Hübriidsed puuviljad - huvitav valik

Enamik meist söövad hübriidsed puuviljad, isegi ei mõista seda. Ja kuigi paljud usuvad, et selline toit ei ole väga maitsev, nagu tavalised sordid, kuid inimesed on need väga populaarsed. Seal oli aeg, mil teatud turud olid kättesaadavad ainult ühel ajal. Nüüd on toidupoed leidnud mitte ainult hooajalisi puuvilju, vaid ka mõnda mitte-hooajalist toitu. Mõned neist puuviljadest võisid olla pärit teisest kohast, kuid sagedamini näete kohalikku vilja. Need viljad on hübriidid. Need puuviljad on kasvatatud kahe või enama samalaadse liigi või perekonna sarnase sorti ületamisega. Selle tulemusel saab ületatud taim mõlema vanema omadusi.

Hübridismis ei ole midagi uut, see ilmneb loomulikult ka uute viljade ilmumisel. Kunstlikku hübridiseerimist tehakse, et suurendada saagikust, parandada toitainelisi omadusi ja vabaneda mõnedest kahjuritest.

Nende puuviljade puuduseks on see, et neil ei pruugi olla maitset ega originaalset maitset. Veel üks puudus on see, et nende taimede seemnete istutamisega ei kasvata samad taimed nagu hübriidmajandus taimedest.

Hübriidid ei ole geneetiliselt muundatud viljad. Teise puuvilja või isegi looma geen viiakse geneetiliselt muundatud puuviljadesse. Näiteks viiakse looma geen, geen, tomatitesse, blokeerides ensüümi sünteesi, mis vastutab viljade küpsemise eest.

Lisateavet tsitrusviljade hübriidide kohta leiate siit.

Agli viljad osutusid greipfruudi ja mandariini vahelisel ristamisel. See on suur magus mahlane puuvilja rohekaskollase kortsus nahaga. Agli viljal on magus viljaliha. Põhiliselt kasvatatakse Florida. Aghli on veidi suurem greibimahlast. Maitse on rohkem nagu sidruni ja mandariini segu.

Oranž

Orange on mandariini ja pomelo hübriid ja hakkas seda kasvatama isegi üle 2,5 tuhande aasta eKr.

Aprium

Appiim osutus tänu õliga ristikule aprikoosiga. Ariumid on saadaval juunis USA-s. Puuviljad on kuiv ja mitte väga mahlased, samas väga magusad apelsini aroomiga. Küpset puuvilja maitse on sarnane aprikoosiga.

Boysen marja

Poegipuu tõi välja, tänu muljustega, vaarikatele ja loganiga marjadele. Berry on rohkem suurtele seemnetega murakad. Berlik on rikkalik burgundi värv. Ja see hakkab vilkuma mustana.

Viinapuu

Viinamarjavirre on viinamarjade ja õunte kombinatsioon. Viinamarjad + õun = võsa Puu maitseb nagu viinamarjad, kuid tundub nagu õun. Viinamarjad on tavaliselt suuremad ja liha on magusam ja teravam. Viinamarjad on kaubamärgid, mis on spetsiaalselt töödeldud paberimassi maitsmiseks nagu viinamarjad. Viinamarjad on Fuji apple varieeruvus.

Greibid

Greibimahl on kahe tsitrusviljade, pomelo ja apelsini hübriid. Puuviljal on punane liha. Greibis on kollane, apelsinikoore ja liike: valge, roosa ja punane. Värv ei mõjuta maitset, samal ajal roosa ja punane greipfruut lisab teie toidule vitamiini.

Dekopon

Decopon on ületatud Kiyomi tangori ja Ponkani vahel. Kiyomi tangor ise on Trovita oranži ja Mikani või Satsuma vaheline ristüüp. Decopanil pole seemneid ja on väga magusat puuvilja. Decopan oli kasvanud Jaapanis 1972. aastal. Üldnimetus on shiranuhi või shiranui. Deco puu on väga suur ja magus maitse.

Yoshta

Yoshta osutus tänu mustade sõstradade ja karusmarjade vahele. Puuvilja suurus on väga suur, kuid maitse sarnaneb sõstarataga. Puuviljad võivad vastu pidada külmadele ja mustadele sõstradadele. Marja kasvatati Saksamaal ja on täielikult resistentne seentele ja bakteritele, mis kahjustavad sõstradi. Kooritud marjad on tumesinise värvusega.

Verine lubi

Verine lubi on punase sõrme lubja hübriid ja Ellendale mandariin. Koor, viljaliha ja mahl on vere-punase värviga. Nad maitsevad väga hapu. Puuviljad on 20-30 mm laiad.

Limequat

Limequat on tsitrusviljad, mis on läbitud lubja ja kumkvaadi vahel. Limequat on väike puu, millel on tihe lehestik ja toodab palju puuvilju noorukieas. Seda kasutatakse paljudes retseptides, kus on ka lubi ja sidruneid. Lime-kvarti viljad on väikesed rohelised kollakad värvid. Tal pole seemneid. Puu sisaldab vähe kaloreid.

Lime-kvarti sordid:

Eustis: lambaliha ületatakse ümmarguse kumquatiga. Lakeland: lubja, mis on ümardatud ümmarguse kumkvaadiga, teiste hübriidseemnetega vanematelt nagu Eustis. Tavares: ovaalse kumkvaadiga ületatud lubi, kus puu on palju suurem ja piklik.

Lemato

Lemato on sidruni ja tomati hübriidversioon. Kuigi tomati basiiliku geen lisati tomati, mille tõttu tomati lõhnab sidruni. Iisraeli teadlased on välja töötanud geneetiliselt muundatud tomati, mis maitseb nagu sidruni ja roosi aroom. Umbes 82 inimest püüdis katsetamata puuvilju modifitseerimata puuviljadega. Nad kirjeldasid seda puuvilja nagu roosi, geraaniumi ja sidruniroogade lõhna.

  • 49 inimest eelistas geneetiliselt muundatud tomati
  • Need tomatid eelistasid 29 inimest
  • 4 inimest ei kaldu ühtegi tüüpi tomatitele.

Geneetiliselt muundatud tomatid on ainult helekollase värvusega, sest need sisaldavad kaks korda vähem lükopeeni, nagu tavalised tomatid. Neil on pikk säilivusaeg ja nad vajavad kasvamiseks vähem pestitsiide.

Lemandarin, rangpur

Rangpur on hübriidsordi, mis läbib mandariini ja sidruni. Rangpur on tuntud ka kui Lemandarin. Puuviljal on hapu maitse. Nimi "rangpur" pärineb bengali keelest. Kuna see puu on kasvatatud Rangpuris Bangladeshis, on linn tsitrusviljadest tuntud. Rangpur võib kasutada ka laimi asendamiseks. Puuviljad võivad olla nii väikesed kui ka keskmise suurusega. Rangpur kasutatakse Ameerika Ühendriikides dekoratiivseks või siseruumideks. Kuid seda kasutatakse peamiselt teiste riikide varuna.

Loganova marja

Loganberry on hübriid American blackberry ja Euroopa punase vaarika. Marjad on suured ja piklikud. Kuivatatud marjad muutuvad tumedaks ja erksaks punaseks. Neid kogutakse ajavahemikus juulist septembrini. Marjad on mahlakad ja neil on terav hapu maitse. Viljad valmivad alati väga varakult.

Marionberry

Marionberry, mis on läbitud Chehalemi ja Olallieberries'i vahel. Nendel aastatel olen olnud kõige levinumad maasikate liigid. Samuti säravad marjad, nagu ka muud maasikakategooriad. Marjad on keskmise suurusega, magusad, mahlane ja punase maitsega.

Nectacotum

Nectacotum on hübriidsortide aprikoos, ploomi ja nektariin. Nad on punakasrohelise värvusega heleroosa lihaga. Puuviljal on magus maitse. See on hea lisada salatidesse.

Orangelo

Puu on ümmargune ja veidi pirnikujuline, mis on sama suur kui greipfruut. Koor on läikiv kollane ja kergesti puhastatav. Sisemine osa jaguneb peamiselt 9-13 segmentideks, mitte kibedaks, liha on kollakasoranž. Seinad on pehme, apelsini- ja greibimahlaga ning kergelt hapu maitsega.

Ortanik

Orthanic on hübriid, mis on ületatud oranži ja mandariini vahel. Puu avastati Jamaical. Sellel on tugev tsitruseliste aroom ja terav, udune maitse. Ortanik on kahvatu ja seemneid pole. See on mahlane liha ja kasvab Vahemere piirkonnas.

Olallieberryberry

Olallieberry osutus tänu loganipuude marjade ja yangberry'i ületamisele välja nagu klassikaline musta värvi. Sellel on magus aroom. Kasutatakse moosi ja veini valmistamiseks. Marjad on suured läikivad ja mahlakad. See marja tõi välja 1950. aastal. Marjad on väga spetsiifilised ja saadaval peamiselt Californias.

Pineberry

Pineberry oli tingitud Tšiili maasikate ja Virginia maasikate ristumisest. Puu on väga aromaatne ananassimaitsega. Kui viljad valmivad, muutuvad nad punaste seemnetega valgeks. Pinebury kasvab väga vähe, peamiselt Euroopas ja Belizeis.

Plumkot

Plumkot osutus tänu õlle ja aprikoosi vahele. Puuviljad on kollase punase värvusega, liha on punase või tumerohelise, sõltuvalt sordist. Tal on väga sile nahk, nagu ploom. Plumkot kasvab hästi, kus kasvab aprikoos või ploom.

Pluot

Kartulipuu on individuaalne ületamine ploomi ja aprikoosi vahel. See on uus puuvilja, mille Floyd Seiger tutvustas 1990. aastal. Plekk on roosast punast värvi. Maatükk on palju surnam kui tema vanemad (ploom ja aprikoos). Pluto on väga mahlane ja magus, mistõttu lapsed armastavad seda nii palju. On umbes 25 sorti. Puuviljal on väga väike rasva ja naatriumi sisaldus.

Sweetie, Oroblanco

Sweetie on hübriid pomelo ja valge greipfruudi vahel. Puuviljad on magusad, suured, väikeste seemnetega. Maiustused maitsvad nagu lilli lõhn. Oroblanki puid ei kasva külmas tingimustes. Tal on tendents kohaneda keskkonda väga kiiresti ja kasvada hästi. Puuviljal on paks koor. Põhiliselt Iisraelist imporditud.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis on mandariini ja kumkaadi hübriid. Puuviljad on happelised ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel.

