Lemongrass - viinapuu ilu aias,
puuviljad hea

Üks maailma kõige imepärasemaid taimi on lemongrass. Ja lilled ja lehed ning selle varred on väga õrn sidrunimõhna. See vara on taim ja võlgu oma nime.
Kaug-Ida taigas on Hiinas magnolia viinapuu puitunud viinapuu, mis on üks limonnik perekonna 14 liigist.

Lihungeitsi viinakonstruktsioon

Puusad nöörivad puud, panevad oma lehtede oma kroonidesse. Tüvi on kibuvitsa koorega kibuvitsadega, lehestik on justkui aedriks, kuna erkrohelistest, elliptilistest lehtedest on servade nibud. Lehtede aksilais moodustuvad väikesed valged pungad ja lilled kroonlehed, ka valged, mõnikord roosakas aluspinnas. Naiste lill - suur rohekas pesakond, meessoost - kolm väiketäispuidust. Ja need ja teised lilled võivad asuda samas taimes (ühekaupaline vorm) või erinevatel (kahetooma vormis).

Lemongrassi kasulikud omadused

Lemongrassi suurepärased kasulikud omadused on meestele ammu teada. Ta kasutas kõiki taime osi - varred, juured, lehed, puuviljad. Ida-meditsiinis on hiina schisandra pärast ženšenni teine ​​tähtsus. Ta, nagu ka viimane, tooniseerib inimkeha: vähendab füüsilist ja vaimset väsimust, annab jõudu ja jõudu. Meditsiinina kirjeldati seda hiina farmakoloogias juba 250 aastat ema pärast nimega "u-wei-tzu", mis tähendab "viie maitsega puuvilju", kuna puuvilja koor on magus, viljaliha on hapus, seemned on mõru ja küpsised, ja ladustamisel omandavad seemnest pärit meditsiinilised ravimid soolase maitse.

Lemongrassi kasutamine toidus

Lemongrass marjadest valmistada želee, moosi. Puuviljamahla sisaldab kuni 10-12% sidrunhappe ülekaalu all olevaid orgaanilisi happeid. Mahl võib asendada sidrunhape, mis on kondiitritööstuses puudulik. Kui lahjendatud mahl veega 10 korda, ei kao see ühtki eredat punast värvi, hapu värskendavat maitset ega sidruni maitset. Siit saate suurepärase toonikjooki.
Schizandra lehtedest valmistatakse toonikut, millel on meeldiv sidruni lõhn, see on kuldkollase värvusega ja 4-5 tunni järel infundeeritakse tumekollast värvi. Lemongrass tee peetakse parimaks pikaajaliseks asendajaks. Kodus saate kuivatada lehti talveks, kogudes neid enne lehtede langemist. Puuvilju saab kuivatada ja kuivatada ning seejärel jahvatada kohviveskis, mida kasutatakse meditsiinilisel otstarbel, nagu arst on määranud.

Kasvav lemongrass aias

Lemongrass, mis on viidud üle Euroopa riigi aedadele, kasvab hästi ja kannab vilja aiakultuuris. Ta ei ole ainult botaanikaaedades, vaid ka paljude amatöör-aednike seas.
Seda taimet saab paljundada nii seemne kui ka vegetatiivsel viisil: jagades põõsad sügisel või juurikasvul. Seemne paljundamisel on kõige lihtsam külvata värskelt koristatud viljad talveks hästi ettevalmistatud harjadel või kevadel kahe kuu jooksul stratifitseeritud seemnetega.
A.A. Titlyanov, Kaug-Ida teadlane, pakkus välja tõhusa seemnete ettevalmistamise meetodi külvamiseks. Alates sügisest on seemned viljadesse paigutatud. Jaanuaris need pestakse tselluloosist ja hoitakse 4 päeva asendatava jooksva veega. Seejärel asetatakse seemned nailonrätikudesse ja maetakse kaltsineeritud liiva kasti. Liiv on hästi niisutatud. Kuu jooksul hoitakse seemneid soojas temperatuuril 18-20 ° C. Siis maetakse sügaval lume all seemnete kast, et nad ei külmutaksid. Külma korral tuleb neid ka kuus hoida ja seejärel tuua jahedasse ruumi õhutemperatuuriga pluss 10 °. Nädal või kaks hakkavad seemned pragunema. Siis külvatakse neid kastides, mis täidetakse huumuse ja liiva seguga võrdsetes kogustes.
Külvamise sügavus on 0,5 cm. Kastid tuleb paberiga sulgeda ja joota iga päev. 1-2 nädala pärast ilmuvad võrsed. Lemongrassi idulilled on suured, sarnased kurkide seemikutega. Lühikesi rohkeid kaaliumpermanganaadi lahuseid tuleb korraga või kahekordselt kaitsta otsese päikesevalguse eest.
Kolme või nelja lehe faasis kasvavad seemikud 5 x 5 cm kava järgi mulla segusse. Juunikuu alguses, kui külmaoht on möödas, istutatakse istutama. Asetage see nii, et tarneala oleks 10x10 cm 2. Parim on kasvatada seemneid poolpunas või katta neid otsekohe päikesevalguse eest, kasutades peeglikandikke. Talviseks peaksid nad olema kaetud lehestiku ja kivi oksadega.

Lemongrass reproduktsioon, hooldus

Aednikud, kes mööda minu kollektsionist aias asuvad, peatuvad sageli imelise kauni rohelise seinaga. Haruldased pruunid varred, lehestikuga kaetud, kolmemõõtmelise trellisõrnaga rippuvad. Suve algul on see ilus, kui see on kaetud valgete lilledega ja sügisel punaste marjade tibudega, mis on sarnane punase sõinaga, kuid kauem.
Schizandra võrsed on vastupidavad ja vastupidavad. Nende kogu aeg on käimas.
Maja läänepoolse seina lähedal asuvad palmipuu külvipinnad, mis on kasvanud kakskümmend aastat tagasi Kaug-Ida mägi taiga eksperimentaaljaamast saadud seemnest.
Taimede istutamiseks kaevas 60 cm sügav ja 50 cm laiune kraav 60 cm sügavust ja 50 cm laiune. Põhja all valati drenaaži jaoks purustatud telliste ja kruusa kiht (10 cm) ja seejärel kaeti kahe kõlblikupuru seguga, 300 g superfosfaadi ja kolme klaasi tuhaga meeter
Ma istutasin kitongrassi 0,5 meetri kaugusel üksteisest. Kraani servadel panin ma kaks sammu ja 2,5 meetri kõrgusel tõmbasin nende vahel traadi, millele ma sidunud istutetud tükid vastavalt istutatud põõsaste arvule. Tõste külge kinnitatud traadi alumised otsad, mis külvatasid seemikute kõrval, ja Schisandra võrsed hakkasid ülespoole kõverduma. Lemongrassi noored põõsad hakkasid vilja kandma viiendal aastal pärast seemnete külvamist.

