Sõna valge

Sõna Whitefish inglise tähed (transliteratsioon) - siga

Sõna Whitefish koosneb neljast tähtest: a ja c

Sõna Whitefish tähendus. Mis on valge kala?

Shiga (Jaapani 滋 滋 県 Shiga-ken) on Jaapani prefektuur Honshu saare Kinki piirkonnas. Kesklinna pindala on 4017,36 km², elanike arv on 1 404 410 inimest (1. juuni 2010), rahvastikutihedus on 349,59 inimest / km². Halduskeskus on Otsu linn.

Shiga - prefektuur, mis asub Honshu keskosas. Piirneb Kyoto, Mie, Gifu ja Fukui prefektuuridega. See on oru kuju, mida ümbritsevad kõik pool mäed. Shiva kesklinnas on Biwa järv Jaapanis suurim.

Jaapan A-lt Z-le - 2009

Shiga, prefektuur Jaapanis, Fr. Honshu. ala 4000 km². Elanikkond on 924 tuhat inimest (1973), sealhulgas ligikaudu 1/2/2 linnast. halduskeskus -

SIGA Naoya (1883-1971), Jaapani kirjanik. Mõjutatud kristlusest ja tolstojanismist - kaastunnet ebasoodsas olukorras, huvi alateadvuses, inimeste hinge saladusi, moraalse parandamise teed...

Kaasaegne entsüklopeedia. - 2000

Shiga Naoya (20.2.1883, Isinomaki, Miyagi prefektuur, - Jaapani kirjanik, 10.I.1971, Tokyo). Tema nooruses koges ta kristluse mõju. Ta kuulus humanistide rühma "Sirakaba" ("Valge kask").

Shiga Naoya (1883-1971) - kirjanik. Sündinud Miyagi prefektuuris. Osales mainekast Gakushuini ülikoolist ja Tokyo ülikoolist. Loominguline elulugu algas 1910. aastal loo "Razor" avaldamisega.

Jaapan A-lt Z-le - 2009

SIGA Naoya (1883-1971) - Jaapani kirjanik. Lugu "Lepitamine" (1917) - "isade ja laste" probleem; romaan "The Way to the Darkness of the Night" (1921-22) üksikisiku moraalse enesetäiendamise viiside kohta.

Suur entsüklopeediline sõnastik

Shiga Kogan (Jap. 志 賀 高原 Shiga ko: Geng, "Shiga Highlands") on Jaapani suusakeskus, mis asub Nagano prefektuuri Josin'etsu Kogeni rahvuspargis Yamanouchi küla lähedal.

Shiga on jõgi Venemaal, see voolab Hantõ-Mansi autonoomses piirkonnas. Jõe suud on CAR / OB / 957/5/82/17/12. Jõgi on 27 km. Vastavalt Venemaa veeregistri andmetele kuulub see Nižneobski basseini piirkonnale.

Kiyoshi Shiga (Shiga; 7. veebruar 1871, Sendai, Miyagi prefektuur - 25. jaanuar 1957) - Jaapani arst ja mikrobioloog. Esimest korda isoleeritud bakteriaalse düsenteeria patogeen. Keijo Imperiali Ülikooli rektor 1929-1931.

Shiga (Jap. 志 賀 山 Shiga-Yama) on aktiivne kilpnäärme vulkaan Jaapanis Honshu saarel. Tugev fumaroolne aktiivsus. On mitmeid kraatriid, millest osa on täidetud järvedega. Viimane purse oli 8000 eKr.

Tavaline harilik valgefish (Coregonus lavaretus) vaata ka SEED (COREGONIDAE). Harilik valgefish on üsna hämmastav varieeruvus.

Kontrollpunkti tavaline valge või valge kala (Lore Coregonus lavaretus) on rahvusvahelise punasesse raamatus loetletud lõheperekonna äärmiselt polümorfne kalaliik.

Sig jõgi Coregonus lavaretus (L.) Seda valget kala nimetatakse jõe kõrgemaks, sest see on sagedamini kui teistes jõgedes, kus see pärineb merest või suured järved kudemise jaoks.

Elu ja püüdmine mageveekalad. - 1959

Sigolov, Volkhovi sig (lat. Coregonus lavaretus baeri) on alamliigi Laigoga järve basseini reservuaarides elutseva lõheperekonna perekonna sig-liigi alamliik. Keha pikkus kuni 55 cm; kaal kuni 1,5 kg.

Sigolov Coregonus laveratus baeri Kess. See valge kala erineb teistest oma suurest piklikust ja paksust peast; aga see on pikem, ümaram ja küünarnukk.

Elu ja püüdmine mageveekalad. - 1959

Sigolov, Volhovi sig (Coregonus lavaretus baeri), lõhepere perekonna sig kala; sordipuu. Keha valkovatoe, pikkus kuni 55 cm, tavaliselt kaalub kuni 3,2 kg. See elab Ladoga ja Ilmeni järvedes.

Sõna Whitefish kasutamise näited

Viimase aastaga oli see arv 8,5 tonni ja eelmisel aastal langesid valge kalavarud miinimumini, ulatudes ligikaudu 6,5 tonnini.

Sig kala - kasutamine, kasulikud omadused ja kahju

Sig kalad: omadused

Kalorite sisaldus: 88 kcal.

Kirjeldus

Whitefish kala on eriline kaubanduslik väärtus kalade eraldi perekond ja on lõhelaste perekond. See on üsna haruldane kala, ja mõned selle alamliigid, nagu Chudsky whitefish, Volkhovsky ja Baunt, on loetletud Rahvusvahelises Punases Raamatus. Tänu suurepärasele maitsele on Whitefishi kala väga hinnatud.

Sellise kala on nii palju sorte. Välismärkide järgi on nende eristamine üsna keeruline. Nad elavad riigi eri piirkondades. Teadlastel on selle kala kohta umbes nelikümmend alamliiki. Whitefishi iseloomustavad maitse, kudemisaeg, elupaik ja elutingimused.

Kõigi valgete kalade sarnasus on selles, et neil on suur lamepea, hõbedane kerevärv ja mustad uimed (vt foto). Sõltuvalt paljudest kalade laigudest on uimed ja valge kala keha ei täheldatud. Naisi on võimalik eristada meestest laiemalt. Iga kala alamliigi välimus võib erineda. See on tingitud elupaikade tingimustest, kliimast ja temperatuurist.

Väljastpoolt on valge kala kala eristatav küljes oleva kokkusurutud kerega, väikeste kaaludega, väikese suuga, millel ei ole hambaid ülemises lõualuus. Mõne aja pärast hambad kukuvad läbi kogu suu. Liha, vaatamata asjaolule, et see liik kuulub punase kala perekonda, on valge värvusega. Seda tüüpi kalu võib nimetada kostlasviimiks, sest see sisaldab ainult rohkem luusid (ridge ja ribisid). Gillipähklitel võib olla hambakujuline või sile pind. Nende arv varieerub 15-60-ni. Kala keha on pikk, piklik, lai või kitsas (see sõltub alamliigist).

Vaikse ookeani lähisugulane on omul. Nende kalade eripära on see, et neid saab leida ainult Siberis, ja valge jõgi leitakse peaaegu kõigis veekogudes.

Kui me võtame arvesse lõhepimeste arvu, on sig-kala sellised sordid:

Lõikude sisemus on varrega sarnane. Küljelt on need lühikesed ja peaaegu tundmatud, keskel on need suuremad ja nähtavad palja silmaga.