Taiberi

Taiberi on üks paljudest hübriidmarjadest, mis on läbitud murakad ja vaarikad. Ta oli kasvanud Šotimaal ja sai nimeks Šotimaa jõe Tay. Tibery kasvab sageli koduaedades. Sellel on tugev tart maitse.

Tangor

Tangor osutus tänu mandariini ja apelsini ületamisele.

Tangelo

Tanzhelo osutus tänu tangerine tangoriini või greibi ületamisele. Tangelo ja mandariini viljad on sarnased. Tanzhelo hakkab valmima hilisemast sügisest talve lõpuni. Puuvilja suurus tavaliselt tavalisest oranžist kuni greibi suurusest. Tanzhela liha on värvikas ja väga mahlane. Võite mahla välja tõmmata.

TomTato

TomTato on kartuli ja tomati hübriid. Tomatitel kasvavad nii tomatid kui kartulid. Tomati seemnetest ilmuvad kas kartulid või tomatid, ei säilita emade sümptomid.

Fairchildi tangeriin

Puuviljad, mis on levinud puhkusekuudel, on erinevad mandariinid. Ripen varem kui teised tsitrusviljad ja seda tüüpi puuvilju saab kasvatada ka kodus soojas piirkondades. Fairchildi tangeriin saadi klementiini ületades Orlando tangelo. Puuviljad on maitsvad ja kergesti kooritavad.

Yuzu osutus tänu mandariini ristamisele papa (ichansky sidruni). See puuvili on väga sarnane rough skin'iga greipfruudile. Puu läbimõõt on 5,5 cm kuni 7,5 cm. Seda puuvilja kasvatatakse peamiselt Hiinas, Koreas ja Jaapanis. Puuviljad on väga lõhnavad ja võivad sõltuvalt küpsusest olla kollast või rohelist.

Yangberry

Yangberry on punase värvusega ja mahlane lihaga musta värvi. Yangberry rikkaliku veini värvi on mitu seemet. Maailmas on üle 24 sorti maasika ja Jangberry on vaid üks neist. Pärast 1850. aastat muutus see laialdasemaks.

Puuviljaköögiviljade kasulik omadused tervise jaoks

Tundub üllatav, kuid maailmas on puuvilju, mida me pole näinud ega maitsnud. Näiteks kas olete kuulnud puuvilja nimega Sweetie? Viimase sajandi lõpuks ilmus üsna hiljuti tänu Ameerika kasvatajate jõupingutustele, kes püstitasid ülesande muuta greibimahla magusam. Olles läbinud greipfruudi ja pomelot, nägime maailmas sviidi, mida nimetatakse ka "pomelit" või "oroblanco", magusate rohekaste viljadega. Väljastpoolt on see väga sarnane pomeloga, ainult roheline, sõltumata küpsusest. Ja sees, paksu nülitud, peidetud mahlane magus liha, peaaegu mitte kive.

Need, kes on huvitatud selle tõelise loomakasvatajate tööst, soovitame teda paremini tundma õppida ja teada saada, kuidas puu on nii hea - kasulikud omadused, kalorid, retseptid, eelised ja kahjumid.

Eksootiliste puuviljade koostis

Nagu iga tsitrusviljaga, on magusat C-vitamiini kõrge sisaldus. Lisaks sisaldab see vitamiine B (tiamiini ja riboflaviini), samuti vitamiine A, E ja PP. Selle taimse saaduse mineraalide kompleks sisaldab kaaliumi ja fosforit, naatriumi ja kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Pillides on palju kiudaineid ja väärtuslikke orgaanilisi happeid. Ja kitty nahk on eetrite ja phütontsiidide varud. Samas on magusate puuviljade kalorite sisaldus üsna väike (58 kcal 100 g kohta), mis muudab Oroblanco tõelise õnnistuse kõigile neile, kes tahavad kaalust alla võtta, kuid ei ole valmis loobuma maiustustest.

Pomeliidi kasulikud omadused

1. Väldib vitamiini puudust. Esiteks, arvestades sellise puuvilja väärtuslikku keemilist koostist, ei ole kahtlust, et selle regulaarne kasutamine võib täiendada vitamiinide ja mineraalide varusid, kaitstes seeläbi keha aeroobikust ja selle seisundiga seotud probleeme.

2. Tugevdab immuunsüsteemi. Suure hulga antioksüdantide ja praeguse vitamiinikompleksi tõttu suurendab sviit organismi vastupidavust bakteritele ja viirustele. Selle greibi ja pomelo hübriidi kasutamine aitab ellu jääda gripiepideemia ja akuutse hingamisteede viirusliku nakkuseta, mille puhul piisab ühe puu söömiseks vähemalt kolm korda nädalas.

3. Suurendab tulemuslikkust. See imeline puu on lihtsalt hädavajalik inimestele, kes tegelevad raske füüsilise või vaimse tööga. Joomine Maiustused täidab keha energiaga ja suurendab vastupidavust. Veelgi parem, see toode mõjutab aju, parandab mälu ja suurendab kontsentratsiooni.

4. Tugevdab närvisüsteemi. Pomelo on depressiooni raviks. Päevase toitumise lisamine võib parandada meeleolu ja hoida keha heas korras ja eeterlike õlide olemasolu aitab toime tulla stressiga ja võidelda kroonilise väsimusega.

5. Eemaldab tupe. Üks selle puuvilja omadustest on võime eemaldada ülemäärast vedelikku kehast, vältides turse moodustumist. Ja higi kogeb iga turse, sh preeklampsia raseduse ajal, mida iseloomustab see ebameeldiv sümptom.

6. Stimuleerib südame tööd. Värske puuviljamahl on väga hea süda ja veresooned. See toonib müokardi, puhastab kolesterooli laigud veresooni ja normaliseerib sujuvalt survet. Vanematele inimestele on see toode lihtsalt vajalik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Eelkõige sisaldavad pomelod ateroskleroosi arenguga inimeste toitumist.

7. Normaliseerib seedimistööd. Tänu suures koguses söödas leiduvatele ensüümidele seeditakse toidu kiiremini ja selle seeduvus paraneb ning hapete olemasolu selles puuviljas parandab maomahla tootmist.

8. Puhastab keha. Oroblanco omab detoksifitseerimisomadusi, mille tõttu eemaldatakse organismist räbud, toksiinid ja raskmetallid. Selles suhtes takistab tsitrusviljade haiguste esilekutsumist soolade sadestumise tõttu. Teda soovitatakse korrapäraselt kasutada inimesi, kes töötavad kahjulike ettevõtetes või elavad keskkonnasõbralike tingimustega piirkondades.

9. Normaaleerib maksa ja sapiteede. Regulaarse imemise korral taastatakse maksa ja sapipõie funktsioon, parandades seega sapi voolu ja takistades sapipõie kivide moodustumist.

10. Aitab keha diabeediga. Hoolimata asjaolust, et kompvekid on väga magusad puuviljad, on süsivesikud täiesti tasakaalus ja seetõttu ei põhjusta insuliini taseme tõusu. Kõik see võimaldab teil võtta kõnealust toodet "diabeetikutele", ilma et see kahjustaks tervist.

11. Väldib vähi arengut. Palliga eripigmendid, millega ta on rikas, takistab onkoloogiliste haiguste ilmnemist ja aeglustab olemasolevate pahaloomuliste kasvajate kasvu. Selles tsitrusviljas esineb eriti beet-krüptoksantiini pigment, mis takistab kopsuvähki.

12. hoiab nägemisteravust. Need, kes regulaarselt toidule lisavad, pallivad, ei saa muretseda nende nägemise teritust. See kehtib eriti tänapäeva noorte jaoks, kelle jaoks nägemisprobleem on tänaseks muutunud üheks olulisemaks.

Vaata ka:

Maiustused

Enamikul juhtudel söötakse seda hübriidi nagu teised tsitrusviljad - viiludeks, kooritud ja vabanenud valgetest filmidest. Võite seda kasutada greipfruudina, lõigata pooleks ja ära võtta tselluloosi lusikaga. Kuid täna üha sagedamini näete magustoidu kui magustoidu koostisosa. Näiteks lisatakse selle maguslihast tihti jäätistesse või magustoitudesse ja lihtsalt läbib mahlapressi loodusliku tsitrusvilja saamiseks.

Viimastel aastatel on küpsetamisel paljud küpsetajad küpsetamiseks hakklihast, lihatooteid pritsides enne ahju saatmist. Sweetie annab vürtsi erinevatele marinaadidele, mitte selles osas greibi eest. Sageli serveeritakse kooritud ja viilutatud puuvili liha, kala ja mereande. Ja higi muutub puuviljasalatite koostisosaks, eriti kui see on kombineeritud väikese kogusega oliiviõli.

Vitamiin salat sviidiga

  • 1 pall;
  • küpsed tomatid;
  • 1 punane paprika;
  • 200 g fetajuustu (või juustu);
  • 1 spl oliiviõli;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Koorige tsitrusviljad ja eemaldage see valge foolium, et vabastada see iseloomulikest kibestusest. Jagage see viiludeks ja lõigake need 4 ossa. Lõika tomati, pipart ja valitud juust kuubikuteks, seejärel ühendage kõik purustatud koostisosad sügavasse kaussi ja kaetake oliiviõli. Jätkatakse ainult soola-vitamiini salat, pipraga vajadusel segada salat hästi ja võite alustada maitsmist.

Pomelite marmelaad

  • 5 puuvilja sviiti;
  • 5 apelsine;
  • 200 g suhkrut;
  • 1 pakend želeedist;
  • 100 g värsket apelsinimahla.

Kõigepealt koorige tsitrusviljad ja eemaldage valged kiled. Jaotage koorikud tükkideks ja saatke need sügavale pannile, lisage suhkur, jättes selle ühe tunni jooksul sellesse olekusse. Pärast määratud aega valage apelsini mahl pannile ja segu segus tulekahjuks. Niipea kui see keeb, lisage želati, segades sisu pidevalt. 10 minuti pärast eemaldage sooja marmelaad soojusest, valage vormidesse ja laske jahtuda. Küpsiste saatmiseks sisestage öösel külmikus ja hommikul saate nautida maitsvat ja tervislikku omatehtud marmelaadi!

Pomeloit kosmeetikas

Looduslike toodete fännid on kosmeetilistes otstarbeks kaua aega kasutatud oroblanco ja kõik tänu kõrgele C-vitamiini tasemele, mis aitab pikendada noorukeid.

1. Lisage 2 spl. Šampooni värske mahla higistamine võib tugevdada juuksejuure, aidata kaasa maitsvate juuste taastamisele ja isegi taastada juuksed endise heleduse ja värviga.

