Kuidas muutub toidust kaksteistsõrmikus?

RPI.su on suurim vene keele küsimuste ja vastuste andmebaas. Meie projekt viidi ellu populaarse teenuse otvety.google.ru jätkuna, mis suleti ja kustutati 30. aprillil 2015. Otsustasime kasulikku Google'i vastuste teenust taastada, et iga inimene saaks Interneti-kogukonnale avalikult teada oma küsimusele vastamise.

Oleme kopeerinud ja salvestanud kõik küsimused, mille oleme lisanud Google'i vastuste saitesse. Vanade kasutajate nimed kuvatakse ka vormis, milles nad varem eksisteerisid. Ainult vaja uuesti registreerida, et saaksite esitada küsimusi või vastata teistele.

kuidas toitu muutub kaksteistsõrmiksooles

Kaheteistkümnendaltsalises toidus läbib seedetrakti teine ​​etapp: sellele lisatakse sapi ja pankrease sekretsiooni, keskkond muutub leelisemaks, mis on soodne rasvade ja süsivesikute seedimisele.

sapi, pankrease sekretsiooni, keskkond muutub leelisemaks, mis soodustab rasvade ja süsivesikute seedimist.

Muud kategooria muud küsimused

neeru struktuur

Loe samuti

Millised protsessid toimuvad jämesooles?

toidust kaksteistsõrmiksoole? 4 Milline on inimese soolestiku suhteliselt suur pikkus? 5 Milline on maksa ja sekretsiooni osatähtsus seedes seedimisel?

Miks maomahla ei kahjusta mao seina?

3. Mis juhtub toiduga kaksteistsõrmiksooles?

4. Mis on maksa roll inimese kehas?

5. Kirjeldage sapiteede funktsiooni seedimisel?

6. Millised protsessid toimuvad jämesooles?

§ 32. Mao ja kaksteistsõrmiksoole seedimine. Ensüümi toime

Detailne lahutus 32. klassi õpilaste bioloogia kohta 8. klassi autorid D.V. Kolesov, R.D. Mash, I.N. Belyaev 2014

Küsimused lõike alguses.

Küsimus 1. Kuidas toitu magu sattuda?

Hinge kaudu siseneb söögitoru suuõõnes moodustunud toit, mis on moodustunud. Söögitoru suu on varustatud rõngakujuliste lihastega, mis takistavad toidu liikumist maost söögitorusse. Toit siseneb kõhuga hakitud ja küllastunud süljestesse.

Küsimus 2. Kuidas toidu kõhuga muutub maos?

Toit siseneb kõhuga hakitud ja küllastunud süljestesse. Toidu kipsi välispinnast puutub kokku maomahlaga ja seede sees jätkub sülje toime. Järk-järgult langeb toit ühekordseks ja muutub maos mahla töödeldavaks lägaks.

Küsimus 3. Miks valke seeditakse maos, kuid mao seina ei kannata?

Mao limaskestal on palju näärmeid.

Mõned neist sekreteerivad lima, mis kaitseb mao seinu maohaavandist ja ärritavatest ainetest toidult, samal ajal kui teised eraldavad vesinikkloriidhapet.

Küsimus 4. Kuidas toit siseneb kaksteistsõrmiksoole?

Kõhu seina keskmises kihis on silelihastega lihaseline kiht. Nende vähendamine soodustab toidu paremat segamist ja maos mahla leotamist. Järk-järgult tõmbavad lihased toidukeele kaksteistsõrmiksoole. Kõhu ja kaksteistsõrmiku vahelisel piiril on rõngakujulised lihased - spfikster. Aeg-ajalt avaneb ja läbib poollagundatud toidu kaksteistsõrmiksoole.

Küsimus 5. Kuidas muutusid valgud, rasvad ja süsivesikud?

Pankrease mahl ja maksa sapi sisenevad kaksteistsõrmiksoole. Selle mõju all on rasvad murda väikseimate tilkade sisse, nii et nende kogupind tõuseb. Selles vormis muutuvad nad ensüümide toimel paremini kättesaadavaks. Lisaks aktiveerib sapi pankrease ensüüme, eriti trüpsiini, ensüümi, mis hävitab valgud aminohapeteks.

Pankrease seedetraktiha sisaldab ensüüme, mis hävitavad valgud, rasvad ja süsivesikud. Sarnaselt on soole mahl, mis eritub ülejäänud peensoolest.

Küsimus 6. Kuidas seedetrakti ensüümid toimivad?

Toidu lagunemine toimub bioloogiliste katalüsaatorite - ensüümide -, mis on keerulise struktuuri valgud. Seedetrakti ensüümid on kõige aktiivsemad temperatuuril 37-39 ° C. Aine, milles ensüüm toimib, nimetatakse substraadiks. Igal ensüümal on spetsiifilisus, st toimib rangelt määratletud substraat. Lisaks sellele töötab iga ensüüm teatavatel tingimustel: süljeensüümid - nõrgalt leeliselises keskkonnas; mao ensüümid happelises keskkonnas; pankrease ensüümid nõrgalt leeliselises keskkonnas. Kui keevate ensüümide, nagu teiste valkude puhul, koaguleeruvad ja kaotavad aktiivsuse.

Küsimused lõike lõpus.

Küsimus 1. Kuidas toiduainete boolus sattuda maosse?

Suuõõnes moodustunud toit pääseb neelu, seejärel söögitorusse ja seejärel maos.

Küsimus 2. Kus on magu?

See asub diabeedi all kõhuõõne vasakus osas. Enamik kõht asub vasakpoolsel hüpohondriumil, väiksem - epigasmist piirkonnas.

Küsimus 3. Mis on mao sisemise näärmekihi funktsioon?

Mao näärmelaigud eritavad ensüümi, vesinikkloriidhapet ja lima, mis kaitseb mao seinu maomahla toimel ja ärritavat toitu.

Küsimus 4. Mis on maomahla koostises väärtus vesinikkloriidhape?

Vesinikkloriidhape loob vajaliku keskkonna ensüümi kasutamiseks ja hävitab kahjulikke mikroorganisme.

Küsimus 5. Mis on mao seina lihaskihi funktsioon?

Kõhu seina lihaskihi toimimine võimaldab toidu segamist, maitsestamist maomahlaga, toidutankeli surumist kaksteistsõrmiksoolele.

Küsimus 6. Kuidas toitu satub kaksteistsõrmiksoole?

Toit siseneb kaksteistsüklisse maost läbi perioodiliselt avatava sfinkteri.

Küsimus 7. Millised seedetrakti kanalid voolavad kaksteistsõrmiksoole?

Kõhunääre ja maksu kanalid sisenevad kaksteistsõrmiksoole.

Küsimus 8. Mis on sapi funktsioon, mis eritub maksa poolt?

Vapp emulgeerib (purustab väikeste tilkadega) rasvu, aktiveerib kõhunäärme ensüüme.

Küsimus 9. Mis on ensüüm? Millised on teie teadaolevad seedetrakti ensüümid?

Ensüüm on bioloogiline katalüsaator, mis on spetsiifiline valk. Seedetrakti ensüümid: trüpsiin, pepsiin, amülaas, laktaas, lipaas.

Küsimus 10 Kas pepsiin toimib, kui maomahla vesinikkloriidhape neutraliseeritakse leelisega?

Neutraalses keskkonnas ei toimi pepsiin. See ensüüm on aktiivne ainult happelises keskkonnas.

Seedimine kaksteistsüklis

Kõhunäärme sekretoorne funktsioon. Kaheteistkümnendalises kojas esineb intensiivne toidujäätmete seedimine. Siin on toit avatud pankrease mahlale, sapile ja soolte mahlale. Nende mahlade mõju tõttu lahustuvad rasvad ja süsivesikud organismi imendumiseks.

Pankreas toodab pankrease mahla. Uurimise eesmärgil saadakse pankrease mahla puhastus ja füsioloogilise meetodi abil uuritakse pankrease sekretoorse funktsiooni. Kõhuõõnsus avatakse ja sissepääsu kohta ühte kahest nääre kanalisse kaksteistsõrmiksooles lõigatakse soolestikust ava kanalis keskel. Soole sein on õmmeldud ja lõigatud osa õmmeldakse nahasse haavale.

Pärast seda, kui haav paraneb kanalis, vabaneb puhas kõhunäärme mahl.

Puht pankrease mahl on värvitu, selge leeliseline vedelik; Inimese pankrease mahla pH on 7,8 kuni 8,4. Leelise mahla reaktsioon on seotud bikarbonaatide olemasoluga mahlas. Mahlas on ensüüme, mis toimivad valkude, rasvade ja süsivesikute kujul.

