Kuidas ja kus Venemaal kasvab viigimarjad?

Vanim ajalooline puuviljapuu on kahtlemata viigimarjad. Selle lehed olid esimesed Adami ja Eeva riided, on isegi versioon, mille kohaselt teadmiste puu pole üldse õunapuu, vaid joon.

Iidse maailma ajalugu on lahutamatult seotud viigimarjade kasvatamisega. Kreekas oli see puuvilja viljakuse sümbol (puuviljakartulide arv jõudis 1000-le või enamale).

Pehmed viigimarjad asendasid salme toomist roomlastega... Muide, rooma asutajate toitjaks oli viigipuu vari. Siiamaani leiavad itaallased, et viigimarjad on arvukuse jõulud sümboliks.

Käesolevas artiklis me õpime, kuidas viigimarjad välja näevad (valge ja must), kus ta kasvab Venemaal, ja kuidas vilju süüa.

Mis on viigimarjad, mis see välja näeb ja tema teine ​​nimi

Teises, viigimarjad nimetavad "ficus karika". Seda mitmekordse varre kuni 10 meetri pikkust on raske seda nimetada. Kroon levib, koor on hall, kumerad oksad on kaetud väga suure ilusa lehestikuga.

Selle välimine külg on pime, alt lehed on palju kergemad, väikeste villidega karmid. Viigid, nagu teised viigimarjad, sisaldavad väga teravat piimaviljat.

Viigimarjad - väga õrna nahaga, täidisega on magus punakas moos ja väikesed terad. Puuviljades algavad fermenteerimisprotsessid sageli harukontoritest, seega teine ​​nimi - "veini marjad".

Taim on kahetundlik, erinevatel puudel kasvavad "mees" ja "emane" õisikud. Kuidas puu õitsema? Lehesilindrites kasvavad mittespetsiifiliste liikide õied. Tolmimine toimub väga spetsiifilisel viisil - teatud liigi lehed arenevad viigipuu lilli ja kui nad välja lennatakse, siis taluvad õietolmu.

Looduslike tolmeldajate (nendel seemnetel) puudumise tõttu ei saanud viigimarjad Ameerikas aklimatiseeruda, kuni nad tõid välja uute kasvutingimuste jaoks erilised sordid. Tänapäeval koosnevad viigimarjade tööstuslikud istandused ainult sellistest isekuuluvatest sortidest.

Kuidas, kus viigimarjad kasvavad ja õitsevad, kuidas küpsus seda teha?

Taim on nii tagasihoidlik, et ta võib kasvada mitte ainult kehva pinnase, vaid ka kivimite ja kiviseintega. Enne istutamist mulla töötlemine ei nõua üldse - ei viljelemist ega väetamist.

Viigipuu paljundatakse seemnete, juurdevoolikute, roheliste pistikutega. Taim kergesti talub lõikamist ja pügamist igas vanuses. Viljad viigimarjad algavad varakult - 2-3 aastat, alates umbes 7 aastast annab stabiilse saagi, elab kuni 100 aastat (isegi 300 suviseid isendeid on teada).

Tuntud viigimarjade, viigimarjade lähimad sugulased kasvavad laienevate põõsaste või kuni 10-12 meetri pikkuste puudteni. Taim on äärmiselt troopiline, isegi temperatuuril -100 ° C on see hävitav, ja Musta mere rannikul asuvad sagedased külmad kahjustavad oluliselt viigipuu istutamist.

Taime spetsiifilisus, et viigimarjad ei ole kohutavad külmad ise. Külmad ei talu puuvilju talvitava tolmlevate isastega.

Selliste maitsvate ja tervislike puuviljade viljapuu on laialt levinud Indias, Austraalias ja Okeaania saartel, Aafrika pool-kõrbetes Kesk-ja Ladina-Ameerikas, Bermudas ja Kariibi mere piirkonnas.

Iidsetest aegadest kasvavad viinamarjad Krimmis, Taga-Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Kreeka kolonistid tõid selle Musta mere rannikuni.

Rohelised viigimarjad suve keskel

Millal korjatakse marjad?

Kõige ebatavamad meie arusaamades, samal ajal filiaalidest, on praeguse põllukultuuri viigimarjad ja järgmise hooaja viljad. Pealegi on need talvised pungad valmis saagi saamiseks mai lõpus. Nad on palju suuremad kui sügisest saagist, kuid mitte nii maitsvad.

Esimene saak (tähtsusetu) koristatakse juunis-juulis ja peamine teine ​​saak sügisel septembris-oktoobris. Kuid tänapäevastes tööstuslikes istandustes kasvatatakse ühekordset viljakultuure.

Kui viigimarjad on ette nähtud kuivatamiseks, jäetakse x oksadest veidi pikemaks, kuivatatakse ja spontaanselt kuivades peaaegu vajalikus seisukorras looduslikes tingimustes.

Nüüd on välja töötatud lühikese kasvuga sordid, samuti sorte, mida filiaalides kuivatatakse palju kiiremini. See kõik hõlbustab väärtuslike puuviljade tootmist.

Väga kangeid marju saab hoida vaid paar tundi, neid tuleb kiiresti töödelda või värskelt süüa.

Kuidas viigimarju valida: roheline või küps?

Tuhandeid aastaid tagasi viigimarju koristatakse ainult käsitsi. See tuleneb üksnes puuvilja väga delikaatsest struktuurist - väikese seemnega želeesarnase viljaliha kaetakse õhukese koorega. Igalt puult eemaldatakse puuviljad mitmel etapil, kui nad valmivad, valides vaid küpsed viigimarjad. Immatureid puuvilju ei saa süüa, kuna need sisaldavad mürgiseid mõru piima.

Puuvilju kogutakse mitte ainult väga ettevaatlikult. Puuviljakasvatajatel tuleb asetada paksud puuvillased kindad.

  • et mitte kahjustada õrna veini marju,
  • et kaitsta end taime leelisest.

Lõika puuviljad terava pinnasega või noaga, asetage need madaladesse kaubaalustesse, kandke need varju ja saatke need tarbijatele.

Puuvilja puuviljade puuviljad, puuviljapõõsad, koristamiseks valmis

Kuidas säilitada ja kasutada puu kogutud puuvilju?

Värsket viigimarju hoitakse sõna otseses mõttes mitu tundi. Arvestades kõrge suhkrusisaldusega (kuni 30% värsketest puuviljadest), algab kääritamisprotsess väga kiiresti - mitte kauem kui 6 tundi (seega teine ​​nimi - "tartar").

Ameerika Ühendriikides on märkimisväärne osa viigist kohe sügav külmutamine. Mõned sorted ladustatakse täiesti 30-40% suhkru lahuses suhkruroost temperatuuril -12 ° C külmkapis. Põhiosa jõuab tarbijateni kuivatatud kujul.

Kuivamaks kõige sagedamini kasutage kergeid puuvilju umbes 5 sentimeetrit. Neid hoitakse 4-5 päeva päikese kiirte all.

Klassikaline viigimarjade kuivatamise meetod on kangas, mis on keermestatud läbi lõikejälgi ("helmeste kujul"). Mõnikord kuivatatakse selle abil, et "silma" levib, levib see päikese käes. Mõnikord kuivatatakse viigimarjade viljad mõneks sekundiks kuumsiirupiks ja viiakse seejärel gaasi või päikese käes.

Külmutage viigimarjad tumedate marjadega. See pestakse, kuivatatakse, pakitakse ja külmutatakse. Hoida umbes pool aastat temperatuuril -16-18 ° C. Kuid see ladustamisviis pole kõige populaarsem.

