Kuidas saada pitted puu?

Kuumal suvepäeval pole midagi paremat kui külma limonaadi klaasi. Noh, kui muidugi pole see paar limonaadit, millel on suur mahlakadest arbuusi viil. Ainuüksi arbuusi nautida on see, et peate pidevalt välja saama seemned.

Kuid selliseid väikeseid ebamugavusi saab kergesti kaotada, kui ostate spetsiaalseid arbuusid ilma seemneta. Olles hoolikalt uurinud kohaliku toiduainete kaupluse riiulid, võite ilmselt leida muid seemnekartuli vilju, näiteks viinamarju.

Kuid tekib küsimus: seemneteta viljad - tõesti viljad? Iga botaanik ütleb kohe, et puuvilja teaduslik määratlus on küpset õitsemist, mis sisaldab seemneid. Kui selline puu ei sisalda seemneid, kas seda võib pidada puuks?

Tehniliselt ei tohiks seemneteta puu pidada viljaks. Kuid kuna külvamata puuviljad on sarnased nende külvatud "kolleegidega" kõigis muudes aspektides, kasutavad inimesed nende mugavuse huvides sõna "puuviljad".

Niisiis, kuidas saavad põllumajandustootjad need viljapuud? Kas sa saad seemnestamata puuvilju?

Vastus puudub! Seemneid puuvilju ei saa istutada, sest taimed, mis neid toodavad, ei ole oma steriilsuse tõttu looduses lihtsalt olemas. See tähendab, et selliseid puuvilju ei saa paljuneda.

Aga kuidas siis saavad nad seemneteta puuvilju? Neid tuleb kasvatada.

Aastate jooksul on tervisliku toitumise suundumus muutunud üha populaarsemaks ja teadlased on välja töötanud paljusid erinevaid seemneteta puu sorte, et muuta see mugavamaks süüa. Kuna neid ei saa istutada, tähendab see, et neid tuleb eri kultuuride raames kasvatada erinevate teaduslike protsesside raames.

Näiteks seemnemata viinamarjade loomiseks kasuta olemasolevaid sorte. Teatava suurusega viinamarju lõigatakse tükkideks spetsiaalse tehnoloogia abil. Seejärel asetatakse otsad hormooni juhtimisse ja seejärel külvatakse. Uued taimed, mis hakkavad kasvatama, on enamasti algse ema taime geneetilised kloonid, välja arvatud see, et nad toodavad seemendamata puuvilju.

Niisuguste viinamarjade loomine sellisel moel läheb tagasi Ida Rooma ajale. See tähendab, et mõned seemneteta viinamarjad võivad pärineda taimedest, mis on tegelikult üle 2000 aasta vanused, kuna need on kloonid!

Kui vaatad seemnemata arbuusid, on seemendamata puuviljade tootmine täiesti erinev. Tavalisel arbuusil on kaks komplekti kromosoome. Teadlased on välja mõelnud, kuidas teha lootele geneetilisi muutusi, nii et neil on neli kromosoomide komplekti. Kui geneetiliselt muundatud taimedest õietolmu tolmeldab tavaline arbuus, on saadud taimedel (nn hübriididel) kolm kromosoomide komplekti, mis muudavad nad steriilseks ja võimelised tootma seemendamata arbuusid.

Teine meetod seemnete viljeldamiseks, mis pärineb puudelt ja mida nimetatakse pookimiseks. Ühe puu filiaalide ümberistutamise käigus on poogitud teise puuviljapuudeni. See toimub tavaliselt teatud aastaajal, mil puude puuviljadel on kõrge aktiivsus.

Kui transplant juurdub uues puuris, hakkab see kasvama, kasutades vanempuust pakutavaid toitaineid. Pookimine võimaldab ühel puul kasvatada paljusid erinevaid puuvilju, millest mõned võivad olla spetsiaalsed seemneteta sortid.

Geneetikat uurivad teadlased püüavad ületada piire, kui tegemist on seemneteta puuviljade uute sortidega. Tehnoloogia arengut silmas pidades ei ole üllatav, kui kokku puutuvad seemneta puuviljad uute ja paremate sortidega. Näiteks: tomatid, kirsid, kurgid ja rohelised paprikad.

Meeldib see artikkel? Hea tegu - jagage sõpradega suhtlusvõrgustikes:

Talvine ploomi riivakuur: 10 lihtsat paisu ploomi moosi pakitud lihtsat retsepti

Tere külalisi ja blogi tellija!

Täna õpime keedetud ploomidest valmistatud moosi. Üllatunud? Ma täiesti unustasin teda, kedratud. Aga selle marja hooaeg on täies hoos, kuid keegi juba lõpeb. Ütle mulle, kas teile meeldib see delikatess? Oh, jah Ja ma eelistan ka seda varundada, et nautida külma maitse ja aroomi talvel külm õhtu.

Tavaliselt on meie perekonnas sellised toidud valmistatud suures koguses, seega kasutatakse korraga mitu lihtsat retsepti. Mulle meeldib ka teisi puuvilju, marju ja isegi kreeka pähkleid lisada, et see näeb välja kuninglikult.

Ma tean, et seal on rohkem šokolaadpluivi moosi retsepte - ja see on äärmiselt maitsev. Sel aastal on selline meistriteos juba tehtud ja see paisus ka välja. Selgus, et mul oli nii palju, et mulle meeldis, et külmikus enam ei olnud lusikat.

Ploomid on suurepärased, kõige levinum on must (sinine) või valge välimus. Kuid nad teevad ka kollaseid marju, kasutades kõrbes või aedvilja ploomi. Igal juhul on see lahe. Ja kohe tuletab meelde lapse müsteerium. Pidage meeles, kuidas seda öeldi: "sinine ühtlane, kollane vooder ja magus keskel."

Loodan, et selle valiku abil saate kindlasti õnnestuda ja teil on kindlasti lõbusad kohtumised sõprade või sugulastega. Nõus, et on hea, kui midagi on raviks. Ja lisaks sellele võite isegi korraldada degusteerimise õhtu, panna erinevaid ravimeid mitme vaasse, näiteks kirsimaist, vaarikast või pirnist ja seejärel istuma ja arvan. Ma arvan, et selline idee ei kedagi kedagi vaevata ja seda hakkab haarama.

Noh, noh, läheme tööle, valime sobiva toiduvalmistamise meetodi ja läheme köögile.

Pitted ploomi jam - lihtne klassikaline retsept talvel

Alustame kõige kuulsamast võimalusest, mida kõik armastavad. Ja enamikul juhtudel on see talle valmis. Kuigi saate küpsetada viis minutit, sest see on kiirem ja kasulikum. Sul on vaja igasugust koduloomi, näiteks sinist või kollast. Ja siis milline fantaasia lend teil on, võite lisada näiteks sidruni ja isegi ingveri.

Kuid siiski on soovitatav alustada, kui teil on vähe kogemusi lihtsamate toiduvalmistamise retseptidega, mis on arusaadav kõigile ja isegi algajatele. See toiduvalmistamise meetod on huvitav, kuna marjadest eemaldatud luid eemaldatakse, kuid neid ei jäeta kõrvale, tuumad lahutatakse ja neid kasutatakse. Jah, selline jäätmetevaba toodang.

Aga kui teil on väga vähe aega, võite lisada pähklit, maapähklit või ilma lisandita.

Selliste koostisosadega kuninglik magustoid, kas pole? Nii, mõtle ennast, nagu soovite, seda teha. Igal juhul ilmub kohtlemine välja šikk, ja seda juhiseid uurides kahes kontos.