Ensüümi trüpsiini, valkude lõhustamist toodab neerurakud inaktiivsel kujul. Intestinaalse enterokinaasi ensüümi mõju all aktiveeritakse trüpsiin ja hävib valgud aminohapeteks.

Lipaas on pankrease mahla ensüüm, selle aktiivsus suureneb sapi mõju all, toodetakse maksas ja siseneb kaksteistsõrmiksoole. Lipaasi mõju all on rasvad jaotatud glütseroolile ja rasvhapetele.

Pankrease mahlas leidub ensüüme amülaasi ja maltaasi. Amülaas lagundab tärklis disahhariidideks ja maltaas muudab disahhariide glükoositüüpi monosahhariidideks.

Kõik pankrease mahlaensüümid toimivad leeliselises keskkonnas, happelises keskkonnas nende toime lakkab kiiresti.

Pankrease mahl hakkab pärast 2-3 minutit pärast söömist eralduma ja sekretsioon jätkub 6-14 tundi, sõltuvalt võetud toitu koostisest ja omadustest. Erinevate toiduainete puhul vabanevad erinevate ensüümide sisaldusega pankrease mahla erinevad kogused.

Pankrease mahla eraldamine ja mao sekretsioon toimub kahes faasis, mis on omavahel tihedalt seotud. Esimene etapp on keeruline refleks. Mahla eraldamine esimeses faasis tuleneb tingitud ja tingimusteta refleksidest. Pankrease mahla eraldamise refleksi mehhanism kinnitati IP Pavlovi laboris. Kui pankrease kanali fistul pannakse lõigatud söögitoruga koerale ja hakatakse seda sööma, siis hakkab pankrease mahl hakkama eraldama 2-4 minutit pärast väidetavat toitmist. Toidu söömine ärritab suu ja neelu limaskestale kuuluvate tsentruuhkru närvide lõppu. Saadud ergutus jõuab toidukeskuse tsentraalpitali närvidesse, sealt piki kummutatavaid ja sümpaatilisi närve päästikule ning algab pankrease mahla eraldamine. See on tingimusteta refleks mehhanism pankrease mahla eraldamiseks.

Siiski, kui koera saab ainult toiduga, hakkab kõhunääre kanal lahust lahustuma. See on looduslik tingitud reflektor.

KM Bykov ja tema kaaslased täheldasid haiguse tagajärjel tekkinud pankrease tekkega fistulit. Pankrease mahla sekretsioon teda hakkas 2-3 minutit pärast toitu rääkimist. See on ka tingitud reflekside sekretsioon. Pankrease mahla sekretsiooni teine ​​faas on neurohumoraalne. Kaksteistsõrmiksoole limaskestal, mis mõjutab vesinikkloriidhapet, mis siseneb sellest maoga toidukorrast, moodustub sekretsiooni sisaldav keemiline aine, mis imendub verre, viiakse kõhunäärme kätte verevooluga ja põhjustab selle aktiivset aktiivsust. Alguses arvatakse, et sekretin toimib otseselt kõhunäärme sekretoorsetel rakkudel. Hiljem oli võimalik näidata, et kui te lülitate näärmetega sobivad sümpaatilised närvid spetsiaalsete ainetega, siis vesinikkloriidhappe sissevõtmine kaksteistsõrmiksoole ei põhjusta peaaegu pankrease mahla sekretsiooni. See tähendab, et sekretin ei toimi otseselt nääre sekretoorsetes rakkudes, vaid pankreas asuvate närvilõpmete kaudu. Teistest humoraalsetest teguritest, mis aitavad kaasa pankrease mahla eraldamisele, tuleks nimetada rasvhapete segu moodustunud rasvhapete soolad.

Tavaliselt suureneb kõhunäärme mahla sekretsioon pärast söögisooda tarbimist, köögiviljade ja marjade keedised. Ent secretin jääb pankrease mahla karbi kõige olulisemaks humoraalseks regulaatoriks.

Pankrease sekretsioon on seostatud mao sekretsiooniga. Maomahla koostises on vähe või üldse mitte vesinikkloriidhapet, mis põhjustab sekretiini moodustumise vähenemist, mille tagajärjel väheneb pankrease mahla lahutamine järsult. See on üks paljudest nähtudest elundite koostoimest seedesüsteemis.

Väärtus sapis seedimist

Kaksteistsõrmikus siseneb ja maksa rakud toodab sapi. Ja kuigi sapis koosseisus ei esine ensüüme, mis lagundaks toidet, on sapistamine seedimist tohutu. Esiteks, see muudab pankrease rakkudest toodetud lipaasi aktiivseks seisundiks; teiseks sapib emulgeerib rasvu, muutes need väikeste tilkade suspensiooniks (emulgeeritud rasvad on seeditavamad); kolmandaks, sapi mõjutab aktiivselt imendumisprotsesse peensooles; Neljandaks aitab sapi kaudu suurendada pankrease mahla eraldumist.

Ühe päeva jooksul moodustub inimese maksas maksimaalselt 1 liitrit sapi. Kuigi maksas muutub maksa pidevalt, siseneb see perioodiliselt kaksteistsõrmiksoole. Kuidas see läheb? Maksa moodustamisel liigub sapi sapikivide kaudu maksa kanalisse. See ei saa siseneda kaksteistsõrmiksoole väljaspool seedimist, sest tavalise sapiteede väljund on suletud rõngakujuliste silelihastega. Kuid sapi moodustub palju, võib see purustada sapipõie ja isegi purustada. Seda ei juhtu, sest sapi-sapis neelastesse imendub pidevalt vesi, mineraalsoolad ja mõned muud ained. Selle tulemusena muutub sapi kontsentreeritumaks, paksemaks. Seoses sellega eristavad praktikas sapipõie ja maksa sapid. Vesikulaarne sapi on rohekas tooniga tumeda värvusega, see sisaldab suures koguses sapphappeid ja sapipigmente. Maksa sapiga kuldne värvus, vähem kontsentreeritud. Vere reaktsioon on veidi leeliseline.

Verejooks kaksteistsõrmiksoole algab mõnda aega pärast söömist.

Kui sööte näiteks liha, hakkab sapi sisse minema 8-10 minutit, leib - 12-15 minutit, piima - 3-4 minuti jooksul. See avab tavapärase sapijuha, vähendab sapipõi ja surub sapi sisse seedetrakti. Selle järel siseneb kaksteistsõrmiksoole maksapuud, mis on nüüd sapipõie ümbersuunamine; sapi vool soolestikus toimub kogu seedimisperioodi jooksul.

Sapja väljund soolestikku tekitab refleksi. Kui toit siseneb soolestikku, on seedetrakti limaskesta retseptorid ärritatud. Häire edastab kesknärvisüsteemile ja sealt piki vagalikke ja sümpaatilisi närve sapipõiele ja lihasele, mis sulgeb ühise sapijuha väljapääsu. See on tingimusteta refleks. Samuti on konditsioneeritud reflektoorne sapi sissevool soolestikku. Nägemine, toidu lõhn, mõnikord isegi söömise õhkkond, toidu kohta rääkimine aitavad kaasa sapiteede vabanemisele kaksteistsõrmiksoole. Samuti on ka sapipiirkonna humoraalsed patogeensid. Need on valgu seedimistooted, rasvad ja spetsiaalne keemiline aine, mis moodustub kaksteistsükli seina. See aine suurendab sapipõie kontraktsiooni ja põhjustab seedetrakti tühjendamist.

Artikkel teemal "Seedimine kaksteistsõrmikus"

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikuhaavandis?

Kuidas muutub toidust kaksteistsõrmikus?

Küsimused teemal

Torkevus: esiteks, sisu tõuseb ülespoole ja seejärel pöörleb paremale pärast seda, kui see on pisut langenud, niisuguse struktuuriga sool, mulle tundub, et see hoiab sisu ise nii kaua kui võimalik (

Sisukord:

Miks selline loodus on? Et seda alati seal hoida (teie kutt, mida ma räägin :) ja kui inimene hakkab vähe sööma, on see ikkagi seal ja võib jääda kaua. soolestik Enema ei ole looduse poolt ja isegi siis kleeps, ma arvan, cn.

Kaksteistsõrmikus põletikuvastases toidus puutuvad kokku kõhunäärme mahlaga, mida mõnikord nimetatakse ka pankrease mahlaks, ja toit segatakse sapiga, mis emulgeerib rasvu ensüümidega.

Pärast kõhupetti on toidu edasine seedimine.

