Mis on köögiviljade ja puuviljade värv

Mis erinevat värvi omab köögiviljade ja puuviljade värv. Õige toitumine on palju erinevaid nüansse, mida paljud isegi ei mõista. Näiteks teate, et on oluline lisada köögivilju ja puuvilju teie toidus, kuid need peaksid olema ka kõik vikerkaare värvid! Ja allpool me ütleme, miks ja milleks.

Köögiviljade ja puuviljade värv

Sageli koosneb inimese igapäevane toit sõltuvalt tema maitsest, hooajast ja rahalistest võimalustest. Mõned inimesed eelistavad liha ja roogasid, teised püüavad süüa rohkem kööki ja puuvilju. Kas tead, mis on teie tervisele parim?

Vastus on ilmselge - puu-ja köögiviljad. Nad on vähese kalorsusega ja neil on palju mineraale, kiudaineid ja vitamiine. Ja neil on toidulisandid. Sõna pole kindlasti selge, kuid me selgitame seda lihtsalt. Toidulisandid on immuunsüsteemi aluseks. Nad ei anna tootele mitte ainult teatud värvi, vaid ka kaitsma meie keha kõiki haigusi, sealhulgas südant ja vähki.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et puu-või köögiviljade värvus võib määrata selles sisalduvaid toitainete koostist ja saada sellest kasu. Lähemalt vaatame seda vikerkaarat.

Punased puuviljad ja köögiviljad

Tänu punastele puuviljadele või köögiviljadele muutub keha ellagiinhape ja lükopeen. Nende abiga parandatakse südame ja veresoonte tööd, tõuseb elujõulisus. Ja veel punased viljad aitavad depressioonidega toime tulla.

Nende hulka kuuluvad: arbuus, punane pipar ja viinamarjad, kirsid, tomatid ja papaia, maasikad ja vaarikad, punased sõstrad.

Apelsini köögiviljad ja puuviljad

Apelsiniõlid on rikas beetakaroteenis. Ja see aine tugevdab immuunsüsteemi, mõjutab hästi seedimist ja aitab imenduda toitaineid kehas ja vabaneda mikroobidest ja bakteritest, mis sisenevad kehasse. Lisaks sellele sisaldavad oranžid tooted palju foolhapet ja C-vitamiini, mis vähendab rasedate naiste loote puuduste riski ja avaldab positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemile.

Nende hulka kuuluvad aprikoosid, mango, kõrvits, apelsine, porgand ja mais.

Köögiviljad ja puuviljad on kollane

Kollase värvusega puuviljad ja köögiviljad on nende koostises:

Seega, kollane puuvili aitab kaasa keharakkude noorendamisele, naha kärpimiste kiirele paranemisele ja parandab nägemist. Lisaks toimivad kapillaarid paremini. Pange tähele, et kurkumiin eemaldab täielikult keha põletikulised protsessid. Ja kui teadlasi usutakse, siis kollased toidud kiirendavad aju tööd ja aktiveerivad füüsilist aktiivsust ja isegi depressiooni.

Siia kuuluvad: sinep, mett, melon, ananass, kollane kirsi ploom, paprika ja õunad, sidrun ja kartulid.

Köögiviljad ja puuviljad rohelised

Kohe pean ütlema, et see värv on "kulinaarse vikerkaare" jaoks kõige olulisem. Rohelises toidus esineb: isotiotsüaniit (rakkude kasvu eest vastutav), isoflavonoids (tervisliku luusüsteemi alused) ja epigallokatehhiin (vastutades veres kolesterooli taseme eest). Lisaks on rohelised rikkad kõigi rühmade (A, B, C, E, K), mineraalide, foolhapete ja kaaliumi vitamiinid. Nii et rohelised puuviljad ja köögiviljad peavad olema igapäevases toidus tingimata! Nad aitavad normaliseerida vererõhku, leevendada stressi ja on väga kasulikud nägemise jaoks.

Siia kuuluvad: petersell, till, mage, lämmastik, seller, kurk, viinamarjad, õunad, herned, rohelised oad, avokaadod, kapsas, spinat, spargelkapsas jt.

Mida tähendab sinine värv

See puu-ja marjade kategooria aitab migreeni ja aitab ka vabaneda stressist ja rahustab närvisüsteemi.

Nende hulka kuuluvad: mustikad ja ploomid.

Sinine köögivili

Selle värvi tooted sisaldavad tsüaniisid. See aine on hea vahend lihasvalu ja tahhükardia raviks. Lisaks on soovitatav kasutada siniseid puuvilju ja köögivilju vähi ja diabeedi ennetamiseks. Mustikat tunnustatakse grupi vaieldamatu juhtina, mis sisaldab lisaks antioksüdante, kuid ka vitamiine C, K ja kiudaineid.

Nende hulka kuuluvad: mustikad, mustsõstrad, viinamarjad ja ploomid.

Lillköögiviljad

Violett värvi köögiviljad-viljad on kõrvetised, puhitus ja happesuse suurenemine. Nad tugevdavad ka immuunsüsteemi ja leevendavad silma tüve.

Nende hulka kuuluvad: baklažaanid, viinamarjad ja murakad.

Valged puuviljad ja köögiviljad

See "neutraalne" toidu rühm on rikkalikult süsivesikute, kvertsetiini ja allistiini. Aine quertetsin vastutab C-vitamiini imendumise ja vereringeelundite veresoonte normaliseerimise eest. Allistin ei seisa mitte ainult kõrge vererõhu ja kolesterooli taseme suunas, vaid normaliseerib veresuhkru taset.

Siia kuuluvad: pirnid, banaanid, riis, sibulad, küüslauk ja kookospähkel.

Kokkuvõtteks

Lõpuks tahaksin öelda, et te ei tohiks keskenduda oma tähelepanu konkreetsele värvile või puuviljale ning püüda mitmekesistada toitu nii palju kui võimalik. Soovitav on, et plaadil oleks vähemalt "kolm vikerkaare värvi". See annab teie kehale kõik vajalikud toitained.

Puuviljade värv

Ükskõik milliste toodete värvus sõltub otseselt nende keemilisest koostisest ja seega võib puu-või köögivilja värvi hinnata selle omadusi, mis on inimestele kasulikud.

Toitumise peamine reegel peaks olema selline, et teie tervislikuks toidust peetakse kogu toidust iga päev. Niinimetatud looduslikud toitained, mida leidub köögiviljades, taimedes, puuviljades, maitsetaimedes, marjades. Näiteks tomatid sisaldavad suures koguses lükopeeni, ainulaadset antioksüdanti, viinamarjad sisaldavad resveratrooli ja roheline spinat sisaldab luteiini. Kõik need ained on meile eluliselt tähtsad. Veelgi enam, teadlased on tõestanud, et erinevad toitainelised elemendid võivad puuvilju ja köögivilju teatud värvi anda. Ja selleks, et anda keha tervele kasulikele toidulisanditele, on vaja iga päev süüa eri värvi taimetoitu.

Puuviljade värv - kollane ja oranž

Ananassid, apelsinid, kollakad õunad, mandariinid, kõrvits, mais, magus kollane pipar, porgand, virsikud, kirglik puuviljad, mangod, papaia, aprikoosid ja muud erakordse päikese loodusvarade kingitused sisaldavad ennekõike suures koguses beetat ja alfa-karoteeni, Hesperidiin, beeta-krüptoksantiin ja kvertsetiin-toidulisandid, mis tugevdavad kardiovaskulaarset ja immuunsüsteemi, aitavad silma nägemist, vastutavad organismi arengu ja kasvu eest (eriti lapseeas kasulik!). Pakub kaitset kõigile keharakkudele. Need ained vastutavad ka naha hea niiskuse ja seisukorra eest. Ja kui proovite iga päev juua piisavalt vett ja kasutage niisutajat, kuid nahk on endiselt kuiv ja veetustatud - kindlasti analüüsige, kas teie lauas on piisavalt oranžid ja kollaseid köögivilju ja milliseid puuvilju sa sööd.

Puuviljade värv - punane

Maasikad, redis, punased õunad, vaarikad, magusad paprikad, granaatõunad, arbuusid ja muud puuviljad, köögiviljad ja punased marjad on väga rikas proantotsüaniidiinide, beetakaroteeni, antocianidiinide ja ellaghapete ning lükopeeni - võimas antioksüdandid. Need väärtuslikud ained säilitavad eesnäärme-, vaskulaarsed ja immuunsüsteemid tervislikus seisundis ja vastutavad DNA-rakkude tervisliku seisundi eest. Lisaks nendele omadustele ütlevad teadlased: lükopeeni toimetest kahandav mõju ultraviolettkiirguse kehale on vähenenud, nii et kui sulle meeldib päevitada - hoolikalt pidage meeles, et teie menüüs on piisavalt punaseid köögivilju, marju ja samu punaseid puuvilju. Pilte nende puuviljade kujutisega saab näha paljudel Interneti-lehekülgedel.

