Kus köögiviljad kasvavad?

Mõõtmed: 720 x 540 pikslit, vorming:.jpg. Slaidiseansi tasuta alla laadimiseks õppetundis paremklõpsake pilti ja klõpsake nuppu Salvesta kujutis nagu. " Laadige alla kogu "Köögiviljade ja puuviljade.pptx" esitlus zip-arhiivi suuruses 8259 KB.

Köögiviljad

"Köögiviljad" - kas köögiviljad riknevad? Küüslaugu sibulakujuline taim, millel on terav lõhn ja vürtsikas maitse. Milliseid köögiviljakasvatusvorme on olemas? Sellel on phütontsiidid. Vastake küsimustele. Kõige olulisem toidukultuur, mida nimetatakse inimeste seas teine ​​leib. Sibulad on väärtuslikud köögiviljad. Sisaldab suhkruid, valke, vitamiine.

"Köögiviljade roogade valmistamine" - aedade saladused. Lilled porgandist. Vita - elu. Lõikeriistad. Maitsvad lood. Ohutusnõuded nuga töötades. Vajalikud tooted. Fantaasia köögiviljadest ja puuviljadest. Tee vastuvõtt töötav Butterfly. Rõivamine toiduvalmistamises. Tutvustada õpilasi roogade kujundamise võimalustega.

"Köögiviljade omadused" - köögiviljad. Piimakülmikud. Kapsad Kõrvits Taimsed töötlemistingimused. Naeris Pipar Redis Köögiviljade omadused. Vitamiinid. Seeme Piikantsus. Petersell Baklazaan. Kasulikud nõuanded. Squash

"Salatid köögiviljadest" - inventuur ja riistad. Köögiviljade lõikamise vormid. Joogikasti salat. Tegevuste jada teema valmistamisel. Köögiviljad valmistatakse erinevaid külma ja sooja roogasid. Salatide valmistamise tingimused. Köögiviljade mehaaniline kulinaarne töötlemine. Millised tooted võivad salatesse siseneda.

"Vinaigrettes" - köögivilja viinamarjavirde toiduvalmistamise skeem. Kvaliteedinõuded. Sineeritud kurgid vinaigrettide jaoks lõigatakse. Õnnetus Seda nimetatakse ka "Vene salaadiks". Kartulid Vinaigrette "Rubika kuubik". Köögiviljad. Retsept vinaigrette. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Mõelge, millist tassi arutatakse. Ajalooline taust.

"Värsked köögiviljad" - salat-spinati köögiviljad. Petersell ja seller. Spinati köögiviljade pakendamine ja ladustamine. Brokkoli kapsas. Jeruusalemma artišokk. Tuberkuloos haigus. Sibula ja küüslauguga seotud haigused. Kartulid Porgandi pikkus. Taim Redis Magustoidud. Sorrel Redis Savojakapsas. Kohlrabi kapsas Punapeet Sibulaköögiviljade pakendamine ja ladustamine.

Teema "Taimsed toidud" kohta on 15 ettekannet

ONR-iga laste kodutöö teemal "Köögiviljad"

Teema: "Köögiviljad. Valdkonna inimeste ja aedade töö "

1. Pidage meeles ja nimetage köögiviljad, mida teate. (vähemalt 6 nimetust). Nimetage köögiviljad, mida tunnete söögi ajal. ja mitmuses. (Kurk - kurgid) Pidage meeles, kus nad kasvavad.

2. Mäletad ja ütle, millised köögiviljad on. (Vali mõisted (iga köögivilja jaoks vähemalt 4 määratlust)). Sibul, marmor, tomati. Jagage sõnad sibul, porgand, tomati silpidesse.

3. Jätkake lause, kutsudes vähemalt 5 köögivilja:

• KÖÖGIVILJADEGA KULTUURIS,.........

4. Ütle mudelis:

• Kurk suur ja suhkur veelgi.
• Oad on väikesed ja herned...............
• Peterselli kõrge ja tilli...............
• Porgandid on mahlakad ja tomatid...............

5. Muutke mudelil olevaid sõnu:

• Kasvab - kasvab, valmib -, kasvab rohelisena -, emiste -, õie -, punane -, taimede -, kaevab -, - -, - lõhnab, - veed, - puhastab -.

6. Mis on valmis?

• kurgi salat - kurgi salat.
• Porgandimahl -
• Kaaviari kaaviar -
• köögiviljade hautatud -
• Küüslaugukast -

7. Loendke köögiviljad 8-ni, korrektselt koordineerides sõnu: 1 roheline kurk, 1 mahlane tomati, 1 punane porgand.

8. Kuula teksti. Vastage küsimustele täis lausetega. Valmistage teksti ümberkujundamine.

Algus ROOTSI PÄEVA PILDID ON KUI PÄEVA HALL. PIKAAJALISE JUHTUMISE KORRALDAMISEKS PÜHALID JA VÄLJAD VÄLJAKUTAVAD. Valdkonnad on kadunud ja neid on liiga väike rusikas. KALAPÜÜGID TULENEVAD VALDKONNAS. SILMADE MÄRGISTUSTE, KOORIMISTE JA SULATOMOMOODIDE PUUVILJADE HARVESTID ON LINNUD SILMADES. KÕIGE KÕRVALT KABBAGE - KÕRGE LIGHT - ROHELINE KOCHANI.

• Millal korjatakse köögivilju?
• Milliseid köögivilju väljadest eemaldati?
• Milliseid köögivilju aias eemaldatakse?
• Mida puhastatakse aias pärast kõiki köögivilju?

Teema: "Köögiviljad. Aed "

1. Millised on köögiviljad, millest teate (vähemalt 5). Kus köögiviljad kasvavad? (Aedis kasvavad köögiviljad) Mis saab köögiviljadest valmistada? (Kartulist - kartulipuder, peedi-salat, porgand - porgandimahl jne)

2. Vali igale köögiviljale 3 määratlust: MAGNUS - mahlane, krõbedaks, oranž. SOOJ -..., TOMATO - -..........., CUCUMBER -........ PEPPER -......

3. On õige nimetada üks köögivilja ja palju köögivilju ja vastupidi ("Üks - paljud")
• Kurk - kurgi suvikõrvits -
• Tomat - Baklazaan -
• Pumpkin - naeris -

4. Helista "hellalt": CUCUMBER - CUCUMBER, TOMATO -.... PUMPKIN -..., CARROT -...., PUMPKIN -..., PEPPER -...., GARLIC -..., BOW -...

5. Mis juhtus?

• kartulipuder - kartulipüree
• kurgi salat -
• Kaaviari kaaviar -
• köögiviljasupp -
• Porgandimahl -

6. Tee lugu igast köögiviljast plaanist: tõmmake see köögivilja või kleepige pilt.

• Mis see on? (See on tomatita, tomati on köögivilja, tomati nimetatakse ka tomatiks)
• Milline köögivilja see on? (Tomatipunane, ümmargune, sile, mahlane ja maitsev)
• Kus see köögiviljad kasvavad? (Tomatid kasvavad põõsas aias).
• Mida saab sellest köögiviljast valmistada? (Sa saad teha salati, tomatimahla tomatitest)

Teema: "Kust leib pärit?"

1. Lugege teravilja nimesid: nisu, rukis, oder, kaer. Räägi, kuidas leiba kasvatada.

2. Jagage sõnu silpidesse. Töötage välja sõnade häälduse selgus: kombain, teraviljakasvataja, lift. Selgitage sõna tähendusi.

