Allergiatööde lapsed

2017. aasta 21. septembri kirjeldus

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 15-21 päeva jooksul
  • Tingimused: kuni allergilise reaktsiooni kadumiseni toidu allergeenile
  • Toodete hind: 1500-1600 rubla nädalas

Üldreeglid

Allergilised reaktsioonid lastel ühe või teise orgaanilise / anorgaanilise päritoluga aine (allergeen) all on laialt levinud ja on tõsine probleem. Toit, kodune, meditsiiniline, putukas, õietolm, epidermaalne, nakkuslik (viirus, seen, parasiit, bakteriaalne) eristatakse paljude allergeenide hulgast. Kuid lastel on toiduallergia juhtiv, kus immuunsüsteemi reaktsioon areneb teatud toidutoodetele / mitmele tootele, mis toimivad allergeenina. Tavaliselt ilmnevad pärast toote tarbimist allergilised reaktsioonid, mille suhtes juba on lapse kehas juba ülitundlikkus (sensibiliseerimine). Samal ajal võivad lapseeaallergiad ilmneda kohe pärast toidu allergeeni söömist ja pärast mitu tundi (viivitatud reaktsioon).

Toiduseallergia lastel on palju ilminguid: nahakahjustused - kuivus, nutmine, erinevad lööbed, sügelus, naha punetus. Selliseid kliinilisi sümptomeid nimetatakse "diatsiisiks", mille puhul on oht, et see muutub atoopiliseks dermatiidiks, urtikaaria, angioödeem. Need võivad olla seedetrakti organite häired: regurgitatsioon / oksendamine, suurenenud gaaside moodustumine, seedetrakti kollistikud, puhitus ja kõhuvalu, kõhukinnisus / lõtv väljaheide. Alles harvemini on toiduallergiatega laste puhul hingamissüsteem kahjustatud või on allergia kombineeritud ilmingud.

Allergilised reaktsioonid esinevad igas vanuses lastel, alates lapse elu esimesest päevast. Toiduseallergiate ilmnemine on tingitud mitmetest teguritest, millest peamised on: lapse seedetrakti puudumine (vähenenud ensüümide aktiivsus); soole mikrofloora rikkumine; soole limaskesta suurenenud läbilaskvus; sooleinfektsioonid. Samuti on reaktsioone sageli põhjustanud ema rinnaga toitainete väga emotsionaalne tarbimine raseduse ajal, emaka alatoitumine, täiendava toiduga varajane sissetoomine / manustamata kunstliku söötmisega seondumata segud, lapse sageli ületoitmine. Toit allergilistele lastele on ravi kõige olulisem tingimus.

Toit allergikutele 0 kuni 3-aastastel lastel

Väikelapsed, kes on rinnaga toidetav ja lehmapiimavastane allergia, vajavad ema dieedi korrigeerimist, et vähendada keha hüperreaktiivsuse üldist seisundit. Selleks määratakse talle kogu rinnaga toitmise perioodiks hüpoallergeeniline toit: pole soovitatav kasutada kõrge potentsiaalse allergiaga toitu - terved piimatooted, kana munad, suitsutatud liha, kala, tsitrusviljad, mereannid, juust, seller, šokolaad, kohv, seened, sinep, pähklid, punane kaaviar, vürtsid, kastmed, kakaod, konservid / marineeritud tooted, gaseeritud joogid, kallis. Väga hoolikalt ja väikestes kogustes lubatakse lisada punase-oranžikaskollase värvi (tomatid, peet, punased õunad, ananassid, maasikad, maasikad, porgandid, paprikad, granaatõunad, vaarikad) puuviljad / köögiviljad.

Kõik geneetiliselt muundatud tooted, mis sisaldavad toidu lisaaineid (värvained, lõhna- ja maitseained, säilitusained), on erandkorras. Toitumise aluseks peaksid olema esimesed ja teraviljatoidud, kodulindude söödavad sordid (ainult kodus, kuna antibiootikume ja salitsülaate kasutatakse kanade kasvatamiseks linnukasvandustes, toidulisandites), piimatoodetes, lubatud köögiviljad. Kui lapsel on ükskõik millisele tootele allergiline reaktsioon, tuleb see toidust välja jätta.

Kui toiduallergia manifestatsiooniga laps segatakse / kunstlikult söödetakse, viiakse läbi rinnapiima osaline asendamine erinevate kitsepiimapõhiste segudega kohandatud piima / fermenteeritud piima ja soja (hüdrolüsaatide) segudega.

Allergilistele lastele on lubatud anda toitu 1 kuu pärast kui terved lapsed (alates 7 kuust), kusjuures individuaalne sallivus tuleb arvestada. Esimesel toitmisel on parem kasutada valge / roosikapsa, suvikorvitsa, helepruuni kõrvitsa ja teiste roheliste köögiviljade köögiviljade püree. Imikutoiduks ette nähtud kartulipulber valmistatakse värskelt / külmutatud köögiviljadelt või on lubatud kasutada spetsiaalseid laste konserveeritud köögivilju. Kooritud köögiviljade koostises peate vaheldumisi sisestama 3-5 esimest korda pärast eelmist, sisenedes järk-järgult täielikult. On vaja alustada ühekomponentsete kartulipuderitega, laiendades vahemikku järk-järgult.

Teist söödet saab sisestada 8-9 kuu jooksul riisi, tatarrahu, maisistamata piimakarja teravilja kujul. Vesiküpsetatud potid. Kui putru valmistatakse iseseisvalt, lisatakse väike kogus (kuni 10 g) taimeõli. Kui kasutatakse tööstuslikku puderit, tuleks eelistada gluteenivaba, piimavaba teravilja, mis on rikastatud vitamiinide ja mineraalide kompleksiga.

Järgmine täiendav toiduliubupüree (kalkuniliha, küüliku, lambaliha) lubatakse 9-10 kuu jooksul siseneda. Samal ajal on vaja jälgida lapse keha reaktsiooni uutele liha sortidele. Puuviljajalanikele antakse 11-12 kuu vanuselt lapse toidule sissetulek, võttes arvesse individuaalset taluvust.

Eelistada tuleks rohelisi õunu ja seejärel juhtida tooli ja nahareaktsiooni konsistentsi, tuuakse pirnid, banaanid, kollane sõstrad, ploomid. Levipiima valguallergiaga lastel võib piimatoidu kestus varieeruda vahemikus 4 kuud kuni üks aasta. Selliste laste toitumisharjumuste laiendamine toimub toidule sissetoomisel kääritatud piimatoodetega, mis on vähem allergilised piima suhtes. Esmalt sisestatakse keefir, seejärel pannipuu / kohupiim lapse seisundi hoolika kontrolli all. Kana munad ja kalad esimesel eluaastal on laste toidust täielikult välistatud. Tulevikus soovitatakse kana munad asendada vutidega.

