Sweeten Fruit

Möödas on need päevad, mil järjekorras inimesed ostsid köögiviljakioskides õunu ja pirnid ja enne uut aastat olid nad õnnelikud umbes kõnniteel asuvatest kastidest ostetud tangeriinide kilo eest.

Mõne aasta jooksul on supermarketi riiulid täis igasuguseid eksootilisi puuvilju. Suurte linnade elanikud ei saa olla üllatunud banaanide, ananasside, kiivide ja mango ja nii edasi.

Kuid paljud suhtuvad kahtlusega mõnda sellist ülemeremaade hõrgutisi. Ja see vilja ei ole tähelepanuta jäetud väärtusest.

Enamik ostjaid tajub seda nagu kõlvatut greibi ja seetõttu läbivad nad sageli. Peale selle nimetavad erinevad müüjad seda erinevalt, kuskil hinnasildil, millele ütleb "suite", kus see on "oroblanko", ja mõnes kohas see "armutab", see lihtsalt segab inimesi. Kuigi põhimõtteliselt on müüjad täiesti õigus, see ebatavaline puu on kolm nime.

Lisaks sellele ei ole see puuvilja päris kohandatud päritoluajalugu. Higi, mis puu on? Looduses ei olnud sellist puuvilja üldse olemas, see loodi kunstlikult Ameerikas, Californias Ülikooli uurimiskeskuses, ületades magusaid Siiami pomelot ja valget greipfruut Marsh.

1984. aastal tõi Iisraeli aretajad Ameerika puuvilja baasil välja veelgi edukama versiooni, mida kutsuti nimega "Sweetie", mis tõlgiti inglise keeles "magusaks". Sellest ajast alates on see sort laialt levinud paljudes riikides, kus tsitrusviljad kasvavad. Nüüd on sviit näha mitte ainult Ameerikas ja Iisraelis, vaid ka Itaalias, Hispaanias, Indias, Hiinas ja Jaapanis, Havailites ja Lõuna-Ameerikas.

Kuidas sviit kasvab?

Nagu greipfruud, on need laialivalguvad, igihaljad puud, tavaliselt kuni 4 meetri kõrgused, kuigi mõnikord on neid rohkem kui 10 meetrit. Kuid istandikel, kus suuresti kasvatatakse maiustusi, on puude kõrgus tavaliselt palju madalam, keskmiselt kuni 2,5 meetrit. Tõenäoliselt tehakse seda puude hooldamise ja koristamise mugavamaks. Nende puude lehed on piklikud, tumerohelised. Noored puuviljad on rohekas, mitmeaastased tumedad.

See õitseb kuni 5 cm läbimõõduga valgetest lilledest, kus on 4-5 kroonlehed ja väljaulatuv korall. Tundub kole lilled, kuid neil on üllatavalt delikaatne aroom. Lilled saab korraldada nii ükshaaval kui ka kuni üheteistkümne lähedal asuva klastritega. Siin on pilt sellest lillist, mis pakub suurepäraseid puuvilju.

Viljad ise on mõnevõrra kergemad. Väljastpoolt on need välja nagu pomelod, kuid suurus on peaaegu nagu greibi, kuid see maitsetab palju magusam kui apelsine, tangeriinid ja greipfruudid. Need on umbes 10-12 cm läbimõõduga, neil on läikiv, sile ja paks nahk. Puuviljad on üsna tihedad ja seetõttu isegi väikesed, tunduvad nad kaalukad. Enamikus sortides puuvilja koor jääb roheliseks isegi täiesti küpsena. Puuvilja koor on õlilises puudutuses ja kui see on eemaldatud, siis jääb selline kihistumine kätele.

Kasulikud omadused

Erinevalt teistest tsitrusviljadest, nagu apelsinid, tangeriinid, sviidil on üsna paks koor ja suur hulk filmide vahel, mistõttu tarbitakse palju jäätmeid. Sellepärast ei olnud ta kaua pikka aega populaarne isegi oma kodumaal, rääkimata välismaalt, kuni inimesed seda maitsesid ja ei tunnustanud selle kasulikke omadusi. Ja sviidi kasulikkus selgus, et see on palju suurem kui tema eellastel greibil ja pomelol. Tselluloos sisaldab umbes 7% valku ja 48% süsivesikuid, rasvad on täielikult puudulikud. 100 g toodet sisaldab kuni 45 mg C-vitamiini, kuni 10 mg A- ja B6-vitamiini, suurtes kogustes rauda, ​​magneesiumi, vase, räni, naatriumi, kaltsiumi, fluori, fosforit ja kaaliumit, antioksüdante, eeterlikke õlisid, foolhapet ja kõige tähtsam erilist ensüüme, mis soodustavad rasva ja valkude lagunemist.

Tänu C-vitamiini suurele sisaldusele on higi üks kõige tõhusamaid vilju, mida saab kasutada külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks. Nende väga spetsiifiliste ensüümide olemasolu tõttu on see suurepärane toidutoode, mille kasutamine ei soodusta mitte ainult kehakaalu suurenemist, vaid aitab hoopis teistelt toodetelt organismist akumuleerunud soojuse vabanemist. Need omadused mingil määral ja tavalised greibid, aga nende viljaliha kibedus ei ole kõigi inimeste maitsele ja sageli pärsib soovi sageli neid kasutada. Sviidis on väike kibedus olemas ainult filmide vahel, mis asuvad koorikute vahel ja kui neid enne kasutamist on hoolikalt eemaldatud, siis on võimalik päevas süüa mitu puuvilja ja siis saate tõesti kaalulanguse tulemuse. Ja kui arvate, et energia väärtus ei ületa 55 kcal, selgub, miks see puu on kasulik ülekaaluliste inimeste jaoks. Selle kasutamine aitab vabaneda toksiinidest, vähendab kolesterooli. Lisaks sellele normaliseerub südame töö, mis on hea põhjus, miks sotsialiseerunud haigused kannatavad inimesed.

Tuleb märkida, et eriti see ülemeredepartemangud ei tohiks ära võtta. Higipulber ei tohiks olla peamine toode, vaid põhitoidu lisamine. Higi see, kuigi magus, aga ära unusta, et see on tsitrusviljad ja on võimalik, et mõnedel inimestel võib see põhjustada allergiat. Isegi täiesti tervetel inimestel võib selle puu pidev suur tarbimine põhjustada seedetrakti limaskesta ja mao ärritust. Seetõttu on seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele selle kasutamine piiratud. Sellised inimesed peaksid kõigepealt proovima natuke mahla mahla, mitte rohkem kui veerand klaasi, mis lahjendab seda pool keedetud veega. Joo iga teine ​​päev. Ja kui nädala jooksul ei ilmne negatiivset mõju, siis võite kasutada, kuid mitte rohkem kui pool tassi päevas, lihtsalt lahjendades seda vett. Kuid inimestel, kellel on maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand, koliit, gastriit, koletsüstiit, enteriit ja äge nefriidi vorm, hepatiit ja rase, on see puuvilja üldiselt vastunäidustatud.

Kuidas süüa?

Higi kui greipfruut või pomelot kasutatakse ära. Naha lõikamist saab puhastada lihtsalt kätega, seejärel jagada viiludeks, puhastada kiledest ja neid võib toiduna kasutada. Võite lihtsalt lõigata vertikaalselt mitmeks osaks ja seejärel lõigata või puhastada nahk igast hobust ja seejärel eemaldada kile. Võite ka lõigata pooleks ja seejärel kraapida paberimassi lusikaga, püüdes mitte filmi alla neelata. Selle puuvilja liha on täiesti võimalik salatidesse lisada, varem filme eemaldades.

Maitse suviti täiuslikult liha- ja kalaroogadega, kana, seente, mereande ja erinevaid köögivilju. Kõige kasulikum värske mahl. Mitte ainult see, et see on üsna tugeva jooki, parandab see ka maksa ja seedetrakti toimet ning normaliseerib sapipõie seisundit. Lisaks sellele võib see aidata turse turses ja tasakaalustada keha vesi-soolasisaldust. See on suurepärane antidepressant. Üks puu või pool tassi mahla päevas aitab teil vabaneda kroonilise väsimuse või depressiooni seisundist. Kuid me peame meeles pidama, et me ei tohiks lubada interlukunaliste filmide mahlasse sattumist. Neid ei rikasta mitte ainult maitse maitset, muutes selle kibe, vaid vähendavad ka kasulikke omadusi.

Kasutamine kosmeetikas

Edukalt rakendatakse kosmeetikatoodetes Sweety kasulikke ja isegi üllatavaid omadusi. Tselluloosist ja mahlast on suurepärased noorendavad maskid, mis täiuslikult niisutavad ja toidavad nägu. Eriti veel maskid on kasulikud vanuses inimestele. Tõepoolest, vanusega, on üldjuhul kaotatud naha elastsus ja tugevus. Sviitides sisalduvad ensüümid aitavad mitte ainult nahka niisutada, vaid hoiavad ka niiskust pikka aega ja seeläbi taastada naha näo värskust.

Haigusmaski kasutatakse tavaliselt vananemise ja pehmendava naha esimeste nähtude korral, kuid nad aitavad samuti kaasa naha üldise seisundi ja ebatervisliku jume, mis on põhjustatud avitaminoosist või mitmesugustest põletikest, nagu akne või akne. Täiendavate koostisosade kasutamisel kasutab professionaalseid kosmeetikume mitmesugustel eesmärkidel: valgeks, noorendavaks, niisutavaks, toitvaks ja tooniks. Kuid peate teadma, et nad ei sobi kõigile. Mõnes inimeses võib C-vitamiini kõrge sisaldus põhjustada allergilist reaktsiooni. Hiljuti on suvikõli kasutamine massaažile laialt levinud. Arvukate arvustuste põhjal on see suurepärane võimalus tselluliidist vabaneda.

Parfüümi taotlus

Magusained ja parfümeerid ei läbinud iseenesest. Eksootiline, atraktiivne, kutsuv, magusama puuviljase lõhna õitsva sviidi tõttu on loodud kuulsate Prantsuse parfümeeriafirmade mitmesugused parfüümide kompositsioonid. Siin on üks tükk oma tootekogumist.