Lemongrassi puuviljade kasutamine

Ma eraldan küpsed puuviljad pintslilt ja kuivalt samal päeval, muidu nad kääritatakse kiiresti, mädanevad ja vormitud. Kuivatage kodus kasutatav kuivati, mille ma panen gaasipliiti. Ma näen, et temperatuur ei olnud kõrgem kui 60 °, vastasel juhul muutub vilja must. Nad kuivavad 3-4 annusena. Kuivatatud kujul ei ole nad kahe aasta jooksul oma meditsiinilisi omadusi kaotanud.
Augusti alguses koristan ma lehti ja võrseid, üritan vanu ebaproduktiivseid liaane ära lõigata, neid purustada, panna nad maha kupli alla õhukese kihina ja segama neid sageli. Tee 10-15 g lehtede ja võrsete saamiseks keedetud veega liitrit.
Paljud autorid kirjutavad, et teesurrogaadi pidev kasutamine šisandra lehtedest ja võrsudest viib keha vastupanuvõime külmetushaiguse ja gripi vastu.
Värskelt destilleeritud juurviljade mahl, mis on tihedalt suletud mahutis (pudelis) jahedas pimedas kohas, võib aastaid hoida. Kui hoitakse kergelt klaasist tihedalt suletud pakendis ja säravas kohas, on see mahl kaetud seentega, see kergendab, omandab ebameeldiva lõhna ja tumeda varjundi, kuid isegi siis ei ole see kahjulik. Ma kasutan sidrunipuu kapsasid ja hapukapsaid. Selleks panin maha marli maha mõned oksad.

Lemongrass seemnete looduslik kihistumine

Paar aastat tagasi, detsembris saatsid nad mulle hiina magnoolia viinapuu seemned. Ma ei suutnud kodus seemneid stratifitseerida, kasutasin ma looduslikku kihistumist. Selleks külutas ta seemneid karbis, hoidis seda seitsme päeva jooksul kodus temperatuuril 20 ° ja viinud ta aiasse, kus ta maeti seda lumega.
Tuli kevad, kaste külvatud seemnetega oli lumega tühi ja ma innukalt ootasin, et võrsed ilmuksid, kuid minu ootused olid asjatud. Maikuus, juulis ega augustis ei olnud võsusid, kuigi ma regulaarselt kulutanud põllukultuure. Tühi, kuid ma lootsin veel.
Kast asetades osalise varju, jätkas ta mõnikord vett, takistades mullas kuivamist. Nii et teises talvis läks mu kast lehemongrassi seemnest lume all.

Lemongrass on trellis

Minu lemongrass kasvab kahe rehvi, üks - 2,5, teine ​​- 3 m pikk. Taimede vaheline kaugus on 0,5-0,6 m. Rihm on püsiv ja tugev betoonist postidest või torudest ja venitatud isoleeritud traadist.
Mööda trelli panin ma veega kaetud ahjud õhu niiskuse suurendamiseks.
Ma söödan taimi kana väljaheitega, lahjendatud veega 20 korda, 1-2 korda hooaja jooksul, lisan mikroelemente.
Lemongrassi peamine asi on hästi lahti ja toitev pinnas, nii pinnase kui õhu normaalne niiskus kuuma ilmaga.

Lemongrassi seemned, istutamine, talvitumine

Ma levitan lemongrass seemneid. Selleks täitke need veega. Float pinnal tagasi lükata. Siis ma äravoolav vesi, mähkida seemned puuvillasest riidest, panna see puidust kasti, katta see märja sambaga või magama jõe liivaga.
30 päeva hoides ruumis temperatuuril 20-22 °, perioodiliselt niisutades "peavarju". Pärast seda kantakse seemnekarp maa-ala või kelderiga, kus õhutemperatuur ei tohi ületada + 7 °. Märtsis, kui seemned on pandud, hajutatakse need õhukese kihina pinnapealselt fertiilses mullas täidetud kasti. Kast seisab hajutatud päikesevalguses. Kui seemikud jõuavad 3-4 cm, istutatakse nad ettevalmistatud voodis avatud maa peal, taimede vahel 7 cm ja ridade vahele 20 cm.
Seemned halvasti talutavad otsesed päikesekiirused, nii et nad kindlasti pritonyuyu.

Sidrunrass aias, nagu metsas

Juba aastaid kogu perele läheme marjade, pähklite taigasse. Ja meid alati hämmastab ka citronrass viinapuude ilu, mis on ümbritsetud kas madala puu või põõsaga, mis mõnikord levib puust puusse ja moodustab rohelise kaari.
Metsas kasvavad lehemädaniku noorte võrsed metsa paksu katte all ja täidavad ainult täiskasvanuna päikese käes. Seetõttu kohas, kus on vaja esimesel või teisel aastal istutada taimi seinte, aedade või puude taustal.
Ma ei pea toetust eemaldama ja viinamarjuaiad talvel olema (ja see on õhutemperatuuril -30 ° ja ilma lumeta!). Kuid noortel puuviljadel, kellel ei olnud aega oma kasvu õigeaegseks lõpetamiseks, võib külmutada lumega talved. Me sulgeme need pärast lehestikku nõeltega või lehestikuga.
Sidrunrass on mulla suhtes üsna piinlik. Raskadel pinnastel kannatab see veest, kopse - niiskuse puudumisest, nii et täidame maandumisraja orgaaniliste väetistega nagu marjapõõsas. Kuid pärast istutamist ei tohi kunagi väetada ega tohi vett. Tõsi küll, Primorye suvel on piisavalt märjaks. Me eemaldame ainult suured umbrohud, jätame kasvav ristik põõsastiku all. Kolmandal aastal siirdasime kitongrassi alaliseks kohaks, päikese käes ja nüüd, rikkalik juurkasv, see ümbritseb vaatetorni lõunapoolsel küljel. Iga liaan annab meile 2-3 kg marju.

Lemongrassi puuviljade ladustamine

Primorye's, kullajahid ütlevad, et käputäis kuiveemarju "annab jõudu kogu päeva pikkust toitu jälgida ilma söömata". Kuid mitte kõik ei pruugi olla kasulik, seetõttu tuleb seda meditsiinilistel eesmärkidel tarvitamisel konsulteerida arstiga.
Vana inimesed ütlevad, et lehemädaniku võtmisel ei tohiks vererõhk tõusta, tuleks marju süüa tervena, eraldamata liha seemetest. Selleks, et mitte häirida magama, ei võta me kunagi õhtusöögiks sidrunhisi.

Lemongrassi juurimine

I hoolikalt kaevu kapsas vanad põõsad lemongrass, et mitte kahjustada juured ja istutada neid shkolka. Ma hoolin sellest nii, nagu ka seemikud, ja taimed võrsed hakkavad vilja kandma 1-2 aastat varem.
Ma teen järgmised pistikud: kahe meetri pikkune (või kauem) liaan, eemaldades selle toetusest, mis on mitmes kohas kinnitatud traadi külge, et tõrjuda vedeliku voogu ja paremini juurduda ning panna see soonde 15-20 cm sügavusele, umbes meeterist vanast põõsast.

Lemongrass

Artikli sisu:

Lemongrass on jäme pagasiruumi viinapuu. Looduslike lehemädanikade vars võib ulatuda 15 meetrini. Väljaspool lehemädaniku puuviljad ei ole üldsegi sidrunid. Nad on pika harjaga kogutud väikesed punased marjad. Ühes harjas võib olla 5 kuni 40 vilja. Kuid kui sa pead sõrmedele lehtede lehed lihvima, siis see kiirgab troopiliste puuviljade tugevat aroomi.

Liigorassi sortid

Looduses on lemongrass kasvanud ainult Kagu-ja Ida-Aasias (Korea, Jaapan ja Hiina). Meie maa territooriumil asub see taim Sahhalini lõunaosas, Kaug-Idas ja Kurilide lõunaosas.

14 liigi juurvilja liigi kasvatamiseks on Venemaa keskvööndis kasvatatud ainult 2 hiina magnoolia viinamarjasorte:

  • Aed-1 on tuntud Ukraina tõuaretaja I.M. Shaytan See on 2-meetrine rohur, millel on eredad punased puuviljad. Selle sordi vilja kaal võib ulatuda 12,5 grammini.
  • Esmakordne - mitmesuguseid vene kasvataja E.I. Kolbasin. Augusti lõpus kerkib Firstbornil suur, kuni 15 grammi hapu marju, millel on tugev sidruni lõhn.

