ja kahjulikke aineid maost ja sooltest, normaliseerivad seedimist (kõrvaldab kõhukinnisust). Lihhi pulpil on antatsiidsed omadused, elimineerib iiveldust, aitab kerget kõhulahtisust, mao happesust ja düspepsiat. Indiast ja Vietnamist pärit traditsioonilise meditsiini puuviljapõõsa seemned aitasid ussidest vabaneda, seedetrakti häiretega toime tulla.

Naha ilu jaoks

Näo ja keha naha väljanägemine võib mõjutada litchi liha. See on rikkalikult paljudele naha jaoks kasulikke komponente, toidab ja niisutab, omab antioksüdantseid omadusi, aitab taastada kollageeni, parandab välimust ja kortsude tasandamist. Kodus on lihtne värsketest puuviljadest näomaski teha. Lyche ekstrakti geelid ja kreemid on laialt levinud ka nahahoolduseks.

Luu tugevuse jaoks

Mineraalid (fosfor, magneesium, mangaan, kaltsium jne) toetavad tõhusalt luude ja hammaste seisundit. Lihhi pulp sisaldab ka D-vitamiini (mis on oluline keha imendamiseks kaltsiumi).

Slimming

Litsi puuviljasegudest arendati välja oligonool, mis vähendab efektiivselt rasva massi ja parandab vereringet. Lõsiekstrakt on lisatud mitmesuguste dieetravimite hulka. See, kes soovib süüa liiki (nimelt süüa värskelt kuni 250 g päevas), aitab neid, kes soovivad kaalust alla võtta. Lyche puu on 82% vett, madala kalorsusega, kolesteroolivaba, sisaldab tervislikku kiudu ja pektiini.

Sest süda

Polüfenoolide rohkus (15% kõrgem kui nende sisaldus viinamarjades), nikotiinhappe, kaaliumi, vase ja mangaani kõrge sisaldus perfektses proportsioonis muudab liitsi tarbimise südame- ja vaskulaarsete probleemidega inimestele väga kasulikuks. Liõsis eemaldab liigse kolesterooli, laieneb veresooned, reguleerib südame lihase kontraktsioonide sagedust, reguleerib rõhu taset jne.

Vastunäidustused ja tarbimise piirangud

Täiskasvanute litchi kasutamine pole eripiiranguteta ja nende jaoks pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi (välja arvatud individuaalne sallimatus). Isegi liigsete litchi kasutamise korral on kõige kohutav asi, mis võib juhtuda, limaskestade ja gaaside moodustumise ärritus soolestikus, mistõttu on parem piirata ennast kuue kuni seitsme puuvilja tarbimiseks.

Seepärast ei vääri tähelepanuta seda, mida litchi on lapse keha jaoks kasulik, kuid on vaja järgida lihtsaid eeskirju: anda pärast toidukorda puuvilju, valida küpsed ja värsked puuviljad, veenduda, et allergilised reaktsioonid puuduvad.

Lihhi meditsiinis ja kosmeetikas

Litsi puuvilja ainulaadne keemiline koostis võimaldab paljudel haigustel (eriti Hiinas, Koreas ja Jaapanis) kasutada puuvilju ja selle kasulikke omadusi nii puhtal kujul kui ekstraktist ravimite toidulisandites.

Teadlased eraldasid poltifüüli polifenooli oligonoolist, mis vabastab vabade radikaalide kehast. Lyche puuviljad on kasulikud nägemiseks - need sisaldavad zeaksantiini.

Eksootilised litchi kuuluvad vähivastaste ravimite, rahustite, immuunsuse, südame, ödeemide, köha ja muude ravimite hulka. Lihise siirup aitab aneemiat. Traditsiooniline meditsiin paljude haiguste raviks laialdaselt kasutab puuvilju, koort, seemneid, lihhiõite.

Litsi ekstrakt kosmeetikavahendite koostises (öö- ja päevakreemid, šampoonid, palsamid, päikesekreemid, maskid, lakid, pihustid jne) on efektiivne:

  • pehmendab ja niisutab kuivat ja probleemset nahka;
  • regenereerib rakke;
  • kaitseb ultraviolettkiirgust;
  • säilitab naha vee tasakaalu;
  • Sellel on kasulik mõju juustele (see toidab, tugevdab juuste juukseid ja näpunäiteid, taastada kahjustatud piirkonnad).

