Peas mung (mung beans) - kalorid, kasu ja kahju

Alustub suurepärane postitus ja paljud inimesed otsivad retsepte, mis aitavad neil mitte jääda näljaseks samal ajal, kui ei saa süüa loomset päritolu toitu. Pidage meeles supp-oad, mida müüakse suurtes supermarketites, kuid meil pole peaaegu mingit teada.

Mis on puder?

Mash (mung beans, golden bean) on liblikõieliste perekonna Vigna perekonna taim. Seda peetakse kõige vanemaks liblikõielikuks kultuuris, mis alustas maailma vallutamist Indiast, Pakistanist ja Bangladeshist. Nüüd on paljudes riikides tükid teada, eriti sageli kasutatakse seda Aasia rahvusköögis. Mashit kasutatakse tervikuna esimese ja teise kursuse jaoks, ja pekkide, pasta, nuudlite, kreemi, jäätise ja isegi jookide valmistamiseks kasutatakse pulgast valmistatud jahu.

Mis on Mung bean parem kui tavalised oad ja herned?

Erinevalt oadest ja hernestest valmistatakse mung-bean väga kiiresti. Seda ei pea olema leotatud, see on valmis 40-50 minutit. Mash ei põhjusta soolepõletikku, isegi väikelapsed söövad seda rõõmuga. Rootsis soovitavad pediaatrikud emaile toita kuumutatud ja purustatud kuveid, kes on üle 6 kuu vanused. Lainega saate valmistada palju erinevaid roogasid. Mash läheb hästi koos liha, köögiviljade ja riisiga.

Mash: tervisehüvitised

Mash on kõigepealt väga kasulik valk, mida kõik vajavad. 100 grammini porgandis on see 23 grammi ja see imendub keha peaaegu täielikult. Mache's on taimsed rasvad, neist on vaid mõned - ainult 2%, kuid nad on polüküllastumata - nad kaitsevad südant ja veresooni ning avaldavad positiivset mõju ainevahetusele. Mash on rikkalikult süsivesikuid - 44 grammi süsivesikuid 100 grammi mungavilja kohta. Kuid need on "aeglased" süsivesikud, mis pikka aega annavad küllustunde ja takistavad selliseid tarbetuid suupisteid liikvel. Kalajahad sisaldavad kaltsiumi ja magneesiumi, fosforit ja kaaliumi, naatriumi ja seleeni, rauda ja vaske. Mash on rikkalikult B-vitamiinide ja sisaldab kiudaineid. See tähendab, et pudru on tõesti kasulik toode ja üsna toitev: 100 grammi puder sisaldab 300 kalorit.

Mash: kõige kasulikum viis kasutada

Kui soovite kuldkanadest maksimaalset kasu saada, on kõige parem neid idanema. Seened seemikud on kõrge vitamiine sisaldav toode, mis on eriti kasulik tühja kõhuga. Ja alati, kui on vaja taastada: pärast haigust, aktiivset vaimset või füüsilist aktiivsust. Seda on lihtne idanema: peate selle täitma veega ja jätma selle üleöö. Seejärel loputage õrnalt (mung on juba "tükeldatud" - ärge vigastage kibud!) Ja levitage seda kastrul, ühe kihina marli. Top ka katmiseks marli mitmes kihis, niisutatud veega. Ärge lubage kuivatamist. 1,5-3 päeva pärast on seeme Masha valmis. Aeg sõltub teie valgusest, soojusest ja idanemispikkusest.

Mash: muud kasutusalad

Kasuta supid suppide valmistamiseks. Võite valmistada supid täispiimaga ja koorupuppidega hernesupi pühkida. Peamised roogasid saab valmistada, kombineerides kartulipüree maitsega riisi, liha või juurvilju. Juustu pulgast kuni harjumatu inimese juurde ei meeldi tõenäoliselt nagu magustoidud.

Maailmas on palju taimi, mis võimaldavad teil muuta toit kasulikuks, maitsev ja samal ajal ilma loomsetest saadustest.

Mash (Vigna radiata)

Sinine: kullakaun, mung bean.

Mash on iga-aastane rohumaade liblikõieliste perekondade, vanima liblikõielise põllukultuuri, mis alustas oma ajalugu Indias, Pakistanis ja Bangladeshis. Paljudes riikides on tükid teada, seda kasutatakse eriti Aasia rahvusköögis. Mashit kasutatakse tervikuna esimese ja teise kursuse jaoks ning maskast valmistatud jahu valmistatakse pannkoogid, pasta, nuudlid, koor, jäätis ja isegi joogid.

Sisukord

Lillevalem

Lillemasha valem: Ч5 (5) Л5Т5оП1 →.

Meditsiinis

Mash ei sisaldu Vene Föderatsiooni riiklikus farmakopöas ja seda ei kasutata ametlikus meditsiinis. Kuid taime kasutatakse idamaade rahvameditsiinis ning seda peetakse samuti väärtuslikuks dieettooteks.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Hoolimata asjaolust, et mahee sisaldab vähem oligosahhariide, mis põhjustavad gaaside moodustumist ja muudavad seedimise protsessi keerulisemaks kui teised kaunviljad, rikutakse seedimist, võib selle liigne tarbimine põhjustada düspepsiat ja kõhupuhitus. Seepärast tuleb rups, rinnaga toitvate emade ja alla 6-aastaste laste toitumine hoolikalt juurutada, on soovitatav konsulteerida spetsialistiga. Samuti ärge kasutage koostisosade individuaalset talumatust.

Toiduvalmistamisel

Mung bean on eriti populaarne idamaade köökides - hiina, jaapani, tai, indoneesia keeles. Mashit söövad tavaliselt terved, kooritud või idanenud. Mash kuulub tohutu hulka roogasid: see lisatakse leiba ja saiakesi, teravilja, nuudlite, magustoitude, želee valmistatakse sellest. Mush sobib hästi liha, köögiviljade ja riisiga ning see lisatakse ka suppidele. On väga maitsev idamaine suupiste - see on sügav praetud mask. Koos maskaga koos kastmete, köögiviljade, mereandide, maapähklite, kana ja veiseliha, väga maitsvate ja toitvate salatitega. Masha aedoad kasutatakse ka erinevatele lihatoitudele.

Hiina köögis nimetatakse koort nimega "lǜ dòu", mis tähendab "roheline uba". Hiina kokad küpseta kogu puder, puhastage hakitud ja hakklege see vürtside ja vürtsidega.

Maskit kasutatakse ka Türkmenistani, Tadžikistani, Usbekistani ja Kagu-Aasia köögis. Usbeki ja tadžiki köökides on mashi tassi nimega "mash-kichiri" või "mash-shavlya", mis on riisist ja kooritud koort, mis on valmistatud taimerasvaga. Ka nende rahvaste köögis keedetakse neid ube kasutades paksu suppi. Usbekistanis on väga populaarne ka taimne piraat "mash-hurda", mis on valmistatud riisi segust, puhastamata puder ja taimeõli.

Masha kapsas on Aasia köögi tüüpiline komponent - kõrge vitamiiniprodukt, mis on eriti kasulik toidustandardi järgselt. Seda on lihtne idanema: peate selle täitma veega ja jätma selle üleöö. Seejärel loputage õrnalt, püüdes mitte kahjustada kapsleid ja lehest lameda plaadiga, ühele kihile marli segades. Ülaosa peab ka katma niiske lapiga. Ärge lubage kuivatamist. 1,5-3 päeva pärast valmistab Masha kapsasid. Valmisaeg sõltub teie valguse, õhu temperatuuri ja kapslite pikkusest. Enne kasutamist tuleb Masha bakterid põhjalikult pesta.

Kergelt roheline kooritud mulang, mida tuntakse India köögis kui "dal" või "dhal". Sellest masest valmistatakse traditsiooniline India tass, mida nimetatakse ka "dhal "ks, valmistatakse makaronit (kasutatakse sageli täidisena), valmistatakse magustoidud ja ajurveedikoogi peamine roog -" kichari ".

Mash valmistab väga kiiresti 40-50 minuti jooksul isegi ilma leotamiseta. Mung beanide maitse sarnaneb ubade maitsega, kuid ainult kerge maarjaga maitsega.

Masha tärklisi kasutatakse spetsiaalse hiina nuudli nimetuse "fensi" või "funchoz" valmistamiseks, mida kasutatakse suppide, salatite, sügavkülmutatud roogade puhul. Selle nimega "klaasnoodlid" sai läbipaistva välimuse tõttu, mis omandab pärast toiduvalmistamist.

Apteegitilli, apteegitilli või koriandri seemneid saab lisada mungasaunadesse, see rikub toidu maitset ja parandab selle seeditavust.

Mash on üsna toitev, 100 grammi oad sisaldab 300 kilokalorit.

Kosmetoloogias

Masha oad saavad jahu, mida kasutatakse kosmeetikavahendite maskides, naha silumiseks ja poore vähendamiseks. Korrapärase kasutusega maskeerib jahu masha, parandab naharakkude struktuuri ja aitab nahal võidelda vananemisega seotud muutustega. Viimastel aastatel on mõned ettevõtted toodavad kosmeetikatooteid näole ja kehale, mis sisaldab kompositsiooni mungavõi jahu.

