Tanniinid

Tee See jook on inimestele teada juba üle viie tuhande aasta. Ta oli purjus olnud Hiina keisrite poolt. Ta on purjus Inglismaa kuninganna. Oleme ka selle imelise joogi fännid. Vaatame selle koosseisu.

Esimene koht on hõivatud looduslike aromaatsete kompositsioonidega. Teine koht on hõivatud tanniiniga. Aromaatsete kompositsioonide keemiline koostis sõltub tee kasvu kohast ja selle kogumise ja valmistamise tingimustest.

Nagu tanniin, millele see artikkel on pühendatud, on selle sisu sõltuv mitte ainult ilmastiku- ja kliimatingimustest, vaid ka teelehe enda vanusest. Mida vanem leht, seda rohkem tanniini see sisaldab.

Tanniinis rikas tooted:

Tanniinide üldised omadused

Mis on tanniinid? Tanniin või gallodubhape on kahjutu toimega aine. Nime pärineb prantsuse sõnast "tanner", mis vene keeles tähendab naha parkimist.

Tanniinid on leitud Kalgani tee- ja linnukasvatusest, tammetõrudest ja risoomidest. Tänu tanniinidele on tume sortide viinamarjadest valmistatud veinid väga populaarsed.

Lisaks sellele kasutatakse tanniini nahkade valmistamisel laialdaselt parkimistöövahendina. Seda kasutatakse farmaatsiatööstuses kahjutute põletikuvastaste ravimite tootmiseks.

Igapäevane vajadus tanniini järele

Tänu sellele, et tanniin täidab meie keha paranemisfunktsiooni, ei ole selle igapäevase kasutamise andmed saadaval. Tuleb märkida, et kasutatava tanniini lubatud kogus (kaasnevate ühendite koostises) sõltub organismi individuaalsetest omadustest.

Tanniini vajadus suureneb:

Seedetrakti haiguste korral. Samuti võib tanniini lahus glütseriinis lubada määratavate haavadest ja haavanditest nende kõige kiiremaks paranemiseks. Lisaks kasutatakse tanniini suhkurtõve kerges vormis ja patogeensete bakterite ja viiruste avastamisel.

Tanniini vajadus on vähenenud:

  • individuaalse tanniini talumatuse korral;
  • suurenenud verehüübimisega.

Tanniini kasulikud omadused ja selle mõju kehale

  • stimuleerib maohaavandi varane armistumist;
  • omab detoksikatsiooni komponenti;
  • võimeline neutraliseerima patogeenid;
  • kasutatakse seedehäirete raviks.

Tanniinide sisaldavate toodete kasulikud omadused

Acornsid kasutatakse kohvi, jahu asendajana, mida kasutatakse mõnede tõsiste haiguste raviks. Lisaks loomakasvatuses kasutatakse tammetõrusid sigade söötmiseks.

Kalgani juur on kõhulahtisuse jaoks hästi teada. Eukalüpti kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja taimset ravimit deodoriseeriva ainena ja külma ravimina.

Kastanil on kasulik mõju veresoonte seintele.

Sumy päevitamine on ennast tõestanud mitte ainult naha paranemisosana, vaid ka vürtsi. Seda kasutatakse laialdaselt Kesk-Aasia, Kaukaasia ja Taga-Kaukaasia rahvaste seas.

Koostoime teiste elementidega

Tanniinid toimivad hästi koos valkude ja teiste erinevate biopolümeeridega.

Liigne tunnused ja tanniini puudumine kehas

Tänu asjaolule, et tanniinid ei kuulu koordineerivate ühendite rühma, ei ole märke ülemäärast, samuti puudujäägist tuvastatud. Tanniini kasutamine on pigem seotud selle aine kehasiseste vajadustega.

Ilu ja tervise tanniinid

Kuna tanniinil on võimalus deaktiveerida tohutut arvu bioloogilise päritoluga mürke, on selle kasutamist sisaldav toode hea meeleolu ja tervise. Seetõttu peavad kõik, kes soovivad olla hea tervise, elujõu ja ilusa nahaga, peaksid kindlasti kasutama tanniinisisaldust sisaldavaid tooteid. Lõppude lõpuks on tervis ja ilu nii olulised!

Ja lõpuks tahaksin teile meelde tuletada tanniini sisaldavate toodete kõiki eeliseid. Tanniinil on võime bioloogilise päritoluga mürgid deaktiveerida, mille tagajärjel kaotavad kahjulikud ühendid terra geeni jõud. Tanniin annab selle sisaldavatele toodetele erilise kokkusurutava maitse. Lisaks sisemisele kasutamisele võib tanniini kasutada ka avatud haavade ja haavandite raviks (kombinatsioonis glütserooliga). Kõik tanniinisisaldusega tooted on tervendav.

Tanniin

Kirjeldus alates 2015/02/10

  • Ladinakeelne nimi: Tannin
  • ATC-kood: B02BD04
  • Toimeaine: tanniin (tanniin)
  • Tootja: Octapharma Pharmaceutical (Austria)

Koostis

Kõik valmistatud ravimvormid, nagu toimeaine, sisaldavad tanniini.

Vabastav vorm

Tanniin on valmis pulbri kujul erinevates pakendites ja massisisaldusest sõltuvalt.

Farmakoloogiline toime

Tundlik, detoksifitseeriv, põletikuvastane, kompleksne.

Farmakodünaamika ja farmakokineetika

Tanniinid - mis see on?

Tanniinide toimemehhanismi, nende kasutamise tõhususe ja ohutuse paremaks ettekujutamiseks peate kõigepealt mõistma, millised on tanniinid, kuidas neid minetatakse ja milliseid omadusi nad iseloomustavad.

Tanniinid (parkide happed, halodobhapped) on suure hulga -OH-rühmadega fenoolained. Tanniini keemiline valem on C76H52O46.

Taimses kuningriigis on need ained levinud üsna laialt ja neil on iseloomulik kahjulik maitse- ja päevitamisomadused. Tanniinide võime moodustada tugevaid sidemeid keeruliste süsivesikute, valkude ja muude looduslike polümeeridega on leidnud selle rakenduse nii tööstuses kui ka meditsiinis.

Paljudes taimedes on tänapäeval leidnud looduslikku tanniini: kastan, tamm, akaatsia, lehis, kuusk, eukalüpt, kakao, hiina kameelia, granaatõun, tsinhona, hirmon, kebracho jt. ja sumaki parkimine.

Hiljem leiti meetod keemilise tanniini tootmiseks, kus sünteesitud toode ei sisaldanud mitte ainult kõiki looduslikke omadusi, vaid ka ületas seda mitmel kriteeriumil: lisandite praktiline puudumine, mugav järjekindlus ja tootmisetappide kontroll.

