Harilik ja sarapuupähkel - mis vahe on?

Inimesed on alati hinnanud pähkleid nende kasuks, mida nad toovad kehale. Sarapuupähklid ja sarapuupähklid on laialt levinud.

Sageli käsitatakse sarapuupähkleid ja sarapuupähkleid sama taimena. Kuid see pole täiesti tõsi.

Mis erinevad üksteisest? Bioloogilised omadused

Räbu, nagu sarapuupähklid, kuulub kaskipõõsastikku. Rõigat peetakse looduslikuks taimeks.

Filbert on ka pähkel. Sarapuupähklid kutsuvad valitud sarapuu pähkleid, saades suure saagise. Sarapuupähklite hulka kuuluvad ka hübriidsortid, mis saadakse sarapuupähklite Pontus ja teiste liikide ületamisel.

Kile on rohkem termofiilne taim. Harilikud puuviljad on ümmarguse kujuga. Sarapuupähkli viljad on suuremad, need on pikliku kujuga, eristuvad parima kommertskvaliteedi ja kõrgema saagisega. Mitte kõik sarapuupähklid ei sobi keskmise sõiduraja kasvatamiseks.

Harilik on looduslik taim, sarapuupähklid on hübriidsed, kõrge saagisega sarapuupähklid

Vitamiinide ja toitainete sisaldus on sarapuupähklites ja sarapuupähklites peaaegu sama. Harjaste puuviljad on looduslike tingimuste tõttu kasvanud kasulikud.

Sarapuupähklid on toitevamad. Sarapuupähkel on mahedam maitse ja vähem punast maitset.

Peamine kahjulik pähkel võib pidada köögivilja rasva hulka. Nagu kõik pähklid, sarapuupähklid ja sarapuupähklid võivad põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.

Rahvameditsiinis kasutatakse lehti, koort ja põõsaspuitu. Ametlikus meditsiinis ei ole pähkel palju ära kasutatud.

Hazelil on sellised paranemisomadused nagu:

  • immuunsuse tugevdamine;
  • vasodilataator;
  • kolesterooli alandamine;
  • tervendav ja bakteritsiidne;
  • gastrointestinaalsete häirete raviks;
  • rinnapiima suurenemine ja küllastumine.

Sarapuu pähkel või sarapuu - mis maitseb paremini?

Räbu või sarapuupähkel

Hazel - metsikud lehtpuupõõsad, harvadel juhtudel puud. Kõrgus umbes 3-7 meetrit. Üksildased risttolmlevad taimed.

Ühel taimes on meeste ja naiste lilled. Aprillis - mais õis. Lilled on vastupidine soo. Puu küpsemine algab sügisese alguses.

Eripärad:

  • kandma vilja aastas;
  • erinevad mitte suure saagisega, mis aastate lõikes oluliselt erineb;
  • sageli erinevate haiguste ja kahjurite suhtes altid;
  • sarapuupähklit, mis ei nõua kasvutingimusi;
  • nad kannavad vilja isegi hoolimata.
Hazel - metsikud lehtpuupõõsad, kannavad igal aastal vilja, ei nõua kasvutingimusi

Sarapuupähkel

Filbert on haruldane pähkel.

Eripärad:

  • on suurema saagikusega;
  • suuremad puuviljad eristuvad;
  • sarapuupähklid on stabiilsemad;
  • halva ilma ja kahjurite suhtes vastupidav;
  • on rohkem arenenud juurtesüsteem;
  • naudib suurt valikut sorte, puuvilja suurust;
  • on olemas valik põõsaste suurusest ja kõrgusest;
  • rohkem termofiilseid taimi.

Kasvatamiseks suvilas on kõige parem valida sortide vastupidav külma. Sobib ka kliimatingimustele.

Sarapuupähklid ja selle omadused:

Kuidas raisata?

Arvatakse, et teie sarapikkuses on sarapuu üsna raske kasvatada. See nõuab palju aega ja vaeva.

Enne istutamist kasutage orgaanilist väetist (komposti). Armastab jootmist. Nõuab pügamist (parem lahkuda mitte rohkem kui 15 - 20 varrast). Valitud võrsed lõikamiseks nii maa lähedal kui võimalik.

Sarvete jaoks on parem koht piki serva, piki aia või struktuuri.

Rätik õitseb väga varakult, lumi võib veel valetada. Väga külm ja vastupidav.

Sarvete kasvatamise tunnused:

  • valgustus: varju;
  • pinnas: märg, viljakas, purustatud;
  • jootmine: rikkalik;
  • maksimaalne puu kõrgus: 10 m.
Hazel armastab varju, rikkalikku jootmist, lahtiselt viljakat mulda

Harilikult paljundatakse mitmel viisil:

  1. Külgvõsude eemaldamine toimub, eraldamata vanemataime põgenemist. Kaevik on 10-15 cm sügav ja umbes 50 cm pikk. Paigaldage kihid, täitke huumusega maa. Lase vabalt valada. Kleepige klemm peal.
  2. Metsa puurimine 3-4 põõsastikku.
  3. Paljundamine seemnete järgi. See istutus on kõige parem teha sügisel. Vahesoonte soontes asetage seemned 15-20 cm kaugusele
  4. Kartulist kasvatamine.

Kuidas kasutada sarapuupähkleid?

Sarjakiu pähklite hooldamisel on pigem vali. Istutamiseks on soovitatav valida hästi valgustatud kohad. Mulle ei meeldi paksenemine. Mulda põõsa ümber on perioodiliselt lahti. Keerake lahti madalas. Ärge puutuge juurusüsteemi.

Sarapuupähkel eelistab viljakat mulda. Nõuab olulist maandumisala. Pärast lahti laskmist, vett rikkalikult.

Ärge istuta üht taime. Ideaalis 2-3 erinevat sorti põõsad!

On vaja istutada sarapuupähkleid kas varakevadel või sügisel (oktoobri alguses). Hea saagise saamiseks igal aastal.

Sarapuupähklite kasvatamise tunnused:

  • Valgustus: valgustundlik, kuid mitte maandumine lõunapoolsel küljel;
  • pinnas: märg, viljakas, purustatud;
  • jootmine: rikkalik, kohustuslikult pesta pärast iga kastmist mulda;
  • maksimaalne puu kõrgus: 7 m.

Kuidas sarapuupähkleid külvata:

Sarapuupähklit saab paljundada mitmel viisil:

  1. Vertikaalne paksus.
  2. Vaktsineerimine.
  3. Seemnete istutamine.
  4. Bushi jaotus.

Kõik sarapuupähkli sortide omadused jäävad alles vegetatiivse paljunemise ajal. Sarapuupähklid kasvavad hästi tasasel pinnal ja nõlvadel.

Weed, kahjur ja haiguste tõrje

Erinevalt sarapuupähkest, pähkel eelistab umbrohu puudumist pristvolnom ringis. Täiskasvanud taime jaoks võib kasutada multšimist.

Puuviljade varajane hülgamine, nende kurnamine, kuivade võrsete näitavad kahjurite esinemist.

Need hõlmavad järgmist:

  • pähkel vaagen;
  • ahhid;
  • kilp;
  • tammetõra koor.

Haruldastest haigustest on:

  • jahukaste;
  • pruun lehepind.

Kui kastmist, vette lastavat ja veetust tuleks vältida. See võib põhjustada seenhaigusi.

Looduslikes tingimustes on närilised (jänesed, hiired), kallid ja oravad ohtlikud sarapuupähklitele.

