Carambola

Carambola on ummistunud, aeglaselt kasvav puu 5 m kõrgusel, kus on hõredad oksad ja tihe, tugevalt hargnenud ümar kroon või põõsas.

Lehed on pehmed, tumerohelised, siledad peal ja kaetud valkjas pubestsentsiga allpool. Lehed on valguse suhtes tundlikud ja kokku tulnud öösel.

Lilled on väikesed roosad või lilla-punased.

Carambola puuviljad on lihavad, krõbedad ja mahlakad, kergelt vürtsikas, massiivsete ribiõõntega, ulatudes kana munadest kuni suurte apelsinideni. Külmutatud puuviljad on merevaigukollane või kuldkollane. Need on ebatavalised kujul - need näevad välja nagu ribakirnis. Ristlõikes on täpne täht, seega on üks ingliskeelsetest nimedest, starfruit, st viljakärn, tähtpuu, teine ​​nimi - troopilised tähed. Carambola nahk on söödav. Liha on mahlakas, kergelt vürtsikas. On kahte tüüpi puuvilju: magus ja hapukas ja magus. Mõne puuvilja maitse sarnaneb ploomide, õunte ja viinamarjade maitsega samal ajal, teised aga - ploomide lõhnaga aprikoosid. Troopikas on karambool hapukoorega rohkem hinnatud.

Mahulise ja tugeva viljalihukonna maitse meenutab roheliste karusmarjade, õuna ja kurgi harmoonilist segu. Mõne sorti maitse sarnaneb ploomide, õunte ja viinamarjade viljaliha maitsega samal ajal, teised - ploomide lõhnaga karusmari. Troopikas on karambool hapukoorega rohkem hinnatud. Aroom on kõige tugevam, kui sorgis on kergelt keedetud, kuni see on pehme.

Carambola seemned on munakollased, lamedad, helepruunid, kuni 1,2 cm pikkused.

Calorie Carambola

Madala kalorsusega toit, millest 100 g sisaldab ainult 31 kcal. Carambola on näidustatud kasutamiseks ülekaalulistele inimestele.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Karambooli kasulikud omadused

Karamboli viljad sisaldavad orgaanilisi happeid (peamiselt oksaalseid), kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​naatriumi ja kaaliumi. Karambooli vitamiinikompleks on C-vitamiin, beeta-karate, vitamiinid B1, B2, B5, provitamiin A. Karambooli ravitavatest omadustest on teada vähe. Rahvameditsiinis Aasias meditsiinilistel eesmärkidel, kasutades oma lehti ja lilli.

Indias kasutatakse puuvilju hemostaatiliste vahenditena, sealhulgas hemorroidide, mahla või kuivatatud puuviljade eest palaviku vastu. Konserveeritud suhkrustatud puuvilju kasutatakse, et vähendada sapiteedi, kõhulahtisuse vastu, samuti pingutusi leevendada.

Brasiilias, diureetikumina ja ekseemi ravimisel. Puuviljade ja lehtede nuum on mõeldud antiemeetikumideks. Templitega seotud lehed, peavalu leevendavad ja purustatud lehed ja võrsed aitavad kaasa tuulerõugete ja söögirihaga. Lilled kasutatakse anthelmintikumina. Karamboli juured suhkruga on mürgituse vastumürk. Glutomiinhapet leiti taime lehes, varises ja juurtes. Puuvillakübar purustatud seemnete jäätmed toimivad lüpsiks ja on lihtsalt joovad. Pulbervärvitud karambooli seemneid kasutatakse käärikahjustuste ja astma hooldusvahendina.

Carambola peidab täielikult janu ja alandab vererõhku, on suurepärane lahtistav, suurendab keha kaitset (tänu C-vitamiinile) ja tänu magneesiumile eemaldab kudedest liigne vedelik. Väga kasulik vitamiinipuudus. Carambola mahl on palju efektiivsem kui tavaline marineeritud, leevendab pohmelust. Lisaks sellele võib seda kasutada proteeside valgendamiseks. Selleks hoidke neid mitu tundi mahla klaasist mahlaga. Kui mahl on liiga tugev, tuleb seda lahjendada kvartalis destilleeritud veega. Carambola aitab peavalu, palavikku ja käärsoolekahjusid.

Konserveeritud suhkrustatud karambala vilju kasutatakse kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse leevendamiseks.

Karambooli ohtlikud omadused

Suure hulga oksaalhappe esinemine happekanüüli sordis peab olema ettevaatlik, kui seda ägeda faasi puhul söötakse enterokoliit, gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand.

Suuremas koguses happeliste puuviljade kasutamine võib põhjustada soola metabolismi keha ja neerupatoloogia arengut.

Karambolast on üksiku sallimatuse juhtumeid.

Kas sulle meeldib teha limonaad kodus? Siis võta vastu teine ​​retsept - eksootiline limonaad keramusega.

Carambola tähtpuu

Carambola on puu, mis sai kuulsuse erakordsel kujul. Fakt on see, et puuvilja kontekstis on see väga sarnane viiekordsele tähte, sellepärast, et seda nimetatakse tihti tähtpuudeks. Meie laiuskraadide puhul on see üsna eksootiline puuvilja, mida kauplustes harva leitakse, kuid see on üsna tavaline turismiturgudel nagu Tai, Sri Lanka või Iisrael.

Kuidas karambool kasvab

Puuvilja tärnikas kasvab sama nimega igihaljastel puudel, mis on levinud Kagu-Aasias, kus see kasvab peaaegu kõikjal. Karamboolipuu võib ulatuda 3-5 meetrini ja sellel on keerulised akaatsia lehed, mis ulatuvad kuni 50 sentimeetriteni. Carambola lehed on üks märkimisväärne tunnus: kui päikesevalgust puuduvad või puudutamisel libisevad, libisevad tiivad. India, Sri Lanka ja Indoneesia peetakse viljapuu sünnikohaks, kuid praegu on lisaks Aasia riikidele ka kanepi võimalik leida ka Kesk- ja Lõuna-Ameerikas.

Lisaks oli see puu kodus kasvatamise tõttu tagasihoidlik seemnete viljakuse tõttu. Kõik, mida vajate, on karambooli seeme ja tasuta taimede potid. Täiskasvanud puuvilju saate kasvatada isegi kodus. Nõuetekohase hoolduse korral ilmub puu esimesel päeval kaks aastat.

Mida karambol välja näeb

Karamboli puu vilja ei saa segamini ajada ühegi teisega. Karambooli tähtvill on sarnane õhulaeva ballooniga, millel on mitu piklikku kambrit. Värvus on kollane või kollakaspruun, ulatudes pikkuseni kuni 15 sentimeetrit. Nagu juba eespool öeldud, on puuvilja kujul peaaegu täiuslik viiekordne täht, tänu millele sai see küpsetamiseks ja kokteilide kaunistamiseks populaarseks.

Kuidas valida karambooli

Kui reisite Kagu-Aasias, ei vali õigete puuviljade valimine probleeme, sest kohalikud saavad aidata õiget vilja valida. Aga kui te otsustate osta puuvilju lähimasse supermarketilt, siis peate teadma mõningaid reegleid selle kohta, kuidas seda valida. Supermarketite riiulitel langeb Carambola ebaküpset vormi, kuid võite kohtuda ja küpsed puuviljad. See tuleneb peamiselt asjaolust, et puu transporditakse kaugelt ja et see on paremini säilinud, saadetakse see isegi roheliseks.

Kuid see ei ole nii suur probleem, kuna tähtpuuviljade küpsetamine hõlbustab toatemperatuuril kergesti kaks kuni kolm päeva. Ripe karambool on kollase värvi ja pruunid triibud ribidel. Parem on valida puu ilma naha kahjustusteta ega plekke. Puudutuseks peab puu olema elastne. Lisaks sellele on värsketel starvilitel iseloomulik lõhn, mis meenutab jasmiini. Puuvilja suurus ei mõjuta üldse valmimisastmest, tavaliselt on karamboli viljad umbes keskmise oranži suurusega.

