Mis on suvikõrvits, suvikli kasulikud omadused

Suhkrud on populaarne suhkruvesi. Suhkrusiirull on köögiviljad, mis ilmusid 18. sajandil meie menüüs. Esimene otsustas proovida oma ebaküpset vilju itaallased. Ja sellest ajast alates on kaunviljad, mis meie aias asuvad varajased köögiviljad, asendamatu toit. Suhkrusiirull on väike nime "kõrts" või kõrvits (itaalia zucca), tegelikult piklik tüüp. Zucchini on madala kalorsusega ja kergesti seeditav toode, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt igasuguste toitude ja imikutoitude hulgast.

Suhkrust või itaalia suhkrusiini iseloomustab koore rikkalik roheline värvus, kollane, mõnikord triibuline värvus. Enamasti on piklik kuju, kuid seal on ka ümarad, veidi sarnased miniatuursed kõrvitsad. Mature, nagu tavaline squash, juuni lõpus.

Toidus kasutatakse laialdaselt mitte ainult puuvilju, vaid ka suvikõrvitset. Nad on valmistatud delikatessina, mis on täidetud erinevate vürtside ja vürtside lisamisega. Lilled on väga rikas vitamiinide C, B1, kaaliumi ja luteiini poolest. Tavaliselt on need valmistatud spetsiaalses taignas. Kasutage nii mees- kui ka naiselikke lilli. Enne töötlemist tuleb pestle viimast eemaldada, kuna see on mõru maitsega. Eraldi roogina ja salatite koostises võib kasutada saiakesi, suupisteid, suupisteid. Foto näitab, et see näeb välja nagu suvikõrvits.

Suhkur: kalorsused, koostis


Kalorikastmed on väikesed, kuskil umbes 20 kalorit 100 g kohta. Nad on rohkesti kaaliumi. Lisaks on keemiline koostis:

  • magneesium;
  • fosfor;
  • raud;
  • tsink;
  • mangaan;
  • samuti vitamiine A, B, C, E, PP.

Suhkruvaba võib toored, toores, termiliselt tarbitud, nii et see on veelgi kasulikum. Kas ma pean koorima suhkeri? Noorimas suvikõrvitsa koor on väga pehme ja pehme, kuid kui see valmib, muutub see tihedamaks ja jämeks. Seepärast võib koorega süüa küpset kooritud ja kuivatatud suhkruvili või väga noori köögivilju. Samuti tuleb seemnete sees puhastada suuremahulisi suhkrupeine.

Noored köögiviljad jõuavad tavaliselt tavaliselt kuni 15-20 cm pikkust, keskmise kurgi suurust. Väga maitsev, maitsetu vähem, vett vähem kui kurgid ja kartulit vähem tärklis. Väga populaarne lihatoodete ja kalatoodete tassi kujul. Ülekaaluliste inimeste vastu toitumises on hädavajalik. Neid loetakse maitsvaks ja toidutoodeks, neil on diureetikum. Kompositsioonis sisalduva kaaliumisisalduse tõttu ei ole soovitatav neeruhaigusega inimestele suures koguses kasutada.

Imetamatu kaunvili imikutoitudes. Neid on väga soovitatav kasutada kui esimest täiendavat toitu imikutele. See võib olla kasulik vanematele inimestele, aktiveerib seedetrakti, parandab mao ja soolte funktsiooni, takistab ateroskleroosi arengut. Selle kerge seeduvuse tõttu on see kasulik lastele ja täiskasvanutele igas vanuses.

Kalkunite kasulikud omadused

Pektiini sisalduse tõttu on need kasulikud diabeedi korral, sest pektiin suudab veresuhkru taset kiiresti ja kvalitatiivselt vähendada. Lisaks vähendab pektiin kolesterooli kogust, mis võib moodustada laineid veresoonte seintel, häirides normaalset vereringet.

Kuidas suhkrusi süüa

Täidisega suvikõrvits

Toiduvalmistamiseks vajalikud koostisained:

  • kaks või kolm suvikõrvitset;
  • taineõli teelusikatäis;
  • sibula pea;
  • mõni küüslauguküülik (peeneks hakitud);
  • üks tomati;
  • 200 g kõva juustu;
  • kaks supilusikatäit konserveeritud maisi;
  • hunnik tilli ja peterselli.

Pese suhkruvesi ja lõigake see pooleks, puhastage seeme keskelt. Pange küpsetusplaadile. Prae sibulat, siis lisage küüslauk, tomati ja mais. Pärast küpsetamist lisage pool juustust ja rohelisi, seejärel jahutage segu suhkrupeediga, riivige ülejäänud juust peal. Küpsetage ahjus 15-20 minutit. Siis puista ülejäänud taimed.

Squash õhtusöögiks

Selleks peate:

  • kaks väikest suvikõrvitset või suvikõrvitset;
  • kaks muna;
  • sool;
  • äädikas söögisoodat;
  • 4-5 spl jahu.

Täitmiseks vajate 150-200 g kanaliha või jahvatatud veiseliha, sibulat, soola, pipraga. Lisage riivitud suvikõrvits, lisage mune, soola, sooda, jahu. Tainas ei tohi olla vedelikku. Kuumutage või pannil, asetage tainas, pannkoogid moodustades. Topelt õhukese kihina hakitud lihast ja kattekihiga tainas, praadida mõlemalt küljelt. Hoidke kaane all 5 minutit. Serveeri hapukoore või salatiga.

Mis on suvikõrvits, kuidas nad erinevad suhkurast? Omadused ja kasvatamine

Viimasel ajal kuuleme väga sageli sellise köögivilja nagu suvikõrvits. Täna saame aru, millist köögiviljat on võimalik kodus kasvatada, millist hoolt ta vajab ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse.

Mis see on?

Zucchini on populaarne toode läänes. Kuulub squash sortide, tüüpi kõrvits. Välimuselt piklik kuju ja roheline. Üks märkimisväärseid eeliseid, mis väärib märkimist, on see, et köögiviljad küpsevad 3-7 päeva pärast õitsemist ja on kasutusvalmis. Selle toote 100 grammi kohta on ainult 16 kcal.

Maitse järgi on kõige parem noorukutsinik. Kuna nad imenduvad kiiresti, lisanduvad nad isegi menüüle laste ja inimeste jaoks, kes söövad dieeti, haigestuvad ja hakkavad taastuma. sobib ka neile, kellel on probleeme seedimisega. Ja muidugi, nagu eespool mainitud, kasutavad sageli sageli inimesed, kes järgivad dieeti ja tahavad kaalust alla võtta, ja seda, et toode on kergesti seeditav ja madala kalorsusega. Puuvilja optimaalne suurus ulatub 15 cm, seda saab kasutada nii toores kui ka keedetud lemmikretsept: praadida, hautatud, kasutada salatites. Köögivilja läheb hästi erinevatele maitsetaimedele ja maitseainetele.

Leitud köögivilja kasutatakse ka kosmeetikatoodetes. Selle seemneid lisatakse kreemidesse, et reguleerida rasvade näärmete toimimist. Kui soovite, võite taimede kasvatada kodus, lihtsalt pidage meeles, et see armastab soojust ja isegi positiivset temperatuuri kuni +2 kraadi peetakse taime külmunud ja võib põhjustada surma. Peamised soovitused hõlmavad säilitamist toatemperatuuril ja toote pesemist ainult enne sööki.