2. Kui lisate massaažiõlist natuke mahla mahla, saate isegi naha, muuta see elastsemaks ja kortsuseta ning sileda ja sametine.

3. Kosmetoloogide sõnul on see puuvili eriti kasulik maskide ja kreemide komponendina. Oma omaduste tõttu kasutatakse seda kõige rohkem õline naha puhastamiseks. Selleks piisab, kui segada riisijahu vähese koguse värskelt pressitud mahlaga, lisada paar tilka bergamotiõli ja segada kõik koostisosad paksu koorega, kohaldada näole ja dekolteele. Tehke selliseid protseduure kaks korda nädalas ja nahk on sile ja meeldivalt matt.

4. Selle aine ensüümide tõttu, mis kiirendab ainevahetust ja soodustab valkude ja rasvade lagunemist, on oroblanco saanud väga kasulikuks vilja inimestele, kes püüavad vabaneda rasvade ladustamisest, eelkõige sportlaste "kuivatamise" perioodil ja kõigile neile kes soovib kaalust alla võtta.

5. Suvise puuviljade koorid võib enne vanni vette lisada vette, nii et saate oma keha toonuse, elustiilsuse lisatasu ning naha seisundi parandamiseks ja akne leevendamiseks.

Vastunäidustused pomelit

Kindlasti öelge, et võite kasutada pomeliti mitte kõigile. Vastunäidustused selle toote kasutamisel võivad olla:

  • maohaavand ja gastriit - puu on ikka veel palju "ascorbinka", mis võib mao limaskesta ärritada;
  • nefriit - haiguse ägenemise korral pole vaja pomeloiti
  • C-hepatiit - selle haiguse korral on askorbiinhappega tooted vastunäidustatud;
  • koliit - teatud ensüümide ja rasvhapete olemasolu ärritab limaskesta ja põhjustab haiguse ägenemist;
  • enteriit - selles haiguses ei ole soovitav tarbida toores köögi-ja puuvilju, sealhulgas sviit.

Kuid isegi tervetele inimestele ei tohiks unustada, et selle toote päevane kogus täiskasvanule on 1 puuvilja päevas. Asjaolu, et askorbiinhappe kuritarvitamine võib põhjustada peavalu, joobeseisundit või allergilist reaktsiooni.

Nagu rasedate naiste puhul, peavad nad kasutama "greipfruudi ja pomelot" last hoolikalt, et vastsündinud lapsel ei oleks allergiat. Üheaastased ja vanemad lapsed peavad seda vilja olema ettevaatlikud, sest vaadeldav hübriid muudab tunduvalt tõenäolisemalt allergilisi reaktsioone kui tavalised tsitrusviljad.

Kuidas valida sviit

Olles otsustanud süüa küpsetest puuviljadest, peate kõigepealt pöörama tähelepanu oma nahale ja kaalule. Selle tsitrusviljade koor ei tohiks vigastada, välimus peaks olema läikiv ja puutetundlik - sile. Pidage meeles, et isegi küpsed maiustikad näevad roheliseks, mõnikord kergelt kuldse tooniga. Ja veel. Nende eellastelt - greibidelt pärivad nad kibedat valget filmi, mis ümbritseb viljaliha, ja seetõttu, otsustades süüa seda eksootilist puuvilja, ära unusta see eemaldada.

Nüüd saate teada, milline on sviidi viljad - selle tsitrusviljade kasulikud omadused, kalorikogus, retseptid, eelised ja kahjumid, mis tähendab, et saate mitmekesistada oma menüüd teise maitsva ja väga kasuliku tootega.
Hea söömine!

Eksootilised viljad: fotod ja nimed, kirjeldus, hinnang kõige maitsev

Esimest korda saabudes kauges soojas riigis, on paljud turistid ja reisijad silmitsi arvukate eksootiliste puuviljadega, isegi nimed, mida nad kunagi ei kuulnud. Et aidata teil välja selgitada, millised on need "viljad", oleme koostanud eksootiliste puuviljade kõige põhjalikuma ülevaate, et saaksite otsustada, mida osta ja proovida või mida teha, mida olete juba ostnud. Fotost saate määrata, millist teadmata puuvilja teie ees, lugeda kirjeldust, maitset, küpsemise aegu, samuti kuidas seda lõigata ja seda kasutada.

Ja kui olete juba proovinud mõnda nendest puuviljadest, võite hääletada oma lemmiktoote üle või kirjutada foorumil nende kohta ülevaate. Saate vaadata sellel lehel paremal olevaid hääletustulemusi ja mobiilseadmete kohta vaata eksootiliste puuviljade positsiooni siin.

Sisukord:

Lychee (Litchi, hiina ploom, Litchi).

Ümmargune puuvilja punane, kuni 4 cm läbimõõduga. Suurepärane, väga maitsev puu. Selle keskel on üks luu. Tundub, et Longon on vormis, tekstuurina ja kondiga, kuid rikkalikuma maitse ja aroomiga. Väga mahlane, magus, mõnikord hapu. Koor on kergesti eraldatud valgest läbipaistvast lihast.

Kahjuks võib värsket litši tarbida mitte aastaringselt: Lychei saagikoristus algab mais ja kestab kuni juuli lõpuni. Ülejäänud aasta on peaaegu võimatu leida.

Aasias asuvas marsruudis saate osta konserveeritud lihhi mahutis või kookospiimas purkides või kilekottides.

Täiskasvanud puuvilju hoitakse külmkapis kuni kaks nädalat. Võite külmutada ja hoida kooritud puuvilju külmikus kuni 3 kuud.

Lyche sisaldab palju süsivesikuid, pektiini, kaaliumi, magneesiumi ja C-vitamiini. Nikotiinhappe - vitamiini PP väga kõrge sisaldus, mis takistab aktiivselt ateroskleroosi arengut. Arvatakse, et litši suur levimus Kagu-Aasias on selle piirkonna ateroskleroosi madal tase.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "karvane puuvili").

Ümmargused puuviljad on punase värviga, kuni 5 cm läbimõõduga, kaetud pehmete protsessidega nagu spinaalid. Luu kattekihis on läbipaistev valge elastse mass, meeldiv magus maitse, mõnikord koos happelise värviga. Kivi on koos tselluloosi ja söödaga üsna tihedalt seotud.

Sisaldab süsivesikuid, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini. Puuviljadel on lühike säilivusaeg - kolm nädalat külmkapis.

Harvest hooaeg: maist oktoobrini.

Puhastage kooriku sisselõige nuga või ilma nuga, nagu oleks puu keskel keerates.

Rambutanit söövad värsked, keedetud moosid ja keedised, konserveeritud.

Mangosteen

Mangosteen (mangustan, mangustan, mangustan, gurcinia, mankut).

Puu on umbes väikese, tume-lilla õuna suurus. Paksu, kõlbmatu koorekihi all on söödava pulp küüslauguküünide kujul. Liha on magus ja hapus, väga maitsev, ei meeldi midagi. Tavaliselt on seememata, kuigi mõnel puuviljal on väikesed pehmed luud, mida saab süüa. Avatud korral sekreteerib mangustanipähkli purpuru mahl, mis ei pesta. Parim on puhastada mangustanipuud nuga, kergelt niisutada nahka perimeetri ümber ja seejärel eemaldada, jagades selle kaheks pooleks.

Vahel on Mangosteenin puu, millel on tumedat kreemjat, kleepuvat ja ebameeldivat maitsvat viljaliha. Sellised puuviljad on peaaegu võimatu kindlaks määrata, kuni need neid avatakse. Mõnikord on selliseid halbu puuvilju võimalik puudutades tuvastada: nende nahk on kõvasti ja kuiv, nagu puit, samal ajal kui tavalistes puuviljades on see veidi pehme ja painduv.

Harvest hooaeg on aprillist septembrini.

Mangustanis sisalduvad looduslikud bioloogilised toimeained vähendavad põletikureaktsioone: turset, õrnust, punetust, kõrgemat temperatuuri.

Draakoni silm

Draakoni silm (pitahaya, pitahaya, kuunang, draakonipuu, pitaya).

See on kaktusti vilja. Draakoni silm on selle puuvilja nime vene versioon. Rahvusvaheline nimi on Dragon Fruit või Pitahaya.

Väga suured, piklikud puuviljad (peopesa suurused) punase, roosa või kollase värviga. Inside liha on valge või punane, täppidega väikeste musta luudega. Liha on väga pehme, mahlane, kergelt magus, ekspresseeritud maitsega. Lusikaga on mugav süüa, lõigates lihast pooleks lõigatud puuvilja. Punase ja valge lihaga viljad on erinevad sordid, erineva küpsusastmega. Red pulp pitahaya peetakse magusamaks.

Draakoni silm on kasulik kõhuvalu, diabeedi või muu endokriinse haiguse korral.

Saagide hooajad - aastaringselt.

Durian

Puu kuningas. Puu on väga suur: kuni 8 kilogrammi.

Puu, mis tuntakse üle kogu maailma oma lõhna. Peaaegu kõik on temast kuulnud, mõned võivad teda tunda ja vähe on proovinud. Tselluloosi lõhn sarnaneb sibulate, küüslaugu ja kulunud sokkide lõhnaga. Selle puuvilja tõttu on isegi keelatud minna hotellide, transpordi ja muude avalike kohtadesse. Aasia riikide keeldude meeldetuletuste jaoks tõmbavad isegi puuvilja ületatud kujutisi märke.

Sweet puuvilja viljaliha on väga delikaatne tekstuur ja ei vasta ebameeldiva lõhnaga. Veelgi enam, värskelt lõigatud puutel pole peaaegu mingit lõhna ja ebameeldiv lõhn ilmneb ainult 15-20 minuti jooksul, sest pulpis on suur väävli kogus. Sa peaksid proovima seda puuvilja vähemalt sellepärast, et paljud on seda kuulnud, kuid vähesed julgevad seda proovida. Maitse on väga meeldiv ja vilja ise peetakse kõige väärtuslikumaks vilja Aasias ja on kõige kallim. See on väga kõrge kalorsusega ja tervislik. Durianil on ka maine, mis on kõige tugevam aphrodisiac.

Hooaeg - aprillist augustini.

Duriani ei ole soovitatav alkoholitarbimisega ühendada, sest pärast tarbimist vererõhk tõuseb. Arvatakse, et see võib kaasa tuua tõsiseid tagajärgi.

Seda müüakse split (viiludeks) ja pakitakse polüetüleenist. Parem pole osta Duriani terveid puuvilju, sest neid on ise väga raske lõigata ja see ei toimi ja see on väga suur. Kagu-Aasia supermarketites saate leida Duriani maitse ja lõhnaga maiustusi.