Piima, vürtsikas, hapukas, soolane, jäme toit põhjustab alati intensiivset valu.

Peensooles esineb toitainete imendumise peamine kogus soole seina kaudu.

Mõnikord viiakse toidust kaksteistsõrmiksoole tagasi maos.

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikus?

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikus?

Külaline

Bioloogia

  • Vastused: 1
  • Vaatamisi: 19

Enne konkreetse väljendi esitamist ruutude vahega ja seejärel

1. Happed: HNO3, H3PO4.

2. Happeoksiidid: SO3, CO2.

MnSO4 + K2SO4 + H20;

a) CaO + H2O => Ca (OH) 2;

Ca (OH) 2 + CO2 => CaCO3 ↓ + H20;

m (NH3) = 42,5 kg = g

m (HNO3) = 165 kg = g

1. Läbi süsinikdioksiidi läbi kaltsiumhüdroksiidi lekkimise lahuse

Selle väljenduse lihtsustamiseks peame avama sulgudes ja seejärel rühmitama

m praktiline (Cr) -? K2SO4 + CO2 ↑ + H20;

K2SO4 + Ba (OH) 2 => BaSO4 ↓ + 2KOH

Reaktsiooni võrrand on õige. Esiteks, leelise ja KOH interaktsioonis on

§ 32. Mao ja kaksteistsõrmiksoole seedimine. Ensüümi toime

Küsimused lõike alguses.

Küsimus 1. Kuidas toitu magu sattuda?

Hinge kaudu siseneb söögitoru suuõõnes moodustunud toit, mis on moodustunud. Söögitoru suu on varustatud rõngakujuliste lihastega, mis takistavad toidu liikumist maost söögitorusse. Toit siseneb kõhuga hakitud ja küllastunud süljestesse.

Küsimus 2. Kuidas toidu kõhuga muutub maos?

Toit siseneb kõhuga hakitud ja küllastunud süljestesse. Toidu kipsi välispinnast puutub kokku maomahlaga ja seede sees jätkub sülje toime. Järk-järgult langeb toit ühekordseks ja muutub maos mahla töödeldavaks lägaks.

Küsimus 3. Miks valke seeditakse maos, kuid mao seina ei kannata?

Mao limaskestal on palju näärmeid.

Mõned neist sekreteerivad lima, mis kaitseb mao seinu maohaavandist ja ärritavatest ainetest toidult, samal ajal kui teised eraldavad vesinikkloriidhapet.

Küsimus 4. Kuidas toit siseneb kaksteistsõrmiksoole?

Kõhu seina keskmises kihis on silelihastega lihaseline kiht. Nende vähendamine soodustab toidu paremat segamist ja maos mahla leotamist. Järk-järgult tõmbavad lihased toidukeele kaksteistsõrmiksoole. Kõhu ja kaksteistsõrmiku vahelisel piiril on rõngakujulised lihased - spfikster. Aeg-ajalt avaneb ja läbib poollagundatud toidu kaksteistsõrmiksoole.

Küsimus 5. Kuidas muutusid valgud, rasvad ja süsivesikud?

Pankrease mahl ja maksa sapi sisenevad kaksteistsõrmiksoole. Selle mõju all on rasvad murda väikseimate tilkade sisse, nii et nende kogupind tõuseb. Selles vormis muutuvad nad ensüümide toimel paremini kättesaadavaks. Lisaks aktiveerib sapi pankrease ensüüme, eriti trüpsiini, ensüümi, mis hävitab valgud aminohapeteks.

Pankrease seedetraktiha sisaldab ensüüme, mis hävitavad valgud, rasvad ja süsivesikud. Sarnaselt on soole mahl, mis eritub ülejäänud peensoolest.

Küsimus 6. Kuidas seedetrakti ensüümid toimivad?

Toidu lagunemine toimub bioloogiliste katalüsaatorite - ensüümide -, mis on keerulise struktuuri valgud. Seedetrakti ensüümid on kõige aktiivsemad temperatuuril 37-39 ° C. Aine, milles ensüüm toimib, nimetatakse substraadiks. Igal ensüümal on spetsiifilisus, st toimib rangelt määratletud substraat. Lisaks sellele töötab iga ensüüm teatavatel tingimustel: süljeensüümid - nõrgalt leeliselises keskkonnas; mao ensüümid happelises keskkonnas; pankrease ensüümid nõrgalt leeliselises keskkonnas. Kui keevate ensüümide, nagu teiste valkude puhul, koaguleeruvad ja kaotavad aktiivsuse.

Küsimus 1. Kuidas toiduainete boolus sattuda maosse?

Suuõõnes moodustunud toit pääseb neelu, seejärel söögitorusse ja seejärel maos.

Küsimus 2. Kus on magu?

See asub diabeedi all kõhuõõne vasakus osas. Enamik kõht asub vasakpoolsel hüpohondriumil, väiksem - epigasmist piirkonnas.

Küsimus 3. Mis on mao sisemise näärmekihi funktsioon?

Mao näärmelaigud eritavad ensüümi, vesinikkloriidhapet ja lima, mis kaitseb mao seinu maomahla toimel ja ärritavat toitu.

Küsimus 4. Mis on maomahla koostises väärtus vesinikkloriidhape?

Vesinikkloriidhape loob vajaliku keskkonna ensüümi kasutamiseks ja hävitab kahjulikke mikroorganisme.

Küsimus 5. Mis on mao seina lihaskihi funktsioon?

Kõhu seina lihaskihi toimimine võimaldab toidu segamist, maitsestamist maomahlaga, toidutankeli surumist kaksteistsõrmiksoolele.

Küsimus 6. Kuidas toitu satub kaksteistsõrmiksoole?

Toit siseneb kaksteistsüklisse maost läbi perioodiliselt avatava sfinkteri.

Küsimus 7. Millised seedetrakti kanalid voolavad kaksteistsõrmiksoole?

Kõhunääre ja maksu kanalid sisenevad kaksteistsõrmiksoole.

Küsimus 8. Mis on sapi funktsioon, mis eritub maksa poolt?

Vapp emulgeerib (purustab väikeste tilkadega) rasvu, aktiveerib kõhunäärme ensüüme.

Küsimus 9. Mis on ensüüm? Millised on teie teadaolevad seedetrakti ensüümid?

Ensüüm on bioloogiline katalüsaator, mis on spetsiifiline valk. Seedetrakti ensüümid: trüpsiin, pepsiin, amülaas, laktaas, lipaas.

Küsimus 10 Kas pepsiin toimib, kui maomahla vesinikkloriidhape neutraliseeritakse leelisega?

Neutraalses keskkonnas ei toimi pepsiin. See ensüüm on aktiivne ainult happelises keskkonnas.

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikuhaavandis?

Kaheteistkümnendalises kojas esineb intensiivne toidujäätmete seedimine. Siin on toit avatud pankrease mahlale, sapile ja soolte mahlale. Nende mahlade mõju tõttu lahustuvad rasvad ja süsivesikud organismi imendumiseks.

Pankreas toodab pankrease mahla. Uurimise eesmärgil saadakse pankrease mahla puhastus ja füsioloogilise meetodi abil uuritakse pankrease sekretoorse funktsiooni. Kõhuõõnsust avatakse ja sissejuhatuse kohta ühe näärmekaabli kanalitesse lõigatakse soolestiku tükk auk keskel kanalis (joonis 54). Soole sein on õmmeldud ja lõigatud osa õmmeldakse nahasse haavale. Pärast seda, kui haav paraneb kanalis, vabaneb puhas kõhunäärme mahl.

Puht pankrease mahl on värvitu läbipaistev aluseline vedelik: inimese pankrease mahla pH on vahemikus 7,8 kuni 8,4. Leelise mahla reaktsioon on seotud bikarbonaatide olemasoluga mahlas. Mahlas on ensüüme, mis toimivad valkude, rasvade ja süsivesikute kujul.

Ensüümi trüpsiini, valkude lõhustamist toodab neerurakud inaktiivsel kujul. Intestinaalse enterokinaasi ensüümi mõju all aktiveeritakse trüpsiin ja hävib valgud aminohapeteks.

Pankrease mahlaensüümide lipaasi aktiivsus suureneb sapi kaudu, mis tekib maksas ja siseneb kaksteistsõrmiksoole. Lipaasi mõju all on rasvad jaotatud glütseroolile ja rasvhapetele.

Pankrease mahlas leidub ensüüme amülaasi ja maltaasi. Amülaas lagundab tärklis disahhariidideks ja malastaas konverteerib disahhariide glükoositüüpi monosahhariidideks.

