Physalis on puu-või köögivilja?

Physalis on puu-või köögivilja?

Kui me räägime petlikest Physalisidest:

Lõppude lõpuks on asi selles, et mõistetel "köögiviljad" ja "puuviljad", mis ei ole botaanilised / teaduslikud, ei ole täpset määratlust. Veelgi enam, sellised sõnad (millel puudub täpne määratlus) on kõrgemad kui kolmas silm ja mitte ainult meie keeles. Tegemist on üsna teadusliku mõistega "puuviljad", on vilja teaduslik klassifikatsioon, mille kohaselt puuviljad on tõesed / reaalsed (mis omakorda on jagatud lihtsaks ja kompleksiks) ja valed. Ka puuviljad jagunevad kuivaks ja mahlakaks. Samal ajal ei kuulu puuviljade klassifitseerimisse puuviljad ja viljad. Ameerikast (Physalis - Kreeka füsioloogilisest - inflate, physalis-mullist) tekitatud problemaatilise mulli-pumbatud uustulnuk on klassifitseeritud mahlakadena, mis omakorda jagunevad teadusteks puuviljadest ja marjadest, millest viimane koosneb järgmistest: marjad, õunad, kõrvits, Hesperidium / oranž / tsitruselised ja granatiinid. Nahk on selge, et Comedy Physalis puuviljad ei tõmba kõrvitsaid, tsitrusvilju, õunu ega granaatine. Ja sobivad või pigem liigitatakse marjadena. See on - kui te järgite teadusliku botaanika kiri.

Siiski tuleb pöörata tagasi mittespetsiifilistele leibkondadele ja kulinaarsõnadele "puuviljad" ja "köögiviljad", et neil on mõni teine ​​vend - "marjad", mis ei ole alati identne botaanilise "marjaga". Nagu juba märgitud, pole nende igapäevastel gastronoomilistel terminitel täpseid määratlusi, unikaalseid esialgseid omadusi ja kriteeriume ning seetõttu on klannis mõnede puuviljade registreerimisel täielikud hüppelauad ja pimedus - mõned viljad on pärit erinevatest perekondadest (kaks ja siis kõik kolm), mõned asusid ükskõik millises perekonnas, vastupidiselt teaduslikule klassifikatsioonile (tervet mõistust), kuid kodumajapidamiste põllukultuuride rühmitamise ja kulinaarse süstemaatika huvides. Mis puutub Physalis'ist seoses marjade, köögiviljade ja puuviljade teaduslike mittespetsiifiliste tingimustega?

Berõni nimetatakse väikesteks mahlakaks / lihaks kasvavate taimede (rohu, põõsaste, puude) viljad, mida reeglina saab kahele sõrmele täies mahus kokku panna. Füüsilisest viljadest on kõik põhjused marjad.

Puuviljal nimetatakse põõsaste ja puude puuvilju, mis on suuremad kui marjad ja mis ei puutu täielikult suhu, ja seetõttu jälle kärbitakse või lõigatakse ja ei võta seda "kahe sõrmega" (nagu marjade puhul). Physalis'e viljad puuviljade perekonnana vähenevad, kuigi mõned inimesed Physalis Peruu (tüüp Physalis peruviana) on klassifitseeritud puuviljana (puuviljad on väga suured puuviljad teist tüüpi Physalis). Kõik teised Physalisi liigid ei olnud austatud, et neid saaksid pidada viljaks (isegi mõned inimesed).

Köögivilja nimetatakse söögikõlblikeks aiaks (juured, mugulad, sibulad, võrsed, petioles, varred, lehed, topsid, õisikud, viljad, seemned jms). See on koos hernestega, oad, oad - fezalis on väga köögiviljas.

Selgub - physalis on üsna natuke marja ja köögivilja (nagu tema perekond ja isegi üldine vend - tomati, see tähendab tomati).

Lisaks sellele jagatakse Physalisi toiduliigid (sobivad söömiseks ühel või teisel kujul ilma mao ja elu ebasoovitavate tagajärgedeta) marjadesse ja köögiviljadesse: marja hulka kuulub liik Physalis pubescens, meie arvates - maasikas Physalis või publikatsioon Physalis.

Physalis ixocarpa tüüp kuulub köögiviljadesse - meie Physalis on köögiviljad, Physalis on Mehhiko, Mehhiko tomatite, Physalis on gluteenipuuviljad (see on täpselt nii, nagu tükkideta)

Nii väikest oranžit Physalis'it saab ohutult nimetada marjaks, suur rohekas kollakas D-köögiviljadega, ja te ei valeta Colombia, Peruu või Tšiili, kui nimetate Physalcia suurte viljade vilja.

Physalis: mis see on? Kirjeldus ja terapeutilised omadused

Paljud aednikud ja aednikud ei tea: mis on Physalis - köögiviljad või marjad? Kui me võtame arvesse selle bioloogilist struktuuri, on füsalis lähemal marjale. Aga aednikud, kes seda taimi kasvatavad, peavad seda köögiviljaks ja tihti võrreldavad tomatitega. Taime rahva nimed on "smaragd berry" ja "maapähkli jõhvikad" (kuigi see ei ole seotud jõhvikatega).

Physalis: kirjeldus


Physalis on Solanaceae perekonna suurim perekond. See on mitmeaastane rohttaim taim (kuigi on isegi üheaastane taim), mille põhjas on puitunud vars. Seda eristab ümmargune puuvili, marja, mis on ümbritsetud oranžist paberist kasti-cheholchikist ja mis moodustavad viljapuud. Kest on paistes; see seletab taime nime - "fizo" - paistes. Puuviljad on oranži või kollase värvusega. Marjad kasvavad aeglasemalt kui koorega, mis vilja täielikult valmimisel kaob ja kuivab.

Taime varre on püstitatud ja kaunistatud. Lehtede paigutus on vastupidine; udune kuju on katkiste servadega. Üksikud koori- või valge lilled; kelladena sarnased kellad on lansolaatsete ja kolmnurksete hammastega.

Maailmas on rohkem kui 100 Physalisi tüüpi. Kõik need on kuumust armastavad taimed, mis ei käi külmas kliimas. Kuid neile on lihtne luua vajalikke tingimusi ja taimede hooldamisel tagasihoidlik. See õitseb hilisest kevadest kuni augustini. Viljakasvatus algab suve alguses ja kuni sügiseni lõpuni.

Physalis Kasulikkus

Ravimi omadused

Physalis sisaldab toitaineid puuviljades, seemnedes, lehtedes ja juurtes.

Physalis puuviljad sisaldavad suures koguses hapet: õun-, sidrun-, merevaigukollane, viinhape, askorbiinhape. Happed aitavad säilitada happelise baasi tasakaalu. Taim on rikkalikult pektiini, karoteeni, füsaliiniga, samuti mineraalide ja fütotsiididega.

Ravim omadused on omistatud taimele, kuna selle marjadel on antiseptilised, valuvaigistavad, koloretsed ja diureetikumid. Veefusioon või puuviljamahlade keetmine ravib podagra, reumaatilist haigust, tõsiseid verevalumeid ja turset. Hüpertensiivne kasu saab teest kuivatatud mütsid või lehtedega. Köha võib ravida juurte kastmist.

Taime eemaldab keha toksiinidest ja raskmetallide sooladest, parandab immuunsust. Sellel on onkrofülaktiline toime.

Puuviljade salmi kasutatakse lihhenide ja tuulerõugude raviks, samuti lihaste ja liigeste valu.

Beeta-karoteeni sisaldus takistab silmahaigusi: katarakt, läätse hägustumine, makula degeneratsioon.

