Türgi pani muna: kalkuni munade kasu ja kahju

Kana munad on peaaegu iga vene perekonna dieedis, kuid kalkunimunad on haruldased. Põhjus on keskmise ostja kõrge hind ja ligipääsmatus, kuid kõrge toiteväärtus ja suurepärane maitse esilevad need puudused.

Foto: Depositphotos.com. Autor: gerasimov.

Puudulik delikatess

Eraettevõttes, igal kevadel ja sügisel, on üks mune, mis asub 50- kuni sadade suurte (kuni 75-90 g) munadest, millel on ilus, määrdunud, poorne, kuid tugev, tume koorevärvi kest.

Suur osa neist tõstavad oma järglasi, sest kalkuneid toodetakse tavaliselt liha jaoks. Seepärast on tavaliselt munade müük sügisest munemisest (talvel on tibude tõstatamine problemaatiline).

Tavapärastel turgudel satuvad sellised tooted harva kokku. Saate seda osta ainult talus või spetsialiseeritud kaupluses.

Tööstuslikud meetodid ei suurendanud vaatamata aastaringsele turule kalkuni poolt tarnitud munade hulka.

See seletab suuremaid kulusid.

Natuke ajalugu

Kanneid nimetati endiselt "Hispaania kanadeks", sest 1519. aastal viisid nad navigatsioonisüsteemid Hispaaniasse. Praegu on sagedamini nimega need linnud "kodumaised kalkunid".

Koostis ja kalorid

Türgi muna on kõrge kalorisisaldusega toode. Üks tükk sisaldab 171 kcal, millest:

  • Valgud langevad 55 kcal (13,68 g);
  • 107 kcal - rasvad (11,88 g);
  • 5 kcal - süsivesikud (1,15 g).

Esinevad ka: 3,632 g küllastumata rasvhappeid, 72,5 g vett, 0,79 g tuhka ja 933 mg kolesterooli.

On tähelepanuväärne, et tootmistingimusi mõjutab kompositsiooni tõsiselt. Näiteks suve alguses asetatud munad on tasakaalustatumad, kuna värsket rohelist rohtu kasutatakse lindude toiduna.

Lisaks vitamiinidele A, B2, B6, D ja E ja puriini sisaldavad kalkunimunad sisaldavad:

  • Koobalt on vaja vere moodustumiseks ja ensüümide sünteesiks, positiivne mõju maksa ja närvisüsteemile.
  • Jood soodustab kasvu ja parandab ainevahetust.
  • Naatriumkloriid on vajalik happelise baasi tasakaalustamiseks.
  • Vask kiirendab valkude metabolismi ja luu struktuuride kasvu.
  • Kaltsium on luude tugevdamiseks oluline.
  • Tsink on hea meeste tervisele.
  • Mangaan stabiliseerib sugurakkude funktsiooni, on seotud vererakkude moodustumisega.
  • Kaalium takistab neuralgiat.
  • Raud moodustab kehas hapnikuvahetuse, see on vajalik aneemia vältimiseks.
  • Magneesium kõrvaldab unetust ja väsimust, leevendab migreeni, on oluline soolte, veresoonte ja sapiteede puhul.
  • Fosfor vastutab luude tugevuse eest, aitab neerude normaalset toimet.
  • Selenium soodustab kilpnäärme hormoonide moodustumist, reguleerib ainevahetust ja toetab immuunsüsteemi.

Teaduslikud põhjused

Kodu kalkun munade eelised on vaieldamatud ja isegi suurtes kogustes kolesterooli olemasolu ei kahjusta seda.

Munasektori kolesterooli ühendid moodustavad suure molekulmassiga, ei kutsu esile vaskulaarseid naastusid ega kahjusta neid, kes soovivad kaalust alla võtta.

Uuringud on näidanud, et kodulinnumunad, mida võetakse 1-2 tüki kohta päevas, on suurepärane ateroskleroosi profülaktiline aine.

Näiteks 112-aastane toitja USAst, kes sööstis 6 tükki päevas sepistatud muna kujul.

Kas toitu saab süüa?

Teadlased ei soovita söödaks kalkuni mune toores vormis, kuna see on vähese valguga seeduvuse tõttu.

Miks süüa toores mune üldse? Valgu ja munakollase töötlemata kuumtöötlus omab ümbritsevaid omadusi ja leelisisalduse tõttu neutraliseerib seedetrakti suurenenud happelisust, vähendades valu gastriidi ajal.

Keedetud munade omadused

Arvamused erinevad toitumisomaduste osas. Mõned usuvad: kalkuni munad peaksid olema dieedis kehakaalu. Teised näitavad rasvade küllastumist ja vähese hulga süsivesikute sisaldust, mis ei võimalda tootel toita toitumisspetsialisti unistust.

Muud mittediskrimineerivad kvaliteediga kalkun munad:

  1. Ärge põhjustada allergiaid, nii et need on saadaval rasedatele ja beebidele.
  2. Alla ühe aasta vanuste laste puhul on selle kaltsiumi kõrge sisaldus ennetav meede varhettide ja osteoporoosi vastu. Toetab lapse kasvu. Niisuguste munanditega beebi on võimalik mitu korda kuus.
  3. Kodulinnumunade seas on nad kolmanda koha toiteväärtuses (need on ainult vuttide ja tsaaride seas), seega on nendega hõlbus rahuldada isegi tugevat nälga.
  4. Sportlastel on oluline teada, et toode sisaldab palju valke, mis võimaldab teil kiiresti lihaseid üles ehitada.
  5. Kasulik inimestele, kellel on seedetrakti haigused - normaliseerib soolte tööd, seedimist, põletikuliste protsesside vastu võitlemist.
  6. Regulaarse sissevõtmisega normaliseerub ainevahetus.
  7. Kasulik mõju närvisüsteemile, ajule. Samal ajal paraneb mälu, unetus kaob, vaimne aktiivsus suureneb.
  8. Tugevdada immuunsüsteemi.
  9. Annab tervislikke juukseid, küüneid ja hambaid.

Kana munade sarnasused ja erinevused

Kalkuni munade maitsmine on sarnane tavalise kana. Neil ei ole erilist maitset ega lõhna. Tõsi, mõned gurmaanid märgivad peent erinevust maitse järgi.

Välimuselt on erinevused märgatavad:

  • suurem suurus;
  • plekiline lahtised, kuid vastupidavad kestad.

Vastunäidustused

Kalkunimunade allaneelamisest hoidumine peaks olema:

  • isikud, kellel on valk või munakollane individuaalne sallimatus;
  • neeru- või maksaprobleemidega.

Kuidas süüa?

Kõvast keedetud muna keetmine võtab kümme minutit, pehme keedetud üks piisab kolmeks. Võid praadida või küpsetada kohe kohe.

Kas ma pean enne toiduvalmistamist pesta?

Muna pesemise osas on arvamus kahekordne. Tarbijad on kõige rohkem mures salmonella nakatumise ohu pärast.

Esialgu on haiguse allikas kana. Tema patogeensed bakterid langevad kestale. Kuid kahjustatud isoleerimise kaudu suudavad nad siseneda. Siis pääseb ainult kuumtöötlus.