3. esinevate omadussõnade vormid:
• Nisu leib (mida?) - nisu leib
• Rukis pelletid -
• rukkileib -
• Nisu korterikoogid -
• odra putru -

4. "Öelge õrnalt" - tera -......... väli -......... kõrva -...... leib -.........

5. Selgitage vanasõna:

• Leib pea ümber.
• Mida sa külad, sa lõikad.

6. Õpi mõistatus. Joonista vihje.

Arvan, et see on lihtne ja kiire:
Pehme, lopsakas ja lõhnav.
Ta ja must, ta ja valge
Ja see võib põletada.

Didaktika "kus kasvavad köögiviljad ja puuviljad?"

IRINA Chirikova
Didaktika "kus kasvavad köögiviljad ja puuviljad?"

Didaktika DIY mäng lastele vanuses 2 kuni 5 aastat

"Kust puuviljad ja köögiviljad kasvavad?"

Arendada loogilist mõtlemist, vaatlust.

Arendage taktilisi tundeid.

Konsolideerige teadmised puu-ja köögiviljade kohta.

Didaktika käsiraamat:

Puidu ja aiavoodrite mudelid

Pildid - köögiviljade ja puuviljade kujutised.

Piltide arv - tihvtid sõltub laste vanusest.

I võimalus: Laste vanus 2-5 aastat.

Kõik lapsed saavad osaleda. Iga laps võtab omakorda pildi-riidepuu ja kinnitab selle puu või aia voodisse. Samal ajal kutsuvad nad pilti, pilti, värvi, kus ta kasvab jne.

II võimalus: Laste vanus 4-5 aastat.

Kõik lapsed on kaasatud. Grupp on jagatud kaheks meeskonnad: 1 meeskond kogub köögivilju, 2 meeskonda kogub puuvilju. Ühises korvis valitsevad segatud köögiviljad ja puuviljad. Võistkonnad peavad koguma köögivilju või puuvilju, mis on seotud enne mängu alustamist antud ülesannetega Võitjaks on meeskond, kes täitis ülesande kiiremini ja kogus "saagikoristuse" kogumisel vähem vigu.

Didaktika "Puu-ja köögiviljad" Didaktika lastele 3-5-aastastele lastele. Mängu eesmärgid: - arendada lastel taktilist tajumist; - uuendada laste aktiivset sõnavara uute sõnadega

Algkooliõpilaste õpetuslikud mänguained "Köögiviljad, puuviljad ja marjad" Eesmärk: konsolideerida laste teadmisi köögiviljade, puuviljade ja marjade kohta. Eesmärgid:-õpetada lastel üldises sõnastuses kõnesid kasutada: puuvilju, köögivilju, marju.

Mis kasvab kus? (Köögiviljad)

Eesmärk: köögiviljade teadmiste süstematiseerimine ja laiendamine; kujundada laste ideed ajast pärit töö hooajaliste muutuste kohta selles valdkonnas, et laiendada teadmisi "koristamise" mõiste kohta; korrake köögivilja söömisel hügieeni reegleid; laiendage ja aktiveerige sõnastik teemal.

Dokumendi sisu vaatamine
"Mis kasvab kus? (Köögiviljad) "

Mis kasvab kus? (Köögiviljad)

Eesmärk: köögiviljade teadmiste süstematiseerimine ja laiendamine; kujundada laste ideed ajast pärit töö hooajaliste muutuste kohta selles valdkonnas, et laiendada teadmisi "koristamise" mõiste kohta; korrake köögivilja söömisel hügieeni reegleid; laiendage ja aktiveerige sõnastik teemal.

Seadmed: teema pildid, pildil olevad pildid köögiviljadega, köögivilja mudelid, kaks korvit.

Milline aastaaeg?

Millised on looduse muutused?

Vestlus illustratsioonidel teemal "Harvest".

-Mis on piltidel näha?

-Kus köögiviljad kasvavad?

- Mis kasvas üles aias asuvates voodites?

-Millal me saame? Milline aastaaeg?

Mäng "kogub köögivilju"

Lastele antakse korvkaart, millel on erinevatest köögiviljadest (porgandid, sibulad, peet, kurk, kapsas) kontuurjoonis ja kaartide komplektid - pildid sama köögiviljadest, sama suurusest ja kujust. Kaardid - pildid on tabelites eelnevalt asetatud ridade ja ridade kaupa. Õpetaja kutsub lapsi aeda, peab "voodikohta" - täpsustab, et voodikohas kasvavad porgandid, kurgid, sibulad, peet, kapsad, ja pakutakse koristamist - korjuste voodikohas köögiviljad koguma. Ta pakub lastele võimalust vaadata oma korve, lapsed leida neile ja helistada maalitud, kuid mitte maalitud köögiviljad. Õpetaja selgitab, et vooditest korjatud köögiviljad tuleks asetada ostukorvi oma kohale - panna sama köögivilja kujutis. Kõik lapsed peavad täitma korvi ja eemaldama aedast kõik köögiviljad. Koguge köögivilju korvis, poisid koos õpetajaga. "Let's kõik leiavad peet kokku. Leitud? Pane see ostukorvi. See on õige, peet peet, ühtlaselt välja (kontrollib, aitab üksikutele lastele, küsib, mida ta valis ja paneb). Nüüd raputage köögivilja, mille kohta võite öelda mõistatuse: "Vanaisa istub, on seitses karusnahast riietatud, kes raputab teda, ta valab pisarad" See on õige sibul. Pisime ühe sibula, panime selle korvesse... jne Mängu lõpus märgib juutor, et voodikohta ei jäetud ja korvid on täis. Poisid uurivad köögivilju korvides, kontrollige, kas need on korvis korrektselt paigutatud.

- Milliseid muid köögivilju teate? Kus köögiviljad kasvavad? Kust mujalt köögiviljad kasvavad?

Kui poisid ei vasta, ütleb õpetaja - kasvas kasvatatavas kohas.

- Miks peame köögivilju? (Nad teevad neist maitsvat toitu: supid, salatid, hautised).

- Mida tuleks teha köögiviljade kasvatamiseks? (Valmista mulla, taimede seemned, veedad taimed, vabastage maa, umbrohu umbrohud, külmadel päevadel fooliumiga kaetud).

- Mida vajate taime kasvu ja arengu jaoks? (Päike, kuumus, pinnas, vesi, päike soojendab maad, annab taimedele valgust ja soojust, mullas on taimede juured, millest see toidab.

- Kes veel aitab taimel? (Putukad, Ladybird hävitab lehetäide, linnud ja seened hävitavad raiet, vihmaussi vabastab maa, lasta taimede juured hingata. Mesilased ja kimalased joovavad lilledest magusat mahla ja kannavad õietolmu, tolmeldades seega taimi.) Kogu loo juurde on lisatud pilt.

Õpetajakoori taga olevad poisid hääldavad luulet ja kaasavad sellega sobivad tegevused.

Me kapsast hakkame, hakkima, kapsa kolm, kolm,

Soosisime kapsast, soola, pressime kapsast, me vajame.

Selgitage laste ettekujutusi köögiviljadest, nende kasvukohast, kus nad kasvavad, maas või maal. Poiste ees on köögivilja ja kaks korvi pilte. Esimesel noolel üles, teine ​​- alla.