Kuidas valida õige liče puu ostmisel

Juuni-juuli litsid valmivad. Võttes arvesse transpordi vajalikku aega (Euroopasse Taist, Vietnamist jne), on puuviljad ära lõigatud (valmivad teel), nii et peate teadma, kuidas valida õigeid likse. Uuemad litsid jõuavad varase sügiseni meie riiulitesse. Valides vilju peaks pöörama tähelepanu:

  • värviga. Puuviljad peaksid olema punased (tumedad toonid burgundiks räägivad liiga küpsusest, kergemast, kollakasust - valmimiseni);
  • varrele (peab olema plekk);
  • koorega (ilma plekideta ja kahjustamata);
  • tihedusel (peate raputama - valgus lööb, see on märge, et mädanemist pole);
  • lõhna (peaks tundma heleroosa lõhna).

Mis on litši puu

Lychee (ladinakeelne Litchi chinensis - hiina ploom) on väikese maosisest nahast kaetud mage-ja-hapu marjaga. Puu kasvab igihaljastel troopilistel puudel, mille kõrgus ulatub 10-30 meetrini. Kodumaa marjad on Hiina.

Lihil on ovaalne või ümmargune kuju, mille läbimõõt on 2,5-4 cm. Suletud viljal on tihe punase kooriku ja suure hulga teravate tuberklaste koor. Toidus kasutatakse ainult puuvilja viljaliha, millel on želeesarnane struktuur, värv ja maitse sarnaneb puhtast valge viinamarjadest. Tselluloosi sees on ovaalne pruun luu. Litchi peamine saak on mai-juuni.

Maailma tekkimise ja leviku ajalugu

Esimesed märksõnad litchi kohta pärinevad 2. sajandist eKr. Hiina imperaatori Wu Di valitsuse ajal. Tol ajal jagunes Hiina Hiina suurim müük Hiinaga kahte erinevasse riiki: Lõuna-ja Põhja-Hiinas. Ühe legendi järgi üritas valitseja Wu Di lõunasse minna ja hakkas vilja vilja kandma põhjapoolsetel aladel, kuid maa sooja, niiskuse ja viljakuse puudumise tõttu ei püsinud taim ellu jääda. Vihane käskis ta kõigi kohusetootjate hukkamist. Esimest korda tõstsid lihhid Euroopa riikidele 17. sajandi keskpaika.

Praegu kasvatatakse litšiid kõikjal kogu Kagu-Aasia subtroopilises territooriumil, kus rasked talved puuduvad ja kliima on üsna kuiv.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Toidu ličes kasutatakse peamiselt värskes vormis. Kuid marjade viljalihust saab valmistada ka magustoite (jäätis, želee, marmelaad), moosid, moosid, hiina veini. Võite leida litši ja kuivatatud kujul. Samal ajal muutub puuvilja nahk puittuumaks ja kuiva tselluloosi kividega vabalt rullides. Selles vormis olevat litši nimetatakse litši mutteriks.

Valik ja ladustamine

Värskeid puuvilju on väga raske ladustada ja transportida pikkade vahemaade suunas. Läätsede pikkusega hoidmiseks lõigatakse nad kokku kimpudega koos haruga ja mitme lehiga. Temperatuuril 1-7 ° C võib litchi säilitada kuus ja toatemperatuuril - ainult 3 päeva.

Litsi ostmine poodi, peaksite tähelepanu pöörama koorega. See peaks olema punane, mitte liiga pehme ja ilma nähtavate kahjustusteta. Pruun värv näitab häbiväärset litši.

Mis on litši puu

Sapindovi perekonna liige on litsi viljapuu (Litchi chinensis), mida nimetatakse ka hiina lizhiks. Seda nimetatakse ka rebaseks, hiina ploomiks, kaarteks või laysiks. On olemas dokumentaalsed tõendid selle kohta, et Hiinas niisugune taim kasvatati teises sajandil eKr. Tänapäeval kasvatatakse seda taimet kõikides Kagu-Aasia riikides. Juan Gonzalez de Mendoza kirjutas, et see puu on sarnane ploomiga, see ei koormata maha ja seda võib süüa mis tahes koguses, sellepärast nimetas ta sellist taime "Hiina ploomi". Prantsuse botaanik Pierre Sonner, kes sõitis Hiina ja Kagu-Aasia, tõi selle kultuuri Euroopasse. See juhtus 18. sajandil.

Lychei puuvilju söötakse konserveeritud või värskena, seda kasutatakse želee, jäätise ja muude magustoitude valmistamiseks, samuti valmistatakse traditsioonilist hiina veini.