Koguge värskeid viigimarju enne töötlemist ja kuivatamist

Valminud puuviljade kasulikud omadused

Viigimarjad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Lisaks pektiinidele, orgaanilistele hapetele ja vitamiinidele (B, C, PP, beeta-karoteen) sisaldavad need viljad palju mineraale ja mikroelemente. Viigimarjad on peaaegu nagu pähklid ja rauda on rohkem kui õun.

Retseptid

Haiguse taastamiseks ja lihtsalt immuunsuse suurendamiseks on soovitatav kasutada imisuhteid.

Selle ettevalmistamiseks on vaja võtta võrdseid osi:

  • kuivatatud viigimarjad
  • kuivatatud aprikoosid
  • rosinad
  • kooritud kreeka pähklid.

Kõik jäetakse läbi lihumaja ja segatakse sama meega. Hoida külmkapis. Võttes 1 supilusikatäit iga hommikul, on see mitte ainult väga maitsev, vaid toetab ka kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti ja kogu keha toonust.

Lõunapoolsetes riikides töödeldakse viigimarjaid moosiks, vahukommeljoogiks, ja sellest valmistatakse isegi kõrge alkoholisisaldusega jooke. Olemasolevatest toodetest proovige teha originaalseid küpsiseid.

Kuuskindlus

Nõutavad tooted:

  • 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
  • 50 grammi soolamata võid
  • 1,5 nisujahu,
  • 1 kana muna
  • 1/4 tassi piima
  • 200 g purustatud viigimarju,
  • 1 tl küpsetuspulbrit, vanilli suhkrut, sidrunikoorikut ja selle mahla,
  • soolavaina.

Ettevalmistus on väga lihtne: segage kõik üles ja jahutage jahu järk-järgult. Keetke taignast 1-2 sentimeetrit paksune. Lõigake klaas, asetage küpsetusplaadile. Küpsetage 160 ° C juures umbes 15-20 minutit.

Järeldus

Fig-tree troopikad ja subtropics. Muidugi võib seda kasvatada kasvuhoones ja isegi toas, et saada mõned marjad. Kuid kõiki kasulikke omadusi hoitakse kuivatatud marjades, mida saab alati kaubandusvõrgus osta.

Mis on inimkeha jaoks kasulikud viigimarjad?

Maailmas on palju magusaid ja kuivatatud viigimarju. Nad meenutavad kuivatatud puuvilju ja neid kasutatakse maiustuste asemel. Kuid taim ise on vähe teada. Kus kasvab ja kui kasulik? Kuidas viigimarju kuivatada ja ma võin kaalu kaotada magusate puuviljade söömisega? Kuidas veini marju valida ja salvestada? Laiendage selle huvitava taime "kognitiivseid horisonte".

Kus ime puu kasvab?

See lehtpuu puu armastab subtroopilist kliimat. See asub Vahemere piirkondades ja selle päritolu on seotud Indiaga. Kasvatatud paljudes sobivate ilmastikutingimustega riikides.

Nagu viigimarjad kasvavad

Viigimarjas on tavaline nimetus ja botaanilise klassifikatsiooni järgi on see Ficus perekonda kuuluv Fig Tree, Smakovnitsa või Veini marja, mis kuulub Mulberry perekonda.

Puu kasvab 10-12 m ja elab 200 aastat. Kuid kõige tähtsam on see, et see annab meile maitsvaid ja ebatavalisi puuvilju. Need on piklikud, pirnikujulised, nende kaal on 30-70 g. Vilja kuju, värvus ja värvus sõltuvad sordist.
Kõige sagedamini leiate riiulitel kollast, rohelist kollast värvi ja tumesinist viigimarju. Väljaspool nad on kaetud õhuke nahk väikeste kiududega, sees on need mahlane, maitsev ja lõhnav, täidetud seemnete - pähklitega.

Smakovnitsa viitab tagasihoidlikele kultuuridele. Ta tunneb end hästi isegi vaeste ja vaesestades. See on põudadele vastupidav ja mõned sortid taluvad madalat (kuni -20 ° C) temperatuuri. Taim on harva haige ja kahjurid "mööda seda". Viitab ühekaupa: õisikute moodustumine naiste ja meeste puudel.

Viigimarjade kasulikud omadused

Viigimarjad pole lihtsalt maitsvad, see sisaldab palju keha jaoks vajalikke aineid. Oma koostises - vitamiin-mineraalne kokteil:

  • vitamiinid C, A, rühm B, karoteen, E, PP;
  • kuni 5% pektiini;
  • makro- ja mikroelemendid;
  • kiudained;
  • toiduvalkud;
  • kuni 30% suhkrutest;
  • umbes 1% orgaanilistest hapetest.

Kuivatatud puuviljad on üsna toitev ja sisaldavad 4,5 g valku, 1,4 g rasva, 64 g süsivesikuid. Nende toiteväärtus on 255 kcal. Nõuetekohase kuivatamise korral säilib vitamiini- ja mineraalsed koostised, kuid orgaanilised happed hävitatakse. Ülejäänud kasulike komponentide kontsentratsioon loote kaalu vähendamisel muutub suuremaks.

Viigimarjade kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Tänu veini marja ainulaadse koostisega ei ignoreerinud rahvapaigasid. Ametlik meditsiin ei välista ka selle terapeutilisi mõjusid kehale. Arvukatele on iseloomulik diureetikum ja kerge lahtistav toime, kõhupuhitus, ümbritsev toime. See on hea põletikuvastaste omadustega antiseptik.

Seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis:

  • vitamiinide allikana beriberile pärast vigastusi või haigusi;
  • taastada olulist energiat pärast füüsilist ja närvisüsteemi stressi;
  • luude tugevdamiseks fosfori ja kaltsiumi sisalduse tõttu;
  • külmetushaiguste ja köhade ravis;
  • südame-veresoonkonna teraapias südame lihase tugevdamiseks ja veresoonte elastsuse suurendamiseks kaaliumisisalduse tõttu;
  • seedetrakti ennetamiseks: kerge lahtistav toime aitab normaliseerida metabolismi sooles;
  • mõningate maksa- ja neeruhaiguste korral;
  • taastada meessoost tõhusus, seksuaalse impotentsuse vastu;
  • profülaktilise toimeainena vähendatud immuunsusega ja võimalike patoloogiate vältimiseks.

Huvitav fakt: Jaapani teadlased avastasid, et viigimarjadest saadud mahla-lateksil on kasvajavastane toime. Tuginedes selle valmistatud ravimile, mis läbib testi. Sarnased arengud viiakse läbi ka teistes riikides.

Jooniseid soovitatakse kasutada raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Tartner sisaldab rauda, ​​ravib (takistab) aneemiat emas ja lootel, mis on oluline selle normaalseks arenguks. Normaaleerib hormoonid tulevases ema ja kõrvaldab probleemid, mis on seotud soolte liikumisega. See suurendab laktatsiooni ja takistab mastopatiat rinnaga toitmise ajal, piima küllastamist kasulike ainetega.

Kuidas kaalust alla võtta "viigil"?

Ülekaalulisuse ja rasvumisega ei ole soovitav tarbida suhkruid sisaldavaid kuivatatud puuvilju. Kuid söödud väikestes kogustes toovad nad pikka aega kaasa külluse, mistõttu võib neid inimesi rasvunud menüüsse siseneda.

Värske viigimarjad on madala kalorsusega ja aitab eemaldada need ekstra naelad. Mõned naised veedavad "viigile" paastuvaid päevi, kasutades 100 g kuivatatud puuvilju, 1 kg puuvilju ja 500 g köögivilja päevas.