Madala saagise ja selle kasvu põhjused

Külm mõjutab eelkõige tootlikkust. Seetõttu võib munasarjade arv olla väike.

Ühte maandumist tuleks vältida. Istutamisel kasutage erinevate sortide taimestikku risttolestamisel.

Sigimises istutatud sordiartikad suudavad kevadel vilja kandma. Seemetest saadud seemlest ei ole sordiomadusi. Teise kümne aasta jooksul tooge vilja.

Põllukultuuri suuruse suurendamiseks tuleks tagada taimede tolmeldamine. Saate seda käsitsi pihustades.

Külm, üksiktaimed ja tolmeldamise puudumine mõjutavad tootlikkust

Kogumise ja transportimise erinevus

Harilikult valmib tavaliselt veidi hiljem. Parem on koguda, võttes arvesse kasvukoha ilmastikutingimusi. Peamine kogu on juulis-september. Närtsimata puuviljad halvasti ladustatakse.

Hästi valmid pähklid eritavad pruunist või kollakas nahka. Tavaliselt pole pähkleid koristama otse põõsadest. Nad raputavad maha. Käsitsi kogumine pärast täielikku langetamist.

Materjalist lähtudes on sarapuupähklite kogumine ja transport kallimad ja ebasoodsamad. Kogumispaigad võivad olla rasked.

Valmistades sarapuupähklite kogumist. Selleks, et puhastada koht põõsas. Muld on tihendatud. Paigaldage riie või tent. Seejärel pühib põõsad välja.

Harvest kuivatatakse säravas, hästiventileeritavas piirkonnas. Hoida kangas kotid või kastid.

Nõuetekohase kogumise ja kuivatamise korral on pähklid piisavalt transporditavad, mis võimaldab neid pikki vahemaid transportida.

Vahet pole sarapuupähklite ja sarapuupähklite vahel. Kuigi sarapuupähklite kasvatamine aias on lihtsam.

Vaarikad ja sarapuupähklid ei erine oluliselt, kuigi sarapuupähklite majanduslik kasu on suurem kui sarapuupähkel

Sarapuupähklite majanduslik kasu on suurem kui sarapuupähkel. Selle põhjuseks on sarapuupähklite kõrge saagikus, taimekahjurite vastupidavus ja suurem pähkel. Aedade krundid on populaarseks olnud istutus- ja kasvavate sarapuupähklite jaoks.

Lisaks selle kasulikkusele on pähkel ja sarapuupähkleid ka dekoratiivsed omadused.

Pähklite kasulikkus ja pähklite kasutamise võimalik kahju

Sarapuupähkel on loodusliku sarapuupähise kultiveeritud sort. Mõelge, kuidas kasulikud sarapuupähklid, kuidas see mõjutab inimese keha, kuidas valida ja säilitada looduslikku toodet.

Mis on sarapuupähkel?

Kodumaa põõsad - Kaukaasia ja Aasia. Iidsetel aegadel peeti teda rikkuse, õnne ja tervise sümboliks. Inimesed ustavad siiralt, et põõsa viljad suudavad neid haigustest kaitsta. Puudu austus ja peetakse õnnistatud.

Selle teine ​​nimi on lombardia pähkel. See on lehe ümbrises üsna suur helepruuni värvi puu. Pikka aega, mil taime tuumad hinnati: neid päästsid saagikoristuse aastatepikkused saagikus.

Selle sarapuupähkli pähkel, mille kasulikkust ja võimalikku kahjustust on hästi uuritud, on selle populaarseks saanud tänu oma suurepärasele maitsele, toiteväärtusele, vitamiinide mineraalide koostisele ja madala hinnaga. Seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamises, kondiitritoodangus, seda kasutatakse pasta, toidupulbri, või valmistamiseks ja seda kasutatakse iseseisva tootena. Sarvete viljad on leidnud oma koha traditsioonilises meditsiinis kui mõnede tervisehäirete raviks.

Loote koosseis

Sarjakiu pähklite kalorite sisaldus, mille kasu ja kahjustus on allpool arutletud, on kõrge ja on 100 kcal värske toote kohta 700 kcal. Loodusliku ravivahendi väärtuslikke omadusi selgitab selle koostis.

  • Taimsed rasvad - nende kontsentratsioon puuviljas on umbes 70%. Kergesti seeditav, mõjub positiivselt närvisüsteemi aktiivsusele.
  • Süsivesikud - nende kogus peetakse optimaalseks, et keha saaks korralikult töötada ja säilitada oma aktiivsust. Neid absorbeerib ka keha.
  • Valgud ja aminohapped - valgulised ühendid moodustavad kuni 20% toodetest, mistõttu pähkleid peetakse oluliseks valguallikast saadud ainete allikaks.
  • Vitamiinid - A, rühmad B, E, PP, C;
  • Mineraalid - fosfor, kaalium, jood, vask, tsink, kaltsium, raud.

E-vitamiin on vajalik organismi vähi vältimiseks, südameprobleemideks, PP-vitamiin aitab rakke küllastuda hapnikuga. C-vitamiin vastutab immuunsuse eest ja suurendab selle kaitsvat funktsiooni nakkuste ja viiruste vastu. Südame- ja lihaskoe hästi koordineeritud tööks on vaja vitamiinide B rühma.

Mitmesuguseid mineraalseid ühendeid saab kasu sarapuupähklist. Taime tuumades sisalduv vask on seotud rauaga hemoglobiini moodustumisega, kaaliumis kontrollib lihaste aktiivsust, hammaste, luu, luude ja küünte tugevuse eest vastutab fosfor. Magneesium ja kaalium reguleerivad lihaste funktsiooni.

Naiste pähkli puuviljade eelised, mis tulenevad tsingi sisaldusest. Tõestatud on tugev soo raske kehalise koormuse korral, see kiirendab meessuguhormoonide tootmist ja avaldab kasulikku mõju tugevuse taastamisele.

Sarapuupähklid: kasulik omadused

Sarapuupähklite kasulikud omadused peaksid pöörama tähelepanu mitmesugustele tervisehäiretele.

  • Sarapuupähkel suurendab rauapalli, kaaliumi ja mangaani sisalduse tõttu hemoglobiinisisaldust.
  • Sellel on antibakteriaalne ja rögaerav toime, mis aitab leevendada seisundit külmetusajal.
  • Seda peetakse põletikuvastaseks aineks, seetõttu kasutatakse seda reuma, artriidi korral.
  • Säilitab lihaste toonust.
  • Osaleb ainevahetusprotsessides, mis aitab säilitada normaalset kehamassi.
  • Kardiovaskulaarsüsteemi mõjustav tugevnemine suurendab veresoonte elastsust ja elastsust, vähendades seeläbi südamehaiguste riisi arengut.
  • Sarapuu pähkel on ennetav meede "meeste" haiguste vastu.

Toitev ja toitev lootele sobib suupiste pärast intensiivset väljaõpet ja suuri koormusi. See on määratud pärast haigust, kui keha on nõrgenenud, füüsilise ja emotsionaalse ammendumisega.

Naiste sarapuupähklite eelised on järgmised:

  • see suurendab laktatsiooni, suurendab rinnapiima toiteväärtust;
  • aitab vältida viljatust;
  • hoiab ära rinna- ja suguelundite kasvajate esinemise;
  • kreeka pähkel õli on puhastusomadused, tänu millele leevendab see akne, naha lihaseid ja abstsessi;
  • küllastab keha mikroelementidega, millel on positiivne mõju naha ja juuste seisundile;
  • kaitseb kortsude eest.