Mis erineb suhkurast?

Suhkrusiirull on köögiviljad, mida ei saa kergesti segada suhkrupeediga, sest ilmselt ei ole need väga sarnased. Maitse, ladustamistingimused, hooldus ja nende kasvupõhimõtted on täiesti erinevad.

Nende kahe köögivilja erinevus võib olla järgmistel põhjustel:

  • Suhkrud valmivad palju kiiremini kui suvikõrvits. Juba 4-7 päeva jooksul võite koguda küpsed puuviljad. Sellel perioodil on suvikorvitsal õhuke koor ja suurepärane maitse.
  • Isegi värviline algaja võib eristada kahte kööki. Suhkrulis on tumeroheline värv, sellel on ka palju variatsioone. Suhkruses on vastupidi värvus harva roheline, sagedamini on kollase ja valge värvi erinevusi.

Märkimisväärne erinevus on näha köögiviljade suuruse põhjal. Suhkrud kasvavad väikesed ja ei ületa 25 cm pikkust, mis ei ole suhkruroomi puhul. Sa võid kasvatada suurt suhkrut, kuid samaaegselt kaotate teisi munarakke, mis ilmuvad põõsas.

Seemnete puhul on suhkrupeedi-suhkrumaiste seemnetega võrreldes keeruline välja selgitada, sest need on nii väikesed, et neid on viljaliha raske näha.

Nagu varem mainitud, hakkavad suvikõrvlased küpsetama suhkruroomi kiiremini, kuid nende eest hoolitsemine peab olema hoolikas, sest köögiviljad vajavad palju soojust ja päikesevalgust.

Suhkrud kasvavad põõsaste kujul ja ei võta palju ruumi oma aeda, ja suhkrupeet omakorda toodab võrseid ja need erinevad eri suundades.

Hoiustamiseks võib suhkrumaid kodus hoida toatemperatuuril ainult 4-5 päeva ja suvikõrvitsett talub üsna pikka ladustamist.

Maitsmiseks võidab ka suhkruvesi, kuna see on õrn, kergelt magus maitse ja korralik aroom. Ja suvikliha liha on üsna karm ja seetõttu on parem süüa ainult töödeldud kujul.

Mõistesin, milline köögivili kadus huvitava nime järgi suvikõrvitsad, tasub rääkida, millised sordid on kindlasti kõige populaarsemad.

Populaarsed sordid

Seal on suhkrupeedi sordid nagu Tsukesha, Diamant, Zheltoplodny, Zebra, Nefriit, Skoruushka, vaarao, Banana, Rhonda, Zolotinka, Black Handsome, "Negro", "Tiger". Kõige populaarsema jutu kohta.

Alustame sordist, mille värvus on selle nime saanud: "Kollase" köögivilja koor, kui valmimisel on tumekollane värv. Sordil on suur saagikus ja see ei vaja erilist hoolt. Sa saad hea saagikoristuse 40 päeva pärast seemnete istutamist, loomulikult jälgides selle kasvu jaoks mugavaid tingimusi. Puu sees on tihe, mahlane ja helekollane värv. Liikumisel ja pika talletamise ajal hoiab korralik esitlus. Aednikud soovitavad istutada maa mais mai lõpus ja juuni alguses. Loote söömine on seda väärt hoolikalt väärt, kuna neeruhaigust põdevad inimesed võivad põhjustada haigust nagu hüperkaleemia (suurenenud kaaliumi sisaldus veres), mis võib olla eluohtlik, kui seda väärkasutada.

Kui teil pole terviseprobleeme ja soovite lihtsalt kaalust alla võtta või minna õigele toitumisele, siis kasutage suupistete alusel suhkrupeedi ja saate oma keha kõige olulisemad mikroelemendid.

Järgmine sorteeritud suhkrupeet, millest rääkida, on negro. Sarnaselt eelmisele sorteerimisele areneb see suhteliselt kiiresti - kogu 43 päeva jooksul. Kukud näevad välja kompaktsed ja suhkruvaba värvus muutub tumerohelise värvusega, sest sordile on selle nime saanud. Liha sees on ka tihe, üsna kerge ja kerge maitsega. Köögiviljad sobivad transpordiks, hoolimata asjaolust, et sellel on suhteliselt pehme väline koorik.

Sellise põõsasortide puhul on see suurepärane võimalus suhkru kasvatamiseks avatud valdkonnas. Vaatamata sellele, et põõsas välja näeb kompaktne, on selle lehed üsna laiad. Seetõttu ei soovitata selliseid liike tihedalt istutada, nende juured ei lähe sügavale maasse, vaid püüavad asuda lehestiku alla. Kui jätate piisavalt ruumi, hakkab suhkrupeet hakkama võitlema "päikese all oleva koha eest", ja neil pole toitaineid mitte ainult, köögiviljad hakkavad aeglaselt surema.

Kasu

Mis puutub köögiviljade koostisesse, siis suvikõrvitsad ja suvikõrvitsad on toitainete sisaldusega peaaegu identsed, ainult kõigepealt seeditakse palju lihtsamalt ja kiiremini. Suhkur koosneb rasvadest, süsivesikutest, valkudest ja ka hapetest, kuigi väikestes kogustes. Kompositsiooni mineraalsetest komponentidest leiate palju kaltsiumi, samuti naatriumi, magneesiumi ja rauda.

Pärast sellist köögivilja söömist saate märkida, kuidas teie seedimine on paranenud, muutes teie ainevahetuse kiiremaks, mis aitab teil kiiremini lahti saada. Teine salajane suhkrupeet on see, et mida väiksem see on, seda vähem aega selle valmistamiseks kulub. Köögivilja on hea mis tahes kujul ja mis tahes külgribaga, mida eelistate. Selle pikka aega küpsetamine pole seda väärt, sest see võib lihtsalt pehmeks muuta ja maitsestada.

Kalorit ja toiteväärtust

Nüüd pöördume küsimusse, mis muretseb paljusid ausat sugu - see on selle toote kalorite ja toiteväärtus. Suurem osa toode koosneb veest - 92,7%. Valgud sisalduvad 100 g toote kohta 2,7 g, kiudaineid ja süsivesikuid - 1,1-2 g.

Vitamiinide osas leiate siin vitamiine A, B1, B2, B5 ja, nagu varem mainitud, magneesiumi, kaltsiumi, rauda ja kaaliumi.

Kui sa sööd 100 grammi suvikõrvitset, saab keha ainult 21 kcal.

Sarnaselt mis tahes tootega on kaunviljal mitte ainult head omadused, vaid ka halb.

Toode võib negatiivselt mõjutada inimesi, kellel on sapipõie või neerudega seotud haigused. Suhkrupeedi koostis sisaldab suures koguses oksalaati, võib see põhjustada urolitiaasi arengut. Kui teate, et kaltsiumi ärajätmine on häiritud, peate ka sellest köögiviljast loobuma. Peale selle võivad kannatada ka hambad, kuna suvikõrvits sisaldab seemneid, mis on neile kahjulikud, seega võib hammaste emal olla ähvardatud.

Kas toitu saab süüa?