Puuviljade värv - sinine, lilla, violetne

Tänu kvertsetiinile, resveratroole, ellaghappele ja teistele antocianidiinide ja proksüaniidide vormidele saadakse mustikad, murakad, punased viinamarjad, mustad sõstrad, viigimarjad, baklažaanid ja muud sinakasvillate toonide puuviljad ja köögiviljad. Need tervislikuks kasulikud fütoelemendid on võimas antioksüdandid, mis kaitsevad teie keha rakke vabade radikaalide destruktiivsetest mõjudest, avaldavad positiivset mõju südame tervisele ja nägemisvõimele, aitavad ajurakud töötada, aitavad säilitada noorukeid ja naha ilu.

Puuviljade värv - roheline

Seal on palju rohelisi puu-ja köögivilju. Sweet paprika, õunad, pirnid, spinat, hapukurk, rooskapsas, herned, mitmesugused rohelised, suvikõrvitsad, salat ja spargelkapslid - kõigist sellelt sortidelt on lihtne valida sellised looduse kingitused, mis sulle meeldivad! Rohelised värvitud taimsed tooted võivad kiidelda sellistest toitainetest nagu isotiotsüanaat, beetakaroteen, luteiin, epigallokatehhiin ja galaksia zeaksantiin. Nende positiivne mõju nägemisele, luude ja hammaste tugevnemine on teada. Nad suudavad tagada kopsude tervise. Lisaks on need kasulikud fütoelemendid võimelised parandama organismi tööd rakulisel tasemel, soodustades uute rakkude kasvu ja kaitstes meid enneaegset vananemist!

Täielik nimekiri kirjeldavatest maitsvatest eksootilistest puuviljadest ja marjadest

Välismaal reisimine tähendab mitte ainult elegantset maastikku ja kultuuri. Strange overseas puuviljad ja ebatavalised marjad aitavad täiesti maitsta pildi asukoha kohta. Erinevatest lausetest on kirjeldusest lihtsam valida.

Avokaado

Seda peetakse viljaks. Maitse on kergemini kallim, nimelt kõrvits, mille peanaha maitsega riisumata pirnid viivad. Tähtaeg määratakse pehmuse astmega. Sees on suur luu. Peel ei ole söödav. Suurused kuni 20 sentimeetrit. Pehme õline liha tarbitakse toores. Butchering on naha ja luu eemaldamine. Võite proovida Vietnamist, Indiat, Kuuba, Dominikaani Vabariiki

Visuaalselt sarnane pirni punakas-kollasele või oranžile. Täiskasvanud puuviljad (katmata mürgised) on termiliselt töödeldud, nad maitsevad nagu pähklid. Täiskasvanu määrab loote avatus - küpsed purjed ja liha protrudes. Pakutakse süüa Brasiilias, Jamaical, Hawaiil.

Ambarella

Sellel on kuldvärvi ovaalse kujuga kuju. Kasvab klastreid. Tugev nahk välimõõdult, kõva närviline luu sees. Liha on magus, mahlane, maitsestatud mango ja ananassi märkustega. Kasvupaigad: India, Sri Lanka, Indoneesia ja Filipiinid.

Ananassid

Maitse ei ole võrreldav Venemaal müüdavate - mahlakad, lihavad, magus-hapukoore puuviljadega, millel on ere aroom. Suurused keskmisest õunast meile tavaliseks. Valida keskmise karedusega ananass - paberimass on kindlasti maitsev. Proovi võtmine toimub Brasiilias, Hiinas ja Filipiinidel.

Baile (Woody Apple)

Raskesti puuviljad. Ainult vasar aitab seda jagada pooleks. Müümisel esitatakse sagedamini sagedamini. Killustik, kollane, ärritab kõri. Müügitulemuste nägemiseks on edukas India, Pakistan, Indoneesia, Sri Lanka.

Bam balan

Puuvilja maitse sarnaneb majoneesi ja hapukoorega borshile. Lõhn on spetsiifiline. Harjatus on koorest vabanemine. Pakkuda imesid Malaisia ​​poole Borneo saarel.

Roosa banaan

Väikseim välimus, mille suurus on kuni 8 sentimeetrit paksu nööriga. Valmivate roosade banaanide nahk purustab, levib paljude seemnete viljaliha. Ebatõenäoline taim, mida saab kasvatada isegi kodus. See on laialt levinud paljudes sooja riikides.

Vodianika

Must musta värvi ja neutraalse maitsega marja (mitte magus ja hapukas), mis sarnaneb lestkollastest marjadest. Pindlikult sarnaneb mustikad. Põhjapoolkera riikides on võimalus proovida - Korea, Jaapan, Kanada, USA, Hiina ja isegi Venemaa.

Draakoni silm

Ümar pruun puuvili. Nahk ja luu sees ei ole söödav. Jelly-like tekstuur, läbipaistev valge. Maitse on helge, magus. Suur kalorite arv. Liigne tarbimine võib temperatuuri tõsta. Saate osta Tais, Hiinas, Kambodžas, Vietnamis.

Guava maasikas (Cattley)

Puuviljad kollastest punastest lilledest. Suurus on 4 sentimeetri läbimõõduga. Juicy, magus gvaaave maasika aroomiga - eksootilised viljad India, Aafrika, Bermuda, Ameerika.

Guanabana (soursop)

Puuviljad kaaluga 3 kuni 7 naela. Vorm on ümmargune, ovaalne. Soursopi roheline pind on pehmete kellade kujul naelutega kaetud. Selle sees on valge, pehme ja maitsekalt meenutab hapu ja hapu mahl. Küpsetatud vilja surutakse sõrmega läbi. Toituvad Bahama, Mehhiko, Peruu, Argentina.

Jaboticaba

Puuviljad, mis kasvavad poolustel ja oksadel. Kasvab klastreid. Välimuselt sarnane must viinamarjad. Nahk on kibe ja tarbimiskõlbmatu. Liha on nagu läbipaistev kapslit, magus, kaevandustega. Kasvab Brasiilias, Argentiinas, Panamas, Kuubas, Peruus.

Jackfruit

Suur roheline värvus, kaal ulatub 34 kilogrammi. Omandamine tuleks juba lõigata. Kollastest viiludest on maitset melonile ja kveekerile. Võimalik allergiline reaktsioon ja neelamisraskused. Sümptom kaob mõne tunni pärast. Kasvab Vietnamis, Singapuris, Tais.

Durian

Puu kuningas. Sellel on omapärane lõhn sibulate, küüslaugu ja määrdunud sokkide segust. Liha on pehme, magus ja tervislik. Osta peaks olema viilutatud viilud. Kogu Durian on suur ja kaetud spinaatidega. Lõhna tõttu ei saa süüa ühistes kohtades ja veetransporti. Tai, Vietnam, Kambodža võite imestada.

Imbe (Aafrika Mango)

Eksootiline puu, apelsinipuu. Suurus on väike - kuni 3 sentimeetrit. Maitse on helge, rikkalik, magus ja hapukas. Selle värv mõjutab. Võite proovida Aafrikas.

Joonised

Puu pirnikujuline ja sinakasvioletne. Kaal varieerub 80 grammi ja 8 sentimeetri läbimõõduga. Nahka saab süüa. Maitse on mahlane, vesine, meenutab maasikad koos musta sõstrana. Saate süüa Vahemere, Krimmi ja Kesk-Aasia riikides.

Hispaania lõhe (Giseps)

Tundub, et see on tavaline ainult lubi. Välimus on kergelt roheline, koor ei ole söödav, meeldivalt magus koos luudega. Võite süüa, eemaldades koori otsa ja pigistades. See asub Venezuelas, Ecuadoris, Colombias.

Carambola

Kollakasroheline tähtkuju puu. Tal on siledad koored, mida kasutatakse toidus. Maitse on helge, lilli, nagu õuna, märkmetega. Seal on söödavaid seemneid. Näete Tai ja Indoneesia riiulitel.

Kivano

Pikk puu erekollane. Valminud puuviljad on kaetud kollakasoranžidega ja sees on helerohelised. Jagu sarnane kurk. Maitse on kombinatsioon melonist, avokaadost, banaanist ja kurkist. Nad söövad liha, lõikavad vilja nagu arbuus. Võite proovida Uus-Meremaal, Aafrikas, Tšiilis, Iisraelis.

Paistab, et karvane kartul on väljas ja karusnahk sees. Suurus kuni 80 grammi ja 7 sentimeetrit. Liha varieerub kollasest kuni rohelise söödavate mustade seemnedeni. Valige pehme ja sileda puuvili. Maitse sarnaneb maasikaga. Kasvavad riigid: Tšiili, Itaalia, Kreeka, Venemaa Krasnodari piirkond.

Kookospähkel

Ümmargused, suured puuviljad, ulatudes 3 kilogrammini. Küpsuse taseme järgi jaguneb noor ja üleküllane. Noorel kookospähkel on koorega pehme nahk, mahlane liha ja piim / mahl. Üleküpsetatud kookospähklid on kõva pinnaga, sees on kummitav vedelik ja kõva sisepind. Neid leidub päritoluriikides. Kasvavad riigid: Tai, Vietnam, India.

