Joogid

Kuumad alkohoolsed joogid valmistatakse alkoholi kuumutamise teel ja sellele lisatakse vürtsid, vürtsid, marjad ja puuviljad. Sellel joogil on soojendav toime ja seetõttu ei saa seda külmhooajal paremini kasutada.

Eripärad

Kuumutatud alkoholil põhinevad joogid on oma ajalooga olnud alates iidse Rooma päeva. Sel ajal tuntud kulinaarne Apits lõi põletusveini, mis on tänapäeval tuntud kui hõõgvein.

Kuid inglise meremeeste seas on grog saanud populaarseks - joomine põhineb rummil. Tal oli soojendav mõju ja see oli päästetud külma meretuulest.

Loomulikult on sellest ajast alates muutunud kuumade alkohoolsete jookide retsept oluliselt muutunud. Kuid ettevalmistamise protsess ja põhimõte jäi samaks.

On märkimisväärne, et kuumade alkohoolsete kokteilide positiivsed omadused on veidi kõrgemad kui külmade kokteili omadused:

  • neil on soojenemine ja põletikuvastane toime;
  • alkoholi kuumutamisel aurustub, mis oluliselt vähendab alkoholi negatiivseid mõjusid kehale;
  • maitsetaimed, marjad, puuviljad ja mesi avaldavad kehale kasulikku mõju ja vürtsid avaldavad positiivset mõju vereringele.

Siiski tuleb märkida ka negatiivseid külgi. Esiteks võib madala kvaliteediga alkoholi kuumutamine põhjustada tõsist toidumürgitust. Teiseks, kuumade alkohoolsete jookide sagedane kasutamine on kiiresti sõltuv ja võib põhjustada alkoholismi. Sellega seoses soovivad arstid harvadel juhtudel kuuma alkoholi joomist pidada.

See on tähtis! On väga soovitatav kasutada kuumaid jooke südame-veresoonkonnahaigustega inimestele.

Kokteilide nimed ja kirjeldused

Kõige populaarsemad kuumad joogid, mille alkoholisisaldus on kogu maailmas, on grog, hõõgvein ja punch. Koos moodustavad nad nn "suured kolm". Siiski on ka teisi võrdselt tuntud soojendusjoogid.

Mullein vein

Joogi alus on kuiv punane vein. Mõnes Euroopa riigis on teretulnud külmvaltsitud või poolküpsetatud veinist valmistatud mulletuvine. Samas on jookide retseptid küllaltki mitmekesised. Kõigis riikides heljunevad vein lisavad midagi muud.

Näiteks Inglismaal veini segatakse džinniga. Ja Saksamaal on spetsiifiline nõue mulletveini kvaliteedile - selle tugevus ei tohi olla alla 7%. Joogile võib lisada vürtse, kaneeli, mett, kuivatatud puuvilju, suhkrut ja isegi likööre.

Feature! Mulled veini ei saa keeda. Ideaalis tuleks jooki kuumutada väikese kuumusega. Pärast küpsetamist jäetakse see 1 tunniks soojale plaadile, nii et see on infundeeritud.

Graghi leiutise ajalugu läks kaduma. Siiski on kindel, et tema esiisad on inglise meremehed. Hiljem levis jook Inglismaalt Euroopasse ja seejärel rändas teistesse kontinentidesse.

Grog klassikaline kompositsioon sisaldab tingimata rummi, mett, tee, nelk, kaneel ja ingver. Intensiivne vürtsikas maitse ja aroom ümbritseb soojusega ja täiuslikult soojendab külma talveõhtu ajal.

Punchi päritolu tavaline versioon väidab, et tema retsepti koguti Indias 1552. aastal inglise meremehed. 18. sajandil sai punch eriti populaarseks Venemaa avatud ruumides. See pani isegi spetsiaalse sõna "punch", mis tähendas joogipalli lõbusas ja meeldivas ettevõttes.

Huvitav Usutakse, et sõna "punch" pärineb hindi keelest ja tõlgitakse kui "viis". See vastab joogi komponentide arvule: rumm, tee, vesi, sidrunimahl ja suhkur.

Täna on tohutu hulk retsepte. Kuid preparaadi peamine omadus ei muutu: alkohol peaks olema kuumutatud 60-70 ° C-ni. Honey asemel kasutatakse suhkrut. Võimalikult lisatakse ka kaneeli, kuigi klassikaline retsept ei vaja seda.

Joog on Briti päritolu. Esialgu koosnes see ainult kolmest komponendist: kalvados, ingver ja õunamahl. Joog oli enamasti purjus puhkuse ajal, valades see kaunistatud prillidesse.

Hiljem jõudis siidri joogi traditsioon Ameerika Ühendriikidesse, kust see levis üle kogu maailma. Tänapäeval lisatakse siidri külge puuvilju (pirnid ja õunad) ja erinevaid maitseaineid.

Feature! Täiuslikult keedetud sidril peaks olema temperatuur 60-70 °.

Krambambula

18. sajandi Leedu suurhertsogiriigis leiutatud originaalse nimega Krambambulya all kuum joog. Selle valmistamiseks mõeldud vürtsid toodi spetsiaalselt Indiast. On märkimisväärne, et selle valgevene versioon sai populaarseks alles 21. sajandi alguses.

Kompositsioon krambambulya sisaldab viina, mett ja vürtse. Jookil on kiire joovastav toime, seetõttu on soovitatav seda jooma ettevaatlikult.