Nii et peske või ei pesta? Pese! Soe vesi ja seep pintsliga.

Laste menüüs

Nooremas vanuserühmas on parem teha omelet paariks. Vanematele lastele meeldib keedetud muna salat. Ja ärge unustage küpsetamist!

Laste toored on keelatud!

Kosmeetilised võlusid

Munad toovad ja niisutavad maske, kreeme ja vahasid naha ja juuste jaoks.

Kuiva naha jaoks on täiuslik segu kalkunärust ja kreemi ning rasusele nahale - valk, mis on segatud kosmeetiliste savidega.

Kuidas valida?

Parim võimalus - kevadest või suvelt munadest munad. Neid eristab kõige tasakaalustatum koosseis.

On suurepärane, kui saad toodet osta põllumajandusettevõtetes või agrofirmas, kus nad on professionaalselt seotud aretuskalkunitega.

Ostmisel kontrollige kindlasti, kas kest on terved.

Ladustamine

Külmkapis hoitakse kalkuni mune ainult 20-25 päevaks alates nende paigaldamise hetkest.

Selleks, et vähendada lõhnade negatiivseid mõjusid munade maitsele, töödelge kest päevalille ja linaseemneõli ning parafiini seguga.

Või asetage soolalahus (1 supilusikatäis soola 1 liitri vee kohta).

Kasutamata jämesoolad täidetakse külma veega. Nii et nad "hoiavad" veel paar päeva.

Türgi munad olid osa India hõimude dieedist Lõuna-Ameerikas Pre-Columbia aegadel. Võibolla see konkreetne toode aitas kaasa Inka impeeriumi tõusule. Mis sa arvad?

Kas on võimalik kalkun mune süüa

Türgi munad on meie lauadelt üsna haruldased ja ebatavalised tooted, sest enamikul juhtudel kasvatatakse kalkuniliha liha jaoks. Jah, ja tavalistel toidupoed ei leia neid. Kuid need lindude munad ei ole madalamad toiteväärtusest ja kana maitsest, lisaks on nad toidulisandid ja väga kasulikud. Küpsetamisel saab neid kasutada mis tahes viisil, nagu ka muud lindude munad. Kui kavatsete seda toodet oma dieeti lisada, kiirendage seda delikatessi kasulikke omadusi, funktsioone, valikut ja säilitamist.

Mida kalkun munad välja näevad?

Toote peamised välisomadused:

  1. Kaal: 70-80 g (määratud lind vanuse järgi).
  2. Suurus: kõrgus 5-7 cm, laius kuni 4-5 cm.
  3. Kest: on tihe, kuid poorne ja purustatud struktuur.
  4. Värv: valge või beež, mõnikord võib see olla sinakas, vaheldumisi kontrastne varjundiga.

Kuna kalkunite tootlikkus on väga madal (ainult 10-25 tükki ühe hooaja kohta) ja munatootmine on väga hilja, ei ole munatoodete tarbimiseks mõeldud kodulindude pidamine majanduslikult kasulik ega ärrita ettevõtjaid. Seetõttu ei saa supermarketites ja kauplustes seda toodet osta. Enamiku inimeste jaoks on kalkunimunad maitsvad, raskesti ligipääsetavad ja kallid tooted. Te saate seda ainult spetsialiseerunud kasvandustes, talupoegadel või otseselt tõuaretusega tegelevatelt inimestelt.

Toote kasulikud omadused

Toode sisaldab palju vitamiiniga mineraalseid aineid, küllastumata rasvhappeid, valke ja rasvu, mis muudab selle kehale kasulikuks. Toote põhilised kasulikud omadused:

  1. Türgi munade kolesterool on "hea" (kõrge tihedusega lipoproteiinid), nii et toode avaldab kasulikku mõju südame ja veresoonte seisundile.
  2. Hüperallergilisuse tõttu on Türgi tooted lubatud alla üheaastaste ja allergilistele inimestele.
  3. Regulaarne tarbimine mõjutab soodsalt ainevahetusprotsesse, nii et kalkunite tootmine on kasulik rasvumisega võitlevatele inimestele.
  4. Seedetrakti normaliseerimine (eriti kasulikud inimestele, kellel on kõrge maitsega happesus ja gastriit).
  5. Immuunsüsteemi stimuleerimine.
  6. Närvisüsteemi normaliseerumine, unetus ja väsimus.
  7. Luude tugevdamine.
  8. Naha ja juuste seisundi parandamine välise kasutamise korral.

Tänu oma kõrge seeduvuse ja allergia tekkele soovitatakse seda toodet kasutada inimeste puhul, kes on nõrgenenud pikaajalise haiguse või vanurite poolt.

Türgi ja kana munad: mis vahe on, mis on tervemad

Üldiselt on kalkun munad ja kana munad maitse ja omadustega väga sarnased. Objektiivselt on endiste suurte suuruste ja kaaluga, mida selgitab lind ise. Neil on ka koore erinevus ja tugevus. Tervete kolesteroolisisalduse tõttu peetakse Türgi munadeks rohkem dieettooteid.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel

Saate seda toodet kasutada samamoodi nagu kõiki teisi jahvatatud mune. Türgi tooted on valmistatud sepistatud munadest ja omelettidest, mis on lisatud küpsetele ja salatitele, süüakse keedetud, küpsetatud ja praetud. Arvestades nende suurust, kasutatakse magustoite ja kastmete valmistamiseks mune.

Paljud tulevad maitsestatud ja soolatud munadeks. Türgi toodetel ei ole spetsiifilist maitset ega lõhna, mis pole linnumunadele tüüpiline. Kuumtöötluse ajal on valk täiesti valge ja ühtlane ning munakollane jääb küllastunud kollaseks.

Mis on valmistatud erinevates maailma riikides

Kuradi munad on maailma erinevate rahvaste köökides üsna populaarne ja populaarne toode.

Näiteks imestavad hispaanlased vahukoore valge magustoidu vahu, millele lisatakse kuivatatud puuvilju ja vürtse.

Portugalid valmistavad muna nuudleid, mida serveeritakse kodulindudega.

Norras kasutatakse traditsiooniliselt mune, et valmistada lusikasid ja karastusjooke.

Inglismaal kasutati Beckhamelli kastmega Victoria ajastu mune. Ka pikka aega arvasin, et see on kalkunite jaoks kõige paremini sobiv kalkun tooted.

Kas toitu võib süüa

Valmistamata toode mõjutab maolugude limaskest ja leelised vähendavad happesuse taset. Toores munade toitmine võib leevendada valu ja leevendada valu gastriidi ajal.

Kuid eksperdid ei soovita seda toodet toota valgu halva seeduvuse ja võime ummistuda kõhuga, mis võib põhjustada seedehäireid. Väikelastele on keelatud toitu muna süüa!

