Apteegitill või magus aniis: kasvatamise tunnusjooned

Artiklis käsitletakse aniisi tavalist. Saate teada, millised omadused on taim, kuidas koguda, koristada ja aniisi puuvilju kasutada, millised on vastunäidustused ja kuidas aniisid erinevad köömilisest, tähtanise ja apteegitillist.

Aniis tavaline

Anise tavaline või Bedrose aniis - vürtsikas aastane ürdi. Inimesed nimetasid aniisi Sweet kimalseed, leiva seemne või Ganus. Aniisi ladina nimi on Anisum vulgare (Pimpinella anisum). Ani kasvatatakse lõhna- ja maitseainena maitsestamisel ja ravimi tooraine saamiseks.

Mis see välja näeb?

Aniisi välimus on tavaline. Aniis tavaline - püsti lühike ja peenelt kaugel ulatuv taim kuni 50-60 cm. Taime ülaosa on hargnenud, varred on borohhatilised, ümardatud. Taime juur on õhuke, fusiform.

Aniisi ülemised lehed on võrdsed lineaarsed lansotähedad läätsed. Keskmise osa taime lehed kahe-ja kolme-randunud tagasi kiilukujuline. Põhjaosas - pikad petiolatega lobed, tüherõngad või ümarad südamekujulised lehed.

Aniitsõielised on keeruka vihmavari. Õitsemise ajal on nad kaetud väikeste, silmapaistvate lilledega, millel on umbes 1,5 mm pikkused valged värvitud kroonlehed.

Aniisi viljad on kaheosalised südakujulised, munakollased ja vastupidiselt pirnikujulised, hallrohelised või pruunikaspunased, vahemikus 3 kuni 5 mm.

Kus kasvab

Aniisi metsikus vormis on väga haruldane. Mehhiko, Egiptuse, väikese ja väikesaarte ja Lõuna-Euroopa taimede tööstuslik kasvatamine. Venemaal kasvatatakse anisia aluspõhja peamiselt Kurskis, Belgorodis, Voroneži regioonides ja Krasnodaris.

Aniisi kasvatatakse ka suvituskodades Venemaa kesk- ja lõunapoolsetes piirkondades kui inimtoiduks mõeldud kultuuridena ja ravimite toorainete tootmiseks.

Aniisi puu

Tavaliste aniisi viljadel on organismile kasulike omaduste mass. Terapeutilisel või kulinaarsel eesmärgil võib neid osta poes või kasvatada, koristada ja hoida sõltumatult.

Keemiline koostis

Kuivatatud aniisi puuviljadel on järgmine keemiline koostis:

  • eeterlik õli (1,5-6%);
  • rasvhape (16-28%);
  • oravad;
  • süsivesikud;
  • orgaanilised happed.

Eeterlik õli saadakse kuivatatud puuviljade aurufraktsioonil. Eeterlik aniisõli sisaldab aromaatse eetri anetooli (kuni 90%), estragooli (10%), aniisaldehüüdi, aniisikhapet, aniisist alkoholi ja aniisketooni.

Ravimi omadused

Aniisi puuvilju kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja toiduvalmistamises. Kõige kasulikum osa tavalisest anisist on puu. Aniisi puuviljad - taimne ravim, mis aitab köha toime tulla - on retsekteeriv toime.

Lisaks stimuleerib see soolestiku motoorikat ja suurendab maomahla sekretsiooni. Seda kasutatakse ka naistel menopausi füsioloogilise toime vähendamiseks.

Lisaks puuviljadele kasutatakse olulist aniisiõli, millel on põletikuvastane, spasmolüütiline, antiseptiline ja karminaat toime.

Lisaks toimib see lopustavana, suurendab siseorganite sekretoorset funktsiooni ja stimuleerib hingamisteede näärmevarustuse funktsiooni.

Aniisi ja sellel põhinevaid valmistisi kasutatakse järgmiste haiguste korral:

  • soolekolikosid ja puhitus;
  • söögiisu vähenemine;
  • seedetrakti haigused;
  • neerude ja põie põletik;
  • sapikivitõbi ja sapikivitõbi;
  • ebanormaalne maksa- ja sapipõie funktsioon;
  • lakteerivatel naistel nõrk laktatsioon;
  • pikaajaline köha koos raskesti eraldatava rögaga;
  • peavalud ja peapööritus.

Kuidas koguda

Õitsemise ja viljaomadused sõltuvad taimesordist. Aniisi õied alates juuni keskpaigast kuni juuli lõpuni, puuviljad - augustist septembri alguseni. Saagikoristus algab kuni puuvilja täieliku valmimiseni, kui umbes 70% aniisi vihmavarjud muutuvad pruuniks.

Ani istutakse juure all ja kootud kimpudesse, mis on kuivanud pimedas, hästi ventileeritavas ruumis. Kimbud on rippuvad vihmavarjudega või asuvad puhas ajalehes.

Kui aniisi varred on täiesti kuivad, eemaldatakse puuviljad vihmavartidest läbi. Saadud puuviljad puhastatakse prügist ja levivad õhukese kihina puhtale vahele või paberile ja jäetakse kuivama.

Anise hoida pimedas, kuivas kohas tihedalt suletud konteineris. Tooraine säilivusaeg - 3 aastat.

Kuidas taotleda

Rahvameditsiinis hinnatakse aneesi eeterlikku õli, millel on selgelt väljendunud köhavastased, antiseptilised, põletikuvastased ja karminatiivsed omadused.

Meditsiinilisel eesmärgil kasutavad nad aniseedipuude kuivatatud kujul, et valmistada keedised, infusioonid ja segud. Farmaatsiatööstuses kasutatakse aniisi viljade eeterlikku õli toorainet erinevate ravimite tootmisel.

Aniisi vilja eeterlikku õli kasutatakse ka parfümeeria- ja kosmeetikatööstuses. Seda kasutatakse seebi, mitmesuguste kosmeetikavahendite ja parfüümi kompositsioonide valmistamisel.

Aniisi puuviljade, keetmiste, vesi ja vahuveetina valmistamine ning tee valmistamine. Aniisi puuvilju kasutatakse ka eri maitseainete maitsestamiseks.

Köha aniis

Aniisi kasutatakse kõhupuhitusena, köhavastane. Lisaks sellele sisaldab aniis põletikuvastaseid ja palavikuvõiteid külmetushaiguste tekkeks. Aniisi kuivatatud puuviljadest saab valmistada keetmist, mis aitab toime tulla pikaajalise köha ja rögaga, mida on raske eraldada.

Köha ravim

Koostis:

  1. Anise kuivatatud viljad - 1 spl.
  2. Naturaalne mee - 1 spl.
  3. Vesi - 250 ml.
  4. Konjak - 1 spl

Kuidas süüa: valage aniisi puu klaasi sooja veega ja keeta 15 minutit. Laske puljongil jahtuda ja keetke umbes 20 minutit, seejärel piserdage marli salvrätikut. Lisage kastmes kallis ja brändit. Segage kõik koostisosad põhjalikult.

Kuidas seda kasutada: võtke tööriista soojuse kujul 1 spl. 3-4 korda päevas.

Samuti aniisi puuvilja saab valmistada alkohoolset infusiooni köha.

Koostis:

  1. Kuivatatud aniisi puuviljad - ½ tassi.
  2. Meditsiiniline alkohol - 2,5 klaasi.

Kuidas süüa: asetage aniisi viljad klaasist anumasse ja täidate neid alkoholiga. Las alkohol nädala pärast. Tinktuu filtreerige marli kangaga. Hoidke toodet külmkapis.

Kasutamine: Enne kasutamist lahjendage 10-15 tilka tinktuure 50 ml puhtas keedetud vees. Võtke ravimit 5-6 korda päevas.

Küpsetamisel kasutatakse anniisi kondiitritoodete, marinaadide ja alkohoolsete jookide valmistamisel, seda kasutatakse ka vürtsikana vürtsikas liha- ja kalatoiduna.