Tänapäeval on sünteetiline tanniin ravim, mida oma omaduste tõttu kasutatakse mitmete haiguste raviks.

Ravimi kahjutu toime on tingitud tema võimest sadestada valgud koos tihedate albumiinide paralleelse moodustumisega. Ravimi kasutamisel haava pinnal või limaskestal on täheldatud haava eksudaati või lima sisaldavate valkude osalist koagulatsiooni, mis viib tugeva valguskileeni, mis kaitseb ümbritsevaid kudesid ja närvilõpmeid edasisel ärritusel.

Ravimi paralleelne toime viib veresoonte lokaalsele kitsusele, vähendades põletikku ja vähendades valu.

Kasutamisnäited

  • igemete, kõri, suu, külmetushaiguste, riniidi, larüngiidi põletikud jne;
  • nekrootiline kude, haavandid, põletused, nibude praod;
  • alkaloidne mürgitus (välja arvatud ezeriinisalitsülaat, morfiin, atropiin, kokaiin, nikotiin, mis on tingitud tanniini sidemete moodustamisest, maohaahast hävitatud);
  • antidoodina (raskmetallide mürgituseks: elavhõbeda soolad, plii jne);
  • kokkutõmbavana;
  • kõhulahtisusega;
  • hemorroidide ravis;
  • viirushaigused (papulaarne akrodermatiit, tuulerõug jne);
  • suurendada vere hüübimist;
  • viirusliku etioloogia erinevate dermatoloogiliste infektsioonide (ekseem, herpes-nakkused, eksanteem jne) raviks;
  • anaalse lõhenemise ja põletuse paranemine; esimene aste;
  • kirurgiline haava teraapia proktoloogia, uroloogia ja günekoloogia;
  • laste nahahaigused (tuharade erüteem, intertrigo, impetio, jalgade higistamine jne).

Vastunäidustused

Ainuke vastusüstimine tanniini kasutamisel on patsiendi individuaalne ülitundlikkus teda.

Kõrvaltoimed

Üldiselt ilmnevad ravimi täheldatud kõrvaltoimed mitmesuguste allergiliste ilmingute tõttu.

Kui patsient on individuaalselt tundlik tanniini suhtes, on võimalik: sooleärritused, maksa mürgitus, neerude häired, seedetrakti ärritus.

Tanniini kasutamise juhised

Väljaspool määritud määrimine ja loputamine.

Põletikuliste protsesside raviks kõrites, suuõõnes, neelus, ninos, kasutatakse 1-2% glütseriini või tanniini vesilahust loputusvahendina.

Kui lööve, haavandid, põletused, kasutatakse sõltuvalt ravimi raskusastmest, 3%, 5% ja 10% lahustest või salvi, kasutatakse erinevaid pragusid.

Kõhu pesemiseks määrake raskete metallide või alkaloidide mürgituse korral 0,5-protsendiline vesilahus mahus 2 liitrit.

Üleannustamine

Tanniinide liigse koguse korral võib mineraalsete ainete, sealhulgas raua sisaldus protsessis olla rikkumine, mis võib põhjustada aneemia (rauapuudus) ja muude bioloogiliste mineraalide puudujääkidega seotud tüsistusi.

Koostoimimine

Tanniin moodustab raskmetallisoolade ja alkaloidide lahustumatud ühendid.

Sünteesitud ravim on hästi kombineeritud etiotroopsete ainete ja antibiootikumidega.

Müügitingimused

Tavaliselt põhinevad tanniinil põhinevad ravimid (salvid, lahused, kreemid) vastavalt raviarsti ettekirjutusele.

Ladustamistingimused

Pulbrit tuleb hoida suletud pakendis kuivas kohas.

Säilivusaeg

Valmistatud toote säilivusaeg määratakse apteegis, mis seda valmistas.

Erijuhised

Paljud kaasaegsed arstid ei soovita ravimit kõhulahtisuse raviks suu kaudu, kuna tanniin tekitab esiteks mao limaskesta valgud ja siseneb seedetrakti ebapiisavates kogustes.

Trombide tekkimise ohu tõttu ei ole soovitatav kasutada kõhupiirkonda anaalvaikudeks.

Juhul ennetamiseks ägeda mürgistuse alkaloidid Tuleb meeles pidada, et mõned alkaloidid (kokaiin, morfiin, atropiini, füsostigmiin, nikotiin) tanniini vormid ebastabiilsed ühendid, mis nõuavad toota maoloputus võimalikult kiiresti.

Lastele

Erinevalt hormonaalsetest ravimitest on tanniin võimalik kasutada naha põletikuliste haiguste raviks lapsepõlves, kaasa arvatud vastsündinutel (vastavalt arsti soovitustele).

Raseduse ja imetamise ajal

Tanniini võib kasutada rinnaga ja raseduse ajal (pärast arstiga konsulteerimist).

Arvamused

Praeguseks on tanniini arvustused vähe. Asjaolu, et selle aine (salvid, lahused, kreemid) põhinevad ravimid toodetakse kõige sagedamini apteekides, mis on viimasel ajal muutunud vähemateks. Aine ise on osa mõnedest ravimitest, mille mõju enamikul juhtudel hinnatakse positiivsel küljel.

Seega, kui teil on õnn leida farmaatsia, mis toodab endiselt oma tanniinipõhiseid ravimeid, aitab see ravim teil mõningate valulike seisundite ületamiseks ja muudest ravimitest tõenäolisemalt tekib komplikatsioone.

Hind, kuhu osta

Paljud selle ainega huvitatud inimesed mõtlevad, kus tänapäeval tanniini osta. Kahjuks on tihtipeale võimatu tanniini osta apteegis, kuna on olemas üsna vähe apteekeasutusi, kes toodavad ise ravimeid ja retsepti alusel ravimite tootmine on vähenenud.

Lihtsaim viis selle aine leidmiseks pulbri kujul võib olla veebikauplustes, kus tanniini müüakse nimega "toit".

Tanniini hind Ukrainas on 150 grivna 30-50 grammi kohta.

Tanniinid

Tanniinid või tannikhape on vees lahustuvad polüfenoolid (komplekssed looduslikud orgaanilised ühendid), mida leidub paljudes taimsetes saadustes.

Prantsuse keeles tähendab nimi "naha parkimist", mis määratleb aine ühe peamise võime.

Üldised karakteristikud

Tanniinid on kollakaspruun pulber. Seda ainet leidub tihti taimedes, peamiselt juurtes, puukooris, lehes ja mõnedes puuviljades. Suured kontsentratsioonid leitakse tamme koorega.