Kui palju süüa

Küpsetamise kestus sõltub toote suurusest ja soovitud valmistamise tasemest. Keskmise suurusega munade puhul on piisav, et saada õrn kreemjas konsistents ja 8 minutit kõvaks keetmiseks. Suuremad proovid vajavad toiduvalmistamist vastavalt 5-6 minutit ja 12 minutit. Kohane toiduvalmistamise tehnoloogia:

  1. Enne kuumtöötlust tuleb toodet põhjalikult loputada harjaga jooksva vee all.
  2. Järgmiseks peate panema munad kastrulisse, valama külma vett, panema keskmise kuumusega.
  3. Soolavett, et vältida koore pragunemist (1 tl 1 liitri kohta).
  4. Küpseta 5-12 minutit sõltuvalt soovitud toiduvalmistamise määrast.
  5. Lõpuks asetage külma veega 3-5 minutit, et korpus paremaks puhastada.

Kuidas osta ostmisel

Kuna kalkuni munad on kallid ja haruldased, peaksite hoolikalt valima toote, et mitte kulutada raha rikutud kohta.

  1. Kest peab olema puhas, ilma jälgi allapanu, suled ja muud saasteained.
  2. Korpusel ei tohiks olla mehhaanilisi kahjustusi ja defekte.
  3. Lõhna toode - ei tohiks olla võõras ega ebameeldiv lõhn.
  4. Kergelt raputades ei tohi munakollast loputada.
  5. Enne toiduvalmistamist kontrollige värskust. Selleks pange toode veele alla: värsked ujuvad ja vanad kas ujuvad pinnale või laeva keskele.

Kuidas salvestada

Kestade lahtise ja poorse struktuuri tõttu on kalkunitoodetes üks omadus - kiiresti imada teiste toodete ja ainete lõhnu. Seetõttu ei tohi ladustamise ajal lubada kontakti teiste tugevat lõhnat sisaldavate toodetega (kalad, tsitrusviljad, vürtsid ja vürtsid, suitsutatud tooted, sibulad jne). Värskuse osas on tooted jaotatud kahte põhirühma:

  • dieettooteid nimetatakse selliseks toodeteks, mille säilivusaeg on kuni 10 päeva;
  • söögituba. Neid saab säilitada mitte rohkem kui 25-30 päeva.

Pesutatud tooted sobivad toiduseks kuni 12 päeva. Kõikidel juhtudel ei tohiks säilitamiskiirus ületada +7 ° C, niiskus peaks olema vahemikus 60-80%. Saate tooteid hoida külmkapis või kelderis. Kui pärast kasutamist on teil ikkagi puutumatud jämesoolad, võib neid panna veekindlasse ja hoida 2-3 päeva jooksul külmkapis.

Tõsiselt suurendab toodete säilivusaeg pärast koore töötlemist parafiiniga, taimerasvaga või seapekkidega. Need ained ummistavad poorid ja takistavad lõhnade leotamist. Sellisel kujul sobivad tooted kasutamiseks 90 päeva jooksul. Kuid ravi tuleb läbi viia hiljemalt 1-3 päeva pärast lammutamise hetkest. Saate ka tooteid säilitada soolalahuses. Näiteks kümne munade salvestamiseks vajate 1 liitrit vett, 1 tl. soola ja 50 g kustutamata lubi. Sellises lahuses võib tooteid ladustada kuni 4-5 kuud emalahusesse või klaasist. Siiski tuleb meeles pidada, et selle meetodiga koor muutub õhemaks ja maitse muutub täpsemaks.

Kes ja kuidas see võib kahjustada

Toote kasutamine sellistes haigustes ei ole soovitatav kasutada:

  • rasked maksa-, neeru-, südamehaigused;
  • valgu seeduvuse rikkumine;
  • individuaalne sallivus.

Samuti tuleb meeles pidada, et hoolimata toidust ja kasulikest omadustest ei tohiks tooteid ülekaaluliselt liigutada. Tänu ühe tüki suurele toiteväärtusele ja kütteväärtusele päevas on see üsna piisav, et saada toote maksimaalset kasu. Nagu me varem mainisime, tuleks enne söömist munad pesta ja termiliselt töödelda, et paremini imenduda ja vähendada salmonelloosi ohtu. Ameerikas tarbisid kalkunimuneid paljud India hõimud. Kaasaegses maailmas on seda toodet pressinud väga tootlikud, kergesti kättesaadavad ja odavad kana munad. Siiski on meie keha jaoks kasulikumad Türgi tooted. Kui teil on võimalus seda delikatessi proovida, ärge kartke minut!

Türgi munad on head ja halvad


Kalkuni muna ei erine oma omaduste poolest kana, vaid see on kasulikum. See on peaaegu sama kaal, maitse ja koostis. Esimest korda hakati seda sööma Ameerikas. Euroopas hakati Hispaanias süüa kalkunimune. Seetõttu on kalkuneid sageli kutsutud Hispaania kana.

Selle toote kirjeldus

Türgi munadel on järgmised omadused:

Türgi ja kana muna

  • nende munade kaal on 70-75 g. See arv sõltub linnu vanusest. Noorte kalkunite puhul on munade osakaal veidi väiksem kui vanade inimeste puhul;
  • Türgi munad on palju tervislikumad kui kana munad. See saavutatakse suurema hulga vitamiinide, mineraalide, aminohapete sisalduse tõttu;
  • nende koor on väga tihe, kuid üsna lahti;
  • selle toote kalorite sisaldus on 170 kcal 100 g kohta;
  • need sisaldavad palju kolesterooli. Kuid see ei mõjuta negatiivselt inimesi, kes otsustavad kaalust alla võtta. Enamik eksperte nõustub, et see kolesterool on kasulik ja ei põhjusta ateroskleroosi iseloomulike veresoonte seinte naastude moodustumist;
  • kest on värvitud kergele koorekile. Selle pinnale on paigutatud suur hulk väikesi tumedaid punkte;
  • Mida noorem on mune pannud lind, seda heledam on nad.

Kasulikud omadused

Türgi munad on väga väärtuslik toode, mida peate oma toidus sisaldama. Samal ajal sisalduvad suve alguses kaotatud toitainetes rohkem toitu. Praegu söövad kalkunid palju värskeid rohelisi roogi, mis avaldab positiivset mõju selle toote omadustele.

Kalkuni munade korrapärane tarbimine toob kaasa järgmised eelised:

Kalkuni munade kasulikud omadused

  • suurendab keha kaitsefunktsioone;
  • tugevdab küüne, hambaemaili, juuksefolliikulisid;
  • Kui kaasate alla üheaastaste laste dieetesse kalkuni mune, võite vähendada rahhet või osteoporoosi. Seda toimet täheldatakse D-vitamiini kõrge sisalduse tõttu toote koostises;
  • normaalne ainevahetus kehas;
  • kuna selle toote koostises esineb suures koguses valku, lisatakse see dieeti inimeste jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta ja saada tugevat lihaseid;
  • kui te regulaarselt söödate kalkunite mune, saate kompenseerida paljude vitamiinide ja mineraalide puudumist - A, D, B2, E, B6, jood, raud, vask, kaltsium ja teised;
  • seedimist parandab;
  • närvisüsteemi ja aju normaliseerumine.