Kumquat

Hiina eksootilised viljad on valdavalt. Väikesed tsitrusviljad 2-4 cm pikkused. Siseruumides on toitumatud kondid. Süüa nahaga. Maitse on sarnane oranžile, kuid hapulisemale. Võite proovida ka Jaapanis ja Kagu-Aasias.

Cupuasu

Puuvilja meloni kuju. Kaetud punakaspruuni kõva kooriga. Sees on valge, magus ja hapukas koos seemnetega. Kõige maitsvam on see, et puu ise jättis puu. Puud asuvad Brasiilias, Mehhikos, Colombias.

Kuruba

Väljaspool asuva kurgi kujul olev puu ja sees olev mais. Vilja küps värv on erekollane. Toas põleva apelsini lihaga. Maitse on mahlakas, magus, hapukirjas. Sisaldab palju vett. Kasvab Boliivias, Uruguays, Colombias, Argentiinas.

See näeb välja nagu Longan, kuid on heledam maitse ja lõhn. Rupilise litši iseloomustab punane värv. Läbipaistev siledaks lihaks on magus maitse. Sisaldab mittesöödavat luu. Kus süüa: Hiina, Kambodža, Indoneesia, Tai.

Longkong

Tundub, et see on pikk. Eristab suuremaid ja kollakas nahavärvi. Delikatess on seesmiselt küüslaugule sarnane. Maitse on spetsiifiline, magus-hapu. Koor on kõlbmatu, kuid kasulik. Võite leida Tai turgudel.

Magic puu

Külaline Lääne-Aafrikast. Väikesed punased puuviljad jõuavad 2-3 sentimeetrit ja kasvavad puudel. Kas teil on luu sees. Puuviljade maagia on võime pikka aega maitset magustada. Söönud pärast sidrunite maitset, tunduvad ka greibid ilusad.

Mamea (Mammeya)

Sarnaselt aprikoosipulbrile on viljaliha välimus ja maitse. Suurem suurus - kuni 20 sentimeetrit läbimõõduga. Koor on helepruun. Berlik on üks kuni neli luu. Hue maitse läheb mango. Pakkumise koht: Ecuador, Mehhiko, Colombia, Venezuela.

Mango

Populaarne suur troopikariikide vilja. Parem on puu lõikamine noaga - eemaldage nahk ja luu. Vilja värvus varieerub sõltuvalt küpsusastmest - alates rohelisest kuni oranžipunase värvusega. Maitse kogusid meloni, roosi, virsiku ja aprikoosi märkmeid. Kasvavad riigid: Myanmar, India, Indoneesia, Tai, Vietnam.

Mangosteen

See näeb välja nagu hauemus, ainult värv on tumesinine. Nahk on paks ja kõlbmatu. Sisemine - küüslauguküünt, millel on ainulaadne magus-hapu maitse. Mature puu elastne ja ilma mõlgideta. Mangosteen koorimahl ei pesta. Proovivõtukohad: Kambodža, Vietnam, Filipiinid, Myanmar, Tai.

Passion fruit

Erineva värvusega puuviljad on kollast violetset värvi. Suurus läbimõõduga 8 sentimeetrit. Korgendatud nahaga kaetud puuviljad. Tselluloos on sama vikerkaar, sõltuvalt sordist, mis sarnaneb mageda ja hapu želeetikuga kaevandustega. See on aphrodisiaak. See kasvab Vietnamis, Indias, Kuubas ja Dominikaani Vabariigis.

Marang

Puu piklik kuju. Koor on kaetud naeltega, küpsusastme määrab nende kõvadus. Valge puuvilja sees on luud. Maitse ulatub magusast jäätist kuni kerge vahukommi. Kergesti riknevad, transportimata. See kasvab Austraalias, Malaisias ja Filipiinidel.

Marula

Kergesti riknevad puuviljad, mis võivad kääritada. Mõju mõjutab ka loomi. Puu on väike, kollane, kividega. Värske, kerge aroomiga ja maitsega mitte magus. Saate kohtuda ainult Aafrikas.

Mafai

Kuldsete, oranžide ja punaste toonide väikesed viljad. Kasvata kuni 5 sentimeetrit. Õrn nahk peidab värske magus maitse läbipaistvad viilud. Puuviljasegu on kibe ja kindlalt tselluloosi külge kinnitatud. Te leiate seda Indias, Hiinas, Tais, Vietnamis.

Metsandus

Sunny oranž väike puu pruuntega kontidega. Maitsestamata maitse sarnaneb hirme-tart ja viskoossega. Ripe on mustikate maitse ja maitse. Native puu kodus: Egiptus, Dominikaani Vabariik, Krimm, Abhaasia, Lõuna-Venemaa.

Naranhilla

Puuviljad nagu kirsstomatid. Karvane vilja küpsusastet läbib etapid rohelisest kuni oranžini. Maitse - maasikas-ananass koos mango märkidega. Kasvab Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (suhkrupeet)

Keskmine puu, mille suurus on keskmine õun ja mingi roheline koonus. Sisemine komponent on pehme, magus, meeldiv maitsele. Piserdamine on raske ebatasaste, mittesöödavate koorikutega. Loote küpsus on määratud selle pehmuse järgi. Kuid ärge olge uhked - puu on habras ja võib kontrollida. Kasvukoht - Tai.

Puu moodustab kumera kartulirohelise. Puuviljade lõhn on spetsiifiline - rikutud sinine juust. Maitse ei ole õnnelik - kibe. Kuid kodus peetakse seda väga kasulikuks ja tervendavaks. Noni on Kagu-Aasias asuvate vaeste toitumise aluseks. Võite kohtuda Austraalias ja Malaisias.

Papaia

Silindri kujuline puu. Värviline täisnurkse rohelise kuni küpse kollakasoranžini värv. Suurus on 20 sentimeetrit. See on mugavam osta lõigatud. Maitse on melon-kõrvitsa segu. Kasvav kohad: Bali, India, Sri Lanka, Tai, Indoneesia.

Pepino

Eksootilised viljad Egiptusest. Suur - kuni 700 grammi. Värvitud erinevates toonides kollane ja lilla riba. Toas on söödavad seemned. See peaks valima küpset vilja - see on delikaatne, pehme, meloni märkusega. Nahk on eemaldatud - see on võimalik, kuid see on ebameeldiv süüa. Võite proovida ka Peruus, Türgis, Uus-Meremaal.

Pitaya

Pikk vilja erekas värv (roosa, Burgundia, kollane). Pind on peenestatud. Võite selle puhastada greipfruudi põhimõttel või lõigata ja süüa lusikaga. Inside liha on selge, valge või punakas, piserdatud väikeste teradega. Kasvab Sri Lankas, Filipiinidel, Malaisias, Hiinas, Vietnamis.

Platonias

Väikesed pruunid puuviljad diameetriga kuni 13 sentimeetrit. Toas on mõned kasutuskõlbmatud terad. Sees on valge, troopilise maitse ja lõhnaga. Seda kasutatakse alusena šerbet ja kapslites. Elupaik: Paraguay, Colombia, Brasiilia.

Pomelo

Tsitrusviljad ja greibid. Suur suurus, ulatudes kuni 10 naela. Koor on paks, lihav, roheline. Liha on kibuvitsas kile viilud. Maitse on vähem mahlane kui greibi. Valgust tuleb valida ereketsete lõhnade jaoks. Saate süüa Tahitis, Indias, Hiinas, Jaapanis.

Rambutan

Punakaspunane viljaliha. Saate avada, keerates kahe käega erinevates suundades. Sisemine läbipaistev, helge maitsega. Ravimata seemned on mürgised. Valmidus sõltub puuvilja värvi heledusest. Osta pakutakse Filipiinidel, Indoneesias, Indias, Tais.

Buddha käsi (Citron)

Ilus ilus ja seesmiselt ebaotstarbekas. Puuvilja ebatavaline kuju sarnaneb käega paljude sõrmedega. Kuid 70 protsenti puuviljast koosneb koorest, 30 protsenti - kibest-kibest lihast. Aktiivselt kasutatakse kulinaarsetel väljadel. Imetlege ime võib olla Indias, Jaapanis, Vietnamis, Hiinas.

Kumerad pruunid puuviljad väikeste pisikeste eenditega. Soovitav on nuga puhastada. Sees on jagatud kolmeks osaks koos pirnhärmmoni ere magusa maitsega. Parameetrid - kuni 5 sentimeetrit. Kasvab Malaisias, Tais.

Santol

Sellel on pirniku kujuline ebaühtlane pruun värv. Peel maitsev, vaja eemaldada. Liha on valge, värske mangustanipuu maitsega. Seemnetel on lahtistav toime ja neid kasutatakse vajaduse korral. See kasvab Kambodžas, Indoneesias, Vietnamis, Filipiinidel.

Sapodilla

Väike vilja pehme matt nahaga. Puu suurus - 10 sentimeetrit ja 200 grammi. Maitse - piimakaramell põhjustab viskoossust suus. Seemned pole soovitatavad. See kasvab Indoneesias, Vietnamis, Sri Lankal, Havailil.