Suure vase sisaldus takistab varajasi kortse ja vanusepikkusi, mis aitab säilitada tervet nahka ja selle noorendamist.

Õige ainevahetus aitab füsiilset kiudainete olemasolu. Puuviljade kalorite sisaldus 100 g kohta on 32 kcal (valgud - 0,96, rasvad - 1,02, süsivesikud - 5,84). Nagu nähtub, on Physalis madala kalorsusega toode ja seda saab kasutada ilma hirmu liigse kaalu saavutamiseta.

Samuti on tähelepanuväärne B-vitamiinide viljade sisu, mis mängivad taimetoitris olulist rolli.

Epilepsia all kannatavad inimesed saavad kasu päevas 8-9 taimest marjast, mis leevendab haiguse sümptomeid.

Physalis rahva ravina

Tänu oma omadustele kasutatakse tehast:

  • Bronhiidi ravimiseks rögaainena;
  • Kusepõie krooniliste haiguste korral valuvaigistavad mõjud;
  • Aneemia ja hüpertensiooni raviks;
  • Kõhukinnisus ja hemorroidid.

Marjad on soovitatav kasutada seedetraktihaiguste, nagu mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid, gastriit, krooniline koletsüstiit, hüpaatiline gastriit. Kooritud puuviljad võtavad pool tundi enne sööki 8 suurt või 15 väikest marju.

Vastunäidustused

Kuigi Physalis'il on suur terapeutiline toime, peate olema ettevaatlik:

  • Taimel on mürgised kahvlid, millest puu tuleb puhastada.
  • Ei soovitata inimestele, kellel on mao kõrge happesus.
  • Marjade kasutamine on raseduse ja toitmise ajal vastunäidustatud.

Võimalik on ka toote individuaalne sallimatus. Kui teil on kroonilised haigused, peate kõigepealt konsulteerima arstiga, kes ütleb teile, kas saate kasutada Physalis'it.

Kuidas on füüsiline söödav kasulik?

Söödavate sortide mahlased ja magusad hapu maitsega puuviljad; nad on rohkem dekoratiivsed ja sarnanevad väikeste tomatitega. Kuid me ei tohi unustada marjadest pruunistest puhastada ja loputada neid kleepuvast kihist keeva veega enne, kui neid toidule lisatakse. Söödavat Physalisit võib süüa toores, nagu köögiviljad ja puuviljad, või võite neist valmistada moosid, moosid ja marinaate.

Populaarsed söödavad taimed:

  • Köögivilja (Imexican): kõige levinum tüüp Physalis. Selle marjad ulatuvad massini 80 grammi. Neis ei ole palju suhkrut, kuid on piisavalt kasulikke aineid. Seda tüüpi tagasihoidlik hooldus ja ilmastikutingimused, nii et see on sageli kasvanud meie riigis, saades rikka saagi. Füüsilisest marjadest on roheline, kollane või lilla värv. Köögiviljade vilju kasutatakse moosid, moosid, kaaviari ja kaste; kasutage neid soolamise ja söömise jaoks.
  • Peruu: on ananassi lõhn ja viinamarjamaitse. Viljad on väikesed, ainult 2 cm läbimõõduga. Peruu Physalis marju söötakse toorelt, kuivatatult või sukeldatud. Neist valmistatud moosid, moosid. Serveeri küpsetus- ja puuviljasalatite lisandina.
  • Berry: sisaldab suhkrut ja seda kasutatakse peamiselt maiustuste valmistamiseks. Taime lõhnab nagu maasikad, mistõttu seda liiki nimetatakse mõnikord maasikaks. Sama nimi on üks Physalis marja sortidest. Lisaks suhkrule sisaldavad puuviljad kasulikke mikroelemente ja suurt hulka vitamiine.
  • Kingleht: köögiviljasort, mida iseloomustavad kollaseks või helekollaseks puuviljad, mis näevad välja nagu kirsstomatid. Marju kasutatakse moosid, moosid, confiture. Neid valmistatakse ka marmelaadist, sukeldatud. Puuvilju lisatakse sageli köögiviljaantele ja salatitele.
  • Varajane Moskva: merevaiguvärvi magusad puuviljad. Kasutatakse magusate magustoitude, marineeritud marinaadide, marinaadide, kaaviari ja salatite valmistamisel.

Muude köögiviljasortide sortide hulka tuleks märkida ka Jam, ananass, Gribovsky ja Confectionery Physalis. Kõik need on tarbitud värskelt või töödeldud.

Kuidas kasutada Physalisit

Puuviljad peavad kasvama soovitud suurusele ja omandama oma sordile iseloomuliku värvuse. Põlenud viljad peavad olema mahlane ja magus-hapu. Alates sügisest saagist on parem teha moosid, kompotid või kasutada marjadega küpsetamise täidisena. Physalis asendab sageli kompvekke, seega on see kasulik neile, kes on dieedil.

Marju säilivad mitu kuud ja seejärel kasutatakse küpsetesse roogi. See tehase omadus on suur kasu aednikele ja aednikele. Physalisi kasulikud omadused koos oluliste ainete suurema sisaldusega organismis muudavad selle terviklikuks töötlemisel ja toiduvalmistamisel.

Physalis: kasulikud ja ravivad omadused, kuidas süüa, vastunäidustused

Physalis, kelle kasulikke omadusi kirjeldatakse artiklis, pärineb Kesk-ja Lõuna-Ameerikast. Ta tuli Venemaale samal ajal kui tomatid, kuid ei olnud laialt levinud. Hiljuti on huvi selle puu järele kasvanud, lisaks suurepärasele maitsele võib see kaasa aidata tervisele.

Physalis - kasulikud omadused kehale

Physalis on perekonna Solanaceae perekonnast pärit tomati sugulane. Sageli kasutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Prantsusmaal oli huvitav komme, naine, kui ta sai rase, tutvustas Physalisile oma meesle kuket. On olemas kahte tüüpi söödav füsaal. Üks neist on füsilisest köögiviljast või Peruu karusmari ja Physalis maasikas, mis on Venemaal populaarsem.

Physalis sisaldab:

  1. Suur kogus C-vitamiini, mis kiirendab erinevate nakkushaiguste taastumist.
  2. Nikotiinhape või vitamiin PP, mis reguleerib vere kolesterooli taset.
  3. B-rühma vitamiinid, mis on vajalikud kesknärvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
  4. On palju kaaliumit, naatriumi antagonisti, mis soodustab liigse vedeliku eemaldamist kehast, leevendab turset ja alandab vererõhku.
  5. Beeta-karoteen ja lükopeen, eesnäärmevähi ennetamine.

Lisaks puuviljadel on taimseid kiude, mis aitavad eemaldada organismi toksiine ja kahjulikke aineid, parandada soolemotiilsust.

Millised haigused aitavad füüsikal

Mahl värsked taimed ravivad igasuguseid haavasid, teevad lusikat ja surub.

Physalisil on tervendav omadus:

  • diureetikum;
  • choleretic;
  • valuvaigisteid;
  • antiseptiline.

Physalisit kasutatakse selliste haiguste puhul:

  • püelonefriit;
  • Botkini tõbi, koletsüstiit;
  • kõhukinnisus vanas eas;
  • reumaatika;
  • nahapõletik;
  • hüpertensioon.

Füüsikalised dekoratiivsed sordid on kaunid oranžid laternad. Neid ei tohi süüa mürkainete suure sisalduse tõttu.