Kuidas süüa karambolat

Cannon puuviljad on söödavad täielikult ja kooritakse ja isegi seemneid kasutatakse, nii et saate seda pärast põhjalikult pesemist värsket süüa, pöörates erilist tähelepanu näo vahel olevatele õõnestele. Kuidas süüa uus karamell - eelnevalt lõigates seda isegi viilude keskmise paksusega (umbes 1 sentimeetrit), saate lõigata pruunid korgid nägu ja eemaldada terad.

Selle puuvilja lisamine kulinaarsele plaanile on väga mitmekesine, lisaks magustoitude, kokteilide või salatide kaunistamisele on see roogade loomise aluseks. Karamboolad teha tervislikke mahlasid, pruulitud ja keedised, keedetud marmelaad ja sukaad, ka strafrut valmistamisel kasutatud kala ja liha, mis põhineb see teeb kastme ja karamboolasid mahla, muu hulgas kasutatakse täidisena puuviljasalateid. Neristamata tähtarvas viljadel on erilised omadused, mida Kagu-Aasia elanikud kasutavad köögiviljade kujul, see tähendab, et nad küpsetavad saiakesi, marineerivad neid ja soolavad neid.

Mis on karambooli maitse?

Ripe karambolan maitseb erinevalt ebaküpsetest, aga nagu kõik muud puuviljad. Rohelised puuviljad on hapud, ja seda hindavad kohalikud inimesed riikides, kus karambola kasvab. Nad usuvad, et see jätab puuviljadest rohkem vitamiine. Ripe karambolaga maitseb magus ja hapukas. Paljud ütlevad, et puuvilja maitse sarnaneb karusmarjad, viinamarjad, ploomid, õunad, apelsinid või isegi kurgid. Kuid tema lõhn sarnaneb jasmiini kauge aroomiga. Carambolal on veidi tart järelmaitse. See on mahlane puuvili, milles on palju vett, mis kustutab janu. Kuid on parem proovida vilja ise otsustada, millist maitset see on.

Koostis ja kalorid

Carambola on 90% vett, seega on selle kalorikogus väga madal. Ainult 30-35 kalorit 100 grammi puuviljade kohta.

BJU 100 grammi puuviljade kohta on:

  • valgud - 0,3-0,7 grammi,
  • rasvad - 0,3 grammi
  • süsivesikud - 4-7 grammi.

Star-puu on rikkalikult C-vitamiini, A-beeta-karoteeni, B1, B2, B5.

Sisaldab selliseid mineraale: kaltsium, fosfor, raud, naatrium, kaalium. Tüved ja lehed sisaldavad glutamiinhapet.

Carambola kasutamine

Carambolal, nagu ka teistel puuviljadel, on inimestele kasulikud omadused. Ja seal on palju neid.

  • Kasulik kaitsta immuunsust viiruslike ja katarraalsete haiguste eest, kuna on olemas C-vitamiin.
  • Vähendab vererõhku.
  • Aitab peavalu.
  • Vähendab kehatemperatuuri.
  • Kõrvaldab soolekolikaid, kõhulahtisust.
  • Vitamiin B1 või tiamiin omab kasulikku mõju närvisüsteemile. Carambola parandab meeleolu, kosutab, parandab jõudlust.
  • Vitamiini ilu B2 või riboflaviin, mis sisaldub tähtpuuviljas, tugevdab juukseid ja naelu, soodustab nahka.
  • Tänu oksaalhappele stimuleeritakse lihaste tööd ja kaltsium imendub organismis paremini.
  • Kasulik kilpnäärme jaoks.
  • Püsivalt suurtükid vähendavad toiduallergiate, kardiovaskulaarsüsteemi, artriidi ohtu.
  • Tänu tiamiinile paraneb ka isutus, mis on väga oluline raskete haiguste all kannatavatele inimestele, lastele ja eakatele.
  • Puuviljad on väga kasulikud rippsetele. Ta on võimeline kustutama oma janu, võidelda joobeseisundi vastu ja leevendada peavalu.
  • See sisaldab kiudaineid, millel on kasulik toime seedetraktile.
  • Võitlus vähirakkude moodustumisega.
  • See on kasulik diabeetikutele, sest sellel on madal suhkrusisaldus ja see takistab vere glükoosisisalduse suurenemist.
  • Sellel on kõrge foolhappe sisaldus, mis on väga kasulik rasedatele naistele ja nende tulevastele beebidele. Ja imetavatele emadele, vilja imeliselt stimuleerib piimatootmist.
  • Ekstraktib kusihapet organismist, mis takistab selliste haiguste tekkimist nagu podagra, artriit.
  • Sellel on diureetilist toimet.
  • Koostises sisalduv suur kaltsiumisisaldus tugevdab luude ja on osteoporoosi ennetamine.
  • See aitab köhitseda, sest see on retsektueriv mõju.
  • See sisaldab silmadele kasulikku vitamiini A, samuti antioksüdante, mis hoiavad ära katarakt ja silmapõletikku.
  • Puuvilja põletikuvastast toimet kasutatakse atoopilise dermatiidi ravis.
  • Kohtades, kus täiskasvanud puu kasvab, kasutatakse seda edukalt metallitoodete poleerimiseks, plekkide eemaldamiseks, hammaste valgendamiseks.

Karambooli lehtedel ja lillidel on ka tervendavat omadust ja neid kasutatakse sageli puuviljade kodumaal selliste haiguste korral:

  • Kui iiveldusel on antiemeetiline toime.
  • Soodustab parasiitide eemaldamist kehast.
  • Aitab kõhulahtisust ja hemorroidid.
  • Sapipõiehaiguste korral.
  • Mis nahahaigused, ekseem.
  • Kannatükkide raviks.
  • Hüpertensiooniga.
  • Peavalu ja peapööritus.
  • Sõrmusssiga.
  • Kui mürgitus aitab juureda suhkruga.

Kahjustus ja vastunäidustused

Kuid karambool ei ole kahjutu puu. See võib kahjustada inimesi, kes põevad mao- ja sooltehaigusi. Kui teil on gastriit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, enterokoliit ja neeruhaigused, siis tuleb tähtarjad ära visata, kuigi võite proovida koera. Kõik see on tingitud suurel hulgal oksaalhappest, mis sisaldub suurtükis.

Täispuuvill on meie jaoks uus ja meie organism ei ole selleks valmis, mistõttu on isikliku sallimatuse korral tasub ka suurtükid ära kasutada.
Kui sa sööd liiga palju puuvilju, võite purustada soola ainevahetust ja teha neerupuudulikkuse. Nii et see on hea ja kasulik, mida kasutatakse mõõdukalt.

Ja lõpuks, harvadel juhtudel on suurtükkide mürgistuse ilmnemine võimalik. See väljendub tuimus, luksumine, unetus, lihasnõrkus, oksendamine.

Kui sellele puuviljale ei ole vastunäidustusi, siis peate kindlasti end käsitama eksootilise puuviljaga, kellel on kahur. Ja kõige parem on hinnata kõiki tema maitseomadusi vanilinnuliiges kodulinnas, kus tal on kõige suurem väärtus ja kogus vitamiine.

Carambola - milliseid puuvilju ja kuidas seda süüa?

Nüüd saate üsna eksootilisi puuvilju leida mitte ainult kaugel riikides, vaid ka õunte ja apelsinide kõrval asuvas supermarketikas. Ainult paljudel inimestel on sageli raske nende ostuotsust otsustada: mis siis, kui ost osutub ebaõnnestumiseks ja ülemere delikaatsuse maitse pettumuseks? Et vältida selliseid kahtlusi, peate proovima vastumeelselt viljaga tutvumiseks ja selle kohta rohkem teada saada. Carambola võib olla esimene maitsev eksootika nimekiri - puu pole mitte ainult välismaal, vaid ka väga ilus.