Suhkru peopesa (Kambodža palm)

Puuviljad "emane" puud. Vilja liha on pakitud kaugele, läbipaistev valge. Tal on värskendavad omadused. See on Tai magusa jää baas. Jaotatakse Tai, Indoneesia, Filipiinid.

Plum Natal

Selle puu viljad on ainsaks põõsasosaks, mis ei kahjusta inimesi. Filiaalid ja lehed on tarbimiseks kõlbmatud ja sisaldavad mürki. Ploomide värvus on särav roosa ja kortsus tekstuuriga ning maitse on magus. Sobib küpsetamiseks täidisena. Tšehhi Vabariik - Lõuna-Aafrika.

Tamarillo

Munarakk ovaalse kujuga kuni 5 sentimeetri läbimõõduga. Nahavärvi variandid: kollane, Burgundia, lilla. Koor on ebatervislik, kooritakse nuga. Sarvete maitse koos tomati märkidega. Lõhn - õrn puu. Asub Peruu, Brasiilia, Ecuador, Boliivia, Tšiili.

Tamarind

Välimuselt on see sarnane ubavarjuga kergelt pruun nahale. Kasutatakse maiustuste ja kastmete valmistamiseks liha jaoks. Liha on tumepruun ja vürtsikas magus-hapu maitsega. Tal on luud. Võite proovida Sudaanis, Tais, Kamerunis, Austraalias, Panamas.

Feijoa

Roheline puu saba peal. Kaal ulatub 45 grammini, kuni 5 sentimeetrit. Koor on õhuke, ebamäärase maitsega, hapus ja põhjustab viskoossuse suus. Soovitav on puu koorida nahalt või lõigata pooleks ja süüa lusikaga. Tselluloosi värvus varieerub koorest Burgundia (viimane räägib toote halvenemisest). Maitse on värske, troopiline, maasikate märkidega. See kasvab Lõuna-Ameerikas, Gruusias, Abhaasias, Kaukaasias.

Leib feta

Vastsündinud lootel on Aafrika riikide elanike jaoks toitumisallikas. Kui küpsetamisel on leivakujundus. Puuviljadel on meeldiv magusus, mis sarnaneb banaaniga. Suurus on suur, kuni 3,5 kilogrammi. Soovitatav on seda lõigata. Proovide võtmine on Kagu-Aasias võimalus.

Chrysophilum (Star Apple)

Oulava kujuga puu, mille naha värvus on tselluloosi toonides - helekollane või lillakas. Liha on kleepuv, magus, konsistentsiga želee koos kaevandustega nagu õun. Lõika nagu täht. Soovitav on kasutada ainult valminud vilju. Kus ta kasvab: India, Vietnam, Filipiinid, Malaisia.

Cereus

Kindred pitaya, ümarad ja sileda pinnaga. Inside mahlane läbipaistev vesine liha koos luudega. Maitse on troopiline, hele, magus. Söö, lõigake pooleks, lusikas. Peel ei sobi toiduks. Kasvatud istandike Iisrael.

Cherimoya

Puuvilja värvi roheline pind võib olla kas tuhartega või ilma. Tselluloos on struktuurilt sarnane oranžile, kuid sisaldab mango-, banaani-, maasikamaitselisi koostisosade jäätist. Sisaldab raskesti toidutavaid seemneid. Elupaik: Aasia riigid, Iisrael, Alžeeria, Austraalia, Hispaania.

Mustakast (šokolaadipuding)

Erinevad perse tumerohelised. Liha võtab peaaegu musta värvi pruunid seemned. Šokolaadi pudingi maitse on magus ja helge. Suurus on 13 sentimeetrit pikk. Toote sünnikohaks on Guatemala, Brasiilia, Lõuna-Mehhiko.

Chompu

Kuju on sarnane paprikaga. Valgus varieerub rohelisest punaseks. Sisemine on valge liha. Maitse on magus, vesine. Hea janu kustutaja. Seda ei puhastata, ei ole seemneid. See kasvab Sri Lankas, Colombias, Indias, Tais.

Väikesed viljad kuni 6 sentimeetrit. Smooth, green with brown spots. Mul on magus õun maitse ja troopiline maitse. Maitsvad viljad - tihedad, mitte rasked. Koor on söödav, luu pole. See on leitud Jaapanis, Hiinas, Tais, Kaukaasias.

Köögiviljad ja puuviljad värviga

Puuviljade ja köögiviljade grupid värviga. Vitamiinid ja antioksüdandid köögiviljades ja puuviljades. Roheline, punane, oranž. Foto

Artikkel Veel köögivilju! Veel vilja! me kirjutasime, kui palju puu-ja köögivilju tuleks päevas süüa, et püsida tervena. Õige toitumise oluline element on mitte ainult kogus, vaid ka mitmesugused köögiviljad ja puuviljad. Fakt on see, et erinevad köögiviljade ja puuviljade värvigrupid sisaldavad erinevaid kasulikke aineid. Lugege toitainete, vitamiinide ja antioksüdantide kohta rohelises, punases, apelsinises, lilla köögiviljades ja puuviljades.

Toiduained puu-ja köögiviljas dikteerivad nende värvi

Taimsed ühendid, mis sisalduvad puuviljades, lehes, juurtes ja muudes köögiviljade ja puuviljade osades, annavad sellele erilise värvuse. Köögiviljade ja puuviljade värvus näitab täpselt, millised tervist edendavad ained on neis olemas. Kui see on toitainete (vitamiinid, mineraalid, antioksüdandid) maksimaalne kontsentratsioon, on see sageli puu-ja köögiviljade söödavas nahas - mäletan seda ja ärge kiirustades seda puhastada. Iga päev, kaasa arvatud toitumine, sisaldab iga värvi rühma köögiviljad ja puuviljad oma keha vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja muude toitainete optimaalse koostisega.

Roheline köögiviljade ja puuviljade rühm

Rohelised köögiviljad ja puuviljad sisaldavad kaltsiumi ja muid olulisi vitamiine, samuti taimeühendeid luteiini ja indooli, mis tugevdavad silmi, luud ja hambaid, samuti vähendavad mõnede vähivormide ohtu. Rohelise rühma köögi-ja puuviljad sisaldavad kiivi, avokaadod, laimid, artišokid, roheline spargel, rohelised kapsas (brokkoli, rooskapsas, kähar, Celtic ja teised.), Kurgid, roheliste lehtedega salateid ja ürtidega, sibul (porrulauk, batun ja murulauk ), seller, roheline suvikõrvits ja suvikõrvits, spinat, rohelised herned ja oad, samuti rohelised õunad, pirnid, viinamarjad, oliivid, paprika, rabarber ja palju muud.

Retseptid rohelise köögivilja ja puuviljadega

Punane rühma köögiviljad ja puuviljad

Punase ja Burgundia juurviljade ja puuviljade rühm sisaldab taimseid ühendeid lükopeeni ja antotsüaniini, mis soodustavad kardiovaskulaarsüsteemi tervist, kuseteede tervist, head mälu ja vähendavad rinna- ja eesnäärmevähi riski. Punane rühm hõlmab: kirsid, jõhvikad, kibuvitsa, punane sõstar, granaatõuna, vaarikas, maasikas ja maasikas, punapeet, redis, arbuus, punane salatit ja sigurit, tomatid, punane paprika ja kuuma tšillipipra, punane sibul ja punase naha kartul, rowan ja muud marjad, punased õunad ja tsitrusviljad jne

Retseptid punaste ja Burgundia köögiviljade ja puuviljadega

Kollase ja oranži köögiviljade ja puuviljade rühmas on mitmeid kasulikke aineid: vitamiine A ja C, karotinoidid, fenoolid ja bioflavonoidsid. Kollane ja oranž köögivili ja puuviljad aitavad säilitada südametegevust, nägemist, immuunsüsteemi ja vähendavad teatavate vähivormide ohtu. Rühm kollane ja oranž köögiviljad ja puuviljad on: aprikoosid, virsikud, mangod, nektariinid, papaiad, hurmaa, astelpaju, ananass, kõrvits, mais, bataat (jamss), kollane naeris, porgand, kollane ja oranž tsitrusviljad, kollane õunad, kollane ja oranžid melonid, paprikad ja muud kollase ja apelsini puuviljad ja köögiviljad.

Retseptid kollase ja apelsini köögivilja ja puuviljadega

Purpurine köögiviljade ja puuviljade rühm

Violetse rühma puuviljades ja köögiviljades on taimeühendites antotsüaniin ja fenoolid, mis aitavad kaasa kuseteede, mälu ja aju funktsioonide tervise säilitamisele, stressi taseme vähendamisele ja teatavate vähivormide tekke riskile. Sest köögi-ja puuviljad lilla rühm on: mustad sõstrad, murakad, mustikad, murakad, mustad aroonia, tume viinamarjad, tume ploom, "sinine" kapsas, baklažaan, lilla ja must pipar, must (küps) oliivid ja muud köögiviljad ja puuviljad.

