Milline taimne on daikon

Ma arvan, et praegune globaliseerumine on olnud iidsetel aegadel ja Jaapani kasvatajate teosed. Kuid muidugi ei käsitle see artikkel globaliseerumist, vaid vastus on see, et see on daikon ja millised on selle kasulikud omadused.
Kuna ta leiab oma fännid üha enam kogu maailmas. Viimastel aastatel Venemaal on see ime köögiviljade daikon väga populaarne.

Ja kuna külastustööd majapidamises (aias) krundid ei ole kaugel. Selle taime kohta lisateabe saamiseks, mis on kasulik tervislikule toitumisele, on meil kõigil seda vaja.

Siiani vaatasin ainult mõnda üllatust poest valge daikoni juurtega, kuid pärast seda, kui proovisime oma redis välisriigi venda, otsustasin ma istutada oma aias ja süüa aastaringselt.

Teadlased liigutavad daikoni mitmesuguseks redisiks, mis iidsetel aegadel jaapanlased on saanud hiivlastest - Aasia rikaste (Raphanus) rikaste (Raphanus) sordid, mida kasvatatakse Hiinas. Kuulub juurtest ja on redis istutamise tüüp.

Daikon - kui üks paljudest redistikurskis valitud sortidest - tõlgitakse vene keelena "suureks juuriks", tõlkes - Jaapani või Hiina redis. Ja Indias nimetatakse seda - muly, Korea nimi on Jaapani redis - mu.
Olles uurinud selle köögiviljade ajalugu, selgub, et see juurvilja on meie redisu "sugulane Jaapani-Hiina". Ja Venemaal nimetatakse seda omapärast köögivilja: "magus riis", "valge redis".

Välisriigi, kuid kasuliku köögivilja sortid

Jaapani redis, tal on ka väga palju daikoni sorte, ainult Jaapanis on üle 100 liigi.
Jaapanis kõige lihtsam ja samal ajal populaarne Aokubi sort on hiiglasliku porgandi kujuga, pikkusega umbes 20-35 cm ja läbimõõduga 5-10 cm.
Kagoshima prefektuuris kasvatatav Sakurajima sortide muljet avaldab tema tohutu juurvilja suur valge naeris, millel on sisemise lihase rikkalik roosa värv.

Venemaal on selle välise köögiviljade daikoni sordid tuntud ja populaarsed: "Minovase", "Tokinashi", "Caesar", "Terminator", "Keiser", "Draakon", "Big Bull", "Elephant Fang", "Dubinushka" Jaapani valge pikk "hiline valmimas sort".

Taimede juured ise ei kuulu väikeste liikide hulka ning soodsates tingimustes võivad kasvada pikkusega üle 60 cm.
Selle köögiviljade mass on sageli suurem kui 500 grammi. Selliste sortide puhul on teada puuviljakaal, mida mõõdetakse kilogrammides (mitte ühegi daikoni juure puhul on haruldane kaal 5 kg).
Ja väga tähtis punkt - daikon, millel on hämmastavad omadused, ei ima kahjulikke aineid pinnast.

Daikon kuulub kategooriasse mitte kitsad taimed, juurviljad on hästi talutav ladustamine.
Sellel on suhteline saagikus vene laiuskraadidel, kusjuures teatud sorte saab istutada maist augustini ja saagi saamiseks sõltuvalt istutusest juulist oktoobri keskpaigani.
Kuna selle köögivilja vegetatiivne kasvuperiood on 50-70 päeva.

Daikoni maitse ja tervislikud omadused

Daikoni juurvilja erineb redisist, ei sisalda sinepiõlisid ja erinevalt redisist on väga kerge aroom.
See võõraste köögiviljade maitse on õrn, mahlane ja rahul oma krõmpsu tekstuuriga.
Juurviljade värsked puuviljad (kööginõud) on väga kasulikud - neid kasutatakse salatite ja sushi populaarseks nõudeks.
Ida-Euroopa köökides tuntakse seda "valge redisina", serveeritakse taimeõlis salatites, mõnikord koos hapukoore või kreemiga.
Valge juurvilja kasutatakse paljudes rahvusköökides, näiteks nendes nimetatakse - näiteks vietnami, tiibeti ja indiaanlased. Eduka unikaalse redise võidab kulinaarseid ruume Euroopas ja Venemaal.

Kutsume teid koos meiega tutvustama materjali, kuidas valmistada tervislikku ja maitsvat taimi rubriigis "Retseptide raamat - me valmistame maitsvaid kodus": daikoni retseptid

Taimetervisealane teave - Daikon ja kasulikud omadused

  • See kuulub madala kalorsusega toidu kategooriasse. Nii et 85 grammi taime juurest sisaldab ainult 18 kalorit, kuid see on väga rikas C-vitamiini (just puhkus neile, kes on kiirust kaaliumis kevadel ja suvel).
  • On teada, et valge redis (ka Jaapani keeles) sisaldab daikon aktiivset ensüümi, mis soodustab tärklise toiduse seedimist.
  • Samuti on köögiviljad rikkad paljude fütontsiididega, millel on kahjulik mõju mikroobidele ja millel on ka kaitsva toime keha vastu erinevate nakkuste eest.
  • Samuti on kaaliumi soolad, mis eemaldavad organismist liigse vedeliku, toksiliste ainevahetusproduktide ja räbu.
  • See juur sisaldab ka spetsiifilisi valkühendeid, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, raua, pektiinivabade soolasid.

Alates iidsetest aegadest on eri rahvaste rahvameditsiin oma retseptides kasutanud daikoni kasulikke, toiteväärseid ja tervendavaid omadusi.

Saidi kohta aed, suvilad ja toataimed.

Köögiviljade ja puuviljade istutamine ja kasvatamine, aia hooldamine, suvilate ehitus ja remont - kõik oma kätega.

Daikon - kasvatamine, kasu, omadused, retseptid

Räägime redisist eksootilise nimega daikon (mõned nimetavad seda ja lihtsalt - redis)

Päritolu.

Daikon - uus paljutõotav kultuur. Homeland - Jaapan. Siin on daikon peamine köögiviljakultuur ja see kuulub iga elaniku igapäevases menüüsse. See väärib erilist tähelepanu amatöör-aednikud, sest juurviljade kõrge saagikus ja head maitseomadused.

Daikoni kasulikud omadused.

Rediksiga võrreldes on daikoni juurköögiviljad mahlakamad, pehmemad ja praktiliselt puuduvad konkreetsest haruldastest mõru-vürtsikast maitsest. Seetõttu kutsuvad köögiviljakasvatajad sageli daikoni magusat redistikku.
Lisaks redistele ja redistetele sisaldab daikon palju kaaliumi sooli, mis eemaldavad organismist liigset vett, kaltsiumi, kiudaineid, pektiinseid aineid, C-vitamiini ja seedimist soodustavaid ensüüme.

Juurviljad sisaldavad spetsiifilisi valke, mis pärsivad bakterite kasvu. Terava maitse puudumine võimaldab teil kasutada daikonid mitmekesisemalt.

Selle juured tarbitakse mitte ainult toores, vaid ka soolatud, marineeritud, keedetud. Roheliste lehtede sortide puhul kasutatakse toitu nagu näiteks roheline salat. Erinevalt redisist jäävad daikoni juured oma mahlakaks ja hea maitse ka pärast üleminekut stalkingu faasile, kuna nende kangad on puitunud vähe.

Daikoni kasutatakse külmetushaiguste, juuste tugevdamiseks, soolete nõuetekohaseks toimimiseks ja sapipõie, maksa ja neerude haiguste raviks.

Daikoni bioloogilised omadused ja omadused

Daikon - kapsapuu (risoomapuu) üheaastane taim.

Juurvilja kuju on peamine märk daikoni kuuluvusest ühele või teisele sortide rühmale (sort). See võib olla ümmargune, silindrikujuline, kooniline, elliptiline, painduv ja isegi serpentine.

Sordinimi ja kasvutingimuste sõltuvuse tõttu võib ühe juurvilja keskmine kaal ulatuda 0,5-3 kg, pikkus varieerub vahemikus 10-15 kuni 30-60 cm, diameeter 4-6 kuni 8-10 cm. Juurviljad võivad olla täielikult süvistatavad pinnasesse või välja pandud üle selle pinna poole või isegi kahe kolmandiku võrra.
Taim on külmakindel, seemned idanduvad temperatuuril 2-3 ° C. Põrsad taluvad külmasid miinus 4 ° C ja täiskasvanud taimi minus 6 ° C.

Daikon on pika päeva taim.

Kevadel ja suve algul, pika päevaga, on suurem tõenäosus laskjale minna ja aeglasem - juurviljade moodustumine. Suve teisel poolel luuakse soodsad tingimused juurviljade moodustamiseks, taimede õitsenguks, ülikerge nõuded on mulla niiskuse jaoks väga nõudlikud.

Daikon on tagasihoidlik taim ja võib kasvada erinevatel pinnasetel, kuid parima saagisega saadakse sügavale põhjaveele kergeid viljakaid muldasid.

Daikoni sordid.

Reeglina kasvatatakse Venemaal järgmisi daikoni sorte:

  • ümmarguste juurviljade - Sasha;
  • pika juurviljaga - Elephant Fang, Dragon, Dubinushka.

Jaapani sortidest ja hübriididest kasvatatakse Blue Sky, Harutsug, Tokinashi jt.
Viljelustingimused ja -tehnoloogia. Agronoomia daikon on väga sarnane redis. Hea juurviljade saagikoristuseks viiakse dikooniks määratud alale huumus või komposti (1 kg 1 m2 kohta) ja mineraalväetisi (g 1 m2 kohta): ammooniumsulfaat 20, superfosfaat 40, kaalium sulfaat 20.
Parim külviperiood on juuli lõpus - augusti alguses.

Seemne külvatakse ridades 45 cm kaugusel. Varba moodustatakse 4-5 cm sügavusel, lastakse veega, seejärel asetatakse seemned 2-3 korda iga 8-10 cm ulatuses. Soonad kaetakse lahtise pinnasega ja kergelt pressitud.

