Pearl oder

Pearl oder on puhas, poleeritud pearl otra tera ilma välise korpusega, nii et see keeb kiiremini. Kasvab mitmekesisemas kliimas kui muud teraviljad. Oder on hea suppide ja gulšaadi lisamiseks, kuna see mitte ainult ei lisa nõudmistele maitset ja tekstuuri, vaid ka paksendab neid. Võite end ise süüa (riisi, pasta või kartulite alternatiivina üheks osaks teravilja kolmeks osaks - keeta 45-60 minutit). Malta odraekstrakt on valmistatud idaneeritud odra teradest.

Pearl oder on tööstuslikud töödeldud oder jämedalt jahvatatud. Esimene mainimine odra kasutamisest toidus pärineb Iidse Egiptuse ajast (4500 aastat). Oder on õlle tootmisel väga laialt kasutatav.

Esimene mainitud oder on Piiblis ja see oli täiskümmend korda. Viimastel aegadel peeti pearl odrapudrat toitu ainult kuninglikel inimestel. Kuningliku laua jaoks oli pärlmutrit kindlasti kaksteist tundi ligunenud, seejärel keedetud piima, võõrutati ahjus ja enne serveerimist täideti rasvkoorega. Seejärel sisenes oder kindlalt sõdurite menüüsse.

Pärli odra kasulikud omadused

Pearl oder on väga aminohapete rikas. Näiteks on sellel kõrge lüsiini sisaldus, mis osaleb kollageeni tootmises, mis aeglustab kortsude väljanägemist ja aitab hoida meie nahka sileda ja elastsena.

Oder on ka rikkalikult mikroelementide ja vitamiinidega. Kroopi sisaldab palju kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. Olemas on sellised elemendid nagu vask, tsink, mangaan, molübdeen, koobalt, strontsium, jood, kroom, broom, aga ka fosfor. Vitamiinide komplekt võib "kadestuda" mis tahes muu teravilja. Nagu ka kaerahelbed, on oder küllaltki rikkalikult vitamiinide B ja A, D, E, PP.

Kiu massi järgi on oder palju paremini kui tervet nisu. Pärlmutris sisalduv valk ületab nisutärklise väärtust toiteväärtusena.

Pärlmutris sisalduv lüsiin on seotud kollageeni tootmisega, mis annab naha pehmenduse ja elastsuse, takistab kortsude teket. Tänu B-rühma vitamiinide olemasolule tugevdab oder närvisüsteemi, tagab puhta naha ja ilusate juuste. D-vitamiini abil aitab oder tugevdada kondid ja hambaid.

Oder - võimas antioksüdant, see sisaldab kolm korda rohkem seleeni kui riis.

Naturaalsed antibakteriaalsed ained sisalduvad ka pärlkoeres: antibiootikum aine hordeetsiin, mida kasutatakse seeni kahjustatud naha ravimiseks, eraldati vett, mis jäi pärast oderi leotamist.

Puljariil on tervendav omadus ja see on suurepärane pehmendav, spasmolüütiline, ümbritsev, diureetikum ja põletikuvastane aine. Varastel päevadel odra abil raviti piimanäärme haigusi, kõhukinnisust, rasvumust, köha ja külma.

Pärlmutrist ja ka kaunviljani on võimalik valmistada limaskestad ja püreesud supid mehaaniliste ja keemiliselt säästvate toitude jaoks. Puljarütt (pärl oder) on kasulik maksahaigusele, imetab imetavaid emadeid, omab pehmendavat, ümbritsevat, rahustavat, vere puhastamist, diureetikumit, kõhupuhitust, taastavat toimet. Puljamahl pärsib tuumorite kasvu esialgses faasis ja aitab samuti organismis ainevahetust luua, mistõttu on soovitatav kasutada inimesi, kellel on kõhukinnisus ja ülekaalulisus. Kasutatava teravilja ja linnaste töötlemiseks (jahvatatud odra jahust).

Pearl odra ohtlikud omadused

Ei ole soovitatav riisi rasedate naiste kuritarvitamist gluteeni sisalduse tõttu, mis võib kahjustada sündimata last. Samuti suurendab odrapudru suurenenud gaaside moodustumist, mistõttu ei pruugi see kuritarvitada inimesi seedetrakti haiguste ja kõhukinnisusega inimestega.

Mees võib odra liigne kasutamine põhjustada libiido langust.

Lisaks sellele võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone odra moodustavad aminohapped.

Arstid soovitavad kasutada otraantele kuumaid, sest kui nad jahtuda, kaob enamus kasulikke omadusi.

Pearl oder, mis teraviljast? Kasu ja kahju

Pudru kasulikud omadused sõltuvad sellest, millist teraviljapärli otra valmistatakse. Toode on valmistatud odra teradest, mis on eelnevalt puhastatud kliidest ja maapinnast. Taim on rikkalikult vitamiinide, mikro- ja makrotoitainete, kiudainetega. Seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis sisehaiguste haiguste raviks, samuti liigse kaalu vabanemiseks.

Odra-tangude liigid

Otra töötlemiseks on mitu võimalust. Sõltuvalt toodangu liigist toodetakse erinevat teravilja:

Perlovka

Praetud on lihtsalt odratahu, mis on eemaldatud soovimatutest kiltest. See on kerge ja kiire valmistada, omab head maitset ja on võimeline ka keha kiiresti küllastuma. Oder on sellises töötlemises sisestatud sõjaväelaste dieeti.

Selle tüüpi putru valmistamiseks võta puhastatud pärl oder, seejärel peenestatakse ja maapinda. Valmis odrapuder on pehmem ja ühtlasem, erinevalt oderist.

Hollandi naine

Eri tüüpi pearl oder. Erinev puder terade, küpsete ja kooritud odra seemnete kujul on valtsitud, rüüstates sfäärilist kuju. Nende maitse ei muutu, kuid valmistamine on palju kiirem.

Pärli otra koostis ja kasutamine

Teades, mis on pärlitest oderist, võite selle kasulikkust ohutult seostada esialgse tootega, st odriga.

Tema terad sisaldavad suurt hulka vitamiine ja on kasulikud keha ainetele, mis aitavad inimese keha kasvada, areneda ja toimida:

  • A-vitamiin - toetab immuunsüsteemi kaitset õigel tasemel, hoiab ära kolesterooli kogunemise, avaldab positiivset mõju visuaalsele võimele. Lisaks on vitamiin kaasatud ainevahetusprotsessidesse ja kiirendab naha regeneratsiooni võimet.
  • Vitamiinid B - aitab normaliseerida närvisüsteemi, parandab närvikiudude võimet sooritada impulsse, stimuleerib mälu. Ka mõned selle grupi vitamiinid on seotud vererakkude tootmisega ja soodustavad hemoglobiinisisalduse verd küllastumist.
  • E-vitamiin - parandab immuunsüsteemi, takistab krambihoogude, südame isheemia ja katarrakti arengut. See mõjutab ka naha seisundit - see suurendab elastsust, pärsib vananemise mehhanisme.