Schizandra toiteväärtus, kalorsuse sisaldus ja koostis

Lemongrass - üks madalaima kalorsusega marjadest. 100 g lemongrass sisaldab ainult 11 kcal. Samal ajal sisaldavad nad ka minimaalset süsivesikuid ja rasvu ei ole.

100 g rasvhapete toiteväärtus:

  • 1,9 g süsivesikuid.
  • 1 g valku.
  • 0 g rasva.

Lemongrassi koostis (100 g):

Vitamiinid:

  • 70 mg C-vitamiini (askorbiinhape).
  • 0,16 mg PP-vitamiini (nikotiinhape).
  • E-vitamiin (tokoferool).

Mineraalained:

  • 19,2 mg kaaliumit.
  • 0,06 mg rauda.
  • 0,7 mg kaltsiumi.
  • 0,09 mcg joodi.
  • 33,3 μg seleeni.
  • 31 mikrogrammi barium.
  • 1,7 mcg magneesium.
  • 0,22 mkg mangaani.
  • 0,13 mcg tsink.

Orgaanilised happed:

  • 8,4% õunhape.
  • 11,3% sidrunhape.
  • 0,8% viinhapet.

Lemongrassi kasu ja kahjustus

  1. Lemongrass on looduslik stimulant ja antidepressant. See parandab meeleolu, parandab aju funktsiooni, leevendab väsimust ja parandab jõudlust.
  2. Marju kasutatakse gastriidi ja maohaavandite ravis. Lisaks normaliseerib see seedetrakti protsessi.
  3. Lemongrass on näidustatud ka neeruhaiguse korral.
  4. Suitsuvärvi tinktuur suurendab nägemisteravust. See on ette nähtud astigmatismi ja lühinägelikkuse korral.
    Magnolia viinapakendeid kasutatakse halvasti paranemishaavade ja troofiliste haavandite raviks, samuti ekseemi ja dermatiidi raviks.
  5. Lemongrass annab häid tulemusi naiste ja meeste genitaaltüve süsteemi probleemide lahendamisel. Marjade preparaatidel on viljatus, prostatiit, impotentsus, günekoloogilised haigused.
  6. Lemongrassi tee ja infusioon parandab immuunsust. Kui kasutate suhkruroogi, vähendatakse gripi saamise ohtu epideemia ajal.
  • Lemongrass stimuleerib närvisüsteemi, mistõttu seda ei soovitata inimestele, kellel on närvisüsteemi häired, arütmia ja hüperaktiivsus.
  • Lemongrassiga ei tohiks tarbida tee ja valmistisi, sest nad võivad põhjustada unetust.
  • Lemongrass suudab tõsta survet, nii et seda ei saa kasutada hüpertensiooniga patsientidel.

Lemongrass rasedate ja imetavate naiste, laste, diabeetikute ja sportlaste dieedil

Lemongrassist rasedad on parem keelduda. Toonilise toime tõttu võib see põhjustada närvilõhna ja unehäireid. Lisaks võivad marjad toonuda emaka lihaseid ja põhjustada abordi. Teisest küljest võib lemongrass koos teiste taimedega vähendada toksikoosi.

Lemongrass ei ole soovitatav imetavatele emadele. See võib põhjustada naisele närvilisuse ärrituvuse ja südamepekslemise suurenemist, mis lastele imetatakse.

Lemongrass on ette nähtud lastele, et suurendada nende isu ja immuunsust. Marjad taastuvad pärast haigust ja pakuvad organismile kasulikke aineid vitamiinipuuduse jaoks. Lisaks on lemongrass väga tõhus vahend düsenteeria jaoks.

Traditsiooniline meditsiin kasutab diabeedi vastu võitlemiseks mitte ainult puuvilju, vaid ka teisi Schisandra osi. Patsiendid saavad oma ravimid ise osta või apteeki osta. Tuleb meeles pidada, et kitongrassit võib võtta ainult pärast sööki, muidu ei vähene see, vaid suurendatakse suhkru taset veres.

Lemongrass on soovitatav ka spordi toitumiseks. Marjad suurendavad tõhusust, vähendavad väsimust ja parandavad ka veresoonte ja südame seisundit.

Kuidas koguda, kasutada ja säilitada lemongrass?

  • Lemongrass kogutakse septembris, alati kuiva päikeselise ilmaga.
  • Marjad valmivad järk-järgult, nii et peate neid koguma mitu etappi.
  • Lemongrassi ei tohi värskelt säilitada, nii et pärast selle kogumist kohe töödeldakse. Üks populaarsemaid viinamarjavirre säilitamiseks pikka aega on marjade kuivatamine. 2-3 päeva jooksul hoitakse neid õhku, hajutatud õhukeses kihis. Seejärel kuivatatakse puuvilju ahjus või spetsiaalses kuivatusmasinas.
  • Pikaajaliseks ladustamiseks on lihunurk keerutatud ka lihaveski, suhkruga segatuna. Segu pannakse klaasanumasse ja hoitakse külmas kohas.
  • Tänu oma spetsiifilisele maitsele tarbitakse lemongrassi ainult jooki või magustoidu osana. Lemongrassi toidud on hästi ühendatud jahu, piima, kodujuustu ja juustuga.

Milliseid roogasid saab küpsetada lemongrassiga?

  • Tee lemongrassiga.
  • Lemongrassi moos.
  • Lemongrass kompott.
  • Morse koos lemongrassiga.
  • Vein lemongrassiga.
  • Jamsam sidrunrassiga.
  • Marmelaad koos lemongrassiga.
  • Sidruni siirup.
  • Kissel lemongrassist.

Lemongrass dieedil

Lemongrass ei ole iseenesest toitumise osa, sest seda ei tarbita teistest toodetest eraldi ja see ei oma kaalukaotuse jaoks erilist rolli. Kuid teed lemongrassiga võivad kahtlemata kaotada kehakaalu. Tõsiasi on see, et kitongrass on suurepärane antidepressant, ja inimesed, kes on rangelt dieedi all olnud pikka aega, on kaldunud närvilahkeid ja meeleolu kõikumisi.

Kuidas sidrunit kodus säilitada - 16 nutikat teed

Tsitrusviljad sisaldavad palju kasulikke mikroelemente, vitamiine ja maitset. Nende hulgas on eriline koht sidruni. Vaatame, kuidas hoida sidrunid kodus nii, et toode ei saaks nii kaua kui võimalik rikkuda.

Kuidas säilitada tsitrusvilju pikka aega?

Sidrunite ladustamine ei vaja mingeid eritingimusi, piisab vaid sobivate temperatuuritingimuste jälgimisest.

Selle puuvilja kõlblikkusaeg:

  • toatemperatuuril - kuni 14 päeva;
  • külmkapis - kuni 60 päeva;
  • suhkruses - kuni 6 kuud;
  • moosidena - kuni 2 aastat.

Nagu näete, on kuupäevad oluliselt erinevad, nii et ma pakun välja iga võimaluse üksikasjalikumalt.

Ilma jahutamiseta: 4 meetodit

Sidrunite toatemperatuuril hoidmise juhised:

Määrige sidrunid taimeõli abil, keerake sobivasse anumasse ja asetage jahedas pimedas kohas.

Kilekotti hoidmine on vastuvõetamatu. Niisiis, tsitrusviljad "lämmatavad".