Sa võid võita, et kirjeldada sarapuupähklite uskumatut kasu, kuid peaksite pöörama tähelepanu ka puuvilja võimalikule kahjule.

Võimalik kahju

Vaatamata positiivsete omaduste muljetavaldavale nimekirjale võib sarapuupähk kehale kahjustada. Toode on vastunäidustatud järgmiste patoloogiate juuresolekul:

  • maksahaigus;
  • seedetrakti probleemid;
  • raske diabeet;
  • ülekaaluline;
  • toote individuaalne sallivus;
  • kõhunäärmehaigused.

Kui tervislikke puuvilju sööb, on seedetrakti organid häiritud, mis põhjustab pikaajalist kõhukinnisust, kõhupuhitus, iiveldus ja kõrvetised. Samuti on võimalik esile kutsuda vasospasm, mis põhjustab peavalu.

Sarapuupähklite söömine

Kõiki pähkleid, nagu sarapuupähkleid, peetakse mao jaoks rasket toitu. Tselluloos - taimsed kiud - on raskesti seeditav maos, seega on soovitav kasutada terveid pähkleid hommikul. Seega toode seeditakse kuni õhtuni ja ei aeglusta seedesüsteemi tööd.

Selleks, et sarapuupähkel avaldaks kehale positiivset mõju, ei tekita ebamugavustunnet, valu maos, ei lisa täiendavaid naelu, ärge kuritarvitage seda. Lisaks, kui kontrollimatu söömine organismis koguneb allergeeni, mis võib põhjustada allergilisi lööbeid.

Naiste päevane norm ei ole suurem kui 30 g, meestel 40-50 g kreeka pähkel. Lapsed ei tohiks olla sarapuupähkel kuni 14 aastat.

Sarapuupähklite kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Räätsa kasutatakse aktiivselt alternatiivses meditsiinis. Mõelge teatud haiguste ravimisele loodusliku ravivahendiga.

Võtke sarapuupähkleid (200 g), valage 0,5 liitrit puhast vett, viige lahus keemiseni, eemaldage kuumusest. Laske puljongil seista, varjates seda eelnevalt. Saadud vedelik tuleb enne tühja kõhuga esimest söögikorda juua.

Kreeka pähkli kerneli räbu kõrvaldamiseks tasub hommikusööki iga päev süüa.

Selleks, et vabaneda vihmaussidest ja ascarisidest, saate maapähklivõi segada meega.

Kahjustatud alade paranemise kiirendamiseks peate maapähklivõi segama munakollasega. Saadud mass kantakse valus kohale.

Kuidas valida?

Kõige rohkem kasulikke omadusi võib sarapuupähklite puhul saada ainult kvaliteetsete puuviljade puhul. Ostmisel pöördu toote välimusele ja lõhnale:

  • vali pähklid ainult kõva kest, kest;
  • kontrollida kest: tumedate laigude olemasolu, hallituste jäljed, praod ja mõlgid ei ole vastuvõetavad;
  • toodet ei tohi lõhnada niiskust, hallitust;

Soovitav on osta mitte turgudesse, vaid suurtes supermarketites ja pähkel tuleb pakkida tihedasse, läbipaistmatutesse pakettidesse.

Toiduline ja väärtuslik sarapuupähkel toob inimesele kasu ainult siis, kui te ei ületa päevase tarbimise määra. See küllastab see kasulike mikroelementidega, tugevdab keha immuunfunktsioone ja lahendab mõningaid terviseprobleeme.

Nut pähklid - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mitteaktiivne metsa taim - sarapuu, annab meile väga kasulikud ja maitsvad viljad. Nüüd on sarapuupähklid tööstuslikuks põllukultuuriks, selleks on välja töötatud veelgi produktiivsemad sortid. Sarapuupähkleid kasutatakse sageli kondiitritoodetes, maiustustes ja jookides, kuid sarapuupähklite kasulikke omadusi ei tea.

Vaarikapähklite koostis ja kalorsus

Sarapuupähklid võivad "kiidelda" ainulaadsete õlide, mis on südame toimimiseks ja veresoonte elastsuse seisukohalt olulised, sisu. Need hõlmavad polüküllastumata happeid, olulisi ja asendamatuid aminohappeid ja glütseriide. Ja mis veel on sarapuupähkel rikas?

  1. Enamik (umbes 60%) on rasvhapped: palmitiinhape, oleiinhape, linoolhape ja omega-6. Neid ei toodeta organismis eraldi, mistõttu on väga oluline neid toitu saada. Tänu neile paraneb lipiidide ainevahetus, vere mikrotsirkulatsioon, samuti raku regeneratsiooniprotsessid.
  2. Taimne valk, mille osakaal on ligikaudu 20%, on oluline lihaste ja luukoe moodustamiseks, vere moodustamiseks ja ainevahetuseks.
  3. Sarapuupähklites sisalduvad olulised keemilised elemendid on ka tähistatud kaaliumi, fosfori, raua ja magneesiumiga. Kaltsium, naatrium, jood, vask, fluor ja tsink on puuviljadest väiksemad.
  4. Mutter sisaldab ka vitamiine B, A, E, PP ja C. Nad aitavad tugevdada immuunsüsteemi, parandavad seedetraktiprotsessi ja tugevdavad ka südame-veresoonkonna süsteemi.
  5. Kõik tooted, mis on asendatud aminohapetega (20 tüüpi), on esindatud. Ilma nendeta on võimatu sisemiste organite normaalne toimimine, hormoonide tootmine, hemoglobiin ja antikehad.

Selle mutri kasutamisel on väga oluline jälgida mõõdukust. Selle kalorite sisaldus on 670 kcal / 100 grammi, nii et liigne kogus võib põhjustada kehakaalu tõusu. Soovitatav annus on 5 kuni 15 pähklit päevas.

Vaasaadiku kasulikud omadused

Meie keha kahtlane kasu toob sarapuupähklid selle erakordselt keemilise koostise tõttu. Vaatamata selle toote kalorisisaldusele võib süsivesikute sisaldust nimetada rekordiliselt madalaks (ainult 13%), mis muudab selle toitumisalaseks (mõistlikel piiridel loomulikult) kasulik.

Mis on kasulikad sarapuupähklid:

  • Puhas keha toksiinidest.
  • Tugevdab ja parandab veresoonte seina elastsust.
  • Aitab normaliseerida veresuhkru taset.
  • Tugevdab aju ringlust.
  • Tugevdab juukseid, hambaid ja luusid.
  • Suureneb immuunsus.
  • See toidab keha taimsete valkude ja kiudainetega.
  • Soodustab lihaste ehitamist.
  • Tal on stressiolukordades rahustav mõju.

Taimetoitlased asendatakse tihti sellise tootega liha, kuna koostis sisaldab looduslikku valku.

Sarapuupähklid on kasulikud ka vanematele inimestele, kuna see suurendab kehas regeneratiivseid protsesse, aitab tugevdada luude ja suurendab organismi resistentsust. Mõnede aruannete kohaselt vähendab korrapärane kasutamine Alzheimeri tõve ja isegi onkoloogia riski.

On väga oluline lisada sarapuupähklid dieedi pärast pikka haigust, avitaminoosi ja aneemiat.