Daikoni võrsed ilmuvad tavaliselt 3-5 päeva jooksul. Praeguseks on ristiõieline kirp eriti ohtlik kahjur, mis võib kõikides taimedes kiiresti taimede hävitada. Kahjulike põllukultuuride eest kaitseb tolmuostu tuha.

Pärast 2-3 tõelist lehte moodustatakse, taimed loputatakse, eemaldades nõrgemad.

Vahemaa vahemikus 20-30 cm. Taimede hooldamine koosneb umbrohutamisest, ridade vahelejätmise ja korrapärase joastmise vahel.
Daikon on väga varane taim: kasvuperiood on 50-70 päeva.

Juurviljad koristatakse kuiva ilmaga oktoobri lõpus - novembri alguses, kahjustades kühvliga. Topsid lõigatakse, juured puhastatakse pinnast ja ladustatakse keldris või kelderis märgalal.

Funktsioonid saavad daikoni seemned.

Kasvatades seemneid, tuleb meeles pidada, et daikon on risttolmeldav taim, seetõttu on vaja jälgida ruumilist eraldamist õitsemistelt redis ja redis
Emakas juurviljade kasvatamise tehnoloogia, nende valimine ja ladustamine, samuti seemnetaimede hoolitsemine on sarnane redis kultuuri. Daikoni seemned jäävad 4-5 aastat elujõuliseks.

Majapidamine märkuses - retseptid ja roogadest daikonist

  • Daikoni salat. Daikon 0,5 kg, 1-2 porgand ja õun, majonees 3 supilusikatäit. Daikon, porgandid ja õunad põhjalikult pestakse, kooritud, riivitud, sool, hooajal majoneesiga, segatakse. Enne serveerimist kaunista rohelistega.
  • Daikon koos majoneesiga. Daikon 250 g, majonees 60 g, sool maitse järgi. Peske juurvilja, koorige nahk jäme riiv, täitke majoneesiga, soola, segage, maitsesta rohelistega.
  • Daikoni salat kreeka pähklitega. Doycon 0,5 kg, porgandid 2 tk., Pähklid (12 tükki, 1/2 sidruni mahlale ja küüslaugule, 6-8 küüslauguküünt, sool, Daikoni juurköögiviljad ja porgandid pestakse, kooritakse ja riivitakse peene riiviga. Küüslaugukestaga mört, vala sidrunimahla, maitsestada soola, lisada sidrunimängu ja segada.
  • Daikon õliga. Daikon 250 g, taimeõli 20 g, 1/2 supilusikatäit 3% äädikat, maitsetaimed ja sool maitse järgi. Loputage ja koorige juur, grillige riivitud, täitke taimeõli, soola ja segage. Soovi korral lisage veidi äädikat. Pange salati kaussi, puista peterselli või tilliga.

Daikoni kasulikud omadused

Daikoni kasutatakse laialdaselt Aasia köökides ja see kuulub miljonite inimeste igapäevasesse dieeti. Juur ei sisalda palju toitaineid.

Selle peamised väärtuslikud omadused on kõrge vitamiinide C ja B sisaldus, kiudaineid, pektiin ja mürosinaasi ensüüm - aine, mis soodustab seedimist.

Mõned teadlased väidavad, et toores daikon neutraliseerib isegi radioaktiivse kiirguse mõju!

Pea meeles, et kasvav daikon on nii lihtne kui raske.

Lihtne, kuna see ei vaja erilist hoolt, välja arvatud tavapärase rohusöömise ja jootmise korral. See on raske, sest see on pärit rohkemast lõunapoolsest servast ja on vaja valida õige aeg külvamiseks. Tavaliselt külvime seda mitte kevadel, vaid suvel. Saagikoristus kestab september kuni esimese külma.

Kasvav daikon: aednikud näpunäited istutamiseks ja hooldamiseks

Kolm Daikoni kasvatust

Daikon on meie aednikele juba hästi teada. Kuid mitte kõik ei tea tõenäoliselt, et on võimalik saada selle köögivilja kohta kolm saaki aastas.

Kõigepealt talvel või varakevadel on otstarbekas alustada väikeste taimede kasvatamist, mis on väga kasulikud. Neid lõigatakse idulehtede faasis ja kasutatakse salatiga. Neil on meeldiv maitse rikaste õrna aroomiga. Kasvav tehnoloogia on väga lihtne. Vaja on võtta laia emaileeritud alumiiniumi või plastist anumat (fotokviidid, kassetid kassidele, heeringapankid), katta põhja riidetükiga või asetada õhuke kiht vahtu või mineraalvilli, valada vett ja seemned paksult külvata. Materjal, mille külge nad asuvad, tuleb pidevalt niisutada, et säilitada pidev niiskus. Poolteist kuud saab saagi koristada.

Kuna daikon on lühikese päeva taim, saab seda kasvatada nii kevadel kui ka suve teisel poolel. Seega on tõeline võimalus saada selle köögivilja kaks juurviljakartust. Esimene külv, kasutades varaseid sorte, viiakse läbi aprillis niipea, kui lumi sulab.

Üks parimatest varajatest küpsetest daikoni sortidest on Sasha. Saarte tekkest kuni saagikoristuseni kulub 35-45 päeva. Selle juured on valged, ümarad, läbimõõduga 5-9 cm ja kaaluvad 100-400 g. Liha on valge, pehme, tihe ja väga mahlane. Nahk on õhuke, sile. Maitseb suurepäraselt. Erineb stabiilne saagis, kõrge turustatavus ja külmakindlus.

Parimad eelkäijad on kartul, tomatid, magevee, suvikõrvits, squash, kõrvitsad, rohelised põllukultuurid.

Kevadiseks kasvatamiseks on parem kasutada seemikute metoodikat. Mahuti sügavus peab olema vähemalt 10 cm, kuna daikonil on pikk juur. Külvamine toimub hästi niisket, purustavat, kerget mulda ligikaudu 2 cm sügavusele, konteiner on kaetud kile või klaasiga ja asetatakse soojasse kohta. Kui seemikud arendavad esimese paari lehti, loputatakse neid, eemaldades nõrgad ja loid viljad ning vähese kontsentratsiooniga mineraalväetist.

Enne seemikute istutamist (selles punktis peaks olema kaks paarit tõelistest lehtedest), tuleb voodi tõmmata üsna sügavale - 1,5-2-bajonettpastaga ja teha (1 mg kohta) 1-2 kg komposti või huumusest, 20 g kaalium-sulfaati ja ammooniumsulfaadist ja 40 g superfosfaadist. Taimede vahel peaks olema vähemalt 30 ja ridade vahele vähemalt 60 cm. Enne istutamist tuleks pinnas joota ja seejärel tihendada ja mulgustada. Kui esineb külmaoht, tuleb voodi katta kaetud polüetüleenkilega. Istutus nõuab korrapärast jootmist - iga 5-6 päeva tagant, et vältida taimede märgistamist ja juurekultuuride pragunemist.

Varasemaid juuri võib juunis välja kaevama. Parem on neid kohe süüa, sest neid ei hoita pikka aega.

Suits istutamine daikon

Kuid juuli keskel külvatud daikon võite talvel hoida ladustamiseks. Temperatuuril 1-5 kraadi võib juurteta kivimaterjali kuni mai kahjustada kuni augustis - avadega plastkottidesse või liiva kastidesse.

Suikides kasvatatakse daikon otse, külvates avatud maas. Aukudesse asetatakse kaks seemet ja pärast ühe võrsete tekkimist eemaldatakse kõige vähem arenenud taim. Hooldus - sama kui kevadel istutamise seemikud. Vaid tuleb arvestada sellega, et suve jooksul on aktiivsemad daikoni peamised vaenlased - ristiõielised kirbud. Et neid hirmutada, kohe pärast seemikute tekkimist, tuleks voodi tolmelda koos puidust tuhaga. Seda operatsiooni tuleb korrata iga kahe nädala tagant.

© Autor: Vadim Alekseevich MANAKOV, Orel

Allpool on kirjeid teemal "Suvila ja aed - tee seda ise"

Registreeruge meie gruppide värskendusi.

Oleksime sõbrad!

Arvamused ja kommentaarid: 11

Ma otsustasin selle aasta jooksul daikoni istutada. Ütle mulle, kuidas see on kasulik? Millal on parem külvata?

Daikon - Aasia laua jaoks populaarne köögivilja, seda kasutatakse sageli Jaapani, Korea ja Hiina köögis. Selle toidu omadused on juba ammu teada. Erinevalt redisist ei sisalda daikon sinepiõli, mistõttu roogasid ei tekita kõrvetised.

Aasias söötakse seda toorelt, soolatud ja marineeritud ja sojakastme lisamisel. Prantsuse või Itaalia köögi retseptidest ei leia Dai-Conist roogasid. Seepärast on parem osta Jaapani või Korea valiku seemneid. Kaasaegsete hübriidide seas on pikk ja ümmargune, traditsiooniline valge või roosa liha.
Daikon on teise külvikorra köögivilja. Segage see juuli keskel, kui päevavalgus väheneb. A. GORIN, agronoom

Ütle mulle, kas on võimalik kasvatada daikonit Ugra. Segaduses on lühikese päevavalguse nõue. Meil on valged ööd. Istutamise seemikud. Ja millal see parem on?

Kolm aastat olen ma kasvanud daikoniks riigis. Kultuur esmapilgul tagasihoidlik. Aga ma pidin silmitsi raskustega.
Alustan seemned. Soovitan teile tungivalt hoida neid vähemalt 24 tundi niiskes keskkonnas enne istutamist. Nii tualettpaber kui ka linane salvrätik teeb. Ainult neid tuleb sooja veega niisutada vähemalt üks kord tunnis ja kindlasti asetada sooja aku lähedale.
Voodis asuv pinnas peaks olema lahti vähemalt sügavusel 40 cm. Aukud peaksid asuma vähemalt 20 cm kaugusel. Daikon - see pole teile väike raadius, vajab see koht.
Vahetult pärast külvi on vaja tuhast vett tuhastada;
hirmutada ristiõielise lendu. Pärast esimeste võrsete ilmumist tuleb neid uuesti tuhaga töödelda. Kahjurid ei ole enam küpsenud daikonile, kuid nad tõesti meeldivad tema esimesele pakutavale rohelisele.
Kasvuprotsessi käigus hakkab juurvilja maapinnast välja tõrjuma. See juhtub, et pinna kohal tõuseb see ühe kolmandiku ulatuses. Pinnaküpsetamine maaga ei ole otstarbekas, kuid võite natuke piitsutada.
Ja ärge unustage vesi daikonit vähemalt iga teine ​​päev, kuiva ilmaga ja kaks korda päevas. Ilma piisava koguse niiskuseta muutub see liiga kibedaks, kõvaks ja peaaegu mittesöödavaks.