Suhkrud kuuluvad sugukonda Kabachkov, kuid erinevad neist, sest neid saab ohutult süüa toores. Siiski peate olema ettevaatlik, sest mitte kõik selle köögivilja tüübid ei ole meie keha jaoks kasulikud. Suhkur viitab liigile, mis suudab kaitsta ennast keskkonnamõjude eest toksiliste ainete vabanemisega naha pinnale. Näiteks võib cucurbitacin põhjustada kompleksset toidumürgitust, mis võib isegi lõppeda surmaga. Seega, kui sa kasvata suhkrusi oma aias, ära istutada neid teiste köögiviljade ja marjakultuuride kõrval, kuna mürk võib neile levida.

On äärmiselt raske kindlaks teha, kas köögivili on mürgine või mitte, kuid maitse puhul on see mõjutatud viljas nii kibe, et seda ei saa isegi alla neelata ja kahjuks piisab sellest annusest kehavigastused. Kuid õnneks on peaaegu võimatu mürgitada suhkrupeedist, kasvatatud oma maatükil või ostetud poest; oht on ainult need tooted, mis on põõsas juba pikka aega ja lihtsalt üleküpsed. Neis on võimalik toota toksilisi aineid.

Kasvav üles

Paljud inimesed eitavad ise teatud puu- ja juurviljade ostmist turul. Lõppude lõpuks ei tea keegi, kuidas neid taimi küpsetada. On palju turvalisem, et omaenda kätega toitu oma söödaga kasvataks. Kui hakkate kasvatama sellist köögiviljat nagu suvikõrvits, peate meeles pidama, et selle kasvatamiseks on kaks võimalust - seemik ja seeme.

Niisiis, esimene viis - rassadny. Suhkrusiirull on kuumalt armastav taim, nii et kui sa elad suhteliselt jahedas kliimas, siis on parem istutada seemikud avatud maa peal. Aprill, või pigem kuu lõpus, saab seemnete istutamiseks soodsaks perioodiks, kuid seemikud tuleks istutada maas 25-30 päeva pärast.

See valik sobib neile, kellel on oma maa ja võime kasvatada rohkem kui ühte põõsast. Kui soovite aknalillis kalmistu kasvatada, siis on mõnevõrra erinev põhimõte. Enne istutamist tuleb kõik seemned sorteerida, ära visata tühjad ja kuivatada neid hästi istutamiseks. Seda saab teha kas aku, seemnete pakkimiseks paberkandjal või ahjus 4 tunni jooksul temperatuuril 50-60 kraadi. Pärast sellist kuivatamist on väärt protseduure.

Esimene asi, mida pead seemneid pesema. Seda saab teha väga nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Saagise ja saagise suurendamiseks aitab boorhape kontsentratsioonil 0,002%. Kui te ei soovi sellist lahust valmistada, on müügiks spetsiaalsed stimulandid, mis põhjustavad taime kiiret kasvu.

Järgnevalt algab seemnest nn kõvenemise periood. Selleks asetage seemned niiskesse lappi ja laske keskmisel toatemperatuuril 6 tundi, seejärel asetage pakend külmkapis ühele päevale alumisel riiulil.

Kuigi istutusmaterjal on kõvastumine, on vaja pinnast ette valmistada. Selleks segage rafineerivat mulda, huumuset, jäme liiva ja turvast samaväärsetes osades. Kui sul pole selliseid komponente, võite osta poest kasvavate põllukultuuride pinnase, kuid liiv tuleb ikkagi lisada.

Seemne kasvatamise võime võib olla täiesti erinev, ulatudes plastikust tassist ja lõpeb spetsiaalsete tablettidega, mis tuleb kõigepealt leotada vees. Nüüd kaaluge põhimõtet seemnete istutamiseks mullas samm-sammult.

Mis on suvikõrvits ja kuidas see erineb suhkurast?

Mis on suvikõrvits ja kuidas see erineb suhkurast?

Mis on suhkrupeet, mida süüakse ja kust see pärineb?

Ära kuju ette midagi ebatavalist. Suhkrusiirull on suvikari tüüp, üks kõrvitsapere, sugukond, kõrvits ja kurk. Suhkruvat nimetatakse ka suviseks korviks, aga tegelikult on see suhkrupeet. Venemaal nimetatakse neid "Itaalia suvikorviks".

Suhkrud on alati olnud Vahemeremaade ja Lähis-Ida riikide üks peamistest toodetest, kuid Aafrikas ja Euroopas on nad hiljuti teada saanud.

Kuid Lõuna-ja Kesk-Ameerika elanikkonnast on see köögivili tuntud iidsetest aegadest. Suhkruroomi esimesed leiud on tehtud arheoloogide poolt Mehhikos ja andsid 7000 eKr.

Suhkrud jõudsid Euroopasse alles 16. sajandil. Kõigepealt tutvusid hispaanlased suhkrupeedist, kuid ainult itaallased võiksid neid hinnata ja andsid neile nime "suvikool", mis tähendab "väikest kõrvitsat".

Ainult 19. sajandil tõusis suvikõrvits Itaalia immigrantide abiga tagasi Ameerikasse ja sai Itaalia nimetuse "suvikorvits".

See erineb tuntud suvikorvist, välja arvatud juhul, kui see on erinevates värvides. Nagu klassikaline suvikõrvits, on selle piklik kuju, nagu kurk, kuid palju suurem.

Suhkrulistel on kollane ja roheline koor. Suhkrud, nagu klassikaline suvikõrvits, kasvavad väga kiiresti. Kui lilled on ilmnenud munarakud, võib suhkrust ära võtta nädalas.

Suhkruvesi on Vahemere rannikul ja Lääne-Euroopa riikides nõutud. Seda on kõige parem kasutada noorte puuviljade puhul, mis on kõrge maitsega ja hästi lagundatud.

Suhkrud on valmistatud lastele ja täiskasvanutele. Nad valmistavad toidustooteid seedehäirete all kannatavatele inimestele ja taastavad oma jõud tervenemisprotsessis. Suhkrulisandid on soovitatav ka inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta, kuna neil on vähe kaloreid (ainult 16 kcal 100 g kohta), lisaks on nad hästi imendunud.

Valimiks loetakse suhkrusi umbes viisteist sentimeetrit. Neid saab süüa ilma puhastamata - nende nahk on sel ajal veel õhuke ja väga pehme. Neist noortest puuviljadest võite valmistada erinevaid salateid.

Põhimõtteliselt valmistatakse suvikõrvitsat samal viisil kui klassikaline suvikõrvits - neid saab praetud, hautatud, küpsetatud, täidisega, küpsetatud erinevatest roogadest. Suhkrustooja maitse parandamiseks ja maitseaineks maitsmiseks võite lisada sellele erinevaid vürtseid maitsetaimi - basiilikut, erragonit, peterselli, rosmariini ja paljusid teisi, millele teie hing jääb.

Kõik sõltub teie kulinaarsetest maitsetest. Suhkrusiinide seemnetel on omadus reguleerida rasunäärmete toimet, nii et neid kasutatakse kosmeetikas, lisades kreemi.

Neile, kes soovivad kasvatada suhkrusi oma kätega aia krundil, pisarad maha aiavoodist värskelt ja elastselt, kastehoogudes ja läikiva küljega, peate meeles pidama, et see on soe armastav taim, mis sureb väikeste külmade ajal. 1-2 kraadi külm on talle piisavalt.

Suhkrusiibid on ka väga tundlikud madalate temperatuuride suhtes ja kui nad on pikka aega külmas maas, siis on vaevu võimalik oodata head saaki.