Litši omadused

Lychee on igihaljas puu, sellel on leviv kroon. Selline looduslikes tingimustes kasvav puu võib ulatuda 10-30 meetri kõrgusele. Kompleksist keeruliste lehtedeplaatide koosneb 4-8 leheplaatidest pikliku, ovaalse või lansolata kujuga terava otsaga. Plaatide esikülg on tumeroheline ja läikiv ning põrandakate on kahvatukollane. Lopsakad umbellate õisikud pikkusega kuni 0,7 m, need koosnevad lilledest, millel ei ole kroonlehed ja mis koosnevad ainult kahvatukollase või helekollase värvi tassidest. Õisikute hulka kuulub suur hulk lilli, kuid puuviljast ei moodustu enam kui 15 munasarjad, ülejäänud need surevad. Punase nahaga kaetud puuviljade pikkus võib varieeruda vahemikus 25 kuni 40 mm, pinnal on palju teravaid tuberkleid. Puuvilja sees on kerge ja värske maitsega jämesooleline liha, see jätab koore väga kergesti ja sellel on veidi märgatav veini maitse. Puu keskel on tumepruun ovaalne kond. Troopikas kasvanud litši puhul on puu küpsemine täheldatav mais või juunis.

Kasvav litchi kivist

Laiuskraadidel peetakse litši välja võõras taim, seetõttu on aiapaviljonist sellist kultuuri seemnekartuli üsna raske osta. Kuid võite proovida kasvada sellist puitu kivist sisetingimustes. Selleks saadakse küpsed puuviljad, millel on tugev lõhn, läbipaistev mahlane liha ja punane nahk. Luu tuleb tselluloosist eemaldada, pakendada see niisutatud marli või lappi. 7 päeva jooksul peate tagama, et ümbris oleks alati kergelt niiske.

Pundunud luus tuleb eemaldada kude, mille järel see istutatakse potis, mille põhjas on kuivendusava. Algse poti alumisel küljel on vaja välja pandud savi äravoolu kihti, mille järel see täidetakse õie pinnasega. Kivi tuleb süvendada ainult 20 mm aluspinnas. Mõnede luude istutamisel suurenevad võimalused seemiku kasvatamiseks mitu korda. Kui luu on istutatud, tuleb konteineris substraati niisutada veetava veega. Seemne idaneks temperatuuril 25-30 kraadi, on väga oluline tagada, et poti alusmaterjal oleks pidevalt natuke niiske. Esimesed seemikud peaksid ilmuma umbes 7-30 päeva pärast, kuid see võib juhtuda hiljem.

Pärast seda, kui esimest seemet viljakasvatuses kasvab välja kasvanud seeme, tuleb see asetada ümber päikese aknalauale, samal ajal kui taim tuleks päikese otselastest kaitsta. Taimede siirdamine suuremasse potisse toimub 4 või 5 leheplaadi moodustamisel. Selleks, et seemikud normaalselt areneksid, vajavad nad pika valguse päeva, mitte vähem kui 12 tundi. Õhutemperatuur ruumis kogu aasta jooksul ei tohiks langeda alla 20 kraadi.

Lihike hooldus kodus

Kuidas vesi

Lychee on troopiline niiskust armastav taim, seetõttu tuleks noor puu niisutada kaks korda päevas pihustiga keedetud või filtreeritud veega. Vesi peaks taim olema mõõdukalt ja süstemaatiline, selleks peate filtritud või kahe päeva veega puhastama, samal ajal kui see peab olema toatemperatuuril. Kogenud aednikud on soovitatav kasutada põhjaveekogu, selleks peate regulaarselt valada vett pannile.

Vajalik on vesi põõsas niisugusel viisil, et see ei kannataks juurtes niiskuse puudumisest ega liigsest. Samal ajal peab ruumis olema alati kõrge niiskus.

Väetis

Lichi esimene apreteerimine peaks toimuma 3 kuud pärast seemet. Pärast seda peatatakse söötmine, kuni puu on vähemalt 1-aastane. Alates teisest eluaastast viiakse väetamine 1 või 2 korda 4 nädala jooksul, sel eesmärgil kasutatakse mõõduka kontsentratsiooni korral komplekssete mineraalväetiste lahust. Lichi toitmiseks võib kasutada orgaanilisi väetisi, näiteks sobib mullein lahus (1:15). Tänu sidemetele parandatakse pungade moodustumist ja viljaliha viljeldamist stimuleeritakse.

Pügamine

Selline taim on aeglaselt kasvav, nii et seda tuleks lõigata väga harva. Esimeste kahe aasta jooksul peate tegelema taime krooni moodustamisega. Pärast seda tuleb vormi säilitada ainult selleks, et süstemaatiliselt lühendada liiga pikkade varred. Kui on möödunud palju aega ja puu pole ikka veel puu, siis ei tohiks teid ärritada, sest ikkagi selline eksootiline puu on üsna haruldane.

Haigused

Lyche'il on suhteliselt kõrge vastupanu haigustele. Puu saab haigestuda ainult siis, kui seda korralikult ei hoolitata. Kui veedad põõsast liiga rikkalikult, siis võib rootsida root süsteemis. Kui taim ei ole piisavalt vett, siis muutub ta aeglaseks ja hakkab nõrguma. Lyche hoolduse tagamiseks võite seda kaitsta kõigi haiguste eest.