Ma hindan daikonit delikaatsel maitsel, ilma kareduseta, mis on iseloomulik redisile või redisile. Taime taim on ka söödav ja kasulik.
Daikon tundub väga sarnane porgandiga, ainult valge värviga ja palju rohkem muljetavaldava suurusega. Ma ei raja seda kevadel, nagu paljud aednikud, kuid suvel, juulis. Selle tagajärjel kasvavad juured terved ja suured. Üldiselt võib daikoni istutada maas kuni augusti alguseks ja kasvuhoones - ja seda hiljem. See kasvab hästi voodikohta, kus varem oli istutatud sibul, küüslauk, kaunviljad, tomatid ja kurgid. Pärast kapsast, naeris ja muud ristiõielised seda ei saa istutada. Istutamiseks mõeldud muld ei tohiks olla liiga happeline, vajadusel lisage puidust tuha. Taimsed toidulisandid sobivad.
Daikon ei ole üldse hõre, see tuleb jootuda ainult aeg-ajalt ja see ei ole vihmaperioodil vajalik. Kahjurite puhul on kasulik puistuda tuhast või tubakast. Septembris-oktoobris saab daikoni kaevata ja ladustamiseks ära võtta.

Paar aastat tagasi külatasin daikoni testimiseks ja on sellest ajast saanud selle kultuuri fänniks. Kohtunik ise: see annab tohutu saagi väikestest aladest, lihtne hoolitseda, juurköögiviljad, mis on magusalt sarnased magusate redistikutega, talletatakse kuni talve keskpaigani.
See taim tulid meie juurde Kaug-Idast. Seal on kliima soojem ja valguspäev on lühem. Seetõttu jaapani ja korea sortid meie laiuskraadides või kannatavad külma ilmaga või kipuvad olema õitsema. Parem on istutada riigisiseseid sorte, mis on külmakindlamad ja vähem reageerivad päeva pikkusele. Ma valisin Sasha ja Fangi elevandi sorte.
Sasha näeb välja nagu tuttav naeris. See on pluss: puudub vajadus sügavale lahtilõhna ette valmistamiseks, piisab, kui kaevata löögi bajonett. See kasvab vaid 35-40 päeva. Seepärast ma külvan seda mitmel viisil, kevadel ja aastail
legina ja mul on lauale värsket köögivilja. Elevandi sõrg annab valgeid juure, pikk, kaalub kuni 1,5 kg. See sordi küpstab 75-80 päeva, hästi talletatud. Ma külan seda juulikuu lõpus varasetele hernedelt vabanemiseks. Ma kaevan maa sügavale ja moodustan kõrgel asuvaid varbasid. Oluline on, et muld oleks laiale sügavusele lahti ja niiske. Suve lõpus ei ole niiskust probleeme ja täiendava lõdvenemisega pikendatakse perioodiliselt vaheseina põhjaga kahvlit. Ma teen daikoni kaevama septembrikuu lõpus, mõnus päeval. Ma teen seda väga ettevaatlikult, sammhaaval. Roheline pügamine, jättes 3-4 cm varred. Ma kuivanud seda paar päeva, siis panin selle vertikaalselt karbidesse, ma magama pisut niiske liiva ja viinud selle keldrisse.

Ühelt poolt on daikon täiesti tagasihoidlik: peamine eesmärk on veeta seda rikkalikult aja jooksul, nii et juurvilja on mahlakas ja maitse kibe. Teisest küljest seisavad paljud aednikud silmitsi asjaoluga, et daikon ei moodusta juurvilja ja taim läheb värviks. Jaapani redis, nagu neid nimetatakse daikoniks, jätab värviga tugeva paksendatud istutamise ja pika päevaga valguse. Sellepärast peetakse juuli kõige paremaks kuupäevaks daikoni lossimiseks või pigem juuli lõpus. On võimalik, et keegi peab taime uuesti külvama - talvel ladustamiseks.
Juuli lõpus vabanevad paljud suvised elanikud aia maa vanadest põõsastest.
Lyanyky, siin voodil ja sviititel, et külvata Jaapani redis. Ainult maa enne külvi tuleb põletada ja rikastada huumusega.
Daikoni külvamiseks on vaja mitmeid seemneid süvendi kohta. Kaevud peaksid olema väikesed - 2-3 cm sügavusel, 25-30 cm kaugusel. Hiljem tuleb nõrk seemikud välja tõmmata, jättes ühe tugevaima. Kuna daikoni suhtes kehtivad samad haigused ja parasiitide rünnakud kui kapsas, saab neid samaaegselt ravida. Tuhad - ristiõielistest kirbudest, insektitsiididest - kapsa-liblikate liblikatest ja rööpastest.

Eelmisel aastal külastas ta daikoni ja ta kasvas kõik ussid. Mida teha selleks, et sellel hooajal oleks hea saak?

Tõenäoliselt tabas daikon kapsa-lendu, kelle vastsed kahjustavad juuriku pinda. Võsatõkestamine on peaaegu võimatu, seega peaksite vältima lendu iseennast. Kontrollimeetmed
Jälgige külvikorda. Plant daikon eemal teistest kapsa põllukultuuridest. Pähklid, kartulid, peedid ja herned sobivad eelkäijatena.
Muljumine musta musta spunbondiga, ja jahedas suvel katta taimi õhuke valge spunbond. See materjal ei luba täiskasvanul lasta daikoni läheduses vastseid.
Profülaktikaks võib 1-2-nädalase daikoni kapsleid ravida Aktara insektitsiidiga annuses 0,3-0,4 g 1 m² kohta.
Inimeste ravimtaimede istutamine aitab: nende lillede lõhnad hirmutavad mitte ainult lendu, vaid ka lõhna.

Aastal 2014 esimest korda tõstatasin daikoni sordi Dubinushka. Ma pole kunagi enam temast üllatunud: juurvilja on tohutu, silindriline, pikk! Niipea kui tal õnnestub selline sügavus tungida? Lihtsalt hämmastav...
Daikoni liha on valge, mahlane ja pehme. See ei tundu kibedat nagu must rõigat. Salatid sellest - lihtsalt ime! Sa hõõruge ühe juurvilja - ja juba kogu terve peene toiduplaadi: soola, või, hapukoore, äädikas ja segus teiste köögiviljadega on veelgi maitsvam ja originaalsem. Kuidas kasvatada looduse imelist kingitust? Nagu paljud taimed, armastab ta soojust, päikest, vabadust, niiskust, väetamist. Võite istutada kahes mõttes: esimene - aprilli lõpus ja teine ​​- juuli lõpus. Kui tähtajad ei jää ellu, võib daikon ise tulistama külma snapi ajal. Taimed harva: 10 × 20 cm - see nõue peab olema püsiv, sest daikon on laiahaista taim, augud kasvavad kõikides suundades, see vajab ruumi ja vabadust. Kui pakseneb - murda. Ärge kahetsen vett, daikon reageerib kastmist, eriti kuumadel päevadel.
Sööda see sibulaga või tuhaseseguga: sa veedad seda - justkui elus, siis kohe reageerib. Lehed tulevad ellu, muutuvad roheliseks, nii et see on lopsakas, mis on kohe selge: tervislik taim, valmis viljaks.
Sügiserinevus hoitakse keldris, mu juurtes, kuivas maas, pannakse vertikaalselt emaili pannile ja puista saepuru juurde. Talve lõpp - ja meil on laos suurepärane mahlane köögivilja - daikon Dubinushka.
Noh, tõsiasi, et selliseid veideraid juhtumeid on, on minu vead põllumajandustehnoloogias. See oli vajalik maa sügavamaks tegemiseks. Võtke arvesse minu vigu ja kasvab isegi daikon imelistest juurtest!

Ma tahan kirjutada oma kogemusest. Ma ei teadnud sellest juba daikonist, lugesin seda ühes väljaandes, ostsin seemneid ja otsustasin proovida. Üldiselt mulle meeldib kogeda kõike uut ja ebatavalist, ja kõik töötab alati. Minu seemned on lahkunud kaks aastat, kõik käed ei jõudnud, kuid kahju oli välja visata. Ma otsustasin külvata, kuigi suvi on pärast 15. juulit üle poole. Ma külutasin seda pärast küüslaugu, kui ma korjasin saaki ja tehti koht. Ma lõhkusin voodit sügavalt välja, tegi see umbes 2,5 m 80 cm. Aasta jooksul tegin maha pisikesi soone umbes iga 15 cm ulatuses, külvatud kahe sorti seemned, mille nime ma ei mäleta. Ta külmutas, valas kastmist ja üleval ta magas õhuke kiht liiva, nagu daikon, nagu redis ja redis, armastab liivsavi. Põrsad ilmusid 3-4. Päeval, olid väga paksud, ja kuigi ma nullisin neid, osutusid nad endiselt paksuks. Kui võrsed olid haruldased, kasvas daikon suurte, 5-6 cm läbimõõduga ja isegi
paksem ja pikk, jõuavad mõned juurviljad kuni 30 cm. Juicy, maitsev, mitte terav maitse.
Ma joodisin 2 korda: pärastlõunal ja õhtul, esimest korda kastmist, nii et maa oli märjaks ja kui daikon oli üles kasvanud, pange voolik otse aiavoodile ja avage vesi. Minu daikon on kuulsaks saanud.
Sel aastal võtsin ma arvesse oma eksimust, külvamisel on vaja välja panna üks seeme 15-20 cm kaugusel teineteisest ja seejärel kasvavad kindlasti hiiglased. Mitte ükski taim ei läinud noolele. Ma puhastasin kogu daikoni niipea, kui see oli külmem. Minu sortide juured ulatuvad maapinnast 1/3 ja on vaja, et külm neid ei jääks.
Võib-olla selle saagi kasvatamise ajal on mu tee inimestele kasulik, kasuta seda tervislikuks!