Kaalulangus on võimalik tänu viigimarjade omadustele nagu lahtistav toime ja kiudainete sisaldus, mis aktiivselt eemaldab toksiine ja toksiine regulaarse soolevahetusega.

Kuid ärge unustage, et viigimarjadel on palju suhkrut.

Millal on viigimarjad keelatud?

Viinamarjade maitsmiseks pole nii palju vastunäidustusi, kuid see ei tohiks olla liiga kaunistatud. 3-4 kilogrammi päevas on piisav, et täiendada keha vitamiinide ja mineraalidega.
Mõõdetakse sõna-sõnalt, see lootel on inimesi, kes kannatavad haiguste all:

  • kõhuvalu: ägeda faasi haavand või gastriit;
  • podagra;
  • diabeet;
  • rasvunud või ülekaalulised;
  • urolitiaas;
  • kõhunäärmepõletik.

Kasvavad viigimarjad keskel sõites

Aednikud on välja töötanud eksootiliste puuviljade saamise praktika Moskva regioonis ja Leningradi oblastis. Fig puu talub külma, mõnikord külmub, hästi taastatud. Kuid talvine peavarju on endiselt soovitav. Probleemiks on lühike kasvuperiood, mille jaoks saagi saamine on võimatu.

Vahekauguses ei ole puuviljatel piisavalt aega puu küpimiseks ja kui karbis kunstlikult küpsetatakse, kaotab ta maitse, seetõttu on viigimarjad sageli kasvatatud dekoratiivtaimena.

Viigimarju saate vette võtta, kui istutad puu konteinerisse (vann, mahuti) ja langevad klaasi külge lodža, kasvuhoone või kasvuhoone. Siin hoitakse sooja mikrokliima pikka aega ning päevase ja öötemperatuuri erinevused ei ole nii olulised. Talvel pannakse jaht mahutavasse kohta ja joota 1-2 korda hooajal.

Viigimarjad on taimed, mis ei vaja erilist hoolt:

  • talub külma aastaaega;
  • taastub pärast talve külmumist kiiresti;
  • talub kuivat pinnast, kuid nõuab põllukultuuri moodustamiseks palju niiskust;
  • kasvab avatud päikesepaistelistel kohtadel, kaitstuna tuule eest.

Plaanide saamise protsess on üsna lihtne: alumine haru on maapinnale painutatud, kinnitatud ja lisatud tilkhaaval. Kahe kuu pärast moodustasid pookealused juured ja neid saab emataimast eraldada ja siirdada püsivasse kohta. Kolmas aasta hakkab ta vilja kandma.

Uue viigipuu kasvatamine suletud pakendis tagab rikkalikult saagi. Selle põhjuseks on juurusüsteemi piiratud kasv. Isegi lõunapoolsetes piirkondades on kaevandust kaetud lauadest, paksest polüetüleenist või muust abimaterjalist, nii et juured ei kasvaks.

Avatud krooniku moodustamiseks tehke kärpimisprotseduur:

  • varakevadel, puhkeperioodil eemaldavad nad vanad, kahjustatud, paksemad krooni oksad, lühendavad nende pikimat;
  • suvel on lühemad 5-6 lehti noored võrsed;
  • sügisel nad lõikasid kõik kokku puutunud puuviljad (breba).

Parimad viigimarjad keskmise bändi jaoks

Looduslikes tingimustes olevate puu-puude tolmeldavad isp-blastofaagid, mida meie laiuskraadides ei leidu, seetõttu on eelistatav kasutada iseseisvaid sorte.

  1. Dalmaatsia või valgeid viigimarju on väikeste suurte roheliste puuviljade ja punase hapupiibulise viljaliha sees. Erineb kõrge külmakindlusest, kuid kuulub hilinenud klasside hulka, mistõttu kukub kõik söömata Breba sellest välja.
  2. Kadot moodustab ümmargused pirnikujulised puuviljad kaaluga kuni 60 g, mis eristavad magusat maitset. Noh transporditakse ja sobib mis tahes töötlemiseks.
  3. Brunswicki iseloomustavad piklikud puuviljad, mis on kaetud rohekas-rohelise koorega. Erineb varajases viljas.
  4. Pruun Türgi on uue põlvkonna sordid, millel on kõrge külmakindlus ja hea saagikus. Puuviljad on tumepruunid.
  5. Tiigri viigimarjad või panashi on vana prantsuse sort. Puuviljadel on eksootiline välimus: kombinatsioon kollakasrohelistest triipudest. Liha on helepunane, magus maasikas maitsega.

Samuti väärivad tähelepanu sellised sortid nagu Krimmi must, Nikitsky lõhnav, Aadria valge, Chicago Hardy ja paljud vanad prantsuse sordid, mis kasvavad ja viljavad Venemaa lõunaosas.

Kvaliteetsete viigimarjade valimine

Pisut raske osta värskeid puuvilju, sest toonik on lühikese aja jooksul salvestatud. Küpsetatud varred jäävad jahutatuteks 10-13 päevaks, mis on transpordi ja müügi jaoks väga lühike aeg. Seetõttu on sobivaks alternatiiviks kuivatatud puuviljad.

Tootjad on kasumlikumad veo ajal müüdavate ja veetavate küpsetamata viigimarjade müümisel ning suhkru küllaldase kasvu saamisel, jäädes samas kõvaks ja maitsemaks.

Värskete puuviljade valimisel hinnatavad omadused:

  • lõhn ei tohiks olla hapus, see tähendab, et puu on fermenteeritud;
  • pind erineb karedusest ja elastsusest;
  • pehmed ja niisked viigimarjad on ülevalgustatud ja hakkavad mäda;
  • tahked on kõht ja maitsed;
  • värvus ei ole kvaliteedinäitaja, sest see sõltub sordist.

Kuidas veini marju päästa?

Selleks, et viigimarjad saaksid kogu talve jooksul rõõmu, võite teha neist moosi. Detailset retsepti ja küpsetusjada saab vaadata.

Teine võimalus talviseks tarbimiseks on ise kuivanud viigimarjad, mida on ilusti säilitada kuni 10 kuud. Kuivatusprotsess on lihtne ja hõlmab järgmisi samme:

  1. Loputage ja kuivatage puu, levitage köögirätik või riie. Neid ei tohi hõõruda, et mitte õrna nahka kahjustada.
  2. Kiirendatud kuivatamiseks lõigake pooleks või pooleks.
  3. Sooja kliimaga leota viilutatud viigimarjad mustus varjutatud kohas. Sule marjadest kärbeste, lehtede, muude putukate seast.
  4. Põhjapoolsetes piirkondades asetage riiv, nii et õhuvool oleks üleval ja allpool ja asetage koduvõre, seades temperatuuri +65 ° C. Kuivatamise kestus on umbes 6-8 tundi.

Korralikult kuivatatud puuviljal on pruun värvus, pressitud korral on see elastne ja oluliselt väiksem. Kui lõikamise koha lõikamisel ei tee mahla, viigimarjad kuivatatakse ja ladustamiseks valmis. Pinnal on mõnikord valge õitsemine, mis on moodustunud suhkrute vabastamisest.

Kasutage värskeid viigimarju

Viigimarjad - ainulaadne ja ebatavaline kultuur, mis annab meile mitte ainult maitsvaid ja tervislikke puuvilju, vaid ka eksootilist taimet, mis õige lähenemisega haritakse põhja laiuskraadides. Ja kui puuvilju ei saa alati saada, siis ta kaotab subtroopilise puu dekoratiivse välimuse.