Kalkuni munade kalorit ja toiteväärtust

Kallid külastajad, salvestage see artikkel sotsiaalsed võrgustikud. Me avaldame väga kasulikud artiklid, mis aitavad teil teie ettevõttes. Jaga seda! Vajuta!

Kasutamine toiduvalmistamises ja kosmeetikas

Türgi munad on väga kasulikud ja allergilised. Seepärast peavad need sisalduma isegi alla ühe aasta vanuste laste toitumises. Nad valmistuvad piisavalt kiiresti. Keedetud munade saamiseks peate küpsetama seda 10 minutit ja pehme keedetud - ainult 3 minutit. Seda toodet süüakse praetud, küpsetatud, toores. Lastele on parim aroomikommleid. Keedetud mune soovitatakse lisada köögiviljasalatile. Nad teevad maitsvaid magustoite ja saiakesi, mis õnnelikult söövad nii täiskasvanuid kui ka lapsi.

Muna kasutamine kosmeetikatoodetes

Seda toodet kasutatakse sageli ka kosmeetilistel eesmärkidel. Sellega saate teha mitmesuguseid maske, kreeme, muski juustele, näole ja kehale. Tavapärase kasutamise korral paraneb kuivade ja lõhenenud otste seisund, juuksefolliiklid muutuvad tugevamaks.

Millal seda toodet ei soovitata süüa?

Vaatamata kasulike omaduste rohkusele võib see toode mõnikord kehale kahjustada. See tekib siis, kui inimesel on mõne selle komponendi suhtes allergia või talumatus. Ettevaatusega peate võtma munarakke inimene, kellel on neeru- või maksahaigus ja mis on seotud valkude lagunemisega kaasnevate probleemide esinemisega.

Kalkuni munade ohtlikud omadused

Selle toorainena selle toote kasutamisel muidugi on keha jaoks suur kasu. Kuid sellist delikatessi ei ole vaja kuritarvitada, sest toorproteiin halvasti lagundatakse.

Hoolimata toote ainulaadsest koostisest ei ole soovitatav seda süüa iga päev, eriti kui soovite kaalu kaotada. Keskmisele inimesele piisab, kui 2-3 korda nädalas süüa, et saada hüvitisi kehale.

Hoiutingimused

Munamarja ladustamise aeg

Türgi munade ostmine võib olla väga raske ülesanne. Neid ei müüda tavalises toidupoes. Põllumajandustootjatele, kes kasvatavad neid linnuliike liha jaoks, on ka raske seda toodet osta. Tavaliselt võib üks hooaja naine paljundada ainult 15-25 muna, mistõttu nad maksavad nii palju. Neid on piisav ainult haudemees tibude jaoks. Kuid kui otsite hästi, võite selle toote leida, millel on palju kasulikke omadusi.

Kuna nende munade kest on lahtised struktuurid, võivad nad võõra lõhna absorbeerida. Seetõttu ärge hoidke neid samale riiulile selliste toodetega nagu toores või suitsutatud liha, heeringas, tsitrusviljad, sibulad või küüslauk. Erinevate maitsete negatiivse mõju vähendamiseks munade maitsele tuleb neid töödelda eriseguga. Selleks segage päevalilleõli, linaseemneõli ja parafiini. Kandke see segu koorega. Samuti võib kalkuni mune paigutada normaalsele soolalahusele (1 supilusikatäis soola 1 liitri vee kohta).

Kasutamata jämesoolade säästmiseks võib neid valada tavalise külma veega. Selles vormis nad ei kao ja jäävad värskeks veel mitu päeva.

Kas teil on kunagi tekkinud liigset valu Ja sa tunned esmalt, mis see on:

  • suutmatus liikuda lihtsalt ja mugavalt;
  • ebamugavusi ronides ja laskudes trepist üles;
  • ebameeldiv räpane, klõpsake mitte soovi korral;
  • treeningu ajal või pärast seda valu;
  • liigeste põletik ja turse;
  • ebamõistlik ja mõnikord talumatu valu valu liigeses.

Ja nüüd vasta küsimusele: kas see sulle sobib? Kas on võimalik sellist valu kannatada? Ja kui palju raha olete juba "lekitud" ebatõhusaks raviks? See on õige - on aeg seda peatada! Kas sa nõustud? Sellepärast otsustasime avaldada eksklusiivse intervjuu professor Dikuliga, milles ta näitas saladusi, et vabaneda liigesvalu, artriidist ja artroosist.

Türgi munad: kalkuni munade omadused, ladustamine ja kogumine

Türgi munad on oluliselt suuremad kui kanade suurused ja mõned kogenematud linnukasvatajad arvavad, et see on nende ainus erinevus. Selle ebatavalise toote puhul on ka palju muid väärarusaamu. Kas on võimalik toores kalkun mune süüa, miks neid ei saa kauplustes osta ja kuidas värskeid tooteid säilitada? Selles ja teistes küsimustes püüame koos mõista.

Türgi muna: kirjeldus

Euroopa elanikud nägid esmalt kalkun mune tänu Christopher Columbusele, kes tõi linde Ameerika mandrilt. Pärast seda hakkasid kalkunilakasvatusettevõtted Hispaanias aktiivselt levima ja linde nimetati mitteametlikult "Hispaania kanadeks". In gastronoomia, kalkun munad on pikka aega olnud delikatessi staatus. Tänapäeval ei ole kerge munaraku leidmine kaupluste riiulitel lihtne - see ei pruugi müügiks sageli müüa. Tavaliselt sisaldavad kalkunid järgnevat liha müüki, kuid mõned eraettevõtted pakuvad müügiks ja mune.

Kalkuni munade välimus

Maitseomaduste poolest on kalkuni muna tõesti kana sarnane, kuid selle maitse on heledam ja rikkam ning toiteväärtuse poolest on ta pärast vutimuneid ja pärlkanasid kolmas koht. Ühe hooaja jooksul toodab lind mitte rohkem kui 25 muna (vastupidi kana, mida veetakse iga päev) ja see õigustab nende suurt maksumust.

Keskmine kalkuni muna kaalub umbes 70 grammi

Keskmise kalkuni muna kaalub umbes 70 grammi, kuid noorem on kana, seda väiksemad ja kergemad tema munad. Toode sisaldab palju poorseid koorekarpi. Muna kogu pind on kaetud väikeste tumedate täppidega, mis annavad toote ilusa välimuse.

Koostis ja kalorid

Türgi munad sisaldavad tohutu hulga erinevaid kasulikke toitaineid, kuid spetsiifiline koostis määratakse kindlaks linnu toitumise ja munaraku ületamise aasta järgi. Suitsu alguses toodetud munad, mil kalkunilihased söövad peamiselt rohelist sööta, on toitainete sisaldus kõige tasakaalustatum.

Türgi munad sisaldavad tohutu hulga toitaineid.

Toode sisaldab A, D, E, B2, B6 vitamiine ning lisaks on ka järgmised mikroelemendid: koobalt, kaltsium, raud, vask, jood, fosfor, naatriumkloriid ja puriin (looduslikud ained, mis on leitud kõigis meie keha rakkudes).