Kuidas kasvada daikon. Daikoni kasulikke ja ravivaid omadusi

Paljud inimesed arvavad, et daikon on redisu nimi - see ei ole, kuigi inimesed nimetasid seda "Jaapani redis". See on sarnasus suhetes, kuid on eriline kultuur, millel on oma väärtuslikud morfoloogilised ja bioloogilised omadused.

Daikon on Jaapani koduks. Seal on ta üks peamisi köögiviljakultuure. Tõusva päikese liidumaal on daikon kõigil köögiviljatel rohkem kui 10%. Iga jaapani menüüs on see juurvilja lisatud päevas. Jaapanis tarbitakse vähemalt 2,5 miljonit tonni aastas.

Mis on daikon väärtuslik?

Erinevalt redisist on see maitse: see ei maitse nagu redis, see on tundlikum maitse, mahlakas. Daikoni tootlikkus on ühest ruutmeetrist üsna kõrge kuni 10 kg. Seda hoitakse 3 kuni 5 kuud ilma kvaliteedi olulise kadumiseta. Daikoni juurköögivilju võib süüa keedetud, värske, soolatud. Juustu noori lehti kasutatakse ka toidus.

Redis, redis ja daikon on sarnaseid omadusi. Need sisaldavad suures koguses kaaliumisooli, mis aitab eemaldada liigset vedelikku kehast. Samuti on palju kiudaineid, kaltsiumi, C-vitamiini, pektiini ja ensüüme. See on kasulik seedimistöödeks. Daikonil on ka tervendav omadus, see sisaldab phütontsiide, glükosiide, valgulisi aineid, nagu lüsosüüm, mis takistab bakterite kasvu.

"Jaapani redis" on võimeline neere ja maksa puhastama. Isegi lahustuvad neerukivid. Köögiviljataimedest, lisaks daikonile, on need omadused ainult mädarõigas ja redis. Kuid erinevalt neist ei sisalda see suurt hulka sinepiõli. Need õlid stimuleerivad südant, mida ei soovitata vanematele inimestele.

Kuidas kasvada?

Daikon tagasihoidlik taim, seda saab kasvatada igal pinnal. Kuid niisugustel muldadel ei saada märkimisväärset saaki. Hea põllukultuuri saab koristada, kui kasvatate juurviljaid viljakatel muldadel. Maapinnale tuleb lisada orgaanilisi väetisi nagu huumus ja komposti. Kui kasvatamine toimub happelise reaktsiooniga mullas, siis tuleb sellele lisada lubi, nii et see muutuks neutraalseks.

Daikoni kasvatamise põhimõte on sama kui redis. Seemne peaks külvama 2 rida laiustes 1-1,5 meetrit. Ridade vahekaugus peaks olema 50-70 sentimeetrit, taimede seas järjest - 25 sentimeetrit. Seemned on kastetud auku, mis on valmistatud maapinnast sõrme või markeriga kuni 5 sentimeetri sügavusele. Ühes auke tuleks paigutada 2-3 seemet.

Esimesed võrsed on nähtavad esimese nädala lõpus. Kui ühel lehmast ilmub rohkem kui üks tõeline leht, siis peaks ta kõige rohkem arenenud taimest jääma, samas kui teised tuleks eemaldada või siirdatud teistesse taskudesse, kus puudusid võrsed. Täiendav eriline hooldus ise, see kultuur ei vaja. See on kõik allapanuks rohule, jootmisele ja lahti laskmisele. On vaja lõdvendada kolm korda. Esimene lahutus kulub sügavale ja ülejäänud pinnale. Hästi maitsestatud pinnases võib väetamist vältida. Ja kui sa teed, siis nende lehtede ilmumise perioodil pärast loputamist.

Saate saagi koristada poole ja kaks kuud, sõltuvalt daikoni mitmekesisusest. Saagikoristus viiakse läbi kuiva ilmaga. Kui see kasvab kergetel pinnastel, siis tõmmake juurtevajadust ülemisele pinnale. Raske pinnase korral on parem lammutada, et mitte kahjustada pika daikoni juurköögivilju. Jaapani redis on optimaalne säilitamiskohaks külmkapp või kelder. Säilitustemperatuur 0 ° C kuni +5 ° C. Juurvilja tuleks panna kilekotti või liivakasti.

Nii, et kasvatamise ajal ei kultuks see kultuuri kiiresti ega noolt välja, tuleb külvata juuni lõpus ja juuli alguses. See aeg on juurviljade moodustamiseks optimaalne. Tuleks arvestada temperatuuri. Kuna kevadtemperatuur on pisut langenud, siis taimed viskavad sageli noole. Kuid on ka erandeid. Näiteks Tokinashi sort vastab neutraalselt päeva pikkusele ja temperatuurile. Juuni alguses võib sordi nagu Blue Sky ja Daisy külvata, kuid need on väiksemad kui hilisem külv. Mai lõpus saate külastada Kharutsugi ja Dayakushini sorte. Juuli lõpus on võimalik saagi koristada.

Vähe sorte

Teatud sortid sobivad iga pinnase jaoks. Raske mulda - Shogoin ja Shiroagari. Kerge pinnase puhul on sordid, mis on sügavalt juurdunud juurviljadest, Ninengo ja Nerrima. Sädes on Tokinashi ja Miyasige hästi ennast näidanud. Äärelinnas saab suurema saagisega saavutada daikoni sordid: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Neid saab koguda umbes 10 kg ruutmeetri kohta. Veidi halvem - Cherishi, Blue Sky, Harutsug, Daisy. Nende saagikus on umbes 8 kg ruutmeetri kohta. Tokinashi 6 kg ruutmeetri kohta. Ühe juuri kaal võib ulatuda 4-5 kilogrammini. See ei ole Jaapanis. Seal on ühe juure kaal üle 35 kg.

Mis on kasulik Jaapani redis daikon ja kuidas seda korralikult süüa?

Mis on daikon, mis selles sisaldub, kuidas see köögivili inimesele kasulik, kuidas seda korrektselt ette valmistada ja kes seda ei saa, lugege seda huvitavat artiklit.

Daikon - kasulikud omadused ja toiduvalmistamise retseptid

Daikon on redise alamliik, millest me kõik teame, nagu valge redis, Jaapani või Hiina redis.

Lühike botaaniline viide

Jaapani redis kodumaa on Ida-Aasia.

Jaapanlased armusid selle köögiviljakultuuriga ning hakkasid seda aktiivselt kasvatama ja tõid välja suure hulga erinevaid vorme ja suurusi.

Kõige populaarsem juurvilja, aokubi-daikon, meenutab pikliku, mitte paksu porgandi ja kõige originaalsem sakurajima, on kujul sarnane suurele vasikas: umbes 500 mm läbimõõduga ja kaalub kuni 450 grammi.

Tänapäeval kasvab see tagasihoidlik köögiviljakultuur sellistes riikides nagu:

Huvitav on asjaolu, et juurvilja kasutatakse nikerdamise aluseks (köögiviljade nikerdamise kunst). Redisest saate välja lõigata unikaalseid käsitööna lilli.

Mis on kasulik redis daikon?

Daikoni kasulikud omadused põhinevad askorbiinhappe ja B-rühma vitamiinide koostises esinevatel omadustel, samuti taimsete kiududel, pektiinivähenditel, mis normaliseerivad toidu seedimist, ning fütokivid, looduslikud antibiootikumid.

Köögiviljad toimivad antiseptiliselt ja neil on antibakteriaalsed omadused, mis muudab juurvilja tõhusaks vahendiks ägedate hingamisteede infektsioonide ja nakkuste vastu võitlemiseks.

Redis Daikon normaliseerib immuunsüsteemi seisundit ja selle phütontsiidid kõrvaldavad patogeensed bakterid.

Kasutatakse ateroskleroosi ja reumaatika vastu võitlemiseks.

Seevastu jõulised mädarõika ja mõru redis - delikaatne Jaapani redis sisaldab väikest kogust sinepiõli ja glükosiide, mis soodustab soodsalt südant.

Taimne aitab kaasa vajaliku vedeliku eemaldamisele, puhastab siseorganeid, käivitab seedetrakti toimimise ja võib isegi mõjutada kudede lahustumist sapipõies.

Paljud teadlased nõustusid, et töötlemata köögivili eemaldab kiirguse ja kiirguse mõjud.

Redis Daikon Cooking - toiduvalmistamise saladused

Juurvilja on võrreldes tavaliste redis ja redis tundlikuma maitsega, mis muudab selle ainulaadseks köögiviljakultuuriks.

Võib-olla süüa värskeid noori puuvilju kui eraldi toitu, mis on maitsestatud hapukoorekastme või päevalilleõli.

Toode sobib ka teiste köögiviljade puhul.

Aasia riikides kasutatakse puuvilju kõikjal ja see kuulub igapäevase menüü juurde sadu tuhandeid inimesi.

Korea köögist toodavad nad tuntud kimchi, eelistavad hiid küpsetada daikoni pirukaid.

Jaapanlased tarbivad seda värskelt ja suši, kalatoodete ja tempura lahutamatu osa.

100 grammi toidutoodet sisaldab vaid 18 kalorit.

Jaapani kokad panid selle ka miso-tassi, keedetakse seda ja pakuvad seda apteekidega. Tihti kuivatatakse mere-roomajatega, marineeritud äädikatäitega, kuivatatakse ja koristatakse talveajal.

Peale selle võib juurvilja leida Tiibeti, Vietnami ja India rahvusköögist.

Lisaks köögiviljade juurteosale tarbitakse köögivilja võrseid ja lehestikku toiduna, kuid seetõttu, et daikoni ülemist osa pole pikemat aega võimalik hoida, on ebareaalne seda osta isegi suurtes kaubanduskeskustes.