  1. Küpsetada liiva ahjus.
  2. Tugev kiht (umbes 3 cm) valatakse liivasse anumasse.
  3. Peske pestud tsitrusviljad, pärgamendipaberist ettevalmistatud.
  4. Piserdage peal liivaga.
  5. Me paneme pimedasse kohta.
  • Pange kõik puuviljad vaha paberile.
  • Sulake küünal ja kasutage pintsliga, et rakendada iga tsitrusviljaliha oma kätega õhukese kihi vaha.
  • Seejärel tuleb puu kokku panna avatud konteinerisse.

Vahtpaberi hind on üsna suur, kuid seda tasakaalustab täielikult selle meetodi tõhusus.

Kasutage spetsiaalset tolmuimejat ja sobivat mahuti (näide fotost).

  • Täitke klaaspurk poole võrra puuviljadega.
  • Pange väike põlemisküünal üles ja sulgege kaas kaanega.
  • Kui hapnik otsa saab, siis küünal kustub ja moodustub vaakum.

Külmikus: viis võimalust

Niisiis, kuidas hoida sidrunite külmikus:

Pange puu külmkapi spetsiaalsesse ruumi (tavaliselt põhja riiul).

Te saate pikendada kõlblikkusaega, lisades täiendavalt puuvilja pärgamendipaberiga.

  1. Valage vett (1/3) kaanega klaasist anumasse.
  2. Pange pestud puuviljad vette.
  3. Sulgege konteiner kaanega ja asetage see külmik igas riiulile.

Vajadus muuta vett iga kahe päeva tagant.

  1. Valmistage klaaspurk kaanega, see peaks olema puhas.
  2. Lõigake sidrunid sama suurusega viiludeks (kõige paremini - ringides).
  3. Pange koostisosad purki kihtidesse: suhkru-rõngas puuvilja-suhkur ja nii edasi.
  4. Asetage purk külmiku külgriiulile.
  1. Korda esimest kahte sammu eelmisest versioonist (tsitrusviljad on parem lõigata kvartalisse).
  2. Pühkige sidrunid, jäme meresoola, lahe lehti ja pipra segu.
  3. Hoida külmkapi alumisel riiulil.

Nii saate salvestada viilutatud sidruni. Lihtsalt asetage puu viilu alustassi ja asetage sügav kauss.

Või võite kasutada spetsiaalset limnitsy koos mütsid.

Konserveeritud: 4 retsepti

Tsitrusviljadest võite talve jaoks teha terve hulk toorikuid. Kõige populaarsemad retseptid on esitatud tabelis:

  1. Valmistage 1 kg kooritud vilja, 0,5 liitrit vett ja 1,5 kg suhkrut.
  2. Asetage kõik koostisosad emaili konteinerisse ja alusta küpsetamist madalal kuumusel.
  3. Siirupit keedetakse kolmes etapis: esimesel etapil - keedetakse 7 minutit ja lahkutakse 10 tunniks, teises etapis - keedetakse 10 minutit ja lahkutakse 12 tunniks, kolmas - keedetakse 15 minutit ja valatakse purkideks.
  4. Keerake purki tagurpidi ja laske jahtuda.
  5. Soovitatav on hoida pimedas jahedas kohas.
  1. Vala tsitrusviljade ja suhkru viiludeks (1 kg puu, 400 g suhkrut).
  2. Valage valmis mahl purgidesse ja korgist.
  3. Pöörake tagurpidi ja laske jahtuda.
  1. Pressige mahl kümnest puuviljast.
  2. Valmistage suhkrusiirupi: keetke 1 kg suhkrut 400 ml veega.
  3. Sega mahl ja siirup ja keeta 10 minutit.
  4. Vala hermeetilisi purkidesse ja laske jahtuda.
  5. Peida pimedas kohas.
  1. Crush 5 sidruni ja lisada riivitud ingveri juur neile.
  2. Sega koostisosad meega, et saada paks segu.
  3. Vala kanüül konservikarpides ja peita külmkapis.

Ebatavaline ladustamine: 3 võimalust

Lisaks ülaltoodud meetoditele on veel kolm:

Sidrunimahl keedetakse želatiiniga ja valatakse kanistritesse kuumalt.

Zest tuleb leotada vees 3 päeva. Siis peate hakkima hakkima ja keema suhkru siirupis. Järgnevalt tuleb kuivatatud puuviljad ahjus kuivatada.

Sobivas mahutis on vaja tsentruselisi mahla, suhkrusiirupi ja hakitud pähklite keetmist.

Siis vala segu laiale tasasele nõusse, pärast jahutamist lõigatakse kuubikuteks ja piserdatakse pulbristatud suhkruga.

Leidsime, et sidruni hoidmiseks on palju võimalusi - nii värske kui ka keedetud. Selle artikli video näitab mõnda meetodit visuaalselt. Kui midagi on ebaselge - võtke ühendust kommentaaridega.

Kuidas kuivada hiina lemongrass kodus: kuiv marjad ja lehed

Schizandra Hiina kasvab mitte ainult Hiinas, vaid hiidlased on rääkinud oma tervenemisomadustest, ja neid tuleb tänada selle imelise taime eest sajast haigustest. Lemongrassis on peaaegu kõik taimeosad tervendavad ja kasulikud, samuti on võimalik koristada mitte ainult marju, vaid ka talusid noorte võrsetega.

Lemongrassi marjade kuivatamine

Lemongrassi marjad kogutakse suve lõpus - septembri alguses. Hoidke ennast kääridega ja lõigake kogu kamp marjadeta purustamata. Pane sidrunipuu klotsid vitsikorvisse ja proovige vältida marjade kokkupuudet metallesemetega. Kalkunroo mahla ja metalli oksiidid võivad põhjustada ebameeldivaid ja üldse mitte kasulikke ühendeid.

Lemongrass marjad on väga delikaatsed ja koheselt lõpevad mahlaga, kui neid veidi alla vajutada, seetõttu kuivatatakse need koos varrega.

Kui saak ei ole rikkalik, võite köögis klastrite riputada, traadi konksudele, kuni need täielikult kuivatatakse.

Kui seal on palju marju, siis kuivatatakse neid, asetatakse ühe kihina puidust lauale või spetsiaalsetele võrgule 5-7 päeva.

Pärast marjade pingutamist tuleb neid kuivatada ahjus või elektrikütetis. Elektriline kuivati ​​võtab umbes 6 tundi temperatuuril +50 kraadi.

Valmis marjad omandavad pimedas, peaaegu musta värvi ja mõnevõrra kortsusstruktuuri.

Kui varred häirivad teid, siis saab neid nüüd ohutult eemaldada marja enda kahjustamata.

Parem on säilitada kuivatatud leiborraaži marju puidust või pappkarbis, nii et need ei kattu hallitusega.

Lehed ja võrsed lemongrassi kuivatamiseks

Talve jooksul maitsvat sidrunimaitselist teed valmistatakse lehtedest ja hiina lemongrassi noorte võrsete küljest. Koguge lehed kohe pärast marjade korjamist ja enne lehtede langemist.

Lehed ja küünlad purustatakse kääridega ja kuivatatakse, laialjakotti ei asetata paksu kihina kuivas ja kuumas ruumis kuivatamiseks.

Lemongrassi lehed ja viigimarjad võivad olla valmistatud eraldiseisva jookina, mis on lisatud ostetud teele või kombineerituna teiste maitsetaimedega. Ja kuna lemongrass on ravimtaim, konsulteerige kõigepealt arstiga selle kasutamise kohta.