Kõik pankrease mahlaensüümid toimivad leeliselises keskkonnas; happelises keskkonnas, nende tegevus lakkab kiiresti.

Pankrease mahl hakkab pärast 2-3 minutit pärast toidukorra algust eralduma. Sõltuvalt sisse lastud toidu koostisest ja omadustest säilib sekretsioon 6-14 tundi. Erinevate ensüümide sisaldusega pankrease mahla erinevad kogused erituvad erinevate toiduainete puhul (joonis 55).

Joon. 55. Pankrease mahla lahutamise koer koerale, kui seda söödetakse lihaga, leiva ja piimaga

Pankrease mahla sekretsiooni kõverad on väga sarnased mao sekretsiooni kõveratega.

Pankrease mahla eraldamine ja mao sekretsioon toimub kahes faasis, mis on omavahel tihedalt seotud.

Esimene etapp on keeruline refleks. Mahla eraldumist esimeses faasis mõjutavad tingitud ja tingimusteta refleksid. Pankrease mahla eraldamise refleksi mehhanism kinnitati IP Pavlovi laboris. Kui lõigatud söögitoruga koer paneb pankrease kanalisse fistuli ja hakkab seda sööma, siis hakkab pankrease mahla hakkama eraldama 2-4 minutit pärast seda väidetavat toitmist. Toidu söömine ärritab suu ja neelu limaskestale kuuluvate tsentruuhkru närvide lõppu. Saadud ergutus jõuab toidukeskuse tsentraalpitali närvidesse ja sealt piki vagust ja sümpaatilisi närve läheb pankreas, mille järel algab pankrease mahla eraldamine. See on tingimusteta refleks mehhanism pankrease mahla eraldamiseks.

Kuid kui koera saab ainult toiduga maitsestada, hakkab pankrease mahl pankrease kanali fistulist eralduma. See on looduslik tingitud reflektor.

KM Bykov ja tema kaaslased täheldasid haiguse tagajärjel tekkinud pankrease tekkega fistulit. Pankrease mahla eritumine teda algas 2-3 minutit pärast toidu rääkimist. See on ka tingitud reflekside sekretsioon.

Pankrease mahla sekretsiooni teine ​​faas on neurohumoraalne. Kaksteistsõrmiksoole limaskestal, mis mõjutab vesinikkloriidhapet, mis siseneb sellest maoga toidukorrast, moodustub sekretsiooni sisaldav keemiline aine, mis imendub verre, viiakse kõhunäärme kätte verevooluga ja põhjustab selle aktiivset aktiivsust. Alguses arvatakse, et sekretin toimib otseselt kõhunäärme sekretoorsetel rakkudel. Hiljem oli võimalik näidata, et kui te lülitate näärmetega sobivad sümpaatilised närvid spetsiaalsete ainetega, siis vesinikkloriidhappe sissevõtmine kaksteistsõrmiksoole ei põhjusta peaaegu pankrease mahla sekretsiooni. See tähendab, et sekretin ei toimi otseselt nääre sekretoorsetes rakkudes, vaid pankreas asuvate närvilõpmete kaudu. Pankrease mahla sekretsioon suureneb märkimisväärselt pärast soolvee, köögiviljade ja marjade keetmist.

Pankrease sekretsioon on seostatud mao sekretsiooniga. Maomahla koostises on vähe või üldse mitte vesinikkloriidhapet, mis põhjustab sekretiini moodustumise vähenemist, mille tagajärjel langeb pankrease mahla lahutamine järsult. See on üks paljudest nähtudest elundite koostoimest seedesüsteemis.

Väärtus sapis seedimist

Kaksteistsõrmikus siseneb ja maksa rakud toodab sapi. Ja kuigi sapis koosseisus ei esine ensüüme, mis lagundaks toidet, on sapistamine seedimist tohutu. Esiteks, see muudab kõhunäärme rakkude poolt toodetud lipaasi aktiivseks seisundiks; teiseks sapib emulgeerib rasvu, muutes need väikeste tilkade suspensiooniks (emulgeeritud rasvad on seeditavamad); kolmandaks, sapi mõjutab aktiivselt imendumisprotsesse peensooles; Neljandaks aitab sapi kaudu suurendada pankrease mahla eraldumist.

Ühe päeva jooksul moodustub inimese maksas maksimaalselt 1 liitrit sapi. Kuigi maksas muutub maksa pidevalt, siseneb see perioodiliselt kaksteistsõrmiksoole. Kuidas see läheb? Maksa moodustamisel liigub sapi sapikivide kaudu maksa kanalisse. Väljaspool seedimist ei saa ta siseneda kaksteistsõrmikusse, kuna ühine sapiteede väljumine on suletud rõngakujuliste silelihaste kokkutõmbumise tõttu. Kuid sapi moodustub palju, võib see purustada sapipõie ja isegi purustada. Seda ei juhtu, sest sapi-sapis neelastesse imendub pidevalt vesi, mineraalsoolad ja mõned muud ained. Selle tulemusena muutub sapi kontsentreeritumaks, paksemaks. Seoses sellega eristavad praktikas sapipõie ja maksa sapid. Tsüstiline sapi, rohekas tooniga tumenev, sisaldab suures koguses sapphappeid ja sapipigmente. Maksapõõs, kuldpruun, vähem kontsentreeritud. Vere reaktsioon on veidi leeliseline.

Verejooks kaksteistsõrmiksoole algab mõnda aega pärast söömist. Liha söömisel hakkab sapi sisse minema 8-10 minuti pärast, leiba minimaalselt, piima - 3-4 minuti pärast. See avab tavapärasest sapijuhist väljapääsu, sapipõie kokku lepib ja surub sapi sisse soole. Selle järel siseneb kaksteistsõrmiksoole maksapuud, mis on nüüd sapipõie ümbersuunamine. Ja sapi sissevool seedes toimub kogu seedimisperioodi jooksul.

Sapja väljund soolestikku tekitab refleksi. Kui toit siseneb soolestikku, on seedetrakti limaskesta retseptorid ärritatud. Häired suunatakse kesknärvisüsteemile ja sealt läbi vaguse ning sümpaatilised närvid suunatakse sapipõisesse ja lihasele, sulgudes tavalise sapijuha väljundi. See on tingimusteta refleks. Samuti on konditsioneeritud reflektoorne sapi sissevool soolestikku. Nägemine, toidu lõhn, mõnikord isegi söömise õhkkond, toidu kohta rääkimine aitavad kaasa sapiteede vabanemisele kaksteistsõrmiksoole.

Samuti on ka sapipiirkonna humoraalsed patogeensid. Nende hulka kuuluvad valgu seedimistooted, rasvad ja spetsiaalne kemikaal, mis moodustub kaksteistsõrmiku seina. See aine suurendab sapipõie kontraktsiooni ja põhjustab seedetrakti tühjendamist.

Aleksei Zlygostev disain, tarkvaraarendus 2001-2018

Projekti materjalide kopeerimisel tuleb kindlasti lisada aktiivse linki allika lehele:

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikuhaavandis?

§ 32. Mao ja kaksteistsõrmiksoole seedimine. Ensüümi toime

2. Kuidas toidu kõhuga muutub maos?

3. Miks valgud seeditakse maos, kuid mao seina ei kannata?

4. Kuidas toit siseneb kaksteistsõrmiksoole?

5. Kuidas valgud, rasvad ja süsivesikud muutuvad selles?

6. Kuidas toimivad seedetrakti ensüümid?

Hinge kaudu siseneb söögitoru suuõõnes moodustunud toit, mis on moodustunud. Söögitoru suu on varustatud rõngakujuliste lihastega, mis takistavad toidu liikumist maost söögitorusse. Toit siseneb kõhuga hakitud ja küllastunud süljestesse. Toidu kipsi välispinnast puutub kokku maomahlaga ja seede sees jätkub sülje toime. Järk-järgult langeb toit ühekordseks ja muutub maos mahla töödeldavaks lägaks. Magu on suurim osa seedetraktist (joonis 75). See asub veenilaiendi vasaku külje membraani all. Mao kuju ja maht varieerub sõltuvalt kasutatud toitu kogusest. Täiskasvanu kõhtu võib hoida kuni 3 liitrit toitu.

Mao limaskestal on palju näärmeid.

Mõned neist sekreteerivad lima, mis kaitseb mao seinu maohaavandist ja ärritavatest ainetest toidult, samal ajal kui teised eraldavad vesinikkloriidhapet. Seal on näärmeid, mis eritavad ensüümi pepsiini, mis purustab valke. Vesinikkloriid hape mitte ainult ei loo ensüümi jaoks vajalikku keskkonda, vaid hävitab ka mitmeid toidu kaudu tunginud kahjulikke mikroorganisme.