Ainult need, kes külastavad oma maatükil daikoni, võivad maitsta ja nautida rikkaliku rohtu.

Köögivilja ja selle roheline osa saavad kasu inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta. Kaalulangusest daikoni salad aitavad lähitulevikus paar kilo vabaneda.

Mida süüa redoks daikonist?

Daikoni kasutatakse kõige sagedamini salatites, mille valmistamine on üsna lihtne:

  • Daikoni salat sibulaga ja ubadega

Sellist salati soovitatakse taimetoitudel, samuti Lentti tarbimiseks.

Järgmised koostisosad tuleb valmistada:

  1. Daikon - 0,6 kg.
  2. Punane naeris - 1 tk.
  3. Kaunade rohelised herned - 0,1 kg.
  4. Seemneõli - 2 lusikad.
  5. Riisipõhine äädikas - 2 lusikat.
  6. Must seesamiseemned - 2 lusikad.
  7. Honey - 2 lusikad.
  8. Sojakaste on valikuline.
  • Köögivilja tuleks koorida ja pühkida suurel riivis või lõigata ribadesse.
  • Sweet sibul lõigatud pool rõngad. Koorige herned üle keskmise tükkide.
  • Herned, võib-olla asendada kaunadega oad.
  • Kaunviljad tuleb kõigepealt keeta 90 sekundiks.
  • Tooted tuleb segada ja jätkata apretid, kaste. Selleks peate segistis segama seesamiõli mee ja äädika abil.
  • Seejärel peate selle kastmega maitsta salati, segama kõike hästi ja asetada külmale kohale, nii et köögiviljad on küllastunud umbes 60 minutiga.
  • Serveeri tassi tuleks esmalt purustada musta seesami seemnetega ja maitsestada sojakaste.
  • Sa pead süüa värskelt kohe pärast küpsetamist.
  • Taimetoitlastele mõeldud daikoniga lõssisalat

See lihtne salat meeldib neile, kes ei söö liha ja kala. Ja ka see on uhke salat õhtusöögiks, kui soovite midagi originaalset.

  1. Jaapani redis - 0,3 kg.
  2. Roheline õun - 2 tk.
  3. Porgand - 2 tk.
  4. Kreeka pähkel - 2 lusikad
  5. Oliiviõli - 3 lusikad.
  6. Veiniäädikas - lusikas.
  7. Tamm, vürtsid - soovi korral.

Köögivilju tuleb koorida ja pühkida suurel riival. Pähklid vajavad natuke pudelit ilma õli, jaheda ja karbonaadita.

Kastme korrastamiseks peate ühendama äädika ja vürtsid. Hassida salatit ja süüa.

  • Liha salat jaapani redis

Sa pead võtma daikoni ja keedetud veiseliha. Liha tuleks hakitud õlgedest nii õhukeseks kui võimalik. Sibul lõigatakse sõrmustesse, hõõrutakse redis, segatakse kõik, soovi korral, võimalikult soola. Maitsestama.

Daikon - vastunäidustused

Daikoni toidud on väga kasulikud, kuid on ka vastunäidustusi.

Kui diagnoositakse, siis ei soovitata Jaapani naerisid süüa.

  1. Maohaavand.
  2. Kaksteistsõrmiksoole haavand.
  3. Neerupatoloogia.

Kui sa sööd palju toitev köögivili, võib tekkida kõhupuhitus. Maksakahjustuste korral metaboliseeruvad metaboolsed protsessid probleeme ettevaatusega.

Tähelepanu! Enne kui alustate daikoni toitumist, on õige konsulteerida oma arstiga.

Daikon millist köögivilja kasu ja kahju

Jaapanlased on oma tervisliku seisundi suhtes äärmiselt tundlikud - riik kannab pika maksa ühe esimese koha. Lisaks riisile ja mereandidele on saareriigi rahva toitumises oluline osa daikon, delikaatse maitsega juurvilja ja delikaatne aroom. Jaapanlased kasutavad seda toores ja hautatud, lisatakse paksude suppide ja sushi juurde. Daikoni ja selle kahjude eeliseid vaadatakse pidevalt läbi. Eriti populaarsed on värskelt pressitud mahlad - vitamiinide ja mineraalsete ühendite allikas. Daikon on hinnatud mitte ainult oma toiteväärtuste tõttu, vaid ka delikaatset maitset sisaldavat taimset toitu kasutatakse ka teraapias ja arvukate patoloogiate ennetamisel.

Koostis

Daiikoni peamine eelis on see, et seda saab salvestada mitu kuud. Lisaks ei kao see oma toitumisomadusi ja bioloogiliselt aktiivsete ainete kontsentratsioon juurviljas ei vähene üldse.

Jaapani redisu mõju on inimese tervisele kasulik oma unikaalses koostises:

  • lipos lahustuvad vitamiinid A ja E;
  • kogu vitamiinide B terapeutiline rida;
  • askorbiin ja nikotiinhape;
  • mineraalsed ained: molübdeen, raud, fosfor, kaltsium, vask, kaalium, fluor, tsink;
  • karotiini immunostimulaatorid;
  • ensüümid, ensüümid, jämedine kiud.

Daiikoni oluline tunnus on selle võime mitte koguda mürgiseid ühendeid. Põhja pinnast root ei tungivad raskmetallidesse ja radionukliididesse. Jaapani redis on täiesti ohutu toiduaine.

Daikon sisaldab haruldasi mikroelemente selenium. Ta vastutab inimese suurepärase meeleolu eest ja võime vastu seisma viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide vastu. Seleniumi ja joodi kombinatsioon võimaldab teil kasutada juuret kilpnäärme hüpofunktsiooni ravis.

Omadused

Endokrinoloogid soovitavad suhkru etioloogia diabeedi ennetamiseks ja raviks daikoni redis. Toores või küpsetatud köögiviljade pidev kasutamine aitab normaliseerida veresuhkru taset. Lisaks sisaldab juur palju fruktoosi, mis on hädavajalik bioloogiliselt aktiivne ühend diabeetikute toidus.

Daikon kuulub madala kalorsusega toidule (20 kilokalorit 100 grammi kohta), seetõttu kaaluvad inimesed, kes kaaluvad või püüavad kaalust alla võtta, oma dieeti. Töötlemata kiu täiuslikult puhastab soolestikke kogunenud toksiinidest ja toksiinidest. Vabas ruumis arenenud kasulikud bakterite tüved.

Daikon vähendab kahjuliku kolesterooli sisaldust veres, aitab eemaldada tekkinud naastud. Kui teil on anamneesis kardiovaskulaarne patoloogia või ateroskleroos, peaksite oma igapäevases dieedis sisaldama juurvilja.

Esimesel kodumaal ja seejärel kogu maailmas kasutati Jaapani redis bakteritsiidset ja antiseptilist omadust. Kui igapäevaselt manustatakse oma nahale värskelt pressitud daikoni mahl, siis 1-2 kuu jooksul akneste lööve, keeb, väikesed pimples oluliselt väheneb, metaboliseerub kõikides epidermise kihtides normaalne.

Kui hõõrutakse mahl peanahasse, ilmnevad järgmised muudatused:

  • juuste kasvu kiirendab;
  • nende välimus paraneb;
  • kõõm kaob.

Vabaneda kaudsetest pigmentväljadest on täiesti võimalik. Selleks pühkige pimedat nahka koos daikoni viiluga. Jaapani redis mahl on valgendav ja pehmendav omadused. Pärast kosmeetilist protseduuri viivad täpid täielikult kadunuks või muutuvad vähem märgatavaks.

Näitajad ja eelised

Daikoni kasulikud omadused võimaldavad kasutada köögivilju kõigi inimtegevuse süsteemide patoloogiate raviks ja ennetamiseks. Juurvilja tugevdab immuunsüsteemi, vabastades kahjulike ainete kogumi:

  • ainevahetusproduktid;
  • farmakoloogilised ravimid;
  • alkohoolsed joogid;
  • taime- ja loomset päritolu toksilised ühendid.

See toime on võimalik tänu Jaapani redis kergele lahtistavale ja diureetikumile. Mikroelemendid Kaalium ja kaltsium aitavad kaasa erinevate päritolu turse kõrvaldamisele, kuna liigne vedelik eemaldatakse kudede rakkudest. Daikoni mürgised omadused võimaldavad inimestel taastada normaalset soolemotiilitust, vabaneda kroonilisest kõhukinnisusest. Toitumisspetsialistid soovitavad toidulisandis lisada juurvilju, et täiendada kehas vitamiine ja mineraalaineid.

Tänu lenduva produktsiooni esinemisele koostises kasutatakse daikonit nohu vältimiseks ja raviks. Jaapani redis muudab hingamise lihtsamaks, kaotab köha, eemaldab ülemisest ja alumistest hingamisteedest kogunenud lima.

Erinevalt mustast redisist ei ole daikoni maitse nii tart ja terav. Selle põhjuseks on teatud õli sisaldus taimses koostises, millel on mao limaskesta ärritav toime.

Juuri puhastavaid omadusi saab kasutada kuseteede haiguste ravis:

  • ühe osakonna nakatumise fookuste moodustumisel;
  • koos glomerulonefriidiga, püelonefriit;
  • hemorraagiline tsüstiit;
  • urineerimishäired.

Kui te saate juua pool klaasi äsjapressitud daikoni mahlast päevas, parandatakse pankrease ja maksa tööd. Hepatsiitides tekib suurenenud ensüümide hulk, metabolism kiireneb - valgud, rasvad ja süsivesikud.

Ka daiikoni kasutamine kesknärvisüsteemil on ka positiivne. Jaapani redis sisaldub dieedis, vähendab inimene närvilahutust ja ärritust, parandab mälu ja suudab keskenduda. Eriti väärib märkimist köögiviljade positiivne mõju magamusele. Uni faasid normaliseeruvad hommikul, kui inimene tunneb end ärkvel ja uniseks. Lihtsalt ärge uni jaapani redise just enne magamiskorda - võib tekkida kõrvetised.

