Rindkere lipiidid. Fosfolipiidid: koostis, väärtus, peamised funktsioonid

Barjääri lipiidid - keramiidid, kolesterool ja fosfolipiidid terve kihise sarvkestas on toodud ligikaudses vahekorras 1: 1: 1.

Fosfolipiidid on ulatuslik ühendite rühm, mis erinevad struktuurist, polaarsuse tasemest ja teostatud funktsioonidest. See on:

  • glütserofosfolipiidid - letsitiin (fosfatidüülkoliin), fosfatidüülseriin, fosfatidüülinositool ja fosfatidüületanoolamiin.
  • sfingofosfolipiidid (keramiidide derivaadid)

Kõik fosfolipiidid on raku membraani lahutamatud komponendid, mis mängivad olulist rolli normaalsete rakkude aktiivsuse protsessides.

  1. Nad moodustavad stabiilse kahekihilise kihi, mis on hädavajalik tingimus rakuliste subühikute ja valgusstruktuuride normaalseks toimimiseks;
  2. Reguleerige diferentseerumise, küpsemise ja programmeeritud rakusurma protsesse.
  3. Toetage teatavate ensüümide optimaalset toimet - moodustades nende jaoks vajalikku mikrokliima;
  4. Need on "ankrud" paljudel rakupinna ühenditel jne.

Fosfolipiidid on fosfatiidhappe derivaadid fosforhappe hüdroksüülrühmale, mille esterlõng on seotud radikaaliga (seriin, koliin, glütseriin, inositool jne) ja kaks 12 kuni 18 süsinikuaatomiga (tavaliselt üksteisest) sisaldavat rasvhapete atsüüli jääki.

Kõik fosfolipiidid on ehitatud vastavalt ühele plaanile,

ja nende molekulid on üksteisega hästi sobitatud.

Samal ajal annab tohutu hulga fosfolipiide nende rasvhapete erinevus, mis on nende molekulide osa.

Nii on fosfatidüülkoliini mitut erinevat looduslikku tüüpi.

Kõik fosfolipiidid on hääldatud amfifiilid. Juba madala kontsentratsiooniga toatemperatuuril moodustavad nad tellitud struktuurid, mis suureneva kontsentratsiooniga ühilduvad ühekordse või mitmekihilise täitematerjaliga, nn liposoomid.

Valmistatud struktuuride kuju ja suurus sõltub paljudest teguritest;

  1. Fosfolipiidide rasvhapete koostisest
    • rasvhapete atsüülahelate pikkused (C-osad)
    • Acüülahela küllastumatuse aste (kaksiksidemete arv)
  2. Fosfolipiidmolekulide polaarsest osast (koliin, seriin, inositool jne)

Epidermise glütserofosfolipiidid on peamiselt fosfatidüülkoliin.

Fosfatidüülkoliini tasakaalu häirimine (defitsiit) põhjustab nekroosi (programmeeritavat rakusurma) või apoptoosi (programmeeritud rakusurma)

Rootorus eristatakse eraldi kahte tüüpi fosfatidüülkoliini.

Fosfatidüülkoliin, mis on ühe atsüülahelaga küllastamata linoolhape.

Selle üleminektemperatuur on umbes 0 ° C ja sellel on kahekihilise kihi häirimine, mis ulatub sarvkihist ja muust kaugemale.

Kõik atsüülahelad on hüdrogeenitud (hüdrogeenitud, "H") fosfatidüülkoliin, mis on oksüdatsiooni suhtes vastupidav, küllastunud happed (tavaliselt palmitiinhape ja stearhape).

Sellel on üleminektemperatuur umbes 50-55 ° C.

Selle peamine erinevus looduslikust fosfatidüülkoliinist seisneb selles, et see moodustab kihilised struktuurid vesilahustes, mis sarnanevad sarvkesta permeaabluse barjäärile.

Hüdrogeenitud fosfatidüülkoliin omab tugev hüdrofiilsus. Üks hüdrogeenitud fosfatidüülkoliini molekul suudab siduda 20 vee molekuli ja viia see vesi enda peale epidermise sügavamates kihtides, millel on otsene niisutav toime.

Joonisel on letsitiini erinevate variantide läbitungimise võrdlev tunnus.

Kasutatud fluorestseeruva värvainega märgistatud letsitiinid. Pilt võeti 3 tundi pärast letsitiinide manustamist.

Letsitiini kasutamisel on mitu eesmärki:

  1. "Laiendatud koronereoteraapia" - võimalus mitteinvasiivseks sarvkesta permeaabluse lühiajaliseks suurendamiseks transportimiseks ja aktiivsete koostisainete täpseks manustamiseks.
  2. Fosfatidüülkoliini rühma sisestamine sfingomüeliini / keramiidide tasakaalu ja selle nihkega. Arvatakse, et sellel on pikaajaline ja sügav mõju vananemisprotsessile.
  3. Detsidiini (Derma membran Struktur) koostises sisalduv letsitiin, mis sisaldab keramiide, fütosteroole ja hüdrogeenitud fosfatidüülkoliini.

Kõik DMS-i komponendid on füsioloogilised ja nende integreerumine nahasse toimub raskusteta. Sellisel süsteemil on oma emulgeerivad omadused ja selle kasutamine võimaldab teil kõrvaldada või oluliselt vähendada teiste agressiivsete emulgaatorite kasutamist.

Letsitiin, mis sisaldab linoleenhapet, - see omab suuremat läbitungivust ja omab kõiki positiivseid omadusi, mis on omane küllastumata linoolhappele (vt. Polüküllastumata rasvhapped).

Lisaks osaleb loodusliku fosfatidüülkoliini bioloogiline muundamine fosfolipaasiklassi ensüümide osalusel.

Phos fatidüülkoliin → (fosfolipaas D) koliin → betaiin → dimetüülglütsiin → N-metüülglütsiin → glütsiin

Fosfatidüülkoliin → (fosfolipaas A) glütserüülfosfatidüülkoliin

Fosfatidüülkoliin → (N-atsüültransferaas) N-atsüülfosfatidüületanoolamiin → N-atsüületanoolamiin (endokannabinoid)

Nende metaboliitide maksimaalne kontsentratsioon registreeritakse graanulite kihi ülemineku hetkel sarvkihist.

Need orgaanilised metaboliidid on looduslikud niisutajad osaledes naha niiskuse säilitamises, osaledes korneotsüütide arvu suurenemises.

N-aküülfosfatidüületanoolamiin akumuleerub ka granuleeritud kihis ja viitab nn. endokannabinoidid, mis on praegu väga huvitatud.

Arvatakse, et see endocannabinoid nahas toimib antioksüdandi, rakulise protektori roll ja teiselt poolt tähtis signaalimolekul koos väljendunud põletikuvastase potentsiaaliga. Selle kontsentratsioon suureneb erinevate stressirohkete mõjudega nahale *.

* Need andmed moodustasid Physierogeli loomise aluse, mida on dermatoloogilises praktikas edukalt kasutatud, ja sisaldab lisaks hüdrogeenitud letsitiini metaboliitidele ka betaiini, metüülglütsiini ja N-atsüülfosfatidüületanoolamiini sünteetilist analoogi.

Hüdrogeenitud (hüdrogeenitud, küllastunud "H") fosfatidüülkoliin kompenseerib tõkkekihi pöörduvat vedelikku.