Septembris on Jalta Massandrovski rannal restoran "Van Gogh" viigimarjade ja kreeka pähklite festivali (muide, nende toodete kombinatsioon moosis on väga kasulik ja maitsev).

Joonised

Ficus carica L., 1753

  • Caprificus insectifera Gasp.
  • Caprificus leucocarpa Gasp.
  • Caprificus oblongata Gasp.
  • Caprificus pedunculata (Miq.) Gasp.
  • Caprificus rugosa (Miq.) Gasp.
  • Caprificus sphaerocarpa Gasp.
  • Ficus albescens Miq.
  • Ficus burdigalensis poit. Turpin
  • Ficus caprificus risso
  • Ficus colchica grossh.
  • Ficus colombra Gasp.
  • Ficus communis Lam.
  • Ficus deliciosa Gasp.
  • Ficus dottata Gasp.
  • Ficus globosa Miq. nom illeg
  • Ficus hypoleuca Gasp.
  • Ficus hyrcana grossh.
  • Ficus kopetdagensis Pachom.
  • Ficus latifolia salisb.
  • Ficus leucocarpa Gasp.
  • Ficus macrocarpa Gasp.
  • Ficus neapolitana Miq.
  • Ficus pachycarpa Gasp.
  • Ficus pedunculata Miq.
  • Ficus polymorpha Gasp.
  • Ficus praecox Gasp.
  • Ficus regina Miq.
  • Ficus rugosa Miq.
  • Ficus silvestris risso

Viigimarjad, viigimarjad või viigimarjad, või Smoothwood või Smooth või Vinna yagoda (lato Fícus cárica) on mulberry perekonna subtroopiline lehtliha taim perekonna Ficus perekonnast. Carian ficus on nime saanud koha järgi, mida peetakse viigimarjade sünnikohaks - väikese Aasia provintsi vanalinnast Caria mägise maakonnas. Kesk-Aasias, Kaukaasias, Karpaatides ja Krimmis kasvavad nad avatud maas viljapuude - viinamarjade kasvatamise väärtusliku viljapuudega.

Viigimarjad - üks kõige iidsetest kultuurtaimedest, eeldatavasti - kõige vanemad [2] [3]. Põllukultuuris kasvatati viigimarjaid Araabias, kust finantseerisid Finiikia, Süüria ja Egiptus. XIII sajandil eKr. er mängis olulist rolli Pylose kuningriigi põllumajanduses. Ameerikas tuli alles XVI sajandi lõpus.

Sisu

Usus

Piiblis, Genesis raamatus, kasutas Aivan ja Eeva viigilõiku alastiolu katmiseks. Lisaks Genesiserile on viigipuu korduvalt mainitud Vanas [4] ja Uues Testamendis [5]. Koraanil on ka sura nimega Fig Tree (At-Tin).

Nimi

Nimetus "ficus" tuli vene keelde 18. sajandisse ja juba natuke muutunud - "viigimarja", seega ka viigipuu. Selle taime Venemaal olid veel nimed - viigimarjad, viigimarjad, viinapuu, Smirn.

Nime all "sinine viigimarja" võib nimetada analoogia alusel täiesti erineva taimede viljad, isegi mitte seotud. See on Austraalias kasvav marmorpuu, millel pole mingit seost praegusega.

Botaaniline kirjeldus

Puu helehall, sile koor.

Lehed on suured, alternatiivsed, 3-5-7-palmituu-lobed või eraldi, kõvad, koos lehtpuu tugevustega. Lehtede teljejoonel kujunevad lühendatud generatiivsed võrsed, mis kannavad kahte tüüpi kahevärvilisi õisikukesi - viirusi ja viigimarju (sycony). Nad arenevad erinevatel puudel, mida iseloomustab asjaolu, et telg kasvab sfäärilis-ovaalseks koosseisu, mille auk on ülaosas ja õõnsus, kus asuvad väikesed mittespetsiifilised kahekojalised õied. Caprifig - väikesed õisikud, mis sisaldavad meessoost lillede: lillevalem: * P C a (5) A 3 (3 _) ; _<(5)>; A_<3(>) >>> [6] ja joonised on lühikeste tulbadega emakagist lilled: * P C a (5) G (2 _) ; _<(5)>; G_<(>) >>> [6] - suurte õisikutega, milles meeste lilled on vähendatud, ja naistel on pikad veergud ja pärast viljastamist moodustavad ühe seemnega puuviljad - pähklid [selgitavad].

Viigimarjade tolmeldamine on omapära. See toimub väikeste musta osboplastide (välja arvatud kunstlikult kasvatatud parthenokarpi sortide) abil, kes kannavad õietolmu isastelt puuviljadele naiste jaoks. Blastophagilised isased ise ei saa ilma viigimarjadeta paljuneda. Naiste isp-blastofaag, mida väetatud tiiva mees sees vihmamõõtme meessõivas, indekseerib läbi meeste õisiku augu ava. Samal ajal võtab ta keha õietolmu isastelt lillelt. Meeste õisikute otsimisel satub osa emasloomadesse naissoost õisikuid. Nende poolt toodetud õietolm langeb pesakonna häbimärgistusele, mille tõttu tolmeldavad lilled [7] [8] [9].

Viigimarjad muutuvad mahlased, magusad, pirnikujulised seemnepead seemnete sees. Nad on kaetud õhuke nahk väikeste karvadega. Ülaservas on auk - silm, kaetud kaaludega. Viigimarjad on kollase kuni must ja sinise värvusega, sõltuvalt sortidest. Kollakasrohelised puuviljad on sagedasemad.

Keemiline koostis

Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 24% suhkrut (glükoosi, fruktoosi ja muid andmeid, kuni 75% [10]) ja kuivatatakse kuni 37%. Puuviljad sisaldavad lehes olevaid orgaanilisi happeid, tanniine, valke, rasvu ja kumariine (peamised neist on psoraleen ja bergapten) [10].

Värsked viigimarjad sisaldavad kuni 1,3% valku, 11,2 suhkrut ja ainult 0,5% hapet. Kuivatatud viigimarjades suureneb valgu suhe 3-6% -ni, suhkur - kuni 40-50%, mis annab neile sügavale magusale maitsele ja küllastustunne (kuivatatud puuviljade kalorite sisaldus 100 g kohta on 214 kcal). Neis on ka vitamiine (β-karoteen, B1, B3, PP, C) ja mineraalid (naatrium - 18 mg 100 g, kaalium - 268, kaltsium - kuni 34, magneesium - kuni 20, fosfor - kuni 32). Selles on nii palju kaaliumi, et viigimarjad on sisuliselt ainult pähklid.

Närtsimata puuviljad sisaldavad naturaalset piimavat mahla, seetõttu on see toiduks kõlbmatud.

Kuivatatud puuviljad on suures koguses kaloreid ja sisaldavad 50-77% suhkrut [11].

Majanduslik väärtus ja rakendus

Viigimarju tarbitakse värskelt, kuivatatakse ja konserveeritakse. Värsketest puuviljadest valmistatud moos ja moosid. Puuviljad sisaldavad palju väga väikeseid seemneid, maitse on suhkruv või mõõdukalt magus. Sobiva valguse kuivatamiseks kuldse nahaga ja valge lihaga, umbes 5 cm läbimõõduga. Kuivatatud varred 3-4 päeva päikese käes. Arvatakse, et mida väiksem on puu, seda maitsev on viigimarjad. Kui igal viljal on rohkem kui 900 seemet, on see väga hea, õrn viigimarja. Kui alla 500 - väga keskpärane. Seal on ka seemneta sorte, mida pole vaja beebi lapsepõlves tolmlema, kuid selle varred ei ole nii maitsev ega mahlane.