Tanniini lahused on kokkutõmbuvad happed. Toiduainetööstuses antakse toodetele hapukas maitse, teatud värvus ja lõhn. Tannic acid kasutatakse veinivalmistamisel ja õlle tootmisel. Ja selle kahjustavate omaduste tõttu on seda meditsiinis kasutatud tonsilliidi, farüngiidi, nahalööbe, hemorroidide raviks.

Rauakesi sisaldavad vees lahustuvad parkimist sisaldavad ained moodustavad tumesinise või tumerohelise lahuse. See omadus võimaldab kasutada tanniine tindi valmistamiseks. Kergetööstuses kasutatakse seda naha ja värvainete valmistamiseks.

Tanniini klassifikatsioon

Keemiliste omaduste tõttu on olemas kaks tanniinirühma:

  • hüdrolüüsub (lahustub vees);
  • kondenseerunud.

Esimese rühma esindajad, pärast hapete või ensüümide hüdrolüüsimist, loovad galli ja ellaghappe happed. Keemilisest vaatepunktist on need fenoolhappe estrid. Galeegi - peamiselt leitud rabarberist, nelkist ja ellagusest - eukalüpti lehtedest ja granaatõuna koorest.

Kontsentreeritud tanniinid on hüdrolüüsi suhtes vastupidavad ja valmistatud flavonoididest. Need ained on leitud hennakoorest, isastel paprika seemnetel, teelehtedel, metsikirni kooril.

Füüsikalis-keemilised omadused

Tannic hape on aine, mis lahustub vees kergesti, peaaegu sama hästi kui alkohol ja glütserooliga veidi halvem. Tanniinid on hästi lahustatud atsetooni ja leeliselise ainega, mõõdukalt lahustuvad kloroformis, etüülatsetaadis ja muudes ainetes. Rauaühenditega keemilistes reaktsioonides annavad nad lilla, violett või mustad sade. Koos veega toodavad nad kolloidlahuseid ja hapniku mõjul oksüdeeruvad ja muutuvad tumedaks. Kõrgete temperatuuride (kuni 200 ° C) tõttu ei eralda tanniinid sulatatud, vaid söestunud. Selle protsessiga kaasneb pürogallooli ja pürokatehiini sekretsioon. Enamik tanniine on optiliselt aktiivsed ühendid.

Looduslikud ja sünteetilised tanniinid: mis vahe on

Looduses leidub päevitusaineid peaaegu kõigil taimedel, kuid kõrgeim kontsentratsioon leidub dikotides (juurtes, puuviljadel, lehtedel ja seemnetel). Muide, tanniine sisaldavad taimed on putukate "rünnakute" suhtes vähem vastuvõtlikud. Aine suured kontsentratsioonid on tamme-, kastani-, kakao- ja isegi hirmini puuviljades. Seda ainet leiti ka õuntest, murakast, kummelilestest, naistepuna-paprika ja salvei. Sageli leitud soomus, hobuseid, sõnajalad ja samblad. Kuid ikkagi säilitatakse maksimaalset tanniinisisaldust - 50-70 protsenti - puu koosega sarnastel kasvatustel, mida nimetatakse gallideks.

Tööstuses on kerge pulbri kujul kõige sagedamini tamme või akaatsia. Mis puutub tammepuukooresse, siis tavaliselt kasutatakse kahekordse vanusega kuni kahe aastakümne pikkust puust sujuvat nahka. Tanniinides on see peaaegu 10-20 protsenti kompositsioonist ja keemilises valemis on pürogallool ja pürokatehhiin. Rohkem kui pool tindiga pähklite kogumassist on tannikhape. Ka selle aine allikana on iidsetest aegadest alates kasutatud mägede, põõsaste, sumahhi ja skumpiii lehti. Enamasti kaevandasid nende taimede pähkleid Kaukaasia ja Krimmi elanikud. Muud tanniinitaimede taimsed allikad: linnukese, põletus, serpentiin, mustika, lepp.

Teadlased on leidnud huvitava fakti: tanniinisisaldus taimedes ei ole staatiline näitaja. Aine kontsentratsioon võib muutuda mitte ainult eri aastaaegadel, vaid ka päevavalgustundide ajal. Seega on taimede tennikhappe maksimaalne sisaldus täheldatav kevadkuudel, tippkontsentratsioon - buddingi ajal. Lisaks on teada, et varahommikul sisaldab taim ka rohkem tanniini kui keskpäeval ja õhtul tõuseb kontsentratsioon uuesti.

Inimkond on kasutanud tanniine juba mitu sajandit. Ja sel ajal on keemikud, uurides loodusliku aine omadusi, õppinud, kuidas toota oma sünteetilist vastet. Keemiatoode on säilitanud looduslike tanniinide võime, kuid lisaks on see täiesti vaba lisanditest (saadaval looduslikult) ja selle konsistents võimaldab ainet kõige täpsemas annuses kasutada. Ja muidugi, "keemiliste" tanniinide säilivusaeg ületab märkimisväärselt loodusliku aine "elujõudu".

Kuid sünteetilised tanniinid näisid suhteliselt hiljuti. Möödunud sajandi keskpaigani pole keegi kunagi ette kujutanud, et parkimist sisaldav aine võib olla midagi muud kui taimsed komponendid. Lab tanniin sündis 1950. aastal. Ja see on aine variatsioon, mis on leidnud selle aktiivse kasutamise meditsiinis.

Tannic hape kui ravim

Parendajatest on mitmeid kasulikke omadusi, mis võimaldasid tanniinide kasutamist meditsiinipraktikas. Eelkõige ei läinud nende võimed, mis meenutab antibakteriaalsete, põletikuvastaste ja hemostaatiliste ainete toimet, kaugemale arstide tähelepanu. Seda ainet kasutatakse ka raskmetallide toksiinide ja soolade eemaldamiseks või seedetrakti kahjustamiseks.

Tanniinid on efektiivsed põletike (eriti suuõõne) ja nahahaiguste (mis on põhjustatud bakteritest, põletikest ja infektsioonidest) ravis ning neid kasutatakse raskmetallide põhjustatud joobeseisundi leevendamiseks.

Ja mis kõige tähtsam, on nad ohutu kasutamiseks raseduse, laktatsiooni ajal ja imikute jaoks. Lisaks parandavad nad vere hüübimist ja tugevdavad veresooni ning neid tuntakse ka kui aineid, mis aitavad paremini imenduda C-vitamiini.

Tanniinipõhised kreemid leevendavad turset ja sügelust ning pulbri kujul tanniini kasutatakse vannide lisandina.

Meditsiinilise tanniini omadused:

  • leevendab sügelust;
  • ravib igasugust põletikku;
  • kõrvaldab haigused põhjustavad mikroobe;
  • hoiab ära epidermise dehüdratsiooni;
  • võitleb viirustega ekseem, herpes, tuulerõuged;
  • paranenud operatsioonijärgsed haavad;
  • kasutatakse uroloogias, günekoloogias, proktoloogias;
  • efektiivne esimese astme põletuste ravimiseks;
  • efektiivne ravim dermatoosiga lastele.