Mendelejevi plaadi erinevate elementide kõrge sisaldus muudab pärliaera veelgi kasulikumaks ja atraktiivsemaks inimeste jaoks, kes jälgivad nende dieeti ja tervist:

  • Mangaan avaldab positiivset mõju reproduktiivtervisele, aitab kaasa inimese keha kui terviku kasvule ja arengule.
  • Selenium - piisav kogus seleeni tagab kilpnäärme normaalse seisundi. Inimesed, kes regulaarselt kasutavad otra, on vähem vastuvõtlikud endokriinsüsteemi selle organi patoloogiatele.
  • Fosfor - aitab kaasa luukoe arengule, kasvule ja tugevdamisele. See parandab ka aju aktiivsust ja lihaste vastupidavust.
  • Tsink - aitab inimese genitaale korralikult välja töötada, aktiveerib kehal kaitstud tegurid.
  • Kaltsium - on skeleti süsteemi ehitusplokk, vanemas eas säilitab see luude kõvaduse, takistab sagedasi luumurde.
  • Raud - on seotud hapniku metabolismiga ja hemoglobiini loomisega, mille kaudu verega transporditakse hapnikku kudedesse.
  • Magneesium ja kaalium - parandavad kardiovaskulaarsüsteemi tööd, säilitavad müokardi (südame lihased) õiges funktsionaalses olekus ja muudavad anumate elastsemaks.

Lisaks sellele on odrapudelis rohkesti kiudaineid, küpsetusprotsessis omandatakse limaskesta struktuur. See aitab toime tulla seedetrakti probleemidega - erinevate happesusega (välja arvatud väga happeline) gastriit, haavandilised kahjustused, koliit.

Kasu meesorganile

Arvatakse, et pärl oder, olenemata sellest, kuidas see on keedetud, võib suurendada meeste võimet. Tulemuse saavutamiseks peate vähemalt üks kord nädalas süüa odrapudelis. Võite valmistada suppe, pilaf, keetke teravilja. Pärast 1-2 kuud suureneb seksuaalvahekordade kestus ja erektsioonivõime.

Paremat tulemust saab saavutada, kui koos pärlkoeraga sisestatakse toidule tooted, mis mõjutavad positiivselt mehe võimet:

  • küüslauk (saab lisada suurel hulgal odrapuderile pilafi);
  • oliiviõli (sobib salatikastete valmistamiseks, võite ka pisut lõpule lisada);
  • mereannid ja kalad;
  • vürtsid (ingver, kaneel, karri).

Naiste hüvitised

Iga tüdruk tahab jääda noor ja ilus nii kaua kui võimalik. Selle lüsiini sisalduse tõttu saab pearl oder aidata selles küsimuses. Teravilja regulaarsel kasutamisel suureneb kollageeni kogus, mille tulemusena paraneb naha seisund märkimisväärselt ja säilib elastsus.

Kuseprobleemide struktuuri anatoomiliste omaduste tõttu kannatab nõrk soo sageli tsüstiit. Oder on diureetikum, selle sagedane kasutamine puhas põis ja takistab põletikku. Kroonilises ravis on soovitatav siseneda dieetesse odrapudrsi, et vältida haiguse ägenemist.

Imetavad emad võivad juua odra küpsetamist. Igapäevane kasutamine parandab rinnapiima kvaliteeti ja suurendab seda.

Pearl rasedatele naistele

Sünnituse ajal tarbib naise keha suurt hulka vitamiine ja mikroelemente iga päev. Need on vajalikud loote nõuetekohaseks arenguks. Oder sisaldab peaaegu kõiki aineid, mida on vaja ema ja beebi jaoks.

Fosfor parandab ainevahetust ja aitab kaasa lapse luustiku nõuetekohasele arengule. Ta tugevdab ka tulevase ema skeleti, kellel on raseduse ajal suurenenud koormus.

Vitamiinid normaliseerivad keha üldise seisundi, mõjutades kasulikult rasedate naise ja beebi närvisüsteemi.

Kaaliumit on vaja südame tööks, mis sellel konkreetsel perioodil suunab vere läbi ühe, kuid läbi kahe organismi.

Raud mängib erilist rolli. Raseduse ajal tekib sageli rauapuuduse aneemia, mille tagajärjel on ema ja lootel hapnikust tingitud nälgemine. Odra tarbimine on rauapuuduse ennetamine.

Odra kahjustused

Mis on pearl odra kasutamine ja kahjustus? Hoolikalt kasutatuna võib teravilja põhjustada häireid seedetrakti toimel või tekitada väga harva allergiliste reaktsioonide ilmnemise.

Kuna suhkrupeet on seedimiseks kõvasti piisav, on inimeste rühmad, kes peavad seda toitu sisestama väga hoolikalt:

  1. Naised positsioonis - odrapuder on kasulik nii lapse arenguks kui ka enda jaoks. Aga kui rase naise keha seda toitu ei kasutata, võib odra kasutamine põhjustada kõhukinnisust, kõhuvalu ja gaaside kogunemist.
  2. Alla kolme aasta vanused lapsed - väikelastel ei ole seedesüsteem piisavalt küps, seega on oderiga raskendatud.
  3. Inimesed, kes põevad kõhupuhitus.
  4. Inimesed, kes on oluliselt suurendanud happelisust maos.

Kui kasutatakse korralikult, ilma fanatismita, on pärliõli oma parima kvaliteedi ja toob kasu ainult.

Teravilja kasutamine

Pearl-odrapudrat kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks maitsvate roogade valmistamiseks, vaid ka alternatiivse meditsiini raviks, kehakaalu kaotamiseks ja ka kosmeetikatoodetes.

Dieet oderiga

Vaatamata asjaolule, et teravilja kalorsisaldus on kõrge, kasutatakse seda sageli kaalu langetamiseks. Toode on rikkalikult taimsete valkudega, mis erinevalt loomsetest valkudest täielikult lagundatakse ja ei kanna kehasse. Tasakaalustatud ja hästi valitud dieediga aitab odrapudraal kaasa kiirele kehakaalu langusele, kuid lihaskoe säilimisele.

Ka odra koostises on palju aeglaseid süsivesikuid, need jagunevad järk-järgult ja imenduvad järk-järgult, nii et pärast teraviljapudeli plaati inimene ei tunne pikka aega nälga.

Pearl odra näomaskid

Pearl-odra maskidel on tooniline toime nahale, pingutage see, kortse veelgi nähtamatuks ja taastades silmalaugude elastsust.

  1. Kuivatage teravili väikesesse suspensiooni ja valage kuuma vett, et moodustuks paks läga. Laske segul jahtuda toatemperatuurini. Viige valmis mask puuvillast tampooni ja pange suletud silmadesse, ühtlaselt jaotage ülejäänud mass näo pinnale. Hoidke maski 30-40 minutit, pärast seda, kui poog loputatakse sooja veega.
  2. Lõigake 50 g odrajahuku ja viige toores valk kanamunadest saadud jahu. Segatakse, lisage tomatitest mahla supilusikatäis ja segistage hoolikalt segistis. Seejärel pange tilk kummeliõli välja. Maski tuleks puhastada nahale, hoida 20-30 minutit, loputada sooja veega. See protseduur leevendab nahka liigse rasva eest, annab neile matt ja pehmuse.

Odraanõud

Oluline on teada, kuidas pearl otra valmistada, et mitte kaotada oma kasulikke omadusi ja säilitada maitse.