Kõhu seina keskmises kihis on silelihastega lihaseline kiht. Nende vähendamine soodustab toidu paremat segamist ja maos mahla leotamist. Järk-järgult tõmbavad lihased toidukeele kaksteistsõrmiksoole. Kõhu ja kaksteistsõrmiku vahelisel piiril on rõngakujulised lihased - spfikster. Aeg-ajalt avaneb ja läbib poollagundatud toidu kaksteistsõrmiksoole.

Kui inimene sööb halva kvaliteediga toitu, tekib ekseemne refleks ja mao sisu visatakse välja. Oksendamine võib olla põhjustatud ka keele juurte ärritusest, kus koos neeldumisrefleksi retseptoritega ja kibedate tundlike retseptoritega on olemas ka retseptoreid. Kõhujuurte ärritust sõrmedega kasutatakse kunstliku oksendamise tekitamiseks, kui vajatakse maos halva kvaliteediga toidu eemaldamist.

Kaksteistsõrmiksool on peensoole algne osa.

Kogu peensool on 5-6 m pikkune, kaksteistsõrmiksool on 27-30 cm, mis vastab ligikaudu kaheteistkümne sõrme laiusele (joonis 76).

Pankrease mahl ja maksa sapi sisenevad kaksteistsõrmiksoole. Seene on rohekas-kollane mõru vedelik. Selle mõju all on rasvad murda väikseimate tilkade sisse, nii et nende kogupind tõuseb. Selles vormis muutuvad nad ensüümide toimel paremini kättesaadavaks. Lisaks aktiveerib sapi pankrease ensüüme, eriti trüpsiini, ensüümi, mis hävitab valgud aminohapeteks.

Toidu lagunemine toimub bioloogiliste katalüsaatorite - ensüümide -, mis on keerulise struktuuri valgud. Seedetrakti ensüümid on kõige aktiivsemad temperatuuril 37-39 ° C. Aine, milles ensüüm toimib, nimetatakse substraadiks. Igal ensüümal on spetsiifilisus, st toimib rangelt määratletud substraat. Lisaks sellele töötab iga ensüüm teatavatel tingimustel: süljeensüümid - nõrgalt leeliselises keskkonnas; Ludka ensüümid - happelises keskkonnas; pankrease ensüümid nõrgalt leeliselises keskkonnas. Kui keevate ensüümide, nagu teiste valkude puhul, koaguleeruvad ja kaotavad aktiivsuse.

Väikeses ja jämesooles on kasulik keha E. coli, samuti väike hulk kahjulikke mikroorganisme, mis põhjustavad valgu mädanemist ja süsivesikute fermentatsiooni.

Seedetrakti normaalse aktiivsusega E. coli aktiivselt mitmekordistab ja pärsib kahjulike mikroorganismide paljunemist. See on kasulik ka selles, et see sekreteerib seedimist soodustavaid ensüüme ja sünteesib ka mõnda vitamiini. Kuid Escherichia coli elutingimuste halvenemise korral, mis toimub ebapiisava söötmise või ebaproportsionaalse antibiootikumide kasutamisega, on selle paljundamine peatatud. See parandab puude või fermentatiivse mikrofloora elutingimusi. On olemas spetsiifiline haigus - düsbakterioos.

Kui esineb düsbiosi, tekib seedetrakti gaasid, kahjustatakse käärsoole vee imendumist, vähendades seedeefekti. Haigus häirib inimese tervist, mis on tingitud keha mürgistamisest kahjulike mikroorganismide jäätmetega.

Söögitoru, mao, pepsiini, sulgurliha, kaksteistsõrmiksoole, pankrease, trüpsiini, maksa, sapi, ensüümi, substraadi, E. coli, düsbakterioosi.

1. Kuidas toidu boolus siseneb maos?

2. Kus on magu?

3. Mis on mao sisesügeluse kiht?

4. Milline on vesinikkloriidhappe väärtus maomahla koostises?

5. Mis on mao seina lihaskihi funktsioon?

6. Kuidas toit siseneb kaksteistsõrmiksoole?

7. Millised seedetrakti kanalid voolavad kaksteistsõrmiksoole?

8. Mis on sapi väljaheidetud maksa funktsioon?

9. Mis on ensüüm? Millised on teie teadaolevad seedetrakti ensüümid?

10. Kas pepsiin toimib, kui maomahla vesinikkloriidhape neutraliseeritakse leelisega?

11. Mis on E. coli väärtus?

Varustus: staatiline sidematerjal, lõigatud tükkideks 10 cm pikkuseks, vatt, vasted, alustass, apteegi jood (5%), vesi.

Esialgsed selgitused. Selle katse eesmärk on näidata, et süljeensüümid on võimelised tärklisi lagundama. On teada, et joodiga tärklis annab intensiivse sinise värvi, millest on lihtne teada saada, kus see on säilinud. Kui tärklis töödeldakse süljeensüümidega, hävitatakse see, kui ensüümid on aktiivsed. Nendes kohtades pole tärklist, nii et need ei värvitu joodiga ja jäävad valguseks.

Valmistage reagent tärklis - joodi vesi. Selleks valage kastriga vett ja lisage paar tilka joodi (farmatseutiline 5-protsendiline alkoholilahus), et saada vedelaks tugevalt valmistatud tee värvuse.

Puhastage tuulepuidust soojas, niisutage see süljega ja seejärel selle süljega puuvillaga kirjutades kirja startilise sidemega.

Hoidke sirgjoonelist sidet käes ja hoidke mõnda aega nii, et see soojeneks (1-2 minutit).

Kastke sidemega joodivedelikku, sirutage seda ettevaatlikult. Piirkonnad, kus tärklis jääb, muutub siniseks ja süljega töödeldud kohad jäävad valgeks, kuna nende tärklis on lahustunud glükoosiks, mis joodi toimel ei anna sinist värvi.

Kui katse õnnestus, ilmub sinine taust valge kiri.

Vastake küsimustele:

1. Mis oli substraat ja milline oli ensüüm, kui sa kirjutasid kirja sangas?

2. Kas selline kogemus võib olla sinine kiri valge taustaga?

3. Kas sülg lagundatakse tärklise kui keedetakse?

Kolosov D.V. Mash R.D., Belyaev I.N. Bioloogia 8. klass

Lugejad on veebisaidilt esitanud

Interneti-raamatukogu õpilaste ja raamatutega, Bioloogia 8. klassi õppetundide kokkuvõtted, kalenderplaani raamatud ja õpikud, Bioloogia planeerimine 8. klass

Kui teil on selle õppetunni parandused või soovitused, kirjutage meile.

Kui soovite näha muid õppetundide kohandusi ja soovitusi, vaadake siin - haridusfoorum.

© haridussüsteemi autor 7W ja teadmiste hüpermarket - Vladimir Spivakovsky

Ressursimaterjalide kasutamisel

link edufuture.biz'ile on vajalik (Interneti-ressursside jaoks - hüperlink).

edufuture.biz © Kõik õigused reserveeritud.

Sait edufuture.biz on portaal, mis ei sisalda poliitika, narkomaania, alkoholismi, suitsetamise ja muude täiskasvanute teemade teemasid.

Ootame teie kommentaare ja soovitusi e-posti teel:

Reklaami ja sponsorluse e-posti aadress:

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikuhaavandis?

Kõhukinnisuse tagamisel on väga olulised kaksteistsõrmikus toimuvad protsessid. Siin puutuvad toidumassid kokku soole mahlaga, sapiga pankrease mahlaga. Kaksteistsõrmiku pikkus on 12 sõrme (sõrmed). Seepärast ei söödu toitu siin ja seedimist peamised protsessid esinevad alumiste soolestiku osades. 12-ne kaksteistsõrmiksoole limaskesta näärmed moodustavad soole mahl, mis sisaldab suures koguses limaskesta ja ensüümi peptidaasi, mis purustab valke. See sisaldab ka ensüümi enterokinaasi, mis aktiveerib pankrease mahla trüpsinogeeni. Kaksteistsõrmiksoole rakud toodavad 2 hormooni - sekretiin ja koletsüstokiniin-pankreosiin, suurendades pankrease sekretsiooni.

Kõhukinnisuse kaksikkumenust lähenev happeline sisu omandab sapi, soole ja kõhunäärme mahla toimel leeliselise reaktsiooni. Inimestel on kaksteistsõrmiksooles sisalduva pH vahemikus 4,0 kuni 8,0. Kaksteistsõrmiksool sekreteerib rohkem kui 25 hormoonitaolist ainet, mille jaoks seda nimetatakse "kõhuõõne hüpofüüsi." Kaheteistkümnendalises toitainete hüdrolüüsis on kõhunäärme roll eriti oluline.