Letsitiini sordid

  • ühendada üksteisega
  • kasutada samaaegselt keramiidide kompleksiga
  • asendusliige

Fosfolipiidid - imehäired paranemiseks

Toitumise teema tõus mingil põhjusel hakkame me pidevalt rääkima proteiinidest ja süsivesikutest, pöörates peaaegu mingit tähelepanu rasvadele. Vahepeal on rasvad väärtuslikud toitaineid, mis täidavad palju olulisi funktsioone kehas. Ja rasvad ise jagunevad mitmesse kategooriasse, umbes millest üks - fosfolipiidid - me räägime täna.

Fosfolipiidid on rasvad, kuid rasvad pole täiesti normaalsed. Tavalised rasvad meie naha all on triglütseriid, st glütserool, mis on ühendatud eeterühenditega kolme rasvhappega. Fosfolipiid on täpselt sama triglütseriid, kuid rasvhappe asemel on fosforhappe jääk seotud glütserooliga eetersideme kaudu. Sellel fosforhappel on ka kaks estri sidet. Ühe eetri sidemega seotakse see triglütseriidiga ja teine ​​aminoalkoholiga.

Fosfolipiidid on samuti erinevad. Kui koliin esineb aminoalkoholina, siis selliseid fosfolipiide nimetatakse letsitiinideks. Kui etanoolamiin esineb aminoalkoholina, siis on need kefaliinid. Kui seriin esineb aminoalkoholina, siis selliseid fosfolipiide nimetatakse fosfatidüülriniinideks.

1939. aasta detsembris eraldas Eihermann niisugustest sojaubadest fosfatidüülkoliini fraktsiooni, mis oli rikas polüküllastumata rasvhapetega, eriti linoleenhappe ja linoleenhappega. Seda fraktsiooni nimetati "oluliseks fosfolipiidi" fraktsiooniks ja hiljem nimetati seda letsitiiniks. Olenemata sellest, peetakse 1939. aastaks letsitiini ametlikku avanemist. Letsitiin eksisteerib nii nagu kahes mõttes: kitsas ja laiemas tähenduses. Selle sõna kitsas tähenduses tähendab letsitiin ainult fosfatidüülkoliini, meie keha "peamist" fosfolipiidi. Laias tähenduses on termin "letsitiin" mõnikord kombineeritud lisaks fosfatidüülkoliinile, fosfatidüülinositoolile, fosfatidüületanoolamiinile ja muudele fosfolipiididele. Osaliselt on see ettevaatlik, sest fosfatidüülkoliinorganismis saab seda fosfatidüületanoolamiini ja teiste fosfolipiidide puhul alati lühikese pakkumise korral sünteesida. Letsitiin on meditsiiniline ja leibkonna termin. Bioloogid ja keemikud tunnevad ainult mõiste "oluline fosfolipiid". Teie ja mina peaksime teadma, et mõlemad terminid on ühesugused. Kõik fosfolipiidid on glütserofosforhappe estrid ja kõik sisaldavad fosforit.

Erinevalt triglütseriididest ja rasvhapetest ei oma fosfolipiididel energiat andvatel organismidel olulist rolli. Nende peamine roll on struktuurne. Ilma eranditult moodustab kõigi rakumembraanide peamine osa fosfolipiididest ja vähemal määral kolesterooli molekulidest. Isegi rakusisene koosseis - raku elundid (organellid) on ümbritsetud fosfolipiidmembraanidega. Isegi rakusisene tuum, mis täidab ruumi rakkude organellide vahel, on midagi enamat kui biomembraanide kogum, mis koosneb peamiselt fosfolipiididest.
Kuna fosfolipiidid pakuvad kõigi biomembraanide normaalset struktuuri, on eranditult kõik rakkude paljud funktsioonid otseselt nendest sõltuvad.

On märkimisväärne, et vanuses suureneb kolesterooli molekulide osakaal membraanides ja fosfolipiidide osakaal väheneb. Ja see peegeldab selgelt rakumembraanide vananemisprotsessi.

Suurim arv fosfolipiide rakumembraanis sisaldab maksa. Selle rakumembraanid on 65% fosfolipiidid, mis omakorda on 40% fosfatidüülkoliini. Maksa järel järgneb raku membraanide fosfolipiidide erikaal aju ja südamega.
Fosfolipiidid ei moodusta mitte ainult närvirakkude membraane, vaid on ka nii suurte kui ka väikeste närvide närvikiirte membraanide põhikomponent. Siin kuulub peopesa soingomielina, mis moodustab närvide koonuste ümbrised.

Lisaks fosfolipiididele ja kolesteroolile kuuluvad niinimetatud sisemised valgud rakumembraanide põhikomponentide hulka. Need valgud on hormoonide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete retseptorid ja nende normaalne funktsioon sõltub nende ümbritsevatest fosfolipiidimolekulidest. Fosfolipiidide puuduse korral rikutakse retseptori funktsioone viivitamatult ja taastatakse ainult siis, kui toidule on lisatud piisavas koguses fosfolipiide. Seega on fosfolipiidid membraani retseptori valkude aktiveerijad.

Lisaks puhtalt struktuursete funktsioonide täitmisele osalevad fosfolipiidid aktiivselt närviimpulssi juhtimises, aktiveerivad membraani ja lüsosomaalseid 1 ensüüme. Fosfolipiidid on seotud vere hüübimise, immuunreaktsioonide, koe regenereerimisega, elektronide ülekandega piki hingamisteede ensüümi ahelat ("kudede hingamine"). Fosfolipiidide eriline roll ainevahetuses on suuresti tingitud asjaolust, et need sisaldavad labiaalseid (kergesti eemaldatavaid) metüülradikaale - CH3. Metüülradikaalid on vajalikud paljude biosünteesiprotsesside jaoks organismis ja neil on alati puudu. Vabade metüülradikaalide allikad võivad olla mitte ainult fosfolipiidid. On ka teisi abiandjaid, kuid fosfolipiidide roll on üks peamisi. Fosfolipiidide väga eriline roll on transport. Nad moodustavad lipoproteiini kompleksid, mis transpordivad kolesterooli veres.

Fosfolipiidide kõige aktiivsem biosüntees esineb maksas, millele järgneb sünteesi aktiivsus, millele järgneb soole sein, munandid, munasarjad, piimanäärmed ja muud kuded. Inimene saab toitu sisaldava fosfolipiidide olulise osa.

On olemas selline asi nagu rakumembraanide "voolavus". Rakk vahetab pidevalt erinevaid aineid oma keskkonnaga. Välise rakumembraani kaudu sisenevad kõik toitained rakku, mõned hormoonid, vitamiinid, bioregulaatorid jne. Kui membraan kaotab oma vedelad omadused, takistatakse niisugust transporti kohe. Küllastunud rasvhapped ja kolesterool suurendavad rakumembraanide jäikust (kõvadus). Sellepärast reageerib raku vanus halvenevalt hormonaalsetele signaalidele ja anaboolsetele ärritustele.