Pärast lihtsaid näpunäiteid saate valmistada maitsvat ja tervislikku potist:

  1. Enne terade ettevalmistamist on parem leotada külmas vees vähemalt 3 tundi ja eelistatult öösel. Imendumine soodustab vitamiinide ja mikroelementide paremat imendumist, peale selle paisub toode ja saate selle täpsemalt määrata.
  2. Vee ja terade osakaalu tuleb arvestada. Vedelapuu puhul on suhe 1: 2,5 ja 1: 2,5.
  3. Mida kauem on poog keedetud, seda tasane see on. Varem oli oder küpsetatud umbes 6 tundi, tänapäevases elutsüklis on keeruline pühendada nii palju aega toiduvalmistamise protsessile. Kooritud teravilja jaoks piisab 1,5-2 tunni jooksul.
  4. Parim riietus otra jaoks on või. Kuid saate seda lisada ainult siis, kui putru on täielikult valmis.

Orelpudru nõuetekohase ettevalmistamise ja kasutamise korral võib see anda väga kasu. Kahtlematu eelis on see, et pea kõigile võib olla oder. Tal pole vastunäidustusi.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriigid

  • Lyrics (1276)
  • Kulinaaria rahakott (1013)
  • Meie tervis: keha ja hinge ilu (768)
  • Lemon Tint (5)
  • Rosemari märkus (5)
  • Kirsi märk (5)
  • Vaarika märk (5)
  • Lavendeli märk (5)
  • Sibul märkus (4)
  • Mandariini märkus (4)
  • Plantain (3)
  • Kastoorõli (3)
  • Peach note (3)
  • Porgandi märkus (3)
  • Apple märk (3)
  • Amarantti märkus (3)
  • Oranž märk (3)
  • Laureli märkus (3)
  • Mustika märk (2)
  • Kaneeli märk (1)
  • Loodus ja reisimine (550)
  • Dogrose (7)
  • Proosa (513)
  • Kõik kassidest (406)
  • Õpetused ja legendid (311)
  • Näpunäited ja trikid (225)
  • Huvitav (223)
  • Muusika (182)
  • Armastus ja lojaalsus, au ja au (173)
  • Mu Peter (131)
  • Kodukino (108)
  • Trendikad asjad (97)
  • Uusaasta (76)
  • Lemmik lapsepõlvest (69)
  • Tantsu kunst (43)
  • Veaotsing vene keeles (34)
  • Mäletan, ma olen uhke (33)
  • Maailma imesid (20)
  • Prantsuse saladus (4)

-Muusika

-Lauamängud võrgus

-Video Link Converter

-Telli e-postiga

-Otsi päevikut kasutades

-Sildid

-Statistika

Pearl oder on teravilja poolest pärl. Saladus teha pärlitrumleid Soome köögist.

Otra või pärl oder on toodetud odra tuumadest (Hordeum vulgare) - taimed teravilja perekonnast. Tervetel teraviljadel nimetatakse otra. Ja purustatud, kuid töötlemata - oder. Selle toote nimi on tuletatud prantsuse sõna "Reille" - "pärl". Ja tõepoolest, pärliaera tera sarnaneb pärlitega.

Kui nüüd paljud inimesed viitavad pearl otrale pisut põlgust, pidades seda sõdurite ja backpackerite jaoks eranditult toitu, siis meie esivanemad pidasid teistsugust arvamust. Täis teradest odra poleeritakse romantilise nime "Perlovka" ("pärlid" nimetusega "pärlid") maitsestamiseks. Ja kui võtate arvesse selle teravilja ainulaadset vitamiini koostist, võib pärl oder tõesti väita, et see on pärl teraviljade seas.

Odrapudelis on peaaegu kogu vajaliku komplekti kasulikke aineid. Selles on B-rühma vitamiinid (nad vastutavad närvisüsteemi koordineeritud töö, ilusate juuste ja puhta naha eest) ja A-vitamiini (vajalik hea nägemise ja nakkuste eest kaitsmiseks) ja E-vitamiini (takistab enneaegset vananemist) ja D-vitamiini (muudab tugevad luud ja hambad). Lisaks on pärlmutris palju mikroelemente - see sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, vaske ja joodi. Kuid peamise rikkuse pärl oder on fosfor, selle sisu pärl oder peaaegu kahekordistab ülejäänud teravilja. Fosfor pole vajalik mitte ainult normaalse ainevahetuse ja hea aju talitluse jaoks, vaid seda peetakse ka "sportlaste peamiseks mikroelemendiks", sest fosfor annab lihaste kontraktsioonide kiiruse ja võimsuse.

Vanas otra-pärlpuljong soovitatakse palavikkuhaaval lastele ja täiskasvanutele, kellel on külmetushaigused. 100 g teravilja valatakse ühe liitri vett ja keedetakse 10-15 minutit, lase jahtuda ja veidi pingutada. Võtke öösel 3 supilusikatäit.

Pearl kosmeetikatoodetes

Lisaks sellele võib pärliaera kergesti taotleda "iluravupiima" nimetust. Tõsiasi on see, et lüsiin osaleb aktiivselt kollageeni tootmises, mis teeb teada, et nahk on sile ja elastne ning hoiab samal ajal ära kortsude ilmumise.

Pearl mask

See mask sobib rasusele nahale, muutes selle mattiseks ja siledaks. 50 g odrajahu (kohviveski jahvatatud pärlkoor) segada 1 spl. lusikatäis tomatimahla ja munavalge. Võta kõik komponendid segistiga kokku. Lisage 1 tilk kummeli või sandlipuu eeterlikku õli. Kandke 15-20 minutit, loputage jaheda veega.

1 spl lusikatäis peeneks jahvatatud pärlirra vala 200 ml keeva veega. Keetke 15 minutit ja laske jahtuda. Seejärel pingutage, valage pudelisse, lisage 1 spl. lusikad taimeõli ja 4 tilka lavendliõli, raputada hästi. Kasutage pärast näo puhastamist värskendavaks tooniks.

Tundlikul, altid naha punetusele sobib selline kompress: 2 spl. Kohvijooki jahvatatud kohvi maitsestamiseks kasutage kuuma piima ja laske sellel veidi praadida. Saadud segus leotada marli, asetada oma nägu ja vajutada oma käsi nahale. Liigutage 15-20 minutit, seejärel tõmmake tihend ja peske jaheda veega.

Ärge unustage pärl ott ja neid, kes on tõsiselt mures numbri pärast. See toiduv puder sisaldab suures koguses kiudaineid, mis eemaldab kehast toksiine ja räbu, samuti aineid, mis takistavad rasva ladestumist. Tänu sellele tunnusele, et toitumisspetsialistid soovivad oderi neile, kes soovivad osaleda lisaraskustega.

Pearl-odra dieet on üks odavaimaid efektiivseid toite, mis ei vaja palju pingutusi päevase toidukoguse ettevalmistamiseks. Otra dieedi kasutatakse traditsiooniliselt pärast toidu või alkoholimürgitust.

Küpseta koorimata pearl odrapudrat ilma soola, suhkru ja võita. Ära loputa teravilja pärast toiduvalmistamist. Sööge puderit viie kuni seitsme päeva jooksul, lisamata midagi muud dieeti. Seda on raske säilitada, kuid odra dieet tagab kuni viie naise kilo kaotus, seedetrakti aktiivsuse normaliseerimine. Nahk puhastatakse, tursed langevad.