Vahepeal tasub märkida, et ravimina ei kasutata mitte ainult aine sünteetilist analoogi. Traditsiooniline meditsiin kasutab tihti tannikhapet sisaldavate taimede kasutamist. Näiteks Kalgan (root) ravib kõhulahtisust, kastan tugevdab veresoonte seinu, on eukalüpt on efektiivne külmetushaigus. Lisaks sellele on kehavähkidele (kasutatakse kohviasendajana) ja soumi (idaosas kööki, mida kasutatakse vürtsi). Selline positiivne mõju organismile on suurem osa tanniinirikkadest taimedest.

"Tume" poolpartiisid

Parkimist sisaldavate toodete liigne aktiivsus tarbib mitte kõige meeldivamaid tagajärgi. Eelkõige on võimalik seedetrakti häired, maksa- või neerupuudulikkus. Tanniinide mõju all on võimalik seedetrakti ärritus. Liigne tannikhape takistab hästi kasulike mineraalide, eriti raua, mis on täis aneemia arengut, õiget imendumist.

Nende ainetega erilise ettevaatusega on tähtis ravida inimesi, kelle keha taju ei tunne. Vastasel juhul on allergiad väga tõsiste tagajärgedega. Samuti on oluline vältida tanniini sisaldavate toodete kasutamist südamepuudulikkusega ja ebastabiilse vererõhuga inimestel. Tanniinide liigne tarbimine võib põhjustada hajumist ja häirida isu.

Parkimisainetega rikastatud tooted

Tõenäoliselt, kui keegi tahaks tanniinide sisaldavate toodete täielikku loendit koostada, peavad nad kirjutama peaaegu kõik maa taimestiku esindajad, kuna peaaegu kõik taimed, mis ühes või teises kontsentratsioonis on nende eri osades, sisaldavad parkimist. Nimetame ainult kõige populaarsemaid tooteid, milles tanniinide kontsentratsioon on maksimaalseks.
Joogid: tee, kakao.

Marjad: viinamarjad (tumedad sortid), mustsõstra, koorimata, linnukese, granaatõun.

Puuviljad: kudoonia, hirme.

Köögiviljad: rabarber, punased oad.

Pähklid: kreeka pähklid, mandlid.

Maitseained: kaneel, nelk.

Lisaks on tugevaid tanniinivarudeid tammetõrudes, kastanites, eukalüptis, juurgalangas ja tumedas šokolaadis.

Toidu lisaainena

Toiduainetööstuses on tanniinid tuntud kui E181 lisandid (stabilisaator, emulgaator, värvaine) - kollakaspruun pulber, mis on kahjutu maitse ja spetsiifilise lõhnaga. E181 toormaterjaliks on perekonna sumh ja gallide taimede ekstraktid.

Aine teenis toiduainetööstuses populaarsust tänu võimele kanda kokkuhoitavat maitset. Lisaks sellele kasutatakse seda aktiivselt võime tõttu kaitsta köögi ja puuviljade nahka mädanemise või kuivatamise eest. Kui räägime sellest, milline on mõju maitsmispunglitele, siis on see aine mõnel juhul sarnane glutamiinhappega ja toit annab chabra erilise maitse. Samuti kasutatakse õlle-, veini- ja muude toodetena õlivärvina E181 kujul olevat tannikhapet.

Veini tanniinid

Kui kuulute veinihuvilistele, siis olete ilmselt kuulnud nn tanniinidest. Kuigi see on võimalik, jääb paljude jaoks müsteeriumiks, mis see on - tanniini kontsentratsioon veinis ja milline on parkimisainete roll veinivalmistamisel. Nüüd püüame selgitada, mis on veinis ja miks mõned nendest jookidest põhjustavad tugevat peavalu.

Tanniinide mõju saab hõlpsasti kindlaks teha ka pärast veini esimest lõhna - see on iseloomulik suukuivus ja küpsetusmaitse. Sõltuvalt nende toime intensiivsusest võib rääkida tanniini kontsentratsiooni tasemest jookides.

Veini koostises võib tannikhapet saada kahel viisil: teatud viinamarjasortidest ja puidust. Viinamarjade tanniini leitakse peamiselt naha, seemnete ja marjade vartel. Punastes veinides on selle kogus palju suurem. Lisaks sellele sõltub päevitusainete kontsentratsioon viinamarjasordist.

Teine tanniinide tee veini klaasis on läbi puidu. Või pigem, barrel, kus joogi hoiti. Tammlaevad on veinivalmistamisel kõige populaarsemad, kuna need toovad joogile erilise maitse. Veel õigemini mõista, mis tanniini maitse aitab tavalist teed. Piisavalt tugevat jooki (ilma magusaineteta) jootmiseks ei piisa ja seda nõutakse veidi kauem kui tavaliselt. Selle tee esimene tükk näitab viivitamatult tanniini maitset. Väike kibuvitsus keele keskosas ja küpse kuivamise näpunäide - see on tanniin. Tegelikult on musta tee tanniini vesilahus.

Vanikhappe kontsentratsioon veinis sõltub mitte ainult sellest, millistest viinamarjasortidest valmistatakse, vaid ka sellest, kui kaua koor, seemned ja varred puutuvad kokku marja mahlaga. Punaste veinide tootmisel, et saada sügavam värv, on marjakest pikemaks ajaks mahlakustunud. See seletab, miks veinid leiavad selles sordis oluliselt rohkem parkimist soodustavaid aineid. Kuid see ei tähenda, et valgetest sortidest poleks tanniine. Tannikhape siseneb neist kõigepealt tammevaatidest ja ühtlasi annab valge veini kuivuse, kareduse ja kibeduse.

Kuid veinivalmistamisel kasutatakse tanniine mitte ainult maitse parandamiseks. Selles valdkonnas mängivad parkimist ained muu hulgas looduslike antioksüdantide rolli, mis aitab kaasa viinamarjamahlade pika ladustamisele. Vahepeal kaob aastate jooksul tannikhappe kontsentratsioon veinides, mis mõjutab jooki maitset ja muutub pehmemaks.

Kuid veini tanniinidel on oma puudused. Mõned inimesed reageerivad tugeva peavaluga tannikhappele. See seletab migreeni, mis kannatab mõnda veinihuvilist, isegi pärast väga väikest jooki. Seetõttu peavad inimesed, kes tunnevad tanniini, paremini nautida valgeid sorte, et mitte järgmisel päeval kannatada.