Põllukultuuride viigimarjad on rikkad - kuni 20 tonni hektari kohta. Viigimarjad on tagasihoidlikud: võivad kasvada halbades maades, kiltkivi, kivid, kiviseinad. Kuid veevõtuvõimaluste tingimustes leidub jõesõltades võimsaid puid. Vili hakkab vilja kandma teisel - kolmandal aastal, elab kuni 30-60 aastat ja mõnel juhul kuni 300 aastat. Mõnes kohas tehakse viigipuu lillede kunstlikku tolmlemist.

Ravimitarbimine

Meditsiinilise toorainega kasutati lehtede viigimarju (latin Folium Ficusi caricae), mis kogutakse pärast puuvilja eemaldamist septembris-oktoobris ja kuivatatakse. Toorainest saab ravimi "Psoberan", mida kasutatakse kiilaspäisuse ja vitiligo pesitsemiseks [10].

Alates iidsetest aegadest kasutatakse viigimarju meditsiinis. Neid kasutati köha ja kurguhaiguste raviks, mille vars oli valmistatud keeva veega või kuuma piimaga. Vilja viljaliha on hea soolase ja palavikuvastase toimega. Lisaks on viigimarjad rohkem rauda kui õuntes, mistõttu seda soovitati rauapuuduse aneemia all kannatavatele patsientidele. Kuna lehed sisaldavad kumariini (aine, mis suurendab organismi tundlikkust päikese kiirgusele), leidsid nad ka kasutamist. Joonil on suur toiteväärtus, rahustab soojust keha sees ja kustutab janu. Viigid on kasulikud südamepekslemise, bronhiaalastma, köha, valu rindkeres, pleura karvutamisel; söömine mandlitega aitab kaasa tugevale kehakaalu langusele. Kuivatatud viigimarjad on lahtistav toime. Lilla siirup on toonik lastele: see suurendab nende isu ja parandab seedimist. Jook-siirup aitab lihase reuma, nahahaiguste, neerukivide ja kusepõie, maksa suurenemise ja valu (naiste suguelundite külmahaiguse korral).

Viigimarjad on osa ravimist "Kafiol" [10].

Toataimed

Venemaale keskosas ja põhjarannikus kasvab ruumis viigimarju. Tal on suuri libedaid ilusaid lehti. Tuppa kultuuris on võimalik toota puuvilju, mis sagedamini valitsevad suve lõpus või sügisel, mõnikord kevadel. Viigimarjad korrutavad talve (ilma lehtedeta) ja suve (rohelised) pistikud. Talvised pistikud lõigatakse ühe- kuni kaheaastaste võrsete külge ja istutatakse varakevadel enne liblikõikamist kergele liivassale. Rohelised pistikud istutatakse kevadetähtpäeval - suve alguses liiva all ja hoitakse kuni niitesse keskkonda juurdevooluni klaasi või muu klaasi varjualuse all. Nii need kui ka muud pistikud on soojas kohas kergesti juurdunud. Juurdunud pistikud istutatakse potis.

Suvel hoitakse neid kergeid aknaluugusid, mis on küllaltki kastmisega, talvel - jahedas väga mõõduka jootmise kohas, kui ainult maa ei kuivaks. Iga aasta kevadel, enne kasvu algust, viiakse iga aasta kolme aastaseks saagiks sigur-huumuse mullasse. Täiskasvanud taimi siirdatakse kahe või kolme aasta jooksul laia toiduga, raskema pinnasega.

Fig (viigipuu)

Kuid mitte ainult lehed on selle viigimarja jaoks kuulus - selle viljad on nii maitsvad ja kasulikud, et nad on leidnud kõige laialdasema kasutamise toidu valmistamisel ja veinivalmistamisel. Sellest materjalist lugedes õpitakse, kuidas kodus viigimarjaid hoolitseda ja millised sortid sellele kõige sobivamad.

Mis on viigipuu: kodumaad ja nimed erinevates riikides

Viigimarja või viigipuu (Ficus) kodumaa on Vahemere, Väikese Aasia riigid, Kaukaasia Musta mere rannik ja Krimmis. Mõõdasid kasvatatakse iidsetesse aegadesse, vastavalt mõnedele arheoloogilistele andmetele, 5000 aastat tagasi. Ta oli kasvanud Vana-Egiptuses, muistses Kreekas.

Praegu kasvatatakse viigimarjaid paljudes riikides subtroopilise kliimaga. Suurimad viigimarjad on Türgis, Alžeerias, Tuneesias, Kreekas, Itaalias, Hispaanias, Portugalis, Ameerika Ühendriikides (California), Gruusias ja Aserbaidžaanis. Venemaal sobivad ainult viigimarjade kasvatamiseks ainult Euroopa lõunapoolsed osad, eriti Musta ja Kaspia mere rannikut.

Asjaomasel taimel on palju nimesid, igal riigil on oma. Vene versioon on viigipuu, sest selle viljad on viigimarjad. Teises versioonis nimetatakse neid viigimarja ja puu analoogiliselt - viigipuu. Tema kõige kuulsam ja populaarseim nimi on viigimarjad. Teaduse maailmas on see Ficus Carica (Fícus cárica). Arvatakse, et taime sünnikohaks on Troojalase sõja ajal olnud vana Kariya. Juba pikka aega ei ole ei Karyans ega Caria, vaid tema nime kandev fikus on jäänud. Viigimarjad (või viigimarjad) teevad veini. Seetõttu on taime teise nimeks viinamarjakasvatus.

Viigimarjad elavad kuni 100 aastat (mõne allika järgi 30-60). Eraldi koopiad ulatuvad kuni 200 aastat. Indias on viigipuu viigimarja, mis, nagu kohalikud väidavad, on sama palju kui kolm tuhat aastat.

Viigipuu on Piiblis mainitud esimene puuviljapuu. Esimesed Eve riided pärast paradiisist väljasaatmist, nagu teada, oli viigilind. Talmud ütleb: "Viigine on toidust hea, see meeldib silmale ja lisab meele." Vana Kreeka müütide sõnul ilmnesid viigimarjad järgmiselt. Zeus hakkas võitlema titaanide, Maa pojadega. Ta tabas neid ükshaaval välkkiirega. Nii võitis Sikeus - armastatud Maa poeg. Ta ei tahtnud oma poja surma vastu võtta, muutis tema ema viigipuust.

Vaadake looduslike elupaikade viigimarjade fotosid:

Kuidas viigipuu õis: lehtede ja lillede kuju kirjeldus (koos fotoga)

Harilik viigimarjad (F. carica) on lehtpuu või hõõguv põõsas. Loodusliku taimestiku kõrgus on kuni 12 m. Ta kasvab kivi- ja kaljunetel nõlvadel, peamiselt lubjakivil. Siseruumides jõuab 1-1,5 m, hakkab vilja kandma 2-3 aastat. Lehed viigimarjad on üksikud, suured, petiolatega, alumised terved või nõrgalt süvistatud. Viigimarjade ülemiste lehtede kuju on kolme- või viiekordne, südamekujuline

Nagu näete fotol, on viigipuu ülaosa roheline, karvane, põhja on hall, väikesed juuksed:

Lilled on väikesed, samast soost, kogutud õisikust koosnevas omapärases pirnikujulises õõnes (viigimarjad), avad kitsa aukudega; üksi õisikud; Talve lõpuks varajane laagerdamine, nn grossi või orni, asetatakse eelmise aasta okste ülaosale lehtede armide kohal (sellised õisikud metsikus F. puuris sisaldavad enamasti meessoost lillede ja lahutatud emaste lilledega); lehtede teljele asetatakse muud õisikud, kõige madalamad lehed langevad enne lehti ja neid nimetatakse fornitiks (nad sisaldavad naiselikke lilli ja ainult vähesed on mehed või üldse neid ei sisalda), ülemisi nimetatakse talveks "cratiri" (peaaegu ükski meessoost lill )

Pöörake tähelepanu sellele fotole - meessoost viigilille koosneb enamasti kolmest viiest osast perianthist ja 3-5 täppist:

Naiste lilled on kahesugused: viljatu, nn pähkel, mis arendab peamiselt looduses F. puust (caprificus) ja fertiilset, nn seemet, mis arendab praeguses, kultuurilise F. puu. Naiste lillis on perianth ka kolm kuni viis eraldi ja pistil on kas lühikese veeruga ja stiiliga ilma papillideta (pähkli lilledega) või pikkade vetikatega ja papillidega (seemnekartulid).