Retseptid oderiga

Paljud inimesed peavad oderit ilma palju austust ja asjatult, sest see on üks kõige kasulikumaid teravilju. See on eriti hea tühja kõhuga, mitte ainult suppide ja külmikute, vaid see võib olla ka salati ja isegi magustoidu koostisosa. Lisaks oderipuderile saate teha pärlmutrist erinevad pähklid ja kastmed.

Oder on täiuslikult ühendatud maitseainetega: vürtsid, köögiviljad, seened, liha. Või eelistatakse taimeõli. Vürtsidest ja vürtsidest võite lisada ingverit, nelki, küüslaugu, kurkumat, Shambhala, asafoetida.

Kulinaari saladused oder:

Peamine asi on seda õigesti küpsetada, küpseta, et terad muutuksid pehmeks ja pehmeks. Selleks odra leotatakse enne keetmist mitu tundi (parem ja mugavam - öösel). Protsendid toiduvalmistamiseks: 1 tass 2 liitri vee kohta (piim).

"Õige" oder viiakse keema ja keedetakse 5-8 tundi veevannis. "Vale", kuid kiire on keedetud just nii pehme.

Valmis pärl oder muutub turseks, pehmeks.

Veel üks tunnus: pärl oder - poog tuleb süüa kohe pärast küpsetamist. Niipea kui putru on jahtunud, muutub oder tugevaks ja maitsetuks.

Odra ja köögiviljade salat

Pearl oder

Pärlmutrist saad teha pilafi, mille eest peate võtma 500 grammi peekonit, 1 sibulat, 1 porgandit, 250 grammi võid (või), maitsestama vürtse, poolsada naela omarast, tomatipasta supilusikatäit. Kui kõik koostisained kogumise ettevalmistamiseks on võetud, võta sealiha, praadige köögiviljaga igasuguses paksemate seintega tassis, näiteks võite kasutada paati või kastini. Seejärel tuleb röstitud sealiha juurde lisada tomatipasta ja vürtsid, segada. Ja nüüd läheme kõige korjamaale. Otra tuleks leotada 2-3 tundi, seejärel vala keeva veega suhtega 2 osast teraviljast kuni 3 osast veega. Keetke 10-15 minutit madalal kuumusel. Seejärel tasandage sealiha puljongis olev teraviljasaadus, mis jääb pärast sealiha süüa ja aurustatakse puljong teravilja tasemele. Seejärel sulgege pilaf kaanega tihedalt ja eelsoojendage ahju (200-220 ° C) 45-50 minutit.


8 kapsa lehti, 200 g keedetud pärl otra, 50 g peekonit, 1 suur sibul, 2 spl rosinaid, hunnik rohelist sibulat, tillili, 1 l kanapuljongi ja 2 spl oliiviõli.

Peekon lõigatakse kuubikuteks. Lõigake hakitud sibul ja till. Kapsa lehed pannakse keeva veega ükshaaval, et mitte kahjustada ja kohe jahtuda. Praetud sibul ja peekon 3 minutiks või. Lisa pärliõli, pool tärni, rosinaid ja 2 supp puljongit. Kuumuta kaane all 15 minutit. Täidisega pakitud kapsa lehed, sidudes need võrsed sibulad. Pange rullid kastrulisse, lisage puljong ja keedke kaane all 30 minutit, lisage vajadusel puljong. Serveeri hapukoorega.


600 g veiseliha, 200 g suitsutatud peekonit, 300 g pärl otra, 2 sibulat, 1 sellerit juur, 1 porrulaugu porrulauk, tomatipüree, hapukoor, rohelised.

Peske krups, valage vett mõneks tunniks. Liha ja peekon lõigatakse tükkideks, peeneks hakitud sibul. Lihaga rasvapakon ja lisage sibul ja kergelt praadige. Selle segu juurde lisada pearl ott veega, milles see oli leotatud, keedetakse kuumuse all kaane all. Lisa riivitud seller, tükeldatud sibula rõngad, tomatipüree ja hapukoor. Sool maitse järgi. Kui serveerite, puista peeneks hakitud rohelised.

18.11.2011.

Ja nüüd on Soome pärliaera valmistamise saladus:

Kullatult, välja arvatud Soome köögist, ei kasutata pearl otra leotamist vees, vaid piima või jogurti peal, mis kestab kuni päevani enne valmistamist enne töötlemist. Selline töötlemine annab teistest, täiuslikumatest ja meeldivamatest maitsetest putru või mõne muu odrast valmistatud toote, muudab sellest teraviljast valmistatud tooted maitse järgi üsna erinevaks (võrreldes mitte eriti populaarse vene pärlkooriga).

Mis on pärl tehtud?

Paljudel teil on küsimus: "Mis on pärlitest oder?" Või "Mis tera on pärlmutrist valmistatud?". Pearl otra (pärl oder) on odra terad, mida toodetakse odra tuumad, puhastades, lihvides ja poleerides.

Nime pärl pärineb prantsuse sõna "perlé", mis tähendab "pärlit". Seda nime sai ta terade väljanägemise tõttu. Esimest korda ilmus sõna "oder" kuninglikus kohtus, mis koostati pidulikul õhtusöögil Tsaar Aleksander III kroonimise puhul (20.-23. Mai 1883), oli "Odra-supp".

Kasu ja kahju

Oder sisaldab palju toitaineid, nii et see on inimese keha jaoks väga kasulik ja sellel ei ole kehal kahjulikke mõjusid.

Kasulikud omadused

Odra kasutamine organismis määratakse selle rikkaliku koostisega. Otraanõud on diureetikumid, põletikuvastased, rahustav, vere puhastavad omadused, samuti:

  • parandab aju, nägemisorganeid, seedetrakti;
  • puhastab toksiinide keha;
  • langetab kolesterooli;
  • toidab juukseid;
  • parandab naha seisundit;
  • hemoglobiini tõus;
  • aeglustab vananemisprotsessi.

Naiste hüvitised vähendavad rinnavähi tekke riski. See asjaolu on tingitud teravilja koostisest suurtes kogustes seltsi, millel on antioksüdantsed omadused.

Hoolimata odra kasulikest omadustest on sellel palju negatiivseid omadusi. Pärlmutri üheks negatiivseks tunnuseks on gaaside moodustumise kasv, seega on see seedehäirete haigustega inimestele vastunäidustatud.

Gluteeni suure sisalduse tõttu võib raseduse ajal negatiivselt mõjutada loote arengut, nii et rasedad naised ei tohiks selles teraviljas sisalduvaid roogasid kaasata.
Kasutamise vastunäidustused:

  • ülekaalulisuse kalduvus;
  • sõltuvus kõhukinnisusest.

Mõnedel juhtudel on kõrge krüpsis sisalduvate aminohapete tundlikkus võimalik. Sellisel juhul on arstiga konsulteerimine vajalik.

Koostis ja energiaväärtus

Nagu me juba avastasime, on oderil palju kasulikke omadusi ja see kõik on tingitud sellest, et selle koostises on palju mikro- ja makroelemente ning vitamiine. Allpool on pärlmutrite kompositsioon.

Toiteväärtus 100 grammi toote kohta:

  • Valk 9,91 gr.
  • Rasv 1,16 gr.
  • Süsivesikud 62,12 gr.
  • Dieetkiud 16,6 g.