Kõige soodsam temperatuur seemnete idanemiseks on vahemikus 12 kuni 19 kraadi. Ja temperatuuril 20-25 kraadi suhkrupeed kasvavad edukalt.

Temperatuur on soodne õitsemise jaoks 18-21 kraadi hommikul ja pärastlõunal kuni 27 kraadi. Puuviljad on kõige paremini seotud temperatuuriga 25 kuni 27 kraadi.

Suure saagikuse saamiseks peate hoolitsema põllukultuuride eest terve aja jooksul: korrapäraselt lahti maapind nende alla, võidelda umbrohu vastu ja veenduda, et need ei ole varjutatud.

Kastutatud suvikõrvitset saab säilitada, ilma et kaotataks maitset nädala jooksul. Pese neid vahetult enne söömist. Erinevalt klassikalisest suvikõrvist võib neid toorelt süüa. Need on väga maitsvad koos dipami kastmetega.

Need, kes kasvatavad suhkrupeedi suvikorvitsat ise, võivad hellitada ennast ja nende lähedasi ühe originaalse toiduga.

Fakt on see, et suvikorvillid on söödav. Vahemeres on suurepärane delikatess. Selle ettevalmistamise jaoks suhkruvesi lilled täidetakse juustuga, salvei, peekoniga, leivaküpsistega. Nõusse on lehter kuju. Siis valatakse lehtri jahu koos maitsestamisega ja praetatakse taimeõlis, kuni see on karge. Suurepärane suviline maitse on valmis.

Suhkrupeedi valmistamise aeg sõltub selle suurusest, kuid igal juhul ei ole neid kuumtöödeldud väga pikaks ajaks, et need ei muutuks nõrgaks ega kaotaks oma maitset. Väga hea on nad aurutatud.

Tuleks meeles pidada, et suvikorvide valmistamisel peate panema väikese koguse soolase keeva veega vähemalt ühe minuti ning seejärel asetada külma veega.

Grillimata riivitud sarvesaiest saab grillina küpsetatud kalaroogi kasutada. Küpsetatud lihast serveeritakse purustatud kalakari ja rohelisi herned. Suhkrusi saab valmistada eraldi tassi, praadides neid võid või taimeõli, lisades tüümiani või mõnda muud vürtsid, võite lisada küüslauku, küüslaugu, majoneesi.

Suhkrulistel on kõrge taimsete rasvade, valkude, süsivesikute, lihtsate ja komplekssete suhkrute sisaldus. Neis on tunduvalt vähem orgaanilisi happeid ja enamasti sisaldavad nad vett.

Seoses mineraalne koostis suvikõrvits, seal esineb rohkesti kaaliumi, naatriumi, on fosfori, kaltsiumi, magneesiumi ja rauda, ​​samuti vitamiine E, A, nikotiinhappe ja askorbiinhape ja pektiin, mis võimaldab kasutada suvikõrvits dieet- ja toiteteraapiat.

Tänu suvikõrvisele on seedimine paranenud ja kehas elimineeritakse kahjulikke ja tarbetuid aineid. Soovitav on suhkur regulaarselt süüa, kui teil on probleeme mao, neerude, südame, maksaga. Köögiviljade kalorisisaldus on väga madal - ainult 16 kilokalorit 100 g toote kohta.

Ärge unustage, et suhkrupeedi on kategooriliselt võimatu süüa, kui teie neeruhaigus on seotud kehalise kehakaalu halva produktsiooniga ja kui teil on suhkimine. Ma arvan, et neid ei saa.

Niisiis, kui te ei ole allergiline squash-suvikõrvits, kuid ükski riik saidi julgelt minna turu jaoks imeline köögiviljad on pehmed ja saada rakendamise retseptid suvikõrvits, suvikõrvits, kus väga erinevaid: marinaadid, salatid, kaaviar, moosid, pannkoogid, salatid, suupisted, kartulipüree, supid ja palju muud. Naudi sööki!

Suvikõrvits ja suvikõrvits. Mis vahe on?

Täna hommikul, kui maitsta kõige maitsvat omlett suvikõrvitsate ja tomatitega, mõtlesin ma: kas suhkrupeet on? Või kogu sama suhkrupeet (selline moekas sõna hiljuti)? Kuidas nad üksteisest erinevad või kas see on sama asi?

Selgub, et suvikõrvits on suhkrupeet. Mõlemad esindajad kuuluvad kõrvitsa perekonda. Mõned sajandit tagasi toimus Euroopasse sahvi Euroopasse, ja Itaalia kasvatajad tõid välja suhkrupeedi.

Mis on tavalisest suvikõrvist erinev suhkrupeet?

1. Esiteks värv. Suhkrulistel on tavaliselt valge või kollane nahk. Suhkrusiit on enamasti roheline, kuid see võib olla must, kollane, triibuline või punakas.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/bach.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignleft wp-image-2725 size-medium "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D0%BA%D0%B0% D0% B1% D0% B0% D1% 87% D0% BE% D0% BA.jpg? Resize = 300% 2C202 "alt =" squash "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/ ? 05 / kabachok.jpg resize = 300% 2C202 300w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/кабачок.jpg?resize=600%2C405 600w, https: //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?w=632 632w "suurused =" (max-laius: 300 pikslit) 100vw, 300px "data-recalc-tuhmumist = "1" /> suvikõrvits

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" ühtlustada suurusega keskmine wp-image-2726 "src =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D1%86%D1%83%D0% BA% D0% B8% D0% BD% D0% B8.jpg? suuruse muutmine = 300% 2C202 "alt =" suvikõrvitsad "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/sukini. ? jpg resize = 300% 2C202 300w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/цукини.jpg?resize=600%2C405 600w, https: // i1. wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/цукини.jpg?w=632 632w "suurused =" (max-laius: 300 pikslit) 100vw, 300px "data-recalc-tuhmumist =" 1 " />

2. Suurus. Suhkrud võivad jõuda suures koguses. Vastupidiselt sellele on suhkхini väiksemad liigid. Tavaliselt on nad purunenud, kui need ulatuvad 15 sentimeetrit pikkusega. Nii et nad on rohkem maitsev.

3. Maitse. Suhkrusiit on pehmem ja pehmem. Seda saab süüa toorelt salatites ja suupistetes. Squashes on tihedamad, neid on hea hautata ja küpsetada. Suvikõrvits

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?fit=300%2C296 "data-large-file =" https :? //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg sobib = 304% 2C300 "class =" alignright suurus pisipildi wp-image-2731 "src =" https :? //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg suurust = 150% 2C150 "alt =" Trahter "width =" 150 "height =" 150 "srcset = "https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?resize=150%2C150 150w, https: //i2.wp/revisio.net/ ? wp-content / uploads / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg suum = 2resize = 150% 2C150 300w "suurused =" (max-laius: 150px) 100vw, 150px "data-recalc-tuhmumist =" 1 "/>

4. Koorige. Suhkrud ei saa koorida, see on pehme ja maitsev. Lisaks sisaldab see ka C-vitamiini. Suhkruvesi küpsetamise ajal lõikab kõva naha.