- Köögiviljad levitatakse söödava osa korvidesse. Kui vershok on söödav, siis esimeses korvis, kui selg on söödav, siis teises korvis.

- Poisid, ja tegelikult on meil köögivilju, millel on söödavaid näpunäiteid ja juuri. Helistage neile. (Peet, sibul)

- Kõik köögiviljad on välja pakutud. Hästi tehtud.

Räägi mulle, kuhu veel leiad köögivilju ja puuvilju? Köögiviljad ja puuviljad ostetakse turul ja kaupluses.

- Kas on võimalik söömata pruunistatud köögivilju ja puuvilju süüa? Miks

- Kas on võimalik võtta köögivilju ja puuvilju pesemata kätega? Miks

Enne kasutamist tuleb köögivilju ja puuvilju pesta.

-Mida me täna räägime?

-Kus köögiviljad kasvavad?

-Ja nüüd kutsun teid laua juurde - maitsmaks sügisüritusi.

Sõnaraamatu klasside kokkuvõtted.

Loengusiseste teema "Köögiviljad" kõne teraapia seansid.

Kirillova Yu., Logopeed.

TEEMA "KÖÖGIVILJAD"
Eesmärk: - sõnastiku laiendamine ja aktiveerimine.
Eesmärgid: moodustada mitmuse nimisõnad;
-õppida moodustama dimensioonilisemate nimisõnadega
lemmiklooma sufiksid;
- õppida võtmesõnade valimiseks nimisõnadest;
- arendada fonemilist taju;
- arendada kõne kooskõlastamist liikumisega, töötada tempos
ja kõne rütm;
- arendada trahvi motoorseid oskusi;
- moodustavad visuaalse eesmärgi gnosis.


2. Sissejuhatus teema juurde. (köögivilja pildid)
Kõne seda kõike (pildid köögiviljadest) ühes sõnaga. (Köögiviljad)
Milliseid muid köögivilju teate?
Kus köögiviljad kasvavad? (maapinnal, maa all)
Kuidas koguda köögivilju, mis kasvavad kohapeal. põõsas? (pühkima, lõigatud)
Kuidas koguda köögivilju, mis kasvavad maa all? (Dig, 3. tõmmake välja)


3. Mäng "Vali märk"
Porgand (peet, naeris, kapsas) - (mis?) - maitsev, krõbe, oranž, suur, ümmargune, tervislik, mahlane, suur, väike...
Sibul (kurk, tomati, küüslauk, suvikõrvits) - (mis?) - maitsev, karge, punane, suur, ümar, tervislik, mahlane, suur, väike, kibe...


4. Mäng "Suur-väike"
Tomati-tomati porgandi-porgand
Kurk-kõrvitsa kurk
Sibul - peedipuu
Küüslaugukapsa-kapsas
Hariliku kartuli-kartulite herned


5. Mäng "Üks on palju"
Tomat - tomatid
Kurk - kurk
Pumpkin-kõrvits
Suvikõrvitsas suvikõrvits
Baklažaan - baklažaan


6. Fizkultminutka "Harvest".
Lähme aeda, me saame koristama. (marssimine)
Pügame porgandeid ("lohista")
Ja kaevake kartulid. ("Dig")
Me lõigame kapsa pead ("Lõika")
Ümmargune, mahlane, väga maitsev, (näita ringi,
3 korda.)
Sorrel narvem natuke ("Tear")
Ja jälle raja. (marssimine)


Eesmärk: - sidusa kõne väljatöötamine.
Ülesanded: - õppida nimisõnade vahetamist juhtudel;
- õppida moodustama suhtelisi omadussõnu;
- õppida nimesid koos omadussõnadega ühtlustama;
- õppida lihtsaid lauseid tegema;
- õppida lugu kirjeldama (vastavalt skeemile);
-tähelepanu, mälu, mõtlemise arendamine.
Seadmed: pildid köögiviljadega, joonistamise skeem
lugu, pall.
Õppetund:


1. Org. hetk. Mõistke mõistatusi. (köögivilja pildid)
Enne kui me sõime, meil kõigil oli aega nutta. (Sibul)


2. Mäng "Mis pole"
Kõne seda kõike (pildid köögiviljadest) ühes sõnaga. (Köögiviljad)
(Lapsed sulgevad silmad, sulgege üks pilt. Lapsed on avatud
silmad Mis pole?)


3. Mäng "Vali märk"
Porgand (peet, naeris, kapsas) - (mis?) - maitsev, krõbe, oranž, suur, ümmargune, tervislik, mahlane, suur, väike...
Sibul (kurk, tomati, küüslauk, suvikõrvits) - (mis?) - maitsev, karge, punane, suur, ümar, tervislik, mahlane, suur, väike, kibe...


4. Lihtsa lause koostamine (pildil põhinev).
Näiteks: "Mul on roheline kurk" jne


5. Mäng "Nimega mahl, salat".
Porgand-porgandimahl
Kapsa mahl - kapsas
Peedi-mahla mahl
Kurgi-kurgi salat
Kartuli-kartuli salat
Hernesupp
Caviar squash-squash kaaviar


6. Fizkultminutka "Harvest".
Lähme aeda, me saame koristama. (marssimine)
Pügame porgandeid ("lohista")
Ja kaevake kartulid. ("Dig")
Me lõigame kapsa pead ("Lõika")
Ümmargune, mahlane, väga maitsev, (näita ringi,
3 korda.)
Sorrel narvem natuke ("Tear")
Ja jälle raja. (marssimine)

Ülesanded köögiviljade jaoks

1. Vanemad soovitavad:

• Kaaluge oma lapsega looduslikke köögivilju: kartul, kurk, porgand, kapsas, oad, peet, kõrvitsad, redis, herned, sibulad, paprika.
• Selgitage, et kõike seda võib nimetada üheks sõnaks "köögiviljad"
• Pidage silmas järgmisi köögivilja märke: värvi, kuju, maitset.

2. Mäng "Kujutage ette mõistatus, juhtida mõistatus".

a) Kuigi mind nimetatakse suhkruseks, ei maha vihma leotada.
Krupna, ümmargune, magus maitse järgi, kas sa tead?
Ma...

b) Suvel aias - värske, roheline,
Ja talvel on barrel - kollane, soolane.
Kujutage ette hästi, mis on meie nimed?...

3. A. Prokofjevi luuletuse "Aed" memoriaal.

Aias on palju rinde
Siin ja naeris ja salat
Siin ja peedil ja hernel
Kas kartul on tõesti halb?
Meie roheline aed
Toitame terve aasta.

3. Mäng "Nimetage värv" (suuline)

Porgand (mis?) - oranž
Kurk, kartul, tomati, baklazaan

4. Mäng "Üks - palju"

Kurk - kurk
(porgand, kapsas, suvikõrvits, sibul, tomatid, baklazaan, küüslauk, peet)

5. Lõigake köögiviljapildid ja kleepige need.

"Puu-ja köögiviljad" - ettekanne 2-aastastele lastele.

Paljud linnas elavad lapsed ei näinud kurku, kapsaid, õunu ja pirne. Seetõttu on neil palju raskem mõista, miks õuna nimetatakse vilja ja kurk on köögiviljad. Esitlus "Puuviljad ja köögiviljad" aitab neil mõista seda probleemi.