Aniisi maitsestamine

Aniisi magus-vürtsikas maitse annab roogadele maitsva lõhna. Ani läheb hästi erinevate köögiviljade, mis tahes liha ja kala. Küpsetamisel kasutatakse kuivatatud ja värskes vormis puuvilju, õisikuid ja aniisi lehti.

Anise on populaarne Vahemere, Aasia ja slaavi roogi maitse.

Maitsestamise aniisi kasutatakse järgmistes nõudes:

  • pagaritoodete valmistamisel lisatakse purustatud aniseediõli;
  • kui marinaad ja juurviljad kasutavad värsket või kuivatatud aniisnaju;
  • panege nooremaid rohelisi köögiviljade ja puuviljasalatides;
  • Aniisiõli lisatakse erinevatele kastmetele ja kastmetele salatite ja kalatoitude jaoks;
  • kuivatatud seemneid kasutatakse enamikes vürtsisegudena platsi jaoks;
  • koos teiste vürtsidega, mida kasutatakse punase liha küpsetamiseks ja virgutamiseks;
  • aniisi kasutades eemaldage ebameeldiv lõhn liha- ja kalatoidetest;
  • mida kasutatakse alkohoolsete jookide ja kokteilide valmistamiseks;
  • lisatud omatehtud kompostide ja želees, samuti kohvi ja piimajoogidesse.

Aniisi tee

Aniisist puuviljaseinega ei ole mitte ainult meeldivat värskendavat maitset ja lõhna, vaid see aitab ka erinevate haiguste ravis, rahustab, kõrvaldab meteoriseerumist, leevendab peavalu ja palavikku. Aniisne tee on kasulik ka lakteerivate naiste puhul, kes suurendavad imetamist.

Koostis:

  1. Kuivatatud anitsiid puu - 1 tl.
  2. Vesi - 200 ml

Kuidas süüa: Mõõgige aniisi puuvilju mördi või jahvatage kohviveskis. Asetage tükeldatud ani sisse teekannu ja valage selle peale keeva veega. Laske tee 10 minutit seista. Vala tee läbi tassi filtri või marli. Soovi korral võite teele lisada natuke meest ja sidruni viilu.

Kuidas kasutada: Terapeutiliselt ja rahustavana kasutage aniisitavat 2-3 tassi päevas. Lapsel soovitatakse anda kuni 100 ml teed 1-2 korda päevas. Imetamise suurendamiseks jooge enne söötmist 100 ml teed poole tunni jooksul.

Järgmises video näete mõni veelgi kasulikum viis aniisi kasutamiseks:

Badian ja aniis, mis vahe on

Haljastuse välimus. Badianit nimetatakse tihti tähtaniseks, sest maitse ja aroomi sarnasus on tavaline aniis, kuid need on kahte erinevat tüüpi taimi.

Badian, erinevalt aniisist, on aastaringne põõsastik kuni 10 meetri kõrgune, mis kasvab Kagu-Aasias. Haljasalal on keeruline mitme lehega puu, mis näeb välja nagu terav täht.

Badianit kasutatakse ravimina. Sellel on sarnased meditsiinilised omadused koos tavalise aniisiga - see aitab köhimisel, elimineerib puhitus ja seedetrakti kusi, põletikuvastaseid ja spasmolüütikume. Lisaks on ala juured, mida kasutatakse malaaria ja palaviku ravis.

Kuid laialt levinud halvaani sai küpsetamine. Erinevalt aniisist on see vähem märgatav, mitte kleepuv maitse ja lõhn. Anšooviste kuivatatud terveid või hakitud puuvilju kasutatakse puuviljade, köögiviljade, liha ja kala valmistatud roogade valmistamiseks, mis lisatakse alkohoolsetele ja mittealkohoolsetele jookidele.

Apteegitill ja aniis, mis vahe on

Fennesti välimus. Aniis ja apteegitill kuuluvad samasse perekonda ja neil on sarnane õisikute struktuur. Õitsemise perioodil on neid kahte taimat üsna lihtne eristada - apteegitilli õied on erinevalt aniisist kollastest lillidest. Aniisi ja apteegitilli seemned on samuti erinevad. Vaatamata sellele sarnasele lõhnale on viiest riibist pärit apteegitilli seemned suuremad kui aniisi dikoti seemned.

Apteegitilli kasvatatakse ravimina, aromaatses taimes ja köögiviljas. Apteegitillil on aniisi sarnased ravimid. Inimestel seda nimetatakse Dill apteekideks. See avaldab tugevat karmistust ja seda kasutatakse esimestel elupäevadel lastel, et elimineerida soolekolikaid.

Küpsetamisel kasutatakse mahlaseid apteegitilli lehti köögiviljade, liha ja kalajahu valmistamiseks värsketes köögiviljasalatites. Kuivatatud õisikud ja seemned lisatakse köögiviljade säilitamiseks, merekalade ja liharoogade valmistamisel. Apteegitill annab roogadele erineva aniisi värske, vürtsise, magusama maitse, heledama ja õhemama toiduga.

Pruun ja aniis on vahe

Köömeni välimus. Mõlemad taimed kuuluvad ka Umbrella perekonda, kuid köömned, erinevalt aniisist, on kaheaastase kasvuperioodiga taim. Köömne hakkab vilja kandma alles teisel aastal pärast istutamist.

Väliselt on mõlemad taimed kasvuperioodil sarnased ja neid on lihtne segi ajada. Küpsiste seemnete lõhn on sarnane aniisiga, kuid väljastpoolt on need erinevad. Aniisi seeme on ümaramad kaksikmelise kuju, samas kui köömne seemned on lamedad ja piklikud.

Köömniini kasutatakse peamiselt küpsetamisel - pagaritoodete küpsetamisel ja köögiviljade konserveerimisel, et anda vürtsikas vürtsikas maitse. Köögiviljad lisanduvad ka liha ja köögiviljade hautamise ajal.

Köömen ja aniis on ka kehale sarnased kasulikud omadused. Köömne baasil valmistatakse keedised ja infusioonid seedetrakti funktsiooni taastamiseks ja lakteerivate naiste imetamise suurendamiseks.

Vastunäidustused

Anesil on järgmised vastunäidustused:

  • individuaalne sallimatus;
  • allergilised reaktsioonid;
  • rasedus;
  • seedetrakti haavanduvad erosioonhaigused;
  • veritsushäired;
  • laste vanus kuni 3 aastat.

Klassifikatsioon

Aniisi tavaline on järgmine taksonoomiline klassifikatsioon:

  • osakond: õitsev;
  • tellimus: vihmavari;
  • perekond: vihmavari;
  • liiki: Bedrats;
  • Välimus: aniis-puus

Liigid

Tüüp Anis sisaldab ainult Anise tavalist.

Anis tavaline infograafia

Tavalise aniisi foto, selle kasulikud omadused ja aniisi infograafiliste näitajate kasutamine

Mida meeles pidada

  1. Aniisi tavaline on aastane ravimtaim, mille vilju kasutatakse maitsestamisel ja ravimina.
  2. Augusti lõpus - septembri alguses toodetud aniisi koristamine ja koristamine.
  3. Rahvameditsiinis kasutatakse aniisi kõige sagedamini reumaja ja karminaatina.
  4. Star aniis või Badian on mitmeaastane igihaljas roos, mis hoolimata maitse ja aroomi sarnasusest ei ole aniisiga midagi tegemist.

Palun toetage projekti - öelge meile

Apteegitill: kasulikud omadused meestele ja naistele

Pikem ajaloos on apteegitill lahutamatult seotud nii naiste kui ka meeste tervise ja ilu. Sile nahk ilma vigu, kitsad lihased, tugevad närvid, seedetrakti hea toimimine, äge nägemine, terve kardiovaskulaarne süsteem... ja loomulikult tugev libiido - kõik see domineerib apteegitilli või, nagu seda nimetatakse ka Venemaal, apteegitill.