Makroelemendid 100gr. Kohta:

  • 9 mg naatrium.
  • Kaltsium 29 mg.
  • Fosfor 221 mg.
  • Kaalium 280 mg.
  • Magneesium 79 mg.

Mikroelemendid 100gr. Kohta:

  • Tsink 2,13 mg.
  • Mangaan 1,322 mg.
  • Selen 37,7 mcg.
  • Raud 2,5 mg.
  • Vask 420 mkg.
  • A-vitamiin 13 mcg.
  • Vitamiin B1 0,91 mg.
  • Vitamiin B2 0,114 mg.
  • Vitamiin B3 4,604 mg.
  • Vitamiin B5 0,282 mg.
  • Vitamiin B6 0,26 mg.
  • Vitamiin B9 23 mikrogrammi.
  • E-vitamiin 0,02 mg.
  • K-vitamiin 2,2 mcg.
  • Vitamiin B4 37,8 mg.

Kalorite sisaldus

Odra kalorsisaldus on 1004 grammi kuiva saaduse puhul ainult 324 kcal, seega on oderil kõigi tavapäraste teraviljade, sealhulgas nisu, rukki ja kaera madalaim glükeemiline indeks.

Kuid me ei kasuta seda toodet kuiva kujul, nii et nõude puhul, millele on lisatud odra grits, on erinevad kalorikvärtused, näiteks:

  • keedetud odrapuder:
    • vees - 109 kcal
    • piim - 156 kcal
  • marineeritud lihapuljong - 44 kcal

Kalorite väärtused on ligikaudsed ja võivad varieeruda, sest Nõude ettevalmistamisel kasutatakse erinevaid proportsioone ja tooteliike (näiteks piima rasvasisaldus protsentides).

Taotlus

Odra peamine kasutamine - toiduvalmistamisel on igasugune putru vees ja piimas, mitte harva erinevate puuviljade, suhkrustatud puuviljade jne lisandite lisamisega.

Samuti kasutatakse teravilja suppide puhul, mis on üks odratermineeritavatest suppidest.

Teine odra kasutamine on kalapüük söödaks ja söödaks. Selleks on see keedetud või aurutatud keeva veega.

Kui palju süüa

Pearl odra keemisaeg sõltub teie krupi sorteerimisest ja vanusest. Mida väiksem on krups, seda vähem aega on vaja süüa.

Keskmine küpsetamisaeg ilma leotamiseta 50 minutit kuni 1 tund ja 30 minutit. Kuumutades 2-3 tundi, on küpsetusaeg 30 minutit kuni 1 tund.

Enne küpsetamist aeglase pliidiplaadi abil tuleb leotada maitsestatud paar tundi, pärast mida keetmine kulub ainult 20-30 minutit.

Enne toiduvalmistamist pese teravilja kindlasti!

Kuidas valida

Valides pearl otra peaks pöörama tähelepanu välimus, värv ja lõhn. Kvaliteetse toote valimiseks peate järgima järgmisi kriteeriume:

  • Kui krupi väliseksam ei tohiks olla tumedad terad, niiskus ja mitmesugused lisandid.
  • Teravilja suurus sõltub "numbrist". Numbrite 1 või 2 teraviljadel on suured piklikud ovaalse kujuga terad. Numbritega 2, 4 ja 5 kuuluvatel teraviljadel on väikesed kerakujulised terad.
  • Terade värvus peab olema valge ja kollakas värv, ilma pimedata laigudeta.
  • Oderil ei tohiks olla habras lõhn.
  • Kui ostad odra paki poodi, peaksite kontrollima selle pinget. Ärge unustage jälgima tootmise kuupäeva ja säilivusaega.

Kuidas salvestada

Odra säilitamiseks kogu kõlblikkusaja jooksul tuleks järgida järgmisi reegleid:

  • suletud pakend tihedalt suletav kaanega
  • koht peaks olema pime, kuiv, lahe ja ventileeritud

Kõlblikkusaeg - 2 aastat, eeldusel, et on järgitud hoiustamisstandardeid.

Ärge kasutage otra pärast kõlblikkusaja lõppu, vastasel korral kahjustate oma tervist!

Pearl oder - kasu ja kahju, mis teravilja, populaarne retseptid

Oder sisaldab palju toitaineid, kuid kas seda toodet on võimalik kasutada lastel, haigetel ja naistel raseduse ajal? Oluline on mõista odra kahjustusi ja kasu keha jaoks.

Odraanumate toitumine on vajalik seedimist normaliseerides, südamefunktsioon. Keha seisund paraneb piisava hulga mikroelementide ja vitamiinide kättesaamise tõttu.

Mõtle kasulikke omadusi ja võimalikke vastunäidustusi pearl otra kasutamisel.

Teravilja kasulikud omadused

  1. Puhastamine Kiu sisaldus, mis parandab soolestiku liikuvust, eemaldatakse organismist kogunenud räbud ja hoiused. On soovitatav kasutada pärlkooru inimestele, kellel on probleeme kuseteede või sapipõie, neerudega, sest kompositsioon sisaldab ränihapet, mis eemaldab kivid, liiva, räbu.
  2. Põletikuvastane. Puuvill teravilja kõrvaldab maos põletikku, mis on kasulik pärast seedetrakti operatsioone. Kui kuumtöödeldakse, moodustub tärklise-valgu lima, millel on ümbritsevad omadused. Selle haiguse leevendamiseks on soovitatav kasutada maohaavandi põrsast, eriti haiguse ägenemise ajal.
  3. Tugevdamine. Pärlmutris sisalduv vitamiin A, parandab immuunsust, parandab visuaalset funktsiooni, limaskestade seisundit. Lisaks takistab see bakterite tungimist läbi hingamisteede, aitab võidelda nohu.
  4. Taastav. Pearl oder sisaldab piisavas koguses lüsiini, mis aitab südant toimida. Aminohape taastab kude, on seotud nende uuendamise ja kasvu protsessidega, kollageeni tootmisega.
  5. Antibakteriaalne. Kompositsioon sisaldab hordetsiini - looduslikku antibiootikumit. Regulaarse poja sissevõtmisega paraneb ainevahetus, vere puhastatakse, aju aktiivsus suureneb ja kolesterool veres väheneb. Väärib märkimist, et remissioonikvaliteedid on olemas. Odrapudeli komponendid normaliseerivad kehas toimuvad protsessid.
sisu ↑

Kahjustus ja vastunäidustused

Isegi terved tooted kahjustavad tervist, kui neid kasutatakse ebaõigesti. Parima kasu saamiseks peate oderit kuumaks kasutama.

Kuritarvitamine suurendab gaaside moodustumist, nii et toode jäetakse maha kõrge happesusega dieeti, sageli kõhukinnisust. Mõnedel meestel on odra liigse kasutamise tõttu tugevus häiritud, libiido väheneb.

Rasedad naised peaksid olema ettevaatlikud pearl-odriga, kuna see põhjustab gaaside moodustumist ja sisaldab gluteeni. Enne kasutamist peate konsulteerima arstiga, sest gluteen on kompleksne valk, mis võib põhjustada seedetrakti häireid, kõhukinnisust.

Inimesed, kes on altid allergiatele, peate veenduma, et keha reageerib normaalselt aminohapetele, milles oder on rikkalik.