Carambola - millist puu kirjeldust?

Täisõuna, starfruit, carom ja viies nurk on kõik eksootilise karambola puuvilja (Averroha Carambola) üldnimetused.

Veski taim kuulub ise Kislicki perekonda ja Molukkide saari loetakse tema kodumaaks. Puu kasvab aeglaselt ja võib ulatuda 3-5 meetrist kõrgusega. Huvitav on see, et selle rohelised lehed, mis on kaetud valge punasega, on väga valgustundlikud ja seetõttu kogutakse öösel.

Kuid rohkem gastronoomilist huvi on karambooli viljad, mis on sarnased piklike ribidega õhulaevatega. Nende liha pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka mahlane. See muudab karambooli suurepäraseks teie janu maha haaramiseks.

Praegu kasvatab looduslikus ja koduses vormis olev puu Tai, India, Ghana, USA (Florida), Malaisia, Indoneesia, Iisraeli, Hawaii.

Kuidas seda süüa?

Carambola puu on täielikult toidurasv. Enne serveerimist tuleb puuvilja hoolikalt pesta sooja veega, et pestaks tolmu, mis on kogunenud puuvilja ribide ja kemikaalide vahel, mis aitavad paremini startida vilja transportimise ajal. Pärast seda jääb ainult lõigata see viiludeks - tärnid.

Soovi korral võite veidi pehmete luude eemaldamiseks kulutada veidi aega ja lõigata kollane koor ja tumedad veenid õhukese kihiga. Heledad tähed võivad kaunistada lihtsamaid magustoite: jäätist, saiakesi, kokteile.

Väikelapse söömiseks on veel mõned võimalused:

  1. Sellest saab valmistada ka suhkrustatud puuvilju, nagu ka arbuusikoore.
  2. Viilutatud tärnid võib lisada moosile või moosile. See annab tühjaks mitte ainult täiendava maitse, vaid muudab valmistoote atraktiivsemaks.
  3. Tähtvillaga saate valmistada maitsvat puuviljasalati. Näiteks segage õunte, pirnide, banaanide, kiivide, karambollaste ja granaatõunaste seemneid võrdsetes kogustes. Vala puuviljasegu Baileys'i likööri peal või hooajal magusa jogurtiga.
  4. Selle eksootilise puuviljamahla võib muuta maitsvaks sorbiks. Hawaiil segatakse sidrunimahlaga, karamboolaga ja želatiiniga.
  5. Kastmata puuvilju saab kasutada toiduvalmistamisel hautis. Sa pead lihtsalt lõikama seda viiludeks paksusega umbes üks sentimeetrit ja lisama teisi koostisosi (köögiviljad ja liha).

Mis maitset on karambool?

Lugu sellest, millist karambooli puuvilju ei saa täita, kui te ei oska oma maitsele öelda. Kuigi seda on raske seda täpselt kirjeldada, kuna see ei ole nagu midagi muud ja igaüks, kes seda proovinud, teostab esimest korda oma analoogiat.

Mõnele elastsele nagu nektariinile sarnaneb maitsestatud karambooli tselluloos samaaegselt rohelise karusambliga, õuna ja kurgiga. Teistele on tema maitse kombineeritud ploomi, õuna ja viinamarjadest ühes viljas. Kolmas näib, et tähtvillide maitse on samalaadne ka aprikoosi maitsega ja maitse sarnane ploomiga.

Väärib märkimist, et mahlane ja kergelt vürtsikas liha ei pimesta kaua ja ei oksüdeeruda, mistõttu ilusad tähed ilmevad pikka aega klaasi kokteili või puuviljasalatiga.

Koostis, kalorsuste sisaldus ja puuviljade eelised

90% puuviljakübarast koosneb veest, see seletab selle madala kalorsusega sisaldust. Selle eksootilise puuvilja 100 g toiteväärtus on 31-35 kilokalorit. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 1/0/7.

Suur osa suurtükist sisaldab mineraale nagu kaltsium, fosfor, raud, naatrium ja kaalium. Kui olete küpsenud ühe küpsetest eksootilisest puuviljast, võite vitamiini laengu saada tiamiinist (vitamiin B1), riboflaviinist (B2-vitamiin), pantoteenhape (vitamiin B5), beetakaroteen (A-vitamiin) ja askorbiinhape (C-vitamiin).

See rikkalik koostis selgitab taime järgmisi kasulikke omadusi:

  1. Carambola puuviljad võivad parandada keha kaitsefunktsioone ja suurendada immuunsust, alandada vererõhku, leevendada peavalu, palavikku ja soolestiku kusi.
  2. Taime lehti ja juuri kasutatakse ka ekseemi, tuulerõugete ja siirdamise raviks. Mürgitamiseks kasutatakse suhkru juurtega püstasid.
  3. Carambola indiaanlased kasutasid sapi taseme normaliseerimiseks, kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse leevendamiseks.

Piirkonnas, kus karambola levib nagu õunad (näiteks Sri Lanka), kasutatakse seda leibkonnas aktiivselt. Selle mahla abil eemaldatakse plekid riietest, poleeritud messingist ja vasest kraanid.

Kuidas valida karambool?

Et mitte petta eksootilises puuviljas, peate suutma seda õigesti valida. Seda on üsna raske teha, ilma et oleks täiesti arusaadav, mis küps puuviljad peaksid olema. Olukorda on sageli keeruline asjaolu, et sellised ülemeremaad on meile saadetud ebaküpseteks vormideks eduka transpordi ja esitluse säilitamiseks.

Karamboli valimisel ilmnevad vead võivad põhjustada rohelise ja mahlase, kuid väga hapukoore puuvilja ostmise, kui puu ei ole küps või täiesti maitsetu veenide keerukusega närimine - pikaajalise ladustamise või ülevalguse korral.

Valida on palju tegureid, mida peate iga puu valimisel tähelepanu pöörama: puu peab olema ilma igasuguse kahjustamata, värv võib olla heterogeenne, kuid ilma pimedata.

Kuna on kaks erinevat välimusega karambooli (magus ja hapukas), siis magusate eksootika armastajad peavad pöörama tähelepanu kollasele või kollakasrohelise puuviljadele, millel on lihavad ribid, mille peale jookseb pruun riba. Kui teil on vaja magusat ja hapu karambolat, siis peavad tema ribid olema kitsad selged servad.

Tähtaegade määramisel ei ole puuvilja suurus oluline. Sõltuvalt karamboli sordist võib see olla suure kiivi või apelsini kujul. Vaatamata küpse puuvilja suurusele sarnaneb see jasmiini tundlikule aroomile.

Teine asi, mida peate valiku ajal tähelepanu pöörama - loote elastsus. Kui vajutad, pole mõlgid.

Carambola - koostis, kasu ja kahju

Sisu

Exotic carambola puu on levinud riikides, kus on kuum niiske kliima. See on igapäevane toode Kagu-Aasia, Tai, Indoneesia, Brasiilia, Malaisia ​​ja India elanikele. Sealt avaneb puu meie kaupluste riiulitele. Sellel on suurepärane vaade, mis sarnaneb tärniga jaotises, seetõttu kasutatakse sageli magustoitude ja kokteilide kaunistamiseks.

Carambola maitseb nagu õuna, apelsini ja kurgi segu, kuigi erinevates sortides võib see erineda ja samal ajal sarnaneda viinamarjade, ploomide ja õunte maitsega või ploomidega karusmarjade sümbioosiga. Sõltuvalt küpsuse astmest võib puu olla magus-hapu või magus. Nad on krõbedad ja väga mahlakad. Neid söödakse toorelt või kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks. Kastmata karambooli tarbitakse köögiviljas, soolatud, marineeritud, hautatud teiste köögiviljade ja keedetud. Täiskasvanud puuviljad on valmistatud maitsvatest maiustustest, salatidest või mahladest.