Kõhunäärme väärtus seedimisel on väga suur. Pankrease koe põhiosa tekitab seedetrakti mahla, mis juhitakse läbi kanali kaheteistsõrmiksoole õõnes. Inimestel vabaneb päevas 1,5-2,0 liitri pankrease mahl, mis on leeliseline reaktsiooniga selge vedelik (pH 7,8-8,5). Pankrease mahl on rikkalikult ensüüme, mis purustavad valke, rasvu ja süsivesikuid. Amülaas, maltaas, nukleaas ja lipaas sekreteeritakse pankreas aktiivses olekus ja lagundatakse vastavalt tärklis, piimatoode, nukleiinhapped ja rasvad. Trüpsiini ja kümotrüpsiini moodustavad näärmevähi rakud mitte-aktiivses olekus trüpsinogeeni ja kimotrüpsinogeenina. Enterokinaasi toimel aktiveeritakse trüpsiini kaksteistsõrmiksooles trüpsiiniga. Omakorda muudab trüpsiin kimotrüpsinogeeni ja aktiivset kümotrüpsiini. Trüpsiini ja kümotrüpsiini valkude mõju jagatakse kõigepealt peptiidideks ja seejärel vabadeks aminohapeteks.

Maksarakkude poolt pidevalt vabanev sapimine on üks olulisemaid seedetraktitooteid. Inimestel moodustub sapi domeen päevas. Vere moodustumise protsess on pidev ja kaksteistsõrmiksoole lubamine - perioodiliselt, peamiselt seoses toidu tarbimisega. Tühja kõhuga ei sisene sapimine sisse soolestikku. See läheb sapipõiele, kus see kontsentreerub ja mõnevõrra muudab selle koostist.

Vapp sisaldab sapphappeid, sapipigmente, kolesterooli, letsitiini, vett, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, kloori, vesinikkarbonaate, pH 6,5 kuni 8,2.

Maksa- ja sapipõie sapi koostis

Rasvade seedimise protsessis osalevad sapphapped. Vere pigmendi bilirubiin moodustub hemoglobiinist punaliblede hävitamise protsessis maksas. Põldvärv on tingitud selle pigmendi olemasolust selles. Seebevähk suurendab pankrease ja soolte mahlade, eriti lipaasi ensüümide aktiivsust. See emulgeerib rasvu ja lahustab nende hüdrolüüsi tooted, mis aitab nende imendumist. Leeliseline reaktsioon luues kaksteistsõrmiksoole, takistab sapi peptiini trisfiini hävitamist. Samuti täidab see regulatiivset rolli, on sapi moodustumise stimulaator, sapiteede eritumine, peensoole motoorne ja sekretoorne aktiivsus. Seene on ka bakteriostaatiliste omadustega. Haiguspuhumisprotsesside edasilükkamine soolestikus. Rasva lahustuvate vitamiinide, kolesterooli, aminohapete ja kaltsiumisoolade imendumisel soolestikust on suur tähtsus sapi rollis.

Maks, moodustades sapid, täidab mitte ainult sekretoorset, vaid ka väljaheidetavat funktsiooni. Kõik sapi komponendid elimineeritakse kehast.

LEKTREERIMINE 13. DIGESTION

1. Jäätmete väärtus.

2. Seedimine suus.

3. Seedimine maos.

4. seedimine kaksteistsõrmiksoole.

5. seedimine peensooles. Imemine

6. seedimine jämesooles.

Toiduained on keha jaoks energiaallikas ja plastmaterjal. Toitained imenduvad kehas alles pärast eritöötlust, mida nad läbivad seedetraktis. Füsioloogiline protsess, mille käigus seedeelundlasse sisenev toit muutub füüsikaliseks ja keemiliseks muutumiseks, ja selles sisalduvad toitained imenduvad vereringesse, mida nimetatakse seedimiseks.

Seedimine suus. Suuõõnes määravad toidu maitse, selle sobivus kehale ja algab peamine mehaaniline ja keemiline töötlemine: peenestamine närimine, leotamine süljes, toiduainete ühekordne moodustumine ja neelamine.

Toiduained jäävad suu sisse mitte rohkem kui teine. Olenemata sellistest lühikestest aegadest, on süljeensüümide tõttu süsivesikute osalisel lõhustamisel aega. Sülje amülaas lagundab tärklist maltoosiga, maltase lagundab maltoosi kaheks glükoosi molekuliks. Ensüümid on aktiivsed veidi leeliselises keskkonnas. Sülje sekretsioon tekib refleksiivselt keele ja suu limaskesta retseptorite stimuleerimisel, samuti tingitud refleksid, st maitsvat toitu nähes, lõhna tunnetus.

Puhta, ilma toidu süljega segunemiseks, I.P. Pavlov arendas koera süljenäärme eemaldamise toimingu põse sisselõike kaudu. Sülje kogumiseks liidetakse põse külge mõõtetoru jaoks mõeldud spetsiaalne lehtrit.

Seedeelundid maos. Maos ravitakse toidu kaudu maomahla toimet. Maomahl on värvitu läbipaistev vedel, mis on vesinikkloriidhappe (HCl) olemasolu tõttu tugevalt happeline kontsentratsiooniga 0,5% (pH 0,9-1,5). Maomahla koostis sisaldab ensüüme: pepsiini, gastriksiini, lipaasi ja chimoosiini (rennini).

Proteolüütilised ensüümid: pepsiin, gastriksiin, lagunevad keerulised valgumolekulid polüpeptiididesse (albumosis ja peptoonid), mida ei saa mao kapillaare imenduda. Lipaas purustab emulgeeritud piimarasvad glütseriiniks ja rasvhapeteks. Khimozini paisunud piim. Sõltuvad süsivesikud maoõõnes ei lõigata.

Kääritamise uurimiseks maos I.P. Pavlov pakkus välja meetodi fistuli manustamiseks koera magu kombinatsioonis söögitoru transektsiooniga. Selle meetodi kasutamine võimaldas tuvastada, et mao sekretsioon viiakse läbi refleksiivselt. Pikaajaliste (krooniliste haigusseisundite) eksperimentide loomade maoensüümide töö uurimiseks tehakse isoleeritud vatsakese loomine vastavalt IP Pavlovi meetodile.

Maomahla sekretsioon toimub kolmes faasis: esimest nimetatakse kompleks-refleksiks; teine ​​on mao sekretsiooni faas; kolmas on sooleetapp.

Mao seinte vähendamisel segatakse toiduga maomahla. Peristaltilise liikumisega läheb ta edasi püloori osakonda. Kui toidukriie siseneb püloori piirkonda, on selle maoosa limaskestade retseptorid ärritatud, mis viib sphincteri avamisse kaksteistsõrmiksoole.

Seedimine kaksteistsüklis. Peamised seedekulgad valatakse kaksteistsõrmikusse: pankrease mahl, sap ja soolte mahl. Soole limaskestas moodustuvad hormoonid, mis reguleerivad mao, kõhunäärme, maksa sekretsiooni.

Pankrease mahl on värvitu vedelik. Leeliseline mahla reaktsioon naatriumvesinikkarbonaadi (NaHCO3), selle pH on 7,3-8,7. Mahl on ensüümid, mis seedivad valke, rasvu ja süsivesikuid.

Ensüümid, mis seedivad valke, trüpsiini ja kümotrüpsiini, toimivad leeliselises keskkonnas ja lõhustavad valgumolekulid aminohapeteks. Lipaas purustab rasvasid glütserooliks ja rasvhapeteks. Amülaas ja maltaas lahustavad süsivesikuid monosahhariididesse. Nukleaas lõikab nukleiinhappeid.

Pankrease mahl hakkab kahe või kolme minuti pärast pärast toidukorda algust silma paistma.

Vapp on leeliseline. See sisaldab sapphappeid, sapipigmente, kolesterooli ja muid aineid. Päeva jooksul moodustub sapi. Selle peamine eesmärk on aktiveerida pankrease ja soolte mahla lipaasi, mis sapi juuresolekul toimib korraga tugevamana. Pindpinevuse langetamisel sapis emulgeerib rasvu, st Purustab suurte rasvade tilgad väikseimatesse kuulidesse, mis aitab nende imendumist.

Vereproovide ja sapi vabanemise protsess soolestikus on reguleeritud

Peensooles seedimine. Peensool täidab mitmeid füsioloogilisi funktsioone: seedetrakti mahla eritumine, toidukriisi segamine ja liikumine, toitainete imendumine, vesi ja soolad.