Vana-Kreeka mütoloogias tõi Prometheus salakaubana välja fennelli varre õõnsa pulgaga tulesid. Vana-Kreekas oli apteegitill tugevuse, julguse ja vastupidavusega seotud.

Michel Foucault, seksuaalse ajaloo ajalugu, armastanud ennast erakordselt hoolitsema, oli Plinin vanem, legendaarne Rooma õpetlane ja kirjanik, keda ta ei saanud mainimata. Ta pühendas ennast ja oma keha minutite, tundide ja isegi õndsuse päevadega. Pliniin soovitas apteegitillil põhinevat üle 20 erinevat toimet, mis aitas kaasa selle levimisele.

Keskajal oli fennel iga külastaja teretulnud külaline. Usuti, et ta suudab kaitsta nõidamise ja kurjade vaimude eest. Ta võis leida külaelanike majade ukse riputamiseks.

Tänapäeval on tõestatud, et apteegitill sisaldab suurt hulka toidulisandeid, mis aitavad kaasa inimkeha aktiivsele antioksüdandile. Apteegitill on mangaani, kaltsiumi, magneesiumi, raua ja kiudainete allikas, mis on tervisele hädavajalik. Fennelli sibulate leitud C-vitamiinil on antibakteriaalne toime, tugevdab immuunsüsteemi ja on noorte allikas.

Apteegitill rindade suurendamiseks ja suurenenud libiido


Apteegitill on suurepärane stimulaator mõlema sugupoole jaoks. Esimene mainimatus apteegitilli kui aphrodisiajani viitab Iidse Egiptuse ajalehtedele.

See kõik puudutab fütoöstrogeene - aineid, mis koosnevad östrogeenist - naissoost suguhormoonid, mis sisalduvad suures koguses apteegitillis. 1930. aastatel tekkis isegi idee sünteetilise östrogeeni tootmiseks, mis põhines apteegitillil.

Selle köögiviljade korrapärane tarbimine väikestes kogustes avaldab positiivset mõju mistahes vanuses naistele, aitab toime tulla PMS-i, menopausi ja valulike perioodide sümptomitega. Lisaks sellele võtavad miljoneid naisi üle kogu maailma rinnanäärmete suurendamise apteegitilli.

Apteegitilliõli avaldab kesknärvisüsteemile kasulikku mõju, aidates vabaneda hirmudest, obsessiivsetest mõtetest, andes täieliku harmoonia tunnet. Tugev põrand, lisab see köögivilja mehelikkus ja enesekindlus, vabastades kompleksidest.

Siiski tuleks apteegitilli õli või tinkuktuuri kasutada väga ettevaatlikult, kuna see võib olla mürgine kogustes, mis on suuremad kui 1 tl päevas!

Apteegitilli seemned ja värske hingeõhk

Feneli seemned on suurepärased hingeõhu värskendajad. Neid kasutatakse paljudes hambapastades, palsamides ja suuvee peamiseks koostisosaks. Uuesti hingamise tähtsust ärritusajal on raske üle hinnata, mistõttu võime öelda, et apteegitillil on teiste aphrodisiacitega võrreldes eelis.

Muide, samal põhjusel vaatasid inimesed fennelliseemneid hoolikalt neli ja sajandeid tagasi.

Apteegitill toiduvalmistamises

Toiduvalmistamisel kasutatakse tavaliselt Florentine apteegitilli. Feneli oksad näevad välja tilli ja neid kasutatakse maitsestamisel. Feneli retseptid on rohkesti Vahemere kööki. Köögiviljade varred on kiudstruktuuriga, nagu seller, mis on suppide suurepärane komponent. Apteegitilli pirn sisaldab tohutut hulka toitaineid. See on tavaliselt õhukesed viilud ja serveeritakse toores, praetud või, lihast, kalast või muudest köögiviljadest. Köögiviljade seemned on kuulus aromaatsed vürtsid, ilma milleta ei ole mõeldav tõeline Itaalia vorsti, liha, mida hautatakse Vahemerel ja isegi teatavat tüüpi leiba. Maapõu apelsinide seemned on üks India ja Hiina vürtsisegude põhipunkte.

Viimastel aastatel on apteegitilli õietolm olnud gurmaanide jaoks eriti populaarne. See koristatakse looduslike apteegitilli lilli, kuivatatakse ja müüakse purgid läbi turustajate. Hõõruge kala õietolmu abil enne grilli küpsetamist, piserdage õhukeselt salati voogu või lõpetage makarontoodang.

Apteegitill, aniis ja till

Apteegitilli maitseb tilli ja tema aroom on sarnane aniisiga. Kuid ikkagi ei ole apelsin maitse ja lõhn nii tugev kui tilli või aniisi.

Kuhu apteegitill kasvab

Apteegitill, petersell, köömne, till ja aniis on ühe suure perekonna liikmed. Fennel on ilmselt kõige kuulsam neist kulinaarsest vaatenurgast. Kui varem kasvas see ainult Vahemere riikides - Kreekas, Türgis, Itaalias - võib nüüd leida kaugelt nende piire, näiteks Ida- ja Kesk-Euroopa riikides - Bulgaarias, Rumeenias, Ungaris, Prantsusmaal, Saksamaal ja ka idaosas - Egiptus, India ja Hiina.

Vastunäidustused

Apteegitilli ei tohiks tarbida rasedad, alla 6-aastased lapsed või inimesed, kes kannatavad mis tahes vormis epilepsia all.

Mis vahe on apteegitilli, aniisi ja köömne vahel?

Esitatud taimi ei võrrelda omavahel kogemata, sest neil on palju ühist. Esiteks kuuluvad nad kõik ühte ja samasse perekonda - vihmavari või seller, ja teiseks, nende seemned on nii sarnased, et nende vahel on üsna raske vahet leida. Kõigi kolme taime, apteegitilli, anitsiidi ja köömne kasutatakse laialdaselt ja milline on nende erinevus, on oluline teada, et oma vilju õigesti kasutada.

Apteegitill ja aniis - sama või mitte?


Sama perekonna erinevad taimed on omavahel hõlpsasti eristatavad, välja arvatud õitsemise ajal: apteegitilli lilled on kollane ja aniinis on valged. Kuid puuviljade erinevuse leidmine on üsna raske.

Apteegitilli seemned on väikesed, rohekaskollase värvusega, terava magususega maitsega ja viie rindiga pinnal. Lżhn, seemned ja lehed sarnanevad aniisiga, mistõttu nad on tihti segased omavahel, mis viitab sellele, et aniis on apteegitill. Tegelikult aniisi puu väiksem feneleic. Need koosnevad kahest viiludest, millel on roheliselt hallist taustast õhuke triibud, millel on munakujuline kuju. Taimede seemned on intensiivse lõhnaga, nii et selle kriteeriumi järgi nende erinevuste leidmine ei toimi.

Erinevad on taimede viljade kasutamine toiduvalmistamisel ja meditsiinil. Teavet selle kohta, milliseid nõusid lisada aniisi, loe selle saidi spetsiaalses osas.

Kas aniis ja köömne on sama?

Esitatud taimed kuuluvad umbluu perekonda. Nende vürtsised puuviljad on maitse ja eesmärgi järgi väga sarnased. Toiduvalmistamisel on need omavahel asendatavad ja neid kasutatakse selleks, et anda nõud erilist maitset.

Visuaalselt saab neid eristada üksteisest nii suuruse kui ka mõne muu funktsiooni poolest. Köömviinid on aniisist suuremad, need on pruunid, veidi kumerad, sirpja kujuga. Nende pikkus on 3-5 mm, igal seemnel on viis pikisuunalist ribi. Taime puuvilju kasutatakse traditsiooniliselt Borodino leiba valmistamiseks, küpsetades seda suurel määral, kuid aniisi seemneid kasutatakse reeglina kastmete ja saiakesemete maitsmiseks.

Originaali, kompositsiooni ja kalorsusega harilik köömne, mida on kirjeldatud eraldi artiklis.