Tema abiga õpib laps:

1. Puuviljad erinevad köögiviljadest.

2. Kui puuviljad kasvavad.

3. Köögiviljade kasvatamiseks.

4. Mis on aed ja aed.

5. Ettekande lõpus pakutakse lapsele lihtsat harivat mängu, et konsolideerida mõisteid "puuviljad, köögiviljad".

Kas teie arvates võib ükski teie sõber olla huvitatud sellest esitlusest? Jagage neid sotsiaalsete võrgustikega:

Köögiviljad, taimede ja fotode loend, kasvatamise ühilduvus

Aiaprojekti ja suvehooaega ei toeta aias ilma köögiviljadeta. Ja kõik sellepärast, et need taimed - enamiku inimeste dieedi alus. Maailmas on umbes 1200 esindajat köögiviljakultuuridest, millest 700 peetakse kõige populaarsemaks. Milliseid köögivilju kasvatatakse avatud maas ja kuidas neid aias ühendada?

Millised taimed kuuluvad köögiviljakultuuride hulka

Köögiviljad, nimekiri taimedest, millel on palju isendeid, on suvel elavate inimeste seas kõige populaarsemad taimestiku esindajad. Erinevaid kliimatingimusi ja piirkondi iseloomustab nende enda liik. Jaapanlased kasvavad üle 90 sorti, hiina - umbes 80 ja korealased - 50. Meie laiuskraadides on levinud 40 köögiviljakultuurid, enam kui 20 neist on laialt levinud.

Igal köögiviljal on individuaalsed maitseomadused, kasvuperiood ja õitsemine, samuti nõuded keskkonnale ja hooldusele. Toidus kasutatakse erinevaid näiteid: toores, töödeldud, segatuna.

Taimekultuurid on klassifitseeritud konkreetsel viisil, siin on taimede ja nimede loetelu:

Juurviljad

Need hõlmavad järgmist:

Puu

Üks suurimaid rühmi, mis hõlmab:

Oad, oad, herned, mais ja oad on siin ka siin.

Sibul

Sellesse rühma kuuluvad erinevad sortid ja sibulad:

Siin loendatakse küüslauk.

Roheline

Rohelised kultuurid hõlmavad järgmist:

Leht (kapsas)

Rühm sisaldab erinevaid kapsas:

Vürtsikas

Vürtsikas rühma peetakse:

Kuumad köögiviljad väljas

Väga populaarne köögiviljad, mida kasvatatakse kasvuhoones ja avamaal. Maastikukultuurid istutatakse aiavooderdist otse taeva alla. Nad on resistentsemad kui kasvuhoone ja taluvad paremini ebasoodsaid ilmastikutingimusi ja temperatuuri äärmusi. Need taimed on aednikud ja neid traditsiooniliselt kasvatatakse äärelinnas.

Kõige tavalisemad köögiviljad, taimede ja fotode loend.

Tomatid - populaarsed köögiviljad, mida söötakse toorelt, mida kasutatakse salatite koostisosana ja mida säilitatakse talvel, pressitakse mahla sangimiseks.

Kurgid - aednikud koguvad neid pudelite või tünniste jaoks talveks.

Erinevad kapsad on terved ja omavad suurepärast maitset. Kõige vastupidavam on valge kapsas, kuid värvi säilitamise aeg on palju väiksem.

Pumpkin - täidab pirukaid ja hoiab toores pikka aega.

Porgand on kaunilt keldritesse hoitud ja säilib kaua oma kasulikke omadusi.

Punapeet - peamine borschti ja vinaigreti komponent.

Squashes kasutatakse traditsiooniliselt õmblusteta. Squashes on külmutatud või valtsitud.

Sweet pepper on suurepärane koostisosa lecho ja salatite jaoks, suurepärane laua kujundus.

Oad säilitavad oma omadused pikka aega. Hernes - liblikõieliste perekondade populaarne esindaja.

Kartulid - üks peamistest köögiviljatoodetest.

Rohelised Kõige populaarsemad meie suvised elanikud on petersell, till ja cilantro. Neid on talvel kerge kuivada. Andke roogadele huvitav maitse ja lõhn.

Taimede sobivus voodikohtade istutamisel

Asendades köögivilju voodites, jälgige erinevate kultuuride esindajate õiget naabrit. Aednik peab teadma, milline maandumine on kõige soodsam.

Köögivili, sobivuse taimede nimekiri:

Parima saagi saamiseks istutatakse sibulid tomatite, kurkide, peet, redis, peterselli või salati kõrval. Hoiduda hernestest, oadest ja viinamarjadest. Küüslauk ei ole parim naaber. Vaatamata paljudele sarnasustele, edastavad nad tihti haigusi üksteisele, on juurtes toitainete ja niiskuse osas konkurendid.

Porgand

Kõige sobivam naaber oleks vibu. Need köögiviljad vastastikku tõrjutavad kahjuripära. Kuid sa pead olema ettevaatlik kastmist. Porgand vajab rohkem niiskust. Sellest kogusest sibul on võimeline mädanema. Heaks alternatiiviks on tomatite, spinati, küüslaugu, redise, salati või herneste istutamine naabruses. Aedas sobimatu kaaslane on tilli või peterselli.

Kartulid

Võib saada koos paljude köögiviljadega. Erand - kurgid, tomatid ja kapsas.

Valge kapsas

See koos eksisteerib hästi salati, roheliste, selleriga. Ärge istutage kapsast tomatite, maasikate ja oade lähedal.

Küüslauk

Küüslaugufütontsiidide tõttu on see paljudele hea naaber. Selle bakteritsiidsed omadused kaitsevad seenhaiguste eest. Ühiskonnas küüslauk, kartul, porgand, maasikad, peet, tomatid, seller, kurgid tunnevad end hästi. Läheduses ei tohiks asuda kaunviljad (oad, läätsed) ja maapähklid.

Tomatid

Nad suhelda hästi kapsas, redis, oad. Kahjuks on kartulite ja suure kasvukultuuride naabrus.

Kurgid

Kurgid istutatakse sibulate, kaunviljade, spinati, küüslaugu lähedal. Parem ei ole paigutada rediste, kartulite ja tomatite kõrval.

Punapeet

Parimad naabrid on sibulad, kurgid, kapsas, suvikõrvits ja salat. Kuid sinep, mais ja oad on halvad kaaslased.

Baklazaan

Ühilduv pipar, sibul, oad. Samal ajal on kahetsusväärne naabrus koos herneste ja apteegitilli sisaldavate baklažaanidega.

Köögiviljad, taimede nimekiri, fotod ja nimed, mida aednikud ja aednikud tunnevad esmakordselt - üks kõige rohkem soovitud küpsetamise ajal. On raske ette kujutada toitu, kus köögiviljad ei läheks.

Nad on küpsetatud, aurutatud, hautatud, praetud, külmutatud, säilivad talvel. Selleks, et taimed saaksid head saaki, peate teadma istutusmaterjali omadusi ja neid korralikult ühendama. Seetõttu peate võtma arvesse mitte ainult retsepte, vaid ka sobivuse ja hoolduse põhialuseid.

Kasulikku teavet selle kohta, kuidas õigesti planeerida voodeid, milliseid köögivilju saab istutada üksteise kõrval - video:

Aed, kus köögiviljad kasvavad

Unistus tõlgendamine Aed, kus köögiviljad kasvavad unenägu, miks unistus unistus aias, kus köögiviljad kasvavad? Unenägude tõlgenduse valimiseks sisestage oma unistusest märksõna otsinguvormil või klõpsake unenäo iseloomustava pildi esialgset tähte (kui soovite, et unenägude veebipõhine tõlgendamine tähestikuliselt tasuta tähestikulises järjekorras).