Karabooli eksootiline vilja kasvab suurte igihaljaste puude puhul, mis on kaetud kõige õrna aroomiga roosat lilli. Sellel on ovaalne kuju ja massiivsed ribiõielised kasvud, mille tõttu pärast lõikamist on see täht sarnane. Puuvilja värvus võib varieeruda kahvatukollase kuni kollakaspruuni varjundiga.

Suurtükivägi

Karambooli puuviljad, nagu paljud teised puuviljad, eristuvad selle vitamiinide ja mineraalide poolest. See sisaldab palju C-vitamiini, B-rühma vitamiine, beetakaroteeni, naatriumi, rauda, ​​kaaliumi fosforit, magneesiumi, kaltsiumi ja paljusid teisi kasulikke aineid.

Kui kasulik karambool

Selle rikkaliku koostise tõttu on karambool vitamiinipuuduse jaoks kasulik. Selles sisalduv vitamiin C suurendab keha kaitset ja magneesium eemaldab liigse vedeliku kudedest. Tiamiin aktiviseerib ja normaliseerib närvisüsteemi aktiivsust. Riboflaviin tagab küünte, juuste ja naha tervise, ja pantoteenhape sobib hästi artriidi, koliidi ja südamehaiguste ennetamiseks.

Kannonite kasvatamise kohtades kasutatakse seda sageli meditsiinilistel eesmärkidel. Brasiilias on antiemeetilised ja diureetikumid valmistatud taime lehtedest ja viljadest. Tükeldatud võrsete abil võidelda söögirände ja kana munaraku vastu. Carambola lilli kasutatakse usside eemaldamiseks. Antidoot tehakse juurtest koos suhkruga, mis aitab tõsise mürgituse korral.

Indias on karambol kui hemostaatiline aine. Seda kasutatakse, et vabaneda palavikust, vähendada käävi ja vähendada sapiteede taset hemorroidide ja kõhulahtisuse raviks. See võib samuti aidata alandada vererõhku, samuti peavalu ja peapööritust.

Mis võib karambooli kahjustada?

Carambola on suur hulk oksal-hapet sisaldavat puuvilja, seega tuleb seda kasutada ettevaatlikult haavandite, enterokoliidi ja gastriidiga inimestel, eriti ägenemiste perioodidel.

Kuidas valida karambooli

Aasia riikides meeldib nad süüa hapu maitsega katmata karambooli puuvilju. Neid iseloomustavad kitsad ja jagatud ribid. Kerged magusad puuviljad on helekollase värvusega ja lihavad ribad tumepruuni triibuga ning nende lõhn sarnaneb jasmiini lilli.

Carambola

Carambola (Averrhoa carambola rahvuspark) on Kislicki perekonna puu, mis kasvab Sri Lankas, Indias ja Indoneesias ning on nüüd tavaline ka Lõuna-ja Kagu-Aasias.

Kroon ja pagasiruumi

Carambolas on keeruline akaatsia lehed kuni 50 cm pikkused, roosad õied. Kroon on paks ja puu ulatub viieks meetriks. Erinevalt enamikust troopilistest taimedest ei vaja carambole palju valgust. Puu on niiskust armastav, seda saab kodus kasvatada.

Puuviljad

Carambola puuvilju tuntakse ka kui troopilisi tähti, "starfruits", tavaliselt kollasest või kollakaspruunist värvi. Nimetus juhtus, sest üle lõigatud, nad sarnanevad tähtedega 5 otsaga (mõnikord 6 ja isegi 7). Puuviljad on karge ja mahlane ning need on kaks erinevat sorti: magus-hapu ja magus, millel on massiivsed ribitud kasvu, on suurepärane C-vitamiini allikas.

Carambolat kasutatakse peamiselt kokteilide kaunistamiseks või magustoitude ülaosa kaunistamiseks.

Vastunäidustused

Inimestel, kes kannatavad enterokoliidi, gastriidi või maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, eriti ägeda staadiumi ajal, ei soovitata kanepi märkimisväärsete kontsentratsioonide tõttu oksaalhappe olemasolu tõttu. Suurtes kogustes võib nende puuviljade kasutamine põhjustada neerupatoloogia arengut või organismi soolade metabolismi häireid.

Wikimedia Sihtasutus. 2010

Vaadake, mis on "Carambola" teistes sõnastikes:

Carambola on troopiline rohelist-kollane puuvilja, mille kuju on pikkusega 10-12 cm pikkune pentaestarjuline puuviljadega. Täiskasvanud puuviljadel on läbipaistev magus- ja värskendav maitse. Lõplikud puuviljad on suured kaaliumisisaldusega. Riikides, kus see kasvab, söötakse see värskelt või...... Kulinaari sõnaraamat

karamellola - n., sünonüümide arv: 3 • puu (618) • puu (71) • puuviljad (66) ASIS-i sünonüümide sõnastik. V.N. Trishin... Sünonüümide sõnastik

karamboolad, w. carambole f., isp. karambool <Malai karambil. Hapu marjad, karambolia viljad. Mac 1908. Ananassi täidetakse kohupiimassi ja maitsestatakse värske maasikaga, kahur, kiiv, värske piparmünt). PIO 2000 № 2... vene keele galitsismi ajalooline sõnaraamat

karambool - karambolinė averoja statusas Tüüpiline nimetus Definition Küüsiekupõistelised perekonnad vilinis, vaistine taimestik (Averrhoa carambola), paplitęs atogrąžų Azijoje. vastavademad: partii. Averrhoa carambola angl. karambool; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Leedu sõnaraamat (eesti sõnaraamat)

carambola - caramb ol, s (puu)... vene sõnastik sõnastik

tõeline karambool - karambolinė averoja statusas Tüüpiline nimetus määratletakse Kaugskopūstinių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Averrhoa carambola), paplitęs atogrąžų Azijoje. vastavademad: partii. Averrhoa carambola angl. karambool; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Leedu sõnaraamat (eesti sõnaraamat)

AVERRHOA CARAMBOLA L. - CARAMBOLA - vt 497. Puit. A. carambola L. Carambola Sp. pl (1753) 428. Popenoe (1920) 424, f. Ochse (1931a) 91, T. Sinyagin (1964) 45, joonis. S y n Averrhoa pentandra Blanco. M koos t n. siin on Inglise keel karambool; fr carambolier, pommier de goa; ta......... taimede käsiraamat

karambolagia - m; = suurtükid üksteisega autosid, mitme sõiduki samaaegne kokkupõrge; Õnnetusjuhtum. Efraimi selgitav sõna. T. F. Efremova. 2000... Kaasaegne Efremova Vene sõnaraamat

Puu - vaata... Sünonüümide sõnastik

Averrhoa carambola - karambolinė averoja statusas Tüüpiline nimetus määratletakse Kaugskopūstinių šeimos vaisinis, vaistinis augalas (Averrhoa carambola), paplitęs atogrąžų Azijoje. vastavademad: partii. Averrhoa carambola angl. karambool; starfruit vok. Baumstachelbeere;...... Leedu sõnaraamat (eesti sõnaraamat)

Viie tärniga puuviljad - karambool!

Carambola asub Kagu-Aasias. Seal on see puuvilja sama populaarne kui meil on õunad. Ja talle meeldib teda väga maitsta, välja arvatud ehk rohkem vesine.

Euroopas on see armustatud puuvilja ebatavalise kujuga, mille ristlõige sarnaneb viiekordsele tähte. Tänu talle, karambooli puuvilju kasutatakse sageli piduliku laua kaunistamiseks. See eksootiline välismaalane on tuntud ka oma tervendavate omaduste poolest.

Carambola - kirjeldus

Carambola pärineb hapu perest. Seda võib nimetada ka "starfruit", "gherkin", "carom", "täht õun". Seda kasvatatakse paljudes lõunapoolsetes riikides. Selle levikuala on India, Indoneesia, Tai, Brasiilia, Iisrael, Polüneesia, Sri Lanka, Lõuna-Ameerika.