Apteegitill, aniis ja till

Inimesed apteegitilli sageli kasutatakse teist nime - "apteegi tilli", põhjustades seeläbi segadust nende vahel. Taimede maitsmine on väga sarnane. Lilled on ka peaaegu identsed, kollakad, kuid fenheilist puuviljad on suuremad ja neil on täheldatud aniisiivset lõhna, samal ajal kui tamm lõhnab värskena. Mõlemad taimed kasvavad hästi aias, kuid tillid, erinevalt apteegitillist, on aastane taim. Taimedel on erinev eeterlike õlide koostis ja need on oma olemuselt kehal. Toorfi ja aniseedi seemnete aroom on rikkalikumad kui apteegitilli viljad.

Lisaks erilisele, märgatavale maitsele, aniisil ja tillil pole midagi ühist ja nende vahe on märkimisväärne.

  • esiteks on aroom küllastunud, kuid erinev;
  • teiseks erinevat värvi taimede lilled (tillukollase, erinevalt valge aniisist);
  • kolmandaks on tilli lehed peene ja elegantsed;
  • neljandaks, apteegitilli seemned on aniisi seemnetest suuremad;
  • viiendaks, puuviljad on erineva maitsega ja neil on erinevad mõjud kehale.

Selles osas saate lugeda teiste vürtside iseloomulike erinevuste kohta. Teave selle kohta, kas pune ja basiilik on ühesugused või mitte, on esitatud saidi eraldi artikliks.

Ani, apteegitill, köömne ja tilli: imetamise tee retsept

Paljud emad kogevad imetamise ajutist langust. Imetuskriis on tavaline probleem, kuid see nõuab operatiivset lahendust. Piimatootmise suurendamiseks on mitu võimalust, millest ohutumad on Umbrella perekonna esindajate seemnetega teed ja infusioonid: aniis, apteegitill, köömneemned ja till.

Tee valmistamiseks on vaja esitada esitatud taimede seemned samas koguses (ühe teelusikatäie kohta) ja peenestada neid põhjalikult mördi või kohviveski. Tassi tee valmistamiseks vajate 250 ml keeva veega tl sai. Ülejäänud maapinna segu saab kasutada järgmisel päeval.

Imetamise suurendamiseks valatakse segu teelusikatäis keeva veega, seejärel pannakse anum veevanni ja keedetakse tee 3 minuti jooksul. Enne toiduvalmistamist valmistatud jook, nõudke kaane all 30 minutit. Piimatootmise suurendamiseks võetakse teed 3 söögikombinaati 15 minutit enne sööki ja pool tundi pärast seda. Pidude maksimaalne arv päevas ei tohiks ületada 6 korda.

Imetavad emad saavad kogu päeva jooksul imetamise ajal taimseid puuvilju kartmatult tarbida.

Apteegitill ja aniis

Seleria perekonna aastane herb, 30-60 cm pikk. Aniisi juur on õhuke, spindliline. Tüvi on sirge, ümarad, habemega, varsti kirjaga, hargnenud ülaosaga. Aniivad lehed on läikivad, lehed, basal-petiolate, ovaalsed või piklikud, lobed, tähistatud otsas. Anise õitseb juunis ja juulis. Aniisi lilled on väikesed, kogutud komplekssetest vihmavarjudest. Aniisi viljad on augustis valmivad munakollased või südamekujulised pruunid hallid kahekomponentsed lõhnaga lõhnad, mis koosnevad kahest osast (poollooduslikud).

Aniis on väikese Aasia sündinu. Meditsiinilises taimes kasutati Anise Egiptuses, Roomas ja Kreekas. See jõudis Kesk-Euroopasse 16. sajandi keskel, kus seda juba kasutati jahu valmistamiseks. Paljudes riikides on anvi kasvatatud kultuuris. Kuid nagu A. Bazarov rõhutas 1891. aastal, lahutas ta peamiselt Venemaal peamiselt Voroneži, Kursk, Kharkiv, Jekaterinoslav, Khersoni, Psidolski ja Tavricheskaya provintsides.

Esiteks tõusevad peamise vihmavari seemned (varre ülaosa) ja seejärel külgmised vihmad, mis asuvad harude otstes.

Aniseemnete küpsus määratakse nende piisava kareduse ja musta-halli värvi järgi. Seemned kogutakse selge ja kuiva ilmaga, varahommikul enne kaste kaob või õhtul. Käärid lõigatakse vihmavarjudeks seemnetega, kui need on küpsed. Vihmavarjud on väikeste kimpude külge kinnitatud ja kuivatatud hästi ventileeritud alal. Kuivatatud taimi läbistatakse, saadud seemned ventileeritakse ja sõelutakse seejärel sõelale, et neid puhastada pesakonnast. Kuivatatud aniisi puuviljad vabas õhus või kuivati ​​temperatuuril 50-60 ° C. Hoiustage neid suletud pakendis kuivas ja ventileeritavas ruumis 3 aastat.

Aniisimõli saadakse vee destilleerimise teel. Enne seda aneseeritakse 12-24 tundi vett vees. Samal ajal ei ole vaja aneesi lihvida, kuna õhuga kokkupuutuv aniisõli on väga kergesti peitsitud.

Alates iidsetest aegadest hinnatakse aniisi vürtsi. Rasvaseemne kasutatakse parfümeerias seebi valmistamisel ja selle tihe osa on kakaovõi asendaja. Eeterlikku õli kasutatakse kondiitritoodete, suppide, kastmete, hautiste, kala, marineeritud marinaatide maitsestamiseks. Rasvanaisiõli tihe osa pakutakse kakaovõi asemel arstipraktikas ja kondiitritoodangus. Anisoolaldehüüd, mida kasutatakse parfümeerias, sünteesitakse anetoolist. Aniisi ja selle valmistisi kasutatakse ka põõsaste, täide, prussakade, koobaste hävitamiseks. Viimastel aastatel on aniisõli kasutanud amatöör kalurite söödaks. See sobib hästi apteegitilli, kardemoni, nelgiga.

Kalorite aniis

Valkude ja rasvade kõrge sisalduse tõttu on aniisi seemned üsna kõrge kalorsusega. 100 g toodet sisaldab 337 kcal. Vürtside kujul on aniis ülekaalulistel inimestel mõõdukalt kahjutu.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Aniisi kasulikud omadused

Aniisi eeterlikku õli kasutatakse bronhopulmonaarsete haiguste, astma, häälekaotuse raviks, samuti toimib see repectorant, palavikuvastane, üldine stimulant, parandab seedimist ja suurendab söögiisu. Aniisi eeterlikku õli, sõltumata manustamisviis, vabaneb läbi bronhi limaskestas ja omab ärritavad mõju bronhid, refleksi stimulatsiooni soodustab hingamist, põhjustab suurenenud sekretsioon bronhiaalastma lima nii otseselt kui ka reflektoorselt. Anis stimuleerib lühidalt närvisüsteemi, vähendab soolestiku silelihaste spasme, suurendab imetamist. Antibiootikumide toime suureneb, kui neid kombineeritakse aniisiliste eeterlike õlidega. Ani ja selle ravimid on välja kirjutatud kõhulahtisuse, soolestiku verejooksude ja valulike menstruatsioonide, aerofaagia, trombide, närvilise närvilisuse, närvilahutuse, migreeni, südamepekslemise, astma, tsirkuleerituse esinemise korral.

Initsiatsioonisegude, köhakompvekkide koostises on lisatud anitsiinisisaldusega õli. 0vari aniisi soovitatakse koos emalikaelsete juurtega ette kirjutada, et leevendada emaka silelihaste spasmi valulike menstruatsioonide ajal. Suhkruvabrikusse antakse naistele, kes joovad, et kõrvaldada näo kollasus, suurendada piima lahutamist lakteerivatelt naistelt, neutraliseerida ja kõrvaldada ohtlikud mürgised ained kehast. Põletuste ravimiseks kasutatakse munavalgega segatud aneesi eeterlikku õli. Eespool nimetatud haiguste raviks määravad eeterlikud õlid 2-3 tilka suhkrut 3-4 korda päevas. Aniisi puuvilja infusioon: 1-3 tl kuus tassi keeva veega, nõuda 15 minutit, filtreerida ja jooma päeva jooksul.