Kuidas valida sviit?

Ja kuigi enamikes supermarketites ei ole kitty turul alati saadaval, ei tohiks midagi võtta. Seega, enne ostu puu on parem kontrollida. Võtke puu käes, see peaks olema suhteliselt väike, hoolimata sellest, et see on suhteliselt väike. Koor peaks olema smaragdiga või mõnel sortiment kollakas, sile ja läikiv. Pinnal ei tohi olla pragusid, mõlgid ega pimedus. Kui see vibreerib, ei tohiks midagi takistada, see peaks olema kindel ja pingeline.

Iga puuviljal on hea kvaliteediga viljaga väike kleebis - tarnija logo. Äärmuslikul juhul on selline logo pakendil tingimata olemas. Muide, pakendil märgitakse peale tarnija märgistamise ka templi saagikoristus ja pakendamise kuupäev. Ärge olge laisk, et transportida puuvilju tahkes pakendis, see on garantii, et transportimise ajal jääb see puutumatuks. Loomulikult ei ole need kana munad, kuid koore terviklikkus tagab puuvilja ladustamise külmkapis üle kuu, toatemperatuuril kuni 2 nädalat. Teavitamiseks: Moskvas ja Moskva regioonis on keskmine hind 1 kg umbes 100-120 rubla.

Kuidas sinu kodus kasvada?

Muide, sviiti võib kasvatada ka kivist, tsitruse ruumis. Selleks peate koguma kõige rohkem luid, pesema ja kuivama. Kinnitage villa või marli kaks nädalat. Kui idanemine ilmub, maandub maapinnale. Tõsi, tropical eksootika maa koosseisu on vene tingimustes raske koguda, kuid paljud palkmajastiku entusiastid on suutnud kasvada täissuuruses taimi, mis on oma kasvuhoonetes või talveaiadena suurepärased dekoratsioonid. Muide, kodu hoolitsemine on üsna lihtne. Nagu iga tsitrusviljaga, armastab ta päikest, peate veest seda maha kuivama. Talvel liigutatakse puu regulaarselt kuumutamiseks ja pihustamiseks. Ümberlaadimine taim iga kahe või kolme aasta tagant.

Vaatamata paljudele ilmsetele positiivsetele omadustele ja kasulikele omadustele, ei olnud leedul kohe ühiskonnas tunnustatud. Alguses oli puuvilja roheline värvus püsivalt seotud ebaküpsusega. Samuti ei andnud tarbimiskoormuste ja -filmide mass ka tarbimisnõudluse lõhkemist. Kuid iisraellased suutsid üldsust veenda. Selle esimene samm oli uus nimi - Citrus Sweety. Neil õnnestus mõnda riiki, eriti Jaapanit, veenda nende smaragdaugude erilistest võlusidest. Nüüd liituvad Jaapaniga Saksamaa, Prantsusmaa ja Madalmaad. Ja igal aastal fännid hämmastav toode muutub üha rohkem. Loodame, et tänu meie ülevaatele ja olete nende seas.

Puuviljaköögiviljade kasulik omadused tervise jaoks

Tundub üllatav, kuid maailmas on puuvilju, mida me pole näinud ega maitsnud. Näiteks kas olete kuulnud puuvilja nimega Sweetie? Viimase sajandi lõpuks ilmus üsna hiljuti tänu Ameerika kasvatajate jõupingutustele, kes püstitasid ülesande muuta greibimahla magusam. Olles läbinud greipfruudi ja pomelot, nägime maailmas sviidi, mida nimetatakse ka "pomelit" või "oroblanco", magusate rohekaste viljadega. Väljastpoolt on see väga sarnane pomeloga, ainult roheline, sõltumata küpsusest. Ja sees, paksu nülitud, peidetud mahlane magus liha, peaaegu mitte kive.

Need, kes on huvitatud selle tõelise loomakasvatajate tööst, soovitame teda paremini tundma õppida ja teada saada, kuidas puu on nii hea - kasulikud omadused, kalorid, retseptid, eelised ja kahjumid.

Eksootiliste puuviljade koostis

Nagu iga tsitrusviljaga, on magusat C-vitamiini kõrge sisaldus. Lisaks sisaldab see vitamiine B (tiamiini ja riboflaviini), samuti vitamiine A, E ja PP. Selle taimse saaduse mineraalide kompleks sisaldab kaaliumi ja fosforit, naatriumi ja kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Pillides on palju kiudaineid ja väärtuslikke orgaanilisi happeid. Ja kitty nahk on eetrite ja phütontsiidide varud. Samas on magusate puuviljade kalorite sisaldus üsna väike (58 kcal 100 g kohta), mis muudab Oroblanco tõelise õnnistuse kõigile neile, kes tahavad kaalust alla võtta, kuid ei ole valmis loobuma maiustustest.

Pomeliidi kasulikud omadused

1. Väldib vitamiini puudust. Esiteks, arvestades sellise puuvilja väärtuslikku keemilist koostist, ei ole kahtlust, et selle regulaarne kasutamine võib täiendada vitamiinide ja mineraalide varusid, kaitstes seeläbi keha aeroobikust ja selle seisundiga seotud probleeme.

2. Tugevdab immuunsüsteemi. Suure hulga antioksüdantide ja praeguse vitamiinikompleksi tõttu suurendab sviit organismi vastupidavust bakteritele ja viirustele. Selle greibi ja pomelo hübriidi kasutamine aitab ellu jääda gripiepideemia ja akuutse hingamisteede viirusliku nakkuseta, mille puhul piisab ühe puu söömiseks vähemalt kolm korda nädalas.

3. Suurendab tulemuslikkust. See imeline puu on lihtsalt hädavajalik inimestele, kes tegelevad raske füüsilise või vaimse tööga. Joomine Maiustused täidab keha energiaga ja suurendab vastupidavust. Veelgi parem, see toode mõjutab aju, parandab mälu ja suurendab kontsentratsiooni.

4. Tugevdab närvisüsteemi. Pomelo on depressiooni raviks. Päevase toitumise lisamine võib parandada meeleolu ja hoida keha heas korras ja eeterlike õlide olemasolu aitab toime tulla stressiga ja võidelda kroonilise väsimusega.

5. Eemaldab tupe. Üks selle puuvilja omadustest on võime eemaldada ülemäärast vedelikku kehast, vältides turse moodustumist. Ja higi kogeb iga turse, sh preeklampsia raseduse ajal, mida iseloomustab see ebameeldiv sümptom.

6. Stimuleerib südame tööd. Värske puuviljamahl on väga hea süda ja veresooned. See toonib müokardi, puhastab kolesterooli laigud veresooni ja normaliseerib sujuvalt survet. Vanematele inimestele on see toode lihtsalt vajalik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Eelkõige sisaldavad pomelod ateroskleroosi arenguga inimeste toitumist.

7. Normaliseerib seedimistööd. Tänu suures koguses söödas leiduvatele ensüümidele seeditakse toidu kiiremini ja selle seeduvus paraneb ning hapete olemasolu selles puuviljas parandab maomahla tootmist.

8. Puhastab keha. Oroblanco omab detoksifitseerimisomadusi, mille tõttu eemaldatakse organismist räbud, toksiinid ja raskmetallid. Selles suhtes takistab tsitrusviljade haiguste esilekutsumist soolade sadestumise tõttu. Teda soovitatakse korrapäraselt kasutada inimesi, kes töötavad kahjulike ettevõtetes või elavad keskkonnasõbralike tingimustega piirkondades.

9. Normaaleerib maksa ja sapiteede. Regulaarse imemise korral taastatakse maksa ja sapipõie funktsioon, parandades seega sapi voolu ja takistades sapipõie kivide moodustumist.

10. Aitab keha diabeediga. Hoolimata asjaolust, et kompvekid on väga magusad puuviljad, on süsivesikud täiesti tasakaalus ja seetõttu ei põhjusta insuliini taseme tõusu. Kõik see võimaldab teil võtta kõnealust toodet "diabeetikutele", ilma et see kahjustaks tervist.

11. Väldib vähi arengut. Palliga eripigmendid, millega ta on rikas, takistab onkoloogiliste haiguste ilmnemist ja aeglustab olemasolevate pahaloomuliste kasvajate kasvu. Selles tsitrusviljas esineb eriti beet-krüptoksantiini pigment, mis takistab kopsuvähki.

12. hoiab nägemisteravust. Need, kes regulaarselt toidule lisavad, pallivad, ei saa muretseda nende nägemise teritust. See kehtib eriti tänapäeva noorte jaoks, kelle jaoks nägemisprobleem on tänaseks muutunud üheks olulisemaks.

Vaata ka:

Maiustused

Enamikul juhtudel söötakse seda hübriidi nagu teised tsitrusviljad - viiludeks, kooritud ja vabanenud valgetest filmidest. Võite seda kasutada greipfruudina, lõigata pooleks ja ära võtta tselluloosi lusikaga. Kuid täna üha sagedamini näete magustoidu kui magustoidu koostisosa. Näiteks lisatakse selle maguslihast tihti jäätistesse või magustoitudesse ja lihtsalt läbib mahlapressi loodusliku tsitrusvilja saamiseks.

Viimastel aastatel on küpsetamisel paljud küpsetajad küpsetamiseks hakklihast, lihatooteid pritsides enne ahju saatmist. Sweetie annab vürtsi erinevatele marinaadidele, mitte selles osas greibi eest. Sageli serveeritakse kooritud ja viilutatud puuvili liha, kala ja mereande. Ja higi muutub puuviljasalatite koostisosaks, eriti kui see on kombineeritud väikese kogusega oliiviõli.

Vitamiin salat sviidiga

  • 1 pall;
  • küpsed tomatid;
  • 1 punane paprika;
  • 200 g fetajuustu (või juustu);
  • 1 spl oliiviõli;
  • sool, pipar - maitse järgi.

Koorige tsitrusviljad ja eemaldage see valge foolium, et vabastada see iseloomulikest kibestusest. Jagage see viiludeks ja lõigake need 4 ossa. Lõika tomati, pipart ja valitud juust kuubikuteks, seejärel ühendage kõik purustatud koostisosad sügavasse kaussi ja kaetake oliiviõli. Jätkatakse ainult soola-vitamiini salat, pipraga vajadusel segada salat hästi ja võite alustada maitsmist.