Dieet allergiaga lastele üle kolme aasta

Selles vanuserühmas olevate laste puhul esineb toiduallergiate ilmnemisel rangemaid piiranguid, kuna nende toitumine on palju suurem kui noorematel lastel. Toidu / dieedi päevane kogus peaks vastama lapse ja vanuse normide füüsilise arengu indikaatoritele. Samas jäetakse toidust välja tooted, mis põhjustasid allergilist reaktsiooni (kui on teada) - eliminatsioonitarbimine -. Kui allergeen on teadmata, tuleb seda tuvastada, vanemad peaksid pidama "toidu" päevikut, mis peegeldab hoolikalt kogu päeva dieedi. Märgitakse iga uus toode (selle kogus, sissepääsu aeg) ja selle reaktsiooni olemus - naha punetus, sügelus, lööve ja väljaheide. Uut toodet antakse lapsele hommikul 1-2 tsp. Reaktsiooni puudumisel on lubatud päevas järk-järgult suurendada oma kogust ja viia selle maht vanusepiirini 3-5 päeva jooksul. Kui reaktsioon on tekkinud, on see lapse toidust teatud ajavahemiku vältel välja arvatud, on lapsehoidja kindlaks teinud eraldi.

Allergiatega vanematele lastele on ette nähtud järkjärguline dieediteraapia. Esimene etapp (akuutne periood) - mittespetsiifiline allergiavastane dieet, välja arvatud kõik potentsiaalsed allergeenid, kus lapse samaaegne allergoloogiline uurimine allergeeni tuvastamiseks, määratakse allergeenide määramise meetod vere / allergia testides 7-10 päeva. Siia ei kuulu toidu lisaaineid sisaldavad tooted, samuti seedetrakti limaskesta ärritavad nõud (vürtsid, praetud, marineeritud, soolatud, suitsutatud roogad, puljongid, vürtsid).

Kergesti seeditavate süsivesikute kasutamine, mis sageli suurendab toiduallergiate, piimatoodete, jahutoodete, mõnede teraviljade ilminguid, on piiratud. Loomsete rasvade hulk väheneb samal ajal, suurendades taimseid rasvu, sest PNZ-happed suurendavad immuunsüsteemi ja aitavad taastada kahjustatud nahka.

Teisel etapil koostab arst koos vanematega lapse individuaalse dieedi, võttes arvesse kindlaksmääratud allergeenid, mis on 3-6 kuu jooksul toidust välja arvatud. Kolmandas etapis, kuna allergia kliinilised ilmingud vähenevad, laieneb toitumine järk-järgult, sisestades "keelatud" tooteid / nõusid väikestes kogustes (kuni 10 grammi päevas). Samal ajal on täiesti välistatud veel ilmsed tooted-allergeenid.

Tooted manustatakse ükshaaval, kontrollides naha seisundit, lapse heaolu, väljaheidet ja temperatuuri. Kui suurenevas doosis ei kaasne allergilisi reaktsioone, siis sisestage järgmine, varem keelatud toode. Sellega saate allergiaid täielikult vabaneda või saavutada suhteliselt pikka remissiooni, sest enamus lastel hakkab allergeenist toodetud toode sallivust järk-järgult tõusma ning koolieas võib osa neist ka täielikult kaduda.

Kui lastele on toiduallergiad, on vanemate jaoks oluline, et nende allergia vähendamiseks võtaks toiduvalmistamise eripära arvesse:

  • Kõik tooted peavad olema küpsetatud (keedetud, aurutatud, hautatud, küpsetatud).
  • Liha küpsetamisel kahjulike komponentide täielikuks eemaldamiseks on vajalik keetmine liha ja vähemalt üks kord (eelistatavalt kaks korda), et puljong ära visata enne edasist töötlemist.
  • Pärast tärklist ja nitraate eemaldamist soovitatakse kartulit pärast viilutamist leotada külmas vees (perioodiliselt muutudes) vähemalt 10-12 tundi.
  • Teraviljad, et eemaldada võimalikke mürgiseid kemikaale, mis on leotatud külmas vees 1-2 tundi.
  • Vähendab puuviljade / köögiviljade allergeensust, keetmist ja küpsetamist.

Näidustused

Allergia erineva päritoluga lastel.

Lubatud tooted

Toitumine laste allergiate esinemise korral sisaldab toidus sisalduvaid keedetud / hautatud kujul koduses kana (naha), küüliku või kalkuniliha sööta.

Esimesed roogid valmistatakse ilma zazharki nõrga köögiviljapuljongi koos roheliste (till, petersell, cilantro) lisamisega.

Garniinina on lubatud kasutada nisu, tatari ja kaerahelbed või küpsetatud kartulit.

Toidus on lubatud lisada madala rasvasisaldusega värsket kodujuustu, puuviljaseemneid sisaldavat jogurt, madala rasvasisaldusega piimatooteid, kummiküpsiseid, terve leiba ja pasta.

Köögiviljad võib võtta kurgi, lehtkapsa salati, kapsa, sibul, suvikõrvits, suvikõrvits.

Ravist eelistatakse taimeõlisid (päevalille / oliivis).

Joogina soovitatakse lastel kasutada komposti / kisseli, mis on saadaval lubatud marjadest / puuviljadest, rohtsemiskohvist, gaseerimata mineraalvesi.

Kuidas teha täiskasvanutele allergia toitumise menüüd

Millised toidud põhjustavad tõsiseid allergiaid, kuidas dieeti teha, milliseid toidulisandeid tuleb vältida ja mida imeda lapse emaga - saate teada siit.

Te saate teada ka, milline täiskasvanute allergia toitumine on efektiivne haiguse hooajalise vormi, ristade reaktsioonide, haiguse ägenemise ja "talveunestumise" ajal.

Toitumise mõju keha tervisele

Toitumise mõju inimesele on raske üle hinnata.

Toit annab meile:

  • energia;
  • materjal "rakkude" "ehitamiseks";
  • kõigi süsteemide normaalne töö.

Keha peaks saama toitu piisava hulga valkude, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mineraalidega. Ainult sel juhul töötab see normaalselt.

Seega, kui puuduvad vitamiinid ja mineraalained, kannatab inimene tihti nakkushaigustest, kiiresti väsib. Ta võib areneda depressiooni, aneemia, nägemise halvenemisega jne

Toidu peamine nõue on selle kasulikkus. Dieedis liiga palju rasva, suhkrut ja soola toob kaasa diabeet, rasvumine, allergiad ja paljud muud haigused.

Köögiviljade ja puuviljade piisav sisaldus vähendab vastupidi kardiovaskulaarsete haiguste riski 30% võrra ja vähivormide kõikidel vormidel 20% võrra.

Mis on dieediteraapia?

Dieetteraapia on ravimeetod spetsiaalselt formuleeritud dieedi abil.

See ravimeetod on efektiivne seedetrakti haiguste, neeru- ja maksahaiguste, allergiate, diabeedi, rasvumuse, onkoloogia ja nakkushaiguste ravimisel.

Eriti oluline on igasuguse allergilise haiguse raviks olla allergiline dieet: see võib märkimisväärselt vähendada haiguse sümptomeid või päästa teid allergiatest üldse.

Foto: Allergiline lööve

Täiskasvanute allergia dieedid

Seal on mittespetsiifilised või elimineeritavad dieedid.

Esimene hõlmab selliste toodete rühma väljajätmist, mida peetakse kõige allergilisemaks, ja teine ​​hõlmab toitu väljajätmist, mis põhjustab teatud inimese reaktsiooni.

Mittespetsiifiline

Mittespetsiifiline toit sobib kõikide allergiliste reaktsioonide jaoks. Sellise toitumise puhul on kõige enam allergilised toidud täielikult toidust välja arvatud (nt piim ja mereannid).