Teistes valdkondades

Mash või kuldseib on juba pikka aega populaarne aednike ja aednikud, kes kasvatavad seda väärtuslike seemnete jaoks. Kuid algajatele, kes otsustavad kasvatada seda tüüpi kaunvilju omaette krundil, on oluline teada, et mung on soe armastav taim, nii et põhjapiirkondades on seda raske kasvada. Taim kasvatab ka aktiivselt ja kannab vilja kõrgekvaliteetses väetatud pinnases ja korrapärase jootmisega. Muide kasvab mung märkimisväärselt pärast eelkäijaid nagu tomatid, juured, kartulid, kuid pärast kaunviljade kasvatamist on parem mitte külvata. Masha kasvuperiood on 80-110 päeva, nii et Masha seemned tuleb külvata niipea, kui maa soojeneb kuni 12 kraadi ja külma oht on möödas. Mungi seemned pannakse pinnasesse vähemalt 4 cm sügavusele ning aedade vahekaugus peaks olema umbes 20 cm. Ridad moodustavad tavaliselt 40 cm. Enne külvi võivad seemnete paranemist niisutada. Oluline on meeles pidada, et masin on pikk ronimisvarustus, mis vajab kasvu toetamist. Taim vajab hoolikat hooldust kogu kasvuperioodi vältel, on vaja pidevalt lahti pinnast, loputada taimi ja eemaldada umbrohud. Eriti tähtis on kõik need tegevused teostada saagikoristusel, kuna oad küpsetamine on väga aeganõudev. Saagikoristuseks sobivad ainult küpsed puuviljad ja valmivateks jäävad valmivad. Kui umbrohud kasvavad, on valikuline koristamine keeruline.

Masha kasvatamisel võite esineda taimehaiguse nagu atraknoz. Taimed on eriti tundlikud paksendatud istutamise ja kõrge niiskuse korral. Antraknoos on seenhaigus, kus haigestunud taimed kaetakse haavanditega ja tumedate laikudega, lehed pruuniks muutuvad, keeratakse, kuivavad välja ja seejärel kukuvad välja. Haigus mõjutab kogu ubade maapealset osa, mille tõttu aed hakkavad mäda.

Atraknoosi vastu võitlemine seisneb kõigi taimejääkide põletamises pärast koristamist, osaliselt kogu nakatunud taime välja lõigamist või eemaldamist, pihustades istandusi ühe protsendi Bordeaux-vedelikuga. Kui teil on aega pihustamiseks haiguse esialgses etapis, saate vältida kõikide põllukultuuride massilist hävitamist.

Teistes valdkondades

Masha rohelised on väärtuslik toitev sööda toode, mis aitab suurendada piimatoodangut ja suurendab lehmade piima rasvasisaldust.

Ka mung bean on suurepärane põllukultuur külvikordadeks ja hea eelkäija järgnevate põllukultuuride jaoks, nagu kõik liblikõieliste perekondade liikmed.

Klassifikatsioon

Põõsad või kuldkanad või mung beans (lat. Vigna radiata) on iga-aastane perekonna Vigna (Vigna perekonna), Bean or Mothi perekonna perekond (Fabaceae, Leguminosae või Papilionaceae) aastane herb. Varem oli mungavõi taim, mis kuulus bioloogilisele perekonnale Oad (lään Phaseolus) ja vanades allikates nimetati seda kuldkanadeks (lati Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Botaaniline kirjeldus

Mash on aastane herb. Juurussüsteem on võimas, koosneb väljatöötatud kitsarööbast, millel on palju külgharusid. Tüv on püsti, vähe hargnenud, jäik juustega, ribi, pikkusega 20-150 cm (meie tingimustes kasvatatakse 30-50 cm pikkuseid sorte). Stipules on tühi, ovaalne või üldiselt ovaalne, pikkusega 10-18 mm, paaritud lehed peaaegu kolmnurksed. Lehed koosnevad kolmest võrdselt munakujulistest lehtedest, lainelistest, suured, rohelised või tumerohelised. Peduncles aksillaarne, pikk. Lilled on kollakas, helekollane (sidrun) või lilla-kollane, kogutud 2-8-õiedest pintsliga, hermaphrodüütik, mis on tüüpiline kaunviljadest. Õitsemine algab alumiste okstega. Taim õitseb juulis-augustis, seemned küpsevad augustis-septembris (kasvuperiood on 80-100 päeva, hilinenud valikus sorte, valmimisaeg kestab kuni oktoobrini). Masha lillevalem - Ч5 (5) Л5Т5оП1 →.

Puu on mitme külvatud, pubesentsinine, kitsakas okas, 5-20 cm pikkune, silindriline, pruun (helepruun) või must värv. Seemned on siledad, kestlusega läikiv kest, ovaalne, väike, kollane, pruun või roheline (mõnikord täpiline).

Levitamine

Alates iidsetest aegadest oli Masha kasvatamine enamikus Aasia riikides tavaline ja hakkas kasvatama puderit Aafrikas, Austraalias, Põhja-ja Lõuna-Ameerikas ja Lääne-Indias. See ei muutunud peamiseks saagiks väljaspool Aasia, kuid näiteks Kenyas on pudru peamine kaubanduslik saak. SRÜ riikides kasvatatakse koort Usbekistanis, Türkmenistanis, Tadžikistanis, Taga-Kaukaasias ja Kasahstanis.

Praegu kasvatatakse seda tööstuslikul skaalal Hiinas, Indoneesias, Tais, Myanmaris ja Filipiinide saartel ning kogu maailma subtroopilises piirkonnas. Mõnes Ameerika Ühendriikide, aga ka Lõuna-Euroopa riigis, kus ka ilmastikutingimused kasvavad ka munade ubade järele.

Tooraine ettevalmistamine

Saagikoristamine sõltub sorti Masha küpsemisest. Kui sordid valmivad koos, omades kompaktset vormi, siis põllukultuur koristatakse ühe perioodi jooksul. Kui laagerdumisperiood pikeneb, siis ka saagikoristus on aeglaselt välja tõmmatud ja töömahukam.

Taimed lõigatakse, kui ubad muutuvad tihedaks ja purunevad kruuskiga (nende pragunemist ei tohiks takistada seemnete väljalangemise ajal saagikoristuse ajal). Seejärel pannakse koristatud koort riivahutisse või betoonist padja alla aedade all ja seejärel leotatakse.

Maismaagi koristamise ja töötlemise kõikidel etappidel ei ole lubatud niiskeid seemneid ise kuumeneda ja vormida.

Järgmisena külvamiseks ja töötlemiseks on soovitav hoida mung-uba külmas ja kuivas kohas. Oad saab segada küüslaugu ja piparmündiga, et hirmutada kahjurite eest.

Keemiline koostis

Mungi oad sisaldavad kõiki toitaineid: rasvu ja süsivesikuid, kiudaineid ja toiduvärve. Rühm sisaldab vitamiine B, foolhapet, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, naatriumi, kaaliumi, seleeni, vaske ja palju rauda.

Farmakoloogilised omadused

Mache polüküllastumata taimsed rasvad kaitsevad südant ja veresooni ning avaldavad positiivset mõju ainevahetusele.

Mash on sidekoe seisundi jaoks väga kasulik, liigeste elastsus ja paindlikkus. Masha kasulikud omadused on tingitud selle koostisest - suur hulk B-vitamiine avaldab kasulikku mõju naha ja juuste seisundile. Foolhape on rasedatele ja imetavatele naistele hädavajalik loote normaalseks arenguks ja rinnapiima optimaalseks koostiseks. Kasutades Masha kõrge kiudaine sisaldusega, mis parandab seedimist ja aitab seedetrakt, aitab see organismist eemaldada toksiine ja kahjulikke aineid.

Mung-bean peetakse mõõdukalt kõrge kalorsusega ja dieettooteks, mis sisaldab palju valke, kiudaineid ja vitamiine. Tegelikult asendab mung taimetoitlastele liha. Peale selle on mung beanide omadused anti-toksilised. Ka need aed kiirendavad termiliste põletuste paranemist, omavad diureetilist toimet, eemaldavad soolestikust kahjulikud ained. Mung-ubakuppudes on palju askorbiinhapet, kaltsiumi ja rauda, ​​mida saab kasutada nakkuslike ja põletikuliste haiguste, nagu trahheiit, bronhiit, riniit, larüngiit ja sinusiit, ravis.

Mung oad on ka nanoensüümid, mis võivad aktiivselt seista keskkonda kahjustavate mõjude eest. See muudab kosmeetilised protseduurid taime üheks noorte pikendamise vahendiks.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Põletuste ja haavade nahale, samuti akne ja dermatiidi raviks kantakse nahkjahu.

Idandatud mungi kasutatakse südame tugevdamiseks, hüpertensiooniga patsientidel rõhu vähendamiseks ja veresoonte elastsuse parandamiseks.

Krupa on kasulik menopausijärgsetel naistel hormonaalse tasakaalu taastamiseks.

Mash'l soovitatakse regulaarselt süüa diabeetikume, sest ta säilitab normaalse suhkru taseme.

Hiina meditsiin kasutab Masha kartulit kogu haiguste loendisse:

mürgistus ja seedetrakti häired, külm (kastreerimine), turse (diureetikumina). Hiina rahvapaigijad ravivad toidumürgitust, eriti seente või mürgiste taimede mürgitust. Nende arvates võib pestitsiidide ja raskmetallide mürgituse korral aidata porgandit.

Ajalooline taust

Masha ajalooline sünnikohaks on India, Bangladeshi ja Pakistani territoorium.

Kivistunud masha seemned leiti Kesk-Indias, nende vanus pärineb 1500-1000 aastat eKr Inimesed, kes on seda pikaajalist rohtu kasvanud ja nimetanud taimeks, kasutavad hindi keeles sõna "mung".

Indiast peetakse puderit spetsiaalseks roogiks, mis aitab mediteerides häälestada, samuti stimuleerib lapsi vaimseid võimeid ja intellektuaalset arengut.

Muinas-Hiinas, mung bean oli omistatud uskumatu paranemise ja isegi maagiline omadused. Hiinlased pidasid mung-uba jahutamiseks ja kogu kuumal hooajal pakkusid nad alati poja.