Kuidas jõuda talongi sidrunhambri marjade koristamiseks, vaadake videot:

Kuidas sidruni ladustada

Täna on sidrun - taskukohane toode, mis on peaaegu aastaringselt saadaval poest riiulitel. Ja kui täieliku puuduse ajal oli sidrunite pika aja salvestamine küsimus täiesti asjakohane, siis viimasel ajal on need alati olnud kättesaadavad. Kuid eelmisel hooajal näidati, kuidas selle kasuliku tsitrusvilja hinna saab hüpata, loomulikult mitte ostja kasuks. Seega, meeles pidada, et kõik tõestatud viisid sidrunite hoidmiseks pikka aega ei ole üleliigne.

Sidrunite hoidmine kodus nii kaua kui võimalik, et nende sisu vastab mitmetele tingimustele. Samas sõltuvad puuviljade seisundist nii ladustamise tingimused kui ka kestus. Käesolevas artiklis vaadeldakse, kuidas kodus sidruni ladustada talvel ja suvel külmkapis ja ilma selleta.

Tähtis sidruni ladustamisel

Külmikus võib sidrunit hoida 4-5 nädalat! Selleks peate ostetud sidrunid pesema ja asetama need tihedalt suletud pakenditesse (näiteks plastnõusse või zip-kotti). See tuleb asetada köögiviljakambrisse, kus säilitustemperatuur on optimaalne - 6 kuni 8 ° C.

Toatemperatuuril ladustatakse sidrunit mitte rohkem kui ühe nädala jooksul. Kui nad hakkavad kuivama ja kaotavad oma välimuse. Kui te kavatsete selle perioodi jooksul sidrunit kasutada, siis võib enne selle kasutamist sidrunist oma köögiks suurepärase kujunduse, pannes selle puuviljakausse või ilusasse vaasse.

Külmikus lõigatud sidrunit hoitakse vaid mõne päeva jooksul, kuid ka siis peate teadma, kuidas seda õigesti teha. Kõige tõhusam viis on säilitada sidruni erilise jäsemega. Kui seda ei ole, hoia seda kastmega alandatud alt, kergelt piserdatud suhkruga või soolaga.

Kuidas sidruneid kodus hoida

Hoolimata asjaolust, et esmakordselt võib sidrunit pikema aja jooksul hoida, on toatemperatuuril selle säilimisaeg märkimisväärselt vähenenud. See kaotab kiiresti niiskuse, kuivab või vastupidi - see hakkab halvenema ja hallitama.

Lemmikloomade hoidmine ilma külmkapis toatemperatuuril ei tohi olla pikem kui 14 päeva. Selle perioodi pikendamiseks on vaja koort määrida taimeõli abil. See annab tsitrusvilju veel nädalal.

Et sidrunid ei mädane, peate hoidma neid kõige kuivas kohas, vältides samal ajal päikesevalgust.

Mitte mingil juhul ei tohi ladustada sidruni ilma külmikuta kilekotti.

Kuidas hoida sidrunid külmikus

Üks populaarsemaid võimalusi on külmikus sidrunite hoidmine.

Kui sidrunid ladustatakse nii kaua kui võimalik, enne nende ühisesse külmkapi panemist, soovitatakse iga puuvili pakkida paberile, et neelata liigne niiskus. Samuti võite sidrunite koori eelnevalt määrida taimeõli abil, seejärel asetage puuviljad kilekottidesse. Kui sidrunid pikka aega hoida, on temperatuuril hoidmine külmikus kõrgem kui +8 kraadi. Kui eespool nimetatud tingimused on täidetud, jäävad sidrunid värskeks umbes kaheks kuuks.

Kuidas säilitada viilutatud sidruni

Väärib märkimist, et pika aja jooksul säilitada lõigatud sidrun mõnikord ei tööta, kuna see kuivab piisavalt kiiresti. Selle protsessi aeglustamiseks peaks lihtsaim ja õige lahendus olema lõigatud lõigatud sidruni plaat lõigata ja katta klaasiga.

Nüüd poes saab osta spetsiaalse kitongrassi, kus lõigatud sidrun värske külmkapis umbes 7 päeva.

Viilutatud sidrunite hoidmiseks on veel mõned trikid:

  • asetage sidrun, lõigatud alustassini, õliga määrdunud või suhkruga piserdatud;
  • määrige lõigatud munavalgega;
  • alandage sidrunit, mis on lõigatud puhta veega, nii et see ei langeta lõigatud.

Kuidas ladustada sidruni suhkruga

Enamik majapidamisi usub, et ainus viis kodus kodus korrektseks ladustamiseks pikka aega on see, et säilitada need lõigatud kujul suhkruga. Sellisel juhul annab kõige sobivama puuviljaaja, et süüa.

Sidrunit võib säilitada suhkruga kas kohe ära eelnevalt koorida või lihtsalt lõigates vilja õhukesteks viiludeks.

Lõikamine sidrunid tuleks teha terava nuga, viilude paksus peaks olema vähemalt (mitte rohkem kui 5 mm). Pärast sidruni lõikamist lõigatakse viilud kihist purki, vahelduvat puuvilja suhkruga. Seega valatakse kõigepealt suhkrukikiht, seejärel määratakse sidruni kiht, seejärel suhkur ja nii edasi. Suhkrus puuviljadele lisatakse suhet 1 kuni 1, see tähendab, et üks kilogramm sidrunit on 1 kilogramm suhkrut.

Pärast viilutatud sidrunite panemist purki on soovitav hoida neid nädalas toatemperatuuril, et suhkur oleks täielikult lahustunud, seejärel kolib külmkapisse.

Normaaltemperatuuril võib sidrunit poolaastal hoida ühises kambris. Talvel saate vedada sellist purki rõdule, tingimusel et temperatuur ei lange alla 0 kraadi.

Kuidas muidu sa sidruni ladustada

Mitmesugused sidrunite hoidmise viisid, mis ei ole nii levinud, kuid mitte vähem tõhusad kui populaarsed:

  • sidrunite ladustamine keldris liiva;
  • sidrunite hoidmine keldrites saepuru karbidesse. Säilitamise pikendamiseks soovitatakse iga puuvilja eelnevalt villida vahapaberist;
  • Sidrunit saab hoida suletud pudelites. Selleks pange puhas sidrunid puhtad steriilsed purgid, asetage tükitud valgustatud küünal ja viige see kohe üles. Tuli põleb hapnikku ja sidrunid hoitakse väga pikka aega;
  • Hoia sidruni vees purgis. Puuviljad peaksid olema täielikult kaetud veega ja asetada külmkapisse. Vett tuleb iga päev muuta.

Vaata ka:

Vaadake, kuidas hoida tangerineid kodus kauem

Keegi ei soovi tooteid rikkuda, eriti kallis. Seetõttu on oluline teada, kuidas parmesani korrektselt panna.

Kas olete ostnud palju mune? See ei ole probleem, kui teate, mitu päeva saate oma mune külmikus hoida.

Selles artiklis leiate kogu teabe, kuidas säilitada kuivpärmi kodus.

Artiklis greipfruudi säilitamise kohta räägitakse palju uusi ja huvitavaid asju tsitrusviljade säilitamise kohta.

Kas teadsite, et on parem hoida pomelot paberiga pakitud? Õpi selle puu saladusi meie artiklist!

Terve, viilutatud, lisanditega või ilma: parimad "retseptid" sidrunite pikaajaliseks ladustamiseks kodus

Vajadus ladustada sidruni võib tekkida mitmel põhjusel. Näiteks kui puuviljad on ostetud kasutamiseks tulevikus või lihtsalt ei kasutatud täielikult. Toote tervikuna, lõigatud ja töödeldud kujul kokkuhoidmiseks on palju retsepte.