Soojen õlu

See jook on Tšehhi Vabariigis ja Poolas väga populaarne. Kuid selle eriline maitse ei sobi kõigile. Kuumal õlles lisatakse sageli suhkrut, nelki ja kaneeli, munakollasi. Suhkrut saab asendada meega. Joog kiiresti soojendab ja kiirendab verd, mis aitab kaitsta nohu vastu.

Retseptute loend

Palju kuumaid jooke saab kodus valmistada. Külma talveõhtu saate mitmekesistada sõbraliku pidutsemisega ja üllatada kõiki originaalset retsepti.

Monastiline hautatud vein

Koosseis:

  • kuiv punane vein - 1 l;
  • kallis - 4 spl;
  • oranž - 1 tk;
  • sidrun - 1 tk;
  • kaneel - näputäis;
  • nelk - 10 pungad;
  • kardemon ja muskaatpähkel - näputäis.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõika tsitrusviljad ilma koorimiseta viiludeks.
  2. Vala vein konteinerisse ja pange väikese tulega.
  3. Valage kõik koostisosad ja kuumutage, keetmata.
  4. Kui jook peaaegu keeb, lülitage kuumus välja.
  5. Oodake 1-2 tundi, kuni mullivein on infundeeritud.
  6. Valage vürtside ja puuviljaga klaasideks.

Apple Cider

Komponendid:

  • Apple - 1 tk;
  • õunasiider - 1 l;
  • nelk - 6 pungad;
  • kaneel - maitse järgi;
  • Honey - 4 spl.

Toiduvalmistamine:

  1. Kallake siider kastrulisse, lisage vürtsid ja kallis.
  2. Keetke vahuveinil, keetmata, 10 minutit.
  3. Apple ei koo, vaid eemaldage seemned ja südamik.
  4. Lõigake väikesteks tükkideks ja lisage siidriks.
  5. Küpseta väikese kuumusega, kuni õun on pehme.
  6. Siis vala karikadesse ja serveeri soojas.

Tee punch

Koosseis:

  • punane lauavein - 0,5 l;
  • kuiv must tee - 8 tl;
  • vesi - 5 tk;
  • suhkur - 100 g;
  • vürtsid - maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

  1. Tee praetage 4 spl. keev vesi, nõuda ja pingutada.
  2. Valage kompositsioon toidu valmistamiseks mõeldud mahutisse, lisage vein ja kuumutatakse temperatuurile 70 °.
  3. Segage 1 spl. vesi suhkru ja vürtsidega.
  4. Soovi korral võite lisada veidi tsitrusvilja koort.
  5. Keetke see kõik 3 minutit, seejärel pingutage ja lisage veini.
  6. Sega ja valage tassidesse.
  7. Punch peaks purjus kuumaks.

Nõuanded joomiseks

Kuumade alkohoolsete jookide tarbimisel on kõige olulisem meede järgida. Keerates "soojenemise" harjumuspäraselt, võite kogemata sattuda alkoholist sõltuvusse.

Samuti on soovitatav kuulata järgmisi näpunäiteid:

  • jook valatakse paksude seinte või klaasiga kruusse, et hoida soojas kauem;
  • et nautida joogi aroomi ja maitset, tuleb see väikeste lõssade puhul kuumaks purjus;
  • lisaks jookidele saate valmistada maiustusi, jäätist, puuvilju või kõva juustu;
  • Jahutatud jooke ei soovitata soojendada - nad kaotavad oma maitse ja kasulikkuse;
  • Kuumade alkohoolsete jookide pakkumise optimaalne temperatuur on vahemikus 60-70 °;
  • Ei ole soovitatav juua kuuma joogi õlgedest - see toob kaasa kiiret mürgistust.

Järeldused

Kuumal alkohoolne jook on külma hooaja suurepärane soojendav aine. Sageli toiduvalmistamisel kasutatakse vürtse ja vürtse, puuvilju, marju ja mett. Ent kuuma alkoholiga tegelemiseks ei tohiks olla, muidu võib see põhjustada alkoholismi.

Ole alati
meeleolus

Kuumad joogid: liigid, retseptid koos fotodega

Alates masterwebist

Saadaval pärast registreerimist

Kuumad joogid on hea ettekujutus, et koguda õhtul hubases kodus, kutsudes sõpru ja sugulasi sooja ja südamliku vestluse läbiviimiseks. Maailmas on nii palju imelisi retsepte, et kõik, kes on kohal, oleksid rõõmsad. Saate valmistada ja toonikut ning soojenemist ning alkohoolseid ja šokolaadijoogi ning isegi musta pipraga. Selles artiklis leiate parimad kuumade jookide retseptid.

Soolane piima tee

See jook on uskumatult lihtne valmistada. Vajalik on ainult see, et piim koos loetletud vürtsidega viiakse keemiseni ja seejärel lisatakse tavaline musta tee kott. Nõua joogi 10 minutit enne kruusid riputamist ja hakata nautima.

  1. Kardemon - 8 seemet.
  2. Neitsi - 8 tükki.
  3. Must pipar - 4 hernest.
  4. Kaneel - 2 pulgat (saab kasutada maapinnal).
  5. Ingver - 1 väike tükk.
  6. Piim - 2 klaasi (rasvasisaldus ei ületa 2,5%).
  7. Must tee - 4 kotti (soovitav kasutada ilma igasuguste maitset ja maitseaineteta).
  8. Suhkur - 8 teelusikatäit (saate asendada meega, magusainega või muuta annust üles või alla).