Kirjandus

1. Vavilov, N. I. Taimede kasutuselevõtt nõukogude ajal ja selle tulemused // Kultuurtaimede päritolu ja geograafia. - L., 1978. - lk 402-418.

2. Vasilchenko I. T. Phaseolus aureus Roxb. - kulduunad, meskid / NSV Liidu Euroopa osa taimestik / toim. ed An. A. Fedorov. - L.: Science, 1987. - T. VI. Ed. mahud N. N. Tsvelev. - lk 32. - 254 s. - 3150 eksemplari

Pavlova G. M. Phaseolus aureus (Roxb.) Piper-Mash // NSV Liidu kultuuriruumid. - M. -L.: Selkhozgiz, 1937. - T. IV. Kaunviljade viljad. - lk 573-601.

3. Vigna. Teravilja- ja köögiviljaproovid, mis lubavad Vene Föderatsiooni Euroopa osa lõunapoolsetes piirkondades kasvatada: VIRi maailma kollektsioonide kataloog / ed. M. A. Vishnyakova. - SPb., 2012. - Vol. 806. - 26 sekundit.

4. Ivanov N.R. Vigna. In: kaunviljad terad. M., L. 1953., 349 p.

5. Mash. Suur Nõukogude entsüklopeedia. - M., 1974. - T. 15. - S. 1577-1578.

Mis on mungalan ja miks see on parem kui oad ja herned?

Lahkamise ajal otsivad paljud inimesed roogade retsepte, mis ei aita jääda näljaseks, kui ei saa süüa loomset päritolu toitu. Võtke teadmiseks moskarboad, mida müüakse paljudes supermarketites ja ökotöökodades, kuid mis on massidele peaaegu tundmatud.

Mis on puder?

Mash (või mung beans) on Vigna perekonna liblikõieliste taimede taim. Seda peetakse kõige vanemaks liblikõielikuks kultuuris, mis alustas maailma vallutamist Indiast, Pakistanist ja Bangladeshist. Nüüd on paljudes riikides tükid teada, eriti sageli kasutatakse seda Aasia rahvusköögis.

Kuidas on mungu ja hernest parem?

Mung beanide maitse on ubade maitsega väga sarnane, kuid sellel on kerge pähklise toon.

Erinevalt oadest ja hernestest valmistatakse mung-bean väga kiiresti. Seda ei pea olema leotatud, see on valmis 40-50 minutit.

Mash ei põhjusta soolepõletikku, isegi väikelapsed söövad seda rõõmuga. Rootsis soovitavad pediaatrikud emaile toita kuumutatud ja purustatud kuveid, kes on üle 6 kuu vanused.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mash on kõigepealt väga kasulik valk, mida kõik vajavad. 100 grammini porgandis on see 23 grammi ja see imendub keha peaaegu täielikult. Mache's on ka taimsed rasvad, neist on vaid vähe - vaid 2%, kuid nad on polüküllastumata - nad kaitsevad südant ja veresooni ning avaldavad positiivset mõju ainevahetusele.

Mash on rikkalikult süsivesikuid - 44 grammi süsivesikuid 100 grammi mungavilja kohta. Kuid need on "aeglased" süsivesikud, mis pikka aega annavad küllustunde ja takistavad selliseid tarbetuid suupisteid liikvel.

Mungo oad sisaldavad kaltsiumi ja magneesiumi, fosforit ja kaaliumi, naatriumi ja seleeni, rauda ja vaske, B-vitamiine ja kiudaineid.

? Rikas kiudainete ja taimsete valkudega
? Sisaldab vitamiine A, C, E, K, B rühma (B1, B2, B3, B6, B9)
? Parandab seedimist (soodustab kiiret seedimist)
? Edendada kahjulike ainete ja toksiinide eemaldamist organismist (on diureetilise toimega)
?Sellel on antioksüdantne toime
?Parandab neerufunktsiooni
?Luusüsteem tugevneb
?Toidab artriidi ja artroosi ennetamiseks
?Normaaleerib vere suhkrut
?Puhastab kolesterooli laigud veresooni
?See avaldab positiivset mõju naha seisundile.

Lisaks on mash piisavalt toiteväärtuslik toode: 100 grammi mungauba sisaldab 300 kalorit.

Masha kasutamise vastuväiteid vähendatakse ainult individuaalse sallimatuse ja seedetrakti häirete suhtes.

Kõige kasulikum viis kasutada

Kui soovite, et mung-oad saaksid maksimaalset kasu, on kõige parem neid idanema. Seened seemikud on kõrge vitamiine sisaldav toode, mis on eriti kasulik tühja kõhuga. Ja alati, kui on vaja taastada: pärast haigust, aktiivset vaimset või füüsilist aktiivsust.

Seda on lihtne idanema: peate selle täitma veega ja jätma selle üleöö. Seejärel loputage õrnalt (mung on juba "tükeldatud" - ärge vigastage kibud!) Ja levitage seda kastrul, ühe kihina marli. Top ka katmiseks marli mitmes kihis, niisutatud veega. Ärge lubage kuivatamist. 1,5-3 päeva pärast on seeme Masha valmis. Aeg sõltub teie valgusest, soojusest ja idanemispikkusest.

Muud toiduvalmistamismeetodid

Mash sobib hästi köögiviljade, muude teraviljade, mereande, kana ja veiseliha. Sobib salatite, makaronide, suppide ja iseseisva toiduna. Mungi oad on "sõbrad", küüslaugu ja ingveriga, mis kaunistavad tassi maitset. Üks lihtsamaid idamaiseid suupisteid on ka sügavpürees praadimine.

"Klaasist" nuudlid valmistatakse peenjahust, kasutades mashi geelistuvat omadust. Nuudlid on valmistatud peamiselt Aasia riikides, kuid Kesk-Aasias Masha küpsetab taimetoidlast pilafi. Erinevalt traditsioonilisest lihast imendub see palju kiiremini ja täpsemalt, see ei jäta kaalust ja täiuslikult küllastumata.

Näiteks Usbekistanis on eraldi masti-kichiri või shavla-mashi tass, mis sarnaneb midagi pilafit. Nõu on valmistatud riisist, mungast, taimeõli ja köögiviljadest.

Kasutage supp ka supid valmistamiseks. Võite valmistada suppe nii tervena kui ka tervete teravarjadega - koorupüreesid, mis järgivad hernesupi näiteid.

Kuid masestest valmistatud joogid, nagu magustoidud, tõenäoliselt ei pööra tähelepanu inimestele, kellele neid ei kasutata.

Kust osta?

Minskis leiad kõige kiiremini mahepõllumajanduslike toodete müügi spetsialiseerunud internetipoed. India puder võib leida 50 tuhat. BYR naela, usbeki või tadžiki - alates 30 tuhat. BYR sama massi kohta. Kallim mark - Ufeelgood. 150 grammi Masha pakett läheb maksma umbes 80 tuhat. BYR. *

* kõik hinnad on materjali avaldamise kuupäeval

Foto - Google'i otsingupäring

Pea Mash Wikipedia

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Põõsad herned on väikesed ovaalse kujuga oad, siledad, helerohelised, läikiva säraga. Varem kasvatatakse indiaanlasi sellel mitmeaastaseks taimeks, mis kuuluvad liblikõielistele perekondadele, mistõttu on Masha ajalooline kodumaa Pakistan, India, Bangladesh. Tänapäeval kasvatatakse seda Hiinat, Indoneesiat, Tais ja teisi maailma ala subtroopilise tsooni riike.

Masha saak toimub kahes etapis. Esimene etapp toimub suve alguses - juunis ja teine ​​- novembris. Selline koristamine on seotud aeglase seemnete küpsemisega.

Venemaal on herned veel vähe teada. See on suur väljajätmine, kuna see ei ole mitte ainult suurepärane maitse koos pähklipunaste ja rikkaliku aroomiga, vaid ka kasulikke omadusi.

Huvitav Hautatud herneste teine ​​nimi on kuldseib, rohelised mungakarbid.

Koostis

Kullakaunade kalorite sisaldus on 300 kalorit, kuid seda võib siiski omistada toidule, sest porgandil on madal glükeemiline indeks ja see ei sisalda peaaegu ühtki rasva.

Nagu kõik kaunviljad, sisaldab mung-bean palju taimseid valke, aga ka süsivesikuid, kiudaineid, tuhka ja vett. Mungoad on vitamiinide A, B, C, D, E, PP allikas, makro ja mikroelemendid: kaalium, kaltsium, fosfor, naatrium, raud, tsink, vask, magneesium. See sisaldab olulisi aminohappeid ja foolhapet.

Uudishimulik! Põõsas, erinevalt teistest kaunviljadest, peaaegu ei sisalda olmetsoolhappeid põhjustavaid oligosahhariide.

Kasu

  1. Oad täiuslikult vähendavad kolesterooli ja suhkrut, parandavad kardiovaskulaarsüsteemi, suurendavad veenide ja veresoonte seina elastsust.
  2. Mash on tuntud oma antitoksilise toime tõttu, neid saab kasutada põletuste paranemiseks.
  3. Kuldsed oad omavad diureetilist toimet ja leevendavad turset, seda kasutatakse keha detoksikatsiooniks.
  4. Suures koguses kiu aitab lahendada kõhukinnisuse probleemi, normaliseerib seedetrakti.
  5. Masseerides pidevalt, parandab nägemisteravust ja neerufunktsiooni.
  6. Mineraalid ja proteiin tugevdavad luukoe, parandab immuunsüsteemi. Ja kuna pistilistel on kõrge toiteväärtus, on need oad lihtsalt sportlaste dieedil hädavajalikud. Nad täiuslikult asendada liha.
  7. B-rühma ja fosfori vitamiinid on närvisüsteemile positiivne, vabastavad nad pidevast stressist, aitavad parandada mälu. Samuti normaliseerib vereringe protsess.
  8. Mung-ubade kapsas parandavad naiste hormonaalsüsteemi menopausi ajal, vältides kasvajate esilekutsumist.
  9. Oad on noorendava toimega, nahk muutub tervena, elastseks ja taignaks.
  10. Mungi oad kindlasti peavad oma dieeti sisaldama allergiahaigeid, astmaatikume, artriidiga inimesi.
  11. Kuldsete oadade kasutamine on soovitatav ägeda toidumürgituse korral, sest see aitab kiiremini söövitada toksiine kehast.