Traditsioonilise meditsiini retsept

Rahvameditsiinis on Physalis marjad väärtuslik ravim. Neist valmistatakse jookide ja salvi puljongid väliseks kasutamiseks.

Pulli valmistamiseks kuivatatakse puuviljad (20 g) 10 minutit madala kuumusega pool liiter keeva veega. Joo 50 ml kuni viis korda päevas, enne sööki. Puljong aitab neerutõbe, palavikku, reumaatilist ravi, kasutatakse valuvaigistitena.

Reumaatilisuse korral võite teha Physalisalt salvi - kuivatada puuvilju, põletada, tuhast segada taimeõli ja määrida haavade liigestega.

Salvi valmistamiseks on veel üks võimalus. See võtab 1 tl. värsked, purustatud puuviljad Physalis ja 2 spl. l oliiviõli. Komponendid segunevad, püsivad 20 päeva pimedas kohas, seejärel filtreeritakse ja kasutatakse haava paranemiseks koos põletikuliste protsesside ja valu liigeses.

Kuidas süüa Physalis

Kultuur valmib septembri keskel. Võid süüa värsket või keefiriga segatud, segades puuvilju segistiga. Lisage lihale füsilisi, nagu maitseained. Korpuses peidetud viljad võivad olla väga erineva värvusega - kollane, lilla, oranž.

Füüsikalisi sööke võib säilitada teiste puu-ja köögiviljade, näiteks ploomid, kurgid, tomatid. Nad teevad sellest marmelaadi, kuivatatakse suhkrustatud puuvilju, maitsvat moosi (kollastest ja apelsinipuuvitest).

Retsept "Physalis" koristamiseks talvel (0,5-liitrise potiga)

Tooted:

  • lahe lehed - 2 tk;
  • must pipar herned - 3 tk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • Physalis - 300 g;
  • vesi;
  • sool - 15 g;
  • suhkur - 10 g

Toiduvalmistamine:

  1. Vürtsid asetage puhta poolliitrise purki põhja.
  2. Altpoolt valage Physalis pestud viljad.
  3. Vala keeva veega purki ülevalt.
  4. Kallake keedetud vesi purki koos puuviljaga kastrulisse, lisage soola ja suhkrut.
  5. Kui marinaad keeb, valage uuesti Physalis ja koorige purki kohe üles.
  6. Pange jahtuma.

Physalis saab lisada salatidele, pressitud mahlale, dekoreerimiseks kasutatud, maitsta köögiviljakaarat.

Physalis kaaviar

Tooted:

  • sibul - 300 g;
  • porgandid - 800 g;
  • Physalis - 1 kg;
  • taimeõli praadimiseks;
  • sool, suhkur ja vürtsid - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

  1. Pühkige porgandeid, lõigake Physalis ja sibul.
  2. Praetud köögivilja pannil taimeõlis.
  3. Pound to püree, lisades soola, vürtse ja suhkrut.

Hoidke valmis mune külmkapis. Fresh Physalis köögivilja kogu väliskesta saab säilitada umbes 2 kuud. Strawberry Physalis sisaldab rohkem suhkrut, mistõttu see halveneb kiiremini, selle säilivus jahedas, pimedas kohas on 2-3 nädalat. Puhastatud marju tuleks hoida ainult külmkapis.

Physalis kasu kaalulangus

Physalis saab kasu neile, kes soovivad kaotada need ekstra kilod. See sisaldab toidulisandeid, mis aitab luua soole peristaltikat.

Kultuur sisaldab mineraaltooteid, vitamiine, fütontsiide, orgaanilisi happeid ja muid tervisele kasulikke aineid. Puuviljad aitavad eemaldada organismist liigset vedelikku ja toksiine, nad on madala kalorsusega (32 kcal 100 g kohta) ja samal ajal toitev.

Mis on keha enneaegne vananemine

Vase füsiasi kõrge sisaldus aitab säilitada sileda ja sametset nahka, parandab selle struktuuri. Puu söömine peatab kudede enneaegse vananemise, eemaldab liigse pigmentatsiooni.

Physalis'is sisalduvad phütontsiidid on aktiivselt vabad radikaalid, mis hävitavad organismi terveid rakke. Puuviljade korrapärane tarbimine on hea vähki ennetamine ja enneaegne vananemine.

Vastunäidustused

Kui tomatite suhtes on allergia, võib Physalis ka tarbida allergilise reaktsiooni.

On ka teisi vastunäidustusi:

  • Ärge tarvitage Physalis infusioone meditsiiniliseks otstarbeks ilma arstiga nõu pidamata üle 10 päeva;
  • Puuviljade tarbimine raseduse ja rinnaga toitmise ajal ei ole soovitatav;
  • kasutage Physalis'it ettevaatusega kilpnäärmehaiguse, gastriidi ja maohaavandi puhul.

Üks peaks olema tähelepanelik valik Physalis puuviljad, et mitte proovida dekoratiivsed, mittesöödavad sordid toidus.

Physalis - lill, puuvili ja köögiviljad

See taim on kartulite ja tomatite sugulane, sest sarnaselt neile kuulub ta lapsepõlve perekonda. Physalis võib jagada kahte rühma - nn marja- ja köögiviljad. On ka teisi tüüpe, kuid keskendume kõige sagedamini.

Marjaks on maasikas või pubescent, füüsiline. See on üheaastane isetolmleva madal taim, 35-45 cm kõrgune. Tüvi ja lehed on levinud. Tass puu on kõigepealt roheline, seejärel kollane, mitte liiga suur. Marjad suurus 6-12 mm, kaal 2 - 9 g, merevaigukollane, hapukas, maasika maitsega. Muutumatu maitse on öösel. Kuivatatud marjad sisaldavad suures koguses (kuni 9 protsenti) suhkrut. Erinevalt köögiviljast, maasikas marjad ei ole kaetud vahajasel õitsengul. Kuival küpsel maapinnal ja seega taim on kergesti paljundatud isekülviga.

Maasika Physalis marju saab tarbida värske, keedetud moos, pipraga nagu rosinad. Hoolduses on ta rohkem kummaline kui taimne, kuigi üldiselt ei ole see väga nõudlik. Eelistab päikesepaistelisi kohti, mis on tundlikud külma suhtes. Siin on ka erinevaid ananassi, mille maitse on sarnane ananassile.

Köögiviljasortide esindaja on eelkõige Mehhiko Physalis. Seda on lihtne puhastada, maitsev ja viljakas. Mullast ebamugav. Vähem nõudlik kuumuse kui teiste liikide puhul. Talub kerge varjundiga.

See on aastane rist-tolmeldav taim kuni 120 cm kõrge ja tugev harjas. Tups on kuiv, väga tihe, roheline, kui küpsenud viljad muutuvad kollaseks. See kindlustab puuviljad usaldusväärselt ja kaitseb neid külma eest. Puuviljad on suured, kaaluvad 30-90 g, rohelist, kollast, valget, lilla ja muud värvi, mis on kaetud kibe kleepuva ainega, mille jaoks seda Physalis nimetatakse ka gluteenirikaks.

Mehhiko tomati maitse viljad hapusest magusaks, ilma lõhnata, koos arvukate väikeste seemnetega. Aga üritades ükskord, ärge kartke pettuma, sest neid harva toidetakse harva. Palju maitsvam marineeritud

Cooking, köögivilja Physalis konserveeritud, soolatud, lisada squash kaaviar, panna esimese ja teise nõusid asemel tomatid, keedetud moos. Enne kasutamist eemaldatakse puuviljad tassidest ja pestakse kuuma veega, et kleepuv aine pestaks või keeks veega, seejärel eemaldatakse see kergesti. Muide, see on ainus taim, millel on želeed omadused.