Siin näete pilte viigimarjadest:

Munasarja on ümmargune, üheetapiline, ühe seemendusega; see puu on puur. Kui viljad küpsevad, kogu õisik (ja perianth) muutub lihaks ja kujutab endast puuvilja seemet, on viigimarjad (veini marjad, viigimarjad) nn. Viljastamine on ristuv, kui kasutatakse pähklipuude (Cynips psenes, aka Blastophaga grossorum) munarakke munarakkide õunte munarakkudes, sest need seemnepulgad ei saa munaraku lühikese munarakuga puruneda. Uue põlvkonna munandikottidega, mis on tekkinud munandist, indekseeritakse samas õisikus, määrdub meeste lillede õietolmu, mis selle aja jooksul välja arenesid, õietolmu välja lööb ja lõpuks võitis; lendab teistesse õisikestesse ja nendes, kus seemneõlid asuvad, toodab nende tolmeldamist ja väetamist. See looduslike viigimarjade (caprificus) väärtus tõelise viigipuu vilja saamiseks oli iidsetel aegadel tuntud. Isegi siis, viigimarjade saamiseks jäid viljapuu harud riputatud kultuurilise viigipuu harude külge; see operatsioon oli tuntud kui "caprificatio", Pliniin ja Theophrast on mainitud. Hiljuti on üksikasjalikult uurinud kritsimise ja tolmeldamise meetodeid Westwood, Delpino, Solms-Laubach, Fr. Muller, Kin ja teised. On uudishimulik, et looduslike viigimarjade õisikud ei ole sama, nimelt mõned neist nn. "Mamme", sisaldavad ainult pähklipuude, mille pähklipuu pähklipuudele, teised nn. "Profichi", sisaldavad pähklit ja meeste lilli.

Viigimarjad on suhkrust rikkad (kuni 70%), seda kasutatakse toidus ja delikatessina toores või kuivatatud kujul ("veini marjad", "viigimarjad"). Kaubanduses on mitmeid viigimarju (paljud kultuuridest on tuntud F. puiduliigid), näiteks väikesed on Marseille, suured neist on Genoese; Levandi viigimarju peetakse parimaks (tarnitud Smyrnast); kuivatatud viigimarjad (Kalamatian viigimarjad) pärinevad Messina sadama Kalamata rannikust linnas. S.R.

Vilistlaste kirjeldamisel väärib märkimist, et selle võrsed ja lehed eraldavad kõigile Ficuse perekonnaliikmetele iseloomulikule valgele paksule mahlale - lateksile.

Tolmimine toimub bastofaagiliste isastega. Tolmeldajate olemasolu ja soodsate siseolude tõttu on taim suuteline toota puuvilju. Säilitage taim helge ja sooja ilmaga.

Nagu foto näitab, laseb viigimarja talvel talletada lehestikku ja seda saab panna pimedasse jahedasse ruumi:

Viigimarjad või viigipuud võivad kasvatada avatud maas kaitstud kohas, näiteks päikeseseinas. Soojustes riikides kasvab see madala, laieneva puu hulka, kuid lõunapoolse seina see areneb hõredalt hargnenud põõsas. Mahutis on viigimarjad väikesed ja graatsilised, eriti kui jätate põigust välja. viis peamist haru. Taime tuleks kasvatada väga suuremahulisel, väga toitev pinnasega konteineril. Suvel vajab ta palju vett ja väetist. Talvel peaks seda ladustama külmutavasse kohta ja hoida peaaegu kuivana ja vajadusel pimedas. Sellisel juhul lehed langevad. Kui taim kasvab edukalt, tuleb see uuesti istutada iga kolme aasta tagant. Soovitav on asendada kogu pinnas või nii palju kui võimalik. Võite lühendada ka mõnda paksu juuri, et anda rohkem ruumi juurte laiendamiseks. Konteinerites kasvatamiseks sobivad viigimarjad on palju.

Mida näeb välja viigipuu viigimarjad (koos fotoga)

Viigimarja puu värvus on kollase kuni must ja sinine, olenevalt sordist. Kollakasrohelised puuviljad on sagedasemad. Vormis on nad sarnased pirniga, pähklise suurus või kaks korda suurem. Närtsimata puuviljad sisaldavad naturaalset piimavat mahla, seetõttu on see toiduks kõlbmatud. Puuviljad sisaldavad palju väga väikeseid seemneid, maitse on suhkruv või mõõdukalt magus.

Saate näha viigimarjade vilju, mida on näha alloleval pildil:

Viigimarjade värsked varred on pehmed, neid ei saa pikka aega säilitada, olenevalt nende sisaldusest ja küpsusastmest: 12-23% suhkrutest, 0,5-4,2% - pektiinid, 3,4-7,4% - tselluloos, kuni 1 % - happed. Joontel on palju vitamiine C, B1, B2, karoteeni, kaltsiumi, rauda ja fosforit. Neid kasutatakse nii värskena kui ka töötlemiseks (kuivatamine, moosid, moosid, kompott). Kuivatatud viigimarjad on suures koguses kaloreid ja sisaldavad 50-77% suhkrut.

Parandamiseks soovitatakse viigimarju südame-veresoonkonna haiguste, vaskulaarsete verehüümide (vere hüübimist vähendab), aneemia, kuseteede haiguste, neerukivide ja onkoloogiliste haiguste raviks. Seda kasutatakse ka pehmendava, kõhukinnisuse, kerge lahtistiva, diureetikumi, antiseptilise ja põletikuvastase ainega. Piimaga keedetud jooned aitavad hästi ülemiste hingamisteede haigustega (juua 1/2 tassi soojas 2-4 korda päevas). Puuviljamahl ja puuviljamahl on neile diafragmu- ja palavikuvastase toimega, parandavad seedimist ja neil on kerge lahtistav toime. Viigimarjade viljadest saadud siirup annab lastele kerget lahtisti. Suure suhkrusisalduse tõttu on viigimarjad vastunäidustatud suhkruhaiguse, rasvumuse ja seedetrakti ägedate põletikuliste haiguste korral. Viigimarjade piimajook kasutatakse haavade, akne, nahavähi raviks.

Seejärel saate näha viigimarjade, viljakandjate kodus fotosid ja kirjeldusi.

Siseruumide viigimarjade kirjeldus

Tuba tingimustes kannavad viljad järgmisi sorte: Kadot, Dalmaatsia, Oglobsha, Sukhumi lilla, Sochi-7, Sunny.

Kadot. Puuviljad on pirnikujulised, kumerad, ribatega, suured, kaaluvad kuni 100 g, väga maitsev. Teise põllukultuuri viljad moodustuvad selle aasta võrsed.