Naistele pakutavad sarapuupähklite kasulikud omadused

Tüdrukud armastavad pähklite rikkaliku vitamiini koostist. Regulaarne kasutamine aitab hoida nahka elastsena ja juuksed - läikivad ja tugevad. Teiseks eeliseks on kiire küllastus, mis tekib pärast pähklite söömist toidus. Tuletame meelde, et hoolimata sarapuupähklite suure kalorsusega sisaldusest, on selle kasutamine mõistlikes piirides suurepärane lisand toidule.

Miks on sarapuupähk meestele kasulik?

Sportlased ja kehalise kasvatuse fännid peaksid kindlasti tähelepanu pöörama sellele tootele. Sarapuupähkel sisaldab optimaalselt tasakaalustatud kogust valku, rasva ja süsivesikuid. See aitab kiirelt täiendada raisatud jõudu, annab lihastele "ehitusmaterjali" ja aitab ka leevendada pingeid.

Paljud mehed kasutavad pähklite füüsilise koormuse vähendajana. Lisaks sellele on sarapuupähklid väga kasulikud tööjõu vaimse ulatusega inimestele, parandavad mälu ja suudavad keskenduda.

Terapeutiline kasutamine

Lubatud pähkli päevane osa on ainult 5-15 tükki (umbes 300 g), mistõttu on raske rääkida võimalikust ravist. Pigem võite märkida sarapuupähklite ennetavad omadused, mis aitavad tugevdada keha ja aitavad kaasa parema tervisliku seisundi saavutamisele. Enamasti sisaldavad need retseptid muid kasulikke koostisosi.

Traditsioonilise meditsiini retseptid:

  1. Hematopoeetilise funktsiooni parandamiseks kasutatakse hakitud sarapuupähkleid, segatuna võrdses vahekorras rosinate ja meega. Saadud segu tuleks hoida külmikus, kasutades tühja kõhuga supilusikatäit. See segu takistab aneemiat ja on ka efektiivne ravim beriberi jaoks.
  2. Põletuste raviks kasutage sarapuupähklipuu õli, mis on segatud peenestatud munavalgega.
  3. Ascaris-perekonna parasiitide kehast välja saamiseks piisab igakuiseks raviprotseduurist: juua iga päev rasvapähkliõli supilusikatäis.
  4. Paranev keetmine, et parandada neerude tööd, osutub vastavalt järgmisele retseptile. Klaas keevas vees võta 3 supilusikatäit purustatud sarapuupähkleid, segada loodusliku mesi teelusikatäis. Saadud segu seisab pool tundi, siis jagatakse neljaks doosiks ja jooksevad päeva jooksul. See on suurepärane choleretic, põletikuvastane ja dekongestant.

Rahvameditsiinis kasutatakse ka harusid, lehti ja sarapuu koore. Neist valmistatakse kasulikud infusioonid, mis aitavad vabaneda veenilaiendist, vähendavad kuumust ja eemaldavad neerupõletikku. Linnatingimustes on selliste meetodite kasutamine keeruline, kuna keetmise tooraineid ei ole nii lihtne saada.

Sarapuupähklid

Röstitud sarapuupähkleid kasutatakse sageli kondiitritööstuses. See sobib hästi šokolaadi ja jäätumisega, mis on paljude tuntud toitude asendamatu atribuut. Kooritud sarapuupähklid lisatakse kookide ja küpsiste valmistamisel, samuti klaasitud saiakesemete pritsimisel.

Kosmetoloogias on sarapuupähkliõli kasutanud. See on suurepärane pinguldav aine juustele ja nahale, pehmendab ja säilitab nende nooruse ja laitmatu välimuse. Lisaks on soovitatav kasutada üht supilusikatäit loodustoodet, et aeglustada vananemisprotsessi kehas.

Kas sarapuupähkleid on võimalik raseduse ja imetamise ajal kasutada?

Selle konto ekspertide arvamused on väga erinevad. Muidugi annab pähklite kasutamine raseduse ajal tulevasele emale ja lapsele vajalike rasvhapete, vitamiinide ja mineraalide sisalduse, kuid liigne kaalu probleemide korral takistab see kõrge kalorsusega sisu. Lisaks võivad pähklid põhjustada allergiat isegi siis, kui eelnevalt negatiivne reaktsioon pole kunagi ilmnenud.

Rinnaga toitvate emade olukord on sama. Ühelt poolt aitavad pähklid parandada rinnapiima kvaliteeti ja toiteväärtust. Teiselt poolt on need raskesti seeditavad toidud, mis võivad põhjustada seedetrakti probleeme beebis. Selleks, et leida mõistlik kompromiss, võib sarapuupähklid imetamise ajal rinnaga toitmise ajal anda vaid pediaatri loal ja mitte varem kui kaks kuud pärast sünnitust. Igapäevane ohutu osa on kolm kuni neli pähklit, kuid mis tahes negatiivsete reaktsioonide korral on parem loobuda kasutamisest.

Millisest vanusest lapsed saavad

Nagu kõik muud pähklid, viiakse need väikelaste toidule minimaalsetes kogustes, mitte varem kui kaks kuni kolm aastat.

Kui lapsel on kalduvus allergiatele, on "tutvumine" parem edasi lükata ja seedimisega seotud probleemide korral - proovige võimalikult palju dieeti kõrvaldada. Kui negatiivseid reaktsioone pole, siis soovitatav osa ei tohi olla rohkem kui kolm tükki päevas.

Millises vormis on sarapuupähk kõige kasulikum?

Kõige sagedamini müügil võib leida kooritud sarapuupähkleid ja isegi eelnevalt praetud. Ostes, pidage meeles, et maksimaalne säilivusaeg on vaid pool aastat. Toiduainete ohutuse tagamiseks pakendite sarapuupähklid tuleks suletud ja läbipaistmatud. Vastasel korral hakkavad pähklid kiiresti niisama, omandavad ebameeldiva maitse ja lõhna, võivad muutuda hallitusseeni, mis on inimestele ohtlik.

Sellepärast on soovitatav osta koorimata sarapuupähkleid, mida müüakse otse koorest. Toidus on neid pähkleid tarbitud toores, sest termilise töötlemise ajal on enamik toitaineid hävitatud.

Vastunäidustused ja kahjustused

Mõõdetavad piirid ei kujuta toodet tavaliselt inimestele ohtu. Erandid on selged vastunäidustused, nii et seda hetke tuleks arvestada. Selle rikkaliku koostise tõttu on sarapuupähkladel kasulik toime keha toimimisele, kuid see võib kahjustada ka.

Võimalikud vastunäidustused:

  • Probleemid ülekaaluga. Sellisel juhul ei tohi pähklite maksimaalne lubatud kogus olla rohkem kui kolm kuni neli tükk päevas.
  • Seedetrakti häired. Pähklid on maos väga rasked, nii et mis tahes düsfunktsioonide puhul oleks soovitav neid dieeti jätta.
  • Allergiline reaktsioon. Toitude allergia korral pähklite puhul võib sarapuupähklite kasutamine põhjustada kõriturse ja isegi anafülaktilist šokki.
  • Maksa probleemid. Sarapuupähklite koostis sisaldab suures koguses taimeõlisid ja rasvhappeid, mis suurendavad selle elundi koormust.

Niisiis, sarapuupähklid - erakordselt kasulik ja väärtuslik toode. Lisaks meeldivale maitsele on kreeka pähkli tuumad võimelised parandama vereringet, stimuleerivad vaimset aktiivsust ja aitavad kehas küllastuda oluliste vitamiinide ja mikroelementidega. Enne kasutamist lugege võimalikke vastunäidustusi.