Kasutage ka keetmist: 4 puuviljapulbrit puuvilja 200 ml veega, keetke 6-7 minutit, tüvele ja juua 2 supilusikatäit 3 korda päevas. 3 g aniisi purustatud seemned või aniisõli 3-5 tilka suu kaudu, et suurendada seksuaalset soovi ja kõrvaldada menstruatsiooni viivitus. Aniisi seemned on diureetilise toimega. Puljong valmistatakse järgmiselt: 2 anesi seemnetest teelusikatäit valatakse 1 tassi keeva veega, infundeeritakse 30 minutit veevannis, seejärel jahutatakse 10 minutit, filtreeritakse, lisatakse 1 tl suhkrut ja jookse 2 söögikombinat 3-4 korda päevas enne sööki.

Selleks, et parandada naha funktsioneerimist 1 aniisist puuvilja teelusikatäis, valada 0,5 liitrit keeva veega, infundeerige 1 tund ja filtreerige. Võtke 1/2 tassi 4 korda päevas enne sööki.

Keedetud anitsiumi tarbimine aitab melanhoolilisest ja luupainajast.

Pruunist, apteegitilli ja köömne seemnetest on omadused, mis on suures osas sarnased aniisi omadustega.

Värskeid aniisi lehti kasutatakse salatite ja külmikute jaoks. Puuvilju kasutatakse vürtsina lihatoitude, kvassi, fermenteeritud piima ja pagaritoodete kastmete valmistamisel. Aniseemneõli kasutatakse ammoniaagi-aniisiliste tilkade, rindkere eliksiiri, tualettseebi, hamba pulbri ja pasta valmistamiseks. Õli lahus alkoholis või muudes lahustites (1: 100) hävitab puugid, täid ja kirbud.

Üldine aniisi kasutamine

Erilist tähelepanu tuleb pöörata tavaliseks vürtsi aniseks, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks ja raviks.

Mis on aniis tavaline?

Aniisi taim, see on ani ladustamata - see ei ole puu või põõsas, vaid vihmavarju väike rohi. See kasvab vaid 1 aasta ja see nõuab uut maandumist. Tavapärase aniisi kirjeldusele tuleks lisada ja selle välimus: see on väike taim, mitte üle 60 cm, millel on püstised varred.
Filiaalide ülaosas on suurem ja iga vars lõpeb vihmavarjadega, mis sisaldavad õitsemise järel aniseemneid. Lilled ise on valge tooniga. Aniisi juured on õhukesed, hargnevad, lähevad suhteliselt madalale maapinnale. Siin on see, mis aniis välja näeb!

Bloom feminine algab juuni alguses. Aniisi lõhn on vürtsikas, magus, üsna meeldiv. Kogu protsess kestab umbes 1-1,5 kuud, pärast mida saab koguda aniisi vürtsikas seemneid. Toiduvalmistamisel ja meditsiiniliste mürkide hankimisel kasutatakse enamasti taime vilja, harvem - rohtu, kuid juure ei kasutata üldse.

Arvatakse, et anise on Lähis-Aasia ja Vahemere lõunapiirkonna kodumaa. Tänapäeval on tavaliste aniiside kasvupaigad palju suuremad: ravimtaimena ja vürtsidena kasvatatakse seda Egiptuses, Lõuna-Euroopas ja mõnedes Aasia piirkondades. Isegi Venemaal kasvatatakse sellist vürtsi kui aniisi lõunapiirkondades.

Tihtipeale on aniisi vürtsid segamini köömnega ja sellel on põhjused: kahe taime seemned sarnanevad. Köömeni nimetatakse mõnikord isegi "metsikuks aniseksiks", neil on kooriku ülaosas samad triibud, kuid maitse, värvus ja maitseained on erinevad.

Aniisi viljad on tavalised väiksemad, kui köömne, on nad pikliku ja kumerdunud. Samuti on kuivatatud seemnete kasutamine erinev. Köömüüris on aroom palju meeldivam, maitsev, küpsetamiseks sobilik ja muud nõud, aniis on pehmem ja seda kasutatakse sageli erinevate tinktuuride, viina, vürtsiste salatite ja lihatoitega pealetoodete valmistamiseks. Aniisi rohtu kasutatakse sageli.

Kuid need kaks taimi kuuluvad samasse rühma - vihmavari. Apteegitill on ka selles kategoorias. See taim on väga sarnane triibulisele aniisile, kuid seda kasutatakse muudel meditsiinilistel eesmärkidel (peamiselt maksa taastamiseks). Aniisi juur on vähem populaarne kui toiduvalmistamisel ja meditsiinil kasutamisel tema "kaaslas" apteegitill. Üldiselt on need kolm liiki terad sarnased üksteisele nii maitse kui tervendava omaduse ja isegi nende biokeemilise koostisega.

Vürtside peamised kasulikud omadused

Anioonil on palju positiivseid omadusi, kuid enamasti kasutatakse seda nii desinfektsioonivahendina kui ka reoktaasina kopsude ja bronhide patoloogiate jaoks, samuti:

  • seedimist parandada ja mao sekretsiooni parandada;
  • aitab sapi voolu ja on nõrgav toime;
  • elimineerib menstruatsiooni ajal peavalu ja lihaste krampe;
  • taastab keha pärast haigust;
  • See toonib närvisüsteemi ja leevendab depressiooni, paralleelselt parandades öösel magamist.

Lisaks toonilistele omadustele võivad aniisi viljad tavalistel olla uhked teiste mõjude üle. Niisiis, seemned võitlevad suurepäraselt mis tahes külmetushaigustega ja sobivad ka teatud günekoloogiliste patoloogiate raviks.

Looduslikud valmistised, toiduvalmistised, siirupid, õlid ja tilgad parandavad anoreksia või teiste seedetrakti häiretega inimeste seisundit. Toode ravib kõhukinnisust ja kõhupuhitus ning reguleerib ka erinevate mürgistuste seisundit.

Koduses keetmata aniis aitab leevendada soole, kusepõie, ravib urolitiaasi ja isegi aitab erinevate hepatiididega.

Piima puudumisel aitavad seemned õdedeks emale hästi.

Vürtsiseemneõli aitab võidelda viiruste, närvisüsteemi häiretega, kui te kasutate seda lõhnamärgil või ise massaaži ühe segu koostisosana. Mõned arstid soovivad soovitada vürtsi südamehaiguste raviks, samuti astmahoogude likvideerimiseks. Lisateavet aniisi paranemisomaduste kohta leiate meie erilisest artiklist.

Aniisiroad

Toiduvalmistamisel kasutatakse mitmesuguseid otstarve, selle magus maitse ja lõhn, samuti selle neutraalne värvus, on leidnud oma koha tööstustootmises: kondiitritooted, pagaritooted ja viin. Kuid kodus kasutatakse tartaniseemneid harvemini. Siin on vürtside kasutamise teised viisid:

  • marjade, puuviljade, kuivatatud puuviljade, pähklite ja mesi toodete säilitamine;
  • kuivatatud ja värsket anitsiumi kasutatakse esimese ja teise kursuse valmistamiseks;
  • Aniisi seemned on eriti populaarsed jookide ja jookide valmistamisel (kissels, teed, kvass);
  • rohelised on ideaalselt kombineeritud õunte maitsega, on ka seda puuviljat, mida seda nimetatakse;
  • tavalisi aneesi vihmaorte kasutatakse sageli borshti, supte ja köögiviljade puljongi valmistamiseks;
  • Aniisi, lauremi ja kaneeli esialgne segu sobib lihapuljongideks ja aspilisteks;
  • alkohoolsete jookide valmistamisel laialdaselt kasutatavad maitse- ja värvilised omadused - õlu, braga, liköörid.