Fosfolipiidid ja Omega-3, Omega-6 ja Omega-9 küllastumata rasvhapped, vastupidi, kõrvaldavad rakumembraanide jäikuse ja suurendavad selle vedelaid omadusi. Rakk nagu oleks "taaselustanud" ja alustab metaboliitide aktiivsemat vahetamist keskkonnaga. Selle tundlikkus hormonaalsetele ja mittehormonaalsetele signaalidele suureneb. Letsitiin, mis on fosfolipiid ja sisaldab samal ajal küllastumata rasvhappeid, toimib iseenesest rakumembraanide ja lõpuks kogu organismi "noorendamise" tegurina.

Fosfolipiidmolekulid deformeeruvad ja hävitatakse kohas, kus membraanil mõjutavad välis- ja sisekeskkonna kahjulikud tegurid. Deformeerunud molekulid või nende fragmendid lahkuvad rakumembraanist ja nende asemel teiste fosfolipiidmolekulide asemel. Nad "tsemendivad" rakumembraani kohas, kus see kahjustati. Tavalises elusrakul on fosfolipiidide molekulide pideva sisenemise ja väljumise tõttu kõigi oma membraanide pidev enesetäiustus.

Selle eeltingimus on fosfolipiidide piisav sisaldus kehas. Fosfolipiidide defitsiit aeglustab "tavapärase remondi" ja viib viivitamatult mitmesuguste häireteni juba rakumembraanide tasemel. Rakumembraanide parandamine ei ole spetsiifiline. See võib viia haiguste arengusse. Vähesed inimesed teavad, et isegi allergia tekib, sest rakumembraanide iseeneslik uuenemine ei ole piisavalt intensiivne.

Hoolimata asjaolust, et inimkeha suudab ise sünteesida fosfolipiide, on selle võimalused selles osas kaugel piiramatud. Need ei pruugi vastata praegustele vajadustele. Fosfolipiidide sisestamine kehasse väljastpoolt on talle väga hea abi, nad imenduvad väga kiiresti ja suurepäraselt täpselt "plaastri" membraani defektid, kus kõik mõjutatud rakud on.

Fosfolipiididel on tugev oksüdatiivne toime, vähendades organismis väga toksiliste vabade radikaalide moodustumist. Vabad radikaalid kahjustavad kõiki rakumembraane, aitavad kaasa vanusega seotud haiguste (nagu ateroskleroos, vähk, hüpertensioon, diabeet jne) arengut. Igat tüüpi vanuse patoloogia osas on juhtiv vabade radikaalide oksüdatsioon ning teatud vanusega seotud häirete esinemissagedus sõltub selle raskusastmest.

"Fosfolipiidi söötmise" roll on üldise vananemise ennetamisel ja vanusega seotud haiguste arengus väga suur.

On väga oluline, et fosfolipiidid viivitavad vähi kasvajate arengul 2 korda (piisavate annustega) isegi haiguse arengu viimastel etappidel. See tulemus saadi katsetes hiirtega, kuid seda kinnitasid katsed inimestega.

Eelkõige tuleb märkida letsitiini anti-skleroosi mõju. Kõikidel fosfolipiididel on võime kolesterooli eemaldada aterosklerootilistest naastudest. Kummaline, kui see võib esmapilgul tunduda, ei pehmed aterosklerootilised naastud amorfsed ja staatilised koosseisud. Nad vahetavad "kolesterooli" verega või täpsemalt vereplasmiga. On kaks püsivat voogu: üks kolesterooli vool vererannast naastule ja teine ​​vool - kolesteroolivoog täkkest verest.

Aterosklerootiliste naastude kasvu perioodil (ja nad hakkavad kasvatama juba noorukieas) valitseb kolesterooli vool verest naastule ja plaat kasvab vastavalt. Fosfolipiidid muudavad olukorda väga radikaalselt. Nad hakkavad sõna otseses mõttes "koputama" kolesterooli laigudest. Kolesterooli vool verest õlist vereplasmasse hakkab domineerima kolesterooli voolust vereplasmilt. See viib pehmete aterosteroidi naastude resorptsiooni ja seega ateroskleroosi arengut aeglustab. Miski ei saa teha kaltsiumisooladega leotatud tahkete lehtedega, neid ei saa resorbeerida, neid saab kirurgiliselt eemaldada.

Miks fosfolipiidid võivad mõjutada kolesterooli metabolismi? Selle mehhanismi mõistmiseks on vaja selgitada ühte väga olulist asjaolu: ei rasva ega kolesterooli ei tohi vabas vormis veres transportida, sest neil ei ole vett lahustuvaks, need on rasvlahustuvad ühendid. Siin me tuleme fosfolipiidide abiga. Fosfolipiidi molekuli üks ots (hüdrofoobne) suudab seostuda rasvade ja kolesterooliga ning molekuli teine ​​ots (hüdrofiilne) suudab siduda veega.

Rasv vedatakse veres külomikronide kujul. Chylomicron on rasvade tilk fosfolipiidmolekulidega "kinni jäänud". Fosfolipiidid jäävad rasvade langemiseni molekulide rasvlahustuvate otstega ja vees lahustuvad otsad kukuvad välja. Seega tekivad sfäärilised kehad, mida kutsutakse külomikroneks. Need moodustavad emulsiooni, mis on juba võimeline vees lahustuma ja millel on enam-vähem optimaalne voolavus, mis võimaldab sellel läbi vereringe liikuda.

Samamoodi transporditakse kolesterooli veres. Erinevalt rasvasisaldusest, kolesterooli tilgad on ümbritsetud fosfolipiidide ja valkude koorega ning neid nimetatakse lipoproteiinideks, mis koostises on heterogeensed. Kui lipoproteiiniosakese sisaldab väikest kogust kolesterooli ja suures koguses fosfolipiide, on selle osakese suurus väike ja suur tihedus. Sellisel juhul nimetatakse lipoproteiine kõrge tihedusega lipoproteiinideks (HDL). Kui lipoproteiini osake sisaldab suures koguses kolesterooli ja suhteliselt väikest kogust fosfolipiide, siis on sellel palju suurem suurus ja palju väiksem tihedus. Selliseid osakesi nimetatakse madala tihedusega lipoproteiinideks (LDL).

Kõrge tihedusega lipoproteiinid on võimelised kolesterooli lisama ja transportima seda maksa, kus seda kasutatakse sapphapete moodustamiseks. Kolesterooli peamine osa, muide, kulub sapphappedele ja ainult väga väikestele (kuni 3%) - suguhormoonidele. Madala tihedusega lipoproteiinid võivad toota ainult kolesterooli (kui see juba moodustub) või raku struktuuridest, mis moodustavad kõige pehmema tahvli. HDL eemaldab kolesteroolist naastud ja vastupidi, LDL soodustab naastude kasvu. Igapäevaelus nimetatakse HDL-i "head kolesterooli" ja LDL-i nimetatakse halvaks kolesterooliks. Ka HDL-i nimetatakse a-kolesterooliks ja LDL nimetatakse b-kolesterooliks.

Kolesterooli metabolism on juba pikka aega enam otsustanud kolesterooli sisalduse veres. Kõige sobivam indikaatoriks on kolesterooli a / b vormide suhe. Kui fosfolipiidid viiakse kehasse väljastpoolt, suureneb a-kolesterooli kogus ja b-kolesterooli kogus väheneb. Kolesterooli vool verest plasmast vereplasmas hakkab ületama vereplasma kolesterooli voogu naastudesse. See ei tulene mitte ainult fosfolipiidide võimet kolesterooli emulgeerida, vaid ka fosfolipiidide antioksüdantset toimet. Fakt on see, et LDL-kolesterool ei tungi naastudesse ega rakku, mis moodustab naastude, kuni LDL hävib agressiivsed vabad radikaalid. Fosfolipiidid, nagu me juba teame, inhibeerivad vabade radikaalide oksüdatsiooni.