Tooted, mille allergeeni kontsentratsioon on väiksem, on piiratud ja peamine rida koosneb allergeenide vähese kontsentratsiooniga toodetest.

Selle toitumisega peaks toitumise peamine osa olema:

  • pruun leib;
  • fermenteeritud piimatooted (eelistatavalt ühel päeval);
  • rohelised köögiviljad (kurk, suvikõrvits, kapsas, salat jne);
  • teravili: oder, kaerahelbed, riis;
  • või ja taimeõli;
  • tailiha;
  • tee, gaseerimata mineraalvesi;
  • rohelised õunad ja pirnid.

Piiratud koguses võite süüa suhkrut, oad, kartulid, mais, tatar ja nisu.

Täiskasvanud järgivad sellist dieeti 2 kuni 3 nädala jooksul.

Elimineerimine

Eliminatsiooniga dieet nõuab konkreetse allergeeni eemaldamist toidust. Selleks peate teadma, mis põhjustab allergilist reaktsiooni.

Kui teil on toiduallergia, peate eemaldama allergeen täielikult või vähendama oluliselt selle tarbimist. Kui reaktsioon on hooajaline, eemaldatakse üksiktooted taimede õitsemise ajal toidust.

Raske piimaallergia korral on ette nähtud piimatoit, välja arvatud igasugused piimatooted, taimsed tooted ja piimapulber (sh piim) ja maitsestamine koos selle kasutamisega.

Munasisaldatav toit välistab kõik munavalge või munakollased sisaldavad toidud, sealhulgas maiustused ja küpsetatud tooted, pasta ja majonees.

Allergeenide sisaldavate toodete tüübid

Peaaegu iga toode võib põhjustada allergilist reaktsiooni, kuid mõned neist on vähem ja mõned on rohkem allergilised.

Ja kui te ei tea täpselt, milline toode teie reaktsiooni põhjustab, siis on kõige olulisemate allergeensete toodete tõttu soovitatav oma dieeti vähendada.

Igal juhul peaksite oma menüüst välja jätma suitsutatud ja marinaadiga tooted, majonees, maitseained (mädarõivad, pipar, sinep) ja alkohol.

Foto: toiduga seotud reaktsioonide tüübid

Väga kontsentreeritud

Järgnevatel toodetel on kõrge allergia:

  • pähklid;
  • piimatooted;
  • kala ja mereannid;
  • linnuliha (va kalkun);
  • tsitrusviljad, ananass, mango, maasikas, kastanipuu;
  • maitseained, äädikas, sinep, mädarõigas;
  • munad ja seened;
  • kohv ja kakaotooted;
  • suitsutatud tooted, majonees;
  • mesi, kondiitritooted;
  • tomatid, baklazaanid, redis.

Keskmine aktiivne

Keskmise allergia aktiivsusega toodete hulgas eraldub:

  • liha: veiseliha ja kana;
  • köögiviljad: kartul, naeris ja peet;
  • tatar, riis ja kaer;
  • herned, sojaoad ja oad;
  • marjad: maasika, morsik, must sõstar, dogroosa, kirss, jõhvik.

Madal kontsentreeritud

Minimaalne allergeenide sisaldus on sellist toitu:

  • kalkuniliha, küüliku, leiva- ja sealiha liha;
  • fermenteeritud piimatooted;
  • teravili: oder, hirss, mais;
  • köögiviljad: lillkapsas ja kapsas, suvikõrvits, spargelkapsas, petersell ja till.
  • puuviljad: valge, roheline või kollane pirn, õunad, ploomid, kirsid, sõstrad.

Ettevaatust Toidulisandid!

Toidulisandid viiakse toodetesse, et anda neile teatavaid omadusi või pikendada kõlblikkusaega. Kuid sellised tooted põhjustavad sageli allergiat.

Allergiat põdevatele inimestele on eriti ohtlik:

  1. värvained: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. maitsetugevdajad, maitsed B 550-553;
  3. antioksüdant E 321;
  4. säilitusained E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Kuidas paremini süüa haiguse ägedas vormis

Väga allergilised toidud tuleks välja jätta, eriti kui need on teile isiklikult allergeenid. Peamine toit sisaldab madala allergiaga toite, mis sobivad teile.

Võite kasutada:

  • pehme juust;
  • imikutoidu jaoks mõeldud spetsiaalsed konservid;
  • teise klassi nisu leib;
  • toidulisandid.

Reeglina on hästi talutavad kergeid kõrvitsaid, oad, karusmarjad, valgete sõstarapähkleid.

Piiratud:

  • manna;
  • kõrgekvaliteetse jahu valmistatud leib;
  • pasta;
  • sama kehtib ka piimatoodete ja köögiviljade (porgandid, peet, naeris, küüslauk, sibul) kohta.

Toitumine haiguse talvitumisel

Te peate teadma, millised tooted teil on lubatud ja millised mitte. Arutage seda küsimust oma allergikutega. On otstarbekas läbida nahatestid või vereproov spetsiifilise IgE jaoks.

Uuesti proovige uut toitu vähehaaval, on oluline, et läheduses on inimene, kes suudab teid aidata.

Parem on jätta pooltooted, majonees, ketšup, poes konserveerimine. Ja hoolikalt uurige iga toote koostist.

Kala ja liha ostavad terve tükk ja küpseta ise.

Allergilised ristamised

Ristallergilised reaktsioonid ilmnevad mõnede taimede (või loomade) allergeenide sarnasuse tõttu valkudega toidus. Neist kannatab enamasti õietolmuallergia all kannatavaid inimesi.

Ristreaktsioonide tüübid

Kui olete lehmapiimaga allergiline, tekib tõenäolisemalt kitsepiima, veise või vasikaliha suhtes allergia.

Kui olete allergiline munarakkude tekkele, on kana, vuti- ja pardimaksu, vuttide munad, sulgede ja lehtede reaktsioonid, munavalguga ravimid (vaktsiinid, interferoon jne) tavaliselt toidu talumatus.

Kui te ei talu maasikat, peaksite olema ettevaatlik vaarikate, maasikaste, pestitsiidide ja sõstradi suhtes.

Mõtle teistele ristuvustele:

  • kala: muude liikide kala, mereannid, kalatoidud;
  • pähklid: teiste liikide pähklid, tatar riis ja kaerahelbed, kiivid ja mango, mooniseemned ja seesam, sarapuu õietolm, kask;
  • maapähklid: soja, kivivili, rohelised herned, lateks ja tomatid.

Mis on ema laps

Imetava ema jaoks on oluline mitte palju süüa, vaid kasutada kvaliteetseid tooteid, mis ei põhjusta lapsele allergiat.

Reeglina, kui emal ja isal ei olnud toidu sallimatus, on see ka lapsele haruldane, kuid seda tuleb hoolikalt hinnata.

Soovitatavate toodete hulgas:

  • keefir, juust ja riaženka;
  • valge kala (saur, kilttursk, merluus jne);
  • veiseliha, kalkuniliha või küülikuliha;
  • riis, mais ja tatar;

Köögiviljadest vali need, mis on valged või rohelised. Võid süüa kerge kõrvits, kapsas - lillkapsas või spargelkapsas, naeris, samuti oliivid.