Sala (salak, rakum, madu puu, madu puu, sala)

Pikkade või ümmarguste viljade väikesed (umbes 5 cm pikkused) punased (Rakum) või pruunid (Salak) värvid, mis on kaetud tihedate väikeste spinaatidega.

Väga ebatavalise, ere magushapu maitsega puuviljad. Keegi sarnaneb hirmaga, keegi on pirn. Tasub proovida vähemalt üks kord ja seal, nagu sulle meeldib.

Puuvilja puhastamisel tuleb hoolitseda: lülisambajad on väga tihedad ja sattuda nahasse. Parem on nuga kasutada.

Hooaeg - aprillist juunini.

Carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-puu).

"Tropika täht" - jaotisena on meil tärn.

Söödavaid puuvilju söötakse tervelt (seal on väikesi seemneid). Peamine eelis on meeldiv lõhn ja mahlakaskus. Maitse ei eristu eriti - pisut magus või hapukas magus, midagi maitset õun. Piisavalt mahlane puu ja täiuslikult kustutab janu.

Müügis aastaringselt.

Raske neerupuudulikkusega inimestel ei soovitata Karambolat tarbida.

Longan

Longan (Lam-yay, Draakoni silm).

Väikesed puuviljad, mis on sarnased väikestele kartulitele, kaetud õhukeseks kõlbmatuks koorimiseks ja üheks seespool olevaks mittesöödavaks luuks.

Longani liha on väga mahlane, sellel on magus, väga maitsev maitse koos omapärase tooniga.

Puuviljad sisaldavad suures koguses suhkrut, C-vitamiini, kaltsiumi, rauda ja fosforit, samuti palju bioakke, mis on nahale kasulikud. Kuivatatud puuvilja nahk peab olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul halveneb vilja kiiresti.

Hooaeg - juulist septembrini.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongi ja Longani viljad on nagu väikesed kartulid, kuid on veidi suuremad ja neil on kollakas toonik. Ta võib eristada Longanit, kui puu kooritakse: kooritud, tundub see küüslauku. Ventiilide sees võib leida pehmeid luid, mis on kibedad maitse järgi, kuid sagedamini jõuavad puuviljad ilma kividega ja neid saab tervena koorida ainult koorimisega.

Neil on magus, mõnikord kergelt hapukas, huvitav maitse, erinevalt teistest puuviljadest. Mõnikord võrreldakse seda Lyche'i maitsega, kuid tegelikult pole nende maitse sarnased. See on turistide üks alahinnatud eksootilisi puuvilju ja on kindlasti väärt proovida.

Puuviljad on rikkad kaltsiumi, fosforit, süsivesikuid ja C-vitamiini. Longkongi põletatud nahk annab lõhna, mis pole mitte ainult meeldiv, vaid ka kasulik, sest see on suurepärane tõrjevahend.

Värskeid puuvilju saab külmkapis hoida kuni 4-5 päeva. Kuivatatud puuvilja nahk peab olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul halveneb vilja kiiresti.

Hooaeg - aprillist juunini.

Mõnikord müüakse ka sorti - Mafai, mis ei erine väljast ega sisust, kuid millel on hapu ja kergelt mõru maitse, millest turistid ebaõiglaselt tunnevad Longgangit, kes sageli segavad seda maitsetu sortiga.

Jackfruit

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, India leivapuu viljad).

Jackfruit puu on suurim puu kasvab puud: nende kaal ulatub 34kg. Puu sees on mitu suurt magusat kollast viilu söödava lihaga. Neid leibasid müüakse juba puhastatud, sest sa ei suuda seda hiiglast toime tulla.

Lihas on magusat magusat maitset, mis meenutab melonit ja vahukoest, tekstuur on viskoosne. Liha on väga toitev: nad sisaldavad umbes 40% süsivesikuid (tärklist) - rohkem kui leiba.

Hooaeg - jaanuarist augustini.

Võite võtta ohtu, et selline koletisekodu täielikult viiakse, säilitatakse see külmkapis kuni 2 kuud. Kuid parem on osta tselluloosi viilutatud ja pakitud viilud.

See on tähtis! Mõnedel inimestel, pärast Jackfruiti sööki, ilmub ebamugav reaktsioon kurgus - rütmihäired, muutub see neelamiseks raskeks. Tavaliselt kulgeb tavaliselt tunni või kahe tunni järel. Võibolla see on allergiline reaktsioon. Ole ettevaatlik.

Ananass

Ananassipuu ei vaja erilisi kommentaare.

Tuleks märkida vaid, et Venemaal ostetud Aasia ja Ananassi ostetud ananassid on täiesti erinevad asjad. Ananassid Venemaal on õrnalt sarnased tõelistele ananassidele, mida saate oma kodumaal proovida.

Peaksime mainima ka Tai Ananassi - seda peetakse maailma kõige maitsvamaks. Sa peaksid kindlasti proovima ja tuua koju teiega, et hellitada oma sugulasi. Veebisaidil kasutamiseks on juba paremini osta juba kustutatud.

Ananassi hooaeg - aastaringselt

Mango

Mõnede hinnangute kohaselt peetakse Mangot maailma kõige maitsvamaks viljaks.

Mango on üsna laialt tuntud ja müüdud Venemaal. Kuid Mango maitse ja aroom on kodumaal väga erinev meie kauplustes müüdavast. Aasias on selle puuviljad palju aroomikamad, mahlemad ja maitse on küllastumas. Ja tõepoolest, kui sa sööd värsket, küpset mango, mida kasvatatakse näiteks Tais, tundub, et seal pole midagi maitsvat.

Puu on kaetud mittesöödavate koortega, mis pole tselluloosist eraldatud: see tuleb lõigata õhukese kihiga nuga. Loo sees on suhteliselt suur, lamedat luu, millest tselluloos ei ole ka otlototsya, ja see peab olema nuga eraldatud või lihtsalt õrn.

Mango värv sõltub küpsusastmest, mis varieerub rohelisest kollaseks (mõnikord kollakasoranžiks või punaseks). Kohapeal kasutamiseks on parem osta kõige küpsema - kollane või oranž puu. Ilma külmkapi ei saa selliseid puuvilju kuni 5 päeva säilitada külmkapis kuni 30 päeva, välja arvatud juhul, kui loomulikult on neid enne mujal hoidmist salvestatud.

Kui soovite tuua mitu puu kodus, siis võite osta keskmise küpsusastmega vilju, rohekaid. Nad on hästi säilinud ja küpsed teel või kodus.

Noyna

Noyna (suhkru õun, Annona lõhe, suhkru-õun, sweetsop, noi-na).

Teine ebaharilik puu, millel pole analooge ja mis ei sarnane ühegi puuviljaga, mida oleme harjunud. Neuny puuviljad suurte suurte õuntega, rohelised, hõbedased.

Puuvilja sees on maitsele meeldiv maitse, magus aromaatne viljaliha ja palju kive, mille suurus on oad. Lõplik puu on kindel tekstuuriga ja üldse mitte maitsev, näeb välja nagu kõrvits. Seepärast keeldub paljud turistid, kes on turult ostnud viljapuud ning proovinud seda rohkem süüa, ilma seda kohe ära võtta. Aga kui lasete tal mõni päev või kaks magada, siis valmib ta ja muutub väga maitseks.

Koor on kõlblik, seda on väga ebamugav kummitava naha tõttu koorida. Kui viljad on küpsed, siis võib viljaliha pärast lusikaga lõigata pooleks lusikaga. Kõige küpsemad või kergelt liiga valmid puuviljad lahutavad oma kätes sõna otseses mõttes.

Valmistades küpset maitsvat nouna, peate kõigepealt keskenduma selle pehmusele (pehmed puuviljad on küpsemad), kuid peate olema ettevaatlik, sest kui vajutate küpsetest puuviljadest natuke raskemini, siis laguneb see lihtsalt käes isegi loenduril.

Puuviljad on rikkad C-vitamiini, aminohappeid ja kaltsiumi.

Hooaeg - juunist septembrini.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, India Tamarind).

Tamarind peetakse liblikõieliste perekondade vürtsiks, kuid seda kasutatakse ka tavalise puuviljana. Kuni 15 cm pikad viljad on ebakorrapärase kumerusega kujuga. Samuti on variatsioon tamarind - roheline tamarind.

Tugeva pruuni koorena, mis sarnaneb koorega, on pruun maitseline hapukoor. Olge ettevaatlik - Tamarindis on suuri, kõvaid luid.

Tamarind leotades vees ja sõeludes seda jahvatades saadakse mahl. Maiustused valmistatakse küpsetest kuivatatud tamarindist. Saate osta poest ja tuua koju imeline tamarindikastme liha ja magusat tamarindisiirupit (kokteilide valmistamiseks).

See puu on rikkalikult A-vitamiini, orgaaniliste hapete ja komplekssete suhkrutega. Tamarindit kasutatakse ka lahtistavana.

Hooaeg - oktoober-veebruar.

Mammeya American

Mammea amerikas (Mammea americana).

See puu, mida tuntakse ka kui Ameerika aprikoosi ja Antillide aprikoosi, pärineb Lõuna-Ameerikast, kuigi seda saab nüüd leida peaaegu kõigis troopilistes riikides.

See vilja, mis on tegelikult marja, on üsna suur, kasvab see kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Seal on üks suur või mitu (kuni nelja) väiksemat luu. Liha on väga maitsev ja lõhnav ning vastavalt oma teisele nimele maitseb ja lõhnab nagu aprikoos ja mango.

Valmimisaeg sõltub piirkonnast, kuid peamiselt maist kuni augustini.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya on tuntud ka nimetuse Cream Apple ja Ice Cream Tree all. Mõnes riigis on puu üldtuntud üsna erinevate nimedega: Brasiilia - Graviola, Mehhiko - Poox, Guatemala - Rac või Tzumux - El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, Filipiinid - Atis, Cooki saarel - Sasalapal. Puuvilja kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida nii Aasias ja Lõuna-Aafrikas kui ka Austraalias, Hispaanias, Iisraelis, Portugalis, Itaalias, Egiptuses, Liibüas ja Alžeerias. Kuid nendes riikides on puuviljad haruldased. See on enim levinud Ameerikas.