Me peame:

  • elastne ja mitte küpsenud ploom - 1 kg
  • suhkur - 3 spl.
  • sidrunimahl - 1 spl

Astmed:

1. Võtke "lõbusad pallid" ja loputage need voolavas vees. Seejärel pühkige need paberist salvrätikuga.

2. Terava nuga kasutades lõigake igal ploomil pooleks ja eemaldage kivi hoolikalt.

3. Mahl esile tõstmiseks segage tükid suhkruga. Jätke pooleks tunniks või umbes 1 tund tassi seisma.

4. Vahepeal helistage oma abikaasale ja andke talle ülesanne. Nii et ta kasutas vasarat oma luude jaotamiseks ja võttis nendest välja.

5. Niipea kui aeg on läbi, asetage ahju kausi ploomidesse, kui mass hakkab keema, vähendage kuumust ja keedetage 15 minutit. Ja siis tehke nukleolid ja sidrunimahl, nii et džemiku konsistents muutub tihedamaks. See on kogu saladus. Keeda veel 5-10 minutit. Ja siis eemaldage see purkidesse ja tihendage kaante tihedalt ja tihedalt.

Kindlasti klaasnõud ja kaaned steriliseerivad teie lemmikviisi.

Hoidke sellist ravimit pikka aega, kui seda õigesti küpseta ja pane see lahtrisse, mitte päikeselises kohas. Õnne!

Kuidas süüa paksu jõhvit kooritud ploomidest

Ma arvan, et lisaks soovitud järjepidevusele soovid ikkagi alati sellist tulemust, et džemm oleks vitamiinistunud. Ma soovitan seekord lisada ingverit, mis aitab talvel toime tulla nakkushaiguste ja viirushaigustega. Sa sööd paar lusikad ja kogu haigus, nagu käsi eemaldab.

Ingveri kasutatakse riivitud, saate lisada veidi rohkem või vähem. Vaadates, kui palju sa armastad teda. Lisaks vürtsi võite panna teise nelgi või kaneeli, ka suurepärane kombinatsioon välja tulema.

Kuumtöötlus tehnoloogia erineb eelmisest. Nagu näete, on kompositsioonis vesi, mis tähendab, et suhkru siirup väljub ja ploom keeb oma mahlas. Naljakas

Me peame:

  • ploom - 1,3 kg
  • ingver - 1 spl
  • vesi - 2 spl
  • suhkur - 3 spl.
  • kaneel või nelk - vabatahtlik

Astmed:

1. Käivitage nagu esimeses teostuses marjade töötlemisel, pesta neid. Ja siis kas oma kätega, kui seda on mugav teha või nuga, lõigata marjad pooleks. Võtke ära luu.

2. Lõika viljad, kuid mitte palju pinnale.

3. Ingver on parem riivida peeneks riiviks, seega annab see maitse paremaks.

4. Pange suhkur pannile, valage vett, riivitud ingverit ja valmis hakitud marju ise. Lülitage ahi sisse ja viige segu aktiivseks puurimiseks. Ärge tehke tuld liiga tugevaks, vaid määrake plaadi keskmine režiim. Keetke poole tunni jooksul või pisut kauem, sõltuvalt järjepidevusest.

Igal juhul pärast jahutamist muutub iga marjajoog paksemaks.

Kuumalt valage puhtasse klaasist pudelitesse ja mähitage rauava kaantega. Nagu näete segu välja püree ja väga atraktiivne. Sarnaselt moosile või confitureile. Kõik, kuna ploom lõigati tükkideks. Hea söömine!

Viis minutit ploomidest - retsepti

Ma arvan, et õigusega sellist magusat magustoitu saab proovida ja natuke naughty tüdrukuid. Las nad maitsta ja skoori.

Seda võimalust iseloomustab asjaolu, et see on väga kiiresti, vaid paari minuti jooksul saavutatakse see ja te näete tulemust juba. Sa pead lihtsalt ootama, kui moos jahtub.

Me peame:

  • ploomid - umbes 600 g
  • suhkur - 2 spl.
  • vesi - 1 spl.

Astmed:

1. Puuviljade pesemise mugavuse tagamiseks võta kummikork. Loputage puu selles.

2. Nagu võite arvata, lõigake marjad pooleks. Ja mine luudele.

3. Nüüd valage valmistatud tooted tavalise toorveega ja viige mass keemiseni. Et äravool hakkas andma oma mahla. Pange suhkur ja segage see magus karamell.

4. Nüüd kõige elementaarsem, keetke 5 minutit keskmise kuumusega ja seejärel lülitage see välja ja valage see purkide peale.

5. Nagu näete, ei pea te isegi siin mitu külastust tegema, nagu me tegime, näiteks näiteks maasika- või sõstrana delikatessi.

Ploomist jamsa viilud ja kreeka pähklid

Oh, Jumal, mis imet! Jah, lihtsalt jumalik, et te ütlete ja te ei leia sõnu. Sa kujutad ette ainult seda ravivat maitset. Ja kui proovite vähemalt korra, siis ei saa te üldse ära minna, aastatelt kaob pank kõik. Võtke sõrmed ja lakkuge ning peate lisateavet rohkem küsima. Kuid loomulikult, kui kõik on mõõdukas.

Loomulikult on seda vaja, seda keedetakse kolm päeva, kuid see on seda väärt. Võtke sõna selle eest. Ja selleks, et oleksite kergem seda sorteerida, soovitaksin vaadata YouTube'i kanali filmi ja koos Nadezhdaga õppida seda kulinaarikat.

Kollakad ploomi (kirsipiulid) pehme koorekook - kõige maitsvam retsept

Ma pole kunagi mõelnud, et ploom on ploom, arvasin, et see nimi viitab midagi muud, aga nagu selgus, et ma eksisin. Üldiselt oli lisaks sellele marjale ka viinamarju käsitsi, otsustasin ma ühendada need kaks komponenti. Aga kui teil seda pole, siis ärge muretsege, lihtsalt ärge lisage seda siin.

Võtke proportsioonid marjadest 1 kuni 1. Ja sama suhkru kogus, samas suunas, see tähendab 1 kg suhkrut 1 kg puuvilja viljade kohta.

Kuid loomulikult on see parem, kui saad selle, sest lihtsalt kujutan ette, kui ilus on see, kui kaks suve ja kahe värvi maitset koondavad ühe toiduga kohe, kollaseks ja roheliseks.

Me peame:

  • viinamarjad (eelistatult seemneta) - 500 g
  • kollane ploom - 500 g
  • suhkur - 1 kg

Astmed:

1. Võtke viinamarjad ja kirss ploomid, loputage ja eemaldage kummid mõlemad koostisosadest, kui need on olemas. Soovitav on kirsipuu lõigata viiludeks. Piserdage suhkruga, ma ei oleks ellu jäänud ja oleksin paar lusikat keeranud. Ma tegin just seda) ja sina?

2. Sega ja lase marjad seista oma mahlas, hakkavad suhkru terad järk-järgult lahustuma. Noh, ja siis ma arvan, et sa juba tead, mida nendega teha. Asetage tass ahjus ja laske segu keema madalal kuumusel. Niipea kui kogu vaht eemaldatakse, lülitage see kohe välja. Laske jahtuda toatemperatuurini. Seejärel korrake protseduuri veel kord ja demonteerige magusat tassi kuuma purgidena.

Kas teadsite? Puuviljade segu pole soovitatav, see kestab tavaliselt 5-10 minutit.

3. Need on lõbusad toorikud ootavad teid väljumisel. Kui külastate külastamist, võite isegi kaasa võtta. Hoidke seda võlu külmas hooajal või kelder soojendatud rõdul. Hea söömine!

Maitsvad õunte ja ploomide moosad talvel (retseptsioon aeglases pliidis)

Kas sa tahad, et raviks tulevad välja veelgi delikaatne ja hapu märkus? Siis sügisel, kui teil juba on oma lemmikloomad või aiavad, saate hõlpsasti valmistada näiteks charlotti). Ja loomulikult valmistage nende kahe puuviljaga moosi. Jah, mitte lihtne, vaid imelise seadme nimega aeglane pliit.