Tanniin tees

Kuid vein ei ole ainus jook, mis sisaldab tanniine. Teelis on selle aine kontsentratsioon üsna kõrge. Tannic hape on esitatud igat liiki jookides, kuid nagu näiteks viinamarjad, sisaldavad need mõned sordid seda rohkem.

Kõigepealt puudutab see rohelisi sorte. Mõnes neist on tanniinisisaldus üle 30 protsendi. Kuid tasub märkida, et tannikhappe kontsentratsioon teetoodetes sõltub mitmest tegurist. Esiteks on oluline, millistel kliimatingimustel ja looduslikel tingimustel toode kasvatati. Usutakse, et Taylonis, India ja Javanese tees on tanniinide kontsentratsioon suurem ja seega nende suurepärane piimavärv. Lisaks sellele on juulis või augustis kogutud lehes aine palju suurem kui jookides, mis on sündinud mais või septembris. Teiseks on oluline ka taime vanus: parkainete maksimaalset hulka ei leita noorte võrsete puhul, vaid vanemates lehtedes.

Muidugi, tee sisaldavasse tannikhappes on keemiatööstuses mõnevõrra erinev teistelt toodetelt ja sünteetilisest "vendist". Tea tanniinid sarnanevad P-vitamiiniga ja aitavad tugevdada veresooni.

Solaariumid ja tööstus

Kui meenutame, et tanniinide prantsuse nimi on tõlgitud kui "naha parkimine", siis selgub, millises tööstuses kasutatakse seda ainet kõige sagedamini. Tanniinide kasutamise tagajärjel on lambanahad ja karusnahad, milles me kõik armastavad külmas talvedes mähkida. Lisaks sellele on eri tüüpi tintide tootmine inimene ka kohanenud parkimistöödega. Samuti on keeruline ette kujutada tanniinita tekstiilkiude plekki.

Koostoime teiste ainetega

Teadlased jätkavad tanniini omaduste uurimist, kuna selle aine biograafias on endiselt palju teadmata. Eelkõige uurivad teadlased, kuidas tannikhape mõjutab keha, ja eriti, kuidas see muutub koos teiste kasulike elementidega.

Praegu on näiteks kõige rohkem uuritud tanniini ja kofeiini (mis on esindatud tees) kombinatsiooni. Ainete ebatavalisel "kokteilil" tegi teadlaste kõigepealt imestust, miks tee, mis sisaldab kofeiini üsna kõrge kontsentratsiooni, mõjutab keha lõõgastavalt. Selgus, et see kõik on tingitud tanniinist, mis koos kofeiiniga mõjutab keha mitte kosutamist (nagu kohvi), vaid vastupidi - lõõgastusvahendina ja rahumeelse une tagajärjel. Kuid lisaks närvisüsteemi mõjutamisele tegutsevad tanniinid ka maksa rakkude eestvedajatena. Eelkõige vajab organism pärast alkoholi kuritarvitamist tannikhappe kaitsvat toimet.

Kui me räägime tanniini ja teiste ravimite kombinatsioonist, siis on see hästi seotud etiotroopsete ravimite ja antibiootikumidega.

Tanniin ei kuulu ainetele, mille kasulikke omadusi tuntakse peaaegu kõigile. Pealegi ei mõista paljud paljudes küsimustes tannikhappe olemasolu ja selle rolli inimestel. Vahepeal tanniinid lihtsalt ei eksisteeri, vaid oluliselt lihtsustavad meie elu. Ja kui olete selle teksti lõpuks lugenud, siis nüüd teate peaaegu kõike parkainete rolli kohta.

Tanniinid

Tanniinid või tanniinid (fr. Tanniinist [1] [2]) - taimse päritoluga fenoolsete ühendite rühm, mis sisaldab suurt hulka -OH-rühmi. Tanniinidel on päevitamisomadused ja iseloomulikud kahjutu maitse. Tanniinide parkimistulemus põhineb nende võimetel moodustada tugevaid sidemeid valkude, polüsahhariidide ja teiste biopolümeeridega.

Sisu

Tanniini keemia

Tanniinid jagunevad kahte klassi: moodustunud polühüdriidalkoholi (nt glükoos), kelle hüdroksüülrühmad on osaliselt või täielikult esterdatud gallushappeks või nendega seotud ühendid (nn hüdrolüüsuvad tanniinid nagu I) ja moodustunud kondenseeriv fenoolosakeste nagu catechins (nn mittehüdrolüüsuval, või kondenseeritud, tanniinid - näiteks ii).

Tanniini omadused

Tanniinid leidub koor, puit, lehed, puuviljad (mõnikord seemned, juured, mugulad) paljude taimede - tamm, kastan, akaatsia, nulg, lehis, tsuuga Kanada, eukalüpt, tee, kakao, granaatõuna puu, toomingas, hurma, kiinakoore, sumach, quebracho jt. Tanniinid annavad lehtedele ja puuviljadele küpse rasvavärvi maitse. Tanniinid pärssida patogeensete mikroobide kasvu paljude taimede, taimede söömine loomade (mäletsejate maitsta tanniinid, ilmselt ebameeldiv, nii et toit on söömiseks vastumeelselt, kuid mitte mürgine).

Seal on hüdrolüüsuvad ja kondenseeritud (hüdrolüüsimata) tanniinid. Hüdrolüüsitavate tanniinide alus on gallhappe hape või selle seonduvad digal- ja trihalogeniidhapped koos mitmehüdroksüül-alkoholiga. Kontsentreeritud tanniinid on flavonoidide derivaadid, peamiselt 3,4-flavandiooli või 3-flavanooli dimeerid.

Tanniini preparaadid

Tanniinid on põhiliselt isoleeritud akaatsia koorest, kuustest, kastanist, mis on vastavalt 36, 16 ja 13% tanniini sisaldava vesiekstrakti kujul.

  • Tanniin on taimedest saadud tehniline või farmakopöa. See on amorfne helekollane pulber, millel on kerge eripärane lõhn, kleepuv maitse, lahustub vees, etanoolis ja glütseriinis. Vesi moodustab kolloidseid lahuseid, mis on happelised ja millel on tugev tannic mõju. Vesilahused moodustavad sademe alkaloidide, valgulahuste ja želatiinide, raskmetallide soolade. Kasutatakse sideainena ja kohalikku põletikuvastast ainet.

Tanniinide kasutamine

Tööstuses tanniinid kasutatakse parkimist nahast ja karusnahast, ettevalmistamisel tint, ofort tekstiilkiududest levitada erinevate jookide ja kibe maitse kibe ja toiduvärvi (E181-).

Kagu-Aasia naised plekivad oma hambaid tanniini sisaldava vedelikuga.