Kala, mida iseloomustab väike liblikujuline vorm (kuni kolmkümmend palmikut), tarbivad põhjas elavad organismid ja väikesed kalad. Valgefilee lõhede kolmekümne tuhmade esinemissagedus toidab enamasti ainult planktoni.

Elupaik

Selle kala elupaik on üsna erinev ja võite seda kohtuda peaaegu igas maailma nurgas. Kuid Venemaal on valge jõe esinemine suurim, kuna see kalaliik on tööstuslik ja on paljudes veekogudes aklimatiseerunud. Kõige levinumad kohad Venemaal valge jõe on jõed. Väga suur valgepüük Peipsi järvedel, Onega ja Ladoga. Nimetatud kalade eripära eespool nimetatud järvedel on see, et nad võivad elada kahte kalaliiki. Eriti hariliku tuulekiviga valge kala elab Kooli poolsaare, Šveitsi ja Soome järvedel.

Peipsi järve äärses elus kala on suur. Ta võib kaaluda rohkem kui kolm kilogrammi. Suurte kaalude tõttu püüti seda kala suures koguses. Praegu on Peipsi järvest väga väike valge, nii et seda kaitseb riik.

Siberis on pigeeri valge liigi alamliik väga levinud. See võib esineda soolases vees ja püüab elada reservuaarides, kus voolavad jõed. Sellistes kohtades toob palju toitu.

See kala on jaotatud peaaegu kogu Baikali järvest. Baikali valge jõgi on külm vesi järve kala, mis elab ja kasvatab antud järve sees.

Armeenias on valge kala tööstuslikus ulatuses püütud kala peamine liik. Armeenia valge jõgi on peamiselt leitud Sevani järvest. Praegu on 80 protsenti kogu sellel järvel asuvast kalapüügist valge kala püük.

Lõhefääri kalade erinevus on see, et pärast kudemist ei sure ei ole, vaid ujub ära ja hakkab valmistuma järgmise kudemise jaoks. Need kalad on väga maitsvad.

Whitefishi alamliik on ludoga. Ta on tuntud oma käitumise pärast. Peaaegu kogu aeg ta veedab kohtades, kus on palju kive. Niipea, kui suvi tuleb ja vesi hakkab soojenema, jääb ludoga sügavates aukudes.

Teine pika sigaga elupaik, mida nimetatakse pit sigiks, valib ludogi vastas oleva elupaiga. Ta sai selle, sest ta meeldib sügavusele, kõige sagedamini kaevudes muda ja purjetab kudede ajal kive lähemale.

Soome laht on tuntud suures valgevilja kohal. Lahe varjupaika leidis kala läbimine. Kui tegemist on kudemise ajaga, siis need kalad ujuvad ülesvoolu. Kui me võrdleme lähenevat kala pyzhyanomiga, siis on möödujate arv palju väiksem.

Lisaks jõgedele elavatele järvedele, meredele, lahetele, valge-kaladele on väga levinud. Kõige enam leidis seda tüüpi kalu Siberi jõges - Pechora ja Mezen.

Kasulikud omadused ja kahju

Valge kala kasulikud omadused on üsna erinevad. Seda iseloomustab suur sisaldus rasvas, millel on palju vitamiine ja aitab normaliseerida inimese paljude organite tööd.

Kalade rasvasisaldus ei kahjusta tervist, erinevalt loomasöödas sisalduvast rasvast. See on täiesti ringlusse võetud kehas ja sobib ideaalselt inimestele, kellel on seedetraktiga seotud haigused.

Sig kala on kõrgelt hinnatud toidu valmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas. Raseduse planeerimisel soovivad arstid, et naised peaksid menüüst sisaldama valgefiini, kuna see sisaldab rohkesti foolhapet ja selle kala abil saate hõlpsalt küllastuda kehal kasulike elementidega, mis on vajalikud loote kandmiseks. Samuti on väga kasulik kasutada seda kala lastele. See sisaldab suures koguses D-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja tervislikku seisundit, aitab lapsi tervena ja tugevasti kasvada.

Rikaste koostiste tõttu soovitavad arstid mõõdukat kogust kasutada seda kala inimestele, kellel on:

  • kõrge vererõhk;
  • kilpnäärmehaigus;
  • veenide tõkestamine;
  • veenilaiendid;
  • jämesoole limaskestade põletik ja kahjustus;
  • tuberkuloos;
  • mao põletik.

Närvisüsteemi häirete (depressiivse seisundi) korral peate selle toiduga kala lisama. Selle koostis sisaldab joodi, millel on positiivne mõju endokriinsüsteemile ja kaitseb kilpnäärme haigusi.

Suurepärane võimalus operatsioonist taastuda või raskete haiguste edasilükkamine toob kaasa valge kala päevase menüü.

Punane kaaviar on lõhnakavaril väga sarnane maitse ja kasulike omadustega. Väga sageli nimetatakse seda roosa kaaviariks.

Hoolimata asjaolust, et sig kala on väga õline, on sellel küllalt väikese kalorsusega sisaldus. Seetõttu on soovitatav kasutada inimesi, kellel on ülekaalulisusega probleeme.

Kui teil on ülitundlikkus või allergilised reaktsioonid mereannidele, on seda tüüpi kala söömine vastunäidustatud. Samuti ei soovitata lisada soolatud või suitsutatud kala dieeti, kuna on võimalik nakatada ussid.

Hoolikalt tuleb läheneda kalade valimisele ja ostmisele. Mõnikord leiad kalad turgudel, mis on saastunud kehale ohtlike ainetega. Parim on värske kala saamine. Külmutatud toodet saab hoida pikka aega kaupluste riiulites, mis võib selliste kalade kasutamisel oma kehale kahjustada ja maitset rikkuda. Enne kasutamist tuleb valge kala keeta, praetud või muul viisil kuumtöödelda.

Selle kalaliigi mõõdukas kasutamine täidab keha kasulike ainetega, tugevdab küüne, edendab head nägemist, palun väga lõhnava ja delikaatse maitsega.

Kalade sigade kasutamine

Valge kala kasutamine on väga mitmekesine. Seda kasutatakse toidu valmistamisel, traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas. Allpool kirjeldame üksikasjalikumalt selle kala kõiki alasid ja meetodeid.

Toiduvalmistamisel

Küpsetamisel on valge jõgi saanud oma populaarsuse tõttu suurepärase maitse, eeliste ja väikese hulga luude, mida saab kergesti eemaldada.

Selle kala valmistamise mis tahes meetodi abil saate suurepärase maitse. Whitefishi kasutatakse täitematerjalina, soolamisel, marineerimisel, praadimisel, keetmisel, roogimisel, traditsioonilises suitsetamises või suitsetamises, kasutades vaakumkotte. Grillitud, pannkoogid ja isegi porgandid on ka keedetud kalajahu. Võite hämmida kõige nõudlikumad gurmaanid, valmistades seda kala suitsukuuma või grilliga. Kuumtöötluse mis tahes meetodiga ei küpseta palju aega ja vaeva. Sig kalaga küpsetatud tassi kaunistavad kõik lauad.

Seda liiki kala jaoks on olemas palju erinevaid retsepte ja toiduvalmistamismeetodeid. Allpool jagame neid mõnda.

Mis on valge kala?

Sigi (lato Coregonus) on lõheperekonna kaubanduslik kalade perekond.

On rohkem kui 60 liiki [1].