Terved inimesed saavad igal nädalal kasutada otra, kuid mitte rohkem kui kolm korda. Vastasel juhul võivad tekkida probleemid, mis on seotud kaltsiumi leostumisega kehast - hapra luud täiskasvanutel, lastega varustatud riiki.

Millist teravilja teha pärl oder?

Odrest valmistatud oder. Odra terade jahvatamise tulemusena saadakse mitut tüüpi tükke, mis vastab teatud töötlemisetapile.

Odra-tangude liigid ja kvaliteediklassid

Sõltuvalt odra-teravilja omadustest on jagatud kolme liiki:

  1. primaarse töötlemise tulemusena saadud pärl oder;
  2. Hollandi - terad kuuli kujul, mis on saadud hoolika töötlemise järel;
  3. odra - jahvatatud, jahvatatud.

Pearl oder selle struktuuris on jäik. Hollandi toidud on vähem karmid, küpsetamine võtab vähem aega. Portsi odra rasvast, mis on valmistatud väga kiiresti, osutub viskoosiks.

Odra-tangud ei ole sortideks jagatud, kuid need on nummerdatud 1, 2, 3. Kõige sagedamini sisaldab üks pakend erinevatest numbritest tangudest. Mõnikord müüakse väikesi ja suuri otraeribasid.

Enne ravi on kahjustatud väikesed terad eemaldatud. Toorainet eemaldatakse umbrohu seemnetest, lisanditest.

Folk retseptid pärl otraga

Odra dieet kaalulangus

Kaalu muutmiseks tahavad naised näljased, nad treenivad kõvasti. Kuid te peate kehakaalu järk-järgult ja kehal kasu saama. Pearl odra korrapärane tarbimine võimaldab teil normaliseerida kehakaalu, eemaldada toksiine, parandada seedimist.

Keha puhastatakse kiiresti toksiinidest, esimesed tulemused on märgatavad pärast odrapuderi kasutamist ühe nädala jooksul. Puhastamisest ilmneb suurenenud higistamine, sagedane urineerimine. Järgmine samm on rasva põletamine. See protsess jätkub märkamatult, sest pärl oder on toitev, rikkalikult toitaineid.

Video, kuidas võtta pearl otra kaalulangus

Kaalulangus reeglid

  • Oder keema vees. Nafta ja vürtside lisamine on keelatud.
  • Poore kasutatakse väikestes portsjonides mitu korda päevas.
  • Joogid võimaldasid puhast gaseerimata vett (vähemalt 2 liitrit päevas), rohelist teed.
  • Soovi korral täienda dieeti keedetud kala, köögivilja, maitsetaimi, puuvilju ja madala kalorsusega toite.
  • Perlovka on suurepärane kasutamiseks tühja päeva jooksul 5-6 vastuvõtt.
  • Toitumise minimaalne kestus on viis päeva.
sisu ↑

Ilu Maskid

Odra maskid taastavad silmalaugude elastsust, eemaldavad kortsud, pingutavad nahka. Peaasi - valida õige retsept.

Toitev mask

Kohvijooki eelnevalt purustatud ja keeva veega segatud pärlirraga tehke paks puder. Jahutatud segu kantakse näole ja silmalaule vatitampooni abil. Mask kehtib 30 minutit.

Universaalne mask

Oder keedetud piima. Pudru paksemaks muutmiseks lisage soe vesi. Massi soojas olukorras rakendatakse näole ja kaelale, pestakse poole tunni vältel. Uuenduse ja pingutatud naha mõju on tulemuseks märkimisväärne, kui seda rakendatakse kuu jooksul. On vaja hoolitseda naha eest kaks korda nädalas või kauem.

Mask rasusele nahale

On vaja võtta 50 g perelirra, lihvida, lisada munavalge, värske tomatimahla (1 spl). Segatakse komponendid hoolikalt segistis, lisatakse kummeli või sandaalpuuõli tilka. Kandke mask näole, peske seda 20 minuti pärast sooja taimsete jäätmetega (kõik sobivad põletiku vähendamiseks sobivad ravimid) ja vesi. Tulemuseks on sile, matt nahk.

Kasulik teave

Pearl otra lastele

Otrakapsa lapsed annavad kaks aastat. Perlovka - alates nelja-aastasest, sest seda on raske seedida, ei ole väikese lapse keha selliseid koormusi valmis. Kui seda õigesti kasutatakse, siis teravili toidab ja annab kehale vitamiine.

Pearl oder rasedatele naistele

Otra põder sisaldab kiudu, aineid, mida on vaja naise keha ja sündimata lapse jaoks. Selline poog on toitev ja toitev, nagu kõrvits. Croub parandab seedetrakti, miks mitte mitmekesistada dieeti? Kuid ärge unustage ettevaatlikult.

Raseduse eelised

  • Fosfor normaliseerib ainevahetust, osaleb luustiku moodustumisel.
  • Mikroelemendid ja makrotoitained toetavad organismi normaalset toimet.
  • A-vitamiin suurendab immuunsust, parandab nahka, hambaid ja juukseid.
  • E-vitamiin normaliseerib vereringet.
  • B-rühma vitamiinid annavad energiat, suurendavad hemoglobiinisisaldust veres, osalevad valkude ainevahetuses, aminohapete ainevahetuses.
  • Vitamiin PP reguleerib kolesterooli kogust, rahustab närvisüsteemi.
  • Tugevate luude ja hammaste moodustamiseks on vajalik piisavas koguses D-vitamiin.
  • Lüsiin vastutab naise keha kollageeni tootmise eest, mis aitab säilitada atraktiivse välimuse. Aminohape kaitseb südamehaiguse, ARVI, herpese vastu.
  • Teravilja vastuvõtmine vähendab toodete allergia avaldumist.
sisu ↑

Kalorite sisaldus

Kuivas 100 grammi pärl otra kalorikogus on 324 kcal.

Kuna toodet kasutatakse valmis, kaaluge küpsetatud 100 g poja küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud või suhkruga

  • vees - 106 kcal;
  • piim - 156 kcal;
  • lihapuljongil - 135 kcal;
  • võiga - vähemalt 170 kcal.

Madala kalorsusega puder on suurepärane dieettoidu jaoks.

GOST pärl oder

Toode vabastatakse Venemaal vastavalt standardile GOST 5784-60. Tootjad pakuvad klientidele mitmesuguseid rohumaid. Pearl oder numbritega 1, 2 koosneb tervest või jämedalt jahvatatud tuumast, mis on maetud. Tuumiku kuju on ovaalne, valge rohekas-kollaka värvusega.

Neile numbritele toodetud pärl otra jaoks on esitatud järgmised mõõtmed: numbritega 1-3-3,5 mm ja numbri 2 puhul 2,5-3 mm. Mõõtmed numbrite 3, 4 ja 5 jaoks on 2,5-2 mm, 2-1,5 mm, 1,5-0,56 mm. Perlovka, mis väljastatakse nende numbrite all, ümardatud pimendatud soontega.

Keemiline koostis

Kompositsioon on esitatud

  • kiudained;
  • raud, tsink, magneesium, kaalium;
  • hordekiin;
  • ränihape;
  • seleen;
  • lüsiin;
  • fosfor, kroom;
  • vitamiinid A, rühmad B, PP, E, D, K.