Kõik need on kodus kergesti kohaldatavad. Sidrunite ladustamise valik sõltub ainult ajastusest, eesmärgist ja tingimustest.

Täielike sidrunite säilitamine kodus

Kui hoiate sidrunid toatemperatuuril, jäävad nad värskeiks mitte rohkem kui 1-2 nädalat. Enamikul juhtudel hakkavad nad kuivama ja kui panete need kilekottidesse, siis nad lihtsalt mädanema.

Kui aga luuakse optimaalseid tingimusi puuviljadele, võib säilivusaega pikendada mitme nädala või isegi kuuni.

Värsked sidrunid ei kaota oma välimust ja maitset 6-8 C juures. Kui see alla langeb, siis need külmutavad ja muutuvad pehmeks. Ärge meeldib puuviljale ja kokkupuude otsese päikesevalgusega, salvestage neid ainult pimedas. Kodus on kodumajapidamises kasutatav külmik ideaalne tsitrusviljade säästmiseks, kuid võite ka ilma selleta.

Kuidas hoida tervet sidrunit külmikus

Väike kogus sidrunit hoitakse sobivas konteineris või kotis. Värsked, võivad nad jääda 4-5 nädala möödudes. Selleks:

  1. Valitakse värsked, tervislikud viljad, särav, läikiv nahk. Need peavad olema tihedad ja kahjustusteta ja vormimata.
  2. Enne puuvilja ladustamist peske ja laske sellel kuivada.
  3. Pange pakendisse, asetage ja asetage külmkapis.
  4. Võite ka iga puuvilja panna paberiga. See aitab säilitada niiskust ja ei lase kõikidel puuviljatel rikkuda, kui üks neist hakkab kaduma.

Kui soovite, et sidrunid hoiaksid kauem, loputatakse neid taimeõliga. Rasvakiht ei võimalda niiskust aurustuda ja hoiab ära toote halvenemise. Need sidrunid asuvad zip-pakendites või konteinerites kuni 2 kuud.

Muud viisid värskete sidrunite hoidmiseks talvel

Kus ja kuidas saab talvel sidrunit hoida, kui külmkapis pole ruumi. Sidrunit, mida tuleb säilitada, võib vahustada. See hoiab neid värskena pikka aega. Valmistamiseks peate sulama loodusliku mesilasvaha ja hõõruda iga puu täielikult harjaga.

Pärast kooriku kuivamist pannakse sidrunid avatud plastpakenditesse ja neid hoitakse pimedas jahedas kohas.

Kasutatakse puuvilja- ja vahapaberi hoidmiseks. Iga sidrun pakitakse eraldi eraldi. Asetage toorikud väikesesse mugavasse anumasse. Hoida hästiventileeritavas külmas ruumis.

Mitte vähem edukas on sidrunite pikaajalise säilitamise meetod liiva või saepuru kastides. Selleks:

  1. Puuvilju pestakse, seejärel laske neil hästi kuivada.
  2. Valmistage puhas kuiva liiv või saepuru.
  3. Karpide põhjaga valatakse 3-5 cm täiteainet, seejärel paigutatakse sidrunid ühe kihina. Puuviljad ei peaks üksteist puudutama.
  4. Võite ka iga puuvilja panna paberiga.
  5. Järgnevalt on toorik täielikult kaetud liiva või saepuru, mille kõrgus on 5 cm.
  6. Kui on palju sidruneid, on need paigutatud mitmesse rida.
  7. Sidumiskauplusi panna rõdul või keldris.

Nende meetodite abil saate hoida värskeid sidruneid 3-6 kuu jooksul. Tingimused võivad sõltuvalt temperatuuri ja niiskuse näitajate vastavusest täpselt erineda.

Viilimata sidruni säilitamiseks on lihtsad viisid

Sidrunikoog

Tee lisamiseks on mugav sidruni ladustada suhkruna. Selleks:

  1. Valmistage puhtad ja kuivad purkid.
  2. Puuvilju pestakse, laske neil kuivada ja lõigake seejärel õhukeseks rõngaks.
  3. Suhkru valatakse purki põhja, sellele pannakse mitu sidruni kihti ja siis kõik korratakse. 1 kg puuvilju tarbib 1 kg säilitusainet.
  4. Pangad täidetakse täielikult, hoitakse toatemperatuuril, nii et suhkur lahustub.
  5. Kaitsega tihedalt kaetud ja saadeti külmkappi. Hoida kuni 6 kuud.

Värsked sidrunid võivad lihvima lihvimismasinas ja valada suhkruga. Sel juhul vajab 1 kg puuvilja 2 kg säilitusainet. Komponendid segatakse hästi, valatakse purkidesse ja asetatakse kaane all külmikusse. Kasutage vastavalt vajadusele. Selle eelvormi säilivusaeg, nagu esimesel juhul, on kuni 6 kuud.

Sidrunimahl

Sidrunit võib säilitada soolana. Need sobivad ideaalselt teise kursuse valmistamiseks. Tooriku valmistamiseks:

  1. Puuviljad lõigatakse õhukesteks viiludeks, pooleks või kvartaliks.
  2. Fold tihedalt purgis, perelaivaya nende soola.
  3. Võimalikult lisage lahe lehed ja pipar.
  4. Hoida külmkapis katte all.

Külmutatud sidrunid

Need, kes armastavad külmutatud toiduaineid, saavad kasutada seda tehnoloogiat sidrunite hoidmiseks. Kõige lihtsam ja kiireim on puu viilude kogumine. Selleks puuviljad pestakse, kuivatatakse, õhutatakse viilutatult. Kastke ühes kihis, saatke külmkapis 4-5 tundi. Seejärel võtke välja ja asetage pakendidesse või konteineritesse. Hoida kuni 1 aasta jooksul sulatamata.

Kogu külmutatud sidrunist valmistatakse laastud. Puuviljad hõõrutakse koorega, kuni neil on aeg sulatada. Tühik on volditud mahutidesse ja hoitakse sügavkülmas.

Säilitamine alustassil

Üks puu lõigatakse külmkapis. Nii, et ta ei kao värskust, pannakse ta kastmikusse või lamedale plaadile. Paagi põhjas asetage soola või suhkru kiht. Top klaasi, purgi või tassiga. Säilitage sidruni kuni 3-4 nädalat.

Kuidas säilitada sidrunimängu

Seda saab külmutada, kuivatada või konserveerida suhkruga. Igal juhul puuviljad esmalt pestakse ja kuivatatakse. Lõksu külmutamiseks saavutatakse naha hõõrumine riivis. Värsked laastud pakitakse kotidesse või konteineritesse. Süstitakse kohe külmikusse. Kasutatakse 1 aastaks.

Küüslaugu kuivatamine eemaldatakse sidrunitest terava noaga. Paigaldage sooja ruumi õhuke kiht paberile või plaadile. Oodake 3-5 päeva, kuni toode kuivab täielikult. Siis pühkima pestud pulber, asetada puhtad ja kuivad purkid, kaetud kaantega konteinerid. Hoida jahedas kohas kuni 2 aastat.

Candied koor valmistatakse riivitud alusest ja suhkrust suhtega 1 kuni 2. Komponendid segatakse hästi ja pannakse mass väikeste purgidesse. Hoida külmkapi põhikambris katte all. Pange ettevalmistus kuni 6 kuud.

Ingveri sidrun: kuidas süüa ja kui palju säästa

Tuntud looduslik immuunsuse ja külmetushaiguste ravimeede on sidrun ja ingver. Sageli lisandub ka nendele koostisosadele mee. Et valmistada, võta ingveri juur, koor seda, pesta ja hõõruda seda riivis.