Pomelite marmelaad

  • 5 puuvilja sviiti;
  • 5 apelsine;
  • 200 g suhkrut;
  • 1 pakend želeedist;
  • 100 g värsket apelsinimahla.

Kõigepealt koorige tsitrusviljad ja eemaldage valged kiled. Jaotage koorikud tükkideks ja saatke need sügavale pannile, lisage suhkur, jättes selle ühe tunni jooksul sellesse olekusse. Pärast määratud aega valage apelsini mahl pannile ja segu segus tulekahjuks. Niipea kui see keeb, lisage želati, segades sisu pidevalt. 10 minuti pärast eemaldage sooja marmelaad soojusest, valage vormidesse ja laske jahtuda. Küpsiste saatmiseks sisestage öösel külmikus ja hommikul saate nautida maitsvat ja tervislikku omatehtud marmelaadi!

Pomeloit kosmeetikas

Looduslike toodete fännid on kosmeetilistes otstarbeks kaua aega kasutatud oroblanco ja kõik tänu kõrgele C-vitamiini tasemele, mis aitab pikendada noorukeid.

1. Lisage 2 spl. Šampooni värske mahla higistamine võib tugevdada juuksejuure, aidata kaasa maitsvate juuste taastamisele ja isegi taastada juuksed endise heleduse ja värviga.

2. Kui lisate massaažiõlist natuke mahla mahla, saate isegi naha, muuta see elastsemaks ja kortsuseta ning sileda ja sametine.

3. Kosmetoloogide sõnul on see puuvili eriti kasulik maskide ja kreemide komponendina. Oma omaduste tõttu kasutatakse seda kõige rohkem õline naha puhastamiseks. Selleks piisab, kui segada riisijahu vähese koguse värskelt pressitud mahlaga, lisada paar tilka bergamotiõli ja segada kõik koostisosad paksu koorega, kohaldada näole ja dekolteele. Tehke selliseid protseduure kaks korda nädalas ja nahk on sile ja meeldivalt matt.

4. Selle aine ensüümide tõttu, mis kiirendab ainevahetust ja soodustab valkude ja rasvade lagunemist, on oroblanco saanud väga kasulikuks vilja inimestele, kes püüavad vabaneda rasvade ladustamisest, eelkõige sportlaste "kuivatamise" perioodil ja kõigile neile kes soovib kaalust alla võtta.

5. Suvise puuviljade koorid võib enne vanni vette lisada vette, nii et saate oma keha toonuse, elustiilsuse lisatasu ning naha seisundi parandamiseks ja akne leevendamiseks.

Vastunäidustused pomelit

Kindlasti öelge, et võite kasutada pomeliti mitte kõigile. Vastunäidustused selle toote kasutamisel võivad olla:

  • maohaavand ja gastriit - puu on ikka veel palju "ascorbinka", mis võib mao limaskesta ärritada;
  • nefriit - haiguse ägenemise korral pole vaja pomeloiti
  • C-hepatiit - selle haiguse korral on askorbiinhappega tooted vastunäidustatud;
  • koliit - teatud ensüümide ja rasvhapete olemasolu ärritab limaskesta ja põhjustab haiguse ägenemist;
  • enteriit - selles haiguses ei ole soovitav tarbida toores köögi-ja puuvilju, sealhulgas sviit.

Kuid isegi tervetele inimestele ei tohiks unustada, et selle toote päevane kogus täiskasvanule on 1 puuvilja päevas. Asjaolu, et askorbiinhappe kuritarvitamine võib põhjustada peavalu, joobeseisundit või allergilist reaktsiooni.

Nagu rasedate naiste puhul, peavad nad kasutama "greipfruudi ja pomelot" last hoolikalt, et vastsündinud lapsel ei oleks allergiat. Üheaastased ja vanemad lapsed peavad seda vilja olema ettevaatlikud, sest vaadeldav hübriid muudab tunduvalt tõenäolisemalt allergilisi reaktsioone kui tavalised tsitrusviljad.

Kuidas valida sviit

Olles otsustanud süüa küpsetest puuviljadest, peate kõigepealt pöörama tähelepanu oma nahale ja kaalule. Selle tsitrusviljade koor ei tohiks vigastada, välimus peaks olema läikiv ja puutetundlik - sile. Pidage meeles, et isegi küpsed maiustikad näevad roheliseks, mõnikord kergelt kuldse tooniga. Ja veel. Nende eellastelt - greibidelt pärivad nad kibedat valget filmi, mis ümbritseb viljaliha, ja seetõttu, otsustades süüa seda eksootilist puuvilja, ära unusta see eemaldada.

Nüüd saate teada, milline on sviidi viljad - selle tsitrusviljade kasulikud omadused, kalorikogus, retseptid, eelised ja kahjumid, mis tähendab, et saate mitmekesistada oma menüüd teise maitsva ja väga kasuliku tootega.
Hea söömine!

Greibid: päritolu, liigid, koostis, kalorid

Mis on greipfruud? Päritolu ajalugu

Loote päritolu ajalugu on varjutatud mõistatuses.

Tema kodumaad nimetatakse mõnikord India, mõnikord Kesk-ja Lõuna-Ameerikas.

Ühe versiooni kohaselt on greipfruud midagi muud kui pomelo ja apelsini tsitrusviljade hübriid.

Väliselt ja maitse järgi on greipfruudi suured kerad viljad tõepoolest sarnased eespool nimetatud tsitrusviljadega.

Eurooplased teadsid temast juba 18. sajandi teisel poolel preestri-botaanik Griffiths Hughes'ist. Olles saanud kuulsuse, kasvas puu paljudes riikides subtroopiline kliima. USA-s võib XIX sajandi lõpus ja veelgi hiljem Kariibi mere piirkonnas, Brasiilias ja Lõuna-Aafrikas leida igihaljas puu, mis on võimeline ulatuma 6-12 meetrini.

Praegu kasvatatakse greipfruudi ka Gruusias, Iisraelis, Hiinas ja Lõuna-Venemaal. Kummalise taime uurimine näitas õppinud preester, et see ei ole õun, kuid see imelik puuvilja mängis hämmastavat rolli Aadama ja Eeva väljasaatmisel Paradiisist. Preestri kerge käega hakkasid nad kutsuma teda "keelatud viljaks". Kuid selline nimetus vähendas märkimisväärselt puuviljade kaubavahetust ja läks vastuollu Jamaica kaupmeeste kaubanduslike huvidega. Toote maine tõusuks andis keskaegsed turustajad uue nime: greibid. Õigluse nimel tuleb öelda, et nimi vastab talle täielikult. Inglise keeles sõna "viinamarjad" esimene osa tähendab viinamarju ja teine ​​osa "puuvili" tõlgitakse puuviljana.

Taime viljad tõepoolest sarnanevad suurel hulgal viinamarjakobaratega, sest sageli kasvab puule, kogutakse eraldi kompaktsetesse rühmadesse. Nime ummikus ja puu järk-järgult hakkas saama maailma kuulsust.

Greibi tüübid

Suurenenud huvi greibi ennast ei ole mitte ainult päritolu, vaid ka selle liikide mitmekesisus. Praegu on selle viljakultuuri umbes 20 sorti tuntud paljude erinevate värvimuutuste erinevusega, koore paksus, seemnete olemasolu, suhkrusisaldus ja kalorsuse sisaldus.

Umbes 19. sajandi keskpaigaks võeti Florida osariigis valge greip. Selle sileda koor on värvitud kollaka värvi ja on paksem kui teistes sortides. Seda väikest miinust kompenseerib valge, mõnikord kollaka värvi paberimassi mahlane ja õrn maitse.

Valge greipfruudi greipfruudi kõige kuulsamate seas oli mitmesuguseid "Duncan". Selle suhkrusisaldus on madalam kui punastel sortidel, seega on see märgatavalt kibe. Kuna vähesel hulgal suhkrut on tselluloos, samuti kaaliumi, tiamiini, pürodoksiini, vase, fosfori ja teiste seedetrakti töö parandamist soodustavate ainete olemasolu. Valge greibi on osutunud ennast üheks vahendiks kehakaalu vähendamiseks.

Roosa greibi oli saadud 1987. aastal. Kollane nahk ja selle punakas roosa liha on nende värvitoonides seotud õrna leegiga, mistõttu sai uuele sordile nimetus Flame. Roosa värviline greibi on magusam maitse ilma kibeduseta kui selle valge vaste.

Greibiruumi koostisained

Teine hämmastav saladus, mis jääb päikeseliste eksootiliste viljade sügavusele, on selle koostis. Madala kalorsusega (35 kcal 100 g kohta) sisaldab see praktiliselt kõiki komponente, mis on tervisele kasulikud:

  • looduslikud suhkrud
  • oravad
  • phytoncides
  • süsivesikud
  • toiduvärvid
  • mõned rasvad.

Iga greibi vilja on väike sahver, mis on täis väärtuslikke vitamiine, mineraale, kiudaineid, glükosiide.

Greibi omadused

Inimesed on pikka aega teada saanud greipfruudi ravivatest omadustest. Isegi keskajal märkasid nad, et see aitab väsimust, leevendab kõhukinnisust, vähendab peavalu ja muudab inimese rõõmsamaks.

Siiski peaksite teadma, et greibid suudavad pärssida või suurendada üksikute ravimite toimet. Seetõttu peavad enne ravi alustamist inimesed, kes regulaarselt söövad greipfruidid, rääkima oma arstiga, et ravimid sobivad kokku selle puuviljadega.

Lisateavet greipfruutiliste kasulike ja kahjulike omaduste kohta ning selle kohta, kus seda on veel võimalik kasutada, lisaks toidu valmistamisele saate õppida meie artiklist.

Kuidas süüa greipi ja kuidas seda puhastada

Tsitrusviljadel ei pea tavaliselt mõtlema, kuidas neid süüa. Enamasti puu viljaliha kooritakse ja saadetakse sihtkohta.