Nüüd saate teada, mida tähendab unistus aia kohta, kus köögiviljad kasvavad, lugedes allpool tasuta unistuste tõlgendusi Parima Saunamaja unistuste raamatuid!

Mis on pildil näha? Milliseid köögivilju näete siin? Mida saab keedetud köögiviljadest? Kus köögiviljad kasvavad? Milline on köögivilja tassi nimi? (köögiviljad) - esitlemine

Ettekanne ilmus 4 aastat tagasi kasutaja Rodion Fedyanin

Seotud esitlused

Tutvustus teemal: "Mis on pildil näha? Milliseid köögivilju näete siin? Mida saab köögiviljadest valmistada? Kus on köögiviljad kasvatatud? Milline on köögivilja tassi nimi (köögiviljad)" - trükikiri:

2 Mis on pildil näidatud? Milliseid köögivilju näete siin? Mida saab keedetud köögiviljadest? Kus köögiviljad kasvavad? Milline on köögivilja tassi nimi? (köögiviljad)

3. Nimetage köögiviljad. Ütle mulle, kuidas see kasvab ja kuidas iga neist köögiviljadest koristatakse.

4. Laiustage köögiviljad korvides.

6 Chipollino armastab köögiviljamahla. Aidake teda õigesti öelda kastmete mahla nimi.

7 Mis on köögiviljadest valmistatud? Keedetud... Röstitud...

8 Chipollino otsustas sõpradele küpsetada. Mida kuhja nimetatakse?

9 Jätka fraasi: Chipollino kogus palju... (tomatid, mais, kurk, baklazaan, porgand, pipar)

11. Vaadake ja öelge, mida Cipollino puudu on? Et kontrollida, klõpsake tärnil.

16 Kujutage ette, millist köögivilja Chipollino ütleb? Ümmargune, kollane, sile... Roheline, ümmargune, krõbedaks, mahlane... Tume, lilla, sileda, ovaalne... Punane, mahlane, magus, ovaalne... Ovaalne, roheline, mahlane, töötlemata... Ümmargune, sile, ühtlane, pruun...

Köögiviljad. Nimekiri fotodega

Arrowroot

Inglise keel arrowroot - tärklisejahu
See on tärklis, mis on valmistatud Lõuna-Ameerikas troopilisest tuharest. Marantust kasvatatakse ka Fidži saartel ja Brasiilias. Toorainena arrowroot kasvatatavate mugulataimede taimede tootmiseks. Samal ajal kasutatakse kuivatatud risoomi noolest, mis jahvatatakse jahuks.

Baklazaan

Mitmeaastased rohttaimed. Tuntud ka kui badridzhan või sinine. Baklazaanid asuvad Indiast pärit troopilistes piirkondades, kus nad kasvavad looduses. Euroopas on aastast saagikust kasvanud baklažaanid alates 13. ja 15. sajandist.

Okra

Sellel köögiviljal on palju nimesid, nende seas: gombo, okra ja naiste sõrmed. Kui te seda nime kuulete, tähendab see okra, üsna väärtuslik köögiviljakultuur, mis kuulub Malvine perekonda. Selle taime sünnikohas pole midagi teada, kuid see on laialt levinud Aafrikas, Põhja-Ameerikas, Indias ja troopikas. Mõned nimetavad seda Lääne-Aafrika sünnikohaks, teised - India. See on tingitud asjaolust, et nendes kohtades kasvab väga palju erinevaid sorte ja tüüpi okra.

Batat

Muru küünar, millel on pikad (1-5 m) noored kandjad-ripsmed, mis juurduvad sõlmedes. Bushi kõrgus on 15-18 cm. Maguskartuli lehed on südamekujulised või palmitud-lobed, pikad petioles. Lilled istuvad lehtede telgedel; korall suur, lehtri kujuline, roosa, kahvatu lilla või valge. Paljud sordid ei õitsema. Tolmlev rist, enamasti mesilased. Puu - 4-seemnekast; seemned on mustad või pruunid, läbimõõduga 3,5-4,5 mm. Jami külgmised juured paksendavad tugevasti ja moodustavad valge, oranžise, roosa või punase söödava pulpiga mugulad. Üks maguskartuli mugul kaalub alates 200 g kuni 3 kg.

Rutabaga

Rutabaga on kaheaastane taim, kapsa perekond, millel on kõrge saagikus. Selgus räime ja valge kapsa ületamisest. Mõned teadlased usuvad, et Vahemeremaade kasvatatakse Vahemeres. Juur on ümmargune või ovaalne, näeb välja nagu naeris, kuid mõnevõrra suurem, selle liha on kollane, oranž või valge, kaetud roheliselt halli või punase-violetse nahaga.

Buriak

Biennaalne taime perekonna õitsev, juurviljad. Tema kodumaa on Vahemeri. Üsna kummaliselt hindas inimene esmalt suhkrupeedi lehtede maitset ja ainult siis maitses peedi juuri. Sellest köögiviljast oli väga palju iidseid roomlasi, kes võtsid suhkrupeedi lehes leotatud veini ja maitsestatud pipraga. Keiser Tiberiuse dekreediga andsid orjastatud germaani hõimud Rooma austust peediga. Seda kasutati ka iidsete kreeklaste toidus.

Daikon (Jaapani redis)

Daikon on suurem, kui redis, juurviljad - 2-4 kg. Neil on kõrge maitseomadused: mahlakas, pehmem, ilma terava haruldase maitseeta, on tal säilinud täiesti säilivusaeg. Daikon'i võib toidus kasutada värsketes, keedetud ja soolastes vormides.

Suvikõrvits

16. sajandist pärineb Euroopast Ameerikast aastane rohu taim, kõrvitsa perekond. Irokoodide hõimu indiaanlased kasutasid suhkruroomi juba 10 tuhat aastat ja pidasid nende peamist toitu koos kõrvitsa, oad ja maisi. Nad olid istutatud kokku, nii et oad saaksid mööda varre varreid ronida ja varisema hakkasid. Suhkruni lehed ei võimaldanud umbrohu kasvamist ja oad pakkusid naabritega lämmastikku.
Suhkrusiirullil on piklik kuju rohelist, kollast või valget.

Kapparid

Aafrika, Põhja-Ameerika, Aasia, India, Põhja-Aafrika, Vaikse ookeani piirkonna haruldaste piirkondade levinud Caperis spinosa sugukonna Capparis spinosa rohtse või põõsa taime pungad. Dagestanis kasutatakse kapparite looduslikke liike. Kaukaaslastel ja Krimmis on ka kapparid, kus nad kasvavad Alushta, Sudaaki ja Theodosea rohkete põlevkivikivimite hulgas.

Valge kapsas

Valge peakapsas on kaheaastane, kergelt armastav taim, millel on ümmargune kuju, mille sees on tihedalt ümbritsetud lehed. Siiski ei ole võimalik ühemõtteliselt kindlaks teha, kust valge kapsas pärit on. On kaks seisukohta. Ühe kohaselt peetakse kapsaid Vahemere ranniku sünnikohaks, teisest küljest - Colchise madalikku Gruusias. Valge peakapsa kasvatatakse kõikides maailma riikides, välja arvatud Maa territooriumid, mis asuvad väljaspool Arktika ringi või kõrbes. Tehke see seemneviis avatud maas. Suurte alumiste lehtede tõttu peab iga taime minimaalne vahekaugus olema 40-50 cm. Vali valge peakapsas valikuliselt, olenevalt pea suurusest ja selle kõvadusest.