Meie kaupluses saate osta fosfolipiide (letsitiini) juhtivatest vene ja välismaiste sporditarvete tootjateni VP Laboratory, NOW ja Weider.

1. Lüsosoomid on mikroobide rakud, mis sisaldavad ensüüme, mis lahustavad rakkude ja kudede haigusi ja vanu osi.

Fosfolipiidides on ülekaalus struktuurifunktsioon.

Fosfolipiidid (PL, fosfatiidid) on glütserooli või sfingosiinalkoholi ühend kõrgema rasvhappe ja fosforhappega. Need sisaldavad ka lämmastikuühendeid koliini, etanoolamiini, seriini, tsüklilist heksatoomilist alkoholi, inositooli (vitamiin B8)

Fosfolipiidide toiduallikad

Fosfolipiidide osakaal toidurasvides on väike (mitte rohkem kui 10%), need on rakumembraanide ja rasvade emulsioonide fosfolipiidid. Fosfolipiidide allikad on peaaegu igasugune rasv, mida kasutatakse toidus - mis tahes taimeõli, sealiha, veiseliha ja muu loomarasv, piimatoodete rasv ja või. Selle tulemusena saadakse fosfolipiidid ligikaudu 8-10 g päevas.

Inimestel on kõige sagedasemad glütserofosfolipiidid.

Glütserofosfolipiidid

Rasvhapped, mis moodustavad need fosfolipiidid, on ebavõrdsed. Reeglina on teise süsinikuaatomiga seotud polüküllastamata rasvhape. Kui süsinik C1 on mõni hape, sageli monoküllastumata või küllastunud.

Lihtsaim glütserofosfolipiid on fosfatiidhape (PK), vaheühend TAG ja FL sünteesiks.

Fosfatidüülseriin (PS), fosfaatidüületanoolamiin (PE, tsefaliin), fosfatidüülkoliin (PC, letsitiin) - struktuurse PL, moodustavad nad koos kolesteroolitaset lipiidse kaksikkihi rakumembraanide, membraan ensüümide aktiivsuse tõstmiseks, viskoossust ja membraanide läbilaskvust.

Lisaks on pindaktiivse aine pulmonaarsete alveoolide peamine komponent dipalmitoüülfosfatidüülkoliin pindaktiivse ainena. Enneaegsete beebide kopsude defitsiit viib hingamispuudulikkuse sündroomi tekkeni.

Fosfatidüülkoliin, mis on üks tähtsamaid sapipõletikku, hoiab kolesterooli selles lahustunud olekus ja seega takistab sapikivide moodustumist.

Valdavale fosfolipiidide struktuur kehas

Fosfatidüülinositool (PI) mängib rakus hormonaalse signaaliülekande fosfolipiid-kaltsiumi mehhanismile juhtivat rolli.

Lüsofosfolipiidid - fosfolipiidide hüdrolüüsi produkt fosfolipaasi A abil2, mis tekivad teatavate stimulatsioonide korral, mis põhjustavad rakus eikosanoidide (prostaglandiinid, leukotrieenid) sünteesi.

Kardiolipiin, struktuurne fosfolipiid mitokondri membraanis, on palju haruldasem.

C-1 plasmalogeenid sisaldavad rasvhapete asemel kõrgemat alkoholi. Nad osalevad membraanide struktuuri ehitamises, moodustavad kuni 10% aju ja lihaskoe fosfolipiididest.

Vähem levinud fosfolipiidide struktuur

Sfingofosfolipiidid

Inimeste peamine esindaja on sfingomüeliinid - nende peamine arv asub aju ja seljaaju halli ja valge massina perifeerse närvisüsteemi aksonalmembraanis, on maksa-, neerud, erütrotsüüdid ja muud kuded. Rasvhapped on küllastunud ja monoküllastumatud, mis on kinnitatud sfingosiini alkoholile.

Sfingomüeliini struktuur, mis sisaldab oleiinhapet
(sfingosiin ringis punaselt)

Närvisüsteemi kudedes on sfingomüeliin kaasatud närvi signaali edastamisse aksonite suunas. Viimastel aastatel on aktiivselt arenenud sfingolipiidide roll rakusisese protsessi reguleerimisel teise messingerakamiidi allikana.

Fosfolipiidi funktsioon on

Alustage oma tervist teadlikult

Ja tulemused ei lähe kaua.

Fosfolipiidid ja letsitiin.

Tere, kallid lugejad.

Täna alustan vestlust teise lipiidide rühma - fosfolipiidide kohta.

Ma püüan selgitada, mis see on ja miks igaüks neist vajab teadma ja eriti krooniliste dermatoosidega patsientidel.

Nagu mäletate, toimub kõik biokeemilised protsessid kehas rakkude tasemel. Rakk omakorda täidab oma funktsioone, suhtleb väliskeskkonnaga ja teiste rakkudega läbi membraani. Seetõttu on soovitav meelde tuletada bioloogia ja raku membraani struktuuri õppetunde.

Kõigi rakumembraanide aluseks on eranditult kaks fosfolipiidide kihti..

Samuti on membraani komponentidena valgud, mis tungivad läbi kahepoolse kihi ja seotud süsivesikud. Kahekordne fosfolipiidide kiht stabiliseerib kolesterooli molekule.

Intratsellulaarsed vormid (rakkude organellid) on samuti ümbritsetud fosfolipiidmembraanidega.

Fosfolipiidide koosseisus on: fosforhape, rasvhapped ja erinevat tüüpi lämmastikku sisaldavad ühendid (koliin, etanoolamiin, seriin, inositool).

Fosfolipiidide rühma kuuluvad: fosfatidüülkoliin, fosfatidüületanoolamiin (kefaliin), fosfatidüülseriin, fosfatidüüli inositool, sfingomüeliin ja teised derivaadid.

Peamine fosfolipiid inimese kehas on fosfatidüülkoliin. Muul viisil nimetatakse seda "letsitiiniks".

Nüüd terminit "letsitiin" kasutatakse tihti laias tähenduses sõna ja tähendab mitte ainult fosfatidüülkoliini, vaid kogu fosfolipiidide kompleksi.

Kui inimene sööb piisavas koguses polüküllastamata rasvu, eriti oomega-3, siis fosfolipiidides domineerivad küllastumata rasvhapped. Kui kehas on puuduvad polüküllastumata rasvad, siis on fosfolipiidide koostis peamiselt küllastunud rasvhapped või monoküllastumata rasvhapped.

Need on polüküllastumata rasvhapped, mis paljudel juhtudel annavad mitmeid fosfolipiidide kasulikke toimeid (loe postiloendiarhiiv 2-5 numbrist).

Nüüd on ravimiturul laialdaselt esindatud fosfolipiidide valmistised. Selliseid ravimeid nimetatakse "olulisteks fosfolipiidideks", kuna lisaks fosfolipiididele rikastatakse neid ka polüküllastumata rasvhapetega (asendamata rasvhapped). Tuntud esindaja on ravim Essentiale. Selle rühma ettevalmistamisel räägin järgmises numbris.