Cherimoya puu on esimesest kogenematu silmaga ühemõtteliselt raskesti mõistetav, sest see on mitmesuguste erinevate pindade (paksu, sile või segatud) tüüpi. Üheks muutuvaks sordiks on ka Noyna (vt eespool), mis on laialt levinud Kagu-Aasia riikides. Puuvilja suurus on 10-20 cm diameetriga ja lõigatud puu sarnaneb südamega. Tselluloos on struktuurilt sarnane oranžile ja seda tavaliselt söödetakse lusikaga, väga maitsev ja maitsega, sarnaneb see kohe banaani ja kirglikule puuviljadele ning papaia ja ananassile ning koorega maasikatele. Tselluloos sisaldab väga kõvasid keret, mille suurus on hernes, nii et ole ettevaatlik, muidu võite jääda ilma hambaita. Tavaliselt müüakse seda pisut ebaküpset ja kindlat ning peaks enne tegelikku hämmastavat maitset ja tekstuuri omandama (2-3 päeva).

Valmimisaeg on tavaliselt veebruarist aprillini.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Seda puuviljat tuntakse ka Big Moringa, India Mulberry, Tervisliku Puu, Juustuviljade, Nonu, Nono nimetuste all. Puuvilja kodumaa on Kagu-Aasia, kuid nüüd kasvab see kõigis troopilistes riikides.

Noni puu meenutab suurt kartuli kuju ja suurusega. Noni ei saa nimetada väga maitsev ja lõhnatuks, ja ilmselt seetõttu turistid kohanud seda väga harva. Täiskasvanud puuviljadel on ebameeldiv lõhn (nagu vormitava juustu lõhn) ja mõru maitse, kuid neid peetakse väga terviseks. Mõnedes piirkondades on noni vaeste peamine toit. Tavaliselt tarbitakse soola. Noni mahl on samuti populaarne.

Noni puuviljad aastaringselt. Kuid te ei leia seda mitte kõigil puuvilja turul, vaid reeglina ka kohalikel turgudel.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

See puu kasvab eranditult Aafrika kontinendil. Jah, ja leia see müügil värske muudes piirkondades ei ole lihtne. Fakt on see, et pärast valmimist hakkavad puuviljad peaaegu kohe käärima, muutumas vähese alkoholisisaldusega joogiks. See vara marutiliselt rõõmustab mitte ainult Aafrika elanikke, vaid ka loomi. Pärast marula vilja söömist, mis langes maapinnale, on nad tihtipeale "tüüpilised".

Marula küpsed viljad on kollane. Puuvilja suurus on umbes 4 cm läbimõõduga ja sees on valge liha ja kindel luu. Marulal ei ole silmapaistvat maitset, kuid tema liha on väga mahlane ja meeldiv lõhn, kuni ta hakkab käärima. Ka tselluloos sisaldab suures koguses C-vitamiini.

Marula saagikoristus toimub märtsis-aprillis.

Platoonia on suurepärane

Platoonia on imeline (Platoniast pärit sügis)

Platoonia kasvab ainult Lõuna-Ameerika riikides. Selle leidmine Kagu-Aasia riikides on võimatu.

Platooni viljad on kuni 12 sentimeetri suurused, suurelt paksud nülitud. Naha all on valge pehme lihaga magus-hapu maitse ja mitmed suured seemned.

Kumquat

Kumquat on tuntud ka kui Fortunella, Kinkan, Jaapani apelsinid. See on tsitruseline taim. See kasvab Lõuna-Hiinas, kuid on laialt levinud teistes troopilistes riikides. Kumkvat puuvilju võib leida meie kaupluste riiulitest, kuid maitse järgi ei ole see üldse midagi värskemas vormis kodus maitset.

Kumkvatviljad on väikesed (2 kuni 4 sentimeetrit), sarnanevad väikestele piklike apelsinidele või tangeriinidele. Väljaspool nad on kaetud väga õhukese söödava kooriga, nii sisemuses kui ka struktuuris ja maitse järgi, peaaegu sama kui oranž, välja arvatud see, et see on natuke rohkem happeline ja kibe. Seda söötakse tervelt (välja arvatud luud).

Hooaja valmimist mai-juunini saab osta aastaringselt.

Guava

Guava (Guajava), Guiava või Guayava on leitud peaaegu kõigis troopilistes ja subtroopilistes riikides. Vaatamata asjaolule, et puu peetakse eksootilisteks, ei tohiks sellest oodata eksootilist maitset: pigem keskpärane, kergelt magus maitse, mis sarnaneb pirniga. Proovige seda üks kord väärt olla, kuid te ei saa tõenäoliselt fänniks saada. Aroom on teine ​​asi: see on üsna meeldiv ja väga tugev. Lisaks sellele on puu väga kasulik, rikkalikult C-vitamiin ja täiuslikult tõstab keha üldist toonust ja parandab tervist.

Puuviljad tulevad erineva suurusega (4-15 sentimeetrit), ümmargused, piklikud ja pirnikujulised. Koor, luud ja liha, kõik söödav.

Aasias on roheline, veidi nõrutatud Guava, kallis kasutada, puuviljad tükkideks soola ja pipra segust. Küljelt võib see tunduda ebatavaline, kuid kui proovite, on maitse üsna huvitav ja toonimine.

Passion Fruit / Passion Fruit

Seda eksootilist vilja nimetatakse ka Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Homeland on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida enamikust troopilistest riikidest, sealhulgas Kagu-Aasia riikidest. Ta sai oma teise nime "Passion Fruit", sest temale on lisatud tugeva aphrodisiaci omadused.

Passion Fruit puu on sile, veidi piklik, ümardatud, läbimõõduga 8 sentimeetrit. Täiskasvanud puuviljad on väga eredad mahlakad ja on kollane, lilla, roosa või punane. Kollase värvi viljad on vähem magusad kui teised. Liha on ka erinevates värvides. Söödavate naha all on želee-like hapukoorega hakkliha koos kaevandustega. Sa ei saa nimetada seda eriti maitsvat, mahlad, želeed jne, mis on valmistatud sellest, on palju maitsvamad.

Kasutades on kõige mugavam lõigata puu poole ja süüa tselluloosi lusikaga. Tselluloosist valmistatud luud on söödavad, kuid need põhjustavad unisust, nii et kõige parem pole neid kuritarvitada. Muuseas on ka Mahl Passion Fruit'ile rahustav toime ja see põhjustab unisust. Kõige viljakamad ja maitsvad viljad on need, kelle nahk ei ole ideaalselt sile, aga kaetud "kortsudega" või väikeste "mõlgidega" (need on kõige viljakamad puuviljad).

Valmimisaeg on mai-august. Salvesta külmkapis Kannatus võib olla üks nädal.

Avokaado

Avokaado nimetatakse ka Perseus American ja Alligator Pear. Arvatakse, et Avokaado on puu. Võibolla on see teaduse seisukohast küll, kuid see on pigem köögivilja maitse järgi.

Avokaadod on pirnikujulised, kuni 20 sentimeetrit pikk. Maitsetu ja kõlbmatu koorega kaetud. Inside on tihe pulp, nagu pirn ja üks suur luu. Tselluloos maitseb nii toores pirniku või kõrvitsa puhul ega ole midagi erilist. Aga kui avokaado on hästi küpsenud, muutub tema liha pehmemaks, õline ja maitsvamaks.

Avokaadod on toiduvalmistamiseks sagedamini kasutatavad kui toorest tarbimisest. Nii et te ei peaks püüdma kindlasti proovida seda vilja. Kuid avokaadost valmistatud toidud võivad oluliselt mitmekesistada pidulauda. Internetis leiate palju retsepte avokaadostoitude jaoks, sealhulgas salatite, suppide, peamistest toitudest, kuid puhkusel on see vaevu kõik see, nii et te ei saa eriti Avocados vaadata.

Leib feta

Kuivatatud puuviljad (Artocarpus altilis, leivapuu, pana)

Ärge segage leivapuu Jackfruit'iga. Jakapulber, kuigi tuntud kui India leivapuu, on tegelikult täiesti erinev vilja.

Kuivatatud puuvilju võib leida kõikidest troopilistest piirkondadest, kuid peamiselt Kagu-Aasia ja Okeaania riikides. Levivaista väga kõrge saagikuse tõttu on selle puuviljad mõnedes riikides löömise peamine toode, nagu näiteks kartul.

Maiustuste viljad on ümarad, väga suured, võivad ulatuda kuni 30 sentimeetrist läbimõõduga ja nelja kilogrammi kaaluga. Toores kujul puutena tarbitakse küpsed puuviljad ning toiduvalmistamisel kasutatakse köögivilju kui toored viljad. Parem on osta küpsed puuviljad puhkusel ja veelgi parem lõigata portsjoniteks, sest et lõigata ja süüa kogu vilja, võite vaevalt. Kuivatatud viljades muutub liha pehmeks ja kergelt magusaks, sarnaneb banaanile ja kartulile maitse järgi. Mitte öelda, et maitse on silmapaistva ja seetõttu ei leivapuu puuvilja turgudel tihtipeale leitav. Leiba maitset saab tunda ainult terve vilja valmistamisel.

Maiustuste küpsetusaja hooaeg, 9 kuud aastas. Saate osta värskeid puuvilju aastaringselt.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) on tuntud ka kui Brasiilia viinamarjapuu. Te saate temaga kohtuda peamiselt Lõuna-Ameerika riikides, kuid mõnikord on see Kagu-Aasia riikides.

See on väga huvitav, maitsev ja haruldane eksootiline puuvili. Kui leiate selle ja proovige seda, pidage ennast õnnelikuks. Fakt on see, et Jaboticaba puu kasvab väga aeglaselt, mistõttu seda praktiliselt ei kasvatata.

Huvitav viis puuviljade kasvatamiseks: need kasvavad otse pagasiruumis, mitte puu oksadel. Puuviljad on väikesed (läbimõõduga kuni 4 cm), tumeroosa värviline. Õhuke tiheda naha all (mittesöödav) on pehme želeesarnane ja väga maitsev viljaliha mitme luuga.

Puu kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melonit tuntakse ka hornedihelina, aafrika kurkina, antiiglaste kurkina, küpsetatud kurkina, aнгурию. Kivano tõesti lõigatud näeb välja nagu suur kurk. Kuigi see on puu, on veel üks küsimus. Fakt on see, et Kivano puuviljad kasvavad liana. Seda kasvatatakse peamiselt Aafrikas, Uus-Meremaal, Ameerikas.

Kivano viljad on piklikud kuni 12 cm pikkused. Värvus on kollane, oranž ja punane, sõltuvalt küpsemise astmest. Lihase tiheda naha all on roheline, maitse nagu kurk, banaan ja melon. Puuvilja ei kooritud, kuid lõigatakse viiludeks või pooleks (nagu tavaline melon) ja siis liha süüakse. Toores kujul tarbitakse nii toitu kui täisküpset vilju. Lõplikke puuvilju saab koos luudega tarbida, sest need on pehmed. Kasutatakse ka soolaga.