Brokkoli

Kapsa perekonna aastane köögivilja taim. Kõige tavalisemateks brokoli tüüpideks on tumerohelised treenerid, tihedalt kogutud õisikud ja paksad mahlakad koobad. See sarnaneb lillkapsast, kuid ainult pea on rohelist violetset värvi. Saksa keeles "Brown Copf" - pruun (pruun) pea. Broccoli tundub elegantne roheline lill. Brokoli puhul kasutatakse keskmist pea ja külgõõsaid, lõigatud varre pakkumisega.

Brüsseli kapsas

See oli kasvatatud kapsast Belgia köögiviljakasvatajatelt, kust ta tungis Prantsusmaale, Saksamaale ja Hollandisse. Karl Linney teatas juba esimest korda teaduslikult kapsast ja nimetas selle Brüsseliks Belgia aednikud Brüsselist. Ilmus Venemaal XIX sajandi keskel, kuid karmide ilmastikutingimuste tõttu ei laekunud. Lääne-Euroopa riikides (eriti Suurbritannias), USAs ja Kanadas kasvatatakse rooskapsaid. Venemaal kasvatatakse seda piiratud koguses, peamiselt keskosas.
Toit kasutab kergelt rohelisi lehekasvatajaid, mis paiknevad taime varre lehe teljetel. Roosikapsa maitse - magus-pähkel, ei tundu kapsa pea maitset. Parim on valida helerohelised, tugevad, tihedad ja väikesed kapsad - suured võivad maitseda mõru.

Kohlrabi kapsas

See on nn stebleplod. Selle puuvilja tuum on pehme ja mahlane, maitsele väga meeldiv, veidi pehme kapsa vars. Homeland Kohlrabi peetakse Põhja-Euroopaks. Saksa nime tõlgendatakse kui "kapsa naeris". Esimesed märke kohupiima kapsast registreeriti 1554. aastal ja sõna otseses mõttes sajand hiljem levitas kolralbi kogu peaaegu kogu Euroopas, otse Vahemereni.

Punane kapsas

Kas tüüp on valge. Siin on sinakas-purpurpunased lehed, mõnikord lilla varjundiga, mille spetsiifiline värvus on seemenditel juba nähtav. Selle värvuse olemasolu on tingitud erilise aine - antootsüaniini - suurest sisaldusest. Punakapsas erineb hiljaaegsest küpsusastmest ja sellel ei ole varajast valmimisastmest. Kasvu- ja arenguperiood kestab kuni 160 päeva. Punase kapsa varajased sortid on külmakindlad ja kliimas ja pinnas ei ole nii nõudlikud kui valge kapsasordid, kuid hilisemad on üsna kummalised.

Cabbage pak choi

See on üks kõige vanemaid hiina köögiviljakultuure. Tänaseks on ta Aasias saanud suure populaarsuse ja üha rohkem kasutab uusi fänne Euroopas. Cabbage pak-choi on Pekingi lähedane sugulane, kuid erineb sellest väliselt, bioloogiliselt ja ka majanduslikest omadustest.

Pekingi kapsas

(tuntud ka kui "salat" kapsas)
Hiinas kasvatatakse seda sorti ja valitakse viiendas sajandil AD, mille järel sai see populaarseks Jaapanis, Koreas ja Kagu-Aasias. Euroopas ja Ameerika Ühendriikides on Pekingi kapsas hiljuti laialt levinud. Teine nimi on "Peking", mille alla saate seda kohtuda - "Petsai".

Cabbage romanesco

itaalia romaneko - kreeka kapsas
See on lillkapsa ja spargelkapsa ületamisel kasvatamise katsete tulemus. Taim on aastane, termofiilne, vajab leeliselist söötmist ja mõõdukat jootmist. Toidu jaoks kasutatakse ainult kapsaid, mis koosnevad helkrohelistest fraktopaarse spiraali kujulistest õisikutega. Samal ajal koosneb iga sugukond sarnastest spiraalist moodustuvatest pungadest. Kapsas kuulub toidule ja kergesti seeditavatele toodetele.

Savoy Cabbage

Esimeses ilmnes Savoie Itaalia maakonnas, mis mõjutas tema nime - Savoy. Selle maakonna talupojad olid esimesed, kes kasvatasid seda kapsa. See on tuntud meie riigis alates 19. sajandist, kuid see pole kunagi populaarne, kuigi see on värskem, kui maitsestatud kui valge. Seda kapsast kasutatakse laialdaselt Lääne-Euroopa riikides ja USA-s. Maitselisena on savojakapsas sarnane valge kapsale, kuid selle tumerohelisel, säravas, keerdunud ja õhukesel lehel on tundlikum maitse ja lõhn. See ei ole nii karm kui muud tüüpi kapsas, kuna sellel ei ole jämedaid veene. Samuti on see toitevam kui valge ja punane. Savoy kapsas on palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, suhkrut, sinepiõli. 4 korda rohkem rasva ja 25% vähem kiudaineid kui valge kapsas.

Lillkapsas

See on pärit Vahemere piirkonnast. See oli esimene imporditud Lääne-Euroopast XVII sajandil.. Kuid me armastame teda palju vähem kui tavaline valge ja määrama tema teise rolli. Vastupidi, öelge sellest Euroopast. Lillkapsas on toidutoode, mis on kasulik igas vanuses ja väga armastatud. See on palju vähem kiudaineid kui tavaline ja seetõttu on see kergesti seeditav.

Kartulid

Solanaceae sugukonna Solum perekonna mitmeaastane rohttaim. Kartulimugulad on olulised toiduained, erinevalt mürgistest puuviljadest.

Corn

Corn on aastane pikk herb, mis ulatub kõrguseni 3 m. Sorgist kasvatatakse söödava teraviljaga koobaste saamiseks. See on nisu ja riisi peamine teravili.

Bulb sibul

Sibulibulber - üks kõige vanemaid köögiviljakultuure.
Hiinas, Iraanis, Vahemere maades oli ta teada juba 4000 aastat enne meie ajastut. XII sajandi alguses jõudis Doonau pankadesse Venemaale sibul. Sibul - mitmeaastane taim. Esimesel aastal kasvab sibul 1-2,5 cm läbimõõduga seemnest (sibulakomplektid). Järgmisel hooajal moodustuvad suured sibulad, mis annavad kolmanda aasta noole-pead, millest moodustuvad õisikud koos seemnetega. Hargnemise tõttu on kõik sordid jagatud väikesteks, keskmisteks ja mitme sugulasteks. Sordid eristuvad mitte ainult pesitsevatena, vaid ka maitse järgi - terav, poolpisene ja magus. Erinevad sibula sordid ei ole samad ja nende kasvatamise meetodid: mõned on kasvanud sevka ja proovide võtmise teel, teised on sevkast ja iga-aastasest kultuurist seemned, kolmas - ainult aastakultuuris külvates seemneid või seemikuid.