Puuviljadel on hea säilivus ja toitaineid täiuslikult. Agrotehniline kasvatamine - nagu tomatitel, ainus erinevus, et köögiviljade Physalis põõsad ei ole pahesjonid. Samal ajal vajab taim toetust. Nagu tomatid, kasvatatakse Physalis sageli seemendist, kuid seda võib külvata ka avatud mulda.

Noh, kui soovite kasvatada lilli, istutada tavalist või ornamentaalset Physalis't ja see meeldib silma oma kollaste, oranžide või punaste lillede "laternatega" mitte ainult sooja aastaajal, vaid ka talvel. Kuivatatud Physalis on ebatavaliselt dekoratiivne, nii et seda kasutatakse sageli talvekimbude loomiseks.

Muide, Physalis sai oma nime tassi kuju tõttu, sest "faz" tähendab "mullit".

Maasikas füüsikalised omadused ja kahjustused, liigid ja kasutamisviisid

Strawberry Physalis on eksootiline taim, mis on emakeelena Lõuna-Ameerikas. Suhteliselt hiljuti tõmbas ta tähelepanu aednikele ja kasvas köögiviljasaedades. Puuviljad väljastpoolt sarnanevad tavaliste paprikate või tomatitega, kuid nende maitse on erinev - meenutab samaaegselt maasikad, vaarikad ja ananass. Lisaks ebatavalise maitsele on maasikas Physalis kasulikke omadusi.

Physalisi kirjeldus ja tüübid

Physalis on Solanaceae perekonna mitmeaastane ja aastane taim. See perekond hõlmab paljusid teisi liike, mida inimene on pikka aega harinud ja mida kasutatakse toiduna. Need on kartul, baklazaan, köögivilja- ja tšillipiprad, tomatid, mustad ja tavalised öönikud ja teised. See on termofiilne kultuur, ei talu külma ilmaga (harva erandiga).

Taim on ise tolmlev. Põõsastiku kõrgus ulatub 40-120 sentimeetrit. Puuviljad kuni esimese külma saagini on kogu hooaeg. Üks põõsas annab keskmiselt 100 puuvilja.

Taime vars on jäik ja hiiliv. Puuviljad on sarnased hiina laternaga - nimi kreeka keeles tõlgitakse kui "mull", mis on antud selle iseloomuliku kuju tõttu. Marja, mis sarnaneb minimaalse tomatiga (3 sentimeetri diameetriga), on varjatud lehtede jaoks varjatud apelsini või beeži värvi tassi taga. Puuvilja värvus on kahvatukollane, kuldne apelsine, merevaigukollane või pruun. Tuppa ilmub ja kasvab kõigepealt ja kui viljapuuvilla valmib, kuivab see välja ja kaotab oma varju.

Perekond Physalis sisaldab 124 liiki. Enamik neist on looduslikud põõsad. Kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel ja toiduna kasutamiseks vaid mõned liigid:

  • maasikas (rosina, pubescent);
  • ananass;
  • tavaline;
  • glükokarpiaalne;
  • köögiviljad (meksiklased).

Meie kliimavööndis on juurdunud vaid 2 liiki - maasika ja köögiviljad.

Köögiviljade Physalis kasulikud omadused

Vegetable Physalisit kasutatakse mitte ainult toidus, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Erinevate ravimite valmistamise viljadest. Need ravimid aitavad mitmesuguseid haigusi. Puuviljad sisaldavad:

  • süsivesikud;
  • pektiin;
  • sahharoos;
  • vitamiinid A ja C;
  • karoteen;
  • lükopeen;
  • fizalin;
  • mineraalid;
  • orgaanilised happed.

Lehed sisaldavad järgmist:

  • karoteen;
  • kolesterool;
  • steroidid;
  • looduslikud värvained;
  • fenoksiid.

Taime viljad on kasulikud järgmiste haiguste raviks ja ennetamiseks:

  • GI-patoloogia;
  • kõrgem temperatuur;
  • neeruhaigused;
  • podagra;
  • reumaatika;
  • bronhi ja kopsuhaigused;
  • dropsy;
  • ära võtta;
  • mao- ja maksahaigused;
  • kõhulahtisus;
  • hüpertensioon;
  • krooniline koletsüstiit;
  • aneemia;
  • tsüstiit.

Marjad on ka suurepärane kangendav aine. Neid võib süüa mitte ainult toores. Neid valmistatakse kondiitritoite: moosid, marmelaad, marmelaad, vahukommeljad, moosid, magusad kastmed, mida kasutatakse pagaritoodete ja magustoitude valmistamiseks - iga maitse jaoks on valikut maiustuste valmistamise retsept.

Lehtede pulbreid kasutatakse rõhu alandamiseks ja haavadele (nagu kartong) rakendatakse värskeid lehti.

Kuid taim ei tooda mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Inimesed, kes põevad maohaigusi, ei saa samal ajal süüa palju marju. Esimest korda võite süüa mitte rohkem kui 2 puuvilja ja seejärel suurendada annust aeglaselt.

Maa-aluse taime kõik osad on väga mürgised - annuse vale arvutamine võib viia keha mürgistuseni!

Maasikas (marja) Physalis kasu ja kahju

Physalis maasikas on koostisega sarnane köögiviljadega - kuid see sisaldab rohkem sahharoosi. Mitte ainult marjad on rikas kasulike ainete ja mikroelementidega, aga ka lehtede ja taimede varteid. Selle positiivne mõju kehale on suurepärane. Physalis aitab järgmistel juhtudel:

  • katarraalhaigused;
  • veesoola ja happelise baasi tasakaalu rikkumised;
  • endokriinset häiret;
  • krooniline köha;
  • soolade ja neerukivide akumuleerumine;
  • menstruatsioonihäired;
  • nõrgenenud immuunsus;
  • ajutamiinoos;
  • hüpertensioon;
  • düsenteeria;
  • gonorröa;
  • põie ja kusepõie põletik;
  • ära võtma;
  • dropsy;
  • dermatoos;
  • bronhiit.

Ravi jaoks kasutage marju, värskelt pressitud mahlast, juurte, varte ja lehtede setet, ekstraktid puuviljadele. Saate süüa ainult marju - ülejäänud taim on söödav. Ravimi valmistamise annust tuleb arvutada väga täpselt. Bract on mürgine, seda ei saa kasutada mingil kujul!

Samuti tuleb enne marjade tarbimist töödelda keeva veega - need kaetakse limaskestadega. Kui see lima on alla neelatud, on võimalik seedetrakti kõhtu.

Physalis maasikas on vastunäidustatud inimestel, kellel on suurenenud mao happesus. Taimel pole teisi vastunäidustusi.

Kuidas hoolitseda ja kasvatada Physalis köögiviljaid: näpunäiteid, sorte koos fotode ja kirjeldustega

Physalis köögivilja - tagasihoidlik taim, mis annab inimestele ravivaid omadusi oma erksad puuviljad.

Maitse ei ole selge, see on puu või köögivilja, eriti kui see on toores, ei ole see meeldivat maitset.

Kuid kui seda keedetakse, on see peene ebatavaline maitse.

On meeldiv mõelda, et Kesk-Ameerika on köögiviljasfüüsilise päritolu.

Üldine teave taime Physalis köögiviljade kohta

Nimi "Physalis" on antud kreeka "mullina".

Ka see taim on tuntud teiste vähem levinud nimetuste all nagu mullköögiviljad, Mehhiko tomatid, musta kirss.