Uudishimulik! Oluliste vitamiinide ja toitainete kontsentratsiooni suurendamiseks on soovitatav söömata idud. See kasvab mõne päeva pärast.

Ärge kasutage toodet, mis on individuaalselt talumatud. Ettevaatust tuleb rakendada kehva seedetrakti motoorika inimestele. Ülekaalu tõttu võib tarbimine aidata kaasa kõhupuhitusesse ja düspepsia tekkesse.

Kasutamine kosmeetikas

Mung bean gruel aitab võidelda mustade laikude ja muude nahakahjustustega. Lisaks täiustab see täiuslikult poorid ja toidab nahka. Masha maskid mõjutavad näo nahka - need kosutavad, noorendavad, pingutavad näo kontuuri, võitlevad naha pleegitamise vastu ja annavad sellele tervisliku värvi.

Kuidas valida ja salvestada

Ostes kuldkaneleid, pöörake tähelepanu paketi terviklikkusele. Oad peavad olema erksad rohelised, läikiva säraga, ilma kahjustusteta ja arusaamatu lisanditeta.

Oasi saab pikka aega hoida - mitte ühe aasta jooksul. Kuid mida vanemad nad saavad, seda kauem leotamine toimub enne küpsetamist. Hermeetilises konteineris või lõuendikottis, kuivas, hästiventileeritavas ruumis, puder peidab pikka aega ja naudib selle kvaliteeti.

Cooking taotlus


See on tähtis! Enne küpsetamist soovitame koti korralikult loputada, lisada vett ja jätta üleöö.

Mungi ube kasutatakse aktiivselt Kagu-Aasia, Hiina, Jaapani ja India rahvusköögis. Seda söötakse tervena, idandatakse, ka kooritakse. Näiteks Hiinas eelistavad nad mitmesuguseid köögivilju külmutada, samal ajal lisades palju vürtse ja vürtse. Indiast lisatakse erinevatesse magusatesse magustoitudesse, pannkoogidesse ja jäätistesse puderpasta. Ebatavaline idamaine suupiste - see on praetud küpsetatud sügavas rasvas. Indoneesias on oad valmistatud koorimata veega magusast poest, asetage see magus puu.

Oad saab lisada esialgsetele roogadele ja salatitele, samuti serveerida lihaga. Mash täiuslikult ühendatud mereandidega. Ja ka köögiviljade, ingveri ja küüslauguga.

Oad valmistatakse tärkliseks ja hiljem kasutatakse nuudleid, funchoses ja želeesid. Masha jahu kasutatakse erinevate küpsetamiseks.

Proponeeritud mung saab süüa eraldi tootena. Taimetoitlased tunnevad seda väga hästi, sest see asendab koostises liha taimse valgu ja on kombineeritud peaaegu iga toiduga.

Kalorikogus 300 kcal

Valk: 23,5 g. (~ 94 kcal)

Rasv: 2 g. (~ 18 kcal)

Süsivesikud: 46 g. (~ 184 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 31% | 6% | 61%

Sordiniljade peasilma kirjeldus, kasulikud ja kahjulikud omadused

Mash herned on maitsvad ja tervislikud tooted, mida söödetakse maapinda või poleerimata, maetud või terved, keedetud või toores, idanenud. Sellel on pähkli aroom ja pehme taimne maitse, õpib ta üsna kiiresti.

Mis on hernesipulber?

Must on kaunvilja väikeste, roheliste ovaalsete puuviljadega. Hästi tasakaalustatud vitamiini- ja mineraalide koostis muudab toote kasulikku ja toiteväärtust ning regulaarne kasutamine mõjutab positiivselt tervist.

Ajalugu

Mash või Mung bean kuulub Vigna perekonna kaunviljasse. Neid peetakse India, Pakistani ja Bangladeshi päritolu muistseks kaunviljaskultuuriks.

Mash on mitmeaastane rohumaa, mida kasvatatakse Hiinas, Indoneesias, Tais. Saagikoristus koosneb mitmest etapist. Esimene toimub juunis, järgmisel - novembris. Herneste kogumise eripära tuleneb seemnete pikaajalisest küpsemisest.

Kirjeldus, omadused, koostis

Kukkunud oad on kergesti seeditavate valkude, fütoöstrogeenide ja proteaasi inhibiitorite allikas. Maitse järgi tunduvad herned välja oad, kuid neil on pähkli maitseaine maitse.

Toode sisaldab 18 aminohapet, koliini, beetakaroteeni, vitamiine B, A, E, C, PP, K. Samuti on herned rikkad mikro- ja makrotoitainete, sealhulgas fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, tsingi, vask, mangaan, seleen.

100 g oad sisaldavad:

  • valgud - 23,5 g;
  • rasv - 2 g;
  • süsivesikud - 44,2 g

Toode sisaldab ka väärtuslikke kiude.

Kalorikogus on 347 kcal 100 g kohta. Valmis vormis on puder 100 kcal kohta 100 kcal ja idanenud 30 kcal.

Plussid ja miinused

Mashil on diureetikum, antiseptiline, detoksifitseeriv toime.

  • immuunsuse tugevdamine;
  • kolesterooli stabilisatsioon;
  • nägemisteravuse suurenemine;
  • kasvajate tõhus võitlus;
  • naise hormonaalse tausta parandamine;
  • töövõime suurendamine;
  • ainevahetuse normaliseerimine;
  • kiire küllastumine, mis aitab kaasa kehakaalu vähenemisele;
  • toiduvalmistamise võimalus ilma leotamise vajaduseta.

Idanevad oad on inimese tervisele kõige suurema väärtusega, toitainete kontsentratsioon, mis suureneb 2-5 korda.

Minuste hulgas mainitakse ainult asjaolu, et oad on keelatud inimestele, kellel on toote suhtes individuaalne sallimatus. Vastuvõtt tuleb läbi viia ettevaatlikult, nõrk soolemotiilsus.

Herned Mash nimetatakse ka kuldkanadeks, roheliste muunadeks.

Kuidas idanema?

Aedade kasvatamiseks piisab, kui valatakse neid veega ja jäetakse need 2-3 tunniks sellesse vormi, saate üleöö. Selle aja jooksul on hernelil aeg imeda kuni 1 cm, mida peetakse kõige kasulikuks.

Pärast leotamist eemaldatakse vesi ja aed pestakse hästi. Seejärel pannakse see anumasse ja kaetud märgade marlitega. Loputa üks kord 2-3 tunni jooksul. Järgmisel päeval ilmuvad hernedel kahvatu toitainekastikud, mille kasutamine aitab kortse, juukseid, naelu koristada, kehakaalu normaliseerida ja mitmesuguseid haigusi vältida.

Kuidas valida?

Ostmisel on tähtis vaadata pakendeid, mis peavad olema suletud, kahjustamata. Hernel peaks olema särav roheline värv läikiva säraga.

Taotlus

Täieliku toitainete hulga jaoks on idaneeritud oad. Järgmisel päeval ilmnevad umbrohud, nad sarnanevad maas roheliste hernestega. Sageli on toorainete toiduainete toitumise lahutamatu osa. Põõsaste kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis, et võidelda ja ennetada haigusi. Kosmetoloogias on populaarne näo terve tooni taastamine. Kasutatakse toiduvalmistamisel, aitavad inimestel kaalu ja ülekaalulisusega kaaluda.

Rahvameditsiinis

Mash on laialt levinud keha detoksikatsiooniks. See puhastab soolte hästi, ilma gaasikoguseta. Vähendab ja stabiliseerib kolesterooli taset veres. Parandab kardiovaskulaarsüsteemi, neerud, tugevdab luusid.

Kompositsioonis sisalduv fosfor on mälu jaoks oluline ja aitab kaasa stressi vastupanuvõime arengule. Laialdaselt kasutatakse rinnavähi ennetamiseks.

Slimming

Toitumine nõuab süsivesikute tarbimise ranget vähendamist, mis on sellegipoolest kehas väga olulised ja nende puudus põhjustab tõsiseid terviseprobleeme. Sellisel juhul soovitavad toitumisspetsialistid lubada endale teatud süsivesikuid, enamasti riisi, kuid Mash sobib kõige paremini. Kuna toitu saab uba kasutada, vähendatakse selle kalorikogust minimaalseks.

Toode on väga toitev ja kiiresti küllastunud.

Kui kõhuga vabaneb, hernes mitu korda eemaldab toksiine efektiivsemalt kui kaerajahu. See aitab kaasa kehakaalu langusele ja üldisele paranemisele. Sellel on diureetilist toimet, mis on äärmiselt oluline toksiinide eemaldamisel, vähendab turset.

Kosmetoloogias

Hernestest kurk tõhusalt eemaldab mustad täpid. Nahk toidab nahka ja pingestab poore. Maskadel on toonimine, noorendav ja karmistuv efekt, mis annab nahale tervisliku ja värske välimuse.

Toiduvalmistamisel

Mashit kasutatakse esimese ja teise kursuse valmistamiseks. Nad teevad Mashast valmistatud jaanile pannkoogid, pasta, nuudlid, kreemid, jäätis ja joogid.