Magic puu

Magic Fruit (Miracle puu)

Maagiline puuvili kasvab Lääne-Aafrikas. Sellel ei ole väljapaistvat eksootilist maitset, kuid see on tuntud ja huvitav, sest pärast seda sööte umbes tund aega, kõik tooted tunduvad teile magusad. Fakt on see, et Maagiline puuviljas on teatud valk, mis mõnda aega blokeerib maitsepunaseid keele eest, mis vastutab hapu maitse eest. Nii võite süüa sidruni ja see magustab teile. Tõsi, sel varal on ainult värsked puuviljad ja ladustamisel nad kaotavad kiiresti. Nii et ärge üllatage, kui "fookus" ei toimi ostetud puuviljadele.

Puu kasvatab väikestel puudel või põõsas, on ümar piklik kuju, 2-3 sentimeetrit pikk, punane värv, koos seesemega.

Maagilised viljapuuviljad peaaegu aastaringselt.

Kautsjon

Baile (Bael, puuviljaõli, puuviljaõuna)

Tuntud ka teisi nimesid: Aegle marmelos, õun kivi (kivi õun), limonia acidissima, Feronian elephantum, Feronian limonia, hesperethusa crenulata, elevant õun, ahv puu, kohupiim puu. See on väga laialt levinud Kagu-Aasia riikides (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Tai).

See puu kasvab puule ja ulatub 5-20 cm läbimõõduga. Puuviljad on hall-rohelisest (ebaküpsed) kuni kollase või pruuni (küpsed) väga tiheda, karmi koorikuga, mis on sarnane pähkli kestale. Neristunud puuviljade mass on oranž, jagatud valgete seemnetega segmentideks. Kupus viljas on viljaliha pruun, kleepuv ja võib maitsta hapu või magusat.

Bayeli puuvilju ei ole puuvilja turul üldiselt nii lihtne kokku puutuda. Ja isegi kui sa temaga kohtad, siis ei suuda teda ise toime tulla. Tõsi on see, et selle nahk on kivi kividega kõvasti, ilma et see oleks haamri või kirvega võimalik jõuda paberimassi.

Kui te ei saa värsket proovida (mis üldiselt ei muretse), võite osta teeki Bayeli viljadest, mida nimetatakse Matoumiks (Matoom tee). See on kuivatatud oranži-pruunid ringid, jagatud mitmeks segmendiks. Usutakse, et see on väga efektiivne seedetrakti, katarraalse, bronhiaalse ja astmahaiguste ravimisel. Seda kasutatakse ka toidu valmistamisel (tee, joogid, keedised, keedised, salatid) ja kosmeetika (seep, aromaatne õli).

Valmimisaeg on novembrist detsembrini.

Buddha käsi

Buddha käsi on Citroni variatsioon. Seda nimetatakse ka Buddha sõrmedeks ja Finger Citroniks.

Me otsustasime nimetada seda väga eksootilist puuvilja, nii et te ei prooviks seda puhkuse ajal troopilises paradiisis. See puuvilja ei ole üks neist, kelle maitse teile meeldib. Kahtlemata on see puu väga huvitav ja kasulik ning selle nägemisel on teil tõenäoliselt soov proovida. Kuid ärge kiirustades. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuid sind tõenäoliselt ei söö. Buddha käte puu on peaaegu täielikult kooritud (mittesöödav viljaliha), mis on sarnane maitsestatud sidruni koorega (kibuvärviline) ja lilla lõhnaga.

Puuvilja kuju on väga huvitav ja näeb välja nagu palm, millel on palju sõrme, ulatudes pikkuseni 40 sentimeetrit. Saate seda osta ainult selleks, et tuua su juurde kaasa suveniiri koju ja kodus valmistada erinevaid tsitruseliste maitseainetega nõusid (kompott, želeed, suhkrustatud puuviljad).

Banaan

Banaan (banaan, musa)

Noh, üldiselt tunnevad kõik banaane. Me juhuslikult mäletame banaani, et saaksite neid hääletada, kui need on teie lemmikud. Muide, et banaanid eksootilises riigis on palju paremad kui meie kodudes müüdud tooted, tuleb kindlasti proovida banaane puhkusel, võib-olla meeldib neile veelgi rohkem kui varem.

Papaia

Papaia (papaia, meloni puu, leib ja puuviljad)

Papaias on Lõuna-Ameerika koduks, kuid nüüd on see leitud peaaegu kõigis troopilistes riikides. Papai puuviljad kasvavad puudel, neil on silindrikujuline piklik kuju pikkusega kuni 20 sentimeetrit.

Paljud, kes on proovinud Papaia, ütlevad, et see on rohkem köögivilja kui puu. Aga see on seepärast, et nad sõid kannatamata papaia. Immature Papaya on valmistamisel väga laialt kasutusel, sellest valmistatakse salateid (kindlasti proovige vürtsikas papaia tai salat nimega Som Tam), nad hautavad koos sellega liha ja lihtsalt praadivad seda.

Kuid küpne toores papaia on tõesti väga maitsev ja magus. Tekstuuriga sarnaneb see tiheda meloni ja maitsta midagi kõrvitsa ja meloniga. Müügil leitakse terveid rohelisi puuvilju (veel küpset, keetmiseks) ja kollast-oranžid (küpsed, valmis sööma toored). Kogu puuvilja ostmine seda väärt ei ole, parem on osta valmistoitu, kooritud ja viilutatud papaia.

Võite kohtuda Papayas troopilistes riikides aastaringselt.

Kookospähkel

Kookospähkli (kookos, kookos, kookos)

Kookospähkli- ja kookospähklit kasutatakse sageli identsete sõnadega. Kuid nime "kookospähkel" antud juhul ei ole tõsi, sest Kookospähkli struktuur kuulub kivipuuviljade hulka, nagu aprikoos või ploom.

Kookospähkel on kookospähkli vilja, mis kasvab kõikjal troopilises piirkonnas. See kuulub puuviljade kategooriasse.

See on suur, ümar (kuni 30 cm läbimõõduga) puu, mis kaaluvad kuni 3 kg. Koros on tinglikult kaks kraadi valmimist. Young kookospähkli on sile heleroheline või rohekaskollane väliskiht, mille kohaselt on raske luu omakorda alusel see on läbipaistev (kookospähkli vesi) või valge emulsioon (kookospiimaga), vähe geelistatud kihti kookospähklituumast seinad kest. Kergelt magusa maitsega sees olev vedelik sobib janu kustutamiseks, liha saab süüa ka lusikate abil seintega.

Teine aste küpsemise (või overripening), mida me näeme meie kauplustes on järgmine: väljastpoolt - töötlemata ja kiuline kiht, mille alusel raske pruun kest ja all paksu valge liha ja veidi hägune vedelik. See vedelik ei ole tavaliselt maitsev, liha on kuiv ja maitsetu.

Kookospähklite avamisel peate olema ettevaatlik, siin ei saa te ühe universaalse köögi nugaga, vajate rohkem rasket suurtükivägi. Aga õnneks kui saad kookospähkli turismipiirkondades, hoolitseda oma showdown sa ei pea: see vskroyut teiega ja tõenäoliselt veel anda õled joomine ja lusikas "vyskrebyvaniya" pulp. Delicious kookospähkel jahutatakse.

Turistidel on väga meeldiv spetsiaalne kookospähkli kokteil: peate panema natuke kookospähkli mahla ja lisama 30-100 grammi konjaki, rummi või viski seal.

Kookospähkel sisaldab vitamiine A, B, C, valke, suhkrut, süsivesikuid, orgaanilisi happeid; mineraalid - naatrium, kaltsium, kaalium, raud, fosfor.

Valmimisaeg on terve aasta.

Sapodilla

Sapotilli sordid või puidust või aktiivsütt või kartulist Chiku (Manilkara achras, M. zapota või Achras zapota), sapotilli, Prang khaa, la-mut, Naseberry, Chiku)

Sapodilla on ovaalne või ümmargune vilja kuni 10 cm ja kaal 100-150 g. See tundub väga sarnane ploomiga. Nahk on matt ja õhuke, värvus on hele kuni tumepruun.

Külmutatud puuviljal on kerge karamellmaitsega magus maitse. Raupi struktuur sarnaneb persimmoni - pehme ja mahlane, ja nagu hauemees võib seda "kududa" veidi, vaid palju vähem. Seal on mitu suurt musta kivi, millel on konks lõpus (peate olema ettevaatlik, kui kasutate). Reeglina pole soovitatav puuvilju säilitada rohkem kui 3 päeva, näiteks ta kiiresti halveneb ja muutub hapuks. Seega, Sapodilla praktiliselt ei esine meie kaupluste riiulitel. Tärnitatud viljad ei ole samuti soovitatavad. Maitsele on see väga ebameeldiv. Valmivate puuviljade valimine peaks põhinema nende värvi (need, mis on kollakas või pruunid - küpsemad, rohelised ei tuleks üldse valida) ja pehmus. Rasked puuviljad on täiesti ebaküpsed, täiskasvanud puuviljad on vähe survetugevamad ja liiga kuded puuviljad on väga lihtsalt pressitud.

Sapodilla kasvab riikides, kus on troopiline kliima, eriti Ameerikas, Indias, Tais, Indoneesias, Malaisias, Sri Lankal ja Filipiinidel.

Sapodilla kasutatakse kõige sagedamini magustoiduna, salatites ja jookides. Keppi puuvilju kasutatakse kõhulahtisuse, põletuste, samuti kosmeetika valdkonnas.

Sisaldab vitamiine A ja C, rauda, ​​kaltsiumi, süsivesikuid.

Valmimisaeg on septembrist detsembrini.

Pomelo

Või broom või Pamela pomelo (Pomelimahl Pummelo, pumelo, som-o, shaddock, sheddok, Citrus maxima või Citrus grandis, hiina greibi dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, sai-CEX, lipsukesed, zebon, robeb ​​Teng)

Pomelo on tsitrusviljad ja seda peetakse selle perekonna suurimaks. Väga sageli võrreldakse seda greibiga. Reeglina on puu ümar kuju, võib ulatuda kuni 20 cm läbimõõduni ja kaaluda kuni 10 kg. Värvus sõltub sordist, võib olla rohelisest kuni kollakasroheline. Koor on väga paks, sees on helge liha: valgest kuni kahvatukollase või roosa. Tselluloos jaotatakse viiludeks, jagatuna kile vaheseintega. Igal viilil on suured kiud ja need võivad sisaldada väikesi valgeid luid. Maitse järgi on Pomelo hapu magus, võib see veidi kibestuda. Võrdluseks, näiteks sama greibimahlaga, on Pomelo viljaliha kuivaine.