Lisaks kõigele sellele on mitmeid trikke, mis aitavad muuta nõud paremaks ja atraktiivsemaks ning kõik külastajad, kes on proovinud kulinaarseid loominguid, palutakse retsepti saada:

  • Kui lisate apteegitilli ja anitsiid kurkide või tomatite konserveerimiseks, saate suurepäraselt maitsva kombinatsiooni, võite neile lisada ka lehmapiima ja koriandri;
  • mõnikord anise müüakse maapinnal, kuid sellised seemned kaotavad peaaegu kogu oma võlu, maitse, värvi ja aroomi;
  • Aniseedi kogus 1 virnaga, mis on lisatud suppile, muudab tassi uskumatult maitsev ja lõhnatuks;
  • rukkisegu tortillid võib valmistada käsisilmaanise seemne lisamisega;
  • Anise siirup koos maapähkliga kaneeli annab lihale hämmastava maitse, lihtsalt rullige selle magusat tükki, lisage jahu ja kergelt neid praadige;
  • seemned kodujuustu ja küpsetatud õuntega, maapinnale pandud, sobivad leiliseks;
  • Kui lisate puuvilja kalale, siis saate lõhnava Vahemere roogi.

Selle hämmastava vürtsi kasutamise kujutlus ei ole üleliigne. Proovige väikseid puuvilju, et lisada erinevatesse roogadesse, ja tulemus, mille te iga kord, on lihtsalt hämmastav!

Kasulikud ja maitsvad retseptid

1. Anise tavaliste seemnete keetmine, valmistatud 1 spl. l ja klaasi keeva veega, kasutatakse universaalseks mitmesuguste patoloogiate raviks ja te saate ka hämmastava tee valmistada maitsva vürtsi, mis kõrvaldab hingamisteede haigused:

  • 1 tl tõmmake klaasi vett;
  • nõuda 30 minutit;
  • filtreerige ja võtke veerand klaasi kuni 3 korda päevas (enne sööki).

2. Seal on lihtsam retsepte rohelistel vürtsidel, mis on kasulikud igapäevaste menüüde jaoks. Kuigi aniisi rohi sisaldab veidi vähem toitaineid, aitab see ikkagi parandada selle vormi tervist. Näiteks huvitav retsept rohelisega:

  • 20 g rohelist sibulat ja petersleid lisatakse 15 g tillile;
  • võtta kuni 50 grammi noori anise (lehed);
  • maitsestage majonees, pipar ja sool.

3. Võite valmistada tõeline suvine salat köögiviljad: 2 kurki purustatud 10 redis. Sellele hiilgusele lisage 40 grammi lehtsalat ja sama palju kõva juustu. Rohelise asemel võta 2 tl. vürtsikas terad. Lisage soola ja taimeõli.

Erinevate vürtside, sealhulgas reieluu regulaarne kasutamine mõjutab positiivselt iga inimese tervist. Ja kui te mõistlikult kasutate iga taime kasulikke omadusi, võite unustada erinevate haiguste ja patoloogiate.

Kasvav apteegitill ja aniis


Apteegitill on tilli lähedane sugulane. Kuid erinevalt sellest on apteegitill termofiililisem. Seepärast külvatakse see peamiselt juuni alguses, kui kevadsete külmade oht on lõppenud. Sa saad kasvatada läbi seemikute, mida tuleb seejärel istutada vastavalt skeemile 30 x 30. Apteegitill on kõige ebasõbralikum taim, mis eraldab suurt hulka phütontsiide, mis pärsivad täielikult kõigi põllukultuuride kasvu. Seetõttu pole seda kasvuhoones istutamine soovitatav.

Apteegitilli rohelised näevad välja tilli, kuid neil on magusama järelmaitsega nagu aniis ja sama lõhn. Seal on köögivilja (petioled) apteegitill, ja seal on tavaline leht. Esimesel lehe alumises osas on suur paksus, mida kasutatakse salatite valmistamiseks.

Paksust osa varrast hakitakse hakkima kapsa, porgandi või õunaga ning maitsestatakse majoneesi või taimeõliga, keedetakse ja süüakse riivarasvade ja võiga. Toidulisandina on apteegitill väärtuslik toode. Kuid paksenemine ei pruugi ilmuda, kui tingimused on ebasoodsad.

Väga sageli kasutatakse apteegitilli rohelisi konserveerimisel ja söövitamisel.

Apteegitillil on karmistatav toime, seetõttu on kasulik seda kasutada puhitus. Seda kasutatakse ka koloreetiliste ainetena. Lisaks sisaldab taim rohkelt rutiini, mis tugevdab immuunsüsteemi.

Apteegitill suudab säilitada oma maitse ka kuivatatud kujul. Selle seemned on osa paljudest meditsiinilistest teetest ja lõivudest: rind, lahtistav, koloreetiline, karminaatne ja rahustav.

Aniis on aastane taim. Selle seemned valmivad eranditult lõunapoolsetes piirkondades, kuid rohelised on suhteliselt külmakindlad. See taim eelistab lühikest kerge päeva ja huumusest rikka mulda. Niiskuse ja pika päevavalguse puudumisel imendub aniis kiiresti ja selle tulemusena tekib vähe rohtu.

Enamasti kasutatakse aniisi marinaadides ja konserveerimisel kondiitritööstuses.

Aniisi puuviljad on ka osa kolorektaanist, reokortikumist ja astmaatilisest vastutusest.

Köömne on kaheaastane taim, mida saab kasvatada kõikjal, kuna see ei ole mitte ainult külmakindel, vaid ka külmakindel. Põhimõtteliselt on see taim pinnasetundlik, kuid see ei kasvata niiskel, soolalahusel või tugevalt happelisel pinnasel. Savi ja liiva ei meeldi savi.

Seda saab külvata varakevadel maha otse. Saakud tuleb lahjendada. Köömnine võib jätkata isekülvi, kui sa ei kaota krundi sügisel.

Selle taime seemneid kasutatakse konserveerimis-, pagari- ja kondiitritööstuses, kääritamise, konserveerimise, soolamise ja toiduvalmistamise marinaadides. Lisaks sellele on köömne seemnetel märkimisväärne seedetrakti ja laktatsioonifekt.

Apteegitill ja aniis

Apteegitill on tilli lähedane sugulane. Kuid erinevalt sellest on apteegitill termofiililisem. Seepärast külvatakse see peamiselt juuni alguses, kui kevadsete külmade oht on lõppenud. Sa saad kasvatada läbi seemikute, mida tuleb seejärel istutada vastavalt skeemile 30 x 30. Apteegitill on kõige ebasõbralikum taim, mis eraldab suurt hulka phütontsiide, mis pärsivad täielikult kõigi põllukultuuride kasvu. Seetõttu pole seda kasvuhoones istutamine soovitatav.

Apteegitilli rohelised näevad välja tilli, kuid neil on magusama järelmaitsega nagu aniis ja sama lõhn. Seal on köögivilja (petioled) apteegitill, ja seal on tavaline leht. Esimesel lehe alumises osas on suur paksus, mida kasutatakse salatite valmistamiseks.

Paksust osa varrast hakitakse hakkima kapsa, porgandi või õunaga ning maitsestatakse majoneesi või taimeõliga, keedetakse ja süüakse riivarasvade ja võiga. Toidulisandina on apteegitill väärtuslik toode. Kuid paksenemine ei pruugi ilmuda, kui tingimused on ebasoodsad.

Väga sageli kasutatakse apteegitilli rohelisi konserveerimisel ja söövitamisel.

Apteegitillil on karmistatav toime, seetõttu on kasulik seda kasutada puhitus. Seda kasutatakse ka koloreetiliste ainetena. Lisaks sisaldab taim rohkelt rutiini, mis tugevdab immuunsüsteemi.