Selles on kogu protsess kindlasti kiirem ja tass ise võimaldab seda teha suures koguses. Lõppude lõpuks on see kõrge kaitserauad. Peamine asi on soovitud režiimi kindlaksmääramine ja te ei pea ennast ootama, üks kord ja kõik on valmis. Teeme seda nüüd ja tehke seda. Ja hetkeks istud ja söövad õuna ja ploomi raviks.

Me peame:

  • õunad - 400 g
  • kirsipuu või ploom - 200 g
  • suhkur - 500 g

Astmed:

1. Nii peske kõik puuviljad ja tükeldage ploome ja õunu väikeste kuubikutega. Loomulikult eemalduvad kõik ebavajalikud sabad, seemned või luud.

2. Võtke siis granuleeritud suhkur ja segage seda koostisosadega. Jäta kauss 9 tunniks soojaks, nii et peaaegu kogu suhkur sulab.

Ja kui soovite piquantsi, võite lisada veel 1 spl sidrunimahla või kasutada laimi mahla.

3. Pärast seda, kui puuviljad on mahlast välja lasknud ja leotanud, segatakse nende võlusid täielikult ühes kausis, viia segu aeglasesse pliidisse. Sulgege kaane ja valige õige režiim, see on kustutus. Seadke temperatuur 20 minutiks.

Pärast määratud aja möödumist lülitage seade välja ja laske massil täielikult jahtuda ja tehke sama töö uuesti. Sega 20 minutit.

4. Kuuma vormi järgi jääb valmistoitud puuviljajahu võtmine ja valamine klaaspurkidesse. Siin on välja tõmbunud moos, vaata ise, asetage puhtad nailonkatet ja langetage keldrisse. Meeldivad avastused!

Šokolaadiga kaetud ploom kakao ja võiga

Üldiselt seda te ei ole täpselt söönud ja võib-olla proovinud, kuid ei saanud aru, et selline looming võib olla valmis kodus. Selline šokolaaditäidisega on kreemjas konsistents ja tuletab meelde palju Nutella üldse. Ma isegi ei tea, miks maitse on täiesti erinev.

Ja selleks, et saada rikkalikuma maitse, pakun ma teenitud hakitud pähkleid või mandleid. Oh ja gourmet välja, hästi, hoia kinni!

Me peame:

  • Ploom - 0,5 kg (ilma kividega märgitud kaal)
  • Suhkur - 0,250 g
  • Maapähklid - 100 g
  • Või - ​​50 g
  • Looduslik kakaopulber pakendis - 35 g

Astmed:

1. Käivitage töö, peske puu põhjalikult, eemaldades selle kivi sisemusest.

2. Seejärel võta liha veski või segisti ning rääkige sellest nii püree kui ka musta seguga.

3. Nüüd asetage selline ploomimelk multikookeri tassis või asetage see ahju. Kui kasutate aeglase pliidi, siis valige kustutusrežiim ja küpseta 20 minutit ning pliidi küpsetamisel keetke umbes 20 minutit pärast aktiivset keetmist.

Vahepeal steriliseerige nõusid, kuhu kotid tihendate.

4. Võtke tassi ja valage suhkrut ja kakaopulbrit. Segada Puhasta pähklid ei ole väga peened, kuid mitte suured.

5. Kui mitu seadet hakkab helistama, avage kaas, valage välja šokolaadisegu ja ärge lõpetage segamist, kuni konsistents on ühtlane. Seejärel keerutage kuumutamisrežiimis veel 5 minutit (või kasutage seda protseduuri ahjus).

Pärast õiget aega visake maapähkleid ja segage.

6. Seejärel lisage tükikot või toatemperatuuril. See annab selle roogile kindla rasvumise ja erilise konsistentsi, mida kõik jälitavad. Segatakse ja oodake, kuni see täielikult sulas. Asetage puhta purki ja kaaned kaanedesse.

7. Hoidke seda ilu rangelt külmkappi, pikka aega ei pea seda seal sööma, sööge kiiremini, kui arvate!

Kuidas süüa ploomikombinat apelsiniga

Ma arvasin, et marjad on jäänud puutumata, hästi, see ei ole võimalik saavutada. Ma ei leidnud midagi sellist.

Selle retsepti tunnuseks on see, et see tühjendab äravoolu, see tähendab, et see ei ole nahk.

Siin võetakse apelsin, millest vajatakse viljaliha ja lõksu. Kujutage ette, kuidas see on lõhnav ja lahe.

Me peame:

  • ploomi - 1000 g
  • oranž - 1 tk
  • suhkur - 1000 g

Astmed:

1. Peske ploomid hästi ja seejärel eemaldage see nahast koos luudega.

2. Vala oranžiks üle keeva veega ja seejärel hõõruge lõksu peenest riivist.

3. Lõigake apelsini liha väikestesse tükkidesse ja eemaldage need valged triibud, mis on alati eemaldatud.

4. Kombineeri kõik saadud koostisosad ühes konteineris, lisage granuleeritud suhkrut ja jäta mahla ekstraheerimiseni 1-2 tundi.

5. Seejärel pannakse pann pliidiplaadile, valitakse maksimaalne tulekahju ja keedetakse kuni aktiivse segamiseni, seejärel valitakse ahju keskmine režiim ja küpsetatakse 15 minutit. Lülita välja ja jäta seisma ja seejärel, kuni mass jahtub täielikult.

Küpseta 2 joonega, see tähendab, et pärast džemmiga jahutamist pannakse uuesti pliidiplaadile ja küpsetatakse 15 minutit, peale keetmist keskmise kuumusega.

6. Ja kohe, mitte veel jahutatud kujul, purustage purgidesse, keerake kaaned üles. Vajadusel eemaldage vaht. Uued algused on edukad!

Lihtsa moosi retsept laiskale valdale

Noh, kodus, toiduvalmistamise protsess ei ole nii keeruline, kuid see põhjustab sageli kahtlusi ja pahameelt, kuid äkki midagi ja see ei toimi. Sellisel juhul on võimalus, mis aitaks välja. See loodi spetsiaalselt neile, kes ei meeldi kulinaarse ettevõtlusega, kuid tahab ikkagi oma lähedastele ja sugulastele rõõmu tunda.

Pakun maitsta suhkrusiirupi marju. See saab välja väga lahe, sa saad nagu karamell, kus tõeline "ilu" vannub. Kas pole see esialgne sööt?

Ma olen šokeeritud! Ja mis kõige tähtsam, see meistriteos valmistatakse ahjus, mitte ahjus või pannil.

Me peame:

  • ploomi- või kirsipuu - 0,5 kg
  • granuleeritud suhkur - 6-7 spl
  • taimeõli - 2 spl

Astmed:

1. Nii võta marjad, keerake liiga pehme ja sobimatu toiduvarudele. Pese ja pühkige pooleks, eemaldage luud.

Valage lõhnatu taimne õli keraamilisse hallitusseeni. Ja siis puista see õhuke suhkru kiht. Seejärel asetage ploomide, liivapaberi paarad alla. Ja pulber suhkru uuesti.

2. Asetage vorm ahjus ja küpseta 40 minutit, temperatuur peaks olema 180 kraadi.

3. Seejärel võtke puhas jar ja asetage hoolikalt valmistatud magustoidud. Asetage anum jahutatud lehele ja asetage ahju 10 minutiks uuesti. Pange kaas purgi ülaosale, kuid mitte tihedalt.

3. Pärast tõmmake ja tihedalt tihendage toorik. Umbesta selle alla kattekiht, lase tal täielikult ja 24 tunni pärast jahtuda, viia see keldrisse.