Milliseid kodulinde söödetakse pärl otraga?

Pearl otra kasutatakse kanade söötmiseks, sest see sisaldab aminohappeid, lüsiini, mis on vajalik sulgede kaotuse ja teiste kasulike ainete kontrollimiseks. Peaasi, et lind ei ületaks ja valiks õige toote.

Toitumisspetsialistide sõnul on põrandast pärl oder kasulik kuum. Otra regulaarsel kasutamisel on võimalik pingutada nahka, puhastada keha ja pakkuda vajalikke aineid. Mõõdukas koguses on putru kasulik rasedatele naistele, on vaja säilitada atraktiivne välimus, parandada heaolu, aitab lapsel areneda. Toiduained, mis põhinevad pearl otra kasutamisel, näevad ette rasva ladestumise aeglase eritumise kehasse kahjustamata.

Pearl oder

Pearl oder on puhas, poleeritud pearl otra tera ilma välise korpusega, nii et see keeb kiiremini. Kasvab mitmekesisemas kliimas kui muud teraviljad. Oder on hea suppide ja gulšaadi lisamiseks, kuna see mitte ainult ei lisa nõudmistele maitset ja tekstuuri, vaid ka paksendab neid. Võite end ise süüa (riisi, pasta või kartulite alternatiivina üheks osaks teravilja kolmeks osaks - keeta 45-60 minutit). Malta odraekstrakt on valmistatud idaneeritud odra teradest.

Pearl oder on tööstuslikud töödeldud oder jämedalt jahvatatud. Esimene mainimine odra kasutamisest toidus pärineb Iidse Egiptuse ajast (4500 aastat). Oder on õlle tootmisel väga laialt kasutatav.

Esimene mainitud oder on Piiblis ja see oli täiskümmend korda. Viimastel aegadel peeti pearl odrapudrat toitu ainult kuninglikel inimestel. Kuningliku laua jaoks oli pärlmutrit kindlasti kaksteist tundi ligunenud, seejärel keedetud piima, võõrutati ahjus ja enne serveerimist täideti rasvkoorega. Seejärel sisenes oder kindlalt sõdurite menüüsse.

Pärli odra kasulikud omadused

Pearl oder on väga aminohapete rikas. Näiteks on sellel kõrge lüsiini sisaldus, mis osaleb kollageeni tootmises, mis aeglustab kortsude väljanägemist ja aitab hoida meie nahka sileda ja elastsena.

Oder on ka rikkalikult mikroelementide ja vitamiinidega. Kroopi sisaldab palju kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. Olemas on sellised elemendid nagu vask, tsink, mangaan, molübdeen, koobalt, strontsium, jood, kroom, broom, aga ka fosfor. Vitamiinide komplekt võib "kadestuda" mis tahes muu teravilja. Nagu ka kaerahelbed, on oder küllaltki rikkalikult vitamiinide B ja A, D, E, PP.

Kiu massi järgi on oder palju paremini kui tervet nisu. Pärlmutris sisalduv valk ületab nisutärklise väärtust toiteväärtusena.

Pärlmutris sisalduv lüsiin on seotud kollageeni tootmisega, mis annab naha pehmenduse ja elastsuse, takistab kortsude teket. Tänu B-rühma vitamiinide olemasolule tugevdab oder närvisüsteemi, tagab puhta naha ja ilusate juuste. D-vitamiini abil aitab oder tugevdada kondid ja hambaid.

Oder - võimas antioksüdant, see sisaldab kolm korda rohkem seleeni kui riis.

Naturaalsed antibakteriaalsed ained sisalduvad ka pärlkoeres: antibiootikum aine hordeetsiin, mida kasutatakse seeni kahjustatud naha ravimiseks, eraldati vett, mis jäi pärast oderi leotamist.

Puljariil on tervendav omadus ja see on suurepärane pehmendav, spasmolüütiline, ümbritsev, diureetikum ja põletikuvastane aine. Varastel päevadel odra abil raviti piimanäärme haigusi, kõhukinnisust, rasvumust, köha ja külma.

Pärlmutrist ja ka kaunviljani on võimalik valmistada limaskestad ja püreesud supid mehaaniliste ja keemiliselt säästvate toitude jaoks. Puljarütt (pärl oder) on kasulik maksahaigusele, imetab imetavaid emadeid, omab pehmendavat, ümbritsevat, rahustavat, vere puhastamist, diureetikumit, kõhupuhitust, taastavat toimet. Puljamahl pärsib tuumorite kasvu esialgses faasis ja aitab samuti organismis ainevahetust luua, mistõttu on soovitatav kasutada inimesi, kellel on kõhukinnisus ja ülekaalulisus. Kasutatava teravilja ja linnaste töötlemiseks (jahvatatud odra jahust).

Pearl odra ohtlikud omadused

Ei ole soovitatav riisi rasedate naiste kuritarvitamist gluteeni sisalduse tõttu, mis võib kahjustada sündimata last. Samuti suurendab odrapudru suurenenud gaaside moodustumist, mistõttu ei pruugi see kuritarvitada inimesi seedetrakti haiguste ja kõhukinnisusega inimestega.

Mees võib odra liigne kasutamine põhjustada libiido langust.

Lisaks sellele võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone odra moodustavad aminohapped.

Arstid soovitavad kasutada otraantele kuumaid, sest kui nad jahtuda, kaob enamus kasulikke omadusi.

Pearl otra (pärl oder) - omadused hea ja kahju; foto retseptid tema toiduvalmistamiseks

Pearl otra (pärl oder): omadused

Kalorikogus: 315 kcal.

Kirjeldus

Pearl oder (pärl oder) on valmistatud teraviljast, mida nimetatakse otraks. Esmalt viiakse teraviljad puhastamiseks, kust eemaldatakse väike praht ja kestad. Pärast seda toimub peenestamine ja poleerimine. Poe riiulitel võite kõige sagedamini leida otra, mille terad on ovaalsed, pisut pikliku kuju (vt foto), kuid seal on ka ümmargune teravili, mida nimetatakse hollandi keelde. Just sellepärast, et terad on pärlitega sarnased, ilmnes nimi "oder". Teravilja jahvatamine algas iidsetest aegadest, kuid kuna see protsess oli üsna töömahukas, oli toode paljude jaoks kättesaamatu. Tänapäeval on paljud riigid üha kasvavad odra-maitsest, kuna taim on mulla ja teiste tingimuste suhtes tagasihoidlik.

Pearl otra tootmist ja kvaliteeti reguleerib GOST 5784-60. Üldiselt, arvestades terade kuju ja suurust, on mitu liiki:

  1. Nr. 1 - osakestel on piklik kuju ümarate otstega. Selle valmistamiseks on vaja pikka kuumtöötlust.
  2. Nr 2 - väljapoole osakesed näevad välja nagu eelmises versioonis, kuid kuumtöötlemise aeg väheneb.
  3. №3.4.5 - osakestel on sfääriline kuju.