Puuviljadest vali kollane ja roheline õun, kollane kirss, banaanid ja aprikoosid.

Parem ei tohi maiustusi kuritarvitada, kuid aeg-ajalt võib teid hellitada vahukommel, marmelaadis või küpsis.

Nii et ei tekita reaktsiooni

Seal on suhteliselt suur tooterühm, mis võib põhjustada koliidide või nahalööbeid lastel, kuid mõned neist võivad lapsele hästi taluda..

Kuid kogu toiduperioodi jooksul peaksite unustama:

  • konservid;
  • tugev kohvi;
  • alkohol;
  • vürtsikud kastmed ja maitseained;
  • pooltooted;
  • Vältige värvaineid või maitseid sisaldavaid tooteid.

Enamasti tekitab laps allergiat:

  • lehmapiim;
  • kana munad;
  • vorstid, vorstid, suitsutatud ja tooted;
  • punane kala, mereandide, kaaviar;
  • soja, majonees;
  • kakao, šokolaad, kallis;
  • punased marjad, puuviljad, köögiviljad;
  • seened, pähklid;
  • eksootilised viljad.

Samuti ei soovitata tooteid vaakumpakendis ja kodulinnuliha (välja arvatud kalkun).

Sisestage ükskõik millised uued tooted vaheldumisi ja väikestes osades, siis saate jälgida seda, mis lapsel on hästi talutav ja mis on halvem.

Kui laps on allergiline

Kui teie poegil või tütarel on ekseem (allergiline nahalööve), ei tohiks mitte ainult välistada tooteid, mis võivad põhjustada allergiaid, vaid piiravad ka mõnede teiste kasutamist.

Lihapuljongide, nisujahust valmistatud toodete, ereoranžiliste puuviljade ja köögiviljade tarbimist tuleks vähendada.

Te olete vastunäidustatud vürtsikas, marineeritud ja soolase toiduga, peaksite välja jätma seemned ja vürtsid.

Soovitatav on kasutada allergilisi ravimeid, mille hulka kuuluvad:

  • või, piimatooted;
  • keele ja neerud;
  • oliiviõli ja päevalilleõli;
  • dieetris, mais või tatar leib;
  • rohelised

Üldiselt peaks järgima õendusemiku standard menüüd, välja arvatud tooted, mis põhjustavad lapse reaktsiooni.

Selleks on soovitatav hoida toidupäevikut, kus saate salvestada, mida te samal päeval sööte ja lapse nahale kahjustusi.

Foto: näide toidu päevikust

Mida toitu süüa saada

Täiskasvanute toiduallergiate toitumine viitab sellele, et:

  • tsitrusviljad;
  • alkohoolsed joogid;
  • kalatooted;
  • majonees;
  • ketšup;
  • vürtsikas, suitsutatud ja soolane toit.

Keeld:

  • mesi ja kondiitritooted;
  • eksootilised puuviljad;
  • šokolaad ja kohv;
  • samuti värvainete ja maitseainetega.

Samuti on mõttekas hetkel välja jätta:

  1. munad;
  2. seened;
  3. juust;
  4. pähklid;
  5. samuti punased ja apelsini marjad ja puuviljad.

Küsimus tekib, mis on toiduallergiatega?

  • keedetud veiseliha või kalkuniliha;
  • riis, tatar või kaerahelbed;
  • kurgid, kapsas, rohelised herned, rohelised;
  • eelnevalt leotatud kartul;
  • keefir, kodujuust, ilma lisandita jogurt;
  • brynza;
  • rohelised õunad ja pirnid, kuivatatud puuviljakompott.

Te saate ka teed, kuivatatud valge leiba või hapnemata koogid, taimetoitlusega supid mitteallergilistest toitudest.

Video: Toitumisnõuanded

Ja kui reaktsioon magus

Toiduseallergia maiustustele on enamasti seotud reaktsioonidega, mis moodustavad toote munadest ja piimatoodetest.

Väga sageli avaldub allergia fruktoosi, maitseainete, küpsetuspulbri jne suhtes. Sageli on allergia puuvilja tükkide, sidrunimängu või kakao suhtes.

Suhkur ise ei põhjusta allergiaid, vaid põhjustab sageli käärimist maos, suurendades sellega allergilisi ilminguid.

On vaja testida mitmesuguseid allergeene, et teada saada, millised tooted tegelikult reageerivad ja mis mitte. Ja kohandage oma dieeti.

Samuti võite proovida vähendada magusat kogust, mis ei tekita teile ebamugavusi.

Hooajalise vormi toitumisnäitajad

Taimede õitsemise ajal tüsistuste vältimiseks on toit vajalik, välja arvatud allergiliste reaktsioonide võimalik esinemine.

Täiskasvanute hooajalise allergiaga dieet peaks välistama toidud, mis võivad põhjustada ristreaktsiooni.

Näiteks kui te olete puukide õietolmu suhtes allergiline, ei tohiks süüa:

  • puude puuviljad, vaarikud ja kiivid;
  • köögiviljad: kurgid, tomatid, sibulad, petersell, till, oliivid;
  • igasugused pähklid;
  • nuudlid puuviljadest või koonustest, viljapuud lilled.

Kui te olete allergiline umbrohtude õietolmule (ambroesia, sigur, pastöpulk), tselluloos või päevalill, siis tuleb välja jätta järgmised tooted:

  • päevalilleseemned ja kõrvitsaseemned, samuti toit, kaasa arvatud nende koostisosad (taimeõli, halva jne);
  • köögiviljad, marjad ja puuviljad: rohelised, suvikõrvits, küüslauk, baklazaan, porgand, melonid, arbuus, banaanid ja tsitrusviljad;
  • kallis;
  • majonees ja sinep;
  • alkohol ja taimne ravim;

Loomulikult ei ole ravi mõne ravimtaimedega teile ohutu.

Kui allergia teravilja õietolmu suhtes (nisu, rukis, mais, tatar, kaer) on vastunäidustatud:

  • kaerakast, riisist ja nisujahust valmistatud puder;
  • pagaritooted;
  • kvassi, õlu ja kohvi;
  • suitsutatud tooted;
  • maasikad, maasikad ja tsitrusviljad;
  • kakao sisaldusega tooted.

Kas doseerimisvormi abil saate kõike süüa?

Kui allergia ravimvormil ei ole mingeid piiranguid toodete kasutamisele. Kuid ägenemiste perioodil (pärast reaktsiooni tekitanud ravimi võtmist) tuleks dieedis kehtestada piirangud, kuni riik on täielikult paranenud.

Ägeda faasi puhul on väärt sorbente võtta ja esimesed kaks päeva ei söö midagi, vaid juua palju vett.

Kui olete allergiline aspiriini suhtes, peate oma tarbimist piirata:

  • puuviljad: tsitrusviljad, virsikud, ploomid, melonid;
  • marjad;
  • köögiviljad: kartul, kurk, tomatid, paprika.

Antibiootikumidele reageerimisel on tooted keelatud:

  • tööstustoodang (vorstid, gaseeritud joogid jms);
  • eksootilised puuviljad;
  • rasvased, vürtsikad ja praetud toidud;
  • munad;
  • mereannid;
  • pähklid;
  • juust;
  • maasikad;
  • viinamarjad ja seened.