5. Seemned. Suhkrulisandis on palju suuri seemneid, samal ajal kui kogu toiduvalikut kütitakse, puhastatakse köögiviljade keskosa. Sealiha seemned on nii väikesed, et viljaliha on peaaegu nähtamatud, see on terved.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?fit=220%2C245 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg? fit = 220% 2C245 "class =" alignleft wp-image-2734 "src =" https: // i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?resize=135%2C150 "alt =" Suvikõrvits "width =" 135 "height =" 150 "data-recalc-tuhmumist = "1" /> 6. Pisut kasvamise kohta - suvikõrvitsa valmib palju kiiremini kui suvikõrvits, kuid see vajab palju soojust ja kerget. Kõik külmumistest (külmemad kui +5) sureb. Kuid suvikõrvitsa rohelisest koostisosast on viljad (kui temperatuuri tingimused on täidetud), põllumajanduses oluline.

7. Ladustamine. Suhkrusiibi säilitatakse kuni järgmise aasta saagini. Värske suhkrupeet soovitav süüa kiiresti.

Ja nüüd on natuke ühine.

1. Mõlemad suvikõrvitsad ja suvikõrvitsad on madala kalorsusega. Suhkruroogis on ainult 27 Kcal. Ja suvikõrvitsas vähem kui 16 Kcal. Nad on ideaalis loodud dieedi jaoks. Rasvane squash

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?fit=221%2C300 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? fit = 491% 2C665 "class =" alignright wp-image-2729 size-medium "src =" https :? //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg resize = 221% 2C300 "alt =" pub-puding "width =" 221 "height =" 300 " srcset = "https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?resize=221%2C300 221w, https://i0.wp.com/revisio. net / wp-content / uploads / 2015/05 / 90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? suurust = 428% 2C580 428w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg ? w = 491 491w "suurused =" (max laius: 221px) 100vw, 221px "data-recalc-dims =" 1 "/>

2. Mõlemad esindajad on rikkad C-vitamiini, karoteeni, foolhapet ja kaaliumi.

3. Noh imendub keha, nii et kõik pediaatrilised töötajad soovitavad neid kasutada esimest täiendavat toitu imikutele.

4. Parandage seedimist ja edendage kahjulike ainete eemaldamist organismist. Arstid soovitavad võtta neid toiduga südame, maksa, neerude ja kõhuhaiguste korral.

5. Lihtne ja kiire valmistada. Iga tass ilmub unustamatult maitsev!

Olles sellest teada saanud, mõistsin, et täna hommikul oli suhkrupeet :) Hommikuein oli edukas!

P.S. Ja kõigile fännidele "taimed vs zombid"... see iludus müüakse online-kauplustes :)

Vahe suhkrupeedi ja suvikõrvitsa vahel, mis vahe on

Suhkrud ja suvikõrvitsed on juba ammu saanud alalisteks koduks aedadeks ja viljapuudeks. Põhjus on lihtne - nende kultuuride kombinatsioonid on sellised kasulikud omadused nagu saagikus, ravi lihtsus, samuti suhteline täpsus. Sellega seoses tekib küsimus, mis vahe on suvikõrvitsad ja suvikõrvitsad? Rangelt teaduslikust seisukohast on selline küsimuse sõnastus vale, sest tegelikult on suvikorvits suhkrupeet või pigem üks selle sortidest. Ja loogika loomisest on teada, et osa ei saa tervikust erineda. Sellest hoolimata on suvikõrvitsiin selline omapärane köögivilja, millel on ainult selleomased omadused ja omadused, et teatud kindlale tavapärasusele on seda võimalik pidada autonoomseks kultuuks, iseseisvaks ja jagatud suhkšini üldisest tüübist.

Suhkrud ja suvikõrvitsad - kirjeldus ja omadused

Enne otsest vastust küsimusele erinevuste kohta on vaja mõista, mis on asjaomaste taimedega ühine.

Suhkrud, suvikõrvits ja suhkrupeed, mis nendega liitusid, kuuluvad puusa kõrvitsa sordidesse. Nad pärinevad Mehhikost, kus teadlased avastasid esimesed kõrvitsaseemned, mille vanuseks oli 5000 aastat.

Kõigil kolmel kultuuril on sarnane keemiline koostis, neil on palju vitamiine (C, mitut tüüpi B, PP) ja mitmesuguseid mineraalaineid (fosforit, kaltsiumi, kaaliumi), 93% koosneb veest ja 4,9% suhkrutest, peamiselt glükoos. Selline kompositsioon võimaldab kaaluda suhkrut ja suvikõrvitset, mis on hea paljude erinevate haiguste ennetamise vahend. Lisaks on taim loomulik vahend kahjutute ainete eemaldamiseks inimkehast, mis aitab kaasa liigeste artroosile. Sellega on kaasas madala kalorsusega köögivili.

Vaatlusaluste kultuuride erinevused

Kõigi sarnasuse ja suhtelise välise sarnasuse tõttu on ka suvikõrv ja suhkrupeet suuresti erinev nii kasvatamise agrotehnilistes meetodites kui ka välist ja sisemisi visuaalseid ja maitseomadusi ning omadusi.

Valmimise ja viljakuse määr

Suhkrugased, erinevalt tavalisest suhkrupeedist, viitavad varajastele puuviljadele. Esimene saak võib hakata koguma juunis, see on peaaegu kuu enne suvikõrvitsat. Sellega seoses ja puu tuleb koguda sagedamini, vähemalt kaks korda nädalas.

Suhkrulistikul on omakorda palju pikem viljaperiood. Sobivate töötlemisviiside puhul, mis on tekkinud tuhmidest ja mädanikest (selleks on vajalik puu eemaldamine maapinnast, pannes klaasi, vineeri või multšikihi), kannab ta vilja kuni septembrini. Hilinenud sordid koristatakse vahetult enne esimesi septembri külmasid.

Puuviljade värv

Suhkrulistel juhtudel on valge või helekollane nahavärv. Seevastu suhkrupeet on tavaliselt tumeroheline ja mõned sordid võivad omandada peaaegu igasuguse rohelise tooni, mille elemendid on ribade kujul või muud värviomadused. Puuvilja värvi erinevus võimaldab suhkruroogi suhkruveski viljakust alati hõlpsasti eristada.

Viis kasutada

Mõlemad peetavad köögiviljad võib tarbida hautatud, praetud, keedetud või küpsetatud kujul - see tähendab pärast tõsist kuumtöötlust. Samal ajal ei ole taimede viljadel ilmne maitse, kuid nad imendavad ja täiendavad muid tooteid, mis on nendega valmistatud.

Suhkrulisandil on ka toores maitse. Selleks sobivad väikesed kuni 15 cm pikkused puuviljad, millel on pakkumine, kindel ja krõbedaks liha.

Vilja suurus

Teine oluline erinevus on loote suurus. Suhkruvesi võib koristada, kui see ulatub suuruseni 10-15 cm, ja köögivilja maksimaalne suurus on 20-25 cm. Suhkrupeet on märkimisväärne, võin öelda, palju kordi suurem ja mõnikord jõuab see pikkuseni 1 m, läbimõõduga 20 cm ja massiga 30 kg - selle suurusega ulatub näiteks suvine "Talv".

Seemnete kättesaadavus

Suhkrumais on originaalse kvaliteediga - selle seemned on juba väga väikesel ajajärgul. Puuviljade kogumise ajal ei ole need üldjuhul veel moodustunud, seega on väidet, et suhkrupeedil ei ole seemneid.