Retseptid lilla köögiviljade ja puuviljadega

Valgepruun köögiviljade ja puuviljade rühm

Valge-pruun köögiviljade ja puuviljade rühm sisaldab valgeid, beež ja pruunid puuvilju ja köögivilju. See rühm hõlmab banaanid, viigimarjade, küüslauk ja sibul, maapirn, kahvatu kartul, valge melon, pastinaagi, juur juurselleri petersell, valge spargel, pirnid pruunide naha, juur (Firenze) apteegitill ja lillkapsas, valge ja kalaribasid. Selle taimeühendi allitsiini ja küla elemendi koosseisus köögiviljades ja puuviljades aitab säilitada süda, vähendada halva kolesterooli taset veres ja suurendab organismi resistentsust teatud tüüpi vähktõve vastu.

Retseptid valgete ja pruunide köögiviljade ja puuviljadega

Punane puu

Iga toitumisspetsialisti või toitumisnõustaja, kes on lõpetanud toitumiskursused, ütleb teile, et teie igapäevane toit peaks olema täidetud piisavalt värskete köögiviljade ja puuviljadega.

Toiduseeskirjade kohaselt peate iga päev sööma 4-5 kööki ja puuvilju (nende portsjonid). Siis on teie kehal puudu kiudained ja olulised vitamiinid ja mineraalained.

Kuid mitte kõik ei tea, et puu-ja köögivilju tuleks valida mitte ainult vastavalt teie soovile, vaid ka nende värvi põhjal. Teadlased on näidanud, et taimetoitude värvus on omavahel seotud nende koostisega teatud vitamiinide-mineraalsete ühenditega. Selle tulemusena erinevad köögiviljad ja puuviljad mõjutavad meie keha erinevalt.

Siin on toodete peamised omadused, sõltuvalt nende värvist:

Punased köögiviljad ja puuviljad

Punane värvus omandab köögiviljad ja puuviljad tänu spetsiaalsele looduslikule pigmendile. Sellistes toodetes on palju lükopeeni ja antotsüaniini.

Eelkõige on suurtes annustes lükopeen arbuusides, greibides ja tomatites (tomatimahl ja tomatipasta ei sisalda lükopeeni vähem kui värsked tomatid).

See aitab aeglustada vananemisprotsessi organismis ja on ka ennetav osa teatud tüüpi vähi vastu. See on lükopeen, mis aitab hävitada vähirakke ja ei võimalda uute nähtude ilmnemist.

Kuid vaarikate, kirsside, punaste viinamarjade, punaste õunte ja maasikate sortide puhul on palju antoksüanaane. Antotsüaniandid kaitsevad rakke hävitamise, normaliseerivad vererõhku, vähendavad oluliselt südame-veresoonkonna haiguste tekke riski, vähendavad põletikku kehas.

Arstid väidavad, et isegi toidutoormest ja artriidist võib oluliselt leevendada, kui söövad toitu kõrge aine sisaldusega. Punase köögivilja toodetes on flavonoidid. Neil on positiivne mõju südamele, mälu ja nägemisele.

Sellesse tootekategooriasse kuuluvad tomatid, redis, peet, maasikad, vaarikad, punased sõstrad, arbuus, punased õunad, punased viinamarjad, punased paprikad, granaatõun ja punased oad.

Köögiviljad ja puuviljad on lilla, sinine ja sinine

Neil on ka piisavalt antotsüanaane, ja seal on veel fenoolid. Paljud fenoolid baklazaanides, ploomides ja rosinad. Fenoolide peamine omadus on Alzheimeri tõve ennetamine ja organismi vananemise aeglustamine.

Violetse ja sinise värvi köögiviljad ja viljad parandavad närvisüsteemi tööd, mõjutavad positiivselt mälu, vähendavad insuldi ja maovähi tekke riski, parandavad liikumise kooskõlastamist ning normaliseerivad vererõhku ja kolesterooli taset. Näiteks aitab mustikad taastada nägemist, parandades nägemisnärvi ühendusi.

Sellesse tootekategooriasse kuuluvad mustikad, sinine viinamarjad, mustsõstrad, mooruspuumarjad, mustikad, murakad, baklažaanid, ploomid.

Köögiviljad ja puuviljad rohelised

Taimsed tooted muutuvad loodusliku pigmendi klorofülli tõttu roheliseks. Lisaks sisaldab rohelisi köögivilju ja puuvilju zisantaani ja luteiini. See tandem omab positiivset mõju nägemisele, aitab vältida katarakt ja muid silmaprobleeme (eriti vähendab pimeduse tekkimise ohtu).

Lisaks sisaldavad rohelised toidud piisavalt rauda, ​​foolhapet, kaltsiumi, luteiini ja beetakaroteeni. Neid soovitatakse kilpnäärmehaiguste ja immuunsüsteemi kahjustamiseks.

Väärib märkimist, et kapsas ja spargelkapsas on ka indool, mis seisab vähkkasvajate vastu. Ja roheliste köögiviljade ja puuviljade magneesiumis on kaaliumi ja foolhappe piisav. Peale selle on peaaegu kõik rohelised taimsed tooted väga toitumatud.

Sellesse tootekategooriasse kuulub valge peakapsas, spargelkapsas, spinat, kurk, suvikõrvits, salat ja rohelised, roheline pipar ja herned.

Köögiviljad ja puuviljad on kollane ja oranž

Nende lillide puuviljad ja köögiviljad sisaldavad palju kaaliumi, C-vitamiini ja beetakaroteeni, mis on suurepärane antioksüdant. Beta-karoteen omakorda on kuulus parandamaks nägemist, immuunsust ja mõtlemisprotsesse, kuna see muutub kehas A-vitamiiniks.

Ja see aine kaitseb meie nahka ultraviolettkiirguse kahjulike mõjude eest, aitab normaliseerida seedetrakti ja hingamisteede toimet.

Samal ajal suurendab oranži tsitrusviljade C-vitamiin kehahooldustooteid, soodustab naha rakkudes kollageeni tootmist, mis aeglustab nende vananemist ja kortse ilmumist.

Kollakad puuviljad ja köögiviljad sisaldavad palju kaaliumi, mis on südame jaoks oluline jäljend. Kaalium aitab vältida insuldi, südameatakke ja muid südame-veresoonkonna haigusi. Ja veel tooted kollase ja oranži värvi suurepäraselt tõsta meeleolu ja edendada võitlust depressiooni vastu.

Sellesse tootekategooriasse kuulub porgand, kõrvits, aprikoos, virsik, nektariin, mango, sidrun, mais, apelsin, greibid, ananass, mandariin, kollane ja oranž kapsas, kantoolupp, kollane õun ja pirn.

Valged puuviljad ja köögiviljad

Valged puuviljad ja köögiviljad sisaldavad palju flavonoide ja antotsüanaane ning enamus neist sisaldavad allitsiini. Valged toidud aitavad vähendada halva kolesterooli taset veres, alandavad vererõhku, suurendavad immuunsust, parandavad mälu. Samuti võivad nad vähendada insuldi ja teiste südame-veresoonkonna haiguste riski.

Sellesse kategooriasse kuuluvad banaanid, kartulid, küüslauk, sibulad, ingver, lillkapsas, naeris, valge oad.

Nüüd, kui teate, et köögiviljade ja puuviljade peamised omadused sõltuvad nende värvist, võite ise otsustada:

- aeg-ajalt paaripäevade korraldamine, söötmine sama värvi toodetega;

- kasutada puu-ja köögivilja värvide omadusi konkreetsete haiguste tõrjeks ja ennetamiseks;

- tee oma toidu vikerkaar.

Pea meeles, et toodete värvikombinatsioon sööb teie toitu erinevate vitamiinide ja mineraalidega. Ja veel mitmekordne köögiviljade või puuvilja tass märgatavalt parandab meeleolu.

Edukad kulinaarsed katsed!

Tänan, et võttis aega selle materjali lugemiseks. Hindame teie tähelepanu, sest see inspireerib meid uute väärtuslike artiklite ettevalmistamiseks teile.

Kui teile meeldib see artikkel, loodame, et võtate meilt veel paar sekundit. Ja me ootame oma arvamust kommentaarides selle kohta, kas te harjutate vikerkaare toiduga või soovite teatud värvi köögivilju ja puuvilju?

Võite olla huvitatud järgmistest materjalidest:

Maailma eksootilised viljad: alates papajast kuni maranga

Ainult kõige ebameeldivam reisija, kes on eksootilises riigis ja kelle välimus, lõhn või nimi häirib, keeldub proovist tundmatu vilja proovida. Õunadele ja apelsinidele olles on turistid vaevalt juurutanud endale mangustanipuu, duriaani või räime tükki. Vahepeal on see gastronoomiline ilmutus, mis võib olla kogu teekonna üks kõige elavamaid muljeid.

Allpool on toodud eri riikide eksootilised viljad - fotod, kirjeldused ja nimede ingliskeelsed samaväärsused.