Vastunäidustused ja kahjustused

Valge redis sisaldab oma koostises palju jämedaid kiude, mis on omamoodi "seedima" kõikide seedetraktite organite jaoks. Kuid nad põhjustavad ka kõhu sisemise voodri ärritust. Selline toit on liiga pikk, see vajab palju vesinikkloriidhapet ja pepsiini purustamiseks. Seepärast soovitavad gastroenteroloogid jätta daikon välja järgmiste haigustega patsientide dieedilt:

  • peptiline haavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
  • duodeniit;
  • erosioon või krooniline gastriit;
  • koletsüstiit;
  • ärritunud soole sündroom.

Sinep õlide puudumine juure koostises võimaldab seda kasutada isegi seedetrakti patoloogiatega inimestel. Kuid on parem kasutada daikonit küpsetatud kujul või koostisosa paksu suppide, praetud supid.

Kuseteede patoloogiatega patsiendid peaksid enne daikoni kasutamist nõu pidama arstiga. Jaapani redise positiivne omadus ainevahetuse kiirendamiseks on negatiivne. Anorgaaniliste ainete kiire ainevahetus põhjustab mineraalsete ühendite, samuti neerukivide ja põie suurenenud kristalliseerumist.

Daikon - üks kõige kasulikumaid ja toitevamad juurviljad kõigile pereliikmetele. Seda saab kasutada mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Lapse kehas on vaja palju mineraale ja vitamiine õigeks kasvatamiseks ja arenguks, mis on rikkalikult Jaapani redis sisalduv. Köögivili säilitab kasulikud omadused isegi pikaajalise kuumtöötluse korral.

Daikon. Hiljuti on see köögivili Venemaal populaarseks saanud. Seetõttu on aeg välja selgitada, millised on daikoni kasud ja kahjud.

MEDIMARI lehtedel oleme juba rääkinud mõru redisa ravitavatest omadustest (lõpuks on daikon redis), kuid daikonil ja meie redis on palju erinevusi. Mustri redisil on erksavärviline mõru maitse ja daikon on väga meeldiv ja sinepiõli ei ole.

Inimesed kutsusid daikoni valge redis. Kuid võite kuulda järgmisi nimesid: Jaapani või Hiina magus riis, baylobo, mule. Jaapani tõlgitud sõna "daikon" tähendab "suur juur". Ja tõepoolest, üks juur võib kasvada kuni kilogrammi kehakaalu ja veelgi rohkem, ja pikk kuni 60 cm.

Daikon. Kasu ja kahju

Jaapanis on nad teadlikud daikoni kasulikest omadustest: madala kalorsusega, suurel hulgal mineraalaineid, antibakteriaalseid ja muid omadusi. Seetõttu kasvatatakse seda juur tööstuslikul skaalal, koristatakse mitu korda aastas.

Põhimõtteliselt kasutatakse daikonit toidus. Ida-maades on daikon igapäevases menüüs, kuna meil on kartul või porgand. See on praetud, keedetud, lisatakse suppidele, keedetud kalaannustega. See on valmistatud pirukastest, sushi juurde lisatud, marineeritud, kuivatatud. Kuid enamasti söötakse toores, salatid ja ravimivabad mahlad.

Kasutage daikoni kasulikke omadusi ja kosmeetikat nahavigade, juuste ja küünte haiguste raviks.

  • Valgendavat omadust kasutatakse fremikute ja vanusepiiride eemaldamiseks
  • antibakteriaalsed ja antimikroobsed omadused - naha raviks aknast, aknast ja punetusest pärineva valge redisikarbi massi maski kujul

Kui keegi tunneb nikerdamist (kaunistest köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud kujukeste lõikamine), kasutatakse valgete lillede lõikamiseks tavalist daikoni liha.

Kuid vaatamata daikoni ilmselgetele eelistele on tal nagu ka ükskõik millisel ravimil vastunäidustused. Räägime nii selle toote eelistest kui ka selle kahjust.

Daiikoni eelised

Daikoni kasulikke omadusi kasutavad Ida arstid pikka aega. See on selle mineraalide koostis, vähese kalorsusega materjal, jämedine kiud ja taimne valk. Daikoni saab ohutult nimetada kasulikuks tooteks erinevate haiguste jaoks, samuti nende ennetamiseks. Kuna daikoni koosseis sisaldab:

Nende vitamiinide ja mineraalide kombinatsioonil on positiivne mõju närvisüsteemi tööle, tugevdades keha kaitset.

  • Lüsosüüm - valguühend - hea antiseptiline
  • Phytoncides - tugevdada organismi kaitset erinevate nakkuste eest (viirused, bakterid ja seened)
  • Isoiordaanhape - on vähi ennetamise vahend
  • Ensüümid ja pektiinid - parandada seedimist
  • Valk - osaleb rakkude konstrueerimisel
  • Tselluloos - aitab puhastada soolestikku
  • Ensüümid - süsivesikute lahutamine, eriti tärklis

Daikoni kasulikud omadused:

  • - antiseptiline
  • - antimikroobne aine
  • - bakteritsiidne
  • - antioksüdant
  • - rahustav
  • - röga loputamine
  • - vähivastane ravim
  • - toitumis- ja tühja kõhuga päeva
  • - diureetikum
  • - tugevdab immuunsüsteemi
  • - stimuleerib seedimist
  • - lahustub kivid
  • - mõjutab kasulike bakterite kasvu soolestikus

Daikoni toiteväärtus

mis põhineb ühekordsel toote tarbimisel koguses 50gr:

Daikoni juurtest on osa kardiovaskulaarsete haiguste, ateroskleroosi, reumaatilise, diabeedi, rasvumuse, anoreksia, sapiteede, maksa, neerude haiguste raviks.

Kui lisate oma päevases toidus daikoni redisid, annab see enamikul juhtudel erinevate haiguste ennetamiseks hindamatuid eeliseid. Kuid samal ajal ei tohiks me unustada kahju, mida selle toote piiramatu tarbimine võib põhjustada. Lõppude lõpuks on mis tahes ravimil vastunäidustusi.

Daikoni kahjustus

Tervisliku inimese jaoks ei kahjusta daikoni roog mõõduka annusega. Aga kui te seda üle pääsete, siis võib suur hulk kiudaineid ja orgaanilisi happeid põhjustada mitte ainult kõhukinnisust, vaid ka kõhupuhitust, seedetrakti limaskesta ärritust ja isegi seedehäireid maos. Seetõttu peate kogu aeg teadma, millal peatus.

Sa pead teadma, et daikon kuulub kapsa perekonda, nii et kui sa ei ole kapsas "sõbrad", siis ole ettevaatlik.

Kui teil on kroonilised seedetrakti haigused nagu gastriit, maohaavand või podagra, metaboolsed häired, neeruhaigus, siis olge väga ettevaatlik. Nende haiguste ägenemise perioodil on parem mitte katsetada ja redis mingil kujul mõneks ajaks loobuda, isegi kui see on nagu daikon ja mitte kibe.

Mida saab keedetud daikonist

Nagu eespool mainitud, oleksid sellised idapoolsed riigid nagu Hiina ja Jaapan üllatav. Lõppude lõpuks on peaaegu igas kodus igapäevase toiduga kaasatud daikoni toidud. Eriti meeldib marineeritud suur juur. Venemaal valmistatakse värskelt küpsetatud daikon peamiselt salatidest valmistatud ja meditsiinilises dieedis kasutatakse daikoni tselluloosi mahlad.

Kuna salatil ei ole kibedust, ei rikne see mitmesuguseid vitamiini salateid koos teiste köögiviljadega, vaid vastupidi, kaunistavad maitse palett.

  1. Hõõru kooritud daikon jämedama riiviga ja seejärel maitsta koos mis tahes kaste, taimeõli, hapukoor või paks koor, mõnikord majoneesiga. Sool selles salat - amatöör.
  2. Daikoni ja porgandi-salat, tavaliselt maitsestatud seesamiõli, sojakaste ja riisivaikkastmega. Enne serveerimist peate hoidma seda külmikus veidi nõudma.
  3. Värske noori viimistletud daikon, lõigatakse ribaks, praed taimeõlis ja lisatakse mis tahes liha salat, muna ja sibula salat.
  4. Võite küpsetatud daikoni süüa lihaga või seentega, näiteks mereannidega, kalmaaridega
  5. Marineeritud daikoni redis: riivida ja marineerida vürtsidega. See on lisaks salatile või eraldi tassile - ananass kalale või lihale
  6. Miso supp: segage kalajahu merivillaga, shiatsu seentega, tofu ja riivitud daikoniga.
  7. Kuivatatud redis, kui talvel on täidis. Riie või peeneks hakitud ja kuivatage.

Kliinilises toitumises on muidugi kasulikum kasutada daikoni nõusid, ilma seda termiliselt töötlemata, mitte soolana, eriti marinaadita. Kõige õigem on salatite söömine värskest daikonist. Nii et kõik selle kasulikud omadused jäävad.

Nüüd on talv ja meil kõigil pole vitamiine. Redis on lihtsalt kogu köögihoidja jaoks vajalik varustus, mis kajastavad sööki värskete mõru redis või magusas daikonis valmistatud salatitega. Kui sulle see kibedus ei meeldi, siis korrigeerib daikon oma meeldiva, pisut piimavärvi, kuid see ei anna meie tervele redisile tervislikkust.

Ärge unustage, daikon, kuigi see on tervislikult säiliv juur, kuid liiga, võib see kehale (nagu mis tahes muu toode) kahjustada.

Artiklites saate lugeda MEDIMARI veebisaidilt huvitavamat ja kasulikumat teavet:

  • Ebaseaduslikult unustatud sinepi kasulik omadused
  • Kasu ja kahju kõrvitsaseemneid
  • Tervislik toit. Sauerkraut
  • Redis - kasulik köögivilja
  • Kas köögiviljad ja puuviljad on alati kasulikud?

Daikon - juurvilja, mis on üks kord Hiinas kasvatatud ja sarnaneb välimusega redis või suur porgand. Nendel põhjustel nimetatakse seda ka "hiina redisaks". See köögivili on leidnud palju fänne eri maailma riikides ja Venemaa inimesed pole erandiks.