Kuid greibil on üks eripära: selle sisu on kibe ja sõltuvalt sordist on mõnikord üsna märgatav. Kastmete maitse on valgete membraanide puhul selgelt nähtav, mis toimib mahlakoossete soonte vaheliste vaheseintena. Nendes vaheseinates on näringini suur sisaldus, taimne flavonoid, mis annab vilja mõru maitse.

Naringiin mängib erilist rolli greibi mõju kohta inimkehale, mida on raske üle hinnata.

Omadused naringin:
• Väldib hepatiit C viiruste paljunemist
• Kas antioksüdant
• Parandab maksa funktsiooni.
• muudab kapillaarid elastsemaks.

Kuid mitte kõik ei meeldi puuvilja kibedale maitsele, nii et paljud inimesed söövad ilma takistusteta.

Greipfruudi viilude eemaldamine kibedatest membraanidest on lihtne. Alustuseks peate tavalise köögi nuga koristama puuvilja ülaosaga, püüdes samal ajal liha ära püüda. Seejärel tehakse jaotustükid ülaosast allapoole naha nuga. Karmide liikumiste korral võtke esimesest kooriku ristlõike esimene osa ülemise osa külge ja pingutage see alla. Greibi koor on tavaliselt tselluloosist kergesti eraldatud, jättes selle puutumatuks. Kui välimine kest on täiesti eemaldatud, on mugavus puu jagatud kaheks pooleks. Järgnevalt, nugaervaga, piki pikitasu lõigatakse iga hõrenasti keskmises ülemises osas valget tihedat filmi. See tuleb tõmmata maha ja kergesti tselluloosist eemale tõmmata, on ainult kooriku alumises osas pisut pisut pisaratta.

Kaasaegsete köögiseadmete omanikud saavad greipfruudi edukalt koorida, kasutades köögimasinaid köögiviljade ja puuviljade koorimiseks. Puhastatud puuviljad jagatakse ka poolteks või viiludeks ning soovi korral kõrvaldatakse kibedad membraanid.

Teine huvitav ja mugav viis oma lemmiktoidu maitse nautida: süüa seda lusikaga. Pestud puuviljad lõigatakse pooleks enne seda. Soovitav on seda teha nii, et oleks võimalik näha vaheseinu. Lühema ja terava nuga ümmargune liikumine eraldab puuvilja koorest. Nuga tuleb hoolikalt eemaldada viilude vahelised osad ja ära võtta tselluloosi teelusikatäis.

Greibi kalorite ja toiteväärtus

Greipfruutiliste kasulike ja kahjulike omaduste tundmine, et sügavamalt tunda seda eksootilist puuvilju, peaks kaaluma selliseid mõisteid nagu kalorite ja toiteväärtus.

Selle energiasisaldus on väike: 100 grammist ilma nahata tooteta on ainult 35 kcal, mille tõttu võib see tsitrusviljad sageli kehakaalu langetamise dieeditel olla.

Üks greibi sisaldab umbes 140 kalorit.

Samal ajal sisaldavad selle viljad mitmeid kasulikke aineid.

Paar grammi greipi sisaldab järgmist:
• Valk - 0,7 g
• Rasv - 0,2 g
• Süsivesikud - 6,5 g
• Dieetkiud - 1,8 g
• Tuhk - 0,4 g
• Vesi - 88,8 g
• orgaanilised happed - 1,5 g

Toote toiteväärtus on beeta-karoteen, retinool, tiamiin, riboflaviin, nikotiin, pantoteen, askorbiin, foolhapped, püridoksiin, tokoferool, magneesium, fosfor, raud, kaltsium, naringiin, kiniin ja muud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid.

Kuidas valida magusat greibi?

Greipfruudi ostmine ei muutu pettumuseks, peate meeles pidama paar lihtsat reeglit. Kõigepealt pöörake tähelepanu välimusele. Täiskasvanud, kvaliteetsed puuviljad on sfäärilised ja suured. Kooripinnal peab olema ühtlane küllastunud värv, kollane, oranž, roosa või punane, ilma mõlgideta ja kahjustamata. Mida väiksem on koor, seda vähem on liha kibe maitse. Puuvilja mass on vahemikus 150 grammi kuni 500 grammi ja seda raskem on, see on mahlasem ja maitsvam. Kerge greipfruud on kas ebaküpsed või juba kuivatatud.

Kuidas greibi hoida kodus?

Ärge laske sellisel õrnal teemal tulevikku. Pikaajalise ladustamisega halveneb maitse.

Kui aga selline vajadus on olemas, siis on kõige parem hoida puuvilju puuviljaosakonnas külmkapis pärast paberile pakkimist. See meede takistab eksootilisi vilju enneaegse kuivatamise eest.

Ladustamise ajal on vaja tagada, et puuviljad ei puutuks kokku. Selles vormis saab neid hoida umbes 10 või mõne päevaga. Elutoas on greipfruudi säilivusaeg veelgi lühem - ainult 4 päeva. Siis kaotab viljad oma atraktiivse välimuse ja kasvab hallituna.

Paljudel juhtudel sõltub selle vilja säilivus küpsusest. Ligikaudsed ladustusajad on kodus järgmised:
• majapidamisruumis või rõdul - 7-10 päeva
• külmkapis puuviljaosas - 10-14 päeva
• toatemperatuuril - 2-4 päeva (sõltuvalt vilja küpsusest)

Mis on greipfruudi kombinatsioon?

Selle eksootilise puuvilja kasutamise rikkalike kulinaarsete kogemuste põhjal võime järeldada, et greibid on edukalt ühendatud kana, juustu, krevettide, lõhega. Nende toodetega on suurepärane salatid ja antakse toidule peen maitse. Söök peaks meeles pidama, et puuvilja segmendid tuleb enne salatile lisamist puhastada mõru vaheseinast. Ainulaadset maitsefekti saab ühendada greibimahl, apelsinid, tangeriinid, sidrunid, ananassid, virsikud, jõhvikad, ploomid, sõstrad, viinamarjad, pirnid. See edukalt ühendab greibi koos paljude piimatoodetega: kodujuust, koor, jogurt, hapukoor, kodujuust. Nuts, piparmünt ja rosmariin, mis lisatakse roogadele, sealhulgas greibid, muudab nende maitselisuse rikkamaks ja huvitavamaks.

Mida sa ei saa greipi?

Kogenud kokad teavad, et hapud (ja nende hulgas greibid) ei tohiks olla kombineeritud loomsete valkudega. Kartuli, oad, banaanid, herned, leib, kuupäevad, oad, aga ka liha ja kala ning muud tärkliserikkad ja süsivesikuained ei tohi ühelgi hetkel süüa greibimahlaga. On märgitud, et greipfruutide kasutamine koos proteiini ja tärklisega toiduainetega põhjustab seedimist ebamugavust. Oleks õigem ja kasulik greibi süüa eraldi, 15-30 minutit enne peamist sööki.

Mis vahe on greipfruudi ja pomelo vahel?

Kui greipfrut peetakse kõige vanemaks tsitrusviljaks, millest Euroopat sai teada alles 18. sajandi teisel poolel, võib pomelot nimetada selle vanemaks vendiks, kuna Esimesed mainitud teda leiti Hiinas veel 100 eKr.

Pomelol, nagu greibil, on tihe nahk, selle liha jagatakse vaheseintega viiludeks, milles on seemneid. Vastupidiselt greipfruudikarva erksatele värvidele on pomelo vilja pealispind peamiselt helekollane, mõnikord kollane. Pomelo on palju suurem kui greipfruut. Küpsetest puuviljade mass võib ulatuda 10 kg-ni (greibi vilja keskmine kaal on umbes 450 grammi).

Pomelo viljaliha on kibe-magus, kergelt mõru kibedusega (greibimahl, maitse kibedus on rohkem väljendunud).

Sweetie ilmus eelmise sajandi lõpus. Iisraeli teadlased tõid seda 1984. Aastal, ületades valgete greipfruutide ja pomelo, et saada magusam puu. Teadlased on ülesandega toime tulnud. Erinevalt greibidest osutus puuvilja tõesti maitsele magus, ilma kibeduseta, ja see teenis selle nime (magus - magus). See erineb greipfruudist ja nahavärvist. Isegi pärast täielikku valmimist jätab roheliseks jälje vilja. Kuid vaatamata oma suurepärasele maitsele ja toiduvarudele pole see sviit populaarseks saanud. Põhjuseks on asjaolu, et teadlaste poolt kasvatatud viljal on liiga paks nahk ja selle all on sama paks ja pehme kiht. Puhastamisel jääb ainult pool puuvilja söödavast osast.

Kuidas greibi kasvatada kivist kodus?

Taimede paljunemist on mitmeid viise. Lihtsaim ja lihtsaim viis greipfruudipuu kasvatamiseks seemnest kodus. Nagu kõik tsitrusviljad, on greibid hästi välja kujunenud. Kivi istutamiseks tuleks võtta küpsed ja suured puuviljad.

Pinnasega konteiner tuleks ette valmistada, sest luu tuleks istutada maapinnast kohe pärast selle eemaldamist viljalihast, vastasel juhul ei tohi see idanema. Luud asetsevad lahtisel, väetatud pinnal 1,5-2 cm sügavusel. Hooldus ei ole keeruline, kuid kasvav puu ei pruugi olla tähelepanuta jätta. Greibimahul ei meeldi võrdselt kuivatamine ja veetustamine. Kui idanemisest ilmneb maapinnast, saab seda suvetemperatuuri abil pihustada veega. Edukaks majanduskasvuks on vaja piisavalt valgust ja soojust ning mulda tuleb regulaarselt lahti lüüa. Kuigi idanemine on väike, on see mugav hoida aknalaual.

Oluline on meeles pidada ja toitmine. 2 korda kuus söödetakse taime tsitrusviljadele mõeldud väetistega. Igal aastal tuleks seemik üleviimata suuremale kui eelnevale mahutile. 5-6 aasta vanuseid vanemaid puid võib siirdada harvemini, iga 2-3 aasta tagant. Kui greipfuulipuu jõuab 1,5-2 meetrini kõrgusele, suvel on see võimalik paigaldada rõdule, terrassile või aias kuni esimese külma. Nii et puu ei ulatu kõrgelt kõrgemale, võite lüüa noorte võrsete külge ja moodustades seega levivate kroonide. Hea hooldusega tänab greipfruut tema eest hoolitsevat inimest rikkaliku õitsemise ja viljadega, mis valmivad tavaliselt novembriks.