Kodu keetmata kivide ploomid

Lõpetuseks tahaksin teile meeldida YouTube'i kanali teise video juurde. Võibolla soovite palun oma sõbralikku väikest perekonda koos ploomidega. Noh, selle juhendamisega kindlasti õnnestub.

Sellel on kõik, daamid ja härrad. Loodan, et sa mõistad, et ploomidest valmistatud moosit on väga lihtne valmistada ja kõige tähtsam on see, et kõik uustulnukad saavad selle ülesandega toime tulla. Keeda see ilma kivideta, sest see on sama, turvalisem ja te ei pea muretsema happe vabanemise pärast, mis võib teie tervist kahjustada. Noh, kui te ikkagi seda ei soovi, siis oodake oma järgmise järgmise artikli selle teema kohta.

Õnne kõigile ja varsti näeme! Olge aegsasti, sest varsti... tulevad kibedad külmad. Igaühega!

Ilma kividega puuviljad on olemas?

Möödunud sajandi keskel tegeldi Ameerika seemnenud ploomide kasvatamisega. Plaanid olid kirsside ja kirsside loomine, millel ei oleks seemneid. Edasiminek ploomile oli kõige kaugemal.

Võimalik oli saada mitu sorti, millel puudus luu. Kuid nad ei hakanud tootma. Maitsetaimed on traditsioonilistel sortidel tunduvalt madalamad.

Sel ajal kirjutasid tõuaretajad, et tavapäraste sortide koristamine praeguseks on mitu tuhat aastat, nii et seemneteta sortide tõmbamine kaasaegsetele tingimustele läheks natuke aega.

Kuid peagi suundus see suund täielikult unustatud. Asjaolu, et vaatamata tahke luu puudumisele, oli puuviljal endiselt seemneid, kuid ilma kõva kesteta.

Eemalda seemned ei tööta. Ja kõva kestuse puudumine tekitas täiendavaid raskusi puu töötlemisel suupisted, moosid ja muud valmistised.

Seepärast unustati varsti selle suhteliselt huvitavast tõuaretusandusest ja täna ei ole tööd külviseemne sortide loomiseks.

Ka meie riigis tegid nad üsna huvitava valiku, mis andis palju praktilisemat kasu.

Nii on teadlased tähelepanu pööranud looduslikele roosadele. Seemne töötlemise tõttu vajab see palju kulusid. Seetõttu püstitati eesmärk: saada suur, mahlane jõekarja seemned ilma seemneta. Kahjuks peatati selle tööjõu ühe asutaja surma järel, et sellise briari loomine lõpetati. Kuid seal oli palju suuri vitamiinipuu viljuvaid puuvilju.

Samal ajal alustati tööd, et saada suured hinnaline ja besshipy astelpaju. Ja nüüd, pärast poole sajandi selliseid sorte on juba olemas ja need on väga populaarsed: kuldne, vitamiin jne. On võimalik, et mõnikord on võimalik saada seemnemata hauakivi.

Talvel kivide ploomide jam

Külvamata ploomisimm ei ole üldse üldse, vaid kümneid väga maitsvaid retsepte talvel kogumiseks, millest paljud on nii erakordsed, et esimesest proovist ei ole võimalik otsekohe kindlaks teha, mis sellest imest tehti. Peale selle on suhteliselt palju erinevaid ploome ja nad erinevad suuresti mitte ainult värvi, vaid ka maitse, magususe, kõvaduse ja aroomi poolest.

Kuidas ploomi imemata külvata

Sellest hoolimata on olemas ploomjamoomi valmistamise üldpõhimõtted, millest tuleks enne konkreetse retsepti valimist tutvuda.

Ploomide ettevalmistamine toiduvalmistamiseks on puu põhjalikult loputamist ja seemnete eemaldamist nendest. Nende ekstraheerimiseks võite ploomid jagada pooleks. On veel üks viis: võtta väike, puhas pael läbimõõduga pliiatsit, mida ei teritada, ja tõmmates selle läbi varre kinnitamise koha, suruge kivi teisel küljel. See meetod võib olla kasulik mõnele allpool kirjeldatud retseptile.

On mitmeid saladusi, mis aitavad säilitada ploomide naha terviklikkust moosi valmistamisel:

  • enne küpsetamist puuviljad asetatakse mõne minuti jooksul sooda lahusesse ja seejärel pestakse hästi jooksva vee all;
  • ploomid enne keetmist kuivatatakse 2 minutit keeva veega ja loputatakse kohe külma veega.

Milliseid ploomi valitakse moosid

Loomulikult on seemnestatud ploomi moos lubatud süüa mis tahes sorti. Kuid kui soov on lihtsalt klassikalise moosi valmistada tervete, mitte hautatud puuviljarakkudega, siis on parem valida tiheda liha sorte ja selgelt eristada luu, näiteks erinevaid Renclodi või ungari keeli. Igal sortil on oma loits, tänu millele on selle mitmekesise ploomi moos kas kõige aromaatne või väga ilus varjund või kõige küllastunud maitse. Näiteks Ungari sort muudab ploomi moosid paksuks ja rikasteks ning Greenwoodilt on võlv väga delikaatne ja tundlik maitsega.

Ploomide küpsusaste määrab suures osas ka valmistatud moosi maitse ja tekstuuri. Kergelt kokku puutunud puuviljadest on lihtsam saada kogu tükkidest moosid. Täielikult valminud ja isegi üleküpsenud puuviljad sobivad rohkem moosiks, selle konsistents on sarnane moosile või moosile.

Soovitatav on tagasi lükata isegi kahetsuseta isegi kergelt rikutud puuvilju või neid, mida on külastanud putukate esindajad. Lõppude lõpuks, isegi üks selline puu võib rikkuda kogu valmistatud roogi maitset.

Lõppude lõpuks sisaldavad värskelt korjatud ploomid pektiini maksimaalset kogust, mis aitab valmistooteid valmistada sarnaselt konfetatsiooniga. Iga ladustamispäeva puhul väheneb pektiini kogus puuviljas.

Kui palju suhkrut vaja, ploomist valmistatud moosist

Kuigi vastavalt ploomi moosist valmistatud tavalisele küpsetamispügile on suhkru kogus ligikaudu võrdne valmistatud puuviljade arvuga, seda määra saab hõlpsasti muuta ühel või teisel viisil. Seal on retsepte, mille puhul suhkrut üldse ei lisatud. Niinimetatud "toores" moos võib selle kogust kahekordistada, nii et võlv ei ole valatud.

Kui džemmil kasutatav ploom on juba üsna magus, võib suhkru kogust oluliselt vähendada. See võimaldab saada paksemat ja samal ajal peaaegu läbipaistvat siirupit ilma probleemideta.

Kui palju aega keedetakse ploomi moosist

Vastavalt klassikalisele retseptile kulub ploomi imendamine mitu päeva pikkade infusioonidega plummeli kuumutamise lühimate protsesside vahel.

Teisest küljest on retsepte ploomist joogi kiireks valmistamiseks - nn viie minuti jooksul, samuti "toores" moos. Nende ettevalmistamiseks kulub tavaliselt 30-40 minutit.

Üldiselt ei ole klassikaline toiduvalmistamine pikaajaliselt ploomidest pärineva moositäiega alati vajalik, kuid ainult siis, kui on vaja saada paksu ja maitsva joogi minimaalsete tööjõukuludega (kuid mitte õigeaegselt). Ploomimelle on rohkem lihtsaid retsepte, mille abil saate kogu protsessi käsitseda 1,5-2 tunni jooksul.