On vaja piirata kana liha ja piimatoodete kasutamist ettevaatusega, et kasutada peet, porgand, kirsid, jõhvikad ja banaanid.

Kas kohane toitumine võib asendada ravi?

Nõuetekohane toitumine on ainult osa (ehkki väga oluline) kompleksravist.

Lisaks õigele menüüle peate piirama kontakti teiste allergeenidega (andke sõber kassile, kui olete allergiline kassi karvade suhtes, puhastate regulaarselt, eemaldate sulgedest padjad, kui olete allergiline sulgede või puukide vastu jne).

Samuti on oluline võtta antihistamiine, kuna need vähendavad komplikatsioonide riski.

Kuidas nädalaks menüüd luua

Arvutage kalorite arv, nii et saate umbes 2800 kcal päevas.

Ideaalne võimalus oleks, kui igapäevane toit sisaldab väikestes portsjonides kuus toitu.

Menüü peaks olema võimalikult tasakaalustatud.

Allergilistele täiskasvanutele peaks toit olema kas keedetud või aurutatud. Supid valmistatakse keedetud puljongi (eelistatult topelt) abil. Soola kogus päevas ei tohiks ületada 7 g.

On selge, et dieedis ei tohiks olla teie reaktsiooni tekitanud toidud, samuti tahtlikult kahjulik toit (konservid, alkohol, majonees jne).

Kas on vaja valida allergikutele nina tilgad? Järgige linki.

Nädala ligikaudne menüü

1. päev

Hommikusöök: kaerahelbed veega, roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, keedetud kartul.

Ohutu, banaan.

Õhtusöök: lihapallid, aurutatud lõhnast lihast, aurutatud köögiviljad.

2. päev

Hommikusöök: riisipudrits kuivatatud aprikoosidega, mineraalvesi või tee.

Lõunasöök: supp ja aurutatud köögivili.

Snack: kollane või roheline õun.

Õhtusöök: kastrul, tee.

3. päev

Hommikusöök: tatar või odrapuder.

Lõunasöök: aurutatud kartul.

Ohutu looduslik jogurt.

Õhtusöök: köögiviljasalat oliiviõliga.

4. päev

Hommikusöök: hüpoallergiline putru vees (riis, kaerahelbed, tatar, mais), roheline tee mustade ploomidega.

Lõunasöök: taimetoitlane supp.

Snack: keefir.

Õhtusöök: kala (hautatud või keedetud).

5. päev

Hommikusöök: kaerahelbed, mineraalvesi.

Lõunasöök: liha hautatud köögiviljadega.

Teeaeg: roheline õun.

Õhtusöök: tee, suupiste.

6. päev

Hommikusöök: riisipuder, roheline tee.

Lõunasöök: taimetoitlane supp.

Ohutu looduslik jogurt.

Õhtusöök: värsked köögiviljad.

7. päev

Hommikusöök: kaerahelbed, mustandiga tee.

Lõunasöök: supp, keedetud kartul.

Lõunasöök: keefir või kodujuust.

Õhtusöök: köögiviljapattid.

Kasulikud retseptid

Türgi Suupistega suvikõrvitsad

Koostis: 3 spl. l riis, 1 kalkunirand, pool suvikõrvitsat.

Grind kaunvili segistis, lisada seal maapähkli liha (kõik, mida te pole allergiline, on võimalik). Lisage hakitud riis ja hakitud rohelised hakklihale, soola.

Tehke hakklihana lihapallid ja küpsetage 30 minutit 180 ° juures.

Keefirupp

Koostis: keefir, rohelised, kurk, küüslauk, mõned tilgad oliiviõli, sool.

Kurk ja rohelised peeneks hakitud, pressi küüslaugu, lisage külm keefir, sool ja õli. Segada

Kodujuustu kastrul

Koostis: 400 g kodujuustu, 2 spl. l manna ja või, 2 valku, suhkrut, rosinaid.

Sõelale hõõrdatud kodujuust segatakse mannana ja väikese suhkru kogusega. Lisage vahustatud valgeid ja pesta rosinaid. Pange kohupiim rasva kujul, piserdage mannani.

Ahju 35-45 minutit 180 ° juures.

Kuidas valida õige ravim allergikutele? Vastus on siin.

Kas kaltsiumglükonaati võib manustada intramuskulaarsele allergiale? Vajuta, et minna.

Arsti soovitused on olulised või võimalikud ilma nendeta.

Sa peaksid kindlasti kuulama oma allergoloogi soovitusi. Tema toidu piirangud nõuavad vabanemist vaibadest või lemmikloomadest - see ei ole kapriis, vaid osa peamistest ravimitest.

Puudub allergiate ravimiseks ravimite valik iseendas ja eriti lastel. Need võivad põhjustada komplikatsiooni.

Samuti ei ole vaja antibiootikume või sulfoonamiide ​​võtta ilma allergikutega nõu pidamata. Inimesed, kes riskivad teie elu, pole kedagi väärt.

Mõtle, et ravi viivitus võib muuta "kahjutu" allergiline riniit bronhiaalastmiks.

Inimeste tervise aluseks on õige toitumine. Allergiat põdeva isiku jaoks peaks see sisaldama tooteid, mis ei tekita talle reaktsioone.

Ainult sel juhul on see haigus pikka aega võimalik unustada.

Lapse allergia toitumine ja menüü: lubatud toodete ja retseptide loend

Lapsel on üha rohkem erinevaid allergiaid. Korraliku seisundi korrektne ravi ja hooldus hõlmab mitmesuguste tegevuste rakendamist, sealhulgas eritoidu järgimist.

Paljud lapsevanemad ei mõista allergilistele lastele mõeldud eritoidu põhimõtteid ja tähtsust. Tuleb välja tuua, kui vajalik ja tähtis on laste hüpoallergiline dieet (soovitame lugeda: millised on allergiavastased segud lastele alates 6-kuulistest?). Mis saab ja ei saa allergiaga süüa? Kuidas teha menüüd ja arendada toitu 4 kuni 10-aastastele imikutele ja lastele?

Hüpoallergeenne toitumine on väga oluline komponent toiduallergiate komplekssel ravimisel lapsel

Millistel juhtudel on lastele ettenähtud allergiline dieet?

Spetsiifiline toitumine on ette nähtud üksnes patsiendil läbiviidud uuringu tulemuste põhjal ainult allergentide poolt. Toiduseallergia korral võib see erineda sõltuvalt allergeenide (piim, pähklid, loomsed valgud jne) tekkega.

Siiski on mõiste "hüpoallergiline dieet" (HA), mis on määratud keha kõigi immuunreaktsioonide jaoks. See on laialdane põhitoitmine, välja arvatud kõik tooted, millel on kõrge allergiline aktiivsus (mis kõige sagedamini põhjustavad reaktsiooni väljanägemist). See tähendab, et selline toitumine tähendab kõigi allergeenide toodete täielikku kõrvaldamist.

Selle peamine ülesanne on vähendada allergilist koormust kehale (vähendada ärritavate tegurite mõju). Lisaks sellele väldib komplekstoit ristallergilist reaktsiooni.