  • Coregonus albula - harilik valge jõgi, räkk või kilt [2] [3]
  • Coregonus alpenae - pikakarvaline valge jõgi [2]
  • Coregonus artedii - Artiedis või järvede vendace [2]
  • Coregonus autumnalis - omul [3]
  • Coregonus canadensis - Atlandi valge saar [2]
  • Coregonus chadary - sig-hadar [3]
  • Coregonus clupeaformis - räbu või Ameerika, valge jõgi [2]
  • Coregonus hoyi - toed whitefish [2]
  • Coregonus johanne - süvamere turs [2]
  • Coregonus kiyi - vendace kiyi [2]
  • Coregonus laurettae - Bering Sea omul [3]
  • Coregonus lavaretus - harilik valge jõgi [3]
    • Coregonus lavaretus baunti - bounce sig [2]
    • Coregonus lavaretus maraenoides - Chidsky valge jõgi või sig-maren [2]
    • Coregonus lavaretus Pidschian-Pyjian või Siberi valge jõgi [2]
    • Coregonus lavaretus baeri - Sigolov, või Volhovi sig
  • Coregonus migratorius - Baikal omul
  • Coregonus muksun - muksun [3]
  • Coregonus nasus - chir või shchokur [3]
  • Coregonus nigripinnis - must-kaelaga valge kala [2]
  • Coregonus nipigon - nipigonskaya vendace [2]
  • Coregonus kooritud - kooritud või juust [3]
  • Coregonus nipigon - nipigonskaya vendace [2]
  • Coregonus rieghardi - lühikarvaline valge kala [3]
  • Coregonus tugun - tugun [3]
  • Coregonus ussuriensis - Amur või Ussuri valgepüük [3]
  • Coregonus zenithicus - lühikese pesemisega valge jõgi [2]
  • Coregonus sardinella - Siberi valge
  • Coregonus sardinella marisalbi - valge meri vendass

Märkused

  1. ↑ ITIS
  2. ↑ 123456789101112131415Reshetnikov Yu.S., Kotlyar AN, Russ TS, Shatunovsky M.I. Loomade nimede viiekäiguline sõnaraamat. Kala Ladina-vene-inglise-saksa-prantsuse. - Moskva: vene keel, 1989. - lk 70. - 845 p. - ISBN 5-200-00237-0
  3. ↑ 1234567891011 Andmebaas sisaldab "Venemaa selgroogseid"

Wikimedia Sihtasutus. 2010

Vaadake, mis on "Sigi" teistes sõnastikes:

Whitefish on perekonna kalad, mis on pärit lõheest. Pikkus 8 150 cm, kaal 4 g kuni 40 kg. Läänemere põhjaosa ja Atlandi ookeanide põhjaosas on umbes 30 liiki. Mööduvad, jõe ja järve vormid, sealhulgas valge kala... Entsüklopeediline sõnastik

SIGI on lindude kala perekond. Pikkus 8 150 cm, kaal 4 g kuni 40 kg. Ok Põhjaosa basseinis 30 liiki. Arktika u. ja Atlandi põhjaosa ja Silent ca. Mööduvad, jõe ja järve vormid, sealhulgas harilik valge lõhe, muksun... Suured entsüklopeedilised sõnastikud

valge - sykai statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas gentis vastavad: partii. Coregonus angl. ciscos; valge roog Sigi suhtlus: laiendatud termin - sykines siauresnis termin - aliaskinis omulis siauresnis termin - amūrinis sykas...... Žuvų pavadinimų žodynas

Sigi - Aleutii naine puhastus sig. SIGI, kalade perekond. Pikkus 8-150 cm, kaal 4 g kuni 40 kg. Läänemere põhjaosa ja Atlandi ookeanide põhjaosas on umbes 30 liiki. Läbipääsu, jõe ja järve vormid, sealhulgas... Illustreeritud entsüklopeediate sõnastik

Sigi - (Coregonus) on lõhe perekonnas kala perekond (vt lõhe). Keha on piklik (pikkusega kuni 75 cm, sagedamini kaaluga kuni 8 kg, erandina kuni 16 kg), mis on kaetud üsna suurte skaaladega. Külgede värvus on hõbedane, seljad on pimedad. Suu on väike; hambadeta hambad... Suur Nõukogude entsüklopeedia

SIGI - kalavagunite perekond. lõhe-kujuline. For 8 150 cm, kaal 4 g kuni 40 kg. Ok 30 liiki bassis. Põhja Arktika u. ja külv Atlandi osad. ja Vaikse ookeani piirkond. Mere-, jõe- ja järvevormid, sealhulgas harilik valge kala, valge kala, muksun, chir,...... Loodusteadused. Entsüklopeediline sõnastik

Sigi (tähendus) - Sigi: Sigi on lõheperekonna kaubakala perekond. Sigi jõgi Tansaanias. Sigi (mol.zhargon) Sigaretid, sigarid... Wikipedia

sigillograafia - sigilograafia ja... vene sõna stress

Sigi (jõgi) - sellel terminil on muid tähendusi, vaata Sigi (tähendused). Sigi Mto Sigi Iseloomulik Pikkus 100 km Vooluallikas Allikas · Kõrgus 1130 m... Wikipedia

SIGIADA Nadezhda Konstantinovna - Nadezhda Konstantinovna (1862 ?? 89), osaleja karjub. 1880. aastate liikumine. 1885. aastal Taganrogi Rahvavabariigi maa-trükikoja üks korraldajaid. 1887. aastal mõisteti talle vanglakaristus kaheksa aastat. Protsessiks kehavigastuse tõttu vanglakaristuse vastu... Biograafiline sõnastik

True-TV

Maailma uudised, Venemaa, Ukraina ja Uus-Venemaa

Ancient ühikud pikkus ja aeg
Meie esivanematel oli püha numbreid: 3, 4, 7, 9, 16, 33, 40, 108, 144, 369. Me kasutame endiselt neid numbreid: kell 16 saame passi, 9. ja 40. päeval me mäletame lahkunud jne. Meie esivanematel oli 9 põhipunkti. Kui igaüks neist on jagatud 40 osaks, siis saame 360 ​​kraadi ringi, mida me nüüd kasutame.

Iga päev jagati 16 tundi, iga tund sisaldas 144 osa, igas osas oli 1296 aktsiat, igal võistlusel - 72 korda, igal kiirusel - 760 mig, igal hetkel - 160 silva.

Selleks, et mõista, mida meie esivanemad kasutasid, piisab vaid ühe lihtsa näite esitamisest: üks slaavi-arüümi rahvaste väikseimaid osakesi nimetati sigiks. Teda kujundati välk-rune. Kiireim liikumine ühest kohast teise hinnati sigas. Siin ja vanad venekeelsed väljendid "märk", "märk".

Mis on 1 sig tänapäevases ajaühikus? Vastus teeb keegi mõelda: ühe sekundi jooksul on 300244992 siga ja 1 sig on ligikaudu võrdne 30 tseesiumi aatomi elektromagnetlaine vibratsiooniga, mis on võetud kaasaegsete aatomkellade (või ligikaudu 1/300 miljardi sekundi pikkuse) baasil. Miks meie esivanemad vajavad selliseid väikeseid väärtusi? Vastus on lihtne - ultrafast protsesside mõõtmiseks. Seega tähendab iidne väljend "märk", "märk" kaasaegses keeles ainult "teleport".