Mullein vein

Teine võimalus on kuum juua, mis võib olla nii alkohoolne kui ka alkoholivaba. Kõik sõltub sellest, millisel alusel te võtate hõõgveini - kas õunasiidrit või punast veini või looduslikku granaatõuna või kirsimahlat. See on retsept kuuma alkoholipõhise joogi valmistamiseks.

  • Oranž - 1 tk
  • Õunteider - 1 liitrit.
  • Honey - 2 supilusikatäit.
  • Must pipar - 5 hernest.
  • Neitsi - 6 tükki.
  • Muskaatpähkel - 1 näputäis.
  • Ingver juur - paar tükki (sõltuvalt isiklikust eelistusest sõltub maitse järgi).
  • Kaneel - 4 pulgat.

Kuidas seda teha:

  1. Pikkade ribade hankimiseks kasutage koorimismasina abil apelsini lõksu.
  2. Keskmise kastrul keedetakse keedusahi, kallis, küüslaugu, nelk, muskaatpähkel, ingveri ja apelsini-lõhna. Seejärel lülitage kuumus tagasi ja küpseta 30 minutit, katteta katteta katmata.
  3. Valmistades ühe kaneeli kleidi, valage klaasi valmis jooki. Üldiselt peaks teil olema neli portsjonit 200 milliliitrist.

Mehhiko Hot Spaced Cocoa

Kuumast joogist üldine valik eristab huvitavat voolu. Me esitame teile tõelise kakao retsepti Mehhiko põletamisest.

  • Võtke 1 liitrit piima ja 4-6 lusikaga kakaopulbrit.
  • Lisage 1 tükk jahvatatud tšillipipra ja sama kogus kaneeli. Klassikaliste piparte asemel võite kasutada chipotle-suitsutatud punaseid jalapeno-kaunke.
  • Viige segu keemiseni ja valage see prillidesse.
  • Kaunista kuum joog vahukoorega ja peenestada pipar ja kaneel.

Piitsutatud eg-jalad

Et säästa aega (maitsmat ohverdamata), kasutage segisti kuuma alkohoolse joogi valmistamiseks, mis on tihti ettevalmistatud pühade ajal. Nautige seda klassikalist kokteili sooja seti all, võlga tulega või mugavas diivanil, vaadates oma lemmiktelevisiooni.

  • 2 tassi rasket kreemi.
  • 1/2 tassi suhkrut.
  • 1/4 tl muskaatpähklit.
  • 4 suurt muna.
  • 3/4 brändit või brändit.
  1. Võtke keskmise suurusega potti. Lisage sellele koort, suhkrut ja muskaatpähklit.
  2. Segistis võta 1 minuti jooksul ainult vähese kiirusega munakollased. Ilma köögiseadme väljalülitamata valage aeglaselt kuuma koore segu.
  3. Hankige vahutav seisund 30 sekundit ja seejärel lisage brändit. Seda kuumut jooki saate teha rummilt, brändilt või bourbonilt.
  4. Serveeri soe. Saate kaunistada klaasi Savoyardi pulgadesse (küpsised, mida sageli kasutatakse tiramiisi magustoidu valmistamiseks).

Jõhvika mulletvein

Nautige lõhnavat ja soojendavat jooki igal aastaajal, sest selle ettevalmistamisel kulutate rohkem kui 15 minutit. Lihtsalt lisage pannile kõik ette nähtud vürtsid, segage jõhvikamahlaga, mesi ja veiniga, lasege mulletatud vein keeda ja keetke see madalal kuumusel. See kuum juua veini normaliseerib vererõhku, avaldab soodsat mõju emotsionaalsele seisundile ja sobib ideaalselt koos mis tahes sündmustega.

  • Kokteili valmistamiseks peate võtma 1/2 tassi jõhvikamahla, 1/2 tassi suhkrut, 2 kaneeli pulgad, 2 aniseeritud tähte, 3 klaasi kuiva punast veini ja 1/2 tassi värsket jõhvikat.

Maltas kakao röstitud vahavahega

Selline kuum juur on rõõmus, sest selle maitse ja välimus on ainulaadne. Valmistamiseks võtke 1 portsjon kuuma kakao segu (piim ja kakaopulber), 3 kuumakindlat mati makadust (suured vahukommeljad), 3 spl viinamarjapulbrit.

  • 1. aste. Asetage see vahukomplekt eelnevalt fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Prae ahjus kuni kuldpruunini umbes 30 sekundit.
  • 2. samm. Küpsetage kuumemat kakaod piima keetmise teel pulbriga.
  • 3. etapp. Lisage sealihale piimapulbrit ja seejärel segu põhjalikult.

Kuuma joogi serveerimine: valage kakao ilusaks klaasiks ja seejärel kaunistage peal röstitud vahukommel. Visuaalse rõõmuga saate jooki pinda katta vahukoorega, panna kook jäätist või puista mati kaneeli abil.

Mündi kakao

Lihtsalt lisage šokolaadijookile jäätise ja piparmündi, nii et traditsioonilise kakao asemel saate väga maitsva talve magustoidu.

  • Koostis: 1 klaas piima, 2-3 tl kakaod, 1/4 tassi piparmünt šokolaadijäätis, 1 viil värskest piparmünt.
  • Kuidas süüa: vala piim pannile, lisage kakaopulber, keetke, seejärel valage see kruusse. Kaunista oma jook jäätise ja piparmündiga. Enne joomist peate ootama paar minutit. Kui jäätis hakkab sulama, omandab kakao uskumatu maitse.