Seega tähendavad terminid "letsitiin", "fosfolipiidid" ja "olulised fosfolipiidid" sama tähendust.

Fosfolipiidid ei mängi mingit rolli keha energia pakkumisel. Nende ülesanne on struktuurne.

Kuna fosfolipiidid on kõigi rakumembraanide peamine struktuuriline komponent, sõltuvad rakkude paljud funktsioonid otseselt nendest.

Membraani oluline omadus on voolavus või voolavus. Rakk vahetab pidevalt erinevaid aineid oma keskkonnaga. Välise rakumembraani kaudu sisenevad kõik toitained rakku, mõned hormoonid, vitamiinid, bioloogiliselt aktiivsed ained ja samal ajal jäätmed, toksiinid.

Kui membraan kaotab oma vedelad omadused, on selline transportimine kohe häiritud. Kolesterool ja küllastunud rasvhapped muudavad membraani kõvaks, jäigaks ja vähese tundlikkusega. Fosfolipiidid küllastumata rasvhapetega, vastupidi, suurendavad membraanide voolavust ja tundlikkust, parandavad läbitavust.

Kolesterooli / fosfolipiidide suhe vanusega üldiselt suureneb kolesterooli kasuks. Seda peetakse üheks organismi vananemise teguriteks, kuna membraanid muutuvad jäigaks ja hakkavad halvenema hormonaalse ja muu signaali suhtes. Fosfolipiidide lisakoguste saamine organismis on võimeline "noorendama" rakumembraane.

Lisaks fosfolipiididele ja kolesteroolile integreeritakse membraani ka mitmed valgud, mis on hormoonide, ensüümide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete retseptorid. Nende valkude normaalne toimimine sõltub otseselt nende ümbritsevatest fosfolipiididest. Fosfolipiidide puuduse korral on raku retseptori funktsioon häiritud.

Fosfatidüülkoliini (letsitiin) erinevates elundites moodustab 40-60% kõigist fosfolipiididest.

Suurim fosfolipiidide sisaldus maksas ja ajus.

Fosfolipiididel ja eriti letsitiinil on mitmeid väga kasulikke omadusi.

1. Fosfolipiidid mitte ainult aluseks membraane närvirakud ajus (ligikaudu 30% kuivainet aju), nad on ka peamiseks komponendiks müeliinkestad of närvitüvedesse, ilma nendeta ei saa täita ülesandeid erutuvus ja närviimpulsside edasikandmiseks.

Fosfatidüülkoliin pantoteenhappe (vitamiin B5) juuresolekul toodab organismis atsetüülkoliini, mis on üks närviimpulsside läbiviimise peamistest neurotransmitteritest (vahendajatelt).

At puudust atsetüülkoliini, mis on sageli eakatel, halveneb mälu, väheneb inimese võime põhjus, taju ja teised. Phosphatidylkoliini takistab hävitamine aju struktuure, omamoodi "noorendab" närvisüsteemi. Letsitiin parandab mälu ja hoiab ära vaimu lagunemise (Alzheimeri tõbi) vanusega.
Inimestel, kes on aktiivse vanusega, põhjustab ebapiisav letsitiini tarbimine ärrituvust, väsimust ja aju ammendumist, isegi närvisüsteemi hävimisele.

Lastel, eriti esimestel eluaastatel tõttu letsitiin vaegus võib tekkida tingimused nagu asteenilised-neuroose, psühhomotoorne ja kõne areng viivitus, hüperdünaamilise sündroom, käitumishäire - psühho-emotsionaalne ebastabiilsus, ärrituvus, nutmine, jõudluse vähenemine, keskendumisvõimet, mäluhäired jne.

Letsitiini vastuvõtt aitab paljudel juhtudel neid seisundeid parandada. Lisaks sellele letsitiinil on sünergistlik (sõbralik) toime erinevate nootropiliste ravimitega (s.o ajurakkude söötmine) Seda letsitiini omadust kasutatakse edukalt neuroloogias.

Koliini (sisaldub fosfatidüülkoliin-letsitiinis) koos nootroopidega on väga efektiivne. Vastavalt kaasaegsetele mõistetele stimuleerivad nootroopsed ravimid atsetüülkoliini saamiseks kolinergilisi retseptoreid. Samal ajal langeb koliini neuronite tase. Lettsiini vastuvõtmine võimaldab täiendada koliini pakkumist närvirakkudes. Seetõttu kasutavad nootroopsed ravimid mitu korda efektiivsemalt, kui letsitiini kasutatakse samaaegselt.

Seega fosfolipiidid parandada keemilise ajutegevust, st neil on soodus mõju sellised kõrgemad ajukoore funktsioone nagu mälu, keele, motoorika, osalevad teket närvi membraanide mõjutada impulsi läbilaskvusmääraks närvikiude ja teised. Seoses sellega preparaadid letsitiini ( fosfolipiidid) kasutatakse igas vanuses inimeste kesk- ja perifeerse närvisüsteemi kahjustustes.

2. Fosfolipiididel on hepatoprotektiivne ja membraani stabiliseeriv toime.

Need toimed saavutatakse fosfolipiidi molekulide otsese sisestamise kaudu maksarakkude kahjustatud membraanides, defektide parandamiseks (asendamiseks) ja lipiidide kahekihilise barjäärifunktsiooni taastamiseks.

Tänu küllastumata rasvhapete fosfolipiididest suurendab membraanvoolavuse ja läbilaskvuse paraneb aktiveeritud membraaniseoselise ensüüme, mis normaliseerib ainevahetust maksarakud suurendab nende võõrutus ja erituselundite (sekretoorne) võimeid.

Kuna mul on juba rohkem kui üks kord kirjutas uudiskirjas, patsientidel nahahaigused, eriti nendel patsientidel, kellel on krooniline dermatooside, nagu psoriaas, ekseem, atoopiline dermatiit (atoopiline dermatiit) on alati olemas nende või muude rikkumiste maksas (vähenenud toksiinivastaseid funktsioone biosünteetiline jne).

Üks maksa peamistest funktsioonidest on võõrutusvõime, see tähendab võimet neutraliseerida organismi mitmesuguseid mürgiseid aineid. Kui maksafunktsioon on häiritud, tekib organismis toksiinide liigne kogunemine, mis varem või hiljem ilmneb nahal erinevate nahalöövete kujul.

Maks on kõige olulisem organ nahahaigustega patsientidel. Sellised patsiendid peavad pöörama suurt tähelepanu maksale ja toetama selle funktsioone igati. Letsitiin ja fosfolipiidid võivad aidata.

Fosfolipiidide sisaldus maksarakkudes on väga kõrge - umbes 65%. Seetõttu on fosfolipiidpreparaatide puhul peaaegu ükskõik millisel maksahaigusel positiivne mõju.

3. Fosfolipiidide metaboolne toime.

Letsitiin mõjutab rasvade ainevahetust kogu kehas, hoiab ära rasvumise (omab lipotroopset toimet).

Lisaks suurendavad fosfolipiidid oluliselt rasvade ainevahetust maksas, mis kaitseb maksa rasvade degeneratsioonist.

Psoriaasi leevendamine pärast letsitiini või oluliste fosfolipiidipreparaatide võtmist on suuresti tingitud rasvade metabolismi paranemisest neil patsientidel. Psoriaasi korral esineb rasvade ainevahetuses mitmesuguseid häireid (vt postiloendit), rasva töödeldakse valesti, kõrge kolesterooli tase jne.