Meditsiinis tanniinid kasutatakse adstringendina narkootikume vastumürgid (mürgistuse sooladega pliid, jne) Nagu antidiarrheal, hemostaatiliste ja protivogemorroidalnye vahenditega. Ja ka kirurgide käte naha parkimiseks enne operatsiooni läbiviimist.

Tanniinid, mis see on, millised omadused need ained on

Väga sageli võite kuulda teed ja muud tanniinitooted. Kuid mitte kõik ei tea tanniinidest, mis see on, milliseid omadusi need ained omavad, olenemata sellest, kas need on kahjulikud või kasulikud. Selles artiklis püüame lugejatele rääkida kogu nende tõde.

Tanniinide üldised omadused

Tanniin on vees lahustuv polüfenool, mis on kompleksne looduslik orgaaniline ühend. Paljud taimsed toidud on selle ainega. Nime "tanniinid" tõlgitakse kui parkimist. See on selle ühendi peamine võime.

Enamasti leidub taimedes tanniine: puukoor, juured, mõned puuviljad ja lehed. Isoleeritud kujul on nad pruunikas pulber. Suurim kontsentratsioon leidub tamme koore. Tanniini lahus on kahjulik hape. Tannikhapet kasutatakse õlle valmistamisel ja veinivalmistamisel. Meditsiinis kasutatakse seda farüniti, tonsilliidi, hemorroidide, nahalööbete raviks, mis on tingitud kahjustavatest omadustest. Tööstuses on tanniinide omadusi kasutatud naha kujundamisel, tindi ja värvimisriide tootmisel.

Tanniini klassifikatsioon

On kaks tanniinirühma:

Lühendatud tanniinid on valmistatud flavonoididest. Nad on hüdrolüüsi suhtes vastupidavad. Ained sisalduvad isastel sõnajalgadel, henna kooril, metsikirni kooril, teelehtedel.

Pärast hüdrolüüsimist ensüümide ja hapetega moodustavad hüdrolüüsitud tanniinid ellagitsi ja galli happed. Need on fenoolhappe estrid. Ellag on leitud granaatõuna koorest ja eukalüpti lehtedest. Galliirhape nelgis ja rabarber.

Tanniini omadused

Tannic acid või tanniin on vees kergesti lahustuv, võib kombineerida alkoholiga ja halvasti koos glütserooliga. Tanniine saab lahjendada leeliselise aine, kloroformi ja muude ainetega. Rauaühenditega saadakse lilla või lilla sade. Kõrgel temperatuuril tanniine söetakse, vabastades pürokatehhiine ja pürogallooli.

Mis vahe on sünteetiliste ja looduslike tanniinide vahel?

Looduses on looduslikud tanniinid dvuhdolnye taimedes. Suurel kontsentratsioonil sisaldavad need kakao, kastani, tamme ja hauemeesi puuviljade osi. Uuringud on näidanud, et tanniini leidub väikestes kogustes salvei, naistepuna, kummeliõli ja mustikat. Sageli leitakse neid samblastel, sõnajalgadel, harilikult, sambadel. Suurim tanniinide kogus (kuni 70%) on puude kasvatamisel.

Tööstuse jaoks ekstraheeritakse ainet akaatsia või tamme kohta. Tanniinide allikaks võib olla ka serpentiin, meditsiinipõletik, linnukese, lepp ja mustikas. Teadlased on näidanud, et tanniini tase taimedes ei ole staatiline. Erinevatel aastaaegadel on kontsentratsioon varieeruv, see on erinev ja päevaajal. Taime kevadel sisaldab tannikhappe maksimaalset kogust, samuti kontsentratsiooni hommikul ja õhtul kui keskpäeval.

Pärast 1950. aastal loodusliku tanniini omaduste uurimist õppisid keemikud sünteetilist materjali, mis säilitas loodusliku tanniini võime. Selle eeliseks on lisandite täielik puudumine ja konsistents võimaldab aine kõige täpsemas annuses manustada. Sünteetilise tanniini säilivusaeg ületab loodusliku aine elujõudu.

Tanniinid ravimina

Tannic hape on kasulike omaduste mass: antibakteriaalne, hemostaatiline, põletikuvastane. Aine kasutatakse aktiivselt raskmetallide soolade, toksiinide eemaldamiseks. Kasulik vahend mao häirete raviks.

Tanniinidel on järgmised omadused:

  • paranenud postoperatiivsed haavad;
  • vabaneda mikroobe;
  • põletiku raviks;
  • leevendab sügelust;
  • aitavad naha taastamisel esmaklassilise põletusega;
  • vältida epidermise dehüdratsiooni.

Meditsiinis kasutavad nad aine sünteetilist analoogi ja rahvameditsiinis kasutavad tannikhapet rikkaid taimi. Kalgan root kasutatakse kõhulahtisuse, eukalüpti ekstrakti raviks, mis on seotud nohu, ja kastani kasutatakse veresoonte seinte tugevdamiseks. Happed ja summad avaldavad kehale kasulikku mõju.

Tanniinid: peidetud ohud

  • Nende ainete sisaldavate toodete liiga aktiivset kasutamist võib jälgida seedetrakti häireid, neerude ja maksa talitlushäireid. Tanniinid on võimelised seedetrakti ärritust, nende suur kogus takistab kasulike mineraalide imendumist, rauda, ​​mis põhjustab aneemia tekkimist.
  • Tanniinidele on individuaalne talumatus, allergiaga peate vältima nende toodete sisaldust.
  • Ebastabiilse vererõhu ja südamepuudulikkusega inimestele ei ole soovitatav kasutada tanniinisisaldusega tooteid. Liiga palju tanniine võib häirida söögiisu ja põhjustada hajumist.

Tooted, millel on palju tanniine

Täielik nimekiri toodetest, mis sisaldavad palju tanniini, on võimatu avaldada. Püüame nimetada ainult neid tooteid, tanniinide kontsentratsioon, mis on maksimaalsete määrade lähedal.

  • Joogid: kakao ja tee.
  • Köögiviljad: punased oad ja rabarber.
  • Maitseained: nelk ja kaneel.
  • Puuviljad: hirme ja kudoonia.
  • Marjad: must sõstar, tume viinamarjad, linnuliha, koorimata, granaatõun.
  • Pähklid: mandlid ja kreeka pähklid.

Tanniinide kasutamine toidulisandina

Toiduainetööstuses kasutatavad tanniinid on tähistatud E181 lisandina. Tema jaoks on taimeekstraktsiooniks galls ja sibul. Tanniinid annavad kokkutõmbuvat maitset, kaitsevad puu- ja köögivilju kuivatamise ja mädanemise eest. See maitseb glutamiinhapet. Tõrvahapet kasutatakse veini ja õlle lahustitena.