Kahjurid

See kultuur on samuti väga kahjurite suhtes resistentne. Kuid ämblik-lestad, valgepõõsad, söögipulgad, lehetäide, thripid või mastaapi putukad võivad liikuda põõsast teistest taimedest. Seoses sellega peab taim vaja süstemaatiliselt põhjalikku uurimist, kui ta näeb kahjurite või nende viibimise märke, siis proovige kohe hävitada. Selleks tuleb mõjutatud taim pihustada akaritsiidiga või insektitsiidiga ja lahus tuleb valmistada vastavalt pakendi juhistele.

Litši liigid ja sortid

Lihikeed ja hübriidid olid suhteliselt suured, kuid see taim on laialt levinud ainult Aasias. Kõige populaarsemad on järgmised kultivarid:

  1. Roheline hing. Puu on kaetud leheplaatidega kahvatu rohelist värvi. Puu pinnal on vaevumärgatav roheline roheline. Puuviljad jäävad värskeks ja ei kaota oma maitset isegi kolme päeva pärast naha eemaldamist.
  2. Kleepuvad riisipallid. Nende puuviljade tihe pulp on magus mett maitsega. Nad on kaetud punase nahaga, millele pole tuberkleid. Sellistes puuviljades on kivi võrreldes teiste sortidega palju väiksem või seda üldse ei eksisteeri.
  3. Sweet osmanthus. Magusad puuviljad on osmanthuse maitse. Nad on kaetud rohke punase värviga tugevalt kuplevast nahast.
  4. Roheline Yatu. Puuvilja koel on tumeroheline värv.
  5. Must leht See sort on varajane küps. Puuviljad on lihavad, need on kaetud koorega, väljastades mahla sarnaselt punase värvi tindiga.
  6. Võib punane. See sort on kõige varem. Maikuus toodetud puuviljade kogum.
  7. Lõbubiini naeratus. See sort on väga vana ja varajane valmimine. Puuviljad ja koor, millega nad on kaetud, eraldavad punast mahla.

Lihtsa puuvilja omadused: kahju ja kasu

Kasulikud omadused

Litsi puuviljade koostis sisaldab palju inimkehas kasutatavaid aineid, näiteks E, K, C, H, PP ja B (B1, B3, B6), magneesiumi, naatriumi, fosfori, joodi, mangaani, tsingi, seleeni, vitamiine, raud, kaltsium, kaalium, pektiinid ja orgaanilised happed. Ida-meditsiinis kasutatakse selliseid puuvilju suhkruhaiguse normaliseerimiseks suhkurtõve korral, maksa, neeru ja kopsu aktiivsuse parandamiseks ning ateroskleroosi raviks ja vältimiseks. Kardiovaskulaarsete haiguste korral on soovitatav ka sääreluu süüa, sest pulp sisaldab kaaliumi. Samuti on need väga kasulikud kõrge veresuhkru taseme korral, aneemia, kõhunäärme häired ja kõhunäärmehaigused. Hindu meditsiinis selliseid puuvilju peetakse aphüdisiaks, mis parandab meessoost võimet ja seksuaalset soovi.

Vastunäidustused

Lyche puu on vastunäidustatud ainult neile, kellel on individuaalne sallimatus. Selliste puuviljade jaoks ei ole teisi vastunäidiseid. Kuid viljapuud, millel on pimedas koor, ei saa süüa, sest need võivad põhjustada sooleärritusi.

Loe Kasu Tooteid

Valgusaaduste loetelu kaalulangus

Paljud inimesed arvavad, et valk on vajalik ainult sportlastele, kes soovivad lihaseid suurendada, kuid see ei ole nii. Valke vajavad kogu keha, nad on seotud mao, maksa, juuste tugevdamise, immuun- ja endokriinsüsteemiga.

Loe Edasi

Alaniin

Asendatav aminohape, mis tähendab, et seda saab sünteesida inimkehas (käesoleval juhul lämmastiku juuresolekul). On kaks tüüpi happeid: alfa-alaniin ja beeta-alaniin. Esimene tüüp on valkude struktuuriüksus ja teine ​​on bioloogiliste ühendite lahutamatu osa.

Loe Edasi

Kartochi Domana "Tooted"

Kaartide uurimine toodete kujutisega, laps alates varases eas, et õppida tundma toitu, mis on peaaegu iga päev teie lauas olemas, ja tuvastab need täpselt poe riiulitel.Kaardid Domana "Toit"Sellised kaardid kaotavad kindlasti lapse ära ja ajahetkel tähistab ta selgelt pilte, mis on näidatud piltidel.

Loe Edasi