Paljud kogenud koduperenaiste vaidlus sageli ploomjamoomi valmistamisel on küsimus - kas vett lisada või mitte lisada? Tõepoolest, paljudes retseptides on soovitav alandada ettevalmistatud ploomid valmis suhkrusiirupiks. Teistes puuviljad täidetakse ainult suhkruga ja keedetakse hiljem ainult oma mahlas. Tegelikult sõltub palju palju ploomide mitmekesisust, mida kasutatakse moosi valmistamiseks. Kui ploomides on piisav kogus mahla, siis ei saa te vett lisada. Kuid samal ajal muutub kohustuslikuks suhkrute eelpuhastamisprotseduur ja neid tuleb toidu valmistamise ajal eriti ettevaatlikult jälgida põletamise vältimiseks.

Kõige lihtsam retseptsioon kuivatatud ploomide moosist

Järgmised komponendid on vajalikud:

  • 1000 g kooritud ploomit;
  • 1000 grammi suhkrut;
  • 110 ml vett.

Vastavalt sellele retseptile küpsetatakse ploomi jamo korraga:

  1. Siirup valmistatakse suhkrust ja veest aeglaselt kuumutades ja segades neid kahte koostisosa kokku.
  2. Puhastatud puuvilja segatakse siirupiga, keedetakse madalal temperatuuril ja keedetakse umbes 35-40 minutit.
  3. Sel ajal segage ainult paar korda ja väga ettevaatlikult.
  4. Kuum ploomimelk pannakse klaaspurkadesse ja suletakse talvel.

Suhkruvaba ploomimim

Sellise retseptiga moosi kasutades pole midagi vaja, välja arvatud ploomid:

  1. Puu lõigatakse kaheks pooleks, eemaldatakse luud.
  2. Asetage tulekindlasse mahutisse ja jätke see vorm mitu tundi.
  3. Kui ploomid annavad mahla, asetatakse nendega mahuti väikese tulega ja keeb keema 15 minutit.
  4. Eemaldage kuumusest ja laske neil jahtuda umbes 8 tundi.
  5. Korrake protseduuri vähemalt kolm korda.
  6. Kui ploomid jäid veel hapuks, on lubatud džemile lisada mõni kallis.
  7. Pange pakendatud kuumad marmorid ja sulgege plastist kaaned.
  8. Hoida kuivas kohas ilma valgust.

Koogi, ploomist, ilma toiduvalmistamiseta

Kõige kasulikum on loomulikult ploomjummik, keetmata. Loomulikult ei ole päris õige nimetada seda moosiks, kuid sellised nõud on viimastel aastatel nii populaarseks saanud ja neil on isegi oma nimi - "toores" moos.

Kuigi võlv on kohustuslik ladustamiseks külmkapis, on vaja lisada rohkem suhkrut kui tavapärase moosiga:

  • 1 kg ploomi;
  • 1,5-2 kg granuleeritud suhkrut.

Valmistage see tass üsna kiiresti ja lihtsalt:

  1. Puuviljade loputamine, seemnedeta ja lihvima lihaveski või segistiga.
  2. Lisage portsjoni külmutatud puuviljaga suhkrut ja segage hästi.
  3. Lase puu seista toatemperatuuril 20 minutit ja uuesti segada.
  4. Steriliseerige väikesed purkid ja levitage neile toorest piimast saadud ploomid.
  5. Sulgege kaaned ja hoidke neid külmkapis.

Kallata joogi kaneeli abil

Ainult ühe kaneeli lisamine retseptile võib täiesti muuta tavalise ploomi ime maitset ja aroomi:

  • 1 kg ploomi;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • 1 tl jahvatatud kaneeli.

Retsept hõlmab toiduvalmistamist kahes etapis:

  1. Puuvilju pestakse põhjalikult, kuivatatakse, jagatakse pooldeks, eemaldatakse luud ja valatakse suhkruga.
  2. Pange kõrvale 4-6 tundi, nii et ploomidel on mahla paigutamise aeg.
  3. Siis kuumutatakse keemiseni ja keedetakse 15 minutit, vahu pidevalt eemaldades.
  4. Nad jäetakse 12 tunniks kõrvale, kaetakse kaane või marli, et kaitsta prügi ja putukate eest.
  5. Pange tulele uuesti, lisage kaneel ja keetke pärast keetmist juba kaks korda pikka aega.
  6. Sega väga hoolikalt, et säilitada puuvilja kuju.
  7. Kuumad jaotatud klaaspurkides, keerutatud.

Viie minuti pikkune koorega ploomid

Viis minutit, nagu nimi osutab, on kiiresti valmistatud moos. Kuid mitte alati. Vahel viiekäigulise moosina mõistavad nad valmistoidu retsepti, mida valmistatakse mitmel etapil, nagu traditsiooniline klassikaline moos, millel on suured vaheaegad (kuni 8-12 tundi). Kuid keemisperiood iseenesest on ainult viis minutit.

Kuid ikkagi, kõige sagedamini ploomist valmistatud viie minuti pärast, valmistatakse veidi teisiti.

  • 1 kg ploomi on tavaliselt tumedad lilled;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • 50-60 ml vett.

Küpsetamisprotsess koos toidu valmistamisega võtab loomulikult natuke rohkem kui viis minutit, kuid see ei ole veel pikk:

  1. Ploome pestakse, võetakse, vabastatakse kividest ja lõigatakse väiksemateks tükkideks, et kiirendada siirupiga leotamise protsessi.
  2. Pott põhja pool valatakse vett, vihjata puuviljad kihtidesse, valades suhkrut.
  3. Keemis algab väikesel tulel, pärast keetmist vähendatakse veelgi ja hoitakse 5-6 minutit keetmiseks.
  4. Eemaldage tekkiv vaht kindlasti.
  5. Pärast 5-minutilist möödumist asetatakse keetmine ploomi segisesse steriilsetes mahutites ja keeratakse steriilsete mütsidega.
  6. Soovitav on vastu pidada keerutatud purgidest džemmist, kuni see on toatemperatuuril jahtunud, et anda täiendav steriliseerimine tühjaks.

Saadud moos saadakse, kuigi mitte paks, kuid väga maitsev.

Valge ploomi moos

Kõige kuulsam valge sort on valge mesi ploom. Seda eristab tõeliselt mee-magusus, kuid sa pead tegema kõvasti tööd, et eemaldada luu viljast.

  • 1 kg valget ploomi;
  • 800-1000 grammi suhkrut.

Valge ploomi jamo valmistatakse traditsiooniliselt kolmes etapis:

  1. Peske puuvilja ja lõigake iga puu pooleks, lõigake nuga luu.
  2. Täida puuviljad suhkruga ja jätke öö läbi, et leotada mahavoolanud mahl.
  3. Kuumutamiseks asetage mahlaga täidetud ploomi ning keetke pärast keetmist keemiseni mitte rohkem kui 5 minutit.
  4. Jahutage uuesti jahedus toatemperatuurini.
  5. Korrake seda protseduuri 3 korda.
  6. Kuumutamisel ja küpsetamisel on vaht vahust džemmist vaja eemaldada.
  7. Kuumades tingimustes peate pudelis ja korkis pritsima lagunema.

Punane ploom jama

Ploomide punased sordid on väga erinevad puuviljade suuruse, kuju ja tekstuuri poolest, kuid moosi värv on väga ilus. Valmistage see moos täpselt samamoodi nagu eelmises retseptis.

Lõhnav roheline ploomimim

Rohelised ploomid ei ole sugugi kokku tõmbunud puuviljad, nagu võib tunduda. Selliste ploomide silmapaistev esindaja on Roheline Renkloodi sort. Nad on väga mahlane, magusad ja maitsekalt võistlevad magusamate virsikute ja aprikoosidega, ei anna neile üldse mingit kasu.