Ekseemi ja atoopilise dermatiidiga patsiendid näitasid ka lipiidide ainevahetuse olulist halvenemist, mida iseloomustab üldiste lipiidide, triglütseriidide, fosfolipiidide vähenemine vereseerumis ja erütrotsüütide membraanides.

Koliin, mis on osa fosfatidüülkoliini (letsitiinist), on oluline aine, mille ülesandeks on rasvmolekulide töötlemine, lahjendamine ja transportimine maksas ja teistes kehaosades. Koliini ja fosfolipiidide juurdevoolu puudumine maksa rasva degeneratsioonile kuna rasvmolekulid ei töödelda ja neid ei tarbita (ma räägin enam koliinist järgmiste postituskirjades).

4. Letsitiin on kolesterooli antagonist ja takistab ateroskleroosi arengut.

Hea emulgaatorina, letsitiin organismis emulgeerib kolesterooli ja triglütseriide, hoiab kolesterooli lahustunud olekus ja ei lase tal jääda veresoonte seintele.

Kogu rasv ja kolesterool ei tohi vabalt vabalt liikuda, kuna need ei lahustu vees. See aitab neil fosfolipiide. Fosfolipiidi molekuli üks ots (hüdrofoobne) seob neid rasvadega (triglütseriidid) ja kolesterooliga ning teine ​​(hüdrofiilne) seostub veega.

Vere rasva transporditakse külomikronide kujul - rasvapasta, mis on kaetud fosfolipiidmolekulidega. Fosfolipiidid jäävad rasvade langemiseni molekulide rasvlahustuvate otstega ja vees lahustuvad otsad jäävad välja. See moodustab emulsiooni, mis on suuteline vees lahustuma ja liikuma läbi verd.

Erinevalt rasvapiimast liigub kolesterool veres lipoproteiinide kujul, mis sisaldab fosfolipiide ja valke (vt meililisti 20 väljaandmist). Kui lipoproteiini osake sisaldab vähest kolesterooli ja palju fosfolipiide, siis nimetatakse seda kõrge tihedusega lipoproteiini või "hea" kolesterooli. Kui lipoproteiini osake sisaldab suurt kogust kolesterooli ja väheseid fosfolipiide, siis nimetatakse seda madala tihedusega lipoproteiinideks või "halvaks" kolesterooliks.

Letsitiini kasutamine suurendab kasulike kõrge tihedusega lipoproteiine, mis lisavad kolesterooli ja transpordivad seda maksa, kus see kulub sapphappe moodustamiseks ja organismist eritub.

5. Fosfolipiidid (letsitiin) parandavad naha seisundit mitmesugustes nahahaigustes.

Kõigi rakumembraanide, sealhulgas naharakkude struktuursete komponentidega taastatakse rakkude barjäär ja metaboolsed funktsioonid, kiirendatakse rakkude taastumist, muudetakse nahk tervislikumaks ja elastsemaks.

Need ja teised fosfolipiidide omadused (näiteks mõju maksarakkidele) parandavad oluliselt naha seisundit psoriaas, ekseem, neurodermatiit (atoopiline dermatiit), hüperkeratoos, lichen planus, ihtiüos jne.

6. Fosfolipiidid aitavad normaliseerida vere suhkrusisaldust ja vähendada diabeedi korral insuliinivajadust.

Membraanist kinnitatud fosfolipiidid muudavad need plastikust suuremaks ja suurendavad rakkude tundlikkust insuliinile.

7. letsitiini (fosfolipiidide) kasutamine võimaldab teil suurendada keha üldist tulemuslikkust, vabaneda kroonilise väsimuse, ärrituvuse, unetuse seisundist.

Püsiv psühho-emotsionaalne stress ja stress vähendavad oluliselt letsitiini ja koliini sisaldust ajus. Närvisüsteemi aktiivsuses tarbitakse letsitiini, närvimembraan on ammendunud ja närviline ammendumine tekitab kroonilist väsimust.

Fosfolipiidid taastavad ajurakke, närvikiude, täidavad koliini puudumist ja aitavad säilitada kõrge tootlikkusega

Seepärast on letsitiin sageli kasulik depressioonides ja närvilises ammendumises, mida iseloomustab intellektuaalne ja lihaste inhibeerimine, sest atsetüülkoliin vastutab närviimpulsside edastamise eest aju ajukoores.

Need ei ole kõik fosfolipiidide kasulikud omadused, kuid minu arvates on need enam kui piisavad, et pöörata sellele lipiidide rühmale tähelepanelikult tähelepanu.

Jätkub järgmises numbris.

Saate vabalt kasutada meililisti tekste kohustusliku viitega sellele lingile.

Fosfolipiidi funktsioon on

Esimesed kolm lämmastikku sisaldavat fosfatiidi tüüpi võivad omavahel muutuda, kuna need erinevad ainult lämmastikaluste struktuurist, mille vahel selline geneetiline seos on võimalik:

Glütserofosfolipiidide keemilised omadused

Seebid ja pesuvahendid

Seebi nimetatakse 10-18 süsinikuaatomist koosnevate rasvhapete leelismetallide sooladeks. Neil on pikk süsivesinike ahel, mis takistab lahustumist vees ja seostatakse lahustuva karboksülaadi iooniga ja seetõttu toimib niisutava, emulgeeriva aine ja pesuvahendina (detergendid). Naatrium- ja kaaliumseebid vees lahustuvad ja puhastatakse hästi. Kõrgemate rasvhapete kaaliumisoolad annavad vedelseebi, naatrium  tahked. Magneesiumi, kaltsiumi, baariumi ja mõne muu metalli soolad on vees väga halvasti lahustuvad; seetõttu tavalised seepid kõvas vees muutuvad lahustumatuks, ei "piserdata", ära vahuta, ei muutuks kleepuvaks.

  naatriumstearaat (seep)

Tööstuses kasutatakse lähteainena nende loomset rasva (madala kvaliteediga rasvhapete), puuvilla, palmi, kookosõlist ja hüdrogeenitud rasvu. Naatriumhüdroksiidiga kuumutamisel moodustub paks lahus ("seebeline liim"), mis sisaldab glütserooli ja rasvhapete sooli. Siis lisatakse kuumale vedelikule soola - naatriumsoolu "soolatakse välja".

Naatriumid pärast tahkestamist on tahked massid ja neid nimetatakse helikeegusteks. Pehmed või vedelad seebid on tavaliselt kaaliumi seebid. Neid saadakse vähem väärtuslikest rasvadest (linaseemneõli, kanepiõli, liivakivi), seebistades seda kaaliumhüdroksiidiga, kuid need ei too kaasa rasvhapete kaaliumisoolade tehniliselt kallist ekstraheerimist, mille tulemusena kaaliumseebid sisaldavad rohkem vett ja glütseriini.

Kõik seebid, mis on nõrkade hapete leeliselised soolad, vesilahustes osaliselt hüdrolüüsivad vabade rasvhapete ja leelismetalli hüdroksiidi moodustamiseks, mistõttu nende lahustel on leeliseline reaktsioon:

Kui rasvavedele lisatakse naatriumimoodet, asendavad nad kaltsium- ja magneesiumi ioonidega naatriumioonid, moodustades lahustumatud ja seega mittepõhjendavad kaltsiumi- ja magneesiumsaadused. Seetõttu vähendab seep kerges vees pesemisvõimet oluliselt.