Ladustamisvõimalus

Suhkrulistel on õhuke ja õrn nahk, mida mõnikord isegi keedetud ajal ei eemaldata. Kuid sellel omadusel on negatiivsed tagajärjed - köögivilja praktiliselt ei ladustata ja seda tuleks kasutada lühikese aja jooksul pärast saagikoristust. Squashil on vastupidi, paks nahk, mida võib nimetada koorikuks, nii et seda saab pikemat aega õigetes tingimustes hoida. Selle jaoks sobivad sobilikult ventileeritavatele aladele paigaldatavad võrgud või isegi riiulid.

Saagikus

Vaatamata üksikute puuviljade väikestele suhkrustele on suhkrusiase suhkrulistikult palju produktiivsem. Erinevus on 2-4 korda. See on väga tõsine erinevus, eriti arvestades, et suhkrupeet on piisavalt produktiivne taim.

Järeldus

Vaatamata sellele, et suvikõrvits ja suvikõrvitsad on lähedased sugulased, on kultuurid omavahel üsna erinevad. See muudab nende kasvatamise veelgi huvitavamaks ja põnevaks. Viimastel aastatel kasvatatud mitmesugused sordid ja hübriidid, köögiviljad, mis on kasvatatud, saavutavad nii suurepärase saagikuse kui ka mitmekesistamise, muutes nad kasulikumaks lautade aednikud.

Suhkrud: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Me kõik ootame suve ja esimest köögivilju. Kuid kas kõik on köögiviljad kasulik, kes suudab neid suures koguses süüa ja kes peaks seda määra piirata. Ja kas tuntud ja armastatud paljudest suhkrupeedist kasu saavad, püüame seda veelgi paremini lahendada.

Kuidas suhkruroog erineb suvikõrvitsast

Tegelikult on suvikõrvits - üks suvikõrvitsa sortidest. See Euroopa sordi on silindriline, elegantse kujuga ja heleroheline või tumeroheline. Selle köögivilja liha on kergelt nõrgalt rohekas värvusega.

See köögiviljakasvatus tuli meile Ameerikast ja täpsemalt Mehhikost, kus algselt kasutati ainult selle seemneid. Euroopas osutus suhkrurook 16. sajandi lõpus, esialgu kasvas see botaanikaaiadena uudishimu. Nad hakkasid süüa Itaalias toitu. Ja siis hakkas see köögivilja toiduvalmistamisel tohutu levitamine. Täna on selle kultuuri viljad muutunud nii populaarseks, et ilma nendeta oleks meie köök ette kujutada.

Suhkrud ja suvikõrvitsad on nende keemilises koostises peaaegu identsed, ainus asi, mis neid eristab, on, et suhkrulis sisalduvad ained imenduvad organismist kiiremini ja paremini.

Rikas: kaloreid, vitamiine ja mineraale

Kogu Itaalia kukeseenide atraktiivsus on laias vitamiini-mineraalide kompleksis ja tohutu hulk kasulikke omadusi:

  1. Tselluloos. Normaalsustab seedimist ja on suurepärane vahend kõhukinnisuse, ebamugavustunde ja erinevate seedetrakti häirete ennetamiseks.
  2. Suhkrulisand on madala kalorsusega. See köögivili on lisatud paljudesse dieedi menüüdesse. Kui teie eesmärk on vabaneda ülekaalust ja kolesteroolist, tuleb selle kultuuri vilju hoolikalt jälgida.
  3. Orgaanilised molekulid. Nad aitavad puhastada toksiine ja räbu selliselt, et parandada üldist heaolu.
  4. Foolhape Raseduse ja imetamise ajal olulised koostisained. Ema kehas hoolitseb see hape loote eest, soodustab selle normaalset arengut ja väldib aneemiat.
  • kalorite sisaldus - 23 kcal;
  • valgud - 1,21 g;
  • taimne kiud - 1 g;
  • süsivesikud - 3,11 g;
  • rasv - 0,32 g
Samal ajal ei sisalda Itaalia suhkrupiin kolesterooli üldse.

  • Vitamiin B9 (foolhape) - 25 μg;
  • Vitamiin B3 (nikotiinhape) - 0,451 mg;
  • Vitamiin B5 (pantotenaat) - 0,204 mg;
  • Vitamiin B6 (püridoksiin) - 0,163 mg;
  • B2-vitamiin (riboflaviin) - 94 mikrogrammi;
  • Vitamiin B1 (tiamiin, aneuriin) - 0,045 mg;
  • A-vitamiin (retinool) - 60 mikrogrammi;
  • C-vitamiin (askorbiinhape) - 17,9 mg;
  • E-vitamiin (tokoferool) - 0,12 mg;
  • K-vitamiin (füllokinoon) - 4,3 μg;
  • fosfor - 38 mg;
  • seleen - 0,2 ug;
  • naatrium - 8 mg;
  • kaltsium - 16 mg;
  • magneesium - 18 mg;
  • kaalium - 261 mg;
  • raud - 0,37 mg;
  • mangaan - 0,177 mg;
  • Tsink - 0,32 mg.

Mis on kasulik keha jaoks suhkrupeet?

Itaalia suhkrupeet saab samuti ravimina. Näiteks värvist valmistage infusioone ja keedised, mis aitavad vähendada allergilisi reaktsioone.

Immuunsuse eest

Kahjuks on itaalia suvikorvide kõige kasulikum omadus hooajaline. Sügis-talvisel perioodil suureneb igasuguste viirus- ja nakkushaigustega nakatumise oht. Just sel ajal muutub Itaalia suhkruni kasutamine asjakohaseks.

Ja see aitab tänu askorbiinhappele, mis on selliste haiguste vastu võitlemisel lihtsalt hädavajalik. Lisaks vähendab C-vitamiin astma ja artriidi sümptomeid, takistab südame-veresoonkonna häirete teket.

Seedetrakti jaoks

Suhkruroo läikiva naha all on palju kasulikke elemente, millel on seedetraktile positiivne mõju. Kui sa sööd seda köögivilja korrapäraselt, siis pole seedetraktiga probleeme.

Kõik see on tingitud kiududest, mis on nahas piisavas koguses ja tervendab soolestikku.

Nägemise jaoks

Suhkrud on ka silmadele kasulikud, sest see sisaldab võimas toidulisandeid (phytonutrients) - luteiini ja zeaksantiini (kollane pigment), millel on hea nägemisvõime ja vältida silmahaigusi, mis on seotud vanusega seotud muutustega.

Kaalulangus

Tänu naatriumi sisaldusele selles köögiviljas, tarbides seda, normaliseerib inimene veetasakaalu kehas ja vabaneb puudulikust vedelikukogusest.

Lisaks sellele on selle köögiviljade positiivne mõju seedetraktile meelitanud toitumisspetsialistide tähelepanu, nüüd on see kümne kõige tõhusama toote kaalulangus. Itaalia suhkrupeet võimaldab inimestel kontrollida nende kaalu ja kolesterooli taset.

Madala kalorsuse, kõrge veesisalduse ja rasva puudumise tõttu salvestab Itaalia suhkrupeet üleliigset söömist ja kasutab toitumisplaanis suurt väärtust.

Meeste tervise jaoks

Mitmesugused vähivastased uuringud väidavad, et Itaalia suhkrupeedi toitainetena vähendatakse oluliselt eesnäärme healoomulise hüperplaasia (adenoom) ilminguid.