Nüüd teate praktiliselt kõike seda hämmastavat puuvilju ja rohkem teada saada ja söö seda kasu, ära unusta lugeda meie artiklit greipfruutiliste kasude ja kahjude kohta.

Tsitrusviljade loetelu

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas esitatakse rikas valik tsitrusvilju? Nimekiri ei ole kindlasti lõputu, kuid väga pikk. Igal sortil on oma ainulaadne maitse, ebatavaline välimus ja rakendus. Kombineerib kõik tsitrusviljade liigid - uskumatu lillede ja puuviljade lõhn. Puuviljad erinevad värvi, kuju, viljaliha, maitsetugevuse, kuid ere aromaatne on nende visiitkaart.

Arvatakse, et tsitruseliste perekondade esindajad moodustasid eri riikide vahelise piiriületuse tulemusel. Mõned tsitrusviljad on saadud loomulikult, teised on tekkinud loomakasvatajate töö. Tsitrusviljade eesnäärmeks on Lime, mandariin, sidrun ja pomelo. Erinevad nende puuviljade omaduste ja omaduste kombinatsioonid on loonud kõik erinevad magusad ja hapud, päikeselised tsitrusviljad.

Ugly (Uglyfrut)

See tsitrusvilja on edukas hübriid mandariini, greipfruudi ja apelsini. J. Sharpe pookinud inetu taime apelsini hapupiima varsust ja sai vilja, mis on magususe poolest parem. Ta jätkas vaktsineerimist, kuni ta tõi välja suhkru sordi, mille seemnete minimaalne arv. Pärast 15-20 aastat pärast esimest katset armus Agli Euroopa riikides. Praegu kasvatatakse tsitrusvilju Jamaikassa ja Floridas detsembrist aprillini.

Nimi pärineb inglise keeles "kole" ja tähendab "inetu". Võib kindlalt öelda, et see on nii, kui ei ole kohati väljanägemine. Kollakasroheline kortsus, suured poorid ja oranžid laigud nahk peidab alla mahlakad, magusad lihased. Tsitrusvilju on kerge puhastada ja jagada meeldiva kibedusega apelsini viiludeks. Maitset võib kujutada mandarinimaitselise koostisega koos greipfruudi kibeduse nõtke vihjega.

Uglyfrut kasvab kuni 10-15 cm läbimõõduga. Kuivatatud viljad peavad olema rasked. Kui te klõpsate laigudel, on puu tugevasti deformeerunud, mis tähendab, et see ületab ja on juba hakanud halvenema. Eri eristus on kooril trükitud tootja märgis või kaubamärk. Muide, dekoratiivsetel eesmärkidel kasvatatakse puid kogu maailmas, sealhulgas Venemaal.

Sööge Uglit värskelt. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda marmelaadi, keediste, konservide, salatite, jogurtide, jäätise, kastmete ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Mahlaga maitsestatud jookide abil saate luua kokteile.

Oranž

Raske on uskuda, kuid lapsepõlves on tuntud mandariini ja pomelo tsitrusviljade hübriid. Esimest korda avastati taim 2500 aastat enne meie ajastut. Tema kodumaa on Hiina, kus sadu aastaid on puu levinud Euroopa riikidesse. Selle oranži nimetatakse ka hiina õunaks. Oranž ümmargune puuvilja on kaitstud paksu koorega, mis peidab suured viljaliha terad.

On teada, et sidrun ja apelsin on kõige rohkem tarbitud ja levinud tsitrusviljad. Erinevalt nende hapujadest on sinised puuviljad oma loomulikus vormis söödud ning neid kasutatakse ka köögiviljade valmistamiseks suhkrustatud puuviljade, salatite, magustoitude, marmelaadi, moose valmistamiseks šokolaadikompvekkide ja saiapreimidena. Te ei saa unustada maitsvat apelsinimahla, mis on maailmas üks populaarsemaid jooke. Puuvilja koorikku kasutatakse ka jookide tootmiseks, ehkki alkohoolsed, nagu vein või alkohol.

Loomulikult oleme me tuttavad enamasti magusate apelsinidega, kuid on ka mõru (oranž), mida saate hiljem õppida.

Oranž vere oranž või punane oranž

Lisaks tavapärasele oranžile on verine apelsine. Nad näevad välja väga eksootilised, neid nimetatakse sageli krooniks. Tsitrusviljad on kohustatud punase värvi ebatavalise nimetusega paberimassiks: valgust küllastunud. Punkt on antotsüaniini pigmendis ja selle kontsentratsioon erinevates sortides. Välispind on helmestega sarnane oranžile, seda iseloomustab väiksem suurus ja poorse nahaga punakasoranžvärvid. Liha ei sisalda peaaegu ühtki luu. Lõigud on üksteisest hõlpsasti eraldatud.

Puuviljad on oranži loomulikud mutatsioonid ja on sellele maitsele sarnased. Punaseid tsitrusvilju söötakse värskelt või valmistatakse salatit, kokteile ja magusaid magustoite. Atraktiivne välja näeb rikkalikult mahl. Vahemere riikides kasvatatakse enamik verine vilju. Kõige kuulsamad neist on moro, sanguinello ja tarocco.

Bergamot

Lõhnav bergamot - mõru apelsini (apelsini) ja sidruni järeltulija. Vilja kodumaa on Kagu-Aasias. See on nime saanud Itaalias Bergamo linnast, kus oli tsitrusviljade kodustatud.

Tumeda rohelise värvi pirnikujuline ümmargune vilja on kaitstud tihe kortspüstliku nahaga. Spetsiaalse kibeda-hapu maitse tõttu ei kasutata toidus värskeid puuvilju. Selle põhjal valmistatakse marmelaad ja suhkrustatud puuviljad, maitsestatud teed ja kondiitritooted. Parfüümi ärivaldkonnas kasutatakse meeldivat värskendavat lõhnaõli.

Gayanima

Indias kasvav tsitrusviljad, sidruni ja sidruni järeltulijad. Tundub, et see on ümmargune portselane sidrun. Kui hõõrutakse, lehed eritavad maitsvat lõhna, nagu ingveri vürts ja eukalüpti värskus. Kollase-liiva sile nahk katab kahvatu, peaaegu läbipaistva, hapukoore lihaga paljude väikeste luudega. Tänu maitsele maitsele on gayanim populaarne India köögi marinaadikomponent.

Greibid

Teadlased on juba ammu väitnud, millised tsitrusviljad olid greipfruudi esivanemad. Lõpuks arvatakse, et see on oranži ja pomelo looduslik hübriid. Esiteks leiti taime Barbadoselt 1650. aastal ja veidi hiljem Jamaikassa 1814. aastal. Praegu on tsitrusviljad levinud enamikus riikides sobiva subtroopilise kliimaga. Nime pärineb sõna "viinamarjad", mis tähendab "viinamarju". Kastmine, greipfruudi viljad on lähedased, sarnanevad viinamarjakobaratega.

Suur ümmargune puu ulatub läbimõõduga 10-15 cm, kaalub umbes 300-500 g. Tiheda apelsini kestuse all peidab paberimassi, mis on jagatud kibedate vaheseintega. See tsitrusviljade sort on mitmekesine magusate tuumade värvi: kollase kuni sügavpunase värvusega. Arvatakse, et punane on liha, seda tasane see on. Väikeste luude arv on minimaalne, esindajad on täieliku puudumisega.

Valides greibi, eelistage rasket vilja. Puuviljad, erinevalt teistest tsitrusviljadest, suudavad säilitada oma maitseomadusi pikka aega, isegi kuumtöötlemisel. Greibi süüakse värskena, kasutatakse koostisosana nõudes ja jookides: salatid, magustoidud, liköörid ja säilitusained. Koerast valmistatakse maitsev vürtsikas suhkrustatud puuvili. Puuviljad kooritakse ja vabastatakse vaheseinast või lõigatakse läbi, mille järel väikese lusikaga söödetakse viljaliha. Puuviljad, nagu mahl, on selle koostise tõttu kehakaalu kaotanud toodete loetelus.

Dekopon

1972. aastal avastati Nagasaki linnas intraspektne mandariinide hübriid, dekopon, mida nimetatakse ka sumoks. Tsitrusviljad elavad Jaapanis, Lõuna-Koreas, Brasiilias ja mõnes Ameerika Ühendriikide riikides, kes kasvavad suurtes kasvuhoonetes. Puuviljad peamiselt talvel. Erinevalt esivanematest on tsitrusviljad suuremad ja kaunistatud ülaosas suured piklikud tuharad. Apelsini koor on kergesti eraldatav ja puhastatud. Selle all langeb magus, valatud paberimass ilma kividega.

Wild Indian Orange

Nime järgi on selge, et tsitrusviljad on pärit Indiast. Väljas näib see väljakutsuvat mandrini, millel on reljeefne nahk ja erksalt määratletud loparded. Puuvilja kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja vaimsetes rituaalides. See on üks tsitrusviljade vanimatest esivanematest. Praegu kaalutakse ohtu.

Jekan

Jekan või Anadomikan, kelle sünnikoht on Jaapan, on jätkuvalt saladuseks kasvatajatele. Paljud soovivad uskuda, et see on pomelo ja mandariini hübriid. Esimest korda avastati puu 1886. aastal ja mõnda aega on see Hiinas eemaldatud.

Jekani võib võrrelda greibi. Puuviljad on sama suurte, kaalude ja kasutusviiside poolest. Puuviljal on ka väikesed kibedad vaheseinad, kuid paber ise on palju magusam. Hele oranž, mõnikord punane Anadomikan, keda armastasid Aasia elanikud. Põllumajandustootjad õppisid isegi viie nurga all tsitrusvilju.

Jeemen Citron

Tsitrusviljade teine ​​nimi on Estrog. Usuliste rituaalide puhul kasutatakse eraldi tsitroneeli, mis praktiliselt ei sisalda tselluloosi. Väga suur, kasvab 1,5 kuni 2 korda inimese peopesa suurusest, kergelt aluspinnast. Koor on massiivne, mugulad, elastne. Tselluloos on pisut kleepuv, ei esine märgatavat lõhna.