Ja suurim vahemaa kaugemal on umbes 1,4 valget aastat. Ilmselt oli selliseid pikkuseühikuid vaja ainult teiste star-süsteemide vahemaade kirjeldamiseks. Samamoodi oli pikim ajavahemik "Svarogy Krug" võrdne Maa telje pretsessiooniperioodiga 25920 aastat, mis mõnevõrra jääb märkamatuks ka tänapäeva inimestele, kes elavad ühe inimese elu ulatuses, mitte aga inimkonna ja jääaja ajastule.

Mis on Sigi?

Sigi ingliskeelse sõnastikus:

Sigi on lindude kala perekond. Pikkus 8-150 cm, kaal 4 kuni 40 kg. Ok Põhjaosa basseinis 30 liiki. Arktika u. ja Atlandi põhjaosa ja Silent ca. Läbilaske-, jõe- ja järvevormid, sh harilik valge lõhe, muksun, chir, omul jt. Kalapüügi eesmärk on aktiveerimine.

TSB sõna "Sigi" määratlus:

Sigi (Coregonus)
lõheperekonna kalade perekond. Keha on piklik (pikkusega kuni 75 cm, sagedamini kaaluga kuni 8 kg, erandina kuni 16 kg), mis on kaetud üsna suurte skaaladega. Külgede värvus on hõbedane, seljad on pimedad. Suu on väike. hambadeta hambad. Arktika, Põhja-Atlandi ja Vaikse ookeani basseini mass kalad. Siin on vooluveekogu, järve ja jõekaldad. Jõed jagunevad 3 rühma: suu (Ryapushki), terminal (Omul, Tugun, Syrok jne) ja madalam suu (Muksun, Chir, Valek, tavaline S.). Kudemine on tavaliselt september-november. Kaaviar väike, areneb kevadeni. S. toidab peamiselt selgrootutele, osaliselt kaladele. C. - tähtis kalapüügiobjekt. NSV Liidus on kunstlikult aretatud suurimad püügipiirkonnad Onega ja Ladoga järvedes, Siberi veekogud, Barentsi mere kaguosa Omul, ludogu, Chudsky S., sigolov jt. paljud S. aklimatiseeruvad.
Lit.: Nikolski G. V., erasektori himtioloogia. 3. väljaanne, M., 1971.
Sigolov, või Volhovi sig (mitmesugused harilikud koerad).

Öelge oma sõpradele, mis Sigi on. Jaga seda oma lehel.

Mis on valge kala?

Veelkord tahaksime teile anda natuke üldist teavet nende kalade kohta, millest te ilmselt kuulsite, kuid mitmel põhjusel te ei saa püüki minna ja enamike kalurite jaoks on see peaaegu aasta. Sellest hoolimata on meie arvates lõhepere esindajate tundmine väga huvitav ja kasulik. Teisest küljest annab elu mõnikord meile kõik üllatused, nii et võib-olla võite kala püüda, ja teilt saadud teadmised võivad olla teile kasulikud. Loomulikult räägime teile ainult valgepüügiga pinnapealselt, kuna täpsemat teavet saab otseselt selle kala püüda spetsialistidelt, kuid need andmed on kasulikud ja huvitavad. Nagu nad ütlevad, peaksite alati alustama midagi, siis, kui teil on huvi ja võimalusi, saate alati oma teadmisi ja oskusi laiendada ja täiustada.

Sisukord:

Whitefishi kirjeldus
Võimsus
Valge kala püük

Kirjeldus

Niisiis, esiteks märgime teadusliku klassifikatsiooni andmed: valge jõgi kuulub Sigi perekonda, Salmonidide perekonda, Ray-finned kala. Ja eriti huvitav on see, et see kala ei ela mitte ainult meie riigi territooriumil (näiteks Karjala vetes, näiteks ka Uuralites), vaid teistes riikides eelistades jõgesid ja järvi hapnikuga küllastunud külma veega.

Cig on huvitav mitte ainult selles mõttes, et see on kõige väärtuslikum kaubik kala, vaid ka tänu sellele, et täna on selle kala paljud vormid teada. Teisisõnu, valge liigi koosseis on väga mitmekesine, nende esindajatel on nii ühised jooned kui ka erinevad oma partnerite poolt nii palju, et on väga raske uskuda ja veenduda, et see on üks sugukond, ilma et oleksid erilised teadmised ja atlased.

Nii on täna eri allikatest pärinevate andmete põhjal riigis harjunud eristama järgmised valgefiigi alamtüübid: valgepüük, pearoog, valgepüük, harilik valge jõgi, mitme siga, Siberi valge. Samas võib liigi suhteliselt tavaliste tunnuste kohta märkida järgmist: hõbedane piklik keha, tumedad uimed (varje võib märkimisväärselt erineda), alumine suu (kuid see tähis ei ole alati sama ja märgatav erinevates rühmades), väike rasvavõre.

Huvitav on see, et ühes veekogus võib esineda eri vormide valge jõgi, ja muu hulgas on sellised valgefiidi vormid tuntud kui järvevormid, jõe tüüp, läbilaskevorm. Loomulikult on igal vormil oma eripära, millest osa määratakse visuaalselt ja mõned - ainult üksikasjalikumate uuringute abil. Seda kõike me ütleme asjaolule, et valge jõgi on väga mitmekesine ja isegi kala nägemine on kaugel sellest, et kala kutsus kala sama lihtsuse tõttu veel ühe alamliigiga.

Nagu me juba märkisime, valge kala eelistab hapnikuga rikastatud vett, väldib kõrgemat temperatuuri. Siin on valgefi, mis eelistavad hoida sügavusel rannikust eemal, rannikuvete esindajad. Kõige sagedamini hoitakse valget kala keskmise veekihti, kuid kui see kala ründab, siis tõenäoliselt on püütud proovil kuni 2-2,5 kilogrammi. Suurema isiku saamiseks peate tõesti proovima, kuid see sõltub pigem õnne ja õnne.

Veel üks huvitav asjaolu on see, et erinevalt enamikust kalast, mida me teame, esineb valge kala sügisel-talvel, st külma ilmaga. Kõige aktiivsem valge jõe hapu on täheldatud vahetult enne kudemist, kevadel, kuigi see kala jääb kogu aasta jooksul aktiivseks ja on täiesti püütud amatöörilt nii avatud vees kui ka jääl. Need, kes on vähemalt kord sellist kalapüüki käinud, tunnistavad selgelt, et see on väga põnev protsess nii kohtade ilu kui ka kalapüügi meetodite ja emotsionaalse komponendi puhul.

Whitefishi toit

Võite palju rääkida sigade söötmise kohta, kuid oletame, et sõltuvalt valge liiki toidust võib selle toitumine olla: plankton, maapinnalised ja alumised putukad, vastsed, ussid, kalamunad, praad jne. Tegelikult on see valge kala toitumine üsna Piisavalt, et mõista mõningaid valge kala püüki. Kuid enne kalapüügi rääkimist märkame, et mõned valge liigid on loetletud Punases Raamatus, mistõttu kala kala püüdes on kõigepealt vaja visuaalselt mõista, kes on, kes ei kahjusta ökoloogiat. Pealegi peate esmalt selgitama valgepüügi litsentsi saamise küsimust, nagu on mõnes kohas olemas selline reegel.

Valge kala püük

Nagu nad ütlevad, on valgepüügi püügivahendite valik muljetavaldav. Andke meile nimekiri mõnest lahendusest: ujukvarustus, kalapüük, spinning (ketramine), rööbastee, talvel lamb, koorik, metsikvarras ja mõned teised.