Rohelise värvi viljaploomist valmistatud ploomahutit keedetakse sama traditsioonilise skeemi kohaselt mitmes etapis, nagu eespool kirjeldatud. Küpsetamise viimasel etapil võite lisada tassi mõne tükikese punja - sel juhul omandab tühi imeline maitse ja maitse.

Must ploomjemm

Plummi mustast sortidest on see, et moos on kõige rohkem maitse ja värvusega küllastunud. Kõige kuulsamad sordid on Ungari, Prune, Tula sinine.

Tootmisprotsess on kõik ühesugune, et valmistada valge ploomi moosid. Peale selle on luu üldjuhul tselluloosist väga hästi eraldatud, mis tähendab, et moosil on kõik võimalused ilusate ja tihedate, hästi säilinud tükkideks väljapanekuks.

Kollaste kastmetega ploomide jam

Kollakate ploomide sorte eristatakse tavaliselt mahlakad mee viljaliha koos halvasti eraldava luuga, mistõttu on mugav valmistada moosist joodist - ilma kivita ja kooreta, ühtlase struktuuriga.

  • 1 kg kollast ploomi;
  • 500-800 grammi suhkrut.

Kivide kollaste ploomidest valmistatud mooside retseptsioon ei taga pikka keemist ja valmistatud delikatessi värvus meenutab väga meest:

  1. Puuvilju pestakse ja eemaldatakse luud nahaga.
  2. Puuvilja viljaliha viiakse küpsetusnõusse, piserdatakse suhkruga ja jäetakse paariks tunniks.
  3. Pärast setitamist segatakse ploomid ja asetatakse ahju, keedetakse madalal kuumusel.
  4. Seejärel keetke veidi vähem kui 5-10 minutit, segades.
  5. Still kuum, moos pannakse koheselt väikeste purgidesse ja keeratakse.
  6. Pühkige jahtuma ja hoidke keldris või lahtris.

Unriple Plum Jam

Sageli hilises sordis lihtsalt ei ole aega täielikult küpsetada. Sellisel juhul võite proovida teha neist maitsvat joogi, sest parem on mitte süüa toores unineid ploome.

  • 400 g ploomi;
  • 300 g vett;
  • 800 grammi suhkrut.

Seemendumata sisikondade puhul sobivad hästi hästi eraldatud luudega sordid, muidu katmata ploomide liha lõikamine on vaevatu ja üsna mõttetu harjutus:

  1. Puuviljad on sorteeritud, pestud ja ükskõik millisel viisil nad lahutavad luu viljalihast.
  2. Järgmisel etapil valatakse need külma veega ja keedetakse madalal kuumusel.
  3. Pärast keetmist peaks puu pinnale ujuma.
  4. Laske neil täielikult jahtuda ja kuumutada uuesti keemiseni.
  5. Visake ploomi mass silindrisse, laske liigne vesi välja voolata.
  6. Samal ajal keetke siirup retsepti poolt ettenähtud poolest suhkrust ja veest, jahutage ja valage ploome vähemalt 12 tunni jooksul (saate päevas).
  7. Tühjendage siirup, lisage sellele järelejäänud suhkru kogus, keetke, jahtuge.
  8. Vala ploomid uuesti üle ja jätke need vähemalt 12 tunniks.
  9. Kolmandat korda pannakse siirup ploomidesse, keedetakse mõni minut pärast keetmist ja eemaldatakse kuumusest, segatakse.
  10. Kuumuta jälle kuni keemiseni ja keetke umbes 30-40 minutit vaiksel tulel, kuni see on keetmata, kuni siirup on kaetud õhukese kilega

Jam Plum Jam

Selleks, et ploomi viilud saaksid säilitada oma kuju hästi, on vaja selle tooriku jaoks valida tiheda viljaliha sorti. Nad ei peaks olema üleküpsed ja pehmed.

  • 1 kg tugevaid ploome;
  • 100 g vett;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut.

Et valmistada kõige sobivamad ploomid sorte Hungke:

  1. Puuviljad on hoolikalt valitud, pehmed, kõrvale asetatud (neid saab kasutada ka mõnel muul küljel).
  2. Luu eemaldatakse ja ploomid lõigatakse kvartalisse.
  3. Vett valatakse potti põhjasse, seejärel asetatakse ploomide kihidesse ja valatakse suhkruga.
  4. Pot koos võlviga, mis on paariks tunniks ette nähtud.
  5. Nüüd saab seda pudelit kasutada purgi ja kaanede pesemiseks ja steriliseerimiseks.
  6. Seejärel asetage moos vaikselt tulele, et mitte uuesti seda segunema ja keetke umbes 40 minutit pärast keetmist.
  7. Jamsuvalmidust kontrollitakse traditsiooniliselt - külmalalusel peate valmima valmisvalgustuse, see peaks säilitama oma kuju.

Maitsev moosid ploomi pooleks

Selles retseptis asuv ploomiment paneb üllatama mitte ainult terveid, hästi säilinud vilja pooli, vaid ka tsitrusviljade atraktiivset lõhna.

  • 960 g ploome;
  • 190 ml vett džemmiks;
  • 960 g granuleeritud suhkrut;
  • 5 g sooda;
  • 1 liitrit lahust vett;
  • 20 g apelsinikoort.

Kasutatakse ka teistsugust meetodit, mille abil on võimalik säilitada ploomi osade kuju džemmil - leotada sooda lahuses:

  1. Lahustage naatriumvesi vees, pane pestud ja valitud viljad lahusesse 2-3 minutit.
  2. Peske hoolikalt nisutage lahus puu pinnalt.
  3. Lõigake ploom pooleks, eemaldage luud.
  4. Valmistage suhkrusiirup, viige see keemiseni.
  5. Kuuma siirupi valage pooleks ja laske infundeerida umbes 10 tunni jooksul.
  6. Kuumuta moosi kuni keetmine ja keetmine ei kesta kauem kui 5 minutit, püüdes mitte puuvilja segada, vaid ainult vahu eemaldamine.
  7. Jällegi jäta kõrvale, kuni jahtuda.
  8. Viimasel etapil eemaldatakse apelsinist või sidrunist õhuke koor, keedetud veega, lõigatakse õhukesteks ribadeks.
  9. Lisage lohe ploomidele ja keetke 15-17 minutit pärast keetmist.
  10. Välimus tuleb eemaldada.
  11. Kallutage külm moosid steriilsete purgidesse, keerake.

Talvise ploomi moosin vaniljega

Vanilliini võib lisada ploomi jamile, mis on valmistatud vastavalt ülalnimetatud retseptidele. Seda lisatakse tavaliselt 5-10 minutit enne toiduvalmistamist. 1 kilogrammi ploomi kohta piisab veel ühe näpuga vanillist.

Tihe ploomi moos

Paljud eelistavad paksu moosi. Selle efekti saavutamiseks on vajalik küpsetamine mitmel etapil, mõnevõrra vähendada suhkru kogust ja lisada siirupile sidrunhape. Loomulikult peaks selle retsepti jaoks valitud ploomisegu olema magus.

  • 2 kg kapseldatud ploomid;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • ½ tsp. Sidrunhapet (1 spl sidrunimahla).

Küpsetusmeetod on üsna traditsiooniline:

  1. Puuviljad eraldatakse seemnetest, valatakse suhkruga ja jäetakse üleöö.

Želatiin Plum Jam

On veelgi usaldusväärsem viis paksu ploomi jama valmistamiseks - kasutage želatiini.

  • 1 kg tihedaid seemneteta ploome;
  • 500 grammi suhkrut;
  • 30 g želatiini.