Eriline toitumine on ette nähtud:

  • toiduallergiad;
  • pollinoos (õietolmu reaktsioon);
  • ülitundlikkus putukahammustuste, mõned taimede, materjalide ja kodukemikaalide (avaldub nahal);
  • allergiad ravimitele;
  • arstliku läbivaatuse esialgsetes etappides (organismi ägeda reaktsiooni korral kuni patogeeni valgu täpse määramiseni).

Kui laste keha ei taju teatud toodet (või mitut toodet), peaks see täielikult dieedist välja jätma. On vaja tagada, et see ei sisalduks valmiskaupade koostises.

Arstid teostavad spetsiifilist eliminatsiooni toitumist. See hõlmab toodete järjestikust välistamist ja lapse tervise jälgimist. Selline ravi muutub hädavajalikuks, kui vajalikke meditsiinilisi analüüse ja katseid on võimatu teha.

Ühise toitumisega kaasneb põhiline toitumine, mis hõlmab allergikutele kõige ohutumaid toite. Hüalogeenne toit on vajalik kõikide allergia vormide jaoks, kaasa arvatud need, mis esinevad nahas lööve. See aitab vähendada organismi koormust ja takistada komplikatsioonide esinemist.

Väikeste allergiate eeskirjad

Kui ranged dieedid puudutavad väikest last, on oluline võtta vastutustundlik toitumine ja läbi viia kõik allergikutega kohtumised. See peaks sisaldama vajalikku kogust toitaineid ja mikroelemente imiku nõuetekohaseks arenguks ja kasvuks.

Aluspäraste laste stabiilse positiivse tulemuse saavutamiseks tuleb järgida olulisi eeskirju:

  1. regulaarselt külastama allergiat ja võtma katseid (jälgima lapse seisundit);
  2. rangelt järgima kõiki meditsiinilisi ettekirjutusi ja mitte lubama lastele "nõrkusi";
  3. Reguleerige regulaarselt dieeti (kui nad vananevad, vanuses 7-8 aastat, üks toidu reageering võib läbida ja teine ​​- ilmub);
  4. jälgida lapse keskkonda (vältida tolmu akumuleerumist, välistada sisetingimusi, lemmikloomad, osta sobivaid hügieenitooteid jne).

Allergiate lubatud toodete loetelu

Teaduse teoorias eristati korduvalt "ohutute" ja "keelatud" toitude nimekirju, sõltuvalt sellest, kuidas need lapsed lapsele mõjutavad. Alljärgnevates tabelites vaadatakse üle kõige sõbralikumate toitude, mida lapsed saavad süüa, üksikasjalik loetelu.

Soovitused Borisova I.V.

Soovitused Ado A.D.

Rääkides põhilisest hüpoallergeensest toidust, on võimatu rääkimata nõukogudeteadlasest A.D. Ado, kes on kujunenud arstide ja vanemate seas tõhusa ja populaarse dieediga. Selle põhiprintsiibid on lihtsad - täiesti välistatud on ohtlik ja agressiivne toit, mis asendatakse säästvate toiduainetega.

Vastavalt Ado'le on allergiavaba dieet kahtlane eelis selge ja spetsiifiline lubatud ja keelatud toidu nimekiri ilma märgistusega "võib olla, kuid ettevaatlikult". See võimaldab vanematel nädalavahetustel dieeti ette valmistada. Kuid see toit ei sobi lastele, kellel on ülitundlikkus teatud vallanduvate allergeenide (lehmapiim, gluteen jne) suhtes. See on põhiline orientatsioon, võtmata arvesse iga lapse individuaalseid omadusi.

Ado ohutud tooted ja nõud:

  • veiseliha
  • supid teravilja ja köögiviljadega;
  • piimatooted ja või;
  • taimeõli (päevalill, oliiv);
  • riis, tatar;
  • kaerahelbed;
  • leiva leiba;
  • Värsked kurk (artikkel on täpsem: kas lapsel on rinnaga toitmisel kurkide olemas?);
  • rohelised;
  • küpsetatud õunad, õunkompott;
  • tee suhkruga.

Venemaa pediaatrite liidu soovitused

Mis ei saa allergiaga lapsi süüa?

Erinevate spetsialistide teooriate kohaselt on ohtlike toiduainete nimekiri. Kuid paljudel juhtudel lähevad nende arvamused kokku. Piisavalt on valitud toodete nimekiri, mis kõige sagedamini põhjustavad organismi allergilist reaktsiooni.

Tabel näitab mittespetsiifilisest (põhilisest) toidust kõrgelt allergilist toitu. See on ette nähtud haiguse ägenemiseks diagnoosimise ja ravi faasis ning muudel juhtudel, nagu on ette kirjutanud allergia. Kui laps saab paremaks, vaatab arst läbi ranged dieedid ja järk-järgult laiendab dieedi.

Laktoositalumatuse (kaseiin) korral on tingimata välistatud lehmapiim, või ja margariin, piimapulber, kondenspiim ja vadak. Samuti on keelatud kääritatud piimatooted nagu keefir, riaženka, kodujuust, jogurt, koor, jäätis jms. On märkimisväärne, et mõned lapsed taluvad kitse või lehmapiima positiivselt, kuid seda saab manustada ainult pärast arsti nõusolekut. On oluline meeles pidada, et "piim" sisaldub peaaegu kõigis küpsetamisel ja maiustustes.

Gluteenitalumatus tähendab täielikku tagasilükkamist teravilja, pastatoodete, leibade ja saiakesemetega. Õnneks on mõned tootjad hakanud aktiivselt toota gluteenivaba tooteid, mis võimaldab laiendada vähese allergia menüüd.

Erinevate vanuserühmade laste iga päev proovivõtmine

Allergilise lapse menüü koostamine on vastutustundlik ja keeruline protsess. Allergia ja toitumisspetsialist peaksid aitama vanematel, kes on hiljuti probleemiga kokku puutunud. On vaja arvestada olulisi tegureid, mis mõjutavad lapse tervist. Lapsed kasvavad aktiivselt ja arenevad. Nende toitumine peaks olema nii tasakaalukas kui võimalik ja mitmekesine.

Keelatud toiduainete vajalikke mikroelemente tuleb täiendada teiste, "ohutute" toiduainete arvelt. Kõik nõusid aurutatakse, küpsetatakse, keedetakse või hautatakse. Kui esimesed roogasid keedetakse lihas, siis esimene puljong segatakse tingimata. Enne toiduvalmistamist teravilja leotatakse külmas vees mitu tundi.

Samuti tuleks meeles pidada, et menüü vajab regulaarseid kohandusi. Vanemaks saades vajab laps teistsuguseid mikroelemente ja vitamiine. Aja jooksul (umbes 10 aasta vanuselt) võivad mõned allergilised reaktsioonid iseenesest kaduda, teised aga ootamatult.

Tasub regulaarselt külastada allergiat, kes kohandab menüüd vastavalt lapse tervislikule seisundile.

Uued ja vastsündinud aastad

Esimesel eluaastal lapsi toidetakse tavaliselt rinnaga toitmiseks, nii et imetav emane järgib allergilist dieeti. Sõltuvalt haiguse tüübist võib see olla mittespetsiifiline (üldine) või spetsiifiline.