Talvel on hammustus üsna aktiivne, kindlasti halvem kui viimasel jääl ja kevadel, kuid selle pügamine on aastaringselt, mis on kaluritele head uudised. Talvel on valge kala sügavusel. Kuid see ei tähenda üldse, et kalapüük on kohalik - mõnikord on kala väga raske otsida. Takistused on umbes sama kui ahvena püügil, ainus erinevus selle poolest, et metsa saab natuke paksem, näiteks 0,2 mm. Ja alaealised võivad kasutada ahvenale panna kitsamat vormingut ilma kollase ja punase niidita.

Ligikaudu sama olukord mormyshchyna lahendada jääl. Ühtegi universaalset jiggeri pole nagu söödaks, nii et peate proovima kõike. Oluline märkus: kui ahven enamikel juhtudel võtab alt üles, siis ei ole valge kala selles kontekstis nii konstantne. Kui olete koha valinud, läbides mitu auku, on kogu lambi või huuliku läbimõõt läbi kogu horisondi. Vahel sig võtab altult, mõnikord on see aktiivne pinnal, sõna otseses mõttes mõne meetri kaugusel jää alumisest servast ja tihti vees. Kuna valge kala kuulub harilikku kalade liiki, siis lööb karja ja sööd ja mängu, võite oskustega kalastada väga hästi. See kehtib ka suve- ja talvepüügi kohta.

Avatud valge kala tundub huvitav, sest kalur saab avastada esiteks erinevaid sektsioone (pöördeid, brovoki, erineva vooluga kohti, ummistusi ja väljaulatusi, setitut jne) ja teiseks kala püüda erinevad lahendused ja kolmandaks tunda kala resistentsuse ilu, mis on nii tore veetav, kas sul on lendkardin või ketramine viburiga või pöörlejaga.

Me ei räägi kalapüügist, et see lahendab kalurit teataval määral. Seega, kui valge kala püütakse, on soovitatav paigutada ainult selliseid kärbesid, mis on sarnased putukatega, kes töötavad hetkel ja praegu. Suletud keerulise välimusega lend, ükskõik kui kaunis see oli, tegi kalur Sigu, mida viimane tõenäoliselt ei võta. Kõigi toimingute sujuvus ja ilmastik, suhteline vaikimine, lendkvaliteet on valge kala edukuse võti. Ja loomulikult hästi valitud koht.

Mitte vähem huvitav on valge kala püük kevad-suve sügisel ketramiseks ja juhtmestikuks. Samal ajal paraneb putukate suvi, et paraneb hambumus lendude püügile, kevadel ja sügisel pöörlevad ja ujuvad.

Tõenäoliselt lõpetame selle. Ja kui teil õnnestub valge kala püüda, siis ootame teie kommentaare ja lisandeid, esimesest, nii rääkimast, suust.

Õnne ja kõik parimad.

Mis on valge kala?

Selle rühma kalad on täpselt süstematiseeritavad kõige keerukamad, sest nad moodustavad ulatuslikke liikide rassi, hõimusid ja vorme. Whitefish jõudis meid, mitte vähem, jääajast, muutudes tegelikult reliktsete organismide sarnasuseks.

Whitefishi kirjeldus

Coregonus või Whitefish kuulub perekonda Salmonidae (lõhelased). Mõned teadlased levitatakse eraldi valgefiidi perekonnas koos nelmari ja valge kalaga. Erineb valge lihaga kokkusurutud keha, mis on kaetud keskmise suurusega kaaludega, keskmise suurusega suu, ilma hambapasta ja hambapuuga. Suuõõne muude osade hambad on kas väga nõrgalt arenenud või kaovad aja jooksul.

Vetikate teine ​​eripära on see, et selle ülemine lõualuu luud ei ulatu silmast kaugemale. Punaste kalade kalamarjade üldised tunnused hõlmavad ka asjaolu, et suu muutub sageli - peaaegu lõplikust kuni tüüpiliselt madalamaks, sõltuvalt liigist ja kujust. Samuti saate jälgida nina padi olemasolu, mille kõrgus on väiksem kui selle laius.

Valgepüük on suhteliselt väikesed, tavalise pikkusega kuni pool meetrit (tavaliselt 40... 50 cm) keskmise massiga 700... 800 g. Siiski on ka valgeimad kihid - kaaluga umbes 1000 g kehakaaluga 50... 60 cm. Seal on valge kala, mis kaalub 3000 g kuni 5000 g.

Peaaegu kõik Whitefishi kala esindajad on hele värvi - hõbedalt-valge või hõbeda-halli külje vastu tumedat seljaosa, andes maitsestatud oliivrohelise, rohelise või lilla tooni ja piimjas-kerge või veidi hallikas kõhtu. Varbad on vastupidi tumedamad ja isegi mustad. Iga sorti ja vormide kindlaksmääratud värvuse intensiivsus on veidi erinev. Vaarikute ja valge kala keha kohta pole paiku. Ta leidis täpse esindatuse oma pealkirjas inglise keeles - "valge kala", mis tähendab "valge kala".

Whitefish liigid

Vaatamata vormide, hõimude ja võistluste tohutule mitmekesisusele jagunevad sig kalad tavapäraselt elupaikade kaupa kolmeks põhiliigiks:

Kõige tavalisem neist on jõe sig. Jões läheb suurest järvest ja meredest kasvandusse. Tavaliselt on see mõnevõrra pikem ja tumedam kui kirjeldatud sordid, väike pea ja pisut ümar nina. Külgjoone kohal ei ole tal 10, nagu kõik muud valge, kuid 11 skaalat. Jäähambumärkide arv langeb kokku nende arvuga liivakasti juures, kuid selles valgepunas on keha veelgi lamedam külgsuunas ja selja tõuseb otse kuklast kuni seljapeeni suhteliselt tasase kaarega. Kõhu- ja rõigiserved on teravad.

Seljaosa värv on hallikasvärv, teravamärgid on ületäitunud. Küljed on hõbedased, annavad sinise värvi ja pikisuunalised valgusribad. Silmade iris on hõbedane, hallikas ülalt. Whitefishi keskmine kaal on 2... 4 naela (harva 7).

Lisaks on valge kala jagatud liikideks ja elupaikade sügavuseks:

Kus on valge kala?

Cig on kaubanduslik kalaliik, mis seetõttu aklimatiseerus enamiku Venemaa piirkondade ja postsovetliku ruumi veemajandites. Väga edukas hiigelpüük on välja töötatud Soome lahes, Chudsky, Onega, Ladoga ja muudes kohalikes järvedes. See hõlmab ka Koola poolsaare laialdaselt, valides peamiselt suurimad järved - Seydozero, Pankunyavr, Umbozero ja Lovozero.

Lisaks on valge jõgi enamikus Põhja-Atlandi ookeani basseinis asuvates reservuaarides - Valge meri ja Barentsi meri kuni Chukotka. Seda leidub sellistes jõgedes nagu Penzhina ja Anadyr, vähem levinud Läänemere basseinis, kus see on eriti laialdaselt esindatud Karjala veehoidlas ja Kuršere meres. Transbaykaleia vööndis leiti väga hämmastavat valge kala, kudekarja varajane kevadel (seda eristatakse kui erilist alamliiki).