Kuna see on peamine isaste nääre asub põie lähedal, suurendab see ebameeldivaid tundeid urineerimisel ja seksuaalvahekorras. Suhkrud koos terade ja kaunviljadega avaldavad eesnäärme tööle positiivset mõju.

Kasutamine toiduvalmistamises: kuidas süüa ja mida on kombineeritud

Meie territooriumil kasvab suvikõrv varajasest kevadest ja peaaegu kuni külmumiseni. Küpsetamisel on parem kasutada pehmeid noori puuvilju, mis kaaluvad kuni 300 g ja kuni 25 cm pikkused.

See köögivilja on küpsetatud, praetud, keedetud, soolatud, marineeritud ja konserveeritud. Saate neid lisada kõigile nõudele: salatid, köögiviljade suupisteid, kartulipüree, supid, hautised ja isegi joogid neist. Lisaks sellele, suvikõrvits - suurepärane kõrvalnõu, mis aitab keha tajuda rohkem rasket proteiatoitu.

Koogid kindlustavad, et selline suurepärane ja lihtne roog, nagu suvikõrvits, täidisega liha ja riisi, ei jäta kedagi ükskõikseks. Sel juhul ei täideta puuvilju täidisega, vaid lõigatakse õhukesteks plaatideks ja keeratakse vastavalt rulli põhimõttele. Hakkliha ja riisi asemel võite juustu kasutada singi või kana seentega.

Eriline suhtumine Itaalia küüslaugule Vahemere köögis, kus tassi ei saa ilma selleta toita.

Suhkrupeedi fänn soovitab: kui maitsta kaunini lauviljamahlas enne oliiviõli segamist, siis muutub nende maitse küllastumiseks.

Erinevalt suvikõrvist võib suhkrut süüa toorelt, lisades soola, pipart või sukeldades kastmeid.

Selle köögivilja küpsetamine pole pikk - kui keemistemperatuur ei ületa minut. Kuigi on parem neid paari panna või praadida. Paljud ei tea, kas peate hakkima hakkama. Tegelikult pole see oluline. Võite koile kohe süüa ja saate enne toiduvalmistamist puhastada - nagu soovite.

Hea maitse Itaalia kastmes. Samal ajal on see täiuslikult ühendatud parmesani ja vürtsidega, võid ja soola (mitte trahvi).

Suhkruvesi saab pidulikul laual sobivaks suupisteks. Näiteks praetud või keedetud rullid pehme juustu, kodujuustu ja ürtidega ei jäta külalised ükskõikseks.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas

Ma leidsin suvikõrvitset mitte ainult toiduvalmistamisel. Näiteks kosmeetikas kasutatakse selle suhkrupeedi seemneid edukalt. Paljud kosmeetikatarbijad lisavad need preparaatidesse, mis reguleerivad rasvade näärmete tööd.

Kuna suvikääril on suur niisutav toime, saab seda kasutada mitmesugustes maskides nii näole kui ka juustele. Liha parandab nahavärvi, noorendab, normaliseerib vere mikrotsirkulatsiooni, kaitseb nahka ultraviolettkiirguse eest.

  1. Kõige lihtsam ja kõige tavalisem mask: värvige toores suvikari peeneks riiviks ja pisut pigistada. Pärast puhastamist kandke tekkinud läga näole. Mask segatakse marli abil ja hoitakse sellisel viisil 20-30 minutit, seejärel pese oma nägu voolava jaheda veega.
  2. Suhkruvaba mahla saate vabaneda sellistest probleemidest nagu kotid ja tursed silmade all. Selle saavutamiseks sööb värske mahl nahka silmade ümber.
  3. Kui hallide karvade välimust on soovitatav kasutada suhkrukviumil põhinevate juuksemaskide jaoks. Kompositsioon tuleks põhjalikult hõõruda pea, seejärel loputada sooja veega. See mask tugevdab juuste struktuuri, toidab juuri, annab tervisliku välimuse ja parandab juuste üldist seisukorda.
Traditsioonilist meditsiini ei pöörata tähelepanu ka Itaalia suvikoolile. Näiteks pärast mürgistust, on keha puhastamiseks soovitatav kinni hoida squashi dieeti. Siin on mõned populaarsemad retseptid:

  • Ussidest. 50 g seemneid vala 200 ml keeva veega ja küpseta 15 minutit. 2 tundi nõuavad veevanni või termos, tüves. Saadud puljong juua ½ tassi 2-3 korda päevas söögikordade vahel.
  • Diabeet. Puhastage seemned koorest, lihvige ja lisage veidi vett ja kallis. Tulemuseks on rohekas segu. Seda võetakse iga päev või igal teisel päeval, kui diabeet käivitub maksa ja neerude tõrke korral. Pidage meeles: ravim peab olema värske.

Vastunäidustused

Kahjuks pole kõik nii optimistlik, sest isegi kõige kasulikum toode võib olla kahjulik, kui seda kasutatakse valesti. Väärib märkimist, et võrreldes tervislike omadustega on suvikli kahjustus minimaalne. Niisiis, mida see köögivili võib kahjustada:

  1. Suhkur sisaldab oksalaate, mis võivad põhjustada urotiiaasi. Tervislike inimeste puhul pole sellist riski (kui te ei tarbi köögivilju kilogrammides), aga kui teil on selliste haiguste suhtes kalduvus, ei tohiks te Itaalia kukeseeniga nali. Parem on konsulteerida arstiga.
  2. Ärge soovitame kasutada suhkrut ja inimesi, kellel on neerupuudulikkus ja probleeme sapipõiega. Lõppude lõpuks on need suhkrupeedi kasutamisega seotud elundid tõsiseks koormaks.
  3. Paljud on huvitatud sellest, kas on võimalik süüa suhkrut. Eksperdid ei soovita kasutada neid puuvilju toores vormis koos haavandi või gastriidiga, sest see ärritab limaskestad.

Mõelge, kui kasulik on köögiviljade, nagu suvikõrvits, pikka aega. Olles positiivsete mõjude massi ja peaaegu ohutu, on ta leidnud rakenduse sellistes valdkondades nagu keetmine, kosmeetika, meditsiin. Lisaks sellele on tal nii tähelepanuväärne kvaliteet kui kasulike omaduste säilimine pikka aega ja seeläbi aitab inimene isegi talvel.

Suvikõrvits

Suhkrusiirull on Euroopa-tüüpi suhkruvits, kõrvitsa tüüp, viljad on pikliku rohelise värvi kujuga. Levitatakse Lääne-Euroopas ja Vahemere rannikul.

Suhkrud kasvavad väga kiiresti: neid saab lõigata 3-7 päeva jooksul pärast munaraku ilmumist.

Meie riigis on rohkem kui kümme sorti ja suvikliha hübriide.

Noorel suvikõrval on parim maitse ja väga lihtne seedimine. Suupisteid saab lisada laste menüüsse, nende haiguste ravimisel, kellel on seedimine, ja inimestele, kellel on seedetrakti probleemid. Tänu oma kergesti seeduvusele ja madala kalorsusega suvikõrvitsustele on kaalulangus toitumisega üks populaarsemaid köögivilju.

Suhkruroo ideaalne suurus on 15 cm. Sellisel suvikõrval on õhuke nahk, mida enne toiduvalmistamist ei kooreta. Noorut värsket suvikõrvitset võib süüa toorelt salatite kujul. Kuid võite neid süüa, nagu tavalisi suhkrupeine: asju, praadida õli, keeda. Suhkrupeedi maitse sobib hästi vürtside maitsetaimedega: petersell, basiilik, erragon, murulauk, rosmariin.