Märkus! Türgi muna on kõrge rasvasisaldusega ja madala süsivesikute kontsentratsiooniga toit. Seda iseloomustab kõrge rasvasisaldus ja seetõttu ei ole soovitatav kasutada mune dieettoitmiseks.

Peamised tootehüved

  1. Suurepärane maitse. Enamik kodulinnukasvatajaid arvab, et kalkuni munad ja kana munad on maitsega sarnased, kuid paljud gurmaanid osutavad, et on erinevusi. Cooksel soovitatakse eelistada kalkunite tooteid.

Türgi muna võrreldes kana

Türgi munad sobivad rasedatele naistele.

Millal ei ole soovitatav süüa mune?

Munad ei põhjusta allergilisi reaktsioone, mistõttu neid saab kasutada kuni üheaastastele ja vanematele imikutele.

Türgi mune saab kasutada imikute toitumisel.

Kuid mitte igaüks ei saa seda toodet kasutada tervisele kahjutuks. Türgi mune ei soovitata tarbimiseks järgmistel juhtudel:

  • kui teil on diagnoositud munaraku või selle komponentide (munarakk, munakollane) individuaalne talumatus;
  • kui teie keha proteiini lagunemise protsess on häiritud ja sellega seotakse siseorganite haigused;
  • kui soovite kaalust alla võtta, vaadake oma nägu ettevaatlikult või rasvunud.

Kui toote individuaalne talumatus pärast selle kasutamist võib ilmneda näol ja kehal lööve. Toores muna toob kehale teatud eelised, kuid tuleb meeles pidada, et salmonelloosi võib sisaldada toorsaaduses ja seetõttu tuleb enne selle tarbimist kindlasti toodet termiliselt töödelda.

Infektsioonide eest kaitsmiseks osta kaupu ainult kogu koorega, hoidke mune külmkapis. Kuid kõige olulisem reegel - enne koore purustamist pesta põhjalikult seebi ja veega.

Märkus! Kalkerimunade kolesterooli kontsentratsioon on kaks korda soovitatav päevane tarbimine ja seetõttu ei ole soovitatav seda toodet kuritarvitada. Tervise hoidmiseks ja maksimaalse kasu saamiseks piisab, kui tarbida umbes kaks või kolm asja nädalas.

Munade kasvatamine ja kogumine

Munad kalkun hakkab kandma vanuses 7 kuni 9 kuud. Linnud kiirustavad kolm korda aastas, tavaliselt veebruarist märtsini, juunist juulini ja suve lõpus. Linnud kannavad iga päev mitu tükki, kuid mõnikord juhtub see ilma intervallita. Samochki istuda kuni kuus.

Hooaja jooksul kannab kalkun umbes 25 muna.

Ühe hooaja jooksul toodab lind maksimaalselt 25 muna. Aretiku jaoks valige terve keskmise suurusega kalkunid. Pea meeles, et linnud eelistavad pesa munade pesa.

1. samm. Paigaldage igale linnule eraldi pesa pimedas vaikses nurgas. Tehke väike kaev maapinnale, katke see õlgedega, hein. Teise võimalusena pange väike kasti või korv.

Türgi pesad

2. samm. Valage mulda ja asetage pesakond peal. Hoida siseruumides temperatuuril üle 10 kraadi.

Õlgede aluspinnad

3. samm. Järgmisena pane kindlasti söötmisplaat toiduga ja joogiklaasi veega, samuti väike kast tuhka ja liivaga.

Türgi Nest Fixtures

Pärast muna ilmumist kontrollige kvaliteedi visuaalset kontrolli. Selle jaoks võite kasutada ka ovoskoopi.

Kontrollige tšeki mune läbi ovoskopi

Põllumajandustootjad liigutavad hõimuprogrammi eraldi kasvatuspaagidesse (inkubaatorisse) või jätavad selle naiste alla - need on suurepärased kanad ja emad. Viljastamata munad, mis ei ole mõeldud aretamiseks, saadetakse müügiks või kasutatakse toiduna.

Türgi hakkas oma mune kleepima

Mis siis, kui kalkunid munevad?

Türgi hakkas oma mune kleepima, ütle mulle, mida teha.

Aroomi, sooja kanaliha, kalaõli toidule või "Trivit" (ampullides, odavamad ja usaldusväärsemad), pidev juurdepääs kriidile, kestale, eredale valgusele, tasakaalustatud toit ja lisaained (pärm, kala, liha ja kondijahu, eelsegu kihid, väävli sööt)... ja kõik on vinge.

Täpselt nagu arst tellis.

Niisiis... sa oled siin loomaarst.

Tosnenski Feed Planti saiti leidsin siiski teabe kanade kohta, kuid võib-olla ka Türgi kohta:

"Kui kanad hakkavad oma mune hammutama hakkama, võivad selle põhjused olla väga erinevad. Üks peamisi põhjuseid on tasakaalustamata toitmine, eriti kaltsiumi puudus, D-vitamiin või proteiin söödas. Sellisel juhul on lahendus lihtne - peate lülituma kõrgekvaliteedilise täissööda juurde, mis on kavandatud kanade jaoks. Lisaks peate söödale lisama purustatud kriidist või kestast (neid tooteid saab ka meieilt osta).

Muud põhjused, miks kanad munadele kukuvad, hõlmavad kana lähedal halva valgustuse, lindude ebapiisavat pidamist ja kanade kõndimist liiga väikestes piirkondades (lindudel ei pruugi jalakäijate jaoks piisavalt ruumi ja siis need muutuvad agressiivsemaks). Kanade hoiukoha valgustus ei tohiks olla liiga hele, lind lööb silma. Külma aastaajal on soovitatav paigaldada kana maja ultraviolettlamp.

Kuid kui kana on juba hakanud mädastama mune, ei ole sellest võõrutamine lihtne. Üks populaarsemaid viise on regulaarselt pandud "võltsingud" pesas (puu-või kivi mannekeenid kujul munad, tennisepallid jne). Aja jooksul lind laseb neid väsinud. "

Üldiselt on TKKZ-i veebisaidil väga palju kasulikku teavet, ma soovitan seda vaadata))))

Kana all koorimine: mitu päeva kalkunil on mune

Koduloomade aretuskalkunid on erasektori linnukasvatuses kasumlik ja paljutõotav suund. Liha ja kalkuni mune hinnatakse nende suurepärase maitse järgi, samuti inimorganismile kasulike mikroelementide suur sisaldus.

Kuid sellise majanduse toimimise efektiivsus sõltub paljudest teguritest, mille seas on eriti tähelepanuväärne linnukasvatus. Ainult selge arusaam protsessi eripärast ja tõuaretuse optimaalsete tingimuste tagamiseks võimaldab teil kõige tõhusamal viisil kasutada elanikkonna potentsiaali.

Munatoodang

Kõigepealt sõltub iga kodulindude reprodutseerimine kariloomade munatootmisest - munemisperioodil määratud munade kogusest ja kvaliteedist.