Kui laps on kunstlikult söödud, valib arst sobiva segu. Peaaegu kõik brändid toodavad toitu allergilistele vastsündinutele. Laktoosivabad segud:

  • Nutrilon Pepti või Premium (soovitame lugeda: segu koostis "Nutrilon 1": tabel);
  • Nutrilakipeptiidid;
  • Frisopep;
  • Pregestiniil;
  • Nan-laktoosivaba;
  • Celia ilma laktoosita jne

Teiste allergia tüüpide puhul peate valima imikutele mõeldud allergiavastase toidu. Kõige populaarsemad tootjad on Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Baby. Esimest korda ei ole alati võimalik valida õiget segu. Kui ilmnevad kõrvaltoimed (lööve, oksendamine, ebapiisav või liigne kehakaalu tõus), tuleb dieeti muuta.

Lapsed 1-3 aastat

Eriline dieedi järgimine selles vanuses on väga tähtis. Kui kõik reeglid on täidetud, võib laps lõpuks probleemi lahti saada.

  • 1-aastane lehmapiim on täiesti välistatud. "Hapupiim" võetakse kasutusele järk-järgult, kui laps reageerib normaalselt sellele. Seda tuleks täiskasvanud lauast eraldi sööta. Nõud on valmistatud looduslikest toorainetest, minimaalselt sool ja ilma vürtsideta.
  • Kaks aasta vanuseid võib kana või vere mune tarbida (kui keha neid talub). Vanemad valmistavad toitu eraldi samade reeglitega.
  • 3. eluaastal viiakse laps järk-järgult üle täiskasvanutele, välja arvatud ärritav allergeen. Põhitoidu puhul on kala ja pähklid lubatud. Tsitrusviljad ja troopilised puuviljad, tomatid, seened, maasikad, šokolaad ja kakao on rangelt keelatud.

Näidismenüü päeval:

  1. Hommikusöök Tatar, piim, tee, kodujuust (juust), õun.
  2. Lõunasöök Taimetoitlane, piparmündi supp, aurutatud lihatükk, keedetud riis, hautatud puuvili.
  3. Kõrge tee Keefir või jogurt, leib (kuiv küpsised), õun.
  4. Õhtusöök Värske kapsa salat, maitsestatud taimeõli, keedetud liha kartulid, tee.
  5. Teine õhtusöök (enne voodit). Keefir, jogurt või riahenka.

3 aastat ja vanemad

4, 7 või 8 aasta jooksul erineb täiskasvanud menüü ainult portsjonite suurusest. On keelatud söödaga lapsed "agressiivsete" toodetega, kahjulikud maiustused ja leebe söögisoodaga, rämpstoitu ja mugavat toitu. Vanema lapse tervisliku toitumise tegemine on mõnevõrra lihtsam kui lapse jaoks. Vanemate teismeliste jaoks on ohtlik kohv ja alkohoolsed joogid.

Tabelis on toodud Ado süsteemis mitmed menüüvalikud:

Eri vanuses lastele allergia dieet: üldpõhimõtted, menüü

Kirjanduses on üha enam tõendeid, et ranged dieedid allergiate jaoks võivad olla mitte ainult kasulikud, vaid ka kahjulikud. Kuidas valida õige dieet allergilise lapse jaoks? See artikkel aitab teil teada saada, kuidas luua allergiavastast dieeti erinevate allergiliste haigustega lastele.

Allergia on haigus, mis tekib keha ebapiisava reageerimise tõttu võõrvalkude võõrutamisel. See aine võib tungida mitmel viisil:

  • aerogeenne ja siis ilmneb pollinoos;
  • kontakt, mis toob kaasa kontaktdermatiidi tekkimise;
  • parenteraalne, põhjustades ravimite allergiat või allergiat putukarakkide suhtes;
  • ja muidugi toitu.

Toiduga allergia korral, et välistada allergeenset valku sisalduva organismi kokkupuude, tuleb toidust välja jätta sellistest proteiinidest koosnevad toidud.

Eliminatsiooni dieet

See on väga spetsiifiline. Tarbitavatest toodetest tuleb eemaldada kindlad, kindlad, ainult ülitundlikud. Kasutage spetsiifilisi toite, kui täpne diagnoosimine on võimatu või selle varases etapis (kaasa arvatud enesediagnostika).

Mittespetsiifiline toitumine

Teine võimalus on põhiline mittespetsiifiline toitumine. See on vajalik, et kõik toiduained välja lülitada, et vähendada allergiat tekitavate toodete ohtlikkust, et vähendada üldist toidukogust kehale.

Seega on hüpoallergeense dieedi määramine järgmine:

  1. diagnostiline otsing viivitab allergeeni;
  2. kokkupuute vältimine päästiku allergeeniga;
  3. kogu organismi allergeensuse koormuse vähendamine;
  4. Välja jäetud toitainete ja mikroelementide täiendamine muude toodete arvelt.

Viimane punkt on võtmetähtsusega, sest lastele mõeldud rangelt allergiavastane dieet on vajalik ja tähtis ainult enne raskekujulist ägenemist, enne ravi väljakirjutamist. Ülejäänud aja vältel on oluline mitte ainult välistada allergeen toidust (toiduallergiate puhul), vaid sellegipoolest moodustada täieõiguslik tasakaalustatud toitumine, arvestades seda erandit.

Lapse allergiaga dieedi üldised põhimõtted

Dieedi kujunemise ajal on väga oluline võtta arvesse lapse keha tunnuseid.

Seega on vaja meeles pidada, et lapsed, rohkem kui täiskasvanud, vajavad valku ja kiudaineid. See on seotud lapse äärmiselt kõrge aktiivsusega (eriti 3-7aastaselt) ja kõigi süsteemide ja elundite "lõpuleviimiseks". Kuid nii juhtus, et kõige sagedamini põhjustab loomulik valk ebapiisavat immuunvastust.

Teine asi on lehmapiima valguallergia kõrge levimus. Lisaks sellele esineb teatud "lasteaia" toiduallergia ja "täiskasvanu" vahel teatud erinevusi:

  • enamikus lastel on immuunvastus ühendatud mitteimmuunse vastusega (nn pseudoallergia realiseeritakse);
  • enamasti on polüallergiline sensibiliseerimine;
  • seda suurem on laps, seda suurem on ristiallergia tekke võimalus.

Viimane element on seotud eelkõige lapse toitumise laienemisega.

Võttes arvesse kõiki loetletud funktsioone, on võimalik kindlaks määrata iga konkreetse ja mittespetsiifilise hüpoallergeense dieedi kujunemise põhiprintsiibid:

  • toitumine on vajalik mis tahes allergilise haiguse tekkeks, olgu selleks siis toidu ülitundlikkus, tolsoniosa või kontaktdermatiit;
  • toiduallergia korral on vajalik päästikuallergi täpne määramine;
  • Loomse valgu täielik eemaldamine ja selle asendamine köögiviljadega on vajalik;
  • fermenteeritud piimatooted;
  • on vaja välja jätta tooted-histaminool;
  • on oluline välistada mitte ainult põhjustavad allergeenid, vaid ka riststimulaatoreid (mis on eriti olulised salatüüpide puhul);
  • Dieedi kasulikkuse ja tasakaalu ranget kontrolli on vaja.

Toit allergilistele lastele tuleb küpsetada, aurutada või keeda.