Kas teadsite meie organismist pähklite kasulikkust? Loe üksikasjalikult artiklis Peanuts Maitsev ja tervislik maapähklid.

Sarapuupähkel

Lehisepüree või "Lombard-mutter" (lehter Corylus maxima).

Edasistatakse Aasias ja Balkanil.

Kasvab suurt põõsast kuni 10 m pikkusega, kus on hallid oksad, tihedalt näärivad valgeid aastaseid võrseid. Lehed on ümmargused või üldiselt ovaalsed, 12 x 10 cm, südamekujulise alusega, terava, lühikese tipuga, mööda veeni asuvat põhjapinda, mööda serva kaks korda murtud, pehmete petioltega, lansolatidega. Kuni kümmeetsele mehele kukinsid. Puuviljad on rahvarohke kuni 8-ni. Kreeka pähkel on pikkusega 2 korda pikkune, torukujuline, pubesentne, laiade hambad lõpus. Sobib kasutamiseks Lõuna-Venemaal.

GBS-s alates 1953. aastast kasvatati Tšehhi Vabariigist saadud seemneid 2 proovi (2 koopiat). 40-aastasel, kõrgus on 4,75 m, krooni läbimõõt on 480 cm. Taim kasvab aprilli lõpus - mai alguses septembri lõpus - oktoobri alguseni. Kasvumäär on kõrge. Bloomit ei täheldatud. Talvekindlus on madal. Pistikud juurdunud nõrgalt.

Tööstuslike, kultiveeritud sarapuupähklite esivanemad. See areneb hästi värsketel, viljakatel mulladel. Haljastus on mõeldud üksikute ja rühmade istutamiseks. Kultuuris alates iidsetest aegadest.

Väga tõhus red-leaf (f. Atropurpurea) kujul - vaata foto, suur, mitme varrastest põõsas kuni 4 meetri kõrgune, suuremate tumepunaste lehtedega, ümbrise verekollane värv ja roosa südamiku kest. Säilitab külmas kuni -30 ° C

Puuviljad

Suured sarapuu viljad nimetatakse sarapuupähklite või sarapuupähkliteks. Kollakaspruunide pähklid on praktiliselt sfäärilised, pikkusega 15-25 mm ja laiusega 12-20 mm.

Seal on 618 mg kaaliumi, 354 mg fosforit, 287 mg kaltsiumi, 46 mg tsüamiini, 9 mg niatsiini ja 4,1 mg 100 g pähkli kärmi. rauda Sarapuu kernel sisaldab kuni 70% maapähklivõi, umbes 12% valku, umbes 16% süsivesikuid, mitte rohkem kui 6% vett ja 61% rasvu.

Röstitud mass, sõltuvalt sordist 1,5 kuni 2,5 gr. (keskmiselt 2,1-2,2 grammi)

Kondiitritööstuses on sarapuupähklid ja jahu valmistatud sarapuupähklitest, praetud, suhkrustatud ja soolatud.

Räbu ja sarapuupähkel: mis vahe on?

Kaks taimet puuviljadega ümarate pähklitena, mida peetakse pähklitega, on sarapuu ja sarapuupähklid. Nad kuuluvad Berezovi perekonda ja neil on palju ühist, kuid nende vahel on erinevusi. Nii et määratleme: pähkel ja sarapuupähkel - mis vahe on selle ja mis neid ühendab.

Bioloogilised erinevused sarapuupähkel ja sarapuupähkel

Traditsiooniliselt nimetatakse pähklit looduslikku taimestikku, sarapuupähklit. Seda kasutatakse mitte ainult puuviljade tootmiseks, vaid ka kaunistuslikke sorte, mis on kevadel kaunistatud maroonike või kollaste lehtedega.

Harilik õitseb aprillis. Põõsad kasvavad tugevasti, ulatuvad 5 m kõrgusele ja moodustavad mitu tüvi. Aktiivse kasvu jaoks on vaja 3 x 3 meetrit.

Taim eelistab päikesepaistet kasvatamiseks, see kasvab looduses metsaservas. Arenguks vajab see piisavalt kastmist, eelistab orgaanilist ainet väetistest.

Hazelil on sellised omadused:

  • Puuviljad igal aastal.
  • Saagikoristus on madal, olenevalt ilmastikust.
  • See ei ole tingimustele kasvu ja viljakuse järele.
  • Kõik taimeosad on kasulikud, eriti koor ja lehed.

Kultuuride sarapuu on sarapuupähklite ja nende looduslike liikide hübriid. Puuviljad annavad korrapärase hooldusega igal aastal kuni 3 kg pähklit põõsast. Need on piklikud, valkjad värvi, kokku kolmes tükis.

Sarapuupähkel on harilik pähkel. Arenenud on sordid, mis annavad suuri saake. Kultuur on termofiilne, enamik sorte halvenevad jahedas kliimas. Pähklid on suuremad kui sarapuupähklid, turustamatud. Enne varajase kevade õitsemist õitseb õitsemine. Sellel on meeste ja naiste lilled.

Selleks, et saada pähklite tagatud kõrge saagikust, tuleks tolmlevate naiste lilled. Selleks peate kohapeal istuma vähemalt kolm sarapuu põõsaid.

Esimesed puuviljad moodustuvad nelja aasta jooksul. Põõsas jõuab oma suurima saagikusse vanuses 10 kuni 35 aastat. Kultuuri eluiga on 100 aastat või rohkem.

Peamised sarapuupähklid:

  • Suur saagikus.
  • Suured puuviljad.
  • Erineb stabiilsel saagikoristusel.
  • See on resistentne kahjurite ja haiguste suhtes.
  • Erinevad suurused ja suurused pähklitest on tuletatud.
  • Nõuab sooja ja soodsa kliima.

Mis vahe on keemilise koostise ja kasulike omaduste vahel?

Mõlemad pähklid on rohkesti valku, sisaldavad vitamiine A, D, B ja E, raua, kaaliumi ja magneesiumi elemente. Nende tuumides on rohkesti kasulikke aminohappeid - palmitic, steariinhape ja oleiinhape.

Sarapuupähkleid iseloomustab kõrge rasvasisaldus kuni 70%, mida peetakse selle ebasoodsamaks. Lisaks sisaldab see kuni 20% valku ja süsivesikuid. Sarjakiu pähkleid peetakse kasulikuks, kuna see on looduslik taim. Enne mõlemat tüüpi pähklite söömist peate siiski veenduma, et need ei põhjusta allergilist reaktsiooni.

Kasvav geograafia

Hazel valib kasvu segavate metsade, mõnikord okaspuud, kiiresti täidab pistikud ja segaolukorrad. Kohad, kus seda looduses leidub, on Euroopa osa. See on rikas Kaukaasia metsades. Talvine kange kultuur kannatab külmas Norras ja Siberis.

Sarapuu pähkel - termofiilne taim. Metsades leidub neid Vahemere ja Musta mere lähedal asuvates piirkondades. Kasvatajad tegelevad selle kasuliku taimega. Nad tõid välja erinevaid sorte, mida saab nüüd istutada Moskva piirkonna aedades ja pargides.

Välimuse erinevused

Harel kasvab pikkade põõsaste kujul, mida paljud võtavad puude jaoks. Nende tavaline kõrgus on 5-6 meetrit, võib ulatuda 10 meetrini. Bushis on kuni tosinat kambrit helehalli või pruuni koorega. Lehestiku lai ümmargune kuju. Vahel võib sarapuu pähklik olla nagu pikk puu.