Välimus

Carambola on igihaljas puu, pikkusega kuni 12 m pikkade pikkade harude ja pikkade lehtedega. Taimel on tihe kroon, mille harud mõnikord laskuvad maapinnale. See on üsna kergelt armastav ja ei talu ärevust. Ta meeldib heale jootmisele, lahtise ja rikka pinnasega. Lisainformatsiooni selle kohta, kuidas karambol välja näeb, näete allpool toodud fotol:

Valminud viljal on kuldne, mee-merevaiguvärv ja ribi kuju. Suuruse järgi läheneb see keskmise kana muna suurusele, kuid leitakse ka suuremaid eksemplare.

Taim õitseb väikeste roosade või lilla-punaste õisikutega. Lilled asuvad lühikeste petioles ja kogutakse harjadena nagu viinamarjad.

Huvitav fakt! Selgub, et Carambola on ühine tapja lähisugulane või, nagu seda nimetatakse ka "vallikapsas", mis on laialt levinud Vene metsades.

Mis on puu?

Carambola puu armastati eurooplasi selle ebatavalise stellate kujuga. Tänu tema kaunistamiseks on tabelil mingeid raskusi. Lisaks on viljal väga meeldiv magus-hapu maitse, mis on sarnane viinamarjade, õuna ja karusmarjaga samal ajal. Täiskasvanud puuviljad on erekollast värvi. Nerestamata karambool on roheline, tema maitse sarnaneb kurgile.

Carambola puuviljad sisaldavad suures koguses niiskust. Nendest saate teha värskendavat jooki ja puu ise on maitsvad. See on hea salatite, suupistete, kuumade roogade puhul. Selle puuvilja ja muude köögiviljade ja liharoogade kombineerimisel saadakse väga ebatavaline maitse. Nad saavad kaunistada kooki või magustoitu. Kartulisi puuvilju saab konserveerida köögiviljana, marineeritud, marineeritud.

Kuidas valmistada karambolat kodus? Kuidas seda teistes riikides süüa? Sõltuvalt kohalikest traditsioonidest, mentaliteedist, on see puu omalaadne, mida kasutavad erinevad rahvad. Näiteks eelistavad hiina toiduga kalajahtu süüa. Ja kodus tarbitakse toitu koos nahaga nagu tomati. Eurooplased eelistavad seda kasutada salateid, saiakesi ja kokteile kaunistada. Hawaiid teevad see maitsva magustoidu, lisades sellele sidrunimahla ja želatiini.

Huvitav fakt! Tais kasutatakse karamboolimahlat plekieemaldusvahendina, samuti vasest ja messingist osade poleerimiseks.

Kasulikud omadused ja rakendus

Karambooli kasulikud omadused ei piirdu kulinaarsete omadustega. Seda kasutatakse laialdaselt mitmesuguste haiguste ravis meditsiinis. Kasutatakse puuviljamahla, lillede, lehti, seemneid, juuri, noori harusid.

Kasulikud omadused

Carambola puu sisaldab järgmisi kasulikke aineid:

  • vitamiinid A, B, C;
  • kaltsium;
  • raud;
  • fosfor;
  • naatrium;
  • kaalium;
  • magneesium;
  • orgaanilised happed.

Puuvilja kasulikud omadused:

  • antioksüdant
  • rahustav
  • tugevdades
  • immunostimuleeriv
  • põletikuvastane
  • toonimine
  • diureetikum
  • seenevastane.

Näpunäide Parim on süüa puuvilja toores, et saada selle kasutamisest maksimaalne mõju.

Taotlus

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse mitte ainult puuvilju. Lehtedest, taimedest, lillest ja seemetest valmistatakse erinevaid setet ja tinktuure, mida kasutatakse seespool või väljaspool.

Carambolat kasutatakse järgmiste haiguste raviks:

  • soolehaigused;
  • sisemine ja välimine verejooks;
  • neeruhaigus;
  • nahahaigused;
  • artriit;
  • ajutamiinoos;
  • närvisüsteemi häired.

Lisaks sellele vähendavad konserveeritud puuviljad suurepäraselt kõhulahtisust ja kõhulahtisust. Seemnete klaasistamine aitab suurendada piimatootmist imetavatele naistele. Purustatud juured suhkruga aitavad mürgitusega.

Vastunäidustused

Kõigil oma kasulike omadustega karambolal on järgmised vastunäidustused:

  • individuaalne sallimatus;
  • gastriit;
  • koliit;
  • peptiline haavand;
  • neerupuudulikkus.


Enne selle kasutamist soovitame konsulteerida arstiga. Samuti ei ole vaja selle puuviljaga kaasa minna, sest muidu võib vee-soolasisene ainevahetus häirida.

Kuidas puu kasvatada kodus?

Carambola sobib kodulindude kasvatamiseks. Soodsas keskkonnas hakkab seeme istutades vilja kandma 3-4 aastat. Selleks, et vähendada ajavahemikku 1-2 aastani, saate, kui kasutate juba välja arendatud juurusüsteemi kihte. Vaktsineerimist kasutatakse ka soovitud kvaliteedi viljade saamiseks.

Istutatud seemned tavapärastes sisepotidesse, millel on hea drenaažisüsteem. Maapinna segu puhul kasutatakse turvas, huumus ja vermikuliit võrdsetes osades. Stseen ilmub juba 1-2 nädala pärast. Hea hoolduse ja rikkaliku jootmise korral kasvavad nad kiiresti, nii et seemikud tuleb igal aastal uuesti istutada. Talvel kasutavad nad valgust ja vähendavad jootmist. Carambola õitseb mitu korda aastas ja hoolitseme selle eest, et selle omanikud rõõmustavad maitsvaid ja tervislikke puuvilju.

Eksootiline Carambola puu - mis see on? Puuviljade kasutamine, kasu ja hooldus

Carambola on igihaljas puu, mis sisaldab eksootilisi puuvilju, mis kuuluvad Kisles perele. Kodumaa - Sri Lanka, India ja Indoneesia.

Praegu kasvab Lõuna-Ameerika riikides, USAs, Iisraelis.

Lõikel on viljal tähe kuju. Carambola puu sisaldab tohutul hulgal orgaanilisi happeid. Samuti on see rohkesti vitamiine C, B1, B2 ja B5, kaltsiumi, fosforit ja rauda.

Puuvilju kasutatakse põhitoitude, salatite ja magustoitude valmistamisel, soolatud ja marineeritud kujul. Aasias kasutatakse lilli traditsioonilises meditsiinis.

Mis see on?

Karambooli ladinakeelne nimi on Averrhoa carambola. Looduses puid jõuavad kõrguseni 5 m. Neil on väga tihe kroon, mille vastastikku asetsevad ovaalsed, veidi teravate lehed.

Lehed on pehmed ja siledad, puudutades tumerohelist värvi. Nad on väga tundlikud, nagu päikesevalgus, nii et nad tulevad kokku öösel.

Fotod näevad, kuidas see puu kasvab.

Koduhooldus

Kodus on ka suurtükid kasvada.

Pärast ostu

Pärast karambooli seemne ostmist peab see pakkuma mugavat keskkonda.

Pott on seatud püsiva kasvu kohale. See koht peaks olema päikesepaisteline, kuid tuleks vältida otseseid kiirteid. 10-14 päeva jooksul saabub ta uuele kohale. Seejärel võib seemiku siirdada uue mullaga konteinerisse.

Kastmine

Suvekuudel vajab rohkelt jootmist. Talvel niiskuse kogus väheneb. Puu ei meeldi mulla liigne niiskus.

On vaja tagada, et pannil ei jääks vett seisma. Liiga niisutamise tõttu hapestub muld ja hakkab rootos.

Samuti tuleks vältida maapinna kuivamist. Niiskuse puudumine mõjutab taime välimust. Lehed kaotavad oma läige, tuhmuma ja kukkuma. Mis pidev niiskuse puudumine, taim sureb.

Õitsev

3-4 aasta pärast hakkab puu vilkuma, ilmuvad esimesed viljad.