Pomelo kasvab Kagu-Aasia riikides (Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia) umbes umbes. Tahiti, Iisraelis, USA. Venemaal saab seda osta igas supermarketis, nii et see ei ole nii eksootiline Venemaa elanike jaoks.

Parim Pomelot tuleb keskenduda kõigepealt väljendunud aromaatse tsitrusvilu lõhnale ja pehmele nahale. Enne kasutamist peate selle paksust nahast puhastama, tehes mõned lõigud (lihtsamaks ja lihtsamaks puhastamiseks), seejärel jagage need eraldi osakesteks, millel on ka vabad vaheseinad (need on väga rasked). Hoida toatemperatuuril kuni kuus, kooritakse - külmikus kuni 3 päeva.

Kasutage seda puuvilja keetmisel, kosmeetikas. Mõnedes riikides tarbitakse seda soola, tšillipipri ja suhkruga, kastmise teel nendesse segudesse.

Pomelo sisaldab vitamiine A, B, C, mikroelemente, kiudaineid, eeterlikke õlisid.

Küpsemise hooaeg: aastaringselt.

Joonised

Viigimarjad (viigimarjad, viigipuu, viigimarjad, vein, Smirn, Ficus carica)

Viigimarjade viljad võivad olla ümmargused, pirnikujulised või lamedad vormid ühe silmaga. Täiskasvanud puu kaalub keskmiselt umbes 80 g, läbimõõduga kuni 8 cm. Altpoolt on see kaetud õhukese sileda nahaga kollakasrohelist kuni tumesinine või lilla värvusega. Koe all - kiht valget koort. Inside liha on väga magus ja mahlane koos väikeste seemnete, želeesarnase konsistentsiga, mis meenutab maasikate maitset. Värvuselt - liha on roosad kuni eredad punased. Närtsimatud puuviljad on mittesöödavad ja sisaldavad piimarasat.

See kasvab Kesk-Aasias, Kaukaasias, Krimmis Vahemere riikides.

On vaja valida küpsed viigimarjad paksu nahaga, pole plekke, pisut pehme. Soovitatav on hoida seda külmkapis enam kui 3 päeva, sest see halveneb kiiresti ja ei ole transporditav. Võite süüa koorega, lõigata viiludeks või pooleks, kraapida tselluloosi lusikaga. Kõige sagedamini võib viigimarjaid leida ainult kuivatatud kujul. Kuivatatud puuviljad enne kasutamist eelnevalt leotatud vees, pärast seda "leotamist" võib vesi joob (toitaineid viiakse seal).

Viigimarjad kuivatatakse, marineeritud, keedetud moosid, moosid. Kuivatatud kujul on see toitev ja kalorivaba kui värske.

Viigid sisaldavad palju kaaliumi, rauda, ​​vitamiine B, PP, C, karoteeni, mineraale ja orgaanilisi happeid.

Kübemisaeg: augustist novembrini.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Hiina Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, Hiina karusmarjad, Hiina viinamarjad)

Kiivi viljad on marjad. Sellel on väikesed ümmargused või ovaalsed puuviljad, kaetud välise fliisist õhukese pruuni nahaga. Puuvilja mass võib ulatuda kuni 80 g, diameeter - kuni 7 cm. Naha all on sõltuvalt sordist mahlane liha, võib olla roheline kuni kollane. Vilja keskel on valge liha, mida ümbritsevad paljud väikesed mustad seemned. Seemned on söödavad, maitse on hapus. Kiwi liha on üldiselt magus, kergelt hapus, mis meenutab moosi, õuna, ananassi segu.

Kiivisid kasvatatakse riikides, kus on subtroopiline kliima (Itaalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Kreeka). Venemaal on ka väikesi istandusi (Krasnodari piirkond). Saate kõikjal igal ajal osta.

Peate valima siledad puuviljad, ilma mõlgideta ja muud nahakahjustused, nende küpsus sõltub puu pehmusest. Kui puuviljad on kõvad ja kõvad, siis jõuavad nad koju ilma probleemideta, mille jaoks neid tuleks ühe või kahe päeva jooksul asetada õunakotti. Kiwi võib hoida toatemperatuuril kuni 5 päeva, külmkapis kuni kahe nädala jooksul, eelistatavalt kotti või plastpakendisse.

Kiwi söömist saab teha kahel viisil: koorida ja lõigata viiludeks või lõigata pooleks ja süüa liha lusikaga.

Kiwi sisaldab palju vitamiine B ja C, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, magneesiumi.

Sellest valmistatakse erinevad magustoidud, valmistatakse puuviljasalateid, serveeritakse liha, kala, mereande, jooke (siirupeid, likööre, veini, kokteile). Kasutatakse kosmetoloogias.

Valmimisaeg on terve aasta.

Chrysophillum

Chrysophyllum või Star Apple (Chrysophyllum cainito), tähtõuna, Cainito, Caimito, (Caimito, tähtõuna), piimapulber (piimjas puuviljad)

Astronoomne aedviljad on ümarad või ovaalsed kuni 10 cm läbimõõduga. Koor on õhukesed, siledad rohelisest kuni lilla või pruunini, olenevalt sordist. Koori all on koore kihiga sama värv nagu koor ise. Liha on valgest kuni lilla, mahlane, magus, kleepuv, marli-tüüpi, õunamaitsega. Sees on kuni 10 pruunikat kivist kuni 2 cm pikkune. Ristlõikes sarnaneb liha täht. Nerutatud puuviljad on kootud ja mittesöödavad. Piimjas mahl, mis jääb isegi küpsetesse viljadesse, on väga kleepuv, mille tulemusena, kui sa sööd puuvilja, suudavad huuled natuke kinni jääda.

See kasvab riikides, kus on troopiline kliima: Lõuna-Ameerika, India, Indoneesia, Malaisia, Vietnam, Filipiinid ja Lääne-Aafrika.

Valitud küpsetatud puuviljade valimine peaks olema veidi kortsud nahale ja pehmus rõhuga, kahjustamata. Hoida külmkapis kuni 2-3 nädalat. Puuviljad taluvad transporti. Enne kasutamist tuleb puuvilju jahutada, koorida ja purustada (need on mõru). Võimalik on süüa, kuna, lõigates pooleks ja lusikas valides paberimassi ja lõigates viiludeks, nagu arbuus, luud on mittesöödavad.

Kasutatakse magustoitude valmistamisel.

Tähtõuna on rikkalikult C-vitamiin ja mikroelemendid. Väga toitev.

Küpsemise hooaeg: veebruarist märtsini.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, kaste, saasep)

Guanabana on Noyna ja Cherimoya lähisugulane ja neid võib segi ajada kogenematu väljanägemisega ja isegi maitsega. Nende peamine erinevus on koor: Guanabanas on kooriku pind selgelt sarnane haruldaste madalate spinaatidega või karvadega, kuigi tegelikkuses on need protsessid pehmed ja mitte üldse lõtvunud. Puuviljad on ümarad, ebatasaselt piklikud, üsna suured, võivad ulatuda 12 kg kaaluni, kuigi tavaliselt müüakse puuvilju kaaluga kuni 3 kilogrammi.

Homeland Guanabany on troopiline Ameerika, kuid täna võib seda leida peaaegu kõigis troopilistes piirkondades, sealhulgas Kagu-Aasia riikides. Selle puuvilja leidmine pole igas puuvilja turul, aga kui leiad selle, proovige seda kõikvõimalikult.

Vilja liha on valge, tekstuur on pehme, kreemjas ja kergelt kiuline. See maitseb magusalt ja kergelt hapus, mitte nagu muud puuviljad. Suures koguses tahkeid kive suuruse ja kuju poolest suur uba.

Näritud viljaliha on kindel ja maitseline, nagu kõrvits. Veelgi enam, puuviljad müüakse sageli katki (valmivad mitu päeva), sest turistid, ostnud ja proovinud, ei kohe seda kohe armastanud. Kuid piisab, kui lasen tal mõneks päevaks lauda, ​​kui ta omandab oma ainulaadse maitse. Kuivatatud puuviljade valimiseks tuleb seda pisut suruda, nahk peaks olema veidi painutatud. Tahked tihedad puuviljad - täispuhutavad.

Guanabana söömist saab pooleks pooleks lõigata, lusikaga koorida või lõigata viiludeks ja süüa nagu arbuus. Koorige küpsed puuviljad ei tööta.

Guanabana - kiiresti riknevat toodet tuleb hoida külmkapis. Kui sa tahad koju tuua, vali kõvad, terved puuviljad, nad valmivad hästi 2-3 päeva, kuid siis rikkuda.

Guanabani valmimise hooaeg - aastaringselt.

Tamarillo

Tamarillo (tomatpuu, Cifomandra peet, Cyphomandra betacea)

Tamarillo on ovaalse kujuga marja, mille pikkus on 5 kuni 10 cm, läbimõõduga kuni 5 cm. Puuvilja värvus varieerub kollast kuni tumepunase ja isegi lilla värvini. Välimuselt ja maitselt tundub see tomatiid väga sarnaselt, mistõttu on tema teine ​​nimi Tomato Tree, kuid see on ikkagi puu. Tema nahk on kindel, sile ja mõru. Särava maitsega tomatiga väga meeldib, kuid sellel on pisut väljendunud mahlakas lõhn. Liha võib olla kollane või oranž. Reeglina on sellel kaks sektsiooni heledad või tumedad väikesed seemned (olenevalt puuvilja enda naha värvusest, mida heledam värv, seda kergem on seemned).

See kasvab Lõuna-Ameerika riikides (Peruu, Ecuador, Tšiili, Boliivia, Colombia, Brasiilia jne), mõned Kesk-Ameerika riigid, Jamaica, Haiti, Uus-Meremaa.

Peate valima sujuva ja sileda puuvilju, ilma välise kahjustuseta, pisut pehme. Tuleb märkida, et kollase ja oranži viljad on magusamad ja tumedama värvusega viljad muutuvad veel küpsemaks happemaks. Kooritud puuvilju hoitakse lühikese aja jooksul (külm kuni 7 päeva jooksul), täidetavad viljad suudavad toatemperatuuril laagerduda. Halvasti talutavad transporti.

Nad söövad tamarillo, varem puhastanud koort (see on kõlbmatu) ja kergelt hõivata paberimassi kihti või lõigata pooleks ja lusikaga paberimassi kokku panna.

Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, seda kantakse nii roogasid kui ka köögivilja ja puuviljana.

Tamarillo on rikkalikult rohkesti vitamiine (A, B, C, E) ja mikroelemente.

Valmimisaeg on terve aasta.

Feijoa

Feijoa, Ananass Guava, Acca sellowiana

Feijoa on 3-5 cm pikkune väike ovaalne kujuline marja, mille läbimõõt on kuni 4 cm. Keskmise puuvilja mass on vahemikus 15 kuni 50 g. "Tail". Nahk on õhuke, tihe, võib olla sile või kergelt kippus, kortsus. Sõltuvalt küpsusastmest on naha all naha valge või kreemiline kuni pruunikas (viimasel juhul öeldakse, et marjad on rikutud). Toas on tselluloos jaotatud sektsioonideks, mille keskmes on mitu valgust söödavat seemet. Küpset feijoa järjepidevus on kerge ja želee-sarnane. Maitse on mahlane, magus-hapukas, meenutab maaväimasegude segu ananassiga või kiiviga maasikatega (inimestel on erinevad maitsed).

See kasvab riikides, kus on subtroopiline kliima: Lõuna-Ameerikas (Brasiilia, Kolumbia, Argentiina, Uruguay) Kaukaasias ja Lõuna-Venemaal (Krasnodari territoorium), Abhaasias, Gruusias, Krimmis ja Kesk-Aasias.

Sööge tervena puuvilja koos koorega, kuid see on amatöör, sest feijoa koor maitse hapu ja kududa. Enamikul juhtudel lõigatakse feijoat pooleks ja tselluloosi kraapitakse lusikaga või võite naha koorida nuga ja süüa kooritud vilja.

Koheseks kasutamiseks peate valima pehme (küpset) puuvilja. Kui teil on vaja vedada, on kõva (katmata) feijoa puuviljad selle jaoks sobivad ja jäävad teele elama. Säilitage küpsed marjad ei tohi olla pikem kui 3-4 päeva.

Feijoa sisaldab suures koguses joodi, happeid ja C-vitamiini.

Seda kasutatakse toiduvalmistamisel: moosi ja želeeti, salateid ja jooke valmistatakse.

Valmimisaeg on oktoober-november.

Pepino

Pepino (melon pirn, magus kurk (Solanum muricatum)

See suhteliselt suur marja kaalub kuni 700 g. Puuvilja kuju võib olla erinev ja piklik, pirnikujuline ja ümar. Värvus on üldjuhul kahvatu kuni erekollaseks, mõnikord purpurkilpliga või triibuga. Kerged puuviljad on mahlakad ja magusad, meenutab melonit, täispuidust võib hapus olla või natuke leiba. Imporditud, ostetud meie kauplustes või iseseisvalt kasvatatud Pepino on peaaegu alati hapu või õrn, ja selle tõelist maitset saab maitsta ainult kodus. Tema nahk on õhuke, tihe, sile. Liha on kollane, sees on väikeste helendavate seemnete (söödav) seemned. Enne kasutamist puu tavaliselt kooritakse (see on söödav, kuid maitsega ebameeldiv).

Suur hulk kasvatatud Lõuna-Ameerikas (Peruu, Tšiili), Uus-Meremaal.

Valmistatud valget kollast värvi, kergelt esile tõstetud puuvilja aroomi ja natuke pehme, on vaja valida küpsed puuviljad. Pepino eripära on see, et küpset puuvilju saab külmkapis hoida mitu kuud, täispuhutav võib küpseks saata ja pikka aega säilitada.

Sisaldab vitamiine (A, B, C, PP), keratiini, rauda, ​​kaaliumi, pektiini.

Kasutatakse toiduvalmistamisel koos köögiviljadega, eriti Pepino puuviljadega.

Valmimisaeg on terve aasta.

Santol

Santol või Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, metsikmagustinas, vale mangustanipuu)

Santol kasvab Kagu-Aasia riikides (Tai, Vietnam, Kambodža, Laos, Indoneesia, Filipiinid).

Santola puu on ümardatud, pikkade varrega läbimõõduga 8-15 cm. Sõltuvalt sordist võib see olla kollakas kuni pruun, veidi pehmema nahaga. Puuvilja värvus on tavaliselt kogu pinna jaoks pigmendilaadne ebaühtlane. Suhteliselt paksu naha all on valgete läbipaistmatu liha, mis on sarnane "küüslaugu" nelgiga, kuni 5 tükki. Iga haugi sees on suur pruunikas kivi (see ei ole soovitatav seda sööma asjatult, sest see on lahtistav mõju). Pulber mahlakana, juhtub hapusest kuni hapukoeruni, meenutab natuke mangustanipuu. Tavaliselt on kollakas sortide viljad magusamad.

Enne kasutamist peate puu koorima (see on kõlbmatu), eelnevalt lõigatud kaheks pooleks, nuga või puhastage seda oma kätega, seejärel eemaldage viljaliha viilud ja vabastage need luudest. Liha on luust halvasti eraldatud, nii et see on tavaks imeda. Mõnikord söötakse Santoli soola ja pipraga.

Santola puuviljad sisaldavad suures koguses rauda, ​​magneesiumi, fluori.

Kohvi valmistamiseks (magustoidud, alkohol) ja kosmeetika (maskid, puhastusvahendid).

Valmimisaeg on mai-juuni.

Jujuba või zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, hiina kuupäev, rinnavarjuga jujuba, jujube)

Põõsaste viljad on munakujulised või ümardatud pikkusega 2 kuni 6 cm sõltuvalt sordist. Väljaspool on puu sile, läikiv, roheline või kollakas kuni tumepunane, isegi pruun. Mõnikord võib jujuba värvus olla pinnale ebatäpne, justkui märjaks. Nahk on õhuke ja peaaegu lahutamatu lootel. Liha sees on valge tihe, väga mahlane ja magus, sarnaneb õunaga. Keskel on reeglina üks piklik kond. Jujuba maitse on pisut väljendunud mahlakas.

See kasvab riikides, kus parasvöötme on subtroopiline, eriti Tai, Hiina, India, Jaapan, Kesk-Aasia, Vahemeri, Lõuna-Venemaa ja Kaukaasia.

Peate valima tihedad puuviljad, kuid mitte väga rasked (võivad olla maitseained), tumedad või pruunid. Söö koorega. Värsked puuviljad on halvasti talletatud, seetõttu on soovitatav need kuivatada.

Jujuba on kasulik ja isegi tervendav toode. Seda kasutatakse nii värskelt kui ka kuivatatult. Rikas vitamiinid A, B, eriti C-vitamiin, suhkrud, happed, mikroelemendid.

Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel (joogid, vein, moosid, konservid jne), meditsiin (rahustav, anesteetiline, tooniline efekt), kosmeetika.

Valmimisaeg on augustist oktoobrini.

Mafai

Mafai või Burma viinamarjad (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai viljad on pikkongi (Longan) viljadel välimised ja sisemised ning erineva suurusega, kuid maitse järgi on see täiesti erinev vilja. Mafai puuviljad on kollast kuni oranžini, läbimõõduga kuni 5 cm. Koel on õhuke, pehme, sile ja hästi tselluloosist eraldatud, see on väga kergesti puhastatud. 2 kuni 4 nelkist sisemusest, välimuselt meenutav küüslauk (nagu Longkongis). Liha on mahlakas, valge, magus ja hapukas värskendava efektiga, kuid erinevalt Longkongist on see palju hapu, mõnikord isegi kibedusega. Iga hobuse sees on luu, mis ei ole tselluloosist eraldatud, luu maitseb kibe. Selle tulemusena pole puu süüa väga mugav, kuna peaaegu kogu liha jääb luudesse kinni ja seda ei saa lahutada. Sellel puuviljal pole iseloomulikku aroomi. Üldiselt ei saa öelda, et seda puuvilja "jahti" selle proovimiseks. See on üks odavaimaid eksootilisi puuvilju, mida võib leida Kagu-Aasia riikide turgudel.

Saate selle puuviljaga tutvuda Tais, Malaisias, Vietnamis, Indias, Hiinas, Kambodžas. See on väga haruldane. Salvestatakse kõige paremini külmkapis. Ilma külmkapist pole puuvilju võimalik säilitada vaid paariks päevaks.

Valmimisaeg on mai-august.

Metsandus

Eriobotria Yaponskaya või Medlar või Lokva või Shések (Eriobotrya japonica)

Hakkliha puuviljad meenutavad väikest õunat, kuid liha on sarnane ploomiga. See on väga mahlane ja maitsvad puuviljad, kuid õrnal kujul (kui see on veel roheline või kollane) suudab kududa suus ja maitsta hapu. Maitse on sarnane magusate mustikatega, kuid hapra tunne. Keegi saab maitsta samaaegselt pirni, perse ja I segu.

Enamikul juhtudel kasutatakse loquat keediste, keediste, želeede, mahlade valmistamiseks. Kohvist valmistatakse luid.

Käevõru ühendab tohutu hulga vitamiine. Nimelt: C-vitamiin, pektiin, aromaatsed ained, õun- ja sidrunhapped. Tänu oma kasulikule omadusele kasutab see puuvilja seedimist parandavat meditsiinis.

Metsikut saab täita mitte ainult eksootilistes lõunapoolsetes riikides, vaid ka kodumaal Krimmis ja Krasnodaris, see kasvab palju Abhaasia rannikul.

See saabub meie lõunas mai-juuni lõpus.

Loe Kasu Tooteid

Spinat on selle liik ja maitse, kus see kasvab

Paljud inimesed otsivad toitu, mitmekesistavad toitu või lisavad sellele tervislikumaid toite, unustavad sellised tervislikud rohelised nagu spinat. Ja paljudel juhtudel hindavad nad seda alahinnata kui tõelist toodet, mis võib toidule kaasa võtta midagi uut.

Loe Edasi

TOP 10 toiduga, mis on rikas oomega-3 rasvhapetega

Asjaolu, et rasvad on inimestele kahjulikud, kõik teavad. Aga mis on taimeõli? Lõppude lõpuks on see 100-protsendiline rasv ja seda siiski peetakse kasulikuks.

Loe Edasi

Porgand, pähklid, munad ja mesi Nägemine paraneb aastate jooksul!

Õige toitumine parandab nägemist ja aitab vältida teatud silmahaigusi. Silma toitumise põhiprintsiibid on: mõõdukus; täis ja mitmekesine toit; toitumine kõrge vitamiinidega A, E ja C.

Loe Edasi