Hernes sobib hästi lambaga, nii et see lisatakse tihtipeale pilafile. See on ka lahutamatu osa India riikliku supp Mashhurdi ettevalmistamisel.

Kuidas salvestada?

Mashit saab säilitada mitu aastat, kaotamata kasulikud omadused. Tuleb meeles pidada, et mida vanemad on herned, seda kauem on vaja leotada. Hoidke eelistatavalt õhukindlas konteineris või lõuendikotti. Toodet sisaldavat pakendit tuleb hoida hästiventileeritavas keskkonnas, kus on mõõdukas niiskus.

Kalajahu soovitatakse toidumürgituse, põletikuliste protsesside, dermatiidi esinemisel. Igapäevane tarbimine aitab vähendada kolesteroolitaset 19% võrra. Mash on tõhus kaitse vabade radikaalide vastu, stimuleerib rakkude rakkude protsesse ja paraneb mitmesugused nahakahjustused. Ilmsetest eelistest on samuti märgitud, et mõistlikus koguses võib herneste kasuks kasutada väikelaste, imetavate emade ja rasedate toitumist.

Mash - koostis, terapeutilised ja kasulikud omadused, kasu ja kahju. Kalorit. Põletatud porgand. Kuidas süüa Tarbimise aeg. Kuidas valida ja kuidas seda säilitada. Vastunäidustused.

Mash tervisliku toitumise jaoks

Osta veebipoodi

Mash tervisliku toitumise jaoks

Mash (Mung) on ​​oad kultuur, mis pärineb Indiast. Mungi okas - väike, roheline, ovaalne. Vitamiinide ja mineraalide koostis mungakuppudes on täiesti tasakaalus, muutes need toiteväärseks ja kasulikuks tooteks.

Mash Vikipeedias ".

Koostis

Masha koostis sisaldab 18 aminohapet, kaasa arvatud kõik olulised. Mash sisaldab vitamiine: C, B1, B2, PP, B5, B6, B9, A, E, K, beeta-karoteen, koliin; makro- ja mikroelemendid: kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, raud, tsink, mangaan, vask, seleen.

Toiteväärtus

Toiteväärtus 100 g kohta:

Kalorite sisaldus

Kalorid 100 g kohta - 347 kcal.

Küpsetatud kalorsusega puder 100 g kohta - 105 kcal.

Prostitueeritud koore kalorikogus 100 g - 30 kcal.

Healing ja kasulikud omadused

Mung beanide korrapärane tarbimine tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi, normaliseerib vererõhku, vähendab kolesterooli ja veresuhkru taset, tugevdab ja suurendab veenide ja arterite seina elastsust, takistab vähirakkude moodustumist.

Masha seemikud tugevdavad immuunsust, stimuleerivad vaimset aktiivsust, parandavad mälu, aitavad taastada nägemist. Luumassi ja neerufunktsiooni säilitatakse normaalsel tasemel ja normaliseeritakse naiste hormoonid menopausi ajal. Seemnete kasutamine aitab kaasa nakkus- ja põletikuliste haiguste (bronhiit, trahheiit, riniit, sinusiit, larüngiit jne) ennetamisele ja ravile.

Mashil on diureetilist toimet, seega kasutatakse mung-oasi tihti keha detoksikatsiooni jaoks. Toode täiuslikult eemaldab puhitus ja aitab kaalust alla võtta.

Oad on väga toiteväärsed ja imenduvad kehas, soovitatakse neid lisada laste, eakate ja patsientide toitumisse. Mung Dalit peetakse suurepäraseks tooteks, mis asendab liha.

Mashit soovitatakse astma, artriidi ja allergiatega inimestele.

Mung Dalil on antioksüdantne toime. Korrapärase kasutamise korral muutub Masha nahaks noorteks, tervislikeks ja tahkudeks.

Erinevalt teistest kaunviljadest sisaldab pudru väheseid kõhupuhitus põhjustavaid oligosahhariide.

Põletatud porgand

Kasvatuses suurendab Masha vitamiinide ja mikroelementide kontsentratsiooni. Idanemisprotsessi käigus tekivad toitainete lõhestamise protsessid, mille tagajärjel need organismid kergesti imenduvad.

Mash väga kiiresti ja hõlpsalt idanema. Läbi aed, eemaldage sobimatud terad, veeris ja praht, loputage ja valage külma veega üleöö, loputage hommikul jooksva vee all ja asetage anum, katke märgade marli abil, katke kaanega, jättes õhuava. Loputage oad korrapäraselt kogu päeva jooksul ja hoidke marli niisket. Järgmisel hommikul hakkavad kibud idanema.

Arvatakse, et suurim kasu toob kapsas kuni 1 cm.

Säilitage kapsas külmikus kuni 5 päeva mahutisse, tihedalt kaane sulgemata. Enne kasutamist loputage seemikud.

Põletatud pekk on väga maitsev, mahlane, pehme ja magus. See maitseb värskete roheliste hernestega.

Kapsasid võib eraldi süüa, lisades taimset õli, samuti kombineeritult teiste seemikutega, nagu nisu, rukis, tatar.

Masha ja rukkiistandikud

Masha ja nisu seemikud

Lisage köögiviljasalatidelt mungavilja seemikud. Nad kasutavad tihti roheliste herneste asendajana.

Saate lisada ubasid külmutatud või röstitud köögiviljade ja suppide vahetult enne serveerimist.

Küpsetage kapsasuput, ühendades need teraviljaga (riis, tatar, pärl oder, oder, kinoa). Proovitud beanipudruni bioloogiline väärtus on oluliselt suurenenud. Lisaks on seemnenud oad lihtsamad ja paremini lagundatud ja hästi imenduvad.

Kuidas süüa

Enne toiduvalmistamist eraldage oad, eemaldage kõvastunud terad, veeris ja muud jäätmed ning kindlasti veega täitke, jätke öö läbi.

Mashi valmistamisel eemaldage vaht ja koor, mis ujub pinnale. Aube tuleb keeta, kuni see on pehme. Selgub, et see on isegi tasane, kui seda kuumutatakse pikka aega. Kuumtöödeldud pekk tugevdab ja parandab seedimist, tugevdab keha pärast haigusi, on vanematele inimestele väga kasulik.

Mush sobib hästi köögiviljade, ürtide, teravilja, riisi, punaste puuviljadega, vürtsidega: kollajuur, koriandri, karri, musta pipra, köömne, ingveri ja muude vürtsidega.

Pestut kasutatakse köögiviljade lisamiseks suppide valmistamiseks ning riisi ja vürtsidega segatud klassikalise India tšeki Kichri (Kichari, Kichadi) valmistamiseks.

Küpsetatud riisi retsept vaata siia.

Indiast kasutatakse traditsiooniliselt mung-aed, et valmistada dhal või dal - India supp, mis põhineb ubast, kookospiimast, köögiviljadest ja vürtsidest. Seda suppi saab valmistada kõikidest kaunviljadest. Oli väga maitsev, kasulik ja täiuslikult toidab ja soojendab keha talvel. Tassi olemus köögiviljade kaunviljade toiduvalmistamisel pürotehnilisse olekusse. Andis rikkalikult maitsestatud vürtsidega, mis annavad roogi terviklikkuse ja kasulikkuse. Dal saab süüa eraldi leiba, tortilli või roogina, või serveeritakse peamist roogi või veerise riisi kaste.

Masha retsept odra peitsidega vaata siit.

Kasutatava päeva kellaaeg

Mashit soovitatakse kasutada ainult lõuna ajal.

Kuidas valida ja kuidas puderit säilitada

Oad peaksid olema rohelised, kuivad, puhtad, kortsuseta ja lisanditest vabad.

Hoidke oad tihedalt suletud pakendis või looduslikus pesu kotis kuiva, pimedas, hästi ventileeritavas kohas.

Vastunäidustused

Seda ei soovitata kasutada individuaalse talumatuse ja soolemotoorika ebapiisavuse korral. Mung beansi ülekasutamine võib põhjustada düspepsiat või kõhupuhitus.

Herneseib

Omadused herneste mung

Kui palju on hernes (keskmine hind 1 kg)?

Pea mung või Mung oad, samuti kuldkoogid - taime nimi, mis sobib ideaalselt idamaise köögi jaoks. Samal ajal kasutatakse Hiinas mitte ainult sööki, vaid ka aktiivselt hernese mungi kasulikke omadusi. Väliselt on see ovaalse kujuga väike roheline uba, mis on sile ja puutetundlik ning millel on atraktiivne läikiv helk.

Pikemat aega on indiaanlased kasvatanud seda mitmeaastast taimi - just need andsid nime hernestekestuseks, mis hindi keeles kõlab nagu mung. Seetõttu on tegelikult selle herni ajalooline kodumaa India, Pakistani ja Bangladeshi territooriumil. Kuid praegu kasvatatakse seda tööstuslikul skaalal Hiina, Tai, Indoneesia, Filipiinide, Myanmari ja kogu maailma subtroopilise vööga. Lõuna-Euroopas ja ka mõnes Ameerika Ühendriikides, kus ilmastikutingimused on üsna kuivad, kasvatavad need ka kaunviljad. Ja saak toimub kahes etapis: esimest korda juunis ja teine ​​- novembris.

Kesk-ja Kagu-Aasias, Indias, Jaapanis ja Koreas on hernes mung leidnud hulgaliselt rakendusi. Hiina kokad põhimõtteliselt kas keedetakse kogu oad, kooritakse, hakitakse ja seejärel hautatakse kook vürtside ja maitseainetega. Väikest aed tuleb küpsetada umbes 40 minutit ja neid ei pea enne leotama. Hernede mungli maitse on ubade maitsega väga sarnane, kuid peent näriliste värvusega. Seda kasutatakse sageli mitmesuguste liharoogade külge või lisage supid. Muide, ebatavaliselt maitsev idamaine suupiste on mung bean, praetud sügavas rasvas.