Suhkruvaba seemned kasutavad juhtivad kosmeetikaettevõtted komponendina rasvade näärmete reguleerimiseks mõeldud kreemide jaoks.

Kui kavatsete kasvatada kaljukütt oma aias, siis peaksite arvestama, et see on termofiilne kultuur. Isegi lühiajalised külmad 1-2 ° C põhjustavad taimede surma. Alates seemnetest, mis on pika aja jooksul madalal temperatuuril pinnas, saadakse nõrgendatud taimi, mis hiljem toodavad madala saagisega. Seebi seemned idanema temperatuuril, mis ei ole madalam kui 10-14 "C, kuid see on parem, kui pinnas on vähemalt 3-4 kraadi soojem. Optimaalne temperatuur taimede kasvuks ja arenguks on 22-25 ° C. Õitsemise ajal on optimaalne temperatuur 18-20 ° C hommikul ja 25-27 ° C päevaajal ning puuviljade 25-27 ° C moodustamisel. Taimed ei talu varjutamist ja paksenemist reas, sellisel juhul on saagis oluliselt vähenenud.

Suhkrut tuleks hoida toatemperatuuril ja kasutada nelja kuni viie päeva jooksul. Pese ainult enne sööki.

Kalkunite kasulikud omadused

Suhkruroog ja tavalised suhkrupeedi keemiline koostis on väga lähedal, kuid suhkrulis sisalduvad ained on meie organismist imendunud palju lihtsamalt ja kiiremini. Suvikõrvits sisaldab valke, rasvu; orgaanilised, küllastunud ja küllastumata rasvhapped, kuigi väikestes kogustes; süüa kiudaineid, süsivesikuid, kompleksseid ja lihtsaid suhkruid, tuhka ja rohkesti puhast vett.

Suurema osa kaaliumi mineraalidest; on kaltsium, naatrium, magneesium, fosfor, raud. Vitamiinide koostis on karoteen, vitamiinid A, C, E, PP, rühm B; Suhkruroomi pektiini kõrge sisaldus võimaldab neid sageli kasutada terapeutilises ja toidulisandis.

Erinevalt suvikõrvitsast võib suhkrut süüa toores.

Suhkrusiin aitab parandada seedimist ja kahjulike ainete eemaldamist organismist. Need on eriti kasulikud maksa, südame, neerude ja mao haiguste korral.

Mida väiksem on suvikõrvits, seda vähem on vaja keedetud - väikesed on sügavalt praetud kastmetega väga maitsvad. Suhkruvesi on väga kergesti valmistatav ja sobivad peaaegu igasuguseks toiduvalmistamismeetodiks: keetmine või aurutamine, praadimine, grillimise, praadimisruumiga küpsetamine või ahjus küpsetamine. Lihtsalt ärge küpsetage neid liiga kaua, eriti kui keedate, kuna need lõtvuvad vees ja muutuvad maitsvaks. Parim on süüa auruga või minimaalsel hulgal soolases keevas vees umbes ühe minuti jooksul ja seejärel kohe kastmist külma.

Toores röstitud suvikõrvitsa on salatite suurepärane lisand, grillitud kala külmäreks pressitud sidrunimahlaga. Suhkruvi püree porrulauguga või hernestega ja serveeri küpsetatud lambaliha. Väikest noort suvikõrvitset võib praetud täis äädikast või võida paar, et need jääksid krõbedaks.

Suhkšteini ohtlikud omadused

Suhkrud tuleks välja jätta nende inimeste toidust, kellel on probleeme sapipõie ja neerudega. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab palju oksalaate, mis võivad põhjustada urolitiaasi arengut.

Lisaks mõjutavad need ained kaltsiumi normaalset imendumist, kuigi see omadus ei kujuta ohtu tervisele.

Samuti ei tohi suhkrut tarbida, kui keha on kaaliumi häiritud. Ja köögiviljade seemned võivad hambaid kahjustada, sest need võivad olla õrnad emailid.

Suhkrusiirikud on maitsvad ja pehmed. Proovige neid küpsetada vastavalt retseptile videost.

suvikõrvits

Kulinaarse terminite sõnastik. 2012

Vaadake, mis on "suvikõrvits" teistes sõnastikes:

ZUKKINI - vaata. Tume roheline, varajane küps, põõsas. Kuni 1,5 kilo kaaluv puuvilja annab kuni 10 kilogrammi ruutmeetri kohta. Hästi hoitud. Viitab erinevatele roheliste puuviljade suvikorvile... seemnete entsüklopeedia. Taimekultuurid

Suvikõrvits -? Suhkrud Kollakad kabatšokid Teaduslik klassifikatsioon Kuningriik: taimede osakond: kagustikud... Wikipedia

Suhkrusiirutatud taignas pähklitega (pakor loks) - Nõu Tüüp: Kategooria: Tooted: Retsept... Entsüklopeedia retseptid

Suhkruveseme taignas maapähklitega - Nõu tüüp: Kategooria: Ettevalmistusaeg (minutites): 10 küpsetamise retsept... Retseptide entsüklopeedia

Küpsetatud Zucchini paadid - Köök: Nõu Tüüp: Küpsetusaeg (minutit): 25 Tooted: Cooking Recipe... Entsüklopeedia retseptid

Suhkrusiirupüst keedised - Nõu tüüp: Kategooria: Ettevalmistusaeg (minutites): 5 Tooted: Retseptid... Retseptide entsüklopeedia

Krevetid ja suvikõrvitsad - Nõuande tüüp: Kategooria: Küpsetusaeg (minutit): 8 Tooted: Cooking Recipe... Entsüklopeedia retseptid

MILANSKI TARKI ROHELINE (DARRY ZUKKINI) - vaata Varajane sort. Taim on põõsas, lehtede levikuvärv. Puuviljad on silindrikujulised, kergelt rüüstatud. Välimise naha värvus tumeroheline. Vilja pikkus 15... 16 cm... Seemnete entsüklopeedia. Taimekultuurid

Kabatšokk -? Suhkrud Kollakad kabatšokid Teaduslik klassifikatsioon Kuningriik: taimede osakond: kagustikud... Wikipedia

- Nõu tüüp: Kategooria: Retsept... Entsüklopeedia retseptid

Loe Kasu Tooteid

Cloudberry marja - Tsaaripuu Põhja

Põhjapilvede marja on rohttaim mitmeaastane taim, mis kuulub perekonda "Malina". See kasvab looduses Venemaa põhjaosas, Valgevenes, Kaug-Idas ja Skandinaavia riikides.

Loe Edasi

Zira (cmin)

Taime zira nime päritolu on mitu versiooni. Kõige tavalisema versiooni järgi pärines ta araabia keelt ja tõlgiti kui "seeme". Teiste sõnade kohaselt võib vürtsi nimi olla Pärsia või juudi juurtega.

Loe Edasi

Sõna manna

Sõna "mann" inglise tähtedes (transliteratsioon) - mankSõna manna sisaldab 5 tähte: a ja k m nSõna "manna" tähendus. Mis on manna?Hit-Monkey (sündinud Hit-Monkey) on väljamõeldud tegelane Marvel Comicsi koomiksites.

Loe Edasi