Üks "pehme" pehmendamise viise (sisaldab ioone Sa 2 h

, Mg 2+ ja Fe 3+) töödeldakse veega kelaativate ainetega. EDTA on kõige sagedamini kasutatav - etüleendiamiintetraäädikhape, mis seob näiteks Ca 2+ stabiilse vees lahustuva kelaatina.

Erinevatel nimetustel müüakse detergentide (pesuvahendite), seepide asendajad, mis on näiteks väävelhappe estrite naatriumsoolade ja kõrgemate alkoholide (peamiselt lauriin ja tsetüül) segu. R-S03Na, kus R on C-st10 kuni C16. Need ühendid (nagu ka R-S0-alkaansulfonaadid, mida kasutatakse sageli selleks otstarbeks3Na, kus R on C-st10 kuni C1b) võib kasutada kõva vette, kuna need ei moodusta lahustumatuid ühendeid kaltsiumi ja magneesiumiga; neil pole tugevaid leeliselisi omadusi ja seega ei kahjusta kudesid. Maakosade ja teiste tööstusharude flotatsioonis kasutatakse suures koguses detergente, kõik pesuvahendid ja seebid kuuluvad pindaktiivsete ühendite klassi.

Seebid ja pesuvahendid on emulgeerivad ained, mis muudavad õli ja vee segu stabiilseks emulsiooniks. Seebide ja pesuvahendite pesemisvõime sõltub nende emulgeerivatest omadustest, samuti nende võimele alandada pindpinevust. Emulgeerimiseks võib naha või mustuse absorbeeriva rasvade ja õlide eemaldamist veega eemaldada. Nafta-vees emulsioonide destabiliseerimist või stabiliseerimist seepide ja pesuvahenditega nimetatakse pesuvahendiks.

Seebi molekuli või "saba" süsivesinikosa kaldub lahustuma õlist tilgast, samal ajal kui karboksüülrühm või "peas" on vesifaasile meelitatud. Selle tulemusel saab iga õliõli pind negatiivse laengu ja kipub teistest samalaadsetest tilkidest õli välja tõmbama, mis viib stabiilse emulsiooni moodustumiseni (joonis 74).

Iga detergendi molekulil peab olema hüdrofiilne rühm, nagu karboksüülrühm ja pikk süsivesinike ahel. Sõltuvalt hüdrofiilse rühma laadist ja laadimisest eristatakse anioonseid ja katioonseid detergente. Seebi või pesuvahendi omadused muutuvad märkimisväärselt ja sõltuvad veekeskkonnas vabalt liikumiseks vastupidiselt laetud ioonide olemusest.

Detergentide tootmine kasvab pidevalt, ja seepide osakaal pesemis- ja puhastusvahendite tootmises väheneb pidevalt. See vabastab märkimisväärse hulga madala kvaliteediga rasvu põllumajandusloomade söötmiseks.

Joon. 74. Vesi-õlis emulsioonipesuvahendi stabiliseerimise kava

Fosfolipiidide roll inimese keha jaoks, mis see on, millised on nende normid?

Rasv ei ole mitte ainult tavaline "jäätmete" kiht vööl või puusadel, vaid ka meie jaoks väga väärtuslik materjal. Teadlased kutsuvad neid lipiidideks ja eristavad mitu kategooriat, mille seas on "tavatu". Neile kuuluvad fosfolipiidid (fosfaadid). Fosfolipiidide peamine ülesanne on säilitada rakulist struktuuri ja kahjustada naha- ja maksarakke.

Mis on fosfolipiidid?

Nende avastamisel mängis suur roll sojaubad. Nendest XX sajandi 30-ndatel. isoleeriti esimest fosfolipiidi fraktsiooni, milles esines linoleenhappe rasvhapet.

Fosfolipiide nimetatakse molekuliteks, mille struktuuris on alkoholid ja happed. See on selgelt näha fosfolipiidide keemilises valemis.

Kui te vaatate nime üksikasjalikult, sisaldab see fosfaatrühmi (fosfo), mis on seotud rasvhapetega alkoholidest (lipiidid ja kolamiinid). Sõltuvalt moodustuvate alkoholide tüübist on fosfolipiidid jaotatud kolmeks:

  • Fosfonolipiidid.
  • Fosfoinositiidid.
  • Glütserofosfolipiidid.
Glütserofosfolipiidid

Ühendite omadused

Tänu oma ebatavalisele struktuurile on fosfolipiidid tõeliselt ainulaadsed ained. Need koosnevad kahest osast: glütsürritsiini pea ja saba. Esimest osa saab hüdrolüüsida vees ja teine ​​osa ei anna hüdrolüüsile ja tagajärjeks fosfolipaasi, mis põhjustab fosfolipiidide hüdrolüüsi. Selle omaduse tõttu peetakse neid aineid amfipaatseteks ühenditeks (samaaegselt lahustuvad ja lahustumatud). See funktsioon muudab fosfolipiidide rolli tavapäraseks eluks väga oluliseks.

Teine aine kasulik funktsioon on liposoomide ja bioloogiliste membraanide moodustumine. Glycyrrhizin pea valib laengu laadi ja fosfolipiidi ioonse oleku. Sabad puutuvad kokku lipiidkeskkonnaga, pead veega, kuna need ei ole fosfolipaasiga võimelised.

Nagu juba mainitud, ei ole fosfolipiidid tavalised rasvad, mis on meie keha jaoks energiaallikas. Nad elavad rakkudes koos glükolipiididega ja täidavad seal väga olulist funktsiooni.

Fosfolipiidrühmad

Kõik teadlaste poolt leitud fosfolipiidid on:

  • "Neutraalne";
  • "Negatiivne";
  • fosfatidiglütseroolid.

Neutraalsetel lipiididel on negatiivse laenguga fosfaatrühm ja positiivse aminorühmaga. Selle tulemusena on neid iseloomustanud neutraalne elektriline olek. Nende hulka kuuluvad:

  1. Kefaliin. Selle struktuuri valem näitab selgelt neutraalset laengut.
  2. Letsitiin (fosfatidüülkoliin).
Lipiidid

Need ained on loomse ja taimse päritoluga rasvad. Nende peamine ülesanne on säilitada kahekihiline membraanistruktuur.

"Negatiivsed" ühendid said oma nime oma tasu tõttu. Neid leidub mikroorganismides, loomades ja taimsetes organismides. Inimestel ja loomadel on kõrgeim "negatiivsete" fosfolipiidide kontsentratsioon ajus, kopsudes ja maksas. Sellesse kategooriasse kuuluvad:

  1. Fosfatidüülseriinid (aitavad kaasa fosfatidüületanoolamiini sünteesile).
  2. Fosfatidüülinositool (selle koostises puudub lämmastik).

Fosfatidiglütseroolid sisaldavad kardiolipiini, mis leitakse mitokondrites ja bakterites.

Väärtus meestele

Fosfolipiidid kuuluvad kasulike ühendite rühmadele, mis tagavad organismi õige töötamise. Nad on kohal meie keha kõikides rakkudes ja vastutavad nende biomembraani struktuuri säilitamise eest. Lihtsamalt öeldes loovad nad kahekordse kihi, mis muudab rakumembraani palju tugevamaks.