Sukhumi lilla. Annab ühe põllukultuuri aastas - augustis-septembris. Puuviljad on sinist lillad, peaaegu mustad, liha on punane, mitte väga magus.

Sotši number 7. Puuviljad on suured, kuni 55-60 g, kollane, mattkattega. Liha on maroonikas, paks magushihl. Kui küps on, mõned puuviljad pragunevad. Viltusi selle sordi puuviljad üks kord aastas, viljad küpsevad augusti lõpus.

Seemiline Oglobin. Puu on keskmise suurusega, kollakasroheline. Pistikute paljundamisel hakkab vilja kandma 2. või 3. aasta.

Valge aedraalia. Puuviljad 2 korda aastas, juunis ja augusti lõpus. Puuviljad on kollane, magusad.

Must krimmi. Väga viljakas sort, puuviljad kaks korda aastas. Puuviljad on piisavalt suured, tumepunane, peaaegu must, meeldiv maitsele.

Dalmatika. Viljad kord aastas, kaks korda aastas. Esimene kord on juulis, teine ​​kord on septembris. Vormab suured varre kaaluga 60-150 g, pirnikujuline, pikendatuna tipus ja kitseneb aluseni. Varrevärv on hallroheline, viljaliha on tihe, kiuline, magus, helepunane. Pind on riba, kergelt karvane.

Viigimarjade viigimarjade pistikute paljundamine (videoga)

Temperatuuri nõuded: suve viigimarjad kergesti taluvad soojust; talvel, enne kasvuperioodi algust, parim temperatuur on 3-10 ° C, kuid viigimarjatised on kergesti talutavad optimaalsete kõrvalekalletega.

Viigimarja on termofiilne, pole pinnasele tundlik ja sobib hästi siseõhu kuivaks. Pistikute, juurdevoolikute ja seemnete toodetud viigimarjade paljundamine. Esimesel juhul on parem seda teha enne, kui lehed hakkavad õitsema, kuid pistikute juurutamine võib toimuda kevade ja suve lõpuks. Lignified või rohelised pistikud 0-15 cm pikkusel peaks olema 3-4 pungad.

Kaldu alumine lõikamine tehakse 1-1,5 cm allapoole pungad, isegi ülemine 1 cm kõrgem. Parema juurdekuuli lõikamiseks rakendatakse mitu pikisuunas kriimustusi alumisele osale. Pärast lõikamist hoitakse pistikud 5-6 tundi jahedas ja kuivas kohas, nii et lõikusettevõttes vabanenud piimjas mahl kuivatatakse, seejärel asetatakse 10-12 tundi heterooksiini lahuses (1 tablett 1 1 veega) ja istutatakse potis.

Panni põhjas täidetakse peene savi kiht 1 cm, seejärel eelnevalt aurutatud toitev maaritseline segu (lehehumus - 2 osa, poolkroov - 1 osa, liiv - 1 osa), mille kiht on 6 cm. Puhta kaltsineeritud jõeluuli valatakse 3-4 kihti cm, niisutage seda hästi ja tehke auke 3 cm sügavuses 8 cm kaugusel üksteisest.

Iga lõikamise põhi lastakse puidust tuhaks ja asetatakse pistikud kaevudes. Pistikute ümbruses surutakse liiva tihedalt sõrmedega, seejärel piserdatakse liiva ja pistikud veega. Pottides istutatud taimed kaetakse klaaspuruga ja asetatakse karpidesse spetsiaalse traatraami abil, mis on kaetud läbipaistva plastkorgiga.

Liiv kastides ja potid peaks olema pidevalt mõõdukalt märg. Viigimarjade kasvatamise hädavajalik tingimus on tagada temperatuur temperatuuril 22-25 ° C. Tavaliselt jõuavad pistikud 4-5 nädala pärast juurte juurest ja kuu aega hiljem istuvad nad 10-12 cm läbimõõduga eraldi potis olevatest kastidest.

Joonis, mis on istutatud käepidemega, algab tavaliselt teisel aastal vilja. Mõnikord kasvavad juurtest juurtest võrsed - neid saab eraldada ja istutada eraldi potidesse, mis pannakse läbipaistvale kilekotti. Tavaliselt 3-4-nädalastes protsessides juurdub protsess. Siis filmi avatakse mõnda aega, harjutades taime välisõhku. See aeg pikeneb.

Vigade kodukultuuride kasvatamiseks võib pistikud juurida vette, kuid seda meetodit kasutatakse harva, kui veebruaris-märtsis ei ole ettevalmistatud maad või liiva. Pistikud asetatakse purki vees ja nende otsad tuleb sukelduda vees ligikaudu 3 cm. 2-3 päeva pärast muudetakse vett. Kui seda tehakse harvem, pistikud mädaneda. Pärast 3-4 nädalat, kui on head juured, on pistikud istutatud 0,5-0,7 potiga või kaetud ülaosaga kilekottidesse.

Video "Pistikute viigimarjade reprodutseerimine" näitab, kuidas seda agrotehnilist tehnikat tehakse:

Kodune seemnest viigimarjad (videoga)

Kui puuvilja viigimarjaid ei ole võimalik osta, siis saab neid seemnest kasvatada. Kuivad seemned väga pikad (isegi pärast 2 aastat) säilitavad oma idanemise. Seemneid külvatakse pottides 1,5-2 cm kaugusel teineteisest kuni 2-3 cm sügavusega. Koduste seemnest viigimarjade kasvamiseks moodustab mullasegu huumusest ja liivast võrdsetes osades. Pärast külvamist seemned, maapind on hästi niisked ja potid kaetud klaasist või läbipaistvast plastikust ümbrisest. Maad tuleb pidevalt märjaks hoida. Ruumi õhutemperatuur peaks olema 25-27 ° C. Põrsad ilmuvad 2-3 nädalat. Igakuised seemikud istutatakse eraldi 9-10 cm läbimõõduga potis.

Seemikud hakkavad vilja kandma 4-5-ndal aastal, kuigi esineb ka varasemat viljakust. Parem on viigimarjad enne kasvuperioodi siirdada. Noored taimi siirdatakse igal aastal ja 4-5-aastased - kui juurtesüsteem kasvab. Viigimarjade istutamise ja hooldamise hõlbustamiseks võite puid kasvatada puitkastides.

Võrreldes tsitrusviljadega vajavad viigimarjad rohkem suutlikkust, kuid enne viljakasvatuse algust ei tohiks neid istutada suurtes potides: see kasvab palju, viljakaduse tingimused lükatakse edasi ja suurte taimede hooldus muutub palju keerulisemaks. Ja kui taim hakkab vilja kandma, siis kasvu aeglustub.

Noorte taimede iga siirdamisega suurendatakse võimsust ligikaudu 1 l võrra. Nii et 5-aastase viigimarja põõsas vajab 5-7 liitrit võimsust. Tulevikus iga siirdamise korral suureneb selle maht 2-2,5 liitri võrra. Viigimarju siirdatakse ümberlaadimise teel, kuid maapinnalähedase kooriku väike hävimine, vana pinnase eemaldamine ja selle asendamine uuega on lubatud. Siirdamisel valmistatakse rohumahu, turba ja liiva pinnase segu vahekorras 2: 2: 1: 1; Selle segu pH on 5-7.