Sõltuvalt seedetrakti lokaliseerimisest soolestikus eristatakse õõnsust ja parietaalset (membraani) seedimist. Kõhu seedimine toimub seedetrakti õõnes seedetrakti ensüümide toimel, mis on sekreteeritud seedetrakti mahla koostises. Pristenochnaya seedimist teostavad ensüümid, mis kinnitatakse rakumembraanile, ekstratsellulaarse ja intratsellulaarse keskkonna piiridel. Soole mahl sisaldab 22 toiduensüümi, sealhulgas enterokinaas (pankrease trüpsinogeeni aktivaator), peptiid-

lipaasi, amülaasi, fosfataasi, sukraseeni.

Imemine Esineb valdavalt peensooles. See viiakse läbi erinevate transpordiliikide osavõtul. Passiivne transport toimub ilma energiakuludeta. Seda tüüpi transport hõlmab difusiooni, osmoosi, filtreerimist. Aktiivne transport on seotud energiakuludega.

Aminohapped ja glükoos imenduvad otse villi kapillaaride verdesse ja neisse sisenevad seedetrakti veenid, mis voolavad portaalveeni, mis kannab verd maksa, kus toitained läbivad mitmeid muutusi.

Soolestikus jagatakse rasvad glütserooli ja rasvhapetega. Glütseriin on vees lahustuv ja imendub kergesti. Rasvhapped vajavad sapphappeid, mis muudavad need lahustuvaks ja neid imenduvad lümfi ja osaliselt verre.

Vee imendumine difusiooniga algab maos ja toimub intensiivselt soolestiku õhukeses ja paksus osas. Vees lahustatud mineraalsed ained absorbeeruvad peamiselt peensooles aktiivse transpordi abil. Rõngakujuliste ja pikisuunaliste lihaste pendli-sarnased liikumised aitavad kaasa toidukriisi segamisele, rõngaslihaste peristaltilised lainepikkused liiguvad rohule jämesoolde.

Seedimine jämesooles. Nii jämesooles kui ka õhukeses on iseloomulik peristaltika ja pendli liikumine. Käärsoole näärmed toodavad väikese koguse mahla, mis ei sisalda ensüüme, kuid millel on palju väljaheite moodustamiseks vajaliku lima. Käärsooles on suur hulk baktereid. Mõned neist põhjustavad kiu fermenteerimist, teised - valgu mädanemist. Mitmed bakterid sünteesivad vitamiine K ja rühma B. Valgu lagunemisel eralduvad toksilised ained (indool, skatool, fenool jne). Mõned neist imenduvad vereringesse, sisenevad maksa ja neutraliseeritakse seal. Vesi imendub jämesooles. Toidujäägid teisendatakse väljaheite massiks, kogunevad pärakusse ja eemaldatakse seejärel. Defekatsiooni refleksi keskus paikneb ristluu seljaajus.

DIGESTION TWELVE PEA

Soole seedimise protsesside pakkumisel kaksteistsõrmiksoole on väga oluline. Siin puutuvad toidu massid sisse soolestiku mahlaga, sapiga ja kõhunäärme mahlaga. Kaksteistsõrmiksoole pikkus on väike, nii et toit ei ole siin edasi lükata ja seedimist peamised protsessid esinevad alajooksul. Intestina mahl, mis on moodustatud kaksteistsõrmiksoole limaskestade näärmetest, sisaldab suures koguses lima ja ensüümi peptidaasi, mis purustab valke. Sellel mahl on rasvadele ja tärklisele nõrgem mõju. See sisaldab ka ensüümi enterokinaasi, mis aktiveerib pankrease mahla trüpsinogeeni. Kaksteistsõrmiku rakud toodavad kahte hormooni - sekretin iooletsistokiniini - pankreosiini, mis suurendab pankrease sekretsiooni.

• Mürgine happelisus kaksteistsõrmiksoole üle minemisel omandab sapi, soole ja kõhunäärme mahla toimel leeliselise reaktsiooni. Inimestel on kaksteistsõrmiksooles sisalduva pH vahemikus 4,0 kuni 8,0. Kaheteistkümnendalises toitainete hüdrolüüsis on pankrease mahla roll eriti oluline.

Kõhunäärme väärtus seedimisel on väga suur. Pankrease koe peamine mass toodab seedetrakti mahla, mis juhitakse läbi kanali kaheteistsõrmiksoole õõnsusse. Inimese kohta päevas on eraldatud 1,5-2,0 liitrit

pankrease mahl, mis on leeliseline reaktsiooniga selge vedelik (pH = 7,8-8,5). Pankrease mahl on rikkalikult ensüüme, mis purustavad valke, rasvu ja süsivesikuid. Amülaas, laktaas, nukleaas ja lipaas sekreteeritakse pankreas aktiivses olekus ja lagundatakse vastavalt tärklis, piimatoode, nukleiinhapped ja rasvad. Nääre (tripsiin ja kümotrüpsiin) moodustuvad näärme rakkudes mitteaktiivses olekus trüpsinogeenina ja kümotrüpsinogeenina. Trüpsinogeen kaksteistsõrmiksooles selle ensüümi enterokinaasi toimel muutub trüpsiiniks. Omakorda muudab trüpsiin kümotrüpsinogeen aktiivseks kümotrüpsiiniks. Trüpsiini ja kümotrüpsiini mõjul lõhustatakse valgud ja suure molekulaarse polüpeptiidid madalmolekulaarseteks peptiidideks ja vabadeks aminohapeteks.

Maksa oluline osa seedimisel. Maksa rakud eraldavad pidevalt sapi, mis on üks tähtsamaid seedetraktitooteid. Inimestel oli päev umbes päeva sapi ümber. Vere moodustumise protsess on pidev ja selle sisenemine kaksteistsõrmiksoole - perioodiliselt, peamiselt seoses toidu tarbimisega. Tühja kõhuga ei jõua sapimine soolestikku, see läheb sapipõisesse, kus see kontsentreerub ja muudab selle koostist mõnevõrra.

Vapp sisaldab sapphappeid, sapifesse ja muid orgaanilisi ja anorgaanilisi aineid. Rasvade seedimise protsessis osalevad sapphapped. Sapiga pigmendi bilirubiin moodustub nii punaste vereliblede hävitamisel nii maksa rakkudes kui ka hemoglobiinis. Põldvärv on tingitud selle pigmendi olemasolust selles.

Seebevähk suurendab pankrease ja soolte mahlade, eriti lipaasi ensüümide aktiivsust. See emulgeerib rasvu ja lahustab nende hüdrolüüsi tooted, mis aitab kaasa nende imendumisele. Leeliselise reaktsiooni tekitamine kaksteistsõrmikus, sapis takistab trüpsiini hävitamist pepsiiniga. Samuti täidab ta regulatiivset rolli, on sapi moodustumise stimulaator, sapiteede eritumine, peensoole motoorne ja sekretoorne aktiivsus. Seene sisaldab ka bakteriostaatilisi omadusi, mis lükkavad edasi putukatega seotud protsesse sooles. Rasva lahustuvate vitamiinide, kolesterooli, aminohapete ja kaltsiumisoolade imendumisel soolestikust on suur tähtsus sapi rollis.

Maks, moodustades sapid, täidab mitte ainult sekretoorset, vaid ka väljaheidetavat (väljaheidetavat) funktsiooni. Peamine orgaaniline maksa ekskrement on sapphapete soolad, bilirubiin, kolesterool, rasvhapped ja letsitiin, samuti kaltsium, naatrium, kloor, vesinikkarbonaadid. Seedetõvest seedehäirega eemaldatakse kõik need ained kehast.

Kuidas toit muutub kaksteistsõrmikuhaavandis?

Kaksteistsõrmiksool peetakse seedimist keskuseks. See on koht, kus valkude, rasvade ja tärklise peamine seedimine toimub. Võrreldes sellega, mis juhtub kaksteistsõrmikapõõsas, jagatakse teatud kogus tärklist suus ja valkude osaline seedimine maos on midagi enamat kui protsessi seedetrakti. Analoogiliselt võib väikestes ja jämesooltes esinevat toidu edasist töötlemist kirjeldada kui seedimist.

See, mida me kollektiivselt nimetame seedimist, on väga keeruline ja keeruline protsess.