Tanniini sisaldus tees

Tanniini kontsentratsioon tees on suhteliselt kõrge. Kuid mõnedes sortides on see kõrgem kui teistes. See puudutab esiteks rohelisi sorte. Mõned sordid sisaldavad kuni 30% tanniine. Tee lehtede kontsentratsioon sõltub palju. See on looduslikud tingimused, kus toode kasvatati ja millisel ajal lehtede kogumine toimus. Tee põõsaste vanus on samuti oluline.

Eksperdid usuvad, et India ja Ceyloni teedes on tanniinide kontsentratsioon suurem, seega on neil rohkem piimavärvi. Augustis või juulis kogutud rohkem teoseid. Teistes lehtedes, mis on kogutud septembris või mais, on tanniinid kõige vähem. Tanniini maksimaalne sisaldus vanades teepõõsas. Teeni tanniin on veidi erinev teistes toodetes sisalduvast tanniinist. See on rohkem nagu vitamiin P, aitab tugevdada veresooni.

Tanniinisisaldus veinis

Veini tanniinisisaldus on üsna suur, nende arvu järgi saab hinnata kitsenduse tõttu, mida tuntakse esmakordselt veini esimest korda. Viinamarjade tanniin siseneb viinamarjadest valmistatud veinist. Ka tanniinid satuvad veini läbi puidu. Joogi hoitakse tammevaatides, lisatakse veini eriline maitse ja väike kogus tanniine.

Veini valmistamiseks kasutatavaid tanniine kasutatakse maitse parandamiseks, nad mängivad ka loomulike antioksüdantide rolli, mis võimaldab pika aja veini säilitada. Aastate jooksul muutub tannikhape veinis vähem, muutub see pehmemaks. Veini tanniinidel on viga. Paljude inimeste jaoks põhjustab tannikhape tugevaid peavalusid. Isegi pärast klaasi punast veini, on neil inimestel migreen.

Tanniinide koosmõju teiste ainetega

Teadlased jätkavad tanniinide ja nende omaduste uurimist. Eriti oluline on neil analüüsida, kuidas need mõjutavad inimese keha, kuidas nad saavad koos teiste elementidega. Kõige huvitavam on kofeiini ja tanniini kombinatsioon, nagu tees toodetud. Tee, hoolimata kofeiini suurest kogusest, annab lõõgastava efekti. Uuringud on näidanud, et see on tanniini väärtust. Kombinatsioonis kofeiiniga moodustab tanniin vahendi rahulikuks ja rahulikuks uniseks.

Tee tanniinid kaitsevad ka maksa rakke. Pärast alkoholi kuritarvitamist aitab tannikhape organismil taastuda. Tanniin toimib hästi antibiootikumide ja etiotroopsete ravimitega.

Loodame, et see artikkel on aidanud kõigil mõista, mida tanniinhape on ja millist mõju see avaldab inimesele. Tanniini maitse tundma saamiseks võite valmistada tassi kvaliteetsest mustast teest. Pinguta natuke kauem kui tavaliselt, siis võta pistik. Tugev kuivus keele otsas, kerge kibe baasmaitse - see on tanniin ja tee on lihtsalt selle vesilahus. Järgmine tee lehtede valimine peaks eelistama tanniinirikaste teedega.

Tanniinid

Tanniinid on tannic happed, mida leidub erinevates taimedes, puuviljades ja isegi seemnedes. Nad kaitsevad taime putukate söömise eest. Tanniinid on leitud tamme, kastani, lehestiku, kakao ja isegi hirmoni. Nad küllastuvad toote kokkutõmbavaks ja kõlblikuks maitsmiseks. Põhimõtteliselt saadakse tanniin tammest või akaatsiast ja lõpuks saadakse kerge varjundipulber. Kahekümnendal sajandil sai tanniin looduslikul viisil, kuid keemia astus edasi ja teadlased avastasid sünteetilise tanniini tootmise meetodi. Sellel on mitmeid omadusi, mis ei saa uhkustada loodusliku tanniiniga. Seega on see täielikult puhastatud lisanditest ja võõrkehadest, mis ei ole looduslikus tanniinis. Samuti on sünteetiline toode täielikult testitud kõigil tootmisetappidel. Tanniin on leidnud kõige laiemat rakendust, seda kasutatakse lamba- ja karusnahatoodete tootmiseks tindi valmistamisel, samuti jookide viskoosse maitse saavutamiseks.

Tanniini kasulikud omadused:

Meditsiinis on tanniini kasutatud hemorroidide ja põletikuvastase aine raviks. Seda kasutatakse verehüübimise parandamiseks, samuti infektsioonide ja bakterite komplekssete nahahaiguste raviks. Tannic happed kalduvad kehas säilitama askorbiinhapet, samuti parandavad selle imendumist rakulisel tasemel. Tanniini põhjal valmistage koor, mis leevendab sügelust ja ärritust, samuti eemaldab naha turse. Teine vabastamisvorm on pulber, mida kasutatakse vannina ja külmade kompresside valmistamiseks. Igaüks teab jooki teed, sisaldab ka tanniine. Ta on kolmkümmend protsenti neist. Tea tanniin erineb oma keemilisest koostisest looduslikust ja sünteetilistest analoogidest. Esialgsel etapil on see mõru maitsega, pärast teelehtede valmistamise tavapärast protseduuri, see maitse muutub piimaseks ja loob joogi põhisegu. Rohelises tees on tanniin palju rohkem kui mustas.

Tannini kahjustus:

On inimesi, kes on tundlikud ja nende keha tajutab tanniini allergeenina, mille tagajärjel võivad kõrvaltoimed olla järgnevad. Neerupealiste häired ja seedetrakti ärritus võib tekkida. Sagedane tarbimine viib teatud mineraalide hävitamiseni ja raua imendumise halvenemiseni. Vastunäidustused on südamepuudulikkus ja pearinglus, mis on seotud vererõhu langusega.

Tanniin - teema sisaldus, kasu ja keha kahjustus

Autor Fitnutrition87 04/06/2017 3 872 vaatamist

L-tanniin

Ainulaadne aminohape, mis leiab peamiselt peamiselt teed. Tanniin moodustab ühe-kahe protsendi tee lehe kuivmassist. See on tanniin, mis annab selle taime maitse. Tänu tanniini teele on lõõgastav toime. Teadustöötaja L. Juneja leidis, et tanniinil on 50 kuni 200 milligrammi ulatuses lõõgastav toime, põhjustamata uimasust. See toime on tingitud serotoniini ja dopamiini kontsentratsiooni suurenemisest aju tasemel. See omadus võib olla kasulik sportlastele, kes pärast kehalist vooru või võistlust magavad halvasti või jätkavad närvisüsteemi. Kuid loomulikult ei tohiks tanniini kasutada vahetult enne võistlust või muud füüsilist tegevust.