Durian

Duriia puuviljad - "pariisi maitse ja paraku lõhnaga puuviljad" - on ebakorrapärased ovaalsed kujuga, väga teravate sälgudega. Naha all - kleepuv pulp koos ainulaadse maitsega. Puuvilja kuningas omab tugevat ammooniumilõhna, kui tugev on see, et kubemetel on keelatud lennukeid transportida ja neid viiakse hotelli tubadesse, nagu tõendavad vastav plakatid ja märgid sissepääsu juures. Tai kõige aromaatne ja eksootilisem puu on väga rikkaliku vitamiinide ja toitainetega.

Mõned reeglid neile, kes soovivad maitsta (mitte proovida!) Durian:

  • Ärge proovige ise puuvilju ise valida, eriti hooajal. Küsige seda müüjat, laske tal jagada ja pakendada läbipaistvasse filmi. Või ka supermarketis olevad juba pakitud puuviljad leiavad.
  • Pingutage kergelt paberimassi. See ei tohiks olla elastne, kuid seda on lihtne pesta sõrmedega nagu võid. Elastne liha juba lõhnab lõhna.
  • Alkoholiga ei ole soovitav ühendada, sest duriaali liha toimib keha kui suure võimule stimuleeriva ainega. Thai usuvad, et Durian soojendab keha, ja Tai vanasõna ütleb, et Duriani "kuumust" saab modereerida mangustanipuu lahega.

Kuhu proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Malaisia, Kambodža.

Hooaeg: aprillist septembrini, olenevalt piirkonnast.

Mangosteen (Mangosteen)

Teised nimed on mangustanipuu, mangustanipuu. See on õrn puu paksu lilla nahaga ja ümmargused lehed lõikamisel. Valge liha sarnaneb kooritud apelsiniga ja sellel on maitsetu maitsega. Mangustanipuu seas on kuus või pehmem valget savi: mida rohkem neist, seda vähem seemneid. Selleks, et valida õige mangustanipuu, peate oma käes võtma kõige lillemad puuviljad ja pigistama õrnalt: nahk ei tohiks olla raske, kuid mitte väga pehme. Kui nahk on erinevates kohtades ebaühtlaselt vooderdatud, on lootel juba surnud. Sa võid avada puu, luues koorega auku nuga ja sõrmedega. Ärge proovige viilu oma kätega võtta: liha on nii pehme, et sa lihtsalt purusta seda. Hästi talutav vedu.

Kuhu proovida: Myanmar, Tai, Vietnam, Kambodža, Malaisia, India, Filipiinid, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.

Jackfruit

Teised nimed on India leivapuu, Eve. See on suur puu, millel on paks ja hoogne kollakasroheline nahk. Liha on kollane, magus, ebatavalise lõhna ja maitsega pirnide sortide "kuninganna". Segmendid on üksteisest eraldatud ja müüdud kotidena. Küpset viljaliha söötakse värskelt, küpsetus on keedetud. Jackfruit, mis on segatud teiste puuviljadega, lisatud jäätisse, kookospiimast. Seemned söödavad keedetud.

Kuhu proovida: Filipiinid, Tai, Vietnam, Malaisia, Kambodža, Singapur.

Hooaeg: jaanuarist augustini, olenevalt piirkonnast.

Litši

Muud nimed - Litchi, hiina ploomid. Südamekujulised või ümmargused puuviljad kasvavad klastrites. Hele punase naha all - valge läbipaistev liha, mahlane ja magus maitse järgi. Aasia riikides müüakse neid troopilisi puuvilju konserveeritud kujul või kilekottides.

Kuhu proovida: Tai, Kambodža, Indoneesia, Austraalia, Hiina.

Hooaeg: mai-juuli.

Mango

Üks populaarsemaid vilju kõikides troopilistes riikides. Puuviljad on suured, ovaalsed, piklikud või sfäärilised. Liha on kollane ja oranž, mahlane, magus. Mango lõhn sarnaneb aprikoosi, roosi, meloni, sidruni aroomiga. Rooste viljad on ka süüa toidus - neid söötakse soola ja pipraga. Puuviljad on terav nuga puhas.

Kuhu proovida: Filipiinid, India, Tai, Indoneesia, Myanmari, Vietnam, Hiina, Pakistan, Mehhiko, Brasiilia, Kuuba.

Hooaeg: aastaringselt; tipp Tais märtsist maini, Vietnamis talvel ja kevadel, Indoneesias septembrist detsembrini.

Papaia

Suur viljakollane-roheline nahk. Eksootiliste puuviljade silindrilised viljad ulatuvad 20 sentimeetrini. Maitsta - midagi melonit ja kõrvitsat. Täiskasvanud papaia on ereoranžiga erakordselt pehme liha, mis on meeldiv süüa ja aitab seedimist. Harilik papaia lisatakse vürtsikale Tai salatale (seal on), praetud, hautatud liha.

Kuhu proovida: India, Tai, Sri Lanka, Bali, Indoneesia, Filipiinid, Mehhiko, Brasiilia, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Longan

Muud nimed on lam-yay, "draakon silm" See on ümmargune pruun puu, mis on sarnane väikestele kartulitele. Väga magus ja mahlane, tal on palju kaloreid. Kergesti puhastatav nahk katab läbipaistva valge või roosa lihaga, sarnaselt jämesoolaga. Loote südames on suur must luu. Longan on tervisele kasulik, kuid te ei tohiks sööma korraga: see toob kaasa kehatemperatuuri tõusu.

Kuhu proovida: Tai, Vietnam, Kambodža, Hiina.

Hooaeg: juuni keskpaigast septembri keskpaigani.

Rambutan

Rambutan - üks kuulsamaid troopilisi puuvilju, mida iseloomustab suurenenud karvküpsus. Valge läbipaistev liha magusa maitsega särab punase villase naha all. Selle saavutamiseks peate keskelt puu vilguma. Puuvilju söövad värsked või konserveeritud suhkruga. Toores seemned on mürgised ja röstitud on ohutud. Valides peate juhinduma värvist: roosa, seda parem.

Kuhu proovida: Malaisia, Tai, Indoneesia, Filipiinid, India, osaliselt Colombia, Ecuador, Kuuba.

Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.

Pitaya (Pitaya)

Teised nimed on pitahaya, lun yang, "draakonipuu", "dragonfruit". See on perekonna Hylocereus (magus pitahaya) kaktus. Väga ilus välimus: kuum roosa, suurte õunte suurus, veidi piklik kuju. Koor on kaetud suurte kaaludega, servad on rohelised. Kui eemaldate naha (nagu apelsini puhul), näete seestpoolt tihke valge, punase või lilla liha paljude väikeste luudega. Hea viljaga kokteile lubjaga.

Kuhu proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Indoneesia, Sri Lanka, Malaisia, Hiina, Taiwan, osaliselt Jaapan, USA, Austraalia, Iisrael.

Hooaeg: aastaringselt.

Carambola (Carambola)

Muud nimed - "troopilised tähed", starfruit, camrack. Selle kollane või roheline puu suurus ja kuju sarnanevad paprika. Lõikel on nad tähtede kuju - seega nimi. Valmis puuviljad - mahlane, kergelt lille maitsega, mitte väga magusad. Sõltumata viljadest on palju C-vitamiini. Neil on hea salati ja kokteile, neid ei pea puhastama.

Kuhu proovida: Borneo, Tai, Indoneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Pomelo

Sellel viljal on palju nimetusi - pomelo, pamela, pompelmus, hiina greibid, sheddok jne. Tsitrusviljad on nagu suur greipfruud valge, roosa või kollase lihaga, mis on siiski palju magusam. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamises ja kosmeetikas. Ostmisel on lõhn parim juhend: mida tugevam on see, seda rohkem kontsentreeritult, rikaste ja värsketena on pomelo maitse.

Kuhu proovida: Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia, Tahiti saar, Iisrael, USA.

Hooaeg: aastaringselt.

Guava

Teised nimed on guiava, guajava. Ümarad, piklikud või pirnikujulised puuviljad (4 kuni 15 sentimeetrit) valge viljaliha ja kollase kindlusega seemned. Söödavad nahalt seemnetele. Kui küpsus, puu muutub kollaseks ja seda söötakse koorega - parandab seedimist ja stimuleerib südant. Mittepõlenud on seda söönud rohelise mangoga, maitsestades vürtse ja soola.

Kuhu proovida: Indoneesia, Tai, Vietnam, Malaisia, Egiptus, Tuneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Sapodilla (Sapodilla)

Teised nimed on zapotilla, puitpadrun, ahra, chiku. Vili, mis näib kiivist või ploomi. Kuivatel viljadel on piimakaramelli maitse. Sapodilla võib olla veidi "kududa" nagu hurma. Enamasti kasutatakse seda magustoitude ja salatite valmistamiseks. Kasutamata puuvilju kasutatakse kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis.

Kuhu proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Kambodža, Malaisia, Indoneesia, Sri Lanka, India, USA (Hawaii).

Hooaeg: september-detsember.