Pärast sama ettevalmistust eemaldatakse sidrunid maha (kuid võite selle välja jätta). Siis puu peenestatakse lihaveskis. Lisa ingveri ja segage hästi. Seejärel segatakse saadud mass koos mesi. Segu viiakse puhtad ja kuivad purgid, mis on tihedalt suletud kaanedega. Hoida külmiku ukse juures kuni 1 kuu.

Video autor jagab oma võimalusi sidrunite ladustamiseks üldiselt ja viilutatuna.

Kuidas ja kus ladustada sidruni meega

Sidrun-mesi segu on suurepärane ravim paljude haiguste jaoks ja lihtsalt maitsev toode, mida inimesed sageli teevad juua. Valmistage see lihtne. Piisavalt on sidrunite ja mee vahekaugus 2 kuni 1. Kuid nii, et koostis ei kaota oma kasu, tuleb seda korrektselt säilitada. Segu peaks olema:

  • tihedalt suletud purgis;
  • pimeduses;
  • temperatuuril 5 kuni 10 ° C;
  • niiskus 60-80%.

Need indikaatorid on optimaalsed mesi, mis on peamine säilitusaine toode.

Madalamal temperatuuril kaob see omadused, kõrgemal temperatuuril ei kao see, kui seda hoitakse üksi, kuid hakkab kääritama segu sidruniga. Sest sama puu jaoks on vaja temperatuuri 6-8 ˚C.

Seetõttu tuleb pärast segu ettevalmistamist hoida külmkapi ukse küljes. Seda toodet on vaja kasutada ühe kuu jooksul. Toote eemaldamine kastist on vajalik ainult puhta ja kuiva lusikaga.

Lemon Jam

Lihroonide säästmiseks võib veel üks lihtsam ja maitsvam viis sidrunitest valmistatud moosid. Selle ettevalmistamiseks on vaja:

Sidrunid pestakse, lõigatakse koos koortega tükkideks ja lastakse läbi lihaveski. Seejärel lisage saadud massile suhkur ja vesi, pane see tulele ja küpseta kolmes etapis. Esmalt keedetakse 7 minutit ja seejärel lasta infundeerida 10 tundi; keedetakse 10 minutit ja jäetakse 12 tunniks ja lõpuks keedetakse 15 minutit ja valatakse purkidesse.

Säilitage sidrunimiksa jahedas ja pimedas kohas. Termin sääst - kuni 2 aastat. Kasutage moosi nagu magustoitu tee, lisage saiakesi või jäätist.

Kanged puuviljad

Suhkrustatud puuviljade ettevalmistamiseks vajate küpset sidrunit, mis lõigatakse õhukesteks viiludeks terava nuga paksusega kuni 5 mm. Nad pannakse pannile, valatakse külma veega ja jäetakse kibeduse eemaldamiseks 1 päeviseks. Siis voolab vesi ja viilud pannakse kihtidesse, valatakse suhkruga.

2 tunni pärast, kui sidrunid panid mahla, pane pannile tule ja keetke 5-7 minutit. Eemalda kuumusest ja jäta üleöö. Seejärel keedetakse sidrunid ja infundeeritakse veel 1 või 2 korda. Seejärel asetatakse sidrunid sulguritesse, et sipstari panna, ja seejärel küpsetusplaadile. Kuivatatud nelki soojas paigas 2-3 päeva. Selle aja jooksul pööratakse neid mitu korda välja ja valatakse pulbristatud suhkruga. Valmis suhkrustatud puuviljad pannakse pärgamendisse ja saadetakse külmkappi.

Salvestage sidrunid, kui nad on liiga palju sööma korraga, see on iga koduperenaise jõu all. Selleks kasutage lihtsalt kõiki pakutavaid võimalusi puuviljade säilitamiseks kodus.

Lemongrass Hiina

Hiina Schizandra kuulub Schizandra - Schisandraceae perekonda. Inglise keeles nimetatakse seda taime Schizandra puuvilja. Ladinakeelne nimetus: Schizandra chinensis.
Inimesed nimetavad seda taim erinevalt: Manchurian magnolia viinapuu, hiina schizandra.

Erinevad funktsioonid

Hiina hiina lehemõõturi kõrgus ulatub viieteistkümne meetrini. Taim ümbritseb puutüvede ja põõsaste ümber. Tüvi on hargnev, 1,5-2 cm paksune, kortsus, suure hulga pikisuunaliste läätsedega.
Kui taim on juba vana, on varrevärv tumerohe. Kui taim on noor, siis on selle varre kollakas, läikiv koor.
Lehed on lihavad, vahelduvad, kiilukujulise alusena, elliptilised. Lehtede ülemisel küljel on tumeroheline ja alt - kahvatu. Lehtede tipud on suunatud. Petioles umbes 2-3 cm, roosakas-punane varjund.
Taime lilled on veidi roosad või valged, nende lõhn on väga meeldiv ja lõhnav. Lilled on pikad ja õhukesed pediküülid.
Pärast õitsemisperioodi lõppu luuakse lillast hulknurkse harja, milles on 20-25 punast puuvilja.
Puuviljad on kerakujulised, mille sees on pruuni, pruuni või kollaka tooni seemned. Igal marjal on kaks. Puuviljad maitsevad vürtsikas, kibedad, hapud-soolad, mõnel juhul põlevad.

Elupaik

See taim kasvab Hiinas. Lisaks sellele on hiina citronrassi leidnud Koreas, Jaapanis, Habarovskis ja Primorski maakonnas okas-lehtpuudega metsades.

Keemiline koostis

Kõik taimeosad on kasulikud. Puu sisaldab umbes 20% orgaanilisi happeid, nagu viinhape, sidrun ja õunhape. Marjad sisaldavad vitamiine E ja C, samuti suurt hulka mineraalsooli.
Puuviljad on: mikroelemendid (mangaan, raud, vask, tsink, hõbe, väävel, fosfor, nikkel, kaalium, titaan, kaltsium ja molübdeen).
Taime puuviljade tonicained suurendavad kesknärvisüsteemi refleksitöid ja suurendavad aju ajukoores tekkivat ergastust.
Kuivatatud puuviljal on: kiu, tuhk, tärklis ja vees lahustuvad elemendid.
Seemned sisaldavad: šizandriini ja schizandrooli, parkimist ja vaiguaineid, rasvaseid õlisid, katehhiine, antotsüaniine.

Lemongrassi ravimtaimed ja kasulikud omadused

Selle taime kasulikud omadused on teada pikka aega. Rahvameditsiinis kasutatakse Hiina monusid bronhiidi, tuberkuloosi, bronhiaalastma, mao, aneemia, neerude, maksa ja soolte raviks.
Taimede ravimtaimed võimaldavad lastel naturaalse düsenteeria ravimisel ja koorest ja lehtedest infusioone.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse hiina magnoolia tinktuuri ja tablette. Need võimaldavad teil suurendada tõhusust, stimuleerida inimese hingamisteede ja südame-veresoonkonna aktiivsust. Näidatud füüsilise ja vaimse väsimusega.

Taotlus

Taime kasutamine ravimina algas Hiina farmakopöas (250 eKr). See on ette nähtud vereülekande reguleerimiseks, südame aktiivsuse aktiveerimiseks ja üldiseks tooniks olevaks aineks.
Isegi Kaug-Ida, Udege ja Nanai iidsed jahimehed kasutasid kuivatatud puuvilju pikka aega oma jõu säilitamiseks.
Spetsialistid määravad tavaliselt Hiina Schizandra välja haiguste, infektsioonide ja haiguste ravis, raske unisuse, füüsilise ja vaimse väsimuse ravis. Lisaks on see taim ette nähtud koos nägemise ja kuulmise vähenemisega, seksuaalhaiguste, hüpotermia, ülekuumenemise, hüpoksia ja muude negatiivsete keskkonnamõjudega.
Samuti vähendab vererõhk võtmesortide ettevalmistusi.