Whitefish elab Põhja-Ameerika mandril, Alaska ja Kanada vetes. Enamasti eelistab ta jõgesid, kuigi see on leitud ka meredes, järvedes (kus tal on talvel külm). Kõigil neil vormidel on individuaalsed erinevused - uimede, värvi, nina ja nii edasi. See, mis neid ühendab, on see, et valge jõgi valivad põhjapoolkera kui nende peamise elupaiga külmad ja parasvöötme riigid. Enamasti on nad süvamere-elanikud ja hoiavad põhja äärmiselt, mistõttu nad tõusevad mõnikord (ujumispõie laienemise tõttu) ülespoole tõstetud võrgud nagu paljud süvamere kalad.

Mis sig sööb

Vetikala on äärmiselt ettevaatlike harjumustega röövkalad, kuid suurtel veekogudel (näiteks järvedel) on valgefishil erinevad toitumisharjumused, kuna nad jagunevad pelaagilisteks, ranniku- ja süvamere elanikeks: need ulatuvad atüüpilistest bentohafagidest ühtsetesse planktofaagidesse. Whitefish on sageli röövloom, kes sööb mune nii oma liikidest kui ka teistest kaladest. Nende standardtoit sisaldab enim putukaid (vesi või vee lähedal), molluskeid, koorikloomi, vastset ja nii edasi. Kuivõrd valge kala ei läbida praadida, alaealisi, kaasa arvatud nende endi liike, samuti sulatust ja muid kalu.

Valge kalade kudemine

Emalade kudemise alguses on meestel 4-5 aastat ja naistel 5-6 aastat. Aja järgi langeb see tavaliselt sügisel, kuid sügisperioodi pikkuse tõttu ulatub see sageli isegi talvekuudeni. Kuid see on seotud mitte ainult sügise kestusega ja külma ilmaga, vaid ka selle veekogude tsoonipikkusega, kus ta elab.

Niisiis algab valge kiskmine septembris (tavaliselt keskel) ja lõpeb novembris ja mõnedes vetes isegi detsembri lõpus - jaanuari alguses. Ta valib madalad veehoidlad nagu kaaviari viskamine, jõgede ületamine merest ja järvedest. Toitmise ajal järgivad täiskasvanud rannapüügipiirkondade järvede ja rannikummuteede piirkonda, umbes 1,5... 8 meetrit altpoolt. Kuid nad saavad ujuda suures sügavuses - 8... 20 meetrit. Valge kalade nakatumine toimub tavaliselt veekeskkonna temperatuuril +5 kuni +1,5 kraadi. Siiski on juhtumeid tema kadunud.

Valge kalade sigivus jõuab traditsiooniliselt 20 tuhandeni 30 tuhande muna ja ühe valge kala - isegi umbes 50 tuhande. See on natuke kergem värvi kui forell. Nad viskavad kaaviarit kivistel aladel põhjapinna või jämeda liiva lähedal.

Autor: Elena Tikhonova
Artikkel on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali kasutamisel ja uuesti trükkimisel on vajalik aktiivne link manorama.ru meeste ajakirjale!

Kuidas ma peaksin olema? Mida teha Mul on väga kurb üks asjaolu: mu ema ei armasta mind. Seda asjaolu on ta korduvalt kinnitanud ise. "Me tunnistame üksteisele, et me ei armasta üksteist, lihtsalt... Vaadake Veel →

Mis on valge kala?

Sig on lõheperekonna kalade perekond, mille mõned teadlased on eraldanud valge kala ja valge lõhe erilisse perekonda, kus valge kala (Coregonidae). Whitefish'il on keskmise suurusega kaaluga kaetud kokkusurutud keha, väike suu, kus ei ole kunagi hambaid luu ja vomeril, ja muudest osadest hambad kaob varsti või on igal juhul väga halvasti arenenud; maksikaela ulatub kaugemale silma. Sigi elab Põhjapoolkera mõõdukas ja külmas riigis.

Whitefish on väga väärtuslik kala, mis on omuli lähedane sugulane. Kuid erinevalt tema kuulsast vennast ei leita ta mitte ainult Siberis. Whitefish on leitud paljudes jõgedes ja järvedes, mitte ainult meie riigis, vaid ka välismaal.

Sig kala eristatakse väga mitmekesise ja see ei ole üllatav, sest selle liigi esindajad elavad kogu planeedi veehoidlas. Ja elutingimused erinevates kohtades on erinevad. Selle tulemusena selgub, et sama liigi esindajad on täiesti erinevad. Teadlased eraldavad selle kala suure hulga vorme. Mõned neist on paremini teada, mõned vähem. Muidugi erinevad nad ka elutingimustest, terminitest ja kudemispiirkondadest ning maitsest.

Whitefishi kasulikud omadused

Whitefishi rasv sisaldab rohkelt vitamiine, mis on vajalikud inimese keha normaalseks toimimiseks. Eelkõige on A-vitamiin, mis toetab head nägemist ja D-vitamiini, mis vastutab tugevate luude eest.

Lisage sellele suurepärasele maitsele - ja sa saad selle väga valge. Muide, muud valgefish eristatakse ka samade omadustega: omul, muksun, chir ja mõned teised. Siiski erinevad erinevatest kaladest ja nende erinevatest alamliikide maitsed oluliselt.

Valgetest kaladest valmistatakse ja valmistatakse väga erinevaid erinevaid roogasid. Sig on mis tahes kujul hea: praetud, kuivatatud, suitsutatud, keedetud... Suitsutatud kujul on see kala lihtsalt hämmastav, mistõttu sellistes piirkondades, kus seda leidub arvukalt, müüakse seda delikatessi kõikjal. Kuid see ei ole ainus viis selle kala suurepärase maitsva maitsega valmistamiseks.

Valge peibutussuhkur, kui seda keedetakse, on tugevalt deformeerunud, seetõttu on see kala lubatud või praetud. Osa valge kala püügist läheb suitsetama; Valge suitsuga valge jõgi on eriti maitsev.

Whitefishi ohtlikud omadused

Sigit ei soovitata kasutada individuaalse sallimatuse korral. Kuid see kala põhjustab harva allergiat, kuid ikkagi, kui te olete allergiline kala ja mereannide suhtes, on valge kala, peate olema ettevaatlik.

Seda kala ei ole soovitatav kasutada kergelt soolal kujul, kuna on oht, et parasiidimunad sisenevad kehasse.

Samuti tuleb hoolikalt jälgida toote kvaliteeti. Ebausaldusväärsed müüjad võivad müüa kalu, mis on saastunud kahjulike metallidega. See on hädavajalik, et valget rohtu tuleb põhjalikult kuumtöödeldud.

See video näitab üht Voroneži akvaariumi akvaariumist, kus ujub valgepargi kari. See on suurepärane võimalus seda kala näha "looduslikes" tingimustes.

Sig: foto, ettevalmistus, kasu ja kahju

Whitefish: kirjeldus, ettevalmistus, koostis, kasu ja kahju

Whitefish (migratsioon) (ladina keeles: Coregonus lavaretus) on Salmoni perekonna kalaliik. Vetikaliha kui liik on väga polümorfne, nii palju, et üksikute alamliikide juhtumid on üksteisest täiesti erinevad. Pole juhus, et erinevatest riikidest pärit ichthyologid, kes uurivad erinevate populatsioonide valge kala, pidasid neid täiesti erinevaid kalaliike. Sellel tüübil on 18 lati nimetust, kuid kõige sagedamini kasutatakse seda artiklit alguses. Ja perekonna Sigi ise sisaldab kuni 60 kalaliiki.