Poeg

Pook, aastane herb, sibula perekonnast. Taimede kõrgus 40-90 cm. Haugi lehed rohelisest kuni rohekasinist, valkjasest või roosadest lilledest moodustavad vihmavari. Lamp on piklik, ilma sibuladeta või vähese sibulaga. Varbt väljub pirniku keskelt. Lehed lineaarsed lansolaadsed, katke pikk väljavool; vihmavari on suur, sfääriline; perianth valkjas või harvemini roosakas, kergelt töötlemata lehtedega. Tuulerõngastest pikemad kui perianth, sisemised kolme eraldi, keskosa 2 korda lühem kui alus.

Shallots

Sibula perekonna kaheaastane herb. Shallot pirn koosneb paljudest nelkidest - nagu küüslauk. See on väiksem kui sibul, kuid see valmib varem ja seda säilitatakse suurepäraselt. Kõige sagedamini kasvatatakse šalotti haljastuse nimel. Ta naudib hästi, ta pole terav. Feather õrn, õhuke. Niipea, kui sibul kasvab 20 cm võrra, tuleb see säästlikult ära lõigata - see takistab laskurit, kellele on seemlest kalduvus (eriti sügisel istutamisel).

Luffa

See taim on rohtuv liana, mis on väga vali, nii et tema eest hoolitsemine on lihtne. Luffal on üks eripära - pikk kasvuperiood. Selline kultuur, nagu kurk, ei meeldi siirdamisega, nii et selle kasvatamiseks on vaja valida seemnetest siirdamise vähem traumeeriv meetod.

Porgand

Porgand on kaheaastane taim, esimesel eluaastal on see lehtede ja juurvilja rosett, teisel eluaastal on see seemnepõld ja seemned. Porgand on laialdaselt levitatud, sealhulgas Vahemere riikides, Aafrikas, Austraalias, Uus-Meremaal ja Ameerikas (kuni 60 liiki).

Momordica

See on iga-aastane ronimispiri, mis kuulub kõrvitsa perekonda. Momordicat kasvatatakse rõdul, toas, aias, tervendavana ja lihtsalt ilusana liana. See söödavate puuviljade tehas kaunistab lõunaklaase, avatud terrassid ja rõdud, vaateplatvormid, seinad, aiad ja dekoratiivsed võrgud.

Kurk

Korvitsapere aastane rohttaim. Stem - hiilgav või ronimine, väikeste värvitu karvadega pubertik, selle suurus ulatub 1-2 meetrini. Lehed on vaheldumisi, terved, varustatud servadega. Lilled 3-4 cm, kollane, sama sugu. Enamikus kurgi sortides on naised ja mehed lilled sama taime juures. Alustades lehtede telgjoonest 3-4-le lehest moodustuvad lehed, mille taim on tugedel tugevdatud. Kurki puu on mitme külviga, mahlane, smaragd roheline, kihisev. Sõltuvalt sordist on see erineva kuju ja suurusega. Kulinaarselt nimetatakse kurki traditsiooniliselt köögiviljakultuurideks.

Pasternak

Biennaalne taim, millel on paks, magus ja meeldivalt lõhnav juur. Tüve ostrorebristy. Lehed on õrnad. Lilled on kollane. Pastinaali viljad on ümmargused elliptilised, lamedalt lõigatud, kollakaspruunid. See õitseb juulis-augustis. Pasternak valmib septembris.

Squash

Valminud kõrvitsa põõsastik. Squash puuvilja võib korjata 5-6 päevast küpsemisest alates voodist. Selle aja jooksul on pehmed rohelised kõrvitsad kaetud õhukese nahaga ja sees - elastne, kergelt mõru pulp. Kui jätate ahjukestast välja, muutub nahk valgeks ja viljad muutuvad toitumatuteks. Squashes saab hautatud, praetud, marineeritud või marineeritud. Prantsuse sõna "squash" tõlgitud kui "köögiviljaplaat". Ja pole juhus, sest kõrvitsad sobivad täidiseks.

Magus pipar

Iga-aastaste rohttaimede viljad perekonnast. Magustatud pipra viljad on erineva kujuga ja suurusega (0,25 kuni 190 g) vale õõnes marjad, mitme seemnega, punased, oranžid, kollased või pruunid. Looduses selline pipar on leitud Ameerika troopilistes piirkondades.

Tomat

See on Lõuna-Ameerikast pärinev Solanaceae perekonna köögivili, köögiviljakultuuride hulgas juhtiv positsioon maailmas. Tomatil on oma koostises elemendid, mis mõjutavad soodsalt kardiovaskulaarsüsteemi ja aitavad organismil puhastada. Samuti on see oluline lükopeeni (võimsa antioksüdandi, millel on immuunsust stimuleeriv ja kasvajavastane toime, aeglustab organismi vananemist) ja glutatiooni (kaitseb rakke toksiliste vabade radikaalide) allikast.

Cherry tomatid

Kirsi tomatid on aiaviljad tomatid, mille puuviljad on 10-30 g. Nad on kõigile teadaolevalt eelroogina, mida kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks ja säilitamiseks. On olemas teatud sorti kirss, mis on kuivatatud. Nime pärineb inglise keeles kirss, mis tähendab kirss. See ei tähenda, et tomati- ja kirsi maitse sarnaneks. Ainult köögiviljade välimus ja suurus on väga sarnane kirsiga.

Radicchio

See on siguriperele kuuluv kapsasalat. Loodusajalooga kirjutas Plinium vanem selle taime kohta, et puhastada verd ja aidata unetust põdevaid inimesi. Marco Polo kirjutas ka temast. Ta väitis, et see oli Veneta piirkonna elanike lemmiktooteks (tänapäevane Veneetsia). Täna on radicchio üks itaallastest kõige populaarsemaid salateid.

Redis

Söödavad taimed ja kasvatatakse paljudes maailma riikides köögiviljana. Selle nimi pärineb lat. radix on juur. Tavaliselt söödetakse juurvilja, mis on kuni 3 cm paksused ja kaetud õhukese nahaga, mis on sageli värvitud punase, roosa või valge ja roosa kujul. Reditsi juur on vürtsikas maitsega. Selline hariliku maitse määrab kindlaks sinepiõli sisaldus taimes, mis rõhu all muutub sinepiõli glükosiidiks.

Redis

Aastane või kaheaastane ürdi, sugukonna Radish Cabbage perekonna liigid. Rõigatud juurviljad, olenevalt sordist, võivad olla ümmargused, ovaalsed või piklikud. Naha värvus - tavalisest mustast ja hallist kuni valge, roosa, rohelise, lilla värviga. Must ja roheline redis on pehmemad, rohelised isegi magusad. Söö juurvilju ja redis lehte, lisades see erinevatele salatitele ja suppidele. Redis juurköögivilju tarbitakse toores, keedetud ja praetud, lisatakse salatidele, eelroad, okroshka, borscht, supid, erinevad liha- ja köögiviljad.

Must redis

Must rõigas on kõige kibe, kuid kõige kasulikum. Redis ei saa uhke suure hulga vitamiine, kuid selle köögiviljade vitamiini koostis on täiesti tasakaalus.

Iga-aastane või kaheaastane ürdi Cabbage'i perekonnast. Smooth kollane juurvilja, diameeter võib ulatuda 8-20 cm ja kaalub 10 kg. Kõik rüpsi tüübid on väga varajane valmimine, valmistab juurvilja 40-45 päeva, hilisemaid sorte 50-60 päeva jooksul. Leht rosett ulatub 40-60 cm kõrgusele. Rõõs, nagu taimne ja ravimtaim, on tuntud juba ammustest aegadest. Rõõtsaid saab küpsetada, keeda, täidisega, nad teevad suupisteid ja hautisid, see sobib salati valmistamiseks. Seda saab pikka aega säilitada jahedas kohas, ilma et kaotataks ravivaid omadusi; kergesti kehas imendub ja soovitatakse imikutoitu. Venemaal on juba ammu teada tuntud väljend "lihtsam kui aurutatud rookk", mis näitab selle pikaajalist ja sagedast kasutamist.