Nutty Toddy

Selle kuumade mustade kergete versioonide loomiseks segage Frangelico likööri kuuma veega ja kaunistan vahukoore või kreemja jäätisega.

Frangelico-eliitse liköör, mida sageli kasutatakse kuuma alkohoolse joogi valmistamisel. Väga sageli lisatakse see magustoitudele, et anda maitse ja peen maitse. Likööri peamine omadus on selle pähklise varjundid ja see pole üllatav, sest need puuviljad moodustavad ettevalmistamise aluse. Kuumade jookide valmistamiseks piisab sellest, kui lisada teeki, kohvi, originaalsete kokteilide ja kakaoga veidi alkoholi.

Magic Cocoa

Ja see jook pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga originaalne. Asjaolu, et toiduvalmistamise ajal lisatakse kakaodesse erinevat värvi poolkollast šokolaadikest, millest jook võtab uskumatult tooni.

  • Kuumutage piima üle keskmise kuumusega, ärge laske sellel keeda.
  • Lisage igasse kruusse umbes 1/4 tassi maiustusi või pool-magusaid šokolaaditükke, seejärel täitke need kuuma piimaga.
  • Sega põhjalikult, kaunista küpsised, vahukoor või söödav konfeti.

Chocolate Orange American

Selle joogi valmistamiseks peate proovima, sest see ei põhine ainult lihtsal kohvi, vaid värskelt valmistatud espressomasina või amerikalisega, mis on valmistatud türgi, geiserite või tavaliste kohvimasinate abil.

  1. Võtke väike kruus.
  2. Viige oranž ahnus ja seejärel tõmmake mahl 1/3 puuviljast.
  3. Sulata paar tükki tumedat šokolaadi auruvannil, seejärel lisada klaasile.
  4. Võtke 200 ml värskelt valmistatud kohvi ja valage see kruusse.
  5. Enne kasutamist peate segama põhjalikult, lisama suhkrut maitse järgi.

Hea nõuanded: ära kasutage piimakokolaadi, see kohvijook peab olema ilma laktoosita.

Grog klassika

Teine retsepti alkohoolse joogi valmistamiseks. Seda võib sageli leida restoranide ja kohvikute menüüst.

Aluselise alkoholi baasil valmistamiseks peame musta tee mitte rohkem kui 150 milliliitrit. Lisage väikesed nelk, kardemon, sidrunikoor ja värske mahl, suhkur ja valge rumm. Tugevus ja magusus tuleks valida vastavalt teie maitsele, kuid tavaliselt lisatakse portsjonile 40-50 milliliitrit.

Sellise grogi peamine omadus on see, et seda ei pea pikka aega kastuma, nagu näiteks mulletuvine. Piisab segada kõik koostisosad kõrge klaasiga ja seejärel segada kõike, kasutades lööki.

Latte matcha

Matcha (roheline pulber) on traditsiooniline jaapani tee. Sellel on ainulaadne maitse ja omadused, mille tõttu seda kasutatakse sageli magustoitude, nuudlite ja jäätise valmistamisel ning paljudes roogades universaalse lisandina. Venemaal tee teema sobib väga harva. Kui Jaapanis kasutatakse teetermeremooniale rohelist joogi, eelistavad nad SRÜ riikides juukseid rohkem klassikalisse mustasse juua.

  • 3/4 tassi magustamata mandlit, soja, riisi ja lehmapiima.
  • 2-3 tl pulga matcha.
  • Mõned lusikad agaava siirupist.
  • Kastrulis asetage mitut tüüpi piima, seejärel keetke madalal kuumusel.
  • Seejärel võtke kuumuskindlat tassi, valage see rohelisse pulbrisse, valage 1/4 tassi keeva veega ja sooja piima segu. Pea kõike, kallutades seda veidi vahtu tekitades edasi.
  • Alustage jooki Agave-siirupiga. Serveerige kõrgel selgest latti klaasist, anna kanaamile või ilutooted kakaopulberile.

Ginger Hot Tea

Võib-olla on see kõige lihtsam jook, mida saate kodus teha. Ingver on ainulaadne juurvilja, mis suudab toetada immuunsüsteemi ja taastada seedetrakti tööd. Kõik, mida vajate, on võtta keeva veega, sidruniga ja juurtega.

Lõika ingver ja sidrun väikesteks tükkideks. Lisage lusikatäis mee või suhkrut. Täida keev vesi ja laske küpsetada 10-15 minutit. Jook seda jooki vürtsidega nagu kollageen, kaneel, nelk või aniis. Võimalikult saate lisada musta või rohelise tee kotti.

Teine võimalus on toddy

Kuum Toddie kogu maailmas küpsetatud erineval viisil. Keegi teeb sooja vee baasil, keegi kasutab mett ja sidrunimahlat, ja keegi eelistab lisada maitse ja lõhnaga erinevaid alkohoolseid jooke. Esitame teie tähelepanu musta teedel põhinevale kõige pidulikumale versioonile.

  • Anise tähed - 5 tk.
  • Must pipar - 15 hernest.
  • Must tee - 8 kotti.
  • Honey - 3/4 tassi.
  • Kaneel - 2 pulgad.
  • Värskelt pressitud sidrunimahl - 3/4 tassi.
  • Viski - 100-200 milliliitrit.
  • Sidrunimängu - serveerimiseks.