Tänase intensiivse püügi tõttu on valge kala muutunud vähem levinud, seega on see Rahvusvahelises Punase raamatu loetelus. Venemaa Punases Raamatus on Venemaal kaks valge liivaga alamliiki - Volhovi valge ja Bountov whitefish. Üldiselt on isolatsiooniks järgmised valge liiki alamliigid:

  • Volhov (sigolov);
  • halastus
  • Euroopa;
  • Chudskiy (sig-marena);
  • multilink
  • Siberi (valge jõgi).

Tuleb märkida, et mõned valge liigid on nii palju, et nende ellujäämine ei ole ohus. Just need on kaubandusliku väärtusega. Järv ja jõe valge jõgi on spordi ja amatöör-kalapüügi objekt.

Kirjeldus ja eluviis valge kala

Liigid on nii muutlikud, see jaguneb sellesse suurel hulgal kujul, millest saab sellest rääkida vaid sellepärast, et suu madalam positsioon on tüüpiline valge jõe ja mõnevõrra suurem pea võrreldes pea, kuid vähem kumminuga.

Üksikute vormidega lõhepistade arv varieerub vahemikus 15 kuni 60, mõlemad on siledad ja katki. Valge kala keha võib olla madal või kõrge, kuid alati piklik. On olemas suured ja väikesed vormid.

Sigi võib olla kas läbisõit, jõgi või järv. Nad võivad viia röövelliku eluviisini või sööda bentosid alt.

Elupaikades jagab valge kala tavaliselt kahes eksisteerivas vormis - väike keel (gillipistade arv ei ületa 30) ja mitme märgistusega (põldjalgadest on rohkem kui 30). Esimene vorm söödetakse bentosel ja väikesel kalal, teine ​​planektonil.

Venemaa vetes kerkib valge kala novembris, kuni talve alguseni. See juhtub pilliroogadega põldudel. Loomad, kes hauduvad munadest, söödavad zooplanktonile.

Sig toiduvalmistamises

Valge liha kvaliteet on väga kõrge ja see ei ole juhus, sest valge kala kuulub Salmoni perekonda. Sellest hoolimata pole tema liha punane, kuid valge.

Whitefish on üsna rasvane kala oma elutingimuste tõttu - külmad veed. Kuid kala rasvasisaldus varieerub sõltuvalt püügist ja vormist. Rasvine valge - enne kudemist.

Whitefishist saate valmistada erinevaid roogasid. Sellest selgub lihtsalt suurepärane kõrv, võite seda praadida, küpsetada, kaasa arvatud grillil, asju teha, teha kulebaki. Whitefishi saab lihtsalt soolata. Lõpuks on suitsutatud valge kala võrreldamatu.

Whitefish ei tohiks olla pikaajaline kuumtöötlus, eriti pikk keetmine, muidu tema liha sulab ja kala keha kaotab oma kuju. Selle vältimiseks on kõige parem praadida valge kala.

Soomes kasutati valge kala soola. Valmistamiseks võtavad nad värsket kala ja söövad seda, kuid ei kaalu skaalasid. Ainult kala tuleb põhjalikult loputada lima. Seejärel pühkige see rätikuga kuivatatult ja lõigake see risti poole võrra. Edasi eemaldatakse valge lihaga luujoonega rida. Samal ajal ei kahjustata kalade nahka, mis ühendab mõlemad pooled. Seejärel võtavad nad lamedale põhjale sügavat, laia toitu, asetavad jämeda soola ja jagavad selle valge kala kaalu järgi. Seejärel valmistage soola, suhkru ja jahvatatud valge pipra segu, mis purustab kala rümbaga. Pruun lõigatakse suurtes kogustes ja need valatakse kala nii, et see ei ole nähtav. Nõusse panema asetatud valge riiuli külge pannakse vürtsiga järgmine liha rümba peal, nii et kala pealekülg on peal. Seejärel piserdatakse kala soolaga ja kaetud tilliga, samal ajal kui muud vürtsid enam ei panna. Kogu asemel võite panna mõne kerge kaalu, näiteks kivi. See on vajalik ainult kala kinnitamiseks. Suur kaal ei ole lubatud, vastasel juhul tõmbab mahl välja kalast. Seejärel jäta kalaroog paariks päevaks jahedasse kohta. Soolatud, see on suurepärase maitsega.

Valge toitumisväärtus (100 g kohta)

Whitefishi kasulikud omadused

Whitefish on väga kasulik kala.

Whitefish rasv sisaldab palju rasvlahustuvaid vitamiine, eriti A ja D, mis on vajalikud inimese keha normaalseks toimimiseks. Whitefish on eriti kasulik lastele luu moodustumise ajal. Ja veel kord, tänu D-vitamiinile, mida nimetatakse ka vitamiinivastaseks vitamiiniks.

Omakorda on A-vitamiin hea nägemise, terve naha, juuste, küünte ja limaskestade jaoks hädavajalik.

Muu hulgas on kalaõli ka omega-3 happed - küllastumata rasvhapped, mida nimetatakse ka "heaks kolesterooliks". Omega-3-happed on skleroseerivaks teguriks, mis aitab ära hoida ateroskleroosi ja paljusid teisi südame-veresoonkonna haigusi. Muide, südameatakkide ja insultide peamine põhjus on ateroskleroos.

Sigil on madala kalorsusega sisaldus, nii et seda saab ohutult omistada toidule. Selle liha valk on aminohappelises koostises optimaalne. Nii et valge kala peaks kasutama igaüks, kellel esineb valkude puudus. Need on kõigepealt nõrga tervisega inimesed, lapsed, naised nende perioodide jooksul, sportlased ja kõik need, kes oma tegevuse laadi tõttu kogevad kõrget psühholoogilist ja füüsilist stressi. Te peate teadma, et toidus sisalduv piisav kogus valku on oluline kaalukao tegur, sest valk moodustab lihasmassi ja lihased põlevad tohutult kaloreid. Seetõttu võta regulaarselt jõusaalisõit koos piisava valguga söömisega, mis aitab teil kiiresti kaalust alla võtta ilma toitumist vältida.

Cega on palju tsinki, mis on vajalik seedetrakti normaalseks toimimiseks, terved juuksed, küüned ja nahk normaalsete hormonaalsete tasemete tagamiseks. Tsink on eriti vajalik meeste tervise hoidmiseks.

Valge kala kahjustus

Selle koostise järgi on valge kala kasulik kala, millel praktiliselt ei ole vastunäidustusi. Allergia on väga haruldane.

Soolatud sigadega ei tohiks väärkasutada, eriti hüpertensiooni ja turse kalduvuse korral ning kõik selle kõrge naatriumisisalduse tõttu.

Sa peaksid olema ka soolatud kala ettevaatlik, sest valgefish on sageli nakatavad inimestele ohtlikke parasiite. Infektsiooni vältimiseks on valge kala kõige paremini kuumtöödeldud.

Samuti peaksite pöörama tähelepanu toote kvaliteedile. Sageli on valge kala püütud ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades, raskmetallide suure sisaldusega vetes. Seepärast peaksite ostmisel alati müüjaga vähemalt küsima vastavustunnistust. Võite ka keskenduda kalade välimusele ja lõhnale. Selge veega püütud kassil on meeldiv lõhn, valge liha ja tervislik välimus.

Sisaldab kalasilma, selle fotosid ja retsepte

Whitefish on kala, mis kuulub lõheperekonda. Väärtuslikud kaubanduslikud kalad. Selles perekonnas on üle 40 liigi, kuid nende eristamine on üsna problemaatiline. Lõppude lõpuks elab ta jõgedes, Ameerika ja Euroopa järvedes, samuti Põhja-Aasias, kus eksisteerib täiesti erinevad tingimused. Teadlased eristavad Whitefishi elutingimusi, kalade kudemise kohti ja tingimusi maitse järgi.