India lubi

India lubi pärineb sama nime all olevast riigist. Palestiina ja Kolumbia lubi ka nimetatakse. Puuvilja peetakse hübriidiks Mehhiko ja magusat sidrunit. Muude allikate järgi on see laimi ja lubja ületamise tulemus. Kahjuks polnud edukalt kroonitud teadlaste katsed seda sorti tuua laborisse.

Helekollased viljad on sfäärilised või vastupidi, veidi piklikud. Õrnal sile nahal on kerge ja peent lõhn. Liha on läbipaistev kollane, kergelt magus, isegi kergelt maitsetu tõttu hapete puudumise tõttu. Selle taime puuvilju ei sööd. Puudu kasutatakse laos.

Ichandarin (Yuzu)

Hirveinariini (päevalillese) ja Yichangi sidruni hübridiseerimise väga huvitav tulemus. Hiina ja Tiibeti iidse tsitrusvilja peetakse riikliku köögi lahutamatuks koostisosaks. Väljastpoolt on Ichandarin (nn Yunos või Yuzu) roheline, sfääriline sidrun. Liha on väga hapukas, kerge mandariini maitse ja värskendav aroom. Küpsetamisel kasutatakse seda kui sidruni või lubi alternatiivina.

Cabosu

Tsitrusvilju nimetatakse ka kabiiniks. See on kibeda apelsini hübriid koos primitiivsete tsitrusviljade (padjad). Hiina on kabiinide sünnikohaks, kuid Jaapani rahvas kasvatab seda taimet. Puu tõmmatakse kohe, kui see muutub erksaks roheliseks. Väljastpoolt on see väga sarnane sidruniga. Ja kui jätate selle harusse, muutub kabiin kollaseks ja muutub tsitrusviljade jaoks täiesti eristamatuks.

Hapu vilja - läbipaistva merevaigukolbi omanik, kerge sidrunivann ja suur hulk väikseid kibeid seemneid. Äädikas, kala ja liha marinaadid, vürtsid, magustoidud, alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid on valmistatud tsitruselist. Maiust kasutatakse kondiitritoodete maitsestamiseks.

Kalamansi lubi

Kalamansi või muskuse lubi on tsitrusviljad, mis on kujundatud nagu väikesed sfäärilised lubjad. Maitse on selgelt tunda mandariini ja sidruni kombinatsiooni. Seda peetakse vanimaks tsitruseliseks, mis oli paljude esindajate jaoks esivanem. Hinnatud Filipiinidel. Puuvilja kasutatakse keedusöögi kui sidruni või lubja alternatiivina.

Calamondin (Citrofortunella)

Hoolimata asjaolust, et taime nimetatakse ka kääbuspunutiseks, ei ole tsitrusviljade vahel otsest seost. Tsitrusviljad on pärit mandariinist ja kumkavatest. Puu leiti Kagu-Aasias, levis kogu maailmas selle tagasihoidlike temperatuuritingimuste tõttu. Citrofortunella võib kodus kasvatada dekoratiivtaimena. Puuviljad on väikesed, ümmargused, sarnased väikese mandariiniga. Selles puuviljas on kõik söödav, isegi oranž õhuke koor, mis kaitseb suhkrupeeli. Alates mahlakastest mini-tsitrusviljadest, millel on ebatavaline maitse, kuumutatud jam ja suhkrustatud puuviljad. Juice toimib suurepärase marinaadina ja täiendab peamist toitu.

Karna

Tsitrusviljad nimetatakse hapu apelsini selle välimuse ja esemete pärimisele: sidrun ja apelsin. Tsitrusviljad on nagu kaalukad kortsud sidrunid. Sooja kollase värvi paksu kooriku all on oranž liha, mille peent, peentne tsitrusvilu lõhn. Ebatavalise kibeda-hapu maitse tõttu puuvilju ei söö toores. Sellest on valmistatud pressitud puuviljad ja marmelaad, maitsestamiseks kasutatakse mahla. Seemneid, lehti, lillede ja koort kasutatakse toiduvalmistamiseks ja parfümeerimiseks kasutatava toiduõli toorainetena.

Taim on sageli kaunistatud linnamaastikega või tsitrusviljad kasvavad sellele vähearenenud juurtega. Rahvameditsiinis käsitletakse Carna ravimit vereringe, hingamisteede ja seedetrakti haiguste vastu.

Kaffir Lime

Täiendavad puuvilja nimed on kaffiri lubi ja Kombava tsitrusviljad. See tsitrusviljade puhul, mis koosnevad mittesisaldavast hapu viljalihast, on läbimõõt 4 cm. Keetmisel kasutatakse äärmiselt harva tiheda kortsutatult hele rohelise kuivatatud koort. Võib tunduda, et tsitrusviljad ei ole inimeste jaoks eriti olulised. See pole nii. Taim hinnatakse peamiselt tumerohelise lehestiku jaoks. Traditsioonilised Tai, Indoneesia, Kampuase ja Malai toidud pole selleta. Tom Yam supp ei ole võimalik ilma õrnade lehtedeta vürtsikas happesusega.

Kikudayday

Jaapani tsitrusviljad, mida kasvatatakse dekoratiivtaimena. Horisontaalne apelsin või kanalitsülaat - apelsini ja greipfruti ületamise tulemus. Liivateranaine puuviljad peetakse kõlbmatute ja ebameeldivate mõru maitsetest kõlbmatuks.

Klementiin

See on 20. sajandi alguses Pierre Clementine'i poolt loodud mandariini ja apelsini magusaim hübriid. Väljas on tsitrused sarnased mandariiniga, erinevad naha küllastunud safranist ja mattest siledamast. Juicy, lõhnav viljaliha on peentest kui esivanemad, sisaldab palju seemneid. Värskete puuviljade valmistamisel kasutage sama puuvilja esivanemaid.

Verine lubi

Ebatavalised tsitrusviljad - FingerLime ja Limandarin Rangupr hübriid. Citrus avati 1990. aastal Austraalias. Väikestel viljadel on rikas punakasburgundiaine värvus. Verine lubi on veidi magusam kui sidrun, süüakse värske ja keedetud.

Round Lime või Australian Round Lime

Tsitrusvilju nimetatakse ka Austraaliaks, mis on seotud kasvukohaga. Ümmargused rohelised puuviljad, paks nahk, kerge, peaaegu läbipaistev liha. Kanged puuviljad on valmistatud puuviljast, kaunistatud jookide ja eeterlike õlidega.

Kumquat

Minituursed tsitrusviljad, isoleeritud eraldi alamperekonda Fortunella. Kumquat või Kinkan jõuab ainult 4 cm pikkust ja 2 cm läbimõõduga. Tsitrusvilju pärineb Kagu-Aasiast, mille jaoks sai ta Jaapani ja Kuldne Oranži nime. Tegelikult tundub, et see on madal ümara otsaga sidrun. Kergelt hapukas liha on söödava mesikoorega. Puuvilja süüakse iseseisva tootena, lisatakse magusatele roogadele ja küpsetatakse teiste toodetega.

Enamasti on see tsitrusviljade esindajaks olev Mehhiko lubi. Teda on kujutatud etikettidel jookide ja toiduga, mis sisaldavad lubi. Lime-roheline puuviljasegu, väga hapu, läbipaistev viljaliha. Lime on palju hapu sidruni, mida kasutatakse toidu valmistamiseks sarnastel eesmärkidel. Alates koorest ja kaevetest eraldatakse aromaatne eeterlik õli. Kerged puuviljad on alati oma suuruse järgi kaalukad.

Lime Sweet või Limetta

Seemnekasvatajate ja tsemenditootjate armastajate seas on endiselt vaidlusi limemettide kohta. Ei ole teada, millised viljad kuuluvad tsitrusviljade esivanemate hulka. Magusat või itaalia lubi peetakse lubjaks ja sidruniks. On võimalik, et limemetta on saadud nendest puuviljadest. Sfäärilised roosad-oranžid puuviljad on pisut lamestatud, otsikule suunatud. Liha on magus, hapukas, meeldiv maitse. Tsitrusvilju kasutatakse jookide, sh alkohoolsete jookide valmistamiseks, konserveeritud või kuivatatud puuviljadele.

Limequat

Värvikad tsitrusviljad, mida nimetatakse ka limonellaks - maitsev hübriid lubjast ja kumkvatust, mis on saadud 20. sajandi alguses. Väike kollakasroheline ovaalne puu, mis on kasvatatud Hiinas. Magus söödav koor, liha koos isuärase kibedusega. Tsitrusel toodab värskendavaid jooke, leiva toidud, mis on väga meeldiva lõhnaga.

Sidrun

Harilik ja tuttav kõigile kollasele hapukirpile - iidne looduslik hübriid, algselt Lõuna-Aasiast. On olemas versioonid, mille järgi sidrunid on pärit lubjast ja sidrunist, oranžist ja lubjast. Igal juhul on need kasulikud tsitrusviljad - vitamiini C allikad. Viljad on ovaalsed, kollad, kitsa otsaga. Tselluloos koos kaevandustega. Happesus sõltub sordist ja kasvutingimustest. Tsitrusviljade söömiseks on palju võimalusi: nad söövad toorelt, maitsesta marinaad, kastmed, lisage paljudele roogadele.

Lemon Ichansky

Ilus, lõhnav sidrun sai oma nime Hiina linna Yichangi auks. See on üks haruldasi tsitrusvilju, mis kaunistavad Euroopa linnu. Tsitrusviljad on vastupidavad ebasoodsate ilmastikutingimustele, mis on kaunistatud kollase, helekollase ja oranž-oranži viljadega. Rohelised ilusad lehestik sobivad suurepäraselt linnamaastikku. Kaffir-laimi sarnased korterabad puuviljad sisaldavad rikkalikku hapu maitset, seega kasutatakse toores toitu väga harva. Keetmine asendab tavalist sidrunit.