Valage 7-8 klaasi vette suureks sügavale pannile, lisage vürtsid ja mett. Katke ja küpseta, kuni jook on lõhn ja maitse. See võib kesta kauem kui 40 minutit. Seejärel vähendage soojust ja eemaldage teekotid. Segage eraldi klaasist viski sidrunimahlaga. Maitske seda ja lisage vajaduse korral kallis. Segatakse valmis teega ja vala jook klaasideks, anna sidrunimärki ja serveeritakse.

Kuumade jookide valmistamiseks puuduvad spetsiaalsed retseptid. Kõik sõltub teie eelistustest: kasutage vürtse, lisage piima, ärge kartke kookospähkli ja banaanide kasutamist, küpsetage segistis või peksake jooki segistiga.

10 kuuma joogi neile, kes on tavalise tee ja kohvi väsinud

Kuumade joogide valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalseid kulinaarseid oskusi. Isegi algaja suudab seda hakkama saada. Seal on lihtsaid retsepte, neid on raskem ja ka raamatutena saabusid veel kaks jooke.

Lihtsad kuumad joogid

1. punane tsitruse tee

Magus ja hapu joog, millel on särava tsitruse lõhn. Hea asendab tavalist teed.

Koostisosad

  • 2 spl karkade teed;
  • 1-2 sidruni kiilid;
  • 1-2 apelsini viilud;
  • 1-2 greibi viilud;
  • 500 ml vett;
  • mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa

Koore ja kilega kooritakse viilud sidrunist, apelsini- ja greibimahust. Asetage karkade ja puuviljad kastrulisse. Enne eelnevalt keetke vett, valage puu ja tee sisse.

Kui soovite lisada suhkrut, asetage see puu-ja tee, segage. Pane väike tulekahju. Keeda keemiseni, eemaldage kuumusest, sulgege kaas. Lase järsult 2-3 minutit. Vala karikadesse ja serveeri. Kui lisate mett, pange see tassi vahetult enne serveerimist.

Märkus: Ärge keedke hibiskikapsleid väga pikka aega - need muutuvad halliks. Ja see on parem mitte keeta teed mett, vaid lisada see jahutatud jooki. Nii säilitab see oma maitse ja kasu.

2. Must tee

Hapu, väga lõhnav ja tervislik tee, mis sobib suurepäraselt magustoiduks.

Koostisosad

  • 2 supilusikatäit mustikat;
  • 2 supilusikatäit mustikat;
  • 2 supilusikatäit maasikad;
  • 2 supilusikatäit maasikad;
  • 500 ml vett;
  • mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa

Kallake marjad tassi või uhmris. Selle massi viiakse veekeetjale. Lisa suhkrut. Täidetud riivitud marjad täidetakse keeva veega, segatakse. Sulgege veekeetja kaanega. Soovitav on mähkida teda rätikuga või panna talle naine. Sellist tee on vaja nõuda vähemalt 10 minutit. Honey lisatakse just enne serveerimist.

Märkus: saate kasutada värskeid, külmutatud või kuivatatud marju. Kui te kasutate kuivatatud marju, peate võtma kaks teelusikatäit, mitte iga supid. Selles tees võite ka lisada kuivatatud lehed marjapõõsast - see osutub veelgi maitsvaks.

3. Astelpaju tee

Sügis-talve menüü kohustuslik ese - aromaatne astelpaju tee. Tal on peaaegu tervendavat omadust, kuid mulle tundub, et ta on lihtsalt väga maitsev.

Koostisosad

  • 100 g astelpaju;
  • 1 tl ingveri riivitud;
  • kaneelipulg;
  • badjan;
  • 500 ml vett;
  • mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa

Kastrulis pillake astelpaju kahvliga, lisage ingverit, segage. Lisage suhkrut ja segage uuesti mass. Täida veega ja laske tulel. Kui tee keeb, eemaldage kuumusest, asetage vürtsid kastrulisse ja katke kaanega. Tee infundeeritakse vähemalt 7 minutit. Mesi lisatakse enne serveerimist.

4. Apple Peel Drink

See jook on väga sarnane pruulimisega. Peale selle on see vajab kohvi, juustukookide ja küpsetamist.

Koostisosad

  • 3 spl kuivat õunakoori või kuivatatud õunat;
  • ½ kaneeli pulgad;
  • 500 ml vett;
  • mesi või suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa

Kastmes pannakse kuiva õunakooki ja kaneeli kleebi, kaetakse külma veega, pannakse tulele, kaanega kaanega. Ilma kaane eemaldamata tõmmake tee keemiseni, eemaldage ahi ja laske selle küpsetada 15 minutit. Kastruni pannakse riiet või katet tee naisega. Enne serveerimist võite lisada suhkrut ja meest.

Original kuumad joogid

5. Purustatud piim siirupiga

Seda jooki pakutakse paljudes restoranides, kohvikutes ja kondiitritoodetes, kuid see on üsna kallis. Me pehmendame sisemust ja valmistame piima iseseisvalt siirupiga.

Koostisosad

  • klaas piima;
  • paar tilka siirupit (lavendel, kohv, šokolaad, karamell, puuviljad).