Tuumad on peidetud kõvas kestas. Pähklid on rikastatud roheliste "seelistega", sulatatud koos, moodustades kolme puuviljakomplekti. Hazel hakkab vilja kandma 7. eluaastal. Kasvab ja kannab vilja 150 aastat.

Sarapuu pähkel kasvab nagu mitmeaastane kompaktne põõsastik. See võib kasvada kuni 5 meetrini, kuid tavaliselt määratakse selle pikkus, kui kroon on moodustatud. Sellel on tugev juurte süsteem, mis võimaldab tal kasvada halva pinnase ja mäestiku nõlvade korral.

Lehed on ovaalsed või südakujulised, rikkalikud rohelised. Kimp 6 - 8 moodustuvad viljad, mis on sulatatud koos valede lillidega.

Maitse erinevus

Praktikas on neid pähkleid väga raske üksteisest eristada. Loomulikult on sarapuupähkel suurem puu, millel on peenem koor. Nad usuvad, et nende maitse on pehmem, ei ole tartness, pähklid on rohkem lõhnav.

Kuna sarapuupähklid sisaldavad rohkem rasva, on selle tuumad õline, mis annab neile tundlikuma maitse. Vitamiinid ja toitainete sisaldus on mõlemas kultuuriras.

Kasvav pähkel ja sarapuupähklid: mis vahe on

Need näiliselt sarnased sarnased kultuurid nõuavad mitut erinevat kasvutingimust. Mõelge, mida igaüks neist vajab.

Sarapuupähkel

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Sarapuupähklid - muud nimetused on sarapuupähkel, sarapuupähkel, sarapuupähkel, Lombardi pähkel - pruuni värvusega puuvilja nimetus kõvas kestas, ümmargune või piklik, kasvab suurtel põõsadel või väikestel puudel.

On teada 20 teadaolevat sarapuupähklit. Kreeka pähkel põõsas on 5-10 meetri kõrgune ja kannavad vilja kuni 80 aastat. Maailmatootjad sarapuupähkleid tunnevad Ameerika Ühendriigid, Suurbritannia, Türgi, Gruusia, Aserbaidžaan, Itaalia, Hispaania, Küpros, Kreeka ja Balkanid.

Seal on looduslikud ja kultuurilised sarapuu liigid. Sarapuupähklid on looduslike sarapuupähklite ja sarapuupähklite hübriidid.
Kõige tavalisemad sordid on:

  • Badem - põimitud lamestatud kest pähkel.
  • Krimmi sarapuupähklitel on ümarad tuumad ja õhukesed kestad.
  • Kerasund on väga õhuke kooniline kest pähkel.

Koostis

Sarapuu pähkel on liha ja šokolaadi toiteväärtusest parem.
See on paljude oluliste komponentide allikas:

  • valk taimetoitlane menüüs ja paastumiseks
  • 18 väärtuslikku aminohapet, sealhulgas lüsiini, isoleutsiini, valiini
  • 5 küllastumata rasvhapped, sealhulgas oleiin ja linoleenhape
  • 3 küllastunud rasvhapete: palmitiin, stearhape, arahniline
  • fütosteroolid
  • beeta sitosterool
  • kiudained
  • 13 vitamiine, sealhulgas tiamiin, pantheoonhape, püridoksiin, foolhape, alfa-tokoferool, nikotiinhape ja biotiin
  • 6 makrotoitaineid: räni, fosfor, magneesium, kaalium, kaltsium ja väävel
  • 18 mikroelementi, sealhulgas boor, vanaadium, koobalt, mangaan, vask ja kroom

Uudishimulik! Sarapuu pähklid on väga kõrge kalorsusega, kuid need ei mõjuta rasva sadestumist.
400 g kooritud sarapuupähklit vastab täiskasvanu igapäevasele kalorikogemusele.

Kasulikud omadused

Polüküllastumata rasvhapete olulise sisalduse tõttu on sarapuupähklite päevane tarbimine:

  • takistab ateroskleroosi arengut
  • kaitseb aneemiat ja südame-veresoonkonna haigusi
  • parandab vaimset aktiivsust, takistab Alzheimeri tõve arengut
  • normaliseerib närvisüsteemi
  • omab puhastust organismi, eemaldades toksiine ja räbu
  • pärsib seedetraktiprotsesside arengut soolestikus
  • leevendab veenilaiendeid, tromboflebiiti

Näpunäide Piimaga segatud pähklipurgude pähklid on rögaeritava toimega, soodustavad hingeldust.

Äärmiselt soovitatav on sarapuupähklite rikas vitamiinide ja mineraalide koostis:

  • aeroobika ennetamiseks
  • väsimuse ja kroonilise väsimusega
  • immunomoduleeriva vahendina
  • onkoloogiliste haiguste profülaktiline toimeaine
  • kui noorendav aine
  • võidelda unetus, neuroos
  • tugevdada laeva seinte elastsust, stabiliseerida rõhku
  • lapsed intensiivse kasvu ja hammaste moodustumise ajal
  • hormonaalse ja reproduktiivse funktsiooni stabiliseerumine


Sarvide pähklid vähese süsivesikute sisalduse tõttu on näidustatud diabeedi ja dieediga inimeste jaoks.

Näpunäide Mesi täidetud pähklite tuumad aitavad kiirelt taastuda vaimsetes, füüsilistes ja haigusseisundites. Sellesse segusse saate lisada tükeldatud ploome, kuivatatud aprikoose, rosinaid.

Kasutuspiirang

Sarapuupähklite ööpäevane tarbimise määr ei tohiks ületada 50 g. Liigne kasutamine põhjustab peavalu ja krampe.

Selle mutri välistamiseks või piiramiseks on:

  • individuaalse sallimatuse juhtudel
  • raske diabeediga
  • atoopilise dermatiidiga lapsed
  • rasvunud inimesed
  • kõhunäärme ja maksa patoloogia korral
  • soole düskineesia ja mao ülerõhk

Kuidas kasutada

  • Sarapuupähklit kasutatakse iseseisva tootena värskelt ja praetud kujul ning köögiviljade, liha, kala, karvade, kaunviljade ja teraviljatoitude valmistamiseks, pasta, kastmed, jäätis, kondiitritooted, magusad saiakesed ja asendus kohv.
  • Peenestatud sarapuupähklid on leiva küpsetamise ja lihast valmistatud hapupiimatoodete tootmisel väga populaarne.
  • Sarapuupähklid on soolatud, sukeldatud, kaetud šokolaadi või suhkru jäätisega, karamelli, neid kasutatakse täidisega täidisega kuivatatud puuviljade jaoks.

Huvitav Gruusia köögist kasutatakse sarapuupähkleid, et valmistada traditsioonilist delikatessi - Churchkhela - riivitud tervete pähklitena, mis on kaetud tärklise ja suhkruga keedetud viinamarjamahlaga.

  • Lutserni ekstrakti kasutatakse teede, kohvi, alkohoolsete jookide maitsmiseks.
  • Sarjakartuse tuumast ekstraheeritud õli on meeldiv maitse, rikkalik pähklite aroom, säilitab oma värskuse pikka aega. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks, et täita salat, süüa kala või köögivilju.
  • Pärast õli pressimist järelejäänud kook lisatakse halva valmistamiseks ja kasutatakse lemmikloomatoiduks.
  • Sarapuupähklit kasutatakse kaubanduslikult šokolaadi- ja energiabalade, kreemide ja mitmesuguste pähklipastade, maiustuste ja likööride ning kombineeritud toodete tootmisel.
  • Sarapuupähkli lehed nõuavad teed ja neid kasutatakse diureetikumina ja tugevdajana.
  • Sarvkülmakoorade tinktuurid ja nuudlid kasutatakse hemorroidide, reumaatiliste ja troofiliste haavandite raviks.