Lemon Meier

Meyer Lemon (Mayer) või Hiina sidrun on tavalise sidruni hübriid koos oranžiga. Seda avas Frank Meyer 20. sajandi alguses. Hiinas kasvatatakse tsitrusvilju kodus. Meyer Lemoni eristub selle suurte mõõtmetega, rikkaliku sooja värviga ja meeldiva maitsega, mida hindavad gurmaanid kogu maailmas.

Limandarine Rangpur

Nime järgi on selge, et see on hübriid sidruni ja mandariini, millest see pärines vastavalt oma maitsele ja välimusele. Esmakordselt leiti Rangpur linnas. Taime kasutatakse laos ja kaunistatakse need linna sisustusega. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda sidrunina, see on lõhna- ja maitseainete mahlana lisandunud suhkrustatud puuviljade ja marmelaadi valmistamise koostisosa.

Otahyit on magus rangpur, mis avati Tahitis 1813. aastal. Sellel on teiste lymandarinamadega võrreldes magus maitse.

Mandariin

Sweet Mandarin - külaline Lõuna-Hiinas, täna kasvatatud Aasia ja Vahemere maades. Puu on ümmargune, veidi lamestatud, safran-apelsini õhuke nahk ja suhkru liha. Sõltuvalt hinne värvi ja maitse varieerub. Puuviljad söövad värskelt, valmistatakse palju toite, kastmeid ja magustoite, maitsestatud jooke ja saiakesi.

Mandariini ürd või kuninglik mandariin

Tsitrusviljad on tajutav, meeldejääv välimus. Kas tangore - mandariini ja magus apelsini hübriid. Cunenbo või Kampuchean Mandarin tuli Hiina edelaosas ja Kirde-Indias. Välimuselt sarnane mandariiniga "vanuses", tumeroosne kortsus, poorne nahk sobib tihedalt lehtedele, pisut piirides nende kontuuri. Meie riiulitel on haruldane. Liha on väga magus, rohkelt mahla ja meeldiva aroomiga. Suure tangeriini süüakse iseseisvalt või lisatakse joogidesse ja säilitatakse. Koorima maitsestatud kristalliseerunud ja liköörid.

Mandarin Unshio

Nagu paljud tangeriinid, ilmus Hiinas Unshio (Inshiu, Satsuma), kust see levis kogu Kagu-Aasia riikides. Tsitrusviljad eristuvad selle saagisega ja kohanduvad madalate temperatuuridega, mistõttu on see Euroopa riikides esindatud maastikukujunduse elemendina. Sellesse sorti kuuluvad paljud Venemaalt imporditavad tangeriinid.

Puu on kollakasoranž, ümar, veidi ülakordselt lamestatud. Juicy pulp on nahalt kergesti eraldatav, ei sisalda seemneid. Inshiu on tavalisest mandariinist magusam kui sarnane.

Mandariini väravad

Mandarin hübriid koos kumquat nimetatakse ka Orangequatiks. Atraktiivne taim, millel on võluv magus aroom. Puuviljad on ovaalse kujuga, kergelt pikliku kujuga, mis sarnaneb aeg-ajalt laiendatud kummutiga. Magus söödava naha värvus varieerub oranžist kuni sügavpunase ja roosa värvini. Liha on mahlane, meeldiv hapu maitse ja väike kibestus. Tangerine ainulaadne maitse, mis annab ruumi gastronoomiliseks kasutamiseks. Selle põhjal valmistatakse marmelaad ja suhkrustatud puuviljad, aromatiseeritakse alkoholi.

Maroko Citron

Üks citroni esindajatest, mida arutatakse hiljem. See on meeldiv magusus ja vähem happesus. See kasvab Marokos, sobib ideaalselt marmelaadi ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks.

Mineola

Maitsvad tsitrusviljad, mis on saadud tõuaretajate teostel 1931. aastal. Nimetatud sama nime linna auks, kus seda näidati. On ohutu öelda, et see on suurepärane kombinatsioon tangerine ja greibi. Ümarad punase-apelsini puu veidi pikliku otsaga, kujuga pirn. Nahk on õhuke, kuid vastupidav, kergesti kooritud. Tselluloos on hapu magus, vähesel määral seemneid. Mineola on inimese tervisele vajalik foolhappe ladu. Sööge värskelt, tõmmake mahl välja ja lisage kondiitritoodetele. Eeterlikud õlid ja koored maitsestatud alkohoolsed joogid.

Murcott

Tsitrusvilju, millel on "purr name", nimetatakse ka kalliks. Murcott või Marcotte tõid välja Ameerika Ühendriikide teadlased peaaegu 100 aastat tagasi, olles ületanud oranži mandariini. Täna on magusad tsitrusviljad levinud kogu maailmas ja on isegi kasvatatud kodus. Puuviljad on mandariiniga identsed, ületavad seda magususe ja maitsega. Ainsaks puuduseks on seemnete liigne kogus, mille kohta on ligikaudu 30. Seda tarbitakse enamasti värskena.

Natsdayday

17. sajandil levinud päikese maas leitud mõru apelsini ja pomelose looduslik järeltulija. Paistab suurt pikliku pirnikujulist sidrunit. Kurrud on helekollased, tihedad, kergesti kooritud. Täidis pole mahlakas, püsivalt hapu maitsega. Vaatamata kummalisele gastronoomilisele kombinatsioonile võib tsitrusvilju süüa eraldi tootena.

Uus-Meremaa greibid

Hoolimata nimele ei ole tsitrusviljad üldiselt greipfruudid. Arvatavasti on see pomelo, greipfruudi või loodusliku tangelo järeltulija. Päritolukoht on ka teadmata.

Võrreldes greibimahlaga on puu suurus väiksem, palju magusam. Õhuke roheline-kollane nahk, millel on kerged kortsud, kergesti eemaldatav, oranž-roosa värvusega lõhnav viljaliha. Tsitrusvilja teeb maitsvat mahla. Tsitrusviljade lisamine rikastab kergete nõude maitset, vaevu tuntavat kibedust.

Orangelo

Niinimetatud greibi ja apelsini järeltulijad. Kõige populaarsem esindaja on Chironia, mis avastati Puerto Rico mägedes viimase sajandi viiekümnendatel. Värsked sidruni-apelsini värvi viljad, greipfruudi suurus, kergelt piklik. Maitse järgi on liha väga oranž. Konserveeritud puuviljad, valmistatud suhkrustatud puuviljadest või süüa liha väikese lusikaga pärast pooleks lõigamist.

Ortanik

Kuulus tangor on 1920. aastal Jamaikassa leitud mandariini ja apelsini segamise tulemus. Tsitrusvilju nimetatakse ka tamboriks ja mandoraks. Puu on suurem kui mandarin, paksu oranž-punakas koor. Suure hulga mahla ja seemnete viljaliha kombineerib samaaegselt puuvilja eelkäijate maitset. Sööge värskelt ja küpsetage.

Limefinger

Üks kõige meeldejäävamaid, ebatavalisi taimi, algselt Ida-Austraaliast. Sõrme-silm meenutab sõrme või väikest õhukest kurkit: ovaalset piklikku puuvilja, umbes 10 cm. Vastava variandi liha peitub erinevate värvide naha peal (läbipaistvast kollast kuni punakasroosa). Sisu kuju on sarnane kalamarjadega, on hapu maitsega ja tugev tsitrusvilju. Valmistatud roogadele lisandub originaal lubi ja neid kaunistatakse.

Pape

Ancient taimed, mis teadlaste sõnul on paljudest tsitrusviljadest, sealhulgas kumkavat ja lubjast esivanemad. Paks kortsus nahaga rohelised viljad on kaetud tumedate täppidega. Tselluloos on tihe, rikkalikult aromaatse õli, seetõttu on see mittesöödav. Papede külmakindel, tihti kasutatakse tsitrusviljade juurvilju vähearenenud juurtega.

Pärsia lime

Väga huvitava päritoluga taim. Lime Tahiti, nagu ka seda nimetatakse, on kolme vilja ületamise tulemus: magus sidrun, greibid ja mikro-tsitrusviljad. Väike rikas roheline ovaalse kujuga puu kollakasrohelise lihaga. Esmakordselt avastati Ameerika Ühendriikides, mis on kasvanud subtroopilise kliima riikides. Pärsia laimi kasutatakse kondiitritoodete ja alkohoolsete jookide maitsestamiseks.

Pomelo

Suured tsitrusviljad, mis pärinesid Aasia ja Hiina rannikult. Seda nimetatakse ka Pompelmusiks (tõlgitud portugali keeles "paisunud sidrun") ja Sheddoki (selle kapteni auks, kes tõi seemned Lääne-Indiasse).

Puuviljad on suured, kollaseks, samalaadsed greibimahlaga, ulatudes kuni 10 kg kaalust. Paksu aromaatne ja õline koor sisaldab kuivainet, jagatuna kibedate vaheseintega. Sisu on kollane, helekollane ja punane. Pompelmus on palju magusam kui greibimahl. Seda söötakse värskena, sisalduge koostisosana erinevates roogades. Näiteks Hiina ja Tai rahvusköök ei saa ilma selle tooteta.

Pomeranian

Nii et jõuame kibedale apelsini, mis on ka stiilis Bigaradia ja Chinotto stiilis. See on looduslik hügieen mandariini ja pomelost, mis on oma tohutu hapu maitse tõttu mittesöödav. Aasia tsitrusviljad on peamiselt hinnatud aromaatse kõhupiirkonna jaoks. Täna on see kasvanud Vahemerel, seda leitakse ainult kultiveeritud taime kujul. Paljudes riikides on Pomeranian kodustatud ja istutatud pottides, kaunistatud majades ja korterites. Punase-apelsini koortega kaetud ümmargused, raputatud puuviljad. See on kergesti kooritud, vabastades liha meeldiva sidrun-oranži värvi. Jamsu ja marmelaadi valmistatakse puuviljast, jooke ja kondiitritooteid lõhnavad lõhnaga. Maapinda kasutatakse vürtsikas vürtsina. Eeterlikku õli kasutatakse meditsiinis, kosmeetikas ja parfümeeriatootmises.

Ponkan

Tsitrusviljad peetakse maailma kõige maitsvaks mandariiniks, millele on viidatud ka kui Suntara või Citrus kuldköögiviljad. Sündinud India mägedes ja levinud riikides, kus on sobiv kuum kliima. Mõnedes riikides kasvatatakse kodukandina kaunistamiseks. Apelsini sileda vilja õhuke nahk ja suhkur, uskumatult lõhnav viljaliha. Nad söövad ja kasutavad tavaliselt mandariini.