Kuidas süüa

Valage piim kastrulisse ja soojendage aeglaselt. Jook peaks olema kuum, kuid piima ei tohi keeda. Kuumutamisel eemaldage kuumusest. Kui on loksut, vala see piim ja lisage siirup. Seejärel piserdage ja valage hoolikalt klaasi, nii et vaht ei langeks.

Piima võib segada segistiga või valada see purki ja loksutada. Vaht peaks olema tihe ja koosnema väikestest mullidest.

Märkus: Lavendel ja muud siirupid võib osta supermarketist. Kui te ei soovi osta, saate ise ise süüa. Segage klaasi vett, klaasi suhkrut ja 2 supilusikatäit kuivatatud lavendrit, küpseta minut ja seejärel pingutage.

6. Mittealkohoolne mullvein

Paljud inimesed armastavad hõõgveini, kuid mitte kõik ei saa endale lubada oma naljapäiseid. Me lahendame probleemi ja valmistame kuuma ja aromaatse mittealkohoolse heljumusega veini.

Koostisosad

  • 1 l kirsimahla;
  • 3 supilusikatäit marja siirupit;
  • 3 supilusikatäit mett;
  • 3-4 oranži viilud;
  • 3-4 sidruni viilud;
  • kaneelipulgad;
  • 3 pirnipunni;
  • badjan

Kuidas süüa

Valage mahla ja siirupi pannile, pane väikese tulega. Joog ei peaks keema. Kuigi see soojendab, asetage vürtsid. Lisage puuvilja viilud. See on parem, kui te neid puhastate väliskestest, nii et ainult tselluloosi satub hautatud veini. Soojendage vürtsi jooki. Kui see muutub kuumaks ja lõhnavaks, eemaldage see kuumusest. Enne serveerimist lisage mett küpsetatud veini jaoks.

Fiktsioonilised kuumad joogid

Kuumad joogid sobivad hästi raamatuga meeldiva õhtuga. Isegi lahedam kui jooma, nagu see oleks pärit teie lemmikväljaanne või muinasjuttudest.

7. Harry Potteri kreemjas õlu

Või on palju retsepte. Autentne versioon sisaldab tingimata ale ja võid. Ausalt öeldes esindasin kreemjat õlut mitte üldse joomisena, vaid magusalt, rikas ja veidi joovastavat. Kuna "Harry Potter" on Briti kirjaniku romaan, siis on kreemjas õlu inglise köögi traditsioonides väärt, kuid me tegutseme teisiti.

Koostisosad

  • 1 l piima;
  • 500 g vaniljejäätisi;
  • 5 spl karamellikastme;
  • 75 g pimedast rummist.

Kuidas süüa

Kuumutage piima kastrulis, kuid ärge keetke seda. Eemaldage kuumusest, asetage jäätis kuumas piimas ja segage. Kui jäätis on sulanud, pannake pot väga väikese tulega ja segage õrnalt. Kui segu on veidi kuum, valage see segistisse, lisage karamellikastme ja rumm. Pea meeles, kuni ilmub väikeste mullide tihe mull. Vala paksude seintega tassi. Võite kaunistada karamelli või šokolaadiga.

Märkus: karamellikastme võib asendada keedetud kondenseeritud piimaga. Kui sul ei ole segisti, siis pühkige kõike. Soovitav on mitte kasutada halva kvaliteediga madala rasvasisaldusega piima või jäätist. Selliste toodete segu kuumutamisel tõenäoliselt lagundatakse.

8. Grog troonite mängust

Cersei ei osanud ilmselt klaasi teed.

Koostisosad

  • 50 ml veini;
  • 70 ml pimedast rummist;
  • 50 ml vett;
  • 2 tl suhkrut või mett;
  • muskaatpähkel nuga.

Kuidas süüa

Vala kastrulisse vett ja lisage suhkur. Pane väike tule, kuumus. Kui suhkur lahustub, vala rumm ja vein, segage. Lisage muskaatpähkel, eemaldage kuumusest ja valage suurklaasi.

Šokolaadiga kuumad joogid

9. Valge kuum šokolaad kõrvitsaga

Kõrvitsast latte alternatiiv

Koostisosad

  • ½ l piima;
  • 200 g kõrvitspüree;
  • 100 g valget šokolaadit;
  • 1 tl vanilli suhkrut;
  • maa kaneel nuga otsas;
  • maapirnane nuga otsas;
  • muskaatpähkel nuga.

Kuidas süüa

Paksu seinaga kastmes segage piima, kõrvitsapüree ja vürtse. Pane väike tule, kuid ära lase keeda. Kui segu kuumeneb, eemaldage sein kuumust. Lõigake valge šokolaad tükkideks ja lisage piimale. Segage, kuni šokolaad on lahustunud.

Märkus: korvitsapüree valmistamine on väga lihtne: küpsetage kõrvitsa viilud ahjus ja puhastage püree segistiga. Valmistatud jooki saab kaunistada šokolaadi või karamellikastmega. Selle kuuma joogi maitset saab rõhutada tassi lisatava soola näol.

10. Vürtsikas kuum šokolaad

Selles loendis tundub kõige ekstravagantne ja kompleksne jook.

Koostisosad

  • 300 ml piima;
  • 100 g tumedat šokolaadi;
  • 1 tl vanilli suhkrut;
  • kaneelipulg;
  • tšillipipar;
  • 1 supilusikatäis brändit;
  • suhkur maitse järgi.