Kuidas salvestada

Sarapuupähkleid hoitakse külmkapis pikima aja jooksul: puhastamata kujul - umbes 9 kuud, kooritud - kuni 6 kuud.

Pea meeles, et aja jooksul pähklid kuivavad ja kaotavad väärtuslikke aineid.

Huvitavad faktid

  • Inimeste dieedis ilmnesid sarapuupähklid jääaja lõpuks umbes 10 tuhat aastat tagasi. Kaukaasias kasvatatakse pähkleid juba üle 6000 aasta.
  • Keskaja Inglismaal pani pähkel maja lähedal asuvatele noorpaaridele lootust, et neil on poeg.
  • On olemas variant, et nimi sarapuu pärineb kalapüügi nimega, sest põõsaste lehed on kala keha sarnasusega. Ja sõna sarapuupähklid on pärit Türgi "findik", mis omakorda pärineb Kreeka "Pontikost", st "Musta mere saarelt".

Uudishimulik! 75% maailmas toodetud sarapuupähklitest on Türgi päritolu.

  • Sarapuupähkli kalorikako 1,5 korda, leiba 3 korda, piima 7 korda, šokolaadi 8 korda.
  • Ravimite tootmiseks toorainena kasutatakse haresit, mis on väga väärtuslik taim, tuum, kestad, amnionid õisikud, lille õietolm, lehed, koor ja juured. Harilikku puitu kasutatakse mööbli valmistamiseks ja noorte võrsete jaoks korvide kudumiseks ja voodipesu valmistamiseks.

Kalorikogus 651 kcal

Valk: 15 g. (~ 60 kcal)

Rasv: 61,5 g. (~ 553,5 kcal)

Süsivesikud: 9,4 g. (~ 37,6 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 9% | 85% | 5%

Räbu, sarapuupähkel, sarapuupähkel: mis vahe on?

Sarapuupähkel, sarapuupähkel või sarapuupähkel (Corylus avellana) on sama põõsa nimi, kuid on mõned erinevused. Püüame välja selgitada: pähklid ja sarapuupähklid on erinevus.

Bioloogiline viide

Harilik või sarapuupähk kasvab põõsaste või puude kujul ja on kuni 22 liiki.

Rühm: Hazel (Corylus L)

Perekond: kask (Betulaceae)

Alamperekond: sarapuu (Coryloideae)

Lehtede kuju tõttu said need põõsad oma nime "Hazel" (suured ovaalsed, laiad venitatud, mõnevõrra sarnased väljanägemisega kaljudele). Lehtede peal on tumeroheline värv.

Nad eelistavad subtroopilist ja parasvöötme kliimat, nii võib Lõuna-Euroopas, Türgis, Küprosel, Aserbaidžaanis, Gruusias, Valgevenes ja Ukrainas näha suuri sarapuu istandusi. Venemaal on sarapuupähk peamiselt keskmises ja lõunapiirkonnas.

Pähkli pähkel loetakse koduks okaspuid, sega ja lehtpuid. Kaunilt levib tamme puuliikidest. Talle meeldib kasvatada hüljatud lageringes, ududes, vees. Sarvete jaoks eelistatud pinnas on viljakas, niiske ja värske maa, kus otsesed päikesekiirgud ei lange.

Bushi või puu võib ulatuda kuni 7 m kõrgusele. Kroonil on ümmargune kuju, kooniline tipp. Lilled võivad olla mehed või naised, ja neid iseloomustab asjaolu, et mehed näevad kõrvarõngaid, samas kui naised näevad välja nagu pungad. Puu on kollakaspruun pähkel lehtede ümbrises (plyus), mis on sarnane kellaga.

Sarapuupähklid ja sarapuupähklid

Sarapuu pähklit või sarapuupähklit nimetatakse ka sarapuupähkliks. Lõppude lõpuks, sarapuupähklid ja sarapuupähklid on erinevus? Sarapuupähklid on üks sarapuupähkli sortidest, ainult need ei ole looduslikud kui pähkel, kuid kultuurilised. Sarapuu pähkel loetakse hübriidiks, mis on saadud mitmest sarapuupähklist ja kodustatud. Seoses sellega on sarapuupähklid suuremad ja sisaldavad sarapuupähklitest palju rohkem toitaineid, samuti valku ja rasva.

Rähni tüübid

Hazelil on üle 20 liigi. Põhimõtteliselt valitseb meie laiuskraadides tavaline sarapuu, aga ka puidupõhine, mandžuuria, sarapuupähkel, mitmekesine ja suur sarapuupähkel.

Harilik harilik (Corylus avellana)

See on kuni 7 meetri kõrgune mitmekihiline buss, mille võra laius võib olla kuni 4 m. Puudub harilik sarapuu, lehed on ümaramad, 9 cm laiused ja kuni 12 cm pikad. Kõrvarõngad, enne lehti. Puuviljad võivad olla nii ühe kui ka 5 täisnurksusega, kaetud laias lehtedes. Pähklite valmimine toimub sügise alguses (september), millega kaasneb pähklite langemine. Viljal on kerakujuline läbimõõt 1,5 cm, helepruun värv. Seda sarapuupähti leitakse nii looduslike kui ka kodustatud. See on enim levinud Venemaal. Peamine erinevus muudest sarapuupähklitest on pähkli ja lehtede kuju.

Tree Hazel (Corylus colurna)

Seda nimetatakse ka karu mutteriks. Selle liigi peamine väärtus on dekoratiivne ja väga maitsev pähkel. See on ainus sarapuu, mis kasvab puu kujul. Venemaa kliimas ei tõsta karu pähkli tavaliselt enam kui 8 meetrit, kuid riikides, kus on pähkli jaoks kõige soodsam õhk, kasvab puu kuni 20 meetri kõrgune. Puuvilja eluea pikkus on umbes 200 aastat. Lehed on üsna laiad, munakujulised juurtega kuni 5 cm. Hoolimata sellest, et selle sarapuu viljad on tavalisest suuremad, on tuum ise väiksem. Selle põhjuseks on asjaolu, et pähkelikestad on väga kõvad ja paksud. Kuigi maitse on parem kui sarapuupähk.

Manchurian sarapuupähkel (Corylus mandshurica Maxim)

See on kuni 5 m pikkune põõsastik, mitmeliigiline, puude krooniga tugevalt haruline. Rähnikarp koos tumehalli pragudega. Manchurian sarapuu eriline omadus on see, et lehed ja viljad on piklikud. Pähklid on söödavad, kuid puuvilja ümbris on kipitav, seega on mutteri puhastamine keeruline. See liiki pähkel levib Hiinas, meie Primorsky Krai, Khabarovsk.

Corylus heterophylla

Põõsas erineb ülejäänud sarapuu liikidest bilobaatide lehtede või lühendatud tipuga, umbes 3 meetri kõrgusest. Kevadel on peaaegu nähtamatud (naiste lilled) kõrvarõngad (meessoost lilled) ja punakaspruunid. Lehtede ümbrises pähklid 2-3 tükkidele. See on peamiselt Kaug-Ida, Hiina, Korea ja Jaapani metsades. Põõsastik ei ole kliimale kummaline, nii et seda saab istutada Peterburi keskjoones.