Odra kasulikud omadused

Pärli otra kasulikud omadused on tingitud mitmesuguste vitamiinide, samuti mikro- ja makroelementide olemasolust. Suurtes kogustes selles tootes on B-rühma vitamiinid, millel on positiivne mõju mitte ainult närvisüsteemi aktiivsusele, vaid ka vere moodustamise protsessile. On saadaval D-vitamiin pärlmutris, mis on vajalik luukoe jaoks oluliste mineraalide normaalseks assimilatsiooniks. Teravilja kasulikud omadused tulenevad ka vitamiinide A ja E sisaldusest, mis on vajalikud juuste, küünte ja naha ilu jaoks. Pärli odra valgu koostis nisu ees. Samuti boasts suur kogus lüsiini - aine, mis on vajalik kollageeni sünteesiks.

Pearl otra sisaldab toiduvalkusid, mis puhastavad soolte toksiine ja muid kahjulikke aineid. See omakorda mõjutab positiivselt seedetrakti ja seedetrakti tervikut. Seal on see ja seleen - võimas antioksüdant. Viimasel ajal on tehtud katseid, mille käigus on kindlaks tehtud, et selles tootes on aineid, mis on rasva kogunemise vastu. Pearl otra sisaldab b-glükaani polüsahhariidi, mis aitab vähendada halva kolesterooli sisaldust veres. A provitamiini olemasolu tõttu tugevdab immuunsus. Lisaks tugevdab see aine limaskestade kaitsva funktsiooni.

Suurtes kogustes pärlmutri koostises on fosfor, mis on vajalik luukoe jaoks ja aju aktiivsuse normaalseks liikumiseks. Lisaks on see mineraal oluline ainevahetusprotsesside normaalseks liikumiseks. Sellel tootel on rauas, mis põhjustab selle varal hemoglobiinisisalduse tõusu. Samuti tuleks öelda teravilja kalorsuse kohta, seega on 100 g kohta 324 kcal. Hoolimata sellisest suurest tähtsusest peetakse pärl otraid toidutoodetena, kuid seda kasutatakse vaid väikestes kogustes.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel kasutatakse pearl otra juba palju aega. Kõige populaarsem tass on putru, mille mitmekesisuseks on kasutatud erinevaid kastmeid, kasei jne. Lisades sellele seeni või köögivilju, ilmub kogu põhikursus. Pearl oder pannakse suppide ja muude esmakursustega, et anda toitu ja maitsta. Nende hulgas on vähe tähelepanu pöörata paljude inimeste hariliku lemmiku kohta eraldi. Lisaks kasutavad nad teravilja retseptides gullaši, lihapallid, suupisteid ja muid roogasid. Küpsetatud pearl otra saab panna salatidesse, samuti erinevate viinamarjade lisamisel, mida kasutada küpsetamiseks esialgse täidisena. Odrapuder sobib ideaalselt igasuguse liha ja kalaga.

Kuidas pearl otra valmistada?

Kuna kõige populaarsem tass on putru, peate välja mõtlema, kuidas pearl otra valmistada. Traditsioonilise retsepti jaoks võta 1 spl. teravili ja 5 spl. vesi. Oder loputatakse hoolikalt. Paljud pakuvad seda mitu tundi, kuid see on vabatahtlik. Esmalt vala kruus kolme tassi vedelikuga, keetmisega keedetakse kuus minutit. Pärast kellaaega asetage rätik kestale. Vala ülejäänud vedeliku pannile, viige see keemiseni, seejärel lisage valmistatud riiv, lisage väike koor või 2 spl. lusikad taimeõli ja küpseta vähese kuumusega 30 minutit.

Võite keedetud pearl otra aeglase pliidiplaadiga. Selle tegemiseks on soovitatav loputada põhjalikult voolava veega ja seejärel leotada 4 tundi. Eraldage multikookeri kaussi võiga, kuigi võite seda enne küpsetamist panna. Valage valmistatud teravili ja valage vedelikku kiirusega 1: 3. Lülitage režiim "Porridge" sisse ja määrake taimer 1 tund.

Teine lihtne meetod teravilja valmistamiseks on läbi mikrolaineahi. Võtke 1 spl. teravilja 1,5 tk vesi. Võimsus 400 W, keetmise aeg 20-30 minutit.

Otra nülgade kasutamine ja ravi

Pärlmutri kasutamist kasutatakse paljude haiguste ravis rahvapärases retseptis. Näiteks vees, kus krevett leotatakse, jääb endiselt palju hordekiin - antibiootikumi toimega aine. Sellepärast kasutatakse seda vedelikku seenhaiguste ravis.

Pulber, mis on valmistatud pearl otra põhjal, toimib pehmendava ja ümbritseva ainena. Sellest lähtuvalt on soovitatav kasutada inimestel, kellel on seedetrakti haigused, samuti pärast kõhuõõne operatsioone. Lisaks saab keetmist kasutada reekspteraatorina, mis aitab kurgu haigusi. Samuti on vaja rääkida selle diureetilistest mõjudest, mis lubavad teil vabaneda liigset vedelikust organismis. Teine kastmist saab kasutada toonikuna. See on kasulik naistele söötmise perioodil, sest see suurendab imetamist.

On teaduslikult tõestatud, et pärlmutri keetmine aitab vähiarengu varajases staadiumis, kuna see vähendab vähirakkude arengut. Selle valmistamiseks vajate 1 spl. teraviljad valatakse 1,5 liitrit kuuma vett, kuid võite piima. Keerake kõike keema ja keetke 20 minutit. Tulemuseks on keetmine, mille järjepidevus on sarnane hapukoorega. Filtreeri see pole seda väärt. On soovitatav kasutada 150 g puljongit kolm korda päevas. Saate seda salvestada ainult ühe päeva jooksul.

Odrapudrusel on kõrge viirusevastane toime, mis tähendab, et seda saab süüa, et taluda nohu nakkusi.

Oderpärli kahjustus ja vastunäidustused

Pärlmutri kahjustus võib toota inimesi, kellel on individuaalne sallimatus. Inimestele, kellel on rasvumine ja kõhukinnisus, on vastunäidustusi. Sellisel juhul sööge teravilja baasil valmistatud toitu, seda on vaja hoolikalt ja väikestes kogustes. Keegi ei tohi süüa ebapiisavalt keedetud teravilja, kuna see võib põhjustada maoärritust. Võttes arvesse gluteeni olemasolu, ei soovitata kõhupartnerit kasutada kõhupuhitusel inimestel, samuti kõhu maosisuse happesuse all kannatavatel inimestel. Gluteen on rasedatele keelatud. Lapse menüüs peaks pärlmutris olema kolme aasta järel sisestatud.

Loe Kasu Tooteid

Ivan Tea

Kuigi teaduse vaatepunktist on niisuguse sõna nagu "paju-herb" nimetamine paju-teele mitte õige (see on täiesti erineva taimeperekonna üldnimi), on inimesed igavesti mõlemad nimed kokku ühendanud.

Loe Edasi

Mida mitte süüa pudru jaoks

Täna räägime praegu paljudest tänapäeval tuntud haigustest, mida nimetatakse punaseks. Artiklis lühidalt käsitletakse haiguse põhjuseid, peamised sümptomid, siis me keskendume toitumise probleemile piitsule, kuna õige toitumine on töötlemisprotsessi lahutamatu osa.

Loe Edasi

Millised toidud sisaldavad rasvu?

Millist nafta on parem praadida?Rohkem teemalPaljud usuvad, et rasvad on meie südame peamised vaenlased. Ja seepärast ei võta ennast paljudest kulinaarsetest naudingutest.

Loe Edasi