Naiste ja meeste lilled õitsevad puu juures.

Nad on enamasti isetolmlevad, mõned sordid vajavad kunstlikku tolmlemist.

Blossoming puu saab kuni mitu korda aastas. Viljade valmimine toimub septembris või oktoobris.

Crown moodustamine

Crohni karambol vajab regulaarselt pügamist. Seda tehakse, et anda puule dekoratiivne välimus. Pikendades täiendavaid filiaale, ilmuvad külgsüvendid, kroon muutub tihedamaks.

Samuti eemaldatakse perioodiliselt kuivatatud oksad.

Muld

Mulda istutamiseks vajavad valgust, millel on hea õhuvool. Selleks segage valmis pinnas vermikuliidiga võrdsetes osades.

Istutamine ja ümberasustamine

Noorte karambooli puu siirdatakse igal aastal kevadel aprilli lõpus.

Vanem puu ei vaja sagedast siirdamist, ainult vastavalt vajadusele.

Aretus

Lihtsaim viis paljunemist - pistikud. Selleks lõigake haru ja asetage veega kuni juurtega anumasse. Pärast nende välimust istutatakse võsast eraldi konteinerisse. Drenaa˛i põhjas peab mahtuma.

Teine reproduktsiooni meetod - seemned. Veebruaris külvatakse turbamaa või sambla. Seemned tuleb võtta värskelt, vananenud ei tohi kapsasid. Fooliumi kaetud külvatud seemned.

Kasvav üles

Hea kasvu korral söödetakse taim kevad- ja suvekuudel. Ostetud kompleksväetise väetamiseks spetsialiseeritud kaupluses.

Üleannustamise vältimiseks peate rangelt järgima juhiseid. Kuna väetiste lämmastik võib kahjustada taime seisundit.

Carambola - kerge armastav taim. Poole nõuetekohaseks arenguks puu juures asetatakse hästi valgustatud koht.

Pidevalt kasvatamiseks sobivad aknad otse ida poole. Hommikul saab puu piisava osa päikesevalgust ja kesköölkiired ei põle õrna lehestikku.

Temperatuur

Kõige mugavam on suvekuudel temperatuur 22-27 kraadi. Talvekuudel ei tohiks taim olla üleolekküttega. Termomeetri tähis ei tohiks langeda alla 17 kraadi.

Haigused ja kahjurid

Kui liigne niiskus või vee seiskumine võib põhjustada pinnase hapestumist ja juurte mädanemist.

Samal põhjusel mõjutavad seennakkused. Saate päästa puu ainult siis, kui see on uude pinnasesse siirdatud.

Kahjuritest levinum nematood ja puuvilja lendavad. Pestitsiidide kahjurite leevendamiseks peate pestitsiide ostma, töödelda taime. Töötlemisel tuleb järgida ohutusnõudeid.

Carambolat on kodus väga lihtne kasvatada.

Kasu ja kahju

Kõige sagedamini eemaldatakse puuviljad puust valmimata. Kuid kõige kasulikumad omadused on värskelt koristatud, küpsed karambola puuviljad.

Kaltsiumi, raua ja fosfori kõrge sisaldus puuviljas on südame jaoks väga hea. Lisaks on lisatud orgaanilised happed.

C-vitamiin tugevdab keha, B1 - paraneb närvisüsteem, B2 - tugevdab küüne ja juukseid, muudab naha säravaks.

Karambooli kasutamine (puuviljad, lilled ja lehed). Puuvilju kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Näiteks keetmine ravib palavikku ja peavalu.

Lilled kasutatakse hemostaatiliste ainetena. Puljongid ja tinktuurid kasutatakse diureetikumide ja nakkushaiguste raviks.

Erinevates riikides kasutatakse puuvilju hemorroidide raviks, oksendamiseks, valu leevendamiseks ja isegi pingutuste leevendamiseks. Kondenteeritud ja kuivatatud puuvilju kasutatakse kaloreetiliste ainetena.

Lehed ravivad nahahaigusi nagu samblike ja rõuged. Mürgistuse jaoks kasutatakse juuste jäätmeid. Ja seemneid kasutatakse sedatiivseks. Puuviljadel on võime alandada vererõhku ja normaliseerida veresuhkru taset.

Näidustused ja vastunäidustused

  1. Puuviljade "B" grupi vitamiinide laialdase kättesaadavuse tõttu kasutatakse karambooli närvisüsteemi, seedetrakti ja kilpnäärme normaliseerijana, stimuleerib hormoonide tootmist ja parandab vere koostist.
  2. Suur osa askorbiinhapet kahuril põhjustab selle kasutamisel organismi immuunsuse tugevdamist, kaitsesüsteemide mobiliseerimist.
  3. Aasia piirkondades, kus see puuvili kasvab, ravitsejad soovitavad seda ravimina raviks:
    1. peavalu
    2. hemorroidid, kõhulahtisus
    3. hüpertensioon
    4. rõivad ja nahahaigused.
  4. Kasutatakse ka diureetikumi ja antiemeetikumide valmistamiseks, mürgitusvastasteks antidoodideks.

Selle puuvilja vastunäidustused tulenevad asjaolust, et sellel on suur oksaalhappe sisaldus. Seetõttu peaks suurtükid olema piiratud järgmistel juhtudel:

  • äge gastriit ja maohaavandid,
  • enterokoliit
  • kaksteistsõrmiksoole haavandid
  • neeruhaiguste esinemine.

Kuidas seda küpset mõista? Kuidas valida?

Täiskasvanute visuaalsete näitajatega on karambool sarnane banaaniga. Viljapuud on rohekas toonides, see on kindlam puudutusega ja ribidel on selge eraldamine. Täielikult küpsed karambolad on pehmemad, ribid on lihavad ja neil on kollane värv, mõnikord pruun triip servadega. Maitse järgi on küpsed viljad magus-hapu ja vesised. Happe ebaküpselisel maitsmisel läheb rohkem ja see näeb välja rohkem kui köögivilja kui puu.

Teie enda valikuvõimalus seisneb teie maitse eelistustes. Kui sulle meeldib rohkem magusat puuvilja, siis tasub ära võtta täiesti küpset suurtükki. Kui "hapu" on eelistatav, võite te valiku peatada veidi nõrgemaks.

Kuidas süüa karambooli?

Carambola on väga laia maitsega eksootiline puuvilja. Seetõttu on toiduvalmistamisel kasutamine väga lai:

  1. Iseseisva magustoidu kujul toores; jäätis - siirupiga või moosiga.
  2. Marmelaadi, želee või pudingide valmistamisel.
  3. Lõssamata puuvilju kasutatakse marineeritud, marineeritud või hautatud köögiviljana.
  4. Viilutatud ja praetud õli - lisandina liha- ja kalatoidule.
  5. Tänu oma veetsele koostisele on tükeldatud puuviljad suurepärased kastmele lisamiseks.
  6. Mahl on paljude ananassi- või apelsinimahl põhinevate kokteilide koostisosa, mis annab ebatavalise maitse.

Rohkem informatsiooni suurtükkide kohta järgmistes videotes.

Carambola - maitsev täht

Metsikarambola asub Indoneesia metsades. Tema kodumaa on Molukkad. Carambola kultivarid kasvatatakse Indias, Sri Lankal, Lõuna-Hiinas, Indoneesias, Vietnamis ja Filipiinidel. Aklimatiseerunud Brasiilias, Ghanas, Prantsuse Polüneesias, USAs (Florida, Hawaii), Iisraelis.

Carambola (Averrhoa carambola) on igihaljas puu, Averroa (Averrhoa) perekonna Sourwood (Oxalidaceae) perekonna liik.

Carambola puuviljad (Averrhoa carambola). © mani276

Carambola kirjeldus

Carambola kuulub perekonna Kislichnyh, oksaalhape. Looduses on see igihaljas aeglaselt kasvav puu 5 m pikk, kus on hõredad oksad ja paks, tugevalt hargnenud, ümardatud kroon või põõsas.