Lemongrassi kogumine ja koristamine talvel

Marjad koristatakse septembris ja oktoobris. Pintsliga värske lihunurk lõigatakse terava noaga, et mitte kahjustada viinapuid. Marjad asetatakse emaileeritud roogi, tünnidesse või korvidesse. Neid töödeldakse 24 tunni jooksul.
Meetod number 1: marjad kuivatatakse varikatuste all varjul 2-3 päeva. Seejärel tuleb need aurust kuivatada mahutist eraldada ja temperatuuril umbes 60 kraadi.
Meetod number 2: pigistada puu hüdrauliliste või kruvipresside abil. Kui käärimine on lõpule jõudnud, vee all, pestakse marju sõelale, mis on eraldatud nahast ja tselluloosist. Seemned kuivatatakse ventilatsiooniga õhukonditsioneerides.
Lehed kogutakse kas õitsengufaasis või lehe langemisfaasis. Koore vilja vilju.

Vastunäidustused

Eksperdid ei soovita võtta Schizandra hiina raseduse ajal uimasteid, kellel on probleeme südame rütmi ja närvisüsteemi ärritumisega.

Kujutab endast sidrunite talvel hoidmist kodus: mida teha lõigatud sidruniga?

Kaasaegne mees on nii hõivatud, et ta ei saa iga päev sisseosteta. Sellepärast ostab ta kõike, mida üks või kaks korda nädalas vajate. Lihatoodete ja teraviljade osas pole nende ladustamisega probleeme, kuid asjad puuvilja ja köögivilja osas erinevad. Eriti see probleem tekib siis, kui on vaja sidrunit pika aja jooksul päästa.

Sidrunipuudus

Sidrunit hinnatakse selle kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu. Sellel puuviljal on ka antiseptiline toime, seetõttu kasutatakse seda laialdaselt hingamisteede viirushaiguste ja hingamisteede haiguste raviks.

Kui külastad külmalt sidruni, täidetakse kiiresti vitamiinireserve ja kehatemperatuur taastub normaalselt. Sarnane mõju on võimalik tänu pihustatud omadustele.

Sidrun lubab teil vabaneda putukahammustustest, päikesepõletusest ja aknast.

Seda imelist puuvilja kasutatakse mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel, vaid ka kosmeetikatoodetele

toimingud. Komponendid, mis moodustavad sidrunid, valgendavad nahka ja parandavad selle värvi. Lisaks kasutatakse sidruneid toiduvalmistamiseks laialdaselt.

Kuidas sidruneid kodus hoida

Koduloode peab teadma, kuidas kodus külmikus ladustada sidruni. Ainus asi, mida meeles pidada, on see, et neil puuviljadel on oma säilitustemperatuur. Lisaks sellele sõltub säilivusaeg puuviljade tingimustest.

Enne limonchikovi ladustamist soovitatakse tutvuda temperatuuri režiimiga, milles puuvili kiiresti ei halvene.

Temperatuuri ja ladustamistingimused

Et säilitada tsitrusvilju nii kaua kui võimalik, peate teadma säilitustemperatuuri. Kui te neid indikaatoreid ei tea, siis vilja halveneb kiiresti. Optimaalne temperatuur võib varieeruda vahemikus +13 kuni +16 kraadi. Sellisel juhul peaks säilitamiskoha niiskus olema 87%. Lisaks ei tohiks ruumi kerge puu langeda.

Kuidas hoida sidruni talvel

Selleks, et poodides pidevalt ringi ei pääseks, püüavad paljud hostessid säilitada tsitrusviljad värskelt. Lisaks sellele aitab puuviljade ladustamine mitte ainult säästa aega, vaid ka rahaliselt, sest talve ilmumise tõttu suureneb tsitruse hind dramaatiliselt. Tuleb märkida, et sidruneid saab talveks säilitada mitmel viisil, nimelt:

  • Kuivatatud kujul;
  • Sega suhkrut;
  • Mahla kujul.

Sõltuvalt ladustamismeetodist peate järgima juhiseid ja siis puu saab ellu jääda mitu kuud.

Kuidas ladustada sidruneid suhkruga

Üks kõige populaarsemaid viise puuviljade säilitamiseks võib lugeda suhkruks. Tsitrusvilju on soovitatav koorida ja seejärel panna purgi sees. Kui purk on täidetud, peate selle täitma suhkruga. Järgmise sammuna on kõige parem konteiner tihendada paksu paberiga. Kui sellist paberit pole, võite kasutada plastist korki.

Kuivatatud sidrunid

Mõnikord eelistavad koduperenaised sidrunit kuivada, et neid talveks päästa. Kõigepealt peate lõigama tsitrusviljad viiludeks. Selle puuvilja viilude välja pandud paberrätikuga. Puuvilja viilud peaksid kuivama umbes 5 päeva. Samal ajal tuleb neid perioodiliselt ümber pöörata.

Kui soovite kuivatusprotsessi kiirendada, võite ahju kasutada. Siis peate kohale sidrunid grillima ja kuivatama 55 kraadi juures 6 tundi. Kuivatamisel

kuivatatud viilud asetatakse klaasist või paberkottidesse. Samal ajal tuleks puuvilju hoida pimedas, kuid kuivas ruumis.

Sidrunist valmistatud mahl

Enamik naisi ostab sidruni talveks mahla valmistamiseks. Esmalt peate valmistama mahla mahla hoidmiseks. Konteinerid ja katted tuleb steriliseerida. Kui mahutid on valmis, võite jätkata mahlade pressimist. Seda saab teha mis tahes olemasolevate vahenditega. Mahl valatakse ääreni ja seejärel tihedalt ummistunud.

Soovi korral võite seda meetodit ilma konteinerite steriliseerimiseta kasutada. Selleks, pärast mahla valamist purgidesse, peate valama veidi oliiviõli.

Mahu mahutite hoidmine on kõige parem jahedas kohas, kaitstuna valguse eest. Kui sellist kohta pole, võite külmkapis kasutada.

Kuidas säilitada viilutatud sidruni

On juhtumeid, kui on olemas viilutatud sidrunid, mis tähendab, et pead neid õpetama, kuidas neid säilitada. Tegelikult on seda lihtne teha. Piisab lõigud lõigata ja seejärel külmutada.

Enne külmutatud viilude külmutamist tuleb need kleepida kleepkile ja seejärel kaetud teise pakendiga. Pärast seda kõike kukub rull. Keeratud tuub tuleb asetada sügavkülmikusse. Selles vormis võib sidrunit ladustada 12 kuud.

Loe Kasu Tooteid

Tooted, mis on rikkad vitamiiniga B1

Vitamiin B1 nimetatakse sageli arstide poolt "optimismi vitamiiniks", see parandab meeleolu ja vaimseid võimeid ning aktiveerib aju. See aine ei kumuleeru kehas, kuna see viitab vees lahustuvatele vitamiinidele ja eemaldatakse sellest kiiresti.

Loe Edasi

Kasu või kahju

Kampelise kasu ja kahjuKapliin on väike kala, mis elab ookeani vees. Koryushkovi perekonna esindajal on palju väärtuslikke omadusi ja see on ideaalne toode, millel on inimkehale laia valikut mõju.

Loe Edasi