Legendi füüsilisest

Füüsilisest päritolust on isegi legend.

See räägib, kuidas lohe sõi päikest. Maailmas sai pimedaks ja kõik hakkas aeglaselt surema. Üks noormees vabatahtlikult looja võitmiseks võtsid nad lanterna ja läksid lahingu eest päikese tagastamiseks.

Kui ta looja lööb ja päike paisub, kattis ta oma käega nägu erksast valgust, laskis latern maha. Kuid latern ei purustanud, vaid sai füüsilise marjaks.

Liikide kirjeldus

Nüüd on selle taime kohta ligikaudu 117 liiget, see kuulub ka öösärgi perekonda. Kõrguses ulatub 50-100 sentimeetrit, millel on tugev hargnev juur süsteem, sirged varred ja õhukesed ovaalsed lehed, millel on sakilised servad. Toiduga sobivate liikide mitmekesisusest on vaid 10 neist.

Marjade ja köögiviljade rühmad on tavaks eristada.

Berry grupp

Füüsilisest marjasordist pärit on Lõuna-Ameerika päritolu. Need on väikesed, helesinine hele roheliste puuviljadega, magus maitse ja erksav aroom.

Nende puuvilju saab tarbida toores või kasutada želee, puuviljakompot, moosid ja muud kommid.

On kaks populaarset sorti:

Peruu Physalis on pikk liik, sellel on karvane lehed, mis vajavad termilist režiimi, kuid valmib küllalt hilja, mistõttu seda sagedamini kasvatatakse ainult Venemaa lõunapoolsetes piirkondades. Merevaiguvärvi viljad. Kaal 7-12 grammi.

Maasika Physalis valmib palju kiiremini, seetõttu on see levinud Venemaal ja mitte ainult lõunas.

Köögiviljade rühm

Vegetable Physalis on aastane, isetolmleva, laialivalguv taim kuni 80 sentimeetri kõrgune. Tugevdatud kahvlitel ilmuvad kollakasrohelised lilled ja lilled tassides moodustatakse viljad.

Puuviljad on sarnased väikestele tomatitele ja neil on erinevaid värve, kollaseid, rohelisi ja isegi lillaseid marju, mis kaaluvad kuni 30-70 grammi.

See on üks kõige produktiivsemaid Physalisi liike. Igal aastal moodustub see ühest põõsast kuni 5 kg marjadest, see on umbes 200 ühikut puuvilju.

Vegetable Physalis nimetatakse Mehhikaks, sest nende kodumaa on Mehhiko. Neist on leitud ka pikkade taimede (kuni meetri kõrguseni) ja rohkete taimedega.

Populaarsemad sordid:

  • Seene pinnas - kõrgus kasvab kuni 80 sentimeetrit, on poolkindlate võrsetega, külmakindel, valmib varakult, viljad on helekollase magushaputiga, kaaluvad kuni 80 grammi,
  • Moskva varakult valmib väga varakult, on poolvalguline põõsas, on helekollast värvi magusaid puuvilju, mis kaaluvad 50-80 grammi.
  • Maiustused - tugevalt põõsas taim, millel on roosat värvi hapukoor, mis kaalub 50-80 grammi.

Kasvatamine ja hooldus

Saidi valimine ja maandumine

Physalis'e kasvatamiseks sobib praktiliselt ükskõik milline piirkond, kuid kui sa saad valida, siis eelistage päikesepiirkonda.

Samosev

Enne istutamist tuleb taimi puhastada umbrohu ja lahti hästi. Physalisit saab kasvatada iseseisva taimena, jättes eelmisel aastal seemned maha, kuid selliseid kultuure tuleb niisutada, kui nad idanema.

Selle meetodi kasutamine on parem mitte rohkem kui üks kord.

Välja istutamine

Parim on istutada istutatud seemned. Parim aeg on aprilli teine ​​pool. Physalis seemned ise on väga väikesed, nii et see on sageli istutatud kõigepealt kortermahutis.

Seemned jaotatakse ühtlaselt pinnase pinnale, maapinnale kergelt piserdatud. Maa segu on sama mis köögiviljade seemikute puhul.

Seejärel peaks anum olema klaasist või kilega kaetud ja jätma nädalaks, kuni esimesed võrsed. Pärast kolme lehe ilmumist võib taime siirdada isiklikku suutlikkust.

Mais on parem taimede avamine mais, kus taimedel on 6-8 lehte. Seemned asetatakse süvenditesse koos mullasega, enne kui esimene rohelist lehte maapinnast tuleb tampida ja joota.

Taimed istuvad üksteisest kaugel 50-100 sentimeetrit. Taimede süvendites peate lisama sõnnikut ja superfosfaati. Hiljem saate sööda vedelate ja mineraalväetistega.

Kui sa istutad mais maal, siis saagikoristus on üsna vara.

Hooldusreeglid

Physalis kasvutingimused on üsna lihtsad:

  • Vesi on õige aeg, nii et maa on niiske, kuid mitte niiskunud
  • Umbrohu umbrohud
  • Vabastage maa
  • Väetisi võib toita oma äranägemise järgi.
  • Kasvavate filiaalide jaoks luuakse toetus või seotakse

Pügamine

Taim ei vaja pügamist, sest see võib vähendada selle viljakust, kuid taim on suvise või varase sügisega võltsida, mis kiirendab puuviljade valmimist.

Saagikoristus

Pikendatud laternad on väga kerge leida, muutuvad nad värviks ja hakkavad kuivama. Sellisel kujul saavad nad purustada maa peal ja jäävad vigastamata isegi 10 päeva pärast.

Kui eemaldate marjad ebaküpsetest, siis saavad nad mõne nädala jooksul kodus kergesti ellu jääda.

Harvest on vaja igal nädalal. Marjad tuleb enne põõsastiku algust eemaldada põõsast, nagu külmutatud kujul, hakkavad nad väga varsti halvenema. Parem on valida marjad kuiva ilmaga.

Kui kavatsete säilitada Physalisi toores vormis, tuleb enne säilitamist see hästi kuivatada ja seejärel tihendada õhukese kihina paberiga kaetud trükiplaadil.

Kooritud marju saab hoida kuni 2 kuud ja rohelised kuni kevadeni.

Physalis keetmisel

Kasulikud omadused

Physalisit kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Ravimid valmistatakse taimede viljadest ja juurtest.

Juuste infusioon aitab köha ja on valuvaigisti.

Puuvilju kasutatakse värskena ja keedetakse, pressitakse mahlana, nõutakse ja salve tehakse. Physalis'e vilja söömine aitab normaliseerida seedetrakti aktiivsust ja taastab happe-aluse tasakaalu.

On soovitatav võtta neid, kellel on seedetrakti probleemid või haigused (haavand, gastriit, holitsestiit), samuti diabeet või hüpertensioon.

Puuviljakompressioonid või marjade infusioonid aitavad hästi verevalumid ja turse. Tsüstiidi, külmetushaiguste ja bronhiidi korral näitab ka Physalis marjade nuum.

Physalisit ei saa kasutada, kui...

Hoolimata Physalisi kasulikkusest on neil mitmeid vastunäidustusi.

  • inimesed, kellel on kõrge maitsega happesus
  • madala vererõhuga inimesed
  • rasedad ja imetavad naised
  • kohvi joomad
  • allergikutega
  • diureetikume kasutavad inimesed

Teised inimesed on rangelt keelatud kasutada Physalisit rohelises vormis, ilma lootele vaha kile eemaldamata, võib see põhjustada toidumürgitust.