Tanniin esineb kõige sagedamini toidulisandites, mis soodustavad kehakaalu langust, sest see pehmendab kofeiini stimuleerivat toimet, suurendades samal ajal selle omadusi rasvade lõhkumiseks. Dr. N. Parnell (2006) lõi 100 grammi tanniini ja 50 grammi kofeiini, mis on võetud ajutegevuse parandamiseks.

Tanniin tee tasemel

Tee, kas see on must, roheline või valge, on salvei jook, kuna sellel on inimeste tervisele kasulikud omadused. Teed sisaldavad tanniini erinevat taset, sõltuvalt värvusest, ladustamistingimustest ja muudest teguritest.

Tanniinid

Tanniinid on polüfenoolid, taimetoitudes sisalduvad ained, mis vastutavad paljude taimede värvuse ja värskete puuviljade, punaste veinide, kakao toodete punase maitse eest. Nagu New Yorgis Cornelli ülikool märkis, aitavad tanniinid valgudel oma molekulaarset struktuuri säilitada, soodustades organismis normaalset toimet. Tee eri liiki tanniinide täpne kogus varieerub sõltuvalt sellest, millist värvi tee ja kui kaua see jookseti, säilitada enne selle tarbimist.

Must ja valge tee

Värske lehe tee sisaldab rohkem tanniine kui töödeldud lehti. Tee värv mõjutab ka tanniinisisaldust. Vaikse ookeani idamaade meditsiinikolledži andmetel on näiteks valget teed vähem tanniini kui must tee. Kergesti kääritatud, oolongi tee, mis on valge tee tumedam, on samuti tanniinide hea allikas.

Roheline tee

Roheline tee on üks suurema tanniinisisaldusega teed. Rohelised teed koos teiste polüfenoolidega võivad tanniinid aidata tervist parandada. Marylandi Meditsiinikeskuse ülikool märgib, et rohelise tee joomine võib aidata vähendada kolesterooli ja vähendada südamehaiguste ja teatud vähivormide ohtu.

Võimalikud kõrvaltoimed

On tõendeid, et mis tahes värvi tee joomine vähendab teatavate terviseprobleemide ohtu. Kuid tanniinid võivad suures koguses tervisele kahjustada. Selle põhjuseks on verehüübimise ja maksa nekroosi suurenenud risk, kuid ei ole täpset annust, mis võiks kehale kahjustada.

Tanniinid

Tanniinid või tanniinid (fr. Tanniinist [1] [2]) - taimse päritoluga fenoolsete ühendite rühm, mis sisaldab suurt hulka -OH-rühmi. Tanniinidel on päevitamisomadused ja iseloomulikud kahjutu maitse. Tanniinide parkimistulemus põhineb nende võimetel moodustada tugevaid sidemeid valkude, polüsahhariidide ja teiste biopolümeeridega.

Sisu

Tanniini keemia

Tanniinid jagunevad kahte klassi: moodustunud polühüdriidalkoholi (nt glükoos), kelle hüdroksüülrühmad on osaliselt või täielikult esterdatud gallushappeks või nendega seotud ühendid (nn hüdrolüüsuvad tanniinid nagu I) ja moodustunud kondenseeriv fenoolosakeste nagu catechins (nn mittehüdrolüüsuval, või kondenseeritud, tanniinid - näiteks ii).

Tanniini omadused

Tanniinid leidub koor, puit, lehed, puuviljad (mõnikord seemned, juured, mugulad) paljude taimede - tamm, kastan, akaatsia, nulg, lehis, tsuuga Kanada, eukalüpt, tee, kakao, granaatõuna puu, toomingas, hurma, kiinakoore, sumach, quebracho jt. Tanniinid annavad lehtedele ja puuviljadele küpse rasvavärvi maitse. Tanniinid pärssida patogeensete mikroobide kasvu paljude taimede, taimede söömine loomade (mäletsejate maitsta tanniinid, ilmselt ebameeldiv, nii et toit on söömiseks vastumeelselt, kuid mitte mürgine).

Seal on hüdrolüüsuvad ja kondenseeritud (hüdrolüüsimata) tanniinid. Hüdrolüüsitavate tanniinide alus on gallhappe hape või selle seonduvad digal- ja trihalogeniidhapped koos mitmehüdroksüül-alkoholiga. Kontsentreeritud tanniinid on flavonoidide derivaadid, peamiselt 3,4-flavandiooli või 3-flavanooli dimeerid.

Tanniini preparaadid

Tanniinid on põhiliselt isoleeritud akaatsia koorest, kuustest, kastanist, mis on vastavalt 36, 16 ja 13% tanniini sisaldava vesiekstrakti kujul.

  • Tanniin on taimedest saadud tehniline või farmakopöa. See on amorfne helekollane pulber, millel on kerge eripärane lõhn, kleepuv maitse, lahustub vees, etanoolis ja glütseriinis. Vesi moodustab kolloidseid lahuseid, mis on happelised ja millel on tugev tannic mõju. Vesilahused moodustavad sademe alkaloidide, valgulahuste ja želatiinide, raskmetallide soolade. Kasutatakse sideainena ja kohalikku põletikuvastast ainet.

Tanniinide kasutamine

Tööstuses tanniinid kasutatakse parkimist nahast ja karusnahast, ettevalmistamisel tint, ofort tekstiilkiududest levitada erinevate jookide ja kibe maitse kibe ja toiduvärvi (E181-).

Kagu-Aasia naised plekivad oma hambaid tanniini sisaldava vedelikuga.

Meditsiinis tanniinid kasutatakse adstringendina narkootikume vastumürgid (mürgistuse sooladega pliid, jne) Nagu antidiarrheal, hemostaatiliste ja protivogemorroidalnye vahenditega. Ja ka kirurgide käte naha parkimiseks enne operatsiooni läbiviimist.

Loe Kasu Tooteid

Avokaado kasulikud omadused meestele ja naistele, meditsiinilistel eesmärkidel, kehakaalu langus ja ilu

AvokaadoAvokaadod on Laureli perekonna Pereuse perekonna troopiline puu. Puuviljal on spetsiifilise maitsega õline pulp.

Loe Edasi

Trombotsüütide veres leevendavad tooted

Sisu

Tooted, mis vähendavad trombotsüütide arvu veres, on selle haiguse all kannatavate inimeste jaoks väga olulised. Need rakud reguleerivad inimkehasse hõivamist.

Loe Edasi

Millised toidud on maksa jaoks sobivad? Parimad tooted maksa raviks ja taastamiseks

Maks on inimese keha suurim näär. Varasemad tervendajad pidasid seda kõige tähtsamaks elundiks. Maksas on, et veri puhastatakse õhku ja toitu sisaldavatest toksiinidest ja mürgistest.

Loe Edasi