Kergelt roheline kooritud herned mung on peamine koostisosa, mida kasutatakse India dhapasta valmistamisel. Seda kasutatakse erinevate magustoitude, kreemide ja pannkoogide lisakomponendina. Dhal esineb teatud liiki jäätises, jookides ja želees.

Eriti võluv järelmaitse herned mung lehed, kui kasutatakse palmi suhkrut. Lisaks saab see kaunistada nõude aroomi ja maitset koos ingveri ja küüslauguga. Ja kui ühendate need kaunviljad koos köögiviljade, kastmete, maapähklite, mereande, kana või veiseliha, siis jõuate lõpuks väga maitsvate ja südamlike suupistete ja salatitega.

Mõne liiki nuudlite ja želeede tootmisel kasutatakse hernesuhkrut. Usbekistanis on väga populaarne taimetoitlaste pilaf, keda nimetatakse mash-hurdaks ja mis on valmistatud riisist, puhastamata puder ja taimeõli.

Kalorite hernesipulber 300 kcal

Hautatud herneste energiaväärtus (Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe - bju):

Energia suhe (b | W | y): 31% | 6% | 61%

Kasulikke omadusi

Glükeemiline indeks (GI) - 15.

Kalorid - 30 kcal.

Mash (mung bean, golden bean) on Indiast pärinev kaunviljas. Munad ilmuvad 17 tundi pärast leotamist ja teisel päeval need muutuvad kasutatavaks. Kasvatatakse 4-5 päeva jooksul.

Kasutatavad omadused seemiku masha

Pisut idanemist ei säilita kõik selle kuldse uba kasulikke omadusi, vaid neid ka korrutatakse. Kolded rikastavad keha suurel hulgal kergesti seeditavat valku (46-50%). Need on kasulike aminohapete, aeglaste süsivesikute, glükoosi, rasvade, vitamiinide PP, A, C, E, K, rühma B (1,2,3,6,9) allikas.

Seemnete seemneid (6,3 mg) suurendab C-vitamiin 42,4 mg-ni. Tselluloos idanemise ajal tõuseb 6,9% -st kuni 8,9% -ni. Kapslite antioksüdantide sisaldus on 5,1 korda ja viiendal viljeluspäeval 517 mg. Mineraalsed ühendid on kujutatud fosfori, kaaliumi, rauda, ​​vase, tsingi, kaltsiumi kujul.

Kuidas Masha seemikud kehasid mõjutavad

Anda andvad mungakarbid aitavad kaasa ainevahetusprotsesside aktiveerimisele, omavad antimikroobset toimet, leevendavad närvipinget, suurendavad immuunsust ja on massiivse gripi ja SARSi ennetusmeetmed. Nad vähendavad suhkru, kolesterooli ja kantserogeensete kogunemiste taset, vähendavad ateroskleroosi, südameataki, insuldi, vererõhu normaliseerumise ja vähi ennetamise ohtu.

Neil on nõrk diureetikum, happesuse reguleerimine. Seemned aitavad kaasa hemoglobiini tootmiseks ja rakkude rikastamiseks hapnikuga. Need on kasulikud seedetraktile, limaskestadele ja nahale.

Seetõttu imendub keha kergelt lastele ja eakatele. Masha kapsas on efektiivne rasvumise vastu. Kaalukaotuse hulka kuuluvad madala kalorsusega dieedid.

Kuidas valida

Masha ube saab poest osta, turul kõik sobivad idanemiseks, kuna neid ei toodeta kunagi keemiliselt ja kuumtöödelduna. Visuaalne kontroll ei tohiks olla pimedad või kortsud seemned. Tasub pöörata tähelepanu säilivusajale. Supermarketites müüakse seemikuid tihti nimega Soybean Sprouts.

Ladustamise meetodid

Munad ladustatakse külmkapis kuni 5 päeva. Tuleb meeles pidada, et igapäevane kogus suureneb ja idanemiseks peate võtma mitte rohkem kui 3-4 seemet.

Mis on koos toiduvalmistamises

Masha seemikud on mahlakad, on pähkli meeldiv maitse. Kvaliteedi peetakse 2-4 päevaks, kui kapsas ulatub 1,5-2 cm-ni. Neid sobib hästi iseseisvaks kasutamiseks ning neid saab süüa mitmesuguste roogadega. Aktiivselt kasutatakse köögiviljasalatite valmistamiseks, mis lisatakse aurutatud köögiviljadesse, praetud seened, sageli roheliste herneste asemel.

Süpsistid valmistavad külma hernesuppi: mung ja küpsed avokaado puuviljad segatakse segistis, piserdatakse täisõõnes, rohelisi sibulaid ja vürtseid maitsetaimi ja vürtse.

See sobib hästi kanaliha, liha, magustamata puuviljadega, vürtsikad rohelised. Apreteerimiseks kasutatakse erinevaid kaseesid. Klassikaline retsept: küüslauk, ingver, roheline sibul ja suitsukala kapsas.

Kasulikud toodete kombinatsioonid

Taimetoitlaste ja õige toitumuse austajate jaoks on Masha seemikud väärtuslikud tooted, valkude allikad ja kasulikud elemendid. See on suurepärane lisaks saltidele, eraldi toidule ja lihtsale toidule mõeldud toidule. Proponeeritud mungavõi on populaarne köögiviljasalve toiduvalmistamiseks, millele on lisatud hautatud köögivilju.

Kasulikud kombinatsioonid: tomati, redis, harilik süst, küüslauk, koriandri, lehtkapsas, sellerilmes, lubi, porgand, kurk, kapsas, mädarõigas. Salatite korrastamiseks sobivad hästi sidrunimahl, oliiviõli ja seesamiõli.

Vastunäidustused

Seedetrakti haiguste puhul peab olema ettevaatlik nõrk soole peristaltik. Suurtes kogustes võib põhjustada ainevahetust.

Kasutamine meditsiinis ja kosmeetikas

Masha seemikud kasutatakse avitaminoosi, hüpertooniatõve, südame-veresoonkonna haiguste, immuunsusjõu, allergiate, astma vähenemisega.

Suureks hüvedeks on naiste tervis (eriti menopaus). Soovitatav kehal noorendamiseks rakulisel tasemel, kasulik mõju nahale ja juustele. Aita toitaineid imada. Meeste jaoks: suurendab lihasjõudu, seksuaalset aktiivsust, parandab seemnerakkude kvaliteeti.

Seened on ette nähtud füüsilise koormuse suurenemiseks ja ülemääraseks töötamiseks. Hüpertensiooni ravis kasutatavate taimsete infusioonide ja tasude hulka kuuluvad antidoodid, mis on mõeldud mürgitamiseks pestitsiididega, mürgiste taimede, seente, raskmetallidega.

Masha kasulikud omadused

Alustame asjaoluga, et koort on kasulik selle poolest, et sellel on rikkalik aroom ja meeldiv maitse, samuti on see võimeline küllastuma peaaegu kogu näljasõdurite armee. Ja kõik see ühe väikese potti jõuga!

Mash kannab tohutut energiatarbimist ja makro- ja mikroelementide tahket laovaru, tänu millele saavad kulturistid ja kaalutõsturid seda hea meelega tarbima. Mung-oad sisaldavad palju kõrgekvaliteedilist toiduvärvi, mis võimaldab teil lihaseid üles ehitada ja hoida keha heas korras. Seetõttu võib liha asendada mitu korda nädalas kergelt. See vähendab seedetrakti koormust ja praktiliselt ei mõjuta valgusünteesi kiirust kehas.

Masha väärtus seisneb ka selles, et tema regulaarne tarbimine aitab organismil vähendada suhkru ja kolesterooli taset veres ja võidelda vähirakkude vastu.

Peale selle aitab mungupoed kardiovaskulaarsüsteemi taastumist ja hormonaalsete tasemete reguleerimist (eriti naistel). Ja tuleb meeles pidada, et kõige tõhusam selles osas ei kuumtöödeldud, vaid toores idandatud mesk. Sest sel juhul säilitab see kõige enam toitaineid.

Veelgi enam, nisutavate Masha ajal suureneb kergesti samastatavate vitamiinide hulk embrüos mitu korda. Ja see on otsene viis immuunsuse tugevdamiseks, mis on oluline kõigile, sealhulgas lastele.

Laste rääkimine... Arvatakse, et mungakarbid aitavad kaasa urogenitaalse funktsiooni normaliseerimisele ja suurendavad sperma kontsentratsiooni meeste sperma.

Müüt? On võimalik Aga mida peaksite end ise kogema, kui äkki on selline vajadus?

Cooking taotlus

Seened seemneid saab kasutada nii eraldi toiduna kui salatite toidulisandina või peamise roogina. Nii et kõige populaarsem on idandatud mung ja spetsiaalne taimetoitlane pilaf valmistatud segu riisist ja allesjäänud mung oad.

Muide, nagu te juba mõistisite, võib mung-oasi tarbida mitte ainult terve, vaid ka kooritud. India köögis on isegi spetsiaalne kooritud kook - dhali toit. Tegelikult saate teha kooritud koort, sealhulgas maitsvaid pastasid ja isegi magustoite.

Oasi kasutatakse kuldset ja teistsugust inkarnatsiooni - nuudlite valmistamiseks, geelistavana. Kuid see on teine ​​lugu...

Mungakk (mung bean). Koostis, kalorsus ja selle kasulikud omadused.