Teine fosfolipiidide bioloogiline roll on teiste rasvade liikumine kogu kehas ja provotseerib kolesterooli lagunemist. Aastate jooksul, kui inimese kolesterooli tase oluliselt suureneb ja fosfolipiidide arv väheneb, on raku seinte kõvenemise tõenäosus. Selle tulemusena kaotab raku membraan oma võimsuse ja ainevahetus aeglustab inimese keha.

Bioloogiliste uuringute kohaselt registreeritakse inimestel kõige rohkem fosfolipiide närvisüsteemis ja sellistes organites:

  1. Süda
  2. Maks
  3. Aju

Mida fosfolipiidid meie kehas teevad

Fosfolipiidide sisaldus meie kehas on kõikide elundite ja süsteemide normaalse toimimise eeltingimus. Need ühendid pakuvad:

  • Membraani paindlikkus
  • Rakueinide regenereerimine.
  • Halva kolesterooli lahustumine.
  • Õige vere hüübimine.
  • Kiire infokandja närvikiudude ja aju vahel.
  • Soole ja seedetrakti nõuetekohane toimimine.
  • Maksa puhastamine toksilisest kogunemisest.
  • Maksa normaalne toimimine.
  • Õige vereringe.
  • Toitainete ja mikroelementide kiire transportimine kogu kehas.

Lisaks sellele on fosfolipiidid:

  • Nad toimivad rakkude kaitsva barjäärina.
  • Nad takistavad ateroskleroosi ja teiste südameveresoonkonna haiguste arengut.
  • Nad loovad kõik tingimused NA nõuetekohaseks funktsionaalsuseks.
  • Parandage naha seisundit.
  • Lisatud lipoproteiinide rakumembraanile.
  • Tõsta insuliini süstimisega seotud tundlikkust.
  • Parandage tulemuslikkust ja vaimset tähelepanelikkust.

Fosfolipiidide normid

Paljud uuringud on kinnitanud, et kui inimene süstemaatiliselt saab 250 mg fosfatidüülseriini, siis tema mälu oluliselt paraneb ja annus 700-850 mg võib peatada pahaloomuliste kasvajate kasvu.

Kui isikul on diagnoositud mäluprobleemid, rakkude ebanormaalne areng, hepatiit või Alzheimeri tõbi, võib arst soovitada fosfolipiididega rikastatud toidu söömist. Üle 60-aastased saavad kasu ka selliste toitude söömisest, et minimeerida eespool nimetatud tervisehäirete tekke riski.

Fosfolipiidide annuse vähendamise põhjus on kõige sagedamini:

  • Hüpertensioon
  • Kõhunäärmehaigused.
  • Ateroskleroos.
Hüpertensioon

Olulised fosfolipiidid

On fosfolipiidide rühma, mis sisaldab kõige olulisemat meie keha - oluline. Tänapäeval võib neid leida farmatseutiliste preparaatide kujul, milles valitsevad polüküllastumata rasvhapped.

Nendel ravimitel on hepatoprotektiivsed omadused ja võime katalüüsida keha metaboolseid protsesse, mistõttu neid kasutatakse maksaprobleemidega patsientide raviks. Selliste ravimite võtmise üks kord taastatakse elundrakud, mis on hepatiit, tsirroos või rasvane düstroofia kahjustatud. Essentsed fosfolipiidid tungivad rakkudesse ja regenereerivad intratsellulaarset metabolismi ja kahjustatud membraanrakke.

Kuid nende positiivne mõju meie kehale ei lõpe seal. Vastavalt biokeemiale on need fosfolipiidid:

  • Sobib süsivesikute ja rasvade ainevahetuse kiirendamiseks.
  • Vähendage ateroskleroosi ohtu.
  • Parandage vere ja selle koostise kvaliteeti.
  • Vähendage diabeedi negatiivseid mõjusid kehale.
  • Toetada südame isheemia ja seedetrakti häirete all kannatavate patsientide kehast.
  • Edendada kahjustatud naha taastumist.
  • Taasta keha pärast negatiivsete keemiliste reaktsioonide tekkimist.
  • Aitab leevendada toksoosi raseduse ajal.
Toksikoosne raseduse ajal

Kui fosfolipiidide norme rikutakse

Kolamiinfosfatiidi puudumine mõjutab negatiivselt kõiki inimese keha rakke. Lõpuks põhjustab see aju häireid, põhjustab seedetrakti häiret, nõrgestab immuunsüsteemi ja häirib limaskesta struktuuri. Selle aine puudus mõjutab ka luukoe negatiivselt, põhjustades artriidi või artriidi tekke.

Kui fosfolipiidide kogus ületab normi, on see ka inimeste tervisele ohtlik. Selline kõrvalekalle enamikul juhtudel:

  1. See paksub verd, mis takistab selle korrektset hapniku tarnimist organismi kudedesse.
  2. See kutsub esile närvisüsteemi häired.
  3. Viibib kõht.

Toitlustamine

Meie keha võib sünteesida kirjeldatud ühendeid, kuid see ei takista teie abi. Fosfolipiidi määra taastamiseks peaksite oma igapäevase dieedi lisama:

  • Munakollane.
  • Nisuidu.
  • Soy.
  • Piim
  • Pool küpsetatud liha.
  • Kalaõli
  • Salo.
  • Veiseliha
  • Hapukoor.
  • Lina- ja kanepiseemned.

Üks neist ainete parimatest allikatest loetakse rafineerimata päevalilleõli. Eksperdid soovitavad seda kasutada köögiviljade salatite kastina. Kui mingil põhjusel ei ole selle õli kasutamine võimalik, asenda see:

Kuidas saada maksimaalset kasu

Selleks, et toit saaks mitte ainult rõõmu, vaid ka soovitud terapeutilist efekti, tuleks see valmistada lihtsa skeemi järgi: ära liiga palju ületab seda kõrgel temperatuuril. Mida kauem on tass temperatuuri mõjul, seda vähem jääb toitaineteks.

Teine saladus on "fosfolipiid" -anumate kombinatsioon koos proteiini ja süsivesikutega. Sellisel juhul saab keha kõik vajalikud mikroelemendid ja kiiremini taastuda.

Loe Kasu Tooteid

Õige toitumise põhimõtted ateroskleroos

Sellest artiklist saate teada, mida peate ateroskleroosi toitumiseks järgima. Kui palju see aitab haigusega, kas seda on raske kinni pidada ja kui kaua see peaks toimuma.

Loe Edasi

Hypericum Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Suve teisel poolel tunduvad väljad, niidud ja metsade servad kanadena. Nad on kaetud väikeste erekollaste lillidega. Ja nii paljud neist kasvavad, mida on lihtne umbrohutusega segada - hästi, kultiveeritud taim ei saa sellistes arvudes kasvada.

Loe Edasi

Seedetrakti ensüümid, nende tüübid ja funktsioonid

Seedetrakti ensüümid on seedetraktist toodetud valgulised ained. Nad pakuvad protsessi toidu seedimiseks ja selle imendumise stimuleerimiseks.Ensüümi funktsioonidSeedeensüümide peamine ülesanne on keerukate ainete lagunemine lihtsamaks, mis imendub inimese soolestikus kergesti.

Loe Edasi