Veel üks väga oluline protsess toimub kahekümnendikusoolas, mis on otseselt seotud toodete kombinatsiooniga: siin tekib maos esineva toidu massi hapete neutraliseerimine. Kõhunäärme kaudu sekreteeritud kaksteistsõrmikus olevad seedekulgad sisaldavad vett ja naatriumvesinikkarbonaate, mis on võimelised hapetega kombineerima. Mao sisekeskkonnas on kõrge happesuse tase, samas kui kõhunäärme mahla ja soolte mahlade all mõjutavad kaksteistsõrmiksoole, väikest ja jämesoole sisu leeliselist või väga nõrka happelist reaktsiooni (pH 6,5-8). Fakt on see, et sooleelementide ensüümide normaalne aktiivsus nõuab leelis- või nõrgalt happelist keskkonda. Püloorne sektsioon ei avane ega vabasta maost toitu, kuni kaksteistsõrmiksoole pH muutub füsioloogiliseks normaalseks.

Tegelikult algab neutraliseerimisprotsess mao viimases osas kitsas alas umbes 10 cm (4 tolli) ulatuses. Kuid mao pürolüüsiline osa vabastab toitu kaksteistsõrmiksooles väga väikestesse portsjonitesse (see on üks põhjus, miks mao on aeglaselt tühjenenud). ja selle eelised, kuna sellisel viisil pole kaksteistsõrmiksool toiduainetega ülekoormatud, toimub seedimine suhteliselt aeglaselt ja järk-järgult.

Igasugune toit sisaldab valke, rasvu ja süsivesikuid. Need kolm komponenti on alati olemas, isegi kui inimene sööb ainult üht tüüpi toitu. Kuid kõhunääre ei saa samaaegselt eristada kolme tüüpi ensüüme, kuna sellel on ainult üks kakskümmend kaksteistsõrmiksoole juhtiv kanal. Seega on organism väga selgelt "tunne", milline toidukomponenti peab kõigepealt seedima.

Kui toit on valk (valk) rikas, toodetakse ja sekreteeritakse proteaasi ensüüm; kui toit sisaldab palju tärklist, vabaneb ensüümi amülaas; ja rasvases toidus esineb peamiselt pankrease lipaasi tootmine.

Kahjurikaste ensüümide sekretsiooni aktiivsust võib kahjustada toodete ebasoodne kombinatsioon. Näiteks, kui inimene sööb korraga korraga mitu erinevat toitu, siis moodustub maos musta ebatavalise kompositsiooni segu (söödav kõht või chüüm). Toidu viljaliha siseneb kaksteistsõrmiksoole, ja kui see sisaldab näiteks rohkem proteiine kui tärklist või (halvemas olukorras) valke või tärklist, mis halvasti töödeldakse eelnevates seedimistravi etappides, on pankreas paratamatult pärsitud.

Kaksteistsõrmiksoole, pankrease, mao, maksa ja sapipõie sisestus.

Sapipõi sisenemine kaheteistkümnesse sapri sisse ei sisalda ensüüme. Selle funktsioon on rasvade emulgeerimine. Seene muudab toitu toidurasvade struktuuri, muutes selle haavatavaks pankrease lipaasile, mis seejärel rikub rasvu selle koostisosadeks: triglütseriidid ja vabad rasvhapped.

Sapiga sapipõie sekretsiooni stimuleerib ensüümi koletsüstokiniin ja ensüüm pankreaseimine stimuleerib kõhunäärme sekretoorset aktiivsust. Rasvade ja valkude manustamine koos toiduga mao ja kaksteistsõrmiksoole sattudes põhjustab kohe sapi tootmise maksa ja selle vabanemist sapipõies. Eriti tugev sapipõie reageerib munakollasele, mis stimuleerib sapipõie lihaseid, mis viib selle seinte võimas kokkutõmbumiseni.

Seedeelundid maos ja kaksteistsõrmikus. Toidu ensümaatiline lõikamine

Küsimus 1. Kuidas toiduainete boolus sattuda maosse?

Küsimus 2. Kus on magu?

Küsimus 3. Mis on mao sisemise näärmekihi funktsioon?

Mao seina kõhunäärmevähi rakud eraldavad seedetrakti ensüümid mitteaktiivses vormis - pepsinogeen. Neid rakke nimetatakse peamiseks. Pepsinogeen liigub aktiivsesse vormi - pepsiin - vesinikkloriidhappe toimel, mida sekreteeritakse mao vooderrakkudes. Kolmas rakkude tüüp - täiendavad - sekreteerivad mükoidset sekretsiooni, mis kaitseb pepsiini toimel mao seinu. Pepsiin on ensüüm, mis purustab valgud peptiididesse. Peale selle on maomahlas ensüüm, mis purustab piimarasva (lipaas); See ensüüm on imikutele eriti oluline. Maomahla ensüümid ei mõjuta süsivesikuid. Kuid mõnda aega jätkub süsivesikute jagunemine toidu söögikorda jäävate süljeensüümide toimel. Mao mahlaensüümid on happelises keskkonnas aktiivsed. Mucus kaitseb mao seinu nende toime kohta maomahla ja toiduainete ärritavate ainete eest. Täiskasvanu mao maht on umbes kolm liitrit.

Küsimus 4. Mis on maomahla koostises väärtus vesinikkloriidhape?

Vesinikkloriidhape loob vajaliku keskkonna ensüümi kasutamiseks ja hävitab kahjulikke mikroorganisme.

Küsimus 5. Mis on mao seina lihaskihi funktsioon?

Kõhu seina lihaskihi toimimine võimaldab toidu segamist, maitsestamist maomahlaga, toidutankeli surumist kaksteistsõrmiksoolele.

Küsimus 6. Kuidas toitu satub kaksteistsõrmiksoole?

Toit siseneb kaksteistsüklisse maost läbi perioodiliselt avatava sfinkteri.

Küsimus 7 Millised seedetrakti kanalid voolavad kaksteistsõrmiksoole?

Kaheteistkümnendas kõhunäärme ja sapipõie avatud kate. Soolestiku seinad koosnevad silelihastest, mis kokkupuutuvad tahtmatult. Tundlik epiteel toodab soolte mahla.

Küsimus 8. Mis on sapi funktsioon, mis eritub maksa poolt?

Maks toodab sapi, mis akumuleerub sapipõies ja siseneb seedekulglas seedimise ajal. Sapphapped moodustavad leeliselise reaktsiooni ja emulgeerivad (murtakse väikesteks tükkideks) rasva (muudavad need emulsiooniks, mis läbib seedeelundite mahlasid), mis aitab aktiveerida pankrease mahla.

Küsimus 9. Mis on ensüüm? Millised on teie teadaolevad seedetrakti ensüümid?

Ensüüm on bioloogiline katalüsaator, mis on spetsiifiline valk. Seedetrakti ensüümid: trüpsiin, pepsiin, amülaas, laktaas, lipaas.

Küsimus 10. Kas pepsiin toimib, kui maomahla vesinikkloriidhape neutraliseeritakse leelisega?

Neutraalses keskkonnas ei toimi pepsiin. See ensüüm on aktiivne ainult happelises keskkonnas.

Küsimus 11. Mis on E. coli väärtus?

E. coli aktiivselt mitmekordistab ja pärsib kahjulike mikroorganismide paljunemist, sekreteerib ensüüme, mis aitavad seedimist, sünteesib mõnda vitamiini.

  • Olete siin:
  • Kodu
  • Bioloogia
  • D.V. Kolesova-8kl
  • Toitumine ja seedimine | Punkt 30

Peamenüü

Uued materjalid

Sildid

Seonduvad materjalid

© 2018 Kodutöö, keemiliste ja bioloogiliste probleemide lahendused

Loe Kasu Tooteid

TOP 26 proteiinisisaldusega toidud

Valgud on need ained, ilma milleta ei ole enamiku keha protsesside normaalne toimimine võimalik. Lisaks osalevad nad mitmesuguste sidekudede valmistamises.Millised valgud on inimestele eriti kasulikud, millised toidud on rikkaks valku, kuidas kasutada kaalulangusena proteiatoite ja palju muud, uurime üksikasjalikult.

Loe Edasi

Vähk - vähide kasulikkus ja kahjustus, samuti nende kasulike komponentide koostis; kirjeldus fotoga, kuidas püüda, koristada ja küpsetada

Vähk: omadusedKalorite sisaldus: 76 kcal.KirjeldusJõevähid on üks jões ja teistes mageveekogudes elavate koorikloomade liikidest.

Loe Edasi

Ivan tee kummeliga: kuidas maksimaalselt kasu saada?

Altai taimede tervendav võimIvan-kummeli tee on rikastatud taimsetest orgaanilistest ainetest - tanniinid, tanniinid, vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, antioksüdandid.

Loe Edasi