Mash (mung beans) on kaunviljas kultuur, mis on roheliselt värvitud nahaga kaetud ovaalse kujuga oad. Homeland Masha on India. Praegu kasvatatakse mung bean Hiinas, Tais ja Indoneesias. Õunade aeglase küpsemise tõttu koristatakse tavaliselt põllult kaks korda aastas: juunis ja novembris.

Munguuba hinnatakse selle kõrge toiteväärtuse ja toiduvarude poolest.

Mungupi koostis (100 g kohta) on järgmine: süsivesikud, 62,6 g, rasvad, 1,15 g, valgud, 23,8 g, kiudaine; rühma B (B6, B9, B2, B1, B3), A, C, K, E vitamiinid; mineraalained - naatrium, raud, kaalium, fosfor, magneesium.

Masha kalorite sisaldus on 347 kalorit 100 grammi kohta, kuid hoolimata sellest, et kalade sisaldus mung-ubadel, peetakse toidutoodeks, kuna need sisaldavad madala rasvasisaldusega toitu. Paljunemispurg on taimetoitlaste ja toitainete toitumisse kaasatud kui väärtuslikuks taimsete valkude, vitamiinide ja mineraalide allikaks.

Mashit kasutatakse sageli Hiina köökides, samuti Birmas, Sri Lankas, Tais, Jaapanis, Koreas, Filipiinidel, Bangladeshis, Pakistanis, Indias, Indoneesias, Vietnamis ja teistes Kagu-Aasia köögides. Mung-oadest ekstraheeritud tärklis, mida kasutatakse želatiinist ja läbipaistvast nuudlidest.

Kõik roogasid valmistatakse tavaliselt kuivatatud oadest, keedetakse, kuni need on pehmed. Hiina köögi puhul kasutatakse magustoidu või magusat vett, mida serveeritakse nii kuumas kui ka jahutatult. Indoneesias on mung bean populaarne magustoidu kujul, mis on keedetud suhkruga, kookospiimaga ja väikese koguse ingveriga. Mungi ookeani kasutatakse aktiivselt India köökides esmakursuste valmistamiseks (näiteks Masha supp India vürtsidega), samuti keedetud, kooritud ja serveeritud riisiga. Lisaks peseb mish hästi kana ja sealiha, kala ja krevettidega.

Kuid porgandit kasutatakse mitte ainult kulinaarsetel eesmärkidel, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Kasulikud omadused Masha

Mash on hinnatud selle diureetikumi ja antiseptiliste omaduste tõttu.

Alates iidsetest aegadest on hiid kasutanud mungakleid keha detoksikatsiooniks. Tulenevalt asjaolust, et need sisaldavad peaaegu üldse kolesterooli ja sisaldavad rohkesti lahustuvat kiudaineid, aitab see mung-bean ja selle toidud vähendada kolesterooli taset veres.

Masha kasulikud omadused on võimelised vältima vähkkasvajate, sealhulgas rinnavähi tekkimist ja reguleerima hormoone naistel menopausi ajal.

Mung-oadel on madal glükeemiline indeks, mis aitab säilitada normaalset veresuhkru taset. Inimesed, kes söövad madala glükeemilise indeksiga toitu, kipuvad olema vähem keharasva kui inimesed, kes söövad kõrge glükeemilise indeksi toitu.

Masha kapsas on rikkalikult A, B, C ja E vitamiiniga. Neid on tuntud ka suurepärase mineraalide allikana nagu kaltsium, raud ja kaalium.

Mung bean on ideaalne toit kaalulangus. Neid on soovitatav kasutada liha asendajana paljude salenemisprogrammide puhul, sest see on madala rasvasisaldusega ja rikkalikult valkude ja kiudainete allikas, mis omakorda aitab vähendada kõrge kolesterooli taset veres.

Mache'i kõrge kiudainesisaldus soodustab tavalist seedimist. Süsivesikute kompleks tõhusalt stabiliseerib veresuhkru taset ja takistab selle kiiret kasvu pärast söömist. Diabeedi või kõrge kolesterooliga patsientidel soovitatakse korrapäraselt kasutada maske.

Vaatamata kõigile ülaltoodud Masha kasulikele omadustele on tal siiski mõningaid vastunäidustusi. Selle toote individuaalse talumatuse ja nõrga soole peristaltikaga ei ole soovitatav kasutada mung-oasi.

Jagage sõpradega

Kuldne reegel masha valmistamiseks

Enne maskeeritavate oadest küpsetamist tuleb neid kindlasti leotada. Kui mungaga on 1 tund piisav, kui te ei tunne selle vanust, leotage seda üleöö Mõõtmisaeg sõltub ka tulevase tooni tüübist. Hautatud või kiire suppide leotada puder pikka aega. See annab sellele delikaatse maitse. Nõudest, mille keetmisaeg on pikem kui tund, on pesemiseks loputamiseks piisav.

Masha retseptid

Mashast saate teha garni, kastmeid, suppe, magustoite ja pastasid. Kanajahu hautatakse ka liha ja köögiviljaga.

Kõige täieliku kasu saamiseks mung-ubast saab selle idanema. Küpseta sellest ei ole raske. Masha kapsleid saab praetud ingveri, kana ja seentega, lisada salatidesse.

Korea-stiilis mung-ubakuppude suupistete tegemiseks vajate 2-cm pikkuseid kapsasid, 2 tomatit, sojakaste, 0,5 sibulat ja taimeõli. Võtke kapsasid ja eraldage tera koorest. Puhastatud kapsas sojakastmega. Praege sibul eelnevalt taimeõlis kuni kerge kuldse värvusega. Lõigake 2 tomatit. Kastmega asetage sibulad ja tomatid kapslitesse. Kolded peavad olema täielikult sojakaste. Seejärel pannakse külmik 14 tundi. Suupiste on valmis.

Masti risotto valmistamiseks võta 1 tassi mungavienti, 1 porgandit, 0,5 sibulat, 200 g hakkliha, paprikat maitsta, 1/3 tassi riisi ja 0, 5 vett. Eelneva leotamise pintsel, kusagil 3 tunni jooksul. Fritti hakitud liha, lisa porgandid, paprika, sibul ja täidetakse veega. Siis me viskeme sinna piparmünt, küpsetage kuni pool küpsetatud, lisage riis ja küpseta kuni täielikult keedetud. Lõpuks lisage maitsestamise, soola ja lemmikmaitseained.

Valmistame saksakeelseid Türkmenist "Mash-Ugra". Võtame 500 g veiseliha, 2 kartulit ja sibulat, 1 tassi muunapuu, 0,5 tl koriandri, käputäis hommikust nuudleid, 1 tunni lusikatäis käärsoole, soola ja taimeõli. Kuumuta õli, praadida sibul, peeneks hakitud liha. Lisa kartulid, porgandid, keetke 5 minutit. Pange hiina uba ja valage 3 liitrit keeva veega. Küpseta, kuni see on valmis. Lõpuks lisage soola, vürtse ja nuudleid. Valmis roog - petersell ja cilantro.

Vaata ka:

Kasutatavad omadused mung bean or mung bean

Võtke toiteväärne alternatiiv valgele riisile lakoonilise nimega Mung või rohelise Mung oad. Masha peetakse India sünnikohaks, kust see levis kogu Aasias (Hiina, Tai, Filipiinid, Pakistan, India, Vietnam ja Korea). Vana-Hiinas kasutas seda liblikõmu aktiivselt keetmiseks ja meditsiiniks, näiteks keha puhastamiseks.

Mash sisaldab selliseid inimestele olulisi aineid nagu C, D, E ja K vitamiinid, raua, tsink, foolhape, kaalium, magneesium, vask, mangaan, fosfor ja tiamiin.

Kasulike omaduste profiil Masha

  1. Kolesterooli ja teiste südamehaiguste vastu. Kui teil on kõrge kolesteroolitase, lisage oma toidust mungakarbid. Need sisaldavad suhteliselt palju lahustuvaid kiude (1,9 g 1 tassi kohta), mis seedetraktis reageerib veega, moodustades geelilaadse segu, mis absorbeerib toksiine ja liigset rasva. Toidud, mis sisaldavad lahustuvaid kiu kiudaineid, aitavad vähendada halva kolesterooli taset vereringes. Mash normaliseerib ka rõhku, suurendab arterite ja veenide paindlikkust.
  2. Rinnavähkest. Mash ja teised kaunviljad sisaldavad proteaasi inhibiitoreid. Need ained suudavad teatud vähirakkude replikatsiooni aeglustada, näiteks moodustades piimanäärme kasvaja.
  3. Vabastage kuumad hood ja muud postmenopausis nähtused. Makhe on isoflavoonid - hormonaalset aktiivsust reguleerivate fütoöstrogeenide klassi toitained (495,1 ug 1 portsjonina). Nende ühendite optimaalne annus soojajuhtude leevendamiseks postmenopausis naistel: 90 mg päevas.
  4. Kõik sama fiestrogeenid vastutavad Masha vananemisvastase omaduse eest. Nad stimuleerivad hüaluroonhappe, kollageeni ja elastiini tootmist, muutes naha noor, tervislikuks ja tooniks.
  5. Diabeedist. Mashal on madal glükeemiline indeks (GI), mis võimaldab neid kasutada diabeetikute toidus. Mung beanide korraline tarbimine aitab vähendada II tüüpi diabeediga patsientide veresuhkru taset. Lisaks sellele saab püsivaid tulemusi saavutada vaid 5 nädalat. Noorte kapsasid Masha peetakse veelgi kasulikuks, kuigi paljud on lihtsalt liiga laiskad, et seda kasvatada.
  6. Keha puhastamiseks. India meditsiin, millel on pikk ajalugu (Ayurveda), õpetab neid oaseid ainevahetuse detoksifitseerimiseks ja normaliseerimiseks kasutama.
  7. Toidulisandid Masha - eraldi lugu. Valmistage mahe toidupähklipuu supp. See vähendab maiustusi, vähendab nälga ja normaliseerib kaalu.
  8. Toote põletikuvastased omadused - täiendav boonus, mis nõuab üksikasjalikku uuringut. Näiteks avastas dr Wang Haichao seenevastase (vere mürgituse) ennetamiseks ja raviks võõraste ekstrakti potentsiaalse kasu. Eksperimendid hiirtega näitasid Masha ekstrakti saanud rühmas 70% -list ellujäämist, võrreldes kontrollgrupiga 30%.