Välimus ja kasulikud omadused

Keha on kaetud keskmise suurusega kaaludega ja külgedel surutud. Suu on väga väike ja ülemist lõualuu ei ole hambaid. Teistes osades nad kaovad kiiresti, on alati väga halvasti arenenud.

Selle liha on valge, kuigi see kuulub lõheperele (punane on kala). Rasv sisaldab inimkehale olulisi vitamiine. Need on vitamiinid A, E, D. See on väga maitsev. Pakkumise ja maitsva kalaliha osana on lisaks rasvadele ka keha jaoks valke ja endiselt väga olulisi aineid. Need on fluor, nikkel, kroom, molübdeen, tsink. 88 kalorit 100 grammi valge liha kohta.

Vaarikate kasvu intensiivsus on seotud sööda olemasolu, veekogu vee temperatuuri ja selle hapnikusisaldusega. See nõuab puhast ja hapnikuga täidetud vett temperatuuril 15 ° C. Hapnik peaks olema vähemalt 8 mg / l.

See toidab planktoni ja suured valge kala söödavad praaditud ja väikeste kaladega. Iga-aastase kala mass ulatub 100 grammi ja keha pikkus on kuni 30 cm. Täiskasvanud kala loetakse 3-aastaseks.

Kudekalad

Närimiskäik ilmneb novembris roosakasvanud rohumaadel. See juhtub, et kudemisperiood lõpeb ainult talve lõpus. Pärast munadest välja viskamist käivad vastsed zooplanktonil.

Whitefish on jagatud kolme rühma, sõltuvalt sellest, kus kala eelistab kudema:

  1. Vahemerede järvede vormid elavad ühe järve ääres.
  2. Valge liigid on nende pidevas jões. Kuid nad võivad jõeni jõuda.
  3. Järvede jõe moodustavad enamasti järved. Kuid kudemisperioodi ajal tõuseb valge jõgi jõe äärde oma järve.

Venemaa Euroopa territooriumil leitakse mitte ainult järvedel, vaid ka meredel. Seda leidub Soome lahe Läänemeres ja Põhjameres. Valge kala läbimine reeglina elab meres. Mere soolases vees soojeneb see ainult oma kaalu, kuna selleks ettenähtud toitained pole mageveekogumites piisavad. Ja seetõttu kudema hakkavad emased neid mööduvaid jõgesid mööda ülespoole liikuma.

Sigovaya kalapüük

Valge kala püük suvekuudel algab kala toidu otsimisel. Seda võib leida tagurpidi voolukambrist. Päikesepaistelisel päeval - madalal. Noored inimesed kogunevad karjadele piki kõrgeid panku. Suuremahuline valgepüügipuu kala ulatub põhja poole. Veekogudes on valge jõgi teiste loomakasvatuse esindajate jaoks väga agressiivne.

Kevadel võib seda leida kohtades, kus koguneb väike kalakool, mida ta võib süüa. Saage kõik võimalused: ujukoma või kalapüük, mitte ettevaatusabinõusid rakendamata.

Talvel tuleb kala püüda kaevudes. Seal kogub ta ja kogeb karmat aastaaega. Kõige edukam on kalapüük viimasel jää perioodil. See juhtub tavaliselt varakevadel. Selleks ajaks oli vett kogunenud piisavalt hapnikku. Ja valge kala hakkab ärkama, et säästa talvise hooaja jooksul kadunud rasva.

Sig toiduvalmistamises

Sig on väga rasvane kala. Seetõttu viitab see kiiresti riknevatele toodetele. Kohe pärast püüki on vaja kas tarbida või soolata. Whitefishi saab suitsetada. Küpsetamisel on see kala väga populaarne. Sellest valmistatakse palju erinevaid, tervislikke ja maitsvaid roogasid. Väga isuäratav välimus on friigutatud. Ja selle valmistamise retsept on järgmine:

  • Koorige, loputage ja tehke kala ristluu piirkonnas;
  • Süstige sügav sisselõige lülisamba pikkuselt;
  • Jälgige hoolikalt liha, eraldades kala lihast kontidest. See peaks olema 2 kihti filee;
  • Fillet lõigatakse soovitud suurusega tükkideks;
  • Jahutage jahu, soola, pipart ja kollajuur. Koostisosad segatakse hoolikalt;
  • Sulata mõni või pannil või valage taimeõli. Leek seiskama;
  • Kastke koorega munad kõigepealt kalafilee, rulli jahu, raputage üleliigseks ja panege pannile;
  • Mõlemal küljel praadida kala.

Tänu kuldkollale on tass kuldse varjundiga ja kuldse kooriku järgi, nagu foto näeb.

Liigse rasva eemaldamiseks võite filee panna paberrätikule. Ja serveeri eelistatult sidruni viilu ja värskete ürtidega. See on suurepäraselt ühendatud kuiva valge veiniga.

Cig on väga populaarne teistes riikides, näiteks Soomes. Soolane valge saar on seal populaarne. See on soolatud järgmiselt:

  • Värske sig vajab soolestiku ja pesemist. Skaala eemaldamine pole vajalik;
  • Kuivatage rümp, lõigake mööda selgroogu 2 osaks ja eemaldage luud;
  • Sügavas konteineris vala soola (suur). Mahalaadige alla sellele filiaalide pooleks jaotatud;
  • Tõsta soola, pipart, suhkrut, värsket hakitud tilli ja jagada segu üle kala peal;
  • Kallutage kaljude rõhumise, kuid mitte väga raske. Mahl ei peaks välja minema. Soolamise kestust mõjutavad õhutemperatuur ja rümba suurus. Kõik valge kala maitse ja tervislikud omadused säilivad.

Sig-perekond on klassifitseeritud väärtuslikuks kommertskalaks. Kuid selle arv hakkas oluliselt vähenema. Täna on rahvastik nii väike, et sellel ei ole isegi kaubanduslikku väärtust. Mõned alamliigid on loetletud Punases raamatus, kuna nende täielik kadumine on võimalik. Kuid see ei kehti järvede valge kujuga. Kuigi kalapüük ei ole lubatud kõikides riigi piirkondades.

Loe Kasu Tooteid

KÕIK RAVIMI

ParalüüsLiikumise halvatus, kaotus või kahjustus ühes või mitmes kehaosas. Paralüüs on paljude orgaaniliste närvisüsteemi haiguste sümptom. Tingimus, mille puhul vabatahtlikud liikumised pole täielikult kadunud, nimetatakse paresisiks.

Loe Edasi

Kala tench Kalorite ja liini omadused

Kalavarude omadusedKui palju kala linastab (keskmine hind 1 kg kohta)?Läänekala kuulub karpkala perekonda (Cyprinidae) ja on ainus Tinca perekonna liige. Tüüpiliselt kalade kaalu kõigub 200-600 grammi, palju vähem massi võib leida juhtumeid kaks kilogrammi pikkusel kuni poole meetri.

Loe Edasi

Fibroidide ravi rahvapärased abinõud, retseptid, mis aitasid

See haigus areneb kõige sagedamini 30 aasta pärast naisorganismis. Kui teil on diagnoositud emakas kasulik hüpotensioon, peate viivitamatult ravi jätkama.

Loe Edasi