Kalkuni munatootmise näitajad sõltuvad paljudest teguritest, mille hulgas on:

  • lindu tõug - kõigepealt tõu suund (liha, muna või segu), samuti kategooria või rist (kerge, keskmise või raske);
  • kalkuni vanus ja tervis;
  • reproduktiivse vanuse meeste ja naiste suhe;
  • kinnipidamise ja hooldamise tingimused;
  • toidu tarbimine;
  • päevavalgustundide kestus ja hooaeg - kevadiste munade tootmistasemed on kõrgemad kui sügisel.

Sõltuvalt tõust ja ristmõjudest hakkavad noored kalkunid sündima seitsme üheksa kuuga. Munajapidamisperioodi algus sõltub peamiselt lindude kaalukategooriast - kergete tõugude esindajad ja ristandid hakkavad tavaliselt kahekümne kaheksandast kuni kolmekümnendast elunädalast pühkima ja rasked - kolmekümne teisel kuni kolmekümne kuuendal nädalal. Samal ajal esineb sageli juhtumeid, kui kalkunid hakkavad kiirustama kuue kuu vanuselt.

Reeglina saavutavad munatootmise suurimad näitajad inimese ühe aasta vanused, seejärel väheneb tootlikkus keskmiselt ühe kolmandiku võrra. Sellisel juhul määratakse parimad kihid esimese ja poole kuu jooksul munemisperioodist.

Müüritöö perioodid

Kalandusaasta jooksul veetakse kodumaiseid kalkunid kaks korda - munade paigaldamise kevadisel ja sügisel. Mügiperioodide kestus ja määratud munade arv sõltub lindude tõust ja päevavalgustundide pikkusest.

Kalkun võib korraga kanda 2-3 muna, kuid seda võib vedada iga päev või mõne päeva või kahe intervalliga. Tavaliselt kestab kaunistamine kaks ja pool kuni kolm nädalat. Kodumaine kalkun võib keskmiselt 80 kuni 150 muna iga, kaaluga 70 kuni 90 g. Muna kaal sõltub sageli kana vanusest - seda melli kergem, seda noorem linn.

Munemisperioodi algus

Muna munemisperioodi alguse peamine märk on lindu ebatavaline käitumine: kalkun on rahutu, pidevalt otsib eraldatud kohti, enamus ajast eraldatakse karjast. Samuti lind hakkab kõndima harvemini ja jalutuskäikudel on kuiv oksad ja allapoole. Kui sellised märgid ilmnevad, tuleks ettevaatlik, et tulevane kanal looks eraldi pesa.

Kuidas paigutada kanu mune?

Haudemunade käivitamise loomulik aeg on munemise perioodi lõpp. Selleks, et tükeldada kalkunit, tuleb kõigepealt pesa paigutada vaiksesse varjutatud kohas. Parim võimalus - koht, kus kalkunit tavaliselt veetakse.

Pistikupesa alusena võite kasutada sobivate mõõtmetega puidust või vineerist kasti. Karbi alumisel küljel peaks olema kuiva pinnase kiht, millest kõrgemale tuleb asetada puhta puhta heina pesakond. Pesa vahetus läheduses peaks paigaldama söötur ja jootma. Ruumi õhutemperatuur ei tohiks langeda alla 10 ° C, kõrge õhuniiskus ja mustandid ei ole vastuvõetavad.

Munamass

Paigaldage kana munad peaksid olema munemisperioodi lõpus. Optimaalne aeg on kevadine teine ​​pool - suve alguses. Munade munad tuleks võtta pesast ja hoida kodus terava otsaga temperatuuril 13 kuni 18 ° C mitte rohkem kui kümme päeva.

Kui nõutav arv mune on kogunenud, tuleb need pesasse tagasi saata: kalkun hakkab lammutama, järgides looduslikku instinkti. Sõltuvalt kana suurusest võite pesasse paigutada 15 kuni 20 muna. Järjehoidja parim aeg on viies päev pärast muna panemist. Keskmine inkubatsiooniperiood on järjehoidja hetkest 28 päeva.

Mõnikord ignoreerib kana ettevalmistatud pesa ja püüab asuda teises kohas. Sellistel juhtudel peaksite valmistavas pesas kalkuni asetama ja katma kokkutulekuid vitsikorviga (või puust kast ventilatsiooniava jaoks). Mõne aja pärast saab korvi eemaldada - kalkun kohale harjuda ja vaikselt inkubeerida järglasi.

Haudemunad

Inkubatsiooni ajal soojendab kott sidurit oma keha kuumusega (41-42 ° C). Samal ajal ei suuda see tagada kõikide munade üheaegset ühtlast kuumenemist, mille tulemusena segatakse kukk perioodiliselt iseseisvalt ja muudab pesadesse munad, tagades seeläbi kogu siduri kuumutamise.

Kana võib korduvalt mune viiekümnekordseks muuta. Nakliivi lähenemisviiside järgi kaob vajadus säilitada soojust osaliselt, hakkab köök hakkama tõusma, et tagada müüritise looduslik termoregulatsioon.

Haudamise ajal on vaja kana seisundit pidevalt jälgida - mõnel juhul võib kalkun lõpetada söömine ja joomine. Sellistes olukordades peaksite istuvalt eemaldama kana pesast ja asetage see söödaja ja jootja kõrval. Lisaks vajab Türgi igapäevaseid lühikesi jalutuskäike - kuni kolm korda päevas.

Neljanda inkubatsiooninädala lõpus algab naklev, mille järel potid lüüakse. Tulenevalt asjaolust, et tibud ei lüüa samal ajal, tuleb need hoiustada puukarbis kana eraldi. See meede kaotab vastsündinud kanade vigastuse ohu kuhjaga, kui ilmuvad järgmised tibud.

Kasuta kalkunist kana

Lisaks kalkunitele on kalkunil võimalik luntida ka mune. Selline vajadus võib tekkida, kui kari väheneb kanadest. Selleks, et sundida kalkunit lammima mune, tuleb see istutada hästi varustatud pesasse siduriga ja katta see korviga või karbiga üleval, nii et see ei suuda tõusta kogu kõrgusele.

Mõne aja pärast (keskmiselt üks kuni kaks päeva) tuleb korv eemaldada. Sageli keelduvad kalkunid inkubeerimast, kuid mõnel juhul jääb mees pesasse ja suudab kiker täielikult kana asendada.

Tuleb meeles pidada, et kalkunid on kalkunite puhul oluliselt paremad, mistõttu ei ole kana-ja pardimunade inkubeerimine võimalik. Lisaks sellele tuleks isaskeha hoida isoleeritud teistelt meestelt, sest kalkunid on võrreldes kalkunite suhtes agressiivsemad ja võivad kahjustada sidurit või vigastada tibusid.

Samuti, kuna meestel on suurenenud agressiivsus, tuleb müüritise kontrollimisel järgida järgmisi ettevaatusabinõusid:

  • pesasse lähenemine ei põhjusta ootamatuid liikumisi;
  • tõsta kalkunit, mida pead tihti kiiresti haarama;
  • Pärast siduri (või muude protseduuride) kontrollimist asetage kalkun ja asetage kiiresti.