Apteegitill suudab säilitada oma maitse ka kuivatatud kujul. Selle seemned on osa paljudest meditsiinilistest teetest ja lõivudest: rind, lahtistav, koloreetiline, karminaatne ja rahustav.

Aniis on aastane taim. Selle seemned valmivad eranditult lõunapoolsetes piirkondades, kuid rohelised on suhteliselt külmakindlad. See taim eelistab lühikest kerge päeva ja huumusest rikka mulda. Niiskuse ja pika päevavalguse puudumisel imendub aniis kiiresti ja selle tulemusena tekib vähe rohtu.

Enamasti kasutatakse aniisi marinaadides ja konserveerimisel kondiitritööstuses.

Aniisi puuviljad on ka osa kolorektaanist, reokortikumist ja astmaatilisest vastutusest.

Köömne on kaheaastane taim, mida saab kasvatada kõikjal, kuna see ei ole mitte ainult külmakindel, vaid ka külmakindel. Põhimõtteliselt on see taim pinnasetundlik, kuid see ei kasvata niiskel, soolalahusel või tugevalt happelisel pinnasel. Savi ja liiva ei meeldi savi.

Seda saab külvata varakevadel maha otse. Saakud tuleb lahjendada. Köömnine võib jätkata isekülvi, kui sa ei kaota krundi sügisel.

Selle taime seemneid kasutatakse konserveerimis-, pagari- ja kondiitritööstuses, kääritamise, konserveerimise, soolamise ja toiduvalmistamise marinaadides. Lisaks sellele on köömne seemnetel märkimisväärne seedetrakti ja laktatsioonifekt.

Teek apteegitilli: vähemalt 12 näidustust ja 4 vastunäidustust

Artikli sisu:

  • Apteegitill ja till - sarnasused ja erinevused
  • Apteegitilli kasutamine
    • 1. Imetavate apteegitillide ja tillide abistajad soolestiku kollikutest
    • 2. Pennelli ja tilli põhjal valmistatud puljongi valmistamise meetodid
    • 3. Kuidas õigesti joan tilli vett
    • 4. Nooremate laste arvustused
  • Populaarsed apteegitilli tee retseptid
    • 1. Rahustav apteegitill Melissa tee
    • 2. Tee apteegitilli tüümianiga
    • 3. Teek apteegitilli ja aniisi
    • 4. Tee apteegitilli köömnega
    • 5. Tee apteegitilli ja kummeliga
    • 6. Pruulitud Ivan-tee ja apteegitilli
    • 7. Keda ei tohiks juua ravimtaimega apteegitilli

Kõige tugevam fennelliga seotud fraas on ka tilli vesi. Seda kasutatakse siis, kui vastsündinud laps tunneb oma kõige raskemat perioodi - soolekolikaid. Sel ajal on laps rahutu, palju hüüab ja vajab pidevat tähelepanu.

Noor ema, et oma laps oma lapsele hõlpsamaks arvestada, läheb toitumisele, jättes välja kõik oma toiduga seotud gaasist moodustavad tooted. Kuid selle medali külg on see, et toitumine muutub halvemaks, see aeglustab pärast sünnitust taastumise protsessi ja mõjutab naise üldist seisundit.

Selle olukorra parandamiseks soovitatakse vastsündinutele anda tilli vett ja noored emad ise juua apteegitilli teed. Selles sisalduv prebiootiline inuliin vastutab söömade normaliseerimise eest. Sel juhul peaksid imetavad emad arvestama, et see apteegitill suurendab imetamist.

Paljud veendunult usuvad, et apteegitill ja till on üks ja sama taim. Kuid mitte, nad on välimuselt sarnased, neil on täiesti erinev keemiline koostis ja neil on erinevad kasulikud omadused.

Apteegitill ja till - sarnasused ja erinevused

Väljastpoolt on need taimed üksteisele väga sarnased ja mõlemad kuuluvad katusorganisatsioonide perekonda. Neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamiseks ja meditsiiniks. Koori ja apteegitilli kasutatakse sageli imetamise parandamiseks toiduse ajal. Võibolla on see koht, kus nende sarnasused lõpevad ja ilmuvad maitse erinevused:

  • Apteegitillil on meeldiv magus maitse koos mündi, aniisi ja erragoogi kerge aroomiga.
  • Dillil on värske ja vürtsikas maitse, seda ei saa segamini ajada ürtide lõhnaga.

Ükski kulinaarne meistriteos ei saa ilma selle haruldavast vürtsikust aroomita ilma selleta, sest see nii oskab rõhutada peamist roogi maitset.

Varem ei olnud meie vanaemadel võimalust osta imetamise ajal kaasaegseid vahendeid - nad kasutasid rahvapäraseid abinõusid. See, mis kasvas aias ja oli alati käes. Kui tihti õpetate noori juua tilli vett, mis muudab kollikad veelgi lihtsamaks imikute jaoks.

Täna saab apteekides osta valmistoote vett, mis on valmistatud apteegitilliõlis, mida nimetatakse ka apteegi tilluks. Selline vesi võib teha ema kodus.

Topsi seemneid supilusikatäit tuleb segada segistis või uhmris ja valada ühe tassi keeva veega. Järgmisena peate infusiooni hoidma kaks tundi soojas kohas. Ja võtke pool tassi kaks korda päevas.

Apteegitilli kasutamine

  • Apteegitillil on erksat karminaat toimet, vähendades gaaside moodustumist seedesüsteemis.
  • See sisaldab palju kasulikke elemente, siin on mõned neist: limonen, kaalium, raud, anetool, kaltsium ja kvertstiin jne. Tänu neile toimib see kerge diureetikumina.
  • Peaaegu apteegitilli iseloomustavad spasmolüütikumid ja desinfitseerivad omadused.
  • See sisaldab fütosterooli, mis surub kolesterooli, langetades selle taset veres.
  • Apteegitill mõjutab väga kergelt keha ja sel põhjusel on see mõeldud imikutele. Kasutada ainult seda peaks järgima arstide juhiseid ja juhiseid.
  • Kui otsustate kaalu langetada, siis on fennelli seemned Ivan-tea suurepärane abistaja. See heidab näljahäda, aktiveerib ainevahetust. Tänu talle, valgud, rasvad ja suhkur on organismist paremini imendunud, mille tõttu muutute palju energilisemaks. Lisaks sellele mõjutab selline taimne tee pikemaajalist kasutamist pankrease töö positiivselt.

Suurepärane kasu taimsete teede ja apteegitilli kasutamisest on järgmistel haigustel või probleemidel:

  • Bronhiit
  • Madal laktatsioon
  • Gastriit
  • Kõhupuhitus
  • Pankreatiit
  • Silmaärritus
  • Stenokardia
  • Unetus

Apelsini ja tilli abistajad on soolestiku koliidid

Kuna imik on moodustanud ainult seedetrakti, on see sageli seedetraktist kogunenud gazik. Nad toovad lapsele ebamugavust ja valu, hakkab ta kõhtu paisuma ja haiget tekitama. Ta võib tihti karjuda, hoida jalad ja nutta valjult. Iga ema üritab leevendada katarike kannatusi ja sel juhul on tõhusaks vahendiks see, et kraapivee või teepõõsa seemned põhinevad teedel. Nendel taimedel põhinevad ravimid aitavad leevendada seedehäireid ja rahustada maha põletikuvastast toimet. Kuid on oluline meeles pidada, et lisaks koliidile võib laps kogeda ka teisi haigusi, mille puhul tilli ja apteegitill ei saa aidata ja vajavad kvalifitseeritud meditsiinilist konsultatsiooni. Kuidas teha toores vett kodus?

Viinapulbri toiduvalmistamise meetodid apelsinil ja tillil

Apteegitilli viljadest. Neid saab osta igal apteekil. Esimene asi, mida peate raputama seemneid, võta 1 tl ja vala klaasi keeva veega. Hoidke 45 minutit ja seejärel pingutage. Võite teha vett veevannis. Selleks peate võtma koostisosad samades proportsioonides ja hoia veevannil umbes kakskümmend minutit, seejärel tüvi. Tuleb meeles pidada, et kuni ühe kuu vanustele lastele tuleb anda ainult värskelt ettevalmistatud keetmine. Kui seemneid pole, võite võtta eeterlikku õli, seda müüakse ka igas apteekis.