Physalis't tuleks tarbida ainult pärast vaha kile eemaldamist, pärast 2-3 minutit banaanimist keevas vees. Köögiviljade Physalis maitse on veidi tomati.

Sorta

Söögivalmistamiseks kasutatakse kõige sagedamini järgmisi sorte:

  1. Tomatilgo
  2. varajane Moskva
  3. Kinglet
  4. Kondiitja
  5. Gribovski maa.

Nõud

Physalisist saab valmistada:

  • Sweet jam (alates Maiustuse sordist)
  • Marineeritud toorikud (alates Gribovski mullast või Moskva varajast)
  • Kanged puuviljad (Korolek sortidest)
  • Physalis saab lisada salatidele, esimene ja teine ​​kursus,
  • kookide kaunistamine
  • soolama
  • kuivatage nagu rosinad
  • toota sellest tee
  • teha tinktuurid
  • marjakaviar

Retseptid

Marineeritud füsialis

  • Physalis köögiviljad,
  • vesi, suhkur, äädikas, küüslauk,
  • vürtsised maitsetaimed: petersell, seller, sõstra lehed
  • kiirusega 50 grammi Physalis marjade kilogrammi kohta.
  1. Marjad puhastatakse keevast veekindlast kleeplindist, steriilsetes mahutites asetatakse vürtsidega kihid.
  2. Soolvee jaoks keedetakse keedetud suhkruga ja äädika veega proportsionaalselt ühe liitri vedelikuga - 2 spl. äädikas ja 50 grammi granuleeritud suhkrut.
  3. Täitke kuum vedelik Physalis, 30 minuti pärast, äravoolu ja keetke uuesti.
  4. Tükeldatud küüslauk valatakse purkidesse, valatakse kuuma lahusesse ja suletakse purgid talveks.

Physalis kaaviar

  • Töödeldud puuviljad
  • vürtsid (sool, pipar), granuleeritud suhkur.
  • sibulad, porgandid.

Koostisosade proportsioone võib võtta intuitiivselt, olenevalt kavandatud mahust.

  1. Töödeldud puuviljad keeva veega tuleb küpsetada ja jahvatada lihumahvliga või segistiga, lisada vürtse.
  2. Eraldi praadida sibulat, pipart ja porgandit, segada segisti või lihaveskiga, lisada suhkrut ja segada.
  3. Pankades üles kerkima.

Physalis tomatimahlas

  • Physalis
  • maitsestatud maitseained (mädarõikajuur, sõstarakk, till, seller, küüslauk), 2 tükki lahe lehti,
  • 2 spl suhkrut ja soola
  • piisavalt mahlaseid tomatiid, et saada 1,5 liitrit mahla,
  • mustad piparümbad paar tükki.
  1. Tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks, keedetakse neid 20 minutit, hõõrutakse läbi sõela.
  2. Keeduklaasi eemaldamiseks keetke puu keeva veega mõni minut.
  3. Valitud vürtsid ja vürtsid, Physalis marjad ise pannakse purkidesse, saate lisada maitsetaimi ja valada marinaadi tomatimahlast.
  4. Pangad sulgeda, keerata ja pakkida jahtuma.

Physalis Jam

1 kg Physalis vajab 0,5 liitrit vett ja 1,2 kg suhkrut.

  1. Töödeldud marjad keedetud veega, kuivatatakse nõges ja pannakse kastrulisse.
  2. Siirupi jaoks keetke pooleliitrilises vees poole kilogrammi suhkrut 3-4 minutit.
  3. Täitke need Physalis'iga, pärast 3-4 tundi lisage veel 0,5 kg suhkrut ja kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud umbes 10 minutit. Jätke siirup seisma.
  4. 5 tunni pärast täitke ülejäänud suhkur ja küpseta 15 minutit.
  5. Džemi valmidus on lihtne kindlaks määrata konsistentsiga, see peab olema tihe ja moodustama pidev voog, kui välja tõmmata, ja tilgad ei levi.
  6. Valage segis steriliseeritavate purkide külge, rulli üles ja steriliseerige uuesti 15-20 minutit.

Candied Physalis

1 kg Physalis vajab 0,5 liitrit vett ja 1,2 kg suhkrut.

  1. Kanged puuviljad on valmistatud moosist, mille retsept on veidi kõrgem.
  2. Valage suhkur sõelale või nõusse, kuni siirup voolab.
  3. Võtke marjad välja ja levitage need paberist või küpsetusplaadist, saatke ahjus temperatuurini kuni 35-40 kraadi, kuni see on valmis.
  4. Valmis suhkrustatud puuvilju saab pulbristatud suhkrust pulbriks ja asetada suletud anumasse.

Selles artiklis vaatasime Physalis hoolduse omadused kodus.

Nagu selgus, on taim hooldusvabaduses üsna tagasihoidlik ja annab väga hea saagi.

Teades kõiki Physalis hooldusfunktsioone, võite palun oma pere ja külaliste jaoks ebatavalisi ja eksootilisi roogasid, mida on nii lihtne valmistada kui taime enda kasvatamine.

Physalis

Physalis vulgaris (põis, kirss ja maroonia pezya) on peresõelarikas Solanaceae perekond, 50-100 cm kõrgune. Physalisi maa-alused võrsed on kibedad, puitunud, hargnevad. Selle varred on püstised. nurgeliselt kumer. Lehed on vastupidine, õhuke, ovaalne, terveks lõigatud, veidi hammastega.

Lilled on üksikud, valged või kreemjad, asetatud lehtede telgedesse. Tupp on kellakujuline, millel on kolmnurksed või lansolaadsed hambad. Puu on sfääriline, mahlane, apelsine või punane marja, mis on ümbritsetud tulise oranži paisunud, mullakujulise kujuga. peaaegu sfääriline tass, tänu millele taime sai oma nime Physalis kreeka sõna "Fizo", mis tähendab, et paisunud. Õistaimed mai-augustis. Viljad küpsevad juunis-septembris. Ta kasvab igal pool kergete metsade, põõsaste, servade, orvete seas.

Physalis on laialt levitatud Bulgaarias, Iraagis. Kasvatatakse Venemaal, Balti riikides, Kaukaasias, Kesk-Aasias ja teistes piirkondades.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Physalisi kasulikud omadused

Physalis puuviljad sisaldavad 10% kuivaineid, kuni 4,5% suhkrutest. 0,7-1,4% orgaanilistest hapetest (peamiselt sidrunimahust, aga ka õunhapet, viinhapet ja merevaikhapet), kibedainet, mittetoksilisi alkaloidide jälgi, 45-100 mg askorbiinhapet, 0,1 karoteeni, kuni 0,45 / o pektiini ja muid geelistuvaid aineid ained, punane värvaine, füsaliin, mineraalid, phütontsiidid ja kuni 2,5% valku.

Physalis peetakse õigustatult ravimtaimeks. Selle viljadel on diureetikum, choleretic, hemostaatiline, antiseptiline ja analgeetiline toime. Neid kasutatakse reuma, hingamisteede haiguste, tilguti, podagra, uriini vaagnapõletiku ja kuseteede, herpese ja muude haiguste pankrease põletikul.

Füüsilisest toidust saadud viljad on värsked. Enne kasutamist tuleb need valada vaha-tüüpi liimkatte eemaldamiseks keeva veega. Külmutatud puuvilju on soovitatav toidutoodetena. Nad on magusad ja hapud, eriti kibedusega. Neid lisatakse salatidele, köögiviljasuppidele ja konserveeritud köögiviltidele. Kuumtöödeldud puuvilju kasutatakse vürtsiks teisel kursusel, mille esimene küpsetatakse lihaveski kaudu ja seejärel küpsetatud kaaviarist. Physalis puuviljadest saate valmistada moosi, valmistada mahla, kuivatada.