Karambooli lehed on pinnakle kompleks, akaatsiapõhised, paigutatud spiraalselt. Need koosnevad 5-11 vastassuunas, ovaalsed, lihtsad infolehed. Lehed on pehmed, tumerohelised, siledad peal ja kaetud valkjas pubestsentsiga allpool. Lehed on valguse suhtes tundlikud ja kokku tulnud öösel.

Carambola lilled on väikesed roosad või lilla-punased.

Erinevalt enamikust troopilistest taimedest ei vaja suurtükki liiga palju valgust, nii et seda saab kodus kergesti kasvatada.

Carambola puuviljad on lihavad, krõbedad ja mahlakad, millel on massiivsed ribiõielised kasvud, ulatudes kana munadest kuni suurte apelsinideni. Külmutatud puuviljad on merevaigukollane või kuldkollane. Need on ebatavalised kujul - need näevad välja nagu ribakirnis. Ristlõikes on viiekordne täht, seega on üks ingliskeelsetest nimedest - starfruit, st viljakärn, tähtpuu, teine ​​nimi - troopilised tähed. Carambola nahk on söödav. Liha on mahlakas, kergelt vürtsikas. On kahte tüüpi puuvilju: magus ja hapukas ja magus. Mõne puuvilja maitse sarnaneb ploomide, õunte ja viinamarjade maitsega samal ajal, teised aga - ploomide lõhnaga aprikoosid. Troopikas on karambool hapukoorega rohkem hinnatud.

Carambola seemned on munakollased, lamedad, helepruunid, kuni 1,2 cm pikkused.

Viljapuu karambola. © selvanet

Karambooli kasulikud omadused

Taimede viljad sisaldavad orgaanilisi happeid (peamiselt oksaalseid), kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​naatriumi, kaaliumi. Karambooli vitamiinikompleks on C-vitamiin, beeta-karat, vitamiinid B1, B2, B5. Karambooli ravitavatest omadustest on teada vähe. Rahvameditsiinis Aasias meditsiinilistel eesmärkidel, kasutades oma lehti ja lilli.

Suure hulga oksaalhappe esinemine happekanüüli sordis peab olema ettevaatlik, kui seda ägeda faasi puhul söötakse enterokoliit, gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Suuremas koguses happeliste puuviljade kasutamine võib põhjustada soola metabolismi keha ja neerupatoloogia arengut.

Karambooli kasutamine toidus

Kuidas valida karambooli ostmisel?

Ostes karambooli puuvilju, kontrollige nende küpsuse taset. Valige puutumata ja kõvasti puuviljad. Naha värvus võib olla kõige mitmekesisem: kollakasrohelist kuni aprikoosini. Täiskasvanud puuvilju saab külmkapis hoida kuni kahe nädala jooksul. Tuba tingimustes puu küps.

Kuidas süüda kahurit?

Rohelise karambooli puuvilju kasutatakse köögiviljana, nad on soolatud ja marineeritud. Täiskasvanud puuvilju söötakse värskelt, neil on värskendav maitse. Neid serveeritakse magustoiduks. Puuvilju ei pea puhastama, lihtsalt lõigata viiludeks. Need sobivad ka puuvilja kokteilide, salatite, mahlade, mooside, kastmete valmistamiseks. Carambola mahl kustutab janu. Puud lõigatud ringidesse, tärnid - täiuslik komplekt mitmesuguste salatite, magustoitude, jäätise jms kohta. Kasutatakse isegi karambooli lillede maitsvat maitset, Kagu-Aasia nad lisanduvad salatidele.

Karambooli kasutamine igapäevaelus

Hapus karambola puuviljamahl, mis sisaldab oksaalhapet, eemaldab plekid rõivastest. Vilja viljaliha on poleeritud vask ja messingist valmistatud tooted.

Carambola aretus kodus

Kodused taimed paljundatakse värskelt koristatud seemnete, kihistuse ja transplantaatidega. Istutamiseks kasutage küpset värskelt kasvatatud seemneid, sest nad kaotavad oma idanemise kiiresti. Seemned idandatakse soojas kohas märjal turbas või samblis. Suvel ilmnevad seemikud nädalas, talvel (parem veebruaris) - 2-3 nädalat. Paljunevad seemned on istutatud kerge mulda jälgi. Ja hoitakse hästi valgustatud kohas.

Karamboli kasvatatud seemikud istutatakse 9-sentimeetrise potiga, luues neile head drenaaži. Kasvatud taimede puhul kasutatakse võrdsetes osades universaalset pinnast ja vermikuliiti. Noored taimi siirdatakse igal aastal. Edukaks kasvatamiseks on vajalik hea niiskuse säilitamine, mõõduka korrapärase jootmise tagamine, hea valgustuse tagamine.

Hoolitsevad kodus oleva kahuripalli eest

Karambool hakkab õitsema ja vilja kandma 3-4 aastat. Enamik sorte on ühekaupaline, st samast taimest moodustuvad meeste ja naiste lilled. On olemas nii isoleerimata kui ka tolmeldava sordid. Puu tavaliselt küpib septembris-oktoobris, kuigi taim võib õitsema mitu korda aastas.

Carambola lehed kogutakse öösel. Kui lehed on päeva jooksul volditud, tähendab see seda, et taim on šokis või on ebasoodsates tingimustes.

Carambol vajab harilikult pügamist.

Karambooli on vaja toita 3-4 korda aastas täieliku mineraalväetise ja mikroelementidega. Seoses raua, tsingi, mangaani, klorosuse puudumisega on taim.

Mõned allikad väidavad, et taim on endiselt nõutav. Ta vajab ereda valguse ja päikesepaistet.

Kastmine peaks olema mõõdukas, kuid korrapäraselt kogu aasta vältel, muld ei tohiks kuivada. Carambola ei talu seisakut vett, mille jaoks on vajalik tagada hea drenaaž pott.

Kuna See taim on troopikas, see vajab suurt niiskust. Lehed tuleb regulaarselt pihustada ja pesta. Õhuniiskuse ja mulla ebapiisavusega karambol laseb peaaegu täielikult lehti.

Muld peaks olema kergelt happeline. Leelise pinnase reaktsiooni korral toimub kloroos.

Talvel hoiavad nad taimi valgusküllastes tubades, mille temperatuur ei ole madalam kui 16 kraadi. Vähendage mõnevõrra jootmist, kuid ärge laske mullas kuivada.

Noorte karambooli puu potis

Kahjur ja karambolhaigus

See on üsna resistentne kahjurite ja karmide haiguste vastu, seda võib mõjutada neeru nematood, puuviljavein ja ka seenhaigused (antrakinoos, phyllosticcosis).

Carambola - "täht" puu

On raske uskuda, kuid karamboli eksootilisel ilmal on üsna vene õde - usk, loodusliku marjakasvatus, mis kasvab peaaegu kõikjal. Pole juhus, et hiljuti ilmus keramüür vene riiulitel, mida meie hostessid on juba armunud: graatsiline puuvilja on kaunistatud kokteilidega, lisatud on hautis, ja võidupüha meistrid valmistavad viieastmelise keramismärkidega istuvaid magustoite. Kuid mitte ainult karamellast on kuulus ilu: see vilja on Aasia tõeline uhkus.

Algselt riik vürtsid

Cannon, troopiline täht, starfruit ja lihtsalt carambola - Vikipeedia on kogunud kõige populaarsemad nimed selle ida külaline. Maad, kus need viljad esmakordselt ilmutasid, olid Indias Sri Lanka, India ja Spice'i saared - Molukkide saared, kus traditsiooniliselt kasvasid eurooplased kõige rohkem armastatud aroomi lisaained - kaneel, muskaatpähklid, nelk...