Pontsiirus või sidrune

See taim on sidruni kõige lähedasem sugulane, mida nimetatakse ka Trifolataks, metsikuks ja jämedakollaseks sidruniks. Alates iidsetest aegadest kasvas pontirus Põhja-Hiinas. See on külmakindel, seda kasutatakse sageli varuna. Väikesed kollased puuviljad on kaetud pehme maha. Elastsed, tihedad nahad kooritakse halvaks. Liha on õline, väga kibe, seetõttu ei kasutata seda toiduvalmistamisel.

Ranzheron (taksoni sidrun)

Taškendis kasvatatud sidrunite mitmekesisust nimetatakse ka Taškinna sidruniks. Smooth, ümarate puuviljade jaoks on meeldiv tsitruse lõhn, nõrk vihje nõeltega. Inside ja välja, puu on värvitud sooja rikka oranži värvi. Koor on magus, süüakse. See maitseb apelsini ja delikaatse happesusega.

Sweep Oroblanco

Tegelikult on need erinevad puuviljad. Oroblanco kasvatati USA-s 1970. aastal pomelo ja greibi hübriidimisega. 1984. aastal läksid Iisraeli teadlased uuele greibimahlaga taimele ja võtsid magususe parema vilja, mille järel nad nimetasid Sweetie. Mõlemat tsitrusvilja nimetatakse ka Pomelitiks.

Helekollased või rohekasid puuviljad on kaetud mõru, paksu nahaga. Õrn kollakaspruun värvi liha on jagatud segmentideks ja raamitud mõru kilega. Peaaegu seemneteta. Sööge greibimahlaga sarnaseid pastajaid, lõigates pooleks ja võta magusad tuulid teelusikatäis. Nagu paljud tsitrusviljad, kasutatakse seda ka ebatavaliste roogade ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Eeterlik õli on populaarne parfüümi kompositsioonide valmistamisel.

Sevilla oranž

Puuviljad kuuluvad kibedad apelsinid, kasvab Sevillas. Mandarinile sarnanev välisilm, veidi suurem suurus. Sõltumatult toidus ei kasutata ebameeldiva maitse tõttu. Seda kasutatakse marmelaadi valmistamiseks, alkohoolsete toodete maitsestamiseks ja ka laos.

Sudachi

Jaapani tsitrusviljad, mis on saadud papedi ja mandariini kombineerimisel. Soudachi näeb välja veidi ümarad, rohelised mandariinid, mis on kaetud tiheda nahaga. Liha on võrreldav lubjaga: heleroheline, mahlane, liiga hapu. Äädika asemel kasutatakse mahla, sellest valmistatakse marinaate ja kastmeid, maitsestatud jooke ja magustoite.

Sunki

Väga hapu tangeriin, mis pärines Hiinast. Väikesed tsitrusviljad on lamedad, pakendatud oranžikollasele õhukesele nahale. Liha on väga hapus, seetõttu ei kasutata seda looduslikul kujul, see on toode magusainete, marinaadide ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Raami puudu kasutatakse laos.

Tangor

Tsitrusviljadest, mis on saadud mandariinist (mandariinist) ja apelsinist, nimetatakse Tangoriks. Artiklis on üksikasjalikumalt kirjeldatud kõige kuulsamaid esindajaid - Ortanik ja Murcott.

Tangerine

Tuleb öelda, et "tangerini" ei kohaldata taimede botaanilisele määratlusele ja klassifikatsioonile. See on Hiinas ja Ameerika Ühendriikides kasvatatud väga kergeid mandariini. Puuviljad on rikas oranžid, kergelt kooritud peenest koorest. Liha on mahlakas, seemneteta. Nad söövad ja kasutavad tavaliselt mandariini.

Tangelo

Tsitrusvilju, mis ilmus mandariinist (mandariinist) ja greibidest, kutsub Tanzhelo. Esimene taim saadi 1897. aastal riikides. Üks erksamaid esindajaid on Mineola. Enamik Tanzhelo ei kasva looduslikes tingimustes ja vajavad käsitsi tolmlemist. Kõik viljad on suured ja magus maitse.

Tankan

Apelsini ja mandariini järeltulija, mis pärineb Taiwani saarelt. Seda peetakse kõige maitsvamaks idamaiseks tsitruseks. Tankan erineb mandariinist helepunast. Nahk on õhuke, kergesti kooritud. Liha on kergelt suhkruvaba, mahlane, lõhnab maitsvat. Jaapani roogades kasutatakse tsitrusvilju.

Thomasville (Citranquat)

Nime end on taime esivanemad. Loomulikult on see kumkvaadi ja sidrunipuu järeltulija. Esimesed puuviljad saadi 1923. aastal samas linnas Ameerika Ühendriikides. Tsitrusviljad on nagu väike pirnikujuline, õhuke nahaga sidrun. Seda saab kasutada erineval viisil, olenevalt küpsuse astmest. Seda kasutatakse sarnaselt maitseainel lubjakorgidega. Sidrun asendab rohelist tsitranjkvaati.

Tsipropõis

Aafrika kirss apelsine nimetatakse ka Citropsis, Frocitrus. Taim elab Aafrikas. Väike oranž puu, mis meenutab tangeriine, lõhn on väga maitsev. Tselluloos peidab 1-3 suured seemned. Tsitrusvilju kasutatakse mandariinina, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis Aafrikas. Samuti peetakse seda taimat tugevaks aphrodisiaciks.

Citrandariin

Sidruni ja mandariini hübriidumise tulemus, mille välimus ja maitse põhjustavad paljude inimeste segadust. Puuviljad on sarnased oranži sidruni ja maitsestavad magusat ja hapu tangeriini. Nagu mõlemad vanemad, kasutatakse seda toiduvalmistamisel.

Sidrunhape

Teine huvitav tsitrusvilja, mis on saadud magus apelsini- ja pontsiirusest. Sidumine on sarnane tsitriandariiniga, pisut suurem, sileda pinnaga. Maitse ei ole kõige meeldivam, nii ei värsket puuvilja sööta. See on moos ja marmelaadi valmistamiseks mõeldud tooraine.

Citron või Cedrate

Üks vanimaid tsitrusvilju, millel on suurim puuviljad ja paks nahk. Cedrat, nagu seda nimetatakse, sai esimeseks Euroopasse toodetud tsitrusteks.

Tsitrusviljad on sarnased pika ja pikkusega sidruniga, millel on iseloomulik pehme värv. Koor ulatub 2-5 cm, langeb umbes poole mahust. Liha on hapus, võib tunduda kleepuv või vähe kibedus. Värskeid puuvilju ei söö üldiselt. Täidis sobib džemiks valmistamiseks ja massiivne kest on suhkrustatud. Samuti saadakse tsitroneemneõli, mida kasutatakse paljudes tööstusharudes.

Buddha sidruni palmide käsi

Algne ja meeldejääv citron "Buddha sõrmed". Tundmatu anomaali tõttu ei ole puuvilja võrsed omavahel seotud, moodustades puuvilja, mis näeb välja nagu inimese käsi. Kollase-beeži värvi viljad sisaldavad palju seemneid ja minimaalset viljaliha. Puu lõhnab tõesti hea. Zest kasutatakse suhkrustatud puuvilja, marmelaadi ja moosi valmistamiseks, jahvatamiseks ja lisamiseks peamistest roogadest.

Hassaku

Jaapani tsitrused väga huvitava maitsega, mandariini ja greipfruudi ületamise tulemus. Suured lehemähkmed väga paksu nahaga. Liha on hapus, tal ei ole magusust, vaid vastupidi, pisut kibedad vaheseinte tõttu. Puuvilja süüakse värskelt nagu greibi.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) on Kagu-Aasias väga vähe tuntud vilju. See kasvab Malaisia ​​poolsaarel ja Tai külgneval poolsaarel ja mõnel isoleeritud Indoneesia saarel. See sisaldab hapukooreid. Tais kasvab ta lõunapoolsetes vihmametsades 900-1,800 meetri kõrgusel. Tegelikult tuvastati puuvilja mitte nii kaua aega tagasi botaanikud. Seda kirjeldati esmakordselt 1973. aastal.

Keskaegne puu kuni 10 m kõrgune puusadega. Lehed on ovaalsed, 8-15 cm pikad. Lilled on valged, aromaatsed, 1-2 cm. Puuviljad on ümarad, 5-7 cm laiad, söödavad, hapud, paksud, 6 mm, tihedalt lihaga ühendatud, oranž täiskasvanuks, kollakasrohelised segmendid, liha vähem mahajärne. Seemned on suured, kuni 2 cm, palju.

Mustri tsitrusviljad on hapud. Neid kasutatakse Kagu-Aasias toitainetena nagu sidruni salatites ja muudes kulinaarseadmetes. Mäestikroni kogutakse ainult loodusest. Seda ei kasvatata. Mitu korda inimesed kaitsevad taime lihtsalt selleks, et seda kodus aias asuda.

Loe Kasu Tooteid

Kõik, mida soovite kohvi tundma õppida: populaarse joogi eelised ja kahjustused

Kofeiin on maailmas kõige sagedamini kasutatav ravim. Enamasti satub see kehasse kohvi. Kuid ikkagi pole selge, mis on sellest joogist rohkem - kasu või kahju.

Loe Edasi

Kõige kasulikum rasv: toodete nimekiri

Paljud inimesed arvavad, et rasvade tarbijad on ülekaalulised. Tegelikult mitte nii lihtne. Meie organismid vajavad looduslikke rasvu, et kaotada kaalu ja normaalselt toimida.

Loe Edasi

Ilmsed ja ootamatud tooted, mis raskendavad silma

Hea päev, sõbrad! Tänane teema on huvitav kõigile, kes oma arvandmeid hoolitsevad. Lõppude lõpuks on maailm aset leidnud ebaõiglaselt: me saame taastuda kõigest, mis on maitsvad, ja madala kalorsusega roogasid ei ronida suus.

Loe Edasi