Räbu suur rõngas või lombard (Corylus maxima Mill)

Üsna suur põõsas, mille kõrgus võib olla kuni 10 m. Puuviljad (sarapuupähklid) on torukujulises ümbrises, mis on kaks korda peanaha suurusest. Kernel on väga lihav, piklik, sisaldab palju kasulikke omadusi. Seda peetakse kõige maitsvamaks igat liiki. See on peamiselt kodustatud taim, kuid ka Türgi, Aasia ja Itaalia metsades.

Harilik kultuurtaim

Hazeli kasutab nii mets kui kodustatud (sarapuupähklid). Rähni suurim väärtus on kultuurilises vormis. Praeguseks on rohkem kui 100 erinevat sorti. Pähklid on üsna suured, mis sisaldavad suures koguses rasva ja erinevat maitset.

Rästikide istutamine toimub mitmel viisil: kihistumine, juurte kaldus, põõsaste eraldamine, pookimine ja seemned. Paljundamine toimub kevadel ja sügisel. Aia sarapuupähklite istutamine on kõige parem alustada varakevadel või sügisel mööda piiriala. Selleks, et tolmelda paremini, istutatakse 3-5 eri põldude põldasid. See annab võimaluse aastase vilja.

Hazel hakkab õitsema varakevadel (märtsis-aprillis) ja võite hakata pähkleid koguma augustis-septembris. Valmimis pähklite peamine märk on leotada ja kortsutama.

Sarvete tähtsus ja rakendamine

Räbu on kasutatud mitte ainult pähklite kujul, vaid peaaegu kõik põõsaste osad on leidnud oma väärtuse: lehed, koor, lilled, seemned, juured, puit ja puuviljad.

Sarapuupähkel on mitmesugused omadused, kasu ja kahju, kuid nagu iga toote puhul, on ebavõrdsed.

Sarapuupähklite kasulikud omadused

Filler on rikkalikumate kasulike ainete allikas. See sisaldab B-rühma vitamiine, mineraalsooli, rasvhappeid, aminohappeid. Mutteri bioloogilised omadused on võrdsed valguga. Seega, nagu iga valk, on sarapuupähklid kõige paremini imenduvad eraldi, võivad olla ühised koos puuviljadega. Peale selle sisaldavad pähklid raud, kaalium, koobalt. Need mineraalid aitavad füüsilisel pingel taastuda, aitavad kaasa lihaste jõudlusele.

Sarapuupähkli puuviljad on soovitatav lisada oma dieeti inimestele, kes põevad veresoonte haigusi, imetavate emade jaoks imetamise suurendamiseks. Rähn on vajalik rinnavähi, munasarjade, söögitoru ja Kaposi sarkoomi põdevatele inimestele, kuna see sisaldab paklitakseeli.

Väävitud pähklid, lahjendatud veega, aitavad:

  • kividega kirjas ja põisas;
  • palavikuga;
  • kõhupuhitus;
  • hemoptüüsi teel.

Suurepärane põletusvahend on munavalge pähklite segu. Maapähklid koos mesi hästi aitab reuma, goiter ja aneemia.

Madala süsivesikute sisalduse tõttu saavad diabeediga inimesed pähkleid kasutada.

Immuunsussüsteemi stimuleerimiseks ja immuunsussüsteemi tugevdamiseks tuleb lastele anda pähkli pähkleid.

Sarapuu pähkel annab hindamatu abi ravimite valmistamisel nii traditsioonilises meditsiinis kui ka rahvameditsiinis infusioonide, keediste, salvide, õlide kujul. On umbes 40 erinevat haigust, kus mutrite omadused aitavad kaasa selliste haiguste ennetamisele ja taastamisele nagu:

  • bronhopulmonaalsed haigused;
  • diabeet;
  • vaskulaarhaigus;
  • nahahaigused;
  • düstroofia;
  • malaaria ja paljud teised.

Sarapuu pähklid võivad ära hoida insuldi ja südameatakki, tugevdavad immuunsüsteemi, kiirendavad naha paranemist, tõstavad veenide toonust, normaliseerivad ainevahetusprotsesse, suurendavad söögiisu, parandavad vereringet, puhastavad maksa, aeglustavad vananemisprotsessi.

Sarapuupähkli kahjustus

Vaatamata kõikidele sarapuu kasulikele omadustele võib selle taime puu olla kahjulik.

Kreeka pähklite kasutamisel on ranged vastunäidustused nii puhtal kujul kui ka ravimite osana. Kui urolitiaas ja neerukivid on mutteril positiivne, siis tuleb muude viiruse ja neerude haiguste puhul hoiduda sarapuupähklitest.

Sarapuupähklid on seedimisele raske, nii et saagi ei saa sapipõie haigusega pähkleid süüa.

Puljongid ja sarapuupähklid võivad suurendada survet. Hüpertensiooniga inimesed peaksid hoiduma selliste vahendite võtmisest.

Enne, kui hakkate võtma raha pähklite või puhta kujul, on vajalik konsulteerimine arstiga.

Pähklivõi

Üks sarapuupähkli kasulikest vahenditest on õli, mille omadused on väga sarnased mandliõliga.

Sarapuupähkliõli on näidustatud epilepsia ja askaariisiga kasutamiseks. Väga efektiivne kui juuste väljalangemine.

Erinevad sarapuu õli peamised kasulikud omadused:

  • kui antihelmintiinne;
  • toonik;
  • haavade paranemine;
  • taastav;
  • põletikuvastane.

Aroomiteraapias kasutab õlist aktiivselt kosmeetikud ja dermatoloogid nii puhtal kujul kui ka koostisosade kreemide, salvide, juuste ja näohooldustoodete kujul.

Räniõli on soovitatav rasvasele nahale. See sobib suurepäraselt naha toonimiseks, akne vabanemiseks, naha kahandavaks muutmiseks, naha parandamiseks ja kortse vähendamiseks.

Jalade väsimus aitab eemaldada õlide segu: sarapuupähklit, seesamist, tselluloosit ja naistepuna. Segu valmistatakse vastavalt 4: 2: 1: 1 võrra.

Seega selgub, et pähklite vahel: sarapuupähkel ja sarapuupähklid on erinevus väike ja peamine erinevus taime kultuuris.

Vaata videot, kuidas pähklit Venemaa lõunaosas

Loe Kasu Tooteid

krapivam.com

Nettle tooted. Kõik nõgesest. Avatud Kodu Pood Nettle turvavöö pad Randme sisetallad Medaljonid Lõng, niit Komplektid Käevõrud Arvamused Võta meiega ühendust Saidi kaart Video AvatudMis on hapet netis?

Loe Edasi

Sõna otsimine maski ja määratluse järgi

Otsi märksõna järgiPuuviljamahlade, piima jms seguMillist joogi nime tõlgitakse inglise keelt "kukk saba"?Joo, keedetud loksutades.Erinevate alkohoolsete jookide segu.

Loe Edasi

Tanniinid. Kehahüvitised

[stextbox id = 'info'] Tanniinid on loodusliku päritoluga komplekssed orgaanilised ühendid. Neid aineid nimetatakse tihti ka "tannikhapeks". [/ Stextbox]Üldised karakteristikudTanniinide allikaks on erinevad taimsed saadused.

Loe Edasi