Punapeet

Punapeet on kaheaastane marihuaanatüüpkond, juurvilja. Tema kodumaa on Vahemeri. Üsna kummaliselt hindas inimene esmalt suhkrupeedi lehtede maitset ja ainult siis maitses peedi juuri. Sellest köögiviljast oli väga palju iidseid roomlasi, kes võtsid suhkrupeedi lehes leotatud veini ja maitsestatud pipraga. Keiser Tiberiuse dekreediga andsid orjastatud germaani hõimud Rooma austust peediga. Seda kasutati ka iidsete kreeklaste toidus.

Jeruusalemma artišokk

Jeruusalemma artišokk on mitmeteistkümneaastane kõrregaas (mõnikord kuni neli), millel on sirge kubeme varre, munakollane lehed ja kollased õisikud-korvid, mille läbimõõt on 6-10 cm. Ühes kohas võib Jeruusalemma artišokk kasvada kuni 30 aastat. Tubakesed kaaluvad 20-30 kuni 100 grammi, erinevad värvid (olenevalt sordist) - valge, kollane, roosa, lilla, punane; Jeruusalemma artišoki viljaliha on pehme, mahlane, meeldiva magusama maitsega.

Kikerherned

Kikerherned on aastane puuviljamaitse, mille terad on ebatavalise kujuga, mis sarnaneb linnu noketikaga ramide peaga. Tüve püsti, kaetud nääreliste karvadega. Lehed on pinnateed. Kõrguses ulatub 20-70 cm. Strychki on lühikesed, paistes, sisaldavad 1 kuni 3 südamikku, tüvirakuline pind. Kikerhervärv - kollast kuni väga pime. Türgi herneste 1000 seemne mass, olenevalt sordist, varieerub vahemikus 150-300 g.

Kõrvits

lat Cucurbita
Köögiviljade ereoranž, mille sünnikodu on Lõuna-Ameerika. Puuvilja suurus võib ulatuda meetrini läbimõõduga ja kaalub üle 200 kg. Kasutatakse kogu kõrvitsa ja selle seemnete viljaliha. Koor on pigem jäme, seetõttu on see enne toiduvalmistamist ära lõigatud. Esimesed mainitud köögiviljad on dateeritud varem kui viis tuhat aastat eKr. Iidlased hõimud hakkasid kõrvitsa kasvatama. Nad kasutasid paberimassi mitmesuguste roogade valmistamiseks, seemnete valmistamiseks võid ja jämedat koort eemaldati hoolikalt paberimassist ja kasutati roogasid. Alates 16. sajandist kõrvits hakkas kasvama Venemaa ja Ukraina territooriumil.

Apteegitill

Apteegitill on perenniale sellerorust, kuni 90-200 cm pikk. Välimuselt sarnaneb see tampooniga, maitse ja lõhnaga, mis on aniisi lähemal, kuid millel on rohkem magusat ja meeldivat maitset. Apteegitill on tavaline ja taimne, viimasel on lihavad varred. On vaja määratleda väga hoolikalt: on võimalik segi ajada teiste mürgiste vihmavarjudega! Apteegitilli juur on fusiform, lihav, kortsustav. Siga on sinakaslilled, sirged, hargnenud. Lehed on kolm nelinurksed, pika filiformsegmendiga. Väikesed kollased lilled paiknevad varre ülemisel küljel kortermajanduslike vihmavarjude kujul. Fenneri - pikliku dvisemyanka, maitsega magus, sarnaneb aniis. Apteegitill õitseb juulis ja augustis, puuviljad septembris. Kultiveeritud apteegitill ravimtaimena.

Mädarõigas on mitmeaastane Cabbage'i perekonna herb, millel on võimas, lihav juur. Mäed on juunis värsked. Puhastage hilissügisel enne külma ilmumist või kevadel. Mädarajuure kasutatakse terapeutilistes otstarbeks.

Suvikõrvits

Suhkrusiirull on Euroopa-tüüpi suhkruvits, kõrvitsa tüüp, viljad on pikliku rohelise värvi kujuga. Levitatakse Lääne-Euroopas ja Vahemere rannikul. Suhkrud kasvavad väga kiiresti: neid saab lõigata 3-7 päeva jooksul pärast munaraku ilmumist. Meie riigis on rohkem kui kümme sorti ja suvikliha hübriide.

Chayot

See taim kuulub kõrvitsa perekonda. Taime varred ja lehed on rohkem liana. Hooajal saab see köögivilja toota kuni 80 puuvilja pirni kujuga.
Neid, kõige sagedamini mitte täielikult küpset, kasutatakse külmutatud, keedetud, küpsetatud, toores vormis salatile. Lisaks puuviljadele tarbitakse ka teisi köögiviljade osi: sparglitena kasutatakse lehestikke, pähklise maitsega seemneid, röstitud sööta ja võrsed noorte tippe. Samuti kasvab kaneel söödavate juuremugulate kaaluga kuni 10 kg. Nad sisaldavad palju tärklisi ja on kartulist maitse järgi sarnased.

Küüslauk

alates praslav. česnъk - split, split
köögiviljakultuuride taimedel on iseloomulik maitse ja lõhn. Söödud on noored varred ja lehed, aga ka sibulad viilud. Sõltuvalt sordist võib pirn olla valge, kollase, lilla ja roosa varjundiga. Tuum on enamasti valge.

Tuberkultuur, mis on kartuliga väga sarnane. See taim armastab subtroopilist ja troopilist kliimat, nii et see kasvab väga hästi Ladina-Ameerikas, Aasias, Aafrikas, Okeaanias, kus seda peetakse üheks olulisemaks põllukultuurideks. Nigeerias ja Kamerunis on yamsi saak ühe hektari kohta umbes 10 tonni. Kiire kasvu jaoks vajab taim palju tuuletõmbamist ja toetust. See on haigustele resistentne ja kahjurite poolt see ei kahjusta.

Loe Kasu Tooteid

Ingveri juur - koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Ingveri juur kasutatakse toiduvalmistamises ja meditsiinis laialdaselt, kuna see sisaldab nii palju kasulikke omadusi. Sellel vürtsil on ainulaadne vürtsikas maitse ja vürtsikas aroom ning seda kasutavad erinevad rahvad juba ammustest aegadest.

Loe Edasi

Perikardiidi ravi rahvapärased abinõud: ülevaade parimatest retseptidest

Probleemid südame-veresoonkonna süsteemiga on leitud paljudel inimestel, kes on ületanud 30-aastase vanusepiiri. Kardioloogilises valdkonnas on üks kõige tavalisemaid haigusi - perikardiit, mis on perikardi põletikuline protsess.

Loe Edasi

Erinevad skleroosid ja nende klassifikatsioon

Enamik inimesi ekslikult arvavad, et skleroos on vananenud haigus, millega kaasneb ajutine mälu kadumine. Kaugel sellest. On olemas erinevad skleroosid, mis kajastavad inimese kehasiseste organite ja süsteemide seisundit.

Loe Edasi