Kodukalkunid on suhteliselt tagasihoidlikud hooldamisel ja hooldamisel. Kuid nende paljundamine nõuab vastavust mitmete vajalike tingimustega, mille seas esiteks ilmnevad: kodulinnas puhtus ja mugav mikrokliima, tasakaalustatud toitumine, samuti veterinaararsti õigeaegne kariloomade kontroll. Samuti ei tohiks järglaste planeerimisel unestada munemisperioodi - kevad-suveperioodil kasvatatakse kõige tugevamaid ja kõige produktiivsemaid üksikisikuid.

Lisaks on tüvede ja tervislike järglaste tõugamiseks karjakasvatajate meeste ja naiste osakaal nõutav - vähemalt kümnele kalkunile tuleb toota kalkunit. Eespool nimetatud tingimuste täitmine tagab kariloomade stabiilse aastase kasvu.

Türgi munad

Üldine kirjeldus

Türgi munad on munad, mis on kana munadele kõige lähemal tarbijaomadustele. Kalkuni keskmine muna kaalub 70-75 g. Kest on üsna tihe, tavaliselt on valge värv kreemjas tooniga ja väikeste kergemate täppidega. Muna suurus ja värv sõltub lind vanusest, seda noorem, seda väiksemad on munad ja kestad kergemad.

Kalkuni munade kasutamine ja levik kogu maailmas

Kalkjad on pärit Ameerikast. Columbuse geograafiliste avastuste tõttu said need linnud maailmakuulsaks. See oli see, kes tõi nad Euroopasse. Hispaania sai esimene Euroopa riik, kus nad hakkasid korraldama türgi talusid. Seetõttu on tihti see lind kutsutud "Hispaania kanad".

Türgi mune kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks, sealhulgas küpsetamiseks, salatite, magustoitude, omelettide jne valmistamiseks. Keetatud munade keetmine on 8-10 minutit.

Kust leida ja kuidas seda säilitada

Võite osta munad ainult kasvataja kasvandusest, sest kalkunid on tavaliselt kasvatatud liha, mitte munade jaoks. Türgi hooajaliselt kiirustades (veebruar-märts, juuni-juuli, augusti lõpus) ​​ja kokku 10-25 muna ühe hooaja kohta. Kalkuni munade kest on üsna nõrk struktuur ja selle tõttu on mitmesuguste lõhnade levik. Külmikus olevaid mune tuleks hoida isoleeritud tugevate lõhnadega toodetest nagu heeringas, vürtsid, sibul, küüslauk, tsitrusviljad jne. Selleks, et lõhnu ei satuks munadele, võib neid töödelda spetsiaalse lahusega, mis koosneb päevalilleseemne, linaseemneõli ja parafiini. Lisaks sellele võib mune lihtsalt panna soolalahusesse (1 liitrit soola ühe liitri vee kohta). Kui pärast toiduvalmistamist jääb kasutamata jäänud munakollased külmkapis külma veega, siis võib neid külmkapis hoida.

Kalorite kalkunimunad

Värske kalkuni muna sisaldab 171 kcal. Toode on piisavalt kõrge rasva ja vähese süsivesikute sisaldusega, mis muudab selle rasvaseks ja sobib ohtlikuks toiduvalikus.

Kas Türgi munad söödavad?

Söödav ja süüa neid saate.

Neid on ka keedetud nagu kana: nad küpsetavad, praadivad, küpsetavad ahjus, teevad omlette, lisatakse lihapallide ja salatite valmistamisel hakklihale. Ainult ei soovitata neid juua toorelt jooma: nad on halvasti imendunud ja "raske" mao jaoks.

Kvaliteedide järgi on Türgi munad - just taga vuttide taga. Need sisaldavad üsna rikkalikult mikroelemente: joodi, rauda, ​​vase, kaltsiumi, fosforit, koobalti ja muljetavaldavat vitamiine: A, D, E, B2 ja B6. Sellepärast on see soovitatav terapeutiliseks raviks seedetrakti haigustes, mao ja soolte põletikul, happesuse suurenemisel. Süstemaatiline kasutamine parandab aju funktsiooni (mälu), tugevdab immuunsüsteemi, kiirendab ainevahetust. Parandab juuste, küünte ja hammaste seisundit.

Türgi munad ei ole allergilised ja neid võib lastele anda aasta algusest peale.

Puuduseks on asjaolu, et Türgi muna rasvasisaldus on palju suurem kui kana muna. need, kes kontrollivad kaalu ja kolesterooli, ei soovi neid kasutada.

Lisaks sellele on kalkunimunade koorik puri ja seetõttu ladustavad nad kergesti lõhnade, eriti teravate (sibul, küüslauk, heeringas, tsitruselised) lõhnad. Kuid see probleem on lahendatud.

Nii et see on üsna söödav ja isegi kasulik (reservatsioonidega ja ilma) munad.

Ainult neid võib omistada eksootilistele, kuna kalkuneid kasvatatakse peamiselt liha jaoks. Jah, ja Türgi kana munatoodang ei võrrelda: see hoogustub ainult hooajaliselt (veebruar-märts, juuni-juuli, augusti lõpus) ​​ja ainult 10-25 muna ühe hooaja kohta.

Kui kalkunid hakkavad sõudma

Linnukasvatajate jaoks on selle munatootmine oluline. Munasektori tootmise mõiste hõlmab toodetud munade arvu ja kvaliteedinäitajaid. Seetõttu on üks olulisemaid küsimusi, millal kalkunid hakkavad kiirustama ja kuidas lind pandi pesale.

Mida peate teadma munakurgi kohta?

Kalkunite munatootmise protsess sõltub paljudest teguritest, kuna lind on üsna nõudlik. Selle kestust võivad mõjutada mitmed tegurid, sealhulgas lind vanus, tema tervislik seisund ja kinnipidamistingimused. Kõige aktiivsemad munarakkude pidamiseks on noored linnud vanuses 1 aasta. Lisaks vähendavad kahe ja kolme aasta vanused lindud oma tegevust ja veavad mune 30% võrra vähem kui samal aastal. Munasektori tootmise parandamiseks valib tootja reeglina parimaks indikaatoriks ühe ja poole aasta vanuse linnu.

Kui kalkunid hakkavad sõudma: aeg

Isegi kohtades, kus kõik kalkunid esialgu kiirustasid, näitab pudru kohalolu, et üks neist valmistub haudemiseks.

Kalkuni normaalne vanus munade munemise alustamiseks on 28-33 nädalat või 7-9 kuud lindude elus. On erandeid, mõnikord lind hakkab mune panema ja kuueks kuuks. Linnukasvatajate jaoks on tähtis mitte ainult vanuse määramine munadele, vaid ka nende kvaliteet.

Lay munad järglastele kalkunid algavad märtsis ja aprillis. Selleks ajaks on noored kalkunid valmis reproduktsiooniprotsessiks.

Tavaliselt toimub munemisvedu kevadel ja sügisel. Türgi lööb selle aja jooksul umbes 80 muna, nende arv sõltub tõust. Carry periood kestab 2,5 - 3 nädalat. Järglaste paljundamiseks on soovitatav kasutada kevadkontakte, sest sügisel ei pruugi kalkunil sidrunit välja näha.