Ravi eesmärgil kasutatakse puuvilju, mahla, puuvilju ja juuri. Juured koristatakse sügisel.

Juures leiduvad alkaloide: teleloidiin, 3-tigloploksütopaan, kaskgrin, tropiin, pseudotropiin. Lehed sisaldavad karotenoide: alfa-karoteen, füsoksantiin, luteiin, beeta-karoteen, krüptoksantiin, zeaksantiin, zeaksantiini ester, luteiini ester; steroidid: sitosterool, kampesterool, stigmasterool, kolesterool, isofukosterool; fenoolkarboksüülhapped ja nende derivaadid: klorogeenne; flavonoidid: luteoliin, luteoliin 7-beeta-D-glükosiid. Süsivesikud ja nendega seotud ühendid on leitud puuviljadest: suhkur, pektiin; orgaanilised happed, karotinoidid: alfa-karoteen, beetakaroteen, lükopeen ja seemned - rasvhape (14,86%). Lisaks on puuviljades ka askorbiinhape, tanniinid, makro- ja mikroelemendid, karotiin.

Füüsikalised viljad on põletikuvastased, antiseptilised, analgeetikumid, hemostaatilised, diureetikumid, koloreetilised toimed.

Urotiiaasi, tsüstiidi, hepatiidi, bronhiidi, vahelduva palaviku, turse, astsiidi, reimaatika, podagra, kontuursiooniga puuviljade puljongi või vee infusioon.

Värskeid puuvilju ja mahla kasutatakse dermatoosiks, hingamisteede haigusteks, gonorröaks, düsenteeriaks ja hüpertensiooniks.

Traditsioonilise meditsiini juurte keetmine soovitab kui kõhupuhitus, valuvaigisti ja menstruatsiooni peatamisel kasulik.

Kesk-Aasia traditsioonilises meditsiinis kasutatakse Physalisi vilju laialdaselt aneemia, hüpertooniatõve raviks ja neid soovitatakse ka vanurite kõhukinnisust põdevatele inimestele. Selleks pakutakse patsientidele värskeid puuvilju - 5-10 korda 2-3 korda päevas enne sööki. Patsiendid, kellel esineb hüpertensioon, kasulik tee kuivatatud lehtedest ja puuviljakatetest.

Bulgaaria rahvameditsiin kasutab Physalisi puuviljamahlt keha reumust, podagra, ikterust, hemorraagiat, seedetrakti kollistikku, diureetikumina urineerimise raskuste ja hemorroidide ravis. Physalis puuviljad on kasulikud koletsüstiidi korral.

Tajimis Garma keedetakse värsket mahla ja pulp puuviljade fisaalis segada piima ja vee laste ravivad kurguvalu, larüngiit ja stomatiit. Tabibs väidavad, et kui annate selle segu 3-4 korda päevas patsiendile larüngiidiga 3-4 korda päevas

3-4 supilusikatäit 4-5 päeva jooksul, toimub täielik taastumine ja selle segu perioodiline vastuvõtmine takistab retsidiivide esinemist.

Kirjandusandmete kohaselt kasutati Physalis'e vilju seedetrakti, hingamisteede ja endokriinsüsteemi haiguste jaoks.

Ibn Sina uskus, et Physalis puuviljade ja lehtede ravivad omadused on sarnased ninasõduritega. Ta soovitas kasutada värskeid puuvilju bronhiaalastmia, ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste, kollatõbi, haavandite raviks, kuseteede haiguste raviks.

Tänapäeva meditsiinis kasutatakse Physalis-i vilju multivitamiinide ja toidulisanditena hüpooksiid-gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavanditega patsientidel, kellel on krooniline koletsüstiit, suhkurtõbi ja hüpertensioon. On vaja kasutada ainult küpsed puuviljad. Väikeste viljade puhul soovitatakse korraga kasutada 10-15 tükki ja suurt - 4-8 tükki 10-15 minutit enne sööki. Maomahla suurenenud happesusega patsiente tuleb tarbida 2 korda vähem annuses ja vahetult enne sööki, järk-järgult, kui tervislik seisund paraneb, suurendades marjade arvu 8-15 tükki.

Homöopaatias kasutatakse Physalisi vilju urotiiaasi raviks.

Physalis-salvi kasutatakse väliselt põletikuliste protsesside käigus anesteetikumina reumaatiliste ja podagraalsete valude puhul ning haavade paranemise vahendina, mis tugevdab koe regeneratsiooni. Kreeka traditsioonilise meditsiini viljade mahl kasutatakse samblike jaoks.

"Physalis" küpsed viljad tarbitakse värskelt puuviljana. Neid kasutatakse konserveerimiseks, kastmete valmistamiseks, keedised, suhkrustatud puuviljad, marinaadid, marinaadid. Neid saab marineerida ja konserveerimisel lisada kurkide, tomatite, kapsa, õunte, pirnide ja ploomide juurde. Füüsilisest keedetud viljadest valmistatakse täidised pirukatele, kaunistused koogidele. Füüsikalist mahla lisatakse liha- ja kalatoiduna maitseainena. Värsket mahla või puuviljaõli kasutatakse kodujuustu, keefi, tee, želee ja muude toodetega.

Physalis ohtlikud omadused

Physalis't tuleb äärmiselt ettevaatlikult kasutada patsientidel, kellel on suurem happesus. Nii saavad nad hakata kasutama ühte või kahte marju, suurendades nende arvu järk-järgult.

Pidage meeles, et kõik taime maismaalised osad ja Physalisi kapslid on mürgised, kuna need sisaldavad alkaloide ja feseliini, mida peetakse mürgiseks, nii et neid saab ravida alles pärast arstiga konsulteerimist ja kontrolli all.

Physalis on tagasihoidlik taim, mida saab aeda kasvatada. Uurige kõiki selle protsessi nüansse videost.

Physalis köögivilja

Physalis köögiviljad - tagasihoidlik aastane taim. Selle puuviljad on varustatud tervendavate omaduste massiga. Proovin, et seda on raske välja selgitada: see on köögiviljad või puuviljad. Lisaks sellele ei teeni tooraine Physalis maitsvat maitset. Kuid korralikult küpsetatud võib üllatada isegi gourmet.

Vegetable Physalis on pärit Kesk-Ameerikast. Nimi on kreeka keelest tõlkinud mullina. Siin on ka teisi nimetusi: kirss, muda rohi, Mehhiko tomati. Seal on ilus legend, mis kirjeldab taime päritolu.

See ütleb, et ükskord mõni aeg pilluke lohe neelas päikese kätte. Maailm hukkus pimedusse ja kõik elusolendid hakkasid surema. Üks noormees võttis taskulampi ja läks ohtudele vastama. Ta võitis lohe, ja kui päike tõusis, pimestab ta kangelast. Ta pidas oma silmad oma kätega kinni ja lambid langesid maha. Kuid ta ei purustanud, vaid muutus ilusaks füüsaks.

Vegetable Physalis on pikk ja levitav taim. Pikkus ulatub 80 cm-ni. Tüve kahvlitel ilmuvad kollakasrohelised lilled. Nad meelitavad mesilaste lõhna. Kuigi taim on ise tolmlev. Puuviljad ilmuvad topsi ümbrisesse. Nad on rohelised või heleoranžid. Väga sarnane tomatiga. See on fotost selgelt näha.