Kuidas süüa

Sulata šokolaad veevannis. Eraldi kastrulis soojendage piima (keetmata), lisage suhkur, kaneel, tšilli. Kui teile meeldivad väga vürtsised roogasid, purustage tšill ja küpseta kastrulisse, unustamata seemneid. Soojendage piima vürtsidega. Eemaldage kuumusest ja valage läbi sõela šokolaadi kaussi. Lisage konjak ja suhkur maitse järgi. Segatakse, hoia 10-15 minutit veevannis. Serveeri väikeste tassidega.

Kuumade jookide nimekiri

Unusta oma lemmik latte! Puudutage maailmakultuuri koos mõne sellise suupistikuga kuuma joogi tassiga kogu maailmast.

1. Masala tee, India

Trendikas Mumbais, Delhis elavatel elanikel, teedel paiknevate kaljundajate müüjad - nad kõik tõstavad oma kõrvu, kui nad kuulevad teedimüüja lähenemist. Masala teek, mis sisaldas kardemot, ingverit ja kuuma piima lahjendatud vürtse, valmistati esialgu tooniks kehas ja vaimus elavdamiseks. Must tee sai algse retsepti osaks, kui Briti Ida-Indiast pärit kampaania jõudis 19. sajandisse Indiasse. Tänapäeval on retsept sõltuvalt piirkonnast erinev: kuskil jooki lisage nelk, kusagil roheline tee ja kusagil roosi kroonlehed.

Indias Darjeelingis kasvavad kõige rohkem janu kustutavad teed. Proovige õrnat jooki Nathmulli tees.

2. Mate, Argentina

Argentiinlaste jaoks on sõpradega sõprade kaasamine rahvusliku idee osa. Kohalikud inimesed tarbivad rohkem kohvi, kui nad kohvi väga meeldivad. Paraguay holly kuivatatud lehed valatakse kõrvitsa tassi (calabash) ja valatakse kuuma veega. Hirve infusioon pihustatakse läbi metallist õled, bombilla, mis toimib filtritena, leotades teelehte. Tass viiakse inimeselt inimesele sõpruse ja käsutamise märkina, nii et kui teid pakutakse kaaslasele, võtke kindlasti rämpsu (kuid ärge liiga kaasa võtta). See ei ole mitte ainult huvitav sidekogemus, mis tõstab teie vaimu, vaid ka vitamiinide ja antioksüdantide rikas.

Kas uudishimulik on rohkem teada saada? Posadas ja Tigris on mõnele muule pühendatud muuseumid.

3. Sbiten, Venemaa

Ta võtab vene talve sulatamiseks väga jõulise jooki. Õnneks on olemas sbiten, mis 12. sajandist mitte ainult soojendab inimesi Venemaal, vaid ka tervendavat omadust. Selleks valmistamiseks vajate mesi, marjajõudu ja tükeldatud maitsetaimi (sageli ristik ja tüümian) ja eelistatavalt säravat vasksamovat. Jook on tuntud oma tooniliste omaduste poolest, suurendab immuunsust ja vaimset tähelepanelikkust. Viimastel aastakümnetel on Siberose termosel kohv koheselt levinud, kuid taastuv Sbiten on tagasi! Lisaks on Sbitnya jahutatud versioon suurepäraselt värskendav soojas hooajal.

Pidage meeles, et mõnel laske retseptid sisaldavad alkoholi.

4. Mint tee, Maroko

Enamik Maroko külastajaid näevad esmakordselt, kuidas korralikult valada piparmündi teest - alates tähelepanuväärsest kõrgusest. Sellisel näitusel jookseb harva välja ja suurepärane esitlus aitab teed jahtuda enne, kui see tassi jõuab. See joovastav nektar saadakse teelehtede valmistamisel värske piparmünt ja suures koguses suhkrut keevas vees. Tassid, milles serveeritakse piparmünt, on tavaliselt heledalt kaunistatud särava metalliga, mis on väärt individuaalset kiitust. Selline tee joomine on külalislahkuse žest, ja paljud marokoanlased peavad ebamõistlikult teise tassi keelduma.

Fesi või Marrakeši turgude ostmisel pakutakse tasuta piparmünt. Pidage meeles, et tee ei kohusta teid midagi ostma.

5. Mull tee, Taiwan

Bubble tee tegi oma 30 aasta jooksul tohutu hüppe: alates leiutist tagasihoidlikust teahojast kuni ülemaailmse hullumeeni. See loodi segu kuuma musta tee ja kondenspiimaga, millele lisati lusikatäis tapiokkaid, mida nimetatakse "beaniks" ja mis hiljem andis joogile nime. Täna võite valida selle joogi mitmesuguste variantide vahel: seal on sadu maitsetest arbuusist šokolaadini ja kogu neoonvärvi vikerkaare palett. Bubble'i tee leiab Londonis asuvatest ettevõtetest Hongkongi. Mõnedes kohtades nimetatakse seda "piimajaks pärlitega" ja serveeritakse koostisosadega, näiteks želee või puuviljadega. Bubble'i tee võib olla ka purjus jahutatud.

Puudutage lugu mõnda esimesest tuntud Taiwani mullide teest, Tayhanongist Chun Shui Tangist või Hanlinist.