Nõutav eeskirjade järgimine

Teine punkt, millele tähelepanu pöörata - reeglid, mida tuleb järgida, kui laps vajab allergilist dieeti:

  1. Töötamine koos allergikutega. Te ei saa toidust välja jätta ega sisestada neid, eriti raskete allergiate korral;
  2. Range järgimine. Te ei saa seda "minna", kui küsiksite lapsele allergeenset toodet. Oluline on meeles pidada, et tõelise allergia korral on isegi väike kogus raskete allergiliste reaktsioonide tekkeks piisav;
  3. Õigeaegne korrigeerimine On teatud tüüpi allergiate eneseravimise võimalus koos vanusega ja uute tekkimine;
  4. Hypoallergeenne elu. Peaks minema kompleksis dieediga - regulaarselt märg puhastamine, hallituse puudumine, tolm, võimaluse korral kodus olevad lemmikloomad, õhufiltrite kasutamine.

Allergiaga lastega dieedi etappid

Vastavalt kliinilistele juhistele manustatakse hüpoallergilist dieeti kolmes etapis:

  1. Põlemisteguri kindlakstegemine, toitumise valik. Läbiviidud testid, kriimustestid, empiiriline dieetteraapia. Selle etapi kestus on suurem, seda rohkem on allergeenid otsesed ärritajad;
  2. Toetusravi Kõige pikem dieetteraapia etapp (selle kestus varieerub 3-5 kuud kuni mitu aastat. Selles etapis ei ole kõik allergiaproduktid inimestele lubatud;
  3. Toitumise laiendamine. Üleminekukriteeriumiks on täielik kliiniline ja laboratoorsed remissioonid. Selles etapis alustatakse kõigepealt minimaalsete annustega minimaalselt allergilisi tooteid, seejärel ristiallergeene ja ohutu manustamise korral püütakse kasutada rohkem ja rohkem võimsaid allergeene.

Mittespetsiifiline toitumine

Mittespetsiifiline dieet toob kaasa kõigi väga allergiliste toitude väljajätmise. Ta on määratud oma esimese visiidi ajal allergikutele, kellel on kahtlusi ülitundlikkusreaktsioonide suhtes.

Eliminatsiooni dieeti kasutatakse lai spektri maksimeerimiseks. Vastavalt I.V. Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia Siberi Filiaali professor Borisova on kõik tooted vastavalt allergeensete aktiivsuste astmele kolme liiki. Tooted jaotada:

Kõrge aktiivsus:

  • kana munad;
  • piim;
  • kalatooted;
  • kanaliha;
  • tomatid;
  • tsitrusviljad;
  • banaanid;
  • pagaripärm;
  • šokolaaditooted, kakaoubad;
  • igasugused pähklid;
  • melon;
  • seller;
  • kõik vürtsid.

Keskmine aktiivsus:

  • veiseliha;
  • sealiha;
  • hobuse liha;
  • Türgi;
  • nisu;
  • rukisaadused;
  • riis;
  • oder;
  • kaeratooted;
  • porgand;
  • kurgid;
  • peet
  • soja;
  • herned;
  • oad;
  • aprikoosid;
  • õunad;
  • viinamarjad;
  • Kiwi;
  • ananassid;
  • vaarikad;

Madal aktiivsus:

  • lambaliha;
  • küülikuliha;
  • tatar;
  • squash;
  • kapsas;
  • naeris;
  • kõrvits;
  • ploomid;
  • pirn;
  • arbuusid;
  • salat;
  • mustikad;
  • jõhvikad;
  • õunad.

Venemaa pediaatrite liidus pakutakse sarnast toote turustamise mudelit vastavalt nende allergeensusele:

Tabel: Venemaa lastearstide liidu allergiapõhiste laste dieet (1. osa) Tabel: Venemaa lastearstide liidu allergiaga laste toitumine (2. osa)

Dr. E.O. Komarovsky nimetab kuus kõige enam allergiat tekitavat toodet:

Hüpoallergiline dieet vastavalt Ado'le lastele

A.D. Nõuandev patofüsioloog, immunoloog ja allergoloog Ado, uurides allergiliste reaktsioonide käivitusmehhanisme, leidis, et on olemas praktiliselt kohustuslikud (allika) tooted, mis on allergiate osas suhteliselt ohutud.

Vastavalt Ado andmetele, mis on moodustunud juba 1987. Aastal, põhineb allergilise laste toitumine just sellel alusel: "agressiivse" toidu kõrvaldamine ja selle asendamine healoomulisega.

Selle dieedi eelised:

  • konkreetne loetelu toidust, mida ei tohiks tarbida, mitte "ohtliku toidu" pikk määratlus;
  • kõigi allergeenide väljajätmine korraga, mis tagab allergia kliiniliste sümptomite kiire kõrvaldamise;
  • võime omakorda kehtestada kohustuslikud allergeenid dieedile, selgitades välja, milline ärritav reaktsioon areneb.

Kuid sellel meetodil on puudusi:

  • äärmuslik mittespetsiifilisus;
  • ebapiisav keskendumine iga lapse individuaalsetele omadustele.

See on võimalik selle lapsele mõeldud allergilise toiduga, mis ei ole lubatud

Ado sõnul võite süüa järgmisi tooteid:

  • keedetud veiseliha;
  • supid teraviljast või köögiviljadest;
  • "Hapupiim" (kohupiimass, klaver, keefir tooted);
  • kreemjas, oliiviõli, päevalilleõli;
  • tatar, valtsitud kaer, riis;
  • leiba (valge);
  • kurgid (ainult värsked);
  • petersell, till.
  • küpsetatud õunad;
  • suhkur;
  • tee;
  • õunkompott.

On vaja eemaldada toidust peagi:

  • kõik tsitrusviljad;
  • kõik pähklid;
  • kala ja mereannid;
  • kõik linnud (sh kalkunid);
  • šokolaad ja kakao;
  • kohv;
  • suitsutatud liha;
  • vürtsid;
  • tomatid;
  • baklažaanid;
  • seened;
  • kana ja vutimunad;
  • piim;
  • maasikad, maasikad;
  • ananassid;
  • küpsetamine (eriti värske);
  • kallis;
  • alkohol (oluline vanematele teismelistele).

Menüü hüpoallergeetiline dieet lastele 7 päeva jooksul (Ado jaoks)

Seega võib lastele nädala toitumise menüü näida selline:

Loe Kasu Tooteid

Ukraina köök - rahvuslikud traditsioonilised (rahvad) retseptid koduse toiduga, fotod, selle köökide omadused.

Ukraina köök või Ukraina rahvusköök on maitsvate traditsioonide komplekt, mida austatakse kogu maailmas.

Loe Edasi

Alkohoolsete jookide liigid

Vastavalt ajaloolastele ilmnes alkohol ja inimtsivilisatsioon peaaegu samaaegselt. Looduslikes tingimustes muutusid vihmavetega üleujutatud puude õõnsustega looduslike tingimuste pealiseks vedelikuks ja Amazonase džunglite mõne taime mädanenud juured põhjustasid teatud tüüpi alkoholi.

Loe Edasi

Müokardi infarkti dieet

Müokardiinfarkt on üks südame isheemiatõve variantidest, kus äkki vereringe häirete tõttu võib müokardi segmendi nekrotiseerida (sureb).Selle põhjuseks on tavaliselt koronaararteri tromboos.

Loe Edasi