Eraldi kaussi valatakse 2 liitrit keedetud vett ja 5 ml õli, raputage hästi. Küpsetatud vesi on soovitatav hoida külmkapis kuni 30 päeva. Enne manustamist mõõdetakse vajalik kogus ja kuumutatakse soojas vees.

Need samad retseptid sobivad ideaalselt vee ja tilli seemnete valmistamiseks. Suvel saate oma beebi teed värsketest tillukesetest lehtedest. See ei hõlbusta mitte ainult lapsevanemate seisundit, vaid ka värskendab suve soojust. Peate võtma ühe supilusikatäitäitsi hakitud või tükeldatud rohelisi ja pool klaasi keeva veega, lasta seista ühe tunni jooksul ja seejärel pingutada.

Kuidas juua mõne tilli

Enne lapsehoidjaga konsulteerimist pole üleliigne.

Tavaliselt algab selline vesi vastsündinutele kahe nädala pärast. Ühel ajal ei ole soovitatav anda rohkem kui ühte teelusikat. Maksimaalne vastuvõttude arv - kolm kuni kuus vastuvõttu. Kui beebile ei meeldi juua tilli vett, võite seda piima segada.

Parima tulemuse saavutamiseks on vaja pöörata sooja mähe üle beebi kõhupiirkonna ja teha ringmurretega kerge massaaž. Kui kahtlete populaarseid meetodeid, saate lugeda nende noorte emade ülevaateid, kes andsid sellist vett imikutele.

Nooremate arvustused

Moskva ema Maria esimene läbivaatamine:

"Kui sünnitusjärgsel haiglast lahkus, hakkasid kollikad, beebi magamine üldse ei olnud, ma olin väsinud, et see käes ööpäevaringselt minu kätte, kuni ema soovitas mulle tillida täita. Järgmisel päeval oli laps maganud nagu ingel, naeratas unes ja ma lõpuks pistis Nädal hiljem jätsid koliid täielikult kokku. "

Tagasiside noorest ema Natalial Moskvast:

"Enne kuut oli kõik korras, siis alustati midagi.. laps hakkas arki, kõik võimalikud vahendid ei aidanud, laskis lapsehoolduspetsialistid mulle osta apteegitilli apteegitillipõhiseid kahesid ja joonud ise, mida ma tegin. Järgmisel päeval sai lapsel parem väljaheide, kõht on muutunud pehmeks ja ta enam ei hüüdnud. "

Populaarsed apteegitilli tee retseptid

Rahustav apelsinitee koos melissaga

Joogi valmistamise retsept on väga lihtne. Peate võtma taime seemnete taigna teelusikatäidet, valage neile kuuma keeva veega (1 tass), lisage paar sidruni-brändi lehte. Hoidke 10 minutit. Selline tee lõõgastub ja rahustab hästi.

Tume tee, apteegitilli

See on kasulik kõigile, kes kannatavad erinevate hingamisteede haiguste all - tugev köha, bronhiit, kopsupõletik. Joogi valmistamise retsept on järgmine: peate võtma teelusikatäit taimede seemneid, valage neile kuuma keeva veega (1 tass), lisage tumeõli. Hoidke 10 minutit.

Teek apteegitilli ja aniisi

On vaja võtta pool tallast aniisi seemneid ja apteegitilli, valada neile keev vesi (1,5 tassi), leotada 10 minutit, tüvi. Selline jook on kasulik väikelaste jaoks, et leevendada soolekolikaid ja leevendada. Lastele tee jooki saamiseks vaja mitu korda tuppa päevas.

Tee apteegitilli köömnega

Peate võtma apteegitilli ja köömne seemneid võrdse osakaaluga lusikatäis, valama kaks tassi keedetud vett ja nõuda 10 minutit. Imetage imetavaid imetamise lapsi enne lapse toitmist imetamise parandamiseks, kõik piimast saadud toitained viiakse lapsele.

Tee apteegitilli ja kummeliga

On vaja võtta apteegitilli seemneid ja kummeliõisi võrdse proportsiooniga ühe teelusikatäie kohta, lisada taimse segule klaasi keeva veega. Joog on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele seedimise parandamiseks.

Me valmistame Ivan-tee ja apteegitilli

Tuletõkestest valmistatud teed on head, sest iga lisatav ravimtaim suurendab selle omadusi. Võta näiteks apteegitill.

Selleks, et korralikult ja maitsev õllepüstol Ivan-tea järgiks järgmisi reegleid:

  1. Keetke vesi ja laske jahtuda kuni 80 ° C-ni.
  2. Loputa teekann kuuma veega ja lisage 2-3 tl kärbitud paju tassi apteegitilliga.
  3. Täitke kolmas kuuma vett, raputage ja tühjendage.
  4. Ülejäänud aurutatud tee lehed täidetakse uuesti kuuma veega ja lastakse küpsetada mõni minut (või kuni 20 minutit).

Selle Koporski tee maitse on meeldiv, mitte hääldav, aniisi õrna aroomiga. Lisades sellele mesi või marjamahtu, saate nautida teepidu, rahulikult ja akut laadida.

Indias, kus valmistatakse vürtsikas, vürtsikas toit, serveeritakse apelsiniga nõusid viimase, sest nad on märganud üht olulist vara - see värskendab hingetõmmet. Euroopa köögis lisatakse seda suppide, peamistest toitudest ja see on eriti hea koos kaladega. Üldiselt on selle imelise taimega seotud palju legende, millest üks ütleb, et see oli apteegitilli vars, mille Prometheus tõi inimestele tulekahju.

Keda ei tohiks juua ravimtaimega apteegitilli

Selleks, et teha õigeid järeldusi ja mõista, kas sulle meeldib Ivan-tea sellist lisandit või mitte, lugege arvustusi selle kohta.

Lasteaia ettevalmistamisel apteegitilli kasutamisel jälgige hoolikalt proportsioone ja konsulteerige kindlasti oma lastearstiga enne vastuvõtu alustamist, et mitte kahjustada väikelapse.

Taimsete teega on selle paljude kasulike omadustega mitmeid hoiatusi:

  • See ei ole sugugi võimatu juua seda soolestikus seismisel.
  • Kui vastuvõtuse ajal tunnete iiveldust, pearinglust, ebameeldivaid tundeid, siis on teid moodustavate komponentide individuaalne talumatus.
  • Koporski tee ja apteegitilli liigne ja lööve võib põhjustada seedehäireid ja põhjustada allergiat.
  • Sellist tüüpi tee ei soovitata epilepsia ja südame rütmihäiretega inimestele.

Lugege apteegitilli kasulikest omadustest rohkem? Lihtne Vaadake seda 5-minutilist videot:

Loe Kasu Tooteid

Millised toidud sisaldavad rasvu?

Millist nafta on parem praadida?Rohkem teemalPaljud usuvad, et rasvad on meie südame peamised vaenlased. Ja seepärast ei võta ennast paljudest kulinaarsetest naudingutest.

Loe Edasi

Me mõistame Feijoa keemilist koostist "alates" ja "kuni"

Kui olete mõelnud Feijoa kasvatusmeetodi korteritesse, õppinud oma tolmeldamise tehnoloogiat ja saanud puuvilju või lihtsalt ostsid selle poodi, võiksite teada saada, milline on selle keemiline koostis.

Loe Edasi

Viina kasu ja kahju meestele

Ükskõik millise alkoholi liigne kasutamine on hävitav, seega on viina kasu ja kahju väga tundlikul tasemel. Ühelt poolt on see suurepärane antiseptik, teiselt poolt - etanool hävitab kõik kehasüsteemid.

Loe Edasi