Rääkides Masha kasulikest omadustest, tuleb märkida, et see sisaldab palju valku (3,6 g valku 1 tassi kohta, võrreldes 7 g liha puhul). See asjaolu on väga oluline veetustatud taimetoitlaste jaoks, kes peavad taimset päritolu toodete hulgas leidma kvaliteetseid alternatiivseid valguallikaid.

On tõendeid, et söömispurg on kasulik osteoporoosi ennetamiseks. See reguleerib ka kehatemperatuuri ja hoiab ära kuumarabanduse (üks põhjusi, miks kuumad riigid seda armastavad).

Toidu valmistamine

Tõenäoliselt kuulsid sa juba kuulsast Masafist - tõelist idamaise köögi pärlit. Kuid see on vaid väike osa gastronoomilistest imetest tema osalusega. Neid valmistatakse ka jahu küpsetamiseks, magus pasta, et täidaks pirukaid, ja lisage see India karri, jäätisse, nuudlid ja pulgakommid.

Kulinaarse eduga kaasneb ka asjaolu, et erinevalt teistest liblikõielt põldudest sisaldab munguu väheseid oligosahhariide, mis põhjustavad kõhupuhitus.

Magusat rohelist suppi, mis on valmistatud pulgast

Mung oad: kasulikud omadused salenemise jaoks

Toiduks on hiljuti täheldatud suundumust "tagasi loodusse", kui kemikaalid asendatakse looduslike toodetega, nagu näiteks moskiga. Millist mungaga on omadused ja kuidas see aitab kaalust alla võtta?

Need, kelle sugulased elavad Kesk-Aasias, on rohkem kui üks kord kuulnud sellist toodet nagu mädavassi ja praarajahu. Kuid mitte kõik ei tea, mis muudab pudeli naissoost kasuks! Kuidas kaaluda seda toodet, võite siin lugeda.

Natuke Mashast

Hiljuti on tuhandeid aastaid teistes maailma osades kasutatud tooteid Venemaal üha populaarsemaks muutunud. Seega on Jaapani toiduainete ja sellisel viisil saadud toodete (nt miso pasta) käärimise viis rangelt inimeste kehakaalu kaotamiseks ja need, kes otsivad tervislikku eluviisi. Uued suundumused on mungakarbid, need on kooritud tükid või lihtsalt puder.

Nad on kõige väärtuslikum liblikõieliste perekondade taim. Täna kultiveeritakse kümneid sorte ja nende aastate koguarv, mille jooksul inimene on selle taime kasvatanud, ulatub 6000 aastani! Masha ekslikult arvab, et tema kodumaa on Kesk-Aasia, kuigi tegelikult kasvasid nad esmakordselt Indiasse.

Kuid Kesk-Aasias oli see kõige populaarsem, ja sellistest riikidest nagu Usbekistan, et ta tuli meie kodumaale. Tänapäeval müüakse seda paljudes kauplustes ja turgudel koos teiste kaunviljade liikidega: läätsed, herned, oad, hummus jne. Usutakse, et poes ostetud porgandiseemned sobivad suurepäraselt nende kasvatamiseks kodus.. Seda seetõttu, et neid tööstusliku töötlemise ajal mehaanilisi ja keemilisi mõjusid ei teki.

Kasulikud omadused Masha tervisele

Kõik toitumisspetsialistid ja arstid tunnevad selliste teraviljade üldisi tervendavat omadusi nagu Mung bean. Mash kasulikke omadusi korrutada, kui kasutatakse leotatud. Samuti on teada, et mung bean kapsas on meie keha jaoks võimsad energiapatareid - need sisaldavad palju väärtuslikke kompleksseid süsivesikuid.

Kui keha seedeeldub, kulutab see palju energiat, seega väheneb kaalu järk-järgult. On teada, et praimahitel on võimas põletikuvastane ja haavade paranemise efekt, mistõttu see on rehabilitatsiooniperioodil efektiivne. Lisaks sellele on putru kooritud tibudest väga kasulikud külmetushaiguse ja gripiga patsientidel; See aitab leevendada palavikku ja ebameeldivaid sümptomeid.

Samuti on oluline, et masha tooted leeviksid pingeid, vähendaksid stressirohkeid seisundeid. On vaja arvestada nendega, kes töötavad öisel vahetuses, kulutab närvi meeskonnas palju aega, samuti ettevalmistusi eksamiteks või olulisteks projektideks.

Mash annab harmooniat

Niisiis, nüüd räägime kõige maitsvamad - kiire kaalulangus ja rasvade põletamine. Mash on kõige väärtuslikum madala kalorsusega toode, mis samal ajal annab kehale palju puhast energiat. Seda nimetatakse keerulisteks süsivesinikeks - nagu eespool mainitud, kulutab keha nende töötlemisel rasvavarudest energiat.

On teada, et regulaarselt söödavate oadade kasutamine võib kaalust alla laadida 3-5 kg ​​kuus (loomulikult jälgides päevast toitu 1600-1800 kcal). Mashit iseloomustab ka suur hulk väärtuslikke mikroelemente. Ja kõige väärtuslikum neist on fosfor. See tugevdab mälu, aitab paremini meelde jätta teavet.

See tugevdab ka luukoe ja aitab vähendada närvisüsteemi pingeid. Teine lõtvuse vahend on kiud, mis aitab puhastada soolesid toksiinidest ja parandab üldist seedimist. Kuid on teada, et kaalulangus on palju tõhusam, kui te lahendate kõik seedimist põhjustavad probleemid. Teine salakaubav boonus Masha on tohutu hulga taimsete valkude olemasolu. See aitab parandada ainevahetust, suurendada lihaskoe olemasolu kehas ja vähendada rasva hulka.

Ihaldades ilu retsepte

Mashit võib valmistada erineval viisil, kuid kõik eksperdid ütlevad üks asi: enne küpsetamist otse peate külma veega pestma üleöö. Toiduks ettevalmistatud suppi, mung bean mustus, mis on ligikaudu 12 tundi ligunenud. Jahvatatud liha küpsetamiseks ja küpsetamiseks 10 tundi. Kui terad on täiesti noored, võite neid lehma tund aega või kaks, mitte enam. Salatite ja külmikute jaoks - 6-7 tundi.

Üldiselt, kui soovite, et koorik oleks eriti delikaatne ja delikaatne maitse, peate selle üle leotama külmas ja peaaegu jääkülmas vees. Mung bea retseptid paljud kuuluvad teie loendisse. Mashast valmistatud isuäratav risotto valmistamiseks peate võtma ühe klaasi teravilja, 1 suur porgand, pool sibulist (aga võite võtta pook, umbes 70 g) 200 g hakkliha. Peate ka paprika (maitse järgi), 1/2 tassi basmati riisi või jasmiini.

Kuivatatud eelkreem 3 tunni jooksul kusagil, nii et siis ta muutus pehmemaks. Hakkliha praaditakse teflonipannis, lisades minimaalselt oliiviõli, sinna lisatakse riivitud porgandeid, valatakse sibulad ja paprika valatakse veega. Pärast 10-minutilist pookimist panid nad riisi, peaaegu valmis olekusse (need peaksid hakkima hammustama).

Lõpuks toiduvalmistamisel dieeti risotto lisada mere soola ja lemmik maitsestamine. Kõige sobivam on estragon. Idandatud kapsasäsi võib kasutada mitmesugustes salatites. Kui lisate neile värskete puuviljade (õunad, hirme, hiina pirn), veidi hakitud pähklit ja riivitud porgandeid ning lisage see kõik koos sidrunimahlaga, saate kaalukaotuse jaoks suurepärase kevadise salati.

Pannkoogid on kasulikud (mõnikord võite toidust veidi lahjendada ohutute saiakesemetega). Tainas on valmistatud ja meski täidiseks on valmistatud riisi ja vürtsidega, kuigi sa saad asendada soola ja vürtse asemel pähkleid ja meest.

Mash on hea mitte ainult teravilja kujul! See kasulik toode, mille tervendavat omadust pole veel täielikult hinnatud, võib tervendada kogu keha, küllastada see vitamiinidega ja kiirendada ainevahetust.

(2 häält, keskmine: 5,00 5-st) Laadimine.

Loe Kasu Tooteid

Sclerosis multiplexiga kalaõli

Hulgiskleroos on närvisüsteemi, peamiselt aju ja seljaaju kahjustus, milles tuvastatakse närvikiudude demüelinisatsiooni fookus. Hulgikoldekõvastust peetakse autoimmuunhaiguseks, kuna tekib müeliini vastaste antikehade tootmine, närvikiudude ümbris.

Loe Edasi

Kilp - mis kala see on, kuidas see on kasulik ja kuidas seda valmistada?

Räim kala või räime on kodumaiste tarbijate hulgas väga populaarne. See on maitsev ja odav, kuid paljud inimesed ei tea, kui kasulik on see inimkehale.

Loe Edasi

Noh, kes kuulis uut viirust Zira?

Jah, hullu ahvidMaman ütles mulle. Zadolbali.Eriti hirmutav nakatumine raseduse ajal. Taimed loote aju. Sääskede poolt levinud juba registreeritud juhtumid 30 riigis, ka Euroopas.

Loe Edasi