Plumjama valmistamise protsess on väga lihtne:

  1. Puuvilju, nagu tavaliselt, pestakse ja vabastatakse seemnest.
  2. Suhkrut segatakse põhjalikult želatiiniga.
  3. Spread ploomi ja segu suhkru ja želatiini emaileeritud kastrulis, raputada õrnalt, jätke üleöö, et rõhutada mahla.
  4. Hommikul loksutatakse uuesti ja pannakse väikese tulega.
  5. Lisage ploomid keemiseni ja viige kohe steriilsete purgidesse.
  6. Laske jahtuda tagurpidi ja pakitud katte all.

Plum Jam: vürtsidega retsept

Kui lisate ploomišokisse (aniis, nelk, kaneel, must pipar, ingver jne) erinevad vürtsid, võite jõuda suurepärase maitse ja lõhnaga lõhnata maitsega. Lisatud vürtside arv peaks olema minimaalne - paar grammi 1 kg puuviljade kohta.

Võite kasutada näiteks järgmist retsepti:

  • 3 kg kapseldatud ploomid;
  • 2,5 kg granuleeritud suhkrut;
  • 3 g kaneeli;
  • 1 g kardamoni.

Džemi valmistamine on traditsiooniline - saate valida mistahes ülaltoodud tehnoloogiast.

Ploomi-õunemaja

Väga hästi ühendatud õunad ja ploomid moos.

  • 1000 g kastke ploomid;
  • 600 g õuna;
  • 1200 g granuleeritud suhkrut.
  1. Õunad lõigatakse väikesteks segmentideks, lisatakse retsepti järgi määratud pool suhkru kogust ja 100 g vett ja keedetakse 20 minutit madalal kuumusel.
  2. Ploomid on kividega kaetud, ülejäänud suhkruga kaetud, mahlaga immutamiseks ette nähtud ööseks.
  3. Hommikul ühendatakse õunad ja ploomid, keedetakse ja keedetakse umbes 10 minutit.
  4. Puuviljade segu jäetakse jahtuma jälle kõrvale.
  5. Seejärel kuumutatakse see viimast korda, keedetakse seda 10-12 minutit ja pannakse see purkide sisse.

Ploomide ja aprikooside jama

Kui valmistate moosit traditsioonilisel viisil, mida kirjeldatakse üksikasjalikult valgete ploomide, ploomide ja aprikooside segust, siis on raske isegi mõista, mis sellest on valmistatud.

  • 1 kg ploomi;
  • 1 kg aprikoose;
  • 1,5 kg granuleeritud suhkrut.

Sellise võlvimaitse maitse ja lõhn on tasakaalustamata.

Ploomimelle sidruniga

Tsitrusviljad on suurepäraselt kombineeritud paljude puuviljadega ja lisaks aitab sidrun ka puuviljaosade kuju säilitamist moos.

  • 960 g magustoitu kastmega ploomid;
  • 1 sidrun;
  • 960 g granuleeritud suhkrut;
  • 3 g kaneeli.

Selle retsepti järgi moosi valmistamise tehnoloogia koosneb kolmest traditsioonilisest etapist. Sidrun vala keeva veega ja hõõruge koorega riivist. On oluline ainult eemaldada kõik kondid, kui nad on kibedad. Küpsetamise viimasel etapil lisatakse ploomidest valmistatud sidruni kaneeliga.

Maitsev ploomikombinat virsikutega

Virsikud ja ploomid täiuslikult täiendavad üksteist vapustav maitsega moos.

Puuvilju võib võtta samas mahus ja virsikud on kaks korda väiksemad kui ploomid. Suhkrut lisatakse samaväärse massina kasutatud kividega ploomide massi järgi.

Ülejäänud moosi valmistamise protsess on traditsiooniline.

Currant Jam ja Plum

Selle džemma saamiseks võite kasutada ainult sügavkülmikus varajast sorti või sõstari ploomi, kuna need puuviljad ja marjad sageli ei ristuvad üksteisega.

  • 1,5 kg kapsas ploomid;
  • 1 kg punast sõstarat;
  • 2 kg granuleeritud suhkrut.

Lihtsaim on teha sellist maitsvat toitu:

  1. Ploomid on pestud, ilma luudeta.
  2. Korstnad sorteeritakse, eemaldatakse kõik potid, lehed ja pestakse põhjalikult jooksva vee all.
  3. Marjad ja puuviljad segatakse ühes mahutis, purustatud segistiga ja kaetud suhkruga.
  4. Laske mõni tund või kaks leotada.
  5. Seejärel liigutage liiga madalal kuumutamisel puuvilja- ja marja mass keema ja keetke 10-15 minutit, eemaldage vaht ja segage.
  6. Välja pandud väikesed pangad ja valtsitud talveks.

Kondita ploomikombinatsioon apelsinidega

Apelsinid võib lisada ploomi jamile mistahes kvaliteedis: mahlana ja rähni kujul. Aga kõige optimaalsem kasutamine kogu oranž naha, kuid ilma kivideta. Nagu kõik tsitrusviljad, on luud võimelised valmistatud moosile kibestama.

  • 1 oranž;
  • 1 kg ploomi;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • 100 ml vett.

Selle toiduga küpsetamine on väga lihtne:

  1. Valmistage suhkrusiirup, keetke.
  2. Apelsin lõigatakse õhukesteks viiludeks, mis on saadud igast luust.
  3. Viilutatud oranž pannakse siirupisse, keedetakse 5 minutit ja jahutatakse.
  4. Ploomid kivimeid, segatakse siirupiga ja jäetakse seisma paar tundi, et pudelid steriliseerida.
  5. Seejärel keedetakse keedetud keedusöögi keedus umbes 30-40 minutit (tilk siirupi hoiab kuju).

Ploom ja ingverimim

Ingver on üks nendest vürtsidest, mis mitte ainult suurepäraselt segab ploomi, vaid toob kaasa ka uue originaalse varjundi valmistatud moosile.

Võite kasutada mis tahes soovitud retsepti. Ingver on lubatud lisada kuivpulbri kujul ja värske, riivitud peeneks riiviks. 1 kg ploomidele lisage ingveripulbri või 10 g värske ingveri juure.

Spice lisatakse kohe, moosi valmistamise alguses.

Kooritud moosid koos õunte ja apelsinidega

Kui käesoleval hooajal on suur õunte ja ploomide saak, siis on see mõnuga keerulisem kui see retsept. Orlandi lisamine aitab moosile kaasa eriti ebatavaliselt maitset ja aroomi.

  • 5 kg ploomi;
  • 4 kg õunu;
  • 1 kg apelsine;
  • 4 kg granuleeritud suhkrut.

Tootmistehnoloogia on väga sarnane ploomi-õunemaisi retsepti kasutamisega. Kolvi valmistamise viimasel etapil lisatakse moosile apelsinid, mis on tükeldatud riivis või lihvimismasinas, eemaldatud luudega.

Kuidas süüa ploomimimmi pirniga

Kuid lihtsalt pirnide lisamine võib muuta ploomi moosid paksemaks ja vähem hapuks.

  • 500 grammi ploome;
  • 500 g pirnid;
  • 800 grammi suhkrut;
  • 200 ml vett.

Protsessi ploomikristalli segamiseks pirniga on sarnane õunaga.

Ploomimelja kreeka pähklitega

Paljud inimesed teavad retsepti kariloomade jaoks, kui marjad on paberimassist vabad ja täidetud pähklitega: kreeka pähklid või mandlid.

Täpselt samamoodi võite teha kreeka pähklikastest pärinevat tõelist kimatust.

  • 1,3 kg rafineerimata ploomid;
  • 1 kg suhkrut;
  • 500 ml vett;
  • umbes 200 g kooritud kreeka pähklit.