Suhkru õun (suhkru õun)

Väga kasulik kahvatu roheline puu. Viljatu rohelise värvi mägise naha all on magusate, aromaatsete lihade ja kontide suurus beanid. Aroom vaiksemate okaspuudega märkmetega. Külmutatud puuviljad on mõõdukalt pehme puudutusega, ebaküpsed - rasked, üleküpsed kukkuda kätes. Toodab Tai jäätise baasi.

Kuhu proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Indoneesia, Austraalia, Hiina.

Hooaeg: juunist septembrini.

Chompoo

Muud nimed on roosi õun, Malabar ploom. Kuju sarnaneb paprikaga. Tekib nii roosa kui ka helekollane värv. Liha on valge, tihe. Seda pole vaja puhastada, luid pole. Maitse ei eristu palju ja sarnaneb veelgi pisut magustatud veega. Kuid jahutades need troopilised puuviljad kustuvad janu hästi.

Kuhu proovida: India, Malaisia, Tai, Sri Lanka, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Aki (Ackee)

Aki või bligiya maitsev on punase-kollase või apelsini kooriga pirni kuju. Pärast täielikku valmimist tõuseb puuviljade purunemine ja suurte läikivate seemnete kreemjas liha. Need on maailma kõige ohtlikumad eksootilised viljad: katmata (avamata) puuviljad on toksiini kõrge sisalduse tõttu väga mürgised. Neid võib süüa ainult pärast erilist töötlemist, näiteks pikka keemiseni. Maitsta nagu aka pähkel. Lääne-Aafrikas on see valmistatud ebaküpsetest puuviljadest ja tselluloosi kasutatakse kalastamiseks.

Kuhu proovida: USA (Hawaii), Jamaica, Brasiilia, Venezuela, Colombia, Ecuador, Austraalia.

Hooaeg: jaanuarist märtsini ja juunist augustini.

Ambarella

Teised nimed - õunakiter, kollane ploom, polüneesia ploom, emmina magus. Kuldsete värvide ovaalsed viljad õhukese jäiga koorega kogutakse klastritesse. Inside - krõbe, mahlane, kollane liha ja raske luu koos spinaatidega. See maitseb ristandina ananassi ja mango vahel. Täiskasvanud puuvilju söövad toored, mahlad, säilitusmaterjalid, marmelaad valmistatakse nendest, virsikutest kasutatakse virsikuid, mis lisatakse suppidele.

Kuhu proovida: Indoneesia, India, Malaisia, Filipiinid, Fidži, Austraalia, Jamaica, Venezuela, Brasiilia, Suriname.

Hooaeg: juulist augustini.

Bam Balan (Bambangan)

Võitja kandidaadil "Kõige mainev maitse". Bam-balan tuletab meelde borski hapukoore või majoneesiga. Puuviljad on ovaalsed, tumedad, lõhn on veidi karm. Pulpasse jõudmiseks peate lihtsalt naha eemaldama. Puuvilju lisatakse ka külmikutesse.

Kuhu proovida: Borneo saar (Malaisia ​​osa).

Salak

Muud nimetused on sala, kilu, rakum, "madu puu". Kobarates kasvavad ümarad või piklikud väikesed puuviljad. Värv - punane või pruun. Koor on kaetud väikeste spinaalidega ja on hõlpsasti nuga eemaldatav. Toas on kolm magusat segmenti. Maitse on küllastunud, magus-hapukas, meenutab kas hurma või pirn.

Kuhu proovida: Tai, Indoneesia, Malaisia.

Hooaeg: aastaringselt.

Bael

Teised nimed on puitunud õun, kivi õun, Bengali kudoonia. Kui küps on, muutub hallroheline vilja kollaseks või pruuniks. Koor on tihe, nagu mutter, ja seda pole haameriga võimalik saavutada, nii et tselluloosi enim müüakse turgudel kõige sagedamini. See on kollane, põimunud seemned, jagatud segmentideks. Süüdi süüakse värskelt või kuivatatakse. See on ka Sharbati tee ja jook. Puuviljal on ärritav mõju kurgule, põhjustades nägemist, nii et esimene kautsjoniga suhtlemise kogemus võib ebaõnnestuda.

Kuhu proovida: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Malaisia, Filipiinid, Tai.

Hooaeg: novembrist detsembrini.

Kiwano

Ka - sarvedega maron, aafrika kurk, sarvedega kurk. Kui küps on, on kest kaetud kollaste okkadega ja liha omandab rikka rohelise värvi. Kestvad puuviljad ei kooreta, vaid lõigatakse nagu melon või arbuus. Maitse on rist banaani, meloni, kurgi, kiivi ja avokaado vahel. Teisisõnu võib seda lisada nii magusatele ja vürtsikutele kui ka marineeritud maitseainetele. Kartulised puuviljad on ka söödavad.

Kuhu proovida: Aafrika, Austraalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Guatemala, Costa Rica, Iisrael, USA (California).

Hooaeg: aastaringselt.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Muud nimed - suurepärased marjad, magus tee. Nimi eksootiline puu oli täiesti vääriline. Puuvilja enda maitse ei paista silma paista, kuid tund aega tundub inimesele, et kõik, mida ta pärast sööb, on magus. Maitsepungad on petatud spetsiaalse valguga, mis leidub maagilistes puuviljades, Miraculin. Magusad toidud tunduvad maitsvad.

Kuhu proovida: Lääne-Aafrika, Puerto Rico, Taiwan, Jaapan, Austraalia, Austraalia, USA (Lõuna-Florida).

Hooaeg: aastaringselt.

Tamarind

Tamarind või Tamarind kuulub kaunviljade perekonda, kuid seda kasutatakse ka puuviljana. Kumerad viljad kuni 15 cm pikkused, pruun nahk ja maguskapulber. Seda kasutatakse vürtsina, see on osa kuulsast Worcesti kastist ja seda kasutatakse suupistete, magustoitude ja erinevate jookide valmistamiseks. Maiustused valmistatakse küpsetest kuivatatud tamarindist. Suveniirina pakuvad turistid India kuupäevadel kodus valmistatud lihakastet ja siirupit kokteile.

Kuhu proovida: Tai, Austraalia, Sudaan, Kamerun, Omaan, Colombia, Venezuela, Panama.

Hooaeg: oktoober-veebruar.

Marula (Marula)

Värske marula leitakse eranditult Aafrika kontinendil ja kõik sellepärast, et pärast valmimist viljad mõne päeva jooksul hakkavad käärima. Selgub, et selline vähese alkoholisisaldusega jook (võite leida marulast "joobnud" elevandid). Kuldse värvusega puuviljad, välimuselt sarnanevad ploomiga. Liha on valge, kõva luuga. Kuni käärimisprotsess algab, on see meeldiv aroom ja maitseaine maitse.

Kuhu proovida: Lõuna-Aafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne)

Hooaeg: märtsist.

Kumquat

Teised nimed on Jaapani oranž, fortunella, kinkan, kuldne õun. Puuviljad on väikesed, miniatuursed apelsinid on sarnased, on koor väga õhuke. Söödav tervik, välja arvatud luu. See maitseb veidi hapu apelsini ja lõhnab nagu lubi.

Kuhu proovida: Hiina, Jaapan, Kagu-Aasia, Lähis-Ida, Kreeka (Corfu), USA (Florida).

Hooaeg: mai-juuni, saadaval aastaringselt.

Citron (Citron)

Teised nimed on Buddha käsi, cedrata, Korsika sidrun. Triviaalne sisu jääb välimuse originaalsuse taha: piklikud puuviljad - peaaegu pidev nahk, mis sarnaneb maitsestatud sidruni ja lõhnaga lilla. Seda saab kasutada ainult kompostide, želeede ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Sageli pannakse Buddha käsi dekoratiivtaimedena.

Kuhu proovida: Hiina, Jaapan, Malaisia, Indoneesia, Tai, Vietnam, India.

Hooaeg: oktoober-detsember.

Pepino Dulce

Ka - magus kurk, melon pirn. Formaalselt on see marja, kuigi see on väga suur. Puuviljad on mitmekesised, erinevad suurused, kujundid ja värvid, mõnel on erekollane värv punaste või lilla löökidega. Tselluloos maitseb nagu melon, kõrvits ja kurk. Ületäpne pepino maitsetu, samuti täispuhutav.

Kuhu proovida: Peruu, Tšiili, Uus-Meremaa, Türgi, Egiptus, Küpros, Indoneesia.

Hooaeg: aastaringselt.

Mamea (Mamey)

Muud nimed - sapot. Puu on väike, ümmargune. Inside - apelsini liha, maitse järgi, nagu võite arvata, tuletab meelde aprikoosi. See on lisatud kookidele ja pirukatele, konserveeritud, ja želee on valmistatud puustamata puuviljadest.

Kuhu proovida: Colombia, Mehhiko, Ecuador, Venezuela, Antillid, USA (Florida, Hawaii), Kagu-Aasias.

Naranhilla (Naranjilla)

Teised nimed on naranhilla, lulo, Andide kuldne vilja. Externally, naranjilla on nagu pisikesed tomatid, kuigi see maitseb nagu ananass ja maasikad. Puuviljasalat, jäätist, jogurtit, küpsiseid, magusaid küpsiseid ja kokteile valmistatakse puuviljamahla mahlaga.