Daikon sisaldab rekordarv vitamiine ja mikroelemente

Kuid ta on hinnatud mitte ainult kõrge maitse järgi. Suur hulk olulisi inimkeha aineid, mis moodustavad selle, muudab selle juurvilja uskumatult kasulikuks. Sellest artiklist saate teada, millised on daikoni kasulikud omadused ja vastunäidustused, samuti on teil võimalik valida endale mitu retsepti selle hämmastava köögivilja ettevalmistamiseks.

Kuidas õppida daikonit?

Daikoni juur näeb välja nagu suur redis või porgand. Selle keskmine pikkus on 30 cm ja selle läbimõõt on umbes 8 cm. Soodsatel tingimustel võib see köögivili kasvada kuni 60 cm pikkuseks ja selle mass on 500 grammi.

Nagu ülaltoodud foto näitab, on daikon värvitud valgeks. Maitse järgi on see sama rusikaga sarnane, kuid sinepiõlide puudumisel selle koostises on see meeldivama aroomi ja pehmema maitsega.

See köögivilja on Jaapani köögi peamine koostisosa. Seda serveeritakse külmkapis, lisatakse salatidele. Daikoni redisi maitse sobib hästi liha- ja kalaroogadega, sageli pannakse miso-suppi ja see täiendab seda.

Kasulikud omadused

Nüüd on vaja rääkida sellest, mis koosneb daiikoni kasust ja kahjust. Ja kõigepealt leiame selle omadused.

  1. See sisaldab C-vitamiini, mis aitab organismil üle saastada nohu ja tugevdab immuunsüsteemi.

Näpunäide Kui otsite endiselt toodet, millest väikestes kogustes sisaldub C-vitamiini ööpäevane annus, siis olete seda juba leidnud. See on daikon ja ülalnimetatud seisundi täitmiseks tuleks päevas süüa ainult 300 g seda köögivilja.

  • B-vitamiini tõttu on see juurvilja positiivne kesknärvisüsteemi töö - see aitab normaliseerida vaimset tasakaalu ja taastab tähelepanu keskendumise.
  • Selles köögiviljas sisalduv kaalium on hamba-, juuste- ja luukoe tervisele ja tugevusele hädavajalik.
  • See juur aitab taastada maksa ja lahustab liiva ja kive neerudesse.
  • Areodoolhappe olemasolu võimaldab kasutada daikoni vähi profülaktiliseks vahendiks.
  • Fiber muudab selle dieedi asendamatuks tooteks - väike osa annab küllastumise, mis on piisav kuni järgmise söögikorda.
  • Ensüümid aitavad kaasa tärklise lagunemisele, mille ülejääk võib põhjustada kehakaalu tõusu.
  • Phütontsiididel on bakteritsiidne toime ja see kaitseb keha nakkustest.
  • Daiikoni kalorsisaldus on tähtsusetu - ainult 21 kcal 100 g toote kohta.
  • Kui kasutate seda taimset tooret, võite kolesterooli, radioaktiivsete ja toksiliste ainete keha puhastada.
  • Teadlaste läbiviidud teadustegevuse käigus selgus, et selle juurte kasutamine avaldab positiivset mõju diabeedi ja südame-veresoonkonna haigustega patsientidele. Välise ravivahendina on soovitatav kasutada seda kompressivormide abil, et paraneda haavad, tugevdada juukseid ja freckles vabaneda.

    Vastunäidustused

    Redis Daikon toob inimesele kehale suurt kasu, kuid nii, et see ei kahjustaks, peaksite olema teadlik vastunäidustustest:

    • seedetrakti häired;

    See on tähtis! Suures koguses kiu, mis on keha pikka aega seeditud, võib põhjustada soovimatuid tagajärgi.

  • gastriit;
  • peptiline haavand;
  • podagra;
  • raske neeru- ja maksakahjustus.
  • Nüüd teate daiikoni eeliseid ja millistel juhtudel on selle kasutamine vastuvõetamatu. Kuid igal juhul enne seda köögivilja lisamist oma igapäevases dieedis on soovitatav konsulteerida toitumisspetsialistiga.

    Mida süüa

    On üsna keeruline otsustada, millised daikon - redis või redis näib oma maitse järgi paremini sarnane, kuid erinevalt teistest on see juurvilja täiesti ilma mõru maitse. See fakt lubab teil seda kasutada toorelt ja sisaldada vitamiini salateid. Ja mis kõige tähtsam, sel juhul säilitab see täielikult kõik selle unikaalsed omadused.

    Kuid mitte kõik retseptid näitavad, et daikon on toores vormis. Seda köögivilja saab hautatud, röstitud ja marineeritud. Ja kui te ei ole veel proovinud valget redissi, siis soovitame teil seda arusaamatust korrigeerida.

    Marineeritud Daikon Oriental

    1. Mahutis valatakse 50 ml vett, lisatakse 50 g suhkrut, 30 ml õunasiidri äädikat, hakkijahu.
    2. Pange tulele, viige sisu keemiseni ja eemaldage suhkru täielikku lahustumist ahjus.
    3. 100 g daikoni koort, lõigatud õhukesteks viiludeks ja soolaks.
    4. Kandke ettevalmistatud köögiviljad ülekandele ja laske ühe tunni jooksul. See on tähtis! See on vajalik liigse vedeliku eemaldamiseks.
    5. Pärast määratud aega loputage daikon veega ja kuivatage viilud paberrätikuga.
    6. Korgige juurvilja plastist või klaasist anumaga, valage marinaad.
    7. Sulgege anum tihedalt ja raputage mitu korda.
    8. Jätke üleöö öökimbrisse.

    Marineeritud daikonit saab kasutada ananassina või rulli kestana.

    Forell Rolls koos Daikoniga

    1. Vaba 4 forellifilee luust ja nahast, pannakse pardal.
    2. 3 küüslaugu viilut, 1 tükk värsket ingverit ja 2 šalot, peeneks tükeldatud nuga.
    3. Pange konteinerisse mahl ja lisage ühe lubja, 60 ml sojakaste, 20 ml vedelat mett, 130 ml oliiviõli, segage.
    4. Jaota marinaad kaheks osaks, maitsesta üht neist soola ja valge pipraga.
    5. Kallake marinaadiga maitsestatud filee, keerake iga rullkiht, mähkida kahes suitsutatud peekoni ribalas ja saatke külmkapis 25 minutiks.
    6. Üks keskmine daikon tuleks koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks, kasutades selleks spetsiaalset nuga.
    7. Lõika 2 rohke sibulaid, lõigake 2 suled, lisage see daikonile, valage marinaadi teine ​​osa, sool ja pipar.
    8. Hankige marinaaditud filee ja pakita väike kogus daikoni salat.
    9. Küpsetage ahjus 170 ° juures 20 minutit.

    Näpunäide Kõnealuseid rulle võib keevitada ühelgi viisil vastuvõetavaks: keeda topeltkatel, prae grillil või mähitakse fooliumiga ja keedetakse kastrulis.

    Daiikoniga kala rullid kaunistavad kõik puhkus lauad

    Jaapani salat

    1. 1 väike daikoni juur ja 1 värsket kurget lõigatakse õhukesteks viiludeks, soolaks.
    2. Pange köögiviljad nõusse ja jätke 15 minutiks üleliigse vedeliku ärajuhtimiseks.
    3. Eraldi mahutis kombineerige 2,5 supilusikatäit, 5 spl riisi äädikat ja väikest kogust vett.
    4. Kastke köögiviljad tassiks, puistage keedetud korrastusega, soola, lisage supilusikatäis suhkrut, segage.

    Salat on uskumatult kerge ja maitsev.

    Lisage daikon erinevatele roogadele, looge oma retseptid ja püsige tervena.

    Kas olete üks neist miljonist naistest, kes raskustes võitlevad?

    Ja kõik teie katsed kaalust alla võtta ei õnnestunud? Ja kas olete juba mõelnud radikaalsete meetmete üle? See on arusaadav, sest õhuke näitaja on tervise näitaja ja uhkuse põhjus. Lisaks on see vähemalt inimese pikaealisus. Ja asjaolu, et inimene, kes kaotab "lisatähti", tundub nooremana, on aksioom, mis ei vaja tõendeid. Seetõttu soovitame lugeda naist, kes suutis kehakaalu kiiresti ja tõhusalt ja ilma kallite protseduurita kaaluda... Loe artiklit >>

    Daikon on juurvilja, mida esmakordselt nimetati iidses Jaapanis. Väliselt sarnane porgandile või redisile. Kompositsiooni moodustavate haruldaste komponentide tõttu peetakse Jaapani redis väärtuslikku toodet. Juurvilja kasutatakse traditsioonilises meditsiinis, dieettikas, toiduvalmistamises.

    Daikon - mis see on?

    See on hämmastav taim, mis maitseb näiteks redis või redis. Köögiviljade kaal on umbes 2-5 kg. Erinevalt teistest juurköögiviljadest on see haruldane maitse. Liha on mahlakas ja pehme, mõru juur ei ole omane. Jaapani redise värvus on peaaegu valge. Toiduvalmistamisel kasutage juur ja noori lehti.

    Daikon otsustas mitte ainult praadida ja küpsetada, vaid ka marineerida ja soolata. Talvel hoitakse seda keldris, kuid see ei kaota oma omadusi. Köögiviljade saagis on samuti kõrge. Kõik see muudab juurvilja populaarsemaks iga päev.

    Daikon: kasulikud omadused ja vastunäidustused

    Daikoni taim, mille eeliseid ja kahjustusi on aastaid testitud. Vaatamata sellele, et juurvilja suudab tervist kahjustada, on selle eelised endiselt ilmsed.