See video näitab viigimarjade kasvatamist seemnetest:

Kuidas hoolitseda viigimarjade eest toatemperatuuril

Koduse viigimarjade hooldamisel pidage meeles, et see taim on kerge ja niiskust armastav, seega on kasvuperioodil parem hoida seda valgusküllases ruumis ja veeta seda rikkalikult. Niiskuse puudumisel on lehtede keerdumine ja seejärel nende osaline kukkumine; kui maa koom on liiga kuiv, võib lehed täiesti ära kukkuda, ja kuigi rikkaliku jootmise järel kasvavad uued lehed, ei ole soovitav seda tunnistada.

Toatemperatuuri korral kannavad viigimarjad kaks korda aastas vilja: esimest korda puuviljad on seotud märtsiga ja valmivad juunis, teine ​​- augusti alguses ja oktoobri lõpus. Suvel on taim soovitav teha lodža või aed.

Novembri alguses lamasid viigimarjad oma lehed ja jäid seisma. Sel ajal asetatakse see lahtrisse (keldris, keldris) või pannakse aknaldele klaasi lähemale ja eraldatakse sooja toa õhust plastpakendiga. See on joota väga harva, mitte lubada mullas täielikult kuivada. Niisutusvee temperatuur ei tohi olla kõrgem kui 16-18 ° C, et mitte minna neeru kasvu. Kui sügisel jääb viigimarja roheliste lehtedega, siis peaks puhkeaeg olema kunstlikult indutseeritud: lehtpuid on vaja puhata, isegi kui see on vaid väike. Selleks, et tekitada puhkeaeg, vähendage kastmist ja laske pinnal veidi kuivada - siis lehed muutuvad kollaseks ja muruvad.

Kui talvel oli taim ruumis, hakkab see veebruaris kasvama detsembris - jaanuari alguses, kui see oli keldris või kelderis.

Vajadusel (kui viigimarjad kasvavad ainult ülespoole, ei anna külgõrsu), moodustub taime krooni keskne varre ülaosaga. Ka külgmised võrsed on ka tulevikus haavatavad, pikad on lühemad. Nii loome tingimused külgjate võrsete kasvatamiseks. Hea arengu ja viljakuse tagamiseks kasutatakse taimede orgaanilisi ja mineraalväetisi, kuid mitte puhkeaja jooksul.

Hooldamisel, kui viigimarju kasvab, kui pungad hakkavad pärast talvepidist puhastamist hakkama õitsema, kantakse taime sõnniku infundeerimisega ja 10-15 päeva pärast söödetakse vedel lämmastik-fosforväetis. Niisutuseks võib kasutada järgmist lahust: 1 g vees lahustatakse 3 g kaksik-superfosfaati ja keedetakse 20 minutit, seejärel lisatakse keedetud voog algse mahuni ja lisatakse 4 g karbamiidi. Kasvuperioodi jooksul kantakse viigimarjad korrapäraselt (2 korda kuus) orgaaniliste väetistega (läga infusioon, puus tuhk, ravimtaimede infusioon). Lehtedele on ere roheline värv, kaks korda aastas (kevadel ja suvel) jootakse taimega raud (II) sulfaadi lahust (2 g 1 liitri vee kohta) või pihustatakse kogu kroon. Kevadel ja suvel söödetakse seda mikroelementidega.

Kõige tavalisemad kahjurid avatud vallas on viigimarja, viigimareklaas (rogerlipuu), küpsised ja viigipuu. Toatemperatuuril on need väga haruldased. Haigustest on vaja nimetada pruuni koha, antraknoosi ja halli mädaniku silmatorkavaid lehti. Kuid kuna viigimarjad lehed igal aastal oma lehti, ei põhjusta need haigused sellele taimele mingit materiaalset kahju. Vajaduse korral rakendatakse samu tõrjemeetmeid kahjurite ja haiguste suhtes, nagu tsitrusviljade siseruumides.

See taim on soovitatav talveaiad, kasvuhooned ja suured valgusküllased toad. Värsked viigimarjad sisaldavad suhkrut kuni 25% ja kuivatatakse kuni 65-70%. Need sisaldavad vitamiine A, B, C

Siseruumide aiatööstuses on kõige sobivamad viigimarjad "Cadot purpurne", "Dalmaatsia", "Smyrna", "San Pedro", "Chapla", "Sukhumsky", "Sotši nr 7" jt.

Kuivatatud viigimarjad on nende maitse järgi paremad. Lisaks on viigimarjad suurepärane toorainena moosid, keedised ja muud kondiitritooted.

Homemade viigimarjade korrastamine ja hooldus (videoga)

Kesk-Venemaa lõunapoolsetes piirkondades võib viigimarju kasvatada sooja piirkonna kujul seina kultuuris.

Viigimarjade võitmine toimub väga aktiivselt, kuid viigimarjade lõikamisel taimest tuleks säilitada ainult need võrsed, mis suudavad täita ruumi peamiste luustikute vahel. Esimesel kujundamisaastal peate peamise juhi lukustama 40-45 cm-ni. Kasvuperioodi vältel tuleks võrsud korrapäraselt kinni hoida, jättes üksteisest vähemalt 35-40 cm kaugusel üksteisest välja skelett võrsed.

Kui viinapuude hooldamisel oli teisel aastal, kevadel kasvatatud viigimarja, ligikaudu poole lühenenud möödunud aastal säilinud luustiku harud. Ajavahemikus maist septembrini - viigimarjade intensiivse kasvu ajal - külvavarude kasvatamist reguleeritakse regulaarselt vähemalt 40 cm kaugusel üksteisest, lõigatakse kõik ebavajalikud ja nõrgad võrsed. Sarnane töö toimub kolmandal kujundamise aastal. See teke tuleks läbi viia talveaias või kasvuhoones, peatades selle neljandal aastal.

Täiskasvanud taimedes sügisel, pärast lehtede langemist eemaldatakse eemaldatud oksad ja jäetakse ainult üks tugev neer. Järgmise aasta kevadel lõigatakse kõik paksenemised ja madala temperatuuriga kahjustatud oksad välja. Ülejäänud võrsete vahekaugus peaks olema vähemalt 15-20 cm. Juuni lõpus jätkuvad kõik võrsed vilja kandvate oksadega 4-5 pungadesse ja pärast pügamist saadakse uued võrsed 10-20 cm kaugusel üksteisest.

Sügisel, pärast vilja lõppu, on vaja eemaldada kõik haiged ja kahjustatud oksad. Samuti lõigatakse vanad skeleti oksad, et asendada need uute kasvavate võrsetega.

Viigimarjade juurte jäikus on piiramatu. Kaukaasias on väikesed viigimataimed pappel- või tammepuutükil, vertikaalsete seinte ja kivimite lõhedes.

Vaadake videot "Viigimarjad", mis näitab, kuidas seda agrotehnilist tehnikat teostada:

Loe Kasu Tooteid

Kahjulik "E"? Loetelu ohututest ja ohtlikest toidu lisaainetest


Tähelepanu, kaks olulist reservatsiooni:1. Kõik loetletud toidu lisaained ei ole kahjulikud. Mitte kõik
E-täht numbriga ei tähenda alati kahjulikku lisandit.

Loe Edasi

E-vitamiini omadused

Kui sa usud ladina keelt, vitamiine - see on elu. Nii see on, sest mida üks neist ei võta - igaüks täidab oma funktsiooni. Mida teeb E-vitamiin kehas? Kui palju on vaja ja sellest, mida inimene saab?

Loe Edasi

Müokardi infarkti dieet

Müokardiinfarkt on üks südame isheemiatõve variantidest, kus äkki vereringe häirete tõttu võib müokardi segmendi nekrotiseerida (sureb).Selle põhjuseks on tavaliselt koronaararteri tromboos.

Loe Edasi