Kuhu proovida: Venezuela, Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Tšiili.

Hooaeg: septembrist novembrini.

Soursop

Samuti - Annona, guanabana, graviola. Üks planeedi suurimatest troopilistest puuviljadest: puuviljade mass võib ulatuda 7 kilogrammini. Puuviljad on ovaalsed või südakujulised, nahk on kõvasti kaetud pehmete sälgudega. Liha on kreemikas valge, maitse järgi - nagu limonaad, meeldiva happesusega. Kasutatakse kokteilide, mahlade, kartulipüree, šerbet ja jäätise valmistamiseks. Mustad seemned on mürgised.

Kuhu proovida: Bermuda, Bahama, Mehhiko, Peruu, Argentina.

Hooaeg: aastaringselt.

Noni

Muud nimed - India moorus, juust puu, sealiha õun. Puu on umbes kartuli või suure ploomi suurusest, nahk on läbipaistev. Kui küpsus, muutub rohelise noni värvituks ja peaaegu valgeks. Noni terav lõhn ja kibe maitse, mistõttu seda nimetatakse mõnikord emeetiliseks viluks. Populaarne kuulujutt annab noni omadusi, et ravida peaaegu poole haigustest ja mõned nimetavad seda kõige kasulikumaks eksootiliseks viljaks.

Kuhu proovida: Malaisia, Polüneesia, Austraalia, Kagu-Aasia.

Hooaeg: aastaringselt.

Jaboticaba

Samuti - jaboticaba, Brasiilia viinamarjapuu. Viljad, välimusena viinamarjadena või sõstaravim marjadena, kasvatatakse kambrites ja põhikülgedel. Hapukas koor Tselluloosist valmistatakse mahlad, alkohoolsed joogid, želeed, marmelaad.

Kuhu proovida: Brasiilia, Paraguay, Boliivia, Argentiina, Uruguay, Panama, Peruu, Colombia, Kuuba, Filipiinid.

Hooaeg: aprillist oktoobri lõpuni.

Curuba (Curuba)

Näritud rohelised puuviljad sarnanevad kindlasti kurgadele, ainult suuremad. Kui küpsed, muutuvad nad erekollaseks. Oranžipunane liha on happeline, aromaatne, väikeste seemnetega. Kuruba päraldab janu ideaalselt. Pulbimas mahla, moos, marli, veini, salateid.

Kuhu proovida: Boliivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peruu, India, Uus-Meremaa.

Hooaeg: aastaringselt Indias ja Uus-Meremaal märtsist novembrini.

Cupuaçu

Juicy ja aromaatsed puuviljad on kujutatud meloniga, pikkusega 25 sentimeetrit, laiusega 12 sentimeetrit. Nahk on pisut kindel, punakaspruun. Liha on valge, hapu-magus, seemned asuvad viies pesas. Seda söödakse värskena ja kasutatakse mahlade, jogurtite, likööride, keediste, maiustuste ja šokolaadi valmistamiseks. Usutakse, et kõige maitsvam cupuass on see, mis langes maapinnale.

Kuhu proovida: Brasiilia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mehhiko, Peruu, Colombia.

Hooaeg: aastaringselt.

Marang

Maranga puuviljad on piklikud, okkidega kaetud paks koor, mis kõveneb kui küpsed. Sees - valged lüpsised seemnete, on üsna suured, kolmandik palmist. Igaüks kirjeldab maitset omal moel. Nii usuvad mõned, et see sarnaneb jäätise vahvliküpsis, teised - vahvel Teised ei saa oma tundeid üldse kirjeldada. Marang ei ekspordi, sest see koheselt halveneb. Kui pressid ei ole sirgjooneliselt vajutatud, tuleb seda kiiresti süüa. Kui lootel on pisut pigistust, peab tal olema lubatud paar päeva puhkeda. Marangi söötakse tavaliselt värskena, kuid seda kasutatakse ka magustoitudes ja kokteile. Seemned on praetud või keedetud.

Kuhu proovida: Filipiinid, Brunei, Malaisia, Borneo, Austraalia.

Hooaeg: augustist aprilli lõpuni.

Tai puuviljad

Puuviljad müüvad aastaringselt, kuigi väljaspool hooaega mangustanipuu, näiteks ei ole väga levinud ja ananassid on kaks korda kallimad. Võite osta turgudelt tänavablogidelt, mobiilsetest kaubaalustest ettevõtjatelt.

Ananass, banaan, guajaav, dzhekfrukt, Durian, melon, karamboolasid, kookospähkli, litši, longan, longkon, mango, mango mandariini, Maple, Umbes, papaia, pitahaiasid, pomelo, rambutan, heeringas, sapotilli, tamarindi, jujube.

Vietnam puu

Vietnam, üks maailma suurimaid puuvilja tarnijatest, võib isegi Tais olla tõsine konkurent. Enamik puuvilju Vietnami lõunas. Hooaja vältel võivad eriti eksootiliste puuviljade hinnad kasvada 2-3 korda.

Avokaado, ananass, arbuus, banaan, guajaav, jackfruit, Durian, melon, star õun, roheline, oranž, karamboolasid, kookospähkli, litši, longan, mango, mango mandariini, kannatuslille viljad, piim õuna spondias, Umbes, papaia, pitahaiad, rambutan, roosi õun, sapodilla, mandariin, sidrun.

India puuviljad

India asub korraga mitmes kliimavöötmes, mis loob soodsad tingimused nii troopiliste kui ka parasvöötme (kõrgete mägede) omadustega puuviljade kasvatamiseks. Riiulitel võite kohtuda tuttavate õunte, virsikute ja viinamarjade ning eksootiliste kookospähklitega, papaia ja sapodillaga.

Avokaado, ananass, Anonymous, arbuus, banaan, guajaav, guajaav, jackfruit, viigimarjad, karamboolasid, kookospähkli, mango, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, sapotilli, tamarindi.

Egiptuse puuviljad

Egiptuses kasvatatakse vilja kevadel ja sügisel, seega on puuviljade hooaeg peaaegu alati siin. Erandiks on piiriületusperioodid, näiteks varakevadel, mil "talvised" viljad on juba ära kolinud ja "suvi" on ainult teel.

Apricot, küdoonia, oranž, arbuus, banaan, viinamarjad, granaatõunad, greip, pirn, guajaav, melon, viigimarjad, melon, karamboolasid, kiivi, punane banaan, sidrun, mango, Marani, Mispeli, pepino, virsik, pitahaiasid, pomelo, suhkur õun, füsilis, kuupäev, hirmin.

Puuviljad Kuubal

Erinevalt Egiptusest on Kuuba ajad üsna selgemad. Kogu aasta jooksul saate osta ananassi, apelsine, banaane, gvaaani, papaia. Juulis ja augustis kõige maitsvamad mango, suvel on ka hooaja algust melicoccus bijugatus, kerimoiad, karamboolad ja avokaado, kevad - kookospähklid, arbuusid, greibid.

Avokaado, ananass, Annona, oranž, banaan, Barbados kirss, greip, guajaav, kaymito, karamboolasid, kookospähkli, lubi, sidrun, melicoccus bijugatus, mango, kannatuslille viljad, papaia, sapotilli, tamarindi, kerimoiad.

Puu Dominitsaanas

Troopilises Dominitsaanas on palju vilju ennustatav: kõige tuntumad neist nagu banaanid ja ananassid eksootilisteks - granadilla, mamonchillo ja sapot.

Avokaado, ananass, Annona, arbuus, banaan, Granadilla, granaatõuna, greip, guanabana, melon, kaymito, kiivi, kookospähkli, melicoccus bijugatus, Mamon, mango, kannatuslille viljad, mere viinamari, loquat, noni, papaia, pitahaiad, Zapote.

Loe Kasu Tooteid

KÕIK RAVIMI

ParalüüsLiikumise halvatus, kaotus või kahjustus ühes või mitmes kehaosas. Paralüüs on paljude orgaaniliste närvisüsteemi haiguste sümptom. Tingimus, mille puhul vabatahtlikud liikumised pole täielikult kadunud, nimetatakse paresisiks.

Loe Edasi

Pekanipähklid - maitsvate pähklite eelised ja kahjustused

Pekanipuu ei ole lihtsalt loomse valgu suurepärane aseaine, sellel on palju rohkem kasulikke toitaineid, sealhulgas antioksüdante. Ja küllastumata rasvhapped (mono- ja polü-) muudavad selle eksootilise pähkli ideaalseks toiduks südamike jaoks.

Loe Edasi

Millised tooted kilpnäärme jaoks on kasulikud ja mis on kahjulikud?

Kilpnääre, mis meenutab kuju liblikat, asetseb otse kõri alla, reguleerib meie ainevahetust, kontrollib kogu meie keha funktsioone ja suhtleb erinevate hormoonidega, alates insuliini ja suguhormoonidega.

Loe Edasi