Sellise retsepti järgi moosi valmistamise protsess ei ole lihtne, kuid tulemus on väärt jõupingutusi:

  1. Ploomid sorteeritakse, kahjustatud ja inetu vormid eemaldatakse.
  2. Kreeka pähklid on jagatud neljandikku.
  3. Iga puuvilja pulgaga või mitte teritatud pliiatsiga eemaldage luud.
  4. Suhkur segatakse veega, keedetud siirupiga.
  5. Kooritud puuviljad paigutatakse, keedetakse 5 minutit ja jäetakse jahtuma.
  6. Protseduuri korratakse kolm korda.
  7. Viimases etapis valatakse siirup eraldi mahutisse ja igasse kanalisse pannakse neljandik kreeka pähkleid.
  8. Siirupit tuleb uuesti keeta.
  9. Pruunid täidetakse pähklitega, levivad steriilsetele purkidesse, valatakse keeva siirupini ja steriilseid kaane tõmmatakse.

Ploom ja mandli juuksed

Samamoodi valmistage "kuninglik" ploomiimm mandli pähklitega, täidis iga puu täisteradega. Ainus erinevus on see, et puuvilju saab täita pähklitena pärast teist toiduvalmistamisetappi ja viimati hakata mandleid juba ploomima hakkama.

Ploomimutta pähklitega ja brändiga

Maitsev, kuid mitte üldse lasteroog on plummuim, millele lisanduvad erinevad alkohoolsed joogid. Sellele retseptile valmistatud ravimeetodid võivad kaunistada iga pidu.

  • 1 kg kapseldatud ploomid;
  • 700 grammi suhkrut;
  • 3 spl lusikad brändi;
  • 1 tl kaneeli;
  • 100 g pähkleid (pähklid, sarapuupähkleid või mandleid).
  1. Puuvilju pestakse, lõigatakse kaheks pooleks, eemaldatakse luud.
  2. Siis valatakse need suhkruga, jäetakse tund aega.
  3. Sega hästi ja aseta anum soojaks.
  4. Pärast keemist keema, kuni pole moodustunud rohkem vahtu, mis eemaldatakse kogu aeg.
  5. Pähklid häirivad jämedat riivist.
  6. Lisage kaneeli ja pähklid ploomidele.
  7. Küpseta veel 10 minutit.
  8. Lisa brändi, segada ja levitada steriilsete purgidena.

Ploom, sidrun ja ingveri moos

See retsept ei jäta ükskõikseks neid, kes soovivad oma tervist hoolitseda. Lõppude lõpuks on ingver koos sidruniga võimas viirusevastane aine külmetuse ägenemise perioodil ja koos ploomiga on see maitsev ravim.

  • 2 kg ploomi;
  • 1 sidrun;
  • 30 g värsket ingveri juurest;
  • 800 g suhkrut;
  • 3 klaasi vett;
  • 15 g pektiini.

Sellele retseptile on moosid soovitav valida kõige mahlaka ja samal ajal tugev puu:

  1. Puuvilju pestakse, kooritakse ja kividega tükkideks lõigatakse.

Mügi retsept piparmündiga ploomide kohta

Ploom - nii mitmekülgne puuvilja, et isegi taimed on suurepäraselt koos sellega.

  • 2,5 kg ploomi;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • 1 spl äädikaga lusikas;
  • mõni viinamarja piparmünt.
  1. Puuviljad, nagu tavaliselt, kooritakse ja kaetud suhkruga, jäetakse üleöö.
  2. Hommikul pange mõõdukas kuumus, lisage pärast keetmist äädikat ja pärast pool tundi - peeneks hakitud piparmünt lehed.
  3. Kakskümmend minutit džemmist võite juba proovida. Kui tilk paksub alustassil, siis on see valmis.

Gruusia plum Jam

Gruusia on tuntud erinevate vürtside, ürtide ja pähklite poolest. Seetõttu võib gruusia ploomiga moosid nimetada tõeliseks delikatessiks.

  • 1100 g kastmata ploome;
  • 500 grammi suhkrut;
  • 85 g kooritud kreeka pähkleid;
  • mõni hariliku sidrunipalmi või limonaadi hõbe;
  • 5 g riivitud ingverit;
  • 5 g kaneelit;
  • 900 ml vett.

Plumjamati keetmine on üsna traditsiooniline:

  1. Puuviljad ei sisalda kaevandis, unustavad suhkruga ja nõuavad umbes tund.
  2. Vesi valatakse, kuumutatakse keemiseni vaikselt tulega ja kogutakse vaht.
  3. Lisa kaneel ja ingver ja keetke pool tundi.
  4. Kuivatatud kreeka pähklid ahjus, maha neid riivis ja lisatakse moosile.
  5. 10 minutit enne valmisolekut lisatakse peeneks hakitud maitsetaimed.
  6. Paigutage steriilsed ja kuivad pangad, keerutage talvel.

Lihtne moos ploomid aeglase pliidiplaadiga

Multivarka vähendab jõupingutusi ja aega miinimumini.

  • 500 g kooritud ploomid;
  • 500 grammi suhkrut.
  1. Suhkruga viljad segatakse multikookeri kaussi ja lastakse seista 15-18 minutit.
  2. Lülitage režiim "Kuivatamine" 40 minutiks sisse ja sulgege kaas.
  3. 20 minuti pärast saate avada kaane ja vältida moosi.
  4. Kui signaal heliseb, jagage toorik steriilsete pankade ja korgiga.

Kuidas süüa ploomjomit kaneeliga ja apelsinidega aeglase pliidiplaadiga

Eelnevast retseptist ei ole olulisi erinevusi. 1 kg puuviljale lisatakse 1 apelsini ja kaneeli kobar.

Apelsin purustatakse mis tahes viisil koos nahaga ja luud eemaldatakse sellest. Koos kaneeliga lisatakse neid ligikaudu moosi valmistamise protsessi keskel.

Ploom segatakse ahjus

Ahi võib ka mõnevõrra hõlbustada perenaise tööd. Piisab valmis puuvilju täita suhkruga vastavalt mis tahes retseptile ja asetada need sügavale pannile, eelküpsetades ahju temperatuurini 200 ° C.

30 minuti pärast võib ploomipuu joomiseks olla valmis - see valatakse purkideks ja keeratakse.

Ploomjamoomi säilitamise reeglid

Soovitav on sulatada ploomi moos kuivas ja jahedas kohas, kus valgus ei lange, eriti otsene päikesevalgus. Ideaalne koht oleks ilma akendeta kelder või sahver.

Hoiustage neid sellistes tingimustes kuni kolm aastat.

Järeldus

Üldiselt ei ole kohestatud ploomidest valmistatud moosid nii keeruline valmistada, kuigi selle protsessi kestus võib kesta kuni mitu päeva. Kuid suur hulk erinevaid lisaaineid võimaldab katsetada peaaegu määramata ajaks.

Loe Kasu Tooteid

Kalorite sisaldus Suhkru liiv. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Suhkru liiv".

Energia väärtus Suhkru liiv teeb 399 kcal. Klaas 250 ml = 200 g (798 kcal) 200 ml klaas = 160 g (638,4 kcal) Laualups (ülemine, välja arvatud vedelad tooted) = 25 grammi (99,8 kcal) Teelusikatäis ("top" välja arvatud vedelad tooted) = 8 grammi (31,9 kcal)

Loe Edasi

Mis on propoliit ja kuidas seda õigesti kasutada?

Propolis

Mis on propoliit?

Propolisi kasulik toime

Propolisi vastunäidustused

Taruvaali vesi ja alkohol Tinktuura

Salvi ettevalmistamine

Propolisis sisalduvate ravimite kasutamine

Kuidas taruvalgu kvaliteeti kontrollida?

Loe Edasi

Millised toidud sisaldavad rasvu?

Millist nafta on parem praadida?Rohkem teemalPaljud usuvad, et rasvad on meie südame peamised vaenlased. Ja seepärast ei võta ennast paljudest kulinaarsetest naudingutest.

Loe Edasi