Kui lind laseb pesa, asetatakse sidurisse 11-18 muna. Nende arv sõltub munade suurusest. Võimalik, et sidur pannakse veel ühte kanu või hane muna. Kanade protsess kestab umbes kuus.

Türgi veetavate munade arv

Hilisema kasutamise mune tuleks hoida pimedas jahedas kohas.

Kevadel, kui valguspäev on kuni 10 tundi, algab lind munemisprotsessi. Sel ajal sõltub munade arv päevavalguse pikkusest. Mida kauem see kestab, seda rohkem mune. Tavaliselt on kana üks muna päevas. Siis tuleb paus. See tähendab, et lind on valmis aretamiseks.

Muna ilmub varahommikul. Metsa ettevalmistamise ajaks toodab lind umbes 40 - 60 muna.

Muna väike

Kalkuni muna maitseb nagu kana, kuid selle kaal ulatub 70-80 g. Kest on koor valgete punktidega, tahke. Osta Türgis türgi mune. Selle sisu on kasulikum kui kana. On märganud, et kui inimene pidevalt sööb kalkuni muna, parandab ta aju aktiivsust, tugevdab närvisüsteemi ja seedetrakti aktiivsust, suurendab immuunsust, kiirendab seedimist.

Mida arvata järglaste inkubeerimisel

Kalkuni nõuded järglaste paljundamisel on teada. Niipea, kui lind on lasti kanda, tuleb pesa puhastada ja asendada see heinaga. Pesemunad eemaldatakse potti ja asetatakse jahedasse kohta. Pange õled pesasse põhjasse, siis heina ja asetage munad küljele.

Kõik, mis vajab lindu: söötmine, joomisega kauss asetseb möödajaama lähedal. Türgil peaks olema võimalus süüa ja juua pesakoha vahetus läheduses, mida ta teeb iga kahe päeva tagant. Soovitav on asetada liiv õie kõrval, et seda ujuda. Tavaliselt lööb turkey kuud järglasi ja viimased päevad peaaegu kunagi ei jäta oma jalutuskäiku.

Kuidas paigutada lind kohale

Kalkunade pesas peaks olema üks märgistatud muna, mis on püsivalt olemas.

Selleks, et Türgi saaks ilma probleemideta pesasse istuda, vajab see eritingimusi:

  • Sa peaksid korraldama koha, kus istuda vaikses ja pimedas kohas;
  • Ümbritsev temperatuur peab olema üle +10 kraadi;
  • Pesa all saab puhta kasti, põhjaga piserdada liiva, ääred ja heinaga kaetud;
  • Kui toit peaks olema toidust (piimatooted, köögiviljad, idandatud tera, männi jahu), asetatakse söötmisalus, asetatakse joogikauss, asetatakse koht liivaks ja tuhaks.

Kuna kalkunid hoolitsevad tavaliselt emade eest ja saavad pesitseda pikka aega ilma jalutamiseta ja söömisega, peab omanik võtma meetmeid, et lind ei nõrgeneks. Mõnikord on tarvis sunniviisiliselt tuua toitu või viia see tänavale.

Mõnikord ei meeldi lind selle jaoks koristatud pesa jaoks ja otsib uut. Selleks, et lind saaks kohale harjuda, on see isiklikult istuv pesa ja kaetud korviga peal. Mõne aja pärast lind laseb ja seda kasutatakse.

Kas mees võib inkubeerida

Teises pesas istub Türgi. Munad kohe varsti ära!

Türgil on kõik oma järglaste inkubeerimiseks vajalikud omadused. Ta on kaitsja tugev instinkt, tal on paks sulgedest kate. Kalkunid, kui emaste arv on ebapiisav või kui on liiga palju mune, suudavad sidurit inkubeerida.

Selleks, et sundida meest kana rolli täitma, pannakse pesasse mitmed munad, kiker istub ja kaetakse korviga, nii et ta ei suuda oma täiskõrgust tõusta. Kui paar päeva pärast jääb kotti pesasse ilma korvita, siis saab ta sidrunit istuda. Kui lind lahkub pesast, ei sobi see kanalirolli.

Video kana türgi kohta

Isasel istutel on naistel oma eripära:

  • Kuna nad on suuremad ja kaaluvad rohkem, ei panda nad pesa teiste kodulindude mune ja valivad kalkunimunad tugevamaks.
  • Nad on agressiivsemad, nii et neile ei meeldi maja tegevused tema ja pesa suhtes. Kalkuni pesa kontrollimiseks hoidke tihedalt, tiivad kokku keerates, kinnitage pesa kiiresti ja seejärel seada linnu, kui see on segaduses. Järgmiseks peate kiiresti ruumist lahkuma.
  • Kalkjad võivad hoolikalt hoolitseda ka viinatud tibude eest, kuni teised isased näevad neid.

Mida teha, kui kalkunil ei ole mune

Mõnikord ei tea maja munaraku algusaega, see aeg on ebaõnnestunud. Lind toidab liigset rasva ja ei pruugi üldse kiirustada, see on haige või ei ole korralikult hooldatud. Selleks, et lind hakkab mune munema hakkama, on mõnikord vaja teha lihtsaid asju:

  • Parandada toitumist;
  • Kaitsta teda stressi eest;
  • Tee täiendav valgustus;
  • Esitage temperatuur 10 kraadi ja kõrgemal.

Küsimus, kui kalkunid hakkavad kiirustama, on väikesed nüansid. Inimesed ütlevad, et kõik kodulinnud hakkavad pärast jõule jõudma, see tähendab pärast 7. jaanuari. Siit alustatakse tagasikäiku: esimene muna ilmub umbes 3 nädala jooksul - veebruari alguses. Kuu jooksul tuleb jälgida, kui kalkunid hakkavad "istuma" - panna pesa välja piserduma ja täiendavate õlgedega jne.

Professionaalne hooldus, võttes arvesse kõiki sisu nõtkeid, annab võõrustajale vajaliku munatoodangu kalkunile.

Video selle kohta, kuidas sundida kalkunite perioodiliselt oma pesa lahkuma

Loe Kasu Tooteid

Mis on võilill: kas see on rohi või lill?

Dandelion on laialt tuntud ravimtaim. Nagu võite arvata, pärineb see verbist, mis on tänu oma eripäradele tingitud valgust tuulest, mis levib seemneid üsna olulistes kaugustes.

Loe Edasi

Sardiin ja Sardinella, mis erinevad välimuse ja maitse poolest?

Sardinella on sardiinidest suurem ja nad on väga sarnased.Mõlemat kala kasutatakse konserveeritud toitude valmistamiseks. Sarnaselt konserveeritud sardinella maitsega (võib-olla tänu sellele, et need on suuremad - luud muutuvad vähem nahaks)

Loe Edasi

Kas mango luu süüa

17. mai 2016 Kategooria: Mango Kuidas mango süüa?Kui näete selle artikli pealkirja, ei pea olema skeptiline. Mango on eksootiline puu ja paljud on huvitatud sellest, kuidas korralikult mango süüa, kas seda on võimalik nahka ja luu süüa.

Loe Edasi