Nüüd on paljudel soetel nurkadel - Brasiilias, Florida, Hawaiil, Iisraelil ja turismitaskonnal - Tai kaunviljad. Kui otsite netti, mis karamboolilt välja näeb - fotodel kuvatakse võluvaid piklikuid puuvilju 5-6 ribiga, sageli kogu pikkusega rohelist või pruuni triibuga. Kuid kogenud turistid ütlevad: pildid ei suuda anda selle taime täieliku võlu edasi. Puuviljad on väga pikkad, 3-10 meetrit, õitsevad peaaegu aastaringselt õrna roosa-lavendli lilli. Kanned puuviljad on poolläbipaistvad ja paistavad päikese käes, pöörates väiksemateks laternateks 5-12 cm...

Lõigake lõigud läbi, idamaised laternad muutuvad väikesteks tähtedeks - karambool on selle loodusliku ilu jaoks väärtustatud ja hinnatud üle kogu maailma.

Kuidas kasvada tähtpuu kodus

Hea uudis eksootilistele aednikele: elegantne kahur on karmides vene tingimustes kerge kodus kasvada. Selleks ei pea te üldse midagi vaja: värske kondiga karambool, ostetud pealinnas supermarketis või puhkusel.

Isegi kui te ei tea midagi karambooli taimest - kodus kasvamine ei tekita raskusi. On parem istutada päevalilleseemneid veebruaris, korteri mini-kasvuhoones. 2-3 nädala pärast murtakse esimesed võrsed läbi ja varsti tuleb kasti uuesti istutada - see kasvab väga kiiresti. Aasia ilu armastab soojust, värsket õhku ja mõõdukat jootmist - anna uus puu hea drenaažiga, et mitte rikkuda taimi. Otsene hele päike võib kahjustada ka troopilist tähte. Koormast tuleb kord aastas uuesti istutada - hoolimata sellest hoolimata paar aastat hiljem ilmuvad puule väikesed laternad.

Looduses on starfruit'il kaks maitset - hapu ja magusat. Värv on ka karamboli taime jaoks erinev - puuvilja foto võib näidata viljaid helge ja pehme rohelise, kollase ja pruunikasoranžiga.

Kui te köögivilja kodust kasvatate, ei saa kunagi eelnevalt teada saada, milliseid puuvilju maitse ja värvi saate - see puu armastab üllatusi. Kogenud aednikel on korraga mitu seemet ja siis vali kõige lahedamad puuviljad ja jätke vajalik karambol veel vilja kandma.

Mis on kasulik karambool?

Nagu paljud troopikas puuviljad, lendab karambiol tavaliselt meie kioskitesse katmata ja valmivad teel. Kuid kõige mahlakas, magus ja tervislik troopiline täht on see, mis on jõudnud harule, hiljuti tornist välja ja seda müüakse kusagil Tai turul. Kui olete puhkusel Aasias, ostke värskelt korjatud karambool - just siis starfrukt annaks sulle kõik oma tervendava jõu ja magususe.

Ravimi omadusi suurtükid on vähe uuritud, isegi kodumaal, rääkimata Lääne-riikidest - ja see on asjata. C-vitamiin on tugev "täht" tselluloos, mis tugevdab keha, on meie närvide peamine arst, riboflaviin (B2), kes vastutab küünte, naha ja juuste ilu eest, tiamiin (B1).

Täheviljade mineraalid - magneesium, fosfor, kaalium jne - võimaldavad kasutada suurtükid mitmesuguste tervisehäirete täiendava vahendina. Kuivatatud või värskete tähtede kuhumõõtmisi kasutatakse palavikku, peavalu.

Raviteed ja lehed kahuritest on meditsiinis tuntud veelgi rohkem kui puuviljad ise - neid on juba ammu kasutatud diureetikumide ja hemostaatiliste ainetena, et suurendada nakkushaiguste immuunsust.

Troopilise tähe oht

Carambola pulp on täis oksaalhapet - tänu sellele hinnatakse Sri Lanka kanepimahla suurepärase plekieemaldajaga riideid.

Kuid sama hape võib olla ohtlik inimestele, kellel on suurenenud maosisus happelisus, haavandid ja gastriit, eriti ägenemise ajal. Kui teil on sellist diagnoosi, ei pea te karambolast loobuma - aga laske Aasia tärniga kaunistada mitte oma salat, vaid lihtsalt kokteili klaasi.

Kuidas valida kõige maitsvam karambol?

Carambola on muljetavaldav puu, nii et seda nimetatakse ainult küpseks saagiks, mis on terve koer. Aga kui köögiviljade hautis on teil piisavalt vene aia kingitusi, peate valima õige käru nii poes kui ka mürarohkes turus.

Oma välimuse järgi on suurtükid küpsusastme raskesti kindlaks määratud, kuid kvaliteetse puu leidmine on täiesti õige. Puu peab olema sile mahlane värv, ilma kahjustusteta ja laigudeta. Värvus - roheliselt kollaseks ja heleoranžiks, ideaaljuhul - pruuni ribadega ribide tippudel. Kui suurtükid ei ole valminud, siis võite seada, et see jõuaks köögis, mahlakad ja magusad puuviljad jäävad külmkapis 2-3 nädalaks.

Küpset troopilise tähe maitse lihtsalt ei vasta kirjeldusele: keegi võrdleb seda "oranžiga", keegi kuiva õunaga. Paljud inimesed usuvad, et karambool näeb samal ajal välja nagu õun, ploom ja viinamarjad, ja enamik turiste on veendunud, et karambooli värske maitse on karruamblite, kurgi ja õuna segu.

Carambola cooking

Need, kes lihtsalt tutvustavad Indoneesia puuvilju, küsivad sageli küsimust: Carambola - kuidas see ebatavaline täht? Korrapäraselt kasutatakse kaunistuseks korrapäraseid suurtükke: kokteile, jäätist, igasuguseid salateid ja süüa puhtal kujul, lõigatud viiludeks. Aasia puhul on hinnatud kastreerimata kanepi köögivilja - see on marineeritud, hapu ja magusat kastmeid, mis on lisatud peamistesse söögikartustesse ja küpsetatakse kala, liha ja linnuliha.

Kui teil on igavusi traditsiooniliste salatitega, kus on krevetid, avokaadod ja muud troopika puuviljad, võite küpsetatud pangasiitu küpsetada.

Te vajate: filee mis tahes õline valge kala (meie puhul pangasius) 600 grammi, karambooli - 2-3 puuviljad, 2 porgand, sidrunimahl, sojakaste, oliiviõli, rohelised.

Marinaadi keetmine: võid, sidrunimahl ja sojakaste, vala kala, jätke umbes 30 minutit. Umbes kolm porgandit valage fooliumile, määrige võiga, porgandipadjaga - pangasiitu viiludega, peal - kahurite viilud. Hoidke ahjus umbes 30 minutit, seejärel avage kile, nii et kala kuivatatakse ja tähe otsad punetaksid (see on grillil võimalik). Enne serveerimist võite kaunistada roosidega. See kõik on lihtne, maitsev ja originaalne...

Loe Kasu Tooteid

Oregano ravimite omadused ja vastunäidustused. Kirjeldus, rakendus, foto

Oregano on tuntud kogu maailmas. Seda kasutatakse maitsestamiseks, samuti erinevate haiguste raviks. Tänane artikkel räägib üksikasjalikult punetiste tervendavatest omadustest ja vastunäidustustest.

Loe Edasi

Tablettide B rühma vitamiinid: ravimite nimetused, hinnad. Originaal ja odav vitamiin B

Vitamiinide puudus mõjutab nii inimese välist seisundit kui ka sisemist seisundit. Nõrgad naelad, juuste väljalangemine - katastroof naistele, kuid see on vaid pool probleemidest.

Loe Edasi

Musta kibuvitsa kasulikud omadused ja vastunäidustused

Must (must) ja punane rowan - kaugel sugulased. Mõlemad taimed kuuluvad ühisesse perekonda, kuid erinevad perekonnad. Punane - sugukonda Rowan (Sorbus), must-viljatud - perekonnani Aronia (Aronia).

Loe Edasi