Köögivilja - kõige produktiivsem tüüp Physalis. Ta annab põõsast 3 kuni 5 kg marjadest. Ja see on kuni 200 tükki! Physalis puuviljad on sarnased tomatitega. Ja hea põhjusel, sest nad kuuluvad samasse liiki - Solanaceae. Keskmine puuviljakaal on 30-80 g. Siiski on proovid kuni 150 g.

Kasvame köögivilja Physalis't

Füüsiliselt kasvatamiseks sobib praktiliselt ükskõik milline piirkond. Soovitav on valida päikseline, kuigi taim talub puu varju. Madalal asuvates piirkondades koguneb palju niiskust ja köögiviljad ei meeldi see. Pealegi võib ta sellistes tingimustes saada musta jalga. Istutamiseks ettenähtud maa peaks olema umbrohutõrjetest vabastatud ja lahti võetud.

Mõned aednikud kasvatavad iseseisvat köögiviljafüüsilist. Puuviljad langevad, nende seemned kukuvad maha ja järgmisel aastal kasvab taim uuesti. See meetod ei ole soovitav kasutada rohkem kui kaks aastat. Ja sellistest istutamistest kasvatatud põõsad vajavad väljaheiteid. Lõunapoolsetes piirkondades on Physalis istutatud kohe avatud maas. See on külvatud sügisel või märtsi keskel.

Tugeva ja viljakama taime saamiseks on kõige kindlam viis istutada seemikud. Köögiviljade Physalis seemned on väikesed. Seepärast külvatakse need kõigepealt suure kausi sisse. Seemnekilb on jaotunud ühtlaselt kergelt tihendatud pinnaseemaldi pinnale. Ülepoolt on vaja valada umbes sentimeetri maad, tihendades seda.

Maa segu võetakse samamoodi kui köögiviljade seemikute kasvatamisel. Seejärel kaetakse pott ühe nädala jooksul kile või klaasiga. See on see, kui palju kulub kasvatamiseks. Ilmusid esimesed 3 lehte? Nii et aeg on korjamine. Iga taime siirdatakse eraldi potti. Samal ajal lõikab pikkade juurte ja süvendab suured võrsed kodulindude lehti.

Optimaalne süsteem Physalis'e maandumiseks meetri kohta. Vahetage paremini mais. Selleks ajaks peaks taim juba olema 6 või 8 lehte. Seemikud võetakse pudelisse koos pinnasega ja asetatakse auku enne esimest tõelist infolehte. Maa ümber on tampitud ja joota. Võite turbat purustada.

Hoolitse ja saagikoristus

Physalistide kasvatamise hooldus on lihtne. Aja jooksul umbrohu umbrohu umbrohu, vabastage maapinda. Taimne pruunmuld. Jooge nii, et maa oleks märjaks, kuid mitte üle ujutatud. Väetisi saab teha nende äranägemisel. Vähemalt kaks korda enne august. See on hea, kui see ei ole mitte ainult mineraalsete ürte, vaid ka orgaaniline.

Niipea, kui Physalis peamised harud hakkavad kasvama, peab see olema kinnitatud või volditud üle trelli. Nii et pikk taim on hästi ventileeritud. Köögiviljade Physalis filiaalid on pikad, kuid kerged. Kui kasvate, võite vajada kolme harukindlustust. Viimane on siis, kui taim saab puuviljadega raskeks. Tõenäoliselt pole kahjuritõrjet vaja, nad peavad sellest kõrvale.

Physalis köögivilja ei pea olema kinnitatud. See vähendab selle viljakust. Lõppude lõpuks on laternad moodustunud laternatel. Siiski praktiseeritakse pigistamist suve lõpus või varajases sügisel. See kiirendab küpsemist ja saagikoristust saab koguda iga kahe päeva tagant. Pühkige see kuiva ilmaga, kuni temperatuur langeb -2-ni.

Kuivatel viljadel hakkavad laternad värvi muutma või kuivama. Kui soovite säilitada saagi veidi kauem, siis eemaldatakse marjad veidi ebaküpsetest. Nad kergesti küpsed toatemperatuuril 10-14 päeva. Aednikud ei soovi Physalisit pisaradata, vaid kogunenud langenud puuvilju. Nahakate kaitseb neid mädanema maa peal.

See lihtsalt ei tee kogutud Physalisist:

  • alates sort "Maiustur" osutub ilus ja magus jam
  • talvel võite maitsta "Gribovski maa" või "Moskva varajase"
  • sort "King" sobib suhkrustatud puuviljadele
  • Physalis köögivilja lisatakse salatidele, suppidele ja hautistele
  • kookide kaunistamiseks
  • sool
  • rosinate kuivatatud
  • pruulige nagu teed
  • tee alkoholi tinktuurid
  • marjad teevad maitsvat kaaviari.

Kuidas on köögiviljade füsiils kasulik?

Physalisit kasutatakse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Ravi jaoks võtavad nad mitte ainult vilju, vaid ka taime juuri. Viimased sisaldavad alkaloide. Füüsiliste juurte infusiooni peetakse valuvaigistavaks ja kõhukinnisusraviks. Puuvilju kasutatakse värskena, samuti salvi, mahla, keetmise või vee infusiooni vormis.

Physalisi kasulikke omadusi on nende koostisega lihtne seletada. Nad leidsid:

  • suhkur
  • süsivesikud
  • askorbiinhape
  • alfa- ja beetakaroteen
  • pektiin
  • orgaanilised happed
  • lükopeen
  • tanniinid
  • makro ja mikroelemendid.

Inimestel, kes tarbivad korrapäraselt Physalisi vilju, normaalset seedetrakti funktsiooni ja happelise baasi tasakaalu. Köögivilja on soovitatav lisada haavandite, gastriidi, koletsüstiidi, diabeedi ja hüpertensiooniga patsientide toitumisse. Happesuse suurenemisega võib füsalisi süüa ainult enne sööki, alustades 2-5 asjast, olenevalt suurusest.

Marjadest puljongis või vees infusioonis leotatud kompressid, podagra, verevalumite ja turse aitamine. Jooge keetmine koos tsüstiit, bronhiit ja külm. Taime kasulikke omadusi kasutatakse erinevates riikides. Bulgaarias kasutatakse seda rahvameditsiinis kolikate, kollatõbise, hemorraagiate korral. Kesk-Aasias - kõhukinnisus, aneemia ja hüpertensioon.

Loe Kasu Tooteid

Õlle marki

Essa on õllebränd, mis ilmus 2010. aasta Vene turule. Selle tootemargi all olevaid tooteid valmistab Türgi ettevõtja Anadolu Efes - ettevõte Efes Rus, kes on neljanda koha Venemaa Föderatsiooni suurimate tootjate loendis - Venemaa osakond.

Loe Edasi

Vitamiinid porgandites

Porgand on juba pikka aega muutunud meie toidust üheks hädavajalikuks tooteks. See on väga imeline toit, ja täiskasvanute jaoks on see oluline keratiini ja toitainete allikas. Milliseid vitamiine on porgandid leidnud, samuti selle unikaalse juurte kasutamise põhireegleid kirjeldatakse meie artiklis.

Loe Edasi

Millist toitu sisaldavad kiudained

Tselluloos on taimtoidu õõneskiud, mida inimene vajab normaalseks eluks. See parandab seedimist, stimuleerib peristaltikat. Selle defitsiit ähvardab aneemia, sapikivitõbi, rasvumust, ateroskleroosi, diabeedi ja muid, mitte vähem raskekujulisi haigusi.

Loe Edasi