    Kasulikud omadused

    Daikonis on palju toitaineid, vitamiine ja elemente. Mõelge kõige olulisematest neist:

    1. Juurus sisalduv C-vitamiin on kasuliku mõju immuunsüsteemile, aitab üle saastada nohu ja parandab tervist. Täiskasvanu saab päevase vitamiini annuse, kui ta sööb iga päev 300 grammi juurköögivilju.
    2. Närvisüsteemi normaliseerimine lubab B-vitamiine, mis on osa köögiviljast. Rahustab ja aitab tähelepanu taastada, mälu.
    3. Kaaliumisisalduse tõttu juurvilja tugevdab hambaid ja igemeid, juukseid ja naelu. Soodne mõju närviimpulsside edastamisele rakkudele.
    4. Selle taime võimekus kivide ja liiva lahustamiseks neerudes on juba ammu märganud. Purustab ja normaliseerib maksa.
    5. Isorodanova hape võimaldab kasutada daikoni nii onkoloogiliste haiguste ennetamiseks kui ka raviks.
    6. Daikon on toidutoode, väike osa annab pika aja jooksul küllastumise tunde. Selle ensüümid aitavad kaasa tärklise kiirele lagunemisele. Ensüümid normaliseerivad valkude, rasvade, süsivesikute imendumist.
    7. Phütokiidid avaldavad negatiivset mõju mikroobidele. Nad kaitsevad keha nakkushaigustest.
    8. Daikoni kasutamine aitab vähendada kolesterooli ja veresuhkru taset, aitab puhastada toksiine.

    Vastunäidustused kasutamiseks

    Kahjuks on märke selle kohta, et daikon kahjustab tervist. Eakatel ei ole soovitav kasutada seda toodet, sest sisaldav kiud võib seedetrakti ülekoormata. See võib põhjustada haiguste ägenemist ja organismi kahjustamist.

    Haigused, milles Jaapani redis ei ole võimalik kasutada

    • peptiline haavand;
    • gastriit;
    • neeru- ja maksahaigus;
    • podagra;
    • olulised ainevahetushäired.

    Kui te neid haigusi kahtlustate, peate konsulteerima arstiga. Daikoni kontrollimatu kasutamine võib põhjustada haiguste ägenemist. Raseduse ja söötmise ajal on soovitav jätta juurviljadest välja toidud.

    Dikoni ülemäärane tarbimine ja manustamine haiguste toidus võivad põhjustada kehale kahjustusi. Ja toob kaasa järgmised tagajärjed:

    • krooniliste haiguste ägenemine;
    • valu ja raskus kõhu piirkonnas;
    • kõrvetised, kõhupuhitus;
    • happesuse kahjustus maos.

    Daikon: kalorid

    Köögiviljade kalorisisaldus on väike, seega 100 grammi kohta on 21 kcal. Jaapani redis koosseis sisaldab:

    • 1,2 g - valgud;
    • 0,0 g - rasvad;
    • 4,1 g - süsivesikud.

    Seega võib daikonit nimetada kasulikuks dieediks. Daikoni taimsed salatid sobivad ideaalselt sobiva toitumise jaoks.

    Ainult 200 grammi juurvilja salat annab organismile päevase C-vitamiini annuse, mis aitab kaasa seedimisele. Kiud põhjustab toksiliste ühendite kiiret küllastumist ja eemaldamist kehast. Toitumisspetsialistid soovitavad täiuslikku salenemist, mis koosneb daikonist, petersellist ja oliiviõlist. Suur kasu on võimalik saavutada oliivide või oliivide lisamisega. Heledama maitse järgi puista pipraga ja soolaga.

    Paljud naised teevad Jaapani suhkrut redis. Daikoni kokteil, petersell, kurk - suurepärane tasakaalustatud söömine hommikusöögiks. Enne füüsilist koormust on soovitav manno mannokoku, mis suurendab rasvade põletamist. Daiikoni eelised meeste ja naiste jaoks dieediks on suured.

    Daikon on toiduvalmistamises

    Daikon on populaarne ka kogu maailmas. See on marineeritud, soolatud, lisatud salatidele koos köögiviljade, liha, teravilja, puuviljadega ja juustuga. Köögiviljade maitse levib nii, et kibedus on lehtedele lähemal, kõige kõrgema maitsega on üleval ja keskel on kõige magusam maitse. Seepärast kasutavad kogenud kokad teatud jaanide toiduvalmistamiseks Jaapani redis erinevaid osi.

    Taime maitse on delikaatne ja mahlane, millel on mõnus kibedus. Värske jaapani redis on kõige maitsvam ja tervislikum. Kuid daikoni maitse ja kasulikud omadused võivad pärast lõikamist kaotada 30-40 minuti pärast, nii et on tähtis võimalikult varakult süüa juurviljaga salat.

    Täiuslik kevadise salat seesami ja daikoniga

    Salati ettevalmistamiseks peate:

    • Daikon - 250-300 g;
    • valge seesam - 2 spl. lusikad;
    • till ja roheline sibul - kamp;
    • hakitud petersell;
    • kurk - 2 tk;
    • pipar ja sool maitse järgi;
    • oliiviõli ja sojakaste suhtega 3: 1.

    Daikoni tinder on riivis või lõigatakse õhukesteks tükkideks. Pruneeritud tükeldatud, hakitud sibul, kurgid lõigatakse viiludeks. Kõik koostisained segatakse Jaapani redisiga. Leota salati kaussi, piserdage seesmistega peal ja puista kaste, või, pipar ja sool.

    Salatid koos daikoniga ja kana

    Järgmised koostisosad on vajalikud:

    • Daikon - 200 g;
    • keedetud kana - 150 gr;
    • kurk ja tomati;
    • basiilik, piparmünt, cilantro;
    • täitmine - 4 spl. lusikad magustamata jogurt.

    Kanafilee jagatakse kiududeks. Kõik köögiviljad lõigatakse ilusesse, isegi õledesse, peeneks hakitud rohelisi. Kõik koostisained segatakse salati kaussi ja valatakse kastmega.

    Madala kalorsusega salat daikoni ja porgandiga

    Toidu valmistamiseks peate:

    • Daikon - 200 g;
    • porgandid - 200 g;
    • hapukoort - 2 spl. lusikad;
    • sool

    Köögiviljakastmes on suur riiv, sool, hapukoor koos hapukoorega. Eelistatavalt jäetakse salat infundeerima 30 minutit.

    Daiikoni kasutamine traditsioonilises meditsiinis

    Köögiviljade ulatus on mitmekesine. Rootomadusi kasutatakse aktiivselt kosmeetikas, paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Värske juur on tugev tervendav toime. Juuri peamised rakendused:

    1. Erinevate haavade, pragude, abrasiivide, nahakahjustuste ravi. Köögivilja hõõrutakse riivis ja rakendatakse probleemsetele kohtadele, sidudes sidet.
    2. Root on suurepärane ravim külmetushaiguste raviks. Röga ärajuhtimiseks võta köögivilja mahl (50 g) segatud mesi.
    3. Arütmiate ravimiseks hõõrutakse taime toorikuga ja kaetakse suhkruga. Saadud mahla tuleb tarbida enne sööki, 1 spl. lusikas kolm korda päevas.
    4. Aneemiaga toimetulemiseks on vaja daikoni konserveeritud. Selleks hõõruge riivas redis, porgandid ja peet. Segatakse ja saadetakse ahju kuumutamiseks 3 tundi. Seda preparaati tarbitakse 1 spl. lusikas kolm korda päevas enne sööki.
    5. Rakeeritud daikoni segu mesi ja veega (3: 2: 1) on suurepärane pruun radikuliidi ja reumaatilistele inimestele. Aitab valu vähendada.

    Kasvav üles

    Aasias on juurvilja väga populaarne. Seda võib Jaapani toidus leida peaaegu iga päev. Seepärast on riigikogus osalenud daikoni kasvatamine.

    Taim on tagasihoidlik, kuid vajab ikkagi tähelepanu. Näiteks ei tohiks daikoni istutamine alata maapinnast, kus kapsakultuur oli varem kasvanud. Lahtised ja kerged pinnad suurendavad juurvilja saaki. Kasvake pinnas sügisel ja kevadel, lisades spetsiaalse väetise. Daikon on taimede seemneid eelistatavam. Kuid varajase saagikoristuse korral on maandumine võimalik ümberistuda. Lossimine toimub tavaliselt suvel, juulis. Juurvilja vajab rikkalikku jootmist, nii et see kasvab isegi mahlasemaks. Ilma niiskuseta kasvab taim raske ja võib puruneda.

    Suur juurvilja saab kasvatada madala suvetemperatuuriga kliimas. Muljetavaldav hiiglaslik-daikoni foto. Jaapanis on võistlused hiiglaslike juurviljade kasvatamiseks.

    Alates daikonist valmistatakse nad ette erinevaid tervislikke roogasid. Köögivilja võib osta paljudes kauplustes või kasvatada oma saidil. Daikoni tervisega seotud eelised on ilmsed ja selle õige kasutamine toidus rikub keha vitamiinide, kasulike elementide ja ainetega. Madala kalorsusega sisu võimaldab seda süüa mehed ja naised, kes kaaluvad oma kehakaalu.

    Loe Kasu Tooteid

    Sweetie: kasu ja kahju

    Sweetie viitab tsitrusviljade, rohelise, magus maitse, tegelikult segu greipfruudist ja pomelost.Kasulikud omadused Orgaanilised happed; C-vitamiin; Langetab kolesterooli, mis on kasulik vanema põlvkonna tervisele; Fruktoos; Glükoos; Annab tugevust; Uplifting (samuti tüümiani); Parandab heaolu. See aitab kaalust alla võtta (ka kiivid); Tugevdab immuunsüsteemi; Hea vahend laste külma ennetamise jaoks; Tselluloos; Eemaldab käärsoole toksiine ja toksiine; Oluliselt parandab seedekulgla tööd.<

    Loe Edasi

    Manno

    See näeb välja selline:
    Kopeerige allolev tekst:
    KirjeldusManno, tuntud ka kui manna, on jahvatatud nisuterad, mille läbimõõt mm ei ületa. Alates meie lapsepõlvest on Manka tuntud meie armastatud (või unimatatud) putru, mannekoogi ja teiste meie emade ja vanaema valmistatud roogade järgi.

    Loe Edasi

    Almond: hoolduse liigid ja omadused

    Mandelipuu on universaalne taim, mis võimaldab maandamist korraldada. Ta meeldib võõrustajale kevadel värviliste ja rikkalike lillidega. Amatöör-aednikud eelistavad imet teha, kuid mandlikal on ilmseid eeliseid.

    Loe Edasi