6. Api Morado, Boliivia

Bright purple, väga paks ja väga magus - api morado on tõeliselt unikaalne jook hommikusöögiks. See lilla maisi, kaneeli, nelgi, suhkru ja kuuma vee segu on hindamatuks viisiks Andide õhu külmutamisele. Tänapäeval lisatakse joogile sageli sidruni, ananassi või teisi puuvilju ning serveeritakse teise lemmik Boliivia tassi - empanada (puitpiserdid koos lihaga). Api Morado on vana pärandi ja on Inka impeeriumi ajal soojenenud. Kaasaegsed teadlased on palju õppinud lilla maisi põletikuvastaste omaduste ja selle kasu tervisele. Tundub, et inkud ei olnud lollid.

Api Morado pole mitte ainult lilla, vaid ka valge versioon - Api Blanco - on populaarne ka Boliivias.

7. Cha, Tiibeti sõnul

Mitte ükski reisija ei taha külalislahket vastuvõtjat solvata, kuid paljudele inimestele on tee maitse ebatavaline, kergelt öeldes. "Tee võiga" on ainulaadne töö: must tee tuleb leotada mitu tundi enne segamist jakipiima õliga ja soolaga. Saadud jook on Tiibeti mägede elanike peamine toit, sest see sobib ideaalselt kõrgele kõrgusele: see kustutab hästi janu ja on külmade jõudude tugevdamiseks piisavalt toitev. Kuid selle karm teravus võib šokitada ettevalmistamata turistide maitset. Selle kasutamine on väga ritualiseeritud, külaline peab pärast joogipiima lisamist jooma tassi.

Kas pole teed oma tüüpi? Et mitte lõhkeda peremeesorganismi külalislahkmisest, oodake kuni külastuse lõpuni ja lõpetage tee ühe õrnalt, nagu etiketil on ette nähtud.

8. Salep, Türgi

Türgi kohv paljudele külastajatele Istanbuli paleedele ja turgudele on elujõu peamine allikas. Kuid talvel eelistavad turkad soojendada salepiga, kuumaks magusat piima koos orhidee juurviljaga. Orhideeritud jookidel on pikk ajalugu, roomlased kasutasid neid aphrodisiacina (arusaamist selle taime juurte põimitud vormist otseses tähenduses). Kuid idee "romantiline" salep mõju lõpuks hajutanud ja koorne toitev jook koos kerged lillemärkid on endiselt populaarne kogu Lähis-Idas. Mõnikord lisatakse sellele oranž õisikomponent, kookospähkli- või rosina.

Küsige kohalikult elanikult, kust leida tõeline salep Türgis, mitte kergelt jahvatatud maisijahu.

9. Teguanyin, Hiina

Hiina joomine teedeldistega on iidne traditsioon, mis jääb sotsiaalse suhtluse nurgakiviks. Üks lilli oolongide päritolu müüt - Tuguan (teene raua jumalanna halastusest) - moodustas Hiina püha teekultuuri aluse. Lugu räägib halvast talupidajast, kes palvetas jumalanna Guanyini iga päev ja kogus raha templi parandamiseks. Ta nägi unes nähes aare. Olles üles ärkamas, läks ta tema otsima ja leidis taime põgenemise, mis tõi parima tee saagi Hiinasse. Hiljem taastati templi ja teed nimetati armuliku jumalanna järgi.

Enne tee valamist täitke naabri tassi. Kui keegi valab teile teieni tänuväärt, kergelt puuduta lauale sõrme mitu korda.

10. Anise Milk, Madalmaad

Madalmaad saavad oma uisud, kui talvel on jäänukad järved ja kanalid kõigis Hollandis. Ja uisutamist jääl on traditsiooniliselt kaasas klaasi animelka. See on magustatud piimajook, mis on leotatud aniisi tuumadega, andes talle veidi vürtsikas maitse. Madalmaade jaoks on see nostalgiline maitse ja need, kes soovivad aniseedipiibu juua ilma ahvideta, ei osta lihtsalt aniisi maitsestatud suhkru kuube. Kuid parim asi on loomulikult külmaküllase Amsterdami õhtupoolne avamine ja vaadates, kuidas joonistujad pöörlevad kanalite pinnal, samal ajal kui kuumast animeelist pärinev lõhna jõuab üle oma kruuse, ja värsked hollandi panfterid soojasid oma käsi.

Hollandi armastus lagritsa maitse kohta ei lõpe, nad tarbivad umbes kaks kilogrammi seda toodet inimese kohta aastas, peamiselt soolaste šokolaadide kujul.

Loe Kasu Tooteid

Kuidas puhastada nikotiini keha. Top 10 Tooted

Brokolites on tohutul hulgal vitamiine B5, C ja B, mis vastutavad organismis kõige olulisemate protsesside reguleerimise eest. Nende puudumine põhjustab elutähtsate funktsioonide talitlushäireid.

Loe Edasi

Vähk - vähide kasulikkus ja kahjustus, samuti nende kasulike komponentide koostis; kirjeldus fotoga, kuidas püüda, koristada ja küpsetada

Vähk: omadusedKalorite sisaldus: 76 kcal.KirjeldusJõevähid on üks jões ja teistes mageveekogudes elavate koorikloomade liikidest.

Loe Edasi

Toidud, mis võivad põhjustada botulismi: kuidas vältida nakkust

Botulism on tuntud paljude sajandite jooksul, haigus on oma päritolu alates sellest, kui inimesed hakkasid süüa praetud liha. Haigust tuntakse peamiselt tänu omatehtud konserveeritud lihale ja teistele koduloomadele mõeldud lihatoodetele - ebapiisava kuumtöötluse tõttu muutub liha väga ohtliku botuliintoksiini pesitsuseks.

Loe Edasi