Toitumine toidumürgiga

Kui sööte halva kvaliteediga või keedetud toitu, millel on toidumürgituse või toiduga kaasneva haiguse sümptomid.

Haigust põhjustavad mitte toiduohutusest põhjustatud patogeensed mikroobid, vaid ained, mis on tekkinud nende elutähtsate toimingute käigus ja on inimestele toksilised.

Toidumürgitus aitab kiiresti haigust võita ja aitab inimesel "tööle naasmisele".

Toidu mürgituse toitumise põhireeglid

Toidu mürgituse toitumise eesmärk on tagada seedetrakti maksimaalne mugavus, mis saavutatakse selle keemilise, mehaanilise ja termilise skachozhenie.

Mürgituse ajal tekib kõhulahtisus ja oksendamine, sageli võitmatu, seega on terapeutiliste toitumiste eesmärgid järgmised:

  • elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • seedetrakti vähenenud dehüdratsioon ja põletikuvastane reaktsioon;
  • limaskesta paranemisprotsessi kiirendamine.

Muuhulgas on vaja keha täiendada valkude, vitamiinide ja mineraalidega.

Pevzneri klassifikatsiooni kohaselt on toidumürgituse toitumine ravi tabel nr 1a.

Igapäevane vajadus valkude, rasvade ja süsivesikute järele:

  • rasvad - 80-90 g, millest vähemalt 20% taimsed rasvad;
  • valgud - 80 g, millest kuni 60-70% loomsetest valkudest;
  • süsivesikud - 200g.

Toitainete toidumürgistuse piiramise tõttu füsioloogilise normi alumisel piiril on kalorite päevane dieet 1900-2000 kalorit.

Põhiprintsiibid

Toiterežiim.
Toitlustamine peaks olema osaline, kuni 6-7 korda päevas. Esimesel kolmel päeval on toidu maht 150-200 ml, siis suureneb järk-järgult. Sagedased sööki väikeste portsjonitena vähendab koormust ärritust seedetrakti ja võimaldab toitu seedida, mis on üsna problemaatiline kõhulahtisus ja oksendamine, järk-järgult stimuleerib söögiisu ja aktiveerib seedetrakti.

Joomine režiim
Kui toidumürgitus on joogivee jälgimiseks väga tähtis. Sa peaksid võtma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Esiteks aitab see eemaldada toksiine kehast ja teiseks taastatakse vaskulaari maht ja välditakse dehüdratsiooni. Esimesel päeval pärast mürgistust on parem keelduda üldse süüa, lihtsalt juua. Vedelik võetakse väikestes osades (50-100 ml) iga 30 minuti järel, kuna suur kogus joomist põhjustab oksendamist. Võite kasutada keedetud või mineraalvett ilma gaasita, samuti pulbrite spetsiaalseid lahuseid ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinaaria töötlemine.
Arvestades, et toitumine peaks tagama seedetrakti mehaanilise säästmise, toidus vajab keedetud või aurutatud nõude olemasolu raputatud või purustatud olekus. Jäätise liha kerib kaks korda. Seega on mao ja kõigi seedeorganite koormus oluliselt vähenenud, nad töötavad ökonoomsel viisil ja toitained on paremini imendunud. Lisaks on vajalik toitu põhjalikult närida.

Temperatuuri režiim.
Nõusid ja tarbitavat vedelikku tohib kuumutada (15-50 ° C). Liiga külm või liiga kuum toit põhjustab mao- ja söögitoru sphinctre refleks-spasme ja soodustab oksendamist. Peale selle, külm või kuum toit ärritab seedetrakti kahjustatud epiteeli ja aeglustab regeneratsiooni.

Sool
Soola tarbimine on mõnevõrra piiratud: kuni 6-8 g päevas. Liiga soolane toit ja jook ärritavad seedetrakti ja takistavad selle limaskestade taastumist.

Alkohol
Ravi ajal, eriti esimese nädala jooksul, kui dieet on rangelt, on alkohoolsete jookide tarbimine keelatud. Alkoholil on seedetrakti ärritav toime, see häirib regenereerimisprotsesse, õhutab oksendamist. Kui seda seisundit ei ole täheldatud, hakkab toidulisandiga rünnaku ajal eriti raske kahjustama maks ja neerud.

Toitumise kestus.
Ranged dieedi järgimise kestus on umbes 4-7 päeva. Normaalse toiduga tagastamine toimub järk-järgult ja hoolikalt: päevas võetakse kasutusele üks või kaks uut roogi / toitu.

Toidus lubatud toidumürgitus

Toidu mürgistuse toitumine, nagu eespool mainitud, laieneb järk-järgult.

Toidul peab olema vajalik valkude kogus, mis on peamiselt loomse päritoluga, kuna need on vajalikud uute rakkude valmistamiseks ja seedetrakti limaskestade regenereerimiseks.

Samuti on vaja kompleksseid süsivesikuid, kuid ainult töödeldud kujul: kompostid, marli ja marjade marli. Nad osalevad glükogeeni tootmises maksas, suurendades seeläbi toksiini neutraliseeriva funktsiooni.

Ärge unustage vitamiine. Askorbiinhape stimuleerib keha kaitset, tugevdab veresoonte seinu, tagab limaskesta epiteelirakkude terviklikkuse. Vitamiinid A ja E on põletikul tekkinud vabade radikaalide vastases võitluses vajalikud. Tavaliseks seedimiseks on vaja B-vitamiine.

Heakskiidetud toodete loend sisaldab järgmist:

  • nõrk või sekundaarne (esimene vesi pärast keetmist ühendab) puljongid lihast, kalalt ja kodulindudelt;
  • Manna, riisi, kaerahelbed, 3. päeval asetsevad limaskestad, saate lisada neile piima-munasegu, koore või või;
  • tailiha ja linnuliha (ilma nahata) valtsitud ja keedetud kujul (küülik, valge kanaliha, vasikaliha, veiseliha): lihapallid, suffli, auru kotletid - 4.-5. päeval;
  • kala madala rasvasisaldusega sordid auru suffli kujul;
  • riivitud riisipuder, tatar, kaerahelbed;
  • rasvata piim, rasvata kohestjuust;
  • pehme keedetud munad või aurukommeleid;
  • või väikestes kogustes või taimeõli valmistoitudes;
  • nisust leiva kreekerid, kreekerid, küpsised;
  • kompostid, želeed, želeed, magusate puuviljade ja marjade mulised;
  • suhkruga looduslikud mahlad, 1: 1 veega lahjendatud, nõrk tee koos piimaga, sidrunhapetatud vesi, kooroosipuljong, kuivatatud puuviljade kompott ja tilli vesi.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu on tohutu, võite ainult veenduda, et toitu ei tohiks pikka aega jälgida.

Kõik toidud, mis suurendavad maomahla, pankrease ja kaksteistsõrmiksoole sekretsiooni, jäetakse toidust välja, et vähendada soolhappe ja ensüümide ärritavat toimet seedetrakti limaskestadele.

Peaksite loobuma ka kõigist looduslikest ja loomulikult sünteetilisest stiimulist. Äärmiselt soolaste ja vürtsikute toiduainete, eeterlike õlide ja orgaaniliste hapetega rikastatud toodete vastuvõtmine ei ole lubatud.

Keelatud komplekssed süsivesikud, mis sisalduvad taimses kihis. Nad suurendavad seedetrakti koormust, suurendavad fermentatsiooniprotsesse, mis ärritavad selle limaskesta ja põhjustavad puhitus ja valu.

Aasta esimestel päevadel kliinilise toitumise pärast toidumürgituse piiratud rasvade, sest keha kulutab oma lõikamise märkimisväärne osa energiast, lisaks on nad katvate limaskestade mao ja soolte aeglustada toitainete imendumist ja suurendada düspepsia (oksendamine, kõhulahtisus).

Keelatud nimekiri sisaldab:

  • leib ja kõik saiakesed;
  • rikas puljongid ja keerulised supid (supp, okroshka, marineeritud marineeritud);
  • rasvane liha, kala ja kodulinnud, samuti kitsas liha;
  • kõik konservid;
  • mis tahes kujul seened;
  • kõik köögiviljad;
  • vorstid;
  • kiirtoit ja mugavustooted;
  • juust, hapukoor ja kõik piimatooted;
  • jäme teravili: oder, oder, mais;
  • kaunviljad (konserveeritud rohelised herned hoolikalt);
  • sipelgad, suitsutatud liha, marinaadid;
  • äädikas, mädarõigas, pipar, vürtsised maitseained, sinep;
  • värsked hapukoerad, marjad ja köögiviljad (redis, redis, sorrel, sõstrad, rohelised õunad jne);
  • kontsentreeritud mahlad, tugev tee, kohv, kakao, magusad gaseeritud joogid;
  • kastmed (ketšup, majonees).

Vajadus dieedi järele

Kui toidumürgitus dieedil on ravi taktikalises juhtimises. Meditsiiniline toitumine aitab vähendada valu, leevendada düspepsia tagajärgi, aidata vältida dehüdratsiooni ja organismi vähenemist ning ka kiiresti vabaneda toksiinidest. Lisaks suurendab toitumine patsiendi tervist ja normaliseerib seedetrakti funktsiooni.

Toitumata jätmise tagajärjed

Terapeutilise toitumise põhimõtete tähelepanuta jätmise korral seisab isik seedetrakti mitmesuguseid komplikatsioone. Kõige "kerge" ja sagedasemad on:

  • soole- ja maohäired koos koliidi ja gastriidi esinemisega;
  • soole düsbioos;
  • toiduallergiad.

Toidu mürgitus

Oksendamine, kõhulahtisus, üldine nõrkus ja valu maos on kõik toidumürgitusnähud. See tekib reeglina madala kvaliteediga toodete kasutamise tõttu. Kuid hoolimata olukorra tõsidusest on seda kergemini koduvõrgu puhul edukalt ravitud. Tõsi, tingimusel et kõik toitumissoovitused on täidetud.

Kuidas süüa mürgitusega

Selleks, et mõista, miks on teie dieedi kohandamine nii tähtis, vaadake lihtsalt probleemi "seestpoolt". Mao ja soolte toidumürgistuse ajal on häiritud normaalseid limaskesta ja seedetrakti mahlasid. Samas suureneb peristaltika, lihaste toon väheneb. Toksiinid, mis vabanevad patogeensete mikroorganismide poolt, limaskesta ärritavad. Kuid mitte ainult soolte, vaid ka pankrease ja maksa kannatavad nende negatiivse mõju tõttu.

Vähendage nende mõju organismile, võttes teatud ravimeid, nagu sorbendid, ja kõikides vahendites järgides toidu mürgituse toitumise põhiprintsiipe. Need seisnevad selliste toiduainete väljajätmises, mis on pikka aega seeditud või lihtsalt ärritavad limaskesta ja joogirežiimi austamist. Viimane võimaldab teil vältida mürgistuse kõige ebasoodsamaid tagajärgi - dehüdratsiooni.

Toitumise üldreeglid

  • 2-3 päeva pärast mürgistust on vaja soolestikku nii palju kui võimalik lahti lasta. Huvitav on see, et mõned arstid soovitavad toitu esmakordselt kuni oksendamise lõpuni täielikult loobuda. Teised soovitavad süüa sagedamini, kuid mitte kõik, väikestes kogustes, võttes iga toidukorra vahel kahe tunni vahelisi pausi. Lihtsalt anda keha tugevust.
  • Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu valmistamise meetodile. Ideaalis peaks see olema keedetud või aurutatud. Seda on parem kasutada vedelas või poolvedelas vormis. Esimestel päevadel eelistaksid köögiviljade või kana puljongi riivsaibadega. Sellel perioodil on parem keelata rasvhapete, kõrge kalorsusega jahu ja kõrge kiu sisaldusega kanistrid, et mitte tekitada teist seedehäireid.
  • Saate toidule lisada oma dieeti, kui kõik sümptomid on kadunud. Peamine on seda teha järk-järgult. Nendel päevadel on näidatud putru, želatiin, keedetud köögiviljad ja tailiha. Siiski on parem kasutada neid vastavalt eraldi söötmise põhimõtetele. Teisisõnu, liha ja kalad on teraviljast eraldi ja vastupidi. See võimaldab organismil kiiresti oma jõudu taastada.

Joomine režiim

Kõhulahtisuse ja oksendamise korral kaotab keha palju vedelikku ja kui seda ei täideta, võib mingil hetkel tekkida dehüdratsioon. Ärge alahinnake seda seisundit, sest parimal juhul tekitab see peavalu ja väsimust, halvimal juhul - terve hulk haigusi, isegi surma. Lisaks on see nii lastele kui ka täiskasvanutele ohtlik, eriti kui neil on kroonilised haigused.

Selle vältimiseks ei piisa tavalise vee joomiseks. On vaja hoolitseda rehüdantsantide olemasolu eest - soolade lahused, mis hoiavad ära dehüdratsiooni. Neid saab osta apteekist või teha ise.

Pärast sümptomite nõrgenemist soovitavad arstid lisada keedetud või mineraalvesi ilma gaasita, magustamata teed, kuivatatud puuviljamaitse.

Huvitav on, et kõik need mitte ainult kompenseerivad vedeliku kadu, vaid nõrgestavad ka iivelduse ja oksendamise rünnakuid ning tõhusalt puhastavad keha.

Top 12 toodet pärast mürgistust

Vesi Tugeva oksendamisega on parem joomine väikestes lõksudes, et mitte olukorda veelgi süvendada. Selle saate asendada külmutatud jääkubidega (nende valmistamiseks segatakse mineraalvesi sidrunimahlaga).

Apple juice Sellel on mikroobivastased omadused, kuid suurtes kogustes see olukord ainult raskendab - te ei tohiks seda unustada. Muide, rahvameditsiinis asendatakse see õunasiidri äädika, lahjendatud sooja veega kiirusega 2 tl. äädikas 1 tassi. Vaja on juua vastuvõetud vahendeid väikestes osades päeva jooksul. Näidatud on ka küpsetatud õunad.

Oder ja riisipuljong. Need on eriti tõhusad kõhulahtisuse korral, sest nad mitte ainult ei vabasta seda, vaid leevendavad ka põletikku sooles.

Banaanid - neid kergesti seeditav ja rikastavad keha kasulike ainetega - kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, seleen, raud, tsink ja vitamiin B6. Lisaks on hiljutiste uuringute tulemused näidanud, et nende liha võib organismi mõjutada, näiteks sorbente, siduda ja eemaldada toksilisi aineid. Huvitav on see, et välismaal on olemas isegi eriline toit "BAT", mida kasutatakse toidu mürgistuses ja mis hõlmab banaanide, õunte, riisi ja kuivatatud leiba söömist.

Kana puljong - lisage see oma dieeti paremini, kui olete söögiisu. Arstide sõnul aitab see mitte ainult satiate, vaid aitab kaasa ka kiirele taastumisele.

Keedetud riis ilma soola - see omab adsorbeerivaid omadusi ja tõhusalt eemaldab toksiine kehast, samuti kõrvaldab kõhulahtisuse. Selleks on vaja vedelikupuda valmistamiseks kasutada suures koguses vett. Toidust võib lisada tatar ja kaerahelbed, mis leevendavad sümptomeid.

Pulloo puusad - see sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja tal on ka kokkuhoitavaid omadusi. Võite selle asendada mullide, musta sõstrana või naistepuna pulbritega.

Valge leiba kreekerid - süsivesikute allikas.

Keedetud kana maod - need sobivad kõhulahtisuseks.

Kuivatatud puuviljamahlad - need täidavad vitamiinide ja mineraalide puudust ning aitavad kaasa mao limaskesta taastamisele.

Kissel - see eemaldab kõhulahtisuse ja rikastab keha kasulike ainetega.

Maitsetaimed - neid kasutatakse laialdaselt hiina meditsiinis. Piimakarja kasutatakse seente, kummelite, ingveri juurte ja lagritsa mürgitamiseks teiste toodete mürgitamiseks.

Mida keha vajab pärast mürgistust?

  • A-vitamiin. Rottidega läbi viidud uuringu tulemused näitasid, et "organism kannatab salmonelloosi puudumise tõttu." Seepärast võib oma toiduga toodete lisamine oma toidule kiiremini taastuda.
  • Kaltsium. Sellel on sarnane mõju.
  • Alfa lipoiinhape on "võimas antioksüdant, mis on leitud brokoli, veiseliha ja spinatist, ja seda peetakse üheks kõige tõhusamaks vahendiks toidumürgituse raviks seentega."

Mida ei saa pärast mürgistust süüa

Kuni täielik taastumine on parem välja jätta:

  • Rasvased ja vürtsised toidud - need tekitavad gaasi ja sellest tulenevalt ebamugavust ja valu maos.
  • Alkohoolsed joogid ja kofeiini sisaldavad joogid - need põhjustavad kõhulahtisust ja põhjustavad dehüdratsiooni.
  • Piimatooted - hoolimata asjaolust, et need sisaldavad probiootikume, on pärast mürgistust veel parem neid keelduda. Lihtsalt, sest nad võivad põhjustada kõhunahtisust.
  • Suured kiudained on tsitrusviljad, seemned, pähklid, aga ka enamik puuvilju ja köögivilju, mida me koos nahaga sööme. Tavalistes tingimustes parandavad nad soole peristaltikat, mis aitab keha väga palju, kuid pärast mürgitust muudab selle olukorra ainult raskemaks.

Toidu mürgitus on haigus, mis võib inimest igal ajahetkel ületada. Kuid te ei tohi teda karta, kui teil on käsikirjas olevad põhitooted, mis suudavad sellega toime tulla, ja teie silmad - spetsialistide soovitused. Sellegipoolest ei tohiks selle süvenemise korral nende täielikku kasutamist toetuda. Oluline on konsulteerida arstiga niipea kui võimalik ja siis lihtsalt kasutada ülaltoodud näpunäiteid koos nende ettenähtud raviga.

Toiduvarud pärast mürgistust

Korralikult valitud toit pärast mürgistust mängib olulist rolli seedetrakti ja kogu organismi taastamisel ja taastamisel. Käesolevas artiklis uuriti üksikasjalikult, mida saate pärast mürgitust ja kõhulahtisust süüa ja milliseid toitu peaks loobuma, me teeme soovitusliku menüü. Toitumise tunnuste kohta pärast mürgistust lastel lugege ka meie veebisaidilt.

Kas ma pean sööma esimestel päevadel pärast mürgistust

Varem arvatakse, et võite pärast mürgitust süüa ainult 3. päeval. Uute meditsiiniliste protokollide ja soovituste kohaselt on mürgituse järel paastumine ohtlik ja kahjulik kehale. Toitumine on osa ravist ja sellega saate:

  1. Asendage toitainete, vedelike, elektrolüütide ja mineraalide kadu, mida inimene oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu on kaotanud.
  2. Taastage mao, kaitske seinu vesinikkloriidhappe ärritava toime eest.
  3. Andke kehale kõik vajalikud toitained (valgud, rasvad, süsivesikud).

Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Koos oksendamise ja kõhulahtisusega kaotab patsient väga suure koguse vedeliku ja arendab dehüdratsiooni. Täiskasvanu pärast toidumürgitust peaks purjus mürgitama vähemalt 2,5-3 liitrit vedelikku päevas.

Täiskasvanu ja lapse mürgitamise loend, mida saate süüa, ei ole eriti erinev. Erandid on imikud. Nende toitumine on rinnapiim, millest te ei pea loobuma.

Pange tähele, et seente mürgistuse korral peate viivitamatult helistama kiirabiajale ning neid tuleb ravida intensiivravi osakonnas ja toksikoloogias. Selle mürgistuse toitumise võimalust arutate arstiga.

Toitumise põhireeglid pärast mürgistust


Pärast mürgistust ja oksendamist peaks joomine ja söömine algama haiguse esimesel päeval. Esimese nädala jooksul peate järgima toitu, mille abil taastatakse seedetrakt ja keha.

  • Sööge sageli ja väikestes portsjonides. Toidukordade vaheline intervall ei tohi ületada 3 tundi. Optimaalne ühekordne teenindus suurus on võrdne palmi suurusega. Kui te ei soovi üldse süüa, saate selle helitugevust vähendada, kuid te ei saa nälgida.
  • Toidu ja jookide temperatuur peab olema toatemperatuuril. Külmad ja kuumad toidud ärritavad mao limaskesta.
  • Aurutage, keedetakse või keedetakse toitu. Praetud ja suitsutatud roogade puhul peaks taastumise ajal loobuma.
  • Kui teil on seedetrakti kroonilised haigused, näiteks: gastriit, koletsüstiit, pankreatiit, siis peate arvestama nende eripära dieedi koostamisel.
  • Arst peaks selgitama, et pärast mao mürgitust ei saa te süüa. Keelatud toodete loend võib olla üksikisik. Toidu väljakirjutamisel arvestab arst kaasuvaid seisundeid ja patsiendi seisundit.

Pange tähele, et esimestel päevadel pärast toidumürgitamist on kõige parem jälgida voodipesu, puhata, vältida füüsilist koormust.

Mida sa sööd esimesel päeval


Esimesel päeval on nimekiri sellest, mida saate pärast mürgitust süüa, on väga piiratud. Esimesel päeval tuleb võidelda dehüdratsiooni ja elektrolüütide kadumise vastu, et kaitsta mao seinu toksiinide ja vesinikkloriidhappe eest.

Peate juua gaseerimata leeliselisi jooke. See võib olla nõrk magus musta tee, magus kompott, mineraalvesi, kummeli või naistepuna ürdisevette. Parem on keelduda happelistest jookidest, nad võivad tugevdada mürgistust ja mao põletikku. Joo 1 klaasi vedelikku igal tunnil.

  • Kuivatatud leiba. Parim on seda kuivada kodus. Poorsed soolased kreekerid on vastunäidustatud.
  • Kuumtöötlemata riisipuder ilma soola ja õlita. Selle ettevalmistamisel peate lisama vett kaks korda rohkem kui tavaliselt (ühe tassi riisi kohta - 4 klaasi vett).
  • Biscuit. Ainult kõige lihtsamad küpsised, ilma lisaaineteta, täidavad.
  • Banaanid. Valige küpsed puuviljad. Saate korraga süüa pool banaanist, jahvatada see segistis ja segada riisipudriga.
  • Keedetud kaerahelbed, limaskestade konsistents. See ümbritseb kõht, vabastab selle ärrituse.

Dieet 2 päeva

Järgmisel päeval pärast mürgistust saab toitumine veidi mitmekesistada ja laiendada. Menüüsse saab lisada järgmisi tooteid:

  • Keedetud kõhutükk või kalkuniliha. Seal on parem ilma külgribaga, eraldi. Teisel päeval pärast mürgistust saab suhteliselt palju liha, 100-150 grammi. On vajalik rahuldada keha vajadusi valkude ja aminohapete järele.
  • Munad Parem on süüa neid omlettina paariks või keeta kuumalt keedetud.
  • Küpsetatud õunad, pirnid. Selles roogis on palju kiudaineid ja pektiine, mis stimuleerivad soolestiku liikuvust.
  • Taimeõli taimne supp, mis võib sisaldada porgandeid, kartulit, suvikõrvitsaid.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Teisel päeval soovitatakse juua vett ja teed sidruniga. Fakt on see, et koos oksendamisega kaotab keha suur hulk vesinikkloriidhapet ja leeloosi võib areneda. Alkaloos on patoloogiline seisund, mille korral leiab aset vere alkaliseerumine, pH suurenemine. Hapendatud joogi mürgituse korral saab seda parandada.

Dieet esimesel nädalal


Toidumürgituse korral tuleb 1 nädala pärast säästvat dieeti jälgida. Kolmandal päeval ja järgmisel 4 päeval saate oma menüüd laiendada järgmiste nõudega:

  • Kääritatud piimatooted. Võid süüa madala rasvasisaldusega kodujuust, juua riaženka, keefir, jogurt. Need tooted taastavad soole mikrofloorat, kohandavad selle tööd.
  • Keedetud või küpsetatud kala. Parim on valida mere kala madala rasvasisaldusega liike.
  • Madala rasvasisaldusega kana puljong. See roog aitab taastada kadunud mikroelemente, rasvhappeid.
  • Küpsetatud ja keetatud köögiviljad. Võite neid süüa salat salatiga (ilma majoneesi ja oadeta).
  • Tatar, hirssupüree, pasta.

Kui teil on rasv kohvita, siis võite jooma juba 3. päeval, kuid ainult piimaga. Pärast söömist on kõige parem juua kohvi, nii et see ei ärrita mao limaskesta.

Alljärgnev tabel näitab menüüd, mida saab kasutada mürgituse esimesel nädalal (välja arvatud 1,2 päeva):

Toitumine ja toitumine mürgistuses

Põhimõtteliselt kannatab toidumürgitus seedetrakti pärast, mistõttu toidumürgitus on teine ​​kõige olulisem meede, mis aitab kokku puutuda joobeseisundiga. Esiteks on muidugi sümptomite neutraliseerimine ja võõrutusmeetmed.

Tavaliselt on toksiinide mõju all seedetrakti kogu limaskesta põletik, sest see on ärritatud oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu. Seega peaks toidumürgituse toitumine olema suunatud ärritunud soole seinte, kõri ja kõri taastamisele. Dieedi esimene reegel on juua rohkelt vett, vesi peaks olema toatemperatuuril. Parim, kui patsiendile antakse juua apteeke soola valmistisi - Gastrolit, Regidron või gaasi mineraalvesi. Alustades sõna otseses mõttes ühte supilusikatäit, suurendatakse vedeliku tarbimist järk-järgult kuni üks tass iga 1-1,5 tunni järel. Esimesel päeval mürgituse järel toit ei ole lubatud. Alates teisest päevast saate annustada patsiendile 150-200 ml vedelat köögiviljapuljongit. Toidu päevane tarbimine on järgmine:

  1. Teine päev - 150-200 ml puljongit kolmes annuses, 2 kuivas, 1, 5-2 liitrit vedelikku, köögivilja vedelat püree (100 ml).
  2. Kolmas päev - vedel riisipuder vees - 250-300 grammi, 2-4 kreekerit päevas, 150-200 ml köögiviljapuljongit, 3-4 galetnye küpsiseid.
  3. Neljas päev - köögiviljad kastmes ilma muna (manna kohta) - 200 g, kanapuljong - 150 ml, 3-5 kreekerit, 4-6 galetnye küpsiseid, 100 g keedetud kala koorekettide kujul.
  4. Päev 5 - 250-400 ml puljongit (kana) koos lihapallidega, keedetud riis - 250 grammi, 5-6 krevetooni, 250-300 grammi kodujuustu kastust (või sufletti).

Toit pärast toidumürgitust

Toit pärast toidumürgitust peaks olema võimalikult ranged. Parim on korraldada esimese kahe päeva jooksul tühja kõhuga periood ja mitte üldse midagi süüa, asendades toitu suure jootega. Toit pärast toidumürgitust on menüü, mis jätab välja piimatooted, liha, vürtsikad ja hapud. Keetmata kujutatud juurviljad, puljongi köögiviljamahlad, keedetud teraviljad - riis ja tatar, kreekerid, galetnye küpsised - see on võib-olla kõik, mis aitab seedetrakti kiiremini taastuda. Kuulus Pevzneri toitumine nr 5 sobib ka toitumisprobleemidega ja aitab kaasa maksa, sapipõie ja soolte funktsiooni kiirele taastamisele. Tuleb märkida, et portsjonid tuleks teha väikesteks ja neid iga päev järk-järgult suurendada. Toit peaks olema osaline - 5 kuni 7 korda päevas.

Toit pärast toidumürgitust hõlmab selliste toodete kasutamist:

  • Köögiviljade supid.
  • Keedetud hakitud liha aurukottide kujul.
  • Keedetud hakitud kala aurukottide kujul.
  • Küpsetatud kodujuust - suffli, suupiste, puding.
  • Puder vees (riis, tatar).
  • Kuivikud
  • Kuivad küpsised.
  • Keedetud või küpsetatud köögiviljad.
  • Mineraalne laud veel veega.
  • Roheline tee.
  • Keetmata tilli.
  • Küpsetatud või keedetud puuviljad (mitte hapud) - õunad, pirnid, küdoonia.
  • Kummeli ja kalli sidumine.
  • Pulillipuud metsaga.

Mida saab süüa koos toidumürgiga?

Toidu mürgitusega haiguse esimesel päeval on ükskõik milline toit rangelt vastunäidustatud. Esiteks, kõige tõenäolisemalt ei võta toitu ärritunud kõhuga, ja teiseks on toit ebamugavust tekitavaks lisateguriks. Seetõttu on küsimus - mida sa võid süüa, kui toidumürgitus, paludes ainus vastust - ei midagi. Alates teisest päevast on võimalik ainult kolmas, on lubatud kasutada minimaalset dieettooteid. Kõik piimatooted, liha ja kalatoidud on välistatud.

Kodu valmistatud kreekerid, kuivatatud galetni lean küpsised

Väikesed köögiviljasuppid, riisipüreesupp

Alates neljandast päevast võite süüa kodulinnuliha, aurufilee koletisi, liha-suffleid

Alates neljandast päevast võite süüa keedetud lahja kala, paremini keedetud kalakotleid

Alates viiendast päevast võite süüa kohupiimat, kohupiima sufletti

Keedetud, purustatud köögiviljad

Puljamaitse riis, kolmandal päeval keedetud riis, tatar

Viiendal päeval võite süüa auru-muna omletti

Alates kolmandast päevast puuviljamaitse, roheline tee, rosinate ja puuviljakookide segu

Värske leib, küpsised, pirukad ja nii edasi

Lihapuljongid, linnuliha puljongid, luude puljongid, piimapuppud

Vorsti - keedetud, suitsutatud.

Praetud liha, karbonaad, praetud kartulid, seapekk

Praetud kala, suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kaaviari ja kala, konservid on rangelt keelatud

Piim, isegi keedetud, jogurt, keefir

Toores juurviljad, puuviljad

Hirss, pärl oder, kaerahelbed

Praetud, keedetud ja keedetud munad

Hapu või liiga magusad kompotid, konserveeritud kompotid

Mida juua koos toidumürgiga?

Kui toidumürgitus on üks reegleid - ei ole toitu, vaid joomine on lihtsalt vajalik. Rikkalik jook hävitab ohver dehüdratsiooni ja hüpovoleemilise šoki eest. Lisaks sellele, et purjus vedelik moodustab kõhulahtisuse ja oksendamise kaotuse, aitab see seedetrakti loputamist ja kiiremini eemaldada keha mürgistuse saadused. Järgmised soovitused aitavad määratleda küsimust - kuidas ja mida juua toidu mürgitamisel:

  1. Peate juua väikestes piimades, nii et juba ärritunud kõht võib vedelikku võtta.
  2. Sa pead jooma režiimis - iga poole tunni järel kogu päeva.
  3. Ühekordne vedelikukogus - vähemalt 200 milliliitrit.
  4. Parim on vedeliku kadu täita ravimpreparaatidega nagu Regidron, mis normaliseerib elektrolüütilisi ja soolasisaldust.
  5. Alternatiivselt töödeldakse Regidronit lahusega: 1 liitri vee kohta ½ spl suhkrut, 1/2 supilusikatäit suhkrut. Proportsionaalsust saab muuta soola suurendamise suunas.
  6. Võite juua ka tavalist vett, kuid kindlasti kas keedetud või puhastatud.
  7. Efektiivne ja kasulik valik on mineraalne laua vesi ilma gaasita.
  8. Joogina võite teha kartulitest etiket: 1 liiter vett - 1 tl saite või tükeldatud tilli. Lase 2-3 minutit keeda, nõuda 15 minutit, jahutada ja juua väikestes lõksudes. Puljong peaks olema nõrk, küllastumata.

Tee, isegi kasulik - roheline, looduslike rooside, rosina, kummeli ja nii edasi kaunistamine ei tohiks juua toidumürgistuse esimesel päeval purjus. Need joomise võimalused on hea süüa teisel ja kolmandal päeval, pärast äge mürgistuse sümptomeid.

Seega peaks toidumürgitus olema nii õrn kui võimalik, toiduprofiil, juua - rikkalik.

Mürgistuse toitumine

Kirjeldus alates 16. augustist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 5-10 päeva pärast
  • Kuupäevad: 5-15 päeva
  • Toodete hind: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Toidumürgituse (PO) on määratletud kui "haigus nakkuslik / toksilise ainega tarvitamisest tingitud nõrgatasemeliste toidu / vee saastumise patogeensete mikroorganismide ja nende toksiine, samuti mürgi loomad / taimseid saadusi või lisandite kemikaale." Enamikul juhtudel on täiskasvanutel ja lastel mürgistuse korral haigused esinenud juhuslikult (harvemini rühmad), kellel tekivad ägedate gastriidide, gastroenteriidi või gastroenterokoliidi kliinilised sümptomid, erineval määral organismide dehüdratsioon ja üldine joobesus.

Toidumürgituse võib olla põhjustatud erinevatest patogeenseid / oportunistlike patogeenide viiruslike ja bakteriaalsete (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotaviirus, enterovirus jne).

Toidumürgituse peamised sümptomid:

  • kõhulahtisuse sündroom; äge kõhnuline kõhulahtisus;
  • iiveldus / oksendamine (kerge / raske), isutus;
  • dehüdratsioon (dehüdratsioon): kerge, mõõdukas või raske;
  • kerge / keskmise raskusega mürgistus - külmavärinad, peavalu, letargia, nõrkus;
  • palavik (subfebriil, palavik);
  • kõhuvalu (krambid, tenesmus, äge kõht).

Toidumürgiga on haiguse ilmnemine äge. Inkubatsiooniperiood kestab 6-12 tundi (mitte rohkem kui 24 tundi). Mõnedel juhtudel ilmnevad mürgistuse sümptomid palju hiljem (kuni 72 tundi) ja on täheldatud shigelloosi, salmonelloosi, ersinioosi, kolibatsillooside, vibrio-nakkusega. Tavaliselt on toidumürgituses selge seos haiguse ja konkreetse toote / nõela kasutamise vahel.

Kõige potentsiaalselt ohtlik on järgmised toiduained: kondiitritooted koore, piisavalt praetud liha / kala, vorstid, toores muna, hapupiimatooted, pesemata puu- ja köögiviljad, mereannid, seened, rohelised kartulid, toorvee ja köögivilja kõrge nitraatide, samuti muud ladustamistingimusi rikkudes hoitavad tooted ja toit, mis on hilinenud.

Toidumürgituse ravi haiguse varases staadiumis (hiljem kui 24 tundi) algab mao pesemisega kuni puhta pesuvee ilmumiseni ja järgneva vastuvõtuga enterosorbendihaiguste esimeste 3-4 päeva jooksul (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktiivsüsi). Enamikes kergetes juhtudel ei vaja patsiendid arenenud farmakoteraapiat ega sümptomaatilist ravi.

Raskematel juhtudel on põhiline ravi suunatud keha rehüdratsioonile vedelike ja elektrolüütide kadude piisavaks ja kiireks asendamiseks. Rehüdratsiooni võib läbi viia kas suukaudselt (at väljendamata dehüdratsioon) saades narkootikume smectite Regidron oraalne, ORF Tsitroglyukosolan, parenteraalselt, sisse / preparaatides TRISOL, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Toidumürgituse kõige olulisem komponent on toitumine.

Toit pärast mürgistust täiskasvanutel

Toidu mürgistuse toitumine peaks olema suunatud:

  • dehüdratsiooni kõrvaldamine ja elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • põletiku vähenemine ja seedetrakti limaskesta säästmine;
  • mürgistuse vähendamine;
  • seedimise normaliseerimine ja loodusliku soole biokinoosi taastamine.

Kui esimene mürgistuse sümptomeid tuleks teha tühja kõhuga päeva võttes minimaalse toidu ja rohkelt vedelikku kujul Keetmine roosi puusad, apteegitill, vahukommi juure, taimetee kummel, salvei, pärn, kompott kuivatatud puuviljad, keedetud vett, rohelist teed. Samal ajal peaks tarbitav vedeliku kogus ületama selle kaotust uriinis ja väljaheites päevas 1,5-2 korda (ligikaudu 2,5-3 l päevas).

Kogu vedelik peab olema toatemperatuuril. Tavaliselt hüvitatakse dehüdratsioon, diureesi normaliseerumine, janu vähenemine, patsiendi üldise seisundi paranemine. Toidu tarbimine peaks piirduma magusa tee (madala rasvasisaldusega kanapuljongi) tarbimisega valge riivsaiusega.

Järgmisel päeval võib dieet sisaldada teravilja (riisi / kaerahelbed, õlist ilma keetmata, köögivilja / kana puljong, leivapuru). Toit peaks olema kerge ja peenestatud nii palju kui võimalik. Toitumine murdosa 6-7 korda päevas. Joo palju vett. Järgmise kahe päeva jooksul võib toitu rikastada kartulipüree, filee rasvase kala ja kana rinnaga, aurutatud või keedetud.

Keelatud kasutada piima ja piimatoodete, toores köögivili ja puuviljad, konservid, suitsutatud liha, vorstid, loomade tulekindlate rasva, vürtsikas, rasvhapete, praetud ja raske / aega seedima toitu, sealhulgas oder, pshonnoy kruubipudru, maiustused, gaseeritud joogid ja samuti tooted, mis soodustavad soolestikus fermentatsiooniprotsesside arengut (must leib, kapsas, muffinid, kaunviljad, magusad puuviljad). Positiivse dünaamika tagajärjel 7-10 päeva saab patsient järk-järgult tavapärase toitumise juurde tagasi pöörduda.

Ägeda perioodi vältel ei ole soovitatav võtta soolemotiilsust pärssivaid ravimeid (Imodium, Lopedium), sest nende vähene efektiivsus on vee-elektrolüütide tasakaalu taastamine ja toksiinide kõrvaldamise aeglustamine. Taastumisperioodil on rehabilitatsiooniprotsesside parandamiseks soovitatav võtta probiootikume (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) 7-10 päeva jooksul. Probiootikumide aktsepteerimine ägeda perioodi jooksul väljendunud kõhulahtisuse sündroomi taustal on ebapraktiline.

Pärast mürgitamist lapse toitumine põhineb samadel põhimõtetel. Kuni 5-6 tunni jooksul segunenud / kunstlikult söödetud laps võib saada riisipuljongi, kohandatud piima / piimasegude segu. Esimeste 3-4 päeva jooksul võetud toidu maht väheneb 15-20%. Füsioloogilise normi jaoks puuduva toitaine kogus asendatakse vedelikega (eelistatavalt spetsiaalsete lahustega - glükoosolaan, Regidron). Teist tüüpi täiendavad toidud (5-10% riisi / tatar putru, köögiviljade püree, munakollane, puuviljamahl) võetakse kasutusele järk-järgult alates kolmandast päevast. Siis laiendab söödet küpsetus, hakkliha ja muud liiki täiendavad toiduained.

Kui vanematele lastele esimesel päeval mürgitada lapse toitmiseks on võimalik ainult tema soovil. Sa ei saa sundida sööma. Mürgistuse esimesel päeval on soovitatav mahalaadimine, lastes keefiini annustada 150-200 ml iga 3-3,5 tunni järel. Soovitatav on anda lapsele Smekta enterosorbent. Üldise seisundi leevendamiseks tugev oksendamine võib anda Motiliumi suspensiooni.

2. päeval lisatakse lapse toidule riisipuder vees, purustatud taimetoiteseitsi supid, kreekerid, keefiri, kartulipudeta ilma võid ja piima, küpsetatud õun. Laps on vaja toita väikestes kogustes 7-8 korda päevas. 3-4 päeva pärast toidumürgitust laiendatakse toitu kana munade, riivitud kodujuustu, lahja kala, toidu liha, keetatud köögiviljade, tatari või võiga. Samal ajal peaksid teraviljad ja köögiviljad, kala ja liha olema hästi keedetud ja hõõruda. On keelatud kasutada peristaltikat tõhustavaid tooteid ja jämedat kiudu - kõik kapsas, rukkileib, kaunviljad, kurgid, pasta, naeris, peet, värsked puuviljad.

Oluline on vältida lapse keha dehüdratsiooni. Selleks on vaja anda talle rohkesti jooki toatemperatuuril ravimtaimega, milleks on salvei, kummel, keed vesi, rosipuu puljong, kuivatatud puuviljakompott, karboniseerimata mineraalvesi. Kuni kolmeaastastele lastele vajalik vaba vedeliku kogus määratakse 100 ml vedeliku suhtena iga kõhulahtisuse / oksendamise episoodi kohta; vanematele lastele suureneb see maht 150-200 ml-ni. Vedelikku tuleks tarbida väikestes lõksudes, väikestes kogustes (50-100 ml) 5-10 minuti jooksul.

Kui dehüdratsioon ikkagi lapsele ei takista, on kaotatud vee ja soolade mahu täiendamine soolalahustega - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Alates 7-8 päevast positiivse suundumusega kasvab lapse toitumine. Sööda hulka kuuluvad vesi lahjendatud puljongipüreesid, aurukotlid, lihapallid, keedetud kala, piimaga teravili, munad, kuivatatud küpsised, kodujuust, värsked koorimata õunad ja hapupiimatooted. Piirang kehtib kergesti seeditavate süsivesikute kohta suhkru, kookide, maiustuste, kookide, jäätise, halvasti ja raskesti seedatava toiduga (rasvane punane liha, kapsas, kaunviljad, konservid, vorstid, veelindude liha) kujul.

Pärast mürgistust ei tohiks laps tühjaks vahetult pärast väljaheide normaliseerumist, kuid jätkata vähemalt 2-3 nädalat, kuna laste nõrgestatud seedetraktist ei ole võimalik oma funktsioone kiiresti taastada. Selle lapse jaoks peate sööma mõõdukalt säästvat toitu, kasutades retsepte ja toiduvalmistamise meetodeid toiduainete valmistamiseks, välja arvatud agressiivsed toidud. Dieettoit pärast toidumürgitamist tuleb järk-järgult tühistada, viies lapse tavapärasele dieedile, mis vastab tema vanusele.

Näidustused

Toidumürgitus täiskasvanutel ja lastel.

Lubatud tooted

Toit ägeda toidumürgituse korral sisaldab dieedi lisamist:

  • riisi limaskestad, kaerajahu ja manna vees või nõrk köögivilja / kanapuljong;
  • lihav kodulindude liha ilma nahata, küülik aurukottide, hakkliha, lihapallidena;
  • madala rasvasisaldusega keedetud valge kala;
  • valged kreekerid, kreekerid, galetni küpsised;
  • keedetud munad / aurutatud omletid;
  • riisist valmistatud püreeritud puder, kaerajahu, tatar;
  • riivatud kohupiim madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või valmisainete lisandina;
  • kapslit, kompote kuivatatud puuviljadest, kapslit;
  • värskelt pressitud veega lahjendatud puuviljamahlad, roheline tee, tilli vesi, roosiõli, taimne tee kummeliga, tüümian, salvei, gaseerimata mineraalvesi.

Mida saab süüa koos täiskasvanute toidumürgiga: dieedi funktsioonid

Mees ei saa elada ilma toiduta. Sellepärast käsitleme sageli toitainete küsimust vastutustundlikult, hoolikalt valime kõrgekvaliteedilisi tooteid ja teeme neile termilise töötluse. Kuid vaatamata sellele ei ole meie aja jooksul toidumürgitus ebatavaline. Mõnel juhul on see tingitud tootja vastutustundetusest, teistes me ise ei pööra tähelepanu toiduainete säilitamise aegumiskuupäevadele ja omadustele. Esimeste mürgistusnähtude korral peate mitte ainult oma tervist võimalikult kiiresti normaliseerima, vaid järgima ka spetsiaalset dieeti. Mida saab süüa täiskasvanu jaoks toidumürgiga, me mõistame selles artiklis.

Miks pead mürgituse ajal toitma

Oksendamine, kõhulahtisus, palavik ja tugev kõhuvalu on ainult pindmised mürgistuse sümptomid. Tegelikult muutub inimkeha sel ajal raskeks joobeks ja mao limaskest on tugevalt põletikuline ja ärritunud. Lisaks mürgituse ja kõhulahtisuse korral on kehas märkimisväärseid mikroelemente.

Toiduvaliku õige valimine taastatab mao töö järk-järgult ja kiirendab limaskestade tervenemist. Lisaks tasakaalustatud toit taastab elektrolüütide tasakaalu ja täidab keha õigete valkude, vitamiinide ja mikroelementidega. Ka eksperdid ütlevad, et õiged tooted aitavad kõrvaldada või vähendada gag reflexi.

Tasub meeles pidada, et toitumise parandamisest keeldumine võib põhjustada tervise halvenemist ja kiirendada dehüdratsiooni.

Mida juua mürgistuse korral?

Kontrollimatu oksendamise ja kõhulahtisuse korral tuleks kaaluda veetasakaalu taastamist kehas, muidu võib tekkida dehüdratsioon. Selleks tuleb mürgituse esimesel päeval juua vähemalt 2 liitrit sooja, gaasivaba vett. Vee sissevõtt peaks olema sagedane ja väikestes kogustes umbes 100 ml iga 20 minuti järel. Tuleb meeles pidada, et ei tohi mingil juhul juua vett ühes kehaosas, kurgud peaksid olema väikesed.

Vee asemel soovitavad eksperdid kasutada kummeli ja teiste maitsetaimede koostisi, samuti tavalist mustat teed, eelistatavalt sidruni viilu. Kui võimalik, võite kasutada koduseid puuviljajoogid, puuviljajoogid ja marli.

Vesi-soolasisalduse taastumise kiirendamiseks aitab ravimit "Regidron"; kui seda ravimit pole käsil, siis saab seda iseseisvalt valmistada kodus. Selleks peate:

  • 1/4 tl soola;
  • 5 liitrit puhast sooja vett;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 1 4 teelusikatäis söögisoodat.

Enne selle lahuse kasutamist pidage nõu oma arstiga, sest niipea kui ta teab mürgistuse tunnuseid ja suudab soovitada sobivaid ravimeid.

Teisel päeval pärast mürgistust saab toidule lisada kergeid suppe. Ideaalne variant oleks kana lean puljong.

Toitumise iseärasused mürgituse korral

Mürgituse korral sobivad toidud sobivad maapõletike kiiremaks taastamiseks, kuid tasub meeles pidada, et patsient pigem hakkab ennast paremaks tundma, tasub üks päev voodipesus ja magada rohkem.

Toitumise peamised omadused mürgituse korral on:

  • Toidukordade kasutamine väikestes kogustes;
  • Toidukordade suurenemine 6-8 korda päevas;
  • Vähendatud päevane kalorsuse tarbimine;
  • Erandid on rasvased, vürtsised ja soolased toidud;
  • Purustatud või püreestatud toidu söömine.

Sööge toitu ainult kuumuse kujul, kuna kuum ja külm toit ärritab mao limaskesta. Ärge unustage ka sorbentide võtmist, mis aitab kiiresti eemaldada mürgistest ainetest keha.

Lubatud ja remonttooted

Äge toidumürgitus toob kaasa palju tagajärgi, seetõttu on ravi järgselt ja toitumise ajal rasedadelt ja erilisest toitumisest lihtsalt vajalik. Kuid hoolimata paljude vastunäidustuste tekitamisest, on patsiendid söönud spetsiaalselt mao taastamiseks mõeldud toidud ja pärsivad gag-reflekse ja kõhulahtisust.

Selliste toodete loend ei ole pikk, kuid nende vastuvõtmine on vajalik tervise seisundi normaliseerimiseks:

  • Keedetud või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad;
  • Puder vees. Riis on eriti kasulik;
  • Lõhna- ja maitseaineteta rasvataimed;
  • Maitsetaimede setted;
  • Aurutatud rasvata kalafilee;
  • Keedetud hakkliha või valmis lihapulber;
  • Kuivad küpsised või küpsised.

Mustikad aitavad ka kõhulahtisuse sümptomeid kõrvaldada. Kuid looduslikele mahladele tuleb hoolikamalt ravida. Maohäiretega inimestel lubatakse kasutada õuna, banaani, granaatõuna ja porgandimahla. Apelsin või greibid tuleb ära visata, kuna need sisaldavad happeid, mis võivad kahjustada juba ärritunud magu.

Mida ei saa süüa mürgituse korral?

Mürgituse korral on keelatud kasutada paljusid tooteid. Selle põhjus - nende vilets seeduvus, lisaks võivad sageli teatud tooted avaldada erilisi negatiivseid tagajärgi. Näiteks kääritamine, gaaside moodustumine ja happesuse suurenemine. Seetõttu soovitatakse patsientidel mitte süüa praetud, soolatud, vürtsikas ja suitsutatud. Samuti, kui mürgistus ei peaks sööma pagaritooteid, piimatooteid, toores puu-ja köögivilju, alkohoolseid ja gaseeritud jooke, maiustusi, kohvi ja seened. Kõigil neil toodetel on ärritav toime ja need võivad põhjustada uut oksendamist või kõhulahtisust.

Mida saab pärast mürgitamist süüa?

Isegi pärast tervise normaliseerimist ja mao taastamist soovitatakse patsientidel jälgida spetsiaalset dieeti veel vähemalt ühe nädala jooksul. Seda tehakse nii, et kõht suudab täielikult taastada oma mikrofloorat ja ravida limaskestade seinu. Lisaks aitab dieettoit ennetada uuesti purunemist.

Mürgistuse esimesel päeval soovitavad eksperdid täielikult toitu loobuda ja veekasutust erineda. Äärmuslikel juhtudel võib patsient endale lubada paari kreekerit süüa ja jooida sooja teega.

Järgmisel päeval, kui tunnete ennast paremini. Arstid soovitavad vahetada toitu sageli väikestes kogustes. Hommikusöögiks oleks suurepärane võimalus riisipudru söömiseks vees. Lõunavahetusel sobiv puljong. Ja õhtusöögiks võite süüa väikest tükit aurutatud kalafileed. Kergete suupistete rolli võivad mängida küpsetatud õunad, kreekerid või küpsised.

Pärast seisundi täielikku paranemist võib patsient alustada lihatooteid dieeti sisestades näiteks kana-lihapallid või kana rinnad. Võite järk-järgult tutvustada ka fermenteeritud piima, rasvata toidu. Sellisel juhul oleks parim keefir, kuid peaksite arvestama sellega, et värske toode võib põhjustada kõhulahtisust, seega peate valima piimatoote 2-3 päeva jooksul.

Järgmistel päevadel peaksite proovima muuta menüü mitmekesisemaks, kuid samal ajal ei tohi kiirustust tuua raskemaid tooteid.

Väärib meeles pidada, et toiduvarude küsimusele tuleb vastata täielikult ja püüda kasutada ainult tõestatud tooteid, mis vastavad kogu säilivusajale ja mida tuleb korralikult ladustada.

Toit pärast toidumürgitust

Toitumürgitust ei kaitsta lapsed ega täiskasvanud. Keha mürgistus on väga tõsine nähtus, mille käsitlemine peab tingimata toimuma spetsialisti järelevalve all, sest mürgituse tagajärjed võivad olla kõige kohutavamad.

Toidu mürgitus võib olla tagajärg: halva kvaliteediga, määrdunud või aegunud toiduga; halvasti küpsetatud toidud (soolatud liha, seened); mõned töötlemata toiduained (munad, piim, kodujuust). Põhjus võib olla ka inimese individuaalne talumatus ja seedetrakti haigused.

Toidumürgitust saab tunnustada järgmiste tunnustega:

  • nõrkus;
  • külmavärinad;
  • iiveldus;
  • oksendamine;
  • kõhulahtisus;
  • temperatuur üle 37,5 ° C;
  • kõhuvalu.

Esimeste toidumürgitusnähtude korral peate koheselt konsulteerima arstiga. Spetsialist peaks välja selgitama toidumürgistuse raskuse ja viivitamatult läbi viima vajalikud protseduurid sümptomite neutraliseerimiseks. Sellest sõltub patsiendi seisund ja patsiendi taastumise kiirus.

Kui toidumürgitus ei tundu olevat tõsine, peate piirduma toiduga, pesta mao nõrga 2,5-protsendilise kaaliumpermanganaadi lahusega ja võtma sorbente (aktiveeritud kivisüsi või polüsorbaat). Peale selle on väga oluline alustada ravi, et vesibilanss taastub võimalikult kiiresti. Seda saab teha apteegi ravimi Regidron abil. Kui ohver ei leia lähitulevikus end paremini, peaksite kohe abi otsima arstilt.

Toidumürgistuse järkjärguline taastumine on terapeutiline toitumine. Sobib sel juhul: räbu vaba dieet enne kolonoskoopiat või muid puhastusmeetodeid.

Nõuetekohane toitumine koos toidu mürgitusega

Esimesed päevad pärast toidumürgitamist on kõige raskem, mitte ainult joobeseisundi materiaalsete mõjude tõttu, vaid ka sellepärast, et seekord peate järgima kõige rangemat dieeti. Kindlasti juua nii palju vedelikku kui võimalik: selleks, et mitte põhjustada korduvaid oksendamisi, peate iga 5 minuti järel jooma paar korda. Seda tuleb teha, et loomulikult kõrvaldada toksiinid kehast, mis on põhjustanud mürgitust.

Kui toidumürgitus on ette nähtud selleks, et:

  1. Mõjutatud organismi küllastumine vitamiinide ja mineraalidega;
  2. Vedelate ainete värskendamine;
  3. Soolest lahtiselt töötlemata kiu toidust.

Arstid soovitavad esimesel kolmel päeval pärast toidumürgitust tavalise dieedi asendamiseks tühja kõhuga. Nõid, kuivatatud vesi, tee sidrunimahlaga - see on peamine menüü pärast toidumürgitust.

Mida ma võin söömisel toita pärast mürgistust? Kolme päeva pärast võite hakata sööma väikeste portsjonite keedetud riisi ja tatarrust, keedetud köögivilju ja madala rasvasusega puljone. Kui see toidub kõhuga, võite alustada menüüst ja muudest dieettootedest.

Tähtis: esmalt tuleb toitu keeta veega või aurutatud ja serveeritakse vedelal kujul, jättes täielikult välja tooted, mis soodustavad seedetrakti organites fermentatsiooni. Eriti oluline on toitumise ajal juua rohkesti vedelikke.

Mitu päeva peate pärast mürgistust toitma?

Peamine range režiim - esimesed kolm mahalaadimispäeva, siis paar päeva, et kohaneda keerulisema toitumisega toitu. Nädal pärast toidumürgitamist, kui arst leiab patsiendi seisundi rahuldavust, alustab ta järk-järgult normaalset toitumist.

Toidu ajal peaksite järgima mõnda üldist soovitust:

  1. Kogu toitu tarbitakse ainult sooja vormis. See aitab ärritada mao limaskesta.
  2. Parem on aurutada tooteid, tuues kaasa püreeservi.
  3. Murdvad toidud 5-6 korda päevas.
  4. Jooge rohkesti vett või taimseid infusioone (eelistatult kummeli või loodusliku roosi).

Täiskasvanute menüü

Toidu mürgitus iseenesest on kehale löök, mida tuleb väga tõsiselt võtta. Hoolimatu suhtumine oma tervist võib viia kõige kurnamaks tagajärgedeni.

Kõigepealt peate teadma, millised tooted on toidumürgituses täiesti vastunäidustatud. Nende hulka kuuluvad vürtsikas, praetud, rasvased toidud ja säilitamine. Mõneks ajaks on tarvis unarusse võtta kõrge kiudaineid sisaldavat taimset toitu. See põhjustab ärritust ja süvendab põletikulist protsessi. Või saiakesed, värske leiba, saiakesed - kõik see on keelatud, sest see jätab pikka aega soole ja moodustab liigse happe, see viib käärimisele.

Põhimenüü pärast toidumürgitamist täiskasvanu jaoks päevas:

  • Hommikusöök: putruid vees, keedetud muna ja magustamata kummelitee;
  • Snäkk: aurukotletid ja köögiviljade püree, koorekülv;
  • Lõunasöök: kana puljong, keedetud liha tükk, paar leiba ja teeki;
  • Ohutu, kuiva küpsised ja tee;
  • Õhtusöök: keedetud kala ja auruköögiviljad;
  • Öösel: taimne infusioon.

Dieet pärast toidumürgitust - retseptid

  1. Kana puljong koos kreekeritega. See roog loetakse kõige healoomulisemaks ja soovitatavaks isegi rasketes mürgitusjuhtumites. Selle tegemiseks peate võtma kanafilee, vala ühe liitri puhastatud veega ja küpsetama umbes pool tundi madalal kuumusel. Valmis leelis olevad valged leivakreekonid asetatakse ja pannakse keedetud muna tassi.
  2. Aurutatud kotletid. Neid saab süüa kolmandal või neljandal päeval pärast toidumürgitust, kui kõik toksiinid loomulikult väljuvad kehast. Te vajate tükk tailiha - vasikaliha või kalkunit, mida tuleb kaks korda lihvimismasinas töödelda. Soovi korral lisage sibulad. Vormige pallid ja pane kahekordne katla. Ligikaudne toiduvalmistamisaeg - 30-45 minutit.
  3. Puder vees. Vedel klaas vajab 2 supilusikatäit teravilja. Küpseta küpsetamiseks madalal kuumusel. Tassi on parem teha vedelamaks - see on hästi lagundatud ja see ei põhjusta seedetrakti limaskesta ärritust.

Täiskasvanutel pärast soolestiku mürgitust toitumist tuleb koostada ettevaatusega, raviskeem peaks olema nii õrn kui võimalik. Tasub vältida ülemäära tunnet. Pärast soolestiku puhastamist peaksite proovima seda tavapärasest tegevusest võimalikult sujuvalt tagastada.

Lastele mõeldud menüü

Sageli kannatavad kõige väiksemad toidumürgid. Selle põhjuseks võib olla mitte ainult halva kvaliteediga toit, vaid ka põhihügieeni eeskirjade eiramine. Toit pärast mürgistust lastel on sama rangelt kui täiskasvanutel: leibkonna mürgistus - kolm päeva nädalani ja kuni mitu kuud, kui toidumürgitus seostub mitmete teiste elundite rikkumistega.

Imikutel on toidumürgitus: sage oksendamine, kõhulahtisus, palavik, letargia ja kõhuvalu. Üksikjuhtudel on täheldatud krampe ja teadvusekaotust.

Tuntud televisiooni pediaatrist Jevgeni Komarovski esimesel päeval pärast toiduseinde levikut soovitab laps tungivalt, et kõik toidust eemaldatakse toidust, jättes ainult palju jooke. Aeg-ajalt on võimalik anda lapseapteegi rehüdron. Kui pärast kahtlase toote võtmist on natuke aega möödas - peate proovima põhjustada oksendamise rünnakut ja kui see ei toimi, anna beebile aktiivsütt.

Pöörduge koheselt arsti poole, kui ilmnevad järgmised sümptomid:

  1. Toidumürgitunnused püsivad kauem kui üks päev.
  2. Kehatemperatuur üle 38 ° C
  3. Kõik pereliikmete massiline toidusegamine.

Vanemad peaksid pöörama tähelepanu asjaolule, et kui lapsed keelduvad, ei tohiks lapsi süüa pärast toidumürgitust. See reegel näeb ette lapse mürgituse toitmist vastavalt Komarovski andmetele. Kui laps keeldub söömisest, ei ole toksiinide eemaldamine kehast veel lõpule jõudnud ja värske toit võib olukorda veelgi süvendada.

Soovitused toitumise raviks pärast toidumürgitust lastel:

  1. Teravilja ettevalmistamiseks sobivad riis või tatar. Küpseta neid ainult veega paksu kisseli konsistentsiks. Õli ei saa lisada.
  2. Puuviljadest on lubatud küpsetatud õunte või banaanide kasutamine. Köögiviljad: keedetud ja riivitud läbi brokkoli, lillkapsa, porgandi sõela.
  3. On vaja vähendada süsivesikute tarbimist. Te saate oma vastuvõttu jätkata varem kui kolmandal päeval.
  4. Toidu mürgistuse ajal võib madala rasvasisaldusega piimatooteid anda ainult arsti loal, mitte varem kui nädalas.
  5. Alates neljandast päevast võite lapse menüüs lisada lahja kala: pollakat, turska, ahvenat, keedetud või küpsetatud.
  6. Täiesti välistatud: rasv, suitsutatud, vürtsikas ja värsked rohelised.
  7. Lisage kindlasti laste toitumine pärast mürgitust vitamiinide ja mineraalide kompleksiga.

Menüü pärast laste toidumürgitust, näide ühe päeva kohta:

  • Hommikusöögiks: riisipuder ja värskelt valmistatud õunakompott;
  • Õhtusöögiks: kana supp kreekeritega;
  • Suupiste: želatiin;
  • Õhtusöök: aurukala ja lillkapsa püree.

Toitumine pärast lapse mürgitust võimaldab vähendada teatud toiduainete kahjulikku mõju nõrgestatud beebi kehale. Toidust pärast toidumürgitamist peaksid vanemad hoolikalt jälgima, et vältida uuesti juhtuvaid juhtumeid. Samuti peaksite lapsele maksimaalselt tähelepanu pöörama, sest see riik on tema jaoks uus ja vanemliku hoolitsus on teretulnud.

Toiduse omadused pärast seente mürgitust

Pole saladus, et mõnikord kasvavad mürgised liigid maitsvate ja tervislike seente seas, ja selleks, et neid eristada, tuleb neist hästi areneda. Kõige sagedasemad on küünarnukid ja kahvatu kastanõelad. Need on väga ohtlikud seened, mis võivad põhjustada toidu mürgistuse ja kahjustada närvisüsteemi või isegi surma. Seepärast on nende arstide kohest abi vajav kasutamine isegi minimaalsetes kogustes.

Enne kiirabi meeskonna saabumist on vaja kannatanule anda aktiivsüsi kiirusega 1 g 1 kg kehamassi kohta. Kui kõhulahtisust pole, siis nimetage seda lahtistidena. Sel juhul ei tohiks te kardia kõhulahtisuse või oksendamise pärast - see on organismi loomulik reaktsioon mürgiste ravimite eemaldamiseks.

Pärast mitut protseduuri on patsiendil soovitatav voodipesu ja mõõdukas toitumine. Esimene päev on näljane, teine ​​on puljongis valge leibaga. Kolmandal päeval võite menüüsse lisada putru veele, kapslitele ja auruköögiviljale. Tavalisele toitumisele naasta on kaks nädalat või rohkem.

Näpunäited rasedatele naistele

Dieet pärast mürgistust raseduse ajal ei ole haruldane. Sageli püüavad tulevastel emadel osta ebatavalisi tooteid, sealhulgas võõraid puuvilju ja köögivilju. Nad on tihti üleküllastunud nitraatidega. Või kõnnite soojas hooajal, ostes tänavale kondiitritooted või kiirtoidud, unustades, et soojuse ajal arenevad patogeensed bakterid palju kiiremini.

Toidumürgituse tunnused rasedatel:

  • kõhulahtisus;
  • kõhuvalu;
  • palavik, külmavärinad;
  • oksendamine;
  • iiveldus

Kui teil on selliseid sümptomeid, peate viivitamatult abi saamiseks pöörduma arsti poole.

Põhilised toimingud enne arsti saabumist:

  1. Ärge pesta kõhtu mingil juhul - see võib põhjustada verejooksu ja raseduse katkemist;
  2. Oksendamine - väikestes kogustes juua vett või Regidronit;
  3. Võta sorbendid: Enterosgel, Smekta.

Pärast toidu mürgistuse märgistamise aitamist ja kadumist peate ajutiselt unustama praetud, suitsutatud ja vürtsikas toidud. Peame piirama vetthedaid putagusid, köögiviljade püree ja aururibasid.

Dieet pärast alkoholimürgitust

Mürgitus pärast pühi - tavaline nähtus. Seda ei põhjusta alati alkohoolsete jookide kuritarvitamine, tihti on alkoholimürgistus keha põhjustatud asendusproduktidest. Alkoholimürgitus on ohtlik mitte ainult keha üldise joobe, vaid ka maksakahjustuse tõttu.

Toitumisalased põhitõed alkoholimürgistuse taastamiseks:

  • juua rohkelt vett;
  • puuviljade ja köögiviljade piiramatu tarbimine - need aitavad kõrvaldada toksiine;
  • jagatud toidud;
  • eelistatavalt aur ja küpsetatud toit.

Toidu mürgituse vältimiseks jälgige hoolikalt toodete kvaliteeti ja säilivust, pöörake nõuetekohast tähelepanu säilitamistingimustele.

Loe Kasu Tooteid

Mis on etüülalkoholi isikule ohtlik

Tõenäoliselt olete kuulnud palju lugusid selle kohta, kuidas keegi alkoholi joob - ja läks pimedaks, või oli halvatud või suri üldse... enamasti on tegemist võltsitud viina või alkoholi tarbimisega.

Loe Edasi

Millised toidud on kasulikud ja mis on liigeste jaoks halb?

Elu heaolu sõltub liigeste heaolust. Terved liigesed ei piira liikuvat inimest, sporti. Tänapäeva maailmas kannatavad liiga palju inimesi mitmesuguste liigeste haiguste tõttu, mis on tingitud istuvast eluviisist.

Loe Edasi

Valgu dieet kaalulangus

Tõenäoliselt iga inimene, kellel on ülekaal, vähemalt üks kord oma elus kaalus kaalu kaotamist. Toidust ja toitumisalaseid süsteeme on palju, mis aitavad kaotada kehakaalu. Kuid on oluline meeles pidada, et toitumine ei peaks olema mitte ainult tõhus, vaid ka tervisele ja tervisele